Kde se pěstuje čaj

Na počátku dvacátých let byly objeveny divoké čajovníky v Indii, v provincii Assam, a začal se pěstovat čaj Assamese. V Ceylonu začal čaj růst až v roce 1869.

V roce 1817 se začal v Ruské říši chovat čaj - v Nikitské botanické zahradě na Krymu se v roce 1833 pěstovaly čajové keře v Ozurgetti. Až do konce XIX. Století byly čajové keře vysazeny v Lenkoranu a v blízkosti Soči (později byl tento čaj nazýván Krasnodar)..

Dnes se čaj pěstuje v téměř čtyřiceti zemích. Většina čaje se vyrábí v Indii, Číně, na Srí Lance, v Keni, Indonésii, Turecku a Vietnamu. Hlavní světoví dovozci čaje - Rusko, Velká Británie, Pákistán, USA, Japonsko.

Cejlonské čaje jsou oceňovány po celém světě pro jejich zvláštní jemnou chuť a výraznou vůni. Velkorysá půda a vlhké horké klima tohoto „čajového ostrova“ je ideální pro čajovnu.
Srí Lanka je dnes největším dovozcem čaje. Hlavní čajové plantáže v Cejlonu se nacházejí ve středu ostrova. Nejslavnější z nich jsou Nuwara Elia, Dimbula, Juva, Kandy, Rugunu.

Indické čaje jsou rozděleny do dvou velkých skupin - severní indické a jižní indické. Většina severních čajů se shromažďuje v provincii Assam. "Assamese tea" - zejména kořenitý, tmavý a silný s bohatou brilantní infuzí.

Jeden z nejlepších čajů Darjeeling na světě se pěstuje v Západním Bengálsku - někdy se nazývá „šampaňské čaje“ pro svou jantarovou infuzi a výjimečnou „muškátovou“ chuť.

Jihoindické čaje jsou relativně homogenní, někdy „drsné“ v chuti, takže se často pijí mlékem. Výjimkou jsou jihoindické čaje pěstované na svazích hory Nilgiri v severozápadní části masivu Annapurna..

Čaje pěstované v Číně jsou velmi rozmanité, ale společným znakem je bohatost aromatické škály a zamatově zabarvené chuti..
V Číně dnes pečlivě zachovávají tradice pěstování čaje a zpracování čajových listů, které se vyvinuly v průběhu několika tisíciletí - během uschnutí a kvašení získává čínský čaj zvláštní ovocný nebo ovocně zakouřený zápach a chuť, díky čemuž je jedinečný.

Téměř všechny plantáže v Keni jsou umístěny ve vysokých nadmořských výškách a čaj na nich sklízený je oceňován po celém světě jako produkt šetrný k životnímu prostředí. Keňské čaje se vyznačují zvláštním bohatstvím chuti, jasnou barvou infuze a velmi dobře s mlékem.

Indonéský čaj se sklízí na ostrovech Java a Sumatra. Všechny indonéské čaje mají zvláštní specifickou chuť, ale obecně se uznává, že Sumatranské čaje jsou méně kvalitní než jávské.

Tropické klima země a hojnost deště vytváří vynikající podmínky pro pěstování čajovníku. Čaj se většinou pěstuje na vysočinách a náhorních plošinách severního Vietnamu a v deltě Rudé řeky a jižní plantáže se nacházejí v provincii Lam Dong. „Severní“ čaje mají vynikající kvalitu než ty, které se pěstují na jihu; Vietnamský zelený čaj není nižší kvality než ty nejlepší čínské odrůdy.

Hodnocení 15 nejznámějších značek čaje

Čaj je oblíbeným nápojem milionů lidí. Je obvyklé pít ji ráno i večer. V zimě ho pijí v teple, v zimě - v zimě - a přidávají k němu led. Čajové společnosti se nacházejí v různých zemích světa. Vytvářejí tisíce odrůd tohoto nápoje. Dále zvažte hodnocení značek čaje.

Hodnocení nejlepších značek čaje

Mnoho lidí, kteří si vybrali čaj, přemýšlí o správnosti svého výběru. Jaký druh nápoje je vynikající, jaká kvalita? Dále se podíváme na hlavní společnosti vyrábějící čaj a zjistíme, který produkt je lepší koupit..

Kvalitní tety

Tetley je anglická značka, jejíž produkty se prodávají ve 40 zemích. Jeho příběh začal v roce 1856. Společnost Tetley byla jedním z prvních, kdo prodával čajové sáčky. Jeho výrobky milují miliony lidí. Kromě klasické černé vyrábí tato společnost následující typy:

  1. Směs černé a zelené, včetně sáčků
  2. Listová zelená
  3. Kořeněné indické masaly s kořením - černý sypaný listový čaj se zázvorem, hřebíčkem a pepřem
  4. Máta
  5. Granátové jablko zelené
  6. jiný.

Spotřebitelé berou na vědomí příjemnou chuť Tetli a bohatou vůni.

Chutné yorkšírské tričko

Yorkshire Tee je oblíbený anglický čaj vyrobený rodinnou společností Bettys & Taylors Group. Jedná se o druhou nejslavnější a nejprodávanější značku v Anglii. Jeho příběh začal v roce 1886. Čaj se vyznačuje obalem, který zobrazuje krajinu Yorkshireských údolí a královský erb.

Nejslavnějším nápojem v řadě Yorkshire Ti je prémiové Yorkshire Gold. Společnost také vyrábí populární čaj z tvrdé vody.

Mezi fanoušky "Yorkshire tee" existuje mnoho osobností, například australský herec a režisér Russell Crowe. Společnost je také známá svými aktivitami v oblasti charity: své produkty dodává vzdělávacím institucím zdarma.

Bigelow

Bigelow je americká značka, kterou vyrábí rodinná společnost Bigelow Tea Company. Byla založena v roce 1945 a sídlí v Connecticutu. Společnost zaměstnává asi 350 lidí. Vyrábí více než 50 druhů produktů, včetně klasické zelené, bylinné a černé. Ve společnosti Bigelow najdete také neobvyklé druhy čaje:

  1. Bezkofeinové byliny s heřmánkem, ibiškem a mátou
  2. S kurkumou
  3. S citronem, citronovou trávou a zázvorem
  4. S pomerančem a kořením

Čajové konvice oceňují produkt od Bigelowu pro jeho přirozenost, výhody, které tělu přináší.

Populární lipton

Lipton je světoznámá značka, jejíž historie začala v roce 1890. Je ve vlastnictví Unileveru. Značka Lipton byla vynalezena Angličanem Thomasem Liptonem. Všiml si, že ve Velké Británii se prodává jen drahý čaj, a rozhodl se to změnit: přijít s způsoby, jak snížit náklady na pití. Začal dodávat na trh cenově dostupný čaj, který se okamžitě stal předmětem obecného vzrušení..

Značka Lipton se proslavila také tím, že v její sestavě bylo několik druhů čajů vhodných pro vodu různého stupně tvrdosti

Společnost byla také jedním z prvních, kdo produkt zabalil do sáčků. Během první světové války byl také dodáván do armády. Vyrábí se na plantážích v Číně, na Srí Lance, v Indii a v Keni. Společnost také vyrábí studené čaje připravené k pití..

Dilmach

Dilmakh je rodinná společnost, jejíž historie začala v 50. letech. Vlastní své vlastní plantáže v Cejlonu, obalové a balicí závody. To je výhoda, kterou společnost oceňuje zákazníky. Čaj, který se sbírá na jednom místě, je nakonec považován za kvalitnější než čaj, který obsahuje směs čajů pěstovaných v různých zemích světa..

Společnost je známá svými charitativními akcemi a propagačními akcemi. Pro jejich realizaci vytvořila speciální fond..

Čajová republika - Premium

Tato společnost byla založena v roce 1992. Její produkty milují lidé, kteří sledují jejich zdraví. Je balena ve vysokých válcových plechovkách. To lze nalézt na prodej v mnoha zemích světa..

Společnost vyrábí více než 300 druhů čaje, například:

Tea Republic uspořádala několik známých charitativních projektů. Mezi nimi projekt na pomoc ženám na Srí Lance. Jeho cílem je zlepšit kvalitu života, gramotnost pracovníků čajového průmyslu.

Twiningings

Twinings je populární společnost z Velké Británie. Byla založena v roce 1706. Umístil v Andover, Hampshire. Společnost je známá tím, že má status dodavatele královského soudu. Tato skutečnost je předmětem hrdosti vedení Twining.

Twinings produkují více než 150 druhů čaje, včetně organických rooibos, zelené s citronem, černé s ovocem a chlazené. Jeho plantáže se nacházejí v různých zemích světa: v Keni, Argentině, Japonsku, Indonésii a Indii. Nejslavnější je hrabě Gray. Získal popularitu mezi obyvateli po celém světě..

List a zabalené zelené pole

Greenfield je oblíbená značka v Rusku. Jedná se o společný projekt ruské společnosti „Orimi Trade“ a anglického Greenfield Tea Ltd. Greenfield je v prodeji v Rusku od roku 2003.

Čaj se pěstuje na plantážích po celém světě: Japonsko, Keňa, Čína a Indie. Kromě chuti má produkt Greenfield následující výhody:

  1. Krásné balení
  2. Velké množství odrůd
  3. K dispozici v neobvyklých formátech, například v pyramidových pytlích.
  4. Dodává se v dárkových sadách..

Pevné vyzváněcí tóny

Ringtones je anglická společnost. Byla založena v roce 1907 Samuelem Smithem. Tato společnost je rodinná společnost, již v ní pracuje čtvrtá generace jedné rodiny. Zpočátku vydávala čaj do domovů zákazníků. Tuto službu stále poskytuje 260 tisícům Britů.

Kromě čaje tato společnost vyrábí kávu, sušenky, sladkosti a stylové domácí potřeby.

Vyzvánění vyrábí následující typy čajů:

  1. Organický
  2. Zelený
  3. Černá
  4. Bylinný
  5. S máty máty
  6. S citronem a zázvorem

Značka Harney & Sons

Harney & Sons je americká čajová společnost. Byla založena v roce 1983 Johnem Harneym. Tato rodinná společnost zaměstnává více než 200 lidí. Elitní čaj Harney & Sons je dodáván do velkých řetězců hotelů, hotelů, restaurací.

Čaj Harney & Sons je známý po celém světě svým širokým sortimentem - obsahuje asi 3000 položek, krásné obaly a příjemnou chuť.

Čaje jsou rozděleny do sbírek a typů, které jsou neustále aktualizovány a aktualizovány. Harney & Sons Christmas Tea Collection se vydává jednou ročně..

Společnost má své vlastní obchody v internetovém obchodě v New Yorku. Při objednání čaje budou muset obyvatelé Ruska platit dopravu z USA.

Nebeská koření

Americká čajová společnost Celestial Seasonings byla založena v roce 1969. Její první zásilky byly prodávány prostřednictvím obchodů se zdravou výživou. Společnost používá při výrobě čaje následující přísady:

  1. Blackberry Leaf z Albánie a Číny
  2. Carob ze Španělska
  3. Heřmánek z Mexika
  4. Kořen čekanky a kopr z USA
  5. Skořice z Vietnamu, Indonésie a Srí Lanky
  6. jiný.

Nebeská koření produkují mnoho druhů čaje, mezi nimi: zázvor, kurkuma, citron, ženšen, mandarinka, třešně a levandule.

Tazo je americká značka. Její příběh začal v roce 1994. Tazo uvádí na trh produkt s různými přísadami: citronová tráva, šípky, ostružinové listy, pomerančová kůra, ibišek a další.

Slavné čaje Tazo:

  1. Černá. Má jasnou vůni, oživuje kdykoli během dne.
  2. Bílá s borůvkami
  3. S pomerančem a lékořicí
  4. S jablkem
  5. Zelená s lotosem. Je známá svou jemnou chutí a vůní.
  6. S dýní
  7. Vanilka. Vyznačuje se jemnou kombinací meruněk, koření a vanilky.
  8. Earl Gray s Bergamotem.

Společnost je také známá svými charitativními projekty..

Ahmad Ti

Ahmad Ti je populární britská značka čaje. Společnost Ahmad Tea Ltd byla založena v roce 1986. Sídlo společnosti je v Southamptonu..

Čaj "Ahmad Ti" se pěstuje ve 30 zemích. Černý čaj pochází ze Srí Lanky, Keni a Indie a zelený čaj se vyrábí v Číně. Společnost Ahmad Tea Ltd má továrny v různých zemích světa: na Srí Lance, v Íránu, Číně a dalších.

Hyson

Hyson je známá značka čaje vyráběná společností Empire Teas. Je na Srí Lance. Její produkty se prodávají ve 40 zemích. Zakladatelem značky Hyson je čajový mistr třetí generace Lushanta de Silva, jeho kariéra začala v roce 1986.

Hysonský čaj se sklízí na ostrově Cejlon. Má zlatý odstín..

Ristone

Riston je anglická značka čaje známá lidem z celého světa. Je známá svou sbírkou prémiových čajů. Historie Ristona začala v roce 1829. Potom hrabě George Riston koupil plantáž v Cejlonu a začal prodávat čaj v Evropě. Čaj Riston byl také dodán anglickému královskému soudu..

Jak si vybrat značku podle názvu

Alpine je považován za nejlepší čaj. Jeho list roste pomalu a má vysokou koncentraci živin. Čajové sáčky s vysokou nadmořskou výškou jsou někdy kvalitnější než sypaný listový čaj shromážděný v údolích. Za zmínku také stojí čaj, který je balen přímo v Cejlonu, a nikoli v Rusku. Takové obaly jsou označeny zvláštním logem: lev s mečem.

Koupit čaj v plechovkách. Je vhodné ukládat. Je také chráněn před vlhkostí a pachy..

Charakterizace a klasifikace sortimentu čaje

Klasifikace a charakteristika sortimentu čaje

1. Podle typu čajovny

• Čínská odrůda nebo Thea sinensis sinensis: čínština (například čaj Yunnan, čaj Oolong atd.), Japonština (Sencha), Darjeeling, Formosa, vietnamština, indonéština, gruzínština atd..,

• Assamská odrůda, Thea sinensis assamica: indická (assamská atd.), Cejlonská, keňská, ugandská atd..,

• Kambodžská odrůda, přírodní hybrid výše uvedeného: pěstuje se v některých oblastech Indočíny. 2. Podle původu

• Číňané. Čína drží více než čtvrtinu celosvětové produkce čaje. Čína vyrábí zelený a černý čaj, navíc je to jediná země, která vyrábí bílé a žluté čaje, stejně jako čaj oolong a puer. Celý čínský čaj se vyrábí z čínské odrůdy čajového keře. Všechny čínské čaje jsou listové čaje, řezání listů není použitelné. Vyrábí se velké množství ochucených čajů..

• Ind. Indie je druhým největším producentem čaje na světě. Převážná část vyrobeného čaje je černá, která se vyrábí z čajovníku Assamese. Indický čaj se vyznačuje silnější, výraznější chutí, ale horší vůní, než čínské černé čaje. Většina indických čajů přichází v rozbitých nebo granulárních (CTC). K dosažení stability indikátorů chuti se široce používá míchání čaje - komerční odrůda je směsí 10 až 20 čajů různých stupňů. Elitní odrůda indického čaje - Darjeeling - se vyrábí z čínské odrůdy čajových rostlin, které rostou na vysokohorských plantážích na úpatí Himalájí; metodami kultivace, montáže a přípravy je blíže čínským čajům. Vlastní spotřeba čaje (výhradně černého) v Indii je malá, výroba čaje je orientována na export. Zelený čaj se vyrábí v malých objemech, z větší části, v nízké kvalitě, a vyváží se do sousedních zemí..

• Ceylon. Producentem je Srí Lanka, podíl na objemu světové produkce je asi 9-10%. Vyrábí se černý a zelený čaj, pěstuje se pouze asamská odrůda čajovníku. Stejně jako v Indii je široce dostupný řezaný a granulovaný čaj..

• Japonci. Japonsko produkuje výhradně zelený čaj z čínské odrůdy čajového keře. Převážná část vyrobeného čaje se konzumuje na domácím trhu, vyváží se několik známých odrůd, včetně Evropy a USA..

• Indočína. Hlavními výrobci jsou Vietnam a Indonésie. Černý i zelený čaj se vyrábí ze všech druhů čajových rostlin (čínské, asamské a kambodžské odrůdy se pěstují v různých regionech). Menší objemy produkce v jiných zemích tohoto regionu. Stejně jako v Číně se černý čaj vyrábí hlavně pro vývoz..

• Africké. Největší objem produkce je v Keni, čaj se vyrábí také v Ugandě, Burundi, Kamerunu, Malawi, Mauretánii, Mosambiku, Rwandě, Jižní Africe, Zairu, Zimbabwe. Všichni afričtí výrobci čaje jsou dříve britské kolonie, kde byla produkce čaje organizována v 19. století. Africké čaje - pouze černé, řezané, střední a nízké kvality, s dobrou extrakcí a ostrou chutí. Evropští spotřebitelé se s nimi setkávají hlavně v rámci směsných čajů, kde se mísí s indickými a / nebo cejlonskými.

• turečtina. Výjimečně černý čaj, krájený z velké části na střední nebo nízkou kvalitu, se špatnou extrahovatelností, který nevyžaduje přípravu piva, ale vaření nebo stárnutí ve vodní lázni k přípravě nápoje

• Ostatní. Kromě výše uvedeného se čaj vyrábí v několika desítkách zemí zpravidla v malých objemech a téměř výhradně pro domácí spotřebu. Názvosloví a kvalita těchto čajů se může značně lišit, na ruském trhu nejsou prakticky zastoupeny.

3. Podle typu čajového listu a jeho mechanického zpracování, klasifikace podle čísla listu

Špičkové celé čajové lístky

• Tipy čaj. Mezinárodní značení - T (Tippy). Z nepálených čajových pupenů (tipy, anglické tipy). Čistý čaj je velmi vzácný a drahý..

• Pekoy, je to čaj s dlouhými listy. Mezinárodní značení - P (Pekoe). Čaj z tipů a nejmladších listů (obvykle první dva listy).

Slovo pekoe pochází z tchajwanského slova. pek-ho, což znamená bílé a zlaté villi, které pokrývají pouze pupeny a nejmladší listy nebo velrybu.. Bai Hua - „Bílé květy“. Od tohoto posledního pochází ruské slovo „baikhovy“. Tedy „smola“ je čaj z pupenů a listů, na nichž jsou tyto klky.

• Oranžový. Obecný název pro upscale celé listové čaje vyrobené pouze z celých zkroucených listů, obvykle nejmladších. Mezinárodní značení - O (oranžová).

Slovo oranžové nemá žádný vztah k pomerančům nebo oranžové. Jedná se o anglický pauzovací papír se jménem dynastie princů Oran (Dutch Prins van Oranje), dědičného staegaltera a poté králů Nizozemska. V 16. století byli Holanďané největšími dodavateli čaje a nejlepší druhy čaje šli na nádvoří zaměstnanců. „Oranžový“ je tedy „čaj doručený soudu“, „čaj hodný prince Oranžského“.

• Orange Peck. Mezinárodní značka - OP (Orange Pekoe). Obecný název čajových směsí, které současně odpovídají třídám peka a pomeranče. Běžné Orange Pekoe neobsahuje čajové pupeny (tipy). Orange peka s přidáním tipů je považován za více upscale a je rozdělen do následujících kategorií:

• FOP (Flowery Orange Pekoe). Čaj z horních listů (odebírá se pouze list nejblíže ledvině) s přidáním tipů.

• GFOP (Golden Flowery Orange Pekoe). Liší se od FOP ve vyšších tipech.

• TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe). Obsahuje ještě více tipů než GFOP.

o FTGFOP (Nejjemnější tippy Golden Flowery Orange Pekoe). Téměř čistý tipový čaj s trochou čajového listu.

o SFTGFOP (Super Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe). Liší se od FTGFOP v ještě vyšší kvalitě a vysokých nákladech..

listový (zelený) čaj před a po uschnutí Čaje ze zlomených nebo řezaných listů. Rozbité listy mohou být vytvořeny jako odpad z výroby celého listového čaje, nebo mohou být nařezány (rozřezány) záměrně. Čaj z rozbitých listů se vyznačuje vyšší extrahovatelností, to znamená, že se vaří rychleji a infuze je silnější a kyselá, ale horší vůně a méně jemná chuť..

Klasifikace rozbitých čajů je podobná klasifikaci celých listových čajů; mezinárodní označení se vytvoří přidáním písmene B (Broken) na začátek označení odpovídající celé třídy listů:

• BP - Broken Pekoe. • BOP - Broken Orange Pekoe. Broken orange peck je rozdělen do tříd podobných oranžovým peck: • BFOP (Broken Flowery Orange Pekoe). • BGFOP (Broken Golden Flowery Orange Pekoe). • BTGFOP (Broken Tippy Golden Flowery Orange Pekoe). • BFTGFOP (Broken Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe). Čaje s nízkým stupněm drcení

Čaje z listů, speciálně mleté, jakož i z čajového odpadu vzniklého při třídění nebo prosévání.

• Granulovaný čaj nebo CTC (Eng. Cut, Tear & Curl) - čaj, jehož listy po oxidaci procházejí rotujícími válečky s malými zuby, které je řežou a kroucením. Tento způsob řezání produkuje méně odpadu než tradiční. Jako suroviny se používají nejen první dva nebo tři listy, ale také čtvrtý a pátý list. Čaj CTC se vaří silnější a má svíravější chuť a jasnou barvu, ale méně bohatou vůni než listové čaje. Metoda se používá hlavně v Indii a Cejlonu. Objem výroby granulovaného čaje je velmi velký - v roce 1997 tvořily čaje CTC 87,9% z celkového hotového zboží předních světových výrobců čaje. Čajové sáčky

• Čajové sáčky. Skládá se převážně z čajového prášku a prachu, uzavřeného ve sáčcích z filtračního papíru, někdy z látky. Stává se to jak černá, tak zelená. Populární v USA a Evropě.

• Zelený nebo černý cihel čaj, vyrobený ze starých listů, prořezávání materiálu, a dokonce i větve, lisováním, lemované relativně vysoce kvalitním čajovým materiálem. Obsah obkladového materiálu by měl být nejméně 25%, celkový obsah čajových listů - nejméně 75%. Má výraznou chutnou chuť s tabákovým stínem a slabou vůní, lze ji skladovat po dlouhou dobu. Populární ve střední a severovýchodní Asii.

• Černý kachlový čaj vyrobený z čajového prášku a prachu lisováním s předběžným pečením a napařováním při teplotě 95 - 100 ° C. Vyznačuje se vysokou extrahovatelností. Populární je v oblasti Volhy, Kazachstánu, Aralského moře, Sibiře a Dálného severu.

• Okamžitý čaj, což je prášek z jedné nebo druhé formy dehydratovaného uvařeného čaje. Jeho slabá kytice je obvykle plná aromatizace. Dalším zpracováním

Některé odrůdy čaje jsou podrobeny dalšímu zpracování, například: • dodatečně kvašený Puer, • čaj Lapsang Souchong je uzen na borovicovém lese, • některé odrůdy zeleného čaje jsou smažené, • listy jedné z čínských odrůd černého čaje jsou krmeny koni, který je kladen o půl hodiny později, a částečně trávený čaj listy jsou extrahovány z jejího žaludku - zastaralý způsob kvašení čaje. (čaj "macha") Pro přísady

Existuje mnoho druhů ochuceného čaje a čaje s přísadami - květinové, ovoce a další. Aroma může být dána čaju přímým přidáním květin, sušených bobulí nebo ovoce, přidáním přírodních nebo umělých éterických olejů, jakož i udržováním čaje v kontaktu s aromatickými přísadami (v tomto případě jsou od čaje odděleny papírem nebo hadříkem, ale dává mu jeho chuť, protože čaj je snadný absorbuje pachy).

Nejběžnější ochucené čaje jsou: • Earl Grey s příchutí bergamotu, • Jasmínový čaj s jasmínovými květy, • Smažený rýžový čaj, oblíbený v Japonsku, • Citronový čaj, známý na Západě jako „ Ruský čaj “, • Tuaregský čaj s mátou. Kromě výše uvedeného se pro aromatizaci čaje často používají lotos, pivoňka, růžové květy (nebo růžový olej nebo jeho náhrada) třešně, pomerančová kůra, jahody, umělé příchutě s vůní smetany a čokolády. Bylinné čaje

Existuje velká skupina nápojů - bylinné, bobule, květové infuze, vařené listy jiných stromů, které se tradičně nazývají čaje, ačkoli neobsahují samotný čajovníček: • Heřmánkový čaj • Šípkový čaj • Rybízový čaj • Tymián • Čajový čaj • Oreganový čaj • Mate • Kudin • Karkade • a další Mnohé z nich jsou velmi populární díky kombinaci léčivých účinků a zvláštní chuti. Silo čaj

Samostatným, velmi specifickým typem čaje je tzv. Kvašený nebo silový čaj. Má několik jmen: leppet so (v Barmě), miang (v Thajsku), pickle tee (anglický název). V Barmě a Thajsku je tento typ čaje z hlediska spotřeby hlavním. Čerstvě sklizené čajové listy (obvykle hrubé spodní, které nejsou vhodné pro přípravu obyčejného čaje) se krátce zpracovávají ve vroucí vodě, suší se na vzduchu několik minut a poté se položí do jímky lemované bambusem nebo plněné do velkých dutých bambusových kmenů. Hmota listů je stlačena, umístěna pod útlak a izolována od vzduchu. V této formě zraje od několika dnů do šesti měsíců. Přepravujte jej v hermeticky uzavřeném obalu. Před použitím se listy vaří ve slané vodě po dobu 1-2 minut. Použijte je jako salát.

V závislosti na druhu a kvalitě použitých surovin a technologii jejich zpracování se čaj v Rusku dělí na:

♦ lisované (listy s výhonky);

♦ extrahované (vodné nebo sušené extrakty);

Bílý čaj se v závislosti na stupni kvašení čajového listu dělí na zelenou, žlutou, červenou a černou. Rozdělení dlouhých listových čajů na typy (zelená, žlutá, červená, černá) je navíc způsobeno nejen rozdílným vzhledem a barvou (jak v suchém stavu, tak v infuzi), ale hlavně různými stupni biochemických procesů, ke kterým dochází během výroba, a tedy vlastnosti jejich chemického složení, chuť a aroma, fyziologická hodnota. Pokud se při zpracování čerstvého čajového listu vytvoří podmínky pro intenzivní výskyt oxidačních procesů - fermentace po dlouhou dobu - získá se černý čaj. Pokud si přejete získat zelený čaj (kokový čaj) se zelenkavě zlatou infuzí a svíravou chutí, pak se čerstvý čajový list zahřeje na vysokou teplotu, aby úplně zastavil procesy oxidační redukce na samém začátku zpracování. Červený a žlutý typ čaje jsou středně mezi černým a zeleným čajem. Zároveň jsou červené „čaje“, ve kterých je stupeň oxidace složek (fermentace) výraznější, blíže k černé a žluté až zelené.

Lisovaný čaj se dělí na kachlová (černá), cihla (zelená) a tabletovaná (černá a zelená).

Extrahované čaje jsou koncentrované tekuté nebo suché (instantní) extrakty černého nebo zeleného čaje.

Granulované čaje se získávají granulací čajového prachu nebo drobků, které vznikají při zpracování čaje s dlouhými listy. Během procesu granulace se přidává cukr, aby se zvýšila vazebná schopnost. Tento typ čaje tedy obsahuje cizí přísady ve formě cukru..

Přesto, že čaj má příjemnou chuť, mnoho lidí ho navíc aromatizuje růžovými lístky, hřebíčkem, jasmínem a dalšími vysoce aromatickými složkami. Hlavně ochucené černé a červené čaje.

V závislosti na hloubce biochemických procesů během zpracování se rozlišují tyto typy čaje:

- černá - největší oxidační změny;

- zelená - nejmenší oxidační změny;

- červená - průměrné oxidační změny;

V závislosti na surovině a technologii zpracování se čaj vyrábí v těchto odrůdách a typech:

- drobivý (dlouhý) - černý, zelený a žlutý;

- lisované - zelená cihla, kachlová černá a zelená, tabletovaná černá a zelená;

- extrahované (okamžité) - koncentrované tekuté nebo suché extrakty černého nebo zeleného čaje;

Většina čaje se vyrábí v

Čaj (čínský čaj) je nealkoholický nápoj vyrobený vařením nebo vařením speciálně zpracovaných čajových listů. Čajové lístky se sklízejí z keřů stejného jména a rostou na rozsáhlých plantážích v teplých a vlhkých klimatických zónách. Nejvýhodnějšími povětrnostními podmínkami jsou tropy a subtropy

Zpočátku byl čaj používán pouze jako lék, ale během vlády dynastie Tang v Číně se stal čaj oblíbeným každodenním nápojem. S příchodem čaje je spojeno mnoho mýtů a legend. Podle čínské legendy byl čajový nápoj vytvořen jedním z božstev, kteří vytvořili všechna umění a řemesla, Shen-Nun, který náhodou dostal několik listů čajového keře v květináči s léčivými bylinkami. Od té doby pil jen čaj. Vzhled legendy sahá až do roku 2737 př. Nl.

Novější legenda je legenda buddhistického kazatele Bodhidharmy, který při meditaci náhodou usnul. Probudil se na sebe tak naštvaný, že mu v pořádku odřízl víčka. Na místě padlých víček další den rostl čajový keř, který ochutnal jeho listy. Bodhidharma pocítil veselost a prudký nárůst síly.

Čaj přišel do Evropy v 16. století. Poprvé ho holandští obchodníci přivedli do Francie. Velkým milovníkem čaje byl Louis 14, který řekl, že východní muži pijí drink k léčbě dny. Právě tato nemoc krále často trápila. Z Francie se nápoj rozšířil do všech zemí Evropy. Obzvláště ho miloval Německo, Velká Británie a země Skandinávského poloostrova. Mezi deset nejmodernějších zemí s nejvyšší spotřebou čaje patří: Anglie, Irsko, Nový Zéland, Austrálie, Kanada, Japonsko, Rusko, USA, Indie, Turecko.

Sběr a třídění čajových listů se provádí výhradně ručně. Nejcennější jsou první dva listy výhonku a přilehlé pupeny. Z těchto surovin se získávají elitní a drahé odrůdy čaje. Zralé listy se používají pro levné odrůdy čaje. Mechanizace sestavení čaje není ekonomicky životaschopná, protože při sklizni kombajnu se do suroviny dostane velké množství odpadu ve formě sušených listů, tyčinek a hrubých výhonků.

Po sestavení má výroba čaje několik hlavních fází:

  • sušený čajový list. Pro změkčení a ztrátu vlhkosti se čajové lístky rozloží v rovnoměrné vrstvě a ponechají se 4 až 8 hodin při teplotě 32 až 40 ° C;
  • zvlnění listu. Tento proces lze provést ručně nebo pomocí mechanických skútrů. V této fázi se šťáva extrahuje z listů, a tak se ztrácí většina vlhkosti;
  • fermentace. Pod vlivem oxidačních procesů se škrob obsažený v listu mění na jednoduché cukry a chlorofyl na taniny;
  • sušení. Pro zastavení oxidační reakce a dosažení vlhkosti listů 3 až 5% se suší při teplotě 105 ° C (zelený čaj) nebo 90-95 ° C (černý čaj);
  • řezání na automatické lince, pokud je k dispozici;
  • třídění v závislosti na vytvořených čajových lístcích;
  • zavádění aromatických přísad nebo sběru bylin, pokud je to stanoveno formulací konečného produktu;
  • obal.

Existuje rozsáhlá klasifikace čaje podle různých kritérií:

  1. 1 jako čajový keř. Existuje několik druhů rostlin: čínské, asamské, kambodžské.
  2. 2 podle stupně a délky kvašení se čaj dělí na zelenou, černou, bílou, žlutou, oolong, puer.
  3. 3 v místě růstu. V závislosti na objemu výroby čaje vzniká tzv. Gradace čaje. Největším producentem je Čína (hlavně listové zelené, černé, žluté a bílé čaje). Dále sestupují Indie (černý jemně listnatý a zrnitý), Srí Lanka (cejlonské zelené a černé čaje), Japonsko (zelený čaj pro domácí trh), Indonésie a Vietnam (zelené a černé čaje), Turecko (nízké a střední kvality černé) čaj). V Africe je největší počet plantáží v Keni, Jižní Africe, Mauretánii, Kamerunu, Malawii, Mozambiku, Zimbabwe a Zairu. Čaj se zde vyrábí v nízké kvalitě černé řezy.
  4. 4 podle typu čajového listu a zpracování, je čaj rozdělen na lisovaný, sypký list, extrahovaný, granulovaný a zabalený.
  5. 5 pro zvláštní dodatečné zpracování. To může být další stupeň fermentace, smažení nebo částečného trávení v žaludcích zvířat.
  6. 6 o aromatických přísadách. Nejoblíbenější jsou doplňky jasmínu, bergamotu, citronu a máty..
  7. 7 pro bylinné plnění. Tyto čaje mají název podle tradičního nápoje. Obvykle se jedná pouze o sbírku léčivých rostlin nebo bobule: heřmánek, máta, šípky, rybíz, malina, ibišek, tymián, třezalka tečkovaná, oregano a další.

V závislosti na typu čaje a době fermentačního procesu existují pravidla pro vaření nápoje. K přípravě jedné porce čaje použijte 0,5-2,5 lžičky. suchý čaj. Současně se odrůdy černého čaje nalijí vroucí vodou a zelené, bílé a žluté odrůdy se nalijí vařenou vodou ochlazenou na 60–85 ° C..

Proces výroby čaje má hlavní fáze, podle kterých si můžete opravdu užít jak proces přípravy, tak samotný nápoj:

  • příprava na proces pití čaje;
  • dávkování uvařeného čaje;
  • ohřev vody;
  • topné nádobí na čajové lístky;
  • přímo pivovarnický proces;
  • nalití nápoje do šálků;
  • pití čaje.

Na základě těchto jednoduchých kroků si mnoho zemí vytvořilo své vlastní tradice pití čaje.

V Číně je obvyklé pít čaj horký, v malých doušcích, bez cukru a přísad. Proces sdílení nápoje je aktem úcty, jednoty nebo omluvy. Čaj se vždy podává mladým lidem nebo seniorům.

V Japonsku, stejně jako v Číně, není obvyklé jakýmkoli způsobem měnit chuť čaje a pijí ji v malých doušcích, horkých nebo studených. Je obvyklé pít zelený čaj, který se obvykle pije před, po a včas..

V tibetských horách kočovníci a mniši vyrábějí zelený čaj z cihel, který se mísí s máslem a solí. Nápoj je velmi kalorický a je určen k obnovení síly po dlouhém pohybu v horách. Vítání dlouho očekávaných a vítaných hostů je vždy doprovázeno čajem. Majitel domu neustále nalévá čaj hostům, jak to je věřil, že mísa by neměla být prázdná. Těsně před odjezdem by měl host vyprázdnit svou misku, čímž projeví úctu a vděčnost.

Uzbecká tradice pití čaje je diametrálně odlišná od tibetské tradice. Je obvyklé, že uvítací hosté nalévají co nejméně čaje, aby poskytli příležitost kontaktovat svého hostitele častěji za účelem přidání a vyjádřit respekt k pohostinnému domu. Majitel je zase potěšen a není zátěží nalít do misky více čaje. Nezvaní hosté okamžitě nalijí plný šálek čaje a už se nalije.

Anglická tradice pití čaje je velmi podobná japonštině. V Anglii je obvyklé pít čaj s mlékem nejméně třikrát denně: během snídaně, oběda (13:00) a oběda (17:00). Vysoký stupeň urbanizace a tempo života v zemi však vedly k významnému zjednodušení čajových tradic. V podstatě začali používat balený čaj, jehož příprava šetří čas a nevyžaduje velké množství zařízení (čajový servis, příbory, ubrousky a čerstvé květiny odpovídající ubrusu, stolu a občerstvení).

V Rusku se tradičně vařil čaj po jídle vařené vody ze samovaru a konvice stála nahoře a byla neustále zahřívána, což stimulovalo proces extrakce čaje. Často jste viděli proces dvojitého vaření čaje. Současně byl v malé konvici uvařen chladný čaj, potom byl nalit do malých šálků v šálcích a zředěn horkou vodou. To každému umožnilo individuálně upravit sílu nápoje. Bylo také rozhodnuto nalít čaj do talíře a pít s cukrem do kousnutí. Takové nádherné tradice však prakticky zmizely. Stále se nacházejí v odlehlých oblastech země a vesnic. Většinou nyní používají balený čaj a voda se vaří v běžných plynových nebo elektrických varných konvicích.

Výhody čaje

Čaj obsahuje více než 300 látek a sloučenin, které lze rozdělit do skupin: vitamíny (PP), minerály (draslík, fluor, fosfor, železo), organické kyseliny, éterické oleje, taniny, aminokyseliny, alkaloidy a biologické pigmenty. V závislosti na typu čaje a procesu vaření se obsah některých látek liší.

Čaj ovlivňuje všechny životní systémy lidského těla, používá se k terapeutickým a profylaktickým účelům. Silně uvařený čaj má z gastrointestinálního traktu blahodárný účinek na tón žaludku a střev, podporuje trávicí proces, ničí bakterie a hnilobné mikroorganismy, čímž pomáhá léčit úplavici, průjem a tyfus. Látky v čaji také váží a odstraňují toxiny ze střev..

Kofein a tanin, které jsou součástí čaje, mají pozitivní vliv na srdce a cévní systém. V tomto případě se krevní tlak normalizuje, krev se zředí, krevní sraženiny a cholesterolové plaky se rozpustí a cévní křeče prochází. Rovněž systematický příjem čaje dodává cévám pružnost a sílu. Tyto vlastnosti čaje umožňují vědcům na jejich základě vytvářet léky, jejichž cílem je eliminovat účinky vnitřního krvácení. Theobromin v kombinaci s kofeinem stimuluje močový systém, zabraňuje tvorbě kamenů a písku v ledvinách a močovém měchýři.

Při nachlazeních a onemocněních dýchacích cest, pití čaje zahřívá hrdlo, stimuluje dýchací aktivitu, zvyšuje kapacitu plic a zvyšuje pocení.

Čaj také stimuluje metabolismus, zlepšuje celkový stav těla, odstraňuje volné radikály, pomáhá při léčbě onemocnění souvisejících s metabolickými poruchami: dna, obezita, scrofula, depozity solí. Kromě přímého použití se čaj používá k léčbě vředů na kůži, oplachování očí a popálenin. Práškový čajový list se ve farmakologii používá k výrobě léků proti bolesti a sedativ..

Čaj má povzbuzující a tonizující účinek na nervový systém, zmírňuje ospalost, bolesti hlavy a únavu, zvyšuje fyzický a duševní výkon.

Čaj při vaření se používá jako základ pro přípravu koktejlů a jiných nápojů: vaječný čaj, grog, svařené víno, čajový polibek. Čajový prášek se používá jako koření při vaření v kombinaci s česnekem. Přírodní barviva (žlutá, hnědá a zelená) se vyrábějí také z čaje, který se používá k výrobě cukrářských výrobků (dražé, karamel, marmeláda). Čajový olej ve formě fyzikálně-chemických vlastností je velmi blízký olivovému oleji a používá se v kosmetickém, mýdlovém a potravinářském průmyslu a také jako mazivo pro vysoce přesné vybavení.

Poškození čaje a kontraindikace

Čaj má kromě velkého počtu pozitivních vlastností v některých případech také řadu kontraindikací. Takže během těhotenství může pití zeleného čaje více než 3 šálky denně inhibovat vstřebávání kyseliny listové, což je nezbytné pro normální vývoj mozku a nervového systému dítěte. Nadměrná posedlost černým čajem, který obsahuje hodně kofeinu, může vést k hypertonicitě dělohy a v důsledku toho k předčasnému porodu.

Lidé s gastrointestinálními chorobami spojenými s vysokou kyselostí by neměli pít zelený čaj, protože zvyšuje hladinu kyseliny, vyvolává zhoršení nemoci a brání hojení vředů. Také tento typ čaje má kvůli vysokému obsahu polyfenolů další zátěž na játra.

Použití čaje je doprovázeno ostrým zúžením krevních cév, proto by mělo být pečlivě použito pro aterosklerózu, hypertenzi a tromboflebitidu. Navzdory vysokému obsahu minerálních solí v čaji vyvolává vyluhování kostního vápníku a hořčíku, což způsobuje snížení hustoty kostí, zhoršení onemocnění kloubů a dny..

Při nadměrném používání čaje v těle je obtížné odstranit velké množství močoviny, což může vyvolat rozvoj dny, artritidy a revmatismu. Tato jedovatá látka je tvořena štěpením purinu..

10 nejlepších výrobců čaje na světě

Čaj je jedním z nejoblíbenějších a nejvíce konzumovaných lidí, které pijí na světě. Milovníci čaje využijí každou příležitost na přestávku a užijí si šálek ochuceného nápoje. Čaj uklidňuje, ale zároveň tónuje a osvěžuje tělo. Proto mnoho lidí ráno nepije kávu, ale čaj.

Mnoho čajových značek můžete snadno najít kdekoli na světě. Některé máky jsou neuvěřitelně drahé, zatímco cena ostatních zůstává na dostupné úrovni pro každou osobu. Tito výrobci čaje dělají vše pro to, aby vylepšili svůj produkt. Pro potěšení spotřebitelů začali technologové čajových společností uvádět do výroby nápoje s různými příchutěmi. V tomto článku budeme hovořit o nejlepších světových výrobcích čaje, kteří ve svých výrobcích kombinují vysokou kvalitu, jedinečnou chuť a rozumnou cenu..

Tetley

Tato anglická značka je považována za jednoho z nejstarších výrobců čaje. Společnost byla založena v roce 1837. Tetley se umístila na druhém místě na světě ve výrobě a exportu čaje a distribuovala své produkty do více než 40 zemí světa. V čajových sáčcích Tetley najdete asi 60 různých příchutí, které splňují požadavky nejnáročnějších znalců nápojů.

Jeho chuť je neuvěřitelně bohatá, příjemná a mnohostranná. Tetley získala indická konglomerát Tata Group v roce 2000. O šest let později se Tetley spojila s jiným výrobcem čaje Tata Tea. Tato značka je považována za největšího výrobce čaje v zemích, jako je Kanada a Velká Británie (o tomto nápoji určitě Britové vědí hodně). Tetley, dceřiná společnost Tata Global Beverages, vám nabízí jeden z nejlepších čajů na světě.!

Yorkshire čaj

Stejně jako předchozí značka se Yorkshire Tea pyšní bohatou historií. Společnost byla založena v minulém století, konkrétně v roce 1886. Původně se jmenoval Taylors and Bettys of Harrogate.

Od založení značky dosáhla neuvěřitelných výšek a je považována za jednoho z nejlepších dodavatelů čaje na světě. A společnost úspěšně prodávala kávu. Yorkshire Tea se neomezuje pouze na výrobu černého čaje, nabízí svým zákazníkům různé chutě a vůně osvěžujícího nápoje.

Výrobci ujišťují, že chuť jejich čaje potěší vaše chuťové pohárky a také přispěje k omlazení těla. Značka používá pouze ty nejlepší odrůdy čaje pěstované v Keni na Srí Lance a také v indickém státě Assam. Nejoblíbenější čaje od tohoto výrobce jsou klasický čaj Yorkshire, Yorkshire Tea pro tvrdou vodu, Yorkshire Gold a Yorkshire Tea bez kofeinu. A dnes značka rozšiřuje svou říši, vyrábí různé druhy koláčů, cukrovinek i ovocných chlebů, ideální pro pití čaje.

Bigelow

Bigelow je jednou z deseti nejlepších čajových značek na světě, která vyrábí a prodává čaj po celém světě. Tato americká značka byla kdysi založena jako malý rodinný podnik a nakonec se stala hlavním hráčem na trhu výroby čaje. Společnost Bigelow nabízí pro své produkty několik možností. Mezi nejoblíbenější odrůdy této značky patří černý, zelený a bylinný čaj. Přestože je společnost stále v soukromých rukou, její roční zisk je nejméně 90 milionů dolarů.

Příjemnou vlastností tohoto výrobce je odmítnutí použití různých přísad v procesu výroby čaje. Zde najdete pouze čistou chuť nápoje, bez dalších aroma a přísad. Největší počet pracovníků byl zaznamenán v roce 2009. V té době pracovalo ve Bigelowu 350 lidí. Všechny čaje produkované společností chutnají dobře, díky čemuž je značka jedním z nejslavnějších a nejoblíbenějších na světě.

Lipton

Možná se Lipton dá nazvat jednou z nejpopulárnějších čajových značek v naší zemi. Kromě toho je značka považována za téměř nejstarší čajovou značku na světě, protože Lipton je na trhu v posledních 125 letech. Společnost je vlastněna společností Unilever Corporation, která pod svým vedením shromáždila přední výrobce potravin z celého světa. Značka Lipton byla založena ve Velké Británii a postupně rozšiřovala svůj vliv mimo Spojené království. Čaj vyráběný společností je známý nejen nezapomenutelnou chutí, ale také vysokou kvalitou..

Zakladatel společnosti Thomas Lipton od samého počátku existence společnosti stanovil přísné požadavky na kvalitu produktu, aniž by utrpěl jakékoli kompromisy. To umožnilo spotřebitelům poskytovat nejlepší čaj bez ztráty pozic na trhu po několik desetiletí za sebou. Najednou se pod značkou Lipton otevřel řetězec supermarketů po celé Británii, ale později byl prodán společnosti Argyll Foods, což umožnilo vedení společnosti soustředit veškerou pozornost na výrobu čaje. Bez ohledu na to, kde na světě jste, každý z místních si jistě bude jmenovat Lipton mezi tři nejznámější výrobce čaje. Podle editorů most-beauty.ru je to právě hlavní úspěch této značky!

Dilmah

Tato společnost ze Srí Lanky udělala neuvěřitelné věci a stala se jednou z nejpopulárnějších čajových značek na světě. Značka byla založena v roce 1974, od té doby se neustále posouvá po žebříčku kariéry. Dilmah dodává své výrobky více než 100 světovým mocnostem. Výrobci čaje jsou hrdí nejen svou prvotřídní kvalitou, ale také bohatou chutí, díky které lidé preferují značku Dilmah.

Pokud jste nezkoušeli zelený nebo černý čaj od Dilmy (což je samozřejmě nepravděpodobné vzhledem k popularitě této značky v Rusku), určitě to udělejte. Je pozoruhodné, že značka byla vybrána kombinací dvou jmen, Dilhan a Malik. To bylo jméno synů zakladatele společnosti. Říše Dilmah pokrývá mnoho zemí po celém světě. Mezi hlavní spotřebitele čaje tohoto výrobce, s výjimkou Ruska, patří Austrálie, Japonsko, Litva, Jihoafrická republika, Velká Británie, Indonésie, Maďarsko, Nový Zéland, Chile, Pákistán, Polsko, Ukrajina a Kanada..

Republika čaje

Tato americká soukromá společnost vyrábí nejlepší čaj na světě. Alespoň to říkají vedení značky a zákazníci jejich produktů. Charakteristickým rysem The Republic of Tea je, že používají pouze ekologické produkty, které odmítají škodlivé přísady, což činí jejich čaj opravdu zdravým. Výrobky Čajové republiky se tedy kupují nejen pro „potěšení“ chuťových pohárků, ale také jako lék. Toto je první značka na světě, která vyrábí červený a bílý čaj. Na počátku své existence se pod touto značkou vyráběla také vína a jiné nápoje..

Kromě organických čajů z Čajové republiky přitahují také exotikou. Měli byste mít rádi jejich původní způsob balení čajových sáčků i balení do vysokých plechovek válcového tvaru. Všechny tyto zábavné funkce pouze zvyšují popularitu výrobce..

Harney a synové

Tato společnost je relativně mladá. Byla založena v roce 1983. „Mládež“ však nebrání společnosti Harney & Sons zaujmout jedno z předních míst na trhu výrobců čaje a rozmazlovat své zákazníky nejlepšími odrůdami nápoje, které mají neuvěřitelnou vůni a bohatou chuť. Ve srovnání s ostatními společnostmi uvedenými v článku jsou výrobky této značky o něco dražší, navíc se snaží prodat svůj produkt v luxusních obchodech a hotelech po celém světě..

Harney & Sons byl nominován v roce 2009 jako nejlepší výrobce čaje na světě. Kromě toho byla vydána kniha Harney & Sons Tea Party Guide, která také získala nominaci na cenu James Beard Foundation Award. Čaj této značky se vyznačuje také originálním a krásným obalem, kde na krabičce najdete historii vývoje odrůdy a chuti, která je uvnitř. Výrobci této značky kromě standardních čajových sáčků balí do hedvábných sáčků.

Tato značka je třetím největším výrobcem čaje na světě. Klasický a bylinný čaj, který nabízí tato značka, vás ohromí bohatou chutí. Historie společnosti začala pěstováním čaje na poli v Portlandu, ale to vše se změnilo, když Tazo získal Starbucks. V současné době je pozice značky mezi výrobci čaje poměrně silná, což nepřekvapuje sponzorství tak velkého obra jako Starbucks..

Můžete vyzkoušet různé odrůdy čaje od Tazo, které vás určitě potěší jejich chutí. Charakteristickým rysem produktů společnosti jsou čajové sáčky různých velikostí. Malé sáčky byly speciálně navrženy pro lidi, kteří nejsou „zapnuti“ na kvalitě čaje a jsou připraveni obětovat svou sílu za lepší cenu.

Nebeská koření

Druhé místo mezi výrobci čaje zaujímá americká značka Celestial Seasonings. Vedení společnosti se pyšní bylinkovým čajem, který uklidňuje nervy a zároveň tóny těla. Pod touto značkou však kromě bylinných najdete i bílé, černé a zelené odrůdy čaje, které osloví milovníky tohoto nápoje. Společnost má sídlo v Boulderu v Coloradu s ročním obratem přibližně 100 milionů dolarů..

Twinings

Nejlepší značka čaje na světě, která vyrábí a vyrábí nejúžasnější odrůdy čaje s jedinečnou chutí, je Twinings. Těžko tomu uvěřit, ale tato britská značka byla založena v roce 1706, čímž se stala nejstarší čajovou společností na světě. Ještě těžší je představit si, že po celou dobu byla značka oblíbená a stala se majitelem několika světových rekordů. Například logo společnosti je považováno za nejstarší nepřetržitě fungující na světě! Kvalitou Twinings je také skutečnost, že je doručena královskému soudu..

Společnost vyrábí různé odrůdy čaje, které se prodávají po celém světě. Značku vlastní společnost Associated British Foods, která je jednou z předních společností v korporaci. Roční prodej čaje této značky dosahuje nemyslitelných velikostí. V naší zemi je zastoupeno 5 řad produktů této slavné společnosti..

Pozor, otázka! Kterému výrobci čaje dáváte přednost? Prosím, napište do komentářů k tomuto článku..