Beta alanin

Alanine

a-alanin (kyselina a-aminopropionová, Ala), A) CH3CH (NH2Krystaly COOH; t. pl. D, L-A. 295–296 ° C, L-A. - 315–316 ° C, D-A. - 291 - 293 ° C (tavenina z rozkladu); pro L-A. [a] 20 D 14,2 ° (koncentrace 10 g ve 100 ml 6 N. HCI); sol. ve vodě, špatně v ethanolu, ne sol. ve vzduchu. Pro L-A. pXa COOH a NH2 acc. 2,34 a 9,6, pl-6,0.

A. je svými chemickými vlastnostmi typický alifatický. a-aminokyselina. Aminokyselina kódovaná L-A. nalezená ve všech organismech ve svobodě. forma a složení proteinů. D-a. nachází se pouze u bakterií a opioidních peptidů izolovaných z kůže jihoamerických žab. Biosyntéza L-A. nastává v důsledku aminace a transaminace kyseliny pyruvové nebo β-dekarboxylace kyseliny asparagové.

a-A. získaný amonolýzou a-chlor (brom) propionové kyseliny. V NMR spektru a-A. chemické hodnoty posuny (ppm) v D2O pro protony skupiny CH-3,778, CH3-1,481. Los Angeles. používá se pro syntézu peptidů, ve směsi s jinými aminokyselinami - pro parenterální výživu.

Poprvé byl izolován z hedvábného fibroinu v roce 1888, syntetizovaný A. Streckerem v roce 1850 zmýdelněním nitrilu A., výsledná interakce. acetaldehyd amoniak s HCN a HC1. Světová produkce L-A. OK. 130 t / rok (1982).

p-alanin (kyselina p-aminopropionová) H2Nch2CH2COOH - krystaly; t. pl. 200 ° C; sol. ve vodě, špatně v alkoholu; pKa COOH a NH2 acc. 3,6 a 10,19, pl-6,9. Strukturální fragment koenzymu A, kyseliny pantothenové, anserinu a karnosinu. Biosyntéza: a-dekarboxylace kyseliny asparagové nebo štěpení pyrimidinových bází pomocí dihydrouracilu. Získejte β-A. působení přebytku NH3 na akrylonitril, akrolein nebo kyselinu akrylovou; interakce hypobromit alkalického kovu se sukcinimidem. Používá se pro přípravu pufrovacích roztoků, syntézu kyseliny pantothenové a analogů biologicky aktivních peptidů.

Beta Alanine

Obsah

Strukturální vzorec

Ruské jméno

Latinský název látky Beta-Alanine

Chemický název

Hrubý vzorec

Farmakologická skupina beta-alanin

CAS kód

Model klinicko-farmakologického článku 1

Akce na farmě. Zabraňuje prudkému uvolňování histaminu, zatímco nemá antihistaminickou aktivitu (neblokuje H1-histaminové receptory). Má přímý účinek na kožní periferní vazodilataci, která způsobuje takové vegetativní reakce jako pocit horečky, bolesti hlavy.

Indikace. Autonomické poruchy během menopauzy.

Dávkování Uvnitř 1–2 tablety denně je maximální denní dávka 3 tablety. Průběh léčby je 5-10 dní (dokud příznaky nezmizí).

Vedlejší účinek. Alergické reakce.

[1] Státní registr léčiv. Oficiální publikace: ve 2 dílcích M: Medical Council, 2009. - 2. díl, část 1 - 568 s.; část 2 - 560 s.

Interakce s jinými účinnými látkami

Obchodní jména

TitulHodnota indexu Wyszkowski®
Klimalanin0,0084
Qi-Klim® Alanine0,0013
Beta alanin0,0002

Oficiální web společnosti RLS ®. Home Encyklopedie léčiv a farmaceutického sortimentu zboží ruského internetu. Katalog léčiv Rlsnet.ru poskytuje uživatelům přístup k pokynům, cenám a popisům léčiv, potravinovým doplňkům, zdravotnickým prostředkům, zdravotnickým zařízením a dalším výrobkům. Farmakologický průvodce obsahuje informace o složení a formě uvolňování, farmakologickém účinku, indikacích pro použití, kontraindikacích, vedlejších účincích, lékových interakcích, způsobu užívání léčiv, farmaceutických společnostech. Adresář drog obsahuje ceny léků a farmaceutických výrobků v Moskvě a dalších ruských městech.

Je zakázáno přenášet, kopírovat a šířit informace bez souhlasu LLC RLS-Patent.
Při citování informačních materiálů zveřejněných na stránkách webu www.rlsnet.ru je vyžadován odkaz na zdroj informací.

Mnoho dalších zajímavých věcí

© REGISTRACE LÉČIVÝCH PŘÍPRAVKŮ RUSSIA ® RLS ®, 2000–2020.

Všechna práva vyhrazena.

Komerční použití materiálů není povoleno..

Informace jsou určeny pro zdravotnické pracovníky..

Alanine

Svět poprvé slyšel o Alanine v roce 1888. Právě v tomto roce pracoval rakouský vědec T. Weil na studiu struktury hedvábných vláken, která se následně stala primárním zdrojem alaninu.

Potraviny bohaté na alanin:

Obecné vlastnosti alaninu

Alanin je alifatická aminokyselina, která je součástí mnoha proteinů a biologicky aktivních sloučenin. Alanin patří do skupiny zaměnitelných aminokyselin a lze jej snadno syntetizovat z chemických sloučenin bez dusíku, z asimilovatelného dusíku.

Jakmile je v játrech, je aminokyselina přeměněna na glukózu. V případě potřeby je však možná reverzní transformace. Tento proces se nazývá glukogeneze a hraje velmi důležitou roli v metabolismu lidské energie..

Alanin v lidském těle existuje ve dvou formách - alfa a beta. Alfa-alanin je strukturální prvek bílkovin, beta-alanin je součástí biologických sloučenin, jako je kyselina pantothenová a mnoho dalších.

Denní požadavek na alanin

Denní normou alaninu jsou 3 gramy pro dospělé a až 2,5 gramy pro školní děti. Pokud jde o děti mladší věkové skupiny, nemusí brát více než 1,7 až 1,8 gramu. alanin denně.

Potřeba alaninu roste:

  • s vysokou fyzickou námahou. Alanin je schopen odstraňovat metabolické produkty (amoniak atd.), Které jsou důsledkem dlouhodobého fyzicky nákladného působení;
  • se změnami souvisejícími s věkem, projevující se poklesem libida;
  • se sníženou imunitou;
  • s apatií a depresí;
  • se sníženým svalovým tonem;
  • s oslabením mozkové aktivity;
  • urolitiáza;
  • hypoglykémie.

Potřeba alaninu je snížena:

S chronickým únavovým syndromem, často uváděným v literatuře jako CFS.

Asimilace alaninu

Díky schopnosti alaninu přeměnit se na glukózu, která je nepostradatelným produktem energetického metabolismu, je alanin rychle a úplně absorbován..

Užitečné vlastnosti alaninu a jeho vliv na organismus

Vzhledem k tomu, že alanin se podílí na tvorbě protilátek, úspěšně bojuje proti všem druhům virů, včetně viru herpes; používá se k léčbě AIDS, používá se k léčbě jiných imunitních chorob a poruch.

Díky antidepresivní schopnosti a také ke snížení úzkosti a podrážděnosti zaujímá alanin důležité místo v psychologické a psychiatrické praxi. Užívání alaninu ve formě léků a doplňků stravy navíc zmírňuje bolesti hlavy až do úplného vymizení.

Interakce s jinými prvky:

Jako každá aminokyselina, alanin interaguje s jinými biologicky aktivními sloučeninami našeho těla. Současně se vytvářejí nové látky užitečné pro organismus, jako je glukóza, kyselina pyruvová a fenylalanin. Kromě toho se v důsledku alaninu tvoří karnosin, koenzym A, anserin a kyselina pantothenová.

Příznaky nadměrné nabídky a nedostatku alaninu

Známky nadbytku alaninu

Chronický únavový syndrom, který se stal jedním z nejčastějších onemocnění nervového systému v našem věku vysokých rychlostí, je hlavním příznakem nadbytku alaninu v těle. Příznaky CFS, které jsou příznaky nadbytku alaninu:

  • pocit únavy, který nezmizí po 24 hodinách odpočinku;
  • snížená paměť a schopnost koncentrace;
  • problémové spaní;
  • Deprese;
  • bolest svalů
  • bolest kloubů.

Příznaky nedostatku alaninu:

  • únava;
  • hypoglykémie;
  • urolitiáza;
  • snížená imunita;
  • nervozita a deprese;
  • snížené libido;
  • snížená chuť k jídlu;
  • častá virová onemocnění.

Faktory ovlivňující obsah alaninu v těle

Kromě stresu, jehož potlačení vyžaduje obrovské množství energie, je příčinou nedostatku alaninu také vegetariánství. Koneckonců, alanin se nachází ve velkém množství v mase, masných vývarech, vejcích, mléce, sýrech a dalších živočišných produktech.

Alanine pro krásu a zdraví

Dobrý stav vlasů, kůže a nehtů závisí také na dostatečném příjmu alaninu. Nakonec alanin koordinuje činnost vnitřních orgánů a posiluje obranyschopnost těla.

Alanin lze v případě potřeby převést na glukózu. Díky tomu člověk, který pravidelně konzumuje alanin, nemá mezi jídly pocit hladu. A tuto vlastnost aminokyselin úspěšně využívají milovníci různých diet.

Alanine

Alanin je aminokyselina, která se používá jako „stavební materiál“ pro karnosin, a vědci jsou přesvědčeni, že mohou zvýšit vytrvalost a zabránit rychlému stárnutí..

Tělo doplňuje zásoby aminokyselin hlavně z drůbeže, hovězího masa, vepřového masa a ryb. Jídlo však není jediným zdrojem této látky, protože naše tělo je dokáže syntetizovat samo o sobě. Farmaceutický analog alaninu je obecně považován za bezpečný pro člověka. Snad jediným vedlejším účinkem je brnění kůže po užití velkých dávek léku..

Alanine a Carnosine

Alanine vstoupil do vědecké komunity v roce 1888 s lehkou rukou rakouského vědce T. Weila, který našel primární zdroj alaninu v hedvábných vláknech.

V lidském těle alanin „pochází“ ve svalové tkáni z kyseliny mléčné, která je považována za nejdůležitější látku pro metabolismus aminokyselin. Pak játra zpracovávají alanin a pokračují v jeho transformaci. Výsledkem je, že se stává důležitou součástí procesu produkce glukózy a regulace hladiny cukru v krvi. Z tohoto důvodu je alanin často používán jako prostředek k zabránění hypoglykémie a stimulaci rychlého uvolňování glukózy do krevního řečiště. Alanin je schopen přeměnit se na glukózu, ale v případě potřeby je možná i reverzní reakce.

Alanin je také známý jako strukturální složka karnosinu, jehož hlavní rezervy jsou soustředěny hlavně v kosterním svalu, částečně v mozkových a srdečních buňkách. Ve své struktuře je karnosin dipeptid - dvě aminokyseliny (alanin a histidin) spojené dohromady. V různých koncentracích je přítomen téměř ve všech buňkách těla..

Jedním z úkolů karnosinu je udržovat rovnováhu acidobazické rovnováhy v těle. Ale kromě toho má neuroprotektivní (důležité pro léčbu autismu), anti-aging, antioxidační vlastnosti. Chrání před volnými radikály a kyselinami a také zabraňuje nadměrnému hromadění kovových iontů, které mohou poškodit buňky. Karnosin také může zvýšit citlivost svalů na vápník a učinit je odolnými vůči těžké fyzické námaze. Kromě toho může dipeptid zmírnit podrážděnost a nervozitu, zmírnit bolesti hlavy.

S věkem hladina látky v těle klesá a u vegetariánů tento proces probíhá rychleji. Nedostatek karnosinu se snadno „vyléčí“ dietou bohatou na proteiny.

Role v těle

V lidském těle jsou dvě formy alaninu. Alfa-alanin je strukturální složkou bílkovin, zatímco beta forma je součástí kyseliny pantothenové a dalších biologických sloučenin..

Kromě toho je alanin důležitou součástí výživy starších lidí, protože jim umožňuje zůstat aktivnější a dává sílu. Ale to nekončí Alanininým rekordem..

Imunita a ledviny

Dalšími důležitými úkoly této aminokyseliny jsou podpora imunitního systému a prevence tvorby ledvinových kamenů. Cizí útvary se tvoří v důsledku toxických nerozpustných sloučenin vstupujících do těla. Ve skutečnosti je úkolem alaninu je neutralizovat.

Prostaty

Studie prokázaly, že sekreční tekutina prostaty obsahuje vysokou koncentraci alaninu, která chrání prostatu před hyperplasií (příznaky: silná bolest a potíže s močením). Tato nepříjemnost se zpravidla vyskytuje na pozadí nedostatku aminokyselin. Alanin navíc snižuje otoky prostaty a je dokonce součástí léčby rakoviny prostaty..

Účinek na ženské tělo

Má se za to, že tato aminokyselina je účinným nástrojem k prevenci návaly horka u žen během menopauzy. Je pravda, jak vědci připouštějí, tuto schopnost látky je třeba ještě dále zkoumat..

Zvýšení výkonu

Některé studie ukazují, že užívání alaninu zvyšuje tělesnou výkonnost a fyzickou výdrž, zejména během aktivního silového tréninku. Vlastnosti této aminokyseliny také pomáhají „oddálit“ svalovou únavu u starších osob..

Sport

Se zvýšením koncentrace karnosinu v těle se během tréninku zvyšuje také fyzická vytrvalost svalů..

Jak ale tato látka ovlivňuje úroveň rezistence? Ukazuje se, že karnosin je schopen „otupit“ vedlejší účinky intenzivní fyzické námahy a udržovat dobré zdraví. Díky alaninu se zvyšuje odolnost těla vůči stresu. To vám umožní trénovat déle a provádět složitější cvičení, zejména s váhami. Existují také důkazy, že tato aminokyselina může zvýšit aerobní vytrvalost, což pomáhá cyklistům a běžcům zlepšit jejich výkon..

Svalová alanina

Alanin je důležitou součástí biosyntézy proteinů. Asi 6 procent svalové bílkoviny sestává z alaninu a jsou to svaly, které syntetizují téměř 30 procent z celkového množství aminokyselin obsažených v těle.

Na druhé straně směs alaninu, kreatinu, argininu, ketoisocaproátu a leucinu může u mužů významně zvyšovat suchou svalovou hmotu, což se také zvyšuje v poměru ke zvyšování koncentrace karnosinu. Předpokládá se, že použití 3,2 až 6,4 g alaninu denně pomůže rychleji budovat silné svaly.

K léčbě některých nemocí

Proteinogenní aminokyselina alanin byla úspěšně použita k léčbě některých nemocí, zejména v ortomolekulární medicíně. Pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a používá se také jako profylaktika proti rakovině prostaty. Několik studií potvrdilo, že alanin stimuluje imunitní systém, předchází zánětům a pomáhá vyvážit a stabilizovat další systémy. Rovněž je schopen produkovat protilátky a je užitečný při léčbě virových onemocnění (včetně herpesu) a imunitních poruch (AIDS)..

Vědci také potvrdili souvislost mezi alaninem a schopností pankreatu produkovat inzulín. Výsledkem bylo přidání aminokyseliny do seznamu pomocných látek pro lidi s diabetem. Tato látka zabraňuje rozvoji sekundárních stavů způsobených cukrovkou, zlepšuje kvalitu života pacientů.

Další studie ukázala, že alanin v kombinaci s fyzickými cvičeními má příznivý účinek na kardiovaskulární systém a chrání před řadou srdečních chorob. Experiment byl proveden za účasti více než 400 lidí. Po dokončení byla v první skupině, která denně konzumovala alanin, diagnostikován pokles krevních lipidů. Tento objev umožnil „dát“ alaninu další pozitivní vlastnost - schopnost snížit hladinu cholesterolu a zabránit ateroskleróze.

Pro krásu

Osoba, která dostává potřebné dávky alaninu, má zdravé vlasy, nehty a kůži, protože na této aminokyselině závisí správné fungování téměř všech orgánů a systémů. A ti, kteří zápasí s nadváhou, by měli vědět, že tato látka může díky své schopnosti přeměnit se na glukózu otupit hlad.

Denní sazba

Pro zlepšení fyzické výkonnosti se doporučuje užívat 3,2 až 4 gramy alaninu denně. Standardní denní dávka je 2,5-3 g látky denně.

Chcete-li více

Sportovci, kteří chtějí budovat svalovou hmotu, zpravidla konzumují podstatně více alaninu než ostatní lidé. Jejich strava obvykle sestává z bílkovinných produktů, bílkovinných doplňků a potravin s vysokou koncentrací této a dalších aminokyselin.

Vyšší dávky alaninu jsou také nutné pro lidi s oslabeným imunitním systémem, urolitiázou, narušenou mozkovou aktivitou, diabetiky, během deprese a apatie, jakož i se změnami souvisejícími s věkem, sníženým libidem.

Příznaky nedostatku

Špatná výživa, nedostatečný příjem bílkovinných potravin, stejně jako stres a nepříznivá environmentální situace mohou vést k nedostatku alaninu. Nedostatečné množství látky způsobuje ospalost, malátnost, svalovou atrofii, hypoglykémii, nervozitu, stejně jako snížené libido, ztrátu chuti k jídlu a častá virová onemocnění.

Předávkovat

Časté vysoké dávky alaninu mohou způsobit některé nežádoucí účinky. Mezi nejčastější patří hyperémie, zarudnutí, mírné pálení nebo mravenčení kůže (parestézie). Tato poznámka se však vztahuje pouze na analog aminokyseliny ve farmacii. Látka získaná z potravy obvykle nezpůsobuje žádné nepohodlí. Vedlejším účinkům lze zabránit snížením denní dávky látky. Alanin je obecně považován za bezpečný lék. Lidé s potravinovou alergií však musí být opatrně doplněni aminokyselinami..

Kromě toho bude tělo hlásit nadměrné množství alaninu u syndromu chronické únavy, deprese, poruch spánku, bolesti svalů a kloubů, zhoršené paměti a bdělosti.

Zdroje potravin

Maso je hlavním zdrojem alaninu..

Nejnižší koncentrace látky je u drůbeže, především ze hovězího masa. Rovněž ryby, kvasnice, koroptve, koňské maso, jehněčí, krocan mohou poskytovat denní množství aminokyselin. Dobrým zdrojem této živiny jsou různé druhy sýrů, vajec, chobotnice. Vegetariáni mohou doplňovat zásoby rostlinných bílkovinných potravin. Například z hub, slunečnicových semen, sójových bobů nebo petrželky.

Vědci s láskou k různým chytrým podmínkám říkají, že alanin má lepší hydrofilní vlastnosti. A tento jev popíšeme jednoduššími slovy. Aminokyselina ve styku s vodou je z produktů velmi rychle odstraněna. Proto dlouhé namáčení nebo vaření ve velkém množství vody zcela zbavuje jídlo alaninu.

Špičkové produkty obsahující alanin
Název produktu (100g)Obsah alaninu (g)
Hovězí3.9
Ryba2.6
Droždí2,3
Partridge, kuřátko2.2
Sušené hříbky1.9
Slunečnicová semínka1.8
Sója1.7
Petržel1,5

Interakce s jinými látkami

Alanin jde dobře s kreatinem, ale ne dobře s taurinem (mohou soutěžit o absorpci). Interakce s jinými bioaktivními látkami přispívá k tvorbě karnosinu, anserinu, koenzymu A, fenylalaninu, pantothenové a pyruvové kyseliny.

Zajímavosti

Karnosin, aktivní metabolit alaninu, se nachází v nejvyšší koncentraci v kosterním svalu zvířat.

Ale i u zástupců jednoho druhu se rezervy aminokyselin mohou výrazně lišit. U hlubinných ryb je tedy koncentrace karnosinu výrazně vyšší než u jiných druhů. A to je způsobeno, jak vědci věří, nízkým obsahem kyslíku v hluboké vodě. Avšak u savců byly nejvyšší koncentrace karnosinu stanoveny u koní, psů bíglů a velryb. Co je však zajímavé: hospodářská zvířata obsahují nižší koncentraci karnosinu než jejich divokí příbuzní.

Alanin hraje významnou roli v metabolických procesech i při regulaci hladiny cukru v krvi. Tato aminokyselina chrání před rozvojem rakoviny pankreatu a prostaty, je důležitou součástí sportovní výživy, zvyšuje fyzickou vytrvalost a umožňuje vám budovat svaly. Výzkum schopností alaninu však pokračuje. Znamená to, že se o této látce musíme ještě naučit spoustu zajímavých věcí?

  1. Stepanenko B.N. - Kurz organické chemie: Učebnice pro med. instituce. - 3. ed. - M: Medicine, 1979 - 432 s.
  2. Kalinchev A. - Beta Alanin: vědecké hodnocení, 2017.

Více čerstvých a relevantních zdravotních informací na našem telegramovém kanálu. Přihlásit se k odběru: https://t.me/foodandhealthru

Specialita: specialista na infekční choroby, gastroenterolog, pulmonolog.

Celkem zkušeností: 35 let.

Vzdělání: 1975-1982, 1MI, San Gig, vyšší kvalifikace, specialista na infekční choroby.

Vědecký titul: doktor nejvyšší kategorie, kandidát lékařských věd.

Výcvik:

  1. Infekční choroby.
  2. Parazitární nemoci.
  3. Nouzové podmínky.
  4. HIV.

20 aminokyselin: názvy, vzorce, význam. Alanine, Valine, Serine, Lysine, Proline, Tyrosine

Chemikálie obsahující strukturální složky molekuly karboxylové kyseliny a amin se nazývají aminokyseliny. Toto je obecný název pro skupinu organických sloučenin obsahujících uhlovodíkový řetězec, karboxylovou skupinu (-COOH) a aminoskupinu (-NH2). Jejich prekurzory jsou karboxylové kyseliny a molekuly, ve kterých je vodík na prvním atomu uhlíku nahrazen aminoskupinou, se nazývají alfa aminokyseliny..

Pouze 20 aminokyselin je cenných pro enzymatické biosyntetické reakce vyskytující se v těle všech živých věcí. Tyto látky se nazývají standardní aminokyseliny. Existují také nestandardní aminokyseliny, které jsou součástí některých speciálních molekul proteinu. Nenajdou se všude, i když plní důležitou funkci v divočině. Zbytky těchto kyselin jsou pravděpodobně modifikovány po biosyntéze.

Obecné informace a seznam látek

Jsou známy dvě velké skupiny aminokyselin, které byly izolovány kvůli vzorům jejich přítomnosti v přírodě. Zejména existuje 20 aminokyselin standardního typu a 26 nestandardních aminokyselin. První z nich se nachází v bílkovinách jakéhokoli živého organismu, zatímco druhý je specifický pro jednotlivé živé organismy.

20 standardních aminokyselin je rozděleno do 2 typů v závislosti na schopnosti syntetizovat se v lidském těle. Jsou zaměnitelné, které v lidských buňkách mohou být vytvořeny z prekurzorů a jsou nenahraditelné, pro jejichž syntézu neexistují žádné enzymatické systémy nebo substrát. Vyměnitelné aminokyseliny nemusí být v potravě přítomny, protože jejich tělo může syntetizovat a v případě potřeby doplnit jejich množství. Esenciální aminokyseliny nemohou být tělem získány samy o sobě, a proto musí pocházet z potravy.

Biochemici určili názvy aminokyselin ze skupiny nenahraditelných. Celkem jich je 8:

  • methionin;
  • threonin;
  • isoleucin;
  • leucin;
  • fenylalanin;
  • tryptofan;
  • valin;
  • lysin;
  • histidin je zde také často uváděn..

Jsou to látky s odlišnou strukturou uhlovodíkového radikálu, ale nutně s přítomností karboxylové skupiny a aminoskupiny na alfa-C atomu.

Ve skupině nahraditelných aminokyselin je 11 látek:

  • alanin;
  • glycin;
  • arginin;
  • asparagin;
  • kyselina asparagová;
  • cystein;
  • kyselina glutamová;
  • glutamin;
  • prolin;
  • serin;
  • tyrosin.

V podstatě je jejich chemická struktura jednodušší než struktura nenahraditelných, takže jejich syntéza je tělu snadnější. Nejpodstatnější aminokyseliny nelze získat pouze kvůli nedostatku substrátu, tj. Prekurzorové molekuly prostřednictvím transaminační reakce.

Glycin, Alanine, Valine

V biosyntéze proteinových molekul se nejčastěji používají glycin, valin a alanin (vzorec každé látky je uveden níže na obrázku). Tyto aminokyseliny jsou nejjednodušší v chemické struktuře. Látka glycin je nejjednodušší ve skupině aminokyselin, to znamená, že kromě atomu alfa-uhlíku sloučenina nemá radikály. Nicméně i nejjednodušší molekula ve struktuře hraje důležitou roli při zajišťování životních funkcí. Konkrétně jsou porfyrinový hemoglobinový kruh a purinové báze syntetizovány z glycinu. Porfyrový kruh je proteinové místo hemoglobinu, určené k udržení atomů železa ve složení holistické látky.

Glycin se podílí na zajišťování životních funkcí mozku a působí jako inhibiční zprostředkovatel centrální nervové soustavy. To znamená, že se více podílí na práci mozkové kůry - její nejsložitější organizované tkáně. Ještě důležitější je, že glycin je substrátem pro syntézu purinových bází, nezbytný pro tvorbu nukleotidů, které kódují dědičné informace. Kromě toho glycin slouží jako zdroj pro syntézu dalších 20 aminokyselin, zatímco může být tvořen ze serinu.

Aminokyselinový alaninový vzorec je o něco složitější než glycin, protože má methylový radikál nahrazený jedním atomem vodíku na alfa-uhlíkovém atomu látky. Současně zůstává alanin jednou z molekul, které se nejčastěji podílejí na biosyntéze proteinů. Je součástí jakékoli bílkoviny v přírodě..

Valin, který nemůže být syntetizován v lidském těle, je aminokyselina s rozvětveným uhlovodíkovým řetězcem sestávajícím ze tří atomů uhlíku. Izopropylový radikál dává molekule větší váhu, ale z tohoto důvodu je nemožné najít substrát pro biosyntézu v buňkách lidských orgánů. Proto musí valin nutně přijít s jídlem. Je přítomen především ve strukturních svalových proteinech..

Výsledky výzkumu potvrzují, že valin je nezbytný pro fungování centrálního nervového systému. Zejména díky své schopnosti obnovit myelinový obal nervových vláken může být použit jako adjuvans v léčbě roztroušené sklerózy, drogové závislosti a deprese. Nachází se ve velkém množství v masných výrobcích, rýži, sušeném hrachu..

Tyrosin, histidin, tryptofan

V těle je tyrosin syntetizovatelný z fenylalaninu, i když ve velkém množství pochází z mléčných potravin, hlavně s tvarohem a sýry. Je součástí kaseinu - živočišné bílkoviny přebytečné obsažené v tvarohu a sýrových výrobcích. Klíčový význam tyrosinu je to, že jeho molekula se stává substrátem pro syntézu katecholaminů. Jsou to adrenalin, norepinefrin, dopamin - mediátoři humorálního systému regulace tělesných funkcí. Tyrosin je také schopen rychle proniknout hematoencefalickou bariérou, kde se rychle mění v dopamin. Molekula tyrosinu se podílí na syntéze melaninu a zajišťuje pigmentaci kůže, vlasů a duhovky.

Aminokyselina histidin je součástí strukturních a enzymatických proteinů v těle, je substrátem pro syntézu histaminu. Ten reguluje žaludeční sekreci, účastní se imunitních odpovědí a reguluje hojení zranění. Histidin je esenciální aminokyselina a tělo doplňuje své zásoby pouze z potravy.

Tryptofan také nemůže být syntetizován tělem kvůli složitosti jeho uhlovodíkového řetězce. Je součástí proteinů a je substrátem pro syntézu serotoninu. Ten je neurotransmiter nervové soustavy, určený k regulaci cyklů bdělosti a spánku. Tryptofan a tyrosin - tato jména aminokyselin by si měli pamatovat neurofyziologové, protože z nich jsou syntetizováni hlavní mediátoři limbického systému (serotonin a dopamin), kteří zajišťují přítomnost emocí. Neexistuje však molekulární forma, která zajišťuje hromadění esenciálních aminokyselin v tkáních, a proto musí být přítomny v potravě denně. Proteinové jídlo v množství 70 gramů denně plně odpovídá těmto potřebám těla.

Fenylalanin, leucin a isoleucin

Fenylalanin je známý tím, že syntetizuje aminokyselinu tyrosinu s jeho nedostatkem. Samotný fenylalanin je strukturální složkou všech proteinů v přírodě. Jedná se o metabolický prekurzor fenylethylaminu neurotransmiteru, který zajišťuje mentální koncentraci, zvýšení nálady a psychostimulaci. V Ruské federaci v koncentraci více než 15% je obrat této látky zakázán. Účinek fenylethylaminu je podobný účinku amfetaminu, ale první se neliší ve škodlivých účincích na tělo a liší se pouze ve vývoji duševní závislosti..

Jednou z hlavních látek aminokyselinové skupiny je leucin, ze kterého jsou syntetizovány peptidové řetězce jakéhokoli lidského proteinu, včetně enzymů. Čistá sloučenina je schopna regulovat funkce jater, urychlovat regeneraci jejích buněk a poskytovat omlazení těla. Leucin je tedy aminokyselina, která je dostupná jako léčivo. Je vysoce účinný při doplňkové léčbě jaterní cirhózy, anémie, leukémie. Leucin je aminokyselina, která významně usnadňuje rehabilitaci pacientů po chemoterapii.

Isoleucin, stejně jako leucin, nemůže být tělem syntetizován sám o sobě a patří do skupiny nenahraditelných. Tato látka však není léčivem, protože ji tělo potřebuje. V podstatě je do biosyntézy zapojen pouze jeden stereoizomer (2S, 3S) -2-amino-3-methylpentanová kyselina..

Prolin, Serine, Cysteine

Látka prolin je aminokyselina s cyklickým uhlovodíkovým zbytkem. Jeho hlavní hodnotou je přítomnost ketonové skupiny řetězce, a proto se látka aktivně používá při syntéze strukturálních proteinů. Redukce ketonu heterocyklu na hydroxylovou skupinu za vzniku hydroxyprolinu vytváří několik vodíkových vazeb mezi kolagenovými řetězci. V důsledku toho jsou vlákna tohoto proteinu vzájemně propletena a poskytují silnou intermolekulární strukturu.

Prolin je aminokyselina, která poskytuje mechanickou sílu pro lidské tkáně a jejich kostru. Nejčastěji se jedná o kolagen, který je součástí kostí, chrupavky a pojivové tkáně. Podobně jako prolin je cystein aminokyselinou, ze které je syntetizován strukturální protein. Nejedná se však o kolagen, ale o skupinu látek alfa keratinů. Tvoří stratum corneum kůže, nehty, jsou součástí vlasových vloček.

Látka serin je aminokyselina, která existuje ve formě optických L a D izomerů. Jedná se o vyměnitelnou látku syntetizovanou z fosfoglycerátu. Serin je schopen tvořit se během enzymatické reakce glycinu. Tato interakce je reverzibilní, a proto se glycin může tvořit ze serinu. Hlavní hodnotou posledně jmenovaných je to, že enzymatické proteiny, přesněji jejich aktivní centra, jsou syntetizovány ze serinu. Serin je široce přítomen ve strukturálních proteinech..

Arginin, methionin, threonin

Biochemici zjistili, že nadměrná konzumace argininu vyvolává rozvoj Alzheimerovy choroby. Kromě záporné hodnoty má však látka také zásadní funkce pro reprodukci. Zejména v důsledku přítomnosti guanidinové skupiny, která sídlí v kationtové formě v buňce, je sloučenina schopna vytvořit obrovské množství vodíkových mezimolekulárních vazeb. Díky tomu arginin ve formě iontu zwitterionu získává schopnost kontaktovat fosfátové oblasti molekul DNA. Výsledkem interakce je tvorba mnoha nukleoproteinů - balicí forma DNA. Arginin během změny pH jaderné matrice buňky může být odpojen od nukleoproteinu, což poskytuje odvíjení řetězce DNA a začátek translace pro biosyntézu proteinu.

Aminokyselina methionin ve své struktuře obsahuje atom síry, což je důvod, proč má čistá látka v krystalické formě nepříjemný shnilý zápach v důsledku uvolněného sirovodíku. V lidském těle plní methionin regenerační funkci a podporuje hojení membrán jaterních buněk. Je proto k dispozici ve formě aminokyselinového přípravku. Z methioninu je také syntetizováno druhé léčivo pro diagnostiku nádorů. Syntetizuje se nahrazením jednoho atomu uhlíku jeho izotopem C11. V této formě se aktivně hromadí v nádorových buňkách, což umožňuje určit velikost mozkových nádorů.

Na rozdíl od výše uvedených aminokyselin je threonin méně důležitý: aminokyseliny z něj nejsou syntetizovány a jeho obsah v tkáních je malý. Hlavní hodnotou threoninu je inkluze proteinů. Tato aminokyselina nemá specifické funkce..

Asparagin, lysin, glutamin

Asparagin je běžná zaměnitelná aminokyselina přítomná ve formě sladce chutnávajícího L-isomeru a hořkého D-isomeru. Proteiny těla jsou tvořeny z asparaginu a oxaloacetát je syntetizován glukoneogenezí. Tato látka je schopna oxidovat v cyklu kyseliny trikarboxylové a dává energii. To znamená, že asparagin kromě strukturální funkce vykonává také energii.

Nelze syntetizovat v lidském těle, lysin je aminokyselina s alkalickými vlastnostmi. Imunitní bílkoviny, enzymy a hormony se z nich syntetizují hlavně. Současně je lysin aminokyselina, která nezávisle vykazuje antivirová činidla proti herpes viru. Látka se však nepoužívá jako droga.

Aminokyselina glutamin je přítomna v krvi v koncentracích výrazně převyšujících obsah jiných aminokyselin. Hraje hlavní roli v biochemických mechanismech metabolismu dusíku a vylučování metabolitů, podílí se na syntéze nukleových kyselin, enzymů, hormonů a je schopen posílit imunitu, přestože se nepoužívá jako léčivo. Glutamin se však mezi sportovci hojně používá, protože po tréninku pomáhá regenerovat, odstraňuje z krve a svalů metabolity dusíku a butyrátu. Tento mechanismus pro urychlení zotavení sportovce se nepovažuje za umělý a není oprávněně považován za doping. Kromě toho chybí laboratorní metody vylučování sportovců při takovém dopingu. Glutamin je také přítomen ve významném množství v potravinách..

Kyselina asparagová a glutamová

Aminové kyseliny asparagové a glutaminové jsou mimořádně cenné pro lidské tělo díky svým vlastnostem, které aktivují neurotransmitery. Urychlují přenos informací mezi neurony a zajišťují udržení fungování mozkových struktur ležících pod kůrou. Spolehlivost a stálost jsou v takových strukturách důležité, protože tato centra regulují dýchání a krevní oběh. Proto je v krvi obrovské množství aspartátových a glutaminových aminokyselin. Prostorový strukturní vzorec aminokyselin je uveden na obrázku níže..

Kyselina asparagová se podílí na syntéze močoviny a vylučuje amoniak z mozku. Je to významná látka pro udržení vysoké rychlosti reprodukce a obnovy krevních buněk. U leukémie je tento mechanismus samozřejmě škodlivý, a proto se k dosažení remise používají přípravky enzymů, které ničí aspartátovou aminokyselinu.

Čtvrtina všech aminokyselin v těle je kyselina glutamová. Je to neurotransmiter postsynaptických receptorů nezbytných pro přenos synaptických impulzů mezi procesy neuronů. Kyselina glutamová je však také charakterizována extrasynaptickým způsobem přenosu informací - objemovou neurotransmise. Tato metoda je základem paměti a je neurofyziologickým tajemstvím, protože dosud nebylo stanoveno, které receptory určují množství glutamátu vně buňky a vně synapsí. Předpokládá se však, že pro objemovou neurotransmise je důležité množství látky mimo synapsu..

Chemická struktura

Všechny nestandardní a 20 standardní aminokyseliny mají společný strukturální plán. Zahrnuje cyklický nebo alifatický uhlovodíkový řetězec s radikály nebo bez radikálů, aminoskupinu na alfa-uhlíkovém atomu a karboxylovou skupinu. Uhlovodíkový řetězec může být jakýkoli, takže látka má reaktivitu aminokyselin, umístění hlavních radikálů je důležité.

Aminová skupina a karboxylová skupina musí být připojena k prvnímu atomu uhlíku řetězce. Podle nomenklatury přijaté v biochemii se nazývá atom alfa. To je důležité pro vytvoření peptidové skupiny, nejdůležitější chemické vazby, díky které existuje protein. Z hlediska biologické chemie je život způsob, jakým molekuly bílkovin existují. Hlavní hodnotou aminokyselin je tvorba peptidové vazby. V článku je uveden obecný strukturní vzorec aminokyselin..

Fyzikální vlastnosti

Přes podobnou strukturu uhlovodíkového řetězce se aminokyseliny výrazně liší ve fyzikálních vlastnostech od karboxylových kyselin. Při pokojové teplotě jsou to hydrofilní krystalické látky rozpustné ve vodě. V organickém rozpouštědle se v důsledku disociace karboxylové skupiny a štěpení protonů aminokyseliny špatně rozpouštějí a vytvářejí směsi látek, ale ne skutečné roztoky. Mnoho aminokyselin má sladkou chuť, zatímco karboxylové kyseliny jsou kyselé..

Uvedené fyzikální vlastnosti jsou způsobeny přítomností dvou funkčních chemických skupin, díky nimž se látka ve vodě chová jako rozpuštěná sůl. Pod vlivem molekul vody se z karboxylové skupiny odštěpí proton, jehož akceptorem je aminoskupina. Vzhledem k vytěsnění elektronové hustoty molekuly a nepřítomnosti volně se pohybujících protonů, pH (index kyselosti) zůstává roztok docela stabilní, když jsou přidány kyseliny nebo zásady s vysokými disociačními konstantami. To znamená, že aminokyseliny jsou schopné vytvářet slabé pufrovací systémy, které podporují homeostázi těla..

Je důležité, aby modul náboje disociované molekuly aminokyseliny byl nulový, protože proton, odštěpený z hydroxylové skupiny, je odebrán atomem dusíku. Na dusíku v roztoku se však vytvoří pozitivní náboj a na karboxylové skupině záporný náboj. Schopnost disociovat přímo závisí na kyselosti, a proto u roztoků aminokyselin existuje izoelektrický bod. Toto je pH (indikátor kyselosti), při kterém má největší počet molekul nulový náboj. V tomto stavu jsou nehybné v elektrickém poli a nevedou proud.

Alanine - typy, funkce a použití ve sportu

Alanin je aminokyselina přítomná v tkáních v nevázané formě a jako součást různých látek, komplexních proteinových molekul. V jaterních buňkách se transformuje na glukózu a takové reakce jsou jednou z hlavních metod glukoneogeneze (tvorba glukózy z neuhlovodíkových sloučenin).

Druhy a funkce alaninu

Alanin je v těle přítomen ve dvou formách. Alfa-alanin se podílí na tvorbě proteinových molekul a beta-alanin je nedílnou součástí různých bioaktivních látek..

Hlavním úkolem alaninu je udržovat rovnováhu dusíku a konstantní koncentraci glukózy v krvi. Tato aminokyselina je jedním z nejdůležitějších zdrojů energie pro centrální nervový systém, svalová vlákna. S jeho pomocí se tvoří pojivové tkáně..

Aktivně se podílí na metabolismu uhlohydrátů, mastných kyselin. Alanin je nezbytný pro normální fungování imunitního systému, stimuluje biochemické reakce, ve kterých se vytváří energie, reguluje koncentraci cukru v krvi.

Alanin vstupuje do lidského těla pomocí potravin obsahujících bílkoviny. V případě potřeby se může tvořit z dusíkatých látek nebo při rozkladu karnosinového proteinu.

Potravinovými zdroji této sloučeniny jsou hovězí maso, vepřové maso, ryby a mořské plody, drůbež, mléčné výrobky, luštěniny, kukuřice, rýže.

Nedostatek alaninu je vzácným jevem, protože tato aminokyselina je v případě potřeby snadno syntetizovatelná v těle.

Příznaky nedostatku této sloučeniny jsou:

  • hypoglykémie;
  • snížený imunitní stav;
  • vysoká únava;
  • nadměrná podrážděnost, nervozita.

Při intenzivní fyzické námaze stimuluje nedostatek alaninu katabolické procesy ve svalové tkáni. Přetrvávající nedostatek této sloučeniny významně zvyšuje pravděpodobnost rozvoje urolitiázy..

Nedostatek i nadbytek alaninu jsou pro člověka škodlivé.

Příznaky nadměrné hladiny této aminokyseliny jsou:

  • dlouhodobý pocit únavy, který nezmizí ani po dostatečném odpočinku;
  • bolest kloubů a svalů;
  • rozvoj depresivních a subdepresivních podmínek;
  • poruchy spánku
  • poškození paměti, snížené zaměření a koncentrace.

V medicíně se přípravky obsahující alanin používají k léčbě a prevenci problémů s prostatou, zejména při rozvoji glandulární hyperplazie. Jsou předepisovány pro parenterální výživu vážně nemocných pacientů, aby poskytovaly tělu energii a udržovaly stabilní koncentraci cukru v krvi..

Beta alanin a karnosin

Beta-alanin je forma aminokyseliny, kde je aminoskupina (radikál obsahující atom dusíku a dva atomy vodíku) umístěna v poloze beta a chybí centrum chorálu. Tato odrůda se nepodílí na tvorbě proteinových molekul a velkých enzymů, ale je nedílnou součástí mnoha bioaktivních látek, včetně peptidu karnosinu..

Sloučenina je tvořena z řetězců beta-alaninu a histidinu a nachází se ve velkém množství ve svalových vláknech a mozkových tkáních. Karnosin se nezúčastňuje metabolických procesů a tato vlastnost zajišťuje jeho funkci specializovaného pufru. Zabraňuje nadměrné oxidaci prostředí ve svalových vláknech během intenzivní fyzické námahy a změna hladiny pH v kyselém směru je hlavním faktorem vyčerpání svalů..

Další příjem beta-alaninu umožňuje zvýšit koncentraci karnosinu v tkáních, což je chrání před oxidačním stresem..

Sportovní aplikace

Doplňky s beta-alaninem používají sportovci, protože při intenzivní fyzické námaze je nutná další dodávka této aminokyseliny. Tyto prostředky jsou vhodné pro ty, kteří se podílejí na kulturistice, různých typech veslování, sportovním sportu v týmu, crossfitu.

V roce 2005 představil Dr. Jeff Stout výsledky své studie účinků beta-alaninu na tělo. Pokus zahrnoval netrénované muže s přibližně stejnými fyzikálními parametry, kteří dostávali denně od 1,6 do 3,2 g čisté aminokyseliny. Bylo zjištěno, že užívání beta-alaninu zvyšuje práh neuromuskulární únavy o 9%.

Japonští vědci prokázali (údaje z výzkumu lze nalézt na následujícím odkazu), že karnosin dobře odstraňuje bolest svalů, ke které dochází po intenzivním tréninku, a také urychluje proces hojení ran a regeneraci tkání po zranění.

Suplementace beta-alaninem je důležitá pro sportovce, kteří dostávají anaerobní cvičení. To pomáhá zvyšovat vytrvalost, a proto zvyšuje účinnost tréninku a budování svalů.

V roce 2016 byla v jednom z časopisů publikována recenze, jejíž autoři zhodnotili všechny dostupné údaje o používání doplňků beta-alaninu ve sportu.

Byly učiněny následující závěry:

  • Čtyřtýdenní příjem sportovních doplňků s touto aminokyselinou významně zvyšuje obsah karnosinu ve svalových tkáních, což zabraňuje rozvoji oxidačního stresu, a také zlepšuje výkonnost, což je patrné při špičkovém zatížení;
  • další množství beta-alaninu brání vzniku neuromuskulární únavy, zejména u starších osob;
  • aditiva s beta-alaninem nevyvolávají vedlejší účinky, s výjimkou parestezie.

K dnešnímu dni neexistuje žádný vážný důvod se domnívat, že užívání beta-alaninu zvyšuje sílu a zvyšuje výkon a vytrvalost. Zatímco tyto vlastnosti aminokyselin zůstávají pro odborníky otázkou.

Přijímací pravidla

Denní požadavek na alanin je asi 3 g na osobu. Toto množství je nezbytné pro běžného dospělého, sportovcům se doporučuje zvýšit dávku aminokyselin na 3,5–6,4 g. To poskytne tělu další karnosin, zvyšuje vytrvalost a výkon.

Doplněk by měl být užíván třikrát denně, 400-800 mg každých 6-8 hodin.

Trvání běhu beta-alaninu je individuální, ale mělo by být nejméně čtyři týdny. Někteří sportovci berou příplatek až 12 týdnů..

Kontraindikace a vedlejší účinky

Užívání doplňků a léčiv s beta-alaninem je kontraindikováno v případě individuální nesnášenlivosti složek léčiva a lepku.

Nedoporučuje se těhotným a kojícím ženám, protože účinek látky v těchto případech nebyl dostatečně studován. Takové doplňky by diabetici měli brát velmi opatrně. To lze provést pouze po konzultaci s lékařem..

Vysoké dávky beta-alaninu mohou vyvolat mírné smyslové poruchy, projevující se brněním, pálením, spontánním pocitem „husích hrbolků“ (parestezie). To není nebezpečné a znamená to pouze, že doplněk funguje..

Přebytečné dávky však neovlivňují koncentraci karnosinu a nezvyšují výdrž, takže nemá smysl brát větší množství aminokyselin, než je doporučeno..

Pokud parestézie způsobuje vážné nepohodlí, pak se tento vedlejší účinek snadno odstraní snížením přijaté dávky..

Beta alaninové sportovní doplňky

Výrobci sportovní výživy vyvíjejí řadu beta-alaninových doplňků. Mohou být zakoupeny ve formě tobolek naplněných práškem nebo roztoky. V mnoha potravinách je tato aminokyselina kombinována s kreatinem. Předpokládá se, že se vzájemně posilují svou činnost (synergický efekt).

Běžné a účinné doplňky beta-alaninu:

  • White Flood from Controlled Labs;
  • Purple Wraath od Controlled Labs;

Siloví sportovci by měli ke zvýšení výkonu kombinovat beta-alanin s kreatinem.

Pro větší fyzickou odolnost se doporučuje kombinovat tuto aminokyselinu s hydrogenuhličitanem sodným (soda). Sportovci také kombinují suplementaci beta-alaninem s dalšími aminokyselinovými komplexy (např. BCAA), izoláty a koncentráty syrovátkových bílkovin, donory dusíku (arginin, agmatin, různé před tréninkové komplexy).