Smart Foods: Produkty pro aktivaci mozku

Zdravá strava prospívá nejen fyzickému zdraví. Správné potraviny obsahují živiny, které podporují zdraví vašeho mozku. Zdraví těla zahrnuje všechny aspekty lidského těla, včetně duševního zdraví.

Mnoho potravin, které nám pomáhají vypadat a cítit se lépe, má nutriční vlastnosti, které zmírňují stres a pomáhají našim kognitivním schopnostem. Jak stárneme, zažíváme v našem každodenním životě větší stres, takže zdravé stravování se stává ještě důležitějším..

Do naší stravy přidáváme příliš mnoho potravin, které negativně ovlivňují naše tělo, se stárnutím se tento účinek zhoršuje. Polotovary jsou vhodné, ale často zdraví škodlivé. Většina z těchto produktů obsahuje velké množství látek zlepšujících chuť, které nám nepřinesou žádnou výhodu. Poškodí to nejen naše tělo, ale také se cítíme depresivní a bezcitní.

Abyste se vyhnuli škodlivému účinku jídla na naše tělo, musíte se moudře přiblížit k výběru toho, co je na našich talířích. Abychom úspěšně překonali potíže v pracovním a osobním životě, musíme si udržovat naše duševní a fyzické zdraví..

5 potravin, které vás učiní zdravějšími a pomohou vám zlepšit vaši kognitivní funkci.

1. Avokádo

Avokádo se kombinuje s téměř čímkoli. Jakékoli avokádo můžete doplnit saláty nebo sendviči. Toto ovoce obsahuje zdravé tuky. Zlepšují krevní oběh v mozku a snižují krevní tlak. Tyto vlastnosti zvyšují kognitivní funkce a fyzické zdraví..

2. Bobule

Bobule obsahují mnoho antioxidantů, které pomáhají mozku fungovat. Přispívají také k hubnutí. Berry antioxidanty pomáhají snižovat riziko onemocnění, jako je Alzheimerova choroba, demence a ztráta paměti..

Všechna jídla bohatá na antioxidanty jsou dobré pro náš mozek..

3. Ryby

Rybí maso je nejen chutné, ale také velmi prospěšné pro tělo a mozek. Losos, tilapie a pstruh jsou vynikajícími zdroji omega-3 mastných kyselin, které zlepšují funkci mozku a srdce..

Pokud nemáte rádi ryby, můžete tyto tuky použít ve formě přísad.

4. Ořechy

Pistácie, vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle a jiné ořechy jsou vhodné nejen k doplnění energie, ale také ke zlepšení funkce mozku. Jsou bohaté na tuky, které zlepšují krevní oběh v mozku..

Výhodou ořechů je, že jsou univerzální. Můžete je jíst jako svačinu, přidávat je do salátů nebo dokonce do hlavních jídel. Existuje nespočet způsobů, jak je používat..

5. Ovoce a zelenina

Obrovská kategorie produktů, ve kterých každý najde něco, co má rád. Ovoce a zelenina obsahují živiny, které podporují hladinu energie a pomáhají mozku fungovat..

Vitamíny B6, B12, C a K jsou jen několika příklady vitamínů, které pomáhají našemu mozku. Napájí vás a snižují stres. Všechno, co je bohaté na antioxidanty: hrozny, celer, pomeranče, pomáhá snížit pravděpodobnost nemocí souvisejících s věkem spojených s fungováním mozku.

Tyto potraviny obsahují obrovské množství živin, které nepřímo nebo přímo ovlivňují váš mozek. Tyto výrobky si můžete užít a být si jisti, že pomáháte svému zdraví..

Video o výživě mozku založené na výzkumu vědců v této oblasti:

Jídlo pro mysl: 5 potravin, které obnovují mozek

Jezte je pro zlepšení paměti, pozornosti a myšlení..

Mozek je téměř hlavním orgánem lidského těla a nějak to není obvyklé starat se o něj. Víme, jaké potraviny odmítnout, aby nedošlo k poškození jater, což je zlepšení stavu srdce a cév. Málokdo však dokáže do mozku pojmenovat alespoň několik produktů, které jsou každý den potřebné.

Ale hodně záleží na jejich přítomnosti ve stravě: rychlost myšlení, schopnost zapamatovat si, pozornost a reakce na okolní faktory. V mladém věku mozek snadno zvládne každodenní úkoly, a to i bez dobití. Ale čím je člověk starší, tím obtížnější je, aby orgán plnil své funkce, a proto se po 65 letech riziko demence mnohokrát zvyšuje. V tomto termínu věda kombinovala několik nemocí, které narušují mozek a vedou k senilní demenci..

Aby tento problém neovlivnil vás a vaše blízké, starejte se o přítomnost produktů, které obnovují mozek, ve stravě. Zde je pět hlavních..

Čím je starší člověk, tím horší je jeho mozek (Foto: Pixabay.com)

1. Mastné ryby

Ryby bohaté na cenné nenasycené tuky jsou dobré pro oběhový systém. A pro mozek slouží makrela, losos, sledě, sardinky jako ideální jídlo. Nenasycené tuky jsou nezbytné pro produkci myelinu. Tato látka funguje jako spojovací článek v mozku: navazuje spojení mezi buňkami a pomáhá provádět informace. Dostatečná hladina myelinu určuje dobrou rychlost reakce a vynikající paměť..

Mastné ryby jsou užitečné, pokud se vaří bez dalších tuků. Při pečení se cenné mastné kyseliny ničí a maso je nasyceno trans-tuky, které zhoršují funkci mozku. Ryby musí být dušené, pečené, dušené.

2. Modré bobule

Modré bobule a ovoce obsahují antokyany. Jedná se o rostlinné pigmenty s antioxidačními účinky. Osvobozují mozkové buňky od látek, které mohou poškodit buněčné membrány, zlepšit a udržovat paměť, pozornost.

Šampionem za obsah antokyanů jsou borůvky, ale toto je jeden z nejdražších bobulí. Dostupné alternativy jsou borůvky, švestky, modré hrozny, ostružiny.

Modré bobule obsahují zdravé antokyany (Foto: Pixabay.com)

3. Vlašské ořechy

Není náhodou, že vypadají jako mozek. Hrst vlašských ořechů obsahuje komplex látek nezbytných pro rychlé myšlení a vynikající reakci. Jsou bohaté na mastné kyseliny, které odstraňují přebytek cholesterolu z cév a zlepšují průtok krve. Kromě toho ořechy obsahují lecitin, látku, která se podílí na tvorbě buněčných membrán. S jeho nedostatkem v těle je normální mozková funkce nemožná.

Jezte každý den pět ořechových jader. Mladé ořechy mají více živin než minulý rok.

4. Kakao

Kakaové boby obsahují flavanol. Je to antioxidační látka, která chrání před přírodními oxidačními procesy v mozkových buňkách. A snižuje pravděpodobnost jejich poškození, které vede k demenci. Flavanol zlepšuje krevní oběh v mozku, zvyšuje intenzitu tkáňové výživy a rychlost regenerace buněk.

Kakao zlepšuje náladu a chrání před stresem, takže rozmazlování tímto nápojem je někdy dokonce prospěšné. A ještě větší koncentrace kakaa v hořké čokoládě, která je uznávána nejen jako lahodný a cenný sladký dezert pro tělo.

Kakaové boby jsou bohaté na flavanol (Foto: Pixabay.com)

5. Vejce

Obsahuje protein nezbytný pro mozek k vytváření nových buněk. Mají také vzácnou látku cholin, která se nenachází v rostlinných produktech. A v masu a mléce je to mnohem méně než ve vejcích.

Cholin se podílí na tvorbě nervových spojení v mozku nezbytných pro vedení nervových impulsů. Tělo to potřebuje denně, ale většina lidí nedostává dostatek cholinu, a to i kvůli omezením používání vajec..

Podle vědců vedl strach z cholesterolu z vajec v populaci rozvinutých zemí k úplnému nedostatku cholinu. A agresivní šíření Alzheimerovy choroby v Evropě a USA.

5 nejužitečnějších mozkových potravin

Aby mozek aktivně pracoval, je nutné používat zdravé potraviny. Předehřívání a podvýživa je zakázáno. Pokud člověk zneužívá dietu, pak pomalu reaguje na to, co se děje, stává se nepozorný a rozptýlený. V opačném případě, kdy se člověk přejídá, nefungují mozkové struktury v plné síle, protože tělo má tendenci trávit konzumované jídlo a nevenovat pozornost myšlenkovým procesům.

Jíst se doporučuje po částech a distribuovat vyvážená jídla po celý den. Raději jíst 5-6krát denně.

Doporučení produktu

Ke zvýšení účinnosti a mozkové činnosti byste měli mít snídani. V této době se výživovým odborníkům doporučuje zahrnout do stravy sýr, zeleninovou omeletu, vejce s měkkým vařením a nízkotučná rybí a masová jídla.

Plné jídlo by mělo být také plné, skládající se z malých porcí studených a teplých jídel..

Večeře by měla být nízkokalorická jídla. Měli byste jíst zeleninový salát, kus ryby, pohankovou kaši, sklenku kefíru.

Jaká jídla podporují mozkovou aktivitu

Nedávno bylo na základě laboratorních studií zjištěno, že pro mozek jsou nejvýhodnější tyto potraviny:

  1. Bobule obsahují antioxidanty, které umožňují rychlejší výživu mozku. Látky podporují mladistvost a aktivitu mozkových struktur. Tím, že jí bobule, máme příznivý vliv na paměť;
  2. Mořské plody by měly být přidány do stravy. Ryby odrůd s nízkým obsahem tuku a ústřice jsou pro tělo zvláště užitečné. Jsou to zdroje železa, zinku, jodu, fosforu, aminokyselin a omega-3s, které poskytují čistotu a ostrost mysli až do stáří. Lidé, kteří pravidelně používají mořské plody, si snadno pamatují velké množství informací;
  3. Pozitivním účinkem na mozek jsou ořechy a semena. Užitečné látky v nich obsažené zlepšují emoční náladu, mentální aktivitu. Výrobky obsahují hořčík, thiamin, vápník, železo, fosfor, selen, což zlepšuje paměť, kognitivní funkce;
  4. Pravidelně se doporučuje jíst zeleninu. Mrkev obsahuje luteolin, který zabraňuje rozvoji nebezpečných patologií v mozku a zvyšuje duševní čistotu. Do stravy byste měli také zavést řepu, zelí, špenát, díky čemuž plodně pracuje hlava, na nic se nezapomíná;
  5. U jablek, hrušek, meruněk a jiného ovoce je vysoký obsah železa, což podporuje mozkovou aktivitu. Každý den by mělo jíst 400-500 gramů ovoce.

Uvedením tohoto nejdůležitějšího jídla do vaší stravy poskytuje člověk mozku výživu, čímž zvyšuje jeho výkon a aktivitu.

Výrobky pro zpracování mozku a zlepšení paměti

Lidský mozek je úžasný. Je to on, kdo ovládá všechny funkce těla, je zodpovědný za vyšší nervovou aktivitu, reguluje dýchání, tlukot srdce, všechny pocity a myšlenky. A nikdy nespí: v rychlé fázi spánku může jeho činnost někdy přesáhnout každý den. A to jsou poruchy mozku, které vedou k řadě nepříjemných onemocnění, mezi něž patří Alzheimerova choroba. Jak chránit svůj mozek a udržovat jej v pracovním stavu až do stáří?

Lékaři říkají, že musíte neustále trénovat svůj mozek: chodit po neznámých cestách, číst nové knihy a dokonce hrát počítačové hry. To vše pomáhá utvářet a posilovat nervová spojení. Ale kromě takového školení je důležité vybrat ty správné produkty pro mozek. Například je dobře známo, že toto tělo pravidelně potřebuje glukózu. To je důvod, proč je během intenzivní mozkové činnosti nataženo jíst něco sladkého nebo vysoce kalorického: naše „kontrolní středisko“ musí být krmeno. A než přejdete na úplný seznam produktů, které zlepšují paměť a funkci mozku, stojí za to říci pár slov o produktech, které ji negativně ovlivňují.

Alkohol. Ničí proteinové buňky mozku, způsobuje křehkost cév. Pravidelná konzumace silných nápojů zvyšuje riziko infarktu a mrtvice..

Cigarety Ano, nejedná se o potravinářský produkt. Musíte však pochopit, že kouření, zejména časté, zejména špatné cigarety, vede k řadě narušených funkcí těla, včetně inhibice nervové činnosti..

Svačiny. Krekry v obchodech a čipy obsahují obrovské množství trans-tuků, což zvyšuje riziko vzniku aterosklerózy a mozkových nádorů. Musíte však pochopit, že jíst takovou svačinu jednou měsíčně a pravidelně je jíst není to samé.

Čokoláda. Mluvíme o mléčných a bílých továrních obkladech, které přidaly obrovské množství tuků a cukru. Domácí čokoláda (zejména černá), naopak, prospívá mozku.

Pokud chcete udržet svůj mozek ve vynikajícím stavu co nejdéle, měli byste zcela vyloučit potraviny, které nepříznivě ovlivňují jeho strukturu ze stravy. Nyní se podíváme na to, jaké potraviny jsou dobré pro mozek..

Nyní, když je vegetariánství a veganství v módě, je velmi obtížné hovořit o nepochybných přínosech výživy zvířat. Faktem však je, že lidské tělo jako celek a zejména mozek skutečně potřebují živočišnou bílkovinu. Najít jeho analog ve světě rostlin je téměř nemožné, a ještě více v takových množstvích. Proto, když mluvíme o potravinách, které jsou dobré pro mozek a paměť, klademe na první místo krmivo pro zvířata..

Mastné ryby (kromě tuňáků). Samozřejmě není nutné zcela vyloučit tuňáka z potravy, ale tato ryba obsahuje rtuť, která při nadměrném používání negativně ovlivňuje všechny funkce těla. Ale jiná plemena mastných ryb pozitivně ovlivňují jak mozek, tak tělo jako celek. Losos, pstruh a losos jsou nezbytné i ve stravě malých dětí: polynenasycené mastné kyseliny (Omega-3) jsou důležitými stavebními kameny mozku. Pomáhají posilovat neutronové vazby, mají příznivé účinky na paměť a kognitivní schopnosti. A jejich pravidelné používání vám umožňuje prodloužit mozek mládí a zabránit rozvoji Alzheimerovy choroby. Takže 2-3krát týdně byste měli určitě jíst ryby. Nebo alespoň konzumujte rybí olej: tento doplněk stravy je neuvěřitelně prospěšný pro děti i dospělé..

Hovězí játra. Tento produkt je bohatý na vitaminy B, které mají příznivé účinky na nervový systém. Výsledkem je zlepšení paměti, spánek se stává silnějším a klidnějším, úzkost zmizí. Vitamin B je velmi užitečný v depresivních podmínkách. Obsahuje játra a vitamín A - silný antioxidant. Takže pro zdraví těla stojí za to zavést tento produkt do stravy a konzumovat jej alespoň jednou týdně.

Mléko. Obsahuje nejen vápník potřebný pro kosti, ale také tryptofan, látku, která je dobrá pro mozek. Tryptofan podporuje produkci serotoninu - hormonu radosti. Výsledkem je zlepšení nálady, zlepšení mozkové aktivity. A glutathion je antioxidant, přispívá k zachování mozkových funkcí až do nejpokročilejších let. Je pravda, že pro znatelný výsledek by mléko mělo být farma a mělo by se pravidelně konzumovat. Kromě toho existují lidé s nesnášenlivostí laktózy: neměli by samozřejmě do stravy zahrnout mléčné výrobky.

Vajíčka. Toto je skutečný sklad vitamínů, které jsou dobré pro mozek. Obsahuje B6 a B12, kyselinu listovou a cholin. Všechny tyto látky pomáhají předcházet změnám mozku souvisejícím s věkem, jsou prevencí sezónní deprese..

Ve světě rostlinných potravin existuje mnoho potravin, které jsou dobré pro mozek. Zvažte nejoblíbenější..

Borůvky Prospěšný účinek nejen na zrak, ale také na tělo jako celek. To vše kvůli vysokému obsahu antokyanů, rostlinné látky s výrazným protizánětlivým účinkem. Pravidelná konzumace borůvek (včetně ve formě domácích šťáv a ovocných nápojů) zpomaluje proces stárnutí mozku a posiluje nervové spojení. Je známo, že borůvky pomáhají posílit paměť, zejména krátkodobé.

Brokolice. 100 gramů brokolice obsahuje 100% denní dávku vitamínu K, který tvoří sfingolipidy - tuky potřebné pro mozkové buňky. Vitamin K zlepšuje funkci mozku, posiluje paměť, má protizánětlivý účinek. To je také extrémně nízkokalorický produkt, který je ideální pro ty, kteří dodržují přísnou stravu..

Dýňová semínka. Překvapivě je to obrovské množství živin v dýňových semenech, nikoli v samotné dýni. Nejprve to jsou antioxidanty, které chrání mozkové struktury před toxiny a volnými radikály. Je také bohatým zdrojem hořčíku, zinku a železa, které tělo potřebuje..

Hořká čokoláda. Jde o přírodní kakaové boby a hořké dlaždice s vysokým procentem jejich obsahu. Pravá čokoláda obsahuje velké množství flavonoidů - rostlinných antioxidantů, které mají příznivé účinky na funkci mozku. Pravidelná konzumace tmavé čokolády nejen zlepšuje náladu, ale také pomáhá při učení..

Ořechy. Téměř všechny jejich odrůdy obsahují velké procento vitamínu E, který chrání mozkové buňky a zlepšuje jeho kognitivní schopnosti. A vlašské ořechy jsou cenným zdrojem omega-3 kyselin. Mají samozřejmě méně užitečné aminokyseliny než ryby nebo rybí olej a musíte jíst více ořechů, ale mohou být dalším zdrojem výhody.

Pomeranče. Jedna oranžová obsahuje denní normu vitamínu C. Je nutná nejen pro posílení imunity, ale také pro mozek. Vitamin C zabraňuje změnám souvisejícím s věkem, čistí tělo toxiny a volné radikály. Velkou dávku tohoto užitečného vitamínu můžete získat z jahod nebo exotického ovoce: kiwi, guava.

Kromě jídla pravidelně pijeme tekutiny. Může to být čistá voda, čaj, džusy a ovocné nápoje. Který z nich přinese maximální užitek, což pozitivně ovlivňuje fungování nervového systému?

Káva. Dobrá zpráva pro všechny milovníky tohoto nápoje: je to opravdu dobré pro mozek. Pravda, pokud ji použijete s mírou. Šálek čerstvě uvařené kávy, opilé ráno, bude mít příznivý vliv na kognitivní schopnosti, zlepší krevní oběh a ochrání játra. Tento nápoj funguje několika směry najednou:

  • pomáhá soustředit se na aktuální úkol. Kofein blokuje produkci adenosinu, což způsobuje ospalost. Díky tomu je pro vás snazší vnímat prostředí a soustředit se na konkrétní práci;
  • zlepšuje náladu. Kofein zvyšuje produkci serotoninu, což je „hormon radosti“ a zlepšuje náladu;
  • je prevence mozkových chorob. Pravidelná a mírná konzumace kávy snižuje riziko Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby. Vědci připisují tyto vlastnosti bohaté na antioxidanty nápoji..

Zelený čaj. Obsahuje hodně kofeinu, takže tento nápoj, stejně jako přírodní káva, má vynikající účinek na funkci mozku. Obsahuje však řadu dalších stejně užitečných látek. Za prvé, jsou to aminokyseliny, které zvyšují mozkovou aktivitu, snižují únavu a úzkost. Za druhé, jedná se o antioxidanty, které chrání tělo před negativními vlivy na životní prostředí. Zelený čaj také zlepšuje paměť..

Kurkuma. Je to koření, které stimuluje krevní oběh a pozitivně ovlivňuje kognitivní schopnosti. Hlavní aktivní složka kurkumin pomáhá čistit amyloidní plaky, což zlepšuje stav pacientů s Alzheimerovou chorobou. Kromě toho zvyšuje produkci serotoninu a zvyšuje náladu. Kurkumin je indikován pro sezónní depresi. Tato látka také zrychluje růst mozkových buněk (ačkoli tento účinek nebyl úplně studován).

Zrzavý. Koření prospěšné pro kardiovaskulární systém a mozek. Čistí tělo od toxinů a toxinů, v malých dávkách pomáhá normalizovat krevní tlak. Při pravidelném používání pomáhá zlepšovat paměť a stává se vynikající prevencí Alzheimerovy choroby.

Rosemary. Další cenný zdroj antioxidantů, které pomáhají zlepšovat funkci mozku. Výhodou rozmarýnu je to, že se může vařit v čaji nebo kávě a přidávat do jakéhokoli jídla. A můžete použít éterický olej a aroma lampu: vdechování výparů tohoto koření má příznivý účinek na nervový systém jako celek.

Česnek. Pokud nejsou kontraindikace, musí být zahrnuta do běžné stravy. Za prvé, jeho použití je vynikající prevencí proti nachlazení. Za druhé, allicin pomáhá odstraňovat špatný cholesterol a má příznivý účinek na krevní cévy, včetně mozkových cév.

Čistá voda. Když vám bude řečeno, že musíte pít nejméně dva litry vody denně, nejde jen o očištění těla, ale také o práci mozku. Nakonec se tento orgán na ¾ skládá z kapaliny! Nedostatek vody ve stravě vede k narušení mozku.

Abychom to shrnuli, můžeme říci, že pro zlepšení paměti a funkce mozku je nutné:

  • úplně opustit špatné návyky;
  • zkontrolujte svou pravidelnou stravu, aby zahrnovala více potravin bohatých na vitamíny a polynenasycené mastné kyseliny;
  • pít vysoce kvalitní vařenou kávu a nahradit černý čaj zeleným;
  • používat vitamín-minerální komplexy a doplňky stravy, které zlepšují funkci mozku: například přípravky Omega-3 od Herbalife.

Nejen polynenasycené mastné kyseliny pomohou podpořit vyšší nervovou aktivitu. Mezi produkty Herbalife jsou i jiná jídla šetrná k mozku:

  • Noční práce. Komplex navržený speciálně pro srdce a krevní cévy: normalizuje krevní tlak, udržuje cévní tonus a normalizuje krevní oběh.
  • Schizandra. Má silný antioxidační účinek, obsahuje zdroj selenu, který příznivě ovlivňuje stav kardiovaskulárního systému a pomáhá čistit tělo volných radikálů.
  • "Roseguarde." Komplex založený na rozmarýnu a kurkumě, který nejen podporuje přirozenou obranyschopnost těla, má příznivé účinky na nervové buňky, ale je také úplným antioxidantem. Navíc, jak je uvedeno výše, kurkuma má mnoho pozitivních vlastností..

Samozřejmě můžete zlepšit paměť a funkce mozku nejen těmito způsoby: často chodíte na neznámých místech, díváte se na filmy, čte knihy, posloucháte novou hudbu. Čím více informací dostane mozek zvenčí, tím vyškolenější je. To znamená, že jeho kognitivní funkce se budou rozvíjet pouze s věkem.!

5 nejlepších produktů pro posílení mozku a paměti

Všechno, co jíme denně, ovlivňuje celé naše tělo a mysl. Tisíckrát jste slyšeli, že vždy jíte zdravé jídlo a snažíte se ignorovat nezdravé jídlo a rychlé občerstvení, protože neobsahuje žádné živiny a je to také špatné pro vaše tělo a mysl..

Správná výživa je dobrá nejen pro vaše tělo, ale i pro mysl. Váš mozek je jako procesor pro vaše tělo a je spojen s miliony nervů ve vašem těle. Když budete jíst správné jídlo, můžete si vylepšit paměť..

Podívejme se rychle na 5 produktů, které zlepšují paměť:

1. Olivový olej:
Olivový olej obsahuje polyfenoly, které jsou ve skutečnosti silnou složkou a antioxidantem, který je skvělý pro zlepšení paměti. Olivový olej je také prospěšný pro vaše zdraví; redukuje faktory stárnutí, jako jsou vrásky a drsná a matná pokožka.

Bojuje také s toxickými složkami, které jsou pro váš mozek nebezpečné. Pamatujte na jednu věc, že ​​olivový olej je velmi křehký a může ztratit svou moc nad vysokým teplem, proto jej během vaření silně nezahřívejte.

2. Borůvky:
Borůvky jsou známé jako malý dar přírody pro lidstvo, který je plný antioxidantů, vitamínu K, vitamínu C, vlákniny a dalších zdravotních faktorů. Borůvky lze použít v několika pokrmech a sladkých pokrmech. Chuť borůvek je také skvělá. Můžete jíst takhle nebo si udělat koktejl.

Tyto malé bobule oživí váš mozek a antioxidanty odstraní toxické toxiny z těla. Borůvky můžete jíst jako svačinu nebo dezert. Jíst čerstvé borůvky je mnohem účinnější než v konzervách.

3. Horká čokoláda:
Horká čokoláda je bohatá na antioxidanty a je vhodná pro nízký krevní tlak..

Obsahuje také protizánětlivé vlastnosti a je vhodný pro zdraví srdce. Existuje mnoho produktů na trhu, ale pouze čistá bohatá tmavá čokoláda je dobrá pro zvýšení paměti..

Snažte se vyhnout mléku nebo bílé čokoládě, protože jsou to jen dobroty. Vyhněte se také čokoládovým sirupům, protože obsahují konzervační látky..

4. Káva:
Pokud jste milovníkem kávy, může to být dobrá zpráva pro vás, protože šálek kávy může vaši mysl ostřejší a zvýšit mozkovou funkci. Mnoho lidí tuto pravdu odmítá, ale nyní bylo zjištěno v několika studiích, které potvrzují, že kofein obsahuje vlastnosti proti stárnutí a několik složek ke zlepšení bdělosti a koncentrace mozku..

Po pití kávy se budete cítit dobře a budete zbaveni stresu. Nepijte více než 2-3 šálky denně.

5. Ořech:
Vlašské ořechy jsou skvělým tonikem pro váš mozek. Zahrnují vlákninu, antioxidanty a mnoho dalších minerálů a vitamínů, které jsou ideální pro váš mozkový systém. Vlašské ořechy jsou dobré pro kognitivní systém, a to snižuje riziko Alzheimerovy choroby.

Začněte jíst vlašské ořechy k snídani nebo kdykoli budete chtít.

11 potravin pro zlepšení paměti a funkce mozku

Váš mozek je úžasný. Být řídícím centrem celého organismu je to on, kdo ovládá srdeční rytmus, dýchání, jakýkoli pohyb, myšlení a pocit. Proto je důležité udržovat jej v maximálním provozním stavu. Ale jak na to?

Výrobky, které zlepšují paměť a funkce mozku

To, co jíme, výrazně ovlivňuje zdraví mozku. V tomto článku jsme shromáždili nejužitečnější potraviny pro mozek a paměť a vysvětlili jsme, proč je tak důležité, aby každá položka z tohoto seznamu byla přítomna ve vaší stravě..

Doporučujeme přečíst si o účinných metodách pro zlepšení paměti a funkce mozku..

Mastné ryby

Pokud jde o potraviny, které zlepšují paměť a funkci mozku, na mysl přicházejí nejprve mastné ryby. A ne nadarmo.

Druhy ryb, jako je losos, pstruh a sardinky, jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které příznivě ovlivňují paměť a schopnosti učení a učení..

A mozek má 60% tuku a polovina z nich má strukturu podobnou omega-3. Mozek používá tyto kyseliny k produkci nervových buněk..

Výhody omega-3 mastných kyselin zde nekončí..

Adekvátní příjem této látky může zpomalit mentální úbytek, který nevyhnutelně přichází s věkem, a také zabránit výskytu Alzheimerovy choroby.

Zároveň nedostatek omega-3 vede nejen ke snížení výkonu, ale také k depresi.

Jedna studie zjistila, že lidé, kteří pravidelně jedí vařené ryby, mají v mozku více šedé hmoty, která obsahuje nervové buňky, které řídí naši paměť, emoce a schopnosti rozhodování..

Pokud vaše ráno začíná pevně šálkem kávy, rádi vás informujeme, že děláte všechno správně. Káva obsahuje kofein a antioxidanty, které jsou dobré pro mozek..

Kofein zlepšuje mozkovou aktivitu v následujících oblastech:

  • Zlepšuje pozornost: kofein blokuje tvorbu adenosinu - látky, která způsobuje ospalost a umožňuje člověku lépe vnímat životní prostředí.
  • Zlepšuje náladu: kofein stimuluje produkci látek, jako je serotonin, o kterém je známo, že zlepšuje náladu.
  • Zvyšuje koncentraci: studie ukázaly, že ti jedinci, kteří pili velkou šálek kávy ráno a několik dalších malých během dne, vedli lépe v práci, která vyžadovala vysokou koncentraci pozornosti.

Pravidelná konzumace kávy také snižuje riziko vzniku neurologických onemocnění, jako je Parkinsonova a Alzheimerova choroba. Nejpravděpodobněji je to částečně kvůli vysoké koncentraci různých antioxidantů v nápoji..

Borůvky

Borůvky jsou dalším dobrým produktem pro mozek a celé tělo..

U borůvek, stejně jako u jiných jasných bobulí, je obsah antokyanů vysoký - rostlinná látka s protizánětlivými a antioxidačními účinky. Umožňuje vám zpomalit proces stárnutí mozku a rozvoj neurodegenerativních chorob.

Kromě toho se v těle hromadí antioxidanty obsažené v borůvkách, což zlepšuje spojení mezi mozkovými buňkami.

Studie na zvířatech potvrdily, že borůvky zlepšují paměť a dokonce pomáhají bojovat proti krátkodobé ztrátě paměti..

Zkuste přidat nějaké bobule do své ranní cereálie nebo smoothie..

Kurkuma

Nedávno toto bohaté žluté koření, hlavní složka kari, způsobilo hodně hluku..

Díky látce - kurkuminu, který stimuluje krevní oběh, je kurkuma jedním z produktů pro zlepšení paměti. Má následující užitečné vlastnosti:

  • Zlepšuje paměť: Jíst kurkumu pomáhá zlepšit paměť u pacientů s Alzheimerovou chorobou. Vyčistí také amyloidní plaky. Které jsou hlavním rozlišovacím znakem této choroby..
  • Pomáhá bojovat proti depresi: kurkuma zlepšuje produkci serotoninu a dopamin - hormony zvyšující náladu. Studie prokázaly, že kurkumin je schopen zastavit depresivní syndromy i 6 týdnů antidepresivní medikace..
  • Stimuluje růst mozkových buněk: Kurkumin zvyšuje neurotropní faktor, který ovlivňuje růst mozkových buněk. To vám umožní překonat pokles mentálního vývoje související s věkem, ale vědci tento jev dosud nezkoumali..

Chcete-li z kurkuminu vytěžit maximum, zkuste do jídel přidat kořeněné kari a naučte se připravovat kurkuma.

Brokolice

Brokolice je plná zdravých látek, včetně antioxidantů. 100 gramů tohoto produktu obsahuje více než 100% doporučené denní dávky vitaminu K. Tento vitamín rozpustný v tucích je nezbytný pro tvorbu sfingolipidů - druh tuku ve významném množství obsaženém v mozkových buňkách

Řada studií potvrdila, že vitamin K zlepšuje paměť..

Brokolice kromě vitamínu K obsahuje řadu látek s protizánětlivými a antioxidačními účinky, které pomáhají tělu bojovat s poškozením mozku.

Dýňová semínka

Dýňová semínka obsahují silné antioxidanty, které zabraňují poškození těla a mozku volnými radikály. Je také dobrým zdrojem hořčíku, železa, zinku a mědi..

Každá z těchto látek je nezbytná pro lepší funkci mozku:

  • Zinek: Nedostatek zinku v těle vede k mnoha neurologickým onemocněním, jako je Alzheimerova choroba, deprese a Parkinsonova nemoc.
  • Hořčík: Hořčík je vhodný pro paměť a učení. Nízké hladiny této látky vedou k migrénám, depresím a epilepsii..
  • Měď: Mozek používá měď k řízení nervových impulzů. Nedostatek mědi může vést k Alzheimerově chorobě.
  • Železo: Nedostatek železa často způsobuje mlhoviny vědomí a zhoršenou funkci mozku.

Vědci se nejčastěji zaměřují na studium mikroživin než na samotná dýňová semínka. Právě v nich jsou však všechny uvedené látky obsažené v dostatečném množství, proto je rozhodně vhodné tento produkt přidat do vašeho menu, aby se zlepšila paměť a funkce mozku

Hořká čokoláda

Horká čokoláda a kakaový prášek obsahují řadu látek, které jsou pro mozek prospěšné, jako jsou flavonoidy, kofein a antioxidanty.

Flavonoidy jsou typem rostlinného antioxidantu. Mají příznivé účinky na mozkové oblasti zodpovědné za učení a paměť. Vědci potvrdili, že tato složka zlepšuje paměť a zpomaluje mozkové změny související s věkem..

Před několika lety byla provedena rozsáhlá studie, které se zúčastnilo více než 90 lidí. V důsledku toho vědci zjistili, že ti z předmětů, kteří jedli čokoládu častěji, dělali mnohem lépe s paměťovými úkoly.

Čokoláda není jen produkt pro mozek a paměť, ale také legální způsob, jak zvýšit vaši náladu. Není však zcela jasné, zda je to kvůli složení čokolády nebo její chuti..

Ořechy

Studie prokázaly, že konzumace ořechů zlepšuje zdraví srdce a zdravé srdce má pozitivní vliv na zdraví mozku. V roce 2014 vědci prokázali, že ořechy zlepšují kognitivní schopnosti a zabraňují výskytu neurodegenerativních chorob..

Další studie ukázala, že ženy, které pravidelně jedly ořechy po několik let, měly lepší paměť než ty, které ořechy jedí jen zřídka nebo nejedly vůbec..

Všechny tyto pozitivní vlastnosti lze vysvětlit vysokým obsahem zdravých tuků, antioxidantů a vitamínu E v ořechech..

Vitamin E chrání mozkové buňky před poškozením volnými radikály. Co vám umožňuje zpomalit vývoj neurodegenerativních procesů.

Vlašské ořechy nevypadají navenek jako mozek. Jsou nejvýhodnější ze všech díky svému vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin..

Pomeranče

Při konzumaci jedné pomeranče denně získáte denní příjem vitamínu C. Navíc je to dobré pro mozek, protože vitamin C podle studií z roku 2014 zabraňuje výskytu řady chorob a věkových změn v mozku.

Vitamin C je silný antioxidant, který účinně chrání mozek před volnými radikály..

Kromě pomerančů se v paprikách, guava, kiwi, rajčatech a jahodách nachází dostatek vitamínu C..

Vejce jsou vynikajícím zdrojem mnoha mozků prospěšných látek, včetně vitamínů B6 a B12, kyseliny listové a cholinu..

Možná vás bude zajímat: je protein protein nebo ne.

Cholin je důležitý mikronutrient, který naše tělo používá k syntéze acetylcholinu, neurotransmiteru, který pomáhá regulovat náladu a paměť. Studie prokázaly, že přiměřený příjem této látky výrazně zlepšuje paměť. Bohužel, strava mnoha lidí postrádá cholín.

Vaječný žloutek je nejlepším zdrojem této prospěšné mikroživiny. Doporučená norma pro cholín je 425 miligramů denně, pro ženy 550. Jedno vejce obsahuje až 112 mg cholinu.

Vitaminy B obsažené ve vejcích také hrají významnou roli ve zdraví mozku..

Pro začátek pomáhají zpomalit změny mozku související s věkem..

Navíc deprese a demence mohou být často způsobeny nedostatkem těchto vitamínů..

V současné době bylo vykonáno dost práce na studiu účinku vajec na zdraví mozku. Výhody látek v nich obsažených však vědci dlouho věděli a potvrdili.

Zelený čaj

Stejně jako u kávy i kofein v zeleném čaji zlepšuje funkci mozku..

Ale kromě kofeinu v zeleném čaji obsahuje řadu dalších prospěšných látek.

Jedním z nich je L-theanin, aminokyselina, která může procházet hematoencefalickou bariérou a zvyšuje aktivitu neurotransmiteru GABA, což pomáhá snižovat úzkost.

L-Theanine také zvyšuje frekvenci alfa vln v mozku, což vám pomáhá relaxovat a snižuje pocit únavy..

Některé studie zjistily, že L-theanin působí proti osvěžujícímu účinku kávy, pomáhá relaxovat a usnout..

Zelený čaj je také bohatý na polyfenoly a antioxidanty, které chrání před snížením duševních schopností a rizikem vzniku chorob, jako jsou Alzheimerova a Parkinsonova choroba..

Kromě toho zelený čaj zlepšuje paměť..

Produkty užitečné pro mozek a paměť - výsledek

Správná výživa je klíčem k dobré paměti a zdravému mozku.

Některé potraviny, jako je ovoce, zelenina, čaj a káva, obsahují prospěšné antioxidanty, které chrání váš mozek před poškozením..

Jiné, jako ořechy a vejce, jsou bohaté na látky, které podporují vývoj paměti a mozku..

Co jíst pro intelektuála: 5 přírodních stimulátorů pro mozek

Tyto produkty vám pomohou lépe se vypořádat s mentálním stresem..

Proč se cítíš hlad, když hodně přemýšlíš

Mozek, jako každý orgán v našem těle, potřebuje jídlo. Mozkové buňky - neurony - jsou vysoce selektivní a nenasytné. Odhaduje se, že mozkový energetický metabolismus: Soustřeďte se na metabolickou spolupráci astrocytů a neuronů, že celková hmotnost mozkových buněk je 1/50 tělesné hmotnosti, zatímco naše tělo spotřebovává 1/5 kyslíku a až 1/4 glukózy absorbované z potravy pro své „krmení“..

Intenzivní mozková aktivita zvyšuje energetické výdaje. Zdálo by se, že budete jíst sladší - a všechno bude v pořádku. Ale není to tak jednoduché. Příliš vysoká hladina glukózy v krvi je téměř stejně špatná. 11 důvodů, proč je pro vás příliš mnoho cukru také nízké. Náhlé změny nepomáhají mozku pracovat efektivně, zejména v podmínkách vysokého duševního stresu. Proto odborníci na výživu doporučují začít s jídlem bohatým na pomalé uhlohydráty..

Jaká jídla pomohou mozku lépe fungovat

1. Ovesné vločky

Ovesné vločky jsou perfektním mozkovým potravinovým řešením. Vyrobené z celých zrn si zachovávají prospěšné vlastnosti této obiloviny, ale na rozdíl od obilovin rychle vaří nebo se konzumují syrové, bez tepelného zpracování.

Sacharidy tvoří více než polovinu hmotnosti ovsa - 66%, ale „rychlý“ cukr představuje pouze 1%. Dalších 11% je dietní vláknina a zbývající procento je škrob. Představují ji hlavně dlouhé řetězce spojených molekul glukózy - hlavní palivo mozku.

Škrob se pomalu rozpadá a tělo živí energií postupně, bez náhlých skoků.

Oves obsahuje velmi užitečný beta-glukan - stravitelné vlákniny. Pod vlivem střevních bakterií se rozkládá, vstřebává a prospívá Beta glukanům pro naše tělo. Beta-glukan se doporučuje pro: tvrdě trénující sportovce - vydržet zvýšené zatížení, lidi po operacích - rychlejší zotavení a také pro pacienty s chronickým únavovým syndromem.

Stojí za zvážení takové složky ovsa, jako jsou zinek, železo a vitamíny B. Všechna celá zrna: ječmen, pšenice a další mají podobné vlastnosti v různé míře. Oves v této skupině je však bezkonkurenčním vůdcem.

Jak moc

Doporučeno Kolik obilných potravin je třeba denně? jíst půl šálku (asi 30 g) suché ovesné vločky, například ve formě ovesné kaše. Celkem obilné výrobky - asi 170 g denně.

2. Vlašské ořechy

Všimli jste si, že jádra vlašských ořechů vypadají jako mozek? Možná příroda sama o sobě naznačuje, proč jsou.

U myší byl zaznamenán pozitivní účinek stravy obsahující až 15% ořechů. Ve srovnání s běžnou stravou vedlo toto obohacení stravy ke zlepšení doplňování výživy vlašských ořechů v potravě ke zlepšení deficitu paměti a schopnosti učení v transgenním myším modelu Alzheimerovy choroby. paměť a schopnosti učení.

V roce 2015 studie zjistila, že průřezová studie vztahu mezi konzumací vlašských ořechů a kognitivní funkcí mezi dospělými populacemi zastoupenými v NHANES, že konzumace asi 10,3 g vlašských ořechů denně zlepšuje kognitivní testování.

Výzkumná data obecně potvrzena Nový výzkum UCLA naznačuje, že vlašské ořechy mohou zlepšit paměť, že stravování vlašských ořechů je dobré pro mozek a pro fungování nervového systému.

Jak moc

Doporučuje se, aby pokyny pro výživu pro Američany 2015–2020 jedly 140 g loupaných ořechů týdně (asi 20 g denně).

3. Mandle

Stejně jako vlašské ořechy jsou mandle přirozeným zdrojem živin, které mají příznivý účinek na mozek. Podobný účinek v medicíně se nazývá nootropický - zlepšuje paměť a pozornost, zvyšuje schopnost učit se.

Ve studii nootropických a hypofagických účinků po dlouhodobém příjmu mandlí (Prunus amygdalus) u potkanů ​​s potkany bylo zjištěno, že konzumace mandlí zlepšila mozkové funkce skupiny zvířat ve srovnání s jedinci při normální stravě..

Navíc po dvou týdnech konzumace mandlí (v průměru 56 g denně) byl pozorován účinek mandlí na zánět a oxidační stres u čínských pacientů s diabetes mellitus 2. typu: byla pozorována randomizovaná křížově kontrolovaná studie krmení. snížení toxických látek v krvi pacientů s diabetem 2. typu.

Jak moc

Doporučeno denně Jak spočítám oleje, které jím? jíst 3 lžičky (asi 15 g) loupaných mandlí.

4. Ryby

Protože mozek tvoří 60% esenciálních mastných kyselin a lidský mozek. sestává z tuků, stojí za to je zahrnout do vaší stravy. Z hlediska výživy jsou zvláště cenné omega-3 polynenasycené mastné kyseliny: eikosapentaenová, dokosapentaenová a dokosahexaenová. Lidské tělo je nemůže syntetizovat, takže se tyto látky nazývají nepostradatelné.

Nejvyšší obsah hotových omega-3 kyselin byl nalezen u ryb: makrely, ančovičky, sardinky, sledě, tuňák, treska jednoskvrnná a pstruh.

V roce 2009 byly zveřejněny výsledky rozsáhlé švédské studie s mladými muži ve věku 15 let. Údaje z potravinového dotazníku, včetně informací o frekvenci spotřeby ryb, byly po 3 letech porovnány s výsledky testů intelektuálního vývoje ve vojenském systému hodnocení návrhů (3 972 účastníků). Vědci objevili, že příjem ryb švédských adolescentů je prediktorem kognitivního výkonu. že mladí lidé, kteří uvedli, že jedí ryby jednou týdně nebo častěji, absolvovali testy s lepšími výsledky než ti, kteří ji jedli méně často.

Kromě výše uvedených argumentů: ryba je zdrojem cenné bílkoviny, vitamínu D, fosforu a dalších látek nezbytných pro hladké fungování mozku..

Jak moc

Doporučuje se jíst ryby nejméně dvakrát týdně (hotová jídla asi 100 - 150 g). Denní použití Kolik jídla ze skupiny proteinových potravin je potřeba denně? tvoří asi 30 g připravených ryb nebo mořských plodů.

5. Tmavá čokoláda

Vyjasnění „temné“ je velmi důležité. Seznam užitečných vlastností tmavé čokolády s prokazatelnými účinky na zdraví obsahuje produkt s podílem kakaové hmoty nejméně 70%. Dlouhodobě se používá jako univerzální nástroj pro rychlé zotavení sil, například vstoupil do menu členů polární expedice Nansenova Framova expedice Fridtjof Nansen v letech 1893–1896.

Obsah stopových prvků v něm je opravdu působivý.

Aktivní součástMnožství ve 100 g tmavé čokolády (normální tyčinka), mcgProcento doporučené
denní příjem,%
Selen6.910
Draslík72221
Zinek3.322
Fosfor31131
Hořčík23058
Žehlička1267
Mangan298

Čokoládová tyčinka obsahuje: stimulanty theobromin (810 mg) a kofein (81 mg), asi 46 g uhlohydrátů, z toho 24,2 g cukru.

Studie Účinek kakaa bohatého na flavanoly na reakci fMRI na kognitivní úkol u zdravých mladých lidí se zdravými mladými lidmi, kteří dostávali kakaovou účinnou látku (flavonoly, 150 mg) po dobu 5 dnů s jídlem, prokázala zlepšení přísunu krve do mozkových oblastí. zodpovědný za řešení duševních problémů.

Podle randomizované studie o akutních účincích čokolády bohaté na kakao na vaskulární funkci a kognitivní výkon yiungu a zdravých dospělých v roce 2018 může i jediná konzumace 20 g tmavé čokolády zlepšit výkon paměti u zdravých mladých lidí ve věku 18–27 let..

Jak moc

Doporučuje se jíst čokoládu s ohledem na doporučení pro cukr pro zdravé děti a dospívající: příjem cukru: ne více než 100 g nebo jeden bar denně.

Konečně

Všechna tato jídla by měla být součástí vyvážené stravy. Nejezte je jen a v případě ořechů úměrně snižujte podíl jiných potravin bohatých na tuky. Pokud trpíte nějakou nemocí, netolerujte určité potraviny nebo jsou náchylné k alergiím - zvažte stravovací omezení a funkce. Na pochybách - poraďte se se svým lékařem.

Co byste jedli, abyste byli moudřejší? 5 nejzdravějších potravin pro mozek

Přemýšleli jste někdy: jak ovlivňuje strava mozek? Věda prokázala, že výživa závisí na: paměti, myšlenkových procesech, náladě, spánku. Na základě četných studií odborníci identifikovali skupinu nejužitečnějších produktů pro mozek. Takže, co bys jedl, abys byl moudřejší?

1. Ořechy

Vlašské ořechy, Brazílie, pistácie a mandle jsou velmi zdravé. Obsahují mastné kyseliny, fosfor a železo. Mají hodně snadno stravitelného proteinu, který dává sílu bez vynaložení energie na štěpení. Kromě toho je tento produkt bohatý na aminokyselinu glycin. 100 gramů loupaných ořechů obsahuje 1 - 2 gramy této látky. Glycin má uklidňující účinek na mozek, zvyšuje koncentraci a zlepšuje paměť.

2. Mořské ryby

Toto je další produkt podporující myšlenky, který odborníci na výživu doporučují konzumovat každý den. Proč? Ryby ulovené v moři - sklad esenciálních bílkovin, tuků, vitamínů a stopových prvků. Obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které jsou prospěšné pro mozek. V rybách je také hodně zinku, železa, selenu a vitamínu B12, které jsou tak nezbytné pro výživu mozkových buněk-neuronů.

3 vejce

Slepičí vejce jsou také velmi důležitá pro náš mozek. Vaječný žloutek obsahuje velké množství cholinu a fosfolipidů. Cholin je nezbytný pro syntézu acetylcholinu. Toto je neurotransmiter zodpovědný za učení a paměť. Funkce fosfolipidů je posílit membrány neuronů. Tento produkt tedy poskytuje další ochranu nervových buněk. Pro plné fungování mozku stačí jíst 2 vejce denně. Mnozí se domnívají, že žloutek obsahuje hodně cholesterolu. Nemůžete s tím hádat, ale ve žloutku - užitečný cholesterol, který pomáhá zvyšovat hladiny testosteronu v těle. Tento hormon je velmi důležitý pro zdraví mužů i žen..

4. Zelený čaj

Pokud chcete zlepšit svou moudrost, je lepší koupit velký zelený listový čaj než čajový prach v pytlích. Zelené odrůdy obsahují aminokyselinu L - tianin, která pomáhá zlepšovat pozornost a paměť, pod jejím vlivem se zkracuje reakční doba, zlepšuje se spánek. Takový čaj má tonický účinek, aniž by způsoboval nadměrné nadměrné nadýchání. Přesto je lepší tento nápoj nezneužívat, aby nedošlo k usínání.

5. Tmavá čokoláda

Tmavou čokoládu lze nazvat super zdravým produktem. Obsahuje obrovské množství antioxidantů a přírodních stimulancií, které pomáhají zvyšovat koncentraci. Kromě toho zlepšuje náladu, což je také zásadní pro rychlost myšlení. Malá dlaždice (přibližně 30 g) denně a všimnete si, že jste začali přemýšlet lépe a rychleji. U čokolády musíte dodržovat dvě pravidla:

  • pozorovat umírněnost ve spotřebě;
  • vybrat produkt s obsahem kakaa nejméně 70% (hořká odrůda je užitečnější, tj. bez cukru).

Toto samozřejmě není úplný seznam. Bobule, ovoce, zelenina a takový cenný produkt jako homogenát dronů také prospějí zdraví mozku. Chcete-li udržet čistou mysl a pevnou paměť po mnoho let, musíte dodržovat správnou výživu. být zdravý!