Potraviny obsahující železo nebo Jak jíst, aby se zabránilo nedostatku železa

Železo v těle plní mnoho funkcí, ale je zvláště důležité pro krev a proces buněčného dýchání. Nedostatek železa ovlivňuje zdraví, vzhled a kognitivní funkce. To je důvod, proč je tak důležité zahrnout do vaší každodenní stravy potraviny bohaté na železo..

Zdraví železa a železa: Jakou roli hraje stopový prvek v našem těle?

Železo je součástí hemoglobinu. Hemoglobinový protein je zase stavebním materiálem pro červené krvinky - červené krvinky, které přenášejí kyslík z plic do orgánů, a na zpáteční cestě je zbavily oxidu uhličitého. Ve skutečnosti se tento proces nazývá buněčné dýchání. Bez železa je to nemožné. A protože každá buňka v našem těle potřebuje kyslík, může být železo nazýváno jedním z nejdůležitějších prvků.

Syntéza hemoglobinu zabírá 60–70% veškerého železa vstupujícího do těla. Zbývajících 30–40% je uloženo v tkáních a jsou vynaloženy na další úkoly - metabolické procesy, regulace štítné žlázy, udržování ochranného systému těla a syntéza pojivové tkáně.

Jak vidíte, funkce železa jsou rozmanité a četné, ale transport kyslíku je nejdůležitější z nich..

Železo se špatně vstřebává i při dokonalém zdraví a správné stravě - lidské tělo dokáže absorbovat až 10% železa z potravy [1].

Denní potřeba železa u zdravých lidí

Potřeba železa se liší podle věku a zdravotního stavu.

U kojenců je až šest měsíců potřeba železa nízká, protože se rodí se spravedlivou zásobou tohoto prvku. Novorozenci potřebují jen 0,27 mg železa denně. Děti od 6 měsíců do 1 roku potřebují 11 mg, děti od 1 do 3 let - 7 mg, děti od 4 do 8 let - 10 mg, 9–13 let - 8 mg.

Dospělí ve věku 14–18 let by měli dostávat 11–15 mg denně a dívky potřebují vyšší množství železa - je to kvůli měsíční ztrátě krve během menstruace.

Muži potřebují asi 10 mg železa denně, ženy potřebují 15–18 mg. Během těhotenství se norma zvyšuje na 25–35 mg a během kojení až na 25 mg.

Po asi 50 letech se obsah železa u mužů a žen stane stejný - asi 10 mg za den [2].

Jedná se o průměrné hodnoty, ale v některých případech může být potřeba železa o něco vyšší než průměr. Více železa je vyžadováno jak pro sportovce, tak pro lidi zabývající se těžkou fyzickou prací. Potřeba železa se zvyšuje během zotavení po operacích a zraněních (zejména pokud byla doprovázena ztrátou krve), infekčních nemocí a také u těch, kteří trpí neustálým krvácením (hemoroidy, žaludeční vředy, krvácení z nosu, těžká menstruace atd.).

Potraviny s vysokým obsahem železa

Naše tělo nemůže syntetizovat železo, pouze zpracovává tento prvek a odstraňuje ho z červených krvinek, které sloužily svému účelu. „Čerstvé“ železo přichází s jídlem. I když však konzumujete potraviny obsahující železo, ještě to neznamená, že máte dost. Jde o to, že existují dva druhy železa.

Železo může být heme (divalentní) a non-heme (trivalentní). První se vyskytuje v produktech živočišného původu a je snadno strávitelný (asi 25%), druhý je součástí rostlin a absorbuje se pouze 8–10% maximálně [3]. Proto veganům a vegetariánům tento prvek často chybí, i když jedí potraviny bohaté na železo..

Přesto je to správná strava, která je považována za hlavní způsob, jak zabránit nedostatku železa. Železo ve významných dávkách je obsaženo v následujících výrobcích:

Živočišné produkty:

  • vepřová játra - 29 mg (dále je uvedena hodnota pro 100 g produktu);
  • tvrdý sýr - 19 mg;
  • hovězí játra - 9 mg;
  • vaječný žloutek - 6 mg;
  • hovězí jazyk - 5 mg;
  • Turecko - 4 mg;
  • hovězí maso - 2,8 mg;
  • kuře - 2,5 mg;
  • makrely - 2,5 mg;
  • vepřové - 1,6 mg;
  • sledě - 1 mg;
  • tvaroh - 0,4 mg.

Rostlinné produkty:

  • fazole - 72 mg;
  • lískové ořechy - 51 mg;
  • ovesné vločky - 45 mg;
  • čerstvé lesní houby - 35 mg;
  • proso - 31 mg;
  • hrášek - 20 mg;
  • mořské řasy - 16 mg;
  • švestky - 13 mg;
  • sušené meruňky - 12 mg;
  • Pohanka - 8 mg;
  • tofu - 5,5 mg;
  • broskve - 4,1 mg [4].

Přestože je obsah železa v některých rostlinných potravinách vysoký, nehemová forma železa je špatně absorbována. Proto pro ty, kdo dodržují rostlinnou stravu, je důležité zkontrolovat hladinu železa a v případě potřeby vzít výživové doplňky, které obsahují tento prvek.

Nejlepší ze všeho je, že naše tělo vnímá železo získané z masa (v průměru 20% je tráveno), mírně horší - z ryb a mořských plodů (asi 11%), luštěnin (7%) a ořechů (6%). Z ovoce, zeleniny a obilovin se absorbuje pouze 1-3% železa..

Pro zlepšení absorpce železa je také důležité získat ve správném množství vitamínů a minerálů, které hrají roli katalyzátorů a pomáhají absorbovat tento prvek. Tyto zahrnují:

  • Vitamin C. Železo je těžko stravitelné bez „kyseliny askorbové“, takže do nabídky musíte zahrnout potraviny bohaté na kyselinu askorbovou - bobule, pomeranče a grapefruity, zelí, paprika..
  • Vitamin A. Pokud člověk postrádá vitamín A, nebude železo absorbováno a použito k „tvorbě“ nových červených krvinek. Vitamin A je bohatý na mnoho oranžových a žlutých plodů a zeleniny - právě tato látka jim dodává takové veselé barvy. K doplnění vitamínu A potřebujete jíst více sušených meruněk, mrkve a dýně. Je však důležité vědět, že k absorpci tohoto vitaminu jsou potřebné tuky, takže neignorujte zdroje retinolu, jako je máslo, rybí olej a žloutky..
  • Kyselina listová (vitamin B9). Pomáhá vstřebávání železa a normalizuje trávicí trakt a zdravé trávení je mimořádně důležité pro vstřebávání tohoto prvku. Zdroje kyseliny listové - vejce, sója, droždí, zelená listová zelenina, kopr, lilek, rajčata, kuřecí játra.

U těhotných žen a žen užívajících perorální antikoncepci je potřeba kyseliny listové zvláště vysoká.

  • Měď. Zdrojem mědi jsou droby, ryby a mořské plody (krevety, ústřice atd.), Zelí.

Pravidla správné výživy

Čím rozmanitější jídla používáte při vaření, tím je méně pravděpodobné, že se u vás objeví nedostatek železa nebo jiných stopových prvků nebo vitamínů. Strava s nedostatkem železa však obsahuje určitá omezení. Faktem je, že některé prvky mohou narušit absorpci tohoto minerálu. To neznamená, že musí být zcela opuštěni. Je však lepší nejíst potraviny obsahující železo současně s:

  • čaj a káva, červené víno. Tyto nápoje snižují schopnost těla absorbovat železo asi o třetinu, mimochodem, jako čokoláda;
  • mléko a mléčné výrobky. Jsou bohaté na vápník a vápník „není přátelský“ se železem;
  • sezamová semínka a semena, otruby, naklíčená pšenice, ořechy. Všechny tyto produkty jsou cenným zdrojem hořčíku. Ale hořčík, stejně jako vápník, narušuje vstřebávání železa.

Pokud je vaším úkolem zvýšit obsah železa v krvi, jíst všechny výše uvedené potraviny pouze 3-4 hodiny po jídle s vysokým obsahem železa. Ale z mastných a smažených, hotových olejových omáček, jako je majonéza, kořeněná koření a marinády, byste měli odmítnout - to vše dráždí sliznice gastrointestinálního traktu a zabraňuje vstřebávání železa..

Příklad každodenní stravy: Dnes mám den železa...

Jak vytvořit nabídku, která pomůže vyrovnat se s nedostatkem železa? To ve skutečnosti není obtížné. Potraviny bohaté na železo a vitaminy nezbytné pro jeho vstřebávání nejsou ani vzácné, ani zvláště drahé. Zde je příklad „železa“ stravy na jeden den:

Snídaně: 2 vajíčka nealkoholická nebo míchaná, čerstvý zelný salát, plátek černého chleba s máslem a tvrdým sýrem, pomerančový džus.

Druhá snídaně: tvarohová pěna se sušenými meruňkami a švestkami nebo ovesná kaše se sušeným ovocem, šípkový vývar.

Oběd: kuřecí polévka nebo boršč s houbami, dušená játra s cibulí nebo pečená krůta se zeleninovým gulášem, ovocný salát a sušený ovocný kompot.

Večeře: dušené hovězí masové kuličky nebo makrely pečené ve fólii, hráchová kaše nebo dušená mrkev, uklidňující bylinný čaj.

Toto menu je nejen bohaté na železo, vitamíny C, B9 a měď, je také docela vhodné pro definici stravy, obsahuje dostatek vlákniny a nepoškodí vaši postavu.

Příjem železa u anemických pacientů

Testy někdy odhalí nejen nedostatek železa, ale i závažnější situaci - anémie z nedostatku železa. Obvykle se tento stav vyvíjí na pozadí gastrointestinálních onemocnění, nádorových procesů, helmintických invazí, konstantního krvácení. To je často diagnostikováno u lidí, kteří zažili výraznou ztrátu krve během zranění nebo chirurgického zákroku..

Anémie z nedostatku železa je diagnostikována, pokud hladina hemoglobinu klesne na 100–70 g / la sérový feritin klesne na 15 ng / ml.

S diagnostikovanou anémií s deficitem železa nemůžete léčbu sami předepsat. Terapii vybírá lékař. Možná bude předepisovat multivitaminové komplexy a doplňky stravy železem a v nejzávažnějších případech může předepisovat i přípravky železa, což jsou docela silné léky s četnými vedlejšími účinky. Takové léky můžete užívat pouze pod dohledem lékaře.

Pravidla pro příjem doplňků stravy jako další zdroje železa

"Lidé nemohou vždy dodržovat správnou stravu a konzumovat potraviny bohaté na železo v dostatečném množství," říká odborník na farmaceutický standard. - V tomto případě mohou být dobrým pomocníkem potravinové doplňky obohacené železem. Nemyslete si však, že jsou všichni stejní a jakýkoli takový prostředek napraví situaci za týden. Lidé často kupují doplňky železa bez přemýšlení o dávkování. A to je velmi důležité. Před užíváním doplňků stravy se musíte poradit s lékařem a udělat krevní test, který ukáže hladinu železa. Na jeho základě lékař doporučí denní příjem železa a poté si můžete vyzvednout lék.

Doplňky železa nejsou pouze tablety a tobolky. Například v našem sortimentu je „Ferrohematogen“ - sladká žvýkací dlaždice na bázi albuminu bohatého na železo. To je dobrý dodatečný zdroj železa, navíc je taková „bonbón“ vhodná pro nošení a použití jako lehké občerstvení. "Ferohemogen" je obohacen o vitamíny C, B6 a B12 a také o měď - tyto přísady urychlují vstřebávání železa. "

Anémie: Zásady výživy

Pokud se cítíte slabí v těle, závratě, bolesti hlavy, rychle se unavíte a dokonce ztratíte vědomí - s největší pravděpodobností máte nízkou hladinu hemoglobinu v krvi. V takových případech lékaři předepisují pro anémii speciální dietu zaměřenou na obnovení vitality obohacením těla o železo a vitamíny. Co přesně je třeba k jídlu, která jídla mají být zahrnuta do každodenní stravy a která zcela odmítnout, budeme v tomto článku zvažovat.

Příčiny anémie

Příčinou anémie je nejčastěji podvýživa, konkrétně nedostatek železa. Případy přenosu nemoci „dědičností“ nejsou vzácné. Ale příčina anémie není tak důležitá, kolik způsobů, jak ji léčit.

Poté, co je nemoc diagnostikována, lékaři předepisují speciální léky. Je možné, že pro jednorázové řešení problému tablet stačí. Pokud však k léčbě přistupujete komplexně, budete muset zcela změnit svůj životní styl, včetně stravovacích návyků.

Proč mluvíme o životním stylu obecně? Faktem je, že faktory jako odpočinek a pohyblivost ovlivňují kvalitu vstřebávání vitamínů v těle. Jinými slovy, člověk by měl, pokud možno, vést aktivní životní styl a dostatek spánku. Pouze v tomto případě prospěje léčba i dieta.

Zásady výživy

Při sníženém množství hemoglobinu klesají nutriční principy, aby bylo zajištěno, že tělo dostane nejméně 15 mg železa a další vitamíny a minerály. Současně by měla být strava vyvážená a měla by se skládat výhradně ze zdravých přírodních produktů.

Patří sem například tukové maso a vnitřní orgány zvířat (játra, srdce). 200 gramů hovězího masa obsahuje asi 8 - 10 mg železa - téměř denní dávku. Chybějících 5-7 mg můžeme získat z granátových jablek, jablek, tomel, pohankové kaše. V zelenině a ovoci není moc železa, ale tělo je lépe vstřebává..

Jablka je možné obohatit železem velmi jednoduchou lidovou metodou. Bude to vyžadovat několik čistých nehtů. Držíme je v jablku a necháme je pár dní. Během této doby jsou hřebíky oxidovány a předávají některé ze stopových prvků jejich železa jablku.

Odborníci na výživu doporučují jíst potraviny s vysokým obsahem železa s přísadami, které obsahují hodně vitamínů A a C. Přispívají k lepší absorpci prvku. V důsledku toho se maso doporučuje nalít do citronové šťávy nebo do pomerančové nebo grapefruitové šťávy.

Zakázané produkty

  1. Doporučuje se vyloučit potraviny s vysokým obsahem vápníku, protože ten narušuje vstřebávání železa.
  2. Mléčné a mléčné výrobky se doporučuje konzumovat samostatně a v malém množství. Například můžete jíst tvaroh na odpolední svačinu a pít kefír před spaním..
  3. Totéž platí pro kávu - čaj, protože obsahují tanin, který propláchne z těla železo.
  4. Doporučuje se omezit používání cukru, čokolády, kondenzovaného mléka, kakaa a karamelu. Do čaje se doporučuje podávat med, marmeládu bez čaje.
  5. Je důležité si uvědomit a je žádoucí jíst takové obiloviny, jako je proso, oves. Tukové druhy sýrů, zakysané smetany a jogurtu jsou kontraindikovány.
  6. Lékaři důrazně doporučují vzdát se smažených potravin. Nemluvíme pouze o nízkokalorickém vařeném jídle, ale jakékoli jídlo by mělo být vyvážené a tepelně řádně připravené. To pomůže vyrovnat se s anémií rychleji..
na obsah ↑

Platné menu

Dieta pro chudokrevnost naznačuje, že jídlo bude podáváno čerstvé, vařené nebo dušené.

Rovněž je třeba dodržovat denní limity pro chléb, máslo a cukr..

Den můžete jíst nejvýše 100 g chleba, jedná se o dva - tři plátky, 30 g másla a 50 g rafinovaného cukru. Pivovarské a pekařské droždí by také měly být omezeny na 5 g denně, jedná se o dvě čajové lžičky.

7denní strava

Den 1

První snídaně: vařené zeleninové pyré.

Druhá snídaně: vařená ryba, krajíc chleba.

Oběd: polévka na zeleninovém vývaru; pohanka; kotlety na maso; chléb.

Občerstvení: ovoce.

Večeře: zeleninový guláš; játra; chléb.

Den 2

První snídaně: pár vařených vajec; chléb.

Druhá snídaně: ryby; chléb.

Oběd: masová zelná polévka; zelenina; pohanka; chléb.

Občerstvení: jablko nebo jakékoli jiné ovoce.

Večeře: vařená ryba; chléb.

Den 3

První snídaně: kaše na vodě.

Druhá snídaně: dušená ryba; chléb.

Oběd: boršč s masem; pohanka; Stroganovského játra chléb.

Občerstvení: netučný tvaroh.

Večeře: zeleninový guláš; chléb.

Den 4

První snídaně: vařená zelí, mrkev a brokolice; chléb.

Druhá snídaně: vařené maso.

Oběd: ucho; rýže; parní kotlety; chléb.

Občerstvení: sklenka kefíru.

Večeře: vařená vejce; zeleninový guláš; chléb.

Den 5

První snídaně: rýžová kaše na vodě; chléb;

Druhá snídaně: jablko.

Oběd: masový boršč; pohanka; misku jater; chléb.

Občerstvení: tvaroh.

Večeře: rybí miska se zeleninou; chléb.

Den 6

První snídaně: zeleninové pyré.

Druhá snídaně: vařená ryba; chléb.

Oběd: zelná polévka; dušená masová miska; pohanka; chléb.

Občerstvení: ovoce.

Večeře: vařená ryba, čerstvá zelenina; chléb.

Den 7

První snídaně: pár vařených vajec.

Oběd: zelenina; chléb.

Oběd: masová polévka; talíř z pohanky; chléb.

Občerstvení: sklenka kefíru.

Večeře: zeleninová dušená nebo bramborová vařená brokolice, mrkev a bílé zelí; chléb.

Jak již bylo zmíněno, měli byste pít čaj nebo jiné nápoje 15 minut po jídle.

Doporučení odborníků

Každý profesionální lékař má své vlastní triky. Dietetika vám doporučuje vařit hlavně v litinovém nádobí. V něm si výrobky uchovávají 9krát více železa a kromě toho jsou nasycené.

Strava pro chudokrevnost nemá žádné kontraindikace, je povolena pro těhotné a kojící.

Odběr video kanálu „Váš kuchař“

Náš kanál každý den potěší diváky videi. Chcete-li mít přehled o všech novinách a dostávat oznámení o nových videích, přihlaste se k odběru kanálu jednoduše kliknutím na tlačítko níže.

Tabulka potravin bohatých na železo. S anémií, těhotenstvím, pro děti, vegetariány, zvýšeným hemoglobinem

Anémie s nedostatkem železa je onemocnění krve, u kterého je narušena absorpce hemoglobinu v důsledku nedostatku železa. Odborníci doporučují jíst potraviny bohaté na železo, díky nimž bude v těle pokračovat produkce hemoglobinu.

Co železo je potřeba v potravinách pro anémii

Při anémii s nedostatkem železa je zapotřebí železo, které bude stimulovat syntézu hemoglobinu a plnění červených krvinek kyslíkem. Její nedostatek ohrožuje, že červené krvinky nebudou naplněny kyslíkem, což je důsledkem nemocí cév a srdce.

U anémie jsou také nutné následující typy železa:

  1. Transferrin a laktoferrin, které doplňují množství hemoglobinu v krvi.
  2. Feritin a hemosiderin, které stimulují integritu a životaschopnost červených krvinek.
  3. Buněčné železo, skrze které červené krvinky mají schopnost nosit kyslík v celém těle.

Abyste přesně zjistili, jaký typ je potřebný, musíte se poradit s hematologem, který provede vyšetření a předepíše potřebné testy.

Denní potřeba železa pro chudokrevnost, těhotenství, pro vegetariány, dospělé, děti

U anémie je nutné doplnit krev hemoglobinem, pro každou osobu však bude existovat vhodná denní norma, kterou stanoví hematolog.

Pro léčbu anémie a doplňování krve červených krvinek je nutná taková denní dávka:

  • Těhotné ženy a kojení by měly dostávat 20-25 mg denně.
  • Vegetariáni potřebují nejméně 10-20 mg denně.
  • Dospělí potřebují 10-15 mg denně, ale ženy potřebují více železa, je to kvůli měsíční menstruaci, při které dochází ke ztrátě velkého množství krve.
  • Děti do 18 let potřebují 10-15 mg denně (zejména během puberty).

Potraviny s vysokým obsahem železa v případě anémie se doporučuje konzumovat pokaždé během dne, protože starší lidé mají infarkty a mozkové příhody v případě nedostatku hemoglobinu. Pokud nechcete vypočítat denní požadavek, dojde k nedostatku nebo nadměrné nabídce, což ohrožuje vývoj nemoci..

Procento asimilace železa z potravin

V těle se železo nevyrábí samostatně, takže je třeba ho neustále doplňovat pomocí speciálních léků nebo produktů. V našem těle je množství hemoglobinu mezi 2,5-4,5 mg, a pokud nejsou zásoby doplněny, nemoc začne postupovat..

Hemoglobin je absorbován 35% potravin, které pomáhají saturovat krev kyslíkem a zlepšují životaschopnost červených krvinek. Je však třeba zvážit, že existuje několik typů železa, jmenovitě heme (divalentní) a non-heme (trivalentní).

Hemovoe se nachází ve výrobcích, které pocházejí z živočišného původu. Z nich můžete získat asi 20-25% železa, které se rychle absorbuje, pokud se spotřebuje v určitých množstvích..

Nezdravé lze získat z rostlin, tj. Z ovoce a zeleniny, které obsahují asi 10% nezbytného prvku pro anémii. Tyto produkty jsou doporučovány pro použití vegetariány, právě oni trpí anémií, protože jejich strava neobsahuje živočišné produkty s vysokým procentem asimilace..

Co je třeba zvážit při vytváření nabídky?

Nabídka by měla být věnována zvláštní pozornost, protože záleží na tom, jak moc se množství hemoglobinu v krvi zvyšuje denně.

Před vytvořením nabídky a přidáním produktů se doporučuje:

  1. Poraďte se s hematologem a zjistěte přesně, jaké hladiny hemoglobinu v krvi jsou a jaké denní požadavky budou vhodné a bezpečné..
  2. Do stravy přidávejte pouze produkty, které nevyvolávají progresi anémie a výskyt alergické reakce (zejména produkty s proteinovým složením)..
  3. Zjistěte, které produkty obsahují velké množství hemoglobinu a zda je mohou používat těhotné ženy a děti do 3 let.

Potraviny chudé na železo pro anémii jsou nezbytné pro chudokrevnost, kterou můžete zjistit od hematologa, který vám vysvětlí, jak je pravidelně konzumovat..

Při anémii s nedostatkem železa by měly být konzumovány potraviny obsahující železo, protože stimulují zlepšení krevního oběhu a pomáhají zbavit se nemoci. Mohou být konzumovány kdykoli během dne, pokud nedochází k alergickým reakcím nebo jiným kontraindikacím..

Zásady výživy

Potraviny chudé na železo pro anémii jsou nezbytné pro chudokrevnost, kterou můžete zjistit od hematologa, který vám vysvětlí, jak je pravidelně konzumovat..

Při anémii s nedostatkem železa by měly být konzumovány potraviny obsahující železo, protože stimulují zlepšení krevního oběhu a pomáhají zbavit se nemoci. Mohou být konzumovány kdykoli během dne, pokud nedochází k alergickým reakcím nebo jiným kontraindikacím..

Potraviny s vysokým obsahem železa

Potraviny bohaté na železo pro anémii pomáhají zvyšovat hladinu hemoglobinu.

Stopový prvek je v produktech:

  • Zelenina, ovoce (jablka, špenát, petržel, granátové jablko atd.).
  • Mléčné výrobky (mléko, sýr, zakysaná smetana).
  • Masné výrobky (hovězí, jehněčí, vepřové).
  • Obiloviny a chléb (kukuřičný, žitný a pšeničný chléb).
  • Bobule a sušené ovoce (borůvky, rybíz, sezamová semínka atd.).
  • Ryby a mořské plody (mušle, treska, makrela a černý kaviár).
  • Sladkosti a pečivo (ovesné sušenky, čokoláda, tvaroh atd.).

Zelenina a zelenina

Pro anémii se doporučuje konzumovat následující zeleninu:

  • Petržel. Tato rostlina pomáhá obnovit krevní oběh a koagulaci, zejména s anémií. Kromě železa obsahuje vitaminy skupin A, B1 a B2, které zlepšují metabolismus. Může se jíst jak čerstvý, tak v salátech, zejména pokud přidáte jinou zeleninu a ovoce.
  • Špenát. Obsahuje vitaminy A, B, E a P, které ředí krev a zvyšují červené krvinky. U anémie a dalších onemocnění krve se doporučuje přidat do salátů a dalších lidí, aby se zlepšila koagulace krve a metabolismus.
  • Mrkev. Je bohatý na vitamíny skupin A, B, K a E, takže pomáhá saturovat krev červených krvinek. Jeho použití zlepšuje metabolismus a vstřebávání hormonů, což pomáhá zbavit se anémie. Při vaření ztratí své užitečné vlastnosti, takže se musí konzumovat čerstvý, zejména v salátech.
  • Brambor. Brambory obsahují škrob, který zlepšuje trávení a stimuluje vstřebávání hemoglobinu. Může být konzumován ve smažené nebo vařené formě, protože při vaření neztrácí své prospěšné vlastnosti. Pokud existuje alergie na škrob, musíte brambory opustit a poradit se s alergologem, který vám předepíše léčbu.
  • Fazole Tato fazole obsahuje vitamíny B a C, které pomáhají vstřebávat hemoglobin a transportovat červené krvinky. Pomocí vařeného nebo v salátech je možné zbavit se anémie a obnovit krevní oběh.

Seznam ovoce

Mnoho ovoce obsahuje velké množství vitamínů a železa, díky kterému bude možné rychle zbavit anémie.

Mezi tyto plody patří:

  • Jablka Jablka obsahují vitaminy skupin A, B, C, E a H, jakož i vápník, draslík a železo. Nejen saturují krev, ale také pomáhají zbavit se anémie, díky níž prochází anémie s nedostatkem železa. Je nutné jíst červená jablka, protože obsahují velké množství vitamínů.
  • Granát. Toto ovoce obsahuje vitamíny C, B6 a B12, jakož i další stopové prvky, včetně železa. Granátové jablko pomáhá posilovat krevní cévy, vyrovnávat tvorbu krve a zlepšovat funkce srdce, čímž zlepšuje metabolismus.
  • Broskev. Broskev obsahuje vitamíny skupin C, B, K, E a PP, které pomáhají vstřebávat hormony a zlepšují krevní oběh. V případě anémie se doporučuje používat čerstvý nebo s jogurty, ale stojí za zvážení, že časté používání ohrožuje výskyt alergií.
  • Meruňka. Toto ovoce obsahuje 2 - 3% železa a vitamíny skupin B6, B2 a C, které dodávají kyslíku červené krvinky. Meruňky stimulují střeva a žaludek, což zlepšuje krevní oběh a metabolismus v těle.
  • Kdoule. Toto neobvyklé ovoce je bohaté na vitamíny skupin A, B1, B2 a PP, obsahuje také hořečnaté a železité soli. Může být používán lidmi v jakémkoli věku, protože nejen léčí anémii, ale také pomáhá zbavit se onemocnění srdce a cév..

Bobule

Následující bobule pomáhají v boji s anémií:

  • Borůvky Složení této bobule zahrnuje vitaminy A, B1, C a B6, jakož i mnoho dalších stopových prvků, včetně železa. Díky borůvkám a borůvkovým džemem jsou krevní cévy posíleny a hemoglobin absorbován, díky čemuž je metabolismus rychlejší.
  • Lesní jahoda. Vitamíny C, B2 a B1 jsou uloženy v tomto bobulovém těle, které pomáhají absorbovat hemoglobin a ředit krev. Jahody také stimulují gastrointestinální trakt a endokrinní systém, takže hormony a esenciální enzymy se lépe vstřebávají..
  • Rybíz. Toto bobule je hlavním zdrojem vitamínů A, B, C a E, které jsou nezbytné pro normální krevní oběh a krevní srážlivost. Zlepšuje také leptání potravin a metabolismus, takže se hemoglobin v krvi absorbuje rychleji..
  • Třešně. Cherry je bohaté na vitamíny A, B a C, které ředí krev, zvyšují červené krvinky a pomáhají vstřebávat hemoglobin. Může být použit v jakémkoli množství, pokud kapiláry neprasknou a nedochází k žádné alergické reakci.
  • Angrešt. Angrešt obsahuje asi 4-5% železa, díky čemuž je krev nasycena hemoglobinem. Pomáhá také posilovat krevní cévy a kapiláry, pokud se konzumují v malém množství denně.

Houby

S anémií s nedostatkem železa je třeba použít takové houby:

  • Hlívy ústřičné. Složení ústřicových hub zahrnuje stejné vitamíny jako v mase, jmenovitě: C, E, D a další stopové prvky. Také ve složení těchto hub je železo, které během vaření nebo napařování neztrácí své vlastnosti. Jsou bezpečné a užitečné, pokud je používáte v rozsahu předepsaném lékařem..
  • Žampión. Tyto houby jsou 89-90% složené ze zdravých bílkovin, kyselin a uhlohydrátů, které stimulují koagulaci krve a absorpci hemoglobinu. Stojí za zvážení, že se doporučuje používat vařené nebo smažené, protože tímto způsobem se neztrácí užitečné vlastnosti.
  • Znovu Tyto houby jsou bohaté na vápník, draslík, fosfor, zinek, železo a další vitamíny, které pomáhají zbavit se anémie a zlepšit fungování trávicího traktu. Mohou být použity pouze po tepelném ošetření, pokud nedochází k alergii a jiným kontraindikacím.

Ořechy a sušené ovoce

Mezi železnými ořechy a sušeným ovocem se doporučuje jíst:

  • Vlašské ořechy. Vlašské ořechy stimulují vstřebávání hemoglobinu a fungování srdečních cév, protože obsahují vitamíny skupin A, B, B1, B5, E, C a H, včetně nezbytných mikroenzymů.
  • Mandle. Tato ořech obsahuje vitamíny B, B2 a E, které pomáhají srážení krve. Při jejich pravidelném používání v normálním množství je možné zbavit se anémie a kardiovaskulárních chorob, konkrétně mozkové mrtvice a srdečního infarktu.
  • Sezam. Tato rostlina obsahuje vitaminy skupin A, C a E a také mnoho užitečných stopových prvků. Pokud jej používáte v normálním množství, můžete se zbavit nemocí žaludku, srdce, cév a krve.

Obiloviny a obiloviny

Mezi obilovinami se nacházejí potraviny bohaté na železo pro chudokrevnost:

  • Pohanka. Pohanka obsahuje následující vitaminy: B, B2, B6, B12 a R. Pohanková kaše stimuluje žaludek, střeva, játra a krev, díky čemuž anemie v průběhu času prochází..
  • Cereálie. Složení vloček zahrnuje vitaminy skupin B, A a P, které pomáhají vstřebávat hormony a další enzymy. Při jejich snídani je možné posílit imunitní systém a zlepšit metabolismus.
  • Pšeničná kaše. V pšeničné kaši je mnoho vitamínů a minerálů, jmenovitě: A, B2, B6 a P. Stimuluje činnost žaludku, jater a krevních cév, které jsou posíleny a nasyceny krví.

Cukrovinky

S anémií je povoleno používat takové cukrovinky:

  • Černá čokoláda. Čokoláda je bohatá na vitamíny E a P a také na stopové prvky, jako je riboflavin, fosfor, vápník, hořčík, draslík a železo. V malém množství přispívá k práci mozku, zlepšuje koagulaci krve a krevní oběh obecně.
  • Ovesné sušenky. Tyto soubory cookie pomohou tělu poskytnout vitaminy B, B1, B2 a P, včetně železa. Při použití jednou denně je možné zlepšit fungování žaludku a absorpci hemoglobinu.
  • Tvaroh. Tvarohový tvaroh obsahuje vitamíny A, B2, B3, E a D, které jsou potřebné pro metabolismus. Přispívají ke zvýšení počtu červených krvinek v krvi, což zlepšuje funkci srdce..

Suroviny a koření

Koření užitečná pro anémii zahrnují:

  • Anýz. Anýzové koření je bohaté na vitamíny B2, B5, B9 a PP. Pomáhají vstřebávat hemoglobin a přesunout červené krvinky do srdce..
  • Bobkový list. Bobkový list obsahuje mnoho užitečných vitaminů, jmenovitě: B5, B12, B6, PP a E. Použití tohoto koření obecně zlepšuje krevní oběh a metabolismus.
  • Kurkuma. Toto koření se používá při vaření, protože obsahuje vitamíny A, B2, B5 a B6, které stimulují krevní oběh. Můžete jej použít, pokud nedochází k alergickým reakcím a onemocněním zažívacího traktu.

Mléčné produkty

Nejlepší mléčné výrobky se železem jsou:

  • Kravské mléko. Vitamíny A, E, K a D jsou přítomny v mléce, které posiluje imunitní systém a krevní cévy. Může být opilý v jakémkoli věku, protože pomáhá zlepšit krevní oběh a žaludeční funkce.
  • Krém. Krém obsahuje vitamíny A, K, P, D a 0,1 mg železa, takže jejich použitím se můžete rychle a bezpečně zbavit anémie z nedostatku železa.
  • Tvaroh. Ve sraženině je 0,4 mg železa, díky čemuž se hemoglobin lépe vstřebává a anémie prochází. Můžete si také vyrobit tvaroh a jiné pečivo, díky nimž bude vaše strava rozmanitá a zdravá..

Masné výrobky

V případě anémie je vhodné zahrnout takové masné výrobky do stravy:

  • Králičí maso. V králičí maso jsou vitamíny A, B, D a B12, také 4,5 mg železa. Maso je považováno za dietní a zdravé, takže je možné obnovit žaludek a zbavit se anémie.
  • Hovězí. Hovězí maso obsahuje 2,8 mg železa, takže ho musíte jíst každý den. Také u hovězího masa jsou takové vitamíny: A, D, P a B12, které zlepšují trávení a vstřebávání hemoglobinu.
  • Telecí maso. Toto maso je bohaté na vitamíny A, B2, B12 a P, které jsou nezbytné pro metabolismus. Obsahuje také 2,9 mg železa, díky čemuž se můžete zbavit anémie a anémie.

Pták

Takové ptačí produkty pomohou zbavit se anémie:

    Kuřecí maso. Kuře obsahuje přibližně 2,5 mg železa, což přispívá ke zvýšení červených krvinek a vstřebávání železa v krvi. Maso lze jíst vařené nebo smažené, protože se neztrácí prospěšné vlastnosti.

Kuře je produkt bohatý na železo. Doporučuje se konzumovat 200 - 300 gramů denně s anémií

  • Vejce. Vejce je zdrojem bílkovin, protože obsahuje vitamíny A, E, D a P, které pomáhají absorbovat hemoglobin. Lze jej použít, není-li alergie na vajíčko bílé.
  • Krůtí maso Krůta obsahuje asi 4 mg železa, které je nezbytné pro nasycení krve v cévách. Při vaření nebo smažení maso neztrácí své prospěšné vlastnosti, takže ho lze jíst v jakékoli formě.
  • Mezi vejci musí ptáci jíst tyto:

    • Partridge vejce. Tento produkt je doporučen pro ty, kteří mají problémy s koagulací krve, zejména s anémií. Vejce jsou považována za nízkokalorická a obsahují následující vitamíny: A, E, H, P a D.
    • Křepelčí vejce. Křepelčí vejce se doporučují pro ty s onemocněním krve a orgánů trávicího traktu. Jsou bohaté na vitaminy A, B2, E a D, které přispívají ke zvýšení červených krvinek a nasycení krve..
    • Pštrosí vejce. Odborníci na výživu doporučují tato vejce co nejčastěji na anémii, protože obsahují vitamíny A, B2, E a D, včetně železa. Zlepšují také metabolismus a fungování žaludku, takže se stabilizuje krevní oběh..

    Ryby a mořské plody

    S anémií musíte jíst takové mořské plody:

    • Makrela. Tato ryba je bohatá na vitaminy skupin A, B12, B16 a D, které pomáhají absorbovat hemoglobin. Makrela také stimuluje krevní oběh, díky čemuž se zvyšuje počet červených krvinek..
    • Treska. V tresce se nachází asi 0,6 mg železa, což umožňuje zbavit se anémie s nedostatkem železa a dalších onemocnění krve. U ryb také existují takové vitamíny: B, B12, B6 a D, které pomáhají imunitnímu systému.
    • Mušle Jsou bohaté na vitamín B2, B6, B12 a D, což zlepšuje fungování srdce a krevních cév. V této mořské plody přibližně 1,5 mg ferra, které poskytuje krvi hemoglobin a červené krvinky.

    Oleje a tuky

    Mezi oleji a tuky stojí za to věnovat pozornost těmto produktům:

    • Sojový olej. Sójový olej obsahuje 2 mg železa, jakož i vitamíny A, B2, B12 a D. Pomáhá zlepšit krevní oběh, pokud se cholesterol nezvýší.
    • Burákové máslo. V tomto oleji jsou takové vitamíny: A, E, B2 a D, jakož i další enzymy. Posiluje krevní cévy, stimuluje krevní oběh a metabolismus.
    • Sezamový olej. Tento olej obsahuje velké množství vitamínů skupin A, E, D, B5 a B2. Obsahuje také 3 mg železa, což pomůže zbavit se anémie z nedostatku železa..
    • Palmový tuk. Palmový tuk je zdrojem vitamínu A a B5, které jsou nezbytné pro normální krevní oběh. Může být použit, pokud nedochází k problémům s cukrovkou a cholesterolem..

    Nealkoholické nápoje

    Nealkoholické nápoje zahrnují ty, které obsahují plyny a jiné látky. Jsou užitečné v případech, kdy nemají nitrátové přísady, které způsobují ucpání krevních cév. Železo se nachází v těch nápojích, které se připravují nezávisle, tj. Na základě zdravého ovoce nebo bobulovin..

    Džusy a kompoty

    Chcete-li léčit anémii, musíte pít tyto kompoty:

    • Kompot a šťáva z třešní a jablek. Jsou to třešně a jablka, která obsahují všechny potřebné komponenty, zejména železo. Proto můžete pít takové kompoty a džusy kdykoli, protože pomáhají zlepšit krevní oběh.
    • Dušená broskev a lesní jahody. Kombinace broskve a jahod pomůže nejen zbavit se anémie, ale také zabránit blokování krevních cév. Přesto se vaří, šťáva a kompot neztrácí vitamíny A, B, C, K a E, které jsou potřebné pro krevní oběh.
    • Kompot a šťáva z borůvek a rybízu. Rybíz a borůvky mají vitamíny A, B, C, K a E, které se neztratí ani při vaření. Díky použití kompotů a šťáv z nich je tedy možné zlepšit imunitu a krevní oběh.
    • Rajčatový džus. V rajčatové šťávě je mnoho vitamínů: A, B2, C, K a E, které pomáhají posilovat krevní cévy. Můžete jej použít v jakémkoli věku, pokud neexistují žádné choroby žaludku a slinivky břišní.

    Tabulka nedostatku železa

    produktyŠkodlivé vlastnosti
    Káva a čaj (zejména černý)Obsahují tanin a kofein, které čistí krev z hemoglobinu.
    Alkoholické nápojeZkapalněte krevní cévy a inhibujte absorpci hemoglobinu.
    OcetZabraňuje zvýšení červených krvinek v krvi.
    Čokoláda a lízátkaUcpávejte cévy cholesterolem a narušujte vstřebávání hemoglobinu.
    ZachováníŘedí krev a zabraňuje toku červených krvinek do srdce.
    Tuky s vysokým obsahem tukůUcpávejte cévy cholesterolem a vyvolávejte srdeční selhání.

    Kompatibilita produktu

    Potraviny bohaté na železo lze při vaření kombinovat s anémií.

    Nejlepší kombinace:

    • Třešně, jahody, rybíz a angrešt (zejména v kompotech a šťávách).
    • Jablko, broskev, meruňka a kdoule (v kompotech, jogurtech a džusech).
    • Mléko, smetana, vejce a ovesné sušenky (vhodné k pečení nebo k občerstvení).
    • Mrkev, špenát a petržel (zejména v salátech).
    • Ovesné vločky, mléko, džus nebo dušené ovoce (zvláště vhodné k snídani).
    • Kuře, vejce a houby (zvláště vhodné k obědu).

    Přibližné denní menu pro nedostatek železa

    Den můžete vytvořit něco jako toto menu:

    • Snídaně: ovesné vločky, mléko, džus a jablko (volitelné).
    • Oběd: Kuřecí masová polévka, vařené vejce a zelený čaj.
    • Občerstvení: ovesné sušenky, hořká čokoláda, šťáva a jakékoli ovoce (jablko, granátové jablko, kdoule, meruňka atd.).
    • Večeře: Pohanková kaše s masem nebo žampiony, rybami nebo mušlemi (volitelné).
    • Pozdní večeře: ořech nebo lískový ořech, tvaroh se šťávou nebo kompotem.

    Potraviny bohaté na železo by měly být ve vaší stravě pro chudokrevnost. Pomohou obnovit normální krevní oběh v tkáních a zbavit se nemoci..

    Autor: violauzerliv

    Design článku: Vladimír Veliký

    Video o nedostatku železa, potravin s vysokým obsahem železa

    Jaká by měla být výživa pro anémii:

    Dieta a klinická výživa pro anémii s nedostatkem železa

    Anémie s nedostatkem železa je patologie charakterizovaná poklesem hladiny hemoglobinu v krvi a také počtem červených krvinek (červených krvinek).

    Mnoho žen, alespoň jednou za život, zažilo stav charakteristický pro anémii s nedostatkem železa. Je to spravedlivý sex, který má tendenci rozvíjet toto nepříjemné onemocnění, a to vše kvůli jeho fyziologické povaze, žena ztrácí krev každý měsíc během menstruačního cyklu, během porodu. U žen s dietou s nevyváženou stravou bylo hlášeno mnoho případů snížení hladiny hemoglobinu. Možná bylo dosaženo takového úbytku hmotnosti, ale cena takového výsledku je příliš vysoká.

    Anémie označuje skupinu nemocí, které jsou nebezpečné pro orgány centrálního nervového systému. Vývoj nemoci může sloužit jako hlavní příčina nízkého obsahu kyslíku v těle (hypoxie), v důsledku čehož odumírají nervové buňky. Hypoxie vede k narušené mentální aktivitě.

    Pacienti často nevědí ani o svém patologickém stavu. Charakteristická podmínka anémie může být stanovena na základě jasných známek..

    • zvýšená únava;
    • rychlý pokles fyzické aktivity;
    • cardiopalmus;
    • svalová slabost;
    • konstantní ospalost;
    • křehkost a delaminace nehtových desek;
    • suché a zředěné vlasy;
    • bledá kůže;
    • periodické závratě;
    • dušnost při chůzi;
    • podrážděnost.

    Druhy anémie

    V životě se můžeme setkat s jedním typem anémie:

    1. Nedostatek železa.
    2. Nedostatek vitaminu B12.
    3. Nedostatek kyseliny listové.
    4. Anémie s chronickým onemocněním.

    Každý z těchto druhů nemá prakticky žádné podobné příznaky, přestože patří do obecné skupiny anémie. Prvním krokem k léčbě je krevní test..

    Příčiny anémie

    Nedostatek železa je hlavní příčinou anémie. Železo je zodpovědné za syntézu hemoglobinu, který je zase nosičem kyslíku do buněk orgánů a jejich tkání. Jíst s anémií má významný účinek na proces hojení. Navíc může toto onemocnění způsobit rozvoj dalších nemocí.

    Příčiny patologického nedostatku železa v těle zahrnují takové vyvolávající faktory:

    • dysfunkční chronické krvácení (děloha, těžká a dlouhodobá menstruace);
    • nízkotučné diety snižují přísun nejen bílkovin, ale také železa;
    • nekontrolované podávání léčiv z antibiotické skupiny, výsledkem je nedostatek vitamínů skupiny B a C;
    • těhotenství. V posledním trimestru se může zvýšit potřeba dalšího příjmu vitamínů B a C..
    • Chronické infekce - způsobují nedostatek vitaminu B12.
    • Opojení. Dlouhodobé používání antibakteriálních látek.
    • Helminthiasis.
    • Zánětlivé procesy ve stěnách žaludku.
    • Střevní zánět.

    Železo vstupující do našeho těla může být absorbováno pouze 10-15%. Tuto cennou složku můžeme získat z potravin živočišných (25%) a rostlinných (3-5%). Diagnóza anémie z nedostatku železa je předmětem terapeutické léčby ve formě užívání léků (v závislosti na stupni onemocnění lze předepsat intramuskulární podání), které může předepsat pouze ošetřující lékař, jakož i dietní terapie. Vyvážená strava terapeutické výživy je zaměřena na obnovení hladiny železa a složek, které vytvářejí hemoglobin a červené krvinky v krvi.

    Hemové a nehemové železo

    Anémie může být způsobena nedostatkem hemu nebo nehemového železa. Druh hemu spojený s proteinem a je součástí hemoglobinu. Jeho hlavní funkcí je tvorba hemu, pojiva kyslíku v plicích pro jeho následný transport do buněk orgánů. Tvorba hemu se provádí pomocí dvojmocného železa, které je absorbováno gastrointestinálním traktem. Potravinové zdroje hemu železa zahrnují:

    Absorpce nehemového železa má výrazně nižší rychlost. Tento proces je plně podřízen hladině železa v těle: při nedostatku železa dochází k absorpci na optimální úrovni, přebytek (hemochromatóza) přispívá ke špatné absorpci. Kromě toho je nehemové železo štěpeno a předtím rozděleno do střeva. To je do značné míry ovlivněno dietními složkami. Tento typ železa je součástí velkého počtu produktů.

    Zásady výživy

    Výživa pro chudokrevnost s nedostatkem železa by měla být zaměřena na vyvážený příjem vitamínů, minerálů a látek požadovaných v těle:

    • zvýšení denní normy konzumovaných proteinů je nezbytné pro optimální absorpci železa ve střevě, také protein je materiál pro tvorbu červených krvinek a pomáhá obnovit schopnost vstoupit do disociačních sloučenin kyslíkem;
    • potraviny bohaté na železo;
    • výrobky obsahující velké množství vitamínů B a C.

    Příjem tuku by měl být minimalizován, protože narušují proces, v důsledku čehož se tvoří zralé krvinky. Současně na uhlohydrátech nezáleží a množství jejich použití může zůstat při běžné stravě nezměněno. Pro hubnutí se snadno stravitelné uhlohydráty lépe nahrazují komplexními, například místo bílého cukru můžete přidat med obsahující mnoho cenných vitamínů.

    Železo prochází stadiem trávení ve střevech, pomáhá při používání přírodních ovocných šťáv nebo čerstvě připravených čerstvých.

    Zvláštní pozornost by měla být ve vaší stravě věnována zrnům a luštěninám, které obsahují velké množství železa, ale pro jejich produktivní vstřebávání bude vyžadovat hodně vitamínu C.

    Schválené produkty pro anémii z nedostatku železa

    Kompilovaná tabulka pomůže sestavit stravu nezbytnou pro vyváženou stravu a pomůže také pochopit, co je s anémií a jaké potraviny jsou bohaté na železo.

    Kontrola kyselosti žaludku hraje velkou roli ve stravě pro chudokrevnost: nízká hladina vyvolává narušení trávicího procesu, a tedy absorpci prvků nezbytných pro tělo. Před zahájením dietní terapie je nejprve nutné regulovat hladinu kyseliny v žaludku.

    Výživa by měla být postavena na principu od největšího po nejmenší, tj. jídla s nejvyšším obsahem železa (více než 3 mg) by měla převládat v ranní nebo obědové stravě as nejmenším při večeři.

    Výživa pro anémii u těhotných žen: zdravé a škodlivé potraviny

    Těhotná anémie je snížení koncentrace hemoglobinu v červených krvinek - červených krvinek. Ve většině případů je během těhotenství anémie způsobena nedostatkem železa, ferritinu a vitaminu B12. Jinak se tento stav nazývá anémie..

    Hemoglobin je důležitým prvkem v krvi těhotných žen (a všech lidí), a tím, jak dodává kyslík do orgánů a tkání. Nedostatek hemoglobinu se projevuje patologickým stavem na straně matky, u plodu se někdy vyskytují nevratné změny.

    Výživa pro anémii z nedostatku železa

    Těhotná výživa by měla být vyvážená a výživná. Všechny důležité stopové prvky jsou absorbovány do krve: některé z nich se používají k vytváření tvarovaných prvků a jiné pro vývoj dítěte..

    U IDA (anémie z nedostatku železa) má tělo matky nedostatek stopového prvku - železa, což je nezbytné pro normální syntézu červených krvinek a globinu.

    K vyvážení a doplnění rezerv mikroživin byste měli dodržovat speciální stravu, která zahrnuje příjem živočišných a rostlinných produktů.

    Obsah železa v živočišných produktech

    Potraviny se zvýšeným obsahem železitého železa povolené během těhotenství:

    • hovězí játra, kuře, králík;
    • hovězí;
    • kuřecí, krůtí a králičí maso;
    • koňské maso;
    • husí játra;
    • šunka;
    • hovězí uzeniny;
    • máslo;
    • makrela;
    • treska;
    • růžový losos;
    • Červený kaviár;
    • kapr;
    • mléčné výrobky: kefír, zakysaná smetana, tvaroh, sýr.

    Obsahují různá množství železa a důležité vitamíny..

    Obsah železa v rostlinných produktech

    100 g rostlinných produktů obsahuje:

    • téměř 35 mg v sušených hub;
    • asi 16 mg v mořských řasách a čerstvých šípcích;
    • 11,5 mg v růžovém vývaru;
    • v pohankové a ovesné krupici po 7,5 mg;
    • v ovocích - broskve, hrušky, jablka, 2,5-3 mg;
    • ve švestce a petrželce asi 2,0 mg.

    Kromě toho výrobky obsahující železo zahrnují:

    • citrusové plody, zejména grapefruity a pomeranče;
    • kiwi;
    • banány
    • Červený rybíz;
    • zelí;
    • řepa;
    • meloun;
    • dýně;
    • Jahoda.

    Kromě jídla existují stopové prvky a vitaminy, které ovlivňují stravitelnost železa, a hlavní roli patří vitamin C nebo kyselina askorbová.

    Ve stravě těhotné ženy musí být nutně rybíz, kiwi, pomeranče a šípky.

    Výrobky na prevenci absorpce železa

    Železo je o 23% lépe absorbováno z živočišných produktů než z rostlinných potravin, ale existují i ​​potraviny, které mohou vyvolat vývoj anémie:

    • konzervovaná zelenina;
    • pečení mouky;
    • mastné mléčné výrobky;
    • káva;
    • Pepsi Cola
    • čokoláda;
    • kukuřice;
    • kachňátko;
    • alkohol - vodka, koňak, pivo, likér.

    Červené víno také patří k „negativním“ produktům, takže s anémií nepřinese žádoucí výsledek, ale nemoc pouze zhorší..

    Tradiční medicína

    • Vývar šípky s medem;
    • syrový řepný koktejl s datly, černý rybíz a pomeranč;
    • vařená buničina z dýně a mrkve;
    • zelená jablka smíchaná s vnitřním tukem;
    • Pohanková kaše na vodě s přídavkem suchých vařených hub.

    Léčba anémie z nedostatku kyseliny listové

    Nedostatek kyseliny listové negativně ovlivňuje tvorbu fetálních orgánů a při akutním nedostatku vede k fatálním následkům (zejména v raných stadiích organogeneze).

    Zásobu můžete doplnit tím, že vitamín berete odděleně, a také přidáváte potraviny bohaté na vitamin B9 do každodenní stravy. Kyselina listová - účastník tvorby červených krvinek.

    Potraviny s vysokým obsahem kyseliny listové

    Nabídka nastávající matky musí obsahovat:

    • greeny - listy petrželky, rukola, salát, špenát;
    • zelenina - luštěniny, růžičková kapusta, čočka, mrkev, rajčata;
    • cibule chřest a divoký česnek;
    • citrusové plody - citrony, pomeranče;
    • obiloviny - proso, žito, pohanka;
    • ořechy a semena;
    • vodní meloun;
    • tresčí játra a hovězí maso.

    Kyselina listová se v těle nehromadí a zatímco těhotná žena konzumuje potraviny bohaté na vitamín B9, vývojové patologie plodu jsou minimalizovány.

    Jako terapie a rychlá stravitelnost může lékař předepsat další příjem vitamínů obsahujících železo a list.

    Při nouzovém poklesu hemoglobinu nestačí nutriční korekce.

    Doporučení prevence

    Aby se zabránilo rozvoji anémie, těhotné ženy by měly:

    • jíst správně;
    • vezměte multivitaminové komplexy;
    • Nezanedbávejte procházky na čerstvém vzduchu;
    • brát kyslíkové koktejly;
    • vést zdravý životní styl: nekuřte ani nepijte.

    Anémie může vést k narození nezdravého dítěte s nízkou hladinou hemoglobinu.

    Zajímavé video: výživa pro anémii během těhotenství

    Období dospívání je nebezpečné pro rozvoj anémie, zejména u dívek s nástupem menstruace, charakterizované periodickým poklesem hemoglobinu se ztrátou krve. Druhý faktor, který provokuje nástup anémie u dospívajících dívek, je spojen s koncentrací na jejich vlastní vzhled, touhou sledovat různou stravu a snižovat denní stravu, s vyloučením produktů nezbytných pro zdraví. Rychlý růst, intenzivní cvičení, špatná výživa a anémie z předchozího období také ovlivňují adolescenty obou pohlaví. Mezi příznaky anémie u dospívajících patří modrý nádech skléry očí, změna tvaru nehtů (pohárová forma nehtové destičky), dysfunkce zažívacího systému, poruchy chuti a čich. Těžké formy onemocnění v období dospívání vyžadují lékovou terapii. Změna krevního vzorce je zpravidla zaznamenána nejdříve 10–12 dní po zahájení léčby, po 6–8 týdnech jsou pozorovány příznaky klinického zotavení, na předpis lékaře..