9 produktů zvyšujících imunitu

Gurmáni a prostí milenci si vyberou to kořeněné, šéfkuchaři módních restaurací preferují česnek před exotickými kořeními a jeho léčivé vlastnosti jsou známy téměř po celém světě: kdysi ve středověku vyhrál mor, byl to právě on, česnek. Dnes naštěstí nás smrtelné choroby v menší míře ohrožují, ale česnek je stále oblíbený profylaktikum. Pro posílení imunitního systému je užitečné jíst tento produkt čerstvě. Můžete přidat česnek do omáček, masových pokrmů, třít je toasty. Pokud ale nepatříte mezi milovníky česneku - přidejte je do polévky nebo do jakéhokoli jiného jídla v procesu vaření - část aroma zmizí a výhody zůstanou.

Ryby jsou zdrojem omega-3 mastných kyselin, které jsou v našem těle zcela nedostatečné k udržení imunity. Vyberte si mastné ryby, jako je tuňák, makrela nebo losos. Navíc naše tělo není schopné produkovat zinek, a proto musíme jíst potraviny, které obsahují tento prvek v nadbytku, včetně ryb. Faktem je, že zinek je přímo zapojen do struktury imunitních buněk..

Ukázalo se, že skutečná tmavá čokoláda s vysokým podílem kakaa pomáhá nejen obnovit tělo k aktivitě, ale také ho chrání před škodlivými bakteriemi, které na vás čekají v zimě všude. Kakao ve své čisté formě stimuluje imunitní systém a brání mu v poslouchání virů. Problém je v tom, že skutečné kakao bez přísad a barviv je téměř nemožné jíst, má nepříjemnou hořkou chuť. Nejlepší řešení je tedy hořká čokoláda.

Pokud vaše tělo stále zachycuje chlad a nemáte chuť strávit celý týden v posteli, můžete jej opravit nejen antivirovými léky, ale také houbami. Aby tělo úspěšně bojovalo s infekcí, musíte jíst potraviny, které zvyšují ochranné vlastnosti bílých krvinek, což pomůže rychleji se vrátit do tvaru. Téměř všechny druhy hub se s tímto úkolem vypořádají..

Je důležité si uvědomit, že ke stimulaci imunitního systému, stejně jako pro nachlazení v počátečních fázích, můžete použít pouze kořen zázvoru. Jeho léčivé vlastnosti jsou známy již od starověku: v Číně válečníci používali kořeny zázvoru na rány přijaté v bitvách. Výrobek obsahuje vitamin C, retinol a vitamin B. Jeho farmakologické vlastnosti jsou podobné česneku, ale vůně rostliny je mnohem příjemnější. Zázvor lze použít ve formě koření pro různá jídla - přidává se do polévky nebo ovesné kaše, masa, kořeněného kuřecím masem. Můžete také vařit zázvorový čaj - jemně nakrájejte kořen, nalijte vroucí vodu, ve stejném poměru přidejte citron, máta a med a nechte výsledný nápoj vařit..

Navzdory skutečnosti, že toto citrusové ovoce v naší zemi neroste, citron už dávno přestal být exotický a každý ví o jeho prospěšných vlastnostech. U plodů citronu je však vysoká koncentrace vitamínu C konzervována pouze v čerstvých exemplářích a šťávách a je zničena tepelným zpracováním nebo dlouhodobým kontaktem se vzduchem. Proto je třeba do vody přidat citronovou šťávu a ihned ji vypít. Kromě toho se musíte vzdát čaje s citronem, protože ve vroucí vodě se léčivé vlastnosti citrusů odpařují.

Zlato je oblíbené sladké ošetření zubů, které si nemůže dovolit jíst další koláč. Kromě své bohaté chuti má tato pochoutka také řadu léčivých vlastností: med hojí rány, podporuje nervový a imunitní systém v dobré kondici. Při nachlazení přispívá med k rychlému uzdravení, a pokud z něj uděláte pravidlo jíst denně lžíci medu, nemoci vás obejdou.

Kefir vám jistě připadá poněkud nečekaný způsob, jak si zachovat imunitu, používáme ho na popáleniny, pijeme ho během diet, ale ukáže se, že tento nápoj pomůže vyhnout se zbytečným nachlazením. Houba Kefir má tu vlastnost, že zlepšuje trávení a podporuje ochranu střev před pronikáním mikrobů do něj. Díky vápníku a vitamínu D posiluje kosti a napomáhá tvorbě krve, stimuluje syntézu ochranných protilátek v krvi a bojuje proti virům.

Dýně obsahuje beta-karoten, který pomáhá navazovat a udržovat správnou komunikaci tělesných buněk mezi sebou, a to je hlavní záruka normálního fungování imunitního systému. Nelíbí se vám dýně? Jíst jakoukoli jinou oranžově zbarvenou zeleninu, například mrkev a čím jasnější barvu zeleniny, tím více betakarotenu v ní.

Výrobky pro imunitní systém, které stojí za to přidat do stravy

Jíst zdravé a přírodní potraviny je nejlepším způsobem, jak si udržet své zdraví během sezónních epidemií SARS a chřipky. Dnes vám řekneme, která jídla posilují imunitu a proč..

Nejužitečnější produkty pro imunitu

Nejprve říkáme, že komplexní vyvážená strava je klíčem k úspěchu. Do budoucna nemůžete jíst vitamíny ani určitá jídla, a tím ovlivňovat imunitní systém. Přesto existují určité posilovací přípravky, které jej mohou zvýšit, pokud je budete pravidelně jíst.

Citrus

Nejviditelnějším zdrojem vitamínu C. Mnoho lidí je začne jíst po nachlazení, ale ve skutečnosti neléčí SARS, ale jednoduše pomáhá podpořit regeneraci. Aby citrusové plody fungovaly, je vhodné je jíst po celý rok. Je to proto, že vaše tělo neví, jak akumulovat a ukládat vitamin C, takže je musíte konzumovat každý den..

Populární ovoce s vitaminem C:

Avšak nejen oni. Tam jsou také černý rybíz, borůvky, jahody a, kupodivu, zelenina.

Paprika

Zdvojnásobuje obsah vitamínu C na porci ve srovnání s pomerančem nebo citronem. Kromě toho je paprika bohatá na beta-karoten, a proto udržuje vaši pokožku v pořádku.

Brokolice

Jsou doslova nabité vitamíny A, C a E, jakož i vlákny a antioxidanty. Obecně je broušená brokolice skvělou přílohou pro váš stůl. Je však lepší je vařit vůbec.

Česnek

Najdete ji v jakékoli kuchyni na světě. On je považován za povinný atribut léčby nachlazení a ne bez důvodu. V česneku je hodně allicinu - sloučenina síry se silnými baktericidními vlastnostmi. Kromě toho česnek také pomáhá snižovat krevní tlak a posiluje stěny tepen..

Zrzavý

Pravidelně je konzultován i při nachlazení. To vše díky protizánětlivému působení, které změkčuje hrdlo a snižuje nevolnost.

Jednou z klíčových složek zázvoru je kapsaicinový alkaloid (hodně z toho v feferonce), který pomáhá snižovat chronický zánět a je pravděpodobně užitečný pro snižování cholesterolu, jak potvrzují některé nedávné studie na zvířatech..

Špenát

Na náš seznam se nedostal, protože byl bohatý na vitamín C. Špenát má spoustu antioxidantů a beta-karotenu, které zvyšují odolnost proti infekcím. Stejně jako brokolice je špenát nejužitečnější ve své syrové formě. Lehké vaření však pomáhá lépe vstřebávat vitamín A a uvolňuje některé prospěšné minerály z kyseliny šťavelové..

Jogurt a kefír

Hledejte jogurty s živými aktivními kulturami v kompozici, ale v žádném případě s umělými plnivy a cukrem v kompozici. Dělají více škody než užitku. Řecký jogurt nebo nějaký druh pití je perfektní. Jako alternativa může sloužit známý kefír.

Hlavní výhodou produktů kyseliny mléčné jsou prospěšné bakterie, které pomáhají udržovat rovnováhu mikroflóry ve střevech. To je zásadní pro dobrou imunitu. Jogurt je také vynikajícím zdrojem vitamínu D..

Mandle

Pokud jde o prevenci akutních respiračních virových infekcí a jiných virových infekcí, z nějakého důvodu každý vrhne na vitamin C, zcela zapomíná na jiné vitaminy. A mezi nimi, mimochodem, je také vitamin E. Je to vitamin rozpustný v tucích, který zabraňuje oxidačnímu poškození buněk..

Ořechy, jako jsou mandle, jsou skvělé, pokud máte nedostatek vitamínu E, protože poskytují téměř 100 procent denní dávky..

Kurkuma

Slavné orientální koření, které pravděpodobně přidáte do svého pilafu a kari kuře. Zářivě žluté koření s hořkou chutí s podivnou vůní, jak se ukázalo, je vynikající jako protizánětlivé při léčbě osteoartrózy. Vše kvůli látce se stejným názvem - kurkumin.

Stále existuje několik otázek o účinnosti této látky, ale relativně nedávno vědci objevili, že během tréninku snižuje poškození svalů a pomáhá lépe se zotavovat..

Zelený čaj

Zelený i černý čaj jsou plné flavonoidů - jedna z odrůd přírodních antioxidantů. Zelený čaj vděčí za své vlastnosti epigallocatechin gallate (EGCG) - látka, která může inhibovat

Zelený čaj je také dobrým zdrojem aminokyseliny L-theaninu. Pomáhá produkovat mikrobiální sloučeniny v T buňkách.

Papája

Exotické ovoce bohaté na vitamín C. V jednom ovoci najdete přibližně 224% doporučeného denního množství vitamínu C. Papája také obsahuje trávicí enzym zvaný papain, který má protizánětlivé účinky..

Kromě toho obsahuje velké množství draslíku, vitamínů B a folátů, které mají příznivý vliv na celkové zdraví.

Je také plná živin, jako je stejný folát, draslík, vitamíny K a C.

Drůbeží maso

Není to bez důvodu, že kuřecí vývar je opilý nachlazení, ačkoli efekt placeba je pravděpodobně způsoben tím, že díky vysoké teplotě pomáhá ztenčit hlen v nosohltanu a pomáhá jej lépe vykašlávat.

Vitamin B6 nebo adermin hraje roli téměř ve všech metabolických reakcích v těle. Zejména je velmi důležitý pro reprodukci nových červených krvinek. Kuřecí chrupavka a kostní vývar jsou také plné želatiny, chondroitinu a dalších živin, které jsou dobré pro zdravé kosti a zažívací trakt..

Slunečnicová semínka

Oblíbená semínka každého člověka jsou bohatá na fosfor, hořčík a stejný vitamin B6. A samozřejmě, jsou plné vitamínu E. Totéž lze říci o rostlinném oleji. Nezapomeňte je ochutnat saláty.!

Plody moře

Ti, kteří žijí v blízkosti moře, mají štěstí. Mušle, krabi, krevetky a další mořští plazi jsou skvělí pro zachování imunity. Za prvé, mořské plody jsou plné jodu, což je velmi dobré pro štítnou žlázu. Za druhé, mají hodně zinku.

Jaké další jsou způsoby, jak zvýšit imunitu

Nakonec opakujeme hlavní myšlenku: bez ohledu na to, jak jíte, rozmanitost je hlavním klíčem ke zdraví. Jeden z těchto produktů nebude stačit, aby se zabránilo sezónní chřipce, i když doslova přejídáte.

Věnujte pozornost velikosti vašich porcí a kontrolujte počet kalorií.

Je také velmi důležité spát dostatečný počet hodin a jít spát ve stejnou dobu v noci, učit se, jak se vypořádat se stresem, pravidelně cvičit.

Obecně platí, že správná výživa je skvělým začátkem, aby se zvýšila imunita doma a bez použití různých lékárnických léků. Je však důležité znát základy prevence chřipky, SARS a koronaviry: dodržujte osobní hygienu a čistotu v domě, provádějte preventivní očkování a preventivní opatření.

Produkty zvyšující odolnost

Imunita je imunita těla vůči škodlivým mikroorganismům, virům, hlístům a dalším činitelům nepřátelským pro naše zdraví. Mezi úkoly imunity patří také sledování stability genetického složení buněk nebo jinými slovy protinádorová ochrana. Imunita je velmi složitá víceúrovňová obrana těla, která byla vyvinuta v procesu evoluce a neustále se mění, více či méně se úspěšně přizpůsobuje změnám v lidském prostředí. Imunita je vrozená, tj. Zděděná (geneticky) a získaná, která je výsledkem nemoci nebo očkování.

Imunita však není vyztužená betonová zeď, je velmi snadné ji podkopat. Zde je několik faktorů, které negativně ovlivňují imunitu:

  • Špatná výživa, ve které dominují rafinované potraviny, různé chemické přísady a polotovary.
  • Používání antibiotik, a to nejen k léčbě lidí, ale při chovu hospodářských zvířat a drůbeže jako jídla.
  • Všechny druhy toxických účinků spojených s produkčními faktory a nepříznivými ekologiemi.
  • Mutace a přizpůsobení bakterií, virů a patogenní flóry - v důsledku nepříznivých účinků na životní prostředí, používání antibiotik a toxických účinků.
  • Stále rostoucí počet stresů a depresí v důsledku moderních životních a pracovních podmínek.
  • Chronická a nevyléčitelná onemocnění, jejichž počet v posledních letech neustále roste..
  • Zneužití alkoholu.
  • Kouření.
  • Kofein, obsažený nejen v kávě, ale také v čaji (kromě zelených) a sycených nápojích.

Hlavní roli při udržování imunity hraje zdravý životní styl, mírná fyzická aktivita a samozřejmě správná výživa. Co je nutné k zachování imunity? Jaké produkty zvyšující imunitu jsou pro naše tělo nezbytné. Existuje mnoho živin důležitých pro imunitu, proto by měla být výživa různá a vyvážená. K udržení imunity potřebujete proteiny, vitamíny, omega-3 nenasycené mastné kyseliny, zinek, selen, jód, lakto a bifidobakterie, těkavá a dietní vláknina. Každá látka má svůj vlastní speciální účinek na imunitní systém. Podívejme se na každou z nich podrobněji..

Veverky. Proteiny jsou zdrojem esenciálních aminokyselin, jsou nezbytné pro syntézu imunoglobulinů a také přispívají k obnově buněk infikovaných bakteriemi a viry. Produkty zvyšující odolnost jsou ryby, zejména mořské, maso, vejce, mléčné výrobky, zelí (bílá, květák, brokolice), ořechy, houby, luštěniny, obiloviny.

Zinek. Zinek se podílí na syntéze hormonů brzlíku - hlavní imunitní žlázy, reguluje hladinu kortizolu, který potlačuje imunitní systém, podporuje tvorbu imunitních buněk, včetně fagocytů, a také zvyšuje imunostimulační účinek vitamínů A a C. Mezi výrobky obsahující zinek patří mořské ryby, maso, játra, krevety a ústřice, ovesné vločky, ořechy, žampiony, žloutky, sýr, zelený hrášek, fazole.

Selen. Selen má antioxidační účinek, podílí se na tvorbě protilátek, které bojují s infekcemi, a mimo jiné pomáhá udržovat zinek v těle. Výrobky obsahující zinek: mořské ryby, mořské plody, „živé“ (nepražené) ořechy, semena a cereálie, houby, pivovarské kvasnice.

Jód. Jód je velmi důležitý pro štítnou žlázu, protože produkuje hormony, které jsou odpovědné za imunitní obranu. Výrobky obsahující jód: mořské ryby, mořské plody, mořské řasy, čerstvé mléko, vejce, česnek, rajčata, mrkev, fazole, hlávkový salát, zelený salát, chřest.

Lacto a bifidobakterie. Laktobacily a bifidobakterie vytvářejí imunitní stav člověka, vytvářejí příznivé prostředí pro množení obranných buněk, ničí patogenní mikroflóru střeva, syntetizují aminokyseliny a podporují trávení, potlačují hniloby a ničí pyogenní mikroby. Výrobky obsahující prospěšné bakterie: všechny „živé“ výrobky z kyselého mléka, zelí, máčená jablka, kvas.

Trávicí vlákno. Vlákno je přírodní sorbent jedů, cholesterolu, solí těžkých kovů a dalších škodlivých látek, aktivuje imunitní buňky a neutralizuje zánětlivé procesy. Vláknina je rozpustná (pektin, lepek) a nerozpustná (celulóza, hemicelulóza a lignin). Výrobky z vlákniny: ovesné vločky, citrusové plody, jablka, zelí, ořechy, otruby, nerafinované obiloviny a luštěniny, slunečnicová semínka.

Nestálý Fytoncidy zabíjejí patogeny, bakterie a houby, zvyšují odolnost těla vůči infekcím a zlepšují procesy opravy tkání. Výrobky s obsahem těkavých látek: cibule, česnek, ředkvičky, křen, třešně, černý rybíz, borůvky.

Nenasycené mastné kyseliny. Nenasycené mastné kyseliny třídy Omega-3 přispívají k regulaci zánětu a ovlivňují posílení imunity. Potraviny bohaté na omega-3 mastné kyseliny: rybí olej, mastné mořské ryby (losos, tuňák) a pstruh, mořské plody, olivový olej.

Vitamin A. Vitamin A zvyšuje aktivitu obranných orgánů těla, chrání pokožku a sliznice před vysycháním a prasklinami, brání pronikání škodlivých bakterií, napomáhá práci fagocytárních buněk, je antioxidant, který chrání imunitní systém před volnými radikály. Výrobky obsahující vitamín A: veškerá červená a oranžová zelenina a ovoce (dýně, mrkev, rajčata, paprika, mango, rakytník, meruňky, jablka, meloun, hrozny, třešně, divoká růže), zelená zelenina (brokolice, špenát, zelené cibule, zelený hrášek), byliny (máta, kopřiva, petržel, šťovík), živočišné produkty (rybí olej, játra ryb a zvířat, mléko, vejce, máslo, sýr, tvaroh).

Vitamin C. Vitamin C zvyšuje odolnost organismu vůči nepříznivým vlivům prostředí (infekce, stres, podchlazení atd.), Zvyšuje produkci interferonu a protilátek, které chrání tělo před viry, posiluje krevní cévy, podílí se na tvorbě imunitních buněk, je silný antioxidant, ochrana buněk před škodlivými účinky volných radikálů. Výrobky obsahující vitamin C: pomeranče, citrony, grapefruity, mandarinky, kiwi, černý rybíz, šípky, lesní jahody, horský popel, rakytník, brusinky, tomel, jablka, zelí, květák, brokolice, růžičková kapusta, paprika, rajčata klíčky pšenice.

Vitamin E. Vitamin E zabraňuje zánětlivým procesům v buňkách a tkáních těla, zpomaluje stárnutí buněk a tkání a je také antioxidantem, který chrání buňky před účinky volných radikálů. Výrobky obsahující vitamín E: nerafinovaný rostlinný olej (olivový, slunečnicový, lněný, kukuřice atd.), Avokádo, semena, ořechy, játra, máslo, žloutky, ovesné vločky, sazenice pšenice, zelená listová zelenina, luštěniny.

Vitaminy skupiny B. Kyselina listová, riboflavin, kyselina pantothenová, pyridoxin, thiamin, kyanokobalamin stimulují imunitní systém během stresu a během zotavení z nemocí a přispívají k vývoji protilátek v boji proti infekcím. Výrobky obsahující vitaminy B: luštěniny, ořechy, semena, pšeničné klíčky, hnědá rýže, pohanka, ovesné vločky, proso, pivovarské kvasnice, žitný chléb, vejce, zelenina.

Kromě výše uvedených produktů jsou v přírodě také speciální byliny a rostliny, které zvyšují imunitu. Jedná se o ženšen, echinacea, lékořice, žlutý kořen, jetel, pampeliška, ostropestřec mariánský, česnek, cibule, třezalku tečkovanou, elecampan, lastovičku, aloe, Rhodiola rosea, koření (skořice, zázvor) atd. Tyto byliny mohou a měly by být zahrnuty do široké škály poplatků za účelem posílení imunity. Tyto imunitní poplatky mohou být vybírány během nemoci k urychlení zotavení a prevenci.

Tónování nápojů a směsí může být dobrou imunitou. Vyzkoušejte některé z těchto receptů..

1. 700 g černého rybízu, 500 ml. voda, 6 lžíce Miláček. Rybíz otřete sítem a smíchejte s vodou a medem. Výsledný nápoj by se měl vypít do 2 dnů, před každým užitím mírně zahřát.

2. 1 zásobník. voda, 1/2 citronu, 1 lžíce. Miláček. Vytlačte šťávu z citronu a smíchejte s vodou a medem. Vezměte 1/2 zásobníku. 2krát denně.

3,2 lžíce drcený kořen elecampanu, 500 ml přístavu. Vložte kořen elecampanu do portu a zahřejte směs ve vodní lázni po dobu 10 minut. Chladný. Před jídlem užijte 50 ml. Tento nápoj je pro muže dobrý..

4. Vezměte sušený heřmánkový, malinový list a lipový květ ve stejném poměru. 1 lžička vařit 1 šálek. vařící vodu a nechte ji vařit po dobu 15-20 minut. Napněte a vypijte sklenici infuze 2krát denně. Tento čaj se doporučuje ženám

5. Ve stejném poměru smíchejte med a ořechy. Spotřeba 1 lžíce. 2-3krát denně. Tento chutný lék je vhodný pro slabé pacienty, těhotné ženy, kojící matky a děti..

6. 1 zásobník. vlašské ořechy, 1 hromada. sušené meruňky, 1 hromada. rozinky, 2 citrony, 1,5 hromádky. Miláček. Sušené ovoce a citrony přelijte kůrou na maso a smíchejte s medem. Vezměte výslednou směs 1 lžíce. 3krát denně půl hodiny před jídlem.

7. 100 g malin, 100 g jahod, 100 g černého rybízu, 1 hromada sójového nebo běžného mléka, 1 lžička. sezamová semínka. Rozšlehejte v mixéru. Tento koktejl je dobré pít ráno.

8. 2 velké hlavy česneku, 6 citronů. Rozdrťte česnek v mixéru, vymačkejte šťávu z citronů. Nalijte česnekovou dužinu se šťávou, smíchejte s dřevěnou lžící, uvázat krk sklenice čistým hadříkem a trvat na tom, týden na tmavém a teplém místě. Vezměte výslednou infuzi 1 lžička. chov ve sklenici vody, po jídle, po dobu 2 týdnů.

9. Stejné množství sušeného ovoce červené nebo černé chokeberry a roseish mele v mlýnku na kávu. Brew 1 lžička. prášek pro 1 hromádku. vaří vodu a pije místo čaje. Tento nápoj je zvláště užitečný pro děti..

10,4 kg celerového kořene, 400 g křenového kořene, 400 g česneku, 400 g medu, 8 citronů. Všechny ingredience protlačte mlýnkem na maso, dejte je do skleněné misky, svázejte krk hadříkem a uložte na 12 hodin na teplé místo (nejméně 30 ° C), potom na 3 dny uložte na chladné místo. Potom šťávu vymačkejte, naplňte ji a ochlaďte. Berte přijatý lék po dobu 1 des.l. 3krát denně 15 minut před jídlem. Bonus je příjemným vedlejším účinkem této kompozice - efektem proti stárnutí.

11. 5 žloutků křepelčích vajec, 1 lžička. česnekový olej, 50 g „živého“ kefíru nebo jogurtu. Míchejte ingredience a pijte na lačný žaludek 30 minut před snídaní.

To je jen zlomek lidové moudrosti, ale všechny tyto nápoje a elixíry pomohou, pouze pokud se o sebe dobře postaráte. Při dodržení zásad zdravé výživy si zachováte svou imunitu na správné úrovni. Jedním z těchto zdravých principů je použití čerstvého, nevařeného ovoce a zeleniny. Přidejte k této mírné fyzické aktivitě a čerstvému ​​vzduchu - a nebudete se bát žádné nachlazení!

Jíst rozmanité a zdravé a zůstat zdravý!

Výživa pro imunitu: jíst, chránit se, #sididoma

Zdálo by se, že opírat se o karanténní zásobu jídla z chladničky není teď nejlepší nápad, protože léto je před námi a spousta krásných šatů. Ale! Pokud se k tomuto problému přistupujete moudře, proběhne jarní gastronomická „dovolená“ bez poškození postavy a také zvýšíte bojovou připravenost vaší imunity..

Materiál editoval vedoucí Vědeckého a inovačního centra Siberian Wellness, odborník na výživu Jurij Gichev.

Imunonutrienty: s čím jedí?

Začněme malou částí teorie. Příroda soustředila obrovské množství imunitních buněk (ze 70%) v tlustém střevě - jedná se o jakýsi „velitelský stanoviště“, kde se vytváří signál pro VŠECHNY vazby imunity. A aby naši bojovníci byli plně vybaveni, je důležité získat takzvané imunonutrienty s jídlem.

Pojďme se podívat, jaká jídla by měla být připravena v období vysoké virové aktivity..

Vitamin A - jeden z nejdůležitějších imunomodulátorů, podporuje integritu kůže a sliznic.

Zdroj potravin: tresčí játra, mrkev, petržel, kuřecí žloutek, celer.

Vitamin D v dávce 1 000 IU má silný stimulační účinek na imunitní systém..

Zdroj potravin: mořské ryby, kuřecí vejce (většinou žloutek), hovězí nebo kuřecí játra, máslo, zakysaná smetana.

Dieta pro posílení imunity

Hlavní pravidla

Imunita je schopnost (ochranná reakce) těla působit proti různým cizím škodlivým faktorům - mikrobiální antigeny (bakterie, viry, houby), rostlinného a živočišného původu. Expozice takových faktorů tělu způsobuje imunitní odpověď, což je postupně se vyvíjející reakce, doprovázená produkcí specifických ochranných krevních proteinů (protilátek), které rozpoznávají a ničí cizí látky.

Existuje mnoho faktorů, které snižují úroveň imunity, a jedním z nich je špatná výživa, nedostatek makro / mikronutrientů. Pro zvýšení imunity je nesmírně důležitá povaha výživy, protože do značné míry určuje složení střevní mikroflóry, která má imunomodulační účinek a přímo ovlivňuje nespecifickou odolnost těla a specifickou buněčnou / humorální imunitu.

Změna střevní mikroflóry narušuje vstřebávání potravinových živin, narušuje produkci imunoglobulinu-A, který aktivuje ochranné funkce střevní sliznice. Střevo je navíc důležitou součástí imunitního systému, protože jeho stěny / sliznice mají imunologickou aktivitu (pronikají lymfatickými kapilárami / obsahují mnoho lymfatických uzlin).

V tomto ohledu pro zvýšení imunity nespecifická imunokorekce, která stanoví:

  • Kompletní výživa, včetně řady vysoce kvalitních potravinářských výrobků, poskytující tělu všechny makro / mikronutrienty, podle fyziologických potřeb.
  • Vyloučení ze stravy / minimalizace produktů obsahujících umělé přísady (konzervační látky, látky zlepšující chuť a vůni, potravinářské přísady), výrobky s přebytkem cukru.
  • Hypocaloric výživa pro korekci zvýšené tělesné hmotnosti / odmítnutí různých mono / expresních diet.
  • Zachování stálosti střevní mikrobiocenózy a její korekce s vývojem dysbiózy.

Při posilování imunity, a tedy i ve výživě, má zvláštní význam proteinová složka, jejíž složky (aminokyseliny) jsou nejdůležitější složkou při produkci leukocytů a protilátek (proteinové sloučeniny krevní plazmy). Aminokyseliny se tvoří v důsledku rozkladu proteinů trávicími enzymy. Nejdůležitější aminokyseliny pro imunitu a zdroje jejich obsahu jsou:

  • Lysin (podílí se na tvorbě protilátek) - červené maso (jehněčí, vepřové), sardinky, drůbež, treska, luštěniny, sója.
  • Threonin (podílí se na syntéze protilátek / imunoglobulinů) - libové hovězí maso, kuřecí vejce, pšenice, hrášek.
  • Chřest - v živočišných zdrojích (maso, ryby, mléčné výrobky, drůbež, vejce, mořské plody), v rostlinných zdrojích (chřest, rajčata, luštěniny, sója, ořechy, semena).
  • Alanine - vepřové, jehněčí, koňské maso, vepřové maso, nízkotučné mořské ryby, chobotnice, sýr, kuřecí vejce, oves, rýže, sója.
  • Histidin - vepřová panenka, kuřecí prsa, tuňák, losos, hovězí svíčková, sója, čočka, arašídy.
  • Glycin - červené maso, játra, králičí maso, rybí játra, křepelčí vejce, nízkotučný oves s tvarohem, arašídy, luštěniny, ořechy, sezamová semínka, semena, bazalka.
  • Glutamin - mořské ryby, hovězí maso, kuře, mléko, vejce, špenát, řepa, zelí, petržel.
  • Ornithine - maso, vejce, ryby.
  • Serene - jehněčí, mléčné výrobky, kuřecí vejce, kukuřice, ořechy, oves.
  • Cysteine ​​- mastné mořské ryby, kuře, vepřové maso, mléko, vejce, ořechy, pšenice, rýže, luštěniny, kukuřice.

Strava pro posílení imunity tedy zahrnuje přítomnost v potravě produktů, jako je maso, drůbež, vejce, ryby, mléčné výrobky, jakož i ořechy, luštěniny a obiloviny, semena obsahující rostlinné bílkoviny. Současně by mělo být bílkovinné jídlo rovnoměrně distribuováno v jídle.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat problému vztahu mezi vitamínovým a minerálním stavem těla a imunitou, protože mnoho vitamínů je jejich koenzymem / fragmentem a ovlivňuje funkce imunitního systému. Vitaminy A, E a D rozpustné v tucích mají skutečný imunomodulační účinek, zatímco vitamíny C, B1 a B12 rozpustné ve vodě. Takže vitaminy A, E, C, které jsou silnými antioxidanty a zvyšují produkci protilátek a interferonu.

Vitamin C se nachází ve velkém množství v citrusových plodech, šípcích, kiwi paprikách, zelí a rybízu. Nedostatečný příjem kyseliny askorbové do těla vede k výraznému porušení imunity T-buněk.

Zdroje vitamínu A zahrnují: játra, rybí olej, máslo, smetana / plnotučné mléko, žloutky. Příjem vitamínu A urychluje a zlepšuje proces tvorby protilátek, stimuluje buněčné imunologické reakce.

Vitamin E se vyskytuje v naklíčeném pšeničném oleji, rostlinných olejích (arašíd, slunečnice, sezam, kukuřice, sója), ořechů, otrub, sóji, luštěnin, listové zeleniny.

Vitaminy B12 a B1 jsou nepřímými účastníky imunologických reakcí, zvyšují nespecifickou odolnost proti infekcím. Mají také imunotropní účinek, zvyšují produkci normálních / imunitních protilátek, fagocytární aktivitu leukocytů.

Stejně důležité jsou minerály (hořčík, jód, vápník, mangan, železo) a zejména selen a zinek, které jsou nezbytné pro tvorbu / diferenciaci buněk imunitního systému, normální fungování orgánů imunitního systému a syntézu protilátek. Zinek je bohatý na potraviny, jako je maso, žloutek. zelí, mrkev, luštěniny, listová zelenina. Zdrojem selenu jsou: mořské plody, cereálie, droždí, ryby, otruby, rajčata, kuřecí žloutky, olivy, cereálie, česnek, ořechy, játra.

Extrémní význam pro udržení imunity je stav střevní biocenózy. Střevní mikroflóra přímo ovlivňuje nespecifickou rezistenci / buněčnou a humorální imunitu a zhoršený střevní mikrobiotický stav (dysbióza), snižuje celkovou a lokální imunitu. Pro udržení normální mikroflóry ve stravě by měly být přítomny následující produkty:

  • Výrobky z kyselého mléka obsahující bakterie z kyselého mléka. Obzvláště užitečné jsou přírodní jogurty, bifidokefir, acidofilus.
  • Prebiotické potravinové výrobky (přispívající k růstu prospěšné mikroflóry / inhibice růstu populace potenciálně nebezpečných patogenních mikroorganismů). Laktulóza, fruktóza-oligosacharidy, laktitol, inulin, galaktooligosacharidy, které se vyskytují v kořenech surového čekanky, artyčok Jeruzalém, sója, surový česnek, luštěniny, kyselé mléčné výrobky, surová cibule (pórek, pšenice, spar), mají tyto vlastnosti: banán.
  • Výrobky obsahující dietní vlákninu (vláknina, pektin, celulóza, lignin). Udržují normální stav střeva, čistí ho, podporují růst přátelské střevní mikroflóry, zejména Lactobacillus / Bifidobacter.

Při těžké dysbióze se doporučuje užívat probiotika - Bifidumbacterin, Kolibacterin, Lactobacterin, Probiform, Narine, Sporobacterin a další. Lepší možností je však vzít synbiotika, která zahrnují jak prebiotika, tak prebiotika - Bioflor, Bifeynol, Algilak, Bion-3, Normoflorin, Eubikor a další.

Potraviny, které zvyšují imunitu, by tedy měly být povinnou součástí stravy. Pro zlepšení imunity je možné doporučit použití imunostimulancií, které mají výrazný stimulační účinek na organismus jako celek, včetně nespecifických obranných faktorů, stimulujících aktivitu fagocytů a proces krvetvorby. Mezi tyto léky patří Echinacea (Immunal), tinktura z citronové trávy, ženšen, lékořice.

Důležitou součástí tvorby stravy pro zvýšení imunity je vyloučení produktů, které snižují imunitu:

  • Všechny druhy cukru (bílý / hnědý), džem, čokoláda, moučkový cukr, cukrovinky.
  • Uzená masa a mastná jídla, zejména rychlá a smažená jídla.
  • Fruktóza (šťávy, sladké ovoce, bramborová kaše).
  • Laktóza (mléko).
  • Výrobky způsobující / zlepšující fermentační procesy (pekárenské výrobky z kvasnic, kvas, pivo, sladké nápoje sycené oxidem uhličitým, sladké ovoce).
  • Výrobky obsahující škrob (řepa, brambory, bílá rýže, mrkev).
  • Alkohol, který i v malých dávkách zpomaluje aktivitu leukocytů / inhibuje tvorbu protilátek.

Preferovány by měly být produkty obsahující vysoce kvalitní bílkoviny a nízkouhlíkové přírodní produkty s minimálním stupněm zpracování (celozrnné obiloviny, obilný chléb, naklíčená pšenice, med, zelenina / ovoce).

Povolené produkty

Strava pro zvýšení imunity zahrnuje zahrnutí potravin, jako jsou:

  • Nízkotučné červené maso, mořské / říční ryby, drůbež (kuře, krůta), králičí maso, mořské plody (krabi, krevety, chobotnice), rybí jikry.
  • Kaše (oves, pohanka, hnědá rýže), vařená na vodě.
  • Mléčné / mléčné výrobky (netučná smetana, máslo, přírodní jogurt, bioether, tvaroh, nízkotučné sýry).
  • Rostlinné oleje lisované za studena (slunečnice, lněné semínko, kukuřice, oliva, arašídy).
  • Kuřecí / křepelčí vejce.
  • Non-škrobová zelenina (zelí, brokolice, lilek, čínské zelí, cukrové řepy, řeřicha, rajčata, růžičková kapusta, celer, okurky, zahradní byliny), sója, luštěniny.
  • Kysané zelí, naklíčené obiloviny, mořské řasy, lněná semena, otruby.
  • Neslazené ovoce: rybíz, citron, pomeranč, brusinky, grapefruit, brusinky, granátové jablko, jablka, borůvky, brusinky, Kalina.
  • Ořechy, dýňová semínka, slunečnicová semínka, med / včelařské výrobky, sušené ovoce.
  • Z nápojů - vývar divoké růže, ovocné nápoje, odvar z brusinek, brusinek, čajů ze sušených bylin / bobule - divoká růže, heřmánek, vojtěška, černý rybíz, jitrocel, oregano, horský popel, hloh, horský popel, mrkvová šťáva, odvar z ovsa, šťáva z granátového jablka, voda s citronová šťáva, zelený čaj.

Jak jíst, aby se zvýšila imunita - užitečné tipy a diety

Obsah

  • 1 Je strava účinná pro imunitu
  • 2 Povolené produkty
  • 3 Úplně nebo částečně zakázané produkty
  • 4 top 10 produktů zvyšujících imunitu
  • 5 Příklad týdenní stravy
    • 5.1 Ukázkové menu týdne:
  • 6 Režim napájení
  • 7 receptů z produktů zvyšujících odolnost
    • 7.1 Vynikající směs pro odolnost
    • 7.2 Salát s mrkví, jablky a sušeným ovocem
  • 8 Proč je pro imunitu nezbytná voda
  • 9 Jak si vybrat stravu pro sebe

Imunita je komplex funkcí, které chrání tělo před cizími činiteli: viry, bakterie, mikroby a vlastní mutované buňky.
Podle lékařského výzkumu jsou 2/3 imunitního systému střeva. Celkový stav těla a jeho ochranné síly závisí na stavu gastrointestinálního traktu a na tom, jaké živiny z něj vstupují do krevního řečiště..
Správně vybraná strava pro imunitu pomůže v boji proti patogenní flóře obnovením složení prospěšných bakterií v zažívacím traktu a nasycením těla vitamíny, minerály, aminokyselinami, které hrají důležitou roli ve stavu imunitního systému.

Je strava účinná pro imunitu

Pokud je střevní mikroflóra vážně narušena, pak je jídlo špatně tráveno. Nenosné částice jsou pro tělo jedem, který skrze ztenčené stěny infekčního střeva může pronikat do krevního řečiště a způsobit intoxikaci, alergie, kožní vyrážky, ekzém, lupénku atd..
Strava pro posílení imunity bude rovněž zaměřena na obnovení trávicího systému. Jeho účinnost bude záviset na různých faktorech..

Povolené produkty

Doporučená jídla, která mohou konzumovat dospělí, za účelem normalizace zažívacího traktu a posílení imunity:

  1. Zelenina a ovoce. Rostlinná vláknina přispívá k rychlému rozvoji potravy podél traktu a produkci žaludeční šťávy, která dezinfikuje potraviny. Zelenina a ovoce jsou bohaté na vitamíny a minerály..
  2. Ryby, drůbež, hovězí maso. Pro udržení imunitního systému musí dospělý jíst úplný protein. Se sníženou imunitou je nutné zvýšit množství bílkovin ve stravě.
  3. Cereálie. Celozrnné cereálie přispívají ke zlepšení pohyblivosti střev, čistí jej od toxinů a posilují tělo.
  4. Mléčné výrobky. Obsahují prospěšné bakterie, které gastrointestinální trakt potřebuje.

Jídla výše uvedených potravin by měla být ve formě vyvážené stravy.

Plně nebo částečně zakázané produkty

Nezdravé potraviny mají nepříznivý vliv na činnost žaludku a střev, kde se tvoří imunitní buňky, proto je nutné vyloučit nebo omezit:

  1. Cukr a výrobky z cukru. Sladké prostředí má příznivý vliv na vývoj patogenní mikroflóry v žaludku a střevech. Cukr přispívá ke vzniku nadváhy a snižuje imunitu.
  2. Klobásy a uzené výrobky v důsledku obsahu karcinogenů, konzervačních látek a barviv a dalších škodlivých látek, které mohou poškodit ochrannou funkci orgánů a vést k rozvoji rakoviny.
  3. Smažené jídlo. Při smažení vznikají karcinogeny a jídlo ztrácí své prospěšné vlastnosti..
  4. Sycené nápoje, alkohol otráví tělo, přispívají k vymývání živin z něj..
  5. Majonéza a omáčky. Obsahují škodlivou kyselinu octovou, konzervační látky a zbytečné kalorie..

Top 10 Immunity Booster

Z nejčastějších produktů zvyšujících imunitu lze uvést:

  1. Česnek, který je také přírodním antibiotikem, pomáhá předcházet respiračním komplikacím a urychluje zotavení. Dobře se vyrovnává s patogeny ve střevech. Lékaři doporučují 1-2 hřebíček denně.
  2. Citron a jiné citrusové plody. Obsahují kyselinu askorbovou. Dost 2 stroužky citronu denně. Je lepší je přidat do teplé vody, protože v horkém citronu ztratí lví podíl živin.
  3. Miláček. Obsahuje mnoho biologicky aktivních látek. 1 polévková lžíce lžíce denně pomůže tělu bojovat s infekcemi.
  4. Přírodní živé jogurty s bifidobakteriemi a laktobacily. Pomoc s dysbiózou.
  5. Brusinka. Tento bobule obsahuje užitečné vitamíny a látky pro posílení imunity. Je dobré vyrobit ovocnou šťávu z brusinek. Pomáhá také při vysoké horečce pro virové infekce..
  6. Ryby a mořské plody. Obsahuje omega-3 kyseliny, jód a bílkoviny nezbytné pro organismus.
  7. Cibule obsahuje těkavé látky, které pomáhají v boji proti virovým onemocněním. Toto je sklad vitamínů a živin..
  8. Paprika. Zvyšuje sílu kapilárních stěn, pomáhá při prevenci astmatu, bronchitidy, aterosklerózy atd..
  9. Rajče. Obsahuje lykopen, antioxidant, který chrání buňky před předčasným stárnutím a smrtí..
  10. Bílé zelí. Tento nízkokalorický produkt je užitečný při obezitě a zácpě. nedostatek vitamínu, ale nedoporučuje se pro zvýšenou tvorbu plynů.

Příklad týdenní stravy

Je obtížné zvýšit imunitu v krátkém čase, ale i za týden můžete dosáhnout pozitivních výsledků.

Ukázkové menu týdne:

pondělí
Snídaně: ovesné vločky ve vodě (přidejte jablko a 1 lžička medu), vařené vajíčko natvrdo, zelený čaj se sušeným ovocem (2 ks. Sušené ovoce).
Oběd: salát z čerstvého zelí, zelené cibule a kopru s přídavkem 1 lžíce. l rostlinný olej, 1 vařený brambor, dušená ryba, 1/2 banán, černý čaj s mátou nebo citronem.
Druhý oběd: zeleninová polévka, čerstvý česnek (1 hřebíček), kousek žitného chleba.
Večeře: vařené kuřecí prsa, 5 lžící. pohanková kaše, 1 lžička máslo, zelený čaj s mlékem a 1/2 marshmallows.
V noci: sklenici kefíru nebo jogurtu.
úterý
Snídaně: pohanková kaše (5 lžiček), 1 krajíc chleba (dietní) s 1 lžičkou. máslo a tenký plátek nízkotučného tvrdého sýra, káva s mlékem, 2 plátky hořké čokolády.
Oběd: vařená zelenina nebo salát z nich s přídavkem zelení, dušené kuře, 1 krajíc chleba, brusinková šťáva (lehce oslazená medem nebo cukrem).
Druhý oběd: kastrol tvarohu s plátky banánů bez cukru, s 1 lžičkou. Miláček.
Večeře: salát s rajčaty, červenou paprikou, cibulí a okurkami oblečenými se zakysanou smetanou nebo domácí majonézou s čerstvými bylinkami, kousek vařeného hovězího masa o velikosti balíčku karet, zelený čaj s 1 ks. marmeláda.
V noci: máta peprná s 1 lžičkou. Miláček.
středa
Snídaně: cereálie s mlékem, káva s sendvičem z žitného chleba a sýrem.
Oběd: vařená rýže (5 lžíce), pečená kuřecí prsa v koření (ne tlustší než 1-1,5 cm), okurka, jablko, čaj bez cukru.
Druhý oběd: okurka a zeleninový salát s 1 lžičkou. rostlinný olej, celozrnný chléb, 1 vejce (vařené), plátek sýra, zelený čaj s 3 lžičky džem (z rybízu, brusinek).
Večeře: 5 polévkových lžic bramborová kaše s přídavkem 1 lžička máslo, plátek soleného lososa nebo pstruha, zelený čaj s citronem a 1 lžička. Miláček.
V noci: heřmánkový čaj s medem (1 lžička).
Čtvrtek
Snídaně: míchaná vejce se 2 vejci a 1/2 šálku mléka, kousek dietního chleba s máslem a sýrem, káva s mlékem bez cukru, 1/2 marshmallow.
Oběd: pečená ryba se bramborami a mrkví, čaj se sušeným ovocem.
Druhý oběd: bílý zelný salát s mrkví a cibulí s 1 polévkovou lžičkou. máslo, plátek žitného chleba, černý čaj s 1 lžička Miláček.
Večeře: vařená ryba, rýže (3 polévkové lžíce), 2 okurky, kousek chleba, kompot ze sušeného ovoce.
V noci: jogurt.
pátek
Snídaně: 2 slepičí vejce (vařená), plátek sýra, káva s mlékem, 3 vlašské ořechy, 1 lžička. Miláček.
Oběd: rybí polévka s plátkem chleba.
Druhý oběd: Pohanka (5 lžíce) s 1 lžíce. oleje, parní hovězí řízek, hruška, čaj s 1 ks. marmeláda.
Večeře: vařená kuřecí prsíčka, tvaroh (100-150 g), banán, zelený čaj s mlékem.
V noci: sklenici teplého mléka a 1 ks. ovesné sušenky.
sobota
Snídaně: ovesné vločky na vodě s ovocem (borůvky, jahody), sendvič celozrnného chleba s 1 lžičkou. máslo, vařené vejce, káva s mlékem, 2 plátky hořké čokolády.
Oběd: salát z rajčat, okurek, cibule, bylin a 1 polévková lžíce. rostlinný olej, vařené maso (bez tuku), čaj se sušenými fíky (2 ks) a 3 mandlemi.
Druhý oběd: vinaigrette ochucená máslem, plátek žitného chleba, zelený čaj s 1 lžička. Miláček.
Večeře: pečená kuřecí prsíčka, tvaroh, čaj s mlékem a 1/2 marshmallows.
V noci: mátový čaj s medem.
Neděle
Snídaně: sendvič s parní patty, plátkem sýra, listem salátu, přidejte cibuli a 2 lžičky. přírodní kečup a 1 lžička majonéza s nízkým obsahem tuku, jablko, zelený čaj s citronem.
Oběd: zeleninový boršč s krekry, česnekem a bylinkami.
Druhý oběd: dušený zeleninový guláš s kuřecími prsíčky (na jedné pánvi) s 1 lžičkou. rostlinný olej, sušený ovocný kompot.
Večeře: vařená ryba, 1 okurka, 1 banán, brusinková šťáva.
V noci: 1 šálek bobule lichotníku bez cukru (s 1 lžičkovým medem).
Taková strava nejen zvýší imunitu, ale také zhubne, pokud existují problémy s nadváhou. To vám umožní ztratit 1-1,5 kg týdně bez práce a poškození..

Strava

Správná výživa znamená režim. Mnoho odborníků na výživu doporučuje jíst často, v malých porcích 4-5krát denně současně, ale ne všichni lidé si mohou dovolit tento režim dodržovat. Někdo plně stravuje 2krát denně, tráví celou dobu v práci a hlad uspokojí občerstvení, nejčastěji ve formě čaje se sušenkami a cukrovinkami. Pokud neexistuje způsob, jak jíst normálně, musíte se snažit zajistit, aby občerstvení bylo co nejužitečnější. Může to být ovoce, ořechy, zelenina v naturáliích (pokud není čas připravit salát).

Imunitní posilovací recepty

Chutná směs pro imunitu

Musíte si vzít 1 šálek vlašských ořechů, sušených meruněk, rozinek. Přidejte k nim 1 citron (oloupejte nebo důkladně umyjte). Rozemelte všechny ingredience v mlýnku na maso a přidejte 1/2 šálku medu. Vše důkladně promíchejte. Vezměte si ráno na lačný žaludek 1 polévková lžíce. dospělí a 1 lžička děti.

Salát s mrkví, jablky a sušeným ovocem

Složení: 2 mrkve, 2 jablka, 50 g rozinek, sušené meruňky, vlašské ořechy, 1 polévková lžíce. med a 100 g přírodního jogurtu.
Způsob přípravy: loupaná jablka a mrkev, rošt, přidejte nakrájené meruňky, nakrájené ořechy, med a dochutíme jogurtem.

Proč je pro imunitu nezbytná voda

Lidské tělo se skládá ze 2/3 vody, podílí se na jeho biochemických procesech. Dehydratace - nebezpečný stav pro člověka.
V případě virových onemocnění je prvním doporučením lékařů hojný pitný režim, as suché sliznice jsou náchylné k virům a bakteriím.
Voda pomáhá odstraňovat toxiny z těla, pomáhá zbavit se zácpy a nadváhy. To vše posiluje imunitní systém..

Jak si vybrat dietu pro sebe

Pro výběr individuální stravy se sníženou imunitou je třeba konzultovat imunologa, vzít v úvahu charakteristiky vašeho těla, chronická onemocnění, alergické reakce a chuť k jídlu.
Výživa pro imunitu je především vyvážená strava pro každý den a čistá vysoce kvalitní voda. Nezbytným klíčem k úspěchu stravy pro fungování na vysoké úrovni imunitního systému je zdravé střevo..

Jste to, co jíte: jak jíst k posílení imunity

Jak výživa ovlivňuje imunitu člověka? Jaká jídla by měla být přidána do stravy a která by měla být vyřazena, aby lépe odolávala chorobám a cítila se dobře? Plakát Daily položil tyto a další otázky Masha Gewelingové, biologovi, certifikovanému zdravotnímu trenérovi a konzultantovi funkční medicíny..

Biolog, psycholog, certifikovaný zdravotní trenér (IIN, USA), konzultant funkčního lékařství (SAFM, USA)

Jak lidská imunita souvisí s tím, co jí?

To, co člověk jí, ovlivňuje především jeho mikrobiom, tj. Mikroorganismy, které žijí ve střevě. Imunoglobuliny jsou produkovány ve střevní sliznici, která neutralizuje viry a bakterie, které vstupují do těla. Naše mikrobiota tedy ovlivňuje zdraví sliznice, na které závisí 70% imunitního systému. A to, co jíme, ovlivňuje mikrobiotu. Pokud otočíte celý tento řetěz opačným směrem, ukáže se, že všechno, co jíme, přímo ovlivňuje imunitu.

Abychom zvýšili imunitu, musíme pro naši mikrobiotu vytvořit nejvhodnější podmínky, aby mohla žít, rozvíjet se a potlačovat patogenní mikroflóru..

Jaká jídla by měla být ze stravy vyloučena?

Za prvé, cukr, všechny rafinované produkty, jako je například mouka a bílá rýže, jakož i průmyslové oleje. Faktem je, že cukr a mouka přispívají k rozvoji patogenní mikroflóry, která nevyvážuje mikrobiotu, což snižuje imunitu. Kromě toho obvykle nejíme cukr ve své čisté formě, ale jako součást různých pokrmů, ať už to jsou sladkosti, koláče nebo omáčky, které mohou dráždit střevní sliznici, a naopak, bude produkovat méně imunoglobulinů. Průmyslové oleje přispívají k vnitřním zánětlivým procesům. Alkohol by měl být také vyloučen: načte játra, která vrhá všechny své síly na neutralizaci alkoholu a jeho odstranění z těla namísto plnění svých přirozených funkcí. Proto je lepší odmítnout sklenici vína večer během období snížené imunity.

Co by měla být strava?

Klíčem ke zdravé mikrobiotě a vysoké imunitě je pestrá strava bohatá na vlákninu, bílkoviny, tuky, komplexní uhlohydráty. Taková strava dodá tělu všechny potřebné živiny nezbytné pro správný průběh biochemických a fyziologických procesů, to znamená, aby se obecně cítil zdravě.

Je nutné zajistit, aby na talíři bylo vše:

A improvizovat. Je velmi důležité jíst různorodou stravu - vyberte si jinou zeleninu, zdroje bílkovin, tuků a uhlohydrátů, protože v obchodech je vše. Zaměřte se na sezónní produkty, abyste také drželi krok s našimi sezónními biologickými rytmy. Pro zvýšení imunity přidejte do své stravy fermentované potraviny - zelí, okurky, kimchi a další fermentovanou zeleninu, domácí jogurt a kombucha.

Je přírodní cukr užitečný například v medu, přírodních sirupech a sušeném ovoci??

Med a přírodní sirupy (například jeruzalémský artyčok nebo agáve) nezpůsobí zdravému člověku vážnou újmu - pokud je samozřejmě nejezte jako dezert a nenahrazíte je základními jídly. Ale jsou k ničemu..

Sušené ovoce je velmi užitečný produkt, ale pouze pokud je připraveno podle tradičních receptur a sušeno v přírodních podmínkách. Bohužel, sušené ovoce průmyslové produkce se často zpracovává s glukózovým sirupem: díky tomu jsou chutnější a sladší. Jsou také ošetřeny, aby zabránily tvorbě plísní a hub - toto antibiotikum může po požití způsobit poškození naší mikrobioty.

Pokud by bylo maso vyloučeno?

Neexistuje žádný vědecký důkaz, že radikální odmítnutí masa může zvýšit imunitu a zlepšit tělo. U některých lidí je přechod k výlučné rostlinné výživě skutečně úspěšný - z genetických, životních a jiných důvodů, ale to není vhodné pro každého. Je velmi důležité, aby lidé získali dostatek bílkovin, a tím obrovské množství vitamínů a minerálních látek, které se nacházejí v masu. Vyloučit maso znamená vystavit vaše tělo deficitu, který vede ke snížení imunity.

Pomáhají lidové prostředky? Česnek, med, kurkuma - všelék na všechny nemoci?

Všelék na všechny nemoci neexistuje. Lidé často vybavují některými potravinami mystické vlastnosti: česnek, kurkuma, maki prášek, brokolice. Ale to funguje pouze na psychologické úrovni: lidem se zdá, že jsou chráněni. Pokud ale beze změny ve vašem životním stylu, konzumaci nevyváženého jídla a nedodržování každodenního režimu začnete najíst ve velkém množství česnek a kurkumu, nepomůže vám to. Tyto výrobky fungují pouze jako dobrý doplněk k výše uvedenému: pouze na celkovém obrázku správné stravy mohou skutečně poskytnout podporu tělu. Kromě toho se doporučuje, aby někteří lidé (například s nerovnováhou mikrobioty, když se zvýší růst bakterií v tenkém střevu), úplně opustili česnek..

Měl bych se vzdát kávy?

Káva je kontroverzní produkt: vědci hovoří o jeho výhodách a škodách. Káva ve velkém množství skutečně poškozuje tělo: dráždí střevní stěnu a tak dále. Pokud ji však pijete s mírou, pak u zdravého člověka nebude vyloučení kávy ze stravy hrát velkou roli. Navíc během krize a ve složitých situacích povede odmítnutí něčeho, co není příliš škodlivé, ale známé, k velkému stresu pro tělo a v důsledku toho opět ke snížení imunity. Pokud se vám zdá, že káva nějak negativně ovlivňuje vaši pohodu, na chvíli ji vyloučte a sledujte, jak to ovlivní vás..