Vitamin B12: co tělo potřebuje, příznaky nedostatku, zdroje

Vitamin B12 (kobalamin) je ve vodě rozpustný vitamin B, který hraje klíčovou roli ve správném fungování nervového systému a mozku prostřednictvím syntézy myelinu a tvorby červených krvinek. Je to jeden z osmi vitamínů B, podílí se na buněčném metabolismu, zejména ovlivňuje syntézu DNA a metabolismus mastných kyselin a aminokyselin. Žádný organismus, jako jsou houby, rostliny nebo zvířata (včetně lidí) není schopen produkovat vitamin B12. Pouze bakterie a archaea mají potřebné enzymy pro jeho syntézu. Některé zdroje bohaté na vitamín B12 zahrnují živočišné produkty (měkkýše, maso), obohacené potraviny a výživové doplňky.

Vitamin B12 pro to, co tělo potřebuje, příznaky nedostatku, jaké jsou nejlepší zdroje

Nedostatek vitaminu B12 je považován za jeden z hlavních nedostatků výživy na světě. Studie z roku 2004 zjistila, že nedostatek vitaminu B12 je vážným problémem v mnoha částech světa, včetně USA, Indie, Mexika, Střední Ameriky, Jižní Ameriky a částí Afriky, ale není běžný v Asii (s výjimkou vegetariánů) (1).

Vitamin B12 těží z vaší nálady, úrovně energie, paměti, srdce, kůže, vlasů, trávení a mnoha dalších orgánů a systémů. Vitamin B12 je také důležitým vitaminem pro odstranění hypofunkcí kůry nadledvin; pro více metabolických funkcí, včetně produkce enzymů, syntézy DNA a hormonální rovnováhy; a také udržování zdravého nervového a kardiovaskulárního systému.

Kvůli jeho kolosální roli v těle se deficit vitaminu B12 může projevit mnoha různými negativními příznaky, z nichž mnohé jsou velmi patrné, jako je chronická únava, poruchy nálady, jako je deprese a chronický stres..

Vitamin B12: Výhody, nevýhody a zdroje potravin

Vitamin B12 pomáhá normálnímu fungování nervového systému: pomáhá udržovat zdraví nervových buněk (včetně těch, které jsou nezbytné pro signalizaci neurotransmitery) a pomáhá tvořit ochranný nervový obal nazývaný myelinový plášť buňky. To znamená, že když jsou hladiny vitaminu B12 nízké, může trpět téměř každá kognitivní funkce..

Vitamin B12 (někdy také nazývaný hydroxykobalamin, kobalamin, kyanokobalamin nebo methylcobalamin) také pomáhá trávení a zdraví srdce, takže nedostatek může vést jak k poruchám trávení, tak ke zvýšenému riziku vzniku kardiovaskulárních chorob. Může se požívat ze zdrojů potravy, injekcí nebo intramuskulární injekcí hydroxykobalaminu vitamínu B12.

Podle odhadů National Institute of Health (NIH) je někde mezi 1,5 a 15 procenty lidí ve vyspělých zemích nedostatek vitaminu B12 (2). Jiné studie, jako je American Journal of Clinical Nutrition v roce 2000, ukazují, že toto číslo může být ještě vyšší - až 39% populace může mít nedostatek vitaminu B12 (3).

Krmiva pro zvířata jsou nejlepším zdrojem potravy pro vitamín B12, včetně přírodních mléčných výrobků, vajec, ekologického masa, volně žijících ryb, ekologické drůbeže a drobů. Podle NIH rostlinné potraviny přirozeně neobsahují vitamin B12..

Vitamin B12 lze do určité míry nalézt v obohacených rostlinných potravinách, jako jsou nutriční kvasnice, obohacené obilné produkty a mořské řasy. Zdá se však, že uměle přidaný vitamin B12 v rostlinných potravinách není tak dobře absorbován jako vitamin, který se nachází v přírodních zdrojích živočišného původu..

Nedostatek vitaminu B12

Nedostatek vitaminu B12 je často obtížné odhalit, zejména vzhledem k tomu, jak časté jsou jeho příznaky, jako je pocit únavy nebo nedostatečná pozornost. Diagnóza nedostatku vitaminu B12 je obvykle založena na měření hladin tohoto vitaminu v séru. Existují však znepokojivé výzkumné údaje, že přibližně 50% pacientů s onemocněním spojeným s nedostatkem vitaminu B12 má při testování normální hladiny (4).

Pro detekci deficitu jsou k dispozici přesnější možnosti screeningu, ale obvykle nejsou pacientům předepsány, pokud nemají anémii nebo nemají příznaky související se srdečními chorobami (5). Pokud máte podezření, že můžete mít nedostatek vitaminu B12, ale váš počáteční krevní test ukazuje, že hladina v těle je normální - můžete se svým lékařem mluvit o opakovaných testech, zejména o těch, které kontrolují vysokou hladinu homocystein.

Příznaky nedostatku vitaminu B12 mohou zahrnovat: (6)

• Neustálý pocit únavy (chronická únava);
• Svalová bolest a slabost;
• Bolest kloubů;
• Obtížné dýchání nebo dušnost;
• Pocit závratě;
• Špatná paměť;
• Neschopnost dobře se soustředit;
• Změny nálad, jako je zvýšená deprese a úzkost;
• Srdeční problémy, jako jsou bušení srdce;
• Zubní problémy, jako je krvácení dásní a vředy v ústech;
• Trávicí problémy, jako je nauzea, průjem nebo křeče;
• Nechutenství;
• Vážnější nedostatek může také způsobit formu anémie zvané maligní anémie - vážné onemocnění, které může způsobit ztrátu paměti, zmatek a dokonce demenci..

Rizikové faktory pro nedostatek vitaminu B12

Kdo je nejvíce ohrožen nedostatkem vitaminu B12? Starší lidé s poruchami trávení jsou jednou z nejzranitelnějších skupin. Je tomu tak proto, že starší organismy mají tendenci produkovat méně žaludeční kyseliny, což je nezbytné pro správnou přeměnu vitaminu B12.

Vzhledem k tomu, že živočišné produkty jsou obvykle nejlepším zdrojem vitaminu B12, je pravděpodobné, že u tohoto vitaminu budou mít nedostatek i ti, kteří sledují veganskou stravu a nejí žádné živočišné produkty. Proto se doporučuje, aby starší lidé, vegetariáni i vegetariáni užívali vitamín B12 denně (7).

Mezi další populace s vyšším rizikem nedostatku vitaminu B12 patří kuřáci (protože nikotin může blokovat absorpci), alkoholici, lidé s anémií a lidé s trávicími problémy, jako je celiakie nebo Crohnova choroba..

Doporučený denní příjem vitamínu B12

Podle NIH je doporučený denní příjem (RDI) pro vitamín B12: (8)

• Kojenci 0-6 měsíců: 0,4 mcg.
• Kojenci 7-12 měsíců: 0,5 mcg.
• Batole ve věku 1-3 let: 0,9 mcg.
• Děti ve věku 4–8 let: 1,2 mcg.
• Děti od 9 do 13 let: 1,8 mcg.
• Dospělí muži a ženy starší 14 let: 2,4 mcg.
• Těhotné ženy: 2,6 mcg.
• Kojící ženy: 2,8 mcg.

Oproti jiným vitamínům nepotřebujeme velké množství vitamínu B12, ale musíme denně doplňovat jeho zásoby. Vitaminy skupiny B jsou rozpustné ve vodě a lze je snadno vyplavit z těla. Abychom zachovali doporučenou hladinu v našem krevním oběhu a zabránili nedostatku vitaminu B12, musíme často jíst potraviny bohaté na vitaminy B.

NIH doporučuje, aby dospělí nad 50 let brali vitamín B12 denně nebo konzumovali bohatá nebo uměle obohacená jídla. Doporučuje se užívat 25 až 100 mcg denně, protože bylo zjištěno, že toto množství podporuje zdravé hladiny vitaminu B12 u starších osob..

Vitamín B12 se může užívat ve formě tablet, v kapkách, které si položíte na jazyk nebo ve formě ústního spreje. Někdy je lepší pro starší lidi užívat vitamín B12 ve formě kapek nebo orálního spreje, protože mají problémy s vstřebáváním vitamínu v zažívacím traktu..

Protože vitamín B12 je rozpustný ve vodě, tělo má schopnost vylučovat (močí) jakýkoli přebytek, který nepotřebuje. Výsledkem je, že vitamin B12 je považován za bezpečný a netoxický, ačkoli je vždy nejlepší držet se doporučeného množství a neužívat vysoké dávky žádného doplňku..

Podrobnosti o dávkách vitaminu B12 pro různé skupiny obyvatelstva ao různých účincích najdete na této stránce - Vitamin B12: dávka. Kolik brát za den?

Co je vitamín B12 pro tělo a jaké je jeho použití

Vitamin B12 je nezbytný pro lidské tělo z následujících důvodů:

1. Pomáhá udržovat hladinu energie

Vitamin B12 prospívá vašemu metabolismu, protože je nezbytné přeměnit uhlohydráty na použitelnou glukózu v těle. Glukóza z uhlohydrátových produktů se používá k výrobě energie. To je důvod, proč lidé s nedostatkem vitaminu B12 často zažívají únavu. Vitamin B12 je také potřebný pro signalizaci neurotransmiterem, který pomáhá svalům stahovat se a dodává vám energii po celý den, což vám brání v únavě..

2. Zabraňuje ztrátě paměti a snižuje riziko vzniku neurodegenerativních onemocnění

Nedostatek vitaminu B12 může způsobit různé neurologické a duševní poruchy. Vzhledem ke své úloze ve zdraví nervů a přenosu nervových impulsů je vitamín B12 důležitý pro normální kognitivní funkce a používá se ke snížení rizika vzniku neurodegenerativních chorob, včetně Alzheimerovy choroby a demence (demence) (9, 10)..

3. Zlepšuje náladu a pomáhá nervové soustavě správně fungovat

Jednou z nejlépe studovaných výhod vitaminu B12 je jeho schopnost pomáhat při zdravé regulaci nervového systému, včetně snižování poruch nálady, jako je deprese a úzkost. Vitamin B12 je spolu s kyselinou listovou nezbytný jako hlavní determinant metabolismu jednoho uhlíku, který produkuje sloučeninu zvanou SAM (S-adenosylmethionin). SAM je kritický pro neurologické funkce související s regulací stresu a nálady (11, 12).

Vitamin B12 je nezbytný pro koncentrační a kognitivní procesy, jako je učení, takže nedostatek B12 může vést k obtížné koncentraci a ke zvýšenému riziku poruch pozornosti..

4. Hraje roli při udržování zdraví srdce

Vitamin B12 pomáhá předcházet rozvoji kardiovaskulárních chorob, což je velmi důležité vzhledem ke skutečnosti, že srdeční choroby jsou v současné době celosvětově nejčastější příčinou úmrtí. Vitamin B12 pomáhá snižovat zvýšené hladiny homocysteinu, který je nyní považován za hlavní rizikový faktor srdečních chorob (13). Homocystein je aminokyselina a hladiny vitamínů B, včetně vitamínu B12, ovlivňují jeho hladinu v krvi..

Vitamin B12 pomáhá chránit před kardiovaskulárními stavy, jako je srdeční infarkt nebo mozková mrtvice, snížením vysokých hladin homocysteinu v krvi. Existují také důkazy, že B12 může pomoci regulovat vysoký cholesterol a vysoký krevní tlak. Vitaminy skupiny B jsou také schopné řídit aterosklerotická onemocnění, při nichž lidé vytvářejí v tepnách cholesterolové plaky, což je spojeno s rozvojem závažných srdečních chorob (14).

5. Nezbytné pro zdravou pokožku a vlasy

Vitamin B12 je nezbytný pro zdravou pokožku, vlasy a nehty, protože hraje důležitou roli při dělení buněk. Vitamin B12 pomáhá zlepšovat zdraví pokožky tím, že snižuje zarudnutí, suchost, zánět a akné a může být použit externě k léčbě psoriázy a ekzému. Může také snížit ztrátu vlasů u dospělých a může posílit nehty..

6. Pomáhá při trávení

Vzhledem ke své úloze při podpoře produkce trávicího enzymu je vitamin B12 nezbytný pro udržení zdravého metabolismu a rozklad potravin v žaludku. Je také užitečný pro gastrointestinální trakt, protože pomáhá udržovat normální střevní mikroflóru. Odstranění škodlivých bakterií v zažívacím traktu a vytvoření příznivého prostředí pro prospěšné bakterie je důležité při prevenci zažívacích poruch, jako je zánětlivé onemocnění střev (IBD) nebo střevní kandidóza.

7. Zásadní pro zdravé těhotenství

Vitamin B12 je nutný k vytvoření nukleové kyseliny nebo DNA - hlavního genetického materiálu, který se používá k vytvoření celého lidského těla. Proto je vitamin B12 nejen hlavní živinou pro růst a vývoj, ale také důležitou součástí zdravého těhotenství. Vitamin B12 také interaguje s kyselinou listovou v těle, takže může snížit riziko vrozených vad, jako jsou defekty neurální trubice..

8. Může pomoci předcházet rakovině

Výhody vitaminu B12 jsou také způsobeny jeho potenciálem ke snížení rizika rakoviny. Suplementace vitamínem B12 se v současnosti zkoumá jako způsob, jak snížit riziko vzniku určitých typů rakoviny, zejména pokud se užívá s kyselinou listovou (15). Některé předběžné studie ukazují, že vitamin B12 prospívá imunitnímu systému a potenciálně pomáhá předcházet rakovině, včetně rakoviny děložního čípku, prostaty a tlustého střeva..

9. Pomáhá vytvářet červené krvinky a zabraňuje anémii

Vitamin B12 je nezbytný pro vytváření zdravého počtu červených krvinek. To pomáhá předcházet typu anémie zvané megaloblastická anémie, která vede k příznakům, jako je chronická únava a slabost (16).

Jaká jídla obsahují vitamin B12: seznam

Podle National Institute of Health, aby tělo absorbovalo vitamin B12 z potravy, jsou nezbytné dva kroky a zkušenosti s používáním přírodních doplňků tohoto vitamínu.

Nejprve kyselina chlorovodíková v žaludku odděluje vitamin B12 od proteinu, na který je vitamin B12 vázán v potravě. Poté se vitamin B12 váže na bílkovinu produkovanou žaludkem, která se nazývá vnitřní faktor, a vstřebává se tělem (17).

Podle výsledků experimentální biologie a medicíny z roku 2007 je vitamin B12 komplexní živinou pro asimilaci a zdraví dospělí jsou schopni absorbovat a používat pouze asi 50% vitaminu B12 přítomného ve zdrojích potravy a někdy i mnohem méně (18). Vitamín B12 nalezený v potravinách, jako je kuře, maso a ryby, byl shledán jako nejvíce stravitelný, zatímco vitamín B12, který byl nalezen ve vejcích, byl shledán vstřebáván a využíván tělem pouze asi 9%.

Dalším zklamáním bylo zjištění, že produkty z řas, jako jsou modrozelené řasy, které jsou mezi vegetariány a vegetariány oblíbeným „superfoodem“, nejsou dobře absorbovaným zdrojem vitaminu B12. To je další důvod, proč se mnoho veganů doporučuje, aby denně doplňovali vitaminy B, i když si myslí, že konzumují určité rostlinné potraviny natolik, aby zabránili nedostatku vitaminu B12 (19).

Kde je obsažen vitamin B12? Ačkoli přesná rychlost absorpce závisí na zdraví lidského trávicího traktu, zde jsou hlavní potraviny obsahující vitamín B12 (v% doporučeného denního příjmu (RSN) 2,4 mg pro dospělé):

• Hovězí a kuřecí játra (20) - 100 g: 4,21 mcg (175%).
• Losos (21) - 1 filet (108 g): 19,5 mcg (812%).
• Sleď (22) - 1 filet (144 g): 13,85 mcg (577%).
• Makrela (23) - 1 filé (88 g): 16,72 mcg (697%).
• Sardinky (24) - 100 g: 8,94 mcg (373%).
• Tuňák (25) - 100 g: 10,88 mcg (453%).
• Pstruh (26) - 1 filet (143 g): 9,01 mcg (375%).
• Organický jogurt (27) - 1 šálek (170 g): 1,27 mcg (53%).
• Kachna domácí (28) - 100 g: 0,4 mcg (17%).
• Syrové mléko (29) - 1 šálek: 1 mcg (42%).
• Hovězí svíčková (libové maso) (30) - 100 g: 3,38 mcg (141%).

Problémy a interakce s vitaminem B12

Absorpce vitaminu B12 může být obtížná, pokud osoba byla nebo je alkoholik nebo kuřák. Kromě alkoholu a nikotinu může dlouhodobé používání antibiotik také snižovat schopnost trávicího traktu absorbovat a používat vitamin B12. Lidé, kteří užívají léky snižující žaludeční kyseliny, by se měli poradit se svým lékařem o užívání doplňků vitaminu B12..

Doplňky draslíku mohou také snižovat absorpci vitamínů B12, takže pokud užíváte velké množství draslíku ve formě doplňků, měli byste si být vědomi možného nedostatku vitaminu B12. Draslík v potravinách by neměl způsobovat problémy, ale jeho velmi velké množství může způsobit nedostatek vitamínu B12.

Vitamin B12 (kyanokobalamin): k čemu se používá, jak se užívá a jaké potraviny obsahuje

Proč do těla potřebujete vitamín B12. Foto: pinterest.com

Vitamin B12 (kyanokobalamin) je unikátní sloučenina, která obsahuje kobalt. Složka se podílí na hematopoéze, normalizuje metabolismus a stimuluje fungování nervového systému. Kyanokobalamin je předepsán pro prevenci anémie, zlepšení stavu vlasů, nehtů na kůži. Lék se používá pro stomatitidu, nevyváženou (vegetariánskou) výživu, neuralgii, dětskou mozkovou obrnu, radikulitidu, hepatitidu, pankreatitidu.

Kyanokobalamin patří do kategorie biologických složek obsahujících kobalt. Na otázku, co se také nazývá vitamin B12, lékaři proto odpoví, že jeho druhé jméno je kobalamin. Vitamin B12 se nazývá kyanokobalamin a vnější faktor hradu. Další označení:

• Hydroxokobalamin
• Cobamamid
• Methylcobalamin.

Strukturální vzorec kyanokobalaminu. Foto: yandex.ru

Nejběžnějším názvem je kyanokobalamin. V této formě vstupuje sloučenina do těla.

Mnoho lidí neví, co je pyridoxin - který vitamin B6 nebo B12? Ve skutečnosti je pyridoxin typem aderminu (B6). Látka stimuluje metabolické procesy, zlepšuje vstřebávání bílkovin, syntézu krevních buněk a distribuuje glukózu do buněk.

Složka je vysoce rozpustná ve vodě. Je to krystalický prášek bez zápachu s tmavě červenou barvou. B12 je jedinečný prvek obsahující atomy kobaltu. A chemická interakce uhlíku a kovu je jedinou sloučeninou, která se v živé přírodě neopakuje. Kyanokobalamin je produkován archaea a bakteriemi. Chemická výroba kyanokobalaminu je velmi složitý proces. Malé množství nedostatečné pro splnění denní normy je syntetizováno střevní mikroflórou. Prvek se hromadí v játrech..

Na co je vitamin B12?

Hlavními funkcemi vitaminu B12 jsou stimulace metabolických procesů v buňkách, hematopoetický účinek. Látka se podílí na řadě biologických procesů:

• tvorba nukleových kyselin, cholinu, kreatinu, methioninu;
• aktivace růstu, vývoj těla dítěte;
• stimulace metabolismu bílkovin, lipidů, uhlohydrátů;
• zlepšení úsporných procesů, spotřeba energie;
• cévní ochrana;
• tvorba červených krvinek, hemoglobinu;
• obnovení jater.

Proč jinak tělo potřebuje vitamín B12, neuropatologové to vědí. Lékaři tvrdí, že kyanokobalamin neutralizuje účinky škodlivých chemikálií, které poškozují nervový systém a zvyšují riziko srdečních nebo cévních onemocnění.

Zajímavý fakt! William Parry Mary a George Mike v roce 1934 obdrželi Nobelovu cenu. Vědci udělili prestižní ocenění za objev terapeutického účinku kyanokobalaminu.

Proč tělo potřebuje vitamín B12. Fotografie: heaclub.ru

Nemoci vitaminu B12

• anémie (nedostatek železa, posthemoragický, maligní);
• Dětská mozková obrna;
• dysfunkce jater (hepatitida, cirhóza Botkinovy ​​choroby);
• normocytární anémie u dětí;
• radiculitida;
• trigeminální neuralgie;
• alkohol delirium;
• migréna;
• Downův syndrom;
• lupénka.

Léky na bázi kyanokobalaminu se používají k anémii způsobené nedostatkem nebo otravou vitamínem B12. Další indikace jsou kauzální syndrom, sluneční alergie, atopická dermatitida, radiační nemoc, chronická gastritida nebo pankreatitida.

Výhody vitaminu B12

O tom, co ženské tělo potřebuje vitamín B12, je málo známo. Role kyanokobalaminu je ale velmi velká. Po přijetí denní normy látky žena prochází závratě, slabostí a její stav vlasů se zlepšuje. Vitamín B12 je vhodný pro vlasy - dává jim lesk, nádheru, zabraňuje křehkosti a řídnutí.

Kyanokobalamin odstraňuje svalovou slabost, dušnost, zlepšuje vidění, usnadňuje menopauzu. Látka se používá k odstranění blednutí a modřin na kůži, zlepšení paměti, nálady. U mužů je nedostatek vitaminu B12 nebezpečný pro rozvoj srdečních chorob, svalové slabosti. Tato látka zlepšuje spánek, uklidňuje nervový systém, pomáhá rychle se přizpůsobit novému dennímu režimu..

Vitamin B12 v lidském těle. Foto: semanticscholar.org

Formy uvolňování vitaminu B12

Kyanokobalaminový prvek je často vyráběn ve formě roztoku. Předpokládá se, že v této formě je lépe absorbován. Vitamín B12 v ampulích obsahuje 200 μg nebo 500 μg základní složky. V jedné lahvičce je 1 ml přípravku. Injekce vitaminu B12 se podávají intravenózně, subkutánně, intramuskulárně. Tablety vitaminu B12 - název léků:

• Století
• Doktor je nejlepší;
• Sundown Naturals;
• Venkovsky zivot;
• MRM;
• Now Foods, Methyl;
• Solgar;
• Superior Source;
• Vegan B12 - Deva;
• Methylcobalamin - přírodní faktory.

Vitamín B12 v tabletách vyrábějí také domácí společnosti. Doporučeno - Vitaxon, Neovitam, Neurobeks, Milgamma, Neurobion. Kromě tablet a roztoků je kyanokobalamin k dispozici ve formě žvýkacích tablet, sprejů, rektálních čípků. Jiné formy - bonbóny, obohacená tekutina v lahvích.

Nedostatek vitaminu B12

Pokud dospělý dostane méně než 3 mikrogramy kyanokobalaminu denně, můžeme hovořit o nedostatku vitaminu B12. Je pozoruhodné, že k nedostatku často dochází kvůli neschopnosti těla jej plně absorbovat. Příznaky nedostatku vitaminu B12, jejichž příčiny a léčba by měla být stanovena lékařem, způsobují helmintiázu a přítomnost cizích mikrobů v ileu, kde by se měl absorbovat kyanokobalamin. Je špatně absorbován kvůli nedostatku vápníku, dysfunkci žaludku nebo pankreatu, nadbytku kyseliny askorbové.

Příčiny nedostatku vitaminu B12 Foto: ortocure.ru

Příznaky nedostatku vitaminu B12

• nechutenství;
• nervozita;
• degradace osobnosti;
• rozrušená stolička;
• zbarvení a zžloutnutí kůže;
• bolesti zad;
• depresivní stav;
• zarudnutí jazyka;
• svalová necitlivost;
• nevolnost;
• fotocitlivost.

Nedostatek vitaminu B12 - další příznaky u dospělých - ulcerace v rozích úst, zvýšená únava, obtížné chůze. Dalšími příznaky jsou svědění, pálení, zarudnutí očí nebo tachykardie, dušnost, která se vyskytuje při minimální fyzické aktivitě. Kyanokobalamin se nachází v živočišných produktech. V souladu s tím je u vegetariánů častěji diagnostikován deficit látek..

Nedostatek vitaminu B12 přispívá k rozvoji maligní anémie, rozkladu aminokyselin, intoxikaci. Nedostatek vyvolává poškození mozku, způsobuje schizofrenii, anémii, syndrom chronické únavy. Nedostatek látky vede k poškození mitochondrií, což zvyšuje pravděpodobnost infekce smrtícími bakteriemi - fekální enterokok, Pseudomonas aeruginosa.

Nadbytek vitamínu B12

Při použití velkých dávek kyanokobalaminu nebyla zjištěna jeho toxicita. Ale v přítomnosti individuální nesnášenlivosti, nadbytek vitaminu B12 podporuje mutace DNA buněk, zvyšuje riziko srdečního selhání, plicního edému. Dalšími důsledky jsou predispozice k trombóze, rakovině prostaty nebo plic u mužů. Zbývajícími příznaky hypervitaminózy jsou kopřivka, anafylaxe.

Vitamín B12 v těle. Foto: yandex.ru

Jak brát vitamín B12

Je nemožné použít kyanokobalamin samostatně bez lékařského předpisu. Indikací pro použití kterékoli z lékových forem je nedostatek vitaminu B12. Stanovená denní dávka látky pro dospělého je 3 mcg. K potvrzení nedostatku kyanokobalaminu je nutné provést krevní test na vitamín B12. Pokud výsledky studie ukazují na nedostatek vitamínů, je třeba navštívit lékaře, aby předepsal terapii vitaminy.

Je důležité to vědět! Pouze jeden miligram látky obsahující kobalt postačuje pro osobu na dva roky. Kromě toho má játra rezervy, což bude stačit na 3-5 let. Nedostatek kyanokobalaminu často postihuje vegetariány, těhotné nebo kojící ženy, děti.

Při předepisování léku obsahujícího kyanokobalamin se lékař zaměřuje na normu, která by měla být přijata za den.

Denní příjem vitamínu B12

Denní norma vitamínu B12 pro děti podle věku:

• až do šesti měsíců - 0,4 mcg
• od 6 měsíců do 1 roku - 0,5 mcg
• 1-3 roky - 0,9 mcg
• 4-8 let - 1,2 mcg
• 9-13 let - 1,8 mcg
• Nad 14 let - 2,4 mcg

Těhotné ženy by měly dostávat 2,6 mikrogramů kyanokobalaminu denně. Norma pro kojící matky je 2,8 mcg. Pokyny pro roztok obsahující syanokobalamin uvádějí, že léčivo lze podle indikací podávat těhotným ženám. U těchto pacientů s nedostatkem vitamínu může lékař také navrhnout užívání doplňků stravy, obohacených komplexů. Existuje však velké riziko vzniku alergie na složky léku. Proto je lepší získat denní příjem ze živočišných produktů..

S nedostatkem vitamínu u dětí, doprovázeným zažívací anémií, se roztok podává subkutánně v množství 30 kg. Průběh léčby je 15 dní. S dystrofií, Downovým syndromem, dětskou mozkovou obrnou se roztok podává subkutánně. Dávka - 15-30 mg. Droga se používá každý druhý den. Množství roztoku pro dospělého se liší v závislosti na typu nedostatku vitaminu. Dávka - 30 až 500 mcg denně. Lék se podává denně nebo každý druhý den. Průběh léčby trvá 15 až 40 dní.

Jak brát vitamín B12 u dospělých v tabletách je uveden v pokynech pro léčivo obsahující složku. Dávkování tablet pro dospělé závisí na výrobci a množství produktu. K naplnění deficitu často stačí 1-4 tablety denně. Při nedostatku vitaminu u dětí není dávka vyšší než 1–2 tablety denně.

Kontraindikace

Použití B12 v lékové formě je při těžké přecitlivělosti zakázáno. Užívání drog je nepřijatelné u erytrocytózy, intenzivní anginy pectoris.

V regionech, kde existují nehygienické podmínky, ani vegetariáni nemají kyanokobalamin. Je to kvůli nedostatečnému zpracování ovoce a zeleniny před jídlem. Toto jídlo obsahuje prospěšné bakterie obsahující kyanokobalamin. Také kyanokobalamin se nepoužívá v přítomnosti novotvarů, s výjimkou megaloblastické anémie, nedostatku vitaminu. Jiné kontraindikace - erytrémie, tromboembolismus.

Jaké potraviny obsahují vitamín B12. Fotografie: zen.yandex.ru

Jaké potraviny obsahují vitamín B12

Nejlepší způsob, jak eliminovat hypovitaminózu, je použití přírodních produktů, které obsahují kyanokobalamin. Jaká jídla obsahují vitamín B12, odborníci na výživu a lékaři to vědí.

Optimální množství prvku je v játrech z hovězího masa (60 mcg / 100 g). Na druhém místě je vepřová játra (26 mcg / 100 g). Na třetím místě je chobotnice (20 mcg / 100 g). Jaká jiná jídla obsahují vitamin B12? Prvek je přítomen v mořských plodech:

Tabulka 1 - Vitamin B12 v potravinách. Foto: nic-eda.ru

Kyanokobalamin dobře snáší tepelné zpracování. Proto je látka uložena ve výrobcích i po přípravě. Kde jinde je vitamín B12? Kyanokobalamin se vyskytuje také v hovězích ledvinách, jehněčím, zakysanou smetanou, krůtí, vejce, brojlerů, tvarohu. Ostatní výrobky obsahující cenný prvek - vepřové maso, švýcarský sýr, kuřecí srdce, jogurt, čedar, mléko.

Recenze vitaminu B12

B12 normalizuje mnoho procesů v těle. Syanocobalamin je zvláště užitečný pro nervový a hematopoetický systém. Aby se zabránilo hypervitaminóze, je lepší vědět, v čem je kyanokobalamin a do těchto produktů vstupovat v denní nabídce. A pro vegetariány a ty, kteří nemají živiny, se doporučuje užívat multivitaminy, které obsahují B12. Ale použití roztoku nebo léků je důležité pro koordinaci s lékařem. Výhodou obohacených léků je přijatelná cena, málo vedlejších příznaků, kontraindikace.

Závěr

Na celém světě je přibližně 1 miliarda vegetariánů. U lidí, kteří jedí rostlinné potraviny, je větší pravděpodobnost nedostatku vitaminu než u jiných. Zastánci všech přírodních organismů proto musí tělo „živit“ syntetickou formou vitaminu B12. Užívání těchto léků je však důležité pouze pro lékařské účely. Jinak nebude látka kyanokobalamin absorbována nebo se vyvine hypervitaminóza, což je škodlivější než nedostatek vitamínů.

Vitamin B12 - výhody a prospěšné vlastnosti kobalaminu

Vitamin B12 (kobalamin nebo kyanokobalamin) je vitamin, který obsahuje kobalt a kyanoskupiny nezbytné pro organismus. Hlavním přínosem tohoto vitaminu je hematopoetická funkce - pomoc při vývoji červených krvinek. Prospěšné vlastnosti kobalaminu při tvorbě nervových vláken jsou také neocenitelné. Vitamin B12 má také významný vliv na metabolismus, pohyb lipidů a uhlohydrátů v těle..

Vitamin B12 je rozpustný ve vodě, při dlouhodobém tepelném ošetření a při styku s alkáliemi a kyselinami téměř nezničen. Kyanokobalamin se může akumulovat v játrech pro další použití. Malá množství vitaminu B12 jsou syntetizována střevní mikroflórou. Denní požadavek na kobalamin pro dospělého je 3 mcg. Během těhotenství, laktace a při intenzivním sportu lze množství vitamínu zvýšit až čtyřikrát.

K čemu je vitamin B12 dobrý??

Hlavním účelem vitamínu B12 je normalizace tvorby krve. Kromě toho má kobalamin blahodárný účinek na metabolismus tuků v tkáních jater, optimalizuje stav nervového systému, metabolické procesy v těle, snižuje cholesterol a stimuluje růst. Kyanokobalamin se podílí na syntéze molekul DNA, aminokyselin, ovlivňuje zpracování tuků a uhlohydrátů.

Cobalamin stimuluje buněčné dělení, blaho tkání, které jsou nejvíce náchylné k intenzivnímu dělení, závisí na jeho přítomnosti v těle: imunitních buňkách, krevních a kožních buňkách, jakož i buňkách, které tvoří horní střevo. Vitamin B12 ovlivňuje plášť myelinu (nervový obal) a nedostatek vitaminu A způsobuje nevratné poškození nervů.

Nedostatek kyanokobalaminu:

Nedostatek kobalminu je doprovázen následujícími příznaky:

• Zvýšená nervozita.
• Únava a slabost.
• Neuróza.
• Bledá, lehce žlutá kůže.
• Obtížné chůze.
• Bolesti zad.
• Nedostatek chuti k jídlu.
• Svalová otupělost.
• Výskyt vředů na sliznici ústní dutiny.
• Dušnost a zrychlený srdeční rytmus při fyzické námaze.

Nedostatek vitamínu B12 se vyskytuje s alkoholismem, úplnou nepřítomností živočišných bílkovin ve stravě as narušením jeho vstřebávání (resekce žaludku nebo střev, atrofická gastritida, enterokolitida, parazitární infekce, onemocnění jater). Při správné výživě dokáže játra vytvořit značné zásoby kobalaminu, takže první příznaky nedostatku se v některých případech mohou objevit až několik let po nástupu onemocnění.

Jaký vitamin B12 si vybrat: dávkování a přehled léků

Jaký vitamin B12 si vybrat: dávkování a přehled léků. Jedinečný ve svém druhu vitamin B12 nebo kobalamin, je zařazen do skupiny látek obsahujících kobalt a je povinným účastníkem syntézy biomolekul. Organická struktura molekuly je nejsložitější ze všech struktur vitamínů. Proto je syntetická tvorba vitaminu B12 velmi složitý proces, v přirozeném prostředí je produkován bakteriemi a jednobuněčnými organismy..

Proč je zapotřebí vitamín B12

Vitamín B12 patří do skupiny rozpustné ve vodě, nerozkládá se během tepelného ošetření a vlivem kyseliny nebo zásady, takže jej lze brát denně jako doplněk stravy. V lidském těle bakterie produkují malé množství kobalaminu, ale kvalita jeho absorpce je sporná. Vitamin B12 se skládá z několika forem:

Kyanokobalamin má pro lidské tělo prvořadý význam - aktivně se vstřebává, aby podporoval normální fungování centrálního nervového a kardiovaskulárního systému. Bakterie produkující vitamin je přítomna téměř všude - od pramenité vody po nemyté bobule a zeleninu. Jeho bezpečné použití je však možné pouze pomocí speciálních přísad.
Lidské tělo potřebuje vitamín B12 minimálně k reprodukci krvinek. Červené krvinky dodávají kyslík do tkání a buněk v těle, se snížením jejich počtu se mohou vyskytnout závažné komplikace, nejen s existujícími chorobami, ale také s genetickou predispozicí na různé poruchy.

Krevní test na B12

Jediným způsobem, jak přesně zjistit hladinu vitaminu, je nechat si vyšetřit krev..

Tato možnost je vhodná pro sledování celkového stavu nejen lidí, kteří jsou ve veganské nebo dietní stravě, ale také v přítomnosti nervových onemocnění, anémie, ochrnutí, myeloidní leukémie, neuritidy a neuropatie. Obsah vitamínu v krvi se měří v pmol / l.

Dešifrovací analýza na B12:

• 160-1300 - normální úroveň pro děti;

• během těhotenství by měla konzultovat s lékařem;

• 200–900 - norma pro dospělé;

• 450 - průměrná hodnota.

Testování nedostatku vitaminu se provádí analýzou hladin homocysteinu. Jakmile tato látka překročí normu, B12 nestačí. Nadbytek nebo nedostatek vede k nepříjemným zdravotním problémům a celkové nevolnosti, které jsou doprovázeny určitými příznaky. I při pravidelném používání správného množství vitamínu B12 může dojít k nedostatku. Například užívání perorálních antikoncepčních prostředků a antibiotik snižuje jeho obsah.
Vitamin B12 se hromadí v játrech, ledvinách, plicích a slezině. Při provádění studie odborníci odebírají žilní krev. Na mnoha klinikách jsou analýzy připraveny za den. Několik hodin před zákrokem je nežádoucí jíst cokoli, stejně jako kouř. Lidé ve věku by měli pravidelně kontrolovat hladinu vitamínů, protože změny v chování a náladě mohou přímo souviset s nedostatkem této látky..

Riziková skupina

Do rizikové skupiny patří lidé nejen s podvýživou, ale také s různými chorobami nebo s predispozicemi k nim.

Nedostatek vitaminu B12 je běžný v následujících kategoriích:

• s porušením střev, konkrétně se zhoršením absorpčních vlastností;

• nemoci trávicího traktu;

• přítomnost parazita široké pásky;

• přísná výživa s nedostatkem různých skupin vitamínů a minerálů;

• ženy užívající orální antikoncepci;

• Děti do 1 roku narozené matkám s nedostatkem vitamínu B12;

• poruchy v gastrointestinálním traktu v důsledku věku;

• genetická predispozice k závažným orgánovým onemocněním;

• nemoci imunitního a nervového systému, které nejsou spojeny s nedostatkem vitamínů;

• jakékoli porušení odebrání vitaminu z jater a ledvin - alkohol, drogy, nikotin;

• hypertyreóza nebo jiná onemocnění, která vyžadují více vitamínu A;

• cukrovka při použití metforminu;

• zánětlivé poruchy tenkého střeva.

Vitamin B12 se hromadí v játrech, ledvinách, plicích a slezině. Pokud tedy existují problémy s fungováním těchto orgánů, absorpce látky je narušena s určitými důsledky.

Formy uvolňování vitaminu B12

Pro velkou rodinu stojí za to koupit speciální přípravky s normální dávkou pro děti i dospělé. Pro malé děti a těhotné ženy existují speciální produkty, které musíte užívat pouze na doporučení lékaře. Různé lékařské značky nabízejí neutrální a aromatické vitamínové možnosti.

Kyanokobalamin je k dispozici v různých formách:

• pastilky pro resorpci;

• pastilky pod jazykem;

• injekční ampule;

• žvýkací sladkosti - vitamín B12 pro děti;

Podle recenzí se po aplikaci vitaminu mění vnější stav kůže, vlasů a nehtů. Objevuje se další energie, je snazší usnout a ráno vstát, cítíte se lépe vstřebávání jídla, které jíte, a zvyšuje se kvalita svalové hmoty. Aby se látka absorbovala co nejefektivněji, jsou vhodné injekce vitaminu B12, jak je předepsáno lékařem. Pro děti je nejlepší formou kyanokobalaminu pastilky, kapky nebo žvýkací marmeláda. Vitamin B12 by neměl být užíván s řadou léčivých přípravků, proto při výběru správného léku byste se měli poradit se svým lékařem.

Čím méně přísad v látce - syntetické příchutě, barviva, zahušťovadla - tím lepší je vstřebávání vitaminu v těle. Vitamin lze konzumovat pouze odděleně od jiných užitečných látek, protože kobaltový ion v něm obsažený ničí jakoukoli strukturu. V přítomnosti dalších vitamínů nebude přípravek účinný.

Příznaky nedostatku vitaminu B12

Nedostatečné množství vitaminu B12 může být způsobeno podvýživou nebo různými chorobami. Současně se příznaky nedostatku neobjeví okamžitě. Po požití normálního množství kyanokobalaminu může uplynout více než 5 let, než se projeví zjevné známky jeho nedostatků..

Charakteristické znaky nedostatku požadovaného množství vitamínu B12:

1. Problémy se spánkem - pravidelná ospalost nebo nedostatek spánku.

2. Mimořádné zvuky v uších.

3. Zvýšená nervová dráždivost.

4. Únava, i po malém fyzickém nebo duševním stresu.

5. Dušnost bez důvodu.

6. Nedostatek chuti k jídlu.

8. Absence-mindedness a paměťové problémy.

9. Brnění a husí kůže v končetinách, bez důvodu.

10. Migrény, citlivost na změny počasí.

11. Závratě s ostrou změnou polohy.

12. Bolest v ústní dutině a jazyku.

13. Ženy mají nepravidelný menstruační cyklus a časté výkyvy nálad..

14. Aktivní vypadávání vlasů a křehké nehty.

Podle četných studií byl odhalen vliv nedostatku potřebného množství vitaminu B12 v těle na celkový stav centrálního nervového systému. Nepříčinné brnění na špičkách prstů je jedním z nejjistějších příznaků nedostatku kyanokobalominu. Pod jeho vlivem vzniká látka myelin, která je ochranným povlakem nervových zakončení. Plní nejen funkci udržování integrity, ale také pomáhá přenášet impulsy do mozku, který je přímo spojen s pocity. V tomto případě jsou nervové svazky poškozeny, a proto je obtížnější napravit stav, pro který je zapotřebí vitamín B12.

U kojenců jsou příznaky nedostatku vitaminu výraznější. Pokud situaci nenapravíte včas, je možná kóma nebo dokonce smrt.

Nadbytek vitamínu B12

Vitamin B12 je produkován v těle a je dodáván s jídlem, takže jeho akumulace je možná. Abyste přesně věděli o vedlejších účincích některých doplňků a přípravků s kyanokobalominem, je důležité poradit se s lékařem a pečlivě si přečíst návod k použití.
Podle posledních zpráv způsobuje nadbytek vitamínu B12 akné, akné kůže. Bakterie Propionibacterium acnes jsou obvykle přítomny u všech lidí na kůži. V průběhu výzkumu vědci zjistili, že lidé s kožními onemocněními mají sníženou genovou aktivitu. Během experimentu byl držitelům čisté obličeje injikován přebytek vitamínu B12. Několik týdnů byla jeho úroveň držena na vysokých pozicích. U jednoho ze subjektů se vyvinul zánět způsobený sekrecí porfyrinových bakterií. Tato látka způsobuje zánět folikulů..

Výhody vitaminu B12

Při normálním objemu zlepšuje vitamin B12 celkové zdraví. To zejména ovlivňuje vzhled. Především je třeba si uvědomit, že křehké a tekuté vlasy ukazují na nedostatek vitamínů B. Při včasném obnovení rovnováhy živin můžete změnit stav pokožky.

Výhody vitaminu:

• posílení a zvlhčení vlasových folikulů;

• zbavit se lupin;

• odstranění „slaměných“ vlasů, roztřepené konce;

• prevence vypadávání vlasů;

• probuzení folikulů v důsledku zvýšení objemu a hustoty.

Po obnovení hladiny vitaminu v krvi se objeví další energie, kvalita spánku se zlepší a výživa se normalizuje. Různá chronická onemocnění a poruchy se prakticky necítí. Vstřebávání živin ve střevě zlepšuje, v důsledku toho je pokožka očištěna od vyrážek, černých teček, celkového stavu a barvy..
Vitamin B12 hraje obrovskou roli v syntéze DNA, která nese dědičné informace. Imunitní systém těla posiluje a může odolávat virům a škodlivým bakteriím. Cobalamin vylučuje možnost vzniku degenerativních onemocnění mozku a aktivuje duševní činnost.

Jaké potraviny obsahují vitamín B12

Existuje přesvědčení, že vitamin B12 se nachází pouze v živočišných produktech. Ve skutečnosti moderní společnosti nedávno začaly zavádět kyanokobalamin do potravin, které neobsahují maso, ryby, vejce ani mléčné výrobky. Tato skupina zahrnuje zejména celozrnný chléb, mořské řasy, müsli, tofu.

Bakterie se nachází ve velkém množství v následujících výrobcích (100 g):

1. Hovězí játra - 60 mcg.

2. Prasečí játra - 26 mcg.

3. Chobotnice - 20 mcg.

4. Uzené ryby - 18,7 mcg.

5. Kuřecí játra - 16,6 mcg.

6. Mušle - 12 mcg.

7. Kuřecí srdce - 7,29 mcg.

8. Žloutek - 2 mcg.

10. Mléko, zakysaná smetana - 0,5 mcg.

Podle nejnovější Světové zdravotnické organizace jsou doplňky a rostlinná potrava nejlepším zdrojem vitamínu B12. Zvířecí kobalamin může způsobit mnoho dalších zdravotních problémů..

Rostlinné zdroje vitamínu B12:

1. Spirulina. (nikoli pro autoimunitní onemocnění)

2. Celozrnný chléb nebo chléb.

3. Nori a další druhy řas.

4. Sójové, ořechové nebo jiné rostlinné mléko.

5. Nutriční kvasnice.

Chcete-li si být jisti množstvím odebrané látky, měli byste si koupit vitamín B12 v lékárně nebo objednat ve zvláštních obchodech. Každodenní použití několika mikrogramů vám umožní nebát se rodinného zdraví.

Vitamin B12 pro vegany

Ovolacto-vegetariánství umožňuje použití vajec a mléčných výrobků, zatímco veganismus, strava se syrovými potravinami, mono-dieta a další formy přísné výživy připravují tělo o mnoho užitečných látek. Pro minimalizaci pravděpodobnosti nervových poruch, srdečního selhání, ochrnutí, anémie a jiných nemocí je důležité užívat doplňky stravy nebo správné množství veganských produktů obohacených o vitamin B12..

Těhotné ženy by měly být opatrné a vzít v úvahu pomocné přípravky obsahující základní živiny.

Například, pokud obohacené ořechové mléko obsahuje 0,5 mikrogramu vitamínu B12, mělo by se konzumovat nejméně 6 porcí denně. To vám umožní doplnit správné množství látky. Denně by se mělo podávat nejméně 3 mikrogramy kyanokobalaminu nebo více než 2000 mikrogramů týdně.
Zvířata produkují dostatek vitaminu B12 prostřednictvím svých vlastních bakterií. Cobalamin je jediný vitamin, který se u lidí nevyrábí ve správném množství pod vlivem slunce a není dodáván z ovoce a zeleniny. V malém množství byl B12 nalezen v půdě a trávě..

Dávkování vitamínu B12 pro dospělé a děti

Mezinárodní doporučení týkající se množství spotřebovaného vitamínu B12 se mírně liší. Při absolvování testu na analýzu kobalaminu je na doporučení lékaře předepsána určitá hladina živin. Odborníci předepisují vitamin B12 v tabletách, ale mohou být užíváni v jakékoli formě. Dávkování různých zemí:

• Německo - 3 mcg pro dospělé denně;

• USA - 2,4 mcg denně, pro těhotné ženy - 2,8 mcg;

• ostatní evropské země - 1,5 - 2,5 mcg za den.

Pravidla stanovená mezinárodním systémem zdravotní péče se liší v množství spotřebovaného vitamínu B12, v každém případě jednotlivě. Dávka stanovená na národní úrovni pro děti je od 0,4 do 0,7 mcg za den, v závislosti na věku a zdraví. Nejlepší formou příjmu vitamínů je denní tekutý olej. Návod k použití vitaminu B12 uvádí podrobné dávky různých léků.

Přehled populárních vitaminů B12

Na trhu zdravé výživy je prezentováno velké množství účinných léků a doplňků stravy, které obsahují vitamín B12.

Při výběru konkrétních značek byste měli pečlivě prostudovat pokyny a složení.

Kde koupit vitamín B12 doplňky:

VitaFusion, organický vitamín B-12, 90 marmeládových sladkostí. Vhodné pro dospělé i děti.

Pro každou je stanovena individuální norma vitaminu B12 - podle pokynů nebo od lékaře. Podle recenzí si můžete vybrat lék vhodný pro kvalitu.

Nejčastější dotazy týkající se vitamínu B12

Lékaři dostávají velké množství otázek o kyanokobalaminu. Ženy, které jsou na dietě, vegany, lidé s vážnými nemocemi, mají zájem o to, jak si vybrat nejlepší vitamín B12 pro sebe a své rodiny..

Odpovědi na nejoblíbenější otázky:

1. Akné neodchází, mohlo by to být kvůli nedostatku vitaminu B12?
Jakékoli vyrážky mohou být spojeny s nedostatkem i nadbytkem kyanokobalaminu. Doktor bude schopen přesně odpovědět, poté, co dá krev pro analýzu.

2. Po dotyku různých typů tkáně - saténu, veluru, vlny došlo k nervovému podráždění. To může být způsobeno nedostatkem vitaminu B12.?
S nedostatkem kobalaminu se snižuje množství ochranné látky, která zakrývá nervové svazky. Proto mohou dotykové pocity způsobit husí kůži a nechuť.

3. Těhotenství po 24 týdnech, pravděpodobně bez vitamínu B12 kvůli přísné stravě, kvůli alergiím na různé potraviny. Může to ovlivnit dítě?
Pro příjem vitaminu stačí objednat hypoalergenní doplněk stravy. Nedostatek zdravých minerálů ovlivňuje budoucí zdraví vašeho dítěte.

4. Máte kobalamin v rostlinných potravinách? Kde je obsažen vitamín B12?
Bakterie, která produkuje kobalamin, se nachází v živočišných produktech. Nejlepší alternativou je syntetický vitamin, který moderní společnosti zavádějí do rostlinných potravin - chléb, sójové a ovesné mléko.

5. Pokud pijete alkohol po požití vitaminu, bude schopen trávit?
V závislosti na době mezi dávkami. Pokud užijete kyanokobalamin, bude po nějakou dobu absorbován stěnami střeva. Pokud okamžitě pijete alkohol nebo před použitím vitaminu, bude tento proces přerušen.

Vitamín B12 v ampulkách nebo tabletách se dokonale vstřebává v nepřítomnosti závažných onemocnění. Pro udržení zdravé mikroflóry těla je důležité brát všechny potřebné doplňky a léky, které pomáhají udržovat správné fungování všech systémů. Pro zachování rodinného zdraví je vitamín B12 nepostradatelným nástrojem a nejlepším pomocníkem pro tělo..

Vitamin B12 - výhody a účinky nedostatku

Vitamin B12 je jedním z nejpodivnějších představitelů vitamínů B..

Jeho výzkum velmi vyčerpal vědce, kteří studovali jeho specifika po celá desetiletí..

Kompletní chemická struktura vitaminu B12 byla rozpadnuta až v roce 1960! Nobelova cena udělena dvakrát za studium vitaminu B12.

Co je na tomto vitaminu tak zajímavé a důležité? Okamžitě se vyplatí objasnit, že hraje roli v léčbě zhoubné anémie. Podivný vitamin B12 není syntetizován rostlinami ani zvířaty, ale mikroorganismy - bakteriemi, houbami, plísněmi a řasami.

Stejně jako většina vitamínů B může B12 existovat v různých formách a pod různými názvy. B12 zahrnuje kyanokobalamin, kobbramid, kobinamid, kobalamin, hydroxokobalamin a nitrotocobalamin. Společný kořen „kobalt-t“ označuje přítomnost kobaltového minerálu v jeho struktuře. Převládající formou, kterou vitamín vstupuje do těla, je kyanokobalamin.

Dávkování a rychlost

Některé příznaky nemoci mohou být spojeny s nedostatkem vitaminu B12 v těle..

Některé z nich jsou také charakteristické pro jiné zdravotní problémy, ale přítomnost vitaminu B12 je stále ještě třeba zkontrolovat. Při zkoumání obsahu vitamínu obvykle mluví o hladinách v plazmě; analýza se provádí v laboratoři zkoumáním vzorku krve.

Mezi příznaky, které svědčí o možném nedostatku vitaminu, patří nervozita, problémy se srážením, křeče v nohou, deprese, bolest v ústech, bušení srdce, problémy s měsíčním cyklem, potíže s polykáním, problémy s pamětí a mnoho dalšího..

Příjem vitamínu B12 je nezbytný se stanoveným minimem na pozadí výše uvedených zdravotních problémů. Míra, kterou musíte udržovat, závisí na věku konkrétní osoby.

Například u novorozenců a dětí do jednoho roku se hodnoty pohybují od 118 do 959 pikomolů na litr; v rozmezí jednoho roku a starších, stejně jako u dospělých do 60 let, 146/616 pikomolu na litr; nad 60 let 81 - 568 pikomolů na litr.

Denní dávka podle pohlaví a věku

Pro vitamin B12 je zajímavé, že jak norma, tak potřeba dalšího příjmu nezávisí na pohlaví, ale pouze na věku.

Věkové skupiny s nedostatkem vitaminu B12 jsou distribuovány spolu s doporučenou denní dávkou:

0-12 měsíců: 400 nanogramů; 1-3 roky: 900 nanogramů; 4-8 let: 1,2 mikrogramů; 9-13 let staré: 1,8 mikrogramu; 14 let a starší: 2,4 mikrogramů; Těhotné ženy - 2,6 mcg; Kojící matky - 2,8 mcg; doporučená dávka pro těhotné a kojící matky je stejná bez ohledu na věk.

Nahoře jsou standardní normy pro příjem vitaminu B12, v závislosti na věku. Je však třeba okamžitě poznamenat, že hovoříme o zcela zdravých lidech, kteří nesnášejí velké zatížení jakéhokoli druhu, nepřežívají stres a nekonzumují alkohol a cigarety. Ty vyžadují o 25% více vitaminu B12 než obvykle.

Zvýšení vitaminu B12 neznamená, že problém s nedostatkem bude snadno vyřešen. V zásadě tato nevýhoda nastává, když se objeví problémy se žaludkem: pokud trpí zánětem, buňky nevytvářejí specifický protein a vitamin není tráven. Podobná situace s nedostatečnou sekrecí žaludeční šťávy.

Předávkovat

Výrobky obsahující vitamín B12

Již jsme zmínili, že vitamin B12 je jedinou sloučeninou s vitaminovou aktivitou, která není syntetizována v rostlinných nebo živočišných organismech. Je syntetizován mikroorganismy a měl by být užíván s jídlem. Všimněte si, že velmi malé množství tohoto vitaminu se může tvořit v tlustém střevě jeho vlastní mikroflóry. Tato produkce však není přizpůsobena; k absorpci obvykle dochází v tenkém střevě, kde je absorbováno do krve.

Mléko a mléčné výrobky

Odtučněné mléko může poskytnout 0,5 μg vitamínu na 100 g, 1,2 mikrogramu na standardní sklo. Sklenici nízkotučného jogurtu poskytuje 25% denní dávky, 15% ze sklenice plného čerstvého mléka. 100 g žlutého švýcarského sýra obsahuje 3,3 mikrogramu vitamínu, v mozzarellu, kozím sýru a parmazánu - 11% denní dávky av sýru feta - 8%.

Vejce lze také přidat k denní dávce vitaminu B12. 100 g žloutku obsahuje dva mikrogramy, žloutek jednoho vejce je 0,3 μg a 0,36 μg v celém vajíčku. Nejbohatší na vitamín B12 jsou husí vejce; v křepelčích vejcích se také nachází vitamin.

Obohatené produkty

Vitamin B12 lze také získat z obohacených potravin, jako je sójové mléko a tofu, a také z některých cereálií. Sto gramů tofu obsahuje asi 2,4 mikrogramů vitamínu. Sklenici sojového mléka můžete nabít vaše tělo poloviční denní sazbou. 100 g obilovin obsahuje 20 μg B12 a pouze asi třetina tohoto objemu postačuje k doplnění denní dávky.

Ostatní produkty

Některé potraviny s vitaminem B12 a obsahem vitamínu 100 g:

Hovězí játra - 60 mcg; Vepřové maso - 30 mcg; Hovězí ledvina - 25 mcg; Chobotnice - 20 mg; Hovězí maso - 3 mcg; Jehněčí - 3 mcg; Krůtí filé - 1,6 mcg; Treska - 1,6 mcg; Kapr - 1,5 mcg; Tvaroh - 1,32 mcg; Krevety - 1,1 mcg; Kuře - od 0,2 do 0,7 mcg.

Formy uvolňování vitaminu B12

Různé formy vitaminu B12 - kyanokobalamin, hydroxokobalamin, cobamamid se používají hlavně pro stejné skupiny chorob. Jedná se o chronickou anémii, radiační nemoc, akutní a chronickou hepatitidu, cirhózu jater, myelosis, mozkovou parézu, diabetickou neuropatii, kožní onemocnění včetně lupénky a fotodermatózy, poranění kostí, polyneuritidu, ischias, neuralgie.

Existují však malé rozdíly v jejich použití, které jsou spojeny s jejich metabolismem, rychlostí vývoje terapeutického účinku a délkou účinku. Zvažte je níže.

Tablety

Methylcobalamin: Forma vitamínu B12 ve formě dražé. Považuje se za stravitelnější než kyanokobalamin. Dražé jsou drženy v ústech, dokud nejsou zcela rozpuštěny, což zaručuje vysokou úroveň absorpce; Kyanokobalamin: Vitamin B12 ve formě tablet, doporučený jako prostředek k prevenci anémie u dospělých ak podpoře růstu dětí. Složka je důležitá pro růst nervové tkáně; Hydroxykobalamin a chlorcobalamin jsou také formy vitaminu B12. Hydroxykobalamin se používá pouze v injekční formě - intramuskulárně nebo subkutánně. Ve srovnání s kyanokobalaminem působí rychleji a také déle.

Tekutý vitamín B12

Kapalná forma vitaminu B12 je již dlouho na trhu s drogami a starší spotřebitelé si ji vybírají. Farmakologové však tvrdí, že tabletová forma dělá totéž, zejména v případech, kdy se tablety rozpustí v ústech.

Informovaní spotřebitelé, pokud potřebují další příjem vitamínu B12, dávají přednost tabletám. Problém s kapalnou formou spočívá v tom, že injekce se podávají hlavně intramuskulárně, což je spíše bolestivé. K dispozici je také šetrná volba - tekutý vitamin B12 ve formě kapek, které se užívají podobně jako tablety.

Existuje také lék Cycomin - vitamin B12 ve formě čípků, který se doporučuje pro vnitřní hemoroidy. Způsob aplikace zaručuje rychlou absorpci v krevním oběhu a výrazně urychlenější účinek.

Injekce

Vitamín B12 v ampulích je určen pro injekční, intramuskulární nebo subkutánní podání. Lék má dvě formy - lyofilizát, který se připravuje bezprostředně před injekcí, nebo hotový sterilní roztok. Podle odborníků je lyofilizát spolehlivější formou, protože si zachovává své užitečné vlastnosti déle.

Komplexní přípravky obsahující vitamin B12

V posledních letech umožnil rozvoj vědy a farmakologického průmyslu vytvoření komplexních přípravků obsahujících několik vitamínů. Přesněji řečeno, hovoříme o vitaminech, které v dřívější fázi nemohly být kombinovány do jednoho léčiva kvůli jeho individuálním vlastnostem a nekompatibilitě. Bylo dokonce nemyslitelné, že některé z nich v kombinaci jsou přítomny v jedné tabletě nebo roztoku. Nyní je vitamin B12 součástí komplexních přípravků spolu s vitaminy B1, B6 a kyselinou listovou. Kombinace několika složek v jedné tabletě nebo jedné ampuli usnadňuje užívání léků.

Tento typ léčiva se obvykle používá při léčbě různých onemocnění a poruch. Při výběru vitamínů, včetně vitamínu B12, by měla být věnována velká pozornost, protože některé přípravky obsahují vyšší dávky než vitamíny, aby se zabránilo nedostatku vitamínů..

Na trhu s drogami jsou však také vitaminy a vitamínové komplexy, jako je Supradin nebo Centrum, které jsou užitečné pro profylaktické použití. Zpravidla kombinují všechny důležité vitamíny a některé minerály; jsou doporučovány pro zdravé lidi v programech na posílení imunitního systému a na antioxidační ochranu, ale nemusí být účinnou součástí komplexních léčebných programů.

Působení vitaminu B12 a jeho funkce

Vitamín B12 hraje v těle velmi důležitou roli a jeho nedostatek může mít vážný dopad na vývoj a stav lidského zdraví..

Na co je B12?

Jaké úkoly plní vitamin B12:

Poskytuje tvorbu červených krvinek normálního tvaru a plných funkcí; Chrání červené krvinky před zničením; Zajišťuje normální tvorbu a údržbu myelinového pouzdra nervových vláken - je nutné přenášet impulsy a chránit nervový systém před negativními vlivy vnějších faktorů; Zabraňuje obezitě jater, ledvin, sleziny, srdce a dalších orgánů.

Uvedené fyziologické účinky jsou poskytovány na molekulární úrovni, kde vitamin B12 aktivuje a podporuje určité biochemické transformace. Stávají se viditelnými prostřednictvím stavu a změn v určitých tkáních a orgánech. Stačí říci, že v těchto transformacích a složité biochemii je zajištěna regenerace tkání a zachování jejich funkčnosti, proces stárnutí se zpomaluje. Aktivace buněčného dělení je zvláště důležitá pro rychlou regeneraci tkání a tělních tekutin, jako jsou krvinky, buňky sliznic, epidermis atd. Díky vitaminu B12 jsou udržovány zdravé a v dobrém stavu..

Stejný mechanismus vysvětluje roli vitaminu B12 v prevenci megaloblastické anémie. Při tomto onemocnění rostou prekurzory červených krvinek, ale nedělí se a tvoří se erytrocytové obry. Je jich jen málo, obsahují málo hemoglobinu a nemohou díky své velikosti proniknout do nejmenších krevních cév. V přítomnosti dostatečného množství vitamínu B12 se progenitorové buňky podle potřeby dělí, vytvářejí se normální červené krvinky a nedochází k problémům s nedostatkem hemoglobinu nebo nedostatečným přísunem krve do periferních zón těla.

Jak je tělo absorbováno

Vitamín B12 je absorbován a vstupuje do krevního oběhu stěnami tenkého střeva. Absorpce vitamínu je však možná pouze tehdy, existuje-li určitý protein, který je produkován buňkami žaludku. Pokud protein z nějakého důvodu není syntetizován, ani speciální příjem vitamínu B12 ve formě tablet, nebo je-li konzumován správně, problém nevyřeší - jednoduše se neabsorbuje. Protože žaludek jasně hraje klíčovou roli při vstřebávání vitaminu B12, je logické očekávat abnormality v žaludečních patologiích..

Nedávné studie však ukázaly, že pokud je zvýšené množství vitamínu B12 vysoké, může být absorbováno bez klíčového proteinu. Zdá se, že taková absorpce je možná při užívání vysokých dávek kyanokobalaminu.

Pokud máte nezbytné podmínky pro vstřebávání vitaminu B12, prochází tenkým střevem, vstřebává se a dostává se do jater podél žilní cesty. Tam je rozklad a uvolňování volného vitamínu B12, který se dostává do všech tkání a orgánů skrz krev. V buňkách orgánů se vitamin mění na aktivní formy vitaminu, které mají odpovídající fyziologické účinky. Použitý vitamin se znovu dostává do jater a ledvin krevním řečištěm a odtud se vylučuje močí a výkalem..

Vitamin B12 a kyselina listová

Některé z novějších doplňků výživy obsahují kombinaci vitaminu B12 a kyseliny listové a tyto dvě složky se dávkují velmi pečlivě. Jejich kombinace není hlavním úkolem, protože užívání kyseliny listové ve vyšších dávkách může narušit škodlivé účinky nedostatku vitaminu B12. Pokud je například spotřeba kyseliny listové příliš vysoká, může dojít k nerozpoznaným stavům megaloblastické anémie nebo poškození v důsledku destrukce myelinových pochev nervů. Pokud se soustředíte pouze na kyselinu listovou, můžete být ohroženi nedostatkem vitaminu B12..

Během těhotenství se zvyšuje příjem kyseliny listové. Musíte zvláště pečlivě sledovat hladinu kyseliny listové a vitaminu B12, které jsou spojeny s metabolismem homocysteinové složky. Pokud se hodnoty homocysteinu v těle zvýší, existuje nebezpečí pro fetální oběh a potrat.

Další vztah mezi vitamíny naznačuje, že při správné kombinaci kyseliny listové a vitaminu B12 se hodnoty homocysteinu snižují, což je užitečné pro vaskulární onemocnění a diabetes.

Nemoci pro vitamín B12

Podmínky, kdy musíte brát vitamín B12 v praxi, jsou velmi rozdílné, a to jak v přírodě, tak ve stupni odchylky. V některých případech je možné provést úspěšnou prevenci a zabránit vzniku chorobného stavu. V jiných je vitamin součástí komplexní léčby. Zvažte, jaké nemoci ovlivňuje vitamin B12:

Alkoholismus; Anémie; Bronchiální astma; Ateroskleróza; Rak; Crohnova nemoc; Celiakie; Dermatitida; Virus Epstein-Barr; Únava; Leukémie; Lupus; Neuropatie; Neuromuskulární degenerace.

Indikace pro přijetí:

Vitamín B12: všechny formy vitaminu se doporučují pro onemocnění: anémie, radiační nemoc, akutní a chronická hepatitida, cirhóza jater, myelosa, mozková paréza, diabetická neuropatie, kožní onemocnění, kostní poranění, polyneuritida, ischias, neuralgie; Hydroxykobalamin: náhodné nebo úmyslné otravy kyanidem, dystrofie nebo úbytek hmotnosti u novorozenců, včetně předčasně narozených dětí; zotavení z infekčních chorob; trigeminální neuralgie; dědičná atrofie zrakového nervu; migréna; alkoholická psychóza; Kyanokobalamin: poranění a zánětlivé procesy v periferních nervech, encefalomyelitida, roztroušená skleróza, kostní fúze, pro urychlené zotavení po chirurgických zákrokech na muskuloskeletálním systému, při onemocněních gastrointestinálního traktu, které ovlivňují absorpci vitaminu B12, při prevenci nedostatku vitaminu B12 v užívání některých léků a vitamínu C, maligních nádorů slinivky břišní a střev, prodlužujících infekčních chorob, onemocnění ledvin, těžké dieta nebo vegetariánství.

Pokyny k přijetí

Před užitím tablet nebo injekcí vitamínu B12 bychom si měli v každém případě pečlivě přečíst návod k použití. Přečtěte si o typu účinné látky, u které mohou být kontraindikace a možné nežádoucí účinky..

Injekce

Vitamin B12 - hydroxykobalamin, lze použít intramuskulárně i subkutánně; kyanokobalamin - intramuskulárně, intravenózně, subkutánně a intralumbálně. Preferovány jsou žilní a subkutánní. Svaly jsou bolestivé a mohou mít nějaké nebezpečné následky. Je vhodný pouze pro radiculitidu a neuritidu. Subkutánní a svalové injekce lze provádět samostatně, zatímco jiné typy jsou určeny pouze pro zdravotnické pracovníky.

Pokud je zvolena možnost zavedení vitaminu B12 do svalu, injekce se provádí do horní boční oblasti stehna, nikoli do hýždě. V podkožní verzi, v horní části paže, kde je umístěna značka pláště. Před injekcí je místo dezinfikováno vatovým tamponem s alkoholem. Nejlepší je poučit poskytovatele zdravotní péče o podání injekce. Injekční roztok může být připraven ve standardní ampuli, nebo pokud je ve formě sterilního prášku, je rozpuštěn v přesně definovaném množství sterilní destilované vody..

Při injekci musíte být velmi opatrní - měli byste rozhodně vytlačit vzduch ze stříkačky a teprve poté pokračovat v manipulaci. Kolik injekcí vitamínu B12 musíte zadat, určí lékař. Terapie může trvat 7 až 30 dní a denní dávka je 10 až 500 mcg.

Tablety

Kyanokobalamin může být také ve formě tablet. Dospělí by si měli vzít půl hodiny před jídlem s vodou. Tablety lze také uchovávat v ústech, dokud se úplně nerozpustí..

Pro děti jsou tablety rozpuštěny v 5% roztoku dextrózy nebo ve vroucí vodě a také podány 30 minut před jídlem. Tablety se užívají několikrát denně - až 6, v závislosti na doporučení lékaře. Užívejte před každým jídlem. V tomto případě může terapie trvat 7 až 30 dní a dávka denně je od 250 do 1000 mcg denně.

Nedostatek vitaminu B12

Neznalost způsobuje, že mnoho lidí podceňuje zásadní úlohu vitaminu B12 pro zdraví. Někteří o tom ani neslyšeli, a proto si nemohou vysvětlit náhlé zhoršení zdraví, které může být způsobeno nedostatkem vitaminu B12..

Rozpoznání specifických příznaků v tomto případě není snadné; jedním z důvodů je, že stejné příznaky mohou signalizovat další zdravotní problém. Existuje však souvislost mezi příčinami, uvažovanými faktory a symptomy a dříve či později dosáhne nedostatku vitamínu. V některých případech mohou být detekovány příznaky nedostatku a mohou být přijata opatření, aby terapie byla blíže preventivním programům. U mnoha nemocí je nedostatek součástí již pokročilého chorobného procesu a léčba tam bude vyžadovat jinou kompetenci, dávkování a trvání..

Příznaky

S některými změnami v těle as tím, jak se vyskytují fyziologické procesy, může být nutná lékařská konzultace. Zkušený odborník obvykle rozpozná komplexní projevy nedostatku vitaminu B12 a po specializované studii a potvrzené hypotéze nedostatku se provede terapie. Mezi tyto příznaky může patřit podrážděnost, neustálý pocit únavy, suchost a zarudnutí jazyka při neustálém pálení, ztráta chuti k jídlu, tělesný zápach, rány na sliznicích - v nose, krku, pohlavních orgánech, vypadávání vlasů a alopecie, dušnost, zžloutnutí kůže, otok v rozích úst, dermatitida, svědění a zánět v intimní oblasti, změny srdeční frekvence, zarudnutí očí a rozmazané vidění, závratě, depresivní stavy.

Uvedené příznaky nedostatku vitaminu B12 lze vyjádřit v různé míře a projevovat se v různých kombinacích. Přirozeně - jsou výraznější s vážnějším nedostatkem vitamínu. Bylo zjištěno, že s 15% deficitem si člověk může udržet svou pracovní kapacitu a žít jako obvykle, což vysvětluje některá porušení - přepracování. Avšak s takovým deficitem od 30% a více pochopí oběť, že něco není v jeho zdraví, a nebude si moci vysvětlit, co se přesně děje. To je vážný motiv jít k lékaři..

Efekty

Zdravotní účinky nedostatku vitaminu B12 mohou být velmi závažné. Musíte mít na paměti rovnováhu procesů v těle, včetně léčby některých nemocí. Je známo, že onemocnění žaludku, jako je gastritida a vředy, vyžadují zvláštní léčbu. A jeho úspěšná implementace může ovlivnit produkci specifického proteinu, s nímž je možné absorbovat vitamin B12 z potravin a z nízko koncentrovaných doplňků stravy..

Kdo je v ohrožení?

Přestože je mnoho známo o možném výskytu popsaného nedostatku vitaminu, v mnoha případech není možné určit bezprostřední příčinu. Existují však některé skupiny lidí, kteří jsou ohroženi a s větší pravděpodobností mají nedostatek vitamínů. Zvažte je:

Starší lidé: až u 30% z nich se vyvine atrofická gastritida se sníženou sekrecí kyseliny chlorovodíkové a omezenou absorpcí vitaminu B12. Dalším účinkem nízké kyselosti je růst střevních bakterií, které absorbují vitamin a tělo ho ztrácí. To platí pro vitamín B12 z potravin; Syntetický, získaný získáním doplňků výživy, může tento nedostatek kompenzovat. Proto lidé starší 50 let potřebují užívat komplexní doplňky stravy, které také obsahují vitamín B12 ve vhodných dávkách. Pokud však dospělý trpí gastritidou, bude muset brát lék nikoli pro profylaxi, ale pro zvýšené dávky, které může stanovit pouze lékař; Pacienti s maligní anémií - jedná se o 1 až 2% starších osob. Jedním ze znaků nemoci je neschopnost asimilovat vitamín B12. V takových případech se ošetření provádí injekční formou vitamínu; Je zaveden do těla intramuskulárně. Předpokládá se, že existuje také účinek užívání tablet s vysokými dávkami B12; Pacienti s poruchami gastrointestinálního traktu. Obecně nemůže udržet normální hladinu vitaminu - například s celiakií nebo Crohnovou chorobou. Tato onemocnění, následovaná nedostatkem vitaminu B12, mohou zvýšit riziko následného rozvoje megaloblastické anémie a demence; Pacienti s gastrointestinální chirurgií. Vždy mají hubnutí. Kromě toho, když je část žaludku resekována nebo odstraněna, dojde ke ztrátě některých buněk, které produkují kyselinu chlorovodíkovou. Oslabuje tak schopnost žaludku produkovat specifický protein, pomocí kterého se vstřebává vitamin B12. Takoví pacienti by měli být po operaci sledováni odborníkem, protože jsou vystaveni zvýšenému riziku nedostatku živin a vitamínů..

Vitamin B12 a vegetariánství

Již bylo zmíněno, že živočišné produkty mohou dodávat potřebné dávky vitaminu B12 do lidského těla. U rostlin to platí jen částečně - v nich se vitamín nachází v malém množství a pouze v omezených produktech, například v mořských řasách a ve snídaňových cereáliích. Čím přísnější vegetariánská nebo veganská strava, tím vyšší je riziko nedostatku vitaminu. Z tohoto důvodu se tato skupina spotřebitelů musí systematicky starat o prevenci nedostatku vitamínů..

Tento druh stravy je obzvláště riskantní během těhotenství. Nedostatek v matčině těle může vyvolat stejný nedostatek v těle dítěte. Pro vyvíjející se organismus to může být nebezpečné, protože se zvyšuje riziko neurologického poškození. Proto se těhotným ženám s touto dietou doporučuje poradit se se svým lékařem o profylaxi vitaminu B12. Rovněž je třeba mít na paměti, že v takových případech se kyselina listová pravidelně doporučuje, a jak již víme, její konzumace ve vyšších dávkách může „maskovat“ účinky nedostatku vitaminu B12. Stejně tak je třeba sledovat deficit B12 u kojenců a vegetariánských dětí..