Bioflavonoidy (vitamín P)

P-aktivní látky se začaly považovat za vitamíny od roku 1936, kdy maďarští vědci (Szent-Gyorgyi) izolovali látku z papriky a citronů, která měla výrazný vliv na propustnost cévní stěny. Tato látka se jmenovala vitamin P (od lat. Permeabilitas - permeabilita).

Biologické vlastnosti vitamínu P měly hodně společného s vitamínem C. Kromě toho došlo k výrazné synergii těchto dvou vitaminů při projevu jejich biologického účinku..

Následně byla odhalena přítomnost velkého množství látek s P-vitaminovou aktivitou v rostlinné přírodě. Všichni dostali společné jméno bioflavonoidů, jejichž počet dosud dosáhl 150.

Bioflavonoidy zahrnují flavonony (hesperidin, eriodiktin), flavanoly (rutin, quercetin, quercetrin), chalcones (hesperidin - methyl chalcon), dehydrochalcones (floridin), katechiny (1-epikatechin, 1-epigalocatechaldincin, 1) leukoanthocyaniny, kumariny (esculin), benzofenony (maclurin a kyselina galová).

Nejběžnější bioflavonoidy jsou hesperidin získaný z citrusových plodů, rutin z pohanky, katechin z čajových listů.

Fyziologický význam bioflavonoidů

Hlavní biologickou úlohou bioflavonoidů je jejich účinek na posílení kapilár a snížení propustnosti cévní stěny. Bioflavonoidy normalizují stav kapilár a zvyšují jejich sílu. Mechanismus účinku na kapiláry je určen stabilizací kolagenu, ochranou adrenalinu před oxidací a potlačením aktivity hyaluronidázy.

Bioflavonoidy mají schopnost aktivovat oxidační procesy v tkáních a také zvyšovat regeneraci kyseliny dehydroaskorbové na kyselinu askorbovou. Byl prokázán nepochybný vztah, synergismus a paralelismus biologického účinku vitamínu C a vitaminu P. Hemoragický syndrom lze pozorovat také při nedostatku vitaminu P. Oba vitaminy jsou účinné při léčbě skautů. Bioflavonoidy mají hypotenzní účinek a lze je použít při léčbě hypertenze. Pozitivní účinek použití bioflavonoidů při ztrátě krve byl zaznamenán, zatímco doba trvání krvácení se zkracuje, snižuje se stupeň zahušťování krve.

Bioflavonoidy mají antihistaminický účinek; inhibují aktivitu histidinkarboxylázy, která zabraňuje tvorbě histaminu. Tyto vlastnosti bioflavonoidů lze použít při prevenci anafylaktického šoku..

Nedostatek bioflavonoidů

Deficit bioflavonoidů může být exogenní a endogenní. Nedostatečný příjem bioflavonoidů s jídlem, často kombinovaný s nedostatečným příjmem vitamínu C a dalších vitamínů, vede k rozvoji komplexu symptomů charakterizovaného křehkostí a propustností kapilár, celkovou slabostí a tendencí ke krvácení..

Deficit endogenního bioflavonoidu se může vyvinout jako sekundární porucha v důsledku toxického poškození kapilární stěny, jakož i v důsledku zhoršené funkce vaskulární membrány. Zvýšená křehkost kapilár je pozorována s esenciální hypertenzí, cukrovkou, toxikózou těhotenství, radiační nemocí a následkem léčby dikumarinem..

Potřeba bioflavonoidů

Potřeba vitaminu P nebyla stanovena. Zhruba se stanoví v množství 10 mg na 1000 kcal nebo 35-50 mg na den, v polovině ve vztahu k potřebě vitamínu C.

Zdroje bioflavonoidů

Bioflavonoidy jsou hojně zastoupeny v rostlinných produktech a jejich obsah je (v mg%):

  • chokeberry - 2000
  • černý rybíz - 1000
  • šípka - 680
  • pomeranče a citrony - 500
  • lingonberry - 320-600
  • brusinky - 240-330
  • jahody - 150-172
  • cherry - 280
  • švestka - 110-300
  • borůvky - 290
  • hrozny - 290-430
  • jablka - 10-70
  • řepa - 37-75
  • zelí - 10-69
  • mrkev - 50-100
  • brambory - 15-35

Terapeutické použití bioflavonoidů. Bioflavonoidy se používají k terapeutickým účelům při léčbě hemoragické diatézy, kapilární toxikózy, krvácení různého původu, hypertenze, glomerulonefritidy a také při zavádění antikoagulancií.

Barvící řepa (antokyany) obsahuje bioflavonoidy betain a betanin. První má lipotropní vlastnosti a druhý má hypotenzní účinek, normalizuje krevní tlak.

Terapeutické dávky vitamínu P 100 - 150 mg denně.

Flavonoidy v potravinách - jejich účinky na tělo a pokožku!

Bioflavonoidy jsou často popisovány jako univerzální látky nezbytné pro zdravě vypadající a tonizovanou pleť. Mnoho zdrojů doporučuje udržovat stav pokožky pomocí zdravé stravy založené na čerstvé zelenině a ovoci (hlavní zdroje flavonoidů) a bioaktivní doplňky obsahující bioflavonoidy. Některé flavonoidy jsou dokonce součástí přípravků na péči o pleť..

Co je flavonoid?

Tento článek odhaluje původ flavonoidů a mechanismus jejich působení na tělo. Bioflavonoidy nebo flavonoidy jsou skupinou rostlinných rostlin. První objevený byl nositel Nobelovy ceny Albert Saint Gyordi v roce 1930. Termín „flavonoid“ je přesnější, ale prodejní specialisté k němu přidali předponu „bio“, aby se účinek vylepšil (další známý marketingový název je vitamín P). Tento krok lze odůvodnit skutečností, že většina flavonoidů je biologického původu..

Flavonoidy jsou polyfenolické sloučeniny (skupina chemických látek v rostlinách), které se vyskytují v ovoci, zelenině a některých nápojích z rostlin (čaj, káva, pivo, víno a ovocné nápoje). Flavonoidy plní mnoho funkcí, včetně barvení květin, ovoce a bobulovin v různých odstínech a jejich ochrany před bakteriemi a hmyzem..
K dnešnímu dni vědci vědí o 4 000 různých flavonoidech, z nichž asi stovka při požití v lidském těle má pozitivní účinek.

Chemická struktura flavonoidů

Podle chemické struktury jsou rozděleny do několika skupin:

• Flavonoidy - sloučeniny, které jsou součástí ovoce, zeleniny a nápojů z rostlin (obvykle se vyskytují v cibuli, brokolici, zelí, salátu, rajčat, jablek, hroznů, bobule, čaje a červeného vína).
• Flavony (celer, petržel).
• Flavanony (citrusové plody).
• Isoflavony (sójové boby a výrobky z nich).
• Katechiny (čaj, čokoláda, červené víno, jablka a bobule).
• Antokyanidiny (černý a červený rybíz, červené zelí, švestky, brusinky, brusinky).
• Neoflavonoidy (z rostlin Dalbergia nitidula a Calophyllum inophyllum).
• Halkony (rostlina Angelicakeiskeiplant a čaj ashitaba).
• Proanthocyanidiny (vyskytují se ve velkém množství v jablkách, kůře borovic, skořice, hroznových semen a kůže, kakaových bobů a červeného vína. V menší míře - u borůvek, brusinek, černého rybízu, zeleného a černého čaje).

Všechny mají určité vlastnosti a v medicíně se již mnoho let úspěšně používají. Avšak flavonoidy skupiny proantokyanidinů mají nejzřetelnější účinek proti stárnutí. Zachovávají kolagen blokováním kolagenázy (enzymu, který ničí kolagen), posiluje krevní cévy a zlepšuje přísun kyslíku do buněk.

Proantokyanidiny se rovněž podobají buněčným membránám a poskytují nutriční podporu potřebnou ke snížení propustnosti a křehkosti kapilár..

Trochu o antioxidantech

V poslední době vyvolávají flavonoidy zvýšený zájem kvůli jejich potenciálně pozitivnímu účinku na lidské tělo díky svým antioxidačním, antivirovým, protizánětlivým, antialergickým a protinádorovým vlastnostem..

Molekuly proanthocyanidinu jsou poměrně komplexní a mají nejzřetelnější účinek proti stárnutí. Často jsou umístěny jako adjuvans pro imunitní systém, protože chrání buňky před škodlivými účinky prostředí a poškozením volnými radikály. Proanthocyanidiny se nazývají „přírodní modifikátory biologických reakcí“, protože jejich schopnost změnit reakci těla na alergeny, viry a karcinogeny byla experimentálně prokázána.

Pozitivní výsledky laboratorních studií vedly spotřebitele k široké škále doplňků, které se mohou stát univerzálním řešením zdravotních problémů. Během testů bylo zjištěno, že proantokyanidiny jsou svými antioxidačními vlastnostmi 3-5krát lepší než vitamíny C a E. Procesy in vitro se však výrazně liší od podobných procesů v lidském těle..

Až donedávna se věřilo, že antioxidační vlastnosti flavonoidů se projevují použitím vhodných produktů. Studie provedená v roce 2007 v Linus Pauling Institute (USA) však ukázala, že flavonoidy samy o sobě nemají po požití žádný výrazný antioxidační účinek. Důvodem je jejich špatná absorpce (méně než 5%) a rychlé vyloučení z těla.

Dříve se věřilo, že obrovské zvýšení antioxidačních vlastností krve po jídle je způsobeno přímo samotnými flavonoidy. Nedávné studie však ukázaly, že tohoto účinku je dosaženo zvýšením hladiny kyseliny močové (výsledný oxidační produkt během metabolismu) v důsledku odstranění flavonoidů z těla.

Mechanismus působení flavonoidů

Jak flavonoidy projevují své slavné vlastnosti? Přes relativně nízkou toxicitu flavonoidů ve srovnání s jinými aktivními rostlinnými sloučeninami je tělo vnímá jako cizí prvek. V procesu jejich vyhnání imunitní systém iniciuje produkci enzymů fáze II, které eliminují jakékoli mutageny a karcinogeny..

Byl to tento proces, který vědcům umožnil učinit důležitý závěr, že flavonoidy jsou důležité pro prevenci rakoviny, ačkoli přímo neovlivňují karcinogeny. Také v laboratorních testech bylo zjištěno, že flavonoidy mohou vyvolat stejné mechanismy, které zastavují růst rakovinných buněk a metastázy nádorů.

Flavonoidy zvyšují rychlost syntézy oxidu dusnatého, což podporuje zdraví krevních cév, zabraňuje zánětu a snižuje krevní tlak. Toto jsou klíčové odkazy v prevenci kardiovaskulárních chorob..

Mají silný účinek na buněčné dráhy a genovou expresi (proces, kterým se genetická informace zdědí, například řetězec DNA, který vstupuje do funkčního genového produktu, jako je protein nebo RNA), což je zvláště důležité pro rakovinu a kardiovaskulární onemocnění.. Předpokládá se, že tyto ochranné mechanismy jsou odolnější než antioxidanty, které se rychle vyčerpávají při neutralizaci volných radikálů a vyžadují neustálé doplňování speciální dietou..

Jedním z nejdůležitějších zjištění studie je, že k dosažení terapeutického účinku postačuje malé množství flavonoidů. Užívání velkých dávek doplňků nemá žádné další výhody, protože malá dávka flavonoidů stačí ke stimulaci obranyschopnosti těla, což vyvolá mnohem silnější metabolickou odpověď. Proto v některých případech nepřijímá užívání doplňků stravy hmatatelné výhody, protože nadbytek flavonoidů bude organismus vnímán jako cizí nežádoucí sloučeniny.

Aktuální situace užívání bioflavonoidů

I přes vysokou rychlost metabolismu při požití jsou flavonoidy při lokální aplikaci cenné. Nejběžnější jsou v přípravcích na péči o pleť na rostlině..

Mají různé účinky, včetně:

  • protizánětlivé;
  • utahování;
  • antimikrobiální;
  • vazba volných radikálů;
  • UV absorpce;
  • ochrana buněčné membrány;
  • anti lipidová peroxidace;
  • anti-tyrosinázová aktivita;
  • eliminace nepříjemných pachů;
  • prevence erysipel (streptokoková bakteriální infekce).

Mnoho flavonoidů bylo po staletí používáno pod názvem byliny a rostliny a teprve nedávno byl pro účely marketingové manipulace zaveden termín „bioflavonoidy“. Většina rostlin obsahuje další sloučeniny, které mají společně s flavonoidy zvýšený terapeutický účinek. Účinné látky vyskytující se v mnoha bylinách, jako jsou triterpenoidy, aminokyseliny, sacharidy a saponiny, mají blahodárné účinky na organismus..

Závěr

Bioflavonoidy (nebo jednoduše flavonoidy) mají účinky proti stárnutí a jsou důležitou součástí zdravé výživy. Teprve nedávno byl zkoumán mechanismus jejich působení v těle, díky kterému je dosaženo terapeutického a anti-aging účinku flavonoidů, takže dochází k nedorozumění jejich hodnoty a antioxidačních vlastností. Bylo prokázáno, že malé množství flavonoidů postačuje k udržení zdravého těla a kůže; nadměrné množství doplňků může potenciálně vyvolat negativní důsledky (i když z lékařského hlediska nevýznamné).

Při lokálním použití bioflavonoidy plní mnoho různých funkcí, včetně posílení účinku vitamínů C a E, které jsou dobře známé svou antioxidační schopností. Tato vlastnost sama o sobě činí bioflavonoidy užitečným doplňkem formulací pro péči o pleť..

Bioflavonoidy

Přečtěte si odborný článek: flavonoidy

Bioflavonoidy nebo flavonoidy (vit. P). Z velké skupiny bioflavonoidů (rutin, kvercetin, hesperidin atd.) Medicína používá rutin beta-ramnoglukosyl-3,5,7,3,4-pentaoxiflavon) a kvercetin.

Ve formě glykosidů se bioflavonoidy vyskytují v mnoha rostlinách, zejména u šípů a citrusových plodů, bobule černého rybízu, horského popela, listů zeleného čaje, květů a listů pohanky.

Hlavním porušením těla s nedostatkem vitamínu P je zvýšení křehkosti a křehkosti kapilár.

Farmakokinetika Bioflavonoidy jsou středně vstřebávány ze střevního kanálu a v těle podléhají biotransformaci. Rutin se přeměňuje na homovanilovou, hydroxyfenyloctovou a dioxifenyloctovou kyselinu, které se vylučují močí..

Farmakodynamika Bioflavonoidy mají antioxidační vlastnosti, chrání kyselinu askorbovou před nadměrnou oxidací při zachování její biologické aktivity. Podporují transport a depozici kyseliny askorbové, zvyšují její akumulaci v nadledvinách, játrech a dalších orgánech a současně zpomalují její vylučování z těla. Posílit stěny kapilár, vykazující synergii s kyselinou askorbovou. Spolu s tím tento vitamin inhibuje aktivitu hyaluronidázy, díky níž je mezibuněčná látka stabilizována, propustnost kapilární stěny klesá a jejich křehkost klesá.

Vitamin inhibuje oxidaci adrenalinu díky schopnosti vázat ionty železa a mědi, které katalyzují oxidaci adrenalinu na odolné komplexy.

Použití rutinu a dalších flavonoidů zvyšuje odolnost tkání vůči radiačním poraněním.

Indikace k použití: onemocnění, která jsou doprovázena zvýšenou vaskulární permeabilitou (hemoragická diatéza, kapilární toxikóza, radiační nemoc atd.), Prevence poškození kapilární stěny spojené s použitím nepřímých antikoagulancií a salicylátů.

Nežádoucí účinky při používání rutiny nebyly stanoveny.

Quercetin Edit

Kvercetin, glykosidový přípravek rutinu, vykazuje vlastnosti modulátoru různých enzymů podílejících se na degradaci fosfolipidů (fosfolipázy, fosfogenázy, cyklooxygenázy), které ovlivňují procesy volných radikálů a jsou odpovědné za biosyntézu v buňkách oxidu dusnatého, proteináz atd. Imitující účinek kveretinu na membranotropní enzymy a Zaprvé, 5-lipoxygenáza ovlivňuje inhibici syntézy leukotrienů LTC4 a LTB4. Spolu s tím, lék v závislosti na dávce zvyšuje hladinu oxidu dusnatého v endoteliálních buňkách, což vysvětluje jeho kardioprotektivní účinek, antioxidant, neuromodulační vlastnosti, neuroprotektivní, hepatoprotektivní účinek. Quercetin snižuje produkci cytotoxického superoxidanionu, normalizuje aktivaci subpopulace lymfocytů a snižuje úroveň aktivace. Inhibicí produkce prozánětlivých cytokinů (IL-1 beta, IL-8) pomáhá léčivo snižovat objem nekrotického myokardu, regenerační procesy v tkáních myokardu, na kůži a sliznicích. Snižuje ulcerogenní účinek nesteroidních protizánětlivých léků, má určitý protizánětlivý účinek. Quercetin má radioprotektivní účinek.

Indikace pro použití: v granulích - v zubní praxi, pro urychlení regenerace, při komplexní farmakoterapii onemocnění zažívacího traktu a jater, ke snížení účinků ionizujícího záření. Quercetin, ve vodě rozpustný lék, corvitin, se používá jako kardioprotektivní činidlo v komplexní farmakoterapii pro akutní narušení koronárního oběhu a infarktu myokardu, pro prevenci reperfuzního syndromu v chirurgické léčbě pacientů s aterosklerózou břišní aorty a periferních tepen. Keratetin a lipin obsahující lipoflavon a antihypoxantní, antioxidační, reparativní, membránově stabilizující účinek je předepsán pro zranění a pooperační rány rohovky, keratitidu, zánětlivá oční onemocnění.

Nežádoucí účinky: Může vyvolat přecitlivělost.

Bioflavonoidy, co to je

Flavonoidy byly zkoumány ve 30. letech. Laureát Nobelovy ceny Albert de Saint-Gyordi.

Klasifikace

Je známo více než 6 500 flavonoidů. Obecně přijímaná klasifikace flavonoidů stanoví jejich rozdělení do 10 hlavních tříd, na základě stupně oxidace fragmentu se třemi atomy uhlíku:

  • katechiny (flavan-3-ol, deriváty flavanů - katechiny, leukoanthocyaniny)
  • leukoanthocyanidiny (flavan-3,4-dioly)
  • flavanony (deriváty flavono - flavanony, flavanonoly, flavony, flavonoly)
  • dihydrochalkony
  • chalcones
  • antokyany a antokyany
  • flavononoly
  • flavony a isoflavony
  • flavonoly
  • aurony

Flavonoidy v přírodě

Flavonoidy hrají důležitou roli v metabolismu rostlin a ve vyšších rostlinách jsou velmi rozšířené. Mnoho flavonoidů jsou pigmenty, které rostlinným tkáním dodávají pestrou barvu. Proto antokyany určují červenou, modrou, fialovou barvu květin a flavony, flavonoly, aurony, chalcones - žluté a oranžové.

Flavonoidy jsou v rostlinách spojeny běžnou cestou biosyntézy.

  • Kruh B (viz obrázek) a sousední fragment s třemi atomy uhlíku (atomy C-2, C-3 a C-4) jsou syntetizovány z kyseliny shikimové a kyseliny pyruvové s přechodnou tvorbou fenylalaninu a kyseliny skořicové
  • Kruh A je syntetizován ze tří aktivovaných molekul kyseliny malonové.

Účastní se fotosyntézy, tvorby ligninu a suberinu, jako ochranných činidel v patogenezi rostlin, se podílejí na regulaci procesů klíčení semen, jakož i na proliferaci a odumírání (apoptózou) buněk prodloužených rostoucích částí rostlin. Jejich rozmanitost je vysvětlena skutečností, že v rostlinách je většina z nich přítomna ve formě sloučenin s cukry - glykosidy. Zbytky cukru mohou představovat monosacharidy - glukóza, galaktóza, xylóza atd., Jakož i různé di-, tri- a tetrasacharidy. Molekuly kyseliny Oxycinnamové a kyseliny oxybenzoové jsou často navázány na zbytky cukru.

Katechiny a leukoantokyany jsou bezbarvé. Jsou zakladateli kondenzovaných taninů..

Důležité zdroje rostlinných flavonoidů

Dobrým zdrojem flavonoidů jsou citrusová kůra, jiné ovoce a bobule, cibule, zelený čaj, červená vína, tmavá piva, rakytník, tuňák a hořká čokoláda (70% kakaa a výše).

Levné a účinné flavonoidní biokoncentráty se získávají z odpadních produktů z vín a džusů (hroznové markýzy).

Citrus

Zelený čaj

Polyfenoly zeleného čaje - silný antioxidant - jsou jedním z nejlepších spolu s vitamínem C a E. S rostoucím stupněm fermentace čaje (žlutý - červený - černý čaj) roste jeho vůně, ale antioxidační aktivita klesá.

Biologická funkce

  • Přirozené funkce flavonoidů jsou špatně pochopeny. Předpokládalo se, že díky schopnosti absorbovat ultrafialové záření (330-350 nm) a části viditelného světla (520-560 nm) chrání tkáně rostlin před nadměrným zářením.
  • Zbarvení okvětních lístků pomáhá hmyzu najít správné rostliny a tím přispět k opylování.
  • Flavonoidy jsou faktorem odolnosti rostlin vůči poškození některými patogenními houbami.

Zvířata nejsou schopna syntetizovat sloučeniny skupiny flavonoidů a flavony přítomné v křídlech některých motýlů vstupují do těla s jídlem. V současné době se předpokládá, že flavonoidy (spolu s dalšími rostlinnými fenoly) jsou nezbytnými složkami potravy lidí a jiných savců. U savců může flavonoidy změnit aktivitu mnoha metabolických enzymů. [1]

aplikace

Flavonoidy - přírodní barviva, potravinářské antioxidanty, činidla. Řada flavonoidů má antibakteriální / antimikrobiální účinky [2]

Bioflavonoidy. Fyziologická role bioflavonoidů a jejich zdrojů potravy

Bioflavonoidy jsou sloučeniny podobné vitamínům, nazývají se také látky s P-vitaminovou aktivitou. Jedná se o sloučeniny mající polyfenolickou povahu (sestávají ze dvou fenolových kruhů spojených můstkem uhlíku a kyslíku). Bioflavonoidy lze syntetizovat pouze v rostlinách a díky nim jsou rostlinné produkty natřeny ve všech barvách duhy.

Bioflavonoidy ve své skupině zahrnují přibližně 5 000 různých látek se stejnou chemickou strukturou, a proto mají podobnou biologickou aktivitu, to znamená, že všechny bioflavonoidy mají přes určité rozdíly stejné biologické účinky, ale intenzita jejich projevu se může lišit.

Fyziologická role bioflavonoidů

Bioflavonoidy dodávané s rostlinnými potravinami jsou dokonale vstřebávány a rychle se mění v biologicky aktivní formy již v sliznici a střevních stěnách.

Hlavní funkcí této skupiny látek v lidském těle je účast na buněčné regulaci. Jak se to stane:

1. Podpora syntézy substrátu

Jinými slovy, bioflavonoidy mohou sloužit jako suroviny pro řadu biologicky aktivních látek. Bioflavonoidy pocházející z potravy samy o sobě nemají žádný biologický účinek. Faktem je, že mnoho biologicky aktivních látek v našem těle má jako součást svých molekul fenolové kruhy, například některé látky a mediátory, jako je adrenalin, dopamin, serotonin, tryptamin, tyramin. Tyto zvířecí polyfenoly jsou v lidském těle syntetizovány z aminokyselin tyrosinu a tryptofanu, ale zároveň existuje možnost jejich syntézy z bioflavonoidů, což lze považovat za záložní metabolickou cestu pro tyto biologicky aktivní látky.

2. Reverzibilní inaktivace buněčných kovových enzymů

V buňkách lidského těla existují enzymy, které ve své chemické struktuře obsahují měď a železo, které v tomto případě působí jako koenzymy. Většina z těchto enzymů má oxidační funkci, a proto patří k oxidázám..

Blokování takových enzymů bioflavonoidy snižuje intenzitu oxidačních procesů v buňce, a proto snižuje spotřebu kyslíku v buňce, což zase znamená prevenci hypoxie buněk a rozvoj poškození různých proteinových struktur a nukleových kyselin..

Například askorbát oxidáza, enzym obsahující měď a inaktivující kyselinu askorbovou (vitamin C), je inhibována bioflavonoidy, což vám umožňuje udržovat buněčné zásoby vitaminu C.

Druhým příkladem je inaktivace hyaluronidázy, enzymu podílejícího se na transformaci kolagenu, který působí jako strukturální složka stěn kapilár a malých cév. Transformace kolagenu, který strukturuje cévní stěny, vede ke snížení vaskulární síly a bioflavonoidy blokující hyaluronidázu tomu brání. Bioflavonoidy tak posilují cévy, což se zvyšuje působením kyseliny askorbové, která se podílí na syntéze kolagenu.

3. Bioflavonoidy - vynikající antioxidanty

Kromě skutečnosti, že bioflavonoidy samotné jsou vynikajícími antioxidanty, jsou schopny obnovit antioxidační aktivitu vitamínu C. Jak je popsáno výše.

4. Bioflavonoidy proti xenobiotikům

Xenobiotika jsou pro naše tělo cizí látky, které se nepodílejí na metabolických procesech. Při požití s ​​jídlem mohou mít xenobiotika nepříznivý účinek buď samostatně, nebo vytvářením toxických sloučenin v průběhu metabolismu. Jako příklad xenobiotik mohou sloužit těžké kovy a pesticidy..

Tělo přirozeně bojuje ve všech ohledech s těmito nezvanými a nechtěnými hosty a tento proces probíhá ve formě několika fází, během nichž se různé enzymatické systémy těla záměrně snaží inaktivovat a odstranit xenobiotika z těla.

Bioflavonoidy pomáhají zvyšovat aktivitu enzymů druhé fáze a dělají to kvůli schopnosti přímo nebo nepřímo regulovat aktivitu různých genů.

Bioflavonoidy snižují vstřebávání xenobiotik, jako jsou těžké kovy a radionuklidy v gastrointestinálním traktu.

5. Bioflavonoidy - regulátory genů

Kromě boje proti xenobiotikům se projevuje schopnost bioflavonoidů působit na geny, například při inhibici aktivity proteinů vytvářených v aktivní fázi zánětu, takže bioflavonoidy mají určitý protizánětlivý účinek.

Fyziologická potřeba a potravní zdroje bioflavonoidů

Zdravý dospělý, který vede normální životní styl za normálních klimatických a environmentálních podmínek, potřebuje 50-70 mg bioflavonoidů denně..

Hlavními dodavateli bioflavonoidů do těla jsou rostlinné produkty: zelenina, ovoce, bobule, citrusové plody, byliny, přírodní šťávy.

Živočišné produkty a pekárenské výrobky neobsahují bioflavonoidy.

Zástupci bioflavonoidů a jejich zdrojů v potravinách:

PodskupinaSloučeninaZdroj potravin
FlavonolyQuercetin, kempferol, miracytin, rutin

(glykosid)

Cibule, brusinky, jablka
FlavonyLuteolin, apegininCitrony, špenát
FlavononyHesperidin, Naringin, EriodiktiolCitrus
Flavantrioly (katechiny a

Gailat)

Epicatechin, gallocatechin, epigallocatechia,

epicatechin galat

Čaj, jablka meruňky, borůvky,

čokoláda

AntokyanidinyKyanidin, delfinidin, malvidin, peonidin,

petunidin

Borůvky, třešně, maliny

Pokud najdete chybu, vyberte část textu a stiskněte Ctrl + Enter.

Rostlinné flavonoidy - proč jsou potřebné a v čem jsou

Můžete odpovědět na otázku, co mají společného lilek, pomeranč, cibule, červené víno a borovice? Pozitivní účinky různých druhů zeleniny, ovoce a některých rostlin na lidské tělo jsou známy již dlouhou dobu. Studie ukázaly, že léčivé vlastnosti obsažené v rostlinách a hrají obrovskou roli v jejich životních látkách - rostlinných flavonoidech.

Co jsou to rostlinné flavonoidy?

Flavonoidy se nazývají třída látek rostlinného původu, které při požití s ​​jídlem aktivují enzymy..

Flavonoidy jsou poměrně rozšířené ve farmakologii a medicíně..

V současné době je známo více než 4 000 flavonoidů, ale existují náznaky, že v přírodě jich je mnohem více. Je to flavonoidy, které za svou barvu vděčí zelenina a ovoce. Velké množství těchto látek se nachází také v luštěninách a ořechech..

Studie prokázaly, že flavonoidy mají silné antioxidační vlastnosti. Některé z těchto látek jsou považovány za účinnější než vitamíny C a E. K určení účinku na lidské zdraví však bylo studováno pouze několik flavonoidů..

Klasifikace flavonoidů

Všechny flavonoidy lze chemickým složením rozdělit do následujících skupin:

  • leukoactocyanidiny;
  • katechiny;
  • flavonony;
  • haliony;
  • dihydrochalkony;
  • flavononoly;
  • antokyany a antokyanyiny;
  • Aurony
  • flavonoly (bioflavonoidy);
  • isoflavony.

Snad nejstudovanějším flavonoidem v současnosti je rutin, který se také nazývá vitamin R. Rutin má výrazné vazokonstrikční vlastnosti, proto se často používá při výrobě léčiv.

Další flavonoid, quercetin, dostal asi stejnou slávu. Vědci zjistili, že je často nedílnou součástí jiných flavonoidů.

Na co jsou rostlinné flavonoidy??

Spektrum působení flavonoidů na lidské tělo je velmi široké.

Flavonoidy mají následující pozitivní účinky:

  • imunomodulace,
  • posílení plavidla,
  • decongestant,
  • antioxidant,
  • vazodilatační,
  • antialergenní,
  • antihypoxický,
  • antikarcinogenní,
  • estrogenní,
  • dr.

Přínosy konzumace flavonoidů pro člověka jsou zřejmé. Mají pozitivní účinek na téměř všechny tělesné funkce, zatímco nemají vedlejší účinky..

Známe prospěšné vlastnosti flavonoidů a stravovacích potravin s vysokým obsahem, můžeme vašemu tělu pomoci. Ale musíte si uvědomit, že rostlinné flavonoidy nelze použít jako hlavní lék, používají se při komplexní léčbě. Nezapomeňte také, že přírodní flavonoidy obsažené v produktech rostlinného původu jsou tělem lépe vstřebávány a v důsledku toho je účinek jejich použití výraznější ve srovnání se syntetickými drogami. Existují však bylinné přípravky, ve kterých se používají přírodní flavonoidy, například: Apitonus P, Dihydroquercetin Plus, Leveton P, Elton P, Elton Forte.

Jaká jídla obsahují flavonoidy?

Protože nikdo nezrušil výhody ovoce a zeleniny, zde je krátký seznam potravin, které jsou nejbohatší na flavonoidy: kakao, čaj (zejména zelené), červené víno a hrozny, jablka, broskve, hrušky, švestky, borůvky, borůvky, maliny, hloh, rybíz (černá a červená), borůvky, pomeranče, grapefruity, mandarinky, citrony a limety, mrkev, zelí, lilek, řepa, červené fazole, sójové boby atd. Největší množství flavonoidů se nachází v zelenině a ovoci, které mají červené, fialové a vínové barvy. Stravování rostlinných potravin: ovoce, zelenina, zelenina, bohaté na flavonoidy, bude nejen dobré pro vaše zdraví, ale také vám dodá energii, můžete se cítit zdravěji, energičtěji a mlaději.

Flavonoidy: co je to pro ženy a muže

Největší třídou rostlinných polyfenolů jsou flavonoidy. Jsou sekundárním metabolitem vyšších rostlin a představují velkou třídu fenolických sloučenin vyskytujících se v ovoci, zelenině, bylinách, kakau a některých nápojích. Používá se ve farmaceutických, kosmetických a biologických přísadách. Vydáno ve formě obohaceného produktu. Flavonoidový komplex má antioxidační, protizánětlivé, antimutagenní a antikarcinogenní vlastnosti v kombinaci s jejich schopností modulovat funkci klíčových buněčných enzymů.

Co jsou flavonoidy

Polyfenolové sloučeniny jsou důležitou třídou přírodních produktů, zejména jsou klasifikovány jako sekundární metabolity rostlin s polyfenolovou strukturou. Flavonoidy jsou hydroxyderiváty flavonoidů, které mají různé biochemické a antioxidační účinky související s nemocemi, jako je rakovina, Alzheimerova choroba, ateroskleróza atd..

Rostlinné polyfenolové sloučeniny jsou spojovány s celou řadou léčivých účinků a jsou nepostradatelnou složkou v nutraceutickém, farmaceutickém, lékařském a kosmetickém průmyslu. O flavonoidech je známo, že jsou účinnými inhibitory řady enzymů, jako je xantin oxidáza, cyklooxygenáza, lipoxygenáza a fosfoinositid-3-kináza.

Patří do třídy fenolických sloučenin s nízkou molekulovou hmotností, které jsou široce distribuovány ve světě rostlin.

Druhy flavonoidů

Polyfenoly jsou přirozeně se vyskytující látky se třemi hydroxylovými skupinami. Flavonoidy se dělí do podskupin v závislosti na počtu atomů uhlíku kruhu C, ke kterému je kruh B připojen, jakož i na stupni nenasycení a oxidaci kruhu C.

Flavony jsou jednou z důležitých podskupin polyfenolů. Tyto látky v listech, květech a ovocích ve formě glukosidů. Celer, petržel, paprika, heřmánek, máta a ginkgo biloba se staly jedním z hlavních zdrojů této formy rostlinných polyfenolů.

Flavonoly jsou stavební kameny proantokyanů. Látka se nachází hojně v různých druzích ovoce a zeleniny. Cibule, zelí, hlávkový salát, rajčata, jablka, hrozny a bobule jsou bohaté na tuto směs. Rostlinný polyfenol má hydroxylovou skupinu v poloze 3 C-kruhu, která může být také glykosylována..

Flavanony, také nazývané dihydroflavony nebo katechiny, jsou 3-hydroxyderiváty. Látky se vyskytují hojně v banánech, jablkách, borůvkách, broskvích a hruškách..

Flavanony jsou přítomny ve všech citrusových plodech, jako jsou pomeranče, citrony a hrozny. Polyfenolové sloučeniny jsou zodpovědné za hořkou chuť šťávy a kůry rodiny Rutovů. Flavonoidy citrusů mají farmakologický účinek jako antioxidační, protizánětlivá, hypolipidemická a hypocholesterolemická činidla.

Isoflavonoidy mají ve světě rostlin jen omezené rozšíření a vyskytují se hlavně v sójových a jiných luštěninách. Polyfenolové sloučeniny mají obrovský potenciál pro kontrolu řady nemocí..

Neoflavonoidy jsou třídou polyfenolických látek. Nachází se v semeni Calophyllum inophyllum.

Sloučeniny rostlinných polyfenolů nazývané chalkony se vyznačují nepřítomností kruhu C. Lze je nazvat flavonoidy s otevřeným řetězcem. Látky vyskytující se v rajčatech, hruškách, jahodách, medvědi a některých pšeničných produktech. Chalkony a jejich deriváty přitahovaly pozornost díky mnoha nutričním a biologickým výhodám.

Flavonoidy a jejich deriváty jsou uvedeny v tabulce.

Lelargonidin, kyanidin, delfinidin, peonidin, petunidin.

Luteolin, apigenin a tangeritin.

Naringenin, Naringin, Hesperitin, Eriodicytol

Sinensetin, isosinensetin, nobiletin, luteolin, tangeretin.

Genistein, daidzin, daidzeyn.

Floridzin, Arbutin, Phloretin a Chalconaringenin

Co jsou flavonoidy pro tělo?

Lidské zdraví přímo závisí na tom, jaké stopové prvky vstupují do těla s jídlem. Chybějící z nich může způsobit vážné následky při narušení vnitřních orgánů. Použití rostlinných polyfenolů má pozitivní vliv na tělo mužů a žen.

Vliv flavonoidů na tělo ženy

Ženy by měly v postmenopauzálním období konzumovat potraviny bohaté na rostlinné polyfenoly. Podle některých vědců pravidelné používání těchto sloučenin, zejména katechinů, snižuje riziko úmrtnosti na ischemickou chorobu srdeční.

Zdraví žen závisí na flavonoidech před a po menopauze. Tyto polyfenolové sloučeniny snižují plazmatické lipidy a snižují závažnost oxidačního stresu. Příjem odvarů a infuzí z léčivých rostlin obsahujících flavonoidy má kardioprotektivní účinek.

Těhotným ženám se doporučuje opustit tyto rostlinné sloučeniny, zvolit jemnější prostředky bez rostlinných polyfenolů. Přípravky obsahující flavonoidy nepříznivě ovlivňují kojící matky..

Vliv flavonoidů na mužské tělo

Tyto sloučeniny jsou schopné zabránit vývoji rakoviny prostaty. Příznivé vlastnosti flavonoidů pro muže byly potvrzeny studií, kterých se zúčastnilo 1 500 pacientů.

Riziko rozvoje závažné rakoviny prostaty je sníženo o 30% při pravidelném používání produktů obsahujících polyfenolové sloučeniny..

Mechanismus působení flavonoidů

Antioxidační aktivita organických sloučenin závisí na jejich funkčních hydroxylových skupinách, které mohou zprostředkovat antioxidační účinky absorpcí volných radikálů a chelatací kovových iontů. Mechanismy působení látek zahrnují potlačení tvorby reaktivních druhů kyslíku inhibicí enzymů, chelatací stopových prvků podílejících se na tvorbě volných radikálů, absorpcí ROS a regulací nebo antioxidační ochranou.

Flavonoidy vykazují protizánětlivý účinek, který může být zprostředkován inhibicí jak aktivity, tak produkce různých prozánětlivých látek. Rostlinné polyfenoly také produkují tumor nekrotizující faktor a (TNF-a), cyklooxygenázu a lipoxygenázu.

Působení flavonoidů je mnohostranné a závisí na paralelních procesech. Mezi hlavní mechanismy organických polyfenolových sloučenin:

  • antioxidační a protizánětlivá aktivita;
  • regulace krevního tlaku;
  • nižší cholesterol;
  • ochrana LDL před oxidační úpravou;
  • protidestičkový účinek.

Flavonoidy chrání lipidy před oxidačním poškozením různými mechanismy. Organické sloučeniny rostlinných polyfenolů díky svým antioxidačním a chelatačním vlastnostem inaktivují reaktivní druhy kyslíku, čímž působí proti oxidaci LDL v plazmě. Kromě toho tyto sloučeniny usnadňují zánět endotelu krevních cév..

Antiaterosklerotický účinek flavonoidů je spojen se snížením zánětu ve stěně krevních cév inhibicí přílivu leukocytů. Některé sloučeniny vykazují antiagregační agregační účinky prostřednictvím různých mechanismů, včetně inhibice dráhy arachidonové kyseliny. Látky snižují aktivitu enzymů podílejících se na tvorbě prostaglandinových leukotrienů arachidonové kyseliny a tromboxanu A2.

Antokyany snižují hladinu cholesterolu v krvi u pacientů s vysokým rizikem srdečních chorob. V šestiměsíční studii flavonoidů byla koncentrace lipoprotein cholesterolu s nízkou hustotou (LDL-C) snížena po užití antokyanů (320 mg / den) u 122 pacientů s hypercholesterolémií.

Katechiny hrají roli při zlepšování rizikových faktorů pro kardiovaskulární onemocnění. Látky regulují množství ribonukleové kyseliny. Tyto sloučeniny mohou ovlivnit aktivitu metabolických enzymů, které zlepšují oxidaci a blokují syntézu mastných kyselin..

Tento specifický účinek katechinů vede ke snížení hladiny lipidů v krvi a játrech. Bylinná sloučenina snižuje ukládání tuku v těle, čímž snižuje časný nástup kardiovaskulárních chorob u dětí.

Flavonoidy mohou ovlivnit hmotnost a funkci β-buněk, jakož i energetický metabolismus a citlivost na inzulín v periferních tkáních. Rostlinné polyfenolové sloučeniny zvyšují absorpci glukózy translokací vezikul GLUT4 na buněčnou membránu.

Flavonoidy mohou zvýšit absorpci glukózy v reakci na inzulin stimulací adenosin monofosfátem aktivované proteinové kinázy a dalších kináz, jako je ERK1 / 2 a P38 mitogenem aktivovaná proteinová kináza (p38MAPK).

Látky mají spektrum biologické aktivity. Ve stadiích iniciace a propagace polyfenolové sloučeniny zahrnují: inaktivaci karcinogenů, inhibici proliferace buněk, zlepšení procesů opravy DNA a snížení oxidačního stresu. Ve fázi progrese flavonoidy indukují apoptózu, inhibují angiogenezi, vykazují antioxidační aktivitu a také vyvolávají cytotoxický nebo cytostatický účinek proti rakovinným buňkám..

Účelem působení bioflavonoidů je zlepšit vstřebávání vitamínu C ze střevního lumenu a zabránit jeho destrukci vlivem oxidantů. Mají přibližně stejný účinek. Vědci je proto spojili do velké skupiny, všechny bioflavonoidy jsou „vitamín P“.

Bioflavonoidy posilují stěny kapilár, chrání a obnovují játra po užití vysokých dávek alkoholu a drog. Vitamin stabilizuje buněčné membrány a vykazuje antialergický účinek.

Výhody a poškození flavonoidů

Pozitivní účinek flavonoidů na organismus byl prokázán četnými studiemi. Výhoda:

  • sloučeniny největší třídy flavonoidů normalizují fungování imunitního systému;
  • regulovat stupeň propustnosti stěn krevních cév;
  • inhibují produkci serotoninu a histaminu;
  • rostlinné polyfenoly omlazují tělo;
  • chránit před infekčními chorobami;
  • látky inhibují růst nádorových buněk.

Flavonoidy mají pozitivní účinek na játra. Sloučeniny se podílejí na tvorbě žluči a regulují produkci moči..

Negativní vlastnosti flavonoidů a kontraindikace:

  • velké dávky inhibují vstřebávání vitamínů;
  • negativně ovlivňují štítnou žlázu;
  • nelze brát se špatnou srážlivost krve;
  • aby se zabránilo vedlejším účinkům, nepřekračují doporučené dávky rostlinných polyfenolů.

Jaká jídla obsahují flavonoidy

Důležitými zdroji potravy sloučenin třídy rostlinných polyfenolů jsou zelenina, ovoce, semena a některé obiloviny, jakož i víno, čaj a koření. Nejběžnějšími zdroji těchto látek byly bobule, hrášek, zelí, hořká čokoláda, petržel, oregano, capres, zelený a černý čaj.

Obsah rostlinných polyfenolů v potravinách (mg / 100 g) je uveden v tabulce:

Rozsah obsahu flavonoidů mg / 100 g

Výrobky (množství látek mg / 100 g)

Sušená petržel (4854,49), oregano, mexická, sušená (1545,79).

Bezinky (518,13), syrové kozy (493,03), chokeberry (368,66)

Hrách (277,41), čerstvá petrželka (233,16), černý rybíz (167,47), borůvky (158,51), ostružiny (137,66), vařený zelený čaj (121,27), černý čaj (119,32), brusinky (113,58), hořká čokoláda (108,60), kakao (106,68).

Zelí (92,98), kopr (84,50), červený rybíz (79,49), kumquaty (79,26), šťáva z černého rybízu (78,04), bílý čaj (74,60).

Rukola (69.27), červené zelí (64,34), máta peprná (60,48), grapefruit (55,40), citrony (53,38), čaj oolong (52,37), vápno (48,60) ), červené hrozny (48,35), čerstvý tymián (47,75).

Jahody (34,31), pekanové ořechy (34,01), fazole (28,00), ředkvičky (26,52), pšenice (25,85), pomerančová šťáva (24,13), zelený celer (22,60), artyčoky (22.20), pažitka (21.67), hruška (21.53), chilli (21.17), fazole (20.63).

Použití rostlinných flavonoidů

Flavonoidy zvyšují účinek mnoha léčivých látek. Našli uplatnění v medicíně, kosmetice a výrobě kosmetiky.

Flavonoidy v medicíně

Ve farmakologii se sloučeniny rostlinných polyfenolů používají k edému renálního a srdečního původu. Látky účinné při urolitiáze, biliární dyskineze a hepatitidě.

Třída rostlinných polyfenolů se používá pro děložní, hemoroidní a nosní krvácení. Chemické sloučeniny pro výrobu léčiv a léčení těchto problémů se získávají z trávy horalů a ledvin..

Třída rostlinných polyfenolů se v dětské praxi široce používá. Sloučeniny se používají jako antialergické látky pro diastézy. Pro děti je látka předepisována jako infuze pro vnitřní použití, externě, koupele a pleťové vody z léčivých rostlin.

Polyfenolové sloučeniny se používají jako expektorant, protinádor.

Flavonoidy v kosmetologii

Rostlinné látky interferují s intenzivní keratinizací v důsledku snížení enzymatické aktivity. Tyto sloučeniny rozšiřují krevní cévy a stimulují mikrocirkulaci. Mají omlazující účinek.

Nejcennější extrakty bohaté na rostlinné polyfenoly:

  • semena hroznů;
  • ženšen;
  • zelený čaj;
  • extrakt z kel.

Flavonoidy v kosmetice brání procesu lipidové oxidace a inhibují aktivitu enzymů - elastázy, kolagenázy a hyaluronidázy.

Závěr

Flavonoidový komplex je široce používán v kosmetice a medicíně díky nízké toxicitě a různým účinkům. Neustále se vyvíjejí nové metody čištění sloučenin, jejich stabilizace a dodávání. Tyto metody umožňují zahrnout látky do látek proti stárnutí ve zvýšeném množství.

Být zdravý!

Bioflavonoidy

Bioflavonoidy (jiný název je vitamin P) je celá skupina biologicky aktivních látek, které mají schopnost normalizovat kapilární propustnost.

Příběh

Tuto látku objevil Albert de Saint-Gyordi v roce 1936. Navrhl, že tato sloučenina patří k vitamínům, a navrhl pro něj název „vitamín P“..

Název „Vitamin P“ se používal k označení řady flavonoidů až do 50. let 20. století, ale vzhledem k tomu, že tento název nezakořenil, byl název navržen v pozdějším období - bioflavonoidy.

Protože velké množství sloučenin polyfenolické povahy má účinek zesilující kapiláře, považuje mnoho vědců tento účinek spíše za farmakodynamický než za vitamin.

Skutečnost, že se tyto sloučeniny v živočišných tkáních neshromažďují v detekovatelných množstvích, ale podléhají oxidačnímu rozkladu za vzniku aromatických hydroxykyselin a dalších jednoduchých produktů až po oxid uhličitý, svědčí také o přiřazení bioflavonoidů k ​​vitamínům..

Nová vlna zájmu o flavonoidy začala v 90. letech. Je spojena s objevem antioxidačních vlastností flavonoidů a jejich schopností neutralizovat volné radikály..

Bioflavonoidy jsou rostlinné produkty. Obzvláště bohaté na ně jsou čajové lístky, květiny a listy pohanky, japonská sophora, citrusové plody, šípky, aronia. Významná množství bioflavonoidů se vyskytují také v červeném pepři, černém rybízu, jahodách, malinách, třešech, rakytníku a některých odrůdách. jablka, švestky a hrozny.

Flavonoidy - přírodní barviva, potravinové antioxidanty, taniny. Mnoho flavonoidů má antibakteriální (antimikrobiální) účinek. Tyto rostliny slouží jako suroviny pro výrobu bioflavonoidních léků..

Ve zvířecích tkáních nebyly nalezeny žádné bioflavonoidy. Je známo asi 500 různých bioflavonoidů. Nejdůležitější z nich jsou deriváty flavanů:

Biologická aktivita vitaminu P je také posedlá:

Většina bioflavonoidů jsou krystalické látky žluté, žlutozelené nebo oranžové barvy, nerozpustné v etheru, chloroformu a benzenu. Katechiny se dobře rozpustí ve vodě. Rutin a kvercetin jsou prakticky nerozpustné ve studené vodě, mírně rozpustné ve vroucí vodě a alkoholech, rozpustné ve zředěných zásadách..

Biologická role

Přirozené funkce flavonoidů jsou špatně pochopeny. Předpokládalo se, že díky schopnosti absorbovat ultrafialové záření (330-350 nm) a části viditelného světla (520-560 nm) chrání tkáně rostlin před nadměrným zářením.

V současné době se předpokládá, že flavonoidy (spolu s dalšími rostlinnými fenoly) jsou nezbytnými složkami potravy lidí a jiných savců. U savců může flavonoidy změnit aktivitu mnoha metabolických enzymů..

Funkce

Bioflavonoidy mají schopnost zvýšit sílu krevních kapilár a normalizovat jejich propustnost. Tato vlastnost byla poprvé objevena v roce 1936 Saint-Györgym, který prokázal, že přípravky citronové šťávy a červené papriky obsahující aromatické látky léčí hemoragickou diatézu u lidí, kteří nemohou být léčeni kyselinou askorbovou. Tyto sloučeniny se nazývají vitamin P (první písmeno slova permeabilita - permeabilita).

Kromě bioflavonoidů mají hydroxyderiváty kumarinu a jednodušších polyfenolů, zejména kyselina galová, jakož i některé metabolické produkty bioflavonoidů, například floroglucin a kyselina protochatechová, podobný účinek na kapiláry, což umožňuje kombinovat všechny tyto látky do společné skupiny polyfenolů s P-vitaminem. aktivita.

Bioflavonoidy mají nejen specifický účinek na kapilární systém, ale mají i jiné vlastnosti. Existují důkazy, že vitaminy P a C mají v určitých poměrech výraznou antimikrobiální aktivitu.

Flavonoidy v přírodě

Flavonoidy hrají důležitou roli v metabolismu rostlin a ve vyšších rostlinách jsou velmi rozšířené. Mnoho flavonoidů jsou pigmenty, které rostlinným tkáním dodávají pestrou barvu. Proto antokyany určují červenou, modrou, fialovou barvu květin a flavony, flavonoly, aurony, chalcones - žluté a oranžové.

Katechiny a leukoantokyany jsou bezbarvé. Jsou zakladateli kondenzovaných taninů..

Zbarvení okvětních lístků pomáhá hmyzu najít správné rostliny a tím přispět k opylování.

Flavonoidy jsou faktorem odolnosti rostlin vůči poškození některými patogenními houbami.

Zvířata nejsou schopna syntetizovat sloučeniny skupiny flavonoidů a flavony přítomné v křídlech některých motýlů vstupují do těla s jídlem.

Potravinové zdroje rostlinných flavonoidů

Flavonoidy jsou rozšířené v potravinách a nápojích rostlinného původu, je jich mnoho v citrusové kůře, cibuli, zeleném čaji, červeném víně, tmavém pivu, rakytníku, thunbergii a hořké čokoládě (70% kakaa a výše).

Z flavonů a flavonolů se quercetin nejčastěji vyskytuje v potravinách, běžný je také kempferol, myricetin, apigenin a luteolin..

Obsah flavonoidů v rostlinách závisí na mnoha faktorech, včetně genetických charakteristik, podmínek růstu, zralosti a způsobu skladování, což ztěžuje stanovení norem konzumace flavonoidů v potravinách..

Kromě toho mezi vědci neexistuje shoda ohledně správného způsobu měření koncentrace flavonoidů v potravinách. Podle dvou studií provedených v Dánsku a Nizozemsku je denní příjem flavonů a flavonolů v těchto zemích asi 23–28 miligramů.

Levné a účinné flavonoidní biokoncentráty se získávají z odpadních produktů z vín a džusů (hroznové markýzy).

Zelený čaj

Polyfenoly zeleného čaje jsou silným antioxidantem a jedním z nejlepších spolu s vitamínem C a E. Se zvyšujícím se stupněm kvašení čaje (žluto-červený - černý čaj) roste jeho vůně, ale antioxidační aktivita klesá. Zelený čaj je bohatý na quercetin a kempferol.

Klasifikace

Mezi flavonoidy jsou jak ve vodě rozpustné, tak lipofilní sloučeniny, zabarvené hlavně žlutou, oranžovou a červenou.

Některé třídy flavonoidů - antokyany a aurony - jsou rostlinné pigmenty, které způsobují barvu květin a plodů rostlin. Je známo více než 6500 flavonoidů.

Obecně přijímaná klasifikace flavonoidů stanoví jejich rozdělení do 10 hlavních tříd:

  • katechiny;
  • leukoanthocyanidiny;
  • flavanony (deriváty flavono - flavanony, flavanonoly, flavony, flavonoly);
  • dihydrochalkony;
  • chalkony;
  • antokyany a antokyanyiny;
  • flavononoly;
  • flavony a isoflavony;
  • flavonoly;
  • aurony.

aplikace

Jako léky se používají flavonoidy rutin a kvercetin, nazývané P-vitaminy. Mají schopnost, zejména v kombinaci s kyselinou askorbovou, snižovat propustnost a křehkost kapilár, inhibovat koagulaci krve a zvyšovat elasticitu červených krvinek.

Rutin je předepisován dospělým v dávce 0,02-0,05 g 2-3krát denně. Průběh léčby je 2-3 týdny. Uvolňovací forma: prášek, tablety na 0,02 g.

Quercetin se používá k preventivním účelům 0,02 g 2-3krát denně, pro terapeutické účely - při 0,02 g 3-5 krát denně po dobu 5-6 týdnů. Uvolňovací forma: prášek, tablety na 0,02 g.

Vitamín P z listů čajovníku se předepisuje 0,05 g 2-3krát denně. Průběh léčby je 15-20 dní. Způsob uvolňování: prášek, tablety 0,05 g.

Vitamín P z plodů Chokeberry je předepsán 0,05 g 2-3krát denně. Průběh léčby je 20 až 25 dní. Způsob uvolňování: prášek, tablety 0,05 g.

Vitamín P z více žíly (Buplerin) se používá 0,03 g 2-3krát denně. Způsob uvolňování: prášek, tablety obsahující 0,03 g vitamínu P a tablety obsahující 0,03 g vitaminu P a 0,05 g kyseliny askorbové.

POZORNOST! U pacientů se zvýšenou koagulací krve by se přípravky s obsahem vitamínu P měly používat opatrně..

Bioflavonoidy jako léčiva

Praktické použití jako léčiv má:

  1. rutina získaná z květů a listů pohanky, jakož i od japonské sophory;
  2. komplex katechinů získaných z listů čajovníku a podmíněně nazývaný vitamin P;
  3. quercetin získaný pro lékařské účely z rutinu;
  4. Vitamin P od Citrus;
  5. vitamín Chokeberry P;
  6. Strawberry Vitamin P.

Z nespecifických vlastností přípravků skupiny vitaminu P je třeba věnovat zvláštní pozornost jejich pozitivnímu účinku na hematopoézu a určitému normalizačnímu účinku na krevní tlak při hypertenzi..

Bylo zjištěno, že některé z bioflavonoidových přípravků, například rutin, jsou schopny snížit motorickou aktivitu žaludku a snížit spastické napětí střevních svalů a mají protizánětlivé a antialergické účinky..

Léčivé přípravky obsahující bioflavonoidy se používají k prevenci a léčbě hypo- a vitamínového deficitu P a při chorobách doprovázených zhoršenou permeabilitou krevních cév a jejich zvýšenou křehkostí: hemoragická diatéza, sítnicové krvácení, kapilární toxikóza, radiační nemoc, arachnoiditida a některá infekční onemocnění stejně jako pro prevenci a léčbu lézí cévních stěn spojených s použitím antikoagulancií (dicumarin, fenylin a jejich analogy), salicylátů, arsenu x sloučeniny, olovo, chloroform atd..

Naopak některé z přípravků skupiny vitamínů P., quercetin, se používají jako pomocná profylaktika při vaskulárních komplikacích způsobených aterosklerózou (infarkt myokardu, mrtvice, retinopatie), jakož i při radiační terapii zhoubných novotvarů. Kyselina askorbová je předepisována současně s vitaminem P.