Aronia - výhody a kontraindikace

Chokeberry nebo chokeberry je podzimní bobule, která má mnoho užitečných vlastností a často se používá v receptech tradiční medicíny. Zakulacené černé plody mají kyselou chuť - sladkou a lehce svíravou chuť..

Hmatatelné výhody bobule můžete cítit již v září, kdy začíná zrání plodů. A v tuto chvíli bude mnoho hostesek schopno sbírat horský popel na zimu ve formě džusů, kompotů nebo konzerv.

Chemické složení a obsah kalorií

Kalorická aronia není vysoká a je 55 kcal na 100 g. bobule. Plody stejného objemu navíc obsahují:

  • Tuky - 0,2 g
  • Proteiny - 1,5 g
  • Sacharidy - 10,9 g
  • Dietní vláknina - 4,1 g
  • Voda 80,5 g
  • Organické kyseliny - 1,3 g

Chokeberry je bohatá na vitamíny a různé minerály, jejichž údaje jsou uvedeny v následující tabulce.

Vitamíny Obsah ve 100 g. ovoce (mg) Minerály Obsah ve 100 g. ovoce (mg)
A200 mcgVápník28
V 10,01Draslík158
IN 20,02Sodík4
V 60,06Hořčík14
AT 91.7Fosfor55
SpatnáctŽehlička1,1
E1,5Mangan0,5
PP0,6Zinek10
Beta karoten1,2Jód8

Zralé jeřabiny obsahují také pektin, cukr, vlákninu, kyselinu nikotinovou a listovou, taniny.

Výhody chokeberry pro lidské tělo

Díky hodnotnému chemickému složení jsou plody pro organismus velmi užitečné:

  • bobule jsou užitečné jako profylaktické pro onemocnění cévního systému. Doporučuje se jeden den jíst 90 gramů ovoce;
  • pokles krevního tlaku;
  • bobule slouží jako profylaktika proti ateroskleróze, tromboflebitidě, trombóze, křečovým žilám.
  • prospěšné látky chokeberry se rozkládají a odstraňují z těla cholesterolové plaky, pomáhají snižovat riziko infarktu;
  • díky jeřábové šťávě, zkapalnění krve, zvýšení krevního oběhu, je kyslík vyčištěn a obohacen, což má příznivý vliv na fungování celého organismu;
  • odvar pomáhá odstranit přebytečnou žluč;
  • čerstvé bobule nebo šťáva odstraňuje přebytečnou tekutinu, což má za následek snížení otoku končetin;
  • Chokeberry je velmi užitečná pro diabetiky, protože sorbitol obsažený v bobulích stabilizuje množství cukru v krvi a eliminuje jeho nárůst;
  • ovoce také pomáhá s problémy se spánkem, příznaky úzkosti, neurózy.

Pro ženy

Pro ženské tělo jsou bobule užitečné s vysokým obsahem jódu, tento prvek je nezbytný. Pozitivně působí na fungování štítné žlázy, což umožňuje stabilizaci hormonálního pozadí..

Během menstruace, chokeberry umožňuje vyrovnat se s nedostatkem železa, a také zmírnit bolesti hlavy a únavu. Systematickým využíváním horského popela se stabilizuje práce gastrointestinálního traktu a zlepšuje se celkové zdraví celého organismu..

Plody jsou také dobré pro těhotné ženy. Pomáhají snižovat toxikózu v prvním trimestru těhotenství. A bobulovou šťávu lze použít později, když mnoho těhotných žen trpí otoky. Ale před použitím si přečtěte kontraindikace.

Pro muže

Podle studií se ukázalo, že u mužů s použitím horského popela se zlepšuje kvalita krve, posilují se cévní stěny a výrazně se snižuje riziko vzniku srdečních patologií.

Antioxidanty obsažené v plodech pomáhají čistit tělo škodlivých látek. Plody pomáhají proti zánětlivým procesům, které se vyskytují v tkáních. Slouží také jako vynikající profylaktika proti mnoha patologiím..

Pro děti

Čerstvý horský popel slouží jako zpevňující látka pro tělo, navíc je stimulátorem růstu.

Ne všechny děti souhlasí s tím, že vydrží sladkou koláčovou vůni horského popela, ale z bobulí můžete vždy připravit kompot, džem, džem a jiné lahodné dezerty..

I v této podobě bude chokeberry bojovat proti nachlazením a virovým infekcím..

Chokeberry listy - léčivé vlastnosti

K lékařským účelům je možné použít nejen plody horského popela, ale také listy. Používají se společně s komplexní terapií, pokud existují problémy s štítnou žlázou..

Je velmi užitečné pít čaj s listy, navíc vitaminový nápoj z těla odstraní soli těžkých kovů.

Dobré vědět. Čaj, infuze nebo vývar, který zahrnuje listy černých bobulí, se doporučuje pít ráno před jídlem. Můžete vypít alespoň jednu sklenici tekutiny najednou. Zbývající část jde na večer.

Další užitečnou kvalitou letáků je jejich použití v tinkturách. Takové odvarování se používá ke zpracování:

  • hnisavé rány;
  • hluboké řezy;
  • akné;
  • ekzém
  • zbavení;
  • lupénka
  • trofické vředy.

Sklízení aronie na zimu: recepty

O výhodách bobulí bylo řečeno hodně, nyní je čas mluvit o tom, jak uchovat tento cenný produkt na zimu..

Jak sušit chokeberry

Než začnete sklízet ovoce, musíte řádně sbírat a provádět přípravné práce. Dodržování této technologie vám umožní šetřit živiny a vitaminy prakticky bez ztráty během zpracování.

Každá rostlina má svůj vlastní čas sklizně, totéž platí pro chokeberry. Téměř všechny zahradní plodiny se sklízejí před prvním mrazem.

Výjimkou je však horský popel, nejvhodnější je odstranit bobule po uplynutí prvních mrazů. Tentokrát stačí pro zrání a úplné odhalení léčivých vlastností chokeberry.

Plody se sklízejí z keřů improvizovanými prostředky (ostré nože, nůžky na stříhání, nůžky na stříhání). Doma musíte oddělit stonky, třídit bobule a odstranit poškozené. Sklizeň se musí umýt, položit na ručník a nechat uschnout..

Existuje několik způsobů, jak sušit bobule, vyberte možnost, která je nejpohodlnější.

Na čerstvém vzduchu

Použití čerstvého vzduchu je docela vhodné pro sušení ovoce.

  • Po omytí a předsušení se bobule rozloží v rovnoměrné vrstvě na podnose nebo jiné ploché nádobě.
  • Jsou umístěny na ulici, pokud existují vhodné podmínky, hlavní nedostatek deště a přítomnost slunce.
  • Během sušení musí být bobule pravidelně převrácena, aby se proces urychlil.
  • V noci musí být do domu přiveden horský popel, aby sušené produkty nevlhly.

Připravenost bobule můžete určit jednoduše kliknutím na ně, šťáva by neměla vyniknout.

V troubě

Pro tuto metodu budete potřebovat troubu.

  1. Bobule jsou položeny v tenké vrstvě na plech a vloženy do předehřáté trouby.
  2. Teplota uvnitř by měla být 35 - 40 stupňů. Tento režim umožňuje bobule zaschnout za 30 minut..
  3. Pak je třeba zvýšit teplotu na 60 stupňů a sušit chokeberry, dokud není připraven.

Před přemístěním zásob do trvalého skladu je třeba je ochladit na pokojovou teplotu.

V elektrické sušičce

Pokud existuje takové užitečné zařízení, měl by se horský popel rozprostřít na podnose v tenké vrstvě a sušit po dobu 3 hodin při nastavení teploty na +50 ° C, po chvíli se tento indikátor sníží o 5 stupňů a bobule se nechají dosáhnout připravenosti.

Na poznámku. Nezáleží na tom, která možnost sušení je vybrána, je třeba dbát na to, aby barva bobule nezčervenala nebo nezhnědla. Změna barvy naznačuje, že během zpracování došlo k narušení tepelného režimu. A to již snižuje léčivé vlastnosti chokeberry.

Zimní mráz

Je velmi vhodné zmrazit bobule bobule v mrazáku, protože ovoce si plně zachovává své prospěšné vlastnosti.

  • Před odesláním sklizně do mrazničky musí být ovoce vytříděno, odděleno od listů a stopek.
  • Promyté bobule jsou předsušeny a teprve poté zmrazeny v nádobách nebo miskách nebo ve speciálních plastových sáčcích.

Chokeberry se uchovává zmrazený déle než rok.

Rowan, šťouchaný cukrem

Chuť bobule ovoce není příliš kyselá, a proto se pro přípravu lahodného dezertu granulát a cukr berou ve stejném množství..

  1. Před zpracováním musí být plody tříděny a omyty a poté posouvány mlýnkem na maso nebo nasekané v mixéru.
  2. Potom nalijte ½ celkového množství granulovaného cukru a nechte hmotu stát asi 20 minut a přidejte zbývající cukr.
  3. Nalijte obrobek do bank. Výrobek bude lépe konzervován, pokud se do malé vrstvy nalije více cukru. Mletá chokeberry je uložena v lednici.

Chokeberry Jam

Vanilkový recept

Tato marmeláda má třešňovou příchuť díky vlastnostem černých chokeberry a vanilky. Dezert má hustou konzistenci a nemusíte přidávat speciální zahušťovadla.

Pro 1000 gramů promytého a loupaného horského popela musíte vzít:

  • granulovaný cukr 1200 gramů;
  • voda - litr;
  • vanilka - 5 gramů.

Před přípravou marmelády je třeba plodinu vytřídit, bobule nechte 10 minut bez listí a stopek a opláchněte..

Vaření:

  1. Do nádoby správné velikosti nalijte litr vody, vařte, nalijte bobule a nechte je vařit asi 5 minut.
  2. Přidejte celý objem granulovaného cukru a za stálého míchání přiveďte k varu, snižte výkon kamen na minimum a udržujte zahřívání džemu po dobu 15 minut.
  3. Vyjměte nádobu a dezert úplně ochlaďte..
  4. Opakujte zahřívání, nalijte vanilin a vařte 15 minut.

Připravte sterilizované nádoby a do nich nalijte horký džem, pevně uzavřete uzávěry, otočte nádobu a nechte úplně vychladnout.

Obrobky lze skladovat po dlouhou dobu při pokojové teplotě..

Zdravé nápoje Chokeberry

Černý chokeberry není vhodný pouze pro zimní přípravu, lze jej použít k výrobě velmi chutných a zdravých nápojů.

Vitamínový čaj

Aronia obsahuje velké množství vitamínů a minerálních látek, a proto se čaje z tohoto bobule doporučují lidem, aby si zachovali imunitu, zejména v zimní sezóně. Příprava nápoje je jednoduchá, ale ukázalo se, že je velmi chutná.

  • jeřábové ovoce - 2 polévkové lžíce;
  • vařená voda - 0,5 litru.

Černý chokeberry se nalije do vroucí vody a vaří se po dobu 10 minut. Bujón se naplňuje po dobu 4 hodin. Poté se nápoj filtruje.

Doporučené množství takového nápoje je ½ šálku 3x denně. Kromě toho můžete podle chuti přidat cukr nebo med..

Fermentovaný čaj - video

Restorativní nápoj

K přípravě restorativního nápoje, které budete potřebovat: suché bobule černého a malinového, šípky, lipový květ, třešňové listy a listy černého rybízu.

  1. Všechny výše uvedené složky se musí brát ve stejném množství..
  2. Na termosku umístěte 3 lžíce. l promíchejte a nalijte ½ litru vroucí vody. Nechte to vařit po dobu 3 hodin.
  3. Pokud se přidá šípka, měl by být nápoj napuštěn po dobu 12 hodin.
  4. K pití se používá teplé maximálně 3 sklenky denně.

Šťáva Aronia: výhody a poškození

Šťáva z ovoce jeřabiny má následující prospěšné vlastnosti:

  • snižuje krevní tlak
  • snižuje hladinu cholesterolu v krvi
  • posiluje stěny krevních cév a zvyšuje jejich pružnost
  • zlepšuje imunitu

Šťáva může být použita lokálně k léčbě popálenin..

50 ml aroniové šťávy se užívá třikrát denně po dobu 2 týdnů.

Kontraindikace: šťáva se nedoporučuje pro gastritidu s vysokou kyselostí, pro žaludeční vředy, pro těžkou arteriální hypotenzi, pro zvýšenou koagulaci krve.

Šťáva doma na zimu

Příprava šťávy z chokeberry doma není obtížná. K tomu potřebujete odšťavňovač.

  • Připravte 2 kg bobule, předem umyté a oddělené od listů a stonků a položte po částech do odšťavňovače. Rowanové plody nejsou šťavnaté, takže objem šťávy vyjde malý.
  • Výsledná šťáva musí být zakryta a na chvíli vložena do chladničky.
  • Dort, který zůstal po extrakci, musí být nalit vroucí vodou. Voda by měla pokrývat kůži asi 1 cm. Poté nádobu uzavřete čistým ručníkem a nechte 3 hodiny.
  • Poté hmotu přelijte a přidejte připravenou šťávu z chladničky.
  • Vložte nádobu na sporák a vložte cukr na 1 litr šťávy ½ šálku a čtvrtinu lžičky kyseliny citronové.
  • Produkt by měl vařit po dobu 5 minut, nyní může být nalit do sterilizovaných lahví a uzavřen víky.

Aronie skladování

Všechny nejpohodlnější způsoby, jak uchovávat plody černého ovoce, již byly uvedeny v předchozím článku: to zahrnuje sušení, zmrazování, konzervování, výrobu šťáv.

Čerstvé bobule chokeberry lze skladovat až 2 měsíce za určitých podmínek.

Chcete-li to provést, sklizeň dobře vyzrálých bobule chokeberry. Vyjímají se spolu se štíty a ukládají se do krabic s nosností až 8 kg. Skladujte při teplotách do 10⁰С a vlhkosti 80-85%.

Kontraindikace

I takový užitečný bobule, jako je chokeberry, má své kontraindikace, a proto stojí za to se s nimi seznámit před použitím ovoce chokeberry k ošetření..

Pokud se vyskytují následující nemoci, je použití chokeberry přísně zakázáno:

  • ulcerativní patologie žaludku;
  • gastritida;
  • zvýšená kyselost;
  • hypotenze;
  • tromboflebitida.

Na závěr lze říci, že tato kultura má léčivé vlastnosti i kontraindikace. Každý, kdo zná jeho tělo, se může sám rozhodnout, zda mu způsobí újmu nebo užitek..

Aronia chokeberry: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Chokeberry nebo Aronia chokeberry - to jsou malé tmavé bobule, které si získaly popularitu mezi přívrženci zdravého životního stylu.

Chokeberry je jedním z nejbohatších zdrojů rostlinných antioxidantů, které jsou spojeny s mnoha přínosy pro zdraví.

V tomto článku vám řekneme vše, co potřebujete vědět o těchto bobulích, včetně jejich nutriční hodnoty, prospěšných vlastností a potenciálních vedlejších účinků..

Co je chokeberry?

Chokeberry nebo Aronia chokeberry - to jsou malé tmavé bobule rostoucí na keřech rodiny Pink. (1)

Tato rostlina pochází ze Severní Ameriky, ale je docela běžná v jiných částech světa, včetně celé Evropy. (2)

Indiáni tradičně používali tyto bobule k léčbě nachlazení. (1)

Plody Chokeberry silně „pletou“ ústa, takže se obvykle používají k výrobě džusů, bramborové kaše, želé, sirupů, čajů a dokonce i vína. (13)

V mnoha obchodech si však můžete snadno zakoupit čerstvé, zmrazené nebo sušené bobule, jakož i prášek vyrobený na jejich základě..

Závěr:

Chokeberry - malé černé bobule, „svíravé“ v ústech. Jsou součástí mnoha potravin a nápojů a jsou k dispozici také ve formě doplňků..

Nutriční informace o Aronii

Chokeberry má málo kalorií, ale má spoustu vlákniny, vitamínu C a manganu.

28 gramů čerstvých bobulí obsahuje (4):

  • Kalorie: 13
  • Protein: 2 gramy
  • Tuk: 0 gramů
  • Sacharidy: 12 gramů
  • Vlákno: 2 gramy
  • Vitamin C: 10% doporučené denní dávky
  • Mangan: 9% doporučené denní dávky
  • Vitamin K: 5% doporučené denní dávky

Bobule jsou také bohaté na foláty, železo a vitamíny A a E..

Jsou také vynikajícím zdrojem prospěšných antioxidantů..

Antioxidanty jsou látky, které chrání naše tělo před potenciálně škodlivými molekulami nazývanými volné radikály..

Chokeberry se vyznačuje vysokou koncentrací antokyanů, které poskytují bohatý modrý nebo dokonce černý odstín bobulí. (5)

Závěr:

Chokeberry je bohatý na živiny a současně má nízký obsah kalorií. Je vynikajícím zdrojem vlákniny, vitamínu C, manganu a antioxidantů..

Potenciální prospěšné vlastnosti chokeberry

Chokeberry má protizánětlivé a antioxidační účinky, pomáhá chránit buňky před poškozením a udržuje zdraví celého těla. (6, 7)

Obsahuje silné antioxidanty.

Bobule Aronia jsou bohaté na vysoce účinné antioxidanty. (8, 9)

Tyto látky chrání naše buňky před poškozením volnými radikály. Přebytek volných radikálů v těle způsobuje oxidační stres, který v průběhu času může vést k chronickým onemocněním, jako jsou srdeční choroby a rakovina. (3)

Chokeberry je vynikajícím zdrojem polyfenolů - skupiny antioxidantů, které zahrnují fenolové kyseliny, antokyany a flavanoly. (3, 10, 11)

Jak ukázaly laboratorní studie, antioxidanty obsažené v chokeberry jsou schopné inhibovat aktivitu volných radikálů. (8, 9)

Studie, na které se podílelo 30 zdravých dospělých, ukázala, že extrakt z chokeberry přispívá k významnému snížení oxidativního stresu způsobeného použitím antipsychotik do 24 hodin. (9, 11)

Kromě toho, jak ukázaly laboratorní studie, antioxidanty obsažené v těchto bobulích jsou spojeny s působivými prospěšnými vlastnostmi, například snižují zánět a růst bakterií a rakovinných buněk. (12, 13, 14, 15)

Může mít protirakovinový účinek

Chokeberry může potenciálně chránit před rakovinou. (šestnáct)

Laboratorní a zvířecí studie ukázaly, že antokyany obsažené v těchto bobulích mohou zastavit růst buněk rakoviny tlustého střeva. (15, 17, 18)

Jedna laboratorní studie odhalila 60% snížení růstu buněk rakoviny tlustého střeva 24 hodin po obdržení 50 mg extraktu z chokeberry. Předpokládá se, že důvodem tohoto účinku je silná antioxidační aktivita antokyanů. (patnáct)

Podobně extrakt z chokeberry pomáhá snižovat oxidační stres spojený s rakovinou prsu. (19, 20)

V jedné studii tento extrakt snížil množství nebezpečných superoxidových volných radikálů ve vzorcích krve žen s rakovinou prsu..

Bez ohledu na výše uvedené jsou studie tohoto účinku stále omezené a vyžadují se další klinické studie účinku bobule bobule Chokeberry na rakovinu..

Dobré pro zdraví srdce

Díky svým antioxidačním vlastnostem přispívají bobule chokeberry k lepšímu zdraví srdce. (21, 22)

Zejména mohou být užitečné pro lidi s metabolickým syndromem - řada stavů - včetně vysokého cholesterolu a triglyceridů - které zvyšují pravděpodobnost diabetu a kardiovaskulárních chorob. (22, 23)

Jedna dvouměsíční studie s 38 pacienty s metabolickým syndromem ukázala, že denní příjem 300 mg extraktu z chokeberry významně snížil triglyceridy, LDL („špatný“ cholesterol) a celkový cholesterol. (22)

Podobná dvouměsíční studie s 25 lidmi s metabolickým syndromem ukázala, že denní příjem 300 mg extraktu z chokeberry také vede k významnému snížení stejných ukazatelů zdravotního stavu a krevního tlaku. (23)

K určení role Chokeberry při udržování zdraví srdce je však zapotřebí více klinických studií..

Posiluje imunitní systém

Chokeberry pomáhá posilovat imunitní systém. (13)

Laboratorní studie prokázaly, že extrakt z chokeberry má silný antibakteriální účinek proti potenciálně škodlivým bakteriím E. coli a voskových bacilů, což snižuje schopnost těchto bakterií produkovat ochranný povlak zvaný biofilm. (14)

Kromě toho tříměsíční studie provedená v 6 léčebných a rehabilitačních centrech pro seniory ukázala, že subjekty, které denně pily 156 nebo 89 ml šťávy z chokeberry, vykazovaly pokles infekcí močových cest o 55%, respektive 38%. (24)

Chokeberry může také zmírnit zánět potlačením uvolňování prozánětlivých sloučenin, jako je faktor nekrózy nádorů alfa (TNF-ɑ) a interleukin-6 (IL-6), což pomáhá posilovat imunitu. (13, 25)

Tyto bobule mají navíc antivirový účinek..

Jedna studie myši zjistila, že kyselina ellagová a myricetin v bobulích pomáhají chránit tělo před chřipkovým virem. (26)

Závěr:

Bobule Chokeberry jsou bohaté na silné antioxidanty - látky, které podporují imunitní systém a jsou schopné odolávat rakovině.

Možné vedlejší účinky

Studie prokázaly, že je chokeberry bezpečná a nesouvisí s vážnými vedlejšími účinky. (5, 22)

K potvrzení toho je však zapotřebí více dlouhodobých studií. (3, 27)

Mějte na paměti, že tyto bobule jsou velmi „pletené“ v ústech a zanechávají poněkud nepříjemný pocit. Z tohoto důvodu, mnoho lidí dává přednost přidat tyto bobule do různých pokrmů a nápojů, jako je jogurt, smoothies nebo džusy..

Závěr:

Chokeberry je bezpečný a nesouvisí s vážnými vedlejšími účinky. Jedinou minusem tohoto bobule je „svíravý“ pocit v ústech.

Závěr

Chokeberry nebo Aronia chokeberry - to jsou malé tmavé bobule rostoucí na keřech rodiny Pink.

Tyto bobule jsou bohaté na vlákninu, vitamín C a silné antioxidanty, které podporují zdraví srdce, posilují imunitu a chrání tělo před rakovinou..

Čerstvé bobule chokeberry perfektně zapadají do mnoha receptů. Zkuste je přidat do šťávy, džemu nebo sirupu. Také v mnoha obchodech se zdravou výživou si můžete koupit speciální doplňky založené na této rostlině..

V obchodě iHerb si můžete prostudovat recenze a koupit chokeberry v podobě doplňku stravy.

  • Tento odstavec obsahuje reklamní odkaz. Při zadání první objednávky od nás dostanete slevu a obchod nám vyplatí malé procento zisku z nákupu. To vám umožní ušetřit peníze, zatímco my udržujeme práci webu a redaktorů. poděkovat!

Chcete si koupit příplatek?

Doporučujeme si je objednat z iHerb. Tento obchod nabízí dodávky ze Spojených států přes 30 000 kvalitních produktů za přijatelné ceny..

Chokeberry

Aronia je hustě rozvětvený keř, jehož plody stimulují sekreci žluči, normalizují srážení krve a snižují krevní tlak.

Chemické složení

Příznivé vlastnosti Aronie jsou způsobeny působením složek, které tvoří léčivou rostlinu. Mezi nimi lze rozlišit mnoho vitamínů:

  • Vitamín A;
  • Vitamín E;
  • Vitamín K;
  • Kyselina nikotinová;
  • Kyselina askorbová;
  • Kyselina listová;
  • Thiamin;
  • Riboflavin.

Plody aronie také obsahují velké množství mikroelementů, včetně:

Složení léčivé rostliny Aronia také zahrnuje fenolové kyseliny, flavonoidy, vlákninu, cukr a pektiny.

Příznivé vlastnosti Aronia

Ovoce Aronia nebo chokeberry, jak se také říká, našly široké uplatnění v medicíně, protože obsahují vitamíny, cukry, pektin a taniny a organické kyseliny. Jejich kombinace má příznivý vliv na zdraví..

Příznivé vlastnosti Aronia pomáhají normalizovat krevní srážlivost a snížit krevní tlak u pacientů s hypertenzí. Současně je třeba poznamenat, že ve druhém případě je vhodné provádět terapii pod dohledem lékaře, protože se může objevit řada vedlejších účinků.

Plody Aronia vyvolávají stimulaci sekrece žluči a aktivitu žaludečních enzymů. Proto je velmi často předepsán při léčbě gastritidy..

Kombinace vitamínu P s kyselinou askorbovou ve složení ovoce Aronia pomáhá snižovat křehkost kapilár. Vysoký obsah těchto vitamínů je také velmi užitečný při redoxních procesech..

Kromě toho je jednou z nejdůležitějších prospěšných vlastností Aronia jeho vazodilatační účinek. Pomáhá nejen pacientům s vysokým krevním tlakem, ale také pacientům s aterosklerózou.

Plody léčivé rostliny také významně snižují hladinu cholesterolu v krvi. Zahrnují amygdalin glykosid, který se dobře kombinuje s vitamínem E. Pomáhá to urychlit léčbu různých onemocnění kardiovaskulárního a nervového systému. Tato kombinace je účinná při léčbě onemocnění trávicího traktu..

Jód, který je součástí plodů Aronie, je účinný při radiační nemoci a onemocnění štítné žlázy..

Indikace pro použití Aronia

Použití Aronie je účinné u řady nemocí a patologií, mezi nimiž lze rozlišovat:

  • Hypertenze;
  • Ateroskleróza;
  • Různá kardiovaskulární onemocnění;
  • Různá onemocnění gastrointestinálního traktu, zejména gastritida;
  • Hemoragická diatéza;
  • Krvácení různého původu;
  • Cévní patologie se zvýšenou permeabilitou a křehkostí krevních cév;
  • Capillarotoxicosis;
  • Alergická vaskulitida;
  • Bazedova nemoc;
  • Tyreotoxikóza;
  • Poruchy štítné žlázy, včetně radiační nemoci;
  • Porucha funkce jater;
  • Procesy excitace a inhibice v mozku;
  • Emoční nerovnováha;
  • Cukrovka;
  • Onkologická onemocnění.

V případě těžké aterosklerózy a hypertenze se doporučuje používat Aronii se šípkem nebo černým rybízem, protože v nich obsažená kyselina askorbová podporuje lepší vstřebávání vitaminu P v těle.

Pro léčbu a prevenci kardiovaskulárních chorob se obvykle používají čerstvé plody Aronie. Konzumují se 3x denně, každá po 50 g..

V případě krvácení různého původu, různých cévních patologií, kapilární toxikózy, hemoragické diatézy a alergické vaskulitidy, se používají jak čerstvé bobule léčivé rostliny, tak i šťáva z nich. Totéž platí pro nemoci gastrointestinálního traktu, procesy excitace a inhibice v mozku a emoční nerovnováhu..

Infuze plodů Aronia, pouze bez přídavku cukru, se doporučuje u pacientů s diabetem. Bobule rostliny se často používají jako choleretikum..

Kontraindikace

Použití přípravku Aronia je kontraindikováno u pacientů s přecitlivělostí na jednu nebo více složek, které tvoří léčivou rostlinu. Kromě toho obsahuje významné množství kyseliny askorbové a předávkování je plné tvorby krevních sraženin a zvýšené koagulace krve. To platí zejména pro pacienty s anginou pectoris nebo se sklonem k tromboflebitidě..

Použití přípravku Aronia se nedoporučuje u pacientů s peptickým vředem dvanáctníku a žaludku a se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy. Ve druhém případě může léčivá rostlina vyvolat vznik ulcerací.

Domácí opravné prostředky z Aronie

Protože ne každý může jíst čerstvé ovoce Aronie denně, je z nich nejčastěji připravována šťáva. Pro její přípravu se promyté plody léčivé rostliny vylijí vodou v množství 10% vody, vztaženo na hmotnost ovoce, zahřejí se na 60 ° C a udržují se asi 30 minut. Poté, co ovoce zjemní, prochází přes mixér nebo mlýnek na maso a výsledná hmota se vytlačí, aby se získala šťáva. Bobule Aronia lze také rozemlet na homogenní hmotu a válcovat do sklenic. Takové pyré z bobulí se uchovávají po dlouhou dobu..

Bobule z Aronie často vyrábějí kompot. Pro jeho přípravu se připraví sirup ze 350 g cukru a 1 litru vody, která se nalije do ovoce ve dříve sterilizovaných nádobách. Pasterizace by měla probíhat při teplotě 90 ° C. Do tohoto kompotu můžete podle potřeby přidat další ovoce. U pacientů s diabetem musí být cukr ze seznamu složek odstraněn.

Pro prevenci aterosklerózy se bobule Aronia často používají v sušené formě. Z nich se připravují kompoty, vitamínové čaje a léčivé infuze. Ovoce by mělo být sušeno při teplotě 60 ° C, poté, co je předtím blanšírovalo. Do housky se často přidávají mleté ​​bobule..

Našli jste v textu chybu? Vyberte ji a stiskněte Ctrl + Enter.

Chokeberry výhody a poškození

Co je užitečné aronia

A ronia aronia v Rusku byla dovezena ze Severní Ameriky, kde je stále vzácná. Začátkem devatenáctého století byla jako okrasná rostlina přivezena chokeberry do botanické zahrady St. Petersburg. První velká výsadba, asi tisíc keřů, byla vysazena v Altaji během Velké vlastenecké války.

Postupně si všimli, že místní obyvatelé po neustálé konzumaci ovoce aronie, šťávy se začali cítit lépe, spánek se zlepšil, onemocnění žaludku, střev, bolesti hlavy. Právě tato pozorování se stala impulsem pro studium léčivých vlastností chokeberry chokeberry.

Zámořská rostlina produkuje velkou plodinu, nese ovoce a co je nejdůležitější, bobule dozrávají téměř současně. Aromatické shluky chokeberry jsou umístěny nízko nad zemí, takže je lze snadno sbírat.

Strom potěší svou krásou od jara do pozdního podzimu. Rostlina krásně kvete, neméně krásně, když bobule bobule jsou zralé, jako by byly černé barvy. Na konci podzimu se listy stanou karmínovými, velmi krásnými..

Jak vypadá horský popel

Aronia chokeberry - keř vysoký až dva a půl metru. Plody od tří do patnácti let.

Z výhonků stále rostou nové výhonky, a proto na keřech rostou větve různého věku. Ovocné pupeny jsou smíšené. Na nich se současně vyvíjí květenství a vegetativní výhonky. Samoopylující, bisexuální květy kvetou docela pozdě - koncem května nebo začátkem června. Vegetativní výhonky rostou rychle, jejich růst končí v srpnu.

Ovoce - šedočerné bobule do průměru centimetr a hustá kůže. Chcete-li ochutnat černé maso sladké a kyselé, šťavnaté.

Struktura

  • vysoký obsah vitamínů B.
  • hodně cukru
  • vitamín C
  • vitamin K - přispívá ke zlepšení krevní srážlivosti
  • R-aktivní látky, díky kterým dostávají krásné rubínové barvivo
  • 100 g chokeberry obsahuje až 4000 mg vitamínu PP (2krát více než jablka, černý rybíz) posiluje krevní cévy, snižuje jejich propustnost
  • třísloviny
  • sorbitol až 3,5%
  • pektinové látky
  • jíst karoten
  • glykosid
  • amygdalin
  • mnoho stopových prvků
  • jodové látky

Chokeberry picking

Léčivými surovinami jsou plody chokeberry, zrající září, říjen. Sbírejte opatrně, snažte se nepoškodit. Aby bylo možné udržovat čerstvé v chladné místnosti asi tři měsíce. Pokud jsou léčivé bobule chokeberry zmrazené, je doba skladování prodloužena na jeden rok.

Jedním z nejpohodlnějších způsobů skladování chokeberry chokeberry je sušení. Před sušením jsou plody umyté, blanšírované, rychle ponořené do chlazené vody. Pak položte zpět na síto. V teplých dnech se suší na vzduchu. Rozložte se v tenké vrstvě. Hlavní věc je zajistit dobrou cirkulaci vzduchu. Udržujte hermeticky uzavřené..

Po zaschnutí nebo zamrznutí se plody stávají méně koláčové, jejich chuť je sladší a příjemnější. Léčivé vlastnosti zůstávají, nejsou ztraceny.

Šťáva Aronia

Kaštanovou tekutinu s kyselou hořkou chutí je vhodné použít pro jakékoli onemocnění. Léčba aroniovou šťávou trvá měsíc, ale v případě potřeby může být delší. Vše záleží na vlastnostech těla, nemoci.

Používá se na onemocnění jater, srdce, užitečné při úplavici, hemoroidy. Slouží jako profylaktický prostředek pro radiační nemoc. K léčbě hypertenze pijte 50 ml třikrát denně po dobu dvou týdnů.

Jak vyrobit chokeberry juice

Čerstvé, neporušené ovoce se umývá, naseká. Mlýnek na maso nebo řezačka zeleniny je vhodná. Směs se umístí do smaltované nádoby, přidá se voda. Pro každý kilogram chokeberry je zapotřebí 1/2 šálku cukru. Zahřívá se při teplotě 60 stupňů po dobu asi čtvrt hodiny.

Pomocí lisu nebo odšťavňovače se získá šťáva. Zůstává mnoho buničiny, ve které je velké množství vitamínů. Přidá se k ní voda 1: 1, směs se nechá stát 50 minut. Poté se dvě porce šťávy zkombinují, vaří a nalije do sterilních sklenic. Otočte víko dolů, nechte vychladnout. V případě potřeby můžete osladit trochu cukrového sirupu.

Dužninová šťáva

Pro přípravu této šťávy se buničina zahřívá po dobu alespoň 1/3 hodin při teplotě až 80 stupňů. Voda se nepřidává. Směs se potom protře nerezovým sítem. Hmota se smísí s cukerným sirupem 1: 1. zapálit. Jakmile se směs zahřeje na teplotu 80 stupňů, nalije se, srolovat.

Výhody horského popela

Léčivé vlastnosti bobule chokeberry se po tepelném zpracování neztratí. Pokud jsou plody stále jasně zbarvené, pak je v nich spousta vitamínu P. I v lednu, kdy je množství vitaminu sníženo čtyřikrát, jako dříve, zůstává dobrým ukazatelem 1000 mg. Každý z nás, který jedí pouze jednu polévkovou lžíci zdravého ovoce, si může být jistý - tělo je vybaveno vitamíny.

  • hypoavitaminóza
  • gastritida s nízkou kyselostí
  • Chokeberry pomáhá zmírnit zánět
  • zastavuje krev
  • dobré pro srdeční sval
  • zvyšuje tón celého těla
  • užitečné pro těžkou fyzickou nebo duševní únavu
  • zachází s diatézou
  • křehkost krevních cév
  • používá se pro nízkou koagulaci krve
  • onemocnění aterosklerózy
  • hypertenze
  • odstraňuje toxiny, přebytečný cholesterol
  • váže a odstraňuje soli těžkých kovů
  • užitečné jako prevence rakoviny
  • zvyšuje koagulaci krve
  • léčí onemocnění štítné žlázy
  • radiační nemoc
  • anémie
  • astenie
  • zvyšuje imunitu
  • léčí onemocnění jater, dysfunkce močového měchýře
  • glomerulonefritida
  • cukrovka
  • revmatismus
  • jako adjuvans - spalničky, tyfus, alergie, ekzémová choroba

Léčba aronia

Ovoce infuze

4 polévkové lžíce suché plody chokeberry se vaří se dvěma sklenicemi vroucí vody a po celý den se pevně uzavřou. Kompozice se pije ve třech dávkách před jídlem. Pomáhá při nedostatku vitamínů.

Diabetes infuze

Polévková lžíce šťouchané sušené bobule chokeberry, 200 ml vroucí vody. S dorty po půl hodině. Pijte 3 lžíce. třikrát denně 20 minut před jídlem. 3 dny uložené.

Hypertenze

Po dobu 15 dnů se konzumuje až 150 g léčivých bobule chokeberry 3krát denně. Tato technika je účinná při hypertenze 1 stupně. Je dobré jíst ovoce bohaté na vitamín C současně, protože požadované množství vitamínu C zesiluje účinek vitamínu P..

Zlepšení chuti k jídlu, snížení krevního tlaku

Jeden kilogram zdravé aronia se otře 700 g cukru. Po dobu tří dnů pravidelně míchat. Poté byl přenesen do skleněných nádob, pevně uzavřen. Uložte do chladu. Použijte 2 lžíce. vodou třikrát denně.

Srdeční choroba

Plody chokeberry, hloh, divoká jahoda, které se berou stejně, jsou drceny. Lžíce ovocné směsi se vaří se sklenicí vroucí vody a zahřívá se ve vodní lázni půl hodiny. Kompozice se filtruje. Použijte teplé třikrát v půl sklenice.

Kontraindikace

Bobule jsou mocným nástrojem, a proto hodně konzumují, nestojí za to nekontrolovaně. Aronia je kontraindikována pro vysokou kyselost žaludeční šťávy, žaludeční vředy, nízký krevní tlak, predispozici ke krevním sraženinám, vysokou krevní srážlivost

Léčivé vlastnosti Chokeberry

Přesný název rostliny je chokeberry, nesouvisí s běžným horským popelem. Větvení keře dosahuje tří metrů, nenápadná a mrazuvzdorná, svíravá chuť ovoce. Léčivé vlastnosti chokeberry se používají ke snížení krevního tlaku, v případě aterosklerózy, cukrovky, udržení optimální viskozity krve. Černý chokeberry je vhodný pro zdraví žen i mužů.

Složení, užitečné vlastnosti chokeberry

V přírodě rostlina roste v mírném podnebí, pěstují se červené a černé papriky. Červená odrůda roste na 4 metry, černá zřídka přesahuje 2 metry, jejich hybridní odrůda je Aronia fialová.

I.V.Michurin uměle vytvořil kulturu z fialové a černé odrůdy, která byla rozšířená.

Koncem 19. století byl z pěti druhů pěti druhů získán hybridní rod Sorbaronia se sladkými třešňovými plody, které se začaly označovat jako "chokeberry"..

V současné době se odrůdy Sorbaronia, které se uchovaly, používají k vytváření hybridních odrůd. Značná část z nich, nakreslená přímkou, je nenávratně ztracena.

Aby nedošlo k růstu Sorbaronie místo Aronie, je třeba při výběru sazenic vzít v úvahu, že jakákoli Aronia je vysoce rozvětvený keř, v Sorbaronii je malý strom.

  • Aron (Dánsko).
  • Hakkiya, Karhumyaki, Belder, Viking (Finsko).
  • Dabrowice, Egert, Kutno, Nova Wes (Polsko).
  • Nero, Erecta, Ruby, Black Eyed (smíšený původ).

Při výběru se rozlište mezi ovocnými a okrasnými rostlinami a zeptejte se na účel.

Pokračuje vytváření nových odrůd aronia. Je lepší volit sazenice v dětském pokoji - jsou maximálně přizpůsobeny místnímu klimatu.

I.V.Michurin dokázal získat kulturu, která roste pozoruhodně a nese ovoce v nepříznivých podmínkách krátkých let, špatné půdy, mrazivých zim (do -40 °).

Téměř všechny odrůdy jsou samooplodné, tj. opylení se vyskytuje pylem této odrůdy, včetně samotné rostliny. Produktivita je vysoká, až 3 - 8 kg z keře.

Sladké a kyselé bobule s charakteristickou svíravou chutí dávají trochu hořkosti, takže z nich nejsou připraveny téměř žádné dezerty. Léčivé vlastnosti chokeberry - jeho ovoce a listů - se používají ve formě šťávy, džemu, vína, tinktury.

Obsah kalorií v plodech - 55 kcal na 100 g.

Čerstvé aronie je užitečné v vláknině (20% denního požadavku na tělo, zde a pod denním požadavkem je uvedeno na 100 g produktu). Dietní vláknina snižuje cholesterol, přirozeně ho odstraňuje a další škodlivé látky ve střevech.

Ve studii na potkanech byl při použití extraktu z aronia zaznamenán účinek snížení cholesterolu a glukózy v krvi.

Léčba vlákniny pro chokeberry prospívá hypertenzi, ateroskleróze, ischemické chorobě srdeční, gastritidě s nízkou kyselostí, revmatismu, artróze, cukrovce, křečovým žilám, tromboflebitidě.

Studie infarktu myokardu potvrzuje, že kombinace statinů a heřmánkových flavonoidů snižuje závažnost zánětu, takže tento může být použit pro sekundární prevenci ischemické choroby srdeční.

Jako součást bobule - náhražky cukru pro sorbitol, se používá u diabetiků, aby se zabránilo zvýšení hladiny glukózy v krvi.

Pozorování potvrzuje, že chokeberry juice je užitečná jako terapeutická vlastnost při snižování hladiny glukózy v krvi. Přesný mechanismus účinku není znám, ale šťáva z ovoce je součástí stravy pro lidi s diabetem.

Existují důkazy o tom, že zařazení syrového oleje do nabídky snižuje riziko vzniku cukrovky, zvyšuje účinnost inzulínu, zlepšuje metabolismus glukózy..

Složky aroniové šťávy jsou užitečné při nepřímém zvyšování citlivosti na inzulín..

Draslík, který je součástí chokeberry (6,3% denní potřeby) normalizuje srdeční rytmus, má hypotenzní účinek a snižuje vysoký krevní tlak.

Fosfor (6,9% denní normy) podporuje vstřebávání vápníku, podílí se na metabolických reakcích a je důležitý pro optimální fungování ledvin, mozku a ukládání energie. Zvýšená slabost, bolest svalů, zhoršená funkce jater naznačují nedostatek.

Hořčík, který je součástí bobule (3,5% denní potřeby), uklidňuje, uvolňuje nervové napětí, odstraňuje křeče hladkých svalů, normalizuje kontrakce srdce. Má diuretické, vazodilatační, protizánětlivé vlastnosti, stimuluje separaci žluči, peristaltiku.

Studie potvrzuje, že přidání selenu do šťávy z chokeberry zvyšuje protizánětlivou aktivitu nápoje.

Chokeberry je bohatá na fenolické sloučeniny, takže příjem šťávy v potravě může snížit výskyt infekcí močových cest.

Bobule Aronia obsahují vápník (2,8% normy), jeho použití je při snižování propustnosti stěn krevních cév, je součástí kostí a zubů, podílí se na koordinaci pohybů, posiluje imunitu a má protizánětlivé vlastnosti.

Železo (6,1% denní normy), které je součástí ostružin, je nezbytné pro optimální přísun kyslíku do tkání, udržování hladiny hemoglobinu, metabolické procesy a prevenci slabosti hladkých svalů.

Vitamin A je součástí plodů aronia (20% potřeby). Jeho přínosy spočívají v antioxidačních a imunitně posilujících vlastnostech, v barvě a za soumraku, reprodukční funkci, stimulaci metabolických reakcí v tkáních a kůži..

Některé studie naznačují roli Aronie při zlepšování zraku, je však zapotřebí dalšího studia..

Vitamin C (16,7% denní hodnoty) je užitečný pro růst a obnovu buněk, snižuje propustnost a křehkost kapilár, posiluje imunitní systém.

Vitamin E (10% normy), který je užitečný v antioxidačních vlastnostech, zlepšuje vstřebávání a výměnu kyslíku, snižuje koagulaci krve, stimuluje činnost srdce, je nezbytný pro endokrinní systém, štítnou žlázu, nadledvinky, hypofýzu.

Jako součást ovoce - vitamíny skupiny B:

  • B3, niacin (3% denní hodnoty) je užitečný pro vazodilatační a hypotenzní vlastnosti, stimuluje sekreci žaludeční šťávy a žluči, snižuje hladinu cholesterolu v důsledku zvýšení hladiny glukózy v krvi;
  • B2, riboflavin (1,1% denní potřeby) zlepšuje vidění, podílí se na tvorbě červených krvinek a protilátek, reguluje reprodukční funkce, zlepšuje stav kůže, nehtů, vlasů.
  • B6, pyridoxin (3% denní normy) podporuje vstřebávání mastných kyselin, normalizuje metabolické procesy v mozku, zlepšuje paměť, stav pokožky, tlumí pocit nevolnosti, který je užitečný během těhotenství, má diuretický účinek.

Ovocné plody obsahují organické kyseliny - jablečný, citronový, octový, stimulují oddělování žaludeční šťávy, trávení, zvyšují chuť k jídlu.

Taniny, které tvoří chokeberry, posilují stěny krevních cév, mají svíravé vlastnosti, snižují peristaltiku a fixují.

Plody jsou bohaté na flavonoidy (vitamín P), snižují propustnost a křehkost kapilár, zvyšují jejich pružnost a pružnost, podporují vstřebávání kyseliny askorbové.

Bobule Aronia snižují tlak, takže se používají při léčbě hypertenze. Ovoce zvyšuje kyselost žaludeční šťávy.

Studie potvrzuje příznivý účinek bobule heřmánku na funkci krevních destiček, snížení krevního tlaku, zvýšení „dobrého“ cholesterolu a prevenci kardiovaskulárních chorob.

Studie potvrzuje přínos ostružin pro normalizaci krevního tlaku.

Někteří vědci doporučují brát kaštany denně, aby se zabránilo kardiovaskulárnímu zdraví..

Ovoce, šťáva, tinktura, aronské víno jsou užitečnými choleretickými vlastnostmi, normalizují funkci střev, uvolňují křeče. Používají se při poruchách krvácení, častém krvácení, cukrovce, revmatismu, alergií.

Šťáva z aronie je užitečná při léčbě onemocnění kardiovaskulárního, nervového a trávicího systému, s nadměrnou činností štítné žlázy.

Použití heřmánkového extraktu po dobu 1-2 měsíců potvrzuje normalizaci hemostázových ukazatelů - udržování optimální viskozity krve, zastavení krvácení poškozením stěn krevních cév, následné rozpuštění krevních sraženin, které splnily svou funkci.

Studie potvrzuje protidestičkové a antioxidační vlastnosti polyfenolů, které se získávají z chokeberry.

Studie na potkanech potvrdila, že zahrnutí šťávy z černého ovoce do stravy může omezit vývoj žaludečních vředů.

Aronia má pozitivní účinek na játra, endokrinní systém, posiluje imunitní systém.

Studie potvrzuje protinádorové vlastnosti antokyanů, které jsou součástí bobulí..

Plody aronie jsou účinné v prevenci a léčbě maligních nádorů díky výrazným antioxidačním vlastnostem.

Výhody chokeberry z tlaku

K léčbě hypertenze se používá čerstvá bobulová šťáva:

  • Vezměte 50 ml třikrát denně půl hodiny před jídlem po dobu 2-5 týdnů, smíchejte s medem.

Šťáva se získává lisováním čerstvého ovoce. Léčba odstraňuje bolesti hlavy, normalizuje spánek, vysoký krevní tlak. Účinek léčby aronia - dlouhý, až dva roky.

Studie potvrzuje pozitivní účinek biologicky aktivních látek z ananasové aronie na kardiovaskulární systém při experimentální hypertenzi.

Vysoký krevní tlak redukuje ošetření bobulovin:

  • Jezte 100 g třikrát denně půl hodiny před jídlem.

Šťáva a bobule se skladují na tmavém místě při teplotě +3,5 ° C, šťáva ve skleněné míse. Bobule - tenká vrstva v dřevěné misce nebo koši.

Fermentovaná šťáva ztrácí léčivé vlastnosti, nepoužívá se kvůli nebezpečí zažívacího traktu.

Recepty z Berry pasty pro léčbu vysokého krevního tlaku:

  • Rozdrťte 1 kg čerstvého ovoce se 700 g granulovaného cukru.

Užívejte 100 g dvakrát denně mezi jídly.

Studie potvrzuje, že konzumace syřidla bohaté na polyfenol snižuje krevní tlak po dobu 6-12 týdnů.

Výtažek z aronie chokeberry je užitečný při léčbě pacientů s roztroušenou sklerózou.

Léčivé vlastnosti chokeberry

Nízká kyselost. S anacidní gastritidou se připravuje infuze:

  • Vařte 500 ml vroucí vody 2-4 s. L. sušené bobule, trvají na noci.

Vezměte 1/2 šálku půl hodiny před jídlem.

Cholagogue:

  • Vezměte 1/4 šálku čerstvé šťávy nebo 100 bobule chokeberry půl hodiny před jídlem.

Ateroskleróza:

  • Vezměte na ošetření šťávu z chokeberry 1/2 šálku denně po dobu dvou týdnů.

Prevence chladu. Během epidemií se pro posílení imunitního systému používají sušené bobule se šípkami:

  • Uvařte sklenici vroucí vody po dobu 1 lžičky. aronia a šípky, trvají na tom, 20 minut.

K ošetření medem.

Pro děti. Aby dítě bylo méně nemocné, snáze snáze nachlazení, méně náchylné na nachlazení, rýmu, infekce, v chladném počasí je vhodné pravidelně brát čaj s růžovými boky a ostružinami.

Ženy používají léčivé vlastnosti Chokeberry s těžkými obdobími, které snižují hemoglobin.

  • Uvařte 500 ml vroucí vody 2.s. čerstvé nebo sušené bobule, nechte vychladnout.

Vezměte během dne místo vody.

Aronia, bohatá na polyfenoly, zlepšuje stav pokožky, je užitečná při prevenci a eliminaci celulitidy.

Studie potvrzuje, že antioxidanty, které tvoří chokeberry, zlepšují složení spermií u mužů s oligospermií.

Domácí víno Aronia

  • Nalijte 3 l vody, 1 kg bobulí bobule, přidejte 1 kg cukru, promíchejte.
  • Namočte 40 dní, aby víno zkvašilo.
  • Filtrujte a nechte dalších 30 dní.

Vezměte 1/3 šálku na gastritidu před obědem a večeří po dobu dvou týdnů.

  1. Získat šťávu z ovoce chokeberry pomocí odšťavňovače, přidejte cukr: pokud jsou bobule sladké - 200 - 250 g na litr šťávy, pokud je kyselé - 250 - 300 g, důkladně promíchejte.
  2. Umístěte do skleněné nádoby, která je uzavřena gumovou rukavicí propíchnutou na několika místech, aby se uvolnil oxid uhličitý.
  3. Po několika dnech (maximálně týden) by směs měla kvasit. Jinak přidejte více cukru, umístěte nádobu na teplejší místo.
  4. Při výrobě aronia je směs periodicky filtrována - celkem 3-4krát, aby výsledný produkt získal bohatou barvu bez nečistot.
  5. Obvykle je po 2-3 měsících připraveno domácí suché víno z chokeberry, které je signalizováno známkami úplného kvašení, z rukavic není emitován žádný oxid uhličitý po dobu jednoho týdne, ve víně nedochází k žádné dochuti.

Tinktura recept:

  • Promyté a sušené čisté bobule černé chokeberry (1,5 kg) nalijte do skleněné nádoby.
  • Nalijte 0,5 l vodky.
  • Trvejte na chladném tmavém místě po dobu 30 dnů.

Vezměte k léčbě vysokého krevního tlaku 1-2sl. den před jídlem.

Rostoucí

Keř preferuje světlo a vlhkost, prostor. Při setí semen se sklízí první plodina ve čtvrtém roce, s vegetativním rozmnožováním - potomky, očkováním, větvemi, řízky - ve třetím roce.

Pro zvýšení výnosu se vysazuje současně několik odrůd.

Přistání se provádí na podzim, začátkem října nebo brzy na jaře - v dubnu. Sazenice kořenů by měly být dlouhé, až 30 cm, se 2-3 větvemi:

  • vykopejte díru až do hloubky 50 cm;
  • přidat kbelík humusu, trochu popela, naplnit jámu třetinou, promíchat vše;
  • naplňte zemi do poloviny hloubky, vodu;
  • umístit sazenici do středu, narovnat kořeny tak, aby nebyly žádné dutiny, prohloubit krk o 1-2 cm, vyplnit otvor;

Plodnice se napojí 2-3 týdny před sklizní a pár týdnů po sklizni.

Kdy sbírat chokeberry? Koncem srpna - začátkem září, kdy je obsah vitamínu v bobulích maximální.

Jak konzervovat a jak sušit plody chokeberry? Položte na dřevěné nebo překližkové desky potažené papírem. Umístí se na skříňku na 2-3 týdny nebo se suší v peci.

Kontraindikace

V současné době neexistuje důkaz o nežádoucích a toxických účincích bobulí bobule a produktů z nich na lidské tělo a experimentální zvířata.

Kvůli možným kontraindikacím se během exacerbace žaludečního a dvanáctníkového vředu zdržujte chamomilu, s gastritidou s vysokou kyselostí, sklonem k zácpě, nízkým krevním tlakem.

Polyfenoly, které tvoří bobule, jsou schopny tvořit stabilní komplexy s dvojmocnými a trojmocnými kovy, takže prodloužená nadměrná konzumace ovoce může způsobit jejich nedostatek v těle..