Tabulka proteinů produktu

V této tabulce jsou produkty kategorizovány. První sloupec udává množství bílkovin ve výrobcích, ve druhém tuku a ve třetím kalorickém obsahu.

Kuřecí vejce jsou produktem číslo jedna pro sportovce. Obsah bílkovin v těchto produktech je velmi působivý. Kromě toho je vejce bílá považována za ideální strukturu a stravitelnost..

Uvařené maso. Maso je hlavním zdrojem živočišných bílkovin. Z hlediska výhod je výhodnější vařit vařené maso nebo dušené, protože v této formě obsahuje více živin a méně škodlivých tuků. Mezi sportovci jsou nejoblíbenější kuřecí prsa a libové hovězí maso. Kuřecí prsa jsou bohatá na bílkoviny a neobsahují téměř žádné škodlivé tuky, což je dietní produkt. Hovězí maso na druhé straně kombinuje řadu užitečných složek, jako je zinek a železo, které jsou užitečné nejen pro tělo jako celek, ale mají také pozitivní vliv na produkci testosteronu, což je pro sportovce a jakoukoli jinou osobu nezbytné.

Grilované maso. Maso je obvykle smažené v oleji, což mu přidává další množství kalorií. Kromě toho, například na pánvi, veškerý tuk, který z masa odteká, se s ním opět dostane do styku, což není z hlediska výživy příliš dobré. Vynikajícím řešením v této situaci je vzduchový gril, kde je maso dokonale smažené a nasycené tuky proudí do speciální nádrže. Obsah kalorií se zde může opět lišit v závislosti na způsobu vaření, který používáte. Také obsah tuku v steaku a podobných výrobcích se může lišit v závislosti na receptu. V tabulce jsou uvedeny průměrné hodnoty.

Vařená ryba. V rybách na rozdíl od masa obsahuje méně tuku a nejsou tak škodlivé. Současně ryby obsahují dostatečné množství bílkovin a dalších látek užitečných pro organismus.

Plody moře. Mořské plody, jako ryby, obsahují hodně bílkovin a téměř žádný tuk. Mořské plody - skvělé jídlo pro sportovce.

Smažená ryba. Ryby, i když jsou smažené, neobsahují tolik tuku. Ale zase to vše záleží na přípravě. Pokud naplníte pánev polovinou oleje, pak se počet kalorií přirozeně zvýší.

Kaviár. Kaviár je produkt, z něhož se následně vynoří nový živý organismus. A samozřejmě obsahuje obrovské množství nejen bílkovin, ale také všech ostatních životně důležitých složek.

Nízkotučné mléčné výrobky. Při výběru mléčných výrobků byste měli věnovat pozornost% obsahu tuku. Myslím, že další tuky nás nepotřebují.

Střední mléčné výrobky.

Mléčné výrobky jsou mastné. Těmto potravinám se nejlépe vyhneme..

Luštěniny Fazole jsou také poměrně užitečným produktem, ačkoli luštěniny neobsahují velké množství bílkovin. K tomu je rostlinný protein, který se ve své struktuře liší od zvířete a my také potřebujeme.

Procento proteinu je uvedeno v sušině produktu.

Ořechy. Ořechy jsou vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin, ale mají vysoký obsah kalorií. Proto byste neměli zneužívat ořechy.

Ovesná kaše. Nepovažujeme kaši za zdroj bílkovin. Mají své vlastní výhody. Kaše a cereálie jsou vynikajícím zdrojem uhlohydrátů, které dodávají vašemu tělu energii pro trénink a budování svalů.

Zelenina. Pokud jde o obsah bílkovin, zelenina se samozřejmě nemůže chlubit svou přítomností ve správném množství. Je to prvotřídní zdroj vitamínů..

Ovoce. Ovoce a zelenina jsou primárně nositeli vitamínů.

Houby. Čerstvé houby, které nám představuje příroda, jsou nejen chutné, ale také zdravé. Přestože obsah bílkovin v nich není příliš velký.

Med je pro sportovce nepostradatelným produktem. Toto je jediný produkt na světě, který obsahuje téměř celou periodickou tabulku..

Pekařské produkty. Pekárenské výrobky by neměly být konzumovány ve velkém množství. Ačkoli v nich není mnoho tuku, pro toto obrovské množství uhlohydrátů.

Další související články:

Informace

Návštěvníci ve skupině Hosté nemohou k této publikaci zanechat komentáře.

Nejvyšší bílkovinné potraviny

Pro trénink a regeneraci svalů po tréninku je třeba do stravy přidat dostatek bílkovin. Bílkoviny se účastní metabolismu spalování tuků a snižují hlad.

Kromě toho bílkovina zpomaluje uvolňování uhlohydrátů do krevního řečiště, což pomůže zabránit špičkám cukru v krvi, které stimulují ukládání tuků a snižují hladinu vitální energie..

Průměrný člověk potřebuje alespoň 1 g proteinu na kilogram tělesné hmotnosti, aby si udržel svalovou hmotu.

Živočišné produkty

Mnoho živočišných produktů obsahuje celou řadu esenciálních aminokyselin..

Tyto potraviny mají obvykle nízký obsah uhlohydrátů, ale obsah tuku se může lišit..

• Vajíčka. Jedno velké vejce obsahuje asi 6 g proteinu - to je téměř ideální jídlo pro růst svalů, protože jeho biologická dostupnost (tj. Kolik bílkovin z potravy může tělo absorbovat) je vyšší než v kterémkoli jiném produktu. Žloutek má však hodně tuku, takže je lepší jej od bílkovin oddělit, aby se snížilo množství tuku ve stravě.
• Vepřové maso. Kvalitní vepřový protein poskytuje tělu aminokyseliny s rozvětveným řetězcem (BCAA), které umožňují svalům zotavit se co nejvíce po tréninku. Vyberte si nízkotučný filet pro vaření steaků na grilu nebo v troubě - to dá 1 g bílkovin na každých 7-11 kalorií masa.
• Hovězí. Kromě bílkovin je hovězí maso zdrojem kreatinu a železa, které pomáhají svalům správně fungovat. Omezte se na štíhlé plátky masa 5% tuku.
• Kuřecí nebo krůtí prsa bez kůže. Bílé maso kuřecího masa a krůt dodává více bílkovin než jiné části drůbeže, s minimálním obsahem tuku, takže tento produkt by měl být ve vašem menu.

Mléčné produkty

Mezi mléčnými výrobky existuje mnoho možností s různým obsahem tuku..

Neodstraňujte úplně tuk - jeho absence narušuje vstřebávání tuků rozpustných v tucích a vápníku, které jsou prospěšné pro zdraví kostí.

• Tvaroh. Tento produkt je nasycen kaseinem, pomalu se štěpícím proteinem, který zásobuje vaše rostoucí svaly esenciálními aminokyselinami..
• Jogurt. Kromě proteinové složky je jogurt bohatý na probiotika, která pomáhají správnému fungování střev. Vyberte si jogurt bez přísad a cukru.
• Sýr. Buďte opatrní - kromě bílkovin obsahuje sýr také značné množství tuku. Vyberte tvrdý sýr s nízkým obsahem tuku.
• Mléko. Tento produkt je zdrojem prvotřídní syrovátkové bílkoviny s biologickou hodnotou o něco nižší než ve vejcích. Vyberte 2% mléko pro optimální vyvážení tuků a bílkovin.

Ryby a mořské plody

Mořské plody jsou vynikajícím zdrojem bílkovin, protože neobsahují téměř žádný tuk..

Ryby obsahují tuk, ale vzhledem k přítomnosti omega-3 mastných kyselin jsou pro organismus hodnoceny jako dobré.

• Tuňák. Tato ryba je tělem dobře trávena a obsahuje protein nejvyšší kvality. Dostanete také sadu vitamínů B a silnou dávku antioxidantu selenu s tuňákem.
• Halibut. U bílých ryb obsahuje halibut optimální poměr stopových prvků potřebných pro organismus. Pacifik platýs je obecně biologicky cennější než platýs atlantický.
• Tilapie. Tato ryba obsahuje značné množství bílkovin v kombinaci s jemnou jemnou chutí..
• Losos. Červené ryby jsou docela mastné s vysokým obsahem bílkovin. Omega-3 mastné kyseliny v něm obsažené však pomáhají bojovat proti hromadění tuků..
• Krevety Tento produkt obsahuje vysoce kvalitní bílkoviny s minimálním množstvím tuků a uhlohydrátů, jakož i vitaminy B a železo.

Rostlinné produkty

Rostlinná strava spolu s bílkovinami obsahují významné množství uhlohydrátů.

Rostlinná bílkovina poskytuje neúplné spektrum aminokyselin, takže je ideální používat takové produkty jako přílohu pro maso nebo drůbež. Je to skvělý způsob, jak zvýšit příjem bílkovin, vlákniny a řady životně důležitých minerálů..

• Čočka Čočka je kromě bílkovin zdrojem železa, molybdenu a kyseliny listové, které jsou nezbytné pro fungování svalových vláken..
• Pohanka. Zdravý produkt, který zlepšuje krevní oběh, snižuje hladinu cholesterolu a reguluje hladinu glukózy v krvi.
• Luštěniny Sója, fazole a hrách jsou bohaté na bílkoviny, sója je před masem v množství bílkovin. Do masových jídel přidejte fazole do polévek, salátů a příloh.
• Tofu Sójový sýr je koncentrovaným zdrojem všech bílkovin poskytovaných sójou. Lze jej přidat do salátů, grilovat nebo smažit s vejci.
• Quinoa. Tento celozrnný produkt obsahuje kromě proteinu také železo, hořčík a mangan..
• Ořechy. Vlašské ořechy, kešu, mandle a vysoký obsah bílkovin jsou bohaté na zdravé tuky. Vyberte si malé množství nesolených ořechů pro sousta nebo salát.

Vysoké hodnocení bílkovin

Výrobky v tabulce jsou seřazeny podle obsahu bílkovin na 100 gramů nepřipraveného produktu. Při výběru dávejte pozor na kvantitativní poměr bílkovin a tuků.

Článek nezohledňuje sportovní výživu, i když obsah bílkovin v ní dosahuje 80% a je snadno stravitelný. Spolu se správným cvičebním programem nebude hromadný zisk trvat dlouho!

Jaká jídla obsahují nejvíce bílkovin? Správná dietní tabulka bílkovin

Zdravím všechny čtenáře blogu. Přemýšleli jste někdy, kolik bílkovin je ve vaší stravě? Myslím, že většina z vás tomu ani nevěnuje pozornost. Ale marně. Koneckonců, proteiny (bílkoviny, polypeptidy) jsou hlavním stavebním materiálem pro tkáně a svaly. Tyto látky jsou skvělé pro hubnutí. Pojďme se podívat na bílkoviny v potravinách + níže je uvedena tabulka potravin bohatých na polypeptidy.

Na co je protein??

Tyto látky jsou pro naše tělo velmi důležité. Kromě konstrukce plní také hormonální, regulační a ochranné funkce. Polypeptidy obsahují zaměnitelné a esenciální aminokyseliny. Tělo nenahraditelné nemůže být syntetizováno, což znamená, že k nám musí přijít se zeleninou, masem, obilovinami. Jejich nedostatek vede ke snížení imunity, zhoršenému výkonu. Paměť trpí, zhoršuje se funkce srdce a jater.

Příčinou vašich onemocnění může být nedostatečné množství bílkovin ve stravě. Doporučuji vám přečíst si článek „Jaká je role bílkovin v těle“. Tyto látky se u nás nehromadí. Tělo je utrácí neustále.

Polypeptidy jsou rostlinného a živočišného původu. Pokud dostaneme tyto látky s mlékem, masem, vejci, mořskými plody - jsou to zvířata. Z luštěnin, obilovin, ořechů, zeleniny - zeleniny. Přečtěte si více v článku „Seznam rostlinných a živočišných bílkovin“.

Zvířecí polypeptidy jsou lépe absorbovány. Jsou zdrojem všech aminokyselin, které naše tělo potřebuje. Zaměnitelné i nenahraditelné. Pravda, kromě zdravých bílkovin, maso, mléko, vejce, ryby obsahují tuk a cholesterol..

Tabulka produktů

Takže kde jsou proteiny, které potřebujeme? Chci vám dát seznam nejvíce stravitelných polypeptidů. To vám pomůže diverzifikovat vaši stravu správnými potravinami. Nejprve zvažte živočišné proteiny. V tabulce věnujte pozornost nutriční hodnotě (stravitelnosti). Čím vyšší je, tím lépe je protein absorbován..

Nyní zvažte rostlinné polypeptidy. Takové jídlo neobsahuje prakticky žádný tuk. To z ní dělá dietní jídlo. Bude tedy užitečné při hubnutí. Je důležité vědět, že rostlinné proteiny nejsou úplně absorbovány. Vytvářejí však iluzi sytosti a tupý pocit hladu. Kromě toho zelenina, ovoce a cereálie obsahují vlákninu, která zlepšuje trávicí trakt. Podívejte se na zdravé zeleninové proteiny.

Rostlinná výživa je méně kalorická než živočišná. Proto, pro hubnutí, mnoho vybrat zeleninu a cereálie. To je špatně, protože zelenina, ovoce a obiloviny mají nízké procento stravitelnosti. Proto nemohou pokrýt denní požadavky na proteiny. To je jasně vidět z tabulky. Nejlepší kombinovaná zvířata s rostlinnými bílkovinami.

ČLÁNKY O TÉMATI:

Asimilační koeficient

To je ukazatel toho, jak jsou tyto látky rozloženy na aminokyseliny a absorbovány. Rychlost jejich trávení je jiná. Mléko, vaječné polypeptidy jsou nejrychleji tráveny. Za nimi jsou ryby, maso. Pomalu trávené a absorbované rostlinné proteiny.

Všechny potravinové polypeptidy jsou hodnoceny rychlostí asimilace. Odráží také chemickou hodnotu produktu - složení aminokyselin. Stejně jako biologická hodnota - stupeň trávení. Nejúplnější zdroje bílkovin jsou produkty s koeficientem 1.

Současně je biologická hodnota kombinované výživy (rostlin a zvířat) mnohem vyšší než jednotlivě. Pro zvýšení absorpce bílkovin zkombinujte oba typy potravin. Vejce se hodí k bramborám, pšenici, kukuřici a fazolím. Mléko může být konzumováno žitem.

Plnohodnotné polypeptidy jsou nejlépe tráveny a absorbovány. Tyto látky obsahují vyvážený soubor aminokyselin. Patří sem bílkoviny vajec, masa a ryb, mléka. Více než 90% aminokyselin je tráveno a absorbováno z potravy zvířat..

Defektní proteiny - mají nevyvážené složení. Může jim chybět jedna nebo více esenciálních aminokyselin. Nedostatek alespoň jedné aminokyseliny ztěžuje syntézu proteinu se všemi ostatními aminokyselinami. Téměř všechny rostlinné polypeptidy jsou nižší. Z nich je absorbováno 60-80% aminokyselin..

Zeštíhlující potraviny bohaté na proteiny

Jak jsme zjistili, krmivo pro zvířata má vysoký koeficient stravitelnosti aminokyselin. Navzdory tomu může konzumace pouze živočišných potravin vést k zácpě. Je to stále těžké pro žaludek. Proto je důležité do vaší stravy zahrnout také rostlinnou stravu denně. Vzhledem k vláknu ve střevech nedochází k stagnujícím procesům.

Při hubnutí můžete jíst obiloviny, ovoce, zeleninu. Povinná nízkotučná kyselá mléka, olivový olej. Mořské plody, libové maso a nízkotučné ryby, nějaký celozrnný chléb.

Protože polypeptidy jsou pomalu tráveny, tělo utrácí kalorie na jejich zpracování. K akumulaci tuku nedochází. Pokud je strava kombinována se sportovním zatížením, účinek se několikrát zvýší. Při hubnutí je důležité zvolit potraviny s nejnižším obsahem tuků a uhlohydrátů..

• Skvělým jídlem je vařené kuřecí prsa nebo krůta. Dušený nebo vařený pstruh, růžový losos a jiné odrůdy ryb s nízkým obsahem tuku. Nezapomeňte na nízkotučný tvaroh, vejce.
• Z rostlinných potravin na stravě budou užitečné vařené fazole, ovesné vločky, rýže. Pravda, luštěniny by se neměly konzumovat více než dvakrát až třikrát týdně.
• Přírodní domácí klobásy nejsou na stravě zakázány), stejně jako trochu tuku.

Syrová zelenina, jako jsou rajčata, je zvláště užitečná při hubnutí. Složení této zeleniny zahrnuje lykopen, zvyšuje účinek proteinové stravy. Reguluje také metabolismus cholesterolu, stimuluje trávení. A normalizuje chuť k jídlu, podporuje spalování tuků, což znamená hubnutí.

Denní požadavek na sport

Pokud při sportu zhubnete, denní příjem bílkovin pro vás bude 1 g na kg hmotnosti. Stejný denní požadavek bude bez fyzické námahy. Při intenzivním tréninku bude udržování dusíkové rovnováhy vyžadovat 1,5 - 2,0 g na kg tělesné hmotnosti. Je to velmi důležité. Protože u aktivního sportu je zapotřebí mnohem více bílkovin.

Při mírném tréninku denně musíte jíst tři kuřecí prsa. Při intenzivním tréninku je třeba do prsou přidat několik vajec, luštěnin a ořechů. Pokud tedy cílem není jen zhubnout, ale také budovat svalovou hmotu, nemůžete dělat běžnou výživu. Zde vám pomůže syrovátkový protein.

Pokud vynecháte protein, bude v těle narušena rovnováha dusíku. To povede ke katabolismu (ničení svalové tkáně). Rovněž pomalé zotavení po fyzické námaze. Nebudete moci budovat svaly, snížíte výdrž při tréninku.

Pokud hubnete a sportujete ve své stravě, musí být přítomna:

Ořechy se obvykle používají během občerstvení. Protože jsou kalorií, musíte jíst doslova několik kusů najednou. Které ořechy jsou nejzdravější a jejich kalorická hodnota, přečtěte si v tomto článku.

Nyní víte, kde je protein. Nezapomeňte do své stravy zahrnout potraviny bohaté na bílkoviny. Při hubnutí věnujte pozornost také kaloriím. Potraviny bohaté na sacharidy by měly být minimalizovány, ale ne zcela vyloučeny..

Do stravy zahrnují rostlinné i zvířecí polypeptidy. Takže budou lépe absorbovány. Pokud vám moje rada pomohla, budu rád. Být zdravý! A nezapomeňte se přihlásit k odběru aktualizací blogů. Ahoj!