Jaká jídla čistí a opravují játra - mechanismus účinku a seznam

Užitečnou odpovědí pro každého je podrobná odpověď na otázku, které produkty čistí a obnovují játra, zlepšují práci a funkce žlučníku. Pokud porušíte obecně přijímaná pravidla lékařů a odborníků na výživu, tělo trpí závažnými příznaky akutní intoxikace. Pro účinnou léčbu hepatitidy, cirhózy a dalších nemocí tohoto důležitého nepárového orgánu je nezbytná správná výživa pro játra.

Co je dobré pro játra

Hlavním úkolem jater je čištění krve, proto s dysfunkcí tohoto orgánu pronikají chemické a toxické látky do systémové cirkulace, komplikují práci vnitřních systémů a vedou k otravě těla. Správně vybrané potravinové výrobky přispívají k regeneraci tkáně parenchymu, k obnovení přirozených funkcí „filtru“. Zaprvé, v játrech je naléhavá potřeba antioxidantů a choleretik přirozeného původu, ale je důležité nezapomenout na obrovské výhody přírodních vitamínů.

Ovoce

Jedná se o nejužitečnější produkty pro játra, které přispívají k jeho kvalitnímu očištění. Tyto přírodní antioxidanty poskytují nejen produktivní čištění jater, ale také obnovují jeho parenchym, obohacují tělo vitamíny a posilují imunitní systém. Obzvláště cenné ve složení ovoce jsou pektiny a vitamín C. S jejich pomocí odstraňují toxiny, čistí a obnovují buňky po dlouhodobém užívání alkoholu. V tomto případě se jedná o následující čerstvé ovoce (více citrusových plodů):

Zelenina

Zelení a listová zelenina jsou také přírodní antioxidanty; mnoho z nich obsahuje selen, který je nezbytný pro aktualizaci hepatocytů, ve velké koncentraci. Takové užitečné potravinářské výrobky nejen produkčně obnovují tělo, ale také zbavují jeho buňky škodlivých účinků těžkých kovů, pesticidů, jedů a toxinů. Zde je několik otázek zelené zeleniny:

  • kořenitá zelenina: salát, celer, petržel, kopr, bazalka;
  • kořenové plodiny: řepa, mrkev, česnek;
  • zelí, jeho odrůdy: brokolice, kedlubna.

Mléčné produkty

Při zjišťování, které potraviny jsou dobré pro lidská játra, je důležité nezapomenout na výhody mléčných výrobků. Takové potraviny výrazně usnadňují přirozený proces funkce jater, zabraňují rozvoji arteriální hypertenze, aterosklerózy, hepatomegalie, hepatitidy virové povahy. Mléčná jídla přispívají k detoxikaci po toxické chemické otravě. Při výběru fermentovaných mléčných výrobků se doporučuje soustředit se na následující položky z denního menu:

  • nízkotučný tvaroh;
  • vejce
  • plnotučné mléko;
  • nízkotučné kefír;
  • jogurt;
  • přírodní jogurt.

Ovesné vločky jsou nejzdravější potravou pro játra, takže toto jídlo musí být na stole k snídani. Vaření ovesné vločky se doporučuje v plnotučném mléce, při zachování co největší užitečnosti obou složek potravin. Níže jsou uvedeny další, stejně zdravé obiloviny, které produktivně obnovují a čistí „lidský filtr“.

  1. Pohanka obsahuje aminokyseliny, železo, lecitin, bílkoviny, které se rychle čistí a obnovují jaterní buňky.
  2. Dýňová kaše čistí tělo, normalizuje střeva, obohacuje tělo o cenné vitamíny.
  3. Kaše prosa má adsorpční vlastnosti, čistí krev, odstraňuje toxiny, toxiny.

Lékař doporučuje jíst čerstvé mořské a říční ryby a nezapomeňte do každodenní stravy zahrnout rybí olej. Tyto výrobky si zachovávají své prospěšné vlastnosti, pokud jsou vařeny v troubě s olivovým olejem nebo dušené. Ryby následujících odrůd čistí krev, posilují kosti a příznivě ovlivňují celkový stav těla:

Masné výrobky

Vědět, jaké potraviny obnovují játra, je důležité zahrnout je do každodenní stravy. Kromě libového masa se doporučuje zaměřit se na masné výrobky, které simulují jaterní enzymy na samoobslužné tkáně a přispívají k uvolňování škodlivých toxinů z žluči. V tomto případě se jedná o hovězí játra, srdce, plíce, jazyk.

Vitamíny pro játra a žlučník

Pro ochranu těla před toxiny je nutné nejen vyčistit játra, ale také se postarat o její přirozené funkce. K jejich stimulaci se ukazuje, že obohacuje každodenní stravu o cenné vitamíny, stopové prvky, které lze získat také z určitých potravin:

  1. Vitamíny A, C, P obnovují přirozené funkce těla, které se nacházejí v petrželce, zelí, fenykl.
  2. Vitaminy B zvyšují kvalitu krve, obnovují a čistí po vystavení toxinům. Obsahuje brokolici, česnek, pistácie, kokos, libové maso.
  3. Vitaminy E produktivně odstraňují volné radikály, normalizují práci „filtru“, čistí játra. Obsahuje rostlinné oleje, ořechy, semena.

Co je škodlivé pro játra

Mastná jídla budou muset být opuštěna, protože tyto pouze přetížují játra, což ztěžuje čištění krve. Kromě toho jsou zakázány uzené výrobky, štiplavá jídla, marinády, okurky, výrobky rychlého občerstvení a alkohol, které ničí jednou zdravou tkáň parenchymu. Rovněž by měla být identifikována zakázaná jídla:

  • mastná masa, ryby;
  • první masové vývary;
  • tuhé tuky;
  • čerstvé pekárny;
  • luštěniny;
  • mastné sýry a zakysaná smetana;
  • trans-tuky;
  • studená jídla a dezerty;
  • hranolky, ořechy, sušenky;
  • sycené nápoje.

Jak obnovit játra

Po prostudování toho, jaké ovoce je dobré pro játra, je důležité s nimi obohatit obvyklou stravu. To však nestačí k normalizaci práce těla, například po nemoci. Lékaři doporučují integrovaný přístup, který zahrnuje úplné odmítnutí špatných návyků, terapeutickou stravu a hepatoprotektory. Léky nejsou vždy předepisovány, ale opuštění špatných návyků bude muset i nadále, a nejen.

Produkty pro regeneraci jater

V rámci komplexní léčby, s cílem obnovit játra a vyčistit krev, lékař individuálně upravuje denní stravu pacienta. Seznam složek potravin je velmi rozsáhlý, ale jsou vyžadovány následující položky:

  1. Jíst řepu podporuje účinné čištění. Existuje spousta lidových receptů, jak vařit kořenovou plodinu a obnovit a vyčistit „lidský filtr“.
  2. Přítomnost rostlinných tuků nejen obnovuje parenchym, ale také podporuje vylučování volných radikálů, vnější omlazení.
  3. Dýně s přírodním medem - nejužitečnější jídlo pro porážku „lidského filtru“. Díky obsahu hořčíku, sodíku, draslíku, vlákniny, pektinu, fosforu, mědi, jódu a manganu je možné rychle obnovit činnost postiženého orgánu.
  4. Přítomnost kurkumy poskytuje spolehlivou ochranu před toxickým poškozením, čistí, obnovuje buňky těla, stimuluje tvorbu žluči a zlepšuje fungování žlučníku.

Dieta pro opravu jater

Ošetřující lékař, který ví, které produkty čistí a obnovují játra, předepisuje dietu v přísně individuálním pořadí. Základní principy takové terapeutické výživy jsou uvedeny níže s přibližným menu pro daný den:

  1. Snídaně. Ovesné vločky v mléce, vařené ryby, čaj s mlékem.
  2. Oběd. Tvarohový 9% tukový čaj.
  3. Večeře. Bramborová kaše, parní ryby, kompot.
  4. Odpolední svačina. Citrusové ovoce.
  5. Večeře. proteinová parní omeleta, vařené kuře, voda bez plynu.
  6. Pozdní večeře. 1 polévková lžíce. nízkotučné kefír.

Jaká jídla čistí játra

K odstranění těla intoxikačních produktů a působení chemikálií je nutné vysoce kvalitní čištění v domácím prostředí. Provádí se za účasti léků nebo s pomocí jídla. Zde jsou spolehlivé a osvědčené složky potravin:

  1. Grapefruit. Obsahuje antioxidanty, čímž zajišťuje spolehlivou detoxikaci orgánů.
  2. Citrón. Násilně aktivuje enzymy, pomáhá odstraňovat toxiny z těla.
  3. Avokádo. Ovoce podporuje obnovu tkáně prospěšné pro přirozené funkce „lidského filtru“.

Výrobky na zlepšení jater

Aby se tomu zabránilo, doporučuje se denní stravu obohatit o potravinové složky užitečné pro játra. Jedná se o následující potraviny:

  1. Zelí v jakékoli formě. Posiluje antitoxické vlastnosti hepatocytů, obnovuje postižené oblasti parenchymu.
  2. Jablka Obsahují pektin, který odstraňuje toxiny ze střev, snižuje hladinu cholesterolu, usnadňuje činnost žlázy.
  3. Mandle. Obsahuje arginin, který pomáhá čistit a zároveň chrání tělo před intoxikací.

Zdravá jaterní jídla

Po pečlivém prostudování, které produkty kvalitně čistí a obnovují játra, můžete každý den připravit zdravou stravu. Jídlo je bohaté a obohacené, pomáhá posilovat imunitní systém a obnovit ztracenou funkci lidského „filtru“. Zde jsou některé dobré recepty:

  1. Zeleninová polévka. Vařte 100 g květáku a brambor v 0,5 l vody. Odděleně vařte 30 g rýže ve sklenici nízkotučného mléka. Jakmile je zelenina hotová, přidejte na pánev 10 g másla, porazte všechny ingredience, podávejte teplé se zelení.
  2. Zeleninový koktejl. Oloupané mrkve, okurky a řepa projdou odšťavňovačem v poměru 3: 1: 3. Pro prevenci se doporučuje pít 500 ml, nejlépe 1 000 ml denně. Pro léčení by taková kompozice měla být používána po dobu 4 dnů.

Játra a 13 oblíbených potravin: zdravá jídla pro játra, která je čistí a chrání

Játrem prochází mnoho škodlivých látek, což vede k onemocnění jater. Zjistěte, co játra mohou pomoci čističi!

Játra monitorují čistotu našeho těla. Všechny škodlivé látky jím projdou, které jsou následně eliminovány. Když je jich však příliš mnoho, tělo se nedokáže vyrovnat s břemenem, které vede k onemocnění jater. Léčba jater v tomto případě spočívá nejen v dodržování pokynů lékaře. Hledejte zdravá jaterní jídla, která vám pomohou očistit a zotavit se..

Játra a jak je vyčistit

Víte, že játra jsou důležitým centrem pro čištění těla? Škodlivé chemikálie ze všeho, co spolknete nebo vdechnete - jídlo, pití, léky nebo kouř - se v játrech přeměňují na méně škodlivé látky rozpustné ve vodě. K této transformaci dochází ve dvou fázích, po kterých jsou zobrazeny.

Během první fáze procesu čištění se však vytvářejí volné radikály, které nakonec ničí buňky a způsobují zánět. Pokud nebudou potlačeny volné radikály a nedojde k nápravě destrukce, kterou nesou, časem negativně ovlivní játra.

K očištění jater potřebujete antioxidanty. Důležité jsou také jaterní produkty, které snižují cholesterol, zejména špatný LDL cholesterol, a triglyceridy. Představujeme vám zdravé výrobky pro játra - byliny, nápoje a koření, které jí pomohou plnit její čisticí funkce, chránit ji před destrukcí a urychlit léčbu jater.

Užitečné produkty pro játra

1. Brokolice a růžičková kapusta - nejlepší ochrana a léčba poškození jater

Při konzumaci jaterních potravin, jako je zelená zelenina, existuje mnoho zdravého rozumu. Zejména křížové - brokolice, růžičková kapusta, zelí, řeřicha, květák. Všechny obsahují užitečné chemikálie, jako je sulforaphan, indol-3-karbinol, 1-kyano-2-hydroxy-3-buten (1-kyano-2-hydroxy-3-buten), které blokují chemikálie způsobující rakovinu.

Také zvyšují hladinu přírodních antioxidačních enzymů nezbytných pro proces detoxikace jater. Když je tělo přetíženo toxiny, hladina přírodních antioxidantů klesá, čímž zpomaluje proces čištění jater.

Nadměrné stravování rafinovaných potravin a vysoký obsah cukru také zvyšuje v těle LDL cholesterol a triglyceridy (druh tuku). A protože játra pomáhají odstraňovat přebytek LDL cholesterolu, může jej přebytek deformovat. Játra zase hromadí triglyceridy, což způsobuje mastnou metamorfózu nebo nealkoholické mastné onemocnění jater (NSAID).

Tím se zvyšuje riziko zánětu orgánů (steatohepatitida), které způsobuje onemocnění jater, jako je cirhóza, selhání jater a rakovina. Výrobky pro játra, jako jsou tyglíky, obsahují sloučeniny podobné cholesterolu nazývané fytosteroly. Mohou snížit jak vysoký cholesterol, tak triglyceridy, které se v játrech nahromadily..

Ukažte, kolik zelí sníst pro játra

Vaše játra ocení denně 1,5–2,5 šálků tmavě zelené zeleniny, včetně těch, které jsou ukřižovány. Pokud trpíte hypotyreózou, před použitím zahřejte tuto zeleninu..

2. Červená řepa - nejlepší prevence a léčba jaterního oxidačního stresu

Játra mohou z této kořenové plodiny hodně těžit. Betalain, antioxidační pigment v řepě, spolu s flavonoidy, fenolovými kyselinami a vitamínem C, poskytuje ošetření jater a jeho ochranu proti oxidačnímu stresu (karcinogenní látky).

Pokud se řepa pravidelně objevuje na vašem stole, buďte připraveni na to, že obnoví váš metabolismus. Snižuje aktivitu enzymů, které zvyšují množství volných radikálů během detoxikace. Vaše játra budou chráněna před toxickými sloučeninami..

Ukažte, kolik použít řepu pro játra

Šťáva z jedné velké řepy je bezpečná pro každodenní konzumaci. Nasyťte játra šťávou 2-3 dny v týdnu.

3. Tuňák a losos - vynikající prevence a ošetření jater pomocí NLB

Omega-3 (polynenasycené) mastné kyseliny se vyskytují v mořských rybách, jako je tuňák, losos, pstruh, makrela. Jmenovány jsou pouze některé ryby prospěšné pro játra. Jedná se o známé preventivní přípravky pro játra, které také zabraňují tvorbě triglyceridů v ní..

Jsou dokonce schopni redukovat tuk v játrech u lidí s NSAID a vysokým cholesterolem a triglyceridy. Omega-3 mastné kyseliny také zvyšují hladinu dobrého HDL cholesterolu. Dalšími zdravými jaterními potravinami a zdroji omega-3 mastných kyselin jsou obohacená vejce, vlašské ořechy a avokádo. Ale zahrnout do svého jídelníčku jen oni nebudou stačit. Musíte také minimalizovat příjem omega-6 mastných kyselin, jako jsou rostlinné oleje..

Ukažte, kolik ryb jíst na játra

Americká srdeční asociace doporučuje konzumovat nejméně 2 porce (asi 100 g na porci) olejnatých ryb týdně, pokud nemáte srdeční problémy. Pokud máte vysoké triglyceridy, můžete si vzít 2-4 gramy rybího oleje denně.

4. Amla - léčba jater u pacientů se žloutenkou, se zvětšenou játry a NSAID

Amla (Emblica officinalis) je přírodní léčivé činidlo pro játra. Léčba jater, která se v Ájurvédě zvětšuje, se provádí s její pomocí. Vědci zjistili, že toto ovoce bohaté na vitamín C léčí různá onemocnění jater, jako je žloutenka. Protože amla snižuje cholesterol a triglyceridy, je užitečná při onemocněních jater, jako je NLB..

Ukažte, kolik amly použít pro játra

Naše játra dobře vnímají čerstvé ovoce i prášek. Standardní dávka, která byla použita v experimentech, 1-3 g ovocného prášku. Můžete také jíst ovoce denně - čerstvé nebo ve formě šťávy. Nejlepší je protáhnout příjem na celý den.

5. Bobule - nejlepší jídla pro játra, včetně prevence NLB

Očistěte své tělo přirozeným způsobem: snězte jídlo pro játra, to znamená mnoho bobulí. Jsou bohaté na polyfenoly a antokyany, antioxidační pigmenty, které jim dodávají vhodnou barvu. Tyto živiny jsou silné protizánětlivé látky..

Jedna studie zjistila, že jaterní potraviny, jako jsou brusinky, černý rybíz a borůvky, jsou zvláště účinné při prevenci hromadění tuku v ní. Zejména brusinky významně snížily tělesný tuk u zvířat, která jedla potraviny s vysokým obsahem tuků..

Ukažte, kolik bobulí jíst pro játra

Léčba jater zajistí standardní porci bobulí - půl šálku zmrazeného nebo čerstvého ovoce nebo 113 g denně. Neexistuje však žádná konkrétní horní hranice. Přes toto, hojná konzumace bobulí může způsobit vedlejší účinky na ty, kteří berou léky na ředění krve a cukrovky..

6. Grapefruit a hrozny - produkty pro játra a její hladké fungování

Výrobky pro játra, jako je grapefruit a hrozny, poskytují čištění a ošetření jater. Grapefruit obsahuje naringenin a naringin. Tyto antioxidanty udržují játra zdravou účinnou metabolizací alkoholu a zabraňují škodlivým účinkům na játra. Červené a modré hrozny obsahují další antioxidant zvaný resveratrol, který zajišťuje jeho hladké fungování.

Ukažte, kolik jíst grapefruity a hrozny do jater

Grapefruit a hrozny jsou jaterní produkty, u nichž neexistují jasná doporučení ke spotřebě. Ale každý den je lepší jíst alespoň šálek těchto produktů. Vyhněte se konzumaci grapefruitu, pokud užíváte léky na snížení hladiny cholesterolu, vysoký krevní tlak, úzkost, nespavost, alergické reakce a léky používané v neuralgii a psychiatrii..

7. Opuntia - léčba jater na škodlivé účinky alkoholu

Pichlavá hruška je druh jedlého kaktusu, který se používá v tradiční medicíně a poskytuje léčbu jater. V jedné studii bylo zjištěno, že tento rostlinný extrakt snižuje příznaky kocoviny, zejména nevolnost, sucho v ústech a ztrátu chuti k jídlu. Pozitivní účinek byl zvýšen konzumací extraktu před pitím alkoholu.

Protože játra rozkládají alkohol, vědci očekávali stejný účinek extraktu na něj. V důsledku toho zjistili, že pichlavý hruškový extrakt snižuje zánět, který se často objevuje po pití alkoholu..

Další studie zjistila, že konzumace extraktu po pití alkoholu normalizovala produkci enzymů a cholesterolu v játrech. Ouace navíc snižuje alkoholem vyvolané oxidační poškození jater. K úplnému studiu účinku pichlavé hrušky na játra jsou však nutné další studie na lidech..

Ukažte, kolik použít extrakt Opuntia pro játra

Dosud se všechny studie shodují na tom, co přesně pichlavý hruškový extrakt ovlivňuje játra (průměrně 1600 mcg). I když je dost těžké říci, kolik toho skutečně potřebuje. V tomto případě byste měli dodržovat normu 240 ml nebo 227 g denně, pokud vám lékař nestanovil jinou dávku..

8. Ořechy - produkty pro játra, které zabrání NLB

Obsah zdravých tuků a živin, včetně vitamínu C, mění ořechy ve zdravé potraviny pro játra. V jedné studii byl po dobu 6 měsíců studován účinek ořechů na NSAID. Zjistili, že jejich konzumace pravidelně zlepšuje jaterní enzymy..

Další studie odhalila následující. Muži, kteří jedli méně ořechů, měli ve srovnání s těmi, kteří jedli více, vyšší riziko vzniku nealkoholických mastných onemocnění jater..

Ukažte, kolik jíst játra ořechy

Pro posílení zdraví jater potřebujete denně jíst hrst ořechů (asi 30 gramů).

9. Olivový olej - zajistí léčbu jater u pacientů s NLVD

Aby byla vaše játra zdravá a dobře fungovala, vyměňte slunečnicový olej za olivový. Jedna studie u pacientů s NLVD ukázala, že denní příjem olivového oleje zlepšuje hladiny jaterních enzymů. Účastníci také zaznamenali snížení tělesného tuku a zlepšení průtoku krve v játrech..

Ukažte, kolik olivového oleje použít pro játra

Podle výsledků výzkumu se doporučuje konzumovat asi 1 polévkovou lžíci (6,5 ml) olivového oleje denně.

10. Zázvor - léčba jater pacientů s NLB a po užívání léků

Ginger nejen naostří vaše jídlo, ale také má dobrý účinek na játra. Tento kořen s gingeroly a shogaoly působí na zažívací trakt, zvyšuje produkci enzymů a zlepšuje metabolismus a průtok krve.

Ginger snižuje oxidační poškození způsobené volnými radikály v důsledku účinků toxických složek životního prostředí nebo dlouhodobého užívání léků. Také zvyšuje hladinu přírodních antioxidantů v krvi. A to poskytuje účinnou léčbu jater..

Protože zázvor snižuje triglyceridy, celkový cholesterol a LDL cholesterol, bude to skvělý doplněk stravy pro lidi s rizikem vývoje NSAID.

Ukažte, kolik použít na zázvorovou játr

Pro zdravého dospělého je konzumace 4 gramů zázvoru bezpečná, pokud jsou syrové, připravené nebo v čaji. U těhotných žen je lepší omezit se na 1 gram.

11. Česnek a cibule - výrobky pro játra při poškození alkoholem

Pachová jaterní jídla, jako je cibule a česnek, mají příznivý vliv na zdraví jater. Sloučeniny síry v nich obsažené, které jim dodávají charakteristický zápach, stimulují jaterní enzymy nezbytné pro jeho čištění. Obsahují také antioxidanty - flavonoidy, které jsou schopné inhibovat a zastavit fungování volných radikálů.

Česnek poskytuje účinné ošetření jater. Snižuje poškození způsobené vlivem alkoholu (alkoholová steatohepatitida). Nezáleží na tom, v jaké formě ji použít - syrového česneku, česnekového oleje nebo kořeneného výtažku z černého česneku. Příď vykazovala stejný účinek..

Ukažte, kolik česneku a cibule jezte pro játra

Ve většině studií byl česnek spotřebován v množství 600 - 120 mg denně. V tomto případě několik hřebíčků denně zabrání onemocnění jater. Nezapomeňte ji před jídlem nebo vařením rozdrtit, abyste izolovali biologicky aktivní sloučeninu síry allicin. Cibuli lze jíst bez jakýchkoli omezení.

12. Čaj a káva - nejlepší produkty pro játra u pacientů s cirhózou

Coffeemans, konečně se objevila studie, která tvrdí, že náš oblíbený ranní nápoj je zdravý. Pokud máte obavy z onemocnění jater, může mírná konzumace kávy pomoci zpomalit progresi onemocnění..

U pacientů, u nichž je plánována biopsie jater, sníží kofein rozvoj cirhózy. Ačkoli není zcela jasné, proč kofein pomáhá, víme, že snižuje riziko vzniku onemocnění jater. A díky caveolu a cafestolu káva také snižuje riziko onemocnění jater, jako je rakovina.

Všechny nedávné studie ukázaly, že pravidelná konzumace přibližně 3 šálků kávy a bylinného čaje vede k menšímu zjizvení jater. Jeho neustálé zjizvení vyvolané zánětem a buněčnou smrtí vede k onemocnění jater, jako je fibróza.

Ukažte, kolik čaje a kávy je třeba použít pro játra

Nepotřebujeme onemocnění jater. Dva šálky kávy denně vám pomohou udržet je na dálku. Pití více než pěti šálků se nedoporučuje. Nezapomeňte také, že byste neměli pít kávu dvě hodiny před spaním..

13. Kurkuma - pro prevenci tuku, zánětů a onemocnění jater

Náš seznam by nebyl úplný bez protizánětlivého a léčivého kurkumy. Po staletí v ájurvédě a čínské medicíně poskytuje účinnou léčbu jater..

Kurkumin z kurkumy zabraňuje hromadění tuku v játrech - to bylo zjištěno v několika studiích, které byly provedeny na zvířatech. Experimentální zvířata, ve kterých byl kurkumin ve stravě, měla v játrech nižší koncentraci cholesterolu a triglyceridů. Kromě toho zvýšil hladinu přírodních antioxidantů zodpovědných za detoxikační procesy..

Ukažte, kolik kurkumy je třeba jíst pro játra

Denně spotřebujte 1,5–3 g prášku kurkumy. Pokud máte zánět střev, snižte dávku na 1-1,5 g. Chcete-li zlepšit absorpci kurkuminu, pojídejte koření s černým pepřem.

Navzdory skutečnosti, že játra jsou poměrně silným orgánem, potřebuje naši podporu. Koneckonců, někdy může být léčba jater poslední věcí, hlavní věcí je vyhnout se onemocněním jater. A nejen rady lékaře nám s tím pomohou. Pokud máte na stole zdravé jaterní potraviny, budete zdraví!

Výrobky užitečné pro játra a pankreas, škodlivé pro člověka, které čistí, obnovují

Játra jsou orgánem nezbytným pro správnou funkci vnitřního orgánového systému. Proto stojí za to usnadnit její úkol tím, že jí zdravé potraviny a kompetentně připraví dietu. Játra, stejně jako filtr, čistí životní prostředí lidského těla a nikdy nepřestávají fungovat.

Užitečné produkty pro zotavení jater

Zelenina

Nejužitečnější pro játra jsou oranžová zelenina - dýně a mrkev. Vitamín T převládá v dýňovém ovoci, což přispívá k urychlenému zpracování a asimilaci mastných potravin. To neuvěřitelně usnadňuje úkol jater. Dýňová semínka pomáhají odstraňovat přebytečnou žluč. Je ideální konzumovat hrst semen denně, takže můžete zabránit struskování a přetížení jater.

Zelí a mrkev jsou vhodné pro čištění jater, rajčata odstraňují toxické produkty. Brokolice a květák také obnovují svou funkci..

Při problémech s játry je nejlepší ze stravy vyloučit zeleninu, jako jsou ředkvičky, cibule, česnek a ředkvičky. Obsahují velké množství éterických olejů, které komplikují práci těla.

Hlavním úkolem zeleniny při práci s játry je poskytnout tělu správné množství vlákniny. Jeho funkcí je očištění těla toxinů, takže pokud dojde k narušení jater, přebírá tento úkol vlákno.

Kromě toho je pro obnovení funkce jater zapotřebí zelená listová zelenina - brokolice a všechny druhy zelí. Obsahují sulforafan a další prvky, které zabraňují množení látek, které vyvolávají rakovinu. Kromě čištění má zelená zelenina antioxidační vlastnosti, které také pomáhají játkům dělat svou práci. To je obzvláště obtížné dosáhnout, když je strusková..

Řepa je dalším nezbytným nástrojem pro játra. Obsahuje betalain, flavanoidy, fenolické kyseliny a vitamín C. Tyto látky ho chrání před karcinogenními účinky..

Maso a ryba

Potraviny, které jsou dobré pro játra, by měly obsahovat bílkoviny. Měli byste si však pečlivě vybrat maso a ryby z důvodu vysokého obsahu rtuti ve většině z nich. Bezpečnou rybou bude v tomto případě pstruh, treska, okoun a kapr. Losos bude užitečný. U lidí s vysokým cholesterolem pomáhají tyto druhy ryb snižovat a zvyšovat dobrý cholesterol..

Pokud jde o maso, je lepší zvolit odrůdy ve formě krůt nebo krůt. Nadměrný tuk je neuvěřitelně škodlivý pro játra. Jehněčí, vepřové (zejména sádlo), kachní a husí maso jsou pro onemocnění jater zakázány. Nepoužívejte vývary na základě těchto druhů masa.

Mezi zakázanými potravinami je několik druhů ryb - makrely, halibuty, sledě, úhoře a jesetera. Tato ryba obsahuje více než 8% tuku, což je pro játra velmi negativní.

Kuřecí vejce obsahují bílkoviny, zdravý cholesterol a tuky. Fosfolipidy jsou hlavními pomocníky v játrech při čištění těla a odstraňování škodlivých toxinů. Kromě toho je důležitá doba vaření vajec. Optimální je vařit kuřecí vejce 3-4 minuty, protože je to právě takový protein a tuky, které se vstřebají jednoduše a rychle, aniž by se naložilo játra.

Játra nezávisle produkují až 5 g prospěšného cholesterolu. Přicházející cholesterol se škodlivými, smaženými potravinami přetíží játra a už nemůže tělu poskytovat správné tuky. Žloutek z kuřecího vejce jí proto pomáhá poskytovat orgánům užitečný cholesterol..

Spolu s kuřecím masem se doporučuje používat křepelčí vejce, jejich vlastnosti jsou naprosto totožné, ale právě křepelčí vejce vám pomohou zbavit se cyst v játrech.

Na seznamu jater jsou pouze vařená vejce.!

Je důležité si uvědomit, že je velmi nežádoucí jíst syrová vejce, existuje vysoké riziko infekce salmonel. Ano, a takový protein je absorbován pouze částečně..

V roce 2015 byla v Íránu provedena studie, která vedla k tomuto závěru: pokud jíte více než 2 vejce týdně, riziko onemocnění mastnými játry je čtyřikrát vyšší.

Mléčné produkty

Při výběru mléčných výrobků, které jsou dobré pro játra, je lepší zůstat na kyselém mléku. Obzvláště výhodné je fermentované pečené mléko, kefír a jogurt s nízkým obsahem tuku. Pomáhají čistit nejen střeva, ale také játra, a také absorbují toxiny.

Tělo asimilovalo čisté mléko pouze o 30-40% a fermentované mléčné nápoje se zpracovávají úplně.

Kefir a jogurt mají vysoký obsah bifidobakterií, obnovují a čistí játra. Pravidelná konzumace kefíru je prevence obezity. Nadměrný tělesný tuk vede k cirhóze a rakovině.

Jogurt oslabuje střevní stěnu a je mírným projímadlem. Přebytečná žluč se vylučuje spolu se struskou, proto se při jakémkoli onemocnění jater doporučuje denní konzumace jogurtu nebo ayranu..

Je lepší zvolit mléčné výrobky s přirozenou chutí, bez barviv a příchutí.

Ve své nejčistší formě je lepší pít mléko odděleně od jiných potravin, než pít jídlo, nýbrž ho použít jako nápoj. Obsah tuku by měl být minimální..

Cereálie

Tato jídla jsou bohatým zdrojem stopových prvků, které pomáhají regeneraci jater..

Ovesné vločky pomáhají odstraňovat přebytečný tuk, doporučujeme jej používat i při závažných onemocněních jater, jako je cirhóza, hepatóza, tukové poškození. Obsahuje komplexní uhlohydráty, bílkoviny, lecitin a aminokyseliny, které pomáhají zbavit se jater přebytečného odpadu..

Semolina má řadu užitečných vlastností, mezi nimi:

  • Pomáhá při pálení žáhy;
  • obsahuje železo, pomáhá normalizovat hladiny hemoglobinu;
  • zdroj vitaminu E.

Navzdory tomu však taková kaše nebude vždy užitečná pro lidi s onemocněním jater, protože je neuvěřitelně kalorická a obsahuje velké množství lepku, který je obtížně stravitelný. Před použitím se poraďte se svým lékařem..

Pohanka je dobrá jak pro játra, tak zažívací ústrojí. Dokonale pomáhá tělu odstranit toxiny a organický odpad. Pohanka obsahuje vitamíny B, P, velké množství vlákniny, aminokyseliny a širokou škálu stopových prvků. Kombinace pohanky a kefíru bude pro játra neuvěřitelně užitečná.

Tato směs se připraví takto:

  1. Pohanku nalijeme vroucí vodou, opláchneme a nalijeme do hlubokého šálku.
  2. Přidejte Kefír s nízkým obsahem tuku.
  3. Vložte směs do chladničky a nechte přes noc.
  4. Získejte to, nechte jej zahřát.
  5. Jezte výslednou kaši, pak vypijte 1 polévková lžíce. teplá voda.
  6. Po kaši si můžete dát snídani 1 hodinu.

Jíst pohanka s kefírem po dobu 10 dnů. Proso cereálie obsahuje velké množství lipidů, což ukazuje na její neuvěřitelnou schopnost odstraňovat toxiny. Jeho použití snižuje zatížení jater. Zejména bude užitečné v kombinaci s dýní..

Sušené ovoce

Potraviny užitečné pro játra zahrnují sušené ovoce. Toto jsou jediné sladkosti, které mají příznivý účinek na filtrační orgán. Můžete jíst sušené ovoce ve formě kompotů, směsí nebo jako svačinu. Nejužitečnější z nich: sušené meruňky, sušené švestky, rozinky, data a fíky.

Vědecky prokázané, že sušené meruňky významně snižují riziko rakoviny jater. Normalizuje metabolismus, pomáhá odstraňovat cholesterol..

Data chrání játra a tělo jako celek před účinky škodlivých chemických látek, ale měly by být používány s opatrností, v minimálním množství. Protože data jsou šampióny v obsahu cukru, 1 ovoce se skládá ze 70%.

Sušené švestky obsahují vitamín C, E, fosfor a sodík. Často se doporučuje pro onemocnění jater, ledvin a srdce..

Figy, stejně jako data, obsahují hodně přírodního cukru, stejně jako vitaminy B a širokou škálu stopových prvků. Jeho použití přispívá k rychlému odstranění toxinů a parazitů z těla. Kromě toho snižuje riziko rakoviny..

Čerstvé ovoce

Ovoce s vysokým obsahem rostlinných tuků, stejně jako vitamíny A a C, přinášejí do jater největší přínos, mezi nimi:

  • plody citrusové rodiny (citron, pomeranč);
  • hrušky a jablka;
  • avokádo;
  • hrozny (zejména červené);
  • červené bobule;
  • meloun a meloun.

Při jejich používání je nutné brát v úvahu přítomnost cukrovky, protože ovoce má hodně přírodního cukru. Můžete jíst syrové ovoce nebo péct v troubě. Pro játra budou užitečné kompoty, želé a ovocné nápoje.

Avokádo je bohatým zdrojem zdravých tuků a kyseliny olejové a tyto složky snižují hladinu cholesterolu v krvi. Avokádo navíc obsahuje vápník, železo, fosfor a draslík..

Cukroví

Sweet je nepřítel jater spolu s alkoholem. Jeho nadměrné množství vede k strusce a přetížení jater, zanícují se. Švédští vědci provedli studii, jejímž výsledkem byl závěr - pokud budete jíst cukr se zvířecím tukem, poškození jater bude porovnáno s intoxikací alkoholem.

Je docela obtížné odstranit cukr ze stravy, protože je součástí moučných výrobků, uzenin, omáček a jiných denně konzumovaných potravin. Stačí alespoň minimalizovat množství rychlých uhlohydrátů, jako jsou sladké pečivo, koláče a pečivo, jakož i čokoládové a sycené nápoje.

Výrobky pro čištění jater

Je důležité, aby játra udržovala zdravou a zdravou stravu. Aby pravidelně plnila své funkce, potřebuje jen pomoc. To lze dosáhnout nejen léky, ale také pomocí určitých produktů..

Jablka

Toto ovoce obsahuje vlákninu, pektin a vitamíny A, C a B. Tyto živiny pomáhají nejen játům odstraňovat toxiny, ale také snižují hladinu cholesterolu, čistí krev a podporují zdravou funkci střev..

Jablka uvolňují zátěž z jater během procesu čištění střev od toxinů a mohou být konzumována jak v syrové, tak v pečené formě. Užitečné budou kompoty Apple, želé a čerstvě vymačkaná šťáva bez přídavku rafinovaného cukru. Nejúčinnější bude konzumovat 2 čerstvá jablka denně bez loupání.

Zelený čaj

Tento nápoj obsahuje katechiny, příznivě působí na játra a usnadňuje vylučování přebytečné žluči a toxinů. Kromě toho, zelený čaj má spoustu antioxidantů přírodního původu, léčí játra.

Normálně pijte 3-4 sklenice zeleného čaje denně. Pomůže předcházet obezitě jater a tvorbě kamene..

Grapefruit

Grapefruit je bohatý na vitamín C a antioxidanty, které pomáhají čistit játra. Je vědecky dokázáno, že tato citrusová látka ničí karcinogeny a odstraňuje toxiny..

Ale nejdůležitější složkou grapefruitu, která čistí a léčí játra, je glutathion. Tato látka vytváří bariéru pro škodlivé prvky vstupující do těla. Také rychle opravuje poškozené jaterní buňky. Stačí vypít 1 polévková lžíce. čerstvě vymačkaná grapefruitová šťáva před jídlem.

Lněné semínko

Je lepší užívat tento produkt, aby se předešlo onemocněním jater, ale při přímém ošetření bude lněná semena nepostradatelným nástrojem. Doporučuje se vzít je jako doplněk k hlavním chodům. Například můžete přidat semena do ovesné kaše nebo salátů, ale nejdřív je musíte brousit.

Lněný olej přinese tělu neuvěřitelné výhody, je třeba je ochutnat obilovinami nebo si vzít jen 1 polévková lžíce. ráno s jídlem nebo jí 25 g mletých semen.

Vědecké studie prokázaly, že při stálém používání lněného oleje nebo semen se hladiny cholesterolu snižují o 15% a hladiny cukru o 4%. Je to proto, že len obsahuje vlákninu, aminokyseliny, zdravé omega-3 tuky a lignany.

Zelí

Jakýkoli druh zelí pomáhá očistit játra od toxinů a toxinů. Brokolice, bílé zelí a květák doplňují játra glukosinoláty, zvyšují imunitní obranu. Zelí navíc ničí karcinogeny a v důsledku toho významně snižuje riziko rakoviny jater.

Není nutné jíst pouze čerstvé zelí, dušené i zelí jsou povoleny. Je však důležité si uvědomit, že jeho nadměrné používání je plné nadýmání a plynu ve střevech.

Dýně

Dýně sama o sobě má mírný projímavý účinek, odstraňuje žluč a toxiny. Obsahuje hodně beta-karotenu, thiaminu, vlákniny, pektinu a kyseliny listové. Nicméně, přes jeho neuvěřitelné výhody, dýně je dietní produkt..

Výhody pro játra jsou následující:

  • odstraňuje toxiny;
  • odstraňuje těžké kovy z těla, protože je bohatý na hořečnaté soli;
  • dýňová semínka zbavují játra a tělo parazitů;
  • snižuje špatný cholesterol.

Dýňový olej obnovuje postižené oblasti jater a zmírňuje zánět. Semena mohou být konzumována surová nebo přidána do salátů, musí být nejprve sušena. Z dužiny dýně si můžete připravit koktejl nebo džus, který musíte vzít při ½ lžíce. každý den.

Řepa

Řepa je bohatá na betain, který chrání jaterní buňky před destrukcí a vystavením škodlivým látkám. Tato zelenina rychle zmírňuje zánět a dezinfikuje játra..

Při pravidelném jídle řepy v jakékoli formě je hladina tuku v játrech významně snížena. V řepě jsou rostlinné flavonoidy a beta-karoten, tyto látky zlepšují fungování jaterních buněk a pomáhají eliminovat žluč a jedy. Z čerstvé nebo vařené řepy si můžete připravit salát přidáním česneku. Toto jídlo dokonale čistí střeva..

Česnek

Hlavními složkami česneku jsou allicin a selen. Rychle působí na játra a urychlují proces čištění od škodlivých prvků. Česnek také obsahuje těkavé, síru, allicin, selen a sloučeniny dusíku.

Kromě toho česnek pomáhá obnovovat jaterní buňky, čistí je od lipidů a toxických látek. Stačí spotřebovat 1 stroužek česneku denně, přidat jej do salátu nebo ho sníst syrový.

Je však třeba poznamenat, že během exacerbace onemocnění jater je lepší zcela vyloučit česnek. Protože během zánětlivého procesu se stav pacienta jen zhoršuje, protože česnek zvyšuje tlak.

Vlašské ořechy

Díky vysokému obsahu argininu chrání vlašské ořechy játra před poškozením amoniakem. Kromě toho jsou tyto ořechy bohaté na glutathion, který pomáhá obnovit funkci jater i po vážné nemoci..

Je důležité si uvědomit, že ořech musíte žvýkat pečlivě, pouze tak bude mít z toho prospěch. Také nezneužívejte vlašské ořechy kvůli vysokému riziku alergické reakce..

Zeleň

Jakákoli zelenina vyvolá v játrech očistný proces. Díky chlorofylu se játra rychle zbaví těžkých kovů, pesticidů a dalších toxických látek, které ji ničí.

Nejužitečnější pro játra bude petržel, bazalka, špenát a kopr. Můžete jíst zeleninu v jakékoli formě, ale čerstvé listy nemohou nic nahradit. Z nich lze vyrobit koktejly a džusy. Pomáhají účinně odstraňovat přebytečnou žluč..

Výrobky na opravu ledvin a jater

Potraviny, které jsou dobré pro játra, budou mít pozitivní vliv na ledviny. Filtrační orgány jsou nezbytné pro zdravé fungování těla. Bojují s účinky podvýživy a odstraňují toxické prvky..

Výrobky, které pomáhají játry a ledvinám vykonávat čistící funkci:

  • citron - zdroj vitamínu C, který přispívá k rychlému odstranění toxinů z jater a ledvin, jakož i z trávicího systému;
  • zázvor - obnovuje imunitní funkce jater a těla jako celku a antioxidanty ve svém složení chrání před otravou;
  • hrozny - zdroj draslíku, který zase zabraňuje výskytu kamenů v játrech a ledvinách;
  • celer - působí jako diuretikum, usnadňuje činnost ledvin a je předepsán pro onemocnění močových cest;
  • artyčok - aktivuje proces odstraňování nadbytečné žlučové tkáně;
  • Brusinky - posilující účinek, zvyšuje účinnost ledvin.

Výrobky pro obnovení jater a slinivky břišní

Aby se snížilo zatížení slinivky břišní a jater, musíte jíst jídlo denně, které se rychle a jednoduše tráví.

Mezi tyto produkty patří:

  • cuketa - v této zelenině nejsou hrubá dietní vlákna a oleje, které dráždí slinivku břišní;
  • brokolice je dobrým antioxidantem obsahujícím apigenin, takže pomáhá snižovat riziko rakoviny, navíc fosfor a hořčík ve složení usnadňují práci zažívacího traktu;
  • Špenát - chrání před rakovinou a jinými nádory, pomáhá odstraňovat žluč;
  • sladké brambory jsou vzácnou zeleninou, která zpomaluje uvolňování glukózy do krve, uvolňuje stres z jater a slinivky břišní;
  • Artyčok Jeruzaléma - obnovuje metabolické procesy, zmírňuje zánět, zabraňuje rozvoji diabetu;
  • borůvky - snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi, dobře čistí játra a podporuje průchod žluči.

Výrobky pro obnovení jater po alkoholu

Při užívání i malé dávky alkoholu dochází v těle k závažné intoxikaci a nejvíce trpí mozek a játra..

K očištění jater jedů musíte jíst následující potraviny:

  • ostropestřec mariánský - bylina, která pomáhá rychle odstraňovat ethanol z jater, semena by měla být nasekána a odebrána na 1 lžičku. půl hodiny před jídlem;
  • řasa - díky obsahu kyseliny alginové neutralizuje působení toxinů a těžkých kovů v játrech;
  • sušené meruňky - snižuje riziko vzniku rakovinného nádoru, zabraňuje vzniku zánětu a zabraňuje zvětšení velikosti jater;
  • olivový olej - rychle odstraňuje ethanol, obsahuje vitamín E, který zabraňuje účinkům kovů;
  • kefír - dezinfikuje nejen játra, ale celé tělo po otravě alkoholem, odstraňuje ethanol a další toxiny.

Co je zakázáno jíst, jaká jídla poškozují játra

Potraviny, které jsou dobré pro játra, lze snadno vybrat. Ale v přítomnosti akutních zánětlivých procesů v tomto těle byste měli dodržovat seriózní stravu, která kategoricky vylučuje řadu produktů.

ProduktDopad
Červené maso (hovězí, vepřové, jehněčí a další)

Mléčné produkty

Postižená játra nejsou schopna zpracovat živočišné bílkoviny a rozložit je na aminokyseliny.
Solená jídla a konzervované potravinyPřijatý sodík se proto zcela nevylučuje - nadbytek solí a otok.
CukrovíPřetížení jater, zánět.
Omáčky (majonéza, kečup a další)Tuky trans zvyšují špatný cholesterol.
Fast FoodKarcinogeny znečišťují játra.
Cukrové nápojeObsahuje velké množství rafinovaného cukru, aby játra fungovala se zvýšenou zátěží.
AlkoholAcetaldehyd a ethanol otráví játra, její buňky jsou zničeny, vysoké riziko vzniku cirhózy nebo rakoviny jater.

Je užitečné pečlivě sestavovat denní stravu, která konzumuje potraviny, které chrání játra a přinášejí výhody a pomáhají tělu správně fungovat. K tomu je lepší poradit se se svým lékařem a odborníkem na výživu.

Design článku: Vladimír Veliký

6 potravin, které jsou dobré pro játra

Játra jsou hlavním detoxifikátorem ve vašem těle a mohou zcela zvládnout mírnou konzumaci alkoholu, mastných jídel a sladkostí. Toto tělo přeměňuje toxiny na odpad, čistí krev a asimiluje živiny a léky tak, aby mohly být tělem použity..

Játra však mohou snadno trpět, pokud osoba neustále nepřijímá stravu.

Stručně řečeno, klíčem ke zdravé játrech je dobrá výživa. Sestavili jsme seznam šesti potravin, které pomáhají funkci jater..

1. Káva a čaj

Vědci zjistili, že mírná konzumace kávy chrání játra před mnoha nemocemi. Jak to funguje? Káva snižuje riziko cirhózy a rakoviny jater díky své schopnosti zabránit hromadění tukových buněk, což je jeden ze znaků onemocnění jater. Během studií se ukázalo, že ideální dávka jsou tři šálky kávy denně.

Studie také ukazují, že použití zeleného čaje příznivě ovlivňuje stav jater, ale pro hmatatelný účinek byste měli pít 5 šálků čaje denně.

Černý čaj má podobný účinek na játra, a lékaři doporučují, aby rozhodně vypili několik šálků černého čaje v těch dnech, kdy je ve vaší stravě velké množství mastných potravin. Každý den můžete pít tolik čaje jakéhokoli druhu, ale pokud toto množství přesáhne 10 šálků, nezapomeňte se poradit s lékařem..

2. Grapefruit

Grapefruit je skvělý pro játra díky antioxidantům, které obsahuje. Mluvíme o látkách, jako je naringenin a naringin, chrání jaterní buňky, zabraňují nadměrnému růstu pojivové tkáně a snižují množství tuku uloženého v játrech.

Během experimentů na potkanech vědci zjistili, že naringin zlepšuje schopnost jater metabolizovat alkohol a působí proti jeho negativním účinkům..

Takže až příště, než půjdete na zábavnou párty, sníst grep, a to zmírní příznaky kocoviny a vaše játra řeknou děkuji.

3. Borůvky a brusinky

Borůvky a brusinky obsahují kategorii antioxidantů zvaných antokyany. Jíst borůvky a brusinky denně po dobu 3–4 týdnů chrání játra a zabraňuje rozvoji lézí, jizev a fibrózy. Zejména borůvky zvyšují imunitní buněčnou odpověď a antioxidační enzymy. Extrakt borůvek také inhibuje růst buněk rakoviny jater ve studiích in vitro, takže vědci se v současné době snaží zjistit, zda borůvky skutečně mohou zabránit rakovině u lidí..

4. Hrozny

Hrozny, zejména červené odrůdy, obsahují několik prospěšných rostlinných sloučenin. Pravděpodobně jste už slyšeli o resveratrolu, známém jako velký důvod k pití červeného vína. Resveratrol pomáhá játům tím, že snižuje zánět a chrání před poškozením volnými radikály. Lékaři naznačují, že pravidelný příjem hroznů snižuje riziko rakoviny.

5. Pichlavá hruška

Pichlavá hruška nebo pichlavá hruška je vlastně druh jedlého kaktusu. Možná jej nebudete moci najít v místním obchodě s potravinami, ale měli byste se stále podívat, protože toto zajímavé ovoce snižuje příznaky kocoviny. Účastníci studie uvedli, že cítí méně nevolnosti, sucho v ústech a malátnost, pokud pijí pichlavý extrakt z hrušek před pitím alkoholu..

6. Řepa

Řepa obsahuje antioxidanty v kategorii zvané betalain. Tyto sloučeniny jsou skvělé pro snížení oxidačního poškození a zánětu v játrech, jakož i pro zvýšení detoxikace enzymu..

Ačkoli většina studií byla provedena s řepnou šťávou, lze předpokládat, že výsledek bude podobný, pokud budete jíst celou řepu.

Tyto produkty přirozeně čistí játra, pomáhají tělu vyrovnat se s negativními účinky nezdravých potravin, píše Zdraví a člověk. Když je játra přetížená cukrem, alkoholem a mastnými jídly, nemůže vstřebat všechno a začne vytvářet tuky, což vede k onemocněním nejen jater, ale celého těla..

Přihlaste se k odběru našeho telegramu. Získejte pouze to nejdůležitější!