Seznam potravinářských výrobků z bílkovin
Proteiny jsou životně důležitou strukturou pro lidské tělo. Všechny buňky našeho těla jsou tvořeny bílkovinnými složkami, jsou součástí DNA a enzymů. Proto by měla být ve vaší každodenní stravě bílkovinová jídla, seznam produktů, které by se měly měnit. Pomocí nízkotučných zdrojů bílkovin můžete zhubnout, ale pokud se rozhodnete získat svalovou hmotu, musíte použít aminokyseliny s vysokým obsahem bílkovin. Pojďme analyzovat všechny jemnosti proteinové výživy.
Jaká jídla jsou bílkovinová jídla
Jídlo nelze nazvat bílkovinami, pokud má nízký obsah bílkovin. Ve výrobcích výhradně živočišného původu se zpravidla nachází velké množství bílkovin. Patří mezi ně tvaroh, ryby, maso. Některé rostliny se také mohou pochlubit významným podílem proteinových struktur: například luštěniny (sója), ořechy. Ne bez důvodu někteří výrobci klobás aktivně používají sóju k výrobě. Houby jsou také bohaté na bílkoviny, ale lidský organismus je příliš špatně vstřebává, a proto by se neměly aktivně používat ve výživě bílkovin..
Seznam živočišných produktů
Protein se vyskytuje hlavně u všech druhů masa a mořských plodů. Takové proteinové struktury se nazývají zvířata. Kromě toho jsou mléčné výrobky a vejce považovány za bílkoviny. Toto jídlo může sloužit jako zdroj bílkovin, pokud z jakéhokoli důvodu je použití masa, ryb a drůbeže nepřijatelné, protože obsahuje asi 7-10% proteinových struktur z celkové hmotnosti.
Potraviny bohaté na bílkoviny získané ze živočišného masa a získaných produktů, jakož i ryb:
Seznam produktů
Není to tak dávno, co vegetariánství vstoupilo do módy. Většina ovoce a zeleniny neobsahuje prakticky žádný protein, ale vegetariáni se cítí skvěle. Skutečnost je taková, že některé rostlinné plodiny obsahují dostatečné množství proteinových prvků pro normální život. Při přechodu na potraviny výhradně na rostlinných potravinách, které obsahují málo bílkovin, existují úskalí, i když se to považuje za užitečné. Správná strava by měla být vyvážená a měla by obsahovat dostatečné množství všech životně důležitých struktur a proteinů, včetně.
Prvky rostlinných bílkovin jsou bohaté na:
Vzorové menu pro bílkovinovou stravu
Představujeme vám pozornost vyvážené stravy bílkovinných potravin po dobu jednoho týdne. Viditelnost tohoto menu vám pomůže orientovat se v množství bílkovin a také připraví stravu podle vašich potřeb a preferencí chuti. Bílkoviny jsou důležitým základem, kolem kterého jsou i další živiny..
První den bílkovinného menu: vejce a maso
- Snídaně: ovesné vločky bez másla, 2 slepičí vejce
- Oběd: malý kousek kuře s hnědou rýží
- Občerstvení: 100 g kuřecího masa, 150 g brokolice
- Večeře: balíček nízkotučného tvarohu, 80 g arašídů
Druhý den výživy bílkovin: mléčné výrobky a ryby
- Snídaně: 100 g fazolí, 50 g bobulí nebo jedno jablko, 200 ml mléka s nízkým procentem tuku
- Oběd: malý kousek vařeného nebo dušeného lososa (150 - 250 g), kousek celozrnného chleba
- Občerstvení: kousek kuřecích prsou (do 250 g), brokolice (200 g), půl balení nízkotučného tvarohu
- Večeře: balíček nízkotučného tvarohu, arašídy
Třetí den výživy s převahou bílkovin: vejce, maso, ryby a mléčné výrobky
- Snídaně: vařená vejce (1-2), kousek celozrnného chleba
- Oběd: hnědá rýže s brokolicí, kousek kuřecích prsou (polovina)
- Občerstvení: 200 ml bez tuku jogurt, jablko, všechny ořechy (50g)
- Večeře: fazole s rýží, malý kousek pečeného pollocku (do 150 g)
- Snídaně: ovesné vločky bez másla, 2 vařená vejce
- Oběd: kousek kuřecího masa s rýží (celková porce až 300 g), půl balení tvarohu
- Občerstvení: vařené nebo smažené krevety (150-200 g), vařené fazole, nízkotučný jogurt
- Večeře: balení tvarohu, ořechů (nepřekračujte 100 g najednou)
- Snídaně: vařená vejce - 2 ks., Několik plátků obilného chleba
- Oběd: kuřecí řízek s rýží, zeleninový salát s paprikou a rajčaty (celková porce by neměla přesáhnout 400 g)
- Občerstvení: arašídy (50–80 g), balení tvarohu
- Večeře: tuňák s rýží nebo fazolemi, jogurt
- Snídaně: vařené vejce, rajče, kousek obilného chleba, jogurt
- Oběd: kousek kuřecího masa s fazolemi (200-300 g celá porce), půl balení tvarohu, vitamínový zeleninový salát
- Občerstvení: dušená brokolice bez omáčky (250 g), celozrnný chléb (1-2 plátky)
- Večeře: vejce na měkko, brokolice (do 200 g), ořechy (50 g)
- Snídaně: kuře (150 g), ovesné vločky ve vodě bez oleje, rajče
- Oběd: kousek kuřecích prsou s rýží (250 g porce), brokolice (150 g), tvaroh (půl balení)
- Občerstvení: jogurt, ořechy s ovocem (do 100 g)
- Večeře: malý kus tuňáka s brokolicí (do 300 g porce), nízkokalorický tvaroh (100-150 g)
Recepty s fotografiemi
Dodržování jakékoli stravy je spojeno s odmítnutím chutných jídel a omezenou stravou. Výjimkou je proteinová strava na hubnutí, protože zahrnuje použití masa a rybích výrobků. Hlavní a jedinou věcí, kterou musíte omezit, je množství jídla, které jíte. Představujeme vám několik receptů lahodných a zajímavých bílkovinných pokrmů.
Umyjte kuřecí prsa, která je tradičně na seznamu proteinových produktů, nakrájená na podélné vrstvy. Dochutíme solí, pepřem a bylinkami. Poté přidejte půl sklenky nízkotučného kefíru, stejné množství vody, promíchejte a nechte 5 hodin v chladničce. Poté, co je kuře marinované, vařte na pánvi na obou stranách po dobu 5 minut. Pokrm se hodí k zeleninovým příkrmům a je často součástí proteinové stravy..
- Masové placičky se sýrem
Pro tento recept se používá hovězí a kuřecí maso, které jsou bohaté na bílkoviny. Smíchejte je ve stejných poměrech (každá 250 g), přidejte jedno vejce. Důkladně promíchejte do hladka. Dochutíme solí a pepřem. Z mletého masa musíte vytvořit kotlety a do středu každého vložte malý kousek sýra. Pak se vše položí na plech, pečený v troubě asi půl hodiny. Toto proteinové jídlo je ideální na snídani.
Oloupejte jedno středně velké jablko a pomeranč a nebojte se, že obsahují jen málo proteinů. Nakrájejte ovoce na malé kostky. Smíchejte je s 300 - 400 g nízkotučného tekutého tvarohu, vše mixujte mixérem. Poté rozložte budoucí proteinový dezert ve formách, pošlete je na chladné místo, počkejte několik hodin. Dezert z tvarohu je připraven k jídlu, bude vás chutnat lahodně, pokud jste na proteinové stravě.
- Řecký krevety salát
Proč lidé jedí bílkovinová jídla?
Proteinové jídlo je skvělé pro lidi, kteří chtějí zhubnout, ale zároveň nejsou připraveni na kompromisy a odstranit maso a rybí výrobky ze své stravy. Také, proteinová výživa je používána kulturisty a kulturisty, protože přispívá k rychlému hromadění svalové hmoty. Dokonce i profesionální sportovci krátce před soutěží sedí na bílkovinné stravě. Výživa na bázi bílkovin se nedoporučuje těhotným ženám a kojícím matkám, protože prevalence bílkovin nad uhlohydráty a tuky poškodí vaše zdraví..
Pro hubnutí
Jak lidé zhubnou tím, že jedí bílkovinová jídla z masa a ryb? Odpověď spočívá v mechanismu proteinové výživy. Tím, že konzumujete více bílkovin, způsobíte, že se tělo přesycuje bílkovinami. Současně je zde nedostatek hlavního zdroje energie - uhlohydrátů a tělo je nuceno spalovat dostupné zásoby tuku v těle a nebrat je z přijímaného jídla. Metabolismus uhlohydrátů a bílkovin se mění. Kromě toho bílkoviny z potravin vyžadují hodně energie, aby se rozpadly.
Pro získání svalové hmoty
Chcete-li získat svalovou hmotu a dosáhnout požadovaných forem, použijte proteinovou výživu. Je třeba mít na paměti, že svalová hmota se začne zvyšovat pouze tehdy, když množství energie dodávané s jídlem překročí spotřebované množství. To však neznamená, že pokud budete jíst hodně bílkovinných potravin a budete ležet na gauči, vaše svaly začnou růst. Pouze v kombinaci s vyčerpávajícím silovým tréninkem je možná rychlá sada svalové hmoty. Z videa můžete získat více informací o proteinové výživě pro kulturisty:
Tabulka obsahu bílkovin v potravinách
Pokud se chystáte ovládat svou hmotnost, budete potřebovat tabulku obsahu bílkovin, kalkulačku kalorií pro potraviny, které vám pomohou zjistit energetickou hodnotu oblíbených položek stravy. Na základě obsahu kalorií a množství bílkovin si můžete sami vytvořit nejvyváženější a nejužitečnější menu..
Výpočet obsahu bílkovin v potravě
Chcete-li vypočítat obsah bílkovin, začněte do textového pole nad tabulkou psát název požadované misky. Po zadání prvních písmen jména vám program nabídne seznam možných možností, z nichž si budete muset vybrat pouze tu, kterou potřebujete. Poté zadejte hmotnost produktu a všechna potřebná data se objeví v tabulce:
- obsah kalorií 100 gramů;
- celkový obsah kalorií v misce;
- obsah proteinu;
- tuky;
- uhlohydráty.
Kalkulačka automaticky vypočítá energetickou hodnotu hotového jídla sestávajícího z několika složek. Neomezený počet řádků v kalkulačce vám umožní zjistit obsah kalorií téměř jakéhokoli komplexního jídla. Nedoporučuje se výrazně snižovat obsah kalorií při hubnutí, protože to zpomalí metabolismus a způsobí další „spalování“ tuku.
TOP 100 potravin a jídel bohatých na proteiny
Tabulka proteinů v produktech na 100 gramů je velmi výhodná. V něm najdete vrchol nejvíce bílkovinných potravin a seznam oblíbených hotových jídel s uvedením jejich kalorického obsahu. Je třeba si uvědomit, že způsob, jakým jsou připravovány, ovlivňuje nutriční hodnotu jídel. Pomocí naší služby můžete správně určit složení jídla, odstranit nadbytek prvků a kalorií ze stravy a vytvořit pouze užitečné menu pro sebe a svou rodinu.
Název produktů a pokrmů | Veverky | Tuky | Sacharidy |
Suchý protein | 73.3 | 1.8 | 7,0 |
Vaječný prášek | 45,0 | 37.3 | 7.1 |
Sója | 34.9 | 17.3 | 26.5 |
Suchý žloutek | 34.2 | 52,2 | 4.4 |
Vařené kuřecí filé | 30,4 | 3,5 | 0,0 |
Steak | 27.8 | 29.6 | 1.7 |
Sušené hříbky | 27.6 | 6.8 | 10,0 |
Arašíd | 26.3 | 45,2 | 9.7 |
Plnotučné mléko | 26,0 | 25,0 | 37.5 |
Holandský sýr | 26,0 | 26.8 | 0,0 |
Poshekhonsky sýr | 26,0 | 26.5 | 0,0 |
švýcarský sýr | 24.9 | 31.8 | 0,0 |
Čočka | 24.8 | 1,1 | 53.7 |
Ruský sýr | 24.1 | 29.5 | 0,3 |
Hrách | 23,0 | 1,6 | 57.7 |
Celý hrášek | 23,0 | 1,2 | 53.3 |
Tuňák | 22.7 | 0,7 | 0,0 |
Šunka | 22.6 | 20.9 | 0,0 |
Fazole | 22.3 | 1.7 | 54.5 |
Kamarád | 22,0 | 5,6 | 0,0 |
krocan | 21.6 | 12,0 | 0,8 |
Kuřecí stehna | 21.3 | 11,0 | 0,1 |
Kuřata | 20.8 | 8.8 | 0,6 |
Losos | 20.8 | 15.1 | 0,0 |
Králičí | 20.7 | 12.9 | 0,0 |
Slunečnicové semeno | 20.7 | 52,9 | 5,0 |
Růžový losos | 20.5 | 6.5 | 0,0 |
Saira mělká | 20,4 | 0,8 | 0,0 |
koňské maso | 20,2 | 7,0 | 0,0 |
Telecí maso | 19.7 | 1,2 | 0,0 |
Mořský úhoř | 19.1 | 1.9 | 0,0 |
Řízek | 19,0 | 42,8 | 6.8 |
Síh | 19,0 | 7.5 | 0,0 |
Zander | 19,0 | 0,8 | 0,0 |
Hovězí | 18.9 | 12,4 | 0,0 |
Halibut | 18.9 | 3.0 | 0,0 |
Vepřová játra | 18.8 | 3.6 | 0,0 |
Mník | 18.8 | 0,6 | 0,0 |
Kuřata | 18.7 | 7.8 | 0,4 |
Tvarohový koláč | 18.6 | 3.6 | 18.2 |
Saira velká | 18.6 | 20.8 | 0,0 |
Mandle | 18.6 | 57.7 | 13.6 |
Říční okoun | 18.5 | 0,9 | 0,0 |
Kranas | 18.5 | 5,0 | 0,0 |
Kapr | 18,4 | 5.3 | 0,0 |
Štika | 18,4 | 0,8 | 0,0 |
Kuřecí řízečky | 18.2 | 10,4 | 13.8 |
Ide | 18.2 | 1,0 | 0,0 |
Makrela | 18,0 | 9,0 | 0,0 |
Oliheň | 18,0 | 0,3 | 0,0 |
Krevety | 18,0 | 0,8 | 0,0 |
Brynza (sýr z kravského mléka) | 17.9 | 20.1 | 0,0 |
Crucian | 17.7 | 1.8 | 0,0 |
Sleď | 17.7 | 19.5 | 0,0 |
Tvarohový kastrol | 17.6 | 4.2 | 14.2 |
Mořský okoun | 17.6 | 5.2 | 0,0 |
Treska | 17.5 | 0,6 | 0,0 |
Hovězí játra | 17.4 | 3,1 | 0,0 |
Salaka | 17.3 | 5,6 | 0,0 |
5% nízkotučný tvaroh | 17,2 | 5,0 | 1.8 |
Cejne | 17.1 | 4.1 | 0,0 |
Sterlet | 17,0 | 6.1 | 0,0 |
Tavený sýr | 16.8 | 11,2 | 23.8 |
Dušené hovězí maso | 16.8 | 18.3 | 0,0 |
Sumec | 16.8 | 8.5 | 0,0 |
Hovězí stroganoff | 16.7 | 11.3 | 5.9 |
Tvaroh 9% tučné | 16.7 | 9,0 | 2,0 |
Hake | 16.6 | 2.2 | 0,0 |
Beztukový tvaroh | 16.5 | 0,0 | 1.3 |
Kachny | 16.5 | 61.2 | 0,0 |
Platýs | 16.5 | 1.8 | 0,0 |
Vařené vepřové maso | 16,4 | 18.3 | 1,0 |
Štíhlé vepřové maso | 16,4 | 27.8 | 0,0 |
Jeseter | 16,4 | 10.9 | 0,0 |
Skopové maso | 16.3 | 15.3 | 0,0 |
Husy | 16.1 | 33.3 | 0,0 |
Navaga | 16.1 | 1,0 | 0,0 |
Treska bělavá | 16.1 | 0,9 | 0,0 |
Lískový oříšek | 16.1 | 66,9 | 9.9 |
Bagely | 16,0 | 1,0 | 0,0 |
Kapr | 16,0 | 5,6 | 0,0 |
Krab | 16,0 | 0,5 | 0,0 |
Pollock | 15.9 | 0,7 | 0,0 |
Koruška | 15.4 | 4,5 | 0,0 |
Vlašský ořech | 15,2 | 61.3 | 10,2 |
Vepřové srdce | 15.1 | 3.2 | 0,0 |
Caesarův salát | 15.0 | 10,0 | 9,0 |
Hovězí srdce | 15.0 | 3.0 | 0,0 |
Dušené vepřové maso | 14.9 | 32,2 | 0,0 |
Akné | 14.5 | 30.5 | 0,0 |
Vepřový jazyk | 14.2 | 16.8 | 0,0 |
Hovězí guláš | 14.0 | 9.2 | 2.6 |
Hovězí jazyk | 13.6 | 12.1 | 0,0 |
Capelin | 13,4 | 11.5 | 0,0 |
Makrourus | 13,2 | 0,8 | 0,0 |
Dřevěné uhlí | 13,2 | 11.6 | 0,0 |
Žitný chléb | 13,0 | 3.0 | 40,0 |
Slepičí vejce | 12.7 | 10.9 | 0,7 |
Pohankové jádro z pohanky (pohanka) | 12.6 | 3.3 | 62.1 |
Herkules | 12.5 | 6.2 | 61,0 |
Tabulka kalorií potravin a hotových jídel
Miska jméno | Veverky | Tuky | Sacharidy |
Azu | 11.9 | 14.2 | 10,2 |
Hovězí stroganoff | 16.7 | 11.3 | 5.9 |
Steak | 27.8 | 29.6 | 1.7 |
Palačinky | 6.1 | 12.3 | 26,0 |
Ukrajinský boršč | 1,1 | 2.2 | 6.7 |
Vařené vepřové maso | 16,4 | 18.3 | 1,0 |
Knedlíky s bramborami | 4.4 | 3,7 | 18.5 |
Hovězí guláš | 14.0 | 9.2 | 2.6 |
Tvarohový kastrol | 17.6 | 4.2 | 14.2 |
Bramborové brambory se zelím | 3.3 | 3.9 | 15.0 |
houskové knedlíky | 5,0 | 4.8 | 25.8 |
Kuřecí řízečky | 18.2 | 10,4 | 13.8 |
Vařené kuřecí filé | 30,4 | 3,5 | 0,0 |
Kuřecí stehna | 21.3 | 11,0 | 0,1 |
Lagmane | 4.3 | 8.9 | 13.3 |
Vařené těstoviny s tukem | 3.4 | 5,0 | 19,0 |
Zeleninový guláš (4 roční období) | 0,5 | 0,1 | 3.8 |
Okroshka maso s kvasem | 2.1 | 1.7 | 6.3 |
houskové knedlíky | 11.9 | 12,4 | 29,0 |
Jehněčí pilaf (4 roční období) | 4.2 | 6.0 | 14.9 |
Lák | 1.4 | 2,0 | 5,0 |
Krabí salát | 9.2 | 7.4 | 5.9 |
Mimosa salát | 5.7 | 14.8 | 7.2 |
Caesarův salát | 15.0 | 10,0 | 9,0 |
Samsa s kuřecím masem | 11,0 | 24,0 | 17,0 |
Polévka z červené řepy | 0,5 | 2,0 | 4.2 |
Dušené vepřové maso | 9.8 | 20.3 | 3.2 |
Domácí Solyanka | 3,5 | 3,5 | 4.3 |
Hrachová polévka | 4.4 | 2,4 | 8.9 |
Mléčná polévka s těstovinami | 2.2 | 1.9 | 7.9 |
Kharcho polévka s masem | 3,1 | 4,5 | 5.5 |
Tvarohový koláč | 18.6 | 3.6 | 18.2 |
Masové kuličky vepřové | 7,0 | 10,0 | 12,0 |
Ucho | 3.4 | 1,0 | 5.5 |
Chakhokhbili s fazolemi (4 roční období) | 6.2 | 5.5 | 3.4 |
Čerstvá zelná polévka s bramborami | 1,0 | 3.8 | 2.1 |
Řízek | 19,0 | 42,8 | 6.8 |
Mléko a mléčné výrobky | Veverky | Tuky | Sacharidy |
Brynza (sýr z kravského mléka) | 17.9 | 20.1 | 0,0 |
Přírodní jogurt, 2% tuku, | 4.3 | 2,0 | 6.2 |
Kefir 3,2% tuku | 2,8 | 3.2 | 4.1 |
Kefir 1% bez tuku | 2,8 | 1,0 | 4.0 |
Mléko 3,2% | 2.9 | 3.2 | 4.7 |
Mléko 2,5% | 2,8 | 2,5 | 4.7 |
Kondenzované mléko bez cukru | 6.6 | 7.5 | 9,4 |
Kondenzované mléko s cukrem | 7.2 | 8.5 | 56,0 |
Plnotučné mléko | 26,0 | 25,0 | 37.5 |
Kyselé mléko 2,5% | 2.9 | 2,5 | 4.1 |
Ryazhenka 2,5% | 2.9 | 2,5 | 4.2 |
Krém 10% (nemastný) | 3.0 | 10,0 | 4.0 |
Krém 20% (střední tuk) | 2,8 | 20,0 | 3,7 |
Zakysaná smetana 10% (nemastná) | 3.0 | 10,0 | 2.9 |
Zakysaná smetana 20% (středně tuk) | 2,8 | 20,0 | 3.2 |
Holandský sýr | 26,0 | 26.8 | 0,0 |
Tavený sýr | 16.8 | 11,2 | 23.8 |
Poshekhonsky sýr | 26,0 | 26.5 | 0,0 |
Ruský sýr | 24.1 | 29.5 | 0,3 |
švýcarský sýr | 24.9 | 31.8 | 0,0 |
Tvaroh | 7.1 | 23,0 | 27.5 |
Beztukový tvaroh | 16.5 | 0,0 | 1.3 |
5% nízkotučný tvaroh | 17,2 | 5,0 | 1.8 |
Tvaroh 9% tučné | 16.7 | 9,0 | 2,0 |
Chléb a pekařství | Veverky | Tuky | Sacharidy |
Bagely | 16,0 | 1,0 | 0,0 |
Pšeničná mouka 1. stupně | 10.6 | 1.3 | 67.6 |
Pšeničná mouka 2. stupně | 11.7 | 1.8 | 63.7 |
Prémiová pšeničná mouka, jakost | 10.3 | 1,1 | 68,9 |
Očkovaná žitná mouka | 6.9 | 1.4 | 67.3 |
Čajové sušenky | 10,0 | 2,3 | 73,8 |
Sušičky máku | 11.3 | 4.4 | 70.5 |
Pšeničný chléb | 8.1 | 1,0 | 48,8 |
Žitný chléb | 13,0 | 3.0 | 40,0 |
Plátky dlouhého bochníku | 7.5 | 2.9 | 50,9 |
Batonská oblast Moskvy | 7.5 | 2.6 | 50.6 |
Tuky, máslo a margarín | Veverky | Tuky | Sacharidy |
Cukrářský tuk | 0,0 | 99,8 | 0,0 |
Provensálská majonéza | 3,1 | 67,0 | 2.6 |
Stolní margarín 40% | 0,0 | 40,0 | 0,0 |
Mléčný margarín | 0,3 | 82,0 | 1,0 |
Rostlinný olej | 0,0 | 99,0 | 0,0 |
Máslo 72,5% | 1,0 | 72,5 | 1.4 |
Zesítěný olej 82% | 0,7 | 82,0 | 0,7 |
palmový olej | 0,0 | 99,9 | 0,0 |
Cereálie | Veverky | Tuky | Sacharidy |
Herkules | 12.5 | 6.2 | 61,0 |
Pohankové krupice (hotovo) | 9.5 | 2,3 | 65,9 |
Pohankové jádro z pohanky (pohanka) | 12.6 | 3.3 | 62.1 |
Kukuřičné krupice | 8.3 | 1,2 | 75,0 |
Krupice | 10.3 | 1,0 | 67.4 |
Ovesné krupice | 12.3 | 6.1 | 59,5 |
Perlový ječmen | 9.3 | 1,1 | 73.7 |
Pšeničné krupice | 11.5 | 1.3 | 62,0 |
Proso krupice | 11.5 | 3.3 | 69.3 |
bílá rýže | 6.7 | 0,7 | 78,9 |
Ovesné vločky | 12.5 | 6.0 | 64,9 |
Ječmen | 10,4 | 1.3 | 66.3 |
Zelenina | Veverky | Tuky | Sacharidy |
Lilek | 1,2 | 0,1 | 4,5 |
tuřín | 1,2 | 0,1 | 7.7 |
Zelený hrášek | 5,0 | 0,2 | 13.8 |
Zelené fazole | 4.0 | 0,0 | 4.3 |
Cuketa | 0,6 | 0,3 | 4.6 |
bílé zelí | 1.8 | 0,1 | 4.7 |
červené zelí | 1.8 | 0,0 | 7.6 |
Květák | 2,5 | 0,3 | 5,4 |
Brambory | 2,0 | 0,4 | 16.1 |
Zelená cibule (peří) | 1.3 | 0,0 | 4.6 |
Pórek | 2,0 | 0,0 | 8.2 |
Cibule cibule | 1.4 | 0,0 | 10,4 |
Mrkev | 1.3 | 0,1 | 6.9 |
Mleté okurky | 0,8 | 0,1 | 2,8 |
Skleníkové okurky | 0,7 | 0,0 | 1.8 |
Sladký žlutý pepř | 1.3 | 0,0 | 5.3 |
Sladký zelený pepř | 1.3 | 0,0 | 6.9 |
Sladká paprika | 1.3 | 0,0 | 5.3 |
Petržel (zelená) | 3,7 | 0,0 | 8.1 |
Petržel (kořen) | 1,5 | 0,0 | 11,0 |
Rebarbora (řapík) | 0,7 | 0,0 | 2.9 |
Ředkev | 1,2 | 0,1 | 3.4 |
Ředkev | 1.9 | 0,0 | 7,0 |
Salát | 1,5 | 0,0 | 2.2 |
Řepa | 1,5 | 0,1 | 8.8 |
Rajčata (Rajčata) | 1,1 | 0,2 | 3,7 |
Ramson | 2,4 | 0,1 | 6.5 |
Česnek | 6.5 | 0,5 | 29.9 |
Špenát | 2.9 | 0,3 | 2,0 |
Šťovík | 1,5 | 0,0 | 2.9 |
Ovoce | Veverky | Tuky | Sacharidy |
Meruňky | 0,9 | 0,0 | 9,0 |
Kdoule | 0,6 | 0,0 | 9.8 |
Cherry švestka | 0,2 | 0,0 | 6.9 |
Ananas | 0,4 | 0,0 | 10.6 |
Banány | 1,5 | 0,0 | 21.8 |
Třešeň | 0,8 | 0,0 | 11.3 |
Granát | 0,9 | 0,0 | 11.8 |
Hruška | 0,4 | 0,0 | 10.7 |
Obr | 0,7 | 0,0 | 13.9 |
Broskve | 0,9 | 0,0 | 10,4 |
Zahradní švestka | 0,8 | 0,0 | 9.9 |
Termíny | 2,5 | 0,0 | 72.1 |
Tomel | 0,5 | 0,0 | 15.9 |
Třešně | 1,1 | 0,0 | 12.3 |
Jablka | 0,4 | 0,0 | 11.3 |
oranžový | 0,9 | 0,0 | 8.4 |
Grapefruit | 0,9 | 0,0 | 7.3 |
Citrón | 0,9 | 0,0 | 3.6 |
Mandarinka | 0,8 | 0,0 | 8.6 |
Hroznový | 0,4 | 0,0 | 17.5 |
Ostružina | 2,0 | 0,0 | 5.3 |
Jahody | 1.8 | 0,0 | 8.1 |
Brusinka | 0,5 | 0,0 | 4.8 |
Angrešt | 0,7 | 0,0 | 9.9 |
Malina | 0,8 | 0,0 | 9,0 |
Bílý rybíz | 0,3 | 0,0 | 8.7 |
Černý rybíz | 1,0 | 0,0 | 8,0 |
Borůvky | 1,1 | 0,0 | 8.6 |
Rosehip Fresh | 1,6 | 0,0 | 24,0 |
Sušené šípky | 4.0 | 0,0 | 60,0 |
Sušené ovoce | Veverky | Tuky | Sacharidy |
Sušené meruňky | 5,0 | 0,0 | 67,5 |
Sušené meruňky | 5.2 | 0,0 | 65,9 |
Rozinky s kostí | 1.8 | 0,0 | 70,9 |
Rozinky | 2,3 | 0,0 | 71.2 |
Třešeň | 1,5 | 0,0 | 73,0 |
Hruška | 2,3 | 0,0 | 62.1 |
Broskve | 3.0 | 0,0 | 68.5 |
Švestky | 2,3 | 0,0 | 65.6 |
Jablka | 3.2 | 0,0 | 68,0 |
Luštěniny | Veverky | Tuky | Sacharidy |
Fazole | 6.0 | 0,1 | 8.3 |
Hrách | 23,0 | 1,6 | 57.7 |
Celý hrášek | 23,0 | 1,2 | 53.3 |
Sója | 34.9 | 17.3 | 26.5 |
Fazole | 22.3 | 1.7 | 54.5 |
Čočka | 24.8 | 1,1 | 53.7 |
Houby | Veverky | Tuky | Sacharidy |
Bílá čerstvá | 3.2 | 0,7 | 1,6 |
Sušená bílá | 27.6 | 6.8 | 10,0 |
Čerstvý hřib | 2,3 | 0,9 | 3,7 |
Čerstvý hřib | 3.3 | 0,5 | 3.4 |
Maso, drůbež a droby | Veverky | Tuky | Sacharidy |
Skopové maso | 16.3 | 15.3 | 0,0 |
Hovězí | 18.9 | 12,4 | 0,0 |
koňské maso | 20,2 | 7,0 | 0,0 |
Králičí | 20.7 | 12.9 | 0,0 |
Štíhlé vepřové maso | 16,4 | 27.8 | 0,0 |
Tučné vepřové maso | 11,4 | 49.3 | 0,0 |
Telecí maso | 19.7 | 1,2 | 0,0 |
Hovězí játra | 17.4 | 3,1 | 0,0 |
Hovězí ledviny | 12.5 | 1.8 | 0,0 |
Hovězí Udder | 12.3 | 13.7 | 0,0 |
Hovězí srdce | 15.0 | 3.0 | 0,0 |
Hovězí jazyk | 13.6 | 12.1 | 0,0 |
Vepřová ledvina | 13,0 | 3,1 | 0,0 |
Vepřová játra | 18.8 | 3.6 | 0,0 |
Vepřové srdce | 15.1 | 3.2 | 0,0 |
Vepřový jazyk | 14.2 | 16.8 | 0,0 |
Husy | 16.1 | 33.3 | 0,0 |
krocan | 21.6 | 12,0 | 0,8 |
Kuřata | 20.8 | 8.8 | 0,6 |
Kuřata | 18.7 | 7.8 | 0,4 |
Kachny | 16.5 | 61.2 | 0,0 |
Klobása | Veverky | Tuky | Sacharidy |
Vařená klobása Diabetická | 12.1 | 22.8 | 0,0 |
Vařená klobása dietní | 12.1 | 13.5 | 0,0 |
Vařená klobása Doktor | 13.7 | 22.8 | 0,0 |
Vařená klobása amatér | 12,2 | 28.0 | 0,0 |
Vařené uzené mléko | 11.7 | 22.8 | 0,0 |
Vařená klobása oddělená | 10.1 | 20.1 | 1.8 |
Vařená telecí klobása | 12.5 | 29.6 | 0,0 |
Vepřové klobásy | 10.1 | 31.6 | 1.9 |
Mléčné klobásy | 12.3 | 25.3 | 0,0 |
Klobásy ruské | 12,0 | 19.1 | 0,0 |
Vepřové klobásy | 11.8 | 30.8 | 0,0 |
Uzený amatér | 17.3 | 39,0 | 0,0 |
Uzený cervelat | 28.2 | 27.5 | 0,0 |
Polokouřil Krakov | 16,2 | 44.6 | 0,0 |
Polokouřený Minsk | 23,0 | 17.4 | 2.7 |
Polokouřená Poltava | 16,4 | 39,0 | 0,0 |
Uzený ukrajinský | 16.5 | 34,4 | 0,0 |
Syrový uzený amatér | 20.9 | 47,8 | 0,0 |
Nevařený kouřil Moskvu | 24.8 | 41.5 | 0,0 |
Konzervované maso a uzená masa | Veverky | Tuky | Sacharidy |
Dušené hovězí maso | 16.8 | 18.3 | 0,0 |
Dušené vepřové maso | 14.9 | 32,2 | 0,0 |
Uzený hrudník | 7.6 | 66,8 | 0,0 |
Uzená bedra | 10.5 | 47.2 | 0,0 |
Šunka | 22.6 | 20.9 | 0,0 |
Vejce | Veverky | Tuky | Sacharidy |
Slepičí vejce | 12.7 | 10.9 | 0,7 |
Vaječný prášek | 45,0 | 37.3 | 7.1 |
Suchý protein | 73.3 | 1.8 | 7,0 |
Suchý žloutek | 34.2 | 52,2 | 4.4 |
Křepelčí vejce | 11.9 | 13.1 | 0,6 |
Čerstvé ryby a mořské plody | Veverky | Tuky | Sacharidy |
Růžový losos | 20.5 | 6.5 | 0,0 |
Platýs | 16.5 | 1.8 | 0,0 |
Crucian | 17.7 | 1.8 | 0,0 |
Kapr | 16,0 | 5,6 | 0,0 |
Kamarád | 22,0 | 5,6 | 0,0 |
Koruška | 15.4 | 4,5 | 0,0 |
Cejne | 17.1 | 4.1 | 0,0 |
Losos | 20.8 | 15.1 | 0,0 |
Makrourus | 13,2 | 0,8 | 0,0 |
Pollock | 15.9 | 0,7 | 0,0 |
Capelin | 13,4 | 11.5 | 0,0 |
Navaga | 16.1 | 1,0 | 0,0 |
Mník | 18.8 | 0,6 | 0,0 |
Mořský okoun | 17.6 | 5.2 | 0,0 |
Říční okoun | 18.5 | 0,9 | 0,0 |
Jeseter | 16,4 | 10.9 | 0,0 |
Halibut | 18.9 | 3.0 | 0,0 |
Treska bělavá | 16.1 | 0,9 | 0,0 |
Kapr | 18,4 | 5.3 | 0,0 |
Saira velká | 18.6 | 20.8 | 0,0 |
Saira mělká | 20,4 | 0,8 | 0,0 |
Salaka | 17.3 | 5,6 | 0,0 |
Sleď | 17.7 | 19.5 | 0,0 |
Síh | 19,0 | 7.5 | 0,0 |
Makrela | 18,0 | 9,0 | 0,0 |
Sumec | 16.8 | 8.5 | 0,0 |
Kranas | 18.5 | 5,0 | 0,0 |
Sterlet | 17,0 | 6.1 | 0,0 |
Zander | 19,0 | 0,8 | 0,0 |
Treska | 17.5 | 0,6 | 0,0 |
Tuňák | 22.7 | 0,7 | 0,0 |
Dřevěné uhlí | 13,2 | 11.6 | 0,0 |
Mořský úhoř | 19.1 | 1.9 | 0,0 |
Akné | 14.5 | 30.5 | 0,0 |
Hake | 16.6 | 2.2 | 0,0 |
Štika | 18,4 | 0,8 | 0,0 |
Ide | 18.2 | 1,0 | 0,0 |
tresčí játra | 4.2 | 65.7 | 0,0 |
Oliheň | 18,0 | 0,3 | 0,0 |
Krab | 16,0 | 0,5 | 0,0 |
Krevety | 18,0 | 0,8 | 0,0 |
Sea kale | 0,8 | 0,2 | 3.0 |
Ořechy | Veverky | Tuky | Sacharidy |
Lískový oříšek | 16.1 | 66,9 | 9.9 |
Mandle | 18.6 | 57.7 | 13.6 |
Vlašský ořech | 15,2 | 61.3 | 10,2 |
Arašíd | 26.3 | 45,2 | 9.7 |
Slunečnicové semeno | 20.7 | 52,9 | 5,0 |
Cukroví | Veverky | Tuky | Sacharidy |
Miláček | 0,8 | 0,0 | 80.3 |
Marshmallows | 0,8 | 0,0 | 78.3 |
Marmeláda | 4.3 | 0,1 | 77.7 |
Karamel | 0,0 | 0,1 | 77.7 |
Čokolády | 4.3 | 39,5 | 54,2 |
Vložit | 0,5 | 0,0 | 80,4 |
Krystalový cukr | 0,0 | 0,0 | 99,5 |
Slunečnice Halva | 11.6 | 29.7 | 54,0 |
Hořká čokoláda | 6.9 | 35.3 | 52.6 |
Mléčná čokoláda | 6.9 | 35.7 | 52,4 |
Vafle s náplní | 3.2 | 2,8 | 80.9 |
Tučné oplatky | 3.4 | 30,2 | 64.7 |
Krémový dort | 1.7 | 25,2 | 50,9 |
Vzduchový koláč | 3,1 | 16.3 | 68.5 |
Perníkové sušenky | 5.8 | 6.5 | 71.6 |
Míchaný dort | 4.7 | 15.0 | 36,0 |
Cake Prague | 4.6 | 26.5 | 65.1 |
Každý, kdo není lhostejný ke zdravé stravě, opakovaně slyšel o důležitosti bílkovin ve stravě. Při sestavování denního menu je nutné vzít v úvahu obsah bílkovin v potravinářských výrobcích, jejichž množství by nemělo být nižší než 30%. Stejné procento z celkového počtu prvků by měly být tuky a asi 40% - uhlohydráty. Naše tabulka vám pomůže pochopit, které proteinové produkty jsou nejpřesnější a přesně vypočítat váš denní příjem..
Kolik proteinu člověk potřebuje denně?
Denní norma u mužů a žen je jiná. U žen je to nejméně 1 gram bílkovin na každý kilogram jejich hmotnosti. To znamená, že u dívky s hmotností 65 kg je norma 65 gramů. Pokud se denně účastní sportovního tréninku, pak se norma zvýší na 1,3 gramu. V tabulce určete, která jídla mají více bílkovin, aby se správně zvýšil příjem.
Muži by měli spotřebovat 1,2-1,4 gramů bílkovin na kilogram hmotnosti, často bez sportovního vyžití. Toto množství je třeba zvýšit také při pravidelných návštěvách tělocvičny (až 1,6 až 3 gramy). Pokud si přejete vybudovat svaly, pak lze základní kalorický obsah v denní stravě zvýšit o 20–40%. Obsah bílkovin může být zvýšen na maximálně 35% denně, aniž by došlo k poškození zdraví. Nachází se téměř ve všech skupinách potravin a pomocí tabulky zjistěte, které jídlo je bohaté na bílkoviny a které nikoli..
Protein ve výživě: Úloha pro zdraví, zdroje, normy
Protein nebo jinými slovy protein je stavebním materiálem pro buňky našeho těla a základem výživy. Bez ní nejsou metabolické procesy v těle možné. Nejenom pohoda, ale také dlouhověkost závisí na kvalitě bílkovin v potravě.
V tomto článku vám řekneme, které proteiny ve vaší stravě by měly být preferovány, které potraviny obsahují „správné“ proteiny a proč je jejich nedostatek v těle nebezpečný..
Proč je bílkovina ve výživě životně důležitá
Protein je stavebním materiálem pro naše tělo, takže jeho získání s jídlem je zásadní nutností. Budeme analyzovat podrobněji.
Protein je komplexní organická sloučenina. Skládá se z řetězce aminokyselin, které jsou pouze 20. Ale v řetězcích aminokyselin jsou kombinovány různými způsoby - ukazuje se asi stovka tisíc různých proteinů.
Ze samotných proteinů se vytvářejí buňky, tkáně a orgánové systémy. Jiní jim pomáhají zotavit se a jsou zapojeni do chemických procesů. Tělo však produkuje pouze část nezbytných aminokyselin. Zbytek dostaneme s jídlem.
Za co jsou proteiny v těle zodpovědné
- Chemické procesy se urychlují - za to jsou zodpovědné proteiny-enzymy. V buňkách těla existuje mnoho chemických reakcí zahrnujících enzymy.
- Poskytuje energii - uvolňuje se při rozkladu bílkovin během trávení.
- Do každé buňky dodávají kyslík a oxid uhličitý zpět do plic - tuto roli hraje protein hemoglobinu.
- V rámci hormonů jsou regulovány chemické procesy - jedná se o inzulín, somatotropin, glukagon.
- Chraňte před bakteriemi, viry - v reakci na invazi patogenů tělo produkuje imunoglobuliny, jednodušeji protilátky.
- Poskytují chemickou ochranu - vážou toxiny. Například jaterní enzymy je rozkládají nebo převádějí do rozpustné formy. To vám umožní rychle odstranit jedy z těla..
- Tvoří „rám“ buňky - dávají jí tvar. Strukturální proteiny kolagen a elastin jsou základem pojivové tkáně. Keratin vytváří vlasy, nehty.
Ty jsou daleko od všech funkcí proteinů v těle. Jasně však ukazují, jak důležité jsou proteiny pro život a zdraví..
Jak bílkoviny ve výživě zlepšují kvalitu života
Potraviny bohaté na bílkoviny po dlouhou dobu vytvářejí pocit sytosti - člověk nemusí mít neustále svačinu. To vám umožní kontrolovat váhu a nezískávat další libry. Když děláte fitness cvičení, vysoce kvalitní bílkovinová jídla pomáhají svalům růst rychleji..
A proteiny léčí a omlazují tělo:
- Struska, toxiny a přebytečná tekutina odcházejí as nimi otok, objem a nezdravá pleť.
- Hlava je jasná - člověk přemýšlí rychleji a lépe si pamatuje.
- Kůže, vlasy a nehty v dobrém stavu - to je atraktivní vzhled.
- Člověk je vždy „v dobrém stavu“ a v pozitivní náladě.
- Zvýšená tolerance stresu.
Jaké je nebezpečí nedostatku bílkovin pro tělo
Pokud tělo neobdrží žádné aminokyseliny, metabolické procesy začnou selhat - to vede k závažným onemocněním. Buňky těla rodí nezdravé potomky, takže člověk stárne rychleji.
Kvalita života se prudce zhoršuje:
- Existuje sklon k depresi.
- Tělo nemá dostatek energie - dochází k chronické únavě.
- Hlad se častěji projevuje a tlačí na škodlivé občerstvení, což vede ke skokům v hladině cukru v krvi se všemi důsledky - srdeční choroby, cukrovka, nadváha.
- Mentální aktivita klesá.
- Imunitní systém trpí - člověk má často nachlazení, ARVI.
- Vlasy vypadávají, nehty se zlomí, zaschne kůže a vločky.
Obzvláště nebezpečný je nedostatek bílkovin pro děti, dospívající a těhotné ženy.
Jaké potraviny obsahují bílkoviny
Proteiny se nacházejí v produktech živočišného i rostlinného původu. Každý typ proteinu je dobrý svým vlastním způsobem a má své vlastní vlastnosti. Při přípravě stravy je třeba brát v úvahu..
Rostlinný protein je absorbován déle než živočišný protein. K pokrytí denního příspěvku musíte hodně jíst. Během tepelného zpracování však neztrácí své vlastnosti.
Živočišná bílkovina se rychle vstřebává a denní příjem lze získat z malého množství jídla. Ale taková jídla jsou často mastná - což není příliš užitečné..
Odborníkům na výživu se doporučuje, aby do nabídky zahrnuli oba typy proteinů - takže tělo dostane celou řadu aminokyselin.
Živočišné produkty
Živočišné bílkoviny ve stravě lze získat z masa, ryb, mořských plodů, mléčných výrobků, vajec.
1. Maso, drůbež
Hlavním zdrojem bílkovin je maso..
Protein se snadno vstřebává z drůbežího masa - kuře je považováno za nejlepší. Na druhém místě je libové hovězí maso. Vepřové maso je výhodnější než chudé - má více bílkovin než tuková vláknina.
Proteiny jsou také bohaté na droby - játra, ledviny, srdce.
Odborníci na výživu odkazují na „správné“ vařené, dušené, dušené nebo pečené pokrmy. Nedoporučuje se smažit maso - při vaření se vytvářejí tuky škodlivé pro tělo.
2. Ryby a mořské plody
Ryby jsou lehčí než maso. Dobré řešení pro dietery. První místo v žebříčku užitečnosti zaujímá losos - kromě zdravých bílkovin také obsahují omega-3 mastné kyseliny.
Mořské plody jsou také bohaté na bílkoviny. Patří sem také kaviár, rybí mléko.
3 vejce
Snadno stravitelné bílkoviny a spousta vitamínů, minerálů - to jsou vejce, která jsou v našem jídelníčku. To je dobrá alternativa k masovým pokrmům..
4. Kyselé mléko
Mluvíme o přírodních mléčných výrobcích bez konzervačních látek a jiných „aditiv“ ve formě zvýrazňovačů chuti, barviv, stabilizátorů atd. Syrovátková bílkovina - cenná složka, která posiluje imunitní systém, dodává pocit sytosti, zlepšuje stav pokožky, vlasů, zubů.
Mléčné výrobky jsou základem mnoha diet. Mezi nimi je tvaroh, fermentované pečené mléko, kefír, přírodní jogurt. Jsou vstřebávány okamžitě a přinášejí tělu stejné výhody jako proteiny z masa, ryb.
Nejvíce syrovátková bílkovina v sýru, syrovátce a nízkotučném tvarohu.
Rostlinné proteinové produkty
Protein se nachází v mnoha rostlinných potravinách, včetně zeleniny. Toto je hlavní zdroj bílkovin pro vegetariány a pro ty, kteří mají dietu. Odborníci na výživu však doporučují rostlinná bílkovinová jídla pro ty, kteří jedí maso..
1. Ořechy, semena
Mnoho rostlinných bílkovin obsahuje semena a ořechy. Patří sem konopí, slunečnice, len, dýně, sezamová semínka a různé ořechy - mandle, lískové ořechy, kešu oříšky, arašídy, pistácie, brazilské a vlašské ořechy.
2. Luštěniny, cereálie, cereálie
Mezi bohaté zdroje rostlinných bílkovin patří luštěniny: fazole, zelený hrášek, cizrna a čočka. Jedná se o úplnou alternativu k živočišným výrobkům..
Zrna vám umožní rychle vyrovnat nedostatek bílkovin. Kromě toho obsahují polynenasycené mastné kyseliny, které zlepšují metabolismus. A bohaté na vlákninu - normalizuje trávicí systém.
Všechny tyto produkty jsou široce používány ve vegetariánské a dietní kuchyni..
3. Zelenina
Zelenina má mnohem méně bílkovin než luštěniny a semena. Ale nejvíce obsahující bílkoviny jsou: zelí, paprika, řepa, špenát, chřest, mrkev, rajčata, okurky, petržel.
4. Ovoce a bobule
Malé množství rostlinných bílkovin se vyskytuje v mnoha druzích ovoce a bobule - fíky, banány, meruňky, hrušky, jablka, třešně, třešně, jahody, švestky, černý rybíz, rakytník, atd..
5. Jiné zdroje rostlinných bílkovin
Seznam zdrojů rostlinných bílkovin je doplněn kakaovým práškem, žampiony, mořskými řasami - zejména spirulinou, která se vyrábí jako biologicky aktivní potravinový doplněk. Kromě bílkovin obsahuje jód a mnoho užitečných minerálů..
Kolik proteinu potřebuje tělo denně
Tělo dospělého potřebuje alespoň 0,8 g vysoce kvalitní bílkoviny na kilogram hmotnosti denně. To znamená, že při hmotnosti 75 kg musíte jíst alespoň 60 g bílkovin denně. A lépe - více.
Protein ve výživě: Úloha pro zdraví, zdroje, normy
Foto: Depositphotos
Některé kategorie lidí potřebují zvýšený denní příjem bílkovin. Tyto zahrnují:
- Kojící matky. Aby se mléko produkovalo normálně, měla by být bílkovina v jejich stravě o 20 g vyšší než v těhotenství.
- Starší lidé by měli dostávat 1-1,5 g bílkovin na kilogram hmotnosti denně..
Jsou všechny proteiny pro vaši stravu dobré?
Ne všechny bílkovinné produkty prospívají tělu. Je to všechno o konzervačních látkách a přísadách, které se používají ke zvýšení chuti a vůně. Díky nim nejsou masné výrobky nejen nerentabilní, ale dokonce i škodlivé.
Tato kategorie zahrnuje zpracované masné výrobky - klobásy, uzené pochoutky, klobásy, pasty. Obsahují velké množství „aditiv“, které vyvolávají všechny druhy nemocí - od migrény po vysoký krevní tlak.
Další skupinou škodlivých produktů jsou polotovary z masa a ryb. Kromě zvýrazňovačů chuti přidávají také činidla, která zadržují vlhkost.
Jak zvýšit množství zdravých bílkovin ve stravě
Chcete-li jíst co nejvíce zdravých bílkovin, upravte svůj jídelníček: nahrazte zpracované uhlohydrátové potraviny proteinem.
Například, mít svačinu ne s hranolkami a sušenky, ale ořechy a sušené ovoce. Namísto pečiva a sladkostí jezte řecký jogurt s ovocem nebo plátky čerstvého ovoce. Nahraďte pizzu míchanými vejci nebo pečenými rybami.
Množství bílkovin v hotové misce závisí na způsobu zpracování masa. Nejlepší vařené, dušené nebo pečené.
Tělo zcela absorbuje 30-35 g bílkovin v jednom jídle. Proto je 5-6 jídel denně v malých porcích účinnější než klasická tři jídla denně.
Sklenici jogurtu půl hodiny nebo hodinu před spaním zvýšíte množství zdravé bílkoviny ve vaší stravě.
Důležité informace při používání bílkovin
Hlavní věcí je dodržování opatření, zejména pokud není vše v pořádku se zdravím. Protein by měl být používán s opatrností u některých nemocí:
- Jaterní a ledvinové selhání.
- Nemoci trávicí soustavy - vřed, gastritida, dysbióza.
Proteiny s takovou diagnózou jsou kontraindikovány. Ale i při normální stravě je třeba se poradit s lékařem, aby se stav nezhoršoval.
Shrnout
Protein ve výživě je nezbytný - je stavebním materiálem pro buňky a tkáně, katalyzátorem chemických a metabolických procesů v těle, ochránce před infekcí. Proteiny mají mnoho životně důležitých funkcí. Proto nedostatek bílkovin bude mít okamžitý vliv na zdraví, vzhled a kvalitu života.
Proteiny se nacházejí v živočišných a rostlinných produktech. Oba jsou důležité, protože jsou zdrojem různých typů aminokyselin - některé z nich naše tělo nevytváří. Proto musíte denně jíst předepsaný příjem bílkovin.
Při sestavování stravy nezapomeňte: ne všechny masné a rybí výrobky jsou užitečné - polotovary a zpracované masné výrobky jsou naopak škodlivé.
Vyberte si správná jídla, zásobte tělo dostatkem bílkovin. A budete se vždy cítit v dobrém stavu a vypadat "vynikající".
Materiál připravila: Alisa Guseva
Titulní fotografie: Depositphotos