Léčivý artyčok čaj - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Artyčok je bylina z čeledi Asteraceae, což je nekvetoucí poupata. Vlastí zeleniny je Středomoří, nyní je v Americe velmi populární. Syrový vietnamský artyčok chutná jako zelený ořech. Široce distribuovaný v lidovém lékařství, kosmetice a vaření.

Užitečné vlastnosti artyčokového čaje

Rostlina se často používá v lidovém léčitelství díky svému jedinečnému složení a účinku na tělo. Artyčok obsahuje uhlohydráty, rostlinné bílkoviny, vitamíny, tuky, organické kyseliny, cinarin, inulin, dietní vlákninu, popel. Zelenina je bohatá na železo, mangan, měď, zinek, selen, hořčík, vápník, fosfor, sodík a draslík.

Užitečné vlastnosti artyčokového nápoje:

1. Při neustálém používání tóny svaly těla.
2. Zabraňuje rozvoji vrozených patologií.
3. Díky antibakteriálním účinkům čaj zabraňuje infekcím jater, ledvin a žlučníku.
4. Používá se při komplexní léčbě hepatitidy.
5. Užitečné pro diabetes, protože artyčok snižuje hladinu glukózy v krvi.
6. Čistí pokožku a dodává jí zdravý a svěží vzhled.
7. Pravidelný příjem nápoje minimalizuje negativní účinky na tělo díky zneužívání alkoholu.
8. Povzbuzuje vylučování toxinů, toxinů a cholesterolu z jater. Žluč pomáhá vstřebávat vitamíny A, E, K.
9. Bylinné sloučeniny nalezené v artyčoku zklidňují žaludeční sliznici a zmírňují nevolnost, zvracení, pálení žáhy a rozrušení stolice..
10. Zabraňuje zadržování tekutin v těle.
11. Rozkládá uložený tuk a umožňuje vám rychlejší hubnutí.
12. Snižuje krevní tlak. Doporučuje se pít lék v počátečním stadiu hypertenze.

Vědecké studie prokázaly, že exotický nápoj je vynikající profylaxí u některých typů rakoviny způsobených flavonoidy, pantothenonem a kávovými kyselinami..

Kdo by neměl být konzumován

Přes velký seznam užitečných vlastností má rostlina řadu kontraindikací. Artičok nelze vzít s:

• choroby trávicího traktu;
• hypotenze;
• gastritida.

Nedoporučuje se brát ovoce během porodu, kojení, se selháním jater a u dětí mladších 12 let.

Jak vařit artyčoky

Rodištěm artyčokového nápoje je Vietnam, kde se konzumuje teplé a studené. Chuť čaje připomíná nesladký ovocný kompot s jemnými tóny hořkosti. Pro prevenci a léčbu může být opilý před jídlem i po jídle..

Pěstování artyčoku z velkých suchých listů není obtížné. 1,5 lžičky se přidá do sklenice horké vody (70-80 stupňů). čajové listy a odložte stranou na 5 minut. Na konci této doby je nápoj filtrován a získává světlou vůni květin a zelenkavou barvu. Podle potřeby můžete přidat med, cukr nebo citrusové plody..

Hubnutí čaje

Ale pro boj s nadváhou se rostlina vaří jiným způsobem. Oloupané listy artyčoků (20 g) se umístí do vroucí vody (250 ml) a vaří se po dobu 10 minut. Po uplynutí této doby se listy vymačkají, odstraní a nápoj se podá dalších 5 minut. Lék se užívá každý den ve 2 až 3 šálcích. K potlačení hladu pijte nápoj 30 minut před jídlem..

Co je pryskyřičný artyčok

Artičoková pryskyřice je výtažek z rostliny, která má hojivý účinek. Lék má bohaté složení, které obsahuje stopové prvky, vitamíny a další užitečné látky. Lék je přírodní hepaprotektor. Květenství a listy vietnamského ženšenu se odpaří, takže se získá extrakt. Turisté nejčastěji kupují zdravý produkt v Dalat ve Vietnamu. Chcete-li získat maximum z pryskyřice, musí být uložena v lednici..

Jak pít artyčokovou pryskyřici

Extrakt z artyčoků se prodává v briketách po 100 g. Výrobek musí být skladován na chladném a chráněném místě před dětmi a slunečním zářením. Chcete-li si vyrobit zdravý nápoj, měli byste ¼ lžičky. pryskyřice nalijte 100 ml převařené vody. Poté, co rostlina zahušťuje taveninu, musí být přípravek užíván 30 minut před jídlem třikrát denně. Aby se předešlo nežádoucím účinkům, měla by se voda vařit a při výskytu průjmu je dávka dvakrát snížena..

Zde je další účinný recept. Balení pryskyřice (100 g) musí být rozpuštěno v lihu nebo vodce (1 l). K výsledné směsi se přidá jakýkoli druh medu (1 lžíce L.). Přírodní medicína se užívá podle 1 lžíce. l před jídlem 2 nebo 3krát denně. Nástroj má pozitivní vliv na duševní činnost, dává člověku energii a bojuje proti zvýšené únavě..

Pro větší pohodlí je z pryskyřičného briketu vyrobeno 30 malých kuliček, které jsou umístěny v lednici. Používají se k výrobě nápojů v poměru 1 koule na 1 litr vroucí vody.

Výhody a kontraindikace pryskyřice

Výhodnými vlastnostmi artyčokové pryskyřice jsou posílení imunitního systému, detoxikace jater, stimulace zažívacího traktu, boj proti akné, snížení hladiny cholesterolu v krvi. Nástroj má antipyretické, choleretické a sedativní vlastnosti. Používá se pro spálení sluncem a pro čištění krve z močoviny.

Pryskyřice, stejně jako artyčoky čaj, má řadu podobných kontraindikací. Produkt nelze brát s:

• individuální nesnášenlivost;
• chronické selhání ledvin;
• gallstoneova choroba;
• dětský věk;
• gastritida;
• peptický vřed žaludku;
• laktace.

Pokud není pozorováno dávkování a jsou-li přítomny kontraindikace, může pryskyřice poškozovat tělo a zhoršovat průběh existujících chorob..

Artyčok je exotická zelenina používaná v kosmetologii a medicíně. Jeho účinnost byla prokázána při léčbě obezity, psoriázy, hepatitidy, snížené imunity a bolesti svalů. Aby se předešlo komplikacím, je nutná povinná konzultace s lékařem. Nejkvalitnější a nejzdravější čaj lze zakoupit ve Vietnamu nebo v specializovaném obchodě v Asii.

Artyčok.

Artyčok je vysoký (jeho výška může dosáhnout 2 m), směrem ven podobný rostlině bodláku, patřící do rodiny hvězd. Listy artyčoku jsou velké s žilami, květy artyčoků v modré nebo fialové barvě.

Květenství a nádoba se běžně používají v potravinářském průmyslu, pro lékařské účely také používají listy a kořeny a květenství se shromažďuje krátce po rozkvětu..

Nádoba, která se používá nejen při vaření, ale také pro léčebné účely, obsahuje dusíkaté látky, cukry, hořkost, dextrin, cynaropikrin, cinarin, taniny, vlákninu, inulin, karoten, vitamíny C, B1, B2, B3, B5, B6, rostlinné tuky, minerální soli draslíku a železa, mangan, fosfor, jakož i flavonoidy a kyseliny kafeoylchinové.

Vnější listy obalu obsahují éterické oleje, které dodávají artyčokům příjemnou chuť.

V květenstvích a dalších částech rostliny jsou velmi cenné látky: biologicky aktivní glykosid - cinarin a polysacharid - inulin.

Současný artyčok je trvalka s více či méně rozvětveným stonkem s velkými vyvýšenými, méně často prostými listy. V prvním roce se vytvoří silný listový výstup; generativní výhonky nesoucí stonek pouze od druhého roku vegetace. Kvetení začíná v červnu a trvá do srpna nebo září. Květiny se sbírají ve velkých květenstvích - koších - o průměru 5 až 12 cm nebo o něco více.

Artyčok pochází ze Středomoří. V současné době roste ve střední a jižní Evropě, severní Africe, Jižní Americe a Kalifornii..

Jeho hlavními světovými dodavateli jsou dnes Francie, Itálie a Španělsko..

U potravin se používá masitá nádoba neotevřených květenství-košů spolu se zesílenými základnami vah v dolních řadách obalu nebo jednoduše řečeno s artyčoky..

Artyčok byl vysoce považován za nejúžasnější pochoutku ve starověku: jeho obrazy byly nalezeny poblíž Thebes, na kamenech v troskách starověkého chrámu.

Staří Římané konzervovali artyčoky s medem, octem a kořením, aby tuto pochoutku používali po celý rok. Ve středověku v Evropě měli artičoky povoleno pouze muži, protože měli pověst silného afrodiziaka. Pro ženy to bylo doslova „zakázané ovoce“ - pak si byl každý jistý, že ženskou smyslnost není třeba stimulovat. Také se věřilo, že jíst artičoky přispívá k narození chlapců.

Při vaření se používají velmi mladé pupeny - květy a později pupeny.

Artyčok se konzumuje čerstvý, vařený a konzervovaný. Z toho se připravují omáčky a bramborová kaše. Jeho modré kvetoucí květiny lze použít k dekoraci slavnostního stolu..

Malé artyčoky jsou ideální pro svačinu, středně velké artyčoky pro dušení a smažení. Čerstvé jádro artyčoku je nakrájeno na tenké plátky a přidáno do salátů. Skvěle kombinováno s rýžovými pokrmy..

Artyčok je syrový, připomíná nezralý ořech..

Artyčok má výraznou ořechovou příchuť, je konzumován jako hlavní chod a jako příloha, dokáže okořenit jakékoli jídlo, ať už jde o salát nebo smažená vejce.

Při výběru artičoků věnujte pozornost tomu, aby byly rovnoměrně zelené, ne pomalé a příliš suché, zatímco artyčoky vás nemusí obtěžovat, protože zelenina jakékoli velikosti najde své místo na jídelním stole..

Při vaření se artyčoky konzumují čerstvé, vařené, pečené, smažené, květenství se očistí od vnějších tvrdých vah a použije se jemné jádro. Artičoky lze konzervovat a jíst, nedoporučuje se zmrazit květenství, ztmavnou, ztratí chuť a všechny vlastnosti.

Čerstvé loupané artyčoky také okamžitě ztmavnou, takže jsou soleny nebo napojeny citronovou šťávou.

Artyčok se používá nejen jako potravinářská rostlina, pochoutka, labužnická zelenina, ale také jako krmivo - pro zelené potraviny a pro siláž - a také jako dekorativní a medová rostlina. Komplexní využití této kultury ji činí ještě cennějším..

Užitečné vlastnosti artyčoku ve starověku byly používány k léčbě onemocnění jater a močového měchýře a také k čištění krve. Ve starověkém Egyptě byl artyčok vysoce ceněn pro své nutriční vlastnosti a Pliny to nazýval „potravou bohatých“, protože zdravotní problémy byly běžným jevem, který provázel životní styl horních tříd společnosti starověkého Říma - tito lidé byli známí svou nemravnou stravou. To vedlo k různým poruchám jater, žaludku a střev. Ke zlepšení zdravotního stavu pacientů mimo jiné doporučili použití artyčoků.

Artičoky jsou bohaté na vlákninu, draslík, vápník, železo, fosfor a další prvky nezbytné pro normální fungování těla. Mají pozitivní vliv na zdraví lidí s poruchou funkce jater (čímž snižují hladinu cholesterolu v krvi), pomáhají s aterosklerózou, strumou, hepatitidou a také zlepšují sekreci žlučníku..

Použití artyčoků pomáhá mírně snižovat hladinu cukru v krvi, zlepšuje chuť k jídlu a trávení. Tato zelenina je mírně diuretická a pomáhá s migrénami (zejména způsobenými toxiny v krvi). Artičoky také přispívají k odstranění přebytečné tekutiny a toxinů z těla a zlepšují stav kůže..

Látky obsažené v artyčokech stimulují regeneraci buněk v případě špatné výživy, alkoholu, červeného masa a mastných potravin.

Po celou dobu používání artyčoku (a to je asi dva tisíce let) se ukázalo, že má vlastnost prohlubování sexuálních pocitů.

Artyčok - aplikace, užitečné vlastnosti, kultivace, péče

Artyčok je bylina vytrvalá rostlina rodiny Astrovů s velkými květenstvími. Neotevřený koš budoucí květiny se používá jako jídlo. Zralá forma připomíná bodlák. Kvetou v krásné fialové nebo modré. Jedná se o poměrně velkou exotickou rostlinu dosahující výšky 2 metry. Proto pro kultivaci potřebuje alokovat velkou světlou plochu.

Dnes je artyčok považován za vzácnou zeleninu. Ale předtím byl v Rusku velmi populární. Tam byla dokonce legenda, že Peter 1 nezačal jíst večeři, pokud tato zelenina nebyla na stole.

Domovem artičoků je Středozemní moře, kde se stále nachází ve volné přírodě. Později se rozšířil po celé severní Evropě a také přišel do Ruska. Oblibu má v Austrálii, v Africe a v zemích Jižní Ameriky. Jako termofilní kultura se pěstuje hlavně ve středomořských zemích.

Artyčok - aplikace

Artyčok je dietní zelenina. Skládá se z bílkovin, uhlohydrátů, vitamínů A, B, P, cynarinu, inulinu, vlákniny, hořkosti a dalších prvků nezbytných pro lidské tělo. Použití artyčoku při vaření je velmi rozmanité: podává se jako hlavní jídlo i jako příloha. Z toho se vyrábí pizza a saláty, přidávané do koláčů a chleba. Některé restaurace z toho dělají dezerty..

Tato zelenina se sklízí v několika fázích zrání. Velmi mladou zeleninu lze jíst syrovou nebo polopečenou. Střední artyčoky jsou vhodné k moření. Velká květenství (velikost pomeranče) se používá ve vařené formě. Zcela zralé artyčoky jsou pro potraviny nevhodné.

Artyčok chutná docela příjemně, připomínající ořech.

Užitečné vlastnosti artyčoku

Prospěšné vlastnosti artyčoků jsou dány jeho bohatým složením vitamínů, minerálů a nízkým obsahem uhlohydrátů a bílkovin. Proto je považována za velmi užitečnou a dietní zeleninu. Dobře se vstřebává a doporučuje se jako náhrada škrobu pro cukrovku..

Ve starých časech všichni léčitelé znali prospěšné vlastnosti artyčoku a doporučovali je pro použití u dny a žloutenky. V moderní medicíně našel také široké uplatnění. Její účinné látky mají diuretický a choleretický účinek. Artičokový extrakt se používá při onemocněních jater a ledvin. Jeho antitoxický účinek je znám..

Pro použití léčivých tinktur a odvarů se používají listy a kořeny artyčoků. Dekorace pomáhají snižovat hladinu kyseliny močové a cholesterolu v lidské krvi. Tradiční medicína doporučuje užívat čerstvou artyčokovou šťávu k otravě alkoholem a jako diuretikum. Za starých časů vypili odvar, aby snížili zápach potu, a také je vtírali do pokožky hlavy z alopecie. Čaje artyčok mají protizánětlivé účinky a příznivě působí na gastrointestinální trakt.

Dnes se ve farmaceutických přípravcích užívají prospěšné vlastnosti artyčoků. Pro lékařské účely se používá k léčbě urolitiázy a cholelitiázy a také k léčbě určitých forem alergií. Jeho extrakt snižuje toxické účinky na tělo při používání některých léků..

Studie, které byly provedeny v těchto dnech, odhalily následující prospěšné vlastnosti artyčoků:

Čištění jater a ledvin Zlepšení trávení Odstranění toxinů ze střev Snížení cukru v krvi Zlepšení cerebrálního oběhu Zmírnění příznaků alergie Pozitivní účinek na vzhled kůže, vlasů a nehtů

Pro maximalizaci výhod artyčokových jídel je lepší jíst v den přípravy.

Artyčok není dlouho uložen, rychle se ztmavne ve vzduchu. Při vaření lze loupanou zeleninu na krátkou dobu vložit do vody s citronovou šťávou nebo octem. Díky bohatému minerálnímu složení (hlavně kvůli obsahu draslíku a sodíku) jsou artyčoky dobře vhodné pro lidi s vysokou kyselostí. Ze stejného důvodu by se tato jídla měla používat s opatrností..

Artyčok - nebezpečné vlastnosti

Polyfenol, který je součástí artyčoku, způsobuje zvýšení produkce žluči. Proto by se lidé s cholecystitidou měli nejprve poradit s lékařem. Artičok by měl být také používán s opatrností u lidí s nízkou kyselostí a nízkým krevním tlakem, protože je známa jeho vlastnost snižovat krevní tlak.

Musím říci, že čím mladší zelenina, tím snazší je trávit. Malé artyčoky lze jíst syrové. Velká zelenina musí být nejprve vařena. Čím starší je zelenina, tím hrubší jsou vlákniny. To může způsobit problémy s trávením potravy v žaludku..

Pěstování artyčoku

Artyčok patří k trvalým rostlinám, jejichž zvláštností je, že dávají nejstarší produkci. Existuje několik způsobů, jak pěstovat artyčoky. Jako trvalá kultura může být pěstována v jižních oblastech naší země..

Tato trvalá zelenina je velmi náročná na podmínky pěstování, zejména na teplo. Při přistání mu dávají jasný, chráněný před chladným větrem, který je před ostatními osvobozen od sněhu a dokáže se dobře zahřát. Před přistáním musíte kopat místo dobře, mnohem hlouběji než obvykle - asi dvě lopaty bajonetu. Pak je třeba do půdy přidat organická hnojiva - artyčok skutečně potřebuje organickou hmotu. Pokud je půda špatná, doporučuje se v polovině sezóny další krmení..

Způsoby, jak pěstovat artičok

Ze semen. Tato metoda je vhodná pouze pro jižní regiony naší země. Způsob pěstování ze semen není tak populární, protože tato rostlina je velmi náročná a netoleruje mrazy. Nejspolehlivějším způsobem je metoda sazenic.

Použití sazenic. Pomocí této metody můžete pěstovat zeleninu jako jednoletou rostlinu. Pokud je v klimatických podmínkách zadáno nejméně 90–100 dní teplé doby, je tato metoda pro vás docela vhodná. Na základě tohoto výpočtu by měla být osivo pro sazenice zaseto koncem února - začátkem března. Na konci srpna - září vás potěší první sklizeň. Měla by být zaručena ochrana před mrazem..

Vegetativní způsob. Artyčok může být množen kořenovou separací. Chcete-li to provést, v dospělé rostlině brzy na jaře, opatrně použijte ostrý nůž k odstranění větví. Proces od mateřské rostliny je nutné oddělit až po vytvoření 3 úplných listů. Každá taková větev by měla být vysazena od sebe ve vzdálenosti asi 1-1,5 m.

Někteří zasadí artyčok s pomocí dětí. Chcete-li to provést, jako mateřská rostlina vzít keř s velkými masité květenství. Boční výhonky se stříhají a vysazují po jednom do pískové nádoby. Poté převeden na teplé místo. Zakořeněné artyčoky jsou zasazeny do země začátkem května. Při výsadbě by měly být mírně prohloubeny a půda by měla být zhutněna..

Péče o artyčoky

Péče o artyčoky spočívá v zalévání, uvolňování, odstraňování plevelů a obvazu.

Artyčok je rostlina milující vlhkost. Úkolem zahradníka je pěstovat zeleninu s jemnou texturou. Chuť této zeleniny je proto velmi ovlivněna vodou. K získání velkých a šťavnatých pupenů v suchém létě by se artyčoky měly napojit nejméně 3krát týdně. Obzvláště v období pučení. Možná není nutné říkat, že náhlé noční mrazy mohou destruktivně ovlivnit rodící se ledviny.

Pro udržení vlhkosti musí být půda po zalévání mulčována. Přes skutečnost, že rostlina je hygrofilní, by kořeny neměly hnilobu. Proto musíte při přistání zajistit dobrý odvod vody.

Zbytek péče o artyčoky není tak složitý. Efektní obvaz listů (postřik listů). Rostlina dobře reaguje na nutriční kompozici obsahující dřevný popel, chlorid draselný a superfosfát. V prodeji jsou připravená výživová řešení, která podporují vegetaci a kvetení..

V prvním roce artyčok zřídka kvete. Kvetení obvykle nastane ve druhém roce na konci léta. Řezání se provádí v různých fázích kvetoucích rostlin. Protože zrání pupenů nastává nerovnoměrně, musí být sledován proces kvetení a sklizeň. Signál, že je čas snížit artyčok - horní stupnice se začaly trochu ohýbat. Pokud se v horní části květu objeví modré okvětní lístky, znamená to, že ovoce je přezrálé. Takové artyčoky nelze považovat za jídlo..

Nesestříhané pupeny jsou překvapivě dekorativní. Otevírají se jemnými modrými květy, podobnými bodláku. V jižních oblastech naší země může výnos jednoho keře dosáhnout 30 artyčoků. Chcete-li zvýšit výnos pro příští rok, musíte zabránit přeměně pupenů na květiny.

Artičok, jak používat

Mnoho lidí, kteří uvidí tento produkt v obchodech, projde kolem. Je těžké je obviňovat. Vypadá to jako artyčok - a my o tom mluvíme - vypadá jako podivný zelený hrbol nebo neotevřená květina. Ale kdybychom ho viděli v divočině nebo přímo na zahradě, pak by naše zmatenost dosáhla svého maximálního limitu. To je nějaký druh strašidelné rostliny, překvapivě připomínající bodlák. Ve skutečnosti artyčok pochází ze známé rodiny „asterů“. Je to neotevřený pupen. Pokud však bude moci dále růst, uvidíme krásnou květinu fialové nebo modré barvy, která strašně připomíná bodlák. Nikdo zvláště neví, jak tento exotický produkt jíst, a jaké jsou jeho vlastnosti a kontraindikace k jídlu, ale odhalíme vám toto tajemství.

Na světě existuje asi 40 druhů této rostliny (ze 140 známých na světě), jedených (včetně ve formě vývaru a čaje) a majících užitečné a léčivé vlastnosti. Dva z nich se stali nejoblíbenějšími: kardon a secí artyčok. V naší zemi věnuje pozornost rostoucímu počtu Rusů, zejména těch, kteří vyznávají zdravý životní styl, tuto zeleninu. Roste téměř všude, s výjimkou oblastí věčného ledu. Mnoho zemí to vidí jako plevel. Existují však i takové státy, jejichž obyvatelé jsou artyčoky nepostradatelným produktem na stole ve formě voňavého jídla a rádi je pěstují na svých domácích farmách. Mezi ně patří: USA (zejména Kalifornie), Francie, Španělsko, Itálie, Řecko.

Chemické složení

Artyčokové květenství se vyznačuje vysokým obsahem vitamínů B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), kyseliny askorbové, velmi vzácné, ale důležité pro lidské tělo, vitamín K. Karoten a vitamin E se nacházejí v menším množství., květinové koše obsahují velké množství bílkovin (až 2%), stejně jako polysacharid inulinu, sklimosid, cinarosid, kyselinu glycerovou, taniny, mastné kyseliny, éterické oleje. Z makroprvků a mikroelementů jsou nejvíce měď (27%), železo (16%), hořčík (15%), mangan (11%), fosfor (13%); méně sodíku (6%), draslíku (8%), vápníku (4%), selenu (méně než 0,5%) a zinku 4,5%). Listy rostliny obsahují flavonoidní glykosidy (cinarosid, sklimosid, cinarotrizid), kávu, chlorogenovou, neochlorogenní, glykolovou, glycerovou a další kyseliny, inulin.

Artyčok - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Artyčok je přírodní lék, který zlepšuje metabolismus a obnovuje buňky jater a žlučníku. Všechny účinné látky, které tvoří artyčok: chrání jaterní buňky před působením toxinů; odstranit soli a strusky; regulovat produkci žluči; přispívají k trávení bílkovin a tuků; omezit tvorbu plynu; ovlivňují vývoj cholecystitidy. Cynarin obsažený v rostlině zabraňuje rozvoji aterosklerózy. Dva týdny po zařazení do artičokového menu hladiny cholesterolu prudce klesají a zlepšuje se pohoda pacientů. Cinarin má na tělo choleretický a diuretický účinek. Je to silný přírodní antioxidant, který neutralizuje účinky volných radikálů vitaminem C, zabraňuje předčasnému stárnutí a zabraňuje tvorbě rakovinných buněk a kardiovaskulárních chorob. Přírodní prebiotický inulin stimuluje růst prospěšných bakterií ve střevech, snižuje obsah glukózy a cholesterolu. Tato užitečná látka snižuje hladinu cukru v krvi a je přírodním analogem inzulínu. Zvyšuje střevní absorpci minerálů, zejména hořčíku a vápníku, a má pozitivní vliv na hustotu kostí a mineralizaci. Při těžké intoxikaci je třeba užívat artyčok, aby se zabránilo patologickým změnám ve složení krve. Rostlina stimuluje střevní aktivitu, posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost proti infekcím, odstraňuje zácpu, léčí dyspeptické poruchy, odstraňuje dusíkaté sloučeniny, dodává tělu živiny a zlepšuje stav pokožky. Artyčok se doporučuje zahrnout do nabídky pro lidi žijící v oblastech se špatnými podmínkami prostředí, jakož i pro ty, kteří zneužívají kouření a alkohol.

Co je užitečný artyčok pro ženy

Použití artyčoku je nezbytné pro ženy. V dávné minulosti bylo vášnivým a temperamentním francouzským ženám zakázáno používat tento produkt: léčitelé měli podezření, že zelenina má vzrušující vlastnosti, chovala se jako silná afrodiziaka a také zvýšila možnost početí. Moderní vědci prokázali pravdu podezření, ale ženám se nedoporučuje vylučovat ze své stravy artyčoky, jejichž prospěšné vlastnosti jsou kolosální. Pro to existují dobré důvody. Zelenina má pozitivní vliv na ženské pohlavní orgány, pomáhá normalizovat krevní tlak v pánvi. Bojuje se zhoubnými novotvary. Při pravidelném používání artyčoků se riziko rakoviny prsu dramaticky snižuje. To je nenahraditelné při hubnutí. 100 g syrového artyčoku obsahuje pouze 28 kalorií, zatímco vařený artyčok - 56. Artyčok dokáže nejen štěpit podkožní tuky, ale také je přirozeně odstranit, což urychluje metabolické procesy. V průběhu let mají hezké ženy hluboké vrásky, barva pleti ztrácí svěžest a tělo, které prožívá stresující útoky, poruchy. Zelenina pomůže obnovit přirozenou pleť, vyhladit vrásky a urychlit regeneraci buněk..

Výhody artyčoku v bylinné medicíně

Dokonce i starověké řecké dívky vtíraly šťávu z rostlin do vlasů tak, aby byly silnější, Egypťané ji použili k vytvoření trávicích procesů a Římané vyčistili mysl a tělo. V moderním světě se listy a kořeny artyčoku používají k výrobě farmakologických choleretik. Vzhledem k přítomnosti látky zvané cynarin v rostlině mají výtažky z artyčoků několik dalších vlastností: diuretikum (urychluje odstraňování moči z těla); hypoazotemický (snížení hladiny amoniaku v krvi); cholinergní (zlepšení odtoku žluči zvýšením tónu žlučníku). Je snadné uhodnout, že artyčok je velmi užitečný pro ty, kteří trpí onemocněním jater a gastrointestinálního traktu, a také pro ty, kteří si chtějí udržet zdraví těchto orgánů. Vysoký obsah inulinu dělá z artičoků žádaný produkt na stole u pacientů s diabetem. Pro moderní lidi, kteří se vyznačují nečinností spojenou s vysokým příjmem nasycených tuků, je její schopnost snižovat cholesterol o nízké hustotě velmi důležitá. Artyčok má také výrazné antialergické vlastnosti, úspěšně se používá při léčbě kopřivky, psoriázy, ekzému atd. Stimuluje tvorbu sekretů pankreatu, proto je jeho použití indikováno ke zlepšení jeho funkce. Toto ovoce je také velmi zajímavé pro hubnutí, protože kromě toho, že je chutné a nízkokalorické, také vede ke zrychlení metabolismu. Použití artyčoku v tradiční medicíně V alternativní medicíně existuje mnoho receptů, jejichž základ nebo složení zahrnuje artyčoky. Bylinkáři a fytoterapeuti doporučují užívat artyčok pro: léčbu a prevenci aterosklerózy; léčba jater; zbavit se kocoviny; normalizace zažívacího traktu; očištění těla od toxinů a přebytečné tekutiny; snížení hladiny cukru v krvi; léčba revmatismu; stimulace diuretických procesů. Aby bylo ošetření účinné, může být artyčok konzumován čerstvý a suchý, jakož i ve formě extraktů, infuzí. Vařené artyčoky a tinktura listů pomáhají zlepšit funkci srdce. Chcete-li připravit alkoholovou tinkturu, rozemelte 200 g čerstvých listů a nalijte je do litru vodky. Po 10 dnech by měla být tinktura zfiltrována a opita 1 lžička. dvakrát denně nějaký čas po jídle. Infuze sušených listů se doporučuje pro onemocnění žlučníku, ledvin, jater. Za tímto účelem, 3 lžičky. suché listy musí nalít 200 g vroucí vody. Trvejte na 20 minut. Napjatá infuze se pije před snídaní a před večeří. Chcete-li zlepšit chuť nápoje, můžete přidat trochu medu. Šťáva vylisovaná z květů artyčoku má močopudné vlastnosti. Chcete-li normalizovat průtok moči, musíte během jídla vypít půl sklenky čerstvě vymačkané šťávy. Pomáhá také vyrovnat se se zácpou, do šťávy musí být nejprve vloženy pouze čerstvé žloutky. A pokud do šťávy přidáte med, získáte skvělé opláchnutí stomatitidou. Jak užívat artyčok Ke zlepšení regenerace jaterních buněk a ke stimulaci tvorby a odtoku žluči můžete použít odvar artyčokových květenství. Pro jeho přípravu je třeba nalít 40 g květenství litrem vroucí vody a trvat hodinu. Pijte odvar před jídlem třikrát denně ve sklenici. Vývar je užitečný jak pro nemoci kloubů, tak pro dary, a to díky protizánětlivým a analgetickým vlastnostem artyčoků a jejich schopnosti odstraňovat kyselinu močovou z těla. Kromě toho může být opilý migrénami a zlepšit tvorbu krve. Kromě květenství, pro přípravu odvarů, můžete použít listy a řapíky rostliny. Při pravidelném používání artyčoků se trávení normalizuje, chuť k jídlu a střevní motilita se zlepšují, což je zvláště důležité při časté zácpě. K léčbě impotence se doporučuje pít čerstvou šťávu z artyčoku dvakrát denně do šálku по. V kombinaci s medem lze šťávu použít k vypláchnutí úst stomatitidou a drozdem u dětí. Díky vlastnostem artyčoku ke stimulaci růstu vlasů se již dlouho používá k posílení vlasových folikulů s progresivní plešatostí. Z tohoto důvodu se čerstvá šťáva vtírá do kořenů vlasů a po 2 hodinách se omývá. Artičoky se hojně používají při vaření. Malé květenství jsou skvělé pro předkrmy a saláty a dobře se hodí k rýžovým pokrmům. Je velmi užitečné jíst artičoky připravené v jakékoli formě se zvýšenou kyselostí žaludeční šťávy, protože mají silné alkalické účinky díky solím draslíku a sodíku. Pro lepší udržení artyčoku svěží se květenství na krátkou dobu ponoří do vody s citronovou šťávou nebo octem. Artyčok z Vietnamu je hlavním receptem na použití artyčoku: Nejpopulárnější léčivá odvar z artyčoku mezi Vietnamci je následující: listy, stonky a kořeny artyčoku jsou potřeba, 80-100 gramů takové směsi se vaří v litru čerstvě převařené vody. Nechte působit 5-10 minut a poté vypijte šálek tohoto odvarů artyčoků třikrát denně před jídlem. Takový odvar by měl ukázat světle zelenou barvu. Kromě toho, po uvaření ovoce z artyčoků, aby se z něj v budoucnu připravilo jakékoli jídlo, se voda nevylije, ale během dne se ochladí a pije ledem jako nealkoholický nápoj bohatý na vitamíny. Samotní Vietnamci rozpoznávají a používají na úrovni medicíny pouze 100% výtažek z květů artyčoků, a ne ten extrakt, který je pečlivě „vdechován“ turistům na exkurzích nebo v turistických lékárnách v Nha Trangu. Koneckonců, takový extrakt z květů artyčoků vám opravdu umožňuje efektivně léčit mnoho nemocí, pokud jsou použity správně. 100% extrakt z květů artyčoků se zpravidla prodává pouze v malých sklenicích o hmotnosti 100 nebo 200 gramů - to je dávka, která bude pro člověka užitečná po dobu 1 měsíce. Takový extrakt by se měl užívat takto:: lžička extraktu by měla být důkladně promíchána v 50 ml teplé vody a vypita dvakrát denně 20 minut před jídlem. Po 10 dnech používání musíte rozhodně udělat pauzu 5 dní, a proto je nutné opakovat až do konce kurzu (tj. 100 nebo 200 gramů sklenice). Po 5 dnech konzumace kapucí z artyčoku se v těle může objevit akné - to je jisté znamení, že kapuce správně funguje a tělo je očištěno. Po 10–15 dnech odběru artyčoku dovnitř vyrážka zmizí a pokožka bude hladká a hedvábnější. Artyčok ve vaření No, teď o gastronomii. Je těžké si představit italskou, španělskou nebo francouzskou kuchyni bez artyčoků. Nejprve to jsou všechny druhy salátů s přídavkem sýrů, zeleniny, bylin, mořských plodů a pikantních omáček. K jejich přípravě se používají malé mladé zásuvky, které se rozřezávají na tenké plátky přímo v surové formě. Jako první chod v téměř každé evropské restauraci si můžete objednat artičokovou polévku. Obzvláště oblíbená je u žen, protože díky nízkému obsahu kalorií může být konzumována i při přísné stravě. Za druhé evropští kuchaři doporučují vařit plněné artyčoky, těstoviny s artyčoky a artyčoky pečené se sýrem. Pokud jsou nakládané houby a okurky v Rusku velmi oblíbené, pak evropští a američtí občané s velkým potěšením upřednostňují nakládané artyčoky. Mohou být také grilovány a podávány jako příloha pro maso, zvěřinu nebo ryby. A jedno z nejoblíbenějších italských jídel kromě pizzy s artyčoky je skvělé rizoto, protože tato zelenina se hodí k jakémukoli druhu rýže. Mnoho řemeslníků používá kvetoucí modré květy artyčoků k dekoraci nádobí a rozvržení stolu. Tip: kovové nádobí pro přípravu artyčoků není vhodné. Před vařením posypte produkt citronem, aby nedošlo k ztmavnutí artyčoku.

Artyčok: kontraindikace

Jako každá rostlina, artičok má některé funkce v jeho použití, a moci také být kontraindikován v množství některých individuálních případů. Artyčok: kontraindikace Artyčok, jehož přínosy a poškození mohou být někdy stejné, se nedoporučuje pro: kojící ženy, předškolní děti, s některými chorobami ledvin a onemocnění gastrointestinálního traktu, artičoky by se neměly jíst, například mohou být nebezpečný v případě selhání jater, kvůli jeho ředícím vlastnostem, se artyčok nedoporučuje lidem trpícím hypotenzí, protože artyčok je schopen ještě více snížit krevní tlak. Než začnete užívat léky a přípravky na bázi artyčoků, nebude zbytečné konzultovat se svým lékařem. Nezneužívejte také prospěšné vlastnosti rostliny, protože nadměrná konzumace i toho nejužitečnějšího produktu může mít nepříznivý vliv na organismus. Artyčok má užitečné vlastnosti, kontraindikace a varování, které jsou zcela jisté, a proto je důležité zvážit možné vedlejší účinky jeho použití a účinnost jeho pozitivních vlastností. Obecně, v nepřítomnosti vážných poruch v těle, artyčok je výhradně prospěšný pro zdraví.

Extrakt z artyčoku

Výtah z artyčoku: návod k použití a recenze

Latinský název: Extract of Artichokes

Účinná látka: Extrakt z artyčoků (extrakt z Cynarae scomuli foliae)

Výrobce: Evalar, CJSC (Rusko), Health, LLC (Ukrajina)

Aktualizace popisu a fotografie: 27.8.2019

Ceny v lékárnách: od 125 rublů.

Extrakt z artyčoku - léčivý / dietní doplněk rostlinného původu s hepatoprotektivním, choleretickým a diuretickým účinkem.

Uvolněte formu a složení

Dávkové formy uvolňování:

• tablety - biologicky aktivní doplněk stravy - 550 nebo 590 mg každý (20 nebo 60 kusů v balení);
• tobolky: tvrdá želatina, s tělem a víkem z oranžovo-hnědé do hnědé; tobolky obsahují jemně granulovaný prášek z tmavě až světle hnědé se šedým nádechem (10 ks v blistrech, 3 nebo 6 blistrů v lepenkové krabici);
• roztok pro orální podání: od tmavě hnědé po hnědou, má specifický zápach; během skladování je přípustná tvorba nazelenalého nádechu, opalescence a srážení (ve skleněných nebo polymerových lahvích po 100 ml, 1 láhev v lepenkovém svazku s dávkovacím zařízením).

Každé balení obsahuje také pokyny k použití artyčokového extraktu.

Složení 1 tableta:

• účinná látka: artyčokový extrakt - 300 mg (včetně hydroxycinnamových kyselin - 12 mg);
• pomocné složky: mikrokrystalická celulóza a laktóza (plniva), sodná sůl kroskarmelosy, koloidní oxid křemičitý, kyselina stearová a stearát vápenatý z rostlin (přísady proti spékání).

Kompozice 1 tobolka:

• účinná látka: suchý artyčokový extrakt - 100 nebo 300 mg (jako hustý extrakt z artyčoku (7,5: 1) z čerstvé trávy);
• pomocné složky: stearát vápenatý, mikrokrystalická celulóza, bezvodý koloidní oxid křemičitý, polysorbát 80.

Složení 1 ml perorálního roztoku:

• účinná látka: suchý artyčokový extrakt - 100 mg (ve formě hustého extraktu artyčoků (7,5: 1); extrakční činidlo - čištěná voda);
• pomocné složky: sacharin sodný, glycerin, 96% ethanol, methylparaben (E 218), sorbitol (E 420), propylparaben (E 216), čištěná voda.

Farmakologické vlastnosti

Farmakodynamika

Artičokový extrakt je bylinný lék. Má diuretický, choleretický, hypolipidemický a hepatoprotektivní účinek.

Na pozadí jeho použití se zvyšuje sekrece žluči, vylučování látek obsahujících dusík (kreatinin, močovina), toxinů z těla se zlepšuje a také se snižuje obsah celkového cholesterolu v krvi..

Biologicky aktivní látky, jako jsou vitaminy B₁ a B₂, karoten, kyselina askorbová, inzulín, přispívají k normalizaci metabolických procesů.

Indikace pro použití

Tablety

Tablety z artyčokového extraktu jako doplňku stravy jsou předepisovány jako zdroj hydroxycinnamových kyselin ke zlepšení funkčního stavu jater, sekrece a odtoku žluči, trávení (zejména při konzumaci významného množství mastných potravin a uhlohydrátů), metabolismu cholesterolu a také k podpoře biochemických procesů v jaterních buňkách.

Tobolky, orální roztok

• nepočítavá cholecystitida v chronickém průběhu;
• biliární dyskineze podle hypotonicko-hypokinetického typu;
• hepatitida různého původu v chronickém průběhu;
• dyspepsie (závažnost epigastria, nevolnost, plynatost, říhání);
• chronické selhání ledvin;
• intoxikace (soli těžkých kovů, nitrosloučeniny, hepatotoxické látky, alkaloidy) v chronickém průběhu.

Kontraindikace

Tablety

• těhotenství a kojení;
• přecitlivělost na doplňky stravy.

Tobolky, orální roztok

• gallstoneova choroba, obstrukce žlučových cest;
• selhání jater, akutní hepatitida;
• hnisání (empyém) žlučníku (pro orální roztok);
• akutní onemocnění ledvin (pro orální roztok);
• věk do 6 dětí (100 mg tobolky, perorální roztok) nebo až 12 dětí (300 mg tobolky);
• období laktace;
• přecitlivělost na složky léku, stejně jako na jiné rostliny čeledi Asteraceae.

U těhotných žen je jmenování výtažku z artyčoků možné pouze po individuálním posouzení poměru přínosů a rizik.

Extrakt z artyčoku, návod k použití: metoda a dávkování

Tablety

Extrakt z artyčoků se užívá perorálně, nejlépe během jídla.

Jedna dávka - 2 tablety, frekvence podávání - 2krát denně.

Délka přijímacího řízení je až 30 dní. Po 10 dnech může lékař předepsat druhý chod..

Tobolky, orální roztok

Roztok a tobolky se užívají perorálně, nejlépe před jídlem za 15-30 minut.

Lékař nastaví dávkový režim individuálně (podle závažnosti stavu).

Doporučená jednorázová dávka (s frekvencí podávání 3krát denně):

• 100 mg tobolky: děti 6-12 let - 1 tobolka, dospělí a děti od 12 let - 2-3 tobolky;
• 300 mg tobolky: dospělí a děti od 12 let - 1 tobolka;
• roztok pro perorální podání: děti 6-12 let - 1 ml, dospělí a děti od 12 let - 2-3 ml; protřepejte láhev s roztokem, než ji vezmete; jedna dávka se zředí malým množstvím vody (30 ml - asi 2 polévkové lžíce).

Trvání léku je od 2 do 4 týdnů. Po 1-2 měsících může lékař předepsat druhý chod.

Vedlejší efekty

Tablety

Nejsou k dispozici žádné údaje o vývoji nežádoucích účinků.

Tobolky, orální roztok

Dlouhodobé užívání vysokých dávek artyčokového extraktu může vést k rozvoji průjmu, bolesti v horní části břicha, pálení žáhy, nevolnosti, alergickým reakcím.

Předávkovat

Hlavním příznakem předávkování je průjem..

Terapie: výplach žaludku, symptomatická léčba.

speciální instrukce

Tablety

Před použitím extraktu z artyčoků, jakož i v případě výskytu necharakteristických příznaků byste se měli poradit se svým lékařem.

Tobolky, orální roztok

Při dlouhodobém používání artyčokového extraktu klesá hladina cholesterolu a látek obsahujících dusík v krvi.

Těhotenství a kojení

• tablety (doplněk stravy): během těhotenství / kojení není předepsán;
• tobolky, orální roztok: těhotenství - jmenování léku je možné pouze po individuálním posouzení poměru prospěchu a rizika; kojení - terapie je kontraindikována.

Použití v dětství

Děti do 6 let jsou kontraindikovány v užívání 100 mg tobolek a perorálního roztoku. 300 mg tobolky nejsou indikovány k léčbě dětí mladších 12 let.
Tablety (BAA) se v pediatrii nepoužívají.

Se zhoršenou funkcí ledvin

Při akutním onemocnění ledvin je perorální roztok kontraindikován.

S poškozenou funkcí jater

Při selhání jater je akutní hepatitida kontraindikována.

Léková interakce

Při kombinovaném použití tobolek a roztoku pro orální podávání extraktu z artyčoku s některými léčivy / látkami se mohou objevit následující účinky:

• kumarinové antikoagulancia (fenprocoumon, warfarin): oslabení jejich účinku (může vyžadovat úpravu dávky);
• hypoazotemická a hypocholesterolemická léčiva: zvýšení jejich účinku.

Analogy

Analogy artyčokového extraktu jsou: Cholebil, Hofitol, Holosas, Holos, Cholemax atd..

Podmínky skladování

Uchovávejte mimo dosah dětí při teplotách do 25 ° C.

• pilulky - 3 roky;
• tobolky, perorální roztok - 2 roky.

Podmínky lékárny

Over-the-counter.

Recenze Artičokový extrakt

Recenze o artyčokovém extraktu jsou většinou pozitivní. Je zaznamenána vysoká účinnost léčiva a jeho rostlinného složení. V některých případech je pro dosažení terapeutického účinku vyžadován dlouhý průběh aplikace..

Cena za artyčokový extrakt v lékárnách

Přibližná cena tablet výtažku z artičoků je 590 mg za 20 ks. v balení je 132–140 rublů.

Artyčok - produkt vyžadující zvláštní pravidla vaření

Artyčoky jsou poupata, která se objevují na pultech obchodů na konci podzimu. Rozebírají se dostatečně rychle a doporučujeme vám, abyste neváhali a skladovali několik „kopií“ tohoto produktu. I když nevíte, jak vyrobit artyčoky, nezoufejte. Z tohoto článku se dozvíte všechna pravidla pro jejich zpracování a použití..

Technologie vaření

Získali jste tedy artyčoky a teď byste měli přijít na to, co s nimi dělat. I přes svou poměrně působivou velikost se jen malá část tohoto produktu používá v potravinách, jmenovitě základna listů a kořen.

1. Tento produkt by se měl vařit.

Rada! Pokud vaříte několik druhů ovoce najednou, ujistěte se, že je mezi nimi dostatek místa. Faktem je, že při vaření artyčok příliš měkký a může ztratit svůj původní tvar.

Doba vaření je asi 45 minut..

Rada! Připravenost produktu se kontroluje nožem - při stisknutí by měla čepel volně vstupovat, jako v oleji.

Jak jíst artičok?

Nyní zjistěte, jak jíst artičoky. Největší potěšení je, že se tento produkt konzumuje ručně. Pupen je držen v levé ruce a napravo jeden špetka z jednoho listu, namočený v omáčce žluté špičky každého a tažený mezi zuby, čímž se odstraní maso. Nepoživatelné části se ukládají do samostatného kontejneru.

Tímto způsobem dosáhnou jádra artyčoku, ve kterém jsou umístěna vnitřní vlákna. Pomocí nože a vidličky se tento tzv. „Seno“ oddělí od kořene a začne jíst nejchutnější část produktu.

Recepty

Artyčokový salát

1. Odstraňte tvrdé listy, řapík z artyčoku, rozdělte nožem na 4 části a posypte citronovou šťávou.
2. Osvoboďte pomeranč od slupky, semen, bílých filmů a vložte filé do mísy. Nalijte šťávu uvolněnou během zpracování do samostatné nádoby.
3. Nakrájejte jednu šalotkovou cibuli nožem a přeneste ji do pomerančové šťávy, přidejte půl lžičky citronové šťávy, 2 polévkové lžíce olivového oleje, špetku soli, mletý černý pepř, bušte šlehačkou.
4. Na misku položte svazek rukola, pomerančového filé, artyčoky, nalijte dresink a posypte piniovými oříšky.

Salát s artyčoky je připraven.

Artičokové těstoviny

1. Se čtyřmi artyčoky nakrájíme na vrchol, hroty a řapíky.
2. Umístěte jemnou část pupenu do vody s citronovou šťávou zředěnou v něm.

Rada! To je nutné, protože artyčok může rychle ztmavnout.

Taboule s nakládanými artyčoky

Je třeba říci několik slov o tom, co jsou marinované artyčoky. Jsou to miniaturní zelenina zvaná mini artyčoky. Jsou očištěny od hrubých spodních plátků, pedikelů a částí semen, v důsledku čehož zůstává pouze dno. Ošetřené pupeny se vaří v malém množství slané vody s přídavkem kyseliny citrónové, ochladí se a vloží do malých nádob. Poté posypeme zeleninou kořením a nalijeme marinádu. Výsledný produkt může být přidán do salátů a jiných pokrmů nebo jen jíst.

1. Půl sklenice smíchejte směs bulgur a quinoa podle pokynů, ochlaďte na pokojovou teplotu.

Rada! Pokud jste nenašli směs, lze tyto výrobky vařit odděleně od sebe, přičemž je berou v tomto poměru - 80% bulgur na 20% quinoa.