Orange: jaké jsou prospěšné vlastnosti pro člověka

Je známo, že podle statistik je pomeranč jedno z nejoblíbenějších plodů. Respondenti si nejčastěji volí jablka a pomeranče ze všech druhů ovoce a preferují je před exotičtějšími.

Oranžová obsahuje velké množství prospěšných látek, flavonoidů a také obsahuje celkem přijatelné množství vitamínu C, které je nezbytné pro osobu během dne.

Pomeranče jsou pro člověka velmi užitečné, o čemž svědčí četné studie v oblasti medicíny.

Toto červené ovoce tedy zlepšuje kardiovaskulární systém, snižuje riziko anémie tlustého střeva a onkologie a navíc pomáhá očistit tělo a nos v případě přetížení..

Bylo také zjištěno, že pití pomerančové šťávy snižuje riziko urolitiázy.

Je důležité si uvědomit, že bílkovina nalezená v pomerančové citrusové látce posiluje naše kosti a tím snižuje pravděpodobnost poškození.!

Ale neměli byste se nechat unést, aby nedošlo k náhodnému vyvolání alergie kvůli velké konzumaci této chutné.

Mechanický pomeranč

Znaky

Hledání znaků

  • Budeme hledat mezi postavami fandomu

Celkový počet znaků - 18

Teenager, ztělesnění dospívající agrese a vzpoury. Alex je vůdce mládežnického gangu, který spolu s ostatními, jako je on, potuluje nočními ulicemi, bojuje s jinými gangy, útočí na bezbranné kolemjdoucí, mrzačí lidi a krádeže. Alex dostane velké potěšení z bití a znásilnění. Stimuluje svou agresivitu drogami a poslouchá Beethovenovu hudbu. Alex je nenapravitelný, pobaví ho pokusy ostatních a státu o to, aby byl dodržován zákon a zvládnutelný.

Vězeňský dozorce.

Říká Alexovi, že by měl stát za bílou čarou..

Vůdce gangu prasat Billy. Film je uváděn jako neonacista.

Následně se stává policistou.

Jedna z mnoha náhodných obětí Alexových pravidelných násilných činů po celém městě..

Joe se usadí s Alexovými rodiči, když jde do vězení. Je vůči Alexovi nepřátelský, protože vidí, jak uráží svou rodinu.

Záviděl dominantní roli Alexe v gangu, proč mezi nimi došlo ke konfliktu. Následně se tento konflikt stal příčinou nadměrného statečnosti Alexe a on, který přeceňoval své schopnosti, zabil starou ženu a skončil ve vězení.

Georgik byl zabit, když se ho pokoušel okrást o „kapitalistický“ dům. Osudy Tyomy, Georgiky a Peteho odrážejí tři možné způsoby, kterými může teenager Alexova světa jít.

Služebník Franka Alexandra.

Jeden z vědců, který dal Alexovi experiment na vyléčení agrese.

Jeden z vědců, který dal Alexovi experiment na vyléčení agrese. Vědci jsou obecně uváděni v románu jako nemilosrdní ve vztahu k experimentálnímu předmětu (Alexa se nazývá „náš objekt“). Pokud jde o Dr. Branoma, úplatká Alexovi s okázalou přátelskostí, úsměvem - „takovým úsměvem, že jsem mu tak okamžitě věřil.“ Bran se snaží získat důvěru v Alexe, říká si přítele. Je možné, že prototypem Branomu byl J. Mengele, který začal věřit ve své experimentální předměty, takže s nimi bylo snazší s nimi pracovat.

Ředitel projektu „Louis“.

V knize zůstává anonymní.

Jedna z Alexových obětí, která však neumožňuje gangu, aby ji jednoduše pronikl. Hrozí, že Alexa zastřelí a nechá na něm kočky, pokud neodejde. Když Alex přesto vtrhne do jejího domu, vstoupí do boje s ním a zároveň vyzve své kočky, aby se k ní připojily. Během bitvy dostane nahou ránu.

Frank Alexander Wife.

Zemřel po znásilnění Alexovým gangem ze zranění.

Je to ten, kdo říká Alexovi, aby „vybral“ projekt „Louis“.

Policista přidělil Alexovi, aby ho uklidnil.

Zjevně netuší, jak jednat s mladými lidmi, kteří jsou jeho obviněními. Zbaveno veškeré soucitu.

Nejklidnější a nejpřátelštější člověk z gangu Alexe. Následně opustil gang a oženil se.

Alexův komplic a možná i jeho antipod.

Alexův komplic a možná i jeho antipod. "... A opravdu je ten chlap tmavý" - odtud přezdívka. V originále se jmenuje Dim (z anglického dim). To se neliší v rychlém vtipu a vzdělání, i když je to fyzicky vyvinuto: „... Ten, kdo pro celou svou hloupost, sám stál tři v hněvu a držení všech odporných triků boje.“ Alex ho popisuje se zjevným znechucením. Tyoma oblíbená zbraň je řetěz, kterým zasáhne nepřítele oči. Výsledkem je, že opustil gang a stal se policistou, ale ne proto, aby udržoval pořádek, ale protože síla a moc jsou na jejich straně..

Upřímně považuje Alexa za sladkého, protože Alex je zlatonka, což znamená, že poskytuje knězi chléb.

Silně proti projektu "Louis".

Ministr vnitra.

Rozhoduje, že projekt Louis bude použit ke snížení počtu opakovaných pachatelů.

Spisovatel, změňte ego Burgess sám.

Spisovatel, kterému Alex způsobil velké zranění, znásilnil jeho ženu se svými přáteli během jeho života (zemřela na zranění). Autor knihy "Clockwork Orange" na spiknutí díla. On je alter ego Burgess sám (v reálném životě, čtyři americké dezertéry porazil a znásilnil manželku Burgess, a později ona “tiše pil a zemřel”).

Ach ano, vyléčili mě: 45 let filmu A Clockwork Orange

Andrei Tarkovsky patřil Stanleymu Kubrickovi, jako každý talentovaný autor, strašně žárlivý a herec Kirk Daglas, který hrál hlavní role v „Paths of Glory“ a „Spartacus“, nazvaný režisér „talentovaný sraček“. Je však důležité si uvědomit, že každý obraz Stanleyho Kubricka je událost. Dal lidstvu dobrodružství, velkolepé, filozofické, metafyzické sci-fi "2001: Space Odyssey", čímž vytvořil žánr, který byl pohřben, ale nedávno vzkříšen elegantním "příchodem", "mezihvězdím" a "měsícem 2112"..

Zábavný, báječný film Kubricka odrazil. Věří v diktátorskou kontrolu nad kinematografickým prostorem a úplnou tvůrčí svobodu. Jeho filmy jsou chladné a divadelní, ale zároveň disponují ohleduplností, vizuálními a spikleneckými přestupky. Kubrick byl zapojen do formalismu, ale udělal to nesrovnatelně mistrovsky a individuálně. Vytvořil krutý, politizovaný, veřejný, satirický, arogantní a velmi výsměšný film. Stanley Kubrick je největším režisérem a jako skvělý umělec předvedl nádherný trik, který stírá hranici mezi realitou a fikcí. Kubrickovo kino je nekonečné podvědomí, věčný vnitřní svět člověka, a stejně jako Tarkovsky dosáhl touhy člověka, aby se ponořil do sebe. A zde je vhodné hovořit o legendárním a snad i o klíčovém obrázku ve své filmografii - Hodinářství oranžový, oslavující jeho 45. výročí - abstraktní podobenství, kde není archaický a přitažlivý, a z čehož se stává nepříjemným.

Kultové, kontroverzní a noční kouzlo je založeno na stejnojmenném románu Anthonyho Burgessa - brilantní anti-utopie a jakési polemické pojednání o důležitosti volby. Clockwork Orange je základní cihla v základech pevnosti Kubrik. Kino je skutečná poezie, která je ztělesněna uměleckými obrazy..

A Clockwork Orange je paradoxní film s ponurým pohledem na lidstvo. Je plná hlubokých sociálních, politických, psychologických a světových názorů o tom, že s odvážnou erotikou hraničící s pornografií. Kubrick si představuje nejasnou budoucnost, která je pravděpodobně již pozadu, ale může mít vliv na přítomnost. Román Anthonyho Burgessa spojuje konflikty mezi jednotlivcem a státem, trestání adolescentů a možnost odčinění. Verbální originalita textu, morální konflikty a kazatelský duch příběhu jsou úžasné i dnes. A Kubrick zdroj minimálně zkreslil.

Protagonista - zlomyslný, mazaný, cynický a nemilosrdný teenager Alex DeLarge (Malcolm McDowell) - salonky v hnijící společnosti uprostřed mizerných nepořádků a konkrétních městských masivů. Gangy lupičů se procházejí po špinavých ulicích futuristického Londýna a baví se páchat činy „ultra násilí“. Alex je mladý vůdce jednoho z těchto gangů.

Bezohledná, strašidelná a utiskující sociální satira zpochybňuje koncept totality, který formuje a formuje kolektivní vědomí lidu nebo národa. Jinými slovy, pokud je předmět vědeckého výzkumu (zde - Alex) zbaven síly vůle a směřuje své činnosti správným směrem - stane se otrokem. Tolik na hodinky. Ztratíme naše lidstvo, pokud ztratíme volbu mezi dobrem a zlem? Stáváme se, jak název napovídá, oranžovým strojkem? Ve středu zápletky je myšlenka absolutní kontroly nad státem nad osobou, a tedy - lidmi. Násilí a agrese se stávají zbraní nepořádku a nástrojem, který zbavuje člověka svobody. Každá oběť je zločinec, každý zločinec je obětí a ve filmu je doslova uveden dualismus. Dobro a zlo jsou neoddělitelné a pokus o jejich oddělení je absurdní.

Publikum se seznámí s hrdiny v mlékárně, jejíž interiér je plný nahých sexuálních obrazů. Kubrick opakuje erotiku všude jako motiv, kombinující sex s násilím ve formě sociální normy a pořádku. Alexovi rodiče jsou lhostejní, poslušní a neaktivní, nemají sebemenší představu o skutečné situaci ve světě. Ego maniak Alex je hrubý a krutý a kupodivu vášnivý pro práci Ludwiga van Beethovena. Klíčovou hudební skladbou filmu je čtvrtá část symfonie č. 9, která je mimochodem také hymnou Evropské unie. Náhoda? Znalost šperků a estetické idealizace Kubricka je nepravděpodobná. Pokud jde o jeho uctivý přístup k filmu, je vhodné poznamenat, že ve scénách, kde Alex nazývá spisovatelův dům - první obětí -, se ve zvonku ozývají noty Beethovenovy symfonie č. 5, která upozorňuje na jemné spojení mezi mladým zabijákem a verbováním knihy. Obecně režisér naplňuje film klasickou hudbou: zrychlená sexuální scéna, pomalý boj mezi Alexem a přáteli, střet s Billiboyovým gangem, invaze do domu kočky a epizoda, ve které Alex přemýšlí o sebevraždě před setkáním s bezdomovci - vše je doprovázeno skladbami Joaccina Rossiniho. Před divákem vyvstává otázka: může být umění za tyranii odpovědné, může být jeho spolupachatelem?

Chamtivost a velikost. Kubrick ostře pociťuje protichůdné dílo Burgessové jako zrcadlo sociálního rozkladu a nespravedlnosti, protože oba ukazují chamtivou touhu po nadvládě, včetně touhy po sexuální kontrole nad ženami. A ženský manekýn v baru, se kterým soudruh Alex platí maličkost za mléko, je jednoznačným znakem finanční výměny za sexuální služby. Režisér ukazuje vulgaritu jak falešnou symbolikou okolí, tak v detailech oblečení postav, jakož i metaforami homosexuálního násilí proti samotnému Alexovi. Na začátku filmu v baru sedí Alex a jeho přátelé na gauči a svisle drží podlouhlé sklenice mléka na tzv. Tříslovém polštáři, což jsou známky mužské síly.

Mezitím Alex a jeho společníci Georges, Pete a Themes provádějí v noci „ultraviolenci“ a jednoho dne jejich cesta končí v domě spisovatele a liberálního aktivisty, který se staví proti drakonickému zacházení s Louisovou metodou. Teenageři brutálně zesměšňují muže a znásilňují jeho ženu. Anthony Burgess napsal A Clockwork Orange, částečně založený na osobních zkušenostech. V polovině 40. let byla jeho žena napadena opilými americkými vojáky. Fiktivní spisovatel se objeví v příběhu, který vytvoří knihu s názvem A Clockwork Orange - to je kniha v knize. Tento spisovatel dohlíží na znásilnění své ženy mladistvými. V životě ztratila manželka Burgess své dítě a v románu, jako ve filmu, zemře spisovatelova manželka.

O něco později Alex výsměšně zabije bohatou ženskou kočičku s vlastní obří falešnou postavou. Brzy narazili Alexovi do obličeje lahví mléka. A opět symbolický náznak. To, co autoři ukazují, stojí za to zhodnotit jako prorocký pohled na budoucnost lidstva. Město a slumy v orwellovském stylu, kde dochází ke stratifikaci společnosti a státníci tajně provádějí experimenty. Divák se zabývá psychiatrií, prudkou svévolností, sexuálním zvrácením a problémem zla. Hlavní myšlenkou filmu nejsou experimenty s Alexem a dokonce ani s Beethovenem, ale materiální okázalost a duchovní smrtelnost západní společnosti a samozřejmě nutnost volby. Volba vám umožňuje zvolit ctnost nebo naopak. Kubrick mluví upřímně a přesně o dobrém, zlém a existenci Boha, aniž by se dotýkal samotného Boha.

Během léčby je Alex nucen dívat se na záběry domácích zvěrstev a dokumentárních zpravodajů Třetí říše. Hrdina nedokáže hrůzy zavřít oči a výkřiky a instalace vytváří pochopení, že Alexovo oko a to, co se děje na obrazovce, jsou stejné. Je to, jako by se díval do své duše prostřednictvím filmu a na pozadí je stejná Beethovenova symfonie. Samotný obrázek také působí ve vztahu k divákovi. Je možné, že Kubrick vynakládá zvláštní úsilí, aby odhalil hořkou pravdu, že části západní politické elity přispěly k ochuzování kultury, morálky a vytvoření nacistických loutek..

Takový andělský a násilný hrdina Malcolm McDowell představuje v bezvědomí - osobu ve svém přirozeném stavu. Inteligence jako spisovatelka a vedoucí represivního programu „Louis“ se snaží vyléčit sadistu slepým krokem nad lidskou přirozeností, a pokud se podíváte, je taková zapomnění klíčovým okamžikem v zápletce. Obrázek je plný pornografických obrázků, které ukazují zvířecí povahu lidí. Když Alex dostane „porce“ léčby „Louisem“, změní se na „civilizovanou“ a nemoc, která následuje po vymytí mozku - ten člověk onemocní, je nemocný násilím - by měla být považována za hysterii uloženou společností nebo státem. Liberální a konzervativní učenci, státníci a představitelé církví se snaží učinit z Alexe užitečného člena osvícené veřejnosti. Rozhodujícím okamžikem jednání je, že charakter McDowella zůstává sám sebou. Kromě toho, když procházel Biblí, Alex na stránkách knihy potěšeně najde sex a hrůzu. Hrdina čte o Ježíšových utrpeních - a dokonce i zde se představí v roušce krvavého Římana, který bičuje biče Krista, který nese kříž. Ve světech Alexa a Kubricka je zlo nevyčerpatelné. A pak je tu náboženství.

S uměleckou jasností a symetrií vytváří Stanley Kubrick bohaté plátno s truchlivým zobrazením lidské civilizace, uvězněné v umělém boji různých ideologií. Třídy budou existovat navždy, protože bude žít neustále vzdělaný, kultivovaný, svědomitý a nevzdělaný, nemilosrdný tyranský člověk. Nietzsche psal o hlavních druzích morálky: „morálce mistrů“ a „morálce otroků“ a samozřejmě jeho filozofii lze nalézt v A Clockwork Orange. Samotná politická moc nemá nic společného s Nietzscheho ideologií a primitivní chápání kategorií „pánů“ a „otroků“ je běžná mylná představa. Mistr je člověk myšlení. Skutečným znakem takové osoby je schopnost rozvíjet se a překonávat se. Kubrick líčí různé vrstvy společnosti a různé interpretace nietzschovské filosofie, odhalující krizi člověka. Nebo, jak zpíval Viktor Tsoi: „Všichni jsme vážně nemocní. Všichni jsme blázni. “.

A co vidíme ve finále? Alex vyskočí z okna a stane se mučedníkem, zatímco intelektuálové, kteří se staví proti konzervativní moci, jsou uvězněni. Neočekávaně, na konci příběhu, stát, zabiják Alex, nabízí místo ve stávajícím systému. Usmíval se politik s chlapem a fotí, který dokáže Alexa manipulovat a potěšit mladého kata a oběť experimentu. Nyní může Alex hrát svou roli bez rozpaků, protože je to výhodné. Kubrick černým štětcem ukončí liberalismus a totalitarismus.

Alarmující holistický obrázek s retro detaily končí Alexovou fantazií, kde má násilný sex ve sněhu a buržoazní společnost ve viktoriánských kostýmech poslouchá a tleská a za scénami zní ironická fráze: „Ach ano, vyléčili mě.“ Alex je efektivní soukolí složitého mechanismu. Na obrazovce - lidský triumf a porážka. Alex nepřekonává vulgaritu - přijímá ji a dostává za ni odměnu. Ale co když Alex po léčbě neustále předstírá, že je znechucený sexem a násilím, aby si mohl hrát se státníky? Z této pozice se sledování filmu stane závratným.

A kromě všeho jiného, ​​v honosné a barevné epizodě v hudebním obchodě, kde Alex jde o rekord, se hrdina setká se dvěma mladými dívkami, které olizují podlouhlou zmrzlinu. Beethovenovy melodické zvuky a fotoaparát obklopuje obchod se zářivým jasným světlem a chodí spolu s pestrým oblečením Alexem, který si všimne bledých osob lízajících falešné sladkosti.

Je pozoruhodné, že hrdina se zastaví na desce s obrazem tajemného univerzálního sci-fi "2001: Space Odyssey". Zdá se, že Kubrick na nás mrkne a ukazuje, že tam řekl o cestě lidstva od starověkého Australopithecus k narození Supermana a v "Clockwork Orange" se podíváme na to, na co jsme ve skutečnosti přišli - zvrácenost, permisivita a brutální krutost.

Film ukazuje způsob, jak vyrůstat egocentrického Alexa jako nihilistického divocha, a závěrečná scéna dává pochopení zkáze, která je hybnou silou lidské historie. Závěr kolem obrazů moci, vědy a církve je opravdu děsivý - myšlenky a pocity bastardů ovládá mocný loutkář, jehož jméno je všemocný stát. Burgess a Kubrick ukazují systémovou lež, globální zapomnění a vytvoření „nového člověka“, protože ve skutečnosti je kombinací mechaniky a organiky a lidského vědomí, podvědomí a těla zdrojem hrůzy..

A Clockwork Orange je fantasy oxymoron a odvážná tupost nebo manifest autorovi proti politické mechanické paži. Pod kobercem spiknutí zločinu a trestu Kubrick střízlivě ukazuje pohrdání mocí. Nejsou žádní andělé - pouze ďáblové. Kubrikovsky kino je opravdové umělecké dílo, nástroj pro zprostředkování nápadu, a čtení tohoto nápadu je odpovědností veřejnosti. A je těžké pochopit rozsah mentální, duchovní a tvůrčí práce investované do A Clockwork Orange, protože zkoumáme myšlenkový směr skutečného filmového génia. Divák jako dítě flirtuje se stovkami dílků. Sledování hodinářství Orange vyžaduje čas, trpělivost, úsilí a otevřenost, takže uchopte film, přijměte a užívejte si výzvy.

Hodinky Orange od Anthony Burgess. Co je to kniga a proč ji potřebujete?

Nadace Anthony Burgess našla pokračování románu „Clockwork Orange“ - hlavní knihy spisovatele. Co je tato kniha?

25. dubna 2019 vyšlo najevo, že nadace Anthony Burgess Foundation (spisovatelka zemřela v roce 1993) objevila pokračování románu A Clockwork Orange. Rukopis se nazývá The Clockwork Condition. Má asi dvě stě stránek: text, plány, skvrny a poznámky. Burgess hovořil o pokračování, na kterém pracoval v 70. letech, ale nikdy nedokončil, jako o „hlavním filosofickém prohlášení o stavu moderního člověka“. Ředitel Burgess Foundation Andrew Biswell uvedl, že ho několik vydavatelů již kontaktovalo.

Román Clockwork Orange byl vydán v roce 1962 ao tři roky později legendární Stanley Kubrick (The Shining, Space Odyssey 2001) natočil filmovou adaptaci, která se stala ve světové kinematografii klasikou. Říkáme, jak probíhala práce na knize a co je důležité o ní vědět.

"Tato zatracená kniha je dílem, který byl nasycen bolestí..."

1943 rok, druhá světová válka. Čtyři opilý dezertirov americké armády brutálně porazil a znásilnil první manželku Anthony Burgessové, Luelly. Vzali se teprve před rokem, Luella byla těhotná. Ztratila své dítě, dostala depresi, ze které se nemohla dostat ven, a dokonce se pokusila spáchat sebevraždu. Později, jak sám Burgess řekl v rozhovoru s Village Voice, „pila tiše a zemřela“ (v roce 1968 na cirhózu jater). Spisovatel se snažil mnoho let, ale nemohl se těchto vzpomínek zbavit.

Samotný Burgess byl v roce 1940 odveden do armády. Mírumilovně „zůstal“ na válce v Gibraltaru, pravidelně dostával pokáry a oblečení a jednou odešel na víkend do své budoucí manželky a nevrátil se k jednotce. Deserter. Appy polly loggy, dorogoy drug. Zlá ironie.

Clockwork Orange, vytvořený také jako způsob, jak odrážet tragédii, je doslova nasycen vinou. Jeden z hrdinů knihy, spisovatel, který píše román nazvaný A Clockwork Orange, pevně svázaný a bezmocný, je nucen sledovat prudký gang teenagerů vedený hlavní postavou Alexem, který brutálně bije a znásilňuje svou ženu..

V roce 1959 Burgess, tehdejší učitel angličtiny a literatury, specialista na práci Joyce, náhle ztratil vědomí přímo ve třídě. Lékaři provedli zkoušku a uvedli, že spisovatel musí žít maximálně rok. Appy polly loggy, dorogoy drug. Mozkový nádor.

Prognózy se neuskutečnily. Burgess bude žít s fatální diagnózou 34 let a bude psát 25 románů (11 z nich od roku 1960 do roku 1964), z nichž hlavní zůstane navždy A Clockwork Orange.

"Pamatuješ si, že jsi mi dal tu knihu?"

Fráze „Clockwork Orange“ Burgess, úhledně oblečený náboženský muž ze slušné rodiny, si vypůjčil od London Cockney - okrajových obyvatel bran East End, pracovní oblasti Londýna. Tzv. Všechny nepochopitelné a podivné. Jakákoli nepříjemná zvědavost byla „křivá jako oranžový strojek“. A také „oranžový“ v malajštině (Burgess žil po válce sedm let v Malajsii) znamená „člověk“, a v angličtině - „oranžový“.

Hlavní postavy, patnáctiletý Alex jeho gang - glupyi Tem, Georgik a Pete, v první části knihy pijí v barech, obchodech s roboty, bojují s jiným gangem stejných bláznivých dospívajících, zastavují ji razvlakatsa s malou holčičkou, která sotva fouká nohy, a bijí náhodně kolemjdoucí. Jeden z nich, starý opilec bez domova, ho nakonec požaduje, aby ho zabil, protože nechce žít ve světě, kde je možné posílat lodě do vesmíru, ale lidé již nejsou schopni dodržovat zákon. Ve světě, kde mladí lidé již nerespektují starší.

Začleněné mládí s jejich hierarchií a společenstvím (kluci z mléčné bary Cow, kteří hýbají mozkem o tom, jak zabít večer), je jedním z hlavních témat A Clockwork Orange. Jsou plné síly, důstojnosti a pocitu svobody. Pravá svoboda, ta, kterou zákony všech civilizovaných zemí světa nazývají „anarchií“.

Říká „svoboda“, říká „důstojnost“, „síla“, „správní“ lidé buď zatřepávají vzduchem k ničemu, aniž by těmto slovům skutečně dávali nějaký smysl, nebo popisovali nejdůležitější orientační body v etice. Co je skutečná svoboda? Pokud je člověk svobodný, pak zákon pro něj možná není nařízením? Měl by svobodný člověk dodržovat pravidla chování ve společnosti? Co je morálka? Alex a jeho bratishki tyto otázky neptají. Jsou prostě zdarma. Jsou to pánové dna. Mohou dělat, co chtějí a jak chtějí.

Podle Burgess, A Clockwork Orange, kniha plná násilí, krutosti a zloby je mimo jiné román o „křesťanské svobodné vůli a síle odpuštění“. Ve druhé části končí Alex ve vězení, kde je spuštěn experimentální korekční program. Hrdinu vstříkne droga pod rouškou „vitamínů“ a je nucen sledovat video o znásilnění, bojích a vraždách klasické hudby.

Musím říct, že klasická hudba v románu zaujímá zvláštní místo. Alex, brutální mladistvý delikvent a sadista, ji poslouchá s upřímným vytržením. Jeho oblíbenou prací je Beethovenova devátá symfonie. Tento detail román neočekávaně a děsivě mění. Burgess, který přežil hrůzy nacistického režimu, kde si šéf koncentračního tábora mohl Beethoven užívat stejným způsobem a dobře znát hudbu, bezohledně ničí mýtus o blahodárném vlivu klasického umění a zázraků: co může člověka změnit?

Alex je „vyléčen“ ze své „nemoci“. Ale poté, co byl propuštěn o několik let později, nazývá se „oranžový strojek“ - bizarní zvědavost, která prošla mlýnským kamenem nelidského systému, který se ho jen pokusil změnit. Ulice se nezměnily, stát je nemůže vyčistit represivními opatřeními. Jen Alex se změnil. Jeho nové já nezapadá do jeho představ o životě. Je jiný a neví, co dělat teď. Ano, lituje. Ale je to vůbec? Koneckonců, barbarský korekční systém není nic jiného než nepřirozený a hrozný mechanismus, který opravdu nemůže nikomu pomoci.

Náš hnusný a záludný Billy Boy, koziol a svolotsh!

Hodinový oranžový vyšel na úsvitu revoluce mládeže 60. let. Hippies, móda, rockery a punks. Uvolňuje se obrovské množství energie pro mládež a to samozřejmě nemůže vyvolat vlnu násilí. A román, jak se říká, přišel k soudu.

"Román přitahoval čtenáře sám, ne tím, co jsem v něm chtěl čtenáři říct. Přitahoval je obsah, nikoli forma. Lidé, bohužel, milují násilí. Časopis mi říkal kmotra punku. Nevadí mi to. Ale vlastně mi to nevadí. Měl jsem obavy o něco jiného, ​​“vzpomněl si Burgess v rozhovoru.

Román, ve kterém morálka ztrácí svou hodnotu, když přestane záležet na lidském životě, ostře kritizuje realitu, v níž západní svět tehdy existoval, ale ve skutečnosti se snaží porozumět nejen vztahu mezi člověkem a státem, ale také povaze zla. Ano, svět je krutý a nespravedlivý. Vyčerpaná válkou, nasycená zlobou. Máme však právo reagovat násilím na násilí? Nebo víc než to - může si jeden člověk vybrat jiného mezi dobrem a zlem? Koneckonců, pokud existuje koncept „svobodné vůle“, pak si může člověk vybrat. I kdyby se rozhodl stát se nemilosrdným zabijákem a banditem. Je to nespravedlivé? A co je spravedlnost a jak je to možné pro mladé lidi, kteří nemají šanci, že se jejich život ve slumech někdy změní? Appy polly loggy, dorogoy drug.

Burgess odmítá jak definici „spravedlnosti“, tak myšlenku násilného potlačování zla a práva na pomstu. Zde se objevují i ​​zvláštní, ale křesťanské motivy. Násilí pro dobro se nestává a nemůže být. Alexander, spisovatel, jehož manželka je poražena Alexem a jeho kamarády, se zbláznil zármutkem a při pokusech o pomstu pachatele se stal stejným zločincem.

Obraz Alex byl tak oblíbený punks té doby, že tři nebo čtyři hudební skupiny se objevily se jmény na slang z románu a obrazy jeho hrdinů. Ale Alex je součástí systému. Jednoduše si vybral vhodný a ziskový model chování za daných okolností. Když jsou chudoba a šero, buď „jste jimi“, nebo „jste to vy“. Sadistický úsměv s chlupatými řasami skrývá hluboce dramatický obraz, který čtenáři a navíc diváci nejčastěji odmítají vidět.

Hodiny Orange jsou jednou z nejúprimnějších a šokujících knih dvacátého století, které kladou mnoho etických otázek. Ale ani v ní, ani v adaptaci kultového filmu na ně nejsou žádné odpovědi.

Sledujte nejnovější zprávy na našem kanálu Telegram a na stránce Facebook.

Připojte se k naší Instagram komunitě

oranžový

Mnoho legend pojednává o prospěšných vlastnostech pomeranče, z nichž některé však nic nepotvrzuje. Například, někteří věří, že pomeranč přeruší všechny záznamy o obsahu vitamínu C, ačkoli ve skutečnosti to nevyčnívá mimo jiné citrusové plody v tomto parametru. Jiní jsou přesvědčeni, že oranžové plody (nebo čerstvě vymačkaná šťáva) mohou účinně spalovat tuk a pomáhají zbavit se dalších kilo v dietách. To také není úplně pravda..

Pomeranč je nicméně skutečně užitečným produktem, který dokáže léčit astma a neurodegenerativní onemocnění, potlačuje aktivitu řady bakterií, zlepšuje stav cukrovky a onemocnění jater, snižuje krevní tlak a má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém. Ale pouze při zavádění pomeranče do stravy musíte vždy vzít v úvahu nebezpečné vlastnosti produktu, které mohou v kombinaci s léky vyvolat nepředvídatelný účinek..

Užitečné vlastnosti pomeranče

Složení a obsah kalorií

100 g čerstvých pomerančů obsahuje [33]
Hlavní látky:GMinerály:mgVitamíny:mg
Voda86,75Draslík181Vitamín C53,2
Veverky0,94Vápník40Vitamin PP0,282
Tuky0,12Fosfor14Vitamin B60,06
Sacharidy11,75Hořčík10Vitamin B20,04
Cukr9.35Žehlička0,1Vitamin E0,18
Kalorie (Kcal)47 kcalZinek0,07Vitamin B10,087

Použití v medicíně

Mluvíme-li o použití buničiny a šťávy pomerančů v medicíně, znamenají obvykle lehký projímavý, diuretický a choleretický účinek produkovaný výrobkem, antisclerotický účinek, doprovázený snížením propustnosti stěn cév a jejich zesílením. Řada lékařských studií navíc stanovila řadu dalších užitečných vlastností produktu..

  • Antioxidační účinek. Antokyaniny obsažené v pomerančích, které působí jako antioxidanty, snižují rizika řady chorob souvisejících s věkem [9], včetně kardiovaskulárních chorob a katarakty [10]. U všech rostlin zkoumaných v kořenové rodině jsou nejsilněji patrné antioxidační vlastnosti [11]. Mimo jiné to také zabraňuje rozvoji hypoxie v buňkách během fyzické námahy [12]. Podobné antioxidační vlastnosti jsou charakteristické nejen pro dužinu, ale také pro kůru tohoto ovoce [13]..
  • Potlačení aktivity řady bakterií. Antibakteriální funkce se vyskytuje díky skutečnosti, že pomerančová šťáva je schopna stimulovat aktivitu makrofágů [16]..
  • Léčba neurodegenerativních chorob. Horká infuze pomerančových slupek prokázala schopnost inhibovat biturylcholinesterázu a MAO. A to zase otevírá vyhlídky na jeho použití v léčbě neurodegenerativních chorob [20]..
  • Zlepšení diabetes mellitus: U diabetes mellitus může alkoholový extrakt krusty zabránit rozvoji nefropatie [23] a zlepšit regeneraci kůže u pacientů s diabetem [24]..
  • Účinek na kardiovaskulární systém. V prevenci srdečních a cévních onemocnění jsou flavonoidy pomerančové šťávy užitečné, protože mají antioxidační, hypoglykemické a hypolipidemické účinky [25]. Šťáva také „zastaví“ zánětlivou reakci, ke které dochází v cévním systému, v důsledku používání mastných potravin [26]. Pravděpodobným důvodem je snížení peroxidace lipidů způsobené antioxidanty šťávy [27]..
  • Snížení krevního tlaku. Pomerančová šťáva, obohacená o vitamínový komplex, může snížit krevní tlak [28]..
  • Dieta z pomerančového ovoce se také doporučuje v dietních programech pro nedostatek vitamínů a anémii [29]..

V lidovém lékařství

Starověká lidová medicína používala pomerančový džus smíchaný s cukrem k „vytlačení žluči“ a „zklidnění krve“. Standard léčby předepisoval šťávu pro „horký kašel“ a pro „hromadění hlenu“ v plicích. Pro zlepšení nálady, zbavení zvracení a nevolnosti by mělo být 5 gramů strouhaných pomerančových kůrek smícháno s vodou a opity [30]..

Moderní tradiční medicína různých národů se vyznačuje regionální specifikou. Například v Bulharsku se jako sedativum používá infuze listů pomerančovníku v množství 3–4 gramů listů na sklenici vody. V Itálii se pomerančová voda doporučuje jako hemostatik a diaforéza. Odvar z nezralého ovoce, ženy, které upřednostňují alternativní metody, na vlastní nebezpečí a riziko, lze použít pro krvácení z dělohy [5]..

Na východě se sušená slupka ovoce tradičně také používala pro hojné sekrece během menstruace a byla také předepisována pro horečky. Na květy pomerančovníku a kůry byly vyrobeny horké infuze, které byly považovány za dobré sedativum. Stejné infuze podle tradice pomohly zlepšit chuť k jídlu [4], která se částečně překrývá s moderními nápady odborníků na výživu..

Ve výzkumu

Vědci aktivně zkoumají oranžové plody, protože mají velké množství užitečných prvků. Například tyto citrusové plody přispívají ke zlepšení jater. Studie prokázaly schopnost pomerančové šťávy zabránit vývoji a inhibovat mastná játra [14]..

Vědci věří, že pomeranče jsou také dobré pro astma. Anti-astmatické účinky byly prokázány v experimentální studii hesperidinu a naringeninu obsaženého v šťávě [15]..

Kromě toho alkoholické extrakty pomerančové kůry v experimentu prokázaly inhibiční účinek na slavnou bakterii Helicobacter pylori [17]. Kromě toho má extrakt z kůry baktericidní účinek na mikroorganismy, jako je Klebsiella pneumonia, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Shigella flexneri atd. [18]. Toto číslo zahrnuje také patogenní orální mikroby [19].

Vodní výtažky pomerančů jsou schopné inhibovat acetylcholinesterázu, což umožňuje jejich terapeutické použití u Alzheimerovy choroby [21]. Placebo-kontrolované a randomizované studie prokázaly zlepšenou kognitivní funkci u starších pacientů s prodlouženým příjmem pomerančové šťávy [22].

V dietetice

Tam je populární přesvědčení, že oranžová "spaluje tuk", takže s ním můžete rychle zhubnout. Ve skutečnosti je tento mechanismus nepřímé povahy a projevuje se působením látky zvané „naringin“. Jak vysvětluje odborník na výživu, když naringin vstoupí do jater dobře krmeného člověka, spustí se signál, který říká tělu, že je hladový a potřebuje začít spalovat tuky, aby doplnil energii. Stejní odborníci na výživu však varují, že tato „ztráta hmotnosti pomeranče“ může vést k hmatatelným výsledkům pouze tehdy, pokud budete okamžitě jíst několik desítek plodů, což je obtížné a nebezpečné, jako jakékoli zneužití.

Nicméně na základě pomerančů si někteří odborníci na výživu vyvíjejí vlastní stravu. Například Margarita Koroleva, známá v médiích jako „hvězdná“ odbornice na výživu (od jejích klientů byli Valeria, Anita Tsoi, Nikolai Baskov), vytvořila krátkodobou „oranžovou stravu“, která umožňuje snížení hmotnosti na 5% původní hmotnosti. Program hubnutí je navržen na 2 (maximálně 3) dny. Během této doby lze jíst pouze pomeranče a vařený vaječný protein a každou hodinu by se měla brát jídla. V takovém rytmu leží myšlenka na zlepšení metabolických procesů, které pomáhají zhubnout.

Je důležité, že pokud jde o dietetiku a medicínu o pomerančové šťávě, máte na mysli vždy čerstvě vymačkanou šťávu. Pokud pro srovnání vezmeme čerstvou šťávu, produkt zakoupený v obchodě ve formě obnovené šťávy a nektaru, pak 100 gramů nejvíce vitamínu C bude v čerstvě vymačkané šťávě (70,9 mg) a druhé místo bude obnoveno (57,3 mg). Nektar bude na třetím místě s 53,2 mg vitamínu, ale prodleva z druhého místa bude nevýznamná.

Výraz „rekonstituovaný“ ve vztahu k pomerančové šťávě se používá pro produkt vyrobený z koncentrované šťávy zředěním. Někdy se šťáva pouze pasterizuje a v této formě (bez ředění koncentrátu) se dodává do polic. V tomto případě bude na obalu uvedeno toto označení: zkratka: „NfC“ a / nebo plný nápis „Not from Concentrate“. Taková šťáva se však vždy tepelně upravuje..

Pro průmyslovou výrobu šťáv se používají jak drahé odrůdy odmítnuté z důvodu velikosti a vzhledu, tak speciální odrůdy se sníženými spotřebitelskými vlastnostmi - ty, které jsou špatně vyčištěny, mají malou velikost a nevzhledný vzhled (například velmi šťavnatá odrůda Salustyana, která se aktivně pěstuje v Valencie).

Jinými slovy, samotná šťáva se často vyrábí ze stejných pomerančů, které ve formě celého ovoce leží poblíž přepážky. A dietní omezení nevznikají ani tak kvůli samotné surovině, ale kvůli způsobu výroby šťávy z obchodů, která se vždy přidává hodně cukru. Podle tohoto parametru je oranžový nektar nejškodlivější z variant šťávy. Obsahuje asi 11,8 mg cukru, asi 11 mg v rekonstituovaném cukru a 8,9 mg cukru na 100 g čerstvě vymačkaného cukru.

Při vaření

V obvyklé (nikoli dietní) stravě je pomeranč zahrnut do mnoha jídel různých kuchyní světa. Toto ovoce se tradičně hodí u zeleniny, ryb, drůbeže. Například při vaření kachny s pomerančovou omáčkou, jemně nasekané chilli papričky, špetku cukru a soli se přidá do čerstvě vymačkané šťávy. Poté se tato směs uvede do varu. A pro dokončení přípravy omáčky s preferovanou konzistencí a hustotou se škrob zředěný vodou nalije do směsi trochu tenkým proudem.

Recepty na salát často používají buničinu i citrusovou kůru. Rozsah použití pomerančů je však mnohem širší. Z nich - přesněji, ze slupek pomeranče - dokonce vyrábějí hořčici, která je v Itálii známá jako tradiční koření na maso. Kůry jsou přivedeny do továrny ve slané vodě (konzervační látky) a po omytí se vaří v sirupu. Aby se zachovala vůně a chuť kůry, přidává se trochu cukru - jen aby absorbovala sladkost. Fíky, hrušky a broskve pomáhají zpestřit chuť. Aromatický pomerančový olej se získá z kůry. Ani divoké hořké pomeranče se neodhodí. Dělají specifický džem s pikantní chutí..

Existují dvě základní kulinářské techniky, které zjednodušují pomerančové pomeranče:

  1. 1 Kuchaři dělají speciální kusy, aby usnadnili oddělení slupky od dužiny. Pokud nakreslíme analogii s planetou a terminologií přijatou geografy, odřízneme „čepice“ u obou „pólů“ ovoce a poté provedeme 5–6 řezů na „poledníky“..
  2. 2 Pro snazší vytlačení šťávy z buničiny se ovoce rozřeže na polovinu a vloží do mikrovlnné trouby na půl minuty (příkon asi 500 W). To vám umožní zničit separační membránu a usnadnit tok šťávy.

V kosmetologii

Přínosy domácího použití obličejových masek ze strouhané kůry byly nepřímo potvrzeny ve výzkumné práci kosmetologů. Podle vědců může pomerančová kůra zabránit oxidačnímu stresu a zabránit zánětlivým reakcím v kožních buňkách vyvolaných vystavením ultrafialovému záření [31]. Pouze za tímto účelem musí být vybrané látky kompetentně kombinovány s dalšími složkami krému.

Kosmetické výhody byly také nalezeny v pomerančové šťávě. Ukázalo se, že v něm procesy fermentace kvasinek nesnižují pouze obsah biologicky aktivních látek [32], ale naopak zvyšují obsah flavononů, karotenoidů a melatoninu [33]. Hesperidinová pomerančová šťáva může inhibovat trypsin a enzym tyrosinázy a také podporuje tvorbu melaninu v kůži. Díky množství vitamínů a karotenoidů snižuje používání pomerančové šťávy škodlivé účinky alkoholu na kožní buňky..

Netradiční použití

Představa, že pomeranče mohou korodovat tuky, se odráží netradičním způsobem, jak je používat: na Jamajce, pomeranče čistí podlahy krájením ovoce a v Afghánistánu ženy v domácnosti umývají tuky z džusu.

Účinnost těchto technik lze snadno ověřit nezávisle, například vytlačením šťávy na mastnou desku. Takový způsob praní zřetelně ztratí skladování detergentů, ale v případě neexistence „chemie“ nebo při vědomém opuštění může být považován za přijatelnou alternativu.

Sušené pomeranče, díky své přirozené estetice, mohou pro vánoční stromeček vytvořit originální ozdobu, zejména pokud zvýrazníte plátky tenké plátky girlandovými žárovkami.

Nebezpečné vlastnosti pomeranče a kontraindikace

Lidé oceňují výhody pomeranče pro ekonomiky zemí a pro zdraví nebo potěšení každého jednotlivého člověka. Toto ovoce má však také nebezpečné vlastnosti, kterým věnují pozornost odborníci na výživu a hygienu.

Nebezpečí konzumace buničiny pomerančového ovoce a šťáv z ní je spojeno zejména se třemi faktory:

  • Faktor č. 1. Vliv kyselého prostředí na zubní sklovinu.

I při použití pouze jednoho pomerančového plátku nebo několika kousků šťávy se mění pH, což vede ke zvýšení hladiny kyselosti v ústech a riziku destrukce zubní skloviny. Obchodní šťávy v tomto smyslu jsou ještě nebezpečnější kvůli vysokému obsahu cukru ve složení. Proto hygienici doporučují pít pomerančový džus slámkou, aby se snížil jeho kontakt se zuby. Kromě toho je po jídle lepší opláchnout ústní dutinu vodou. Tím se sníží koncentrace kyseliny..

  • Faktor č. 2. Reakce těla na velké množství opité šťávy (snědené pomeranče) s potenciální hrozbou gastritidy.

Hodně zde záleží na individuální toleranci. Pokud však jeden člověk může bez újmy na zdraví pít čerstvě vymačkanou šťávu z tuctu ovoce každé ráno na lačný žaludek, pak další s vysokou pravděpodobností brzy „vytvoří“ gastritidu, na kterou varují odborníci na výživu. Zneužívání tohoto ovoce způsobuje více škody než užitku..

  • Faktor číslo 3. Nepředvídatelná reakce na kombinaci naringinu s drogami.

Naringin v pomerančích reaguje s lidskými jaterními enzymy. V důsledku interakce dochází ke zkreslení údajného účinku léků - je obtížné předvídat, jak bude lék fungovat. A když se alkohol přidá do léčivě oranžového „koktejlu“, cirhóza se může vyvinout během několika týdnů. I obyčejný paracetamol může být nebezpečný, pokud ho pijete s pomerančovým džusem. Podobná varování platí pro šťávu a jiné citrusové plody..

Na tomto obrázku jsme shromáždili nejdůležitější body týkající se výhod a možných nebezpečí oranžové barvy a budeme velmi vděční, pokud sdílíte obrázek na sociálních sítích s odkazem na naši stránku:

Zajímavosti

  1. 1 Za nejchutnější a nejdražší pomeranče se považuje ovoce Dekopon. 6 kusů takového ovoce stojí 75 eur (12,5 eur každý).
  2. 2 První muž, který překročil Niagarské vodopády v sudu, zemřel na gangrénu a zranil nohu poté, co sklouzl na pomerančové kůře.
  3. 3 Ke zvýšení prodeje pomerančové šťávy přišla reklamní agentura s hrdinou komiksů - kapitánem Citrusem, který ráno najde svou supervelmoc.
  4. 4 Oranžové aroma se umístilo na třetím místě v seznamu oblíbených pachů, druhé na čokoládě a vanilce.
  5. 5 V poválečné Argentině, zbavené rozvinuté dopravní infrastruktury, ale aktivně rostoucí pomeranče, se otázka, jak dodávat plodiny spotřebitelům, stala naléhavou otázkou. Bez jeho rozhodnutí byla část plodiny jednoduše pohřbena ze země. Aby se tomu zabránilo, letci Ústavu aerotechniky v Córdobě, vedeni německým inženýrem Reimarem Hortenem, postavili v roce 1953 speciální dopravní letadlo, tzv. „Na počest“ potenciálního nákladu - „Orange“ (španělský Naranjero) nebo FMA I.Ae.38.. Druhé neoficiální jméno bylo „The Orange Trader“.
    Bohužel byl postaven pouze jeden případ - prototyp, který dokončil pouze test, nikoli komerční let. Pro zahájení přepravy do sériové výroby bylo nutné nahradit motory silnějšími, které výrobce nemohl poskytnout. Dalšímu rozvoji projektu bránila politická situace a rozvoj dopravní sítě..

Památky

Pomník oranžové, instalovaný v Oděse, vypráví epizodu z historie města a pomník v Tel Avivu vypráví příběh celého národa:

  1. 1 Ukrajina. V roce 2004 byl v Oděse vytvořen pomník oranžové - legendární zachránce města před úpadkem. Socha je 12,5 metru (v průměru) bronzové ovoce namontované na podstavci, který nese tři koně. Několik plátků bylo „vyjmuto“ a nahrazeno postavou Pavla I. Přítomnost postavy císaře a koní ilustruje příběh toho, jak v zimě roku 1800 poslal městský soudce Pavlovi 3 000 vybraných pomerančů a doufal, že získá půjčku 250 tisíc rublů, aby obnovil stavbu přístavu. Myšlenka fungovala a město dostalo finanční prostředky.
  2. 2 Izrael. „Stoupající oranžový strom“ ve staré Jaffě byl vytvořen v roce 1993. Podle jedné verze symbolizuje osud národa, který po dlouhou dobu existoval „v limbu“, bez kořenů ponořených do vlastní země - bez vlastního státu. Složení je živý pomerančovníkový strom rostoucí ve velkém hrnci ve tvaru vejce zavěšeném na lanech.
  3. 3 Turecko. V této „oranžové“ zemi je mnoho sochařských kompozic a fontán, které porazily téma pomerančového ovoce..

V umění

Mnoho sovětských dětí se nejprve dozvědělo o takovém druhu ovoce jako pomeranče z karikatury o Cheburashce. Hlavní postavou bylo neznámé zvíře žijící v deštných pralesech, ale chyceno ve velkém městě kvůli tomu, že vylezl do krabice s pomeranči, kde usnul.

Název ovoce se také nachází v názvu slavné „dospělé“ knihy Anthony Burgessové „Clockwork Orange“, kterou později promítal Stanley Kubrick. Toto jméno se objevilo díky souznění malajského slova „orang“, které se překládá jako „člověk“, a anglického slova „orange“, v překladu - „orange“. Když Burgess udělil titul své knize, zmlátil idiomatický výraz používaný londýnskými dělníky, kteří nazývali neobvyklé, bizarní a podivné věci bez jasně definovaného účelu „křivě jako oranžový strojek“.

Ve filmu Kira Muratova „Krátká setkání“ je oranžová představena jako symbol setkání neviditelného světa hlubokých emocí a světa vyšších existenciálních významů.

Botanický popis

Pomeranče v ruském jazyce jsou plody rodiny kořenových stromů, podrodiny pomerančů, rodu citrusů. Společné slovo pro název ovoce pocházelo z nizozemského jazyka spolu s prvními dodávkami těchto plodů (přesněji bobulovitého ovoce) do Ruska.

původ jména

Dnes je v nizozemském literárním jazyce považováno za správné použití názvu „sinaasappel“ a slovo „appelsien“ je nizozemskými etymologickými slovníky označeno jako regionální pauzovací papír z francouzské fráze „pomme de Sine“, která se překládá jako „čínské jablko“ [1]. Tato zmínka o Číně přímo ukazuje na zemi, ze které pochází historie pomeranče..

Příběh

Za domov pomerančů se považuje jihovýchodní Asie a Čína, kde byly tyto stromy pěstovány dva a půl tisíce let před naším letopočtem. E. Předpokládá se, že první ovocné stromy tohoto druhu byly výsledkem křížení mandarinek a pomelo. Oranžová přišla do Evropy kolem Španělska asi 1100 a poté, s dobýváním Nového světa, byla „znovuusídlena“ (zavedena) do Ameriky. Je známo, že v roce 1579 nesly pomerančovníky ovoce v St. Augustine - na atlantickém pobřeží severovýchodní Floridy.

Od asi 1870s ve Spojených státech, pomeranče, které byly předtím množily pěstováním semen, začal být pěstován pomocí pučení (očkování). To umožnilo snížit stupeň variability potomstva, dosáhnout stabilnější odrůdové identity as úmyslným rozšířením druhové rozmanitosti to umožnilo použít ty druhy citrusů, které lépe vyhovovaly místním podmínkám: podnebí, půda, nemoci.

Spojené státy a dnes jsou po Brazílii na druhém místě co se týče pomerančů a na prvním místě co se týče produkce šťávy [2]. Významnou roli v pěstování a vývozu pomerančů hraje Čína, Mexiko, Egypt, Turecko, Pákistán, Indie, Španělsko, Itálie, Írán. V průmyslových objemech se ovoce sklízí také v Řecku a Jižní Africe..

Dnes je umístění pomerančových plantáží závislé především na vhodných klimatických podmínkách. Na konci 16. století, s příchodem módy pro pomeranče ve francouzské vysoké společnosti, však byla vybudována struktura, která uchovává a pěstuje teplomilné pomeranče „pro krásu“, které získalo svůj název podle francouzského slova „oranžová“, což ve francouzštině znamená „oranžová“, - skleník. Skleníky získaly na popularitě a začaly zdobit bohaté domy nejen v jižní Evropě, ale také ve více severních zemích..

V Sovětském svazu se za vlády Nikity Chruščov začaly objevovat poměrně často pomeranče na policích. Kromě toho byl exportován hlavně jeden, odrůda izraelského Jaffa, pojmenovaná po starém názvu přístavního města, z něhož Tel Aviv později „vyrostl“. Populární odrůda zakořenila v jiných zemích, ale byla přivedena do SSSR výhradně z Izraele díky „oranžové dohodě“ pod N. Chruščovem. Její podstatou bylo, že o majetku nacházejícím se na území Izraele, který kdysi patřil Ruské říši a následně přešel do SSSR, bylo rozhodnuto o prodeji pod Chruščovem. Dohoda činila asi 4 miliony dolarů, z čehož významnou část obdržel Sovětský svaz ve formě oranžových tranží.

Dnes některé odrůdy při zachování svého vkusu ztratily svůj ekonomický význam pro ekonomiky produkujících zemí. Stalo se to u odrůdy Jaffa, která se kvůli vysokým nákladům přestávala vyvážet. Ale byl nahrazen mnoha dalšími odrůdami pomeranče, jejichž celkový počet se v různých zdrojích liší od několika desítek do několika stovek.

Rostoucí funkce

V závislosti na odrůdě mohou oranžové stromy dosáhnout různých výšek: od vnitřních „keřů“ po 12 metrů. Některé stromy přežívají až 150 let a v období sklizně přinášejí asi 35–38 tisíc plodů. Průměrný věk pomerančovníku je asi 75 let.

Koruna tohoto citrusového ovoce může být buď pyramidální, nebo zaoblená. Oválný list rostliny s ostrým koncem a někdy zvlněnými okraji obsahuje aromatické oleje ve zvláštních žlázách na povrchu. Životnost takového listu je v průměru 2 roky. Na výhoncích rostlin různých odrůd se nachází trny 8 až 10 centimetrů.

Květy až do průměru 5 cm mohou být růžové a bílé a rostou jak v květenství po 6 kusech, tak i v jednotlivých květech. Asi měsíc jsou ve fázi bud, a pak, kvetoucí, slábnou za 2-3 dny. Doba květu celého stromu trvá asi dva týdny. Během této doby se nedalekí včelaři snaží čerpat čistý a transparentní pomerančový med, který má charakteristickou světlou texturu.

Doma se pomeranč může pěstovat ze semene v květináči s jednou částí rašeliny a jednou částí květinové půdy. Tyto stromy se vyznačují intenzivním růstem, krásnou a hustou korunou, nenáročností a odolností vůči nemocem. Rostlina však nese ovoce až v roce 8-10, zatímco všechny genetické vlastnosti „rodiče“ její plody nezdědí. Pro zachování genetiky je vhodnější stříhat nebo kupovat hotové sazenice.

Rostlina miluje jasné rozptýlené světlo a teplotu vzduchu asi 17-28 ° C. Současně dochází k kvetení při 15-17 C. V podmínkách plantáže začíná sklizeň v polovině podzimu a končí pouze na jaře.

Odrůdy

Některé z mnoha druhů pomerančů vynikají svou zvláštní šťavnatostí, jiné svou sladkostí nebo hořkostí a jiné neobvyklým vzhledem. Například divoký druh pomeranče, jehož stromy rostou přímo na ulicích Středozemního moře, se vyznačuje velmi hořkou chutí. Z tohoto důvodu leží její plody pod stromy přímo na chodnících, přitahujíc turisty ze severních zemí, ale domorodé lidi nechávají lhostejnými. Někdy se používají na výrobu džemu nebo jako šperky. Mezi pomeranče masivně pěstovanými lidmi však můžeme rozlišit „zvláštní“ odrůdy podle jejich vlastních jedinečných vlastností.

Nejoblíbenější odrůdovou skupinou na světě je skupina Navel. Anglické slovo „pupek“ se překládá jako „pupek“, což ukazuje na charakteristický rys představitelů těchto odrůd: mastoid zaoblený růst na „koruně“, což je snížené druhé ovoce. Čím větší je pupek, tím sladší bude buničina. Na stromech odrůd Navel nejsou žádné hroty, což usnadňuje jejich sběr. Ovoce samotné se vyznačuje široce požadovanými spotřebitelskými vlastnostmi: sladkost s mírnou kyselostí, silnou citrusovou vůní, šťavnatostí a relativně snadno oddělitelnou kůrou. Někteří členové skupiny - například raná odrůda Navelina - mají tenkou kůru. A další zástupce skupiny - Cara Cara pupek oranžový, se vyznačuje masem rubínového odstínu..

Skupina odrůd Bloody Orange kombinuje přítomnost pigmentů v buničině, což z ní dělá červeno-červenou barvu. Pigment se objevil během přirozené mutace a byl poprvé nalezen na Sicílii, pro kterou plody této skupiny obdržely alternativní název „sicilské pomeranče“. Barva závisí nejen na odrůdě, ale také na podmínkách pěstování. Buničina krvavých pomerančů má sladkou a kyselou chuť. Šupka je relativně špatně oddělená. V závislosti na konkrétní odrůdě může mít hnědou, načervenalou nebo oranžovou barvu. Nejslavnější odrůdy skupiny: Moro s příchutí lesních plodů a malin, Sanguinello, Tarocco a některých dalších.

Stejně jako u běžných pomerančů se tyto plody vyznačují atraktivní průmyslovou charakteristikou: dávají velmi velké plodiny, snášejí cestu a jsou skladovány po dlouhou dobu. Nejslavnější odrůdy obyčejných pomerančů jsou Verna, Hamlin, Salustiana.

Kromě popsaných skupin existuje i řada oranžových hybridů, ze kterých by se dalo oddělit hodnocení: citrange, clementine, tangor, agli fruit atd. Nejbizarnějším hybridem je Thomasville, který byl kromě pomeranče vytvořen kumquatem a poncrusem. Ve tvaru to vypadá spíše jako masitá hruška.

Výběr a skladování

Pomeranče se často dostávají ke spotřebitelům v dobrém stavu, protože výrobci a dodavatelé citrusů mají finanční zájem na tom, aby jejich produkty byly na přepážce co nejziskovější. Proto jsou pomeranče pro přepravu odstraněny trochu nezralé, promyty a pokryty voskem, který zahrnuje fungicidy, které inhibují aktivitu hub. Koncentrace pesticidů ve vosku je velmi malá a bezpečná pro člověka, a to i v případě náhodného požití s ​​jídlem. Po zpracování je každé ovoce, pokud jde o drahou odrůdu, zabaleno do nelepivého papíru a zabaleno do krabic po několika stovkách kusů..

Výběr pomerančů na prodej zahrnuje odmítnutí malých, poškozených a poškrábaných plodů. Před nákupem je však nejlepší vizuálně zkontrolovat integritu slupky sami. Faktem je, že na citrusových plantážích je mnoho mušek, které pomocí mikrodampáží ovocné slupky snášejí vejce na kůži ovoce. V tomto případě jsou na povrchu viditelné mikrolné díry se zhnědnutím. Sklizně obvykle odstraňují takové plody, ale nekladou další kontrolu..

Nejčastěji jsou plody napadeny hmyzem na těch plantážích, kde se chemické ošetření používá minimálně. Obvykle je tato metoda pěstování charakteristická pro „ekologické zemědělství“ a pěstování ekologických produktů. Takové ovoce je dražší než ovoce pěstované pomocí pesticidní ochrany, je však zaručeno, že neobsahuje dusičnany. Na takových plantážích může být bakteriální kompozice postřikována také lokálně a ničit nejnebezpečnější škůdce pro pomeranče, ale neškodné pro člověka. Často k boji proti podmíněně škodlivému hmyzu používají podmíněně užitečný hmyz (například brouci, kteří jedí mšice)..

Přes probíhající studie nebylo možné identifikovat rozdíly ve složení a užitných parametrech mezi produkty, které se dostávají ke spotřebiteli, pěstované pomocí ekologického zemědělství, a produkty, jejichž plodina byla získána po zpracování standardizovanými dávkami různých léků. Poptávka zde však nejen diktuje nabídku, ale také pomáhá některým zemím podporovat průmysl a neztrácet konkurenci levnějších dodavatelů pomerančů na trhu..

Doba skladování citrusových plodů závisí hlavně na stupni zrání v době nákupu, na teplotě a vlhkosti. Bez jakýchkoli zvláštních podmínek lze zralé pomeranče skladovat asi týden. Chcete-li prodloužit dobu skladování na 1,5 až 2 týdny, je lepší dát ovoce do ovocné komory v lednici.

Pokud mluvíme o dlouhém skladování, můžeme se zaměřit na následující poměry teplota-vlhkost:

  • U nezralých pomerančů lze období prodloužit na 5 měsíců, což pro ně vytváří podmínky s teplotou 5 ° C a vlhkostí asi 80-85%.
  • Plody se zažloutlou kůží se skladují až 3 měsíce při teplotě 3–4 ° C při vlhkosti 85–90%.
  • Zralé plody lze skladovat až 2 měsíce, pokud snížíte teplotu na 2 ° C a zvýšíte vlhkost na 90%.
  • Je lepší zabalit ovoce ne do plastového sáčku, ale do ubrousků (každé ovoce zvlášť).
  1. Tsyganenko, G. P. Etymologický slovník ruského jazyka. - 2. ed. - Kyjev: Radaanska škola, 1989.-- S. 18. - 511 s. - ISBN 5-330-00735-6.
  2. O celosvětové produkci pomerančové šťávy za poslední tři roky, Přehled odvětví „Šťávy a nealkoholické nápoje“, RosBusinessConsulting.
  3. Botanický a farmaceutický slovník, Ed. Blinova K.F., Yakovleva G.P. M., "Higher School", 1990.
  4. Karomatov I.J. Jednoduché léky Bukhara 2012, str. 77.
  5. Kyosev P.A. Kompletní reference léčivých rostlin M., Ekmo-press 2000.
  6. Gammerman A.F., Kadaev G.N., Yatsenko-Khmelevsky A.A. Léčivé rostliny M., "Higher School", 1990.
  7. Clemente Edmar Peroxidáza z pomerančů (Citrus sinenses (L.) Osbeck - Evropský výzkum a technologie potravin 2002).
  8. Akpata M.I., Akubor P.I. Chemické složení a vybrané funkční vlastnosti semenné mouky sladké pomeranče (Citrus Sinensis) - Rostlinná výživa pro lidskou výživu 1999.
  9. (Květen 2000) "Spolehlivost analytických metod pro stanovení antokyanů v pomerančových džusech." Journal of Agricultural and Food Chemistry 48: 2249–2252.
  10. Výživa v prevenci a léčbě nemocí. - Academic Press, 2008.-- S. 294-295. - ISBN 0-1237-4118-1.
  11. Grosso G., Galvano F., Mistretta A., Marventano S., Nolfo F., Calabrese G., Buscemi S., Drago F., Veronesi U., Scuderi A. Červená oranžová: experimentální modely a epidemiologický důkaz jeho výhod o lidském zdraví - Oxid. Med. Buňka. Longev. 2013, 2013, 157240
  12. Pittaluga M., Sgadari A., Tavazzi B., Fantini C., Sabatini S., Ceci R., Amorini AM, Parisi P., Caporossi D. Cvičení vyvolaný oxidativní stres u starších subjektů: účinek suplementace červené pomeranče na biochemická a buněčná odpověď na jeden záchvat intenzivní fyzické aktivity - Free Radic. Res. 2013, březen, 47 (3), 202-211.
  13. Chen Z.T., Chu H.L., Chyau C.C., Chu C.C., Duh P.D. Ochranné účinky slupky pomerančové (Citrus sinensis) a jejich bioaktivních látek na oxidační stres - Food Chem. 2012, 15. prosince, 135 (4), 2119-2127.
  14. Salamone F., Li Volti G., Titta L., Puzzo L., Barbagallo I., La Delia F., Zelber-Sagi S., Malaguarnera M., Pelicci PG, Giorgio M., Galvano F. Moro pomerančová šťáva zabraňuje mastná játra u myší - World J. Gastroenterol. 2012, 7. srpna, 18 (29), 3862-3868.
  15. Seyedrezazadeh E., Kolahian S., Shahbazfar AA, Ansarin K., Pour Moghaddam M., Sakhinia M., Sakhinia E., Vafa M. Účinky kombinace flavanonu hesperetin-naringenin a pomerančové a grapefruitové šťávy na zánět dýchacích cest a předělávání v myším modelu astmatu - Phytother. Res. 2015, duben 29 (4), 591-598.
  16. Zanotti Simoes Dourado G.K., Abreu Ribeiro L.C., Zeppone Carlos I., Borges César T. Pomerančová šťáva a hesperidin podporují diferenciální vrozenou imunitní odpověď u makrofágů ex vivo - Int. J. Vitam. Nutr. Res. 2013, 83 (3), 162-167.
  17. Guzeldag G., Kadioglu L., Mercimek A., Matyar F. Předběžné vyšetření bylinných extraktů na inhibici Helicobacter pylori - Afr. J. Tradit. Dodatek. Alternativní. Med. 2013, 2. listopadu, 11 (1), 93-96.
  18. Mehmood B., Dar K.K., Ali S., Awan U.A., Nayyer A.Q., Ghous T., Andleeb S. Krátká komunikace: in vitro hodnocení antioxidační, antibakteriální a fytochemické analýzy kůry citrusové sinensis - Pak. J. Pharm. Sci. 2015, leden, 28 (1), 231-239.
  19. Hussain K.A., Tarakji B., Kandy B.P., John J., Mathews J., Ramphul V., Divakar D. D. Antimikrobiální účinky výtažků z kůry citrusové sinensis proti periodontopatickým bakteriím: studie in vitro - Rocz. Panstw. Zakl. Hig. 2015, 66 (2), 173-178.
  20. Ademosun A.O., Oboh G. Anticholinesteráza a antioxidační vlastnosti vodou extrahovatelných fytochemikálií z některých citrusových slupek - J. Basic Clin. Physiol. Pharmacol 2014, 1. května, 25 (2), 199-204.
  21. Ademosun A.O., Oboh G. Inhibice aktivity acetylcholinesterázy a Fe2 + indukované peroxidace lipidů v mozku potkanů ​​in vitro některými šťávami z citrusových plodů -J. Med. Jídlo 2012, 15. května (5), 428-434.
  22. Kean R.J., Lamport D.J., Dodd G.F., Freeman J.E., Williams C.M., Ellis J.A., Butler L. T., Spencer J.P. Chronická konzumace pomerančové šťávy bohaté na flavanon je spojena s kognitivními výhodami: 8-týdenní, randomizovaná, dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná studie u zdravých starších dospělých - Am. J. Clin. Nutr. 2015, březen, 101 (3), 506-514.
  23. Parkar N., Addepalli V. Zlepšení diabetické nefropatie extraktem pomerančové kůry u potkanů ​​- Nat. Prod. Res. 2014, 28 (23), 2178-2181.
  24. Ahmad M., Ansari M.N., Alam A., Khan T.H. Orální dávka extraktů z citrusové kůry podporuje opravu ran u diabetických potkanů ​​- Pak. J. Biol. Sci. 2013, 15. října, 16 (20), 1086-1094.
  25. Napoleone E., Cutrone A., Zurlo F., Di Castelnuovo A., D'Imperio M., Giordano L., De Curtis A., Iacoviello L., Rotilio D., Cerletti C., de Gaetano G., Donati MB, Lorenzet R. Příjem červené i blond pomerančové šťávy snižuje prokoagulační aktivitu celé krve u zdravých dobrovolníků - Trombu. Res. 2013, srpen, 132 (2), 288-292.
  26. Coelho R.C., Hermsdorff H.H., Bressan J. Protizánětlivé vlastnosti pomerančové šťávy: možné příznivé molekulární a metabolické účinky - rostlina. Foods Hum. Nutr. 2013, březen, 68 (1), 1-10.
  27. Foroudi S., Potter A.S., Stamatikos A., Patil B.S., Deyhim F. Pití pomerančové šťávy zvyšuje celkový antioxidační stav a snižuje peroxidaci lipidů u dospělých - J. Med. Jídlo 2014, 17., 17. (5), 612-617.
  28. Asgary S., Keshvari M. Účinky šťávy Citrus sinensis na krevní tlak -ARYA. Atheroscler 2013, leden, 9 (1), 98-101.
  29. Sokolov S.Ya, Zamotaev I.P. Příručka léčivých rostlin M., Medicine 1987.
  30. Abu Ali ibn Sino Kánon lékařské vědy II svazek Taškent, 1996.
  31. Cerrillo I., Escudero-López B., Hornero-Méndez D., Martín F., Fernández-Pachón M.S. Vliv alkoholové fermentace na složení karotenoidů a obsah provitaminu A v pomerančové šťávě - J. Agric. Food Chem. 2014, 29. ledna, 62 (4), 842-849.
  32. Národní databáze živin, zdroj

Je zakázáno používat jakýkoli materiál bez našeho předchozího písemného souhlasu.

Administrace nezodpovídá za to, že se snaží používat jakýkoli předpis, radu nebo dietu a nezaručuje, že uvedené informace vám pomohou nebo vám ublíží. Buďte opatrní a vždy se poraďte se svým lékařem.!