Kdo je přátelský s viburnem, doktor není nutný

Viburnum vulgaris, rostlina Viburnum opulus L z čeledi Adoxaceae (Adoxaceae).
Dříve byl rod členem rodiny Honeysuckle (Caprifoliaceae) nebo vynikal v samostatné Kalinovy ​​rodině, ale po výzkumu se jeho taxonomické postavení změnilo a přiřadilo se rodině Adoxidae řádu Vorsyankotsvetny. Obecný název rostliny „viburnum“ pochází ze slova znamenající „twist, weave“.

Kalina listy jsou naproti, jednoduché, celé hrany, zubaté nebo lalokovité;
Květy jsou bílé a vnější květy v květenství jsou většinou sterilní, ale jejich koruna je čtyřikrát až pětkrát větší než střední, plodící.
Plody - 8 - 10 mm dlouhé, jasně červené, oválné, hořké peckovice s plochou špičatou kostí, jedlé po mrazu. V mírném pásmu je všeobecně známo asi 150 druhů. Ale pouze jeden z těchto druhů má léčivé vlastnosti - obyčejná kalina.

Kvete koncem května - začátkem června, plody dozrávají v srpnu - září.
Roste v listnatých, listnatých smrkových lesích, hlavně podél okrajů, vesnic, mýtin, v březových lesích, mezi keři (často bažinatými), na březích řek a jezer.

KALINA dostala své jméno díky jasně červené barvě bobule, připomínající barvu horkého kovu. Další verze původu názvu keře: ve schopnosti bobule kalina ztratit svou hořkost a stát se obzvláště uzdravujícím a přitažlivým, když ho chytí, mráz „kalcinuje“. Kalina ztrácí hořkost a jeho kyselina je nahrazena sladkostí pod vlivem nejen nízkých, ale také vysokých teplot (například při zahřívání).
Lidé věděli o výhodách kalina v dávných dobách. Léčivé vlastnosti kalina jsou uzavřeny v ovoci, kůře, květinách. V dávných dobách byla Kalina vždy členem svatebního obřadu. Než mladí lidé dali kytice Kalina s ovocem - symbol šťastného rodinného života. Svatební bochník byl také ozdoben bobulemi a hlava nevěsty byla ozdobena věncem z Kalina..
Kalina rostla v lese a byla divoká, ale nyní ji mnozí ocenili a milovali. V letních chatkách se pěstuje opatrně..

CHEMICKÉ SLOŽENÍ
Bobule Viburnum obsahují:
-cukr až 32%,
-karoten,
Bohaté na bobule kalina a minerály, jako např
- mangan 0,2 mg%,
- zinek 0,6 mg%,
- žehlička,
- fosfor,
- měď,
- chrom,
- jód,
- selen
Mají více vitamínu C (až 70%) než citrusové plody a 2krát více než maliny,
to dává viburnum na stejné úrovni jako divoká růže a borůvky - nejlepší hematopoetické látky z divokých rostlin.
Kalina je bohatá na vitamíny, organické kyseliny a další užitečné látky..
Mezi organickými kyselinami, obzvláště hodně kyseliny valerianic
Viburnum bobule jsou přítomny
-taniny až 3%,
-pektin,
-tanin,
-kumariny,
- vitaminy A, E, R. a K,
-gumovité estery.
Nejcennějším v bobulovině, viburnum, je viburninový glykosid.
Je to on, kdo má nejhojnější léčivé vlastnosti a dává mírně hořkou chuť, která se mnohým nelíbí, a snaží se se ho zbavit tím, že se uchýlí k tepelnému zpracování, nalévá vroucí vodu přes bobule kalina.
Viburnum kůra obsahuje:
-pryskyřice,
-třísloviny,
-myricyl alkohol,
- fytosterol,
- phlobafen,
- viburnin,
-palmitická,
- cerotin,
- linolavaya,
- olej,
- rozmarný,
- octová kyselina,
učinit kalina jedním z velmi dobrých léků.

ZDRAVOTNÍ VLASTNOSTI KALINY
Kalina - jedinečný bobule, má neuvěřitelné prospěšné vlastnosti. Jen velmi málo rostlin se s ním může srovnávat, pokud jde o přínosy pro zdraví. Jaké je tajemství tohoto zázraku - bobule? Všechno je jednoduché. Kalina obsahuje obrovské množství látek, které naše tělo tolik potřebuje. Proto, aby bobule přinesla nemocnému tělu více výhod, použijte čerstvě vymačkanou šťávu z kalina a želé s cukrem. To je největší výhoda Kalina, pokud používáte jeho ovoce čerstvé. S hypertenzí, gastritidou s nízkou kyselostí.
Prvním studeným lékem je horký čaj. V tom je bezesporu viburnum. To je jeden z hlavních léků na nachlazení a nejen na něj. V Evropě kalina pije s gastritidou a žaludečními vředy. Díky kumarinům obsaženým ve kalina, jeho plody snižují krvácení. Proto budou užitečné pro krvácení - hemoroidy, střeva, dělohy, s těžkými obdobími,

Plody kalina jsou výborným obecným zpevněním, stejně jako protizánětlivé, hojivé rány, sedativní, diuretická a choleretická látka. Bobule a šťáva z kalina se používají při léčbě nachlazení, kašle, žaludečních vředů a 12 dvanáctníkových vředů, s kolitidou, nemocemi jater, revmatismem a vnitřním krvácením. Viburnum ovoce je diabetický produkt
Infuze plodů kalina se doporučuje pro gastritidu, hypertenzi, zácpu. Odvar bobulí se používá pro anginu pectoris, suchý kašel; navenek - k léčbě některých kožních onemocnění (ekzém, furunkulosa). Plody kalina jsou bohaté na éterické oleje, které pomáhají snižovat horečku u pacienta.
Viburnum šťáva může být skladována bez konzervování až 3-4 měsíce. Může být použit externě k čištění, bělení a vyživování pokožky, léčbě vředů a ran. A čerstvá šťáva z kalina pomáhá při bolestech hlavy. Pokud chytíte nachlazení a trápíte kašel, pomůže vám šťáva z kalina s medem.

Viburnum bobule jsou známé jako aktivní nástroj při léčbě mnoha nemocí. Viburnum bobule, šťouchané s medem, a to je vynikající nástroj, který pomáhá při nachlazení, angíny, kašle; užitečná kalina v medu pro zvýšení tělesného tónu, zlepšení funkce srdce, uvolnění nervového napětí, s neurózou, cévními křečemi a hypertenzí.
Pokud jsou svazky bobulí ponořeny do tekutého zahřátého medu a usušeny, může být taková kalina uložena po dlouhou dobu v pokojových podmínkách, aniž by došlo ke ztrátě léčivých vlastností a chuti. Viburnum ovoce je velmi užitečné pro lidské tělo. Pro udržení zdraví a zvýšení účinnosti má smysl vypít denně sklenici ovocné šťávy z kalina.
Viburnum bobule, vařené v medu, jsou užitečné při kašli, nemoci horních cest dýchacích a edém srdečního původu. Pomáhají také při srdečních onemocněních, játrech, krku, silném kašli a nachlazeních. Doporučuje se, aby je používali lidé, kteří trpí aterosklerózou a hypertenzí, a aby se tělu pomohlo zbavit se nemoci, potřebujete třikrát denně, jednu polévkovou lžíci před jídlem, vezměte si šťávu z kalina. Tento recept je také účinný při vaskulárních křečích a astmatických záchvatech..

Lékaři v mnoha zemích světa oceňují kůru kalina. Dekorace a infuze kůry (jako hemostatický prostředek proti bolesti, antiseptický). Aplikujte s různým vnitřním (zejména děložním) krvácením. Při záchvatech proti kašlu a udušení, vaskulárním křečím, nespavosti, neurastenii, hysterii, epilepsii, jakož i při onemocnění parodontu, stomatitidě. Často se přípravky na kůru kalina předepisují na aterosklerózu, vysoký krevní tlak (jako prostředek ke snížení hladiny cholesterolu v krvi)..

Infuze květů kalina má antipyretický, regenerační a antialergický účinek. Je vhodný pro gastritidu s nízkou kyselostí a bolestivou menstruací. Odvar květů a bobule Kalina slouží jako dobré oplachování, angina a chraplavý hlas. Konzumovat lze také čerstvé bobule.

Odvar semen kalina je dobrou diaforézou (stejně jako adstringentem - pro zažívací potíže). Kyseliny valerové (stejné jako u valeriánu) mají výrazný uklidňující účinek. Kalina je proto užitečná pro podrážděnost a nespavost..

Bobule Kalina a jeho „přítelkyně“ - kudrnatý horský popel zabíjejí plísně, bakterie a dokonce i chladí viry. Pokud není možné filtrovat nebo vařit vodu, můžete na dno nádoby položit hořkou svazek kalina a po několika hodinách můžete pít vodu bez poškození zdraví. Listy a kůra také obsahují přírodní antibiotika, takže pletené jeřábové koště na zimu. Parou v lázni začnou projevovat dezinfekční a protizánětlivé vlastnosti. Vitamíny z listů omlazují pokožku a těkavé produkty ji zbavují různých vyrážek. Kromě dezinfekce má kůra také opalovací vlastnosti, které pomáhají zbavit se nadměrného pocení. Takové koště je dobré pro pustulární vyrážky a furunkulózu, alergickou dermatitidu a psoriázu a voda, ve které se „vykoupal“, pomůže křehkým matným vlasům stát se pružnými a lesklými.

VÝHODY KALINY

• Zlepšit cukrovku
• Snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
• Zlepšit stav onemocnění srdce a krevních cév. Kardiovaskulární onemocnění (ateroskleróza, hypertenze, ischemická choroba srdeční).
• Pomáhá při bolestech v krku (nachlazení, bronchiální astma, pneumonie)
• Příznivý účinek na trávení. Při onemocnění gastrointestinálního traktu (gastritida, kolitida, enterokolitida, peptická vředová choroba atd.).
• Zvyšte tón svalů dělohy.
• Pomáhejte vyrovnat se s krvácením z dělohy (metrorrhagie), se silnou menstruací.
• Omezuje zánět kůže a pomáhá vyrovnat se s kožními onemocněními (furunkulosa, karbunkulosa, ekzém)..
• Přispívat k odstraňování přebytečné tekutiny a snižovat otoky srdečního a renálního původu, zhoršující látkovou výměnu ve vodě.
• Stimulujte sputum a změkčujte kašel.
• Stimuluje produkci žluči (pro onemocnění jater, žlučníku a žlučových cest, hepatitidu, cholecystitidu, cholangitidu atd.).

POUŽITÍ KALINY NA PREVENTIVNÍ A ÚČELNÍ ÚČELY

Příprava infúze kalina: 2 lžíce. nasekejte lžíce ovoce, nalijte horkou vodu, vařte na mírném ohni po dobu 15 minut, ochlaďte, namáhejte a vytlačte. Vezměte 1/3 šálku 3-4krát denně před jídlem.
S hypertenzí, otoky, hysterií: příprava odvarů: 1 lžíce. umístěte lžíci suroviny do smaltované misky, nalijte 1 šálek horké vody, vařte na mírném ohni po dobu 30 minut, ochlaďte po dobu 10 minut, přelijte a přiveďte objem na původní. Vezměte 1-2 lžíce. lžíce 3-4 krát denně po jídle.
Existuje složitější recept, který kombinuje celou řadu léčivých rostlin. Musíte vzít 100 g bobule Kalina, 50 g bobulí jeřabin, stejného množství řepné šťávy a česneku, 150 g medu a 200 ml vodky, smíchat všechny ingredience a trvat na tmavém místě asi dva týdny. Tinktura se užívá třikrát denně v lžíci před jídlem jako antihypertenzivum. Neměli by ho pít lidé, jejichž tlak je nízký
S neurastenií 1 polévková lžíce. lžíce suché drcené kůry zalijeme 1 šálkem vody, vaříme 30 minut, napněte. Vezměte 1/3 šálku 3-4krát denně po jídle.
Receptem na tradiční medicínu pro prevenci a léčbu nachlazení je kalina s medem: bobule by se měly napít vroucí vodou a poté protřít cedníkem. Výsledná hmota se smíchá s medem v poměru jednoho litru hmotnosti na jeden litr medu. Lék je připraven až po týdnu, takže je lepší ho připravit předem, vezměte 1 polévkovou lžíci. l na prázdný žaludek.
S anginou, nachlazením, tvrdohlavým kašlem, horečkou, chrapotem, jako diaforézou. Jedno umění. lžíce suché rozdrcené kůry zalijeme 1 šálek vody, vaříme 10 minut, trváme na tom, zabalené, 2 hodiny a napněte. Vezměte 1 polévkovou lžíci. lžíce 3krát denně na nachlazení, kašel, udušení.
Čaj na nachlazení a bolesti hlavy. Nalijte vroucí vodu přes 1 polévková lžíce. lžíce bobulí, rozmačkaná lžičkou. Přidejte trochu cukru a nechte nápoj vařit. Pijte čaj jednou denně.
S chladným 1 polévková lžíce. lžička květin vaří 1 šálek vroucí vody, trvají na tom, zabalené, 1 hodinu a napětí. Vezměte 1 sklenku 3krát denně. V případě chronického kašle, odvar ovoce s medem: 1 sklenice ovoce nalijte 1 litr horké vody, vařte 10 minut, kmen, přidejte 3 lžíce. lžíce medu. Vezměte 1/2 šálku 3-4krát denně.
S kašlem, horečka 1 polévková lžíce. lžíce bobule nalít 1 šálek vroucí vody, trvat na tom, zabalené, 2 hodiny. Vezměte 1/3 šálku teplé 4-5 krát denně, oslazené medem.
Viburnum medová infuze s kašlem
Rozemelte 40 g ovoce z kalina a trvejte na tom, že ve 200 ml horkého medu. Užívejte 1 polévkovou lžíci 4krát denně po jídle s tvrdohlavým kašlem, bronchiálním astmatem, pneumonií.
S gastritidou s nízkou kyselostí: a) 1 polévková lžíce. lžička květin vařit 1 šálek vroucí vody, vařit 2-3 minuty v uzavřené nádobě a namáhat, vzít 1 polévková lžíce. lžíce 3krát denně;
b) 1 lžíce. lžička květin vaří 1 šálek vroucí vody, nechte 30 minut a napětí. Vezměte 1 sklenku 3krát denně.
S gastritidou s nízkou kyselostí, neurastenie, polypóza:
a) 3-4 lžíce. lžíce bobule nalijte 0,5 l vroucí vody, nechte 2 hodiny - denní dávku;
b) 2 lžíce. lžíce bobule nalijte 1 šálek vroucí vody, zahřívejte po dobu 5 minut, trvejte 1 hodinu. Vezměte 1/3 šálku 2-3krát denně před jídlem.
Zbavte se dělohy a menstruační bolesti
Alkoholická tinktura se vyrábí z kůry kalina v poměru 10: 1, který se potom bere k léčbě děložního krvácení. Také při tinktuře třikrát denně po dobu 30 kapek je možné se zbavit menstruační bolesti. Tinktury můžete provádět z kůry kalina, přibližně v poměru 20: 1, nalijte vroucí vodu a trvejte na tom 3-4 hodiny. Přijetí takové tinktury díky viburninu, který má vazokonstrikční, antiseptické, analgetické vlastnosti a zvyšuje tón dělohy. Odvar kůry (1 hrstka na 1 litr vody) se používá k mytí vagíny bolestivým děložním krvácením a bolestí u žen.
V případě diatézy: nakrájejte mladé výhonky kalina na ledviny, vložte je do pánve na 3/4 své kapacity a vylijte vodu. Vložte do trouby na nízké teplo na 3-4 hodiny. Poté se sceďte, vytlačte, vypusťte do tmavých lahví a uložte na chladném místě. Děti pijí 1 čajovou lžičku 3krát: ráno 2 hodiny před snídaní, pak 2 hodiny po obědě a hodinu a půl po večeři. Lze lehce osladit. Nedávejte dětem kyselou, slanou.
Léčba dýchacích cest. Bobule Kalina, naplněné horkým medem po dobu 6-7 hodin, se používají pro bronchitidu, zápal plic: 1 polévková lžíce. lžíce bobule nalít 1 šálek vroucí vody. Trvejte na tom, zabalené, 2-3 hodiny. Slaďte medem. Vezměte teplé 1/3 šálku 4-5 krát denně
Viburnum jam pomáhá při pálení žáhy. Potřeba plemene 1 lžička. jam ve sklenici vody a pít bez omezení.
Jako expektorant a diaforetikum se používá odvar květin: 1 polévková lžíce. vařit lžíci s 1 šálkem vroucí vody, vařit po dobu 10 minut na mírném ohni. Vezměte 1 polévkovou lžíci. lžíce 3krát denně.
U ekzémů, akné a lišejníků namažte ovocnou šťávou. Infuze ovoce: rozdrťte ovoce v třecí misce, zalijte vroucí vodou rychlostí 1 - 2 lžíce. lžíce ovoce v 1 sklenici vody, trvají na tom 4 hodiny. Vezměte 1/2 šálku 4krát denně.
Šťáva z listů se doporučuje jako zpevňující látka po závažných onemocněních, s furunkulosou, kožními vyrážkami a lišejníky. Vezměte 1/4 šálku 3x denně nebo namažte postiženou pokožku.
Šťáva bobule Kalina přijatá ve směsi s medem rovnoměrně v 1/2 šálku 3x denně. Čerstvé jahody mohou. S rakovinou prsu, obklad z bobulí. Čerstvá šťáva z kalina, aby se bolesti hlavy.
S drozdem a ústní vodou vařte šťávu z kalina s medem. Namažte ústa touto sloučeninou. Během vaření přidejte šípky.
Vitamínový čaj z ovoce má uklidňující a uklidňující vlastnost: 1 polévková lžíce. Vařte lžíci ovoce s 1 šálkem vroucí vody, nechte 1-2 hodiny, kmen. Vezměte 1/2 šálku 2krát denně.
Nápoj z chronické zácpy. Rozemelte suché bobule v mlýnku na kávu, vložte do šálku 1 čajovou lžičku prášku a zalijte vroucí vodou. Zabalte šálek a nechte ho vařit 10 minut. Pokud je to žádoucí, může být do nápoje přidán krém nebo cukr pro zlepšení chuti. Taková káva z kalina by se neměla brát více než dvakrát denně.
Pro akné, nečistou pleť obličeje, lišejníky, namažte obličej šťávou z kalina

PŘÍPRAVA SUROVINY
Začátek květu nastává v květnu a konec června. Ovoce se objevuje v září - říjnu. Kromě ovoce pro lidovou léčbu a prevenci nemocí se používá také kůra a květenství kalina. Květenství se sklízí během květu v květnu a červnu..
Sbíráme ovoce po prvních mrazech (teprve poté z nich zmizí hořkost a stanou se jedlými). A můžete zmrazit na zimu v klastrech.
Viburnum kůra - kůra se shromažďuje v polovině jara, během toku mízy a suší se na čerstvém vzduchu nebo v podkroví. Sušená kůra by měla mít obsah vlhkosti nejvýše 14%; obsah popela ne více než 5; těžební látky nejméně 17%
U ovoce je vlhkost povolena nejvýše 15%, nezralé ovoce ne více než 4%;

KALINA V KOSMETOLOGII
Krémy a obličejové masky jsou vyrobeny z kalina jako tonikum, regenerační a proti stárnutí.
Viburnum maska ​​pro suchou pokožku
1-2 polévkové lžíce bobule nalijte trochu vroucí vody, nechte stát a důkladně rozmačkejte. Kaše 1 polévková lžíce výsledné kaše se stejným množstvím tvarohu, půl polévkovou lžičkou smetany nebo kyselé smetany a polévkovou lžící
Vyživujte pokožku
Před spaním namaženou pokožku namočte šťávou z kalina.
Hladké vrásky
Viburnum šťáva zmrazení v konzervách. Každé ráno si otřete obličej kostkou.
Bělicí pleť
Smíchejte šťávu z kalina, vaječného bílku a masku nanášejte denně po dobu 15–20 minut.
Ruční koupel
V teplé vodě přidejte 2 lžíce. lžíce šťávy z kalina a 1 polévková lžíce. lžíci mořské soli. Položte ruce do koupele po dobu 20 minut. Kůže rukou zjemní a nehty zesílí..
Vlasová maska
Chcete-li to připravit, vezměte dvě polévkové lžíce čerstvých bobulí, dobře je rozmačkejte a namáhejte. Do výsledné šťávy je třeba přidat lžíci dobrého červeného vína a lžičku oleje - v receptu bylo doporučeno vzít rýžový olej, ale je docela možné použít například olivu. Tato maska ​​by měla být udržována na vlasech asi půl hodiny, a pak je důkladně opláchněte vlasy teplou vodou a šamponem..
Kalina po vypadávání vlasů
Kalina dokonale posiluje vlasy. Vitamínový nápoj z kalina, který dermatologové a trichologové doporučují, se velmi snadno připravuje. Chcete-li to provést, vezměte 20 g bobule Kalina a dobře je otřete. Do výsledné kaše musíte přidat lžíci medu a nalít sklenici teplé vařené vody. Tento zázračný nápoj, nasycený velkým množstvím vitamínů a minerálů, se doporučuje pít před jídlem každé ráno. Doporučuje se pít takový nápoj po dobu jednoho měsíce a po nějaké době...

Kontraindikace při používání Kaliny
Kalibr nelze použít u lidí, kteří jsou náchylní k trombóze, nízkému krevnímu tlaku, se zvýšenou koagulací krve a těhotným ženám. Dekorace a tinktury kalina by měly být pečlivě opity hypotenzí - kalina může snížit krevní tlak.
Vzhledem k vysokému obsahu purinů je kontraindikován u dny a ledvin..

RECEPTY Z KALINY
Šťávy, tinktury, konzervy, kompoty se připravují z kalina, jsou zmrazené a sušené, náplně se připravují na koláče atd. Nejjednodušší způsob, jak připravit Kalina, je použít ovocný nápoj. Bobule ani nemusí být vařeny, a dát cukr ne med, ale med.
Džus
Omyjte ovoce a vymačkejte šťávu. Nalijte zbývající dužinu vodou a vařte 5-10 minut, napětí. Spojte vývar s vymačkanou šťávou, přidejte cukr (200 g na 1 kg kalina), promíchejte a ochlaďte. Při dlouhodobém skladování zahřejte na teplotu 85 ° C, zahřejte 5 až 10 minut, nalijte do sterilizovaných nádob a uzavřete. Používá se k vaření potravin a nápojů..
Sirup
1 litr šťávy z kalina, 2 kg cukru, 10 g kyseliny citronové. Do šťávy přidejte cukr, zahřívejte, dokud se úplně nerozpustí (ale nevařte), vyjměte pěnu, přidejte kyselinu citronovou, vařte 5 minut. Vypijte šťávu a nalijte do lahví, které jsou uzavřeny vařenými zátkami. Skladujte na chladném místě..
Želé
Odšťavňovačem projeďte 1 kg bobule kalina a oddělte jej od koláče. Při zahřívání šťávy nad ohněm se v ní postupně rozpustí buď 500 g medu nebo 800 g cukru. Vařte na ohni asi hodinu, za stálého míchání a odstranění pěny. Horké nalít do sterilních sklenic a zavřít.
Guelder-rose ve vlastní šťávě:
Ovoce uspořádejte do skleněných nádob na třetinu objemu a cukr nalijte na vrchol. Uchovávejte sklenici s víčkem pevně uzavřeným na chladném místě, po půl roce bude připravena kalina ve vlastní šťávě
Viburnum mousse recept
Změkčte 30 g želatiny v malém množství vody, přidejte další litr vody a přiveďte k varu. Zmáčkněte sklenici šťávy z kalina a přidejte ji do vody. Jakmile se ochladí na 35 stupňů, porazit a dát do formy.
Viburnum jam
Roztrhněte shluky kalina, opláchněte prachem, vložte bobule do mísy. Můžete vařit s kostmi, ale bez jám je příjemnější jíst. Nalijte trochu vody a vložte do trouby, aby bobule byly napařeny a pokožka změkčila.
Ochlaďte a rozemelte plody přes síto. Z výsledné hmoty můžete připravit džem přidáním cukru podle chuti. Vařte dlouho. V případě džemu přidejte více cukru a vařte déle.
Raw Viburnum Jam
Plody kalina otřete sítem. Výsledné pyré z viburnum smíchejte s cukrem nebo roztaveným medem (v poměru 1: 2) a zabalte do sterilních sklenic..
Džemový kal skladujte na chladném místě při teplotě nepřesahující +15 stupňů.
Kalina v cukru
Ovoce kalina (1 kg) posypeme práškovým cukrem (200 g) škrobem (5 g) a suší se při pokojové teplotě po dobu asi 12–14 hodin.
Viburnum pastille
Ovoce důkladně omyjte studenou vodou. Blanch po dobu 3-4 minut, poté se voda vypustí a ovoce se nalije studenou vodou a vaří, dokud nezíská měkkou konzistenci.
Změkčené ovoce z měkké Kaliny protřepejte sítem, přidejte cukr (0,8 - 1 kg na 1 kg ovoce) a vařte za stálého míchání, dokud není konzistence těsta. Poté vložte pastilku do misek pro sušení v troubě.
Kalina, šťouchaná cukrem
Kalina, šťouchaná cukrem a rozpuštěná ve vodě, je obohacený nápoj, který dokonale nahrazuje kávu. Ušlechtilý viburnový nápoj s aromatickou vůní a bohatým chemickým složením čistí krev. K chuti můžete do nápoje přidat citron a skořici..
Kissel z kalina
Pro vaření želé budete potřebovat:
- vymačkaná šťáva z bobulí z kalina - 100g;
- cukr - 280 g;
- bramborový škrob - 90 g;
- voda - 2l.
Škrob je zředěn malým množstvím studené vody a kombinován se šťávou z kalina.
Je třeba ohřát vodu na pánvi a dát tam cukr; Do vroucího sirupu nalijte zředěný škrob se šťávou z kalina. Za stálého míchání přiveďte želé do varu a odstraňte z tepla.
Dýňová marmeláda s kalina
K přípravě marmelády s dýní budete potřebovat:
- dýně - 500 g;
- viburnum - 500 g;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Omyjte bobule z kalina, aniž byste jej odstranili z kartáčů. Vložte na cedník, blanch s párou nad vroucí vodou po dobu 5 minut; bobule okamžitě protřete sítem.
Oloupejte dýni, nakrájejte na malé kostky, duste v malém množství vody, dokud nezměkne a protřete sítem.
Smíchejte dýňové pyré a strouhané kalina, zahřejte k varu a nalijte do granulovaného cukru za stálého míchání. Vařte na mírném ohni po dobu 30-40 minut, ujistěte se, že nehoří.
Připravené jam horké zalijte do skleněných sklenic.
Džemově-viburnový džem uzavřete víky bez svinutí.
Viburnum plnění
K přípravě viburnového lanka budete potřebovat:
- šťáva z bobule Kalina - 200g;
- cukr - 150 g;
- vodka - 1l;
- voda - 1 šálek.
Kombinujte cukr a vodu, přidejte do sirupu šťávu z kalina a vodku. Lahvičku pevně uzavřete, držte 2 dny
Víno
Oddělte bobule kalina od stonku, nasekejte, přidejte vodu a cukr a obvaz na 3–4 dny, poté odšťavněte a přidejte zbývající vodu a trochu cukru.
Cukr by měl být přidáván po částech ve 4., 7. a 10. dni fermentace. Celkové množství přidané vody a cukru pro přípravu různých vín: pro 1 litr šťávy pro stolní víno - 1,7 litru vody a 300 g cukru; pro dezertní víno - 0,5 l vody a 350 cukru; pro likérové ​​víno - 150 ml vody a 400 g cukru.
Víno se připravuje obvyklou technologií, ale je lepší připravit nápoj z tohoto krásného bobule: 200 g šťávy z kalina, 150 g cukru, 1 l vodky, vydrží 1 měsíc.

Jak zacházet s viburnem od škůdců a mšic?

Viburnum, pojmenované podle barvy bobule - ohnivě červené, podobně jako žhavé železo - roste téměř v každé letní chatě. Bohužel, v každé zahradě, je také napaden hmyzem, schopným zbavit keře vitality v krátkém čase. Jak, jak a v jakém časovém rámci je třeba léčit viburnum z mšic, aby se zabránilo škůdcům v aktivní propagaci, je předmětem zájmu letních obyvatel.

Mšice černá

Jakmile na pupenu kvetou první pupeny, černá mšice obsadí mladé výhonky. Mladé listy, zbavené vitálních šťáv, jsou zdeformované, stočené. Objeví se na nich tmavé skvrny různých tvarů, což vede k úplnému vyschnutí a smrti mladých větviček. V jedné sezóně se objevuje několik generací mšic, první s křídly - má schopnost přecházet z keře na keř, zachycovat všechny rostliny, nejen kalina.

Poslední generace hibernace na základně keře a při prvním náznaku začátku jara spěchá kmeny a přibližuje se k pupenům, které začínají bobtnat. Proto začíná brzy na jaře aktivní boj proti škůdcům.

Viburnum mšice poškozují celé místo, ale hlavním stanovištěm jsou křoví. Používají se na ně všechny hlavní prostředky boje..

V boji proti černým mšicím existují dvě hlavní fáze.

1. Vytváření nejnepříznivějších podmínek pro kladení vajec poslední generace zimování. K tomu je třeba bez lítosti vystřihnout celý bazální výhonek, který je hojný u křovin. Je optimální provádět takové ředění základny keřů od druhé poloviny léta.
2. Jarní ošetření keřů škůdců chemikáliemi nebo lidovými prostředky.

V prvních jarních dnech, před použitím jakýchkoli škůdců, jsou kmeny keřů z kaliny očištěny od odlupované staré kůry - nejvíce škůdců v zimě pod ní. Po odstranění veškerého odpadu se zem pod keřem vylije horkou vodou.

Pesticidy

První ošetření se provádí, jakmile se jarní slunce zahřeje. Během tohoto období škůdci pocházejí z hibernace a začínají se pohybovat do ledvin. Mezi nejúčinnější léky patří:

Všechny obsahují neonikotinoidy nebo organické fosfory. Jsou použitelné v boji proti dalším škůdcům viburnum - pily, žlučníkovci, chrobák listnatý. Připravte pracovní řešení v souladu s pokyny výrobce..

Vstřikujte viburnum od škůdců v suchém a klidném počasí pomocí osobních ochranných prostředků.

Dobré výsledky se získají zpracováním viburnum roztokem Nitrafen v množství 200 g produktu na 10 litrů vody. Droga také potřebuje stříkat obydlí mravenců - mšic.

Otrava škůdci chemikáliemi je přípustná pouze brzy na jaře, protože pozdější použití poškodí opylující hmyz, zejména včely.

Lidové léky

Skutečnost, že lidové léky jsou v boji proti mšicím méně účinné, je docela běžná mylná představa. Jejich účinnost není nižší než průmyslové pesticidy, pokud je připravujete a aplikujete v souladu se všemi pravidly. V tomto případě lze řešení připravená podle receptů babičky použít po celé vegetační období. Je však lepší nečekat, až bude škůdce pevně usazen na kalina, a postřílet zasažené rostliny ihned po detekci škůdce.

Připraveno z prádla nebo zeleného mýdla - 300 g na kbelík vody. Zpracování se provádí 2-3krát týdně, po promytí pouzdra vodou z hadice pod mírným tlakem. Místo mýdla můžete použít prací prášek z těch nejdražších.

Sklenici popela se vaří s litrem vroucí vody, trvá na tom jeden den. Poté přidejte 40-50 g mýdla nebo pracího prášku, doplňte objem na 10 litrů. Stříkejte viburnum jednou týdně.

Roztok se připraví z 20 ml alkoholu a kbelíku s vodou. Ošetřují viburnum od škůdců dvakrát, méně často - třikrát, interval mezi stříkáním - 2 týdny.

250 g tabáku nebo shag po dobu 2 dnů, trvat na 5 litrech vody. Poté filtrujte, přidejte 5 l vody a zpracovejte keře.

Vezměte 1 kg sušených květin na kbelík s horkou vodou, trvejte na tom 12 hodin. Filtrujte infuzi a přidejte 2 díly vody k 1 části infuze. Hotový roztok je ošetřen rostlinami ihned po smíchání.

• Pyrethrum (kavkazský heřmánek)

300 g nasekaných sušených květin se nalije malým množstvím vroucí vody, trvá po dobu 2 hodin, filtruje se, přidává se voda až do 10 la okamžitě se postříká viburnem - tráva úspěšně bojuje proti mnoha škůdcům zahradních plodin.

Sušené květiny feverfew lze zakoupit v lékárnách nebo zahradních obchodech pod obchodním názvem Perský prášek. Doporučení pro výrobce uvádí obal.

Borovice nebo smrkové jehly se rozdrtí a napařují vroucí vodou v množství 200 g sušiny na litr vody. Infuze je udržována pevně utěsněná po dobu dvou dnů, po které jsou postižené keře postříkány.

Pokud se v okolí vyskytují houštiny této rostliny, vezměte mladé listy rozety (asi 200 - 300 g), zalijte kbelík horké vody a nechte působit 13 hodin. Před nástřikem přidejte do infuze 30-50 g tekutého mýdla.

Černá belena je jedovatá rostlina, při práci s ní buďte opatrní..

Biologické metody boje

Použití odrazujících prostředků a přitahování přírodních mšic nepřátel je velkou pomocí v boji proti škůdcům.

• Pro odplašení se v blízkosti keřů kalina vysadí jedna a víceletá rostlina, jejíž vůně mšice netoleruje: levandule, měsíček lékařský, koriandr, cibule atd..
• Berušky a další hmyz, který se živí mšicemi, jsou přitahovány zasetím kopru nebo celeru pod kalina.
• Pro nalákání malých ptáků (sýkorka, kuřata, konopí) jsou vybaveny krmítky, pitnými miskami, hnízdními domy.

Pokud je přitahování přírodních mšic nepřátel na místo jednou ze složek ochrany proti škůdcům, pesticidy se používají velmi pečlivě.

V boji proti mšicím na jaře jsou všechny prostředky dobré. Jejich správné a včasné použití zachrání krásný keř se zdravými plody od škůdců a získá dobrou sklizeň.

Viburnum škůdci: tipy pro kontrolu nemocí a škůdců. Správná péče a rostoucí Kalina v zahradě (115 fotografií)

Stejně jako většina zahradních rostlin je i kalina neustále vystavena různému škodlivému hmyzu. Pravidelné stravování listů stromu v průběhu času vede k jeho postupnému ničení. Vzhledem k tomu, že rostlina dobře snáší zimu téměř v jakékoli části země, měl by zahradník myslet na ochranu stromu před neustále se objevujícími škůdci..

Expozice černé mšice

Hmyz vypadá jako obyčejná hnědá brouka s černým nádechem. Mšice se chovají třikrát ročně: na jaře, v létě a na začátku podzimu.

S nástupem tepla kolem května začnou klást vejce na kvetoucí listy stromu a absorbovat jejich vlhkost. Z tohoto důvodu začnou listy kalina předčasně vysychat, stočit se a horní část výhonku se upraví. Rostlina nemá dostatečnou sílu, aby mohla dále růst.

Na konci léta jednotlivci, kteří vyrůstají z vajec, opustí své potomky do zimy, takže nové larvy se vylíhnou brzy na jaře.

Jak se vypořádat s škůdcem?

Existuje několik způsobů, jak se vypořádat s mšicemi. Hmyz je eliminován přirozeně a pomocí chemikálií..

Chcete-li se vypořádat s invazí škůdce bez použití škodlivých látek, musíte dodržovat tato doporučení:

• na podzim odstraňte starou trávu poblíž keře Kalina;
• přivést berušky z jiných míst a zasadit je do mšic;
• stříkejte plochu čistou vodou z difuzéru.

Kromě konvenčního postřiku se používají různé infuze cibule, šťovíku, borovice a dalších rostlin.

Lidové prostředky proti hmyzu

Během kvetení a plodného období by měla být věnována zvláštní pozornost kontrole škůdců. Několik dní před objevením květů je strom ošetřen jakoukoli infuzní kapalinou, která má štiplavý zápach..

Postřik se provádí od vzhledu květů až po konečné odstranění brouků v intervalu jednou týdně. Jako prostředek použití:

• roztok z bramborových vrcholků;
• tinktura 1-3 kg sušených rostlin na deset litrů vody;
• kapalina pepře v množství 1 kg pepře na kbelík vody;
• mýdlová voda.

Chemikálie

Možnosti chemického ošetření listů kalina jsou následující:

Před začátkem květu keře se listy postříkají 60% roztokem nitrafenu v poměru 200 gramů kapaliny na 10 litrů vody.

Od začátku jarního období a jednoho měsíce před sklizní se používá roztok malathionu nebo funganonu. Používejte osobní ochranné pomůcky..

Viburnum listový brouk

Je to jeden z hlavních škůdců rostliny, dosahující délky asi 7 mm. Každý rok leží na stoncích viburnum jeden jednotlivec až do dvaceti vajec, z nichž se na konci jaro vytvoří larvy, které jedí listy rostliny vysokou rychlostí.

Bez zničení těchto hmyzů začátkem léta se z nich stanou brouci, kteří v listech stromu stále hlodají díry..

Metody ničení chrobáka listnatého

Způsob, jak se zbavit škodlivého hmyzu, je zničit vejce, která byla položena, brzy na jaře nebo na podzim. Na podzim je pečlivě zkontrolována horní část kalina a na jaře jsou zpracovány první listy.

K tomu se používají následující chemikálie:

• 0,3% malathion;
• 0,1% Fufanon.

Samice chrobáka obecného zpravidla ponechávají vejce na horních stoncích mladých výhonků. Začátkem podzimu se tyto výhonky okamžitě suší, krájí a spálí. Tato varianta odstranění larvů se používá jak na jaře, tak na podzim..

Jak se zbavit letáku

Další neštěstí pro růst kalina je listová červ. Jedná se o malou housenku šedé nebo zelené barvy, s potěšením jíst listy a květy rostliny. S pomocí webu, housenky nejí jen listy kalina, ale také je složí do hrudek.

Díky nahromadění velkého počtu hmyzu na viburnum jsou schopni okusovat listoví na několik dní. Pro kontrolu škůdců je nutné identifikovat a zničit vytvořená hnízda a před květem se doporučuje ošetřit strom roztokem nitrafenu.

Při velké akumulaci housenek se používá roztok Intaviru v poměru jedné tablety na 10 litrů vody. Zpracování se opakuje v intervalech dvou týdnů.

Viburnum červená nemoc

Člen správní rady APPYaPM z CBD, zástupce generálního ředitele LLC TPK Invest-Business

ZHBANOVA OLGA VLADIMIROVNA

VÝKONNÝ ŘEDITEL PŘIDRUŽENÍ VÝROBCŮ OVOCE, BERRIE A RASTLINNÉHO MATERIÁLU (APPYAPM)

TEL: 8-905-123-95-09; [email protected]

RŮZNÉ ZEMĚDĚLSKÉ POTŘEBY PRO VÝROBU malin
(ZHIDEHINA T.V.)

MODERNÍ SORTIMENT RASPOONOVÉ TRADIČNÍ TYPU Ovoce

Materiál připravený:

Žbanova Olga Vladimirovna
Výkonný ředitel Asociace ruských zahradníků (APPYAPM), kandidát na zemědělství Science, přední odborník APPYAPM na plodinách bobule

Kuznetsova T.A..
Specialista APPYAPM

Použití materiálu krasnayagoda.ru; vsadu.ru

Viburnumova choroba

Viburnum vulgaris je relativně odolný vůči houbovým chorobám. Nejběžnější z nich jsou plísně, různé hniloby a špinění. V literatuře jsou uvedeny informace o náchylnosti viburnum na ascochitózu, fomózu, plísně, fyčnostiktosu, ramularii, antracózu, cercosporózu, rez, šedou hnilobu, bakteriální špinění.

Plesnivá plíseň

Z plísňových chorob plísně (Microsphaera hedwigii, M. sparsa) nejčastěji ovlivňují kalina. Jeho projev můžete vidět na křoví hlavně v letech s příliš vlhkými a relativně chladnými léty. Právě tyto podmínky jsou pro vývoj patogenu nejvýhodnější.

V případě nemoci se na listech a vrcholcích výhonků kalina objevuje bílý práškový povlak, který se díky vzhledu tmavých plodů na něm postupně zbarví. Na spodní straně listu listu se tvoří hnědé zaoblené útvary (cleistocarp). Listy suché a na podzim. Výsledkem je snížená mrazuvzdornost, odolnost rostlin a produktivita. Příčinný původce nemoci zůstává na zimovních padlých listech, i když se zimováním životaschopnost infekce klesá.

Kontrolní opatření. Sběr a ničení padlých listů. Ořezávání a pálení poškozených výhonků na podzim nebo brzy na jaře.

Účinky předčasného jarního postřiku fungicidními přípravky: Strobi, Vectra, Topaz atd. Účinné jsou 1% Bordeauxova kapalina, Fitosporin, měď (300 g na 10 l vody) nebo železo (700 g na 10 l vody) vitriol, koloidní nebo prášková síra..

V soukromé zahradě se doporučuje postřikovat rostliny mýdlem na bázi mědi (40 g mýdla a 100 g síranu měďnatého se zředí v deseti litrech vody). Existují důkazy o účinném použití bodláku polního v boji proti padlí. Při jeho přípravě se 1 kg zelené hmoty nalije do 3 litrů vody, nechá se stát 8 - 10 hodin, potom se nemocné pouzdro zfiltruje a nastříká. Pomáhá vyrovnat se s plísní (stejně jako špinění) infuze česneku nebo cibule. Připravuje se z 200 g slupky a 10 l vody, uchovává se po dobu 5 až 10 hodin. Aplikujte cibulovou infuzi třikrát v intervalu 5 až 6 dnů. Dalším účinným činidlem je dřevní popel - můžete ho opylit přímo keři z kalina, nebo si připravit infuzi popela na postřik: 3 kg popela se vylijí 10 litry horké vody a trvají na tom 2 dny. Zpracování se provádí 2krát měsíčně.

Skvrnitost

Ascochitóza (šedá skvrna) je způsobena nedokonalými houbami, které patří hlavně do rodu Ascochyta. Skvrny se objevují na všech leteckých částech rostliny - stonky, listy, plody. V případě lézí s ascochitickými skvrnami se na listech kalina objevují hranaté nebo zaoblené šedavé skvrny orámované fialovými nebo tmavě hnědými okraji. Na spodní straně listu jsou skvrny olivově šedé. Ascochitóza často začíná zasycháním konců listů. Blíže k podzimu, kdy se v nekrózovaných oblastech začíná tvořit plodová těla houby, všechna dříve vytvořená místa praskají, vysychají a jejich středy se rychle rozpadají a vypadávají.

Na stoncích se nemoc projevuje ve formě drobných nebo podlouhlých vředů. Nejcharakterističtější příznaky jsou patrné na dně stonku a na větvích.

Při působení cerkosporózy (patogeny - Cercospora opuli, C. viburnicola) se na listech kalina nejčastěji tvoří šedé skvrny s červeným halo a černé okraje. Nástup listové infekce cercosporózou se zpravidla objevuje během pučení kalina a stupeň vývoje nemoci se výrazně liší v úrovni korun. Nejprve houba ovlivňuje listy nižší vrstvy, které jsou blíže k zemi, kde se vyvíjí silněji, a pak horní. Hlavním zdrojem infekce jsou nevyužité zbytky rostlin, ve kterých houba hibernace..

Kontrolní opatření. Shromažďování a ničení všech infikovaných a padlých listů, uvolňování půdy. Brzy na jaře, na začátku pučení, jsou keřové kaliny postříkány Bordeauxovou kapalinou (1%), oxidem měďnatým (HOM), koloidní sírou, síranem měďnatým nebo jinými schválenými fungicidy pro použití.

Proti bakteriálnímu špinění se používají léky: Abiga-Peak, HOM. Mohou být také doporučeny proti cytosporóze, která způsobuje vysoušení výhonků kalina.

Ovoce a šedá hniloba

Hniloba zvláště silně ovlivňuje viburnum v letech se studenými deštivými léty. Ovocná hniloba se projevuje ve formě sušených květin, bobulí, listů a mladých výhonků kalina. Bobule jsou hojně pokryty malými a docela hustými šedými polštářky. A po nějaké době ovoce zčerná a postupně mumifikuje (obr. 11).

V případě poškození šedou hnilobou (Botrytis cinerea) se na listech zpočátku vytvoří rozmazané skvrny nahnědlých odstínů, které po chvíli rostou, vysychají a okamžitě praskají. Se zvýšenou vlhkostí v infikovaných oblastech se tvoří usazeniny mycelia, malované v kouřově šedých tónech a plné obrovských spór, které vyčítají sousední orgány rostliny. Všimněte si, že šedá hniloba se častěji objevuje na listech poškozených listovými brouky a poraženými krupobitím..

Na ovoce se může tvořit i kouřený rasporoshenie v průběhu času. Hnědé, nemocné bobule pronikané patogenním myceliem také postupně vysychají.

Kontrolní opatření. Sběr a provozní ničení padlých listů a mumifikovaných bobulí. Viburnum keře (před květem i po něm) jsou ošetřeny fungicidy, jako je Vectra, oxychlorid mědi atd...

Virová onemocnění

Poškození viru může způsobit žloutnutí a mozaikové listy, zkazit a vysušit bobule kalina a dokonce i smrt rostlin. Bohužel neexistuje účinná antivirová léčba, proto musí být infikované keře okamžitě vykořeněny a zničeny..

Je třeba mít na paměti, že nejdůležitějšími podmínkami zajišťujícími odolnost rostlin vůči různým chorobám a škodlivému hmyzu jsou: používání zdravého rostlinného materiálu, dodržování požadavků zemědělské technologie na pěstování rostlin, včasné používání hnojiv v optimálních dávkách, boj proti nadměrné kyselosti půdy a preventivní opatření.

Škůdci Kalina nebo jak poznat, kdo kouše keř

Škůdci trpí nejen jablka, hrušky, maliny nebo jahody. Dokonce ani ozdobné kultury, jako je Kalina, nejsou chráněny před útokem různých housenek, motýlů a jiných hmyzů, které rádi jedí šťavnaté listy. Škůdci viburnum nejen výrazně kazí jeho vzhled. Kromě nechtěného listoví tito nechtění hosté jedí mladé výhonky a vaječníky květin. Pokud nepřijmete žádná opatření, pak během sezóny rostlina zaostává ve vývoji, výnos léčivých bobulí se výrazně sníží. A po úspěšném zimování a rozmnožování se v příštím roce hmyz nadále stává aktivním a může zcela zničit keř.

Viburnum škůdci - kteří nejčastěji útočí na keř

Když znáte „nepřítele tváří v tvář“, můžete včas reagovat na to, co se děje s kulturou. Na tom závisí správná vybraná opatření na hubení hmyzu. Poté, co určíte, kdo se přesně usadil na viburnum, můžete začít šetřit rostlinu. V některých případech pomůže lidová léčba. Proti obzvláště odolnému hmyzu, stejně jako při hromadném útoku, je lepší používat speciální chemikálie.

Takže, kdo miluje viburnum nejvíce? Jedná se o škůdce, jako jsou:

• mšice, zejména černá;
• kalina listová;
• čepičková můra;
• viburnum listový brouk.

Nyní se blíže podíváme na to, jak identifikovat hmyz, co jsou a jak se s nimi vypořádat..

Mšice černá

Nejnebezpečnější jsou larvy - malé hnědé, téměř černé chyby. Usadí se na mladých výhoncích, pijí šťávu a nežné mladé listy. V důsledku toho zaschne a kroutí a samotné větve jsou ohnuté. Potom se dospělí s křídly vylíhnou z larev. Létají do sousedních rostlin a kladou vejce do kůry a na výhonky. Na jaře se vylíhnou nové chyby a vše se opakuje.

Na jaře, v květnu, začíná masivní útok mšic. V tomto okamžiku by mělo být pouzdro zpracováno. A většina vajíček, které klade do mladých výhonků, je třeba pravidelně stříhat.

Kontrolní opatření:

1. Brzy na jaře, než se pupeny otevřou, postříkejte keř lidovými prostředky. Patří sem infuze z rostlin se silnou vůní: lastovičník, pelyněk, jehly. Toto ošetření lze provádět jednou týdně, dokud mšice nezmizí..
2. Pro masivní lézi budou zapotřebí insekticidy: biologické (Fitoverm, Intavir) nebo chemické (Fufanon, Karbofos).

Viburnum leták

Samotný leták je šedý motýl, ale jeho larvy a housenky také poškozují. Šedé nebo olivové, začnou svou „práci“ brzy na jaře a jedí ledviny. Když se objeví listy, housenky je jedí, stejně jako tkají celá hnízda a upevňují je pavučinou. Vypadají jako hrudky a uvnitř larvy pupate a rodí se motýl.

Housenky jsou leptavé a za chvilku mohou z kalina zůstat jen holé větve.

Kontrolní opatření:

1. Před listy ošetřete viburnum Nitrofenem (60% pasta).
2. Když listy kvetou, opakujte ošetření a nahraďte pastu Karbofosem.
3. Pokud je v létě mnoho housenek, dvakrát stříkejte keřem Decis dvakrát po dvou týdnech.

Můžete zabránit množení listových červů tím, že sbíráte a ničíte jeho hnízda (spolu s listy).

Cap Mole

Na motýlích listech se živí malý motýl světle šedé barvy s lesklými křídly a klade oranžové larvy. Dobře hibernace pod kůrou.

Nejúčinnější proti molům jsou speciální přípravky, které jsou lepší k ošetření keře na jaře. Tyto zahrnují:

Viburnum listový brouk

To je krásný a docela velký hnědý brouk. Problém je v tom, že on a jeho larvy škodí. Brouk klade vejce do mladých větví, ze kterých se líhnou červi podobní červům. Housenky pramení na zadní straně listu a začnou jej aktivně jíst, přičemž zůstane pouze síť. V červnu housenky sestoupí na zem a v půdě degenerují na brouky. Znovu se zvedli ke keři a nahlodali díry v listech a bydleli již na horní straně talíře. Na konci listoví brouci jedí i květenství..

Řepa zvýhodňuje aktivní chov.

Kontrolní opatření:

1. Na podzim odstřihněte poškozené a suché výhonky, odstraňte listy, na kterých jsou vejce položena.
2. Brzy na jaře ošetřte viburnum Intavirem a postup opakujte po 10 dnech.
3. Po celé léto pravidelně stříkejte rostlinu bylinnou infuzí.

Kalina

Jedná se o dřevinu kvetoucí, představující rodinu Adoksy. Latinské jméno rodu - Viburnum - podle jedné verze je spojeno se slovesem "viere", což znamená "pletené", "vazba". Původ slova je tak způsoben jedním z přímých použití kalina: koše byly pleteny z mladých větví keře.

První zmínka o terapeutickém využití kalina a receptů lidových lektvarů na něm založených bylinkářů 16. století. Kůra rostliny byla použita jako sedativní a protizánětlivé činidlo při křečích, hysterických záchvatech, poruchách spánku, při nachlazení a zadušení. Odvar kořene byl použit pro scrofulu u dětí.

Užitečné vlastnosti kalina

Složení a obsah kalorií

Co se používá a v jaké formě

V receptech lidového a úředního lékařství se používá kůra kalina, květiny a ovoce. Květiny a kůra se používají v infuzích a dekoracích pro vnitřní i vnější použití. Ovoce se nejčastěji konzumuje čerstvé, nastrouhané, s přídavkem medu nebo cukru. Šťáva z ovoce Kalina se vaří s cukrem, připravují se sirupy a želé. Čerstvá šťáva z kalina se používá externě k léčbě kožních onemocnění. Kalina je součástí vitamínových čajů.

Léčivé vlastnosti kalina

Kůra Viburnum vulgaris obsahuje hořkou glykosidovou viburnin a enzym, který vyvolává jeho rozklad, cyklický alkohol viburnitol, taniny a dehtové látky, deriváty kumarinu (scopoletin, eskulletin), organické kyseliny (valerianová, mravenčí, kaprinová, linolová, palmitická).

Ovoce kaliny obyčejné obsahují cyklický alkohol viburnitol, invertní cukr, hořkou viburnin, askorbovou, octovou a isovalerovou kyselinu, pektiny. [5]

Flavonoidy Comperol-3-glykosidu a kempferol-3,7-diglukosidu byly nalezeny v květinách kalina. Kořeny kalina obsahují steroly, astragalin, peonosid, éterický olej, deriváty amirinu. Semena Viburnum obsahují až 21% mastných olejů. [6]

Galenické přípravky z kůry kalina mají hemostatické a slabé diuretické vlastnosti, mají svíravý a uklidňující účinek, zvyšují tón děložních svalů a prodlužují dobu účinku pilulek na spaní. Jako hemostatikum se léky založené na kůře z kalina používají pro krvácení z dělohy (a krvácení z klimakterického období), pro algomenorea, subinevoluci dělohy v postpartálním období, pro krvácení proti zánětlivým onemocněním ženského reprodukčního systému a také pro krvácení z hemoroidů. Při prevenci potratů používejte kůru z kalina. Plody kalina (kaše s medem nebo cukrem, ve formě sirupu) jsou předepsány pro nervózní agitaci, vysoký krevní tlak, aterosklerózu a vazospazmus.

Viburnum ovoce vařené s medem se používá pro kašel, chrapot, dušnost, nemoci jater, žloutenku a průjem. Viburnum šťáva s medem se používá v lidovém lékařství k léčbě rakoviny prsu, k prevenci rakoviny žaludku s gastritidou s nízkou kyselostí. Předpokládá se, že systematické používání plodů Kalina příznivě ovlivňuje stav pacientů trpících maligními nádory trávicího systému. Infuze plodů kalina je opilá s vařením, karbunky, ekzémem, kožními vyrážkami různých etymologií, jako vitamín, celkové posílení a mírné projímadlo. V dermatologii a kosmetologii pomáhá čerstvá šťáva z ovoce Kalina s akné a stárnutím. Infuze květin se používá v lidovém léčitelství pro kašel, nachlazení, sklerózu, plicní tuberkulózu a žaludeční choroby. Kloktat s infuzí květin a umýt rány. [7]

V tradiční medicíně

Extrakt z plodů kalina na bázi vody a alkoholu lze nalézt v lékárnách: tento lék se nazývá „Caliphen“. Patří k biologicky aktivním aditivům a používá se společně s jídlem jako zdroj látek - proantokyanidiny. Výrobek je k dispozici v tekuté formě, v lahvích.

V lékárnách si můžete koupit drcenou kůru z kaliny v balení.

Z farmaceutického hlediska také výroba želatinových tobolek s viburnovým olejem. [1]

V lidovém lékařství

• V případě bolestivé menstruace, menopauzálního krvácení z dělohy a předcházení potratu pijí ve formě odvarů: nalijte lžíci rozdrcené kůry z viburnum s 200 ml vody, vařte 10 minut, poté ochladte. Vezměte až třikrát denně na lžičku.
• Jako měkký expektorant, sedativum a antihypertenzivum se používá odvar z plodů kalina: nalijte půl polévkové lžíce bobule kalina s 200 ml vody, vařte, chladte. Pijte lžíci třikrát denně. [5]
• Se studeným kašlem, horečkou, 200 ml vroucí vody vezměte čajovou lžičku květů kaliny, nechte ji vařit 10 minut. Vezměte až 2 skleničky denně.
• S žaludečním vředem, kolitidou, zácpou, třikrát denně, 30 minut před jídlem, si vezměte lžíci šťouchané bobule v surové formě.
• S chladným záchvaty suchého vysilujícího kašle, rozrušení střeva a diplomu, chraptivým hlasem vypijí odvar bobule Kalina s medem v teplé formě (až 150 ml denně).
• S hypertenzí se několik bobule kalina, šťouchané cukrem a začalo „kvasit“, přijímá v surové formě: až 10 bobulí denně.
• S varem, karbunky, ekzémem, různými vyrážkami na kůži, se vodním odvarem bobule Kalina.
• S dyspepsií a jako diaforéza používají odvar semen kalina. [8]

• V případě chřipky rozetřete plody čerstvé nebo zmrazené kaliny s medem (v poměru 1: 1), přidejte malé množství převařené vody při pokojové teplotě, polévkovou lžíci si vezměte třikrát denně po jídle.
• Při kašlání smíchejte umyté ovoce Kalina s medem (1: 2), nechte ho vařit alespoň 6 hodin a polévkovou lžíci třikrát denně..
• V případě bronchiálního astmatu nalijte lžíci zralého ovoce Kalina, šťouchané v bramborové kaši, nalijte 200 ml teplé vařené vody, zkombinujte s lžičkou medu. Přiveďte k varu na nízkém ohni, pak udržujte na nízkém ohni alespoň čtvrt hodiny, namáhejte, ochlazujte a vezměte lžíci 3-5 krát denně.
• Pokud se také používá hypertenze, vylije kůra Kalina: 2 polévkové lžíce rozdrcené kůry 400 ml vroucí vody. Přiveďte k varu, nechte je půl hodiny ve vodní lázni, namažte, ochlaďte a vypijte lžíci třikrát denně.
• Při srdečních onemocněních jezte ovoce kalina, šťouchané cukrem - až 3 polévkové lžíce denně nebo pijte malé množství šťávy z kalina (100 ml šťávy denně).
• S tachykardií rozemelte 5 polévkových lžic ovoce Kalina v smaltované misce, postupně nalijte 600 ml vroucí vody, za stálého míchání nechte vařit po dobu 4 hodin a poté přelijte. Pijte 100 ml denně ve 4 rozdělených dávkách před každým jídlem.
• Při hemoroidovém krvácení se odvar z lžíce rozdrcené kaštanové kůry a 200 ml vroucí vody opije lžíci třikrát denně, nebo se použijí hotové lékárenské svíčky na extraktu z kůry kalina. [3]
• Při kašli je užitečný domácí lék, při jehož přípravě budete potřebovat 400 g ovoce Kalina, 400 g medu, 220 g cukru a 250 ml vinného octa. Kaše umytá a sušená ovoce v bramborové kaši a přiveďte k varu. K vývaru přidejte med, cukr a vinný ocet. Míchejte, vařte směs a nalijte do sterilizovaných lahví. Udržujte v chladu. [4]

S anginou, infuzí ovoce, květin a kloktů listů. Lžíce květin nebo listů nalije 200 ml vroucí vody, nechá se hodinu a potom se přelije. Kloktat několikrát denně.

Šťáva z bobule Kalina odstraňuje černé tečky na obličeji. V případě akné smíchejte šťávu z čerstvého ovoce Kalina s medem (ve stejných částech), naneste na očištěnou tvář a po čtvrt hodině opláchněte teplou vodou. [3]

Zralé bušené bobule nebo dužina z kambiové kůry, seškrábané z mladých větviček, se používají pro obklady na rány (včetně krvácení) a na kůži postižené ekzémem. [8]

Ve východní medicíně

V neformální medicíně Číny byly plody a listy kalina považovány za projímadlo a emetické.

Ve výzkumu

Léčivý potenciál kalina je plodným materiálem pro výzkum.

Vědecké odůvodnění tradičního použití turecké tradiční medicíny kalina při léčbě onemocnění ledvinového kamene potvrzuje článek M. Ilhan, B. Ergen, I. Suntar a další [9].

Hodnocení agromorfologických, biochemických a bioaktivních charakteristik kalina je uvedeno ve studii tureckých vědců N. Ersoy, S. Ercisli a M. Gundogdu. [10]

V práci Spryginy V.G., Kushnerova N.F., Fomenko S.E. byly studovány stresové ochranné vlastnosti kalina a role rostliny při stimulaci metabolických reakcí metabolismu jaterního tuku. et al. [11]

Diplomová práce Ilyasova S.M. věnovaný komparativní analýze vlastností bylinných přípravků založených na společné viburnum a pýchě viburnum. [12]

Antioxidační vlastnosti kalina jsou předmětem práce Tsekhina N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V. [13]

V dietetice

Ovoce Kalina se používá pro dny nalačno (konzumované vodou, medem nebo malým množstvím cukru). Viburnum se také používá ve stravě (meloun-viburnum strava, dny půstu na melounech a ovoce z kalina).

Při vaření

Předpis Ethnobotanist Robin Harford

Budete potřebovat produkty: 800 g bobule kalina (ovoce by mělo být měkké, snadno vymačkané prsty), pomerančové pyré (budou zapotřebí 2 luštěniny pomerančů), 12 malých jablek rozmačkaných do stavu pyré (je lepší použít „rajská jablka“), 0,5 l studené vody, cukr.

Smíchejte na pánvi s tlustým dnem ovoce kalina, pomeranče a jablečného pyré a vody a přiveďte k varu. Vařte na mírném ohni za občasného míchání. Vařenou hmotu vložte do čistého látkového sáčku, umístěte ji do zavěšeného stavu nad nádobu a ponechte ji přes noc, aby se mohla vyjádřit. Odměrnou tekutou bázi na bázi želé změřte odměrkou a přidejte cukr (v množství 0,5 kg cukru na každých 0,5 l kapaliny). Rovnoměrně promíchejte, přiveďte k varu na mírném ohni a vařte asi čtvrt hodiny. Jakmile džem začne zahušťovat, odstraňte jej z tepla, nechte ho vařit po dobu 5 minut, nalijte do sterilizovaných nádob a zavřete. [14]

Pikantní kaštanová omáčka (na maso nebo ryby)

Nezbytné ingredience: 1 kg ovoce Kalina, 1 kg granulovaného cukru, 5 g kyseliny citronové a feferonky (1 lusek). Opláchněte kalinu pod tekoucí vodou, nechte ji odtéct, pak ji na pár minut vložte do malého množství vody a protřete sítem. Kombinované bramborová kaše s cukrem, kyselinou citronovou a jemně nasekanými, loupanými, semínky. Za stálého míchání uveďte omáčku do homogenního stavu. Uspořádejte sterilizované nádoby a nechte je vařit při pokojové teplotě po dobu 48 hodin. Při dlouhodobém skladování plechovky uzavřete jako obvykle. Omáčku skladujte na tmavém a chladném místě. Chcete-li jíst okamžitě, uložte omáčku v chladničce, pevně uzavřenou. [patnáct]

Zběsilý s kalina

K přípravě takového tradičního tatarského koláče s ovocem z kalina budete potřebovat: 4 šálky mouky, 2 šálky jogurtu, 3 vejce, 200 g másla, 0,75 lžičky jedlé sody, špetku soli. Ingredience pro plnění: 0,5 kg bobule Kalina, 0,3 kg cukru, 150 g sladu, 2 polévkové lžíce mletých sušenek. Také jedno vejce namazat povrch koláče. Uhněteme těsto z mouky, jogurtu, rozšlehaných vajec, rozpuštěného másla, sody a soli. Rozdělte Kalinu, smíchejte s granulovaným cukrem a sladem a nechte na ní trvat v uzavřené, dobře zahřáté troubě. Těsto je rozděleno do dvou nerovných částí. Koláč vyvařte z větší části těsta, vložte do tukové formy tak, aby okraje těsta visely ze stran formy. Naneste náplň kalina na dort, zabalte okraje těsta trochu směrem ke středu a vytvořte záhyby. Z menší části těsta rozbalte copánky a bičíky a ozdobte s nimi koláč. Dort ve formě umístěte na teplé místo, aby „zapadalo“. Potom namažte masou vajec a pečte při střední teplotě, dokud nezíská zlatohnědou barvu. [šestnáct]

Kombinace s jinými výrobky

V kombinaci s jablky se marmeláda připravuje z plodů kalina (kalina a jablka se berou ve stejných poměrech), jakož i z pastilky (plody kalina musí brát jednu třetinu). Obzvláště dobré se vzájemně doplňují v chuti kalina a horského popela: plody Viburnum změkčují hořkost horského popela a bobule horského popela, zase dávají misce nebo produktu příjemnou barvu a zvláštní chuť a vůni. [2]

Viburnum nápoje

Kissel z kalina

Budete potřebovat 150 g šťávy z kalina, 300 g cukru, 120 g bramborového škrobu a 2 litry vody. Šťávu zřeďte vodou, zahřát do horkého stavu, přidejte škrob, předem zředěný malým množstvím studené vařené vody, poté přidejte cukr, vše důkladně promíchejte a přiveďte k varu. Aby povrch hotové želé nebyl pokryt stahovacím filmem, posypeme malým množstvím cukru.

Složení: sklenka zralého ovoce Kalina, půl sklenice granulovaného cukru, 1 litr vody. Ovoce (bobule) pro třídění, opláchnutí, rozdrcení a vytlačení šťávy. Nádobu na šťávu vložte do chladničky. Nalijte viburnum vymačkané horkou vodou, přiveďte k varu, vařte 10 minut, poté přelijte, přidejte cukr, ochlaďte a zkombinujte s dříve vylisovanou šťávou. Nalijte do sklenic a podávejte, podávejte s plátkem limetky nebo pomeranče.

Nápoj z ovsa a kalina:

Budete potřebovat sklenici ovsa, půl sklenice kalina, 0,25 šálku rozinek nebo sušených meruněk, 3 lžičky medu nebo cukru, 1,5 litru vody.

Třídí oves, opláchne, nalije studenou vodu, vaří a nechá vařit alespoň 3 hodiny. Poté ji znovu přiveřte k varu, přidejte šťouchané ovoce Kalina, přidejte nakrájené rozinky nebo sušené meruňky, vyjměte z tepla a nechte hodinu stát. Kmen, podávejte teplé nebo studené s medem nebo cukrem. [4]

Kalina v kosmetologii

Ovoce, květiny a listy kalina se používají v mnoha kosmetických recepturách: při léčbě problémové pleti se zbavují stárnutí a pihy.

• Tonizující obličejová maska ​​listů kalina: obruste umyté listy kalina, naneste tenkou rovnoměrnou vrstvu na pokožku obličeje namazanou mastným krémem. Po čtvrt hodině masku odstraňte měkkým hadříkem a opláchněte teplou vodou.
• Kosmetický viburnový led (zmrazená šťáva z ovoce z kalina) se používá k masáži obličeje, zesvětlení stárnutí skvrn, odstranění pih a odstranění jemných vrásek.
• Bělicí maska ​​z kalina šťávy: ve stejném poměru smíchejte šťávu z plodů kalina a vaječného bílku. Naneste na předem očištěnou pokožku. Po 20-30 minutách omyjte teplou vodou. Také pro bělení pokožky můžete zkombinovat viburnum šťávu s medem.
• Chcete-li odstranit pihy a zesvětlit příliš opálenou pokožku, použijte tento domácí kosmetický přípravek: smíchejte šťávu z kalina se zakysanou smetanou (1: 1), naneste směs na obličej. Držte masku po dobu 15 minut, zbytek odstraňte měkkým hadříkem a opláchněte teplou vodou.
• Tonizační krém z kalina se připravuje takto: hrst květů kalina, pára 200 ml vroucí vody. Nechte stát po dobu 2 hodin, pak se napněte. Infuze připravená k použití k otření pokožky.
• Čerstvá šťáva z kalina se používá k otírání mastné pokožky, k odstranění akné a stárnutí skvrn. Po aplikaci šťávy z plodů kalina musí být pokožka změkčena výživným krémem. [17]

Nebezpečné vlastnosti kalina a kontraindikace

Nekontrolovaná konzumace čerstvého ovoce z kaliny může způsobit zvracení (také pokud bobule si uchovaly hořkost, která nebyla eliminována prvními mrazy). Kalibrace je kontraindikována v případě dny. Opatrně by ji měli užívat ti, kteří trpí nízkým krevním tlakem (hypotenze). [3.6]

Na tomto obrázku jsme shromáždili nejdůležitější body o výhodách a možných nebezpečích kalina a budeme velmi vděční, pokud sdílíte obrázek na sociálních sítích s odkazem na naši stránku:

Zajímavá fakta o kalina

1. 1 Kalina je jako jeden z nejkrásnějších stromů zakořeněna ve slovanských tradicích, folklóru, lidovém umění, zanechává stopy v psaní písní, výšivkách, vírách a legendách. Existuje mnoho výroků a výroků o kalina: „Nebuď viburnum malina,“ „A kalina s kalachem pro něj není nic,“ „U malin nejsou listy lýtek velké, ale bobule jsou sladké; a vydrhnete lyk z borůvky, ale nezískáte bobule do úst.
2. 2 Ve veterinární praxi se kůra, ovoce a listy kalina používají k léčbě slintavky a kulhavky u skotu.
3. 3 Ovoce a kůra kalina jsou vhodné pro výrobu přírodních barviv (resp. Červené a černo-zelené barvy). Používají se k barvení vlny.
4. 4 Viburnum se pěstuje v parcích, aby vytvářel živý plot a přitahoval užitečné ptáky.
5. 5 Dříve byla viburnum připisována rodině zimolezů, ale po aktualizaci klasifikace v roce 2003 definovali botanici viburnum jako zástupce rodiny Adox. [1,2]

Druhy a odrůdy

Do rodu Kalina patří nejméně 166 druhů. Nejběžnější jsou:

1. 1 Viburnum vulgaris - druhové stanoviště pokrývá východní Evropu a západ Sibiře. Léčivá rostlina. V rámci tohoto druhu bylo chováno mnoho okrasných druhů („Compactum“, „Roseum“, „Buldenezh“) a ovocných odrůd („náramek z granátového jablka“, „červený korál“);
2. 2 Viburnum celulóza (pýcha) - převážně volně rostoucí druhy, roste ve střední a jižní části Evropy. Pěstuje se také jako dekorativní keř s hustou krásnou květenství. Známý jako „černá kalina“. Inkoust je vyráběn z bobulí tohoto typu a chubuki jsou vyráběny ze stonku;
3. 3 Viburnum evergreen (laurel-leaved) - okrasný keř středomořský, který byl široce rozšířen na jižním pobřeží Krymského poloostrova;
4. 4 Kalina Bureinskaya - nachází se na území pohoří Bureinsky (území Khabarovsk). Rostlina je medová rostlina. Pohled má dekorativní význam;
5. 5 Kalina Wright - roste na Sachalin, na Kurilských ostrovech, Koreji a Japonsku. Druh je uveden v Červených knihách Ruska a Sachalinské oblasti;
6. 6 Voňavá guelder-rose - je rozšířená v Japonsku, Koreji, Indii. [1]

Viburnum vulgaris je rozvětvené keře vysoké 2 až 5 m se šedou kůrou. Listové uspořádání je opačné, listy jsou velké, řapíkaté. Sněhobílé květy se sbírají v corymbose květenství. Lesklé, šťavnaté, jasně červené plody tvoří visící svazky. Ovoce - oválné skvrnité bobule podobné tvrdé kosti. Kvete v květnu a červnu.

Kalina roste podél rybníků, na loukách, v podrostech smíšených a listnatých lesů. [2]

Rostoucí funkce

Rostlina se šíří semennými a vegetativními metodami (dělení keřů, řízků, vrstvení atd.). Semena se podrobí prodloužené stratifikaci a poté se vysadí do připravené půdy, přičemž se zachová vzdálenost řádků 0,3 až 0,4 m. Po dvou letech kultivace se sazenice přesadí na trvalé místo. Rostlina snáší zimování bez přístřeší. Kalina roste na jakémkoli typu půdy, s výjimkou příliš husté jílovité nebo skalnaté půdy. Fotofilní a vlhkomilná rostlina: vyžaduje další zalévání během kvetení a během aktivního růstu na jaře. Nejúčinnějším způsobem, jak šířit viburnum, je ve skleníku pomocí zelených řízků počátkem léta. V tomto případě se na podzim vytvoří v mladém stromě dobře vyvinutý kořenový systém. [3]

Jak si vybrat

Stupeň zralosti plodů kalina může být posuzován podle barvy bobulí: měly by být nasycené, tmavě červené, granátové jablko. Je také důležité si uvědomit, že plodina ze stromu Kalina může být sklizena až poté, co plody byly „sbírány“ prvními mrazy a z nich zmizela hořkost. [6]

Kdy sklízet kalina?

Kůra se sklízí na jaře během pohybu šťáv (duben - květen). Na řezaných větvích dělají prstové řezy s noži v intervalu 0,25 m, spojují je s podélnými řezy, po kterých se kůra snadno odstraní. Suší se v podkroví, pod vrchlíkem, kde je dobré větrání, rozvržení tenkou vrstvou 3-5 cm na papír nebo látku. Skladovatelnost až 4 roky. Skladujte v balících do 50 kg.

Ovoce se sklízí, když je zcela vyzrálé (srpen - září). Celé hrozny jsou krájeny noži nebo srpem a volně naskládány do košů. Sušené v pecích nebo sušičkách. Po mlácení a oddělení na sítu od větviček a stopek. Sušené ovoce se skladuje v pytlích. Životnost není stanovena.

Jak ukládat

Viburnum ovoce může být skladováno v sušené nebo sušené formě, strouhané cukrem, zmrazené a skladované v mrazničce jako běžné bobule, vymačkaná šťáva a připravené nebo vařený sirup.

Jak sušit kalinu?

K přípravě na slunci sušené kalina je nutné: opláchnout zralé ovoce, odstranit stonky, třídit zkažené bobule. Aby se snížila hořkost, mělo by být ovoce blanšírováno po dobu 2-3 minut. Poté jej nechejte vytéct, vysušte na papírovou utěrku, zbavte se přebytečné vlhkosti a smíchejte s cukrem. Na 1 kg ovoce Kalina vezměte 250 g granulovaného cukru a nechte ho vařit po dobu 24 hodin při pokojové teplotě. Vypusťte výslednou šťávu, přidejte 250 g cukru do viburnové hmoty a postavte, dokud se šťáva neobjeví. Šťáva vypuštěná poprvé a podruhé se kombinuje a konzervuje. Zbývající hmota kalina-cukr se nalije do 50% horkého sirupu a nechá se vyluhovat po dobu 5 minut. Potom se sirup oddělí, přefiltruje se přes síto a plody se rozloží v tenké vrstvě na plech, vloží do pece a ponechají se půl hodiny při teplotě 850 ° C. Potom se rozloží do sklenic..

Jak sušit kalinu?

K sušení plodů kalina se důkladně omyjí ve zralé formě spolu se stopkami, které se později velmi pečlivě odstraní. Promyté plody se rozloží v rovnoměrně tenké vrstvě na plech potažený pergamenem a při otevřených dveřích se suší při teplotě 50 až 600 ° C. Pomalé sušení je možné, protože plody nejsou vystaveny plísním kvůli vysokému obsahu antimikrobiálních látek v nich. Správně sušené plody kalina jsou zaoblené, pomačkané a zploštělé. Sušená Kalina má sotva znatelnou vůni a hořkou kyselou chuť. Používá se hlavně pro přípravu dekorací.

Jak chránit šťávu z kalina?

Budete potřebovat: 1 kg ovoce Kalina, 200 g granulovaného cukru a 200 ml vody. Rozdělte ovoce, opláchněte a vymačkejte z nich šťávu. Nalijte buničinu vodou, vařte po dobu 5 minut a poté přefiltrujte. Vývar je kombinován s vymačkanou šťávou, přidejte cukr, promíchejte, nalijte do sklenic, pasterizujte a uzavřete.

Kalina s medem: jak vařit pro dlouhodobé skladování?

Bude vyžadovat 400 g kalina a 200 g medu. Sbíráme plody kalina, dobře opláchněte, suché. Připravené ovoce protřete sítem. Přidejte med a důkladně promíchejte. Uspořádejte sterilizované nádoby a uložte je do chladničky. [4]

1. Článek Wikipedie „Kalina“
2. Mamchur F.I., Gladun Ya. D. Léčivé rostliny na osobním pozemku. - K. Harvest, 1985. - 112 s., Silt.
3. Terapeutická květinová zahrada. Květinářská škola (časopis). Č. 3 (36), červenec 2017. - str. 36
4. Rostliny nahrazují drogy (poradenství v oblasti moderní rostlinné medicíny a tradiční medicíny o používání léčivých rostlin v domácí praxi). - N. NIMP "Harvest", 1992. - 186 s..
5. Karhut V.V. Living Pharmacy - K. Health, 1992. - 312 s., Ill., 2, ark. bahno.
6. Nosal I. M. Z rostliny - k člověku. - K.: Veselka, 1993. - 606 s..
7. Léčivé rostliny: encyklopedická referenční kniha / ed. A. M. Grodzinsky. - K.: Olimp, 1992. - 544 s.: Silt.
8. Karhut V.V. Léky kolem nás. - K.: Health, 1993. - 232 s.
9. Předklinické hodnocení antiurolithiatické aktivity Viburnum opulus L. na modelu krysí urolitiázy indukované oxalátem sodným, zdroj
10. Hodnocení genotypů brusinek obecných (Viburnum opulus L.) pro agromorfologické, biochemické a bioaktivní vlastnosti v Turecku, zdroj - Folia Hort. 29/2 (2017): 181-188
11. KALINA PERSPEKTIVNÍ ZDROJ STRESOVÉ PREVENCE znamená, zdroj
12. Srovnávací studie surovin a bylinných přípravků Viburnum vulgaris a Viburnum pride, zdroj
13. STUDIE BIOLOGICKÉ HODNOTY A PROTI OXIDIZACÍ VLASTNOSTI KALINY A JEJICH ZPRACOVÁNÍ PRODUKTŮ, zdroj
14. Guelder zvedl želé recept, zdroj
15. Domácí omáčky. Kečup, adjika a další. E. Dobrová. - Ripol Classic, 2014.
16. Vaření tatarské kuchyně. L. Kalugina. - Adelant, 2013.-- 352 s.
17. Léčivé přípravky. Jídlo je medicína, medicína je jídlo. Struktura. PEKLO. Milskaya, - X.: Phoenix, 1998.-- 479 s..

Je zakázáno používat jakýkoli materiál bez našeho předchozího písemného souhlasu.

Administrace nezodpovídá za to, že se snaží používat jakýkoli předpis, radu nebo dietu a nezaručuje, že uvedené informace vám pomohou nebo vám ublíží. Buďte opatrní a vždy se poraďte se svým lékařem.!