PROTEINY, TUKY, KARBOHYDRÁTY V PP

Správné stravování je snadné.!

(bílkoviny, uhlohydráty, tuky a vitamíny)

Mnoho lidí se mýlí v přesvědčení, že porozumět základním prvkům jídla, pochopit, jaká je jejich role a jak správně sestavit svůj denní jídelníček, je obtížné. Teď to dokážu zpět!

1. Protein v potravě (nebo vědecky - protein) je jedním z nejdůležitějších prvků, bez kterých nemůže naše tělo a tělo existovat

Protein je stavitelem těla (vašich svalů) a hlavní složkou všech biochemických reakcí, které se vyskytují v našem těle!

Doporučit! Existuje mnoho vědeckých informací o bílkovinách, ale chci, abyste si vzpomněli na jednu věc - pokud se chcete cítit dobře a být ve skvělé kondici, ujistěte se, že se na stole každý den střídavě objevují následující produkty:

- mléčné výrobky (mléko, kefír, tvaroh, kvásk), drůbež (kuřecí nebo krůtí), mořské plody (chobotnice, krevety, mořská ryba), vejce, rostliny (sója, hrášek, čočka) ořechy, houby.

Optimální denní příjem bílkovin: 1-1,5 g na 1 kg tělesné hmotnosti. Zároveň by nám měla třetina bílkovin dodávat živočišné produkty a zbývající dvě třetiny - rostlinná strava.

2. Sacharidy v potravě - palivo pro lidské tělo, jehož prostřednictvím jsou prováděny všechny důležité funkce.

Jednoduché jsou ty, které obsahují malé množství vlákniny a jsou rychle absorbovány tělem (například cukr, hranolky, med, některé ovoce, zelenina, brambory, bílá rýže, všechna jídla obsahující cukr, bílý chléb a jiná jídla obsahující mouku), současně člověk dostává rychlé uvolnění energie do těla, které opouští stejně rychle a způsobuje pocit ospalosti.

Složité uhlohydráty obsahují hodně vlákniny, která postupně živí naše tělo energií, což přispívá k dlouhodobé produktivitě (například obiloviny (kromě pšenice, kukuřice), zejména celá zrna (ovesné vločky, ječmen, pohanka, hnědá nebo divoká rýže atd.). Sacharidy cukru zahrnují také těstoviny vyrobené z tvrdé pšenice, nezvyšují také hladinu cukru v krvi ostře, ale udržují ji normální a dodávají hodně energie! Luštěniny (fazole, hrášek, čočka) také patří do kategorie komplexních (pomalých) uhlohydrátů, i když obsahují a hodně rostlinných bílkovin (25%), tj. je chybou si myslet, že luštěniny jsou proteinové produkty, dominují jim uhlohydráty!

Vláknina je další typ komplexních uhlohydrátů. Obsahuje zeleninu, ovoce a bobule. Vlákno se prakticky nestráví a není absorbováno tělem. Současně vlákno čistí naše střeva a podporuje pomalejší vstřebávání a vstřebávání uhlohydrátů z potravin, aniž by způsobovalo prudké zvýšení hladiny cukru v krvi.

Znát tyto vlastnosti o uhlohydrátech, je důležité učinit hlavní závěr - pokud chcete zhubnout a být zdravý, vzdát se jednoduchých (rychlých) uhlohydrátů a jíst pouze složité (pomalé) uhlohydráty a vlákninu!

Denní příjem uhlohydrátů u zdravých zdravých lidí se počítá z výpočtu - 2 - 3 g uhlohydrátů na kilogram ideální tělesné hmotnosti.

Lidé, kteří usilují o hubnutí, často pečlivě vypočítají tuky konzumované denně, někdy jejich počet sníží na nulu. Odmítají sýr, maso, jedí pouze výrobky s nízkým obsahem kyseliny mléčné, přecházejí na sóju, ale v důsledku toho stále neztrácejí na váze. A to vše proto, že z uhlohydrátů se může tvořit tuk! Nezapomeňte proto kontrolovat množství příjmu uhlohydrátů..

Pro hubnutí je nejlepší zcela vyloučit jednoduché uhlohydráty ze stravy a shromáždit denní normu z komplexních uhlohydrátů - nejideálnější ovoce a cereálie.

Kaše ráno, ve ozdobě pro vaše tělo ke zpracování a vstřebávání.!

Je důležité konzumovat sacharidy večer! Po 17:00 se nedoporučuje kaše ani ovoce, protože vaše tělo prostě nemá čas je zlikvidovat, tzn. nemáte čas trávit tyto uhlohydráty na spotřebu energie, což znamená, že se promění v tuk a uloží se do pasu a boků!

3. Tuky v potravě - poskytují 30% denní energetické potřeby těla!

S tuky získáváme vitamíny nezbytné pro život, esenciální mastné kyseliny a tuky jsou mazivem pro pohybový aparát našeho těla. Přebytečný tuk je však velmi škodlivý, protože způsobuje poruchu mnoha trávicích procesů v těle.
Průměrná denní potřeba tuků u lidí je 80-90 gramů, zatímco třetina tohoto množství by měla být poskytována rostlinnými tuky.

Doporučuji jídla - kešu, mandle, olivy, avokádo, olivové a arašídové oleje, vlašské ořechy, mandle, drůbež, mořské ryby (obsahuje Omega 3), krevety, mléko a mléčné výrobky, sýr.

Denní spotřeba:
• 18-29 let: ženy - 88-119 g, muži - 103-158 g
• 30-39 let: ženy - 84-112 g, muži - 99-150 g
• Po 40 letech (muži a ženy): asi 70 g

Vitaminy jsou užitečné látky, které posilují imunitní systém a ovlivňují lidský růst a vývoj..

Seznam užitečných vitaminů a výrobků, které je obsahují:

Vitamín C - Velmi důležitý vitamin v boji proti nachlazení a také posiluje imunitní systém. Obsahuje citrusové plody, kiwi, papriku, rybíz.

Vitamin A - posiluje imunitní systém, zrak. Obsahuje játra, vejce, mrkev.

Vitamin E - silný antioxidant. Obsahuje rostlinné oleje, vejce, byliny, růžičková kapusta.

Vitamín D - posiluje kosti a zlepšuje stav pokožky. Obsahuje kaviár, tresčí játra, žampiony, petržel, tvaroh a sýr.

Vitaminy B1-B12 účastnit se procesu trávení, zvyšovat ochrannou funkci těla, ovlivňovat paměť a psychiku. Obsaženo v proso, fazole, tmavá rýže, pohanka, maso, lososové ryby, sezamová semínka a dýně.

Ale pokud se neobtěžujete, pak bude stačit, abyste do své stravy jednoduše zahrnuli zdravé potraviny, které jsem uvedl, a získáte všechny potřebné prvky pro dobré zdraví a úžasnou pohodu.!

Pro ty, kteří jsou v PP přibližné nabídce.

Snídaně - uhlohydráty / tuky / bílkoviny (cereálie, omelety, ovoce, maso, vejce, kombinovat, experimentovat)

1. svačina 2,5 hodiny po snídani - mohou existovat také komplexní uhlohydráty, bílkoviny. Ovocný salát, maso se zeleninou, tvaroh s ovocem! Sýrový křupavý chléb.

Oběd - 2,5 hodiny po 1. svačině mohou být uhlohydráty / proteiny / vláknina-zelenina.

. pamatujte, že sacharidy s uhlohydráty nelze kombinovat.

Po obědě, po třech dnech, buď trénink za 1,5-2 hodiny, nebo Snack! Existují pouze proteiny a vláknina.

Večeře je také bílkovina / vláknina. Ryby, zelenina, kuře, krůtí maso, mořské plody, saláty s masem!

Tři hodiny před spaním, čistý tvarohový protein, tukové tukové maso, vejce bílá!

Můžete získat podrobnější informace, dozvědět se, zhubnout v mém PP maratonu!!

TU PŘÍKLADY SNÍDANÍ, VEČERU, VEČEŘE.

Ovesné vločky na vodě s ovocem

toto je omeleta 3 veverky - 1 žloutek, můžete si na večeři.

špagety (tsp) s kuřecím masem a okurkou

cizrna, fazole, rajčatové těstoviny, koření

kari gril a zelené fazolky

Plněné cukety (dužina, rajče, kuřecí prsa), kuřecí řízečky, okurka

Kuřecí řízek špagety (lžička) s rajčaty a sýrem

Domácí špenátové nudle s kuřecím masem a zeleninovým salátem. Obvazový jogurt

Plněná paprika (kuřecí řízek, rajčata, ředkvičky, sýr 30g) a zeleninový salát

zeleninová směs s kuřecími dušenými kotlety

POJIŠTĚNÁ SÝR S KOZEMNÍMI ČIPMI A KRAJINOU PO ŠKOLENÍ

Jemné vlákno

Přínos a nic jiného než výhoda - takto můžete charakterizovat přírodní vlákno z malých vláken vyrobených pod značkou „Health Compass“. Podle výrobců je vlákno získáváno z pšenice šetrné k životnímu prostředí pěstované v Altaji, mletí vnější vrstvy zrn (kalorizátor). Jemné vlákno má heterogenní šedobéžovou barvu s rozptyly tmavších odstínů, příjemné (v žádném případě žluklé), lehce ořechovou vůní a neutrální chutí. Při správném skladování - teplota nepřesahující 25 ° C a střední vlhkosti - jemné vlákno si zachovává organoleptické a prospěšné vlastnosti po celý rok.

Kalorické vlákno

Kalorický obsah malých vláken je 186 kcal na 100 gramů produktu.

Složení a užitečné vlastnosti malých vláken

Malá vláknina - sklad vitamínů a minerálů, organických kyselin a vlákniny. Vláknina je pouze částečně trávena v horním gastrointestinálním traktu a pomáhá při tvorbě tkáňových hormonů, které zajišťují hladké fungování celého lidského těla, zejména metabolických procesů. Jemná vláknina normalizuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi, je profylaktická proti zubnímu kazu a je užitečná při onemocnění žlučníku, jater a plic. Lidé s gastrointestinálními chorobami a střevními problémy se doporučuje používat vlákninu denně, aby se zabránilo obezitě a nadváze..

Poškození malých vláken

Ve vzácných případech dochází k individuální nesnášenlivosti produktu.

Vlákno v hubnutí

Nadváha se stává problémem pro stále více lidí, důvody jsou fyzická nečinnost, stres a nadměrné nezdravé jídlo. Jak používat vlákno pro hubnutí, přečtěte si v našem článku.

Jemné vlákno

Nejjednodušší způsob, jak spotřebovat vlákninu, je vzít ji ve své přirozené formě smícháním 1-2 lžičky. lžíce (denní sazba) se sklenicí tekutiny dle vašeho výběru - kefír, jogurt, vývar, šťáva nebo tekutá omáčka.

Fiber Cooking

K pečení v malém množství lze přidat malou vlákninu - perník, muffiny, palačinky a palačinky se uvolní, dlouho nevyschnou. Užitečný recept - vlákninové sladkosti - nezabere moc času a přísad. Pro přípravu cukrovinek 3 lžíce. lžíce jemných vláken ve směsi s 2 lžíce. lžíce vody, nechte stát 15 minut před otokem. Přidejte nakrájená jádra 2 vlašských ořechů a lžíci medu, dobře promíchejte. Poté, co jste si namočili ruce studenou vodou a vytvořili sladkosti ve formě kuliček nebo pyramid, můžete je valit v sezamu nebo kokosu. Odeslat do chladničky na 2 hodiny.

BZHU: stručně o hlavní věci

Jsem si jist, že s těmito třemi písmeny neustále narazíte na síti. Co je BZHU a proč jej musíte „následovat“?

Zkratka BZHU usnadňuje zapamatování si, jaké makronutrienty musíte během dne získat:

Dalším důležitým parametrem, který vám nedoporučuji, je vlákno..

Proč dávat pozor na BJU?

Proteiny, tuky a uhlohydráty jsou základním kamenem správné a zdravé výživy. To jsou nejdůležitější živiny, bez nichž jsou životně důležité funkce a plné fungování všech našich orgánů a systémů nemožné..

Nadbytek některé z těchto složek je však pro naše zdraví škodlivý. Množství tuku vede k řadě nemocí, uhlohydrátů - přímá cesta k obezitě a cukrovce, bílkovinám - rána ledvinám..

Naše tělo by mělo přijímat každou složku v určitém poměru spolu s jídlem spotřebovaným po celý den..

Přesný počet kalorií a BJU je nutný pouze pro profesionální sportovce. Obyčejné dívky a ženy v každodenním životě to nemusí dělat (nejste připraveni na fitness bikiny?).

Nepanikařte! Celý svůj život nemusím počítat každý gram snědených a počítat bju - intuice by měla fungovat. Tyto manipulace však můžete provádět alespoň týden, abyste pochopili, co je co.

Co je opravdu důležité:

  • přejídejte se,
  • jíst co nejvíce přírodních potravin,
  • aby bylo zajištěno, že každý den ve stravě je vše, co potřebujete - vlákninu, bílkoviny, tuky a sacharidy!

Veverky

Protein je nezbytným prvkem pro budování svalů. Čím více svalů v těle, tím lepší metabolismus. Protein se nachází v potravinách jako je maso, ryby, tvaroh, vejce, mořské plody, drůbež. Do ořechů a luštěnin se nachází poměrně hodně bílkovin, ale tyto produkty nejsou čistě bílkoviny, protože dominují tuky (v ořechech) a pomalé uhlohydráty (v luštěninách).

Pro ty, kteří nejí maso, je někdy vhodné koupit proteinový prášek - mnoho výrobců se specializuje na rostlinné bílkoviny pro vegetariány.

Tuk je hlavním poskytovatelem energie a poskytuje tělu nenasycené mastné kyseliny. Tuky jsou:

Nasycené tuky jsou obvykle tuhé a jejich zdrojem jsou převážně zvířata. Mastné ryby, mléko, tvaroh, maso jsou zdrojem nasycených tuků.

Nenasycené tuky jsou tekuté - jedná se o rostlinné tuky. Jsou zvláště užitečné, protože snižují hladinu cholesterolu v krvi. Tyto tuky se nacházejí v olivovém arašídovém másle, avokádu.

Nejlepší tuky jsou ty, které pocházejí z rostlinných zdrojů..

Sacharidy

Sacharidy jsou rychlým poskytovatelem energie. Kromě využití energie pro životně důležité procesy, naše tělo ukládá sacharidy v játrech. Na druhé straně játra ukládá přebytečné uhlohydráty ve formě glykogenových zásob a uvolňuje je pouze tehdy, když to naše tělo potřebuje..

Existují však omezení glykogenových zásob, které mohou být uloženy v játrech. Jakmile naše játra dosáhnou tohoto limitu (s pravidelným přejídáním a jídlem sladkostí), přemění tělo nadbytek sacharidů na tuk.

Rychle stravitelné uhlohydráty se nazývají jednoduché. Jedná se o sušenky, dorty, sladkosti, sodovky, džusy. Tento typ sacharidů dramaticky zvyšuje hladinu glukózy v krvi. Jednoduché uhlohydráty neuspokojují hlad jako složité uhlohydráty..

Pomalu působící sacharidy se nazývají komplexní. Obsahuje celozrnný chléb, hnědou rýži, těstoviny z tvrdé pšenice, čočku a luštěniny.

Tento typ uhlohydrátů zvyšuje hladinu cukru v krvi pomalu a účinek přetrvává déle. Pomáhá necítit hlad po dlouhou dobu a udržuje hladinu cukru v krvi normální..

Z tohoto důvodu mohou cukrovinky nebo sušenky konzumované jako svačina znesnadňovat odolávání poruchám.

Celulóza

Vláknina (dietní vláknina) se vztahuje na živiny, které neposkytují tělu energii, ale v našem životě hrají obrovskou roli.
Dietní vláknina je rozdělena do dvou hlavních typů:

  • Rozpustná dietní vláknina se nachází v potravinách: luštěniny (hrách, fazole, fazole, čočka), cereálie (oves, žito, ječmen), některé ovoce (švestky, rozinky, avokádo, bobule, banány), slupka jablek, kdoule a broskve.
  • Nerozpustná dietní vláknina obsahuje: otruby, nezpracované cereálie, semena, zelené fazolky, květák, brokolici, zelení, kůru ovoce a zeleniny.

Je běžné u obou: zvýšení obsahu potravy, tedy zvýšení nasycení (snížení chuti k jídlu) a inhibování vstřebávání živin. Zabraňte maximálnímu růstu koncentrace glukózy v krvi. Zlepšit vstřebávání minerálů, vitamínů a esenciálních mastných kyselin.

Rozpustný: ve střevě se stává viskózním gelem, který zpomaluje průběh obsahu potravy, významně inhibuje enzymatické zpracování uhlohydrátů. Nižší cholesterol.

Nerozpustný: urychluje postupování obsahu potravy gastrointestinálním traktem, má projímavý účinek (používá se k prevenci zácpy). Jsou probiotika (obnovit mikroflóru).

Chcete-li spotřebovat požadované množství vlákniny, musíte jíst:

- nejméně 2 ovoce denně;

- nejméně 2 porce (každá přibližně 100 g) zeleniny denně;

- alespoň 1 porce obilovin, hnědá rýže, ovesné vločky;

- několikrát týdně, nejlépe: fazole a jiné luštěniny

Další dostupnou možností jsou otruby z lékárny. Vezměte podle pokynů. Ve otrubách by neměla být mouka a další zbytečné nečistoty.

Proč je potřeba rovnováha?

Co se stane, pokud budete jíst pouze proteiny - vážné problémy s ledvinami, dramatický úbytek hmotnosti. Nestrávený protein, zejména s nedostatečným obsahem vlákniny v denním menu, ucpává střeva, vede k zácpě a uvolňuje toxické látky.

Co se stane, když budete jíst pouze tuky - prudký nárůst tělesné hmotnosti, průjem, slabost, onemocnění kardiovaskulárního systému atd..

Co se stane, pokud budete jíst pouze sacharidy - přírůstek na váze, neustálá touha po jídle, více sladkostí, silná chuť k jídlu, poškození kůže, vlasů a nehtů, cukrovka atd..

Aby tělo správně fungovalo, zatímco zůstáváme štíhlé a krásné, je vyžadována BZHU BALANCE, to znamená, že každá složka musí být přítomna ve stravě.

Pro hubnutí vypadá kalorická hodnota všeho, co se denně konzumuje, takto: 30% bílkovin: 30% tuků: 40% uhlohydrátů.

Pro udržení hmotnosti: 30% bílkovin: 20% tuků: 50% sacharidů. To jsou pohodlné hodnoty, které vám umožní jíst chutné a rozmanité, bez výbuchů nadměrné chuti k jídlu.

Pokud mírně jedíte přírodní potraviny, nemusíte brát CBJ s jistotou. Ale čím blíže se dostanete k rovnováze = čím méně touží po přejídání!

Vyvážená strava.

  • Snídaně. Podáváme (3-4 polévkové lžíce) suché ovesné vločky v netučném mléce, hrst bobulí a 6 ks mandlí.
  • Svačina. Zelené jablko a hruška.
  • Večeře. Zeleninová polévka, 1 plátek celozrnného chleba, grilovaný kuřecí steak, rajčatový salát, listový salát a 0,5 avokáda s 1 kávovou lžičkou másla.
  • Svačina. Tvaroh 3% a čekanka.
  • Večeře. Dvě vaječné omelety, zeleninový salát ze zelí, mrkve a cibule

= dostatek zdravých uhlohydrátů z kaše a celozrnného chleba, dostatek bílkovin z vajec a kuře, dostatek tuků z avokáda a rostlinného oleje, dostatek vlákniny ze zeleniny a ovoce = harmonie, zdraví, krása

Nevyvážená strava:

  • Snídaně. Bílý chléb sendvič s tučným sýrem a máslem, bonbóny a kávu
  • Večeře. Bramborová kaše, nakoupené kuřecí nugety
  • Svačina. Čaj se 2 sušenkami, ořechy
  • Svačina. Glazovaný tvaroh a káva
  • Večeře. Těstoviny se smetanovou omáčkou a slaninou.

= nadbytek uhlohydrátů a tuků, zjevný nedostatek bílkovin a vlákniny = nadváha, problémy se zdravím a vzhledem.

Pokud najdete chybu, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter.

Proteiny, tuky, sacharidy a vláknina ve stravě pro cukrovku. Jak kontrolovat cukrovku dietou

Diskuze v klubu Diabetics prvního a druhého typu - zhubněte a snižte cukr

Proteiny, tuky, sacharidy a vláknina ve stravě pro cukrovku. Jak kontrolovat cukrovku dietou

Domů »Diabetická dieta» Proteiny, tuky, uhlohydráty a vláknina ve stravě pro cukrovku. Jak kontrolovat cukrovku dietou

Výživa s cukrem

Podívejme se blíže na to, jak různé druhy živin ovlivňují hladinu cukru v krvi u pacientů s diabetem. Obecné vzorce toho, jak jsou stanoveny tuky, bílkoviny, uhlohydráty a inzulín, jsou podrobně popsány níže. Současně není možné předem předpovědět, jak konkrétní potravinový produkt (například tvaroh) zvýší hladinu cukru v krvi u konkrétního diabetika. To lze zjistit pouze pokusem a chybou. Zde bude vhodné znovu vyzvat: Často měříte hladinu cukru v krvi! Ušetřete na testovacích proužcích na glukometru - přerušte léčbu diabetických komplikací.

Proteiny, tuky a sacharidy pro cukrovku - vše, co potřebujete vědět:
• Kolik bílkovin musíte jíst.
• Jak omezit bílkoviny v případě onemocnění ledvin.
• Jaké tuky zvyšují cholesterol.
• Pomáhá vám dieta s nízkým obsahem tuku zhubnout??
• Jaké tuky potřebujete a dobře se živíte.
• Sacharidy a chléb.
• Kolik sacharidů jíst za den.
• Zelenina, ovoce a vláknina.

Následující složky potravin dodávají energii lidskému tělu: bílkoviny, tuky a uhlohydráty. Jídlo s nimi obsahuje vodu a vlákninu, která není trávena. Alkohol je také zdrojem energie..

Je vzácné, že jídlo obsahuje čisté bílkoviny, tuky nebo uhlohydráty. Zpravidla jíme směs živin. Proteinová jídla jsou často nasycena tuky. Potraviny bohaté na sacharidy obvykle také obsahují málo bílkovin a tuků..

Jaké uhlohydráty lze jíst s diabetem

U cukrovky by neměly být sacharidy rozděleny na „jednoduché“ a „komplexní“, ale na „rychle působící“ a „pomalý“. Odmítáme úplně vysokorychlostní sacharidy. Současně je povoleno malé množství „pomalých“ uhlohydrátů. Zpravidla se vyskytují v zelenině, která má jedlé listy, výhonky, řízky a nejíme ovoce. Příkladem jsou všechny druhy zelí a zelené fazolky. Podívejte se na seznam povolených potravin s nízkým obsahem uhlohydrátů. Zelenina a ořechy byly zahrnuty do diety s nízkým obsahem sacharidů, protože obsahují zdravé, přírodní vitamíny, minerály a vlákninu. Pokud je budete jíst mírně, mírně zvyšují hladinu cukru v krvi.

Následující porce potravin jsou považovány za 6 gramů uhlohydrátů při dietě s nízkým obsahem sacharidů:
• 1 šálek salátu syrové zeleniny ze seznamu povolených;
• ⅔ šálky celé zeleniny ze seznamu povolených, tepelně ošetřených;
• ½ šálky nakrájené nebo nakrájené zeleniny ze seznamu povolených, tepelně ošetřených;
• ¼ šálek zeleninového pyré ze stejné zeleniny;
• 120 g surových slunečnicových semen;
• 70 g lískových ořechů.

Nasekaná nebo sekaná zelenina je kompaktnější než celá zelenina. Proto je stejné množství uhlohydrátů obsaženo v menším objemu. Rostlinné pyré je ještě kompaktnější. Ve výše uvedených částech se také bere v úvahu korekce na skutečnost, že během procesu zahřívání se část celulózy přemění na cukr. Po tepelném zpracování se uhlohydráty ze zeleniny absorbují mnohem rychleji..

zakázaná dietní výživa pro cukrovku

Dokonce i povolená jídla obsahující „pomalé“ uhlohydráty by měla být konzumována střídmě, v žádném případě by se nejedla, aby nespadla pod vliv čínské restaurace. Účinek sacharidů na diabetický organismus je podrobně popsán v článku „Jak regulovat hladinu cukru v krvi malými dávkami inzulínu“. Toto je jeden z našich klíčových článků, pokud chcete opravdu ovládat svůj diabetes..

Pokud jsou sacharidy pro diabetiky tak nebezpečné, proč je nevzdávat úplně? Proč zahrnout zeleninu do stravy s nízkým obsahem sacharidů pro kontrolu cukrovky? Proč nezískat všechny potřebné vitamíny z doplňků? Protože je pravděpodobné, že vědci dosud neobjevili všechny vitamíny. Možná, že zelenina obsahuje životně důležité vitamíny, o nichž ještě nevíme. V každém případě bude vlákno dobré pro vaše střeva. To vše není důvod k jídlu ovoce, sladké zeleniny nebo jiných zakázaných potravin. Při cukrovce jsou velmi škodlivé..


Vlákno pro diabetickou dietu

Vláknina je obecný název pro složky potravin, které lidské tělo nemůže trávit. Vláknina se vyskytuje v zelenině, ovoci a zrnech, ale ne v živočišných produktech. Některé z jeho druhů, například pektin a guarová guma, se rozpustí ve vodě, jiné ne. Rozpustná i nerozpustná vláknina ovlivňuje průchod potravy střevy. Některé typy nerozpustných vláken - například psyllium, také známé jako blecha blecha - se používají jako projímadlo při zácpě..

Zdrojem nerozpustné vlákniny je většina salátové zeleniny. Rozpustná vláknina se vyskytuje v luštěninách (fazole, hrách a další) a také v některých druzích ovoce. To zejména pektin ve slupce jablek. U cukrovky se nesnažte snižovat hladinu cukru v krvi nebo cholesterolu vlákninou. Ano, otrubový chléb nezvyšuje cukr tak ostře jako chléb z bílé mouky. Stále však způsobuje rychlý a silný nárůst cukru. To je nepřijatelné, pokud chceme pečlivě kontrolovat diabetes. Potraviny s nízkým obsahem uhlohydrátů jsou při cukrovce velmi škodlivé, i když k nim přidáváte vlákninu.

Byly provedeny studie, které ukázaly, že zvýšení hladiny vlákniny ve stravě zlepšuje profil cholesterolu v krvi. Později se však ukázalo, že tyto studie byly zkreslené, to znamená, že jejich autoři udělali vše předem, aby dosáhli pozitivního výsledku. Novější studie ukázaly, že vláknina ze stravy nemá znatelný účinek na cholesterol. Dieta s nízkým obsahem uhlovodíků vám skutečně pomůže kontrolovat hladinu cukru v krvi a také zlepší výsledky krevních testů na kardiovaskulární rizikové faktory, včetně cholesterolu..

Vlákno pro diabetickou dietu

Doporučujeme pečlivě ošetřovat „dietní“ a „diabetická“ jídla obsahující otruby, včetně ovsa. Tyto produkty zpravidla obsahují obrovské procento obilné mouky, a proto po jídle způsobují rychlý skok v hladině cukru v krvi. Pokud se rozhodnete tyto potraviny vyzkoušet, nejprve jezte trochu a změřte cukr 15 minut po jídle. S největší pravděpodobností se ukáže, že produkt pro vás není vhodný, protože příliš zvyšuje cukr. Výrobky z otrub, které obsahují minimální množství mouky a jsou skutečně vhodné pro lidi s diabetem, lze v rusky mluvících zemích stěží zakoupit..

Nadměrný příjem vlákniny způsobuje nadýmání, nadýmání a někdy průjem. To také vede k nekontrolovanému zvýšení hladiny cukru v krvi v důsledku „účinku čínské restaurace“, další podrobnosti viz článek „Proč mohou skoky v hladině cukru v krvi na dietě s nízkým obsahem sacharidů pokračovat a jak ji opravit.“ Vláknina, stejně jako sacharidy v potravě, není pro zdravý život nezbytně nutná. Eskimové a další severní obyvatelé žijí plně a jedí pouze krmivo pro zvířata, které obsahuje bílkoviny a tuky. Mají vynikající zdraví, bez příznaků diabetu nebo kardiovaskulárních chorob..


Závislost na uhlohydrátech a její léčba

Drtivá většina lidí s obezitou a / nebo diabetem typu 2 trpí nezkrotnou touhou po uhlohydrátech. Když zaútočí na nekontrolovanou obžerství, jedí rafinované uhlohydráty v neuvěřitelném množství. Tento problém je geneticky zděděn. Musí být uznána a kontrolována, stejně jako závislost na alkoholu a drogách. Podívejte se na článek Jak používat léky proti cukrovce k ovládání vaší chuti k jídlu. V každém případě je nízko-uhlohydrátová strava první volbou závislosti na uhlohydrátech..

Klíčem k dobré kontrole hladiny cukru v krvi je jíst stejné množství sacharidů a bílkovin každý den na snídani, oběd a večeři. Chcete-li to provést, musíte se naučit, jak vytvořit menu pro nízký obsah uhlohydrátů. Je možné a nutné vařit různá jídla, střídat produkty ze seznamu povolených, pokud zůstane stejné pouze celkové množství uhlohydrátů a bílkovin v porcích. V tomto případě zůstanou dávky inzulínových a / nebo diabetických tablet stejné a cukr v krvi bude stabilní na stejné úrovni.

Tabulka produktů: proteiny, tuky a uhlohydráty

Tabulka produktů KBZhU je nezbytným nástrojem pro ty, kteří sledují jejich výživu a vedou zdravý životní styl. Schopnost vytvořit kompletní stravu, najít rovnováhu mezi bílkovinami, tuky a uhlohydráty vám umožní zvolit si vlastní klíč ke zdraví a dlouhověkosti. Pomocí naší služby můžete zjistit, kolik kalorií je obsaženo v určitých složkách, nebo určit nutriční hodnotu hotových jídel.

Algoritmus pro použití služby je následující:

  1. zadejte název ručně nebo vyhledejte potřebné složky v tabulce;
  2. zadejte požadovanou hmotnost složky;
  3. Pokud uděláte chybu, stačí produkt odebrat ze seznamu.

Dále vám služba ukáže výsledek ve formě kalorického obsahu vybrané složky a poskytne podrobné informace o bílkovinách, tucích a uhlohydrátech v ní obsažené. Naše databáze obsahuje informace o široké škále přísad, od masových pochoutek po oblíbené dezerty..

Tabulka produktů KBJU

Mléko a mléčné výrobkyVeverkyTukySacharidyKcal
Brynza (sýr z kravského mléka)17.920.10,0260
Přírodní jogurt. 2% tuku.4.326.260
Kefir 3,2% tuku2,83.24.156
Kefir 1% bez tuku2,81440
Mléko 3,2%2.93.24.759
Mléko 2,5%2,82,54.752
Kondenzované mléko bez cukru6.67.59,4131
Kondenzované mléko s cukrem7.28.556320
Plnotučné mléko262537.5476
Kyselé mléko 2,5%2.92,54.153
Ryazhenka 2,5%2.92,54.254
Krém 10% (nemastný)3104118
Krém 20% (střední tuk)2,8dvacet3,7205
Zakysaná smetana 10% (nemastná)3102.9115
Zakysaná smetana 20% (středně tuk)2,8dvacet3.2206
Holandský sýr2626.80,0352
Tavený sýr16.811,223.8257
Poshekhonsky sýr2626.50,0350
Ruský sýr24.129.50,3363
švýcarský sýr24.931.80,0396
Tvaroh7.12327.5341
Beztukový tvaroh16.50,01.371
5% nízkotučný tvaroh17,251.8121
Tvaroh 9% tučné16.792159
Chléb a pekařstvíVeverkyTukySacharidyKcal
Bagelyšestnáct10,0366
Pšeničná mouka 1. stupně10.61.367.6331
Pšeničná mouka 2. stupně11.71.863.7324
Pšeničná mouka sup. školní známka10.31,168,9334
Očkovaná žitná mouka6.91.467.3304
Čajové sušenky102,373,8397
Sušičky máku11.34.470.5372
Pšeničný chléb8.1148,8242
Žitný chléb13340250
Plátky dlouhého bochníku7.52.950,9264
Batonská oblast Moskvy7.52.650.6261
Tuky, máslo a margarínVeverkyTukySacharidyKcal
Cukrářský tuk0,099,80,0897
Provensálská majonéza3,1672.6624
Stolní margarín 40%0,0400,0360
Mléčný margarín0,3821743
Rostlinný olej0,0990,0899
Máslo 72,5%172,51.4662
Zesítěný olej 82%0,7820,7740
palmový olej0,099,90,0899
CereálieVeverkyTukySacharidyKcal
Herkules12.56.261352
Pohankové krupice (hotovo)9.52,365,9306
Pohankové jádro z pohanky (pohanka)12.63.362.1313
Kukuřičné krupice8.31,275337
Krupice10.3167.4328
Ovesné krupice12.36.159,5342
Perlový ječmen9.31,173.7320
Pšeničné krupice11.51.362316
Proso krupice11.53.369.3348
bílá rýže6.70,778,9344
Ovesné vločky12.5664,9363
Ječmen10,41.366.3324
ZeleninaVeverkyTukySacharidyKcal
Lilek1,20,14,524
tuřín1,20,17.737
Zelený hrášek50,213.873
Zelené fazole40,04.332
Cuketa0,60,34.624
bílé zelí1.80,14.727
červené zelí1.80,07.624
Květák2,50,35,4třicet
Brambory20,416.176
Zelená cibule (peří)1.30,04.6devatenáct
Pórek20,08.233
Cibule cibule1.40,010,447
Mrkev1.30,16.932
Mleté okurky0,80,12,8patnáct
Skleníkové okurky0,70,01.810
Sladký žlutý pepř1.30,05.327
Sladký zelený pepř1.30,06.933
Sladká paprika1.30,05.327
Petržel (zelená)3,70,08.145
Petržel (kořen)1,50,0jedenáct47
Rebarbora (řapík)0,70,02.9šestnáct
Ředkev1,20,13.4devatenáct
Ředkev1.90,0734
Salát1,50,02.214
Řepa1,50,18.843
Rajčata (Rajčata)1,10,23,7dvacet
Ramson2,40,16.534
Česnek6.50,529.9143
Špenát2.90,3222
Šťovík1,50,02.9devatenáct
OvoceVeverkyTukySacharidyKcal
Meruňky0,90,0944
Kdoule0,60,09.840
Cherry švestka0,20,06.927
Ananas0,40,010.649
Banány1,50,021.895
Třešeň0,80,011.349
Granát0,90,011.852
Hruška0,40,010.742
Obr0,70,013.956
Broskve0,90,010,444
Zahradní švestka0,80,09.943
Termíny2,50,072.1281
Tomel0,50,015.962
Třešně1,10,012.352
Jablka0,40,011.346
oranžový0,90,08.438
Grapefruit0,90,07.335
Citrón0,90,03.631
Mandarinka0,80,08.638
Hroznový0,40,017.569
Ostružina20,05.333
Jahody1.80,08.141
Brusinka0,50,04.828
Angrešt0,70,09.944
Malina0,80,0941
Bílý rybíz0,30,08.739
Černý rybíz1,00,08,040
Borůvky1,10,08.640
Rosehip Fresh1,60,024101
Sušené šípky4.00,060253
Sušené ovoceVeverkyTukySacharidyKcal
Sušené meruňky50,067,5278
Sušené meruňky5.20,065,9272
Rozinky s kostí1.80,070,9276
Rozinky2,30,071.2279
Třešeň1,50,073292
Hruška2,30,062.1246
Broskve3.00,068.5275
Švestky2,30,065.6264
Jablka3.20,068273
LuštěninyVeverkyTukySacharidyKcal
Fazole60,18.358
Hrách231,657.7323
Celý hrášek231,253.3303
Sója34.917.326.5395
Fazole22.31.754.5309
Čočka24.81,153.7310
HoubyVeverkyTukySacharidyKcal
Bílá čerstvá3.20,71,625
Sušená bílá27.66.810209
Čerstvý hřib2,30,93,731
Čerstvý hřib3.30,53.431
Maso, drůbež a drobyVeverkyTukySacharidyKcal
Skopové maso16.315.30,0203
Hovězí18.912,40,0187
koňské maso20,270,0143
Králičí20.712.90,0199
Štíhlé vepřové maso16,427.80,0316
Tučné vepřové maso11,449.30,0489
Telecí maso19.71,20,090
Hovězí játra17.43,10,098
Hovězí ledviny12.51.80,066
Hovězí Udder12.313.70,0173
Hovězí srdcepatnáct30,087
Hovězí jazyk13.612.10,0163
Vepřová ledvina133,10,080
Vepřová játra18.83.60,0108
Vepřové srdce15.13.20,089
Vepřový jazyk14.216.80,0208
Husy16.133.30,0364
krocan21.6120,8197
Kuřata20.88.80,6165
Kuřata18.77.80,4156
Kachny16.561.20,0346
KlobásaVeverkyTukySacharidyKcal
Vařená klobása Diabetická12.122.80,0254
Vařená klobása dietní12.113.50,0170
Vařená klobása Doktor13.722.80,0260
Vařená klobása amatér12,2280,0301
Vařené uzené mléko11.722.80,0252
Vařená klobása oddělená10.120.11.8228
Vařená telecí klobása12.529.60,0316
Vepřové klobásy10.131.61.9332
Mléčné klobásy12.325.30,0277
Klobásy ruské1219.10,0220
Vepřové klobásy11.830.80,0324
Uzený amatér17.3390,0420
Uzený cervelat28.227.50,0360
Polokouřil Krakov16,244.60,0466
Polokouřený Minsk2317.42.7259
Polokouřená Poltava16,4390,0417
Uzený ukrajinský16.534,40,0376
Syrový uzený amatér20.947,80,0514
Nevařený kouřil Moskvu24.841.50,0473
Konzervované maso a uzená masaVeverkyTukySacharidyKcal
Dušené hovězí maso16.818.30,0232
Dušené vepřové maso14.932,20,0349
Uzený hrudník7.666,80,0632
Uzená bedra10.547.20,0467
Šunka22.620.90,0279
VejceVeverkyTukySacharidyKcal
Slepičí vejce12.710.90,7157
Vaječný prášek4537.37.1542
Suchý protein73.31.87336
Suchý žloutek34.252,24.4623
Křepelčí vejce11.913.10,6168
Čerstvé ryby a mořské plodyVeverkyTukySacharidyKcal
Růžový losos20.56.50,0142
Platýs16.51.80,083
Crucian17.71.80,0112
Kapršestnáct5.60,096
Kamarád225.60,0138
Koruška15.44.50,0102
Cejne17.14.10,0105
Losos20.815.10,0219
Makrourus13.20,80,060
Pollock15.90,70,070
Capelin13.411.50,0157
Navaga16.110,073
Mník18.80,60,081
Mořský okoun17.65.20,0117
Říční okoun18.50,90,082
Jeseter16.410.90,0164
Halibut18.930,0103
Treska bělavá16.10,90,072
Kapr18.45.30,0121
Saira velká18.620.80,0262
Saira mělká20.40,80,0143
Salaka17.35.60,0121
Sleď17.719.50,0242
Síhdevatenáct7.50,0144
Makrelaosmnáct90,0153
Sumec16.88.50,0144
Kranas18.550,0119
Sterlet176.10,0320
Zanderdevatenáct0,80,083
Treska17.50,60,075
Tuňák22.70,70,096
Dřevěné uhlí13.211.60,0158
Mořský úhoř19.11.90,094
Akné14.530.50,0333
Hake16.62.20,086
Štika18.40,80,082
Ide18.21,00,081
tresčí játra4.265.70,0613
Oliheňosmnáct0,30,075
Krabšestnáct0,50,069
Krevetyosmnáct0,80,083
Sea kale0,80,235
OřechyVeverkyTukySacharidyKcal
Lískový oříšek16.166,99.9704
Mandle18.657.713.6645
Vlašský ořech15,261.310,2648
Arašíd26.345,29.7548
Slunečnicové semeno20.752,95578
CukrovíVeverkyTukySacharidyKcal
Miláček0,80,080.3308
Marshmallows0,80,078.3299
Marmeláda4.30,177.7296
Karamel0,00,177.7296
Čokolády4.339,554,2596
Vložit0,50,080,4305
Krystalový cukr0,00,099,5374
Slunečnice Halva11.629.754516
Hořká čokoláda6.935.352.6540
Mléčná čokoláda6.935.752,4547
Vafle s náplní3.22,880.9350
Tučné oplatky3.430,264.7539
Krémový dort1.725,250,9454
Vzduchový koláč3,116.368.5419
Perníkové sušenky5.86.571.6364
Míchaný dort4.7patnáct36294
Cake Prague4.626.565.1517

Pro koho bude užitečné znát poměr BZHU?

Mnoho lidí věří, že tabulka bílkovin, tuků a uhlohydrátů v potravinách je nezbytná pro ty, kteří jsou na stálé stravě a hledají zdroj rychlého hubnutí. Ve skutečnosti to není úplně pravda a naše služba bude užitečná v následujících případech:

  1. při hubnutí - pomocí webu si můžete vytvořit správné menu, eliminovat škodlivé nebo příliš výživné potraviny ze stravy a zanechat zdravé ovoce a zeleninu. Naučíte se také dodržovat správné proporce BJU;
  2. při získávání svalové hmoty je protein hlavním stavebním kamenem lidských tkání. Chcete-li urychlit růst svalů, musíte do své stravy zahrnout složky bohaté na bílkoviny, jako je maso nebo luštěniny. Kromě toho byste měli snížit příjem jednoduchých uhlohydrátů, například cukrovinek nebo pečiva;
  3. v přítomnosti některých nemocí - schopnost vytvořit správné menu a vybrat si správné složky bude užitečná pro lidi trpící patologiemi gastrointestinálního traktu. Například u některých onemocnění žaludku a střev je nutné snížit příjem bílkovin. S pomocí našeho webu si můžete vybrat nejvhodnější ingredience a správně je kombinovat.

Tabulka RCU a kalorií produktů je důležitá a funkční služba, která vám umožní vytvořit kompletní výživové menu pro každou situaci. Můžete rychle a přesně určit složení jakéhokoli jídla, vyloučit ze stravy zbytečné složky a připravit ty nejzdravější pokrmy pro sebe a své blízké.

Jak využít naši službu?

Mělo by být zřejmé, že pro normální práci potřebuje tělo určité množství kalorií, například muži potřebují asi 2000-3000 kcal a ženy 1500-2500. Zároveň by jídlo mělo být co nejužitečnější, mělo by obsahovat správné „množství“ BFU. V závislosti na zvoleném potravinovém systému potřebuje tělo jiné množství živin. Náš stůl z řepy a kalorií vám pomůže při vytváření vlastního menu.

Vezměme si dobrý příklad: tvrdě pracujete v tělocvičně a chcete získat svalovou hmotu. K tomu potřebujete proteiny (denní sazba = vaše hmotnost * 1,3 gramů), tuky (denní sazba = vaše hmotnost * 5 gramů) a sacharidy (zabírají zbytek denních kalorií). Dále provedete všechny potřebné výpočty a určíte míru BJU pro jedno jídlo (celkový počet BJU za den vydělte 5 nebo 6 jídly). Poté pomocí tabulky vyberete sadu potřebných ingrediencí a dostanete plný oběd, večeři nebo snídani. Poměr BJU závisí pouze na vašem konečném cíli.

Pokud vám vaše hmotnost zcela vyhovuje, můžete se držet následujícího poměru bílkovin, tuků a uhlohydrátů - 25% / 25% / 50%. Pro ty, kteří chtějí zhubnout, by procento mělo vypadat takto - 50/20/30.

Nezapomeňte, že nutriční hodnota jídel je ovlivněna způsobem jejich zpracování, například smažená a vařená kuřecí prsa budou mít ve složení různý počet kalorií. Při sestavování vlastního plánu výživy mějte na paměti.!