Top 10 nejsilnějších duchů na světě

Od pradávna se lidé naučili vyrábět nápoje obsahující silný alkohol. Formálně jsou nápoje obsahující více než 20% alkoholu považovány za silné. Patří k nim nespočet druhů a druhů alkoholu. Například nelze uvést vodku, tequilu, koňak, whisky atd. Každý rok se jejich rozmanitost a množství zvyšuje..

Někteří pijí alkohol ve své čisté formě, jiní se používají pouze pro míchání koktejlů. Naše hodnocení představuje nejsilnější alkoholické nápoje na světě. Alkohol v nich je přítomen ve vztahu k ostatním složkám od 40 do 96%. Při používání alkoholických nápojů je třeba mít na paměti, že představují hrozbu pro zdraví.

10. Gene Bombay Sapphire (47% síla)

Gene Bombay Sapphire je na posledním místě v našem žebříčku duchů. Složení džina obsahuje tucet různých složek. Včetně hořkých mandlí, citrusové kůry, fialového kořene a samozřejmě jalovce. Bez ní nebude vytvořen žádný z ginů. Bombay Sapphire je britská značka, jedna z nejvíce opevněných a nejdražších nápojů mezi giny..

Láhev Bombay je světle modrá, na druhou. Alkohol v křišťálově čisté barvě, síla 47 stupňů. Bombay Sapphire je vhodný pro přímou spotřebu a pro výrobu koktejlů. Gin má příjemnou citrusovou chuť s převahou jalovce. Kousky ledu dodají tomuto nápoji ještě větší piknik..

9. Armagnac Domaine de Jaulin (pevnost 48,3%)

Francouzská doména Armagnac de Jolen patří mezi alkoholické nápoje do koňaku. Jeho výroba byla zahájena v roce 1973. Stalo se to ve stejnojmenné provincii. Armagnac byl vyroben rodinou Darrozů. Alkohol po dlouhou dobu (třicet sedm let) stárl ve sklepech provincie.

V roce 2019 se plnila do skleněných lahví. Obsah alkoholu v přípravku Armagnac je více než 48%. Jeho vůně je bohatá a rafinovaná. Chuť Domaine de Jaulin kombinuje tóny ovoce, vanilky, kávy, dubu. Armagnac se doporučuje pít bez kousnutí, aby pocítil veškerou chuť. Domain de Jolen lze ředit šťávou, vodou, sodou.

8. Grappa GRAPPA Agricola Bepi Tosolini (50% síla)

Alkoholický nápoj Grappa Agricola Bepi Tosolini se vyrábí v Itálii. Společnost Tosolini začala svou historii hned po druhé světové válce. Signor Tosolini byl mezi prvními, kdo stárli alkoholický nápoj v sudech s popelem. Tento trik mu pomohl zlepšit chuť a aromatické vlastnosti nápoje. Při výrobě grappy se používá samotný hrozn, stejně jako jeho výhonky a semena.

GRAPPA Agricola Bepi Tosolini - křišťálově čistý alkohol o síle padesáti stupňů. Grappa vůně je směs bobule smíchaná s květinovou vůní. Chuť nápoje je příjemná s dlouhým závěrem.

7. Whisky Glenfarclas 105 (síla 60%)

Whisky Glenfarklas 105 je oblíbený alkoholický nápoj. Místo narození a produkce - Skotsko. Glenfarclas 105 se vyrábí pomocí kvasinek, ječmene, vody. Podíl alkoholu ve složení je 60%. Po každém výrobním kroku se provede kontrola kvality. To vám umožní ponechat značku nezměněnou od začátku její výroby..

Whisky se používá nezředěný a přidává se do koktejlů. Whisky zraje ve starých dřevěných sudech, ve kterých byl sherry dříve uložen. Díky takové expozici má whisky svou vlastní jedinečnou chuť. Glenfarklas raději pije v Anglii a Americe.

6. Pivo Snake Venom (síla 67,5%)

Skotské pivo „Snake jed“ patří k nejsilnějším nápojům tohoto typu alkoholu. Snake Venom byl poprvé v prodeji v roce 2013 a okamžitě získal fanoušky. Toto pivo má velmi vysoký obsah alkoholu 67,5%. Pivo tradičně zahrnuje slad a vodu..

Vysoká pevnost piva se získá použitím kvasinek a zmrazením ve výrobním procesu. „Hadí jed“ žije podle svého jména a má bohatou štiplavou chuť. Při použití Snake Venom byste měli vzít v úvahu jeho vysokou sílu a pít pomalu, v malých doušek.

5. Gruzínská Chacha (70% síla)

Uprostřed hodnocení je gruzínská Chacha - národní gruzínský alkoholický nápoj. Surovinou pro chacha jsou hrozny určitých odrůd (Isabella, Rkatsiteli, Kachich). Ve výrobě jsou suroviny jednou nebo dvakrát zmrazeny. Někdy se dubové sudy používají ke stárnutí chachi. Gruzínský nápoj má sílu asi 70 stupňů a má silnou chuť s hroznovou vůní.

4. Bacardi 151 rum (síla 75,5%)

Rum Bacardi 151 zaujímá čtvrté místo v našem hodnocení. Úroveň jeho síly je 75,5%, rodištěm výroby je Jižní Amerika. Vyrábí se fermentací a destilací melasy třtinovým sirupem. Neobvyklá kyselá chuť Bacardi 151 je vysvětlena jeho dlouhou expozicí, asi osm let. Ne každý si dovoluje pít neředěný rum, v podstatě je to součást koktejlů.

Bacardi 151 je průhledný jantarově zbarvený nápoj. Jeho chuť kombinuje vůni vanilky a dubu. Bacardi 151 je proslulá globální značka. Vyhrál asi tři sta ocenění a titulů..

3. Absinthe Jacques Senaux Black (85% síla)

Absinthe Jacques Seno Black je na čestném třetím místě v žebříčku. Mezi absintem stojí na prvním místě pevností. Absinthe je pojmenován po Jacquesovi Senotovi, mistrovském mixéru z Francie. Tento muž změnil svůj život v nekonečné ochutnávky vínových nápojů a byl s nimi nesmírně potěšen. Španělsko je považováno za místo narození nápoje, kde byla zahájena výroba absintu ve velkém měřítku. Začátek vzniku nápoje byl položen v roce 1956.

Jacques Hay Black má 85% sílu, má příjemnou chuť lékořice s jemnými pelyněky a anýzy. Jacques Senaux Black je naplněn bobulemi černého rybízu. Neexistuje vůně alkoholu, i když v nápoji je velké množství. V nezředěné podobě chuť absintů hořce hoří, ne každý se odváží vyzkoušet. Používá se jako přísada do koktejlů..

2. Liquor Everclear (95% síla)

Americký likér Everclear je nejsilnějším alkoholickým nápojem v této skupině. V našem žebříčku je na druhém místě. Obyčejný likér má sílu v oblasti 30-40%. Podíl alkoholu v Everclear je 95%, což umožnilo, aby se likér dostal do Guinessovy knihy. Likér Everclear se také nazývá „ďábelská voda“.

Při tak velkém procentu alkoholu v nápoji není výrazná alkoholická chuť a vůně. Tato kvalita je velmi oblíbená u koktejlů barmanů. Považují jej za ideální produkt pro vytváření originálních koktejlů. Nemělo by se pít nezředěné a ve třinácti státech USA je prodej likéru přísně zakázán z důvodu nebezpečného účinku na lidské zdraví..

1. Vodka Wratislavia Spirytus (96% síla)

Vodka Bratislava Spiritus je nejsilnějším alkoholickým nápojem na světě. Obsah alkoholu v běžné vodce není vyšší než 45%. Obsah alkoholu ve Wratislavia Spirytus je 96%. Země tohoto vynálezce tak silného nápoje je Polsko. Při výrobě bratislavského Spiritusu jsou hlavními surovinami pšenice (obiloviny) a brambory. Ačkoli v tradiční výrobě nejsou tyto komponenty vzájemně smíchány. V závislosti na těchto surovinách získává Bratislava Spiritus nepopsatelnou dochuť..

Ve fázi výroby dochází k důkladnému čištění, takže vodka neobsahuje toxické přísady a vyznačuje se dokonalou průhledností. Pití Wratislavia Spirytus nezředěný je pro život nebezpečné. K výrobě koktejlů se používá alkoholický nápoj. Po zředění je vodka nealkoholickým nápojem, který lze snadno pít..

Alkoholické nápoje: klasifikace, druhy a druhy

Alkoholické nápoje se staly nepostradatelným atributem hlučné hostiny a odlehlejších setkání. Je těžké si představit oslavu narozenin, svateb, firemních večírků, setkání spolužáků nebo párty přátel bez pití. Široká škála alkoholických výrobků zároveň umožňuje každému zvolit si vlastní verzi nápoje - podle individuálních preferencí.

Různé alkoholické nápoje často vedou k problémům s výběrem nápoje, který může oslovit všechny hosty. Proto při výběru alkoholu musíte použít různé metody klasifikace.

První metoda zahrnuje klasifikaci podle vlastností jejich výroby:

  1. připravené fermentačním postupem;
  2. vyrobené destilačními procesy.

S pomocí takové diferenciace se alkoholické nápoje obvykle dělí do několika hlavních kategorií. Hlavním rozlišovacím znakem pro každou z kategorií v tomto případě bude použití různých složek jako základu produktu: od obilovin po zeleninu nebo ovoce.

Podle druhé metody je hlavním kritériem pro klasifikaci nápojů ukazatel obsahu alkoholu. Existují tedy tři hlavní podskupiny:

  1. nápoje s nízkým obsahem alkoholu;
  2. střední síla;
  3. silný.

Druhy nízkoalkoholických nápojů

Samotný název této kategorie označuje nízké procento ethanolu ve složení nápoje. Nízkoalkoholické nápoje zahrnují národní nápoje a sladký alkohol s obsahem alkoholu nepřesahujícím 8%.

Tato kategorie není příliš velká a zahrnuje z deseti pozic.

  • Braga. Tento produkt pochází z fermentačních procesů. Hlavními složkami jsou ovoce a zelenina. Samotná rmut také působí jako hlavní součást produkce měsíčního svitu.
  • Pivo. Tento nápoj je zaslouženě jedním z nejpopulárnějších alkoholických nápojů na světě. Je také ceněna pro svou bohatou historii, jejíž výpočet začal před několika tisíci lety. Nejlepšími producenty piva na světě jsou Německo, Česká republika a Rusko. Tento nápoj lze připravit jak v nealkoholické verzi, tak i o síle vyšší než 5 stupňů.
  • Kvass. Za hlavní složku klasického kvasu se považuje kyselé mléko, které při dodržení nezbytných technologií poskytuje 1,5 procenta alkoholu. Má také skvělou historii, která sahá až do staletí a je známá řadou receptů..
  • Palmové víno. Vyrábějí se v jihoamerických zemích jako základ palmového džusu. Fermentační technologie se používá při výrobě Toddy..
  • Jablečný mošt. Charakteristickým znakem nápoje na bázi jablečné šťávy je použití technologie kvašení bez přidání kvasinek. Obsah ethanolu závisí na zemi původu: u francouzského nápoje je charakteristická 2 procenta obsahu alkoholu, ale u německého moštu je to až 7 procent.
  • Perry Způsobem přípravy se podobá jablečnému muštu. Hlavní rozdíl v používání hruškové šťávy a běžného cukru jako hlavních složek. Tradiční pevnost Perry je 5 až 8,5 stupně.
  • Ledové víno. Název tohoto nápoje naznačuje jeho hlavní rys - produkci hroznů, které přežily mrazem. Ledové víno je považováno za poddruh vína a jeho síla dosahuje 8 procent.
  • Huremge. Tento nápoj se tradičně vyrábí v Burjatsku. Hlavní složkou je syrovátka. Pevností od 2 do 8 stupňů.
  • Handi. Indický národní nápoj, jehož výroba je povolena výhradně ženám, přičemž jsou přísně dodržována nezbytná pravidla. Hlavní složky Handi jsou rýže, speciální kořeny rostlin a léčivé byliny. Pevnost do 8 stupňů.
  • Toba. Nepál je považován za vlast. Vyrábí se z obilovin fermentačními procesy. Hot Togba se používá s brčka. Podle legend je Yeti opravdovými znalci tohoto nepálského alkoholu..

Obecné vlastnosti výrobků s nízkým obsahem alkoholu by měly zahrnovat jejich vlastnosti, které jsou tělem snadno absorbovány. Nadměrná konzumace i těchto druhů nápojů s nízkým procentem alkoholu může současně způsobit jak závažnou intoxikaci, tak i závažnou kocovinu.

Alkohol střední síly

U produktů v této kategorii je charakteristický obsah alkoholu 30 procent..

Do tohoto seznamu mohou být zahrnuty následující nápoje..

  • Svařené víno. Je to druh vína. Při výrobě ovoce a koření se používá.
  • Medovina. Hlavními složkami jsou alkohol a med..
  • Víno. Tato kategorie zahrnuje stovky poddruhů vinařských produktů, které se liší složením a způsobem přípravy. Klasická pevnost do 25 stupňů. Nejlepší vinařské země Španělska a Francie.
  • Saké. Jeden z druhů vína, které se v Japonsku vyrábí již dlouho. Hlavní složkou nápoje je rýže. Pevnost až 20 stupňů.
  • Portské víno. Rodištěm tohoto zástupce vinařských produktů je Portugalsko. Při výrobě se používá speciální druh hroznů. Přístavní pevnost do 20 stupňů.
  • Sherry. Španělský nápoj, jehož vrcholem je speciální způsob kvašení zvláštního druhu kvasinek pomocí jakéhokoli filmu. Pevnost Jerez dosahuje 20 stupňů.
  • Madeira Portugalské víno o síle 20 stupňů. Zvláštností tohoto vína je použití vysokých teplot při jeho výrobě.
  • Malaga. Název tohoto vinařského produktu pochází ze španělského vinařství Malaga, kde se tradičně vyrábí z několika druhů hroznů. Pevnost od 13 do 22 stupňů.
  • Marsala. Dezertní víno. Síla nápoje je až 18 stupňů. Sicílie je považována za vlast.
  • Vermut. Hlavními složkami jsou palina, různé léčivé rostliny. Jeho vznik je připsán Hippokratům a pochází z 5. století před naším letopočtem. Tradičními výrobními zeměmi Vermutu jsou dnes Itálie a Francie.
  • Tokai. Toto víno, jehož domovskou zemí je Maďarsko, zaujímá zvláštní místo v kategorii vinařských produktů. Jako hlavní složka se používá speciální druh medu. Tokaj má pevnost 12 procent.
  • Sato Thajské víno vyrobené z rýžových zrn. Pevnost do 10 stupňů.
  • Šampaňské. Zvláštností vína je šumivé, často spojené s romantikou a vážností. Hlavním výrobcem klasického šampaňského je Champagne. Nápoj má sílu až 13 stupňů.
  • Cinar. Nápoj italského původu, který úžasně kombinuje koření, artyčoky, byliny a 17 procent alkoholu.
  • Campari Název likéru odpovídá jménu jeho tvůrce. Při výrobě bylin a ovoce s charakteristickou hořkostí v aroma a chuti. Takový likér má sílu 28 stupňů.
  • Koumiss. Narodil se ve střední Asii, kde jako hlavní složky působily mléko, kvasnice a alkohol. Síla koumiss závisí na způsobu jeho přípravy. Kromě toho je maximální obsah ethanolu až 40 procent.
  • Žába a úder. Oba nápoje pocházejí z jiných samostatných produktů. Ve skutečnosti je grog rum zředěný na menší sílu. Základem punče je směs ovocných šťáv a vybraných vinařských produktů.
  • Rechoto. Vinný nápoj s domovinou v Itálii. Procento alkoholu nepřesahuje 15 stupňů.
  • Pulke. Nápoj z Mexika. Při výrobě ovoce se používají agáve a fermentační procesy. Pevnost až 18 procent.
  • Pisco. Zvláštností tohoto francouzského vína je přidání koňakového alkoholu do hroznové šťávy, zrající od několika let. Pevnost do 22 stupňů.

Silné alkoholické výrobky

Hlavní rozdíl mezi lihovinami a vysokým obsahem ethanolu je až 80 procent.

Takový alkohol ve velkých dávkách může vést k těžkým otravám a může být docela nebezpečný pro zdraví. Seznam nejběžnějších lihovin zahrnuje:

  1. vodka (36-60 procent alkoholu);
  2. rum (asi 38 otáček);
  3. koňak (40-42 stupňů);
  4. absint (60-85 procent);
  5. brandy (40-60 stupňů);
  6. whisky (40-50 ot / min);
  7. tequila (od 40 procent a více);
  8. sambuca (38-42 stupňů);
  9. gin (až 47 stupňů);
  10. chacha (až 70 otáček).

Uvedené alkoholické nápoje jsou známé široké škále spotřebitelů a nepotřebují další popisy. Spolu s tím existuje v kategorii silného alkoholu řada produktů, které se liší originalitou formulací.

  • Aquavit. Tato norská „voda života“ se vyrábí na základě brambor a její síla je 50 stupňů.
  • Arak. Rodištěm nápoje je střední Asie. Jeho síla závisí na surovinách a vlastnostech použitých technologií a může kolísat mezi 40–50 stupni.
  • Pastis. Tento anýzový nápoj jako derivát absintů se vyrábí ve Francii a má historii více než století. Pevnost do 45 stupňů.
  • Armagnac. Domácí nápoj s pevností 40 stupňů ve francouzské provincii Gascony. Tajemství výroby čerstvých bobulí na produkt destilace vína z hroznových surovin.
  • Tmel. Anýzový nápoj vyrobený v Bulharsku. Pevnost při 47 stupních.
  • Grappa. Při výrobě tohoto italského nápoje byly původně použity odpadní vinné suroviny. Maximální procento ethanolu v grappě dosahuje 50%.
  • Calvados. Nápoj je jednou z odrůd brandy vyrobených na bázi jablečného moštu. Pevnost do 40 stupňů.
  • Kirschwasser. Historie nápoje začíná v 17. století v Německu. Jeho hlavní složkou je černá třešeň a pevnost je blíže ke značce 40 stupňů.
  • Slivovitsa. Nápoj patřící poddruhu brandy má sílu 45 stupňů. Vyrábí se na základě švestkové šťávy. Nejoblíbenější výrobci slivovice Srbsko a Bulharsko.
  • Metaxa. Nápoj s řeckými kořeny se vyrábí na bázi brandy, vína a tinktury z bylin. Pevnost Metaxa až 40 procent.
  • Bourbon. Tento americký nápoj, který je poddruhem whisky, je vyroben z kukuřičných klasů a má sílu až 50 stupňů.
  • Schnapps. Domovem nápoje je Německo a může být založeno na ovocných plodech nebo cereálních rostlinách. 40 procent tradičního obsahu alkoholu ve schnapps.
  • Maotai. Čínský nápoj, který se obvykle pije při příležitosti oslav. Tradičně se vyrábí z obilovin. Má pevnost 53 procent.
  • Ouzo. Řecký alkoholický nápoj na bázi specifických bylin a ethylového roztoku. Má pevnost až 50 stupňů.
  • Rak Silný turecký alkoholický nápoj s 50 procenty alkoholu z pevnosti. Vyrábí se na základě kombinace anýzu a hroznového vína..
  • Tutovka. Alkohol je domovem z Kavkazu. Vyrábí se na základě ovoce stejného stromu - moruše. Má bohatou vůni a vysokou sílu - 80 stupňů.

Hodnocení nejoblíbenějších alkoholických nápojů v Rusku

Každá ze zemí světa má své vlastní závislosti na výrobě alkoholu..

V tabulce níže je vidět prvních sedm alkoholu, nejčastější v Rusku.

Seznam názvů alkoholických nápojůMnožství spotřeby za rok (milion dekalitrů)
Koňak a vyráběný, včetně brandy a calvados11.9
Výrobky s nízkým obsahem alkoholu s obsahem alkoholu pod 9 procent21.7
Šampaňské a šumivá vína28.6
Výrobky na bázi piva34.3
Různé druhy vinných výrobků (kromě šumivých a šampaňských vín)83.3
Vodka a různé alkoholické nápoje124,7
Pivo1001,2

Podmínky skladování alkoholu

Různé alkoholické nápoje vyžadují různé teploty podávání, které musí být zajištěny bez ohledu na podmínky skladování. Bezprostředně před použitím mohou být chlazeny nebo zahřáté na pokojovou teplotu..

Za nejlepší místo k uložení alkoholu se považuje místo bez přímého slunečního záření s teplotním režimem 3 - 20 ° C. Takové podmínky ve standardním bytě budou schopny zajistit:

  1. speciální lišta;
  2. Kuchyňská skříňka;
  3. lednička;
  4. lodžie nebo uzavřený balkon;
  5. spíž.

Při pobytu v soukromém domě lze tento seznam doplnit o následující možnosti skladování alkoholických nápojů:

Při výběru místa k uložení alkoholu musíte dbát na jeho nepřístupnost pro děti.

Alkoholické výrobky se prodávají v různých variantách balení: od lepenkové tašky, plastu po láhve vyrobené ze skla nebo keramiky. Nejlepší řešení pro skladování produktů obsahujících ethanol je skleněné obaly, které vylučují reakci s nápojem a umožňují dlouhodobé skladování, i když je láhev otevřena.

zjištění

Nejsprávnější a nejinformativnější je klasifikace alkoholu podle pevnosti. Opravdu, je to znalost složení a stupně ethanolu v nápoji, která vám umožní vypočítat optimální dávku a zabránit následkům těžkého kocoviny.

© 2018 - 2019, Dmitry Bunata. Všechna práva vyhrazena.

Alkoholické nápoje: seznam. Druhy a názvy alkoholických nápojů

I ve starověku se lidé naučili vyrábět různé alkoholické nápoje. Seznam položek obsahuje velké množství druhů a odrůd. Liší se hlavně surovinami, ze kterých byly připraveny.

Seznam nápojů s nízkým obsahem alkoholu

• Pivo - nízkoalkoholický nápoj získaný kvašením chmele, sladiny a pivovarských kvasnic. Obsah alkoholu v něm je 3-12%

• Šampaňské - šumivé víno získané sekundárním kvašením. Obsahuje alkohol 9-20%.

• Víno - alkoholický nápoj získaný kvašením kvasinek a hroznové šťávy různých odrůd, jejichž názvy jsou obvykle uvedeny v názvu. Obsah alkoholu - 9-20%.

• Vermut - obohacené víno, aromatizované kořenitými a léčivými rostlinami, hlavní složkou je pelyněk. Obohacená vína obsahují 16-18% alkoholu.

• Sake - japonský tradiční alkoholický nápoj. Získává se fermentací rýže, rýžového sladu a vody. Síla tohoto nápoje je 14,5–20% objemových.

Duchové

• Tequila. Tradiční mexický produkt se získává ze šťávy extrahované z jádra modrého agáve. „Stříbrné“ a „Zlaté“ tequily jsou obzvláště běžné alkoholické nápoje. Seznam může pokračovat s názvy jako „Sauza“, „Jose Cuervo“ nebo „Sierra“. Za nejlepší chut se považuje nápoj s výdrží 4-5 let. Obsah alkoholu 38-40%.

• Sambuca. Silný italský likér na bázi alkoholu a éterického oleje získaný z anýzu. Největší poptávka je bílá, černá a červená sambuca. Pevnost - 38-42%.

• Likéry. Silné sladké alkoholické nápoje. Seznam lze rozdělit do dvou kategorií: krémové likéry (20-35%), dezert (25-30%) a silné (35-45%).

• Koňak. Silný alkoholický nápoj na bázi koňakového alkoholu získaný destilací vína. Destilace probíhá ve speciálních měděných kostkách, produkt je podroben následnému stárnutí v dubových sudech po dobu nejméně dvou let. Po naředění alkoholu destilovanou vodou získává sílu 42-45%.

• Vodka. Vztahuje se na silné nápoje s obsahem alkoholu 35 - 50%. Je to směs vody a alkoholu, která se vyrábí z přírodních produktů fermentací a následnou destilací. Nejoblíbenější nápoje: vodka „Absolute“, „Wheat“, „Stolichnaya“.

• Brandy. Alkoholický nápoj vyrobený z fermentované hroznové šťávy destilací. Obsah alkoholu v něm je 30-50%.

• Gin. Silný alkoholický nápoj s jedinečnou chutí získaný destilací pšeničného alkoholu a jalovce. Pro zvýšení chuti může obsahovat přírodní přísady: kůra z citronu nebo pomeranče, anýz, skořice, koriandr. Síla ginu je 37,5 - 50%.

• Whisky. Silný nápoj, který se vyrábí kvašením, destilací a stárnutím obilovin (ječmen, kukuřice, pšenice atd.). Ve věku v dubových sudech. Obsahuje alkohol v množství 40-50%.

• Rum. Jeden z nejsilnějších alkoholických nápojů. Vyrábí se na základě alkoholu zrajícího v sudech po dobu nejméně 5 let, díky čemuž získává hnědou barvu a pálivou chuť. Pevnost rumu se pohybuje od 40 do 70%.

• Absint. Velmi silný nápoj s obsahem alkoholu 70 až 85%. Jeho základem je alkohol, pelyňkový extrakt a řada bylin, jako jsou anýz, máta, lékořice, kalamář a další.

Zde jsou hlavní alkoholické nápoje. Tento seznam není konečný, lze s ním dále pokračovat. Všechny však budou odvozeny z hlavního složení.

Druhy lihovin

Všechny nápoje v různých množstvích, které obsahují látku ethanol, známou také jako alkohol, se nazývají alkoholické nápoje. V zásadě jsou rozděleny do tří tříd:

3. Silné alkoholické nápoje.

První kategorie: pivní nápoje

Chléb kvas. V závislosti na způsobu výroby může obsahovat od 0,5 do 1,5% alkoholu. Připravuje se na bázi sladu (ječmene nebo žita), mouky, cukru, vody, má osvěžující chuť a vůni chleba.

Vlastně pivo. Je vyroben z téměř stejných složek jako kvas, ale s přídavkem chmele a kvasinek. Běžné pivo obsahuje 3,7–4,5% alkoholu, ale stále je silné, kde toto procento stoupá na 7-9 jednotek..

Koumiss, ayran, bilk. Fermentované mléčné nápoje. Může obsahovat až 4,5% alkoholu.

Energetické alkoholické nápoje. Obsahují tonické látky: kofein, extrakt z guarany, kakaové alkaloidy atd. Obsah alkoholu v nich je v rozmezí 7–8%.

Druhá kategorie

Přírodní hroznové víno. Podle obsahu cukru a odrůd hlavních surovin se dělí na suchou, polosuchou, sladkou a polosladkou a bílou a červenou. Názvy vín také závisejí na použitých odrůdách: Ryzlink rýnský, Rkatsiteli, Isabella a další..

Přírodní ovocná vína. Mohou být připraveny z různých plodů a plodů a jsou také tříděny podle obsahu cukru a barvy..

Speciální známky

Patří mezi ně Madeira, Vermut, přístav, sherry, Cahors, Tokaj a další. Tato vína se vyrábějí zvláštními metodami a v konkrétní oblasti výroby vína. V Maďarsku se při výrobě Tokai používá „ušlechtilá“ plíseň, která umožňuje bobulím zaschnout přímo na vinné révě. V Portugalsku Madeira zraje ve speciálních soláriích pod širým nebem, ve Španělsku sherry dozrává pod kvasinkovým filmem.

Stolní, dezertní a obohacená vína. První z nich jsou připravovány technologií přirozeného kvašení, druhé jsou velmi sladké a ochucené a ostatní jsou fixovány alkoholem v požadované míře. Podle barvy mohou být všechny červené, růžové a bílé..

Šampaňské a jiná šumivá vína. Z nich je nejoblíbenější francouzština, ale v jiných zemích nejsou neméně hodné nápoje, například portugalský spumante, španělská cava nebo italská asti. Šumivá vína se vyznačují svým zvláštním vzhledem, jemnou vůní, zajímavou chutí. Jejich hlavním rozdílem od tichých vín jsou hravé bubliny. Barva nápojů může být růžová a bílá, ale někdy jsou šumivá červená vína. Obsahem cukru se dělí na suché, polosuché, polosladké a sladké. Kvalita vína je dána počtem a velikostí bublin, délkou jejich trvání a samozřejmě také chutí.

Tyto druhy alkoholických nápojů mají obsah alkoholu nejvýše 20% objemových.

Třetí, nejrozsáhlejší kategorie

Vodka. Alkoholický nápoj na bázi zrn obsahující 40% alkoholu. Kontinuální destilací byl získán nový produkt s názvem Absolute vodka a jeho producent Lara Olsen Smith získal titul „King of Vodka“. Někdy tento nápoj trvá na bylinách, citrusových plodech nebo ořechech. Vodka, vyrobená pomocí švédské technologie z vysoce čistého alkoholu, právem zaujímá jedno z prvních míst v žebříčku alkoholických nápojů v této kategorii. Používá se k výrobě různých koktejlů..

Horké tinktury. Jsou získávány naléháním vodky nebo alkoholu na aromatické koření, byliny nebo kořeny. Pevnost je 25-30 stupňů, ale může se zvýšit až o 45, například „Pertsovka“, „Stark“ nebo „Hunter“.

Sladké nápoje

Tinktury jsou sladké. Připravují se na základě alkoholu nebo vodky, smíchají se s ovocnými nápoji a cukrem, jejichž obsah může dosáhnout 25%, zatímco obsah alkoholu obvykle nepřesahuje 20%. Ačkoli některé nápoje jsou silnější, například tinktura „Vynikající“ obsahuje 40% alkoholu.

Hromadně. Vyznačují se tím, že se vyrábějí na základě čerstvých bobulí nebo ovoce bez kvasinek, ale s přídavkem silné vodky a hodně cukru. Tyto druhy alkoholických nápojů jsou velmi silné a sladké. Název likérů říká, z čeho jsou vyrobeny: smetana, cornel, jahoda. Ačkoli existují podivná jména: „spotkach“, „kastrol“. Alkohol v nich obsahuje 20% a cukr 30-40%.

Likéry. Silné, velmi sladké a silné nápoje. Vyrábí se smícháním melasy nebo cukerného sirupu s alkoholem naplněným různými bylinkami, kořením, přídavkem éterických olejů a jiných aromatických látek. Rozlišujte dezertní likéry - s obsahem alkoholu do 25%, silným - 45% a ovocem a bobulovinami, s obsahem alkoholu 50%. Každá z těchto odrůd vyžaduje stárnutí od 3 měsíců do 2 let. Název alkoholických nápojů označuje, které aromatické přísady byly použity při přípravě produktu: „Vanilla“, „Coffee“, „Raspberry“, „Meruňka“ atd..

Silné hroznové nápoje

Koňaky. Jsou vyráběny na bázi koňakových alkoholů a alkoholy se získávají fermentací různých odrůd révy. Jedním z prvních míst v řadě je arménský koňak. Nejoblíbenější jsou „Ararat“, „Nairi“, „Arménie“ a „Jubilee“. Z francouzštiny jsou nejoblíbenější Hennessey, Courvoisier, Martel a Hain. Všechny koňaky jsou rozděleny do 3 kategorií. První zahrnuje běžné nápoje zrající 3 roky. Druhý je tvořen vintage koňaky s minimální dobou stárnutí 6 let. Třetí zahrnuje nápoje s dlouhou životností zvané sběratelské předměty. Nejmenší expozice je zde 9 let.

Francouzské, azerbajdžanské, ruské a arménské koňaky vyrábějí a prodávají koňakové domy, které byly založeny před více než stoletím a stále dominují trhu..

Grappa. Italská vodka na bázi hroznových výlisků, zrající v dubových nebo třešňových sudech od 6 měsíců do 10 let. Hodnota nápoje závisí na době stárnutí, odrůdách hroznů a umístění vinné révy. Příbuzní grappy jsou gruzínská chacha a jihoslovanské brandy.

Velmi silné nápoje

Absint je jedním z nich. Jeho hlavní složkou je extrakt z pelyněk. Esenciální oleje této rostliny obsahují thujon, který je hlavní složkou nápoje. Čím více thujonu, tím lepší absint. Cena přímo závisí na procentuálním podílu této látky a na originalitě nápoje. Spolu s pelyňkem zahrnuje absinthe anýz, máta, andělika, lékořice a další byliny. Celé listy pelyňku jsou někdy umístěny na dno lahví, aby se potvrdila přirozenost produktu. Thujon v absintu může obsahovat od 10 do 100%. Mimochodem, nápoj je nabízen ve dvou variantách - stříbro a zlato. Takže „zlatý“ absint, jehož cena je vždy poměrně vysoká (od 2 do 15 tisíc rublů za litr), je v Evropě zakázán jen z důvodu velkého množství výše uvedené látky, které dosahuje 100%. Obvyklá barva nápoje je smaragdově zelená, ale může být žlutá, červená, hnědá a dokonce průhledná.

Rum. Připravuje se kvašením ze zbytkových produktů cukrové třtiny - sirupu a melasy. Množství a kvalita produktu závisí na druhu a druhu suroviny. Následující typy rumu se liší barvou: kubánská „Havana“, „Varadero“ (světlá nebo stříbrná); zlato nebo jantar; Jamajský „kapitán Morgan“ (tmavý nebo černý); Martinik (vyrobený pouze z třtinové šťávy). Pevnost rumu je 40-75 g.

Silné nápoje na ovocné šťávě

Calvados. Jedna z odrůd brandy. K přípravě produktu se používá 50 odrůd jablek a pro jedinečnost se přidá hrušková směs. Poté je ovocná šťáva fermentována a vyčištěna dvojitou destilací a zahřátá na 70 stupňů. Zrají v dubových nebo kaštanových sudech od 2 do 10 let. Pak se změkčenou vodou klesá pevnost na 40 o.

Gin, balzám, aquavit, Armagnac. Rovněž spadají do třetí kategorie, protože ve všech je alkohol. To vše jsou silné alkoholické nápoje. Jejich ceny závisí na kvalitě alkoholu („Lux“, „Extra“), síle a stárnutí nápoje, značce a složkách. Mnoho obsahuje výtažky z aromatických bylin a kořenů..

Domácí nápoje

Domácí měsíční svit je také jasným představitelem silných alkoholických nápojů. Řemeslníci jej vyrábějí z různých produktů: mohou to být jahody, jablka, meruňky nebo jiné ovoce, pšenice, brambory, rýže, jakýkoli džem. K nim se přidává cukr a droždí. To vše je fermentováno. Potom se destilací získá silný nápoj s obsahem alkoholu až 75%. Pro větší čistotu produktu lze provést dvojitou destilaci. Domácí měsíční svit je očištěn od spalovacích olejů a jiných nečistot filtrací, pak (pokud je to žádoucí) trvá buď na různých bylinkách, ořechech, kořeních, nebo ředěných ovocnými nápoji, esencemi, šťávami. Při správné přípravě tento nápoj v chuti nepřinese různé vodky a tinktury.

Na závěr bych vám rád připomněl dvě jednoduchá pravidla, podle kterých si budete moci udržet zdraví a nebudete se nudit v zábavné společnosti: nezneužívejte alkohol a neutrácet peníze za nekvalitní nápoje. A pak bude vše v pořádku.

Seznam světových duchů

V praxi již dlouho bylo prokázáno, že alkohol je vylučován z lidského těla za dvacet jedna dní. To nikdy není. Posuďte sami, jak můžete odolat, pokud je moderní trh s alkoholem plný různých kreací obsahujících alkohol ve světlých, chytlavých lahvích. Člověk pil před mnoha tisíci lety a pije dodnes.

Hlavní věc zde není přehánět, jinak by důsledky nemusely být nejpříznivější. Ale každý, jak říkají, je za sebe odpovědný a našim váženým čtenářům připomenu až v patnácté době, že „nadměrné pití škodlivé pro vaše zdraví“. Moji spolužáci často žertovali, že pokud by byli vyloučeni z univerzity, mohli snadno projít všemi lahvemi s alkoholem a vstoupit do placeného oddělení. Naštěstí se nic podobného nestalo, ale dnes už ne o tom! Od chvíle, kdy člověk poprvé myslel na vytvoření alkoholického nápoje, pokračuje v tomto směru a produkuje stále více a více alkoholických děl v neuvěřitelně velkém množství.

Poptávka vytváří nabídku, takže zatímco poptávka po těchto produktech na světě je vysoká (a nebude klesat), seznam alkoholických nápojů bude pouze doplňován. Dnes je seznam nápojů obsahujících ethylalkohol nekonečně dlouhý. Nejen to, „nováčci“ jsou v něm neustále zahrnuti. Každý národ, každá země má své vlastní alkoholické nápoje, jejichž seznam není omezen na jednu nebo dvě možnosti. Všechny nápoje jsou speciální, vyznačují se odlišným složením, odlišným původem a individuálními charakteristikami. Dnes se pokusím věnovat pozornost každému ze stávajících typů alkalických kapalin - známým a nepříliš silným a slabým, sladkým a kyselým. Ano, vy sami uvidíte vše nyní. Seznam lihovin.

Kvass (anglický kvass). Nebuďte překvapeni, protože tento milovaný tradiční slovanský nápoj má pevnost do 1,2%. Vzniká neúplným mléčným a alkoholovým kvašením mladiny..

Pivo (anglické pivo, francouzský bière, německé pivo). Není přehnané říkat, že pivo miluje celý svět! První tvůrce piva vyráběného fermentací sladové sladiny kvasinkami a chmelem je stále neznámý, ale věří se, že kořeny tohoto nápoje sahají až do roku 9500 př. Nl. Dnes je tento nejstarší produkt po celém světě zpíván zeměmi, jako je Německo, Česká republika, Rakousko, Irsko, Rusko a další. Pevnost „pivo“ je obvykle od 5 do 14% a nejčastěji se připisuje nízkoalkoholickým nápojům.

Víno (anglické víno, francouzské víno, italské vino, německé víno). Jak můžete mluvit o víně ve dvou větách? To je nemožná mise. Zde se jedná o červená, bílá a růžová vína, jakož i ostružiny, suché, sladké, polosladké a polosuché nápoje, z nichž každé vzniká při kvašení hroznové šťávy. Síla středně alkoholického „nápoje pravdy“ je od 9 do 22% a Francie je považována za vůdce vinařského průmyslu.

Tokai Port (anglický přístav, přístav. Porto, německý portwein). Jedná se o tradiční portugalský nápoj, což je obohacené hroznové víno o síle asi 17–20 stupňů. Port je „vážný“ nápoj, protože má kategorii „název kontrolovaný podle původu“..

Madera (port. Madeira). Toto je další variace portugalského obohaceného vína. Tento středně alkoholický produkt má obvykle sílu asi 20%. Charakteristickým rysem Madeiry je stárnutí vinného materiálu při vysokých teplotách od 60 do 80 ° C.

Sherry (anglický sherry, španělský jerez, port. Xerez). Velmi zajímavý středně alkoholický nápoj vyrobený ve Španělsku fermentací hroznového moštu s filmem tzv. Fleur, typu sherry kvasinek. Obsah alkoholu v tomto druhu vína je asi 20%.

Marsala (italsky: marsala). Pokud věříte slovům admirála Nelsona, pak je to „víno hodné jídla každého velmi vybíravého pána“. Navíc by měl být pán velmi vytrvalý, protože pevnost Marsala je asi 17-18%. Toto silné dezertní víno, původem z italské Sicílie, je poněkud podobné Madeiře, ale má vyšší obsah cukru..

Malaga (španělsky: málaga). Týká se dezertních vín, která jsou zásluhou obyvatel španělské provincie Malaga. Síla nápoje se pohybuje mezi 13 a 22% a za fermentaci je považována samostatná fermentace třech různých druhů mladiny různými způsoby..

Tokai (anglický tokai, maďarský tokaji). Odborníci zdůrazňují toto víno vyrobené v Maďarsku a na Slovensku jako samostatný druh alkoholického nápoje. Pevnost Tokaja je asi 10–12% a její charakteristickou medovou vůni nenajdeme u žádného vína na světě.

Vermut (anglický vermut, italský vermut, francouzský portwein, německý wermut). Jeho stvoření je připisováno samotnému Hippokratovi, který byl „léčen“ nimi v 5. století před naším letopočtem. Vermut je víno obohacené alkoholem (16-18%), ochucené různými bylinkami a léčivými rostlinami, kde pelyňku hraje hlavní roli. Prvenství ve vytváření vermutu patří Itálii a Francie je dnes na patách.

Jablečný mošt (anglický jablečný mošt, francouzský cidre, německý apfelwein). Tento nápoj s nízkým obsahem alkoholu (od 2 do 7%) se vyrábí fermentací jablečné šťávy bez přidávání kvasinek. Zvláštností jablečného moštu je jeho zřejmá champagnizace. Francie (regiony Bretaň a Normandie) se vyznamenala jako tvůrce jablečných moštů nejvyšší kvality.

Perry (anglický perry, fr. Poiré, německý birnenmost). Podle principu výroby a vlastností se podobá jablečnému muštu, ale je založen na hruškové šťávě a hladina cukru v krvi je mnohem vyšší. Obsah alkoholu je od 5 do 8,5%. Velká Británie, Španělsko a samozřejmě Francie jsou hlavními odborníky na hruškový alkohol.

Šampaňské (francouzské šampaňské). Jde o nejslavnější a nejzáhadnější středně alkoholický nápoj o síle asi 8 až 13%, vyrobený výhradně ve francouzské provincii Champagne metodou sekundárního kvašení vína v láhvi. V tomto šumivém víně tedy vznikají bubliny oxidu uhličitého.

Sake (anglický jazyk, japonština п). Tradiční středně alkoholický nápoj Japonska, jehož síla dosahuje 14,5–20 stupňů. Je snadné uhodnout, z čeho Japonci připravují svůj nápoj - samozřejmě z rýže. Saké se získává fermentací rýže.

Sato (nebo vysoké). Toto je název tradičního thajského vína vyrobeného kvašením rýže. Pevnost Sato je o něco nižší než standardní síla vína - asi 7-10 stupňů.

Absinthe (anglický absinth, fr. Absinthe, česky. Absint). Také známý jako „zelená víla“ nebo „nejlepší přítel“ Van Gogha a Pabla Picassa. Více než jednou byl tento nejsilnější nápoj na světě (od 70 do 86 stupňů) pronásledován z mnoha zemí kvůli jeho toxické složce - thujonu, který může u lidí způsobovat halucinace, a poté se vrátil. Je známo, že absint se poprvé objevil ve Švýcarsku a dnes ho připravuje Česká republika, Francie, Itálie a některé další země..

Aquavit Aquavit (anglický aquavit, švédský aquavit, norský akevitt). Tento silný nápoj (od 38 do 50%) nažloutlé barvy by si Rusové oblíbili, protože se připravuje z našich oblíbených brambor! Myšlenka vytvoření této „vody života“ (doslovný překlad „aqua vitae“ z latiny) patří Švédsku a Norsku, které připravují nápoj na základě alkoholu získaného zpracováním brambor..

Arak (anglický arrack, francouzský arak, německý arrak). Pokud hodně pijete, hodně se potíte. Alespoň to říkají výrobci Araku - mistři Blízkého východu, jihovýchodní Evropy a střední Asie. Arak je silný alkoholický nápoj (od 40 do 55 stupňů), který se získává destilací, a v závislosti na zemi jsou postupy pro jeho výrobu a výchozí suroviny velmi rozdílné.

Pastis (francouzské pastis). Francie je s tímto silným nápojem spokojená (40–45%) od roku 1915. Dlužil svému zjevu za zákaz, který Evropa uvalila na absint na začátku 20. století, což vyvolalo velkou poptávku po jeho náhradách. Pastis, náhražka absintů, je francouzská anýzová vodka s kořením.

Tmel (bulharský tmel). S tímto nápojem byste měli být opatrní, protože jeho 47% pevnost může dokonce narazit na koně! Tento silný alkohol se v Bulharsku připravuje na bázi anýzu. Makedonští výrobci však nyní vážně konkurují Bulharům..

Brandy Poměrně obecný termín pro produkty destilace z hroznového vína. Síla brandy je obvykle mezi 40 a 60%. Níže je sedm stávajících brandy nápojů na světě..

Koňak (francouzský koňak). Mnoho kritiků ho považuje za nejušlechtilejšího ducha. Koňak - druh brandy, vyrobený ve Francii, v oblasti Charente, z hroznů pomocí speciální technologie. Všechno je ve Francii přísné s koňakem, jeho výroba je jasně kontrolována vládními činiteli a obsah nápoje by neměl přesáhnout 40 stupňů. Existují však výjimky.

Armagnac (francouzský armagnac). Pokud Francouzi dali koňaku světu, pak, jak říká francouzská moudrost, byl Armagnac sám na sobě. Zdá se, že je neuvěřitelně dobrý! Tento silný nápoj se připravuje v Gascony (Francie) z odrůdových hroznů destilací hroznového vína. Hladina alkoholu - asi 40%.

Kirshwasser Grappa (italská grappa). Nápoj, který povstal ze dna, protože ho Italové zpočátku ekonomicky připravili z odpadu, který zbyl po výrobě vína. Dnes je grappa oblíbeným nápojem o síle 40 až 50%, který je výsledkem destilace hroznových extraktů.

Calvados (fr. Calvados). Úvěr na vytvoření jablečné pálenky získaný destilací moštu patří Francii. Síla nápoje pocházejícího z Dolní Normandie je 40 stupňů. Calvados se někdy vyrábí ze směsi jablek a hrušek..

Kirschwasser. Nápoj o síle asi 40%, získaný destilací mladiny třešně. Kirschwasser je poměrně starý druh alkoholu, který se poprvé objevil v Německu a poté na východě Francie v 17. století..

Slivovitsa. Podle názvu můžete uhodnout, že se jedná o brandy (45% síla) z fermentované švestkové šťávy. Nápoj se někdy nazývá raki a připravuje se v Srbsku, Bosně a Hercegovině, Bulharsku a Chorvatsku..

Metaxa. Nápoj je pojmenován po svém tvůrci, řeckém Spearsovi Metaxovi, který jej obdržel v roce 1888 smícháním hroznového brandy s hroznovým vínem a přidáním bylinné infuze do této „výbušné směsi“. Díky Spears Metax se Řecko stalo lídrem ve výrobě metaxu, jehož pevnost nepřesahuje 40 stupňů.

Vodka. Hlavní host všech ruských svátků! Nápoj je čirý vodný alkoholický roztok s obsahem alkoholu 40 až 53%. Hlavními výrobci vodky jsou Rusko a Polsko, ale poprvé ji připravil perský lékař v X století.

Schnapps. Je to spíše obecný název některých alkoholických nápojů o obsahu alkoholu nejméně 40%, získaný destilací rmutu z obilí (nebo ovoce). Společnost Schnapps přichází na světový trh z Německa, Švýcarska, Rakouska a skandinávských zemí.

Whisky. Jak Skotové, tvůrci tohoto nápoje, ujišťují, že na světě není taková osoba, která nemá rád whisky, prostě si zatím nenašel svou vlastní rozmanitost. Whisky je nápoj o síle 40 až 50%, vyrobený z obilí sladováním, destilací a stárnutím. Klasická skotská whisky se nazývá skotské slovo Skotsko a Irsko je také považováno za tradičního výrobce nápoje..

Bourbon. Stejná whisky, pouze americká. Připravte bourbon (síla 40-50%) ve Spojených státech z kukuřice pomocí sofistikované technologie.

Gin. Silný nápoj (38-45%), oblíbený londýnských dandies a anglických pánů. V 80. letech 20. století Anglie „odepsala“ recept na gin z Holandska, kde se poprvé objevila a nyní je lídrem ve své produkci. Tento nápoj je výsledkem destilace pšeničného alkoholu s přídavkem jalovce.

Maotai. Tento silný (35–53%) nápoj, narozený v Číně, je zvláštní, protože je obvyklé pít ho pouze v těch nejslavnějších příležitostech. V Číně se maotai vyrábí z Gaolyanu (rostlina rodiny obilovin) a považuje se za národní a diplomatický nápoj.

Ouzo. Je to destilát ze směsi ethylalkoholu a aromatických bylin, mezi nimiž je nutně přítomen anýz. Produkuje ouzo o síle 40 až 50% dnes pouze v Řecku.

Rak Tento nápoj mohou ochutnat všichni turisté na dovolené v Turecku. Měli byste být opatrní, protože síla rakoviny se pohybuje mezi 40 a 50%. Turecký národní nápoj je výsledkem destilace hroznového vína, které je poté naplněno kořenem anýzu.

Rum. Chci dodat: "Yo-ho-ho"! Tento poměrně silný alkohol (od 30 do 78%) se připravuje v Karibiku fermentací a další destilací třtinového sirupu a melasy.

Chacha. Stalin o ní jednou řekl: „To je to nejlepší ze všech druhů vodky.“ Ale „vůdce národů“ se okamžitě napravil: „Pravda, já to nepiju. Dávám přednost lehkým vínům. “ Nelze nazvat lehkou chachu, protože její síla je od 45 do 60%. Chacha je gruzínský alkohol připomínající hroznový brandy.

Tutovka. V Zakavkazsku (Arménie, Gruzie, Jižní Osetie) mistři dělají z tohoto alkoholického nápoje přibližnou sílu 75–80% černých a bílých plodů tutu (rod rostlin z čeledi moruše). V Arménii, kde je tento nápoj nejčastější, se moruše jmenuje Artsakh..

Hanshin. To je zásluha Číny, její tradiční nápoj z prosa nebo chumiza (černá rýže). Hanshin se také nazývá čínská pšeničná vodka, jejíž síla se pohybuje od 40 do 55 stupňů.

Bambus. Co roste v Indonésii? Samozřejmě, bambus. Indonésané připravují ze svých semen silnou alkoholickou nápojovou bambus (40-50%). Nevím, jestli se to pokusím vyzkoušet, protože obsahuje halucinogeny a alkohol ze dřeva, což může vést ke ztrátě zraku. Obyvatelé Indonésie ji používají jako kultový a rituální nápoj a spoléhají se na vůli Všemohoucího.

Cinar. Tento 17% alkoholický nápoj se vyrábí v Itálii destilací artyčokové šťávy. Italové obecně milují „chuť“ všeho, připomeňme si alespoň Vermut. Do kina přidávají také různé aromatické byliny a koření.

Yagati. Nebo lov čaj, který je mezi lyžaři ohromně populární. Tento nápoj se v Rakousku připravuje ze směsi medu, čaje, červeného vína a pálenky..

Kizlyarka. Jedná se o hroznovou vodku o síle asi 40%, jejíž název pochází z města na severu moderní republiky Dagestan - Kizlyar. Dnes Kizlyarka vyrábí Státní Unitary Enterprise “Kizlyar Cognac Factory”.

Tequila. Sůl. Citrón. Bez těchto důležitých „společníků“ je dnes tento nápoj těžké si představit. Tento silný alkohol se narodil (35–55 stupňů) v blízkosti města Tequila, Jalisco, Mexiko. Surovina pro tequilu je jádrem tradiční mexické rostliny zvané modrý agáve..

Nesmysly. Toto je klasický zdroj příjmů pro babičky jakékoli vzdálené vesnice. Ale nemluvme o tom, protože v mnoha zemích, včetně Ruska, je výroba a prodej měsíčního svitu zakázána. Tento alkoholický „zázrak“ je nápoj získaný destilací rmutu (pomocí měsíčního svitu) z brambor, obilí, ovoce, řepy atd. Síla nápoje se liší podle přání výrobce, ale zpravidla 40 % dosáhne.

Stark. Originální žitná vodka, která prošla stárnutím v sudu z dubového vína. Také v ostrém jsou přidány listy jabloní, hrušek a lipových květů. Hladina alkoholu takového voňavého mistrovského díla je 40-43% a Polsko, Litva, Bělorusko a některé oblasti Ruska „kouzlí“.

Likér. Ve středověku bylo považováno za „elixír života“ a dnes je velmi populární. Jedná se o sladký aromatický nápoj, jehož obsah alkoholu se pohybuje od 15 do 40%. Itálie produkuje velké množství alkoholu z alkoholických ovocných a bobulových šťáv s kořením, bylinkami a kořeny.

Limoncello. Druh likéru vyrobeného v Itálii infuzí citronové kůry. Po ochutnávce silného voňavého limoncella (30-43%) dostane vaše tělo obrovskou dávku vitamínu C.

Hořké. Jedná se o hořkou tinkturu založenou na výtažcích z kořenů, bylin, stonků, léčivých rostlin a koření. Hořký může například trvat na anýzu, zázvoru, pelyňku a jeho síla je 20-45%. „Sbírání“ se účastní mnoho zemí, včetně Itálie, Venezuely, České republiky, Německa a dalších..

Campari Italský likér hořký od slavného barmana Gaspard Campari, vytvořený na základě ovoce a aromatických bylin. Standardní síla nápoje je asi 20,5-28%, ale existuje více „neškodných“ campari s obsahem alkoholu pouze 10%.

Tinktura. Snadno připravitelný alkoholický nápoj s obsahem až 45%. Může být užíván perorálně, jak pro potěšení, tak pro léčebné účely, protože trvá na různých kořeních, semenech, ovocích, léčivých a vonných bylinách. Obecně na cokoli!

Křen. Nejslavnější hořká tinktura u kořene křenu, která si získala popularitu a je rozšířená na Ukrajině a v Rusku. Pevnost se může lišit a někdy dosahuje 45%.

Plnicí. Alkoholický nápoj podobný tinktuře, ale liší se od něj ve vyšším obsahu cukru a nižší koncentraci - 18–20%. Připravte jej z alkoholizovaných šťáv z bobulí a ovoce..

Krambambula. Tradiční docela silná (až 40%) tinktura z Běloruska na koření a med. Bělorusové to používají chlazené i horké.

Balzám. Samostatný typ tinktury na léčivých bylinách s přídavkem kořenů, éterických olejů a ovoce, běžný v Rusku. Síla tohoto „léku“ dosahuje 40-45 stupňů.

Mescal. Výrazným znamením nápoje je nakládaná housenka plovoucí na dně láhve a pytel soli ze stejné drcené housenky žijící v agáve. Z kvašené modré agávové šťávy se v Mexiku připravuje nápoj o standardní síle asi 38 - 43%.

Koumiss. Alkoholický nápoj z klisny z mléka získávaný fermentací alkoholu a kyseliny mléčné „s pomocí“ kvasinek a tyčinek kyseliny mléčné. Koumiss byl vždy připraven v zemích střední Asie a Mongolska. Jedná se o zajímavý nápoj, jehož síla se může výrazně lišit: od 0,2%, 2,5%, 4,5% a až 40% (kazašská verze).

Huremge. Tento nápoj s nízkým obsahem alkoholu (o síle 2 až 8%) založený na kvašené syrovátce z kravského mléka a speciálních bakterií se připravuje v ruské Burjatské republice.

Upláchnout. Co se stane, když přidáte slova pivo (pivo) a mléko (mléko)? Ukázalo se, že je to bilk (bilk) - nízkoalkoholický nápoj s charakteristickou „pivní“ silou vyrobený z mléka, do kterého se přidávají pivovarské kvasnice a chmel. Japonci přišli s takovým originálním nápojem. Doufám, že po jeho ochutnání žaludek nezazní alarm!

Archi. Další silný nápoj (až 40%) vyrobený na bázi mléka. Ve skutečnosti je to mléčná vodka, na jejímž výrobě se podílejí obyvatelé severní Číny, Mongolska a jižní Sibiře.

Tarasun. Další odrůda mléčné vodky (až 40%), jejíž tvorba spočívá v kvašení mléka kvasinkami. Výsledkem je výše zmíněné pití, které slouží jako základ pro tarasunu. V této záležitosti vynikali také obyvatelé Burjatska..

Rechoto. Nápoj Itálie, který patří do kategorie stolních vín a má odpovídající sílu 10 až 15%. Podstatou tohoto nápoje je, že byl připraven po dobu 2000 let ze vzácných odrůd hroznů pomocí appassimento (tj. Sušení hroznů).

Pinot de Charan. Francouzský vinný nápoj o síle 16 až 22%. Vyrábí se ze směsi čerstvé hroznové šťávy a koňakových lihovin, jejichž stáří by mělo být nejméně 1 rok.

Pommo de Normandy. Středně alkoholický nápoj Francie, který se připravuje v Normandii ze směsi jablečné pálenky (calvados) s nekvasenou jablečnou šťávou. Výsledkem je nápoj s přibližnou silou asi 18%.

Sambuca. Všichni milovníci módních nápojů znají kávová zrna na dně sklenice, namodralé světlo hořící sambuky a sladkou pachuť. Tento silný nápoj (38-42%) patří do kategorie likérů a je v Itálii připravován z anýzu, pšeničného alkoholu, cukru, výtažků z květů nebo bezinek a aromatických bylin.

Kashasa. Má stejnou „moc“ nad Brazilci jako vodka nad Rusy. Nápoj je docela silný - 39-40% - a je připraven v Brazílii z extraktu cukrové třtiny jednorázovou destilací.

Ledové víno. Tento nápoj lze připsat běžnému vínu, ale je to opravdu výjimečné! Tento nápoj vyrábí Kanada, Rakousko a Německo ze šťávy zmrazených hroznů, které mistři úmyslně nesbírají s počátkem prvních mrazů. Přibližná pevnost na ledové víno - 9 stupňů.

Flock de Gascony. Jedná se o speciální nápoj vyrobený z čerstvé hroznové šťávy a alkoholu Armanka 60 procent síly. Hladina alkoholu v hotovém produktu je od 16 do 18 stupňů a je vyráběna mistry francouzské společnosti Gascony.

Pisco. Je to hroznová vodka se silou nejméně 30 procent. Nápoj se připravuje v Chile a některých dalších zemích z vysoce kvalitních odrůdových hroznů..

Chicha. Jeden z nejstarších nápojů na světě, který se tradičně připravuje takto: ženy žvýkají suchá zrna kukuřice a výsledná hmota se nalije vodou a nechá se zkvašovat. V mnoha zemích je tento nápoj zakázán, protože je považován za nositele chorob, a podle všech tradic se žvýkaná čicha vyrábí v Ekvádoru, Kolumbii, Bolívii a Kostarice. Síla nápoje může být buď velmi nízká (5-8%) nebo vysoká (50%). Mimochodem, „očití svědci“ tvrdí, že nejtěžší kocovina se děje právě z čichy. Nevím, jestli vyzkoušeli sovětské tři osy?

Toba. Podle legendy se jedná o oblíbený nápoj yeti, který se po vesnici přehrabuje v naději na „kocovinu“. Nápoj se připravuje v horském Nepálu z vařené a fermentované proso. Navzdory skutečnosti, že síla tobba je nízká, lze z ní snadno vyskočit, protože je obvyklé pít ji horkou tenkou slámou.

Pulke (nebo octley). Tento nápoj byl vynalezen božským vačice, které ze zvědavosti vyšplhalo na houštiny modrého agáve a získalo fermentovanou šťávu. To je jen jeden z mýtů! V současné době není pulke velmi populární, vyrábí se v Mexiku fermentací agávové šťávy ve velmi malém množství. Síla nápoje je od 6 do 18 stupňů.

Handi. Tento nápoj se vyrábí ve východní Indii a pouze ženy, které si před prací vypírají a mění oblečení, a při přípravě nápoje je zakázáno mluvit! Pevnost Handi má asi 8–10 stupňů a pije se z kvašené rýže, sena a místních hořkých bylin a kořenů.

Mamahuana - tinktura z Dominikánské republiky s přídavkem kůry stromů, listů, bylin a koření. Připravuje se na základě rumu (někdy whisky), červeného vína a medu. Poprvé byla připravena k jídlu momahuana až v roce 2005..

S tím stále navrhuji doplnit tento seznam alkoholických nápojů. Globální alkoholový průmysl samozřejmě nestojí, pečlivě sledujeme jeho vývoj a jak se objevují nové produkty, doplníme tento již dlouhý seznam. Je úžasné, že alkohol neprodukuje pouze člověk. Suroviny mohou být nejvíce neočekávanými a šokujícími produkty! Například, jak se vám líbí pivo na ochutnávání pizzy, které přišli Američané, nebo čínské krysí víno, které trvá na novorozencích, kteří dosud neotevřeli oči krysích mláďat? A to zdaleka není vše, co může lidská představivost nabídnout (nebo hloupost?). Vtipy jsou však s alkoholem špatné, takže pijte pouze kvalitní, prověřené lihoviny a jen s mírou!