Užitečné vlastnosti a poškození třešňové švestky

Tato nenáročný zimní mrazuvzdorný závod je stále oblíbenější pro pěstování na osobních pozemcích. Tradice její kultivace trvají déle než jedno století, nyní byly vytvořeny hybridy, které umožňují použití třešňové švestky jako dezert.

Popis třešňového švestkového ovoce

Cherry švestka je ovocný strom, dosahující výšky 10-13 mv jižních oblastech, 4-5 m ve středním pruhu. Má od jednoho do několika kmenů, někdy má formu keře.

Koruna stromu je zaoblená, méně často pyramidální, při nesprávné péči zhoustne. Kmen stromu dosahuje tloušťky 50 cm, má špičaté výhonky červeno-hnědé barvy.

Silný kořenový systém proniká hluboko 10 až 12 m na sypké úrodné půdy, od 2 ma hlouběji do hustých jílovitých půd. Poloměr kořenového systému dosahuje 10 m, přesahuje projekci korunky stromu. Růst kořenů je velmi vzácný, až po poškození kořenů.

Třešňový švestkový list má podlouhlý zaoblený tvar, barva je tmavě zelená, u některých odrůd červeno-hnědá. Třešňové švestky jsou velmi vzhůru, takže zarostlé větve se mohou objevit i na kostrových větvích.

Plody třešňových švestek jsou skvrny zaoblené nebo podlouhlé, objevují se zploštělé vzorky. Na plodech je výrazná drážka, která vizuálně dělí plod na dvě části. Hmotnost plodů volně rostoucích odrůd je 3-6 g, u kultivarů a hybridů dosahuje hmotnosti 60 g. Ovoce třešňové buničiny je šťavnaté, jeho konzistence je vodnatá nebo nahnědlá, barva buničiny je růžová, žlutá, zelená, červená. Barva slupky se liší od světle žluté až téměř černé. Ovoce může mít voskový povlak. Kost je téměř vždy špatně oddělena od vlákniny, v hybridech ji lze snáze oddělit.

Když jsou zralé, ovoce se může rozpadat. Hlavní sezóna zrání třešňových švestek ve středním pruhu je polovina července - začátek září.

Jak třešňové květy kvetou?

Třešňové květy v bílé nebo světle růžové květy, o průměru 20-40 mm. Některé odrůdy mají tmavě růžové květy. Třešňové květy jsou umístěny 1-2 na dlouhých stopkách, mají žluté nebo oranžové prašníky. Třešňové květy začínají dříve, než se objeví listy, květy jsou na jednoletých nebo usazených výhoncích ovocného stromu.

Kvetení pokračuje 7-11 dní, načasování vzhledu květů ve středním pruhu je začátkem května. Kvetoucí třešňová švestka je velmi dekorativní.

Kvůli jeho časnému zrání třešňová švestka začíná kvitnout ve třetím roce života. Nejčasnější odrůdy položí poupata i ve stadiu pěstování sazenic ve školce. Někdy na podzim můžete pozorovat opětovné rozkvět třešňové švestky, mnohem slabší než jaro.

Kde roste třešňová švestka?

Vlastností třešňových švestek je země Zakavkazsko, odtud se rozprostírá na rozsáhlém území od úpatí Alp až po severní úpatí Himálaje. Divoká třešňová švestka se nejčastěji vyskytuje v křovinách podél břehů řeky nebo v podrostech. Cherry švestka byla zavedena do kultury již v 1-3 století. Pěstovalo se hlavně v teplých oblastech.

Chovatelé odvedli skvělou práci a vytvořili nové odrůdy a hybridy pro pěstování třešňových švestek v regionech středního Ruska a Dálného východu. Dnes se můžete setkat s třešňovou švestkou nejen na předměstí, ale také na sever - v oblasti Leningradu. Aby byla třešňová švestka zvýšena otužilost v zimě, chovatelé ji kříží s čínskou švestkou, jejíž dřevo je přizpůsobeno tak, aby vydrželo mrazy do -50 ° C.

V současné době je třešňová švestka díky své nenáročnosti, předčasné zralosti a produktivitě široce pěstována na osobních pozemcích. Strom může žít až 45-60 let, z nichž 20-25 je schopen nést ovoce. Mnoho odrůd třešňových švestek se stále vyznačuje sníženou odolností proti mrazu, která se projevuje během zimy a brzy na jaře thaws. Strom začne vegetovat po krátkém zahřátí a poté trpí zamrznutím pupenů, výhonků a kůry.

Třešňová švestka se nevztahuje na plodiny samonosné. Pro dobrou produktivitu v zahradě by proto měly být pro křížové opylení alespoň 2–3 třešňové švestky.

Užitečné vlastnosti třešňové švestky

Obsah kalorií višňové švestky je 34 kcal na 100 g, což umožňuje použití třešňové švestky ve stravě. Přes sladkou a kyselou chuť obsahuje toto ovoce ve svém složení málo cukru.

Užitečné látky v třešňové švestce:

Vitaminy B1 - stimuluje metabolismus tuků a sacharidů;

Vitamin B2 - ovlivňuje ostrost zraku, reguluje oxidační procesy v těle;

Vitamin B6 - reguluje metabolismus centrálního nervového systému a bílkovin a tuků;

Vitamín C - regeneruje kožní léze, práci endokrinních žláz, posiluje stěny krevních cév;

Vitamin A - stimuluje činnost srdečního svalu a krevních cév;

Vitamin E - reguluje cholesterol, snižuje riziko krevních sraženin.

Stopové prvky - regulují metabolismus buněk, procesy obnovy.

Takový soubor vitamínů a minerálů umožňuje použití třešňové švestky, aby se zabránilo nedostatku vitaminu.

Léčivé vlastnosti třešňové švestky:

Reguluje krevní tlak;

Je to delikátní projímadlo;

Zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi;

Pomáhá léčit kašel, eliminuje bolest v krku, protože je to přírodní antiseptikum;

Masky se švestkovou dužinou eliminují stařecké skvrny na kůži obličeje a těla;

Posiluje obecnou imunitu.

Plody třešňových švestek mohou být zahrnuty do stravy pacientů s diabetem, dětí a starších osob, nepoškodí je. Třešňová švestka málokdy způsobuje alergické reakce, takže ji lze konzumovat s mírou pro ty, kteří jsou alergičtí..

Harm švestka

Při nadměrném používání můžete pociťovat následky takových excesů - bolest v břiše, bolest v žaludku, nevolnost. Všechny tyto příznaky zmizí bez léčby..

Největším nebezpečím jsou semena tohoto ovoce. Ačkoli třešňové švestky vytvářejí aktivní uhlí ze skořápky, konzumace těchto kostí může způsobit otravu. Obsahují kyselinu kyanovodíkovou - chemickou sloučeninu, která je nebezpečná pro lidský život a zdraví. Kyselina se uvolňuje při skladování dušeného ovoce, třešňových džemů připravených se semeny. Nebezpečná koncentrace se hromadí za rok nebo déle.

Jaký je rozdíl mezi třešňovými švestkami a švestkami?

Švestka - rostliny čeledi Rosaceae, subgenus švestky (Prunus), běžné v severních oblastech mírných zeměpisných šířek. Existuje 250 druhů, z nichž většina jsou ovocné plodiny..

Třešňová švestka také patří do rodu švestek, její latinské jméno je „švestka rozšířená“ (Prunus cerasifera).

Botanické vlastnosti švestek:

Ovoce - peckovka obsahující velký kámen, má sladkou chuť;

Listy - jednoduché, se zoubkovanými okraji, kopinaté;

Květiny - bílé nebo růžové, kombinované v deštníku od 2 do 6 květenství nebo jednotlivé, mají 5 okvětních lístků a 6 sepálů.

Botanická charakteristika třešňové švestky:

Ovoce je kulatá lupina s voskovým povlakem a podélnou rýhou, často má sladkou a kyselou chuť, u některých odrůd je odstín chuti blíže sladké;

Listy - eliptické, špičaté;

Květy - bílé nebo růžové, se objevují na začátku května.

Distribuční oblast třešňové švestky je dále na jih než švestka;

Třešňová švestka je rychlejší než švestka, začíná přinášet ovoce o 2 roky dříve než švestka;

Švestka dozrává před švestkou a začíná dozrávat od začátku léta v jižních oblastech;

Kámen ve většině odrůd švestky je lépe oddělený než kámen švestky;

Cherry švestka lepší než švestka převádí dopravu na velké vzdálenosti;

Švestky většiny odrůd mohou být sušeny, švestky prakticky nepodstoupí takové zpracování;

Cherry švestka prakticky nepodléhá chorobám ovocných plodin a škůdců, na rozdíl od švestek, jejichž pěstování vyžaduje použití speciálních ochranných pomůcek.

Cherry švestka při vaření

Sladké a kyselé třešňové švestky s jemnou vůní našli uplatnění v kulinářství různých národů.

Nejezdí se pouze čerstvě, ale také z třešňových švestek:

Koktejlová esence.

Třešeň marinovaná, aby sloužila jako příloha k pokrmům z masa. Používá se v potravinářském průmyslu k přípravě kyseliny citronové. Oblíbená je slavná gruzínská tkemali omáčka vyrobená ze speciálního druhu třešňové švestky. Při výrobě se buničina nechá vařit ve vroucí vodě, protřepává se sítem, vaří se kořením a bylinkami.

Očkování třešňové švestky na švestce

Takové očkování se provádí, aby se třešňová švestka stala odolnější vůči mrazu, protože švestka se vyznačuje zvýšenou zimní tvrdostí. Kromě toho, pokud se na švestkový strom vysadí několik odrůd třešňových švestek, budou se navzájem opylovat a celkový výtěžek z toho se pouze zvýší.

Pro opylení jsou vybrány regionalizované odrůdy vhodné pro kultivaci v každé specifické oblasti. Pokud vyberete odrůdy s různým obdobím plodení, můžete výrazně prodloužit dobu sklizně třešňové švestky.

Termín očkování ve středním pruhu je březen, doba do otevření pupenů na dně a podnoži. Stáří stromu pro podnože by nemělo přesáhnout 5 let a větev, na kterou bude stonek roubován, by neměla být starší než rok. Nejlepší čas na roubování je ráno s vysokou vlhkostí, protože ve večerních hodinách je vzduch suchší a rostlinné části rychle oxidují a suší, což snižuje přežití.

Pořadí očkování v rozdělení - nejjednodušší způsob:

Ořízněte zahradnické nůžky na podnož.

Proveďte na něj průřez velmi ostrým nožem.

Rozdělte se uprostřed stonku hluboko do 3-4 cm.

Připněte klín od spodní ledviny.

Vložte štěpení do štěpení pažby zúžené části.

Naviňte místo s elektrickou páskou.

Odřízněte špičku dříku zahradnickými nůžkami a zanechte 3-4 ledviny.

Zakrýt místo řezu zahradní var.

Nasadit nový střílet plastový sáček pro úsporu vlhkosti.

Po objevení prvních listů na dříku by měl být obal odstraněn. Izolační páska z místa vakcinace se odstraní, jakmile dorůstá délka alespoň 25 cm. Během léta se odstraní výhonky, které se vyskytují na populaci, aby byla štěpu štěpu poskytnuta maximální výživa. Za rok se můžete spolehnout na vzhled první plodiny.

Odrůdy třešňové švestky

V botanické klasifikaci se používají dvě jména - „švestka se šíří“ a „švestka podobná“. První se používá k charakterizaci divokých odrůd, druhá - pro kulturní formy třešňových švestek.

Typický (kavkazská švestka divoká) - roste na Kavkaze, na Balkáně, v zemích Malé Asie;

Volně žijící ve střední Asii - pěstování v Afghánistánu a Íránu;

Velkoplodá třešňová švestka - kulturní formy pěstované v domácích zahradách.

Odrůdy velké švestky:

Gruzínský - skupina odrůd tkemali s kyselou, kyselou chutí,

Krymské - odrůdy mají dezertní chuť a velkoplodé, jsou základem pro vytvoření většiny odrůd domácího výběru

Červený list (pissard) - pěstuje se pro dekorativní účely, má však několik velkoplodých forem s vynikající chutí ovoce.

Kontraindikace

Použití třešňové švestky a přípravků připravených na jejím základě (džemy, omáčky, kompoty) je kontraindikováno v případě individuální nesnášenlivosti této ovocné kultury.

Obzvláště pečlivě musíte jíst čerstvé ovoce pro ty, kteří trpí chorobami zažívacího traktu:

Gastritida se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy.

K výživě kojenců se nedoporučuje používat višňové švestky v jakékoli formě.

Použití třešňové švestky jako dezertu a složky různých pokrmů a polotovarů výrazně obohatí stravu vitamíny. Zdravotní přínos používání tohoto ovoce bude nepopiratelný při mírném používání a při zohlednění kontraindikací.

Autor článku: Kuzmina Vera Valerevna | Endokrinolog, odborník na výživu

Vzdělávání: Diplom Ruské státní lékařské univerzity pojmenovaný po N. I. Pirogov, specializace "Všeobecné lékařství" (2004). Bydlení na Moskevské státní lékařské a zubní univerzitě, diplom „Endokrinologie“ (2006).

Výhody a poškození třešňové švestky pro tělo a zdraví

Ahoj milí čtenáři. Kdo neslyšel o takovém ovoci jako třešňová švestka? Ano, určitě si každý vychutnal třešňový švestkový džem v chladném zimním večeru. Ale kdokoli takovou sladkost nechutnal, neví, co to je. Ačkoli je čerstvý, není horší než džem a mnohem užitečnější. O užitečných vlastnostech můžete mluvit velmi dlouhou dobu, ale nejprve ji musíte lépe poznat. Co je třešňová švestka? Kvůli jeho malé velikosti, mnoho nazývat to berry, což je velmi špatně. Cherry švestka - to je jedna z odrůd švestek, které se také nazývají "vishnesliva". To znamená, že je to jako švestka, ale o něco větší než třešně. Přesto má mnoho odrůd, které se liší barvou a velikostí. Samozřejmě jsme zvyklí vidět pouze žluté ovoce, ale ve skutečnosti jsou také červené, fialové a dokonce tmavé, téměř černé..

Dalším rysem třešňové švestky, nebo spíše samotného stromu, je to, že její větve jsou docela pichlavé. Proto, abyste získali alespoň nějaké ovoce, musíte tvrdě pracovat a možná dokonce získat několik škrábanců. Ale kvůli takovým dobrotám můžete tolerovat.

Když už mluvíme o chuti, je třeba poznamenat, že je to docela sladké, i když je cítit výrazná kyselost. To vše je způsobeno vysokým obsahem vitamínu C, což znamená, že toto ovoce již lze považovat za cenné..

Kde roste? Díky své nenáročnosti může takový strom růst kdekoli a bez zvláštní péče.

Švestka žlutá je považována za divokou odrůdu, protože roste hlavně na malých výsadbách.

Obecně se švestka stává:

Také v závislosti na odrůdě, kyselé, sladké a kyselé, malé nebo velké.

Bylo to poprvé nalezeno na Kavkaze, kde je tak populární tkemali omáčka. Ano, ano, pochopili jste správně. Omáčka je vyrobena z třešňové švestky s přídavkem česneku a bylin. Proč se taková žlutá švestka stala hlavní ingrediencí? Samozřejmě díky své kyselosti, která je v kombinaci s mnoha kořením ideální pro maso nebo ryby.

Chemické složení třešňové švestky

Zde byste měli rozumět složení a zdůraznit prospěšné vlastnosti třešňového švestky.

Není divu, že tento džem není v žádném případě nižší než slavný malinový džem, který může snadno překonat jakékoli nachlazení.

Obsahuje poměrně velké množství kyseliny askorbové, kterou lze okamžitě chutnat.

Pokud tedy nechcete onemocnět v zimě, pak od pádu, jako preventivní opatření, můžete postupně jíst takovou sladkost a nebát se vředů..

Co je plné této neobvyklé švestky?

Ale nejen to je bohaté na třešňové švestky. Stejný vitamin C prospěje, pouze v kombinaci s jinými vitamíny a minerály..

Ve svém složení obsahuje draslík, hořčík, železo a vápník. Tato sada zajistí zdravou práci všech tělesných funkcí..

Když už mluvíme konkrétně o vitaminech, můžeme poznamenat, že vitaminy skupiny A a B jsou vedoucí.

Jeden nebo jiný užitečný prvek může být absorbován pouze pomocí jiného, ​​tedy velkého plusu ovoce s vysokým obsahem mnoha stopových prvků.

Existuje tak zajímavá vlastnost, že barva není jen náhodná barva. Podle barvy je možné určit, které živiny převládají v plodu. Pokud je žlutý, pak dominuje kyselina citronová, a pokud je tmavě fialová, pektin.

Výhody plodu na hubnutí a jeho obsah kalorií

Pravděpodobně mnozí slyšeli, že třešňová švestka je účinným lékem na spalování tuků. A opravdu to tak je. A opět se tuk spaluje hlavně díky kyselině askorbové..

Skutečnost, že pomáhá při hubnutí, neznamená, že musíte okamžitě zajít na sklenici džemu.

Požadovaného účinku bude dosaženo pouze při konzumaci surového a samozřejmě bez cukru. Jam je velmi užitečný, ale nepomůže vám při hubnutí.

Obsah kalorií višňové švestky na 100 g je pouze 34 kcal.

Cherry švestka - vše o užitečných vlastnostech, výhodách a škodách

Co přesně to může pomoci při podpoře zdraví?

Položme všechno na police a určíme výhody třešňové švestky:

✔ Je účinný dietní produkt. Schopen rychle spalovat tuk bez šance na návrat. V létě je to obvykle neocenitelné ovoce. Ale na podzim nebo v zimě ho můžete použít v sušené nebo konzervované formě. Pořád můžete zavřít kompotiki, který se po těžkých novoročních svátcích nepochybně hodí..

✔ Šťáva může být přidána do limonády, čímž nahradí tak drahý, v létě citron. Taková limonáda se v teplu osvěží a doplní tělo potřebnými vitamíny.

✔ Příznivě působí na pokožku, protože je to dobrá výživa vitamínů.

✔ Posiluje imunitní systém v každém ročním období a pomáhá také v boji proti virům a bakteriím. A pokud tělo podstoupí zánětlivé procesy, poskytne nezbytnou sílu imunity.

✔ Pomáhá při onemocněních trávicího traktu. Ale lidé s vředy a vysokou kyselostí by ho měli používat opatrně. Má také projímavý účinek, takže lidé trpící zácpou budou mít toto ovoce určitě rádi..

✔ Vzhledem k tomu, že v ovoci převládá kyselina, je v ní velmi málo cukru, což znamená, že pro diabetiky je ideální volbou. A můžete je jíst, jak chcete.

✔ Odstraňuje také přebytečnou vodu z těla, což znamená, že eliminuje otoky. Je schopen čistit krev, což je velmi důležité pro lidi s různými onemocněními ledvin, včetně selhání ledvin.

✔ Doporučeno pro osoby trpící onemocněním jater a žlučníku.

✔ Pro děti to není jen lahodné žluté ovoce, ale také způsob, jak vzbudit chuť k jídlu. Pokud tedy vaše dítě nechce jíst kaši, měl by hravým způsobem nabídnout vyzkoušení tak malého „bobule“. Takové triky můžete udělat hodinu před jídlem a vaše dítě bude šťastné jíst celou porci a on požádá o doplňky.

✔ Pro nachlazení nebo onemocnění dýchacích cest bude mít tento nástroj příznivý účinek. A se silným kašlem pomůže zbavit se přebytečného hlenu, protože má expektorantní vlastnost. Jam je v tomto případě obecně ideální.

Cherry Je překvapivé, že višňová švestka dokáže u mužů dokonce vyléčit impotenci. A pro ženy bude loajální pomocnicí při řešení problémů s genitourinárním systémem.

✔ Odstraňuje všechny škodlivé látky z těla, jinými slovy, čistí různé druhy „odpadu“. Doporučeno pro lidi, kteří žijí v oblastech, kde je vzduch znečištěn výfukovými plyny a škodlivými výpary..

✔ Je důležité si uvědomit, že nejužitečnější bude pouze čerstvá spotřeba. V zimě samozřejmě, když není na výběr, jíme lahodnou marmeládu, ale již obsahuje polovinu užitečných prvků, které jsou syrové.

✔ S anginou se můžete kloktat odvarem, který pomůže zbavit se patogenních bakterií a obecně zmírnit bolest obecně.

Domácí kosmetika - omlazovací metoda číslo jedna

Ženy, které sní o nalezení čisté kůže, mohou nezávisle připravit obličejové masky z třešňových švestek. Může působit jako doplněk vašich oblíbených masek..

Je lepší používat pouze buničinu, která musí být pečlivě roztřepená. Ale je lepší se zbavit slupky, protože nedává jednotnou konzistenci.

Nejčastěji se takové masky používají k vyrážkám, akné a dokonce akné. Maska normalizuje vaši pleť bez ohledu na to, zda je mastná nebo suchá. Vaše pleť bude zářit čistotou a svěžestí a zapomenete, co je akné..

Maska by měla být aplikována nejen na obličej, ale také na krk, stejně jako na výstřih. To jsou oblasti, které dávají ženský věk, takže potřebují pečlivou péči..

Měli bychom také mluvit o péči o vlasy. Pro posílení vlasů si můžete připravit odvar, který také dodá lesk a eliminuje problémy s česáním..

Jak jinak dokážete tyto úžasné plody zpracovat??

No, už jsme vytřídili džem a tkemali omáčku, ale to není všechno. Tady je tedy místo, kde můžete použít třešňovou švestku:

  1. Jeden nemůže skončit jen jedním džemem, takže stále dělají džem a dělají úžasnou želé. Překvapivě můžete dokonce vařit kvas! Z nápojů se také připravují džusy, kompoty a dokonce i víno. Je však lepší se s takovými nápoji unášet kvůli jejich mírnému projímavému účinku. Nebo, pokud se jedná například o kompot, nemůžete být omezeni pouze na jednu takovou švestku.
  1. Rostlinný olej se vyrábí ze semen, která se používají jak na kůži, tak na vlasy..
  1. Při masáži se používá olej. A přidává se do přírodního mýdla. Ve složení drahých krémů najdete také třešňový švestkový olej..
  1. Kasein se vyrábí ze zbytků semen po přípravě olejů..
  1. Aktivní uhlí se vyrábí ze stejné skořápky, pomocí které se čistí různé průmyslové výrobky..

Můžeme dojít k závěru, že se jedná o produkt bez odpadu. Každé ovoce je rozebráno na části, z nichž každá se stává nezbytnou ve svém oboru.

Má užitečný produkt, jako je třešňová švestka, kontraindikace?

Stejně jako u vašeho oblíbeného produktu potřebujete pouze znát míru. Pamatujete, naše matka nám v dětství zakázala jíst hodně kyseliny askorbové? Zde platí stejné pravidlo. Může dojít k předávkování jak kyselinami, tak dalšími vitamíny..

Takže musíte sledovat konzumované množství a mít čas se zastavit v čase, což je kvůli této jedinečné chuti velmi obtížné.

Lidé, kteří trpí onemocněním žaludku a slinivky břišní, je přirozeně nežádoucí jíst kvůli obsažené kyselině. Ale v tomto případě ji můžete péct v troubě, aby přebytek kyseliny odešel se šťávou. Můžete si tak vychutnat samotnou chuť bez poškození žaludku..

Děti také musí pečlivě dát třešňovou švestku. Nejprve zkuste, a pokud nedochází k odchylkám nebo alergickým reakcím, můžete mu dát další takové ovoce. Ale znovu, nezneužívejte.

Takže nyní víme o kladech a záporech, výhodách a škodách třešňových švestek a také o tom, kde se používají. Ve skutečnosti se jedná o poměrně univerzální ovoce. Může být použit zcela v jakékoli formě a kdykoli v průběhu roku..

Připravte si tedy na zimu nějakou konzervaci, v létě si užijte šťavnaté ovoce a nemůžete se k vám dostat nemoci.

A ženy se budou obzvláště zajímat o takové omlazující ovoce, které zmírní kožní problémy a dá mu mnoho let mládí. To vše je lepší než používat drahé krémy s nepochopitelným chemickým složením..

Cherry švestka - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Cherry švestka - listnatý listnatý list z čeledi Rosaceae, rostoucí v jihovýchodní Evropě a západní Asii. Vědecké jméno třešňové švestky se překládá jako „švestka způsobující třešňové ovoce“. Anglické jméno domácnosti je „cherry švestka“, což se doslova překládá jako „cherry švestka“.

Některé odrůdy mají sladké ovoce, které lze jíst čerstvé, zatímco jiné jsou kyselé a lépe se hodí k marmeládě.

Cherry švestka je hlavní přísadou gruzínské kuchyně, kde se používá k přípravě chutné tkemali omáčky a oblíbených jídel: kharcho polévka a chakapuli guláš.

Edward Bach Bach použil třešňové květy, aby vytvořil lék pro lidi, kteří se obávají ztráty kontroly nad svým chováním. Je to stále populární..

Třešňové švestky se často používají jako zásoby pro domácí švestky..

Složení a obsah kalorií višňové švestky

Složení třešňové švestky je podobné komplexu živin švestky, ale existují rozdíly - mají méně cukru. Obsah kalorií je nízký - asi 30 kcal na 100 g. a může se lišit v závislosti na obsahu cukru.

Složení 100 g. Cherry švestka jako procento doporučené denní dávky:

  • vitamín C - 9%;
  • vitamín A - 4%;
  • vápník - 1%;
  • železo - 1%. 1

Obsah kalorií Cherry švestka - 27 kcal na 100 g.

Výhody třešňové švestky

Prospěšné vlastnosti třešňové švestky jsou dány jejím bohatým obsahem vitamínů a minerálů, komplexem antioxidantů a biologicky aktivních látek.

Podobné prospěšné vlastnosti mají švestky. Přečtěte si více o výhodách švestek z našeho článku..

Pro srdce a krevní cévy

Vysoký obsah vitamínu C určuje sílu a elasticitu stěn krevních cév. Draslík zabraňuje výskytu a rozvoji kardiovaskulárních patologií. 2

Pro zrak

Cherry švestka obsahuje 11 mg vitamínu A, který zlepšuje vidění.

Na střeva

Terapeutické vlastnosti třešňové švestky se projevují zlepšením střevní motility a zabraňují stagnaci v játrech a zácpě. Nízká kalorie činí z třešní švestka žádoucí produkt pro obezitu.

Pro pankreas a diabetiky

Glykemický index třešňového švestky je 25, takže ovoce mohou pacienti s diabetem bezpečně konzumovat.

Na kůži

Karotenoidy, antokyany, vitamíny A a C zlepšují stav a vzhled pokožky, vlasů a nehtů.

Pro imunitu

Celý komplex imunomodulátorů a antioxidantů chrání tělo před škodlivými vnějšími vlivy a zvyšuje jeho přirozený potenciál. Výhodou třešňové švestky je prevence mnoha chorob.

Cherry švestkové recepty

Škody a kontraindikace třešňové švestky

Poškození třešní je pozorováno pouze při zneužití produktu. Je pravda, že existují kontraindikace, ve kterých byste měli omezit množství ovoce nebo úplně odmítnout:

  • individuální nesnášenlivost na třešňové složky švestky, například vitamín C, karotenoidy nebo taniny. Při prvních příznacích alergie byste se měli poradit s lékařem a užívat antihistaminika;
  • sklon k průjmu - třešňová švestka má silný projímavý účinek;
  • vředy a gastritida - díky obsahu vitamínu C..

Těhotné nebo kojící ženy by měly ovoce jíst opatrně, aby se zabránilo alergickým reakcím nebo rozrušení žaludku u dítěte.

Jak si vybrat třešňové švestky

Vzhled třešňové švestky se liší v závislosti na rozmanitosti rostlin. Plody mohou být od malé žluté po velkou fialově červenou. Při výběru jakékoli odrůdy třešňových švestek věnujte pozornost několika bodům:

  1. Zralé plody mají jednotnou barvu a příjemnou vůni.
  2. Povrch plodu by neměl být příliš tvrdý. S mírným tlakem zůstává zub.
  3. Plody musí být suché. Jsou-li lepkavé ze šťávy, je třešňová švestka přezrálá nebo nesprávně skladována a přepravována..

Při nákupu sušeného, ​​zmrazeného ovoce nebo hotového produktu z třešňového švestky věnujte pozornost celistvosti balení a datu expirace.

Jak uchovávat třešňové švestky

Zralá třešňová švestka se uchovává čerstvá při pokojové teplotě po dobu nejvýše 3 dnů. Leží týden v lednici. Může být také zmrazen a používán po celý rok..

Cherry švestka - užitečné vlastnosti a kontraindikace, obsah kalorií, složení. Recepty Nejlepší odrůdy třešní švestky

Třešňová švestka, jejíž latinské jméno je Prunus cerasifera, je stejně jako mnoho jiných druhů místních ovocných rostlin součástí rodiny Rosaceae. Do Evropy přišla brzy přes Arábii a Římané ji velmi ocenili. Distribuováno z jižní Sibiře do Turkmenistánu, Kavkazu, Malé Asie, Krymu a Balkánského poloostrova. Dlouho se používá jako ovocná plodina, jako zásoba pro domácí švestky a také pro upevnění svahů. Během květu je tato rostlina často zaměňována s trny, má však mnohem méně trnů a větších květů..

Prunus cerasifera je velký keř nebo rozlehlý, vícevrstvý strom vysoký 5–8 m. Rostlina se vyznačuje svou krásou a nenáročností, a proto se stále častěji vyskytuje v ruských zahradách. Vůně měkkých růžových nebo bílých květů o průměru asi 2,5 cm krátce před výskytem listů. Cherry švestka obvykle kvetou velmi brzy, spolu s mandlovými stromy. Jedná se o medovou rostlinu: její květiny jsou důležitým zdrojem potravy pro hmyz..

Fotografie: Bush Alychi

Kulaté plody o velikosti 2-3 cm ve tvaru a šťavnatosti připomínají třešně, ale zploštělá kost dlouhá 15-17 mm je podobná švestce. Od této doby se rozšířila další dvě jména: Cherry švestka a Švestka. Třešňové švestky mohou být podle chuti sladké nebo kyselé nebo kyselé. Nalezeny jsou také vzorky bez chuti. Barva pleti závisí na rozmanitosti a podmínkách slunečního světla a liší se od žluté až červenohnědé.

Složení a obsah kalorií višňové švestky

Třešňová švestka všech odrůd je bohatá na stopové prvky a minerály, jako je draslík, vápník, hořčík a zinek. Ačkoli to není šampión v obsahu vitamínů, ale má mnoho dalších zdravých látek. Takže ve vodě rozpustné rostlinné látky pektin a celulóza přispívají k trávení a ovocný cukr dodává tělu energii. U ovoce, zejména červené a modro-fialové, velké množství antioxidantů.

Fotografie: Cherry švestka "Kubanská kometa"

Energetická hodnota na 100 g jedlé části produktu je 63 kcal.

Makronutrienty:

  • voda - 82,4 g;
  • proteiny - 0,7 g;
  • tuky - 0,2 g;
  • uhlohydráty - 14 g.

Minerály:

  • sodík - 400 mcg;
  • draslík - 230 mg;
  • hořčík - 15 mg;
  • vápník - 12 mg;
  • železo - 500 mcg.

Vitamíny:

  • karoten - 210 mcg;
  • B1 - 60 mcg;
  • B2 - 40 mcg;
  • niacin (B3, PP);
  • C - 7 mg.

Výhody a poškození třešňové švestky

Třešňová švestka, stejně jako švestky, se doporučuje pro zácpu, protože má projímavý účinek. Listy mají také tuto vlastnost. Dekorace a infuze z kořenů a kůry pomáhají se zánětem, stimulují pocení a používají se jako antipyretika. Jsou účinné při nachlazení, zejména při dlouhodobém kašli a bolestech v krku..

Švestková švestka je jednou z 38 rostlin, které se používají k výrobě květových infuzí Dr. Bacha, o nichž se říká, že jsou alternativou k chemikáliím. Podle Centra pro výzkum rakoviny ve Velké Británii (Cancer Research U.K.) však neexistuje žádný vědecký důkaz, že infuze mohou zabránit nebo vyléčit jakoukoli nemoc, včetně rakoviny,.

Olej ze semen, ve kterém je mnoho minerálů, vitamín E, polynenasycené mastné kyseliny a antioxidanty, se používá k výrobě lékařských mýdel, je součástí kosmetiky pro vlasy a pokožku.

Prunus cerasifera označuje rostliny, jejichž listy a semena plodů obsahují kyanovodík (také kyselinu kyanovodíkovou). Obvykle je příliš malá na to, aby způsobila škodu, avšak žádná velmi hořká semena a semena se nedoporučují. Ve velkých množstvích toxická tekutina způsobuje respirační selhání a dokonce smrt..

Kontraindikace

Nedoporučuje se používat kyselé druhy bobulí se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy. Individuální nesnášenlivost je vzácná.

Cherry švestkové recepty

Zralé třešňové švestky se většinou jedí syrové nebo z ní připravené chutné bramborové kaše. K tomu se ovoce na krátkou dobu vaří s kostí a poté se vyřadí do cedníku. Po tomto postupu je kost snadno odstranitelná. Kyselé odrůdy jsou také vhodné pro produkci sušeného ovoce..

V Gruzii je zelená a červená pikantní kyselá omáčka vyrobena z nezralého a zralého ovoce. V Turecku se nezralé plody nazývají Can-Erik a prodávají se na trhu s ovocem a zeleninou. Vyrábají šťávu z třešňových švestek, připravují džem, marmeládu, džem, tradiční kompoty.

Cherry švestka tkemali recept

Vezměte 1 polévkovou lžíci. l Semena koriandru a fenyklu smažte bez tuku, rozemelte na maltu. Semena odstraňte z 1-2 lusků čerstvého pepře, jemně je nasekejte na maltu (pouze po fenyklu a koriandru!). Přidejte (v závislosti na obsahu kyseliny) asi 1 lžíce. l citronová šťáva, 1 dobrá svazek nakrájeného koriandru a 0,5 lžíce. l sůl.

0,5 kg omytých švestek s kamenem vložte do pánve a nalijte přesně tolik vody (asi 2 šálky), abyste je zakryli. Zakryjte, vařte, míchejte na mírném ohni asi 20 minut, dokud se nerozbije. Když je pánev na sporáku, smíchejte 3 stroužky vymačkaného (ne nasekaného!) Česneku a koření.

Vložte bobule do síta umístěného na misce a odstraňte semena. Otřete pyré, odstraňte příliš hrubé prvky. Kombinujte se směsí koření. Jsou-li plody velmi kyselé, lze citronovou šťávu zlikvidovat, ale omáčka by měla mít výraznou kyselou chuť. Nyní do něj nasekejte nasekaný koriandr, promíchejte a přidejte sůl. Vložte do jedné nebo více otevřených nádob se šroubovacím uzávěrem, zahřejte po dobu 5 minut v peci na teplotu 80 ° C, poté nádoby uzavřete a nechte je vychladnout. Takto připravená omáčka se skladuje několik měsíců. Otevřené nádoby jsou chlazeny.

Tkemali se podává za studena na brambory nebo masová jídla. Hotová omáčka po vaření se obvykle ukládá v lednici.

Třešňový švestkový koláč s shtreizelem

Pomocí mixéru připravte strouhanku (shtrezel) z 500 g mouky, 250 g cukru, malého množství soli, 1 sáček práškového pečiva, 1 sáček vanilkového cukru, 2 vejce a 150 g másla. Vložte 2/3 drobků do rozdrcené formy namazané a zaseknuté papírem na pečení. Zmáčkněte těsto a rozetřete na něm asi 500 g praného a sušeného ovoce. Položte zbývající drobky na vrchol a pečte asi. 40 minut při 175 ° C.

Domácí třešňové víno

2 kg načervenalých bobulí se omyjí, suší se na slunci a semena se z nich odstraní. Nalijte vroucí vodu se dvěma litry, položte na lis a nechte. Po 4 dnech přefiltrujte přes gázu, přidejte 1 lžičku do tinktury. citronová šťáva, 15 g kvasinek, 800 g cukru.

Po ukončení kvašení je nápoj důkladně promíchán a znovu ponechán 3-4 dny. Nakonec znovu filtrujte. Hotové víno se uchovává po dobu šesti měsíců v dřevěných sudech a poté se plní do skleněných lahví.

Palačinka Palačinka Jam

  • Semena se odstraní ze 450 g třešňové švestky. Vložte ji do misky z chemicky neaktivních materiálů. Nalijte tolik vody, že její hladina je maximálně 1 cm. Zakryjte, bobule vařte asi 8-10 minut, dokud se nevaří na mírném ohni..
  • Přidá se 130 g cukru a 1 lžička. čerstvě vymačkaná citronová šťáva a pokračujte ve vaření, často za stálého míchání, až se tekutina podobá hustému sirupu.
  • Odstraňte z tepla, zalijte, pokud existuje přání, nalijte 0,5-1 lžička. třešňová vodka nebo koňak. Pro vyvážení chuti můžete navíc použít citronovou šťávu. Vložte džem do čisté nádoby a chlazte. Nerokovujte, chlazujte.

Nejlepší odrůdy třešňových švestek pro střední pásmo, Ural, Sibiř

Díky chovatelům se nyní Plum splayed pěstuje ve většině Ruska, včetně Sibiře a Uralu. Nejlepší druh pěstovaný ve středním pruhu je považován za Scythian Gold. Zahradníci dobře mluví o takových odrůdách třešňových švestek, jako je například kometa Kuban, zlatý podzim, Skoroplodnaya, broskev, Chuk, Lama.

Na Sibiři je populární hybridní třešňová švestka: Ruby, Lyubushka, stepní modrá, černá velká, černá pevná, černá hora, černá hustá. V Uralu se odrůda Alycha odolná proti chladu kultivuje brzy.

Zlaté kosy

Jantarově žluté plody o hmotnosti asi 30 g dozrávají velmi brzy (konec června - začátek července). Jejich vláknina je vláknitá, šťavnatá, sladká a kyselá. Strom je krásný, šíří se, dobře chladí.

Broskev

Velké, velmi sladké bobule o hmotnosti až 70 g, většinou červené vínové. Chuť a vůně připomínající plody broskvoní. Listy této mrazuvzdorné rostliny jsou úzké, dlouhé, jako broskev.

Rubín

Odolné vůči chorobám a mrazům. Koncem června lze sklízet tmavě červené voňavé švestky s pomerančovou šťavnatou dužinou. Podle chuti připomínají gruzínské švestky a dlouho visí na větvích..

Cherry švestka brzy

Je to zimu-vytrvalý rozlehlý keř. Červené bobule se sladkou, téměř kyselou dužinou se posypou do poloviny července. Malé švestky vážící pouze asi 12 g. Zahradníci sklízejí až 25 kg plodiny z jednoho stromu.

Závěrem lze říci, že kognitivní program týkající se švestky třešně „Žít zdravě“ od Elena Malysheva:

Cherry švestka

Cherry švestka - ovoce s jedinečnými vlastnostmi. Jsou extrémně bohaté na vlákninu z potravy, obsahují velké množství vitamínu C a draslíku, ale jejich kalorická hodnota je téměř nulová. Díky těmto vlastnostem je třešňová švestka užitečným produktem pro každého, kdo chce zhubnout, a také pro lidi s diabetem a hypertenzí. Při pravidelné konzumaci se obnovuje vitalita, posiluje se imunitní systém. Cherry švestka pomáhá v boji proti infekcím a předchází mnoha chorobám..

Cherry švestka fakta

Třešňová švestka, botanický název Prunus cerasifera, patří mezi plody kamene a je členem rodiny Rosaceae. Existují desítky odrůd třešňových švestek, které se pěstují pro své plody. Mezitím existují i ​​ozdobné exempláře. Takové rostliny mají neobvyklé barvy listů (například fialové) a krásné vonné květy. Mezitím všechny druhy třešní švestky ovoce, ale chuť je ve všech liší. Nejslavnější jsou Monomakh, zlato Scythians, Nesmeyan, Sarmatka, Kleopatra, Huck.

Rodištěm tohoto stromu je Asie. Před staletími byla švestková tráva vyšlechtěna z běžných ovocných švestek. Díky vysoké odolnosti vůči mrazu a suchu se rychle rozšířil do různých částí planety. Mezitím je třešňová švestka snadno vystavena škodlivým účinkům škůdců a chorob. Tyto stromy rostou rychle, ale jejich životnost obvykle není delší než 20 let. Propagované semeny nebo řízky. Třešňové švestky se často používají jako zásoba některých odrůd švestek..

Příznivé vlastnosti

Cherry švestka je užitečná pro lidi s celou řadou zdravotních problémů. Syrové ovoce má na organismus dobrý účinek:

  • nedostatek vitaminu;
  • chronická únava;
  • nervozita, úzkost;
  • oslabený imunitní systém;
  • infekční choroby;
  • poruchy dýchacího systému;
  • kardiovaskulární patologie;
  • ředění kostní tkáně a jiných onemocnění kostí;
  • otok;
  • nadváha;
  • cukrovka
  • ztráta chuti k jídlu;
  • zpomalil trávicí proces;
  • zácpa.

Třešňová švestka, která je dobrým zdrojem vitamínu C, navíc zabraňuje vzniku kurděje a odstraňuje toxiny z těla. Je známo, že toto kyselé ovoce pomáhá vyrovnat se s nachlazením a kašlem a je dobrou diaforézou. Lékaři také doporučují konzumovat více třešňových švestek pro lidi s nízkou kyselou gastritidou. Toto vynikající ovoce mimo jiné přispívá k rychlému hojení ran..

Nutriční hodnota

Cherry švestka je velmi dobrý lék na hubnutí. Chcete se zbavit dalších liber? Můžete použít směšně jednoduchý a cenově dostupný recept - po dobu 2 týdnů třikrát denně (před jídlem) vypijte sklenici třešňové šťávy.

Toto ovoce obsahuje hodně vody a jeho obsah kalorií nepřesahuje 40 kcal na 100 g. 100 gramová porce třešňové švestky poskytne také asi 2,5 g tuku, 8 g uhlohydrátů a asi 1,5 g proteinu. Neobsahuje téměř žádný sodík, ale hodně - draslík (200 mg / 100 g, což je téměř 6 procent denní hodnoty), díky čemuž je třešňová švestka vynikajícím diuretikem. Toto ovoce je tak ideálním způsobem, jak odstranit přebytečnou tekutinu z těla, což přispívá ke snižování hmotnosti. Kromě toho je vysoký obsah draslíku užitečný u lidí s vysokým krevním tlakem a srdečními arytmiemi, protože právě tyto nedostatky způsobují zdravotní potíže..

100 g třešňové švestky navíc obsahuje přibližně 5 mg vlákniny z potravy, což je téměř 20 procent doporučené denní dávky. Díky tomu třešňová švestka změkčuje stolici, zkracuje dobu potřebnou k tomu, aby produkty trávení prošly střevním traktem, a snižuje vstřebávání cukru ve střevech, což je důležitý faktor pro dietery i diabetiky.

Cherry švestka - ovoce velmi bohaté na minerály a vitamíny. 100 g výrobku obsahuje:

  • vitamín A - 5% denní normy;
  • vitamin C - 13% denní normy;
  • vápník - 5% denní normy;
  • železo - 5% denní normy.

Třešňové švestky jsou skutečným skladištěm organických kyselin, vitamínů, včetně E a skupiny B. Tento minerálně-vitaminový komplex dělá z ovoce důležitou složku pro udržení fyzické a duševní rovnováhy a dodává vitalitu. Díky své nasycení vitamíny a minerály je třešňová švestka vynikající přísadou nízkokalorické stravy, vhodná pro sportovce, slouží jako důležitá součást programů pro hubnutí nadváhy.

Cherry švestka v tradiční medicíně: výhody a škody

Od pradávna se tradiční léčitelé uchýlili k třešňové švestce jako účinnému léčivu. Po celá staletí byly květiny a plody třešňové švestky používány k odstranění mnoha nemocí. I pro výrobu aktivního uhlí používali naši předci semena z těchto plodů..

Starověcí léčitelé nevěděli nic o jedinečnosti chemického složení těchto sladkých a kyselých plodů, ale byli si jisti, že pomocí třešňové švestky se dá zlepšit trávení a krevní oběh. Prastará zkušenost ukázala, že tyto plody jsou zvláště užitečné pro nastávající matky a lidi v pokročilém věku, a infúze třešňových švestek pomáhá obnovit zdraví ledvin, jater a reprodukčního systému mužů.

Od starověku je znám příznivý účinek třešňové švestky na nervový systém. Plody tohoto ovocného stromu jsou ve stresu uklidňující a uvolňující. A s vysokým krevním tlakem stačí jíst asi 200 g ovoce, abyste se cítili lépe.

A dokonce i běžný kompot cherry švestek má léčivé vlastnosti, které uznává i oficiální medicína. Aby se posílila imunita a další opevnění, lékaři doporučují pacientům pít vločky z kyselého ovoce. Mimo jiné se předpokládá, že tyto plody jsou účinné při biliární dyskinezi, jaterních dysfunkcích a cukrovce.

Zároveň však vysoká koncentrace organických kyselin způsobuje, že třešňová švestka je nežádoucí ve stravě jedinců s vysokou kyselostí a žaludečními vředy. Nezneužívejte ovoce a lidi s častým průjmem nebo s chorobami doprovázenými uvolněnými stolicemi.

Ošetření ovoce

Mezi recepty tradiční medicíny najdete stovky lékařských doporučení založených na použití třešňové švestky. Zde jsou nejoblíbenější a nejúčinnější recepty..

Recept na zdravou játra

K očištění jater a obnovení její práce pomocí infuze třešňových švestek. Pro něj bude vaření vyžadovat 20 g květin a sklenici vroucí vody. Směs se zabalí a trvá 2 hodiny. Užívejte tento lék ve 100 ml ráno a večer.

Kašel na předpis

Tento prastarý recept je vyroben z kůry třešeň švestka. Asi 1 polévková lžíce rozdrcené kůry se nalije do 500 ml vody a vaří se 5-7 minut při nízkém ohni. Ochlazený bujón se filtruje a odebírá se 3-4krát denně, 100 ml.

Studený recept

Efektivní lék proti nachlazení je považován za infuzi květů třešní. Přibližně 40 g květin nalije asi půl litru vroucí vody. Trvejte na několika hodinách. Pijte sklenici alespoň 3krát denně.

Předpis pro léčbu zácpy

Zlepšení střevní funkce a léčba chronické zácpy pomůže odvarování sušené třešňové švestky. 3-4 lžíce sušeného ovoce nalijte 500 ml vroucí vody a vařte asi 5 minut. Trvejte na několika hodinách. Pijte 3krát denně před jídlem pro lidi náchylné k zácpě. Pokračujte v léčbě, dokud není stolice plně normální..

Jak používat

V ideálním případě je třešňová švestka lepší jíst syrovou nebo ve formě čerstvě vymačkané šťávy. V této formě jsou uloženy všechny vitamíny a další prospěšné látky. Kromě toho se tyto kyselé plody používají k výrobě omáček na maso, džemy, želé, kompoty, marmelády a dokonce i víno.

Neobvyklá kombinace třešňové švestky a česneku se nachází v kulinářských recepturách, což v konečném důsledku dává hotové misce zvláštní chuť. Kromě čerstvého ovoce se k vaření používá i sušené ovoce z třešňových švestek.

Cherry švestka v kosmetickém průmyslu

Kosmetika Cherry švestka je také držena ve vysoké úctě. Krémy a masky, odvary pro posílení vlasů a mýdla - a to není celý seznam fondů, ve kterých najdete extrakt z třešní. Řekneme-li, jak je toto ovoce užitečné v kosmetologii, pak je třeba nejprve připomenout antioxidační vlastnosti třešňové švestky. S vitaminem A a C ve složení je účinnou součástí produktů proti stárnutí. Kosmetika obsahující extrakt z třešňových švestek, jakož i samotné plody, které musí být konzumovány po celou dobu plodnosti, pomůže zlepšit stav epidermis..

Ovocná semena nemají neméně užitečné vlastnosti. Slouží jako zdroj oleje, jehož vlastnosti se podobají velmi zdravé mandle. Extrakt ze semen třešně se používá v parfumerii a kosmetice, pro výrobu lékařského mýdla.

Ale kromě drahých krémů s výtažkem z třešňových švestek existuje ještě levnější způsob použití těchto plodů ke zlepšení stavu pokožky. Například jako rozpočet, ale velmi efektivní „příprava“ je vhodná obličejová maska ​​z třešňového švestky. K tomu stačí změkčit zralé ovoce a aplikovat tento ovocný pyré na kůži. Nechte působit asi 20 minut. Tento produkt čistí pokožku, rozjasňuje stárnutí, zvlhčuje.

Cherry švestková kosmetika doma

Doma tedy není obtížné vyrobit několik jednoduchých, ale účinných prostředků z třešňové švestky.

Recepty na pleť obličeje

Recept 1

Z zralých plodů třešňové švestky, oloupat, oddělit kámen, přejít buničinu přes síto. Přidejte malý tvaroh nebo zakysanou smetanu. Naneste na obličej po dobu 20 minut. Vhodný pro normální pleť.

Recept 2

Nastrouháme několik druhů ovoce, přidáme žloutek do bramborové kaše. Důkladně promíchejte a naneste na obličej, krk a dekolt. Tato maska ​​je určena k hydrataci suché pokožky..

Recept 3

K přípravě tohoto produktu budete potřebovat asi 20 ml másla, kuřecí žloutek, asi polévkovou lžíci třešňového švestkového pyré, lžičku medu. Vše pečlivě promíchejte a lehce naneste na obličej. Nechte vstřebat do kůže. Zbytky odstraňte hadříkem.

Recept 4

Do dětského krému přidejte trochu šťávy z třešňového švestky a infuze heřmánku (nebo měsíčku). Zamíchejte a naneste na pokožku obličeje. Počkejte 15 minut a opláchněte. Vhodný pro suchou pokožku..

Recept 5

Pro mastnou pleť je vhodná odvar pro mytí vyrobená z třešňové švestky. Za tímto účelem se rozdrtí 50 g zralého ovoce a nalije se teplá vařená voda (100 ml). Psaní je naplněno celou noc. Filtrovaná kapalina pro praní.

Recept 6

A tento lék na akné na běžnou jednoduchou, ale velmi efektivní. Tentokrát nemusíte nic vařit předem. Stačí vzít zralé ovoce třešňové švestky, nakrájet ji a třít pupínek s dužinou. Ráno, čistou pokožku.

Recept na vlasy

Od asi 100 g třešňové švestky a 500 ml vody připravte odvar. Nechte to vařit a vychladnout. Připravený napjatý produkt se používá k opláchnutí vlasů. Pravidelné používání odvarů zajistí, že vaše vlasy budou silné a lesklé..

Tento strom je vidět téměř v každé zahradě. Plody třešňových švestek milují děti i dospělí. Ale většina z nich si ani neuvědomuje, jak užitečný je lék pro tato lahodná ovoce a jaké výhody mohou pro člověka přinést. Pokud si ale vzpomeneme na jedinečné chemické složení těchto plodů, okamžitě se vyjasní, odkud pochází jejich zázračná síla.

Výhody a poškození třešňové švestky pro zdraví

Třešňová švestka se také nazývá divoká švestka. Toto ovoce roste v Asii, Evropě, na Kavkaze a na Krymu. A má spíše dvojznačný vzhled. Protože kromě toho, že třešňová švestka může mít barvu nejen žluté, ale také červené a dokonce i černé, se liší i samotný tvar plodu - od podlouhlých po kulaté až rovnoměrné.

Výhody a poškození třešňové švestky pro tělo nelze podceňovat. Toto ovoce skutečně obsahuje mnoho cenných pro lidské zdraví. Ale v případě nekontrolované spotřeby to samozřejmě může způsobit škodu. Proto je tak důležité znát nejen výhody třešňové švestky, ale také její nevýhody.

Cherry švestka - co je v ní užitečné

Cherry švestkový džem

Desetina ovoce je glukóza a fruktóza. Třešňová švestka navíc obsahuje mnoho přírodních kyselin, včetně šťavelové, vinné a nikotinové.

Asi 1% hmotnostní je pektin, který má vynikající účinek na trávení člověka. Nezapomeňte na kyselinu askorbovou - je jich více než dvacet procent. A to je velmi důležité, protože všudypřítomný vitamin C posiluje náš metabolismus..

Kromě výše uvedeného je toto ovoce bohaté na vitamíny a minerály, jako je retinol, železo, fosfor, draslík a vápník. A v semenech ovoce obsahuje velké množství olejů, které jsou velmi užitečné pro nehty a vlasy.

Velmi málo lidí ví, že barva ovoce a bobulovin přímo závisí na jejich chemické složce. Takže například v tmavě třešňové švestce hodně pektinu. A ve světle převládají uhlohydráty a kyselina citronová..

Navzdory skutečnosti, že množství sacharidů v tomto ovoci je poměrně velké, je považováno za nízkokalorické, protože v hmotnosti 100 gramů se připisuje pouze 33 kcal. Proto, pokud máte nadváhu, zkuste ji zavést do své běžné stravy.

Když už mluvíme o účinku třešňového švestky na tělo, může působit jako protizánětlivé činidlo, antioxidant a imunostimulant. Ovoce má navíc projímavý a diaforický účinek. Přínosy a poškození třešní švestky pro zdraví byly léky prokázány již dlouhou dobu. Hlavní věc je dodržovat míru spotřeby.

Terapeutický účinek třešňové švestky

Zdravotní přínosy a přínosy třešňové švestky jsou předmětem zájmu mnoha milovníků ovoce a lidí, kteří pečlivě sledují, co jedí. Ve skutečnosti množství prospěšných látek obsažených v tomto ovoci závisí pouze na odrůdě, do které ovoce patří..

Odrůdy tohoto ovoce jsou rozmanité, proto se jen podíváme na obecné informace o složení vitamínu chutné a zdravé třešňové švestky:

Thiamin. Účastní se téměř všech metabolických procesů v lidském těle, včetně bílkovin a tuků. Tento vitamin má stimulační účinek na fungování svalů, nervového a trávicího systému..

Pokud lidskému tělu chybí thiamin, je v těle slabý, je více a více podrážděný, zhoršuje se sluchová a zraková paměť. Kritický nedostatek thiaminu může vyvolat vývoj tak závažného onemocnění, jako je polyneuritida - zánět nervových kmenových buněk..

Pokud často musíte zažít velkou fyzickou námahu nebo stres, měli byste pečlivě sledovat udržování hladiny thiaminu v rámci normálních limitů, jinak by to mohlo mít nejnepříjemnější důsledky. Jezte švestku častěji.

Riboflabin. Bez tohoto vitaminu se přirozený průběh oxidačních procesů stane nereálným. Riboflabin stimuluje tělo k produkci energie. Tento vitamin má nejpříznivější účinek na průhlednost zraku. Obzvláště pokud osoba trpí prozíravostí. Pomáhá také zlepšovat noční vidění..

Cherry švestkový kompot

Pokud v těle začne chybět riboflabin, bude prvním signálem v tomto případě poškození zraku. Slizniční oko začne zapalovat, oči budou akutnější a bolestivější vůči světlu.

Nevylučujte rozvoj stomatitidy. 100 gramů třešňové švestky obsahuje asi 3% denní normy riboflabinu. Proto je pro zachování zdraví očí i ústní dutiny důležité zavést do každodenní stravy třešňový švestek.

Samozřejmě až do sezóny tohoto ovoce uplyne. Na druhou stranu to také nestojí za to, že ji zneužíváte, ale o to později.

Cherry švestka odrůda "Kuban kometa"

Pyridoxin. Tento vitamin reguluje nervovou aktivitu a také pomáhá thiaminu udržovat normální průběh metabolismu bílkovin a tuků..

Pokud pyridoxin nestačí, člověk bude neustále cítit únavu a slabost v těle, častěji a snáze se podráždí. U ovoce, jako je třešňová švestka, není tento vitamin přímo obsažen ve velkém množství, ale pravidelné používání pomůže zabránit snížení hladiny tohoto vitaminu v těle.

Vitamín C. Tato kyselina (také vitamín C) je pro lidské tělo nezbytná, protože poskytuje veškerou možnou pomoc při tvorbě krve, posiluje nervový systém a imunitu. Zabraňuje také nárazům v činnosti endokrinního systému, pomáhá železu vstřebávat rychleji.

Za prvé, nedostatek kyseliny askorbové v těle ovlivní cévy - stěny jsou křehčí a tenčí. Pokud pravidelně jedete třešňovou švestku nebo alespoň dost často, pomůže vám to nejen předcházet problémům s oběhovým systémem, ale také mnoha dalším.

Je to velmi silný antioxidant, který pomáhá tělu bojovat s volnými radikály a rychle je odstranit z těla. Dalším zajímavým názvem pro vitamin C je „vitamín pro mládež“. To znamená, že napomáhá správnému vývoji kolagenu, který podporuje pružnost a mládí pokožky, chrání ji před vráskami, pomáhá pokožce udržet vlhkost.

Odrůda třešňové švestky "Nesmeyana" je vhodná pro předměstí

Vzhledem k tomu, že třešňová švestka obsahuje dostatečné množství kyseliny askorbové, bude třešňová švestka skutečnou spásou pro ty, kteří trpí kožními problémy, včetně kožních vředů. Cherry švestka pomůže urychlit obnovu všech vrstev kůže, a rány se tak hojí mnohem rychleji..

Retinol Ovoce jako třešňová švestka obsahuje hodně retinolu. Stejně jako riboflabin ovlivňuje jasnost vidění a pomáhá udržovat jej ostřejší déle. Sítnice kombinuje s kyselinou askorbovou, že tento vitamin je také dostatečně silný antioxidant..

Kromě toho je užitečná pro udržování správné funkce srdce, pro udržování zdravých tepen a krevních cév. Je známo, že lékaři doporučují, aby jejich pacienti po odstranění rakovinových nádorů jedli třešňové švestky..

A důvodem je, že retinol (nebo vitamin A) sám o sobě je vynikající prevencí vzniku nových nežádoucích formací. Což je velmi důležité, zejména po nedávných chirurgických zákrokech..

Cherry švestkový hybrid

Kyselina nikotinová a tokoferol se v tomto ovoci také nacházejí v dostatečném množství. Tyto prospěšné látky jsou zvláště prospěšné pro krev. Pomáhají čistit cholesterol, zabraňují ucpávání krevních cév.

Tokoferol, také nazývaný „ženský vitamín“, má také pozitivní účinek na pokožku, což mu umožňuje zůstat mladý a atraktivní déle..

Pokud jde o stopové prvky v třešňové švestce, v tomto ovoci je nejvíce pozorován draslík. A to je skvělé, protože bez něj nemůže srdce dlouho fungovat správně. Pokud pravidelně jedete třešňovou švestku, můžete prakticky snížit na minimum riziko srdečních chorob.

Kromě toho, třešňová švestka bude stejně užitečná pro ty lidi, kteří trpí vysokým krevním tlakem. Toto ovoce opravdu rychle pomáhá normalizovat..

Výhody a poškození třešňové švestky pro tělo jsou nepopiratelné. A kromě „předávkování“ může skutečnou škodu přinést pouze individuální nesnášenlivost. Co je vzácné. Nicméně, jako alergické reakce.

Jaká je užitečnost tohoto ovoce?

Třešňová odrůda "Ariadne"

Asi nejcennějším je třešňová švestka pro lidský imunitní systém. Lékaři často doporučují jíst třešňovou švestku pro pacienty, kteří trpí nedostatkem vitamínů nebo jsou náchylní k častým nachlazením..

Ovoce je také velmi užitečné pro seniory - senilní demence bude odstraněna, jako by ručně. Mimochodem, celá podrodina Plivov má nejpříznivější účinek na tělo dětí, těhotných žen a kojících matek.

Cherry švestka obsahuje vlákninu, která je tak důležitá pro ty, kteří chtějí zhubnout. Vláknina vyčistí střeva, odstraní všechny toxiny a další škodlivé látky. Třešňová švestka je v tomto případě nejlepším pomocníkem.

Ovoce bude nepostradatelné pro ty lidi, kteří trpí srdečními problémy. Cherry švestka pomůže normalizovat puls, očistit krev a také zabránit mnoha kardiovaskulárním onemocněním, která, včetně, může vést k smrti.

Pokud máte cukrovku, nebude to překážkou pro jíst třešňové švestky. Zejména je třeba věnovat pozornost těm, kteří jsou obézní nebo příliš pomalý metabolismus..

Kromě svých dalších pozitivních účinků může být třešňová švestka také výborným antidepresivem, pomáhá normalizovat fungování nervového systému. Hrst ovoce před spaním nedovolí nočním můrám narušit váš klid.

Vlastnosti antioxidantu mohou očistit vaše tělo od toxinů a jiných škodlivých látek. Zejména játra řeknou děkuji, což je přirozený filtr pro tělo. Cherry švestka pomůže stabilizovat práci tohoto těla..

Retinol je jedním z vitamínů, který ovlivňuje především stav vlasů a pokožky, pomáhá udržovat mladší déle. Vlasy zesílí, získají zdravý vzhled. A pro pokožku bude snazší udržet vlhkost a rychle se zbavit zánětu. Chcete-li to udělat, můžete si dokonce udělat masku ovocné buničiny.

Žlutá třešňová švestka

Výhody a škody třešňové švestky nejsou jen v čerstvém ovoci. Ale také v přírodní šťávě nebo ve švestkovém vývaru. Chuť k jídlu se zvyšuje, metabolismus se zrychluje, střeva se čistí, dochází k přirozenému úbytku hmotnosti. Kromě toho může třešňová švestka z těla odstranit přebytečnou vodu - a tím zase odstraní otoky.

Využití třešňové švestky v kosmetologii

I semena tohoto ovoce a jeho květenství jsou přínosem. Například se z nich vyrábějí léky ke zlepšení aktivity jater a ledvin a adsorbentů. Cherry švestkový olej je populární v oblasti kosmetologie.

Jaké poškození může způsobit švestka

Výhody a poškození třešňové švestky pro zdraví je něco, na co byste měli určitě mít na paměti. Jakékoli ovoce nebo bobule stejně může posílit naše tělo a poškodit ho.

Zejména pokud přejídáte třešňové švestky, můžete je otrávit. To způsobí bolest žaludku, průjem, nevolnost atd. Zejména časté zneužívání tohoto ovoce zvýší hladinu glukózy v krvi, což může výrazně zhoršit průběh chronických onemocnění, pokud je samozřejmě máte.

V každém případě byste se měli předem poradit s odborníkem, pokud máte nějaké zdravotní problémy. Také nejezte kosti - to může být nebezpečné vzhledem k obsahu kyseliny kyanovodíkové..