Seznam potravinářských výrobků z bílkovin

Proteiny jsou životně důležitou strukturou pro lidské tělo. Všechny buňky našeho těla jsou tvořeny bílkovinnými složkami, jsou součástí DNA a enzymů. Proto by měla být ve vaší každodenní stravě bílkovinová jídla, seznam produktů, které by se měly měnit. Pomocí nízkotučných zdrojů bílkovin můžete zhubnout, ale pokud se rozhodnete získat svalovou hmotu, musíte použít aminokyseliny s vysokým obsahem bílkovin. Pojďme analyzovat všechny jemnosti proteinové výživy.

Jaká jídla jsou bílkovinová jídla

Jídlo nelze nazvat bílkovinami, pokud má nízký obsah bílkovin. Ve výrobcích výhradně živočišného původu se zpravidla nachází velké množství bílkovin. Patří mezi ně tvaroh, ryby, maso. Některé rostliny se také mohou pochlubit významným podílem proteinových struktur: například luštěniny (sója), ořechy. Ne bez důvodu někteří výrobci klobás aktivně používají sóju k výrobě. Houby jsou také bohaté na bílkoviny, ale lidský organismus je příliš špatně vstřebává, a proto by se neměly aktivně používat ve výživě bílkovin..

Seznam živočišných produktů

Protein se vyskytuje hlavně u všech druhů masa a mořských plodů. Takové proteinové struktury se nazývají zvířata. Kromě toho jsou mléčné výrobky a vejce považovány za bílkoviny. Toto jídlo může sloužit jako zdroj bílkovin, pokud z jakéhokoli důvodu je použití masa, ryb a drůbeže nepřijatelné, protože obsahuje asi 7-10% proteinových struktur z celkové hmotnosti.

Potraviny bohaté na bílkoviny získané ze živočišného masa a získaných produktů, jakož i ryb:

Seznam produktů

Není to tak dávno, co vegetariánství vstoupilo do módy. Většina ovoce a zeleniny neobsahuje prakticky žádný protein, ale vegetariáni se cítí skvěle. Skutečnost je taková, že některé rostlinné plodiny obsahují dostatečné množství proteinových prvků pro normální život. Při přechodu na potraviny výhradně na rostlinných potravinách, které obsahují málo bílkovin, existují úskalí, i když se to považuje za užitečné. Správná strava by měla být vyvážená a měla by obsahovat dostatečné množství všech životně důležitých struktur a proteinů, včetně.

Prvky rostlinných bílkovin jsou bohaté na:

Vzorové menu pro bílkovinovou stravu

Představujeme vám pozornost vyvážené stravy bílkovinných potravin po dobu jednoho týdne. Viditelnost tohoto menu vám pomůže orientovat se v množství bílkovin a také připraví stravu podle vašich potřeb a preferencí chuti. Bílkoviny jsou důležitým základem, kolem kterého jsou i další živiny..

První den bílkovinného menu: vejce a maso

  • Snídaně: ovesné vločky bez másla, 2 slepičí vejce
  • Oběd: malý kousek kuře s hnědou rýží
  • Občerstvení: 100 g kuřecího masa, 150 g brokolice
  • Večeře: balíček nízkotučného tvarohu, 80 g arašídů

Druhý den výživy bílkovin: mléčné výrobky a ryby

  • Snídaně: 100 g fazolí, 50 g bobulí nebo jedno jablko, 200 ml mléka s nízkým procentem tuku
  • Oběd: malý kousek vařeného nebo dušeného lososa (150 - 250 g), kousek celozrnného chleba
  • Občerstvení: kousek kuřecích prsou (do 250 g), brokolice (200 g), půl balení nízkotučného tvarohu
  • Večeře: balíček nízkotučného tvarohu, arašídy

Třetí den výživy s převahou bílkovin: vejce, maso, ryby a mléčné výrobky

  • Snídaně: vařená vejce (1-2), kousek celozrnného chleba
  • Oběd: hnědá rýže s brokolicí, kousek kuřecích prsou (polovina)
  • Občerstvení: 200 ml bez tuku jogurt, jablko, všechny ořechy (50g)
  • Večeře: fazole s rýží, malý kousek pečeného pollocku (do 150 g)
  • Snídaně: ovesné vločky bez másla, 2 vařená vejce
  • Oběd: kousek kuřecího masa s rýží (celková porce až 300 g), půl balení tvarohu
  • Občerstvení: vařené nebo smažené krevety (150-200 g), vařené fazole, nízkotučný jogurt
  • Večeře: balení tvarohu, ořechů (nepřekračujte 100 g najednou)
  • Snídaně: vařená vejce - 2 ks., Několik plátků obilného chleba
  • Oběd: kuřecí řízek s rýží, zeleninový salát s paprikou a rajčaty (celková porce by neměla přesáhnout 400 g)
  • Občerstvení: arašídy (50–80 g), balení tvarohu
  • Večeře: tuňák s rýží nebo fazolemi, jogurt
  • Snídaně: vařené vejce, rajče, kousek obilného chleba, jogurt
  • Oběd: kousek kuřecího masa s fazolemi (200-300 g celá porce), půl balení tvarohu, vitamínový zeleninový salát
  • Občerstvení: dušená brokolice bez omáčky (250 g), celozrnný chléb (1-2 plátky)
  • Večeře: vejce na měkko, brokolice (do 200 g), ořechy (50 g)
  • Snídaně: kuře (150 g), ovesné vločky ve vodě bez oleje, rajče
  • Oběd: kousek kuřecích prsou s rýží (250 g porce), brokolice (150 g), tvaroh (půl balení)
  • Občerstvení: jogurt, ořechy s ovocem (do 100 g)
  • Večeře: malý kus tuňáka s brokolicí (do 300 g porce), nízkokalorický tvaroh (100-150 g)

Recepty s fotografiemi

Dodržování jakékoli stravy je spojeno s odmítnutím chutných jídel a omezenou stravou. Výjimkou je proteinová strava na hubnutí, protože zahrnuje použití masa a rybích výrobků. Hlavní a jedinou věcí, kterou musíte omezit, je množství jídla, které jíte. Představujeme vám několik receptů lahodných a zajímavých bílkovinných pokrmů.

Umyjte kuřecí prsa, která je tradičně na seznamu proteinových produktů, nakrájená na podélné vrstvy. Dochutíme solí, pepřem a bylinkami. Poté přidejte půl sklenky nízkotučného kefíru, stejné množství vody, promíchejte a nechte 5 hodin v chladničce. Poté, co je kuře marinované, vařte na pánvi na obou stranách po dobu 5 minut. Pokrm se hodí k zeleninovým příkrmům a je často součástí proteinové stravy..

  • Masové placičky se sýrem

Pro tento recept se používá hovězí a kuřecí maso, které jsou bohaté na bílkoviny. Smíchejte je ve stejných poměrech (každá 250 g), přidejte jedno vejce. Důkladně promíchejte do hladka. Dochutíme solí a pepřem. Z mletého masa musíte vytvořit kotlety a do středu každého vložte malý kousek sýra. Pak se vše položí na plech, pečený v troubě asi půl hodiny. Toto proteinové jídlo je ideální na snídani.

Oloupejte jedno středně velké jablko a pomeranč a nebojte se, že obsahují jen málo proteinů. Nakrájejte ovoce na malé kostky. Smíchejte je s 300 - 400 g nízkotučného tekutého tvarohu, vše mixujte mixérem. Poté rozložte budoucí proteinový dezert ve formách, pošlete je na chladné místo, počkejte několik hodin. Dezert z tvarohu je připraven k jídlu, bude vás chutnat lahodně, pokud jste na proteinové stravě.

  • Řecký krevety salát

Proč lidé jedí bílkovinová jídla?

Proteinové jídlo je skvělé pro lidi, kteří chtějí zhubnout, ale zároveň nejsou připraveni na kompromisy a odstranit maso a rybí výrobky ze své stravy. Také, proteinová výživa je používána kulturisty a kulturisty, protože přispívá k rychlému hromadění svalové hmoty. Dokonce i profesionální sportovci krátce před soutěží sedí na bílkovinné stravě. Výživa na bázi bílkovin se nedoporučuje těhotným ženám a kojícím matkám, protože prevalence bílkovin nad uhlohydráty a tuky poškodí vaše zdraví..

Pro hubnutí

Jak lidé zhubnou tím, že jedí bílkovinová jídla z masa a ryb? Odpověď spočívá v mechanismu proteinové výživy. Tím, že konzumujete více bílkovin, způsobíte, že se tělo přesycuje bílkovinami. Současně je zde nedostatek hlavního zdroje energie - uhlohydrátů a tělo je nuceno spalovat dostupné zásoby tuku v těle a nebrat je z přijímaného jídla. Metabolismus uhlohydrátů a bílkovin se mění. Kromě toho bílkoviny z potravin vyžadují hodně energie, aby se rozpadly.

Pro získání svalové hmoty

Chcete-li získat svalovou hmotu a dosáhnout požadovaných forem, použijte proteinovou výživu. Je třeba mít na paměti, že svalová hmota se začne zvyšovat pouze tehdy, když množství energie dodávané s jídlem překročí spotřebované množství. To však neznamená, že pokud budete jíst hodně bílkovinných potravin a budete ležet na gauči, vaše svaly začnou růst. Pouze v kombinaci s vyčerpávajícím silovým tréninkem je možná rychlá sada svalové hmoty. Z videa můžete získat více informací o proteinové výživě pro kulturisty:

Proteinové produkty pro hubnutí: kompletní seznam praktických tabulek a tipy k použití

Proteiny (nazývané také proteiny nebo peptidy) jsou látky, které spolu s tuky a uhlohydráty jsou hlavními složkami lidské výživy. Jakmile jsou v těle s jídlem, mají obrovský dopad na práci mnoha vnitřních orgánů. Jejich nedostatek je spojen s vážnými zdravotními problémy. Proto je nemůžete jíst příliš dlouho.

Moderní dietetika si osvojila schopnost těchto makromolekulárních látek okamžitě trávit a saturovat po dlouhou dobu a začala používat proteinové produkty pro hubnutí. Dělají další kusy tání pryč ze dne a za hodinu, a zároveň tvoří krásnou, vyřezávanou postavu, protože aktivují růst svalů při sportu. Zaslouží si jim věnovat velkou pozornost..

Akce na těle

Pokud omezíte příjem tuků a sacharidů ve vaší stravě, bílkovinová jídla rychle obnoví pořádek v těle, což povede ke ztrátě dalších liber. Mechanismus hubnutí byl vědecky prokázán:

  • existuje účinné očištění těla od toxinů, toxinů a jiných škodlivých látek, které brání plnému fungování mnoha orgánů;
  • posílení srdce a krevních cév snížením hladiny cukru v krvi;
  • normalizace inzulínu, což vede k intenzívnímu spalování glukózy absorbované svaly;
  • kontrola vodní rovnováhy v těle, odstranění přebytečné tekutiny, která je často hlavní příčinou těžké váhy;
  • podpora svalů v tónu, což vede k úbytku hmotnosti, protože se spálí pouze tuková tkáň a nedochází ke ztrátě živin;
  • zlepšení metabolismu, který je nezbytný pro hubnutí;
  • snížená chuť k jídlu, tupý hlad kvůli dlouhému trávení bílkovinných produktů.

Kromě úbytku hmotnosti budou mít proteinové produkty jako součást proteinové stravy pozitivní vliv na řadu orgánů a systémů v těle. Při výstupu z takového hladovění se budete cítit skvěle.

Pokud chcete přesněji vědět, co se stane s vaším tělem, informace z této tabulky vás určitě stanou přívržencem proteinové výživy..

Charakteristickým rysem bílkovin je to, že při požití nejsou ukládány ve formě tuků po stranách a nejsou přeměňovány na energii, jako jsou uhlohydráty. Všichni jdou k obnově orgánů a systémů, rozkládají se na aminokyseliny - další látka, která je pro člověka neuvěřitelně prospěšná. Proto je tak důležité vědět, co souvisí s bílkovinnými výrobky pro hubnutí a jaké jsou jejich hlavní zdroje..

Proteinové produkty mohou být živočišného nebo rostlinného původu. Každý druh má své výhody a nevýhody, takže je důležité je jíst jíst vyváženým způsobem..

Proteinové produkty živočišného původu se rychle stravují, ale zároveň obsahují hodně tuků, takže ne všechny jsou ideální pro hubnutí. Pokud zvolíte maso, pak je kuřecí, krůtí, králičí maso povoleno v jakékoli stravě, ale vepřové a jehněčí maso je zakázáno. Pokud je to mléko, musí být buď bez tuku nebo s minimálním procentem tuku.

Proteinové produkty rostlinného původu jsou v těle vstřebávány mnohem pomaleji a horší než zvířata. Jsou však dobré pro hubnutí, protože neobsahují prakticky žádný tuk..

Vzorové seznamy proteinových produktů těchto dvou skupin vám budou představeny v následující tabulce:

Pro zdraví a pohodu by měly být oba druhy potravin konzumovány jako součást stravy. Seznam bílkovin pro hubnutí s uvedením obsahu bílkovin na pozadí tuků a uhlohydrátů je proto pro vás užitečný.

Níže se seznamy seznámíme s těmito seznamy a dozvíte se více o nuancích takové stravy pomocí přečtení jednoho z našich článků: Protein-tuková strava a protein-sacharidová strava.

Seznam

Chcete-li vytvořit seznam produktů pro hubnutí, musíte zvážit následující faktory:

  • nejen obsah bílkovin v nich, ale také jeho poměr s tuky a uhlohydráty: například ve vepřových tucích je mnohem více bílkovin;
  • jejich obsah kalorií: pokud budete jíst kus husího masa bohatého na bílkoviny, pak budete muset cvičit v tělocvičně a utratit 319 kcal, které obsahuje.

Proto pokud se chystáte zhubnout s bílkovinovými produkty, vždy se zaměřte na níže uvedenou tabulku. Zohledňuje oba tyto faktory..

Maso, droby, vejce

Ryby a mořské plody

Mléko a mléčné výrobky

Jak vidíte, kromě bílkovin obsahuje mnoho potravin také příliš mnoho tuku nebo kalorií, takže nejsou vhodné pro hubnutí. Pokud je jen opatrně zařadíte do stravy na konci stávky na hlad.

Proto odborníci na výživu sestavili přesnější tabulku proteinových produktů pro hubnutí, kterou lze konzumovat beze strachu ze získání dalších liber..

Dost působivého stolu, který obsahoval spoustu věcí. Takže strava na bázi bílkovin nemůže být monotónní a nudná. Ti, kteří chtějí dosáhnout rekordních výsledků, by měli jít za produkty, ve kterých množství proteinu právě prochází střechou a které vás určitě zhubne.

Nejlepší nejlepší

Odborníci na výživu nazývají nejlepšími bílkovinovými výrobky pro hubnutí, které mohou být během stravy konzumovány v téměř neomezeném množství..

Kuřecí vejce jsou nejbohatším zdrojem bílkovin. Pro hubnutí můžete jíst 7 bílkovin a 4 žloutky denně. Během týdne je k snídani k dispozici 5 vajec.

  • Kefír s nízkým obsahem tuku

Hlavní proteinový produkt v jakémkoli systému hubnutí. Protein v něm obsažený se snadno absorbuje s minimálním celkovým obsahem kalorií. Zlepšuje trávení, zbavuje tělo toxinů. Extra libry mizí dostatečně rychle. Obsah bílkovin je 28 g. Všechny tyto užitečné vlastnosti tohoto proteinového produktu tvořily základ stravy kefiru (například u jablek).

Proteinový produkt, který je velmi rychle stravitelný. Poskytuje pocit sytosti na dlouhou dobu, což pozitivně ovlivňuje hubnutí. Udržuje nehty, kosti, zuby v dobrém stavu. Obsah proteinu - 20g.

  • Přírodní jogurt

Pro hubnutí je vhodný pouze přírodní proteinový produkt bez barviv, sladidel a dalších přísad. Takový jogurt bude uchováván nejdéle 3 týdny.

Ve srovnání s masem a rybami je mléko v tomto hodnocení vyšší, protože obsahuje bílkoviny, které jsou v těle lépe absorbovány. Současně nebude fungovat hubnutí samotného mléka, protože to zcela neovlivní fungování žaludku. Ale pro přípravu bílkovinných jídel (stejné koktejly) s minimálním obsahem tuku bude tento produkt ideální.

První je kuřecí prsa. 200 g masa obsahuje asi 40 g bílkovin, 2 g tuku, 200 kcal. Esenciální proteinový produkt pro hubnutí. Za druhé, je to hovězí maso. Poměr základních látek je přibližně stejný, ale trochu více tuku. Je to alternativa kuřecího bílého masa pro různé diety v procesu hubnutí.

Nejlepší proteinový produkt je filet z lososa. Obsahuje tuky, ale mnohem více bílkovin, stejně jako omega 3 kyseliny. Pro hubnutí byste se měli dvakrát týdně chovat k takovému úklidu..

Jedná se o rostlinné bílkovinné produkty, které jsou schopné udržovat svalovou hmotu v normálním stavu, a to i v procesu rychlého hubnutí. Navíc dávají dlouhý a příjemný pocit plnosti, takže hlad vás neohrožuje.

  • Proteinový prášek / protřepávání

Účinná výživa bílkovin bez tuku. Doporučuje se, pokud posilujete stravu aktivitami v tělocvičně. Tělo je okamžitě absorbováno. Dělá postavu nejen štíhlou, ale také reliéfní, protože podporuje růst svalů.

Vždy udržujte tuto špičkovou bílkovinovou dietu pro hubnutí před vašimi očima a vytvořte menu. Koneckonců, právě tyto produkty by měly být zahrnuty do receptů, díky nimž se jakákoli strava bude zdát jako dovolená, ne test.

Mísa recepty

Doporučujeme zkusit vařit různá jídla z proteinových produktů: existují recepty na polévky, saláty a druhé. U takové rozmanitosti lze tento systém hubnutí jen stěží nazvat hladovkou..

První jídlo

Myslíte si, že výroba polévek výhradně z proteinových produktů je nemožná? Tradiční první chody jsou skutečně kombinací bílkovin (vývar z masa, ryb) a uhlohydrátů (různé druhy zeleniny, obilovin, těstovin, nudlí). Ale odborníci na výživu se neunaví opakováním, že tekuté jídlo zlepšuje výsledky hubnutí, takže jej nelze vyloučit ze stravy. Naučíme se tedy vařit první kurzy z proteinových produktů.

  • Špenátová polévka

Oloupejte krůtí prsa nebo paličku. Vařte, vyjměte z vývaru, nechte vychladnout. Balení špenátu (zmrazený produkt z misky nebude kazit), jemně nasekané, vařte v vývaru po dobu 10 minut. Oddělte maso od kostí, jemně nakrájejte, vraťte se do vývaru. Vařte špenát a krůty spolu dalších 10 minut. Ochlaďte polévku, proměňte ji v mixér a přidejte 50 ml odstředěného mléka, koření, 2 stroužky česneku. Jezte horké.

  • Losos s mlékem

Ponořte 4 středně velká rajčata s vroucí vodou, oloupejte, jemně nasekejte. Oloupejte velkou cibuli, nakrájejte. 1 PC. roštová mrkev. Smažte mrkev s cibulí a na konci přidejte rajčata. Přeneste na pánev s litrem studené vody, vařte. Vařte 10 minut. 450 gr filet z lososa do kostek, vložte do vývaru. Po 5 minutách přidejte 500 ml odstředěného mléka. Po uvaření přidejte koření. Trvejte na tom, 20 minut.

  • Masová polévka

Vařte vývar z kuřecí kosti. Vydělejte mleté ​​kuřecí prsa a z toho knedlíky masové kuličky. Spusťte je do vroucího vývaru. Po varu přidejte 50 gramů nakrájené papriky, stejného množství zelených fazolí, bylinek. Vařte 20 minut. Podávejte horké.

Druhé kurzy

Základem stravy jsou hlavní chody bílkovin. Recepty obsahují pouze nízkokalorické ingredience - zejména pro hubnutí..

  • Kefir Chicken

Nakrájíme na 100 g čerstvého kuřecího masa, smícháme se solí, pepřem, nakrájenými bylinkami. Přidá se 50 ml beztukového kefíru, 50 ml filtrované studené vody. Chraňte po dobu 3 hodin. Vložte horkou pánev, vařte 10 minut na každé straně.

Rozbijte 5 vajec do plastové nádoby. Porazit. Vložte mikrovlnnou troubu na 2 minuty. Ukázalo se, že zdravé a neuvěřitelně chutné míchaná vejce. Pokud chcete diverzifikovat nabídku na hubnutí, můžete přidat nakrájenou kuřecí prsa a zelení.

  • Pečená ryba

Nalijte filet z lososa s citronovou šťávou, posypte sušenými bylinkami a kořením, péct v troubě na fólii, dokud se nevaří.

Svačiny

Proteinové saláty jsou nezbytné pro jakýkoli systém hubnutí. Jsou výživné, užitečné, přispívají k různým nabídkám. Umožní vám vařit si rychlou večeři a zároveň nezískat další libry.

  • Proteinový salát

Vařte 3 vejce s jemným vařením, nakrájejte kuřecí prsa (150 g), nakrájejte na 50 olihně Vše důkladně promíchejte.

  • Kuřecí salát s chřestem

Vařte 3-4 květenství květáku v jedné misce se 100 gramy nakrájeného chřestu a 300 gramů kuřecích prsou. Rozemelte 2 čerstvé středně velké okurky a kořen zeleru 60 g. Vše důkladně promíchejte. Přidejte 2 lžíce konzervovaného zeleného hrášku. Přidejte nakrájené vařené a již chlazené produkty. Ochutnejte 4 polévkové lžíce jablečného octa.

Při výběru receptů pro vaše proteinové menu pečlivě sledujte, jaké potraviny jsou v nich uvedeny. Někdy je povolen olivový olej nebo nízkotučné skopové maso, ale měly by to být výjimky z pravidel, relaxace, takže strava se nezdá být úplně vyčerpávající.

Tuky a sacharidy v jejich čisté formě jsou však přísně zakázány. V takové stravě by tedy nemělo být nic mouky, sladkosti a smažení.

Tipy k jídlu

Chcete-li zhubnout s bílkovinovými produkty, musíte vědět, jak je správně používat. Několik užitečných tipů vám umožní snížit váhu o působivou postavu..

  1. Masné bílkovinné výrobky se nejlépe konzumují ve vařené formě. Pro různé diety je povoleno dušení, pečení a napařování.
  2. Během stravy musí tělo kromě bílkovinných potravin přijímat vlákninu, aby co nejrychleji spálilo přebytečný tuk a zajistilo správné fungování orgánů. Proto musíte jíst zeleninu, ovoce a zeleninu, mléčné výrobky, cereálie, celozrnný chléb.
  3. Mnoho lidí se ptá, jaké bílkovinné potraviny můžete jíst v noci: hodinu před spaním máte možnost vypít sklenici nízkotučného kefíru nebo přírodního jogurtu. Všechno ostatní je zakázáno.
  4. Sladké mléčné výrobky (jogurty, tvaroh s polevou), majonéza, omáčky a jiné bílkovinné náhražky jsou zdraví škodlivé a nepřispívají ke snižování hmotnosti..
  5. Pro jedno jídlo je tělo schopné absorbovat pouze 30 gramů bílkovin, bez ohledu na to, kolik vajec jste například snědli. Denní norma pro muže je asi 2 gramy bílkovin na 1 kilogram hmotnosti, pro ženy - pouze 1 gram.
  6. Pro zlepšení stravitelnosti bílkovin v těle mohou být do praxe zavedeny principy frakční výživy. Podle nich se jídlo bere až 6krát denně v malých porcích..
  7. Večeře musí být nejpozději do 19:00.
  8. Pokud chodíte na sport při hubnutí proteinových produktů, snížíte nejen pas, ale také zpřísníte zadek a napnete hrudník, protože protein je vynikajícím stavebním materiálem pro svalovou tkáň s dostatečnou fyzickou námahou..

Pokud jde konkrétně o každý proteinový produkt, který může přispět k hubnutí, vlastnosti jejich použití ve stravě jsou obvykle shrnuty v následující tabulce:

Nyní víte, co obsahují bílkovinová jídla a jaká jídla jsou potřebná pro rychlé a co je nejdůležitější - neškodné pro zdravé hubnutí.

Je důležité si uvědomit, že taková strava je pro tělo stále vážným otřesem. Za prvé by tedy měly trvat dva nebo čtyři týdny, ale ne déle. Za druhé se doporučuje obrátit se na takový systém korekce těla ne častěji než jednou za šest měsíců a na zdravotní problémy - ještě méně často.

Tabulka obsahu bílkovin v potravinách

Pokud se chystáte ovládat svou hmotnost, budete potřebovat tabulku obsahu bílkovin, kalkulačku kalorií pro potraviny, které vám pomohou zjistit energetickou hodnotu oblíbených položek stravy. Na základě obsahu kalorií a množství bílkovin si můžete sami vytvořit nejvyváženější a nejužitečnější menu..

Výpočet obsahu bílkovin v potravě

Chcete-li vypočítat obsah bílkovin, začněte do textového pole nad tabulkou psát název požadované misky. Po zadání prvních písmen jména vám program nabídne seznam možných možností, z nichž si budete muset vybrat pouze tu, kterou potřebujete. Poté zadejte hmotnost produktu a všechna potřebná data se objeví v tabulce:

  1. obsah kalorií 100 gramů;
  2. celkový obsah kalorií v misce;
  3. obsah proteinu;
  4. tuky;
  5. uhlohydráty.

Kalkulačka automaticky vypočítá energetickou hodnotu hotového jídla sestávajícího z několika složek. Neomezený počet řádků v kalkulačce vám umožní zjistit obsah kalorií téměř jakéhokoli komplexního jídla. Nedoporučuje se výrazně snižovat obsah kalorií při hubnutí, protože to zpomalí metabolismus a způsobí další „spalování“ tuku.

TOP 100 potravin a jídel bohatých na proteiny

Tabulka proteinů v produktech na 100 gramů je velmi výhodná. V něm najdete vrchol nejvíce bílkovinných potravin a seznam oblíbených hotových jídel s uvedením jejich kalorického obsahu. Je třeba si uvědomit, že způsob, jakým jsou připravovány, ovlivňuje nutriční hodnotu jídel. Pomocí naší služby můžete správně určit složení jídla, odstranit nadbytek prvků a kalorií ze stravy a vytvořit pouze užitečné menu pro sebe a svou rodinu.

Název produktů a pokrmůVeverkyTukySacharidy
Suchý protein73.31.87,0
Vaječný prášek45,037.37.1
Sója34.917.326.5
Suchý žloutek34.252,24.4
Vařené kuřecí filé30,43,50,0
Steak27.829.61.7
Sušené hříbky27.66.810,0
Arašíd26.345,29.7
Plnotučné mléko26,025,037.5
Holandský sýr26,026.80,0
Poshekhonsky sýr26,026.50,0
švýcarský sýr24.931.80,0
Čočka24.81,153.7
Ruský sýr24.129.50,3
Hrách23,01,657.7
Celý hrášek23,01,253.3
Tuňák22.70,70,0
Šunka22.620.90,0
Fazole22.31.754.5
Kamarád22,05,60,0
krocan21.612,00,8
Kuřecí stehna21.311,00,1
Kuřata20.88.80,6
Losos20.815.10,0
Králičí20.712.90,0
Slunečnicové semeno20.752,95,0
Růžový losos20.56.50,0
Saira mělká20,40,80,0
koňské maso20,27,00,0
Telecí maso19.71,20,0
Mořský úhoř19.11.90,0
Řízek19,042,86.8
Síh19,07.50,0
Zander19,00,80,0
Hovězí18.912,40,0
Halibut18.93.00,0
Vepřová játra18.83.60,0
Mník18.80,60,0
Kuřata18.77.80,4
Tvarohový koláč18.63.618.2
Saira velká18.620.80,0
Mandle18.657.713.6
Říční okoun18.50,90,0
Kranas18.55,00,0
Kapr18,45.30,0
Štika18,40,80,0
Kuřecí řízečky18.210,413.8
Ide18.21,00,0
Makrela18,09,00,0
Oliheň18,00,30,0
Krevety18,00,80,0
Brynza (sýr z kravského mléka)17.920.10,0
Crucian17.71.80,0
Sleď17.719.50,0
Tvarohový kastrol17.64.214.2
Mořský okoun17.65.20,0
Treska17.50,60,0
Hovězí játra17.43,10,0
Salaka17.35,60,0
5% nízkotučný tvaroh17,25,01.8
Cejne17.14.10,0
Sterlet17,06.10,0
Tavený sýr16.811,223.8
Dušené hovězí maso16.818.30,0
Sumec16.88.50,0
Hovězí stroganoff16.711.35.9
Tvaroh 9% tučné16.79,02,0
Hake16.62.20,0
Beztukový tvaroh16.50,01.3
Kachny16.561.20,0
Platýs16.51.80,0
Vařené vepřové maso16,418.31,0
Štíhlé vepřové maso16,427.80,0
Jeseter16,410.90,0
Skopové maso16.315.30,0
Husy16.133.30,0
Navaga16.11,00,0
Treska bělavá16.10,90,0
Lískový oříšek16.166,99.9
Bagely16,01,00,0
Kapr16,05,60,0
Krab16,00,50,0
Pollock15.90,70,0
Koruška15.44,50,0
Vlašský ořech15,261.310,2
Vepřové srdce15.13.20,0
Caesarův salát15.010,09,0
Hovězí srdce15.03.00,0
Dušené vepřové maso14.932,20,0
Akné14.530.50,0
Vepřový jazyk14.216.80,0
Hovězí guláš14.09.22.6
Hovězí jazyk13.612.10,0
Capelin13,411.50,0
Makrourus13,20,80,0
Dřevěné uhlí13,211.60,0
Žitný chléb13,03.040,0
Slepičí vejce12.710.90,7
Pohankové jádro z pohanky (pohanka)12.63.362.1
Herkules12.56.261,0

Tabulka kalorií potravin a hotových jídel

Miska jménoVeverkyTukySacharidy
Azu11.914.210,2
Hovězí stroganoff16.711.35.9
Steak27.829.61.7
Palačinky6.112.326,0
Ukrajinský boršč1,12.26.7
Vařené vepřové maso16,418.31,0
Knedlíky s bramborami4.43,718.5
Hovězí guláš14.09.22.6
Tvarohový kastrol17.64.214.2
Bramborové brambory se zelím3.33.915.0
houskové knedlíky5,04.825.8
Kuřecí řízečky18.210,413.8
Vařené kuřecí filé30,43,50,0
Kuřecí stehna21.311,00,1
Lagmane4.38.913.3
Vařené těstoviny s tukem3.45,019,0
Zeleninový guláš (4 roční období)0,50,13.8
Okroshka maso s kvasem2.11.76.3
houskové knedlíky11.912,429,0
Jehněčí pilaf (4 roční období)4.26.014.9
Lák1.42,05,0
Krabí salát9.27.45.9
Mimosa salát5.714.87.2
Caesarův salát15.010,09,0
Samsa s kuřecím masem11,024,017,0
Polévka z červené řepy0,52,04.2
Dušené vepřové maso9.820.33.2
Domácí Solyanka3,53,54.3
Hrachová polévka4.42,48.9
Mléčná polévka s těstovinami2.21.97.9
Kharcho polévka s masem3,14,55.5
Tvarohový koláč18.63.618.2
Masové kuličky vepřové7,010,012,0
Ucho3.41,05.5
Chakhokhbili s fazolemi (4 roční období)6.25.53.4
Čerstvá zelná polévka s bramborami1,03.82.1
Řízek19,042,86.8
Mléko a mléčné výrobkyVeverkyTukySacharidy
Brynza (sýr z kravského mléka)17.920.10,0
Přírodní jogurt, 2% tuku,4.32,06.2
Kefir 3,2% tuku2,83.24.1
Kefir 1% bez tuku2,81,04.0
Mléko 3,2%2.93.24.7
Mléko 2,5%2,82,54.7
Kondenzované mléko bez cukru6.67.59,4
Kondenzované mléko s cukrem7.28.556,0
Plnotučné mléko26,025,037.5
Kyselé mléko 2,5%2.92,54.1
Ryazhenka 2,5%2.92,54.2
Krém 10% (nemastný)3.010,04.0
Krém 20% (střední tuk)2,820,03,7
Zakysaná smetana 10% (nemastná)3.010,02.9
Zakysaná smetana 20% (středně tuk)2,820,03.2
Holandský sýr26,026.80,0
Tavený sýr16.811,223.8
Poshekhonsky sýr26,026.50,0
Ruský sýr24.129.50,3
švýcarský sýr24.931.80,0
Tvaroh7.123,027.5
Beztukový tvaroh16.50,01.3
5% nízkotučný tvaroh17,25,01.8
Tvaroh 9% tučné16.79,02,0
Chléb a pekařstvíVeverkyTukySacharidy
Bagely16,01,00,0
Pšeničná mouka 1. stupně10.61.367.6
Pšeničná mouka 2. stupně11.71.863.7
Prémiová pšeničná mouka, jakost10.31,168,9
Očkovaná žitná mouka6.91.467.3
Čajové sušenky10,02,373,8
Sušičky máku11.34.470.5
Pšeničný chléb8.11,048,8
Žitný chléb13,03.040,0
Plátky dlouhého bochníku7.52.950,9
Batonská oblast Moskvy7.52.650.6
Tuky, máslo a margarínVeverkyTukySacharidy
Cukrářský tuk0,099,80,0
Provensálská majonéza3,167,02.6
Stolní margarín 40%0,040,00,0
Mléčný margarín0,382,01,0
Rostlinný olej0,099,00,0
Máslo 72,5%1,072,51.4
Zesítěný olej 82%0,782,00,7
palmový olej0,099,90,0
CereálieVeverkyTukySacharidy
Herkules12.56.261,0
Pohankové krupice (hotovo)9.52,365,9
Pohankové jádro z pohanky (pohanka)12.63.362.1
Kukuřičné krupice8.31,275,0
Krupice10.31,067.4
Ovesné krupice12.36.159,5
Perlový ječmen9.31,173.7
Pšeničné krupice11.51.362,0
Proso krupice11.53.369.3
bílá rýže6.70,778,9
Ovesné vločky12.56.064,9
Ječmen10,41.366.3
ZeleninaVeverkyTukySacharidy
Lilek1,20,14,5
tuřín1,20,17.7
Zelený hrášek5,00,213.8
Zelené fazole4.00,04.3
Cuketa0,60,34.6
bílé zelí1.80,14.7
červené zelí1.80,07.6
Květák2,50,35,4
Brambory2,00,416.1
Zelená cibule (peří)1.30,04.6
Pórek2,00,08.2
Cibule cibule1.40,010,4
Mrkev1.30,16.9
Mleté okurky0,80,12,8
Skleníkové okurky0,70,01.8
Sladký žlutý pepř1.30,05.3
Sladký zelený pepř1.30,06.9
Sladká paprika1.30,05.3
Petržel (zelená)3,70,08.1
Petržel (kořen)1,50,011,0
Rebarbora (řapík)0,70,02.9
Ředkev1,20,13.4
Ředkev1.90,07,0
Salát1,50,02.2
Řepa1,50,18.8
Rajčata (Rajčata)1,10,23,7
Ramson2,40,16.5
Česnek6.50,529.9
Špenát2.90,32,0
Šťovík1,50,02.9
OvoceVeverkyTukySacharidy
Meruňky0,90,09,0
Kdoule0,60,09.8
Cherry švestka0,20,06.9
Ananas0,40,010.6
Banány1,50,021.8
Třešeň0,80,011.3
Granát0,90,011.8
Hruška0,40,010.7
Obr0,70,013.9
Broskve0,90,010,4
Zahradní švestka0,80,09.9
Termíny2,50,072.1
Tomel0,50,015.9
Třešně1,10,012.3
Jablka0,40,011.3
oranžový0,90,08.4
Grapefruit0,90,07.3
Citrón0,90,03.6
Mandarinka0,80,08.6
Hroznový0,40,017.5
Ostružina2,00,05.3
Jahody1.80,08.1
Brusinka0,50,04.8
Angrešt0,70,09.9
Malina0,80,09,0
Bílý rybíz0,30,08.7
Černý rybíz1,00,08,0
Borůvky1,10,08.6
Rosehip Fresh1,60,024,0
Sušené šípky4.00,060,0
Sušené ovoceVeverkyTukySacharidy
Sušené meruňky5,00,067,5
Sušené meruňky5.20,065,9
Rozinky s kostí1.80,070,9
Rozinky2,30,071.2
Třešeň1,50,073,0
Hruška2,30,062.1
Broskve3.00,068.5
Švestky2,30,065.6
Jablka3.20,068,0
LuštěninyVeverkyTukySacharidy
Fazole6.00,18.3
Hrách23,01,657.7
Celý hrášek23,01,253.3
Sója34.917.326.5
Fazole22.31.754.5
Čočka24.81,153.7
HoubyVeverkyTukySacharidy
Bílá čerstvá3.20,71,6
Sušená bílá27.66.810,0
Čerstvý hřib2,30,93,7
Čerstvý hřib3.30,53.4
Maso, drůbež a drobyVeverkyTukySacharidy
Skopové maso16.315.30,0
Hovězí18.912,40,0
koňské maso20,27,00,0
Králičí20.712.90,0
Štíhlé vepřové maso16,427.80,0
Tučné vepřové maso11,449.30,0
Telecí maso19.71,20,0
Hovězí játra17.43,10,0
Hovězí ledviny12.51.80,0
Hovězí Udder12.313.70,0
Hovězí srdce15.03.00,0
Hovězí jazyk13.612.10,0
Vepřová ledvina13,03,10,0
Vepřová játra18.83.60,0
Vepřové srdce15.13.20,0
Vepřový jazyk14.216.80,0
Husy16.133.30,0
krocan21.612,00,8
Kuřata20.88.80,6
Kuřata18.77.80,4
Kachny16.561.20,0
KlobásaVeverkyTukySacharidy
Vařená klobása Diabetická12.122.80,0
Vařená klobása dietní12.113.50,0
Vařená klobása Doktor13.722.80,0
Vařená klobása amatér12,228.00,0
Vařené uzené mléko11.722.80,0
Vařená klobása oddělená10.120.11.8
Vařená telecí klobása12.529.60,0
Vepřové klobásy10.131.61.9
Mléčné klobásy12.325.30,0
Klobásy ruské12,019.10,0
Vepřové klobásy11.830.80,0
Uzený amatér17.339,00,0
Uzený cervelat28.227.50,0
Polokouřil Krakov16,244.60,0
Polokouřený Minsk23,017.42.7
Polokouřená Poltava16,439,00,0
Uzený ukrajinský16.534,40,0
Syrový uzený amatér20.947,80,0
Nevařený kouřil Moskvu24.841.50,0
Konzervované maso a uzená masaVeverkyTukySacharidy
Dušené hovězí maso16.818.30,0
Dušené vepřové maso14.932,20,0
Uzený hrudník7.666,80,0
Uzená bedra10.547.20,0
Šunka22.620.90,0
VejceVeverkyTukySacharidy
Slepičí vejce12.710.90,7
Vaječný prášek45,037.37.1
Suchý protein73.31.87,0
Suchý žloutek34.252,24.4
Křepelčí vejce11.913.10,6
Čerstvé ryby a mořské plodyVeverkyTukySacharidy
Růžový losos20.56.50,0
Platýs16.51.80,0
Crucian17.71.80,0
Kapr16,05,60,0
Kamarád22,05,60,0
Koruška15.44,50,0
Cejne17.14.10,0
Losos20.815.10,0
Makrourus13,20,80,0
Pollock15.90,70,0
Capelin13,411.50,0
Navaga16.11,00,0
Mník18.80,60,0
Mořský okoun17.65.20,0
Říční okoun18.50,90,0
Jeseter16,410.90,0
Halibut18.93.00,0
Treska bělavá16.10,90,0
Kapr18,45.30,0
Saira velká18.620.80,0
Saira mělká20,40,80,0
Salaka17.35,60,0
Sleď17.719.50,0
Síh19,07.50,0
Makrela18,09,00,0
Sumec16.88.50,0
Kranas18.55,00,0
Sterlet17,06.10,0
Zander19,00,80,0
Treska17.50,60,0
Tuňák22.70,70,0
Dřevěné uhlí13,211.60,0
Mořský úhoř19.11.90,0
Akné14.530.50,0
Hake16.62.20,0
Štika18,40,80,0
Ide18.21,00,0
tresčí játra4.265.70,0
Oliheň18,00,30,0
Krab16,00,50,0
Krevety18,00,80,0
Sea kale0,80,23.0
OřechyVeverkyTukySacharidy
Lískový oříšek16.166,99.9
Mandle18.657.713.6
Vlašský ořech15,261.310,2
Arašíd26.345,29.7
Slunečnicové semeno20.752,95,0
CukrovíVeverkyTukySacharidy
Miláček0,80,080.3
Marshmallows0,80,078.3
Marmeláda4.30,177.7
Karamel0,00,177.7
Čokolády4.339,554,2
Vložit0,50,080,4
Krystalový cukr0,00,099,5
Slunečnice Halva11.629.754,0
Hořká čokoláda6.935.352.6
Mléčná čokoláda6.935.752,4
Vafle s náplní3.22,880.9
Tučné oplatky3.430,264.7
Krémový dort1.725,250,9
Vzduchový koláč3,116.368.5
Perníkové sušenky5.86.571.6
Míchaný dort4.715.036,0
Cake Prague4.626.565.1

Každý, kdo není lhostejný ke zdravé stravě, opakovaně slyšel o důležitosti bílkovin ve stravě. Při sestavování denního menu je nutné vzít v úvahu obsah bílkovin v potravinářských výrobcích, jejichž množství by nemělo být nižší než 30%. Stejné procento z celkového počtu prvků by měly být tuky a asi 40% - uhlohydráty. Naše tabulka vám pomůže pochopit, které proteinové produkty jsou nejpřesnější a přesně vypočítat váš denní příjem..

Kolik proteinu člověk potřebuje denně?

Denní norma u mužů a žen je jiná. U žen je to nejméně 1 gram bílkovin na každý kilogram jejich hmotnosti. To znamená, že u dívky s hmotností 65 kg je norma 65 gramů. Pokud se denně účastní sportovního tréninku, pak se norma zvýší na 1,3 gramu. V tabulce určete, která jídla mají více bílkovin, aby se správně zvýšil příjem.

Muži by měli spotřebovat 1,2-1,4 gramů bílkovin na kilogram hmotnosti, často bez sportovního vyžití. Toto množství je třeba zvýšit také při pravidelných návštěvách tělocvičny (až 1,6 až 3 gramy). Pokud si přejete vybudovat svaly, pak lze základní kalorický obsah v denní stravě zvýšit o 20–40%. Obsah bílkovin může být zvýšen na maximálně 35% denně, aniž by došlo k poškození zdraví. Nachází se téměř ve všech skupinách potravin a pomocí tabulky zjistěte, které jídlo je bohaté na bílkoviny a které nikoli..