Lilek je zelenina nebo bobule

Strava bez zeleniny je špatná a chudá. V těchto produktech se nachází maximální množství užitečných minerálů. Lilek mezi nimi zaujímá zvláštní místo. Podívejme se v článku stručně na všechny nuance týkající se struktury a pěstování této rostliny.

K čemu je, do které rodiny patří?

Lilek nebo arménská okurka (nebo dokonce badrijan) je jednoletá bylinná rostlina patřící k čeledi nočních. Jedlé ovoce je jedlé, což je v naší zemi považováno za zeleninu, v botanickém smyslu je to bobule. Pokud se však podíváte na to, co to je, z hlediska pojmů „bobule“, „ovoce“, „zelenina“ a lilek, můžete je bezpečně přiřadit ke všem kategoriím najednou..

Ovoce, přeloženo z latiny jako „ovoce“, je také vhodné nazývat lilkovým ovocem, moderní slovníky však zdůrazňují, že se jedná o sladké ovoce, které se nazývá ovoce. Souhlasíme. Koncept „zeleniny“ je však velmi rozmanitý, je to také ovoce, které lze jíst bez tepelného zpracování (jako rajčata, mrkev a další).

A tady si okamžitě vzpomínáme na brambory, je to také považováno za zeleninu, ale nikdo nebude jíst kořenovou plodinu ve své syrové formě. Lilek není kořenová zelenina, ale také není vhodný pro potraviny bez tepelného zpracování. Možná je bobule? Tento koncept zahrnuje ovoce se šťavnatým masem, které bylo vyvinuto z vaječníku květin a které bylo na vnější straně pokryto skořápkou..

Arménská okurka se dokonale hodí k této terminologii, ale do tohoto termínu nezapadají ani maliny ani jahody, a vždy jsme je považovali za bobule. Ukazuje se, že vědecké pojmy se ne vždy shodují s rozšířeným vnímáním určitých jmen a termínů. Budeme i nadále nazývat brambory a lilkovou zeleninu, ale mějte na paměti, že botanika klasifikuje badrijan jako „bobule“.

Jak to vypadá na fotografii?

Níže jsou fotografie, na kterých můžete vidět, jak rostliny vypadají, když kvetou a vyvíjejí se, jakou barvu mají listy.

Struktura rostliny

Kořenový systém

Zvažte, jaké jsou kořeny rostliny. Sazenice lilku mají slabý, nikoli stonek, ale vláknitý kořenový systém, ale jak rostlina roste, kořeny rostou a větví se významně, dosahují průměrné hloubky 40 centimetrů. Voda, vzduch a živiny v půdě jsou nezbytné pro pěstování lilku, jeho kořenový systém je velmi citlivý na nepřítomnost těchto složek.

Druh ovoce

Každá známka má své vlastní:

  • šeřík;
  • fialová se třpytkami a bez nich;
  • bílý;
  • zlato;
  • zelené a jiné odstíny.

Lilek keř se skládá ze silného stonku, který za 50-60 dní od mladé byliny vyroste do zralého ligneous, stejně jako větve a listy. Výška pouzdra může být nízká (od 25 centimetrů) a dosáhnout jeho maxima, táhnoucí se až 150 centimetrů.

Listy

Listy rostliny jsou poměrně velké, odrůdový rozdíl v délce je velký - od 7 do 35 centimetrů. Tvar je oválný nebo protáhlý ovál, s mohutnými řapíky. Plechová deska je měkká, silná, některé typy jsou pichlavé. Barva může být nejen zelená, ale také různé odstíny fialové.

Odrůdy: jak se nazývá popis

diamant

Nejprodávanější odrůda lilku v průběhu let. Navrženo pro vnitřní použití. Má klasický vzhled: tmavě fialové protáhlé plody střední délky. V polovině sezóny (asi 130 dní od klíčení do zralosti). Dlouho uložené, odolné vůči virům. Bush až 55 centimetrů vysoký, hmotnost ovoce až 170 gramů. Produktivita je až 8 kilogramů z 1 m2.

Nabízíme vám sledovat video o odrůdě lilku Diamond:

Černý pohledný

Může se pěstovat uvnitř i venku. Průměrná doba zrání (120 - 140 dní). Keř dosahuje výšky (60 - 80 centimetrů), listy s trny. Ovoce váží 110 až 200 gramů, délka 18 až 20 centimetrů, barva je tmavě fialová. Plodina často dosahuje úrovně 6-7 kilogramů na 1 metr čtvereční. Odrůda je odolná vůči chorobám, doporučuje se pro zachování.

Nabízíme vám ke shlédnutí video z různých odrůd lilku Black Beauty:

Král severu

Jedná se o kříženec chovaný pro severní regiony Ruska, ranou odrůdu s vysokou výnosností odolnou vůči chladu. Plody se zpívají již 100 dnů po vyklíčení. Výška rostliny - 1 metr, bobule válcovitého tvaru, od 25 do 40 centimetrů na délku. Z 1 metrů čtverečních lze sbírat 12 až 15 kilogramů zeleniny.

Nabízíme vám sledovat video o odrůdě lilku King of the North:

Louskáček

Brzy zralý hybrid, velmi produktivní, až 20 kg s 1 m2. Zde se dozvíte více o dalších odrůdách lilku..

Bílý hybrid, brzy zralý (85-90 dní), vhodný pro skleníky a pro otevřené terény. Keř je zakrslý, kalich plodů má trny, tvar je oválný, hmotnost 190 - 210 gramů. Průměrný výnos je 5 kilogramů na 1 metr čtvereční, odolný vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám, chráněný před virem tabákové mozaiky a fusáriem. Vynikající chutnost. Nelze použít semena pro sazenice.

Přečtěte si více o charakteristikách a pravidlech pěstování lilku Bibo čtěte zde.

Miláček

Mladý holandský brzy zralý hybrid. Pěstuje se ve sklenících (jaké další odrůdy jsou vhodné pro skleníky?). Toleruje kolísání teploty. Sklizeň je možná po 90 dnech, na 1 metr čtvereční je 3,5 - 4 kilogramy zeleniny. Uloží se asi měsíc. Bush vysoký 80 - 90 centimetrů, bobule protáhlé 20 - 26 centimetrů, tmavě fialová, hmotnost 200 - 250 gramů. Chuť bez hořkosti.

Popis, fotografie a tajemství pěstování křížence první generace Valentýna najdete v tomto článku.

Odrůda byla vyvinuta speciálně pro klimatické podmínky Dálného východu, je předčasná, odolná vůči teplotním extrémům. Keř může dosáhnout výšky až 1 metr, ovoce 12 - 20 centimetrů, vynikající chuť, ale výnos je slabý - až 1 kg na 1 m2..

Doporučujeme sledovat video o lilku Vera:

Král trhu

Hybridní, brzy zralé, vysoce výnosné, má vynikající chuť, hmotnost ovoce 120 - 150 g, podlouhlý tvar, 18 - 20 cm.

Nabízíme vám ke shlédnutí video o odrůdě lilku King of the market:

Vůz 6

Doporučeno pro otevřené terény v jižních oblastech. Délka 18 - 20 cm, hmotnost - 180 g, od sklizně 1 m2 do 6 - 7 kg zeleniny. Vhodná odrůda pro zachování.

Nabízíme vám ke shlédnutí video o rozmanitosti lilku Universal 6:

Japonský trpaslík

I přes jméno jsou plody poměrně velké, trpasličí velikost keřů, jejich výška nepřekračuje 40-45 cm, odrůda raného zrání, pro zakrytou půdu. Podrobněji jsme zde diskutovali o vlastnostech této odrůdy..

Bílé

Bílý lilek je zastoupen takovými odrůdami, jako jsou:

  • Chmýří;
  • Pelikán;
  • Bílá noc;
  • Ping pong;
  • Swan a další.

Liší se od svých temných protějšků svou jemnou chutí a krátkou trvanlivostí..

Ovoce s vůní a chutí hub najdete mezi lilky tradiční barvy. Například odrůda „Mushroom Pleasure“ má fialové plody a není hořká..

Kolo

Mezi kulatými odrůdami lilku lze rozlišovat:

Jak pěstovat malé modré?

Modrá, jak zahradníci často nazývají lilek, velmi náladová zelenina. Indie a jižní Asie jsou považovány za jeho vlast. Klima těchto míst je velmi odlišné od ruských, proto jsme s rostlinou nepříjemní, lilek vyžaduje konstantní teplo, žádný vítr a rovnoměrnou vlhkost.

Při pěstování zeleniny odborníci doporučují věnovat pozornost následujícím vlastnostem:

  1. Netoleruje přesazování, semena musí být zasazena okamžitě do samostatných rašelinových květináčů.
  2. Sazenice rostlin pouze v dobře zahřáté půdě, kořenový systém nepřežije v chladu.
  3. Mulčování je nutné. Vysoká plodina nebude bez rovnoměrně navlhčené půdy.
  4. Zalévání je hojné, ale nepřekračujte to. Ve večerních hodinách napojena, zahřátá voda, pod kořenem.
  5. Měl by být hodně slunečního svitu, ale přehřátí rostlin je nepřijatelné.
  6. Je nutné vysílat, vyhýbat se průvanu.
  7. Oblíbená „mísa“ lilku - vrchní obvaz: hnůj, popel a jiná hnojiva fosforu draselného.

Úložný prostor

Protože má zelenina v buničině vysoký obsah vlhkosti, doporučuje se ji skladovat při zachování rovnováhy vlhkosti. Přímé sluneční světlo je nepřijatelné. Pro dlouhodobé skladování zvolte pružné, neporušené bobule, nejlépe odrůdy s pozdním zráním. Otevřený plastový sáček umístěný na chladném a tmavém místě bude sloužit jako kontejner.

Jak uchovávat v lednici?

V lednici by měl být lilek skladován odděleně od jiné zeleniny a ovoce, aby nedošlo ke zrychlení hniloby. Pokud chcete použít mrazničku, zeleninu na dvě až tři minuty blanšírujte. Podrobnosti o tom, jak zmrazit lilek v čerstvé a zpracované formě, jsme si povídali zde..

Přínos a újma

Na východě je lilek zeleninou dlouhověkosti, protože jeho nejužitečnější vlastností je přispívat k dobrému fungování oběhového systému a srdečního rytmu. Kromě toho velké množství vlákniny čistí střeva od toxinů a pomáhá udržovat tělo v dobrém stavu..

Díky této zelenině se hladina cukru v krvi normalizuje, zvyšuje se vylučování cholesterolu. Doporučuje se jako profylaxe aterosklerózy a gastrointestinálních chorob..

Obsah kalorií v lilku je pouze 24 kcal na 100 gramů produktu, což je velmi výhodné, pokud budete dodržovat dietu.

Je přísně zakázáno jíst přezrálé bobule lilku! Akumulace v plodech solaninu může způsobit vážné otravy. Okamžitě zavolejte sanitku, pokud po jídle lilku máte závratě, nevolnost a rychlý srdeční rytmus.

Přečtěte si více o výhodách a škodách lilku a chemickém složení zeleniny.

Ovocná lilková zelenina v naší zemi dokonale zakořenila, dnes si neumíme představit jídelní stůl bez kaviáru z lilku nebo „modrého“ zeleninového gulášu. Každý zahradník se mu snaží na jeho místě přidělit místo. Lilek si zaslouží takovou pozornost, je pevně zaveden mezi hlavní zeleninu naší stravy.