Ovocné hybridy

Ovoce Agli se získává křížením grapefruitu a mandarinky. Je to velké, sladké, šťavnaté ovoce se zelenkavou žlutou vrásčitou kůží. Agli má sladké maso. Většinou se pěstuje na Floridě. Agley je o něco větší než grapefruit. Chuť je spíše jako směs citronu a mandarinky.

Orange je kříženec mandarinky a pomelo a začal pěstovat více než 2,5 tisíce let před naším letopočtem..

Apriom dostal díky křížení švestek s meruňkou. Aprium jsou k dispozici v USA v červnu. Ovoce je suché a málo šťavnaté, ale velmi sladké s pomerančovou vůní. Chuť zralých plodů je podobná meruňce.

Boyzenova bobule byla získána díky křížení ostružin, malin a loganů. Bobule je větší než ostružina s velkými semeny. Bobule má bohatou vínovou barvu. A když zraje, zčerná.

Hroznové ovoce je kombinací hroznů a jablek. Hrozno + jablko = drapák. Ovoce chutná jako hrozny, ale vypadá jako jablko. Hroznový obvykle vypadá větší a dužina je sladší a křupavější. Hrozno je ochranná známka, která byla speciálně zpracována tak, aby dužina chutnala jako hrozny. Hrozno je druh fuji apple.

Grapefruit je kříženec dvou druhů citrusů, pomelo a pomeranče. Ovoce má červené maso. Grapefruit se vyskytuje u žluté, oranžové kůry a typů: bílé, růžové a červené. Barva neovlivňuje chuť, zatímco růžový a červený grapefruit přidá do vaší stravy vitamín A..

Dekopon je překročen mezi Kiyomi tangor a Ponkan. Samotný kiyomi tangor je kříženec mezi Trovitou pomerančem a Mikanem nebo Satsumou. Dekopan je bezsemenný a má velmi sladké ovoce. Dekopan byl zahájen v Japonsku v roce 1972. Obecný název je Dekopana shiranuhi nebo shiranui. Plody decopan jsou velmi velké a mají sladkou chuť..

Yoshta se ukázal díky křížení mezi černým rybízem a angreštem. Velikost plodu je velmi velká, ale chuť je podobná rybízu. Ovoce vydrží i mráz i černý rybíz. Bobule byla chována v Německu a je zcela odolná vůči plísním a bakteriím, které poškozují rybíz. Zralé bobule jsou tmavě modré..

Krvavé vápno je kříženec vápna s červeným prstem a mandarinky Ellendale. Kůra, dužina a šťáva mají krvavě červenou barvu. Chutnají velmi kysele. Plody široké 20-30 mm.

Vápno je citrusové ovoce, které se protíná mezi limetkou a kumquatem. Limequat je malý strom, který má husté listy a produkuje mnoho plodů v mladém věku. Používá se v mnoha receptech, kde jsou limetky a citrony. Plody limetky jsou malé zeleno-žluté barvy. Nemá semena. Ovoce obsahuje minimum kalorií.

Eustis je druh vápna: vápno zkřížené s kulatým kumquatem. Lakeland: Vápno se křížilo s kulatým kumquatem a dalšími hybridními semeny od rodičů jako Justis. Tavares: vápno překřížené oválným kumquatem, kde je ovoce mnohem větší a protáhlejší.

Lemato je hybridní varianta citronu a rajčat. Ačkoli byl do rajče přidán gen bazalky, kvůli kterému rajče voní jako citron. Izraelští vědci vyvinuli geneticky modifikované rajče, které chutná jako vůně citronu a růže. Asi 82 ​​lidí vyzkoušelo experimentální ovoce s nemodifikovaným ovocem. Popisovali toto ovoce jako vůni růží, pelargónů a citronových zelení..

Geneticky modifikovaná rajčata mají pouze světle červenou barvu, protože obsahují poloviční množství lykopenu než běžná rajčata. Mají dlouhou skladovatelnost a potřebují k růstu méně pesticidů..

Rangpur je hybridní odrůda křížená mezi mandarinkou a citronem. Rangpur je také známý jako Lemandarin. Ovoce má kyselou chuť. Jméno "rangpur" pocházelo z bengálského jazyka. Protože se toto ovoce pěstuje v Rangpuru v Bangladéši, je město známé citrusovými plody. Rangpur lze také použít k nahrazení vápna. Plody mohou být malé nebo střední velikosti. Rangpur se ve Spojených státech používá jako okrasná nebo pokojová rostlina. Používají se však hlavně jako zásoby v jiných zemích.

Logan berry je kříženec americké ostružiny a evropské červené maliny. Bobule jsou velké a protáhlé. Zrající bobule zčervená a jasně červená. Sbírají se od července do září. Bobule jsou šťavnaté a mají ostrou kyselou chuť. Ovoce vždy dozrává velmi brzy..

Marionberry přešla mezi Chehalem a Olallieberries. V těchto letech jsem byl nejčastější odrůdou ostružin. Bobule také září jako jiné odrůdy ostružin. Bobule jsou středně velké, sladké, šťavnaté a mají koláčovou chuť..

Nectacotum je hybridní odrůda meruněk, švestek a nektarinek. Jsou červenozelené s dužinou světle růžové barvy. Ovoce má sladkou chuť. Bude dobré ho přidat do salátů.

Ovoce je kulaté a mírně hruškovitého tvaru, což je velikost grapefruitu. Šupka je zářivě žlutá a snadno se čistí. Vnitřní část je rozdělena hlavně na 9-13 segmentů, ne hořké, maso je žlutooranžové. Stěny jsou jemné s jemnou chutí pomeranče a grapefruitu a mírně kyselé.

Ortanic je hybrid křížený mezi pomerančem a mandarinkou. Ovoce bylo objeveno na Jamajce. Má silnou citrusovou vůni a ostrou, vágní sladkou chuť. Ortanik má bledou barvu a bez semen. Má šťavnatou dužinu a roste ve středomořském regionu.

Díky křížení logan bobule a moruše vypadá Olallieberry jako klasický ostružina. Má sladkou vůni. Používá se k vytváření džemů a vín. Bobule jsou velké, lesklé a šťavnaté. Tento plod byl vyšlechtěn v roce 1950. Bobule jsou velmi specifické a jsou dostupné hlavně v Kalifornii..

Pineberry dopadl díky křížení chilských jahod a virginských jahod. Ovoce je velmi aromatické s příchutí ananasu. Když plody dozrají, zbarvují se červenými semínky. Pinebury se pěstuje velmi málo, hlavně v Evropě a Belize.

Plumkot se ukázal díky křížení mezi švestkami a meruňkami. Plody jsou žluté s červeným nádechem, maso je červené nebo tmavě fialové, v závislosti na odrůdě. Má velmi hladkou pokožku jako švestka. Plumkot roste dobře tam, kde roste švestka nebo meruňka.

Plod plotu je individuální kříž mezi švestkami a meruňkami. Jedná se o nové ovoce, které choval Floyd Seiger v roce 1990. Pluh je k dispozici v různých barvách od růžové po červenou. Pluot je mnohem sladší než jeho rodiče (švestka a meruňka). Pluot je velmi šťavnatý a sladký, takže ho děti moc milují. Existuje asi 25 odrůd. Ovoce má velmi nízký obsah tuku a sodíku..

Sweetie je kříženec mezi pomelo a bílým grapefruitem. Ovoce je sladké, velké velikosti s několika semeny. Sweetie chutná jako vůně jejích květů. Stromy Oroblanca nerostou v chladných podmínkách. Má tendenci se velmi rychle přizpůsobit životnímu prostředí a dobře růst. Ovoce má silnou kůru. Většinou dováženo z Izraele.

Citrofortunella mitis je kříženec mandarinky a kumquatu. Ovoce je kyselé a při vaření se běžně používá.

Tyberi je jedním z mnoha hybridních bobulí křížených s ostružinami a malinami. Byl chován ve Skotsku a pojmenován po skotské řece Thay. Tyberi často roste v domácích zahradách. Má silnou chuť koláče..

Tangor se ukázal díky křížení mandarinky a pomeranče.

Tangelo vyšlo díky křížení mandarinky nebo grapefruitu. Plody tangelo a mandarinky jsou podobné. Tangelo začíná dozrávat od pozdního podzimu do pozdní zimy. Velikost ovoce je obvykle od standardního pomeranče po velikost grapefruitu. Tangletová buničina je barevná a velmi šťavnatá. Můžete z ní vytlačit šťávu.

Tomtato je kříženec brambor a rajčat. Jak rajčata, tak brambory rostou na rajčatech. Ze semen rajčat se objevují brambory nebo rajčata, nezachovávají příznaky matky.

Toto ovoce, které je běžné během prázdninových měsíců, je typem mandarinky. Zraje dříve než jiné citrusové plody a tento druh ovoce lze pěstovat i doma v teplých oblastech. Fairchild mandarinka byla získána křížením klementinky s Orlando tangelo. Ovoce je chutné a snadno loupatelné..

Yuzu se ukázal díky křížení mandarinky s papou (citan Ichan). Toto ovoce je velmi podobné grapefruitu s nerovnou kůží. Průměr ovoce je od 5,5 cm do 7,5 cm. Toto ovoce se pěstuje hlavně v Číně, Koreji a Japonsku. Plody jsou velmi vonné a mohou být žluté nebo zelené v závislosti na zralosti..

Youngberry je křížen s ostružinovými odrůdami s červenou barvou a šťavnatou dužinou. Bohatě vínově zbarvená moruška má několik semen. Po celém světě existuje více než 24 odrůd ostružin a mladík je jen jednou z nich. Po roce 1850 se začalo pěstovat více..

Ovoce. Seznam s fotografií

Termín „ovoce“ se objevil v roce 1705 a od té doby znamená jedlé nebo nepoživatelné ovoce stromů, keřů (dříve všechny rostlinné plody se nazývaly zelenina). Výrobek je jednou z hlavních složek lidské výživy, protože v závislosti na odrůdě obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Podle hrubých odhadů na planetě o něco více než 2000 plodů.

WHO doporučuje denně konzumovat nejméně 400 g zeleniny, ovoce a bobulovin..

Meruňka

Malý strom nebo velký keř se širokou kulatou korunou. Jeho velmi červenohnědé nebo hnědohnědé, lesklé holé výhonky jsou často elegantní, často na místech (ale ne úplně) pokrytých šedivým filmem, poblíž jsou 2-3 pupeny. Je to velmi dekorativní v době květu, zdobené četnými velkými bílými nebo světle růžovými květy, s tmavě červenými zakřivenými sepaly. Meruňka není o nic méně krásná v době plodu, zdobená sametově pubescentním, často červenajícím, sladkým, zaobleným ovocem s podélnou rýhou do průměru 3 cm. Strom miluje světlo a dobře snáší sucho, žije až 50 let a více.

Avokádo

Zájem o avokádo v posledních letech neustále roste, ale jen málokdo ví, že existují odrůdy, jejichž plody jsou spíše jako lahvové tykve, jsou zde černé, pupínky, oválné a obrovské kulové avokáda. Kromě toho se některé z těchto odrůd liší třikrát od řady nejdůležitějších ukazatelů chemického složení. Nicméně s pomocí správně vybraných odrůd se lidé v různých částech světa starají o stav kůže, zdraví vlasů, léčí aterosklerózu, zmírňují příznaky artritidy a normalizují fungování nervového systému..

Cherry švestka

Silně pichlavé větvené stromy s několika stonky, někdy keři, s tenkými nahnědle zelené výhonky, vysoké 3 až 10 metrů. Třešňové květy jsou bílé nebo růžové, jednotlivé. Kvete začátkem května. Třešňové švestky dozrávají v srpnu až září. Krásný med rostlin a zásob pro švestky.

Ananas

Každý ví, že se do salátů, jogurtů a koláčů přidává sladký zralý ananas. Méně lidí ví, že ananas může být kyselý a vařit zelná polévka z nich. Ještě méně - zaslechli, že ananasové listy vytvářejí lehkou a odolnou náhradu pokožky, nové typy tkanin, nanovlákno, které se stalo alternativou k plastu. A jen velmi málo lidí ví, že dnes vědci, kteří používají enzym bromeliny obsažené v ananasu, hledají nové způsoby léčby nemocí dýchacích cest, anginy pectoris, ischémie a také aktivně zkoumají potenciál enzymu v boji proti rakovinovým buňkám..

Annona (Guanabana)

Strom v přirozených podmínkách dosahuje výšky 6 metrů, místnost je mnohem nižší. Na rozdíl od některých jiných annosů je to stálezelený strom. Listy jsou oválné nebo podlouhlé, lesklé, kožovité, tmavě zelené, až 15 cm dlouhé, mají mírně kořenitou vůni, což je patrné zejména při tření. Květy jsou vonné, velké (až do 4,5 cm v průměru), skládají se ze tří žluto-zelených masitých vnějších okvětních lístků a tří světle žlutých vnitřních, mohou se objevit na různých místech - na kmeni, větvích a malých větvích. Květiny nejsou nikdy zcela odhaleny. Plody guanabany jsou oválného nebo srdcovitého tvaru, často nepravidelného tvaru, až 30 cm na délku, 15 cm v průměru a hmotnosti do 3 kg, tmavě zelené barvy, když jsou zralé, změní se na žluto-zelené.

oranžový

Mnoho legend pojednává o prospěšných vlastnostech pomeranče, z nichž některé však nic nepotvrzuje. Například, někteří věří, že pomeranč přeruší všechny záznamy o obsahu vitamínu C, ačkoli ve skutečnosti to nevyčnívá mimo jiné citrusové plody v tomto parametru. Jiní jsou přesvědčeni, že oranžové plody (nebo čerstvě vymačkaná šťáva) mohou účinně spalovat tuk a pomáhají zbavit se dalších kilo v dietách. To také není úplně pravda..

Banán

Banány mají antioxidační, protizánětlivé, antibakteriální a antialergické vlastnosti. S pomocí složek banánů (dopamin, serotonin, adrenalin a norepinefrin) léčí aterosklerózu, hypertenzi, zvyšují aktivitu jaterního enzymu, zmírňují záchvaty a malé dávky banánů zvyšují kvalitu a množství spermií. Hlavní věcí je nezneužívat banánovou stravu, aby nedošlo k opačnému účinku, a také nevyvolávat problémy s nadváhou a křečovými žilami..

Bergamot

Bergamot je hybridní druh uměle vyšlechtěných rostlin rodu Citrus. Rostlina byla získána křížením pomeranče a citronu. Kůže bergamotu obsahuje cenné éterické oleje používané v kosmetickém a voňavkářském průmyslu i v lékařství.

Granát

Zdá se, že o úžasné chuti granátových jablek a jejich přínosech pro zdraví lidé věděli téměř celou svou historii. Od pradávna byly žlučník, srdeční selhání a horečka léčeny granátovým jablkem. S pomocí této pomoci byly paraziti střev vyhnáni, krvácení bylo zastaveno a bojovala s anémií. Postupem času byla některá terapeutická nastavení revidována. Dnes, s pomocí granátového jablka, lékaři již neobnovují nedostatek železa v krvi. Na druhé straně však toto ovoce odhalilo mnoho dalších prospěšných vlastností, které mu otevírají široké vyhlídky v medicíně..

Grapefruit

Grapefruit (eng. Hrozno a ovoce - hrozny a ovoce) je citrusové žlutooranžové ovoce, které roste v subtropických klimatických šířkách. Grapefruit roste na stálezeleném stromu stejného jména a dosahuje výšky 13–15 m. Zralé ovoce v průměru není větší než 15 cm. Podle vnějších znaků je grapefruit nejpodobnější oranžové, ale jeho maso je kyselejší a jeho vnitřní bílé žíly jsou hořké. Mnoho vědců se domnívá, že grapefruit se objevil v Indii v důsledku přirozené hybridizace pomelu a pomeranče..

Hruška

Je to ovocná rostlina s historií mnoha tisíc let pěstování, která téměř celou tu dobu bojuje za právo být o nic horší než její blízký příbuzný - jablko. A hruška není o nic horší. Draslík, antioxidanty, hrubá dietní vláknina, méně ovocných kyselin, „lehké“ cukry a další užitečné látky spojené s vlákninou činí toto ovoce chutným a zdravým av některých případech i léčivým. Experimentálně se prokázala například schopnost hrušek snížit riziko vzniku cukrovky typu 2 a zabránit mrtvici.

Guava

Malý stálezelený strom do výšky 3–4 m, patří do rodiny myrtů, dobře snáší sucho. Kvete jednou nebo dvakrát ročně. Poskytuje jednu hlavní plodinu - až 100 kg na strom a 2-4 další, mnohem menší plodiny. Guava dozrává devadesát až sto padesát dní po odkvětu. Tvar a velikost plodu jsou velmi variabilní. Guava vypadá jako zelené nebo žluté hlízovité jablko. Plody guavy jsou kulaté a hruškovité, s jasně žlutou, červenavou nebo zelenou tenkou kůží. Hmotnost plodů kultivarů je od 70 do 160 g, délka plodů je od 4 do 6,5 cm, průměr je 4,8 až 7,2 cm. Z důvodu obsahu esteru kyseliny hexahydroxidifenové a arabinózy mají nezralá plody velmi kyselou chuť. který u zralého ovoce zmizí.

Jackfruit

Rostlina z rodiny moruše, blízký příbuzný chleba. Jackfruit je národní ovoce Bangladéše. Ovoce Jackfruit jsou největší jedlé plody rostoucí na stromech: 20-90 cm dlouhé a 20 cm v průměru, váží až 34 kg. Jejich silná slupka je pokryta četnými kuželovitými výstupky. Mladé plody jsou zelené, když jsou zralé, změní barvu na zelenožlutou nebo hnědožlutou a po klepnutí vydávají dutý zvuk (nezralé plody jsou hluché). Uvnitř ovoce se dělí na velké laloky obsahující žlutou aromatickou sladkou dužinu sestávající z šťavnatých měkkých vláken. Každá lobule obsahuje jedno poměrně dlouhé podlouhlé bílé semeno dlouhé 2-3 cm. Řezané plody jackfruitů mají příjemnou specifickou vůni, lehce připomínající banán a ananas.

Dračí ovoce (pitahaya)

Neobvyklé ovoce. V současnosti se pěstuje v jižním Mexiku, v některých zemích Střední a Jižní Ameriky, ve Vietnamu a v Izraeli (v poušti Negev). V závislosti na druhu se mění velikost ovoce pitahaya, barva buničiny (bílá, růžová, fialová), barva kůže (od žluté do oranžové, od červené do fialové) a struktura povrchu ovoce (s malými výrůstky, s tenkými barevnými stupnicemi). Vláknina drakového ovoce je vždy plná malých černých semen, která se obvykle čistí.

Durian

Durian má tak nechutný zápach, že s ním nebudete mít povoleno vstoupit na veřejné místo. Pokud však překonáte averzi nebo jen zavřete nos a ochutnáte šťavnaté maso, okamžitě pochopíte, odkud pochází koncept krále ovoce.

Carambola

Stálezelený, pomalu rostoucí strom vysoký 5 metrů s visícími větvemi a hustou, silně rozvětvenou zaoblenou korunou nebo keřem. Letáky jsou měkké, tmavě zelené, nahoře hladké a zespodu pokryté bělavou pubescencí. Letáky jsou citlivé na světlo a setkávají se v noci. Květy jsou malé růžové nebo fialově červené. Plody karamboly jsou masité, křupavé a šťavnaté, lehce kořeněné, s masivním žebrovaným porostem, od velikosti kuřecího vejce po velkou pomeranč. Zralé plody karamboly jsou jantarově žluté nebo zlatožluté. Mají neobvyklý tvar - jako žebrovaná vzducholoď.

Bylinková réva Actinidia je čínská a její plody jsou bobule se zeleným masem a hnědá kůra pubescentní s malými chloupky. Historie kiwi je velmi neobvyklá. Rodiště liana se jménem mihutao, které se stalo předchůdcem kiwi, je Čína.

Clementines

Clementine nebo Citrus clementina je jednou z odrůd Tangiero. Jedná se o kříženec pomeranče a mandarinky. Byl vytvořen v roce 1902 otcem Clementem, který byl nejen knězem, ale také skvělým chovatelem. Tvar ovoce je stejný jako u mandarinky, ale jsou mnohem sladší.

Kumquat

velryba. zlatá oranžová
Žlutooranžové tropické ovoce rodiny citrusových jehličnanů. Toto ovoce má jiná jména - kinkan a fortunella. Navenek vypadá kumquat jako velmi malý oválný pomeranč. Dosahuje maximálně 5 cm na délku a 4 cm na šířku. Při použití jde ovoce zcela spolu s kůží. Chuť ovoce je velmi blízká kyselé mandarince, ale kůra má sladkou chuť. Kumquat je domovem jižní Číny.

Vápno - Plody citrusové rostliny původem z Indie, geneticky podobné citronu.
Vápno je malý strom nebo keř o výšce 1,5 až 5,0 m. Koruna je hustá, větve jsou pokryty krátkými ostny. Květenství axilární, s 1-7 květy, kvetoucí remontant. Plody vápna jsou malé - průměr 3,5 - 6 cm, vejčité, limetkové maso je nazelenalé, šťavnaté, velmi kyselé. Šupka je zelená, nažloutlá zelená nebo žlutá, s plnou zralostí je velmi tenká.

Citrón

Ačkoli citron je považován za držitele záznamů, pokud jde o množství vitamínu C, ve skutečnosti podle obsahu kyseliny askorbové nevyčnívá mimo jiné citrusové plody a dokonce zaostává za některými svými „protějšky“. Ale to z něj nečiní zbytečný produkt. Tradiční medicína zahrnuje citron v předpisech na léky od „tisíce nemocí“: od seborrhea a artritidy, po zácpu a tuberkulózu. Vědecký výzkum je zaměřen na využití citronového potenciálu v terapii k obnovení funkce jater, ke snížení „špatného“ cholesterolu a krevního tlaku.

lat Litchi chinensis - čínská švestka
Malé sladké a kyselé ovoce, pokryté křupavou kůrou. Ovoce roste na stálezelených tropických stromech, jejichž výška dosahuje 10-30 metrů. Vlasti je Čína. Ovoce má oválný nebo kulatý tvar o průměru 2,5 až 4 cm. Zrající ovoce má hustou kůru červené barvy s velkým počtem ostrých hlíz. Pouze dužina ovoce se používá v potravinách, které mají želé podobnou strukturu, a barva a chuť připomínají loupané bílé hrozny. Uvnitř buničiny je oválná hnědá kost. Hlavní sklizeň liči se vyskytuje v květnu až červnu.

Longan (Lam Yai)

Plody stálezeleného longanového stromu, běžné v Číně, Tchaj-wanu, Vietnamu a Indonésii.
Šťavnatá dužina Longanu má sladkou, velmi aromatickou nefeliovou chuť s podivným nádechem. Barva trvanlivé nepoživatelné vnější skořápky ovoce se liší od skvrnité žluté až načervenalé. Stejně jako čínské liči, i Longanovo ovoce obsahuje tuhé tmavě červené nebo černé semeno.

Mango

Stálezelený mango má výšku 10 - 45 m, koruna stromu dosahuje poloměru 10 m.
Nové listy narůžovělou až růžovou barvu, ale rychle tmavě zelené. Květy od bílé do růžové po otevření mají vůni podobnou vůni lilií. Zralé mango visí na dlouhých stoncích a váží až 2 kg. Šupka manga je tenká, hladká, zelená, žlutá nebo červená, v závislosti na stupni zralosti (často se vyskytuje kombinace všech tří barev). Mango buničina může být měkká nebo vláknitá, také v závislosti na zralosti ovoce, obklopuje velkou tvrdou rovnou kost.

Mangosteen

Vysoký stálezelený strom do výšky 25 metrů s pyramidální korunou a černohnědou kůrou. Listy jsou oválně podlouhlé, tmavě zelené nad a žluté zelené pod, 9 - 25 cm dlouhé a 4,5 - 10 cm široké. Mladé listy jsou růžové. Květiny s masitou zelené lístky s červenými skvrnami. Ovoce mangostanu je kulaté, o průměru 3,4 - 7,5 cm, nahoře je pokryto silným (až do 1 cm) burgundsko-fialovým nepoživatelným, obsahujícím lepkavý zbarvovací latex, slupku, pod níž jsou k němu pevně připojeny 4-8 segmenty bílé jedlé buničiny se semeny. Mangosteen nese ovoce pozdě - první ovoce na stromech po dobu 9-20 let života.

Mandarinka

O mandarínce je mnoho mýtů. Mnozí pravděpodobně slyšeli, že nemůžete jíst více než 4 ovoce denně? Toto je přehánění - neexistuje žádná společná tabulka pro všechny, která by naznačovala nebezpečné množství této citrusové plody. Také říkají, že zelené listy na mandarínce jsou známkou jeho zvláštní čerstvosti, že pomerančová kůra, sladší ovoce je to, že naringin obsažený v kůži přímo spaluje tuky a že citrusové plody obecně a zejména mandarinky jsou stěží nejlepším zdrojem vitamínu C. Všechny to také není úplně pravda. Ale mandarinka má vlastnosti, které jsou již dlouho žádané v tradiční medicíně, což z ní činí slibný produkt v boji proti některým vážným onemocněním.

Vášeň ovoce

Starověká tropická kultura rodu Passiflora, poskytující oválné plody žluté nebo tmavě fialové barvy (zralé), rostoucí na vinné révě. Mučenky se pěstují kvůli šťávě, která se pro chuť přidává často do jiných ovocných šťáv. Ovoce mučenky jsou žlutooranžové nebo tmavě fialové oválné plody o velikosti asi 6 až 12 cm. Výhodnější jsou ovoce s hladkou lesklou kůží, ale sladší s drsnou a popraskanou kůží..

Medlar

prohlídka. muşmula
Jedná se o celý rod rostlin, včetně téměř 30 druhů. Existují však dva hlavní kultivované typy medlaru: germánský a japonský. Německý medlar byl lidstvu znám více než 1000 let před naším letopočtem. Na území Starého Babylonu v Mezopotámii se obchodovalo volně, na lodích bylo vedeno na západ do starověkého Řecka a starověkého Říma. Odtud se medlar dostal do evropských zemí. Německý medlar dodnes roste na Balkáně, v Malé Asii, na Krymských horách, v Zakaukazsku, Arménii, Alžírsku, Ázerbájdžánu, Řecku a na severu Íránu. Strom je docela jemný a roste dobře pouze na suchých slunných místech a na mírně kyselé půdě.

Nektarinka

Ovoce je broskev s hladkou kůží. Přes běžný mýtus se nektarin získává selekcí nebo prostou mutací broskví a není hybridem broskve a švestky.
Tento klasický příklad mutace ledvin nastal, když se v broskvoních vyskytlo samoopylení. Nektarinky se někdy objevují na broskvoních a broskve na nektarinek. Nektarinky byly poprvé zmíněny v roce 1616 v Anglii.

Papája

Nízký, štíhlý strom s tenkým kmenem bez větví 5-10 metrů vysoký, korunovaný deštníkem listů rozřezaných dlaní na dlouhých řapících. Listy papáje jsou velké, průměr 50 - 70 centimetrů. Květy se vyvíjejí v paznech řapíku a mění se v velké plody o průměru 10-30 cm a délce 15-45 cm. Zrající papája je měkké a má barvu od jantarové do žluté.

Broskev

Strom rodiny Pink má mandle subgenus. Liší se od mandlí pouze u ovoce. Listy jsou kopinaté se zoubkovanou hranou a téměř vyvinutými růžovými květy, které se objevují před vývojem listů. Ovoce je broskev, kulovité, s drážkou na jedné straně, obvykle sametovou. Broskvový kámen je pomačkaný brázděný a s tečkovanými jamkami.

Pomelo

Angličtina pomelo
Citrusové plody stálezeleného stromu stejného jména. Kůra ovoce je poměrně silná a plátky jsou velké, oddělené tvrdými bílými příčkami s hořkou chutí. Barva zrajícího pomelu se může lišit od světle zelené po žlutou růžovou. Pouze jedna strana obvykle získává růžovou barvu, která se během zrání obrátila ke slunci. Ovoce je šampiónem mezi citrusovými plody. Jeho průměr může být 30 cm a hmotnost - až 10 kg. Pomelo je velmi blízko grapefruitu podle chuti, ale maso není tak šťavnaté a při čištění se vnitřní membrány snadněji oddělují od jedlé části..

oranžový

Nazývá se také Chinotto nebo Bigaradia - jedná se o vždyzelenou dřevinu rodu Rutovů, druh rodu Citrus. Je považován za hybrid pomelo a mandarinky, čerstvý pomeranč je považován za nepoživatelný a je oceňován hlavně díky nadšení. Kůra je poměrně snadno oddělena od plodu, stačí ji nakrájet na 4 části. K přípravě zákusků se používá vůně pomerančů. Často se také přidává do zmrzliny. Pro takový dezert musíte vzít chuť a pomerančový džus, smetanu a cukr. To vše je třeba šlehat mixérem a poslat do mrazu.

Rambutan

Ovocný tropický strom rodiny sapinda. Plody rambutanu - malé, velikost lískových oříšků - rostou ve shlucích až 30 kusů a jsou zaoblené „kuličky“ s elastickou kůrou žluté nebo červené barvy, pokryté masitou chloupků dlouhé 4 až 5 cm. připomíná žalud), je průhledná bílá želatinová hmota, příjemná sladká chuť.

Salak (hadí ovoce)

Rychle rostoucí nízká tropická palma s mnoha kmeny s listy cirry, řapíky a sekery, které jsou pokryty trny. Hvězdy červenohnědého ovoce rostou přímo nad zemí na základně kmene. Šupinaté, drsné, pichlavé a hadovité plody sledě (odtud název hadího ovoce), podobné malým cibulkám. Dužina je béžově žluté barvy, sladká, aromatická a má specifickou chuť.

Zapodilla

Jehličnatý strom vysoký 15–20 m s vejčitými nebo eliptickými koženými listy. Květy jsou malé, bílé. Plody sapodily jsou kulaté nebo oválné, o průměru 5-10 cm, s 10 až 12 černými tvrdými semeny a šťavnatou zelenohnědou dužinou.

Zlatíčko

To se podobá velké, velikosti grapefruitu, zeleného mandarinky s citrusovou vůní. Sweetie je kříženec pomelu a bílého grapefruitu. Objevila se v roce 1984 díky snaze izraelských vědců sladit grapefruity..

Švestka

Jedná se o vysoce výnosnou rostlinu z kamene, jejíž původ je výsledkem přirozené hybridizace třešňových švestek a trnů, k nimž v minulosti došlo v kavkazských a malých asijských regionech. Pěstování švestek pokračovalo ve Středomoří a střední Asii. Ze středomořského Itálie infiltrovala švestka evropské země a pevně zaujala pozici jednoho z nejpopulárnějších ovocných stromů na světě, který pěstuje ovoce..

Tangelo

Citrusové sladké ovoce, které bylo vyšlechtěno umělou hybridizací mandarinky a grapefruitu. Zralé ovoce má jasně oranžovou barvu. Velikost tangelu může být jako zralý pomeranč nebo grapefruit. Typicky je zadek tangel ve vztahu k celkovému kulatému tvaru mírně protáhlý. Uvnitř ovoce je šťavnaté sladkokyselé maso žluté nebo oranžové barvy s malým počtem semen. Šupka je při čištění velmi tenká a snadno se oloupá.

Henomeles

lat chaenoméles
Je to rod kvetoucích rostlin z čeledi Pink. Obvykle se nazývá japonský kdoule. V Japonsku a Číně roste divoce. Vzhledem jsou henomely podobné malým listnatým keřům, jejichž výška je od 1 m do 6 m. U řady cenných a užitečných plodin ovoce a bobulovin henomely staví velké množství biologicky aktivních látek, nenáročnost na klimatické a půdní podmínky, roční plodnost, časnou zralost a dekorativnost.

Tomel

lat diaspyros - srdce jablko
Masitá sladká bobule oranžové barvy. Tomel je běžný v tropických a mírných klimatických pásmech. Severní část Číny je považována za domovskou tomel, avšak v současné době se pěstuje v Arménii, Ázerbájdžánu, Gruzii, Řecku, Kyrgyzstánu, Turecku, na Krymu, v Austrálii, Americe a dalších zemích. Na celém světě existuje více než 500 druhů tomel.

Citrón

Citron je vzácné ovoce, které patří do rodiny citrusů. V současné době roste pouze na některých, spíše omezených územích. Theophrastus, Virgil, Martial také hovořili o tomto ovoci, je to také zmíněné v Bibli.
Historie vzniku tohoto citrusového stromu je zahalena mnoha legendami. Botanici nevědí jistě, jak se tato rostlina dostala na evropskou pevninu obecně, a zejména v Itálii.

Cherimoyya

Strom vysoký 5–9 m s dvojitými řadami až do délky 7–15 cm a šířky 4–9. Květy jsou umístěny podél větví na krátkých pediklech a skládají se ze tří masitých vnějších okvětních lístků a ze tří mnohem menších vnitřních. Cherimoya začíná rodit ovoce ve věku 4-5 let. A po věku 6 let vás strom potěší dvěma desítkami a ještě více voňavými a chutnými plody..

Chompu (růžové jablko)

Růžové jablko nebo malabarská švestka. Hruška ve tvaru ovoce bez kamenů s růžovou kůrou a bílou hustou dužinou, podobnou texturou a chutí jako jablko nebo slabě slazená voda. Když je zchlazená, její tělo je vynikající způsob, jak uhasit žízeň. Chompu je také bílý, zelený a červený, obvykle čím slabší, tím sladší. Sezóna - od dubna do června. Chompu je považován za jedno z nejoblíbenějších plodů dětí. Není třeba jej čistit, v něm nejsou žádná semena.

Jablko

Mnozí už slyšeli, že v jablkách, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, neexistuje téměř žádné železo. To je pravda. Jablka však mají něco, co snižuje riziko kardiovaskulárních chorob a některých typů rakoviny, odstraňuje radionuklidy a eliminuje bradavice. Kvůli některým kontraindikacím je lepší předem vědět, za jakých podmínek je lepší zdržet se jablek. Milovníci těchto plodů se však brzy obávají - výhody jablečného ovoce a šťávy jsou větší a potvrzuje to nejen praxe tradiční medicíny, ale také vědecký výzkum..

Které citrusové plody jsou nejvýhodnější?

Citrusové plody jsou skladem vitamínů. Nedávné studie jim dokonce poskytují roli v prevenci rakoviny, ale tato data ještě nebyla plně potvrzena. Ale i když spoléháte výhradně na spolehlivá fakta, citrusové plody mohou pomoci práci mnoha tělních systémů. Sestavili jsme hodnocení nejzdravějších plodů..

Pomeranče

Pomeranče obsahují obrovskou dávku vitamínu C, zvláště potřebné v chladném období. Kromě toho jsou jasně oranžové plody skladem fytonutrientů, včetně hesperidinu. Pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu v krvi, normalizuje krevní tlak a pomáhá předcházet kardiovaskulárním onemocněním. Hlavní věc je mít na paměti, že asi 70% živin je obsaženo v kůře pomeranče a bílých „filmů“, které rádi střílíme. Žvýkání pomerančové kůry není nejpříjemnější věc, proto ji přidejte do čaje - maximální přínos a příjemná chuť k pití.

Mandarinky

Hlavní a stálí sponzoři novoroční nálady jsou nejen chutní, ale také velmi užiteční. Mandarinky jsou skutečným skladem antioxidantů a vitamínů. Četné studie potvrdily, že tyto plody mohou hrát roli v prevenci onemocnění jater a kardiovaskulárního systému a také snižují riziko vzniku diabetu 2. typu. A co je nejdůležitější, nezapomeňte, že mandarin je jedním z nejsilnějších potravinových alergenů, a pokud ve snaze zlepšit zdraví budete jíst 3 kilogramy najednou, důsledky nebudou nejpříjemnější.

Grapefruity

Nebudeme nazývat grapefruity všelékem na hubnutí, ale skutečně mohou určitým způsobem přispět k vaší krásné postavě. Kyseliny obsažené v těchto plodech přispívají k rozkladu tuků. Přidáním alespoň poloviny grapefruitu do vaší stravy uvidíte výsledek velmi brzy. Samozřejmě se to objeví pouze v případě správné vyvážené stravy. Kromě toho antioxidanty, které toto ovoce obsahuje, pomáhají předcházet onemocněním ledvin a zpomalují proces stárnutí..

Pomelo

Ne bez důvodu je v některých kulturách pomelo považováno za symbol štěstí. Vitamíny a antioxidanty ve svém složení mají příznivý účinek na zažívací systém a pomáhají vyrovnat se s problémy všeho druhu: od chronické únavy po bolest v krku.

Citrony

Citron je skvělé ovoce, které díky své kyselině dostává mnohem méně pozornosti než stejné pomeranče. Samozřejmě existuje jen několik lidí, kteří chtějí jíst citrony, ale lékaři důrazně doporučují je jíst. Vodní saláty se šťávou z tohoto ovoce přinejmenším přidáme do čaje pár hřebíčků. Skuteční labužníci mohou zkusit vložit plátek citronu do šálku černé kávy - osvěžující účinek nápoje se zdvojnásobí. Citrony mají silné antiseptické vlastnosti, což z nich dělá vynikající způsob, jak bojovat s infekcemi..

Limes

Ještě kyselejší a zdravější ovoce než citron. Vápno obsahuje rekordní množství vitamínů a antioxidantů, což z něj dělá nejen vynikající způsob boje proti nachlazení, ale také vám umožňuje omlazující účinek na tělo. Přidejte do jídla limetkovou šťávu a ve složení používejte také přírodní kosmetiku s těmito plody (samozřejmě, pokud nejste alergičtí na citrusové plody).

Exotické ovoce světa: od papáje po marangu

Pouze nejodvážnější cestovatel, jednou v exotické zemi, zahanbený vzhledem, čichem nebo jménem, ​​odmítne vyzkoušet nějaké neznámé ovoce. Když si turisté zvyklí na jablka a pomeranče, jen stěží se nutí kousnout kousek mangostanu, durian nebo sledě. Mezitím se může stát jedním z nejživějších dojmů celé cesty gastronomické odhalení.

Níže jsou uvedeny exotické ovoce z různých zemí - s fotografiemi, popisy a anglickými ekvivalenty jmen.

Durian

Plody durian - „ovoce s chutí ráje a vůně pekla“ - mají nepravidelně oválný tvar, s velmi ostrými trny. Pod kůží - viskózní vláknina s jedinečnou chutí. „Ovocný král“ má štiplavou čpavkovou vůni, jak silnou je zákaz přepravy durianů v letadlech a jejich přivádění do hotelových pokojů, což dokládají odpovídající plakáty a nápisy u vchodu. Thajské nejvíce vonné a nejexotičtější ovoce je velmi bohaté na vitamíny a živiny..

Několik pravidel pro ty, kteří chtějí ochutnat (nezkoušejte!) Durian:

  • Nezkoušejte si vybrat ovoce sami, zejména mimo sezónu. Zeptejte se na to prodejce, nechte ho nakrájet a zabalit do průhledného filmu. Nebo najděte již balené ovoce v supermarketu.
  • Lehce stiskněte buničinu. Neměl by být elastický, ale snadno stlačitelný pod prsty, jako máslo. Elastické maso už voní špatně.
  • Je nežádoucí kombinovat s alkoholem, protože tělo durian působí na tělo jako stimulátor obrovské síly. Thais věří, že durian zahřívá tělo, a thajské přísloví říká, že "teplo" durian může být zmírněno chladem mangostanu.

Kde zkusit: Thajsko, Filipíny, Vietnam, Malajsie, Kambodža.

Sezóna: duben až září, v závislosti na regionu.

Mangosteen

Jiná jména - mangostanu, mangostanu. Jedná se o jemné ovoce se silnou fialovou kůží a kulatými listy na stonku. Bílé maso připomíná loupanou pomeranč a má obtížně popsanou sladkou a kyselou chuť. Uvnitř mangostanu je šest nebo více měkkých bílých lamel: čím více jich je, tím méně semen. Abyste si vybrali správného mangostana, musíte vzít do ruky nejvíce fialové ovoce a mírně ho stisknout: kůra by neměla být tuhá, ale také ne velmi měkká. Pokud na různých místech kůže chybí nerovnoměrně, plod je již zastaralý. Plod můžete otevřít vytvořením díry ve slupce nožem a prsty. Nezkoušejte si plátky uchopit rukama: maso je tak jemné, že ho jen rozdrtíte. Dobře toleruje dopravu.

Kde zkusit: Myanmar, Thajsko, Vietnam, Kambodža, Malajsie, Indie, Filipíny, Srí Lanka, Kolumbie, Panama, Kostarika.

Sezóna: od poloviny dubna do poloviny října.

Jackfruit

Jiná jména jsou indický breadfruit, předvečer. Je to velké ovoce s hustou kořenitou žlutozelenou kůží. Dužina je žlutá, sladká, s neobvyklou vůní a chutí hruškové odrůdy „vévodkyně“. Segmenty se od sebe oddělují a prodávají v pytlích. Zrající dřeň se konzumuje čerstvá, nezralá dřeň se vaří. Jackfruit se mísí s jiným ovocem, přidává se do zmrzliny, do kokosového mléka. Vařená semena jsou jedlá.

Kde vyzkoušet: Filipíny, Thajsko, Vietnam, Malajsie, Kambodža, Singapur.

Sezóna: leden až srpen, v závislosti na regionu.

Liči

Jiná jména jsou Litchi, čínská švestka. Ve shlucích roste kulaté ovoce ve tvaru srdce. Pod jasně červenou kůrou - bílá průhledná dužina, šťavnatá a sladká v chuti. V mimosezóně v Asii se tyto tropické plody prodávají v konzervách nebo v plastových sáčcích..

Kde zkusit: Thajsko, Kambodža, Indonésie, Austrálie, Čína.

Sezóna: květen až červenec.

Mango

Jeden z nejpopulárnějších druhů ovoce ve všech tropických zemích. Plody jsou velké, vejčité, protáhlé nebo kulovitého tvaru. Buničina je žlutá a oranžová, šťavnatá, sladká. Vůně manga připomíná vůni meruněk, růže, melounu, citronu. Konzumuje se také nezralé zelené ovoce - jedí se solí a pepřem. Je vhodné loupat ovoce ostrým nožem.

Kde zkusit: Filipíny, Indie, Thajsko, Indonésie, Myanmar, Vietnam, Čína, Pákistán, Mexiko, Brazílie, Kuba.

Sezóna: celoročně; vrchol v Thajsku od března do května, ve Vietnamu v zimě a na jaře, v Indonésii od září do prosince.

Papája

Velké ovoce se žlutozelenou kůží. Válcové plody exotického ovoce dosahují délky 20 centimetrů. Ochutnat - něco mezi melounem a dýní. Zralá papája má jasně oranžovou neobvykle jemnou dužinu, která je příjemná k jídlu a která pomáhá trávení. Nezralá papája se přidává do pikantního thajského salátu (sumec tam), je smažená, maso je dušené.

Kde zkusit: Indie, Thajsko, Srí Lanka, Bali, Indonésie, Filipíny, Mexiko, Brazílie, Kolumbie.

Sezóna: celý rok.

Longan (Longan)

Jiná jména jsou Lam Yai, „Dragon's Eye“. Jedná se o kulaté hnědé ovoce, které vypadá jako malý brambor. Velmi sladké a šťavnaté, má hodně kalorií. Snadno loupaná slupka pokrývá průhlednou bílou nebo růžovou dužinu, která je v konzistenci želé. Jádrem plodu je velká černá kost. Longan je prospěšný pro zdraví, ale nejedí hodně najednou: to povede ke zvýšení tělesné teploty.

Kde zkusit: Thajsko, Vietnam, Kambodža, Čína.

Sezóna: od poloviny června do poloviny září.

Rambutan

Rambutan je jedním z nejznámějších tropických plodů, které se vyznačují „zvýšenou chlupatostí“. Pod červenou fleecy kůží se skrývá bílé průsvitné maso sladké chuti. Chcete-li se k tomu, musíte "kroucení" ovoce uprostřed. Ovoce se konzumuje čerstvé nebo konzervované cukrem. Syrová semena jsou jedovatá, pražená semena jsou neškodná. Při výběru musíte být vedeni podle barvy: čím růženější, tím lepší.

Kde zkusit: Malajsie, Thajsko, Indonésie, Filipíny, Indie, částečně Kolumbie, Ekvádor, Kuba.

Sezóna: od poloviny dubna do poloviny října.

Pitaya

Jiná jména jsou pitahaya, moon yang, „dragon fruit“, „dragonfruit“. Jedná se o kaktusové ovoce z rodu Hylocereus (sladká pitaya). Má velmi krásný vzhled: světle růžová, velikost velkého jablka, trochu protáhlá. Šupka je pokryta velkými měřítky, hrany jsou zelené. Pokud odstraníte pokožku (jako v případě pomeranče), uvidíte uvnitř hustou bílou, červenou nebo fialovou dužinu s mnoha malými kostmi. Dobré ovocné koktejly v kombinaci s vápnem.

Kde zkusit: Vietnam, Thajsko, Filipíny, Indonésie, Srí Lanka, Malajsie, Čína, Tchaj-wan, částečně Japonsko, USA, Austrálie, Izrael.

Sezóna: celý rok.

Carambola

Jiná jména - "tropické hvězdy", hvězdice, kamrak. Jeho žluté nebo zelené plody připomínají sladké papriky ve velikosti a tvaru. Při řezu mají tvar hvězdy - odtud název. Zralé plody jsou šťavnaté, s lehkou květinovou chutí, ne příliš sladké. V nezralém ovoci je hodně vitamínu C. Jsou dobré v salátech a koktejlech, nemusíte je loupat.

Kde zkusit: Ostrov Borneo, Thajsko, Indonésie.

Sezóna: celý rok.

Pomelo (Pomelo)

Toto ovoce má mnoho jmen - pomelo, pamela, pompelmus, čínský grapefruit, sheddock atd. Citrusové plody vypadají jako obrovský grapefruit s bílou, růžovou nebo žlutou dužinou, která je však mnohem sladší. To je široce používáno ve vaření a kosmetologii. Vůně je nejlepším průvodcem při nákupu: čím silnější je, tím koncentrovanější, bohatší a svěží bude chuť pomelo.

Kde zkusit: Malajsie, Čína, Japonsko, Vietnam, Indie, Indonésie, Tahiti, Izrael, USA.

Sezóna: celý rok.

Guava

Jiná jména jsou guava, guava. Kulaté, podlouhlé nebo hruškovité ovoce (4 až 15 centimetrů) s bílou dužinou a žlutými tvrdými semeny. Jedlé od kůže po jámy. Když je ovoce zralé, zožloutne a konzumuje se kůrou - ke zlepšení trávení a ke stimulaci práce srdce. Nezralé jí jako zelené mango, posypané kořením a solí.

Kde zkusit: Indonésie, Thajsko, Vietnam, Malajsie, Egypt, Tunisko.

Sezóna: celý rok.

Sapodilla (Sapodilla)

Jiná jména - sapotilla, dřevěné brambory, achra, chiku. Ovoce, které vypadá jako kiwi nebo švestka. Zralé ovoce má mléčnou karamelovou příchuť. Zapodilla může plést trochu jako tomel. Nejčastěji se používá k přípravě dezertů a salátů. Nezralé ovoce se používá v kosmetologii a tradiční medicíně.

Kde zkusit: Vietnam, Thajsko, Filipíny, Kambodža, Malajsie, Indonésie, Srí Lanka, Indie, USA (Havaj).

Sezóna: září až prosinec.

Cukr Apple

Velmi užitečné světle zelené ovoce. Pod výraznou hrbolatou kůrou bahenně zelené barvy se skrývá sladká aromatická dužina a fazole. Vůně s jemnými jehličnatými tóny. Zralé plody jsou na dotek mírně měkké, nezralé - tvrdé, přezrálé, rozpadající se v rukou. Slouží jako základ thajské zmrzliny.

Kde zkusit: Thajsko, Filipíny, Vietnam, Indonésie, Austrálie, Čína.

Sezóna: červen až září.

Chompoo

Jiná jména - růžové jablko, malabarská švestka. Připomíná sladké papriky ve tvaru. Stává se růžová i světle zelená. Buničina je bílá, hustá. Nemusíte to čistit, nejsou semena. Chuť nevyčnívá příliš a připomíná lehce slazenou vodu. Ale když jsou chlazené, tropické ovoce rychle ucítí žízeň.

Kde zkusit: Indie, Malajsie, Thajsko, Srí Lanka, Kolumbie.

Sezóna: celý rok.

Aki (Ackee)

Aki, nebo bligia je chutná, má hruškovitý tvar s červeno-žlutou nebo pomerančovou kůrou. Po úplném zrání ovoce praskne a vyjde krémová dužina s velkými lesklými semínky. Jedná se o nejnebezpečnější exotické ovoce na světě: nezralé (neotevřené) ovoce je vysoce toxické kvůli vysokému obsahu toxinů. Mohou být konzumovány pouze po zvláštním zpracování, například při prodlouženém varu. Aki chutná jako ořech. V západní Africe se mýdlo vaří ze slupky nezralého ovoce a maso se používá k rybolovu.

Kde zkusit: USA (Havaj), Jamajka, Brazílie, Venezuela, Kolumbie, Ekvádor, Austrálie.

Sezóna: leden až březen a červen až srpen.

Ambarella

Jiná jména jsou jablko Citera, žlutá švestka, polynéská švestka, sladká maminka. Oválné plody zlaté barvy s tenkou tvrdou kůrou se shromažďují ve shlucích. Uvnitř - křupavé, šťavnaté, žluté maso a tvrdá kost s trny. Podle chuti je to kříženec mezi ananasem a mangem. Zralé ovoce se konzumuje syrové, používá se k přípravě šťáv, konzerv, marmelády, nezralé ovoce se používá jako příloha a přidává se do polévek.

Kde zkusit: Indonésie, Indie, Malajsie, Filipíny, Fidži, Austrálie, Jamajka, Venezuela, Brazílie, Surinam.

Sezóna: červenec až srpen.

Bam Balan (Bambangan)

Vítěz v nominaci "Nejrozšířenější chuť". Bam-bilance připomíná boršč se zakysanou smetanou nebo majonézou. Plody jsou oválné, tmavé barvy, vůně je trochu drsná. Chcete-li se dostat k dužině, stačí odstranit kůži. Ovoce se také přidává do příloh..

Kde zkusit: Ostrov Borneo (malajská část).

Salak

Jiná jména jsou sala, sleď, rakum, „hadí ovoce“. V shlucích rostou kulaté nebo podlouhlé malé plody. Barva je červená nebo hnědá. Šupka je pokryta malými trny a snadno se odstraní nožem. Uvnitř jsou tři sladké segmenty. Chuť je nasycená, sladká a kyselá, připomíná to buď tomel nebo hrušku.

Kde zkusit: Thajsko, Indonésie, Malajsie.

Sezóna: celý rok.

Bael

Jiná jména - dřevo jablko, jablko jablko, bengálský kdoule. Když je zralé, šedozelené ovoce se změní na žluté nebo hnědé. Šupka je hustá, stejně jako ořech, a bez kladiva je nemožné se k ní dostat, takže maso samotné se nejčastěji prodává na trzích. Je žlutý, se semeny rouna, rozdělenými do segmentů. Kauce se konzumuje čerstvá nebo sušená. Z toho se také vyrábí čaj a nápoj sharbat. Ovoce má dráždivý účinek na hrdlo a způsobuje pot, takže první zkušenost s kaucí může být neúspěšná..

Kde zkusit: Indie, Srí Lanka, Bangladéš, Pákistán, Indonésie, Malajsie, Filipíny, Thajsko.

Sezóna: listopad až prosinec.

Kiwano

Také - rohatý meloun, africká okurka, rohatá okurka. Když je zralý, obal je pokryt žlutými hroty a maso získává bohatou zelenou barvu. Podlouhlé plody nejsou loupané, ale řezané jako meloun nebo meloun. Chuť - směs banánů, melounu, okurky, kiwi a avokáda. Jinými slovy, lze ji přidat do sladkých i slaných jídel a nakládat. Nezralé plody jsou také jedlé.

Kde zkusit: Afrika, Austrálie, Nový Zéland, Chile, Guatemala, Kostarika, Izrael, USA (Kalifornie).

Sezóna: celý rok.

Magic Fruit (Miracle Fruit)

Jiná jména - nádherné bobule, sladká purya. Jméno exotické ovoce bylo zaslouženě přijato. Chuť samotného ovoce nevyčnívá, ale na hodinu se člověku bude zdát, že vše, co sní, je sladké. Chuťové pupeny jsou oklamány speciální bílkovinou obsaženou v magickém ovoci - miraculinem. Sladká jídla vypadají bez chuti.

Kde vyzkoušet: Západní Afrika, Portoriko, Tchaj-wan, Japonsko, Austrálie, Austrálie, USA (Jižní Florida).

Sezóna: celý rok.

Tamarind

Tamarind neboli indiánské datum patří do rodiny luštěnin, ale používá se také jako ovoce. Zakřivené plody až 15 centimetrů dlouhé s hnědou kůrou a sladkým a kyselým masem. Používá se jako koření, součást slavné worcesterské omáčky a používá se k přípravě občerstvení, zákusků a různých nápojů. Sladkosti jsou vyráběny z zralého sušeného tamarindu. Jako suvenýr turisté přinášejí domácí masovou omáčku a sirup na koktejly na základě indických dat.

Kde zkusit: Thajsko, Austrálie, Súdán, Kamerun, Omán, Kolumbie, Venezuela, Panama.

Sezóna: říjen až únor.

Marule

Čerstvá marula se nachází výhradně na africkém kontinentu, a to vše proto, že plody dozrávají za několik dní po dozrání. Ukázalo se, že takový nízkoalkoholický nápoj (můžete se setkat s „hoppy“ ze slonů marula). Zralé žluté plody vypadají jako švestky. Vláknina je bílá a má tvrdou kost. Dokud nezačne proces kvašení, má příjemnou vůni a neslazenou chuť..

Kde vyzkoušet: Jižní Afrika (Mauricius, Madagaskar, Zimbabwe, Botswana atd.)

Sezóna: březen.

Kumquat

Jiná jména - japonská pomeranč, fortunella, kinkan, zlaté jablko. Plody jsou malé, opravdu podobné mini pomerančům, kůra je velmi tenká. Jedlý celek, kromě jám. Chutná trochu kyselejší než pomeranč, voní jako vápno.

Kde zkusit: Čína, Japonsko, jihovýchodní Asie, Střední východ, Řecko (Korfu), USA (Florida).

Sezóna: květen až červen, k dispozici po celý rok.

Citrón

Jiná jména jsou Buddhovy ruce, tsedrat, korsický citron. Za vnější originalitou leží triviální obsah: podlouhlé plody - téměř nepřetržitá kůra, připomínající chuť citronu a vůně fialové. Lze jej použít pouze k výrobě kompotů, želé a kandovaného ovoce. Buddhova ruka je často zasazena v květináči jako okrasná rostlina..

Kde zkusit: Čína, Japonsko, Malajsie, Indonésie, Thajsko, Vietnam, Indie.

Sezóna: říjen až prosinec.

Pepino (Pepino Dulce)

Také - sladká okurka, meloun hruška. Formálně je to bobule, i když velmi velká. Plody jsou rozmanité, přicházejí v různých velikostech, tvarech a barvách, některé mají jasně žlutou barvu s červenými nebo fialovými doteky. Dužina chutná jako meloun, dýně a okurka. Vyzrálé pepino bez chuti a také nezralé.

Kde zkusit: Peru, Chile, Nový Zéland, Turecko, Egypt, Kypr, Indonésie.

Sezóna: celý rok.

Mamey

Jiná jména jsou zapota. Ovoce je malé, kulaté. Uvnitř - pomerančová dužina, podle chuti, připomíná meruňku. Přidává se do koláčů a koláčů, v konzervách a želé se připravuje z nezralého ovoce.

Kde vyzkoušet: Kolumbie, Mexiko, Ekvádor, Venezuela, Antily, USA (Florida, Havaj), jihovýchodní Asie.

Naranjilla

Jiná jména jsou naranjilla, lulo, zlaté ovoce And. Navenek se Naranhilla podobá chlupatému rajči, i když chutná jako ananas a jahody. Šťáva s dužinou se používá k přípravě ovocných salátů, zmrzliny, jogurtů, sušenek, sladké omáčky a koktejlů..

Kde zkusit: Venezuela, Panama, Peru, Ekvádor, Kostarika, Kolumbie, Chile.

Sezóna: září až listopad.

Soursop (Soursop)

Také - annona, guanabana, graviola. Jeden z největších tropických plodů na planetě: hmotnost ovoce může dosáhnout 7 kilogramů. Plody jsou oválného nebo srdcovitého tvaru, kůra je tvrdá, pokrytá jemnými hřbety. Buničina je krémově bílá, chutná jako limonáda, s příjemnou kyselostí. Používá se k výrobě koktejlů, džusů, šťouchaných brambor, sorbetů a zmrzliny. Černá semena jsou jedovatá.

Kde zkusit: Bermudy, Bahamy, Mexiko, Peru, Argentina.

Sezóna: celý rok.

Noni (Noni)

Jiná jména - indická moruše, sýrové ovoce, vepřové jablko. Ovoce je velikost bramboru nebo velké švestky, kůže je průsvitná. Při zrání se noni ze zelené zbarví do žluté a téměř bílé. Noni má ostrou vůni a hořkou chuť, proto se někdy nazývá „zvracením ovoce“. Folk fáma přikládá noni vlastnosti léčit téměř polovinu nemocí, a někteří nazývají to nejužitečnější exotické ovoce.

Kde zkusit: Malajsie, Polynésie, Austrálie, jihovýchodní Asie.

Sezóna: celý rok.

Jabuticaba

Také - Jaboticaba, brazilský hroznový strom. Plody, které vypadají jako hrozny nebo bobule rybízu, rostou ve shlucích na kmenech a hlavních větvích. Kůže je hořká. Šťáva, alkoholické nápoje, želé, marmeláda se vyrábějí z buničiny.

Kde zkusit: Brazílie, Paraguay, Bolívie, Argentina, Uruguay, Panama, Peru, Kolumbie, Kuba, Filipíny.

Sezóna: od dubna do konce října.

Kuruba (Curuba)

Nezralé zelené plody jasně připomínají okurky, pouze větší. Když jsou zralé, stanou se jasně žlutou. Oranžovo-hnědé maso je kyselé, aromatické, s malými semínky. Kuruba dokonale uhasí žízeň. Z buničiny připravte šťávu, džem, želé, víno, saláty.

Kde zkusit: Bolívie, Kolumbie, Uruguay, Argentina, Ekvádor, Peru, Indie, Nový Zéland.

Sezóna: Celoročně v Indii a na Novém Zélandu od března do listopadu.

Cupuaçu

Šťavnaté a aromatické plody ve tvaru připomínají meloun, dosahují délky 25 centimetrů a šířky 12 centimetrů. Kůže je mírně tvrdá, červenohnědá. Buničina je bílá, kyselá, semena se nacházejí v pěti hnízdech. Jí se čerstvé a používá se k výrobě džusů, jogurtů, likérů, džemů, sladkostí a čokolády. To je věřil, že nejchutnější cupuasu že on sám spadl na zem.

Kde zkusit: Brazílie, Kolumbie, Venezuela, Ekvádor, Mexiko, Peru, Kolumbie.

Sezóna: celý rok.

Marang

Plody marangy jsou protáhlé, tlustá kůže je pokryta trny, které zrají, když zrají. Uvnitř - hřebíček se semínky, je poměrně velký, se třetinou dlaně. Každý popisuje svůj vkus svým vlastním způsobem. Někteří si tedy jsou jisti, že se podobá pohárům v šálku vafle, zatímco jiní jsou jako pastilka. Ještě jiní nedokážou vůbec popsat své pocity. Marang se nevyváží, protože se okamžitě zhoršuje. Pokud se promáčknutí nestlačí, je třeba je nalíst. Pokud je plod mírně stlačitelný, mělo by se nechat několik dní lehnout. Marang se obvykle konzumuje čerstvý, ale používá se také v dezertech a koktejlech. Semena jsou smažená nebo vařená.

Kde zkusit: Filipíny, Brunej, Malajsie, ostrov Borneo, Austrálie.

Sezóna: srpen do konce dubna.

Ovoce z Thajska

Ovoce se prodává po celý rok, ačkoli například mangostanu není během sezóny příliš běžný a ananas je dvakrát dražší. Můžete si koupit na trzích, od pouličních stánků, od obchodníků s mobilními vozíky.

Ananas, banán, guava, jackfruit, durian, meloun, karambola, kokos, liči, longan, mango, mangostanu, mandarinka, javor, papája, pitaya, pomelo, rambutan, sledě, sapodilla, tamarind, jujuba.

Vietnam ovoce

Vietnam, jeden z největších dodavatelů ovoce na světovém trhu, může vážně konkurovat i Thajsku. Nejvíce ovoce na jihu Vietnamu. V mimosezóně mohou ceny zvláště exotického ovoce stoupat 2-3krát.

Avokádo, ananas, meloun, banán, guava, jackfruit, durian, meloun, hvězdné jablko, zelená pomeranč, karambol, kokos, liči, longan, mango, mangostan, mandarinka, mučenka, mléčné jablko, maminka, noina, papája, pitahaya, rambutan, růžové jablko, sapodilla, mandarinka, citron.

Plody Indie

Indie se nachází hned v několika klimatických zónách, což vytváří příznivé podmínky pro pěstování ovoce, charakteristické jak pro tropické, tak mírné zóny (vysočiny). Na policích najdete známá jablka, broskve a hrozny a exotické kokosy, papája a sapodilla..

Avokádo, ananas, anna (cherimoya), meloun, banán, guava, guava, jackfruit, fíky, karambola, kokos, mango, mandarinka, mučenka, papája, sapodilla, tamarind.

Plody egyptu

Sklizeň v Egyptě se sklízí na jaře a na podzim, takže „sezóna“ ovoce je zde téměř vždy. Výjimkou jsou hraniční období, například brzy na jaře, kdy již „zimní“ ovoce odešlo a „letní“ je pouze na cestě..

Meruňka, kdoule, pomeranč, meloun, banán, hrozny, granátové jablko, grapefruit, hruška, guava, meloun, fíky, ananasový meloun, karambol, kiwi, červený banán, citron, mango, medovka, pepino, broskev, pitaya, pomelo, cukr jablko, physalis, datum, tomel.

Ovoce na Kubě

Na rozdíl od samotného Egypta jsou roční období na Kubě mnohem výraznější. Celoročně si můžete koupit ananas, pomeranče, banány, guavu, papája. V červenci a srpnu, nejchutnější manga, v létě začíná také sezóna mamonchillo, cherimoi, carambola a avokáda, na jaře - kokosové ořechy, vodní melouny, grapefruity.

Avokádo, ananas, annona, oranžový, banán, třešeň Barbados, grapefruit, guava, kaimito, karambol, kokos, vápno, citron, mamonchillo, mango, mučenka, papája, sapodilla, tamarind, cherimoya.

Ovoce v Dominikánské republice

Tropická Dominikánská republika má předvídatelně spoustu ovoce: od nejznámějších, jako jsou banány a ananas, až po exotiku - granadilla, mamonchillo a sapoty..

Avokádo, ananas, annona, meloun, banán, granadilla, granátové jablko, grapefruit, guanabana, meloun, kajmit, kiwi, kokos, mamonchillo, mamon, mango, mučenka, mořské hrozny, medlar, noni, papája, pitahaya, sapota.