Dýňová semínka - skutečný přínos a poškození

Nákup dýňových semen před několika lety, o výhodách a škodách, o které jsem se zvlášť nezajímal, jsem jednou pozoroval následující obrázek: jeden kupující si pečlivě přečetl štítky různých semen, jasně hledal něco specifického v štítcích na obalu.

Bylo zábavné ho sledovat a pak pro něj bylo zajímavé dozvědět se o dýňových semenech. A najednou tam ve skutečnosti existuje něco škodlivého pro zdraví?

Hledání takových informací vedlo k velmi zajímavým „objevům“, které jsou v tomto článku uvedeny jasným jazykem. Jsem si jistý, že vám pomohou znovu se podívat na obvyklý dárek.

Obsah:

1. TOP-3 populární mylné představy o dýňových semenech

Z nějakého důvodu se často článek o prospěchu nebo poškození produktu podobá učebnici chemie: říká se, že v něm je takové množství manganu a nějaký selen. Budete číst a přemýšlet: co je to pro mě? Jak prakticky měřit, kolik musíte jíst dýňová semínka, aby... něco vyšlo.

Podívejme se z praktického hlediska na to, kolik a jak používat dýňová semínka. Začněme s nejpopulárnějšími mýty, které jsou populární.

Umístím: Lék na červy

Poměrně často najdete informace, že dýňová semínka jsou vynikajícím lidovým léčivým prostředkem pro zbavení se červů. Nebo helminti, abych to řekl vědecky.

V této věci ne všechno je tak jasné, jak by se mohlo na první pohled zdát. Protože:

  • za prvé, existuje velké množství druhů hlíst u lidí
  • za druhé, helminti žijí nejen ve střevech, kde by se podle této myšlenky měli setkávat s dýňovými semínky
  • za třetí, dýňová semínka v zásadě nezabíjejí hlísty.

Aniž byste se dostali příliš hluboko do složitosti existence helmintů v lidském těle, stále musíte vědět, že existují tři typy. Podle „místa bydliště“ a zásady jeho „trosky“:

Typ 1: Protozoa

Jsou to endoparaziti žijící ve vnitřních orgánech člověka. Skládají se z jedné buňky, přesto jsou však původci nebezpečných chorob. Nejznámějšími parazity v této váhové kategorii jsou Giardia. K infekci s nimi často dochází kontaktem se syrovými rybami nebo jejich konzumací s nedostatečným tepelným zpracováním. Toxoplasma je druhá v popularitě..

Stejné toxoplasmy, které „dávají“ jejich majitelům koček. A to by se mělo zvláště obávat během těhotenství, protože jejich aktivita v těle matky může způsobit nenapravitelné změny ve vývoji nervového systému nenarozeného dítěte..

To znamená, že nejjednodušší paraziti mohou díky své mikroskopické velikosti žít v různých vnitřních orgánech člověka, včetně mozku. Dobře a špinavě.

2. Škrkavky

Přicházejí v obou skromných velikostech několika milimetrů a velkých, jako škrkavky - až 30 cm. Proč jsou přiděleny do samostatné skupiny - protože se dokáží aktivně pohybovat. Některé z nich se živí obsahem lidského gastrointestinálního traktu. Ostatní kulatí parchanti se živí přímo lidskými tkáněmi. Jejich podstata je však taková, že najdou své „jídlo“ na více než jednom místě. Mohou se aktivně pohybovat podél zažívacího traktu, migrovat a vstupovat do jiných orgánů.

3. No, poslední, třetí typ parazitů, to jsou „motolice“.

Zpravidla se jedná o ploštěnky. Nelíbí se jim zvláště pohyb, preferují pohodlně získat oporu někde na dobrém místě, kde budou v teple a pohodlí. Aby se držel zdi střeva a „mléka“ svého majitele, postupně z něj vysával všechny životně důležité šťávy. Díky této „lásce k pohodlí“ mohou dosáhnout obrovských rozměrů. Různé tasemnice, například býčí tasemnice, dosahují 18 metrů. Tinplate!

Pokud jde o účinnost dýňových semen, pokud jde o kontrolu hlíst. Dýňová semínka ve skutečnosti obsahují látku, která je toxická pro určité typy parazitů.

Cucurbita - Worm Bit?

Tato látka se nazývá cucurbitin - latinský název pro typ konzumované dýně - Cucurbita Pepo. Specifičnost působení cucurbitinu na hlístách spočívá v tom, že je na chvíli ochromí. V tomto případě - našeho přítele - dýňová semínka, jejichž výhody a poškození se zjevně nesdílejí ve prospěch hlíst..

„Flukes“ pod vlivem kubertinu se skutečně oddělují od střevní stěny a na nějakou dobu jsou „unášeny bez kotvy“.

Výsledkem tohoto procesu je přirozené uvolňování hlíst z lidského těla po konzumaci dýňových semen. Věřím, že právě taková pozorování vedla k závěru o účinnosti dýňových semen jako léku pro červy.

Pozorování poražených „mrtvol nepřátel“ může skutečně inspirovat radostnou naději a pocit osvobození. Jak však vědci později zjistili, cucurbitin působí na helminti jen na chvíli, takže to není konečné vítězství, ale spíše „knockout“..

V lékařských příručkách z dob profesora Preobrazhenského (začátek dvacátého století) si tedy můžete přečíst, že po konzumaci dýňových semen je předepsána karlovarská sůl (jedna z možností slaného projímadla). A někdy existují dokonce doporučení, jak to udělat společně s klystýry: aby imobilizované helminty jednoduše mechanicky „propláchly“.

Vzhledem k tomu, že kromě „chřipek“ existují i ​​nejjednodušší a škrkavci, ne všechny, které působí kkurbitin. Kromě toho tyto parazity nejsou pouze v gastrointestinálním traktu. Můžeme tedy s jistotou říci, že dýňová semínka jako prostředek, jak se zbavit červů, nejsou zdaleka nejúčinnějším řešením tohoto problému..

Kuře položilo vejce...

Kromě toho není absolutně nutné zapomínat, že červi dávají potomky milionům. Jejich vejce snadno snášejí účinky speciálních antihelmintik, nejen dýňových semen.

Proto se cyklus užívání antiparazitik provádí v souladu s životním cyklem červů. Nejprve jsou všichni živí jedinci zabiti a poté o několik dní později, po vylíhnutí vajec, je vypálen „kontrolní výstřel“. To znamená opakované podávání anthelmintického léku. A v některých případech se to provádí potřetí..

Ano, dýňová semínka jsou přirozeným léčivem, ano, pravděpodobně jim nemůžete ublížit, ale také z toho mají užitek, jako v tom přísloví. Tam, kde starý kůň brázdy samozřejmě nezkazí, ale také pluhy mělké!

II místo: „Dýňová semínka, výhody a poškození PRO SLIMMING

Další obyčejný mýtus, který se zdá být aktivně kázán prodejci dýňových semen.

Dýňová semínka skutečně obsahují velké množství cenných a užitečných vitamínů, minerálů, mastných kyselin. Možnost dýňových semen zachránit člověka před nadváhou by však měla být skeptická.

Dokonce i jednoduché aritmetické srovnání hmotnosti „kliknutých“ jader od sklenice dýňových semen s hmotností zbytkové dávky spotřebované denně povede k poměru 1: 100. Pokud ne méně. To znamená, že podíl „semen / všeho ostatního“ je obvykle velmi malý. Pro dosažení výrazného účinku by měl být tento podíl znatelně větší. Což je obtížné, jinak budete muset klikat nepřetržitě. Toto je první.

Druhou je koncentrace živin. Dýňová semínka jsou stále přírodním produktem, ne elixírem nebo koncentrátem. V lékařských přípravcích je koncentrace účinné látky obvykle desetkrát nebo stokrát vyšší. Tableta proto působí rychle, ale u semen, aby se dosáhlo srovnatelného účinku, musíte jíst mnoho sklenic.

Chcete-li přirozeně zhubnout, musíte znát následující. Odborníci na výživu dělí produkty nezbytné pro metabolismus na mikro a makroživiny ve výrobcích. Mikronutrienty jsou vitaminy a prvky periodického systému Mendeleeva, denní potřeby lidského těla, v níž se měří stotiny a tisíce gramů. Například vitaminy skupiny B (B1, B2, B3, B5), které jsou opravdu dost v dýňových semenech, ale „dost“ jsou několik tisícin gramu.

A makronutrienty jsou látky, které potřebují tisícekrát více: například rostlinná vláknina. Ale bez toho, problémy vedoucí k nadváhu opravdu začínají: nepravidelná stolice, střevní obstrukce a zpomalení metabolismu.

Významný vliv na skutečný úbytek hmotnosti z mikroživin pocházejících z dýňových semen se zdá být poněkud „přitažlivý“..

Ve skutečnosti: dýňová semínka obsahují například polynenasycené mastné kyseliny Omega-3 a Omega-6 a Omega-9. Jsou potřebné k normalizaci metabolismu lipidů a používají se v metabolismu jako účinné antioxidanty. Opravdu „přispívají“, ale úplně „nezaručují“ hubnutí.

Co štíhlá Číňan ví

Pokud je úkolem opravdu snížit váhu a už se nevrátit, musíte se podívat na kulinářský zážitek štíhlých Asiatů - například Japonců a Číňanů..

Lékařský fakt není dobře znám, že kalorický příjem průměrné čínské stravy je o třetinu vyšší než u evropských nebo amerických.

Číňané jsou zároveň malí a štíhlí. A průměrný Evropan nebo Američan je vyšší než jeho hlava a nadváha. Ještě jednou: Číňané jedí více, ale zůstávají štíhlí, Američané jedí méně a jsou tlustí! A Japonci také dokážou žít déle než kdokoli jiný - jsou jedničkou z hlediska délky života na Zemi.

Paradox? Ne samozřejmě. Je to všechno o rovnováze ve stravě vlákniny, živočišných bílkovin a pH hlavních produktů. Asiaté mají ve své stravě dostatek vlákniny. Obecně se stejně jako čistý vzduch příliš nestane. Američané mají z důvodu zdokonalení svých hlavních potravin ve stravě málo vlákniny.

Živočišná bílkovina u Asiatů ve stravě je méně než 10%. Američané a Evropané jsou manické 30%. O pH produktů v Evropě a Asii - to je obecně jiný příběh, který přináší nápady na výživu od hlavy k patě - můžete si ji přečíst v knize zdarma, kterou si můžete stáhnout zde (odkaz se otevře na nové kartě).

Dýňová semínka, jejichž výhody a poškození jsou v tomto článku zvažovány, navzdory jejich bohatému přirozenému složení, nemohou mít žádný významný účinek na zbavení se nadváhy. Chcete-li to provést, podívejte se na celou existující stravu. Strava s nadváhou po celá léta. A uzavřít v něm slabiny v vlákně, pH produktů a dalších bodech. Mimochodem, to je to, co dělá mladá zajímavá věda - výživa. V tomto článku můžete vidět, jak se stát „vlastním výživovým odborníkem“ (odkaz se otevře také na nové kartě).

III. Místo: Od prostatitidy a ke zvýšení mužské síly

Ale s tímto tématem je vše v pořádku. To vůbec není mýtus. Pro plnou práci mužského těla a pro plnění funkcí, které jsou mu přiřazeny přírodou, je naléhavě nutný stopový prvek selen. Dýňová semínka nebo spíše tenký zelený film mezi semenem a skořápkou obsahuje dostatečně velké specifické množství selenu.

Navíc, což je velmi důležité, je zde prezentováno v přirozeně snadno stravitelné formě. K získání denní dávky selenu z dýňových semen však musí jíst asi... 1000 kusů. To, v závislosti na typu dýně, 200-250 gramů suchých nerafinovaných semen.

Lékaři poukazují na to, že surové osivo je čtyřikrát užitečnější než sušené a zejména tepelně ošetřené. To je třeba vzít v úvahu, pokud chcete dosáhnout požadovaného účinku, je tedy počet semen.

A účinek na prevenci prostatitidy a řady problémů s mužskou koulí při konzumaci dýňových semen je opravdu velmi dobrý. Je známo, že sexuální zdraví mužů je vázáno na tři hlavní „pilíře“:

  1. Hormonální pozadí (testosteron)
  2. Neuro-emoční stránka
  3. Kardiovaskulární systém.

Pokud alespoň někde existují problémy, ovlivní to celkovou funkci. Pravidelná konzumace dýňových semen pomáhá vyživovat potřebný zinek, selen a další důležité stopové prvky. Pro normální syntézu testosteronu. Toto je normalizace mužských hormonálních hladin..

Kromě toho stejný zinek v kombinaci s lignanovou látkou, která se také nachází v dýňových semenech, účinně inhibuje růst buněk prostaty. To znamená, že každodenní použití dýňových semen je vynikající prevencí adenomu prostaty.

Nakonec se díky stejnému Zn mohou spermie pohybovat. V těle je málo zinku - jejich pohyblivost je nízká, dostatek zinku - spermie jsou aktivní, pohyblivé a plní své funkce se ctí.

Lov více než zajetí

Bohatý obsah vitamínů ve skupině dýňových semen dokonale ovlivňuje fungování nervového systému a emoční složku zdraví mužů..

Je důležité poznamenat, že jeden vitamin z této skupiny (B) v dýňovém semeni stále nestačí. A opravdu se musí pravidelně cítit jako skutečný muž. Toto je vitamin B12. Kromě reprodukční funkce je nezbytné, aby si mužské tělo udržovalo imunitu na správné úrovni a pro mozkovou aktivitu (paměť), pro metabolismus a další funkce. Ale protože se dotýkají tématu zdraví mužů, mělo by se to zmínit..

B12 se týká vitaminů obsahujících kobalt a je přítomen v produktech živočišného původu - maso, vejce, ryby. Může se hromadit v těle, zejména v játrech.

Z tohoto důvodu mají skuteční lovci a původní obyvatelé na severu rozšířený zvyk jíst syrovou, stále teplou játra (a také ledviny) čerstvě kopytního kopytníka. Pro zvýšení mužské síly.

Tato „kuchyně“ není vhodná pro všechny

Jen si představte tento obrázek: jatečně upravená těla zvířete byla v případě potřeby osvěžena, poražena a vložena do „nezbytných“ (maso) a „zbytečných“ (vše ostatní) hromádek. Kolem toho všeho unavení rolníci sedí a zamyšleně jedí rovný řez do svých rukou s úzkými proužky, posypané solí a černým pepřem, další zapařenou, teplou játra.

Nejedná se o předvádění nebo statečnost pro instagramy - od těchto „občerstvení“ je skutečně žádoucí účinek. Faktem je, že i hovězí játra, pokud jde o obsah B12, je pouze skladiště - 100 gramů obsahuje až 20 denních norem. A játra divokých wapitů, losů nebo srnců, „pěstovaných“ na přírodním krmivu - a ještě více.

Předávkování vitaminem B12 je velmi nepravděpodobné, protože tento vitamin je rozpustný ve vodě a jeho přebytek se snadno vylučuje močí. Nevýhoda však rychle ovlivňuje nedostatek touhy. Kromě toho je dodávka B12 v těle zničena poměrně rychle pod vlivem alkoholu a zejména kouření. Další dobrý důvod přestat kouřit a nepít alkohol.

Pokud tedy po dýňových semenech výhody a poškození, které zkoumáme, jednou týdně vařit hovězí játra s cibulí a paprikou - preventivní účinek bude mnohem lepší.

Lidské srdce

Kardiovaskulární systém, jako součást mužského reprodukčního systému, také velmi vděčně reaguje na pravidelný příjem porce dýňových semen. Polynenasycené mastné kyseliny (Omega-3, Omega-6 atd.) Mají příznivý účinek na hladké svaly cévní stěny a mají vynikající protiklerotický účinek.

Pravidelná konzumace dýňových semen je tedy skutečně užitečným a nezbytným produktem pro prevenci zdraví mužů. Pro zdraví žen však budou dýňová semínka také velmi užitečná. Ale více o tom níže..

2. Dýňová semínka - výhody a poškození

Příznivé vlastnosti

Objev Ameriky přinesl hodně ke stolům Evropy. A dýně jsou možná jednou z nejzdravějších plodin přinesených z Nového světa. Na ostrově Hispaniola, kde Evropané poprvé vstoupili, neexistovala prakticky žádná velká zvířata, která by se dala jíst. S výjimkou krokodýlů.

Získání krokodýla na snídani nebylo vždy možné. Kromě toho bylo v této formě lovu snadné vyměnit místa za oběť. S ovocem a zeleninou bylo mnohem snazší a bezpečnější. Takže před příchodem Columbuse byli Indiáni ve skutečnosti vegetariáni!

Co se týče dýně a jejích semen, Indiáni je používali všude. Tuto lásku lze dnes vysledovat ve slavné mexické mole omáčce - zahrnuje dýňová semínka. A v „pepitě“ - loupaná lehce smažená dýňová semínka mezi národy střední Ameriky.

1) Zdravé srdce a cévy

Půl sklenice dýňových semen obsahuje denní hodnotu stopového prvku hořčíku (Mg). Hořčík se podílí na celé řadě životně důležitých metabolických procesů, včetně:

  • syntéza molekul RNA (kyselina ribonukleová), zodpovědná za zachování genetického kódu
  • syntéza ATP (kyselina adenosintrifosforečná), která je hlavním zdrojem energie ve většině biochemických reakcí v buňkách lidského těla
  • funkce srdce
  • Mg je nezbytný pro elasticitu cévní stěny, poté jsou cévy schopny se protáhnout a nerozbít
  • podílí se na syntéze velkého počtu enzymů
  • podporuje funkci střev
  • nepostradatelné pro tvorbu kostí a zubů.

2) Zdroj polynenasycených tuků

Dýňová semínka jsou vynikajícím zdrojem nejdůležitějších polynenasycených kyselin známých jako omega-3, omega-6 atd. Jedná se o silné přírodní antioxidanty, které účinně odstraňují volné radikály z těla, posilují zdraví a prodlužují mládí.

3) Zn a zdraví mužů

To již bylo podrobně popsáno výše. Jediným tématem zdraví mužů je úzká souvislost se zdravím žen. Proto určitě potřebujete vědět o účinku dýňových semen na ženské tělo.

4) Přírodní fytoestrogeny pro ženy

Dýňová semínka mají mnoho přírodních fytoestrogenů. Jsou to organické sloučeniny podobné ženským pohlavním hormonům. Nejedná se o „rostlinné hormony“, jedná se o látky, které mají podobný účinek, nic víc.

Jejich použití však velmi dobře pomáhá vyhladit hormonální pozadí ženského těla, pokud to naléhavě potřebuje. Například během menopauzy. Fytoestrogeny dokonale zvládají regulaci síly a frekvence návaly horka, zmírňují bolesti hlavy, bolesti břicha a další příznaky u žen během menopauzy.

Fytoestrogeny se nacházejí nejen v dýňových semenech. Mnoho z nich je například v lnu a luštěninách. Fytoestrogeny velmi usnadňují život, nejen během menopauzy. Během puberty, růstu prsu, během menstruace, těhotenství, zotavení z těhotenství - zařazení zdravého množství produktů s fytoestrogeny do života je klíčem ke zdraví žen!

5) Krevní tlak a dýňová semínka

Neustálé používání dýňových semen nebo dýně samotné pomáhá poměrně účinně regulovat krevní tlak. To samozřejmě záleží na stravě konkrétní osoby..

Ve své osobní praxi jsem viděl mnoho příkladů, kdy odmítnutí potravin, které zvyšují tlak, a zahrnutí dýně, pohanky, semen a lněného oleje do stravy, tj. Potravin, které ji snižují, poskytlo vynikající dlouhodobé výsledky..

Jedná se o dokonale pracovní příběh, ale vyžaduje znalost základů výživy a související motivace ze strany člověka. Co je výživa, najdete v tomto článku (odkaz se otevře na nové kartě).

6) Proti cukrovce

Dýně má glykemický index 75. U diabetu 1. typu je kontraindikován. U typu 2 této impozantní choroby však může být dobře použit jako jídlo. Jednou z hlavních příčin diabetu je obezita. V tibetské a čínské medicíně se obezita a nadváha nepovažují za nemoc a nějaký velký problém..

Tam je „stav jin“, tj. Takový stav těla, který vznikl v důsledku nadměrné konzumace „jin“ produktů. Přesněji řečeno, hlavní věc není ani množství samotných „jinových“ produktů, ale celková strava se posunula směrem k „jinům“..

"Yin" je produkt, který posouvá acidobazickou rovnováhu těla (pH vnitřního prostředí) v kyselém směru. "Yang" - alkalizující produkty. To není bajka: v evropské medicíně je extrémní „jin“ - stav zvaný acidóza. Zacházejí s běžnou jedlou sodou, tj. Zásadou.

Asiaté jednají moudřeji: ze stravy odstraňují silný „jin“ - potraviny, které vedou k nadváhy, obezitě a acidóze, místo toho přidávají silné „jang“ potraviny a... nadváha a obezita se během několika měsíců sama od sebe postupně vymizí. Společně s jejich doprovodnými problémy.

Účinnost dýně a jejích semen, známá v evropské medicíně, pro normalizaci ukazatelů cukru u diabetu typu 2 je způsobena výraznými zásaditými vlastnostmi dýně.

Více informací o Yin-Yang ve výživě a o tom, jak je používat s výhodou, najdete v mé knize „- 20 kilogramů: osobní zkušenost“ (odkaz se otevře na nové kartě).

7) Spánek

Hormon cirkadiánních rytmů, melatonin, je zodpovědný za plný spánek u lidí. K jeho syntéze přispívá vitamin B3 (nebo vitamín PP) obsažený v dýňových semenech. Kromě toho vitamin B3 také významně snižuje úzkost a podrážděnost..

Pro lidi s poruchami spánku bude užitečné zjistit, že host dýňových semen, konzumovaný několik hodin před nočním odpočinkem, dokonale přispívá ke spánku. Dýně v jakékoli formě, konzumovaná pravidelně 2-3krát týdně, však dokonale pomáhá vyřešit problém špatného spánku.

Kontraindikace

Jak často se stává s jakýmkoli funkčním a preventivním jídlem, berou se za ně, když už smažený kohout v zadku kousne. Ano, připouští se, že je někdy správné křičet.

Mluvíme o takové technice, když se dýňová semínka náhle začnou kupovat a jsou doslova kilogramy. Přidejte je do všech jídel, zapečte, vypijte dýňový olej a jedte hrst surových semen.

Dýňová semínka jsou v zásadě skvělým produktem. Stejně jako jakýkoli jiný produkt však může mít individuální nesnášenlivost. Musíte to mít na paměti a nejprve je vyzkoušet v malém množství, pečlivě poslouchat reakce vašeho těla.

Přesto, že dýně je hypoalergenní produkt a používá se ke krmení kojenců, nikdo není v bezpečí před potravinovými alergiemi. To platí zejména pro lidi, kteří měli alergie na kešu, mango a pistácie..

Dýňová semínka jsou surovinou pro výrobu oleje. Obsah tuku v semenech je až 40%. Pokud tedy člověk najednou začne jíst dýňová semínka v kilogramech, pak se v brýlích začne objevovat příjem oleje (byť velmi užitečný) v jeho těle.

Ne každá zdravá játra se s takovou zátěží vyrovná. Nemluvě o lidech s kameny (pískem) ve žlučníku a dalších problémech s játry. Vše je v moderování dobré.

Těhotenství a kojení

Tady, jako obvykle: opatrně, trochu, poslouchejte své pocity a nejlépe po konzultaci s těhotným specialistou. Přestože bohatá složení mikroživin dělá z dýňových semen zajímavý a vysoce preferovaný produkt během těhotenství.

3. Co je to za bahno?!

Slavný anglický spisovatel a přírodovědec Gerald Darrell má řádky o tom, jak se jednou pokusil snídat na týrané lodi ve Středozemním moři. Kuchař byl pro loď zápasem, takže se neobtěžoval tak maličkosti, jako je hygiena.

Přírodovědec se usadil na vařených vejcích a věřil, že je nelze zkazit. Přivezená vejce však byla „vyčištěna pečlivostí, ale... nemyté ruce“.

Přibližně stejný příběh se může stát, když někdo začne „vylepšovat“ produkt, který je podle jeho uvážení přirozeně dobrý. Následující operace lze provést s dýňovými semeny, pokud jde o „zlepšení“:

  • mohou být vyčištěny (a následně oxidovány a žluknuty)
  • smažené (při vysoké teplotě se většina živin rozkládá)
  • Před uložením na polici v obchodě skladujte neomezeně dlouho
  • mohou být přivezeny z Číny, kde jsou povoleny GMO produkty
  • poté, co žlukli, mohli se dobře dát do medu - a potom dýňová semínka našli druhý život a vyšší cenovku.

Můžete pokračovat v seznamu shora dlouhou dobu, ale obecný směr myšlení je jasný?

4. Jak vybrat nejlepší semena: 7 hlavních pravidel

Existuje „my“ a jsou „oni“ - a máme různé výhody. „My“ jsme zákazníci. Chceme koupit kvalitní bezpečné výrobky a platit za ně minimum. „Oni“ jsou prodejci a výrobci. Chtějí vydělávat co nejvíce a že pro ně nebylo nic.

Proto v makropotravinách existují pravidla pro výběr produktů, které lze použít při výběru dýňových semen:

1) Pokud produkt, který je přírodou krásný, prošel určitým zpracováním, stane se z hlediska výživové hodnoty vždy WORSE.

2) Vzhled by neměl být lepší nebo horší než originál. Semena, která jsou příliš velká, semena, která jsou příliš bílá, nebo naopak malá, scvrklá a ošuntělá - omluva pro zobrazení dalších možností. Upřednostňujte homogenní, krémově bílá nebo světle žlutá semena, která se cítí plná hmotnost a dávají dobrý jasný zvuk při nalévání.

3) Vůně by měla být jemná dýně nebo ne, ale bez náznaku štiplavosti, plísní a žluknutí.

4) Jakékoli spojení s jinými produkty se silnou chutí a vůní (čokoláda, med atd.) By mělo být považováno za pokus něco maskovat. Bez ohledu na to, jak atraktivní stejná dýňová semínka po takovém spojení nevypadala.

5) Nedostatek obalu s datem vydání a datem expirace - dobrý důvod k odmítnutí nákupu.

6) Výrobky pod známou ochrannou známkou jsou preferovány před anonymními. Vážné společnosti a podnikatelé investují do svého podnikání hodně úsilí, cení si své reputace a to je pro nás spotřebitele určitě dobré.

7) Dýňová semínka - není nedostatek. Pokud není na jednom místě, jděte na jiné. Neuspokojte se s průměrnou kvalitou, zasloužíte si to nejlepší!

Tolika zdravý rozum

Z pohledu výhod samozřejmě nejlepší dýňová semínka „vlastní produkce“ - ze země. Pokud to není vaše volba, je lepší zvolit v obchodě sušená domácí semena.

Naštěstí je Rusko na 3. místě na světě, pokud jde o pěstování dýně. Pěstování GMO pro použití v potravinách je zakázáno. Osivový materiál farem podléhá povinnému ověření.

Pokud nemáte čas loupat dýňová semínka - v zásadě si můžete koupit i loupaná semínka. Obal by v tomto případě měl vyloučit kontakt se vzduchem. To znamená, že v prostředí bez kyslíku je uzavřený obal naplněn dusíkem nebo ve vakuovém balení.

Proč se to dělá? - klíčová otázka, kterou si musíte položit, při pohledu na to, co udělali pultovi se semeny. Zpravidla se jedná o dvě odpovědi: zvýšení ceny, maskování zastaralého zboží. I když samozřejmě existují dobré příklady od výrobců v dobré víře.

5. Recept na dýňové semeno samců a samic

Kde je můj (mužský) džem?

Pokud se vám líbil nápad kombinovat dýňová semínka s medem - udělejte to sami. Doma to určitě bude fungovat lépe. Dýňová semínka může být rozdrcena v třecí misce nebo nasekána v mlýnku na kávu. Vyberte si příjemný poměr s medem a dokonce si vezměte med, osvědčený, nezředěný cukrem.

Můžete přinést svou kreativitu a přidat sezamu do „jam“. Spravedlivě je třeba poznamenat, že v sezamových semenech je mnoho organického zinku. A výrobky z toho - tahini. Je to ještě více než v dýňových semenech. Kombinace Zn a lignanu je však hlavním „mužským čipem“ dýňových semen.

A tento džem můžete jíst alespoň každý den pro preventivní účely. S aromatickým bylinkovým čajem místo zbytečného cukru ráno a večer!

Dámské mléko

A ještě jeden rys, který však musí být zmíněn v článku na téma „dýňová semínka, jejich výhody a poškození“. Tento čip vám řekne pouze známého odborníka na výživu. Užitečnost dýňových semen může být doslova zdvojnásobena, pokud je předem namočíte přes noc do vody.

Faktem je, že dýňová semínka obsahují velké množství bílkovin. Rostlina potřebuje protein, aby měla zásobu energie a stavebního materiálu, když semeno začne klíčit. Aby byl protein zachován až do správného okamžiku, jsou v dýňových semenech speciální blokátory trávicích enzymů.

Zabrání semenům používat uložený protein až do klíčení. A když používáte surová semena, naše trávicí enzymy jsou částečně blokovány. To obecně není nebezpečné, kromě toho, že to může způsobit určité množství, bohužel, plynů.

Předvlhčení dýňových semen v noci simuluje okamžik klíčení. Trávicí blokátory enzymů jsou rozpustné ve vodě. A veškerý protein z dýňových semen je v těle absorbován mnohem lépe.

Dýňové mléko může být vyrobeno z namočených semen. K tomu potřebují brousit v mixéru se sladkou vodou v poměru 1: 3. Filtrovat přes hadřík, vytlačit koláč a podruhé porazit mléko sušenými meruňkami nebo rande. Taková již ženská možnost shromáždit všechny výhody dýňových semen v jedné sklenici - na zdravou snídani!

Obecně platí, že vše, co bylo provedeno moudře rukama v kuchyni, je užitečnější a lepší! A je lepší uchovávat slunečnicová semínka a „mužský džem“ v uzavřené nádobě / nádobě v lednici.

Místo P.S.

Vážený čtenáři, při nákupu dýňových semen, jejichž výhody a poškození jsou vám nyní obecně známy, budete nyní věnovat pozornost také obalům a štítkům. Dýňová semínka, jistě skvělý a cenově dostupný produkt pro zdravou stravu. Zaslouží si to zahrnout do vaší stravy. Kdo ví, najednou váš soustředěný pohled v obchodě také povzbudí někoho, aby do vyhledávače zadal otázku. Což vás přivedlo k mému blogu o makra!

Pokud se vám tento článek líbil, ohodnoťte jej (stačí kliknout na 5. hvězdu). A sdílejte článek se svými přáteli - nechte dobré lidi číst dobré články!

Co je to makro výživa a jak to pomáhá zhubnout, můžete se dozvědět více v mé knize „Slimness on the machine“. (odkaz se otevře na nové kartě).

Dýňová semínka: výhody a poškození

Dýňová semínka jsou dýňová semínka, což je bylina, která roste v subtropických a tropických zónách. Semena mají plochý tvar, různé délky - od 0,5 do 1,2 cm. Slupka semen je bílá a uvnitř je zelené semeno, které má pro člověka hodnotu.

Latinská Amerika je rodištěm dýně. První semena byla nalezena archeology v mexických jeskyních, které byly obývány dalších 7 000 let před naší érou. Je známo, že Američané již v té době používali dýňová semínka a její dužinu k přípravě dietních a léčivých jídel. Nyní se dýně pěstují téměř v každé zemi na světě, celkem lze počítat až 900 druhů..

Dýňová semínka jsou cenným a zdravým produktem, který pomáhá léčit mnoho nemocí. Chutná a kvalitní semena musí být řádně připravena. K tomu se odstraní z plodu, očistí se od buničiny a omyjí se pod tekoucí vodou. Poté jsou důkladně vysušeny na slunci nebo jiným způsobem. Skladovatelnost semen je krátká a nepřesahuje jeden měsíc. Pokud semena umístíte na chladné místo, lze ji prodloužit o 30 dní. Semena skladujte řádně v nádobách s těsně přiléhajícími víčky.

Co se týče chuti semen, po pražení se podobají arašídovým jádrům. Často se používají k pečení, přidávají se do salátů, do masných jídel a jedí se v čisté formě..

Výhody dýňových semen

Výhody dýňových semen pro lidské tělo jsou nepopiratelné, ačkoli mnoho lidí je zvyklých na nedbalé zacházení s tímto léčivým produktem.

Příznivé vlastnosti dýňových semen jsou rozmanité, zde jsou hlavní:

Normalizace spánku a snížení rizika deprese. Pravidelná konzumace semen k jídlu zlepšuje kvalitu nočního odpočinku, protože obsahují aminokyselinu L-tryptofan, což je pro člověka velmi prospěšné. Jakmile je v těle, transformuje se na niacin a serotonin, které přímo ovlivňují spánek člověka.

Prevence hypertenze. Dýňová semínka obsahují obrovské množství argininu. Po vstupu do těla je tato aminokyselina přeměněna na oxid dusnatý, který je zodpovědný za expanzi tepen a krevních cév a zlepšuje průtok krve skrz ně.

Snížení špatného cholesterolu. Díky fytosterolům, které jsou součástí dýňových semen, zabraňuje člověk, který je pravidelně přidává do stravy, rozvoji aterosklerózy v sobě.

Krása a mládí kůže. Semena obsahují velké množství vitamínů A a E, které jsou odpovědné za pružnost a hladkost pokožky a zabraňují tvorbě vrásek..

Prevence osteoporózy, redukce zánětu při artritidě kloubů. Výhody, které pro kosti vyplývají z užívání dýňových semen, jsou způsobeny skutečností, že obsahují zinek.

Prevence zánětu prostaty. Tato vlastnost dýňových semen je důležitá nejen pro muže, ale i pro mladé. Podle statistik má více než 30% mužů ve věku nad 25 let prostatitidu. Kromě toho semena obsahují omega-3 mastné kyseliny a zinek, které brání rozvoji benigní hyperplazie prostaty.

Od červů. Od pradávna je známa vlastnost dýňových semen vyloučit červy a jiné parazity z těla. Proto se v mnoha zemích používají jako přírodní droga pro odstranění pinworms..

Ochrana srdce před nemocemi. Dýňová semínka obsahují hodně hořčíku, který chrání orgán před poruchami rytmu a pomáhá normalizovat kontraktilní funkci srdce..

Prevence diabetu Navzdory skutečnosti, že dýňová semínka mají velmi vysoký obsah kalorií, obsahují hodně bílkovin, které se snadno vstřebávají a pomáhají obnovit normální hladinu cukru v krvi..

Normalizace střev. Tato užitečná vlastnost semen je poskytována díky skutečnosti, že obsahují hodně vlákniny, která stimuluje pohyblivost a funguje jako přirozený „kartáč“ pro střeva. Chronická zácpa je přímým ukazatelem pro pravidelné zahrnutí dýňových semen do menu.

Prevence onemocnění štítné žlázy. To je možné díky vysokému obsahu zinku v semenech, který je nezbytný pro normální fungování. Pro ochranu tohoto nejdůležitějšího orgánu před nemocemi stačí jíst až 140 gramů semen denně.

Vitamin K, který je součástí semen, zajišťuje normální koagulaci krve.

Pravidelný příjem dýňových semen pomáhá zlepšit vidění za soumraku a vnímání barev. To je způsobeno jejich vitamínem A, který se podílí na produkci rodopsinu (vizuální pigment sítnice).

Dýňový olej, který je bohatý na semena tohoto ovoce, obsahuje mnoho složek, které jsou užitečné pro imunitu. Proto na ně nezapomeňte v období podzim-zima..

Bylo zjištěno, že pravidelné používání dýňových semen podporuje produkci ženských i mužských pohlavních hormonů, a proto je stejně užitečné je používat pro obě pohlaví..

Tím, že budete jíst dýňová semínka, můžete zlepšit své kognitivní schopnosti, zejména paměť..

Stojí za to vzít semena s sebou na cestu lidem, kteří trpí pohybovou nemocí, kteří jsou drženi v autě. Faktem je, že použití semen pomáhá snižovat závažnost nevolnosti. Proto se doporučuje, aby je konzumovaly těhotné ženy v přiměřeném množství.

Prevence mužské neplodnosti. Semena tedy obsahují hodně fosforu, konkrétně je nutné, aby spermie rostly plnými ocasy. Díky těmto ocasem se spermie stávají mobilnějšími, což zvyšuje pravděpodobnost početí.

Dýňová semínka mohou být cenným zdrojem bílkovin pro lidi, kteří mají rádi syrové jídlo, vegetariánství nebo půst.

Je to vynikající zdroj železa, zinku a mnoha dalších minerálů..

Je třeba si uvědomit, že pro maximální užitek z dýňových semen je třeba je konzumovat čerstvě. Po tepelném zpracování (po smažení) je většina vitamínů a stopových prvků zničena. Je lepší očistit semena těsně před použitím, ne předem.

Složení dýňová semínka

Složení dýňových semen je zastoupeno různými vitamíny, aminokyselinami, minerály a tuky. Pokud vezmeme v úvahu čerstvá semena, budou obsahovat až 8,2 g vody, až 13,4 g uhlohydrátů, až 24,5 g bílkovin, až 25,7 g tuku a 4,1 g vlákniny. V semenech jsou popel, nenasycené mastné kyseliny, všechny vitaminy B, vitamín A, kyselina askorbová, vitamin E, vitamin K.

Dýňová semínka obsahují hodně zinku, železa, hořčíku, fosforu a manganu. Bylo zjištěno, že pouze 25 g čištěných jader postačuje k zajištění 20% denního požadavku těla na zinek.

Je známo, že ústřice zaujímají vedoucí postavení v obsahu zinku, a proto jsou dýňová semínka na druhém místě za těmito měkkýši.

Jíst 100 g semen, můžete poskytnout 80% denního požadavku těla na zinek, 160% v hořčíku, 130% v manganu a 40% v draslíku, což je pro srdce nezbytné.

Dýňová semínka pro muže

Dýňová semínka pro muže jsou velmi užitečná, protože pomáhají bojovat s chorobami mužského reprodukčního systému. Bylo zjištěno, že muži potřebují zinek pro normální fungování prostaty. Množství minerálů, které muži dostávají s jídlem, zpravidla nestačí. To vede k rozvoji zánětlivých procesů prostaty. Zejména akutní je potřeba zinku u mužů po 50 letech. Proto se pro ochranu před adenomem prostaty a prostatitidou stačí jíst 50 jader dýňových semen denně.

Kromě toho je zinek součástí molekuly testosteronu - hlavního mužského hormonu. Mikroelementy obsažené v semenech mohou zvýšit pohyblivost spermií, což je vynikající prevence mužské neplodnosti.

Je známo, že muži jsou náchylní k alopecii v raném věku. Pravidelná konzumace dýňových semen posílí vlasové kořínky a zabrání jejich předčasné ztrátě. Kromě toho zinek obsažený v semenech vám umožní bojovat proti lupům, což je plísňové onemocnění, a nejen kosmetická vada..

Je prokázáno, že u mužů dříve než u žen se rozvine ateroskleróza, která vede k infarktu a mozkové mrtvici, a konzumace dýňových semen umožní tento proces zastavit. Aminokyseliny ve svém složení posilují cévní stěnu, železo zvyšuje hemoglobin, arginin rozšiřuje krevní cévy a fytosteroly pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

Dýňová semínka pro ženy

Dýňová semínka pro ženy mají nepochybný přínos, který spočívá v zachování nejen krásy, ale i zdraví.

Bylo zjištěno, že u žen je osteoporóza mnohem pravděpodobnější než u mužů. Obzvláště aktivní jsou procesy vyluhování vápníku z kostí po věku 45 let. Minerály obsažené v semenech umožní tento proces zastavit. Skutečnost je taková, že v semeni jsou prospěšné látky přítomny v takových kombinacích, které si navzájem pomáhají.

Dalším častým ženským problémem je anémie. Dýňová semínka jsou vynikajícím zdrojem železa. Při denním požívání 100 g semen si můžete stoprocentně zajistit stoprocentní potřebu téměř 100%.

Kromě toho, dýňová semínka posilují vlasy a nehty, bojují proti vráskám, zajišťují pružnost a hladkost pokožky, přispívají k obnově epidermis, zmírňují mikrosánět. Mastné kyseliny zvlhčují pokožku zevnitř, zabraňují vypadávání vlasů a odstraňují příčiny lupů.

Je užitečné používat dýňová semínka pro ženy během menopauzy, protože její fytoestrogeny normalizují náladu, bojují proti depresi a zlepšují kvalitu nočního spánku. Tryptofan zmírní bolesti hlavy a kloubů.

Během těhotenství je užitečné konzumovat dýňová semínka v malém množství. Hrst semen umožní snížit projevy toxikózy, usnadnit nesnášenlivost zápachu a snížit nevolnost. Kromě toho jsou semena vynikajícím způsobem, jak zabránit chudokrevnosti a zácpě, která často trápí ženy nesoucí dítě.

Harm dýňová semínka

Poškození dýňových semen pro tělo lze pozorovat při jejich nadměrném používání:

Faktem je, že produkt je velmi kalorický a pokud jíte více než 140 g semen denně, může to způsobit nadměrný přírůstek hmotnosti..

Jíst solená a pražená semena mohou vyvolat stagnující procesy v kloubech a omezit jejich mobilitu. Kromě toho omega-3 obsažená v semenech oxiduje během smažení a produkt se stává toxickým.

Kromě toho může být zubní sklovina poškozena, pokud jsou semena loupaná zuby a ne rukama..

Kalorická dýňová semínka

Dýňová semínka jsou vysoce kalorický produkt. Přibližně 559 kcal na 100 g produktu.

Recepty ošetření dýňových semen

Ošetření dýňovými semeny lze snížit na jejich denní příjem v doporučených objemech. Pravidelným zařazováním dýňových semen do potravin je prevence mnoha chorob. I tradiční medicína uznala zdravotní přínos dýňových semen a jejich léčivé vlastnosti. Takže v lékárně najdete lék Tykveol, který je založen na oleji z dýňových semen. Doporučuje se pro použití u infekčních chorob, pro prevenci onkologie a aterosklerózy. Existuje také mnoho lidových receptů založených na dýňových semenech:

Kardiovaskulární systém. Cholesterol představuje pro člověka vážné nebezpečí. Dýňová semínka obsahují fytosterol, který blokuje vstřebávání cholesterolu z potravy, reguluje tlak a ředí krev. A vláknina a omega-6 mohou snížit riziko arytmie a trombózy, která je nejčastější příčinou úmrtí na světě..

Pro posílení vašeho srdce a cévního systému stačí pravidelně vypít odvar z dýňových semen. Recept je velmi jednoduchý: vezměte tři lžíce dýňových semen a nalijte 300 ml studené vody. Výsledná směs se zapálí, nechá se vařit a vaří se 5 minut. Vývar by měl být opilý čtvrt poháru před spaním.

Odvar z dýňových semen pomůže zabránit výskytu nemocí spojených se srdcem a také posiluje krevní cévy a normalizuje spánek.

Ošetření ran a popálenin. Semena rozemelte v mlýnku na kávu nebo v mixéru, zabalte do husté tenké svíčkové a opařte vařící vodou. Po ochlazení může být obklad aplikován na bolavé skvrny. Taková suspenze nejen zmírní bolest, ale urychlí regeneraci tkáně.

Normalizovat práci střev. Dýňová semínka mají projímavý účinek a pomáhají odstraňovat všechny toxiny z našeho těla. Jsou považovány za vynikající nástroj, který pomáhá vyrovnat se se zácpou, nadýmáním a dalšími problémy spojenými se střevy..

Recept. Oloupejte 100 gramů surových semen a rozemelte je v mixéru nebo mlýnku na kávu. Prášek by měl být užíván každé ráno na lačný žaludek, 2 polévkové lžíce a omyt teplým mlékem. Po hodině projděte projímadlo. Průběh takové léčby je 5 dní. Je třeba poznamenat, že dýňový olej je také užitečný, což samo o sobě je užitečné pro prevenci žaludečních vředů a žaludečních vředů..

Pro imunitu. Složení dýňových semen zahrnuje zinek, na 100 gramů odpovídá polovině denní normy. Mnoho lidí ví, že zinek je aktivní antibakteriální látka proti virům a bakteriím. Stačí jen jíst dýňová semínka a přísun zinku v těle se výrazně zvýší.

S prostatitidou. Dýňová semínka obsahují velké množství zinku, což pomáhá zabránit prostatitidě u mužů. Kromě toho mnoho tradičních léčitelů používá výtažky a olej z dýňových semen, aby se zabránilo výskytu prostaty. Problém prostaty samozřejmě nebude zcela vyřešen, ale stav se výrazně zlepší. Pokud má člověk problémy s prostatou, pak je častým nutkáním k močení, které přichází s bolestí v šourku, jistý společník. Z těchto pocitů se dýňová infuze zbaví.

Recept 1. Semena (0,5 kg) se rozemele na mouku a přidá se 200 g medu (ne kandovaného). Směs se vloží do chladničky pro zahuštění, načež se převalí na malé kuličky o velikosti lískových oříšků. Takové koule musí být absorbovány na lačný žaludek (1-3 koule). Průběh léčby je měsíc.

Recept 2. Semena můžete rozdrtit na mouku, ale nejdřív musí být důkladně vysušena. Prášek by se měl užívat dvakrát denně před jídlem ve výši dvou polévkových lžic. Směs se promyje sklenicí medové vody. Doporučuje se mlít semena společně s kůrou a před použitím je prosévat.

Léčba onemocnění ledvin a močových cest. Při zánětlivých procesech močového měchýře a ledvin je nutné denně používat směs konopných a dýňových semen ve stejném poměru. Objem - 1 čajová lžička, počet dávek - 2krát denně s jídlem. Z cystitidy dýňové mléko pomáhá dobře. Čištěná semena se smísí s cukrem a vodou (poměr 50 g: 20 g: 80 ml). Užívejte třikrát denně před jídlem na lžičku.

Normalizace spánku, uvolnění nervového napětí. 100 gramů dýňových semen obsahuje denní dávku tryptofanu. Tato aminokyselina je zodpovědná za syntézu serotoninu v našem těle. Mnoho lidí ví, že serotonin je zdrojem dobré nálady. Během období poklesu nálady si vezměte malé množství semen.

Proti onkologickým onemocněním. Dýňová semínka mají ve svém složení obrovské množství stopových prvků, které pozitivně ovlivňují naše tělo. Tak například zinek a selen bojují s rakovinnými buňkami a vitamin E zpomaluje jejich stárnutí.

Pomocí dýňových semen doplňte své tělo potřebnými stopovými prvky. Pamatujte, že jeden produkt se s touto nemocí nedokáže vypořádat, musíte sledovat stravu a spánek.

Video: výživná dýňová semínka se třese:

Nezapomeňte na tyto tipy a triky, abyste maximalizovali účinek konzumace dýňových semen:

Jezte syrová semínka. Smažený produkt ztrácí polovinu svých pozitivních vlastností;

Nepoužívejte stará a rozmazlená semena, protože jsou žluknutá a mohou být škodlivá pro vaše zdraví, vyzkoušejte je podle chuti;

Před použitím očistěte semena nebo okamžitě oloupejte;

50 dýňových semen denně pomáhá zlepšit pokožku a vlasy;

Nejezte loupaná semena.

Dýňová semínka pomáhají diverzifikovat vaši stravu. S jejich pomocí se získají nejen zdravé, ale i chutné pokrmy.

Dýňová semínka od červů

Červí dýňová semínka předepisují parazitologové po celém světě svým pacientům. Zahrnují látku jako je cucurbitin. Má paralytický účinek na nervovou soustavu pinworms a způsobuje jejich smrt.

Výhodou semen oproti anthelmintikům je to, že nemají toxický účinek na lidské tělo, nedráždí sliznice trávicího systému a nemají věková omezení.

Jak vzít dýňová semínka od červů?

Semena je třeba loupat a brousit vodou. Dospělí budou potřebovat přibližně 300 g semen najednou, pro děti po 10 letech - 150 g, pro děti od 5 do 7 let - 100 g. Pokud je dítě mladší než 4 roky, postačí 50 g osiva. Je důležité, aby tenký zelený film, který je přítomen na semenu, nešel spolu s kůrou do odpadu.

Chcete-li se zbavit červů, semena by měla být konzumována surová. Požadované množství semen je vyčištěno, nalito do nádobí, kde je důkladně rozemleto. Při procesu mletí musíte přidat vodu po 10 kapkách najednou. Pro 300 g semen může být zapotřebí asi 4 polévkové lžíce vody. Výslednou kaši jedí ráno, na lačný žaludek. Musíte jíst celou porci do hodiny. Po dalších třech hodinách budete muset pít projímadlo a po půl hodině očistit klystýr. Tato metoda umožňuje rychle a efektivně se zbavit červů bez použití drog.

Video: je pravda, že dýňová semínka pomáhají červům? Vysílání „o nejdůležitějších“:

Dýňová semínka s medem

Dýňová semínka s medem nejsou jen sladkou pochoutkou, ale skutečnou léčbou, jak se zbavit mnoha nemocí. Směs pomáhá léčit prostatitidu a adenom prostaty, normalizovat spánek, zmírnit emoční stres.

Můžete nalít med s celými nebo práškovými loupanými semeny. Takovou zdravou a chutnou šťávu je třeba skladovat v lednici ve skleněné nádobě s těsným víkem..

Vezměte dýňová semínka s medem v lžíci několikrát denně před jídlem po dobu 20 minut. Je však třeba si uvědomit, že byste neměli jíst více než 3 lžíce semen s medem denně, protože kalorický obsah takové směsi je velmi vysoký.

Jak sušit dýňová semínka?

Dýňová semínka musí být řádně vysušena, aby si zachovala maximální užitek a neztrácela chuť. Za tímto účelem by měly být pečlivě odstraněny z buničiny plodu, vybrány zkažené vzorky a opláchnuty pod tekoucí vodou. Pro tento účel je vhodné použít cedník. Semena se položí na ručník a usuší ze dvou stran, což vám umožní odstranit přebytečnou vlhkost z nich.

Pokud se plánuje smažení semen, nahradí to proces sušení. Jednoduše se rozloží na pánvi a opečou do zlatožluté. Na úplné vaření bude stačit 15 minut.

Ve vzduchovém grilu se semena suší při teplotě 60 ° C po dobu půl hodiny. Elektrická sušička se zapne při teplotě 80 ° C, doba sušení je 40 minut. Pec se zahřeje na 80 ° C a semena se v ní udržují po dobu 20 minut. Kdekoli jsou semena sušena, musí se pravidelně míchat.

Pokud je čas, můžete semena vysušit venku v teplé místnosti s nízkou vlhkostí. Zpravidla stačí jeden týden na úplné zaschnutí semen. Bude tedy možné získat nejužitečnější produkt, který si zachovává všechny vitamíny a minerály..

Kontraindikace používání dýňových semen

Kontraindikace použití dýňových semen jsou následující:

Trávicí choroby v akutním stadiu. Gastroenterologové zakazují pacientům konzumovat hrubá jídla během léčby gastritidy, kolitidy nebo žaludečních vředů a dvanáctníkových vředů. Gastritida s vysokou kyselostí, střevní obstrukce - to vše jsou kontraindikace pro konzumaci dýňových semen.

Individuální nesnášenlivost na dýňovou buničinu, alergické reakce na její použití se objeví také, když semena tohoto ovoce jsou zahrnuta v potravě. Proto je v tomto případě lepší odmítnout jejich příjem.

Nadváha je kontraindikací pro použití nadměrného množství semen, protože mají vysoký obsah kalorií..

Odpovědi na populární otázky:

Kolik dýňových semen musíte denně jíst? Den pro dospělého bude stačit k jídlu 60-70 dýňových semen.

Je možné jíst dýňová semínka se slupkou? Šupka dýňových semen je velmi užitečná, takže pokud neexistují kontraindikace, mohou být konzumována neloupaná.

Je možné kojit semena s kojením? Je to možné, ale s mírou. Matky alergických dětí by měly být obzvláště opatrné. Po prvním příjmu semen byste měli pečlivě sledovat reakci dítěte na nový produkt v nabídce kojící ženy.

Je možné dýňová semínka s pankreatitidou, cukrovkou a gastritidou? U pankreatitidy a gastritidy jsou dýňová semínka zakázána, ale při cukrovce mohou být zařazena do denního menu.

Závěr

Dýňová semínka - to je skutečná spíž s vitamíny a živinami. Díky jedinečnému složení jsou semena dobrým pomocníkem v boji proti nemocem a pomáhají člověku prodloužit život.

Dýňový olej se používá k prevenci a zmírnění příznaků prostatitidy a adenomu. Dbejte na trvanlivost a integritu balení..

Dýňová semínka jsou vynikající produkt, který má léčivé účinky na celé tělo. Je však důležité nespotřebovat více než 100 gramů semen denně.

Kromě toho je třeba se jim vyhnout při gastritidě s vysokou kyselostí, žaludečními vředy a nízkou průchodností..

Nezapomeňte, že dýňová semínka nejsou všelékem. Pomáhají vyrovnat se a zmírnit příznaky, ale nemohou být trvalým lékem..

Autor článku: Kuzmina Vera Valerevna | Endokrinolog, odborník na výživu

Vzdělávání: Diplom Ruské státní lékařské univerzity pojmenovaný po N. I. Pirogov, specializace "Všeobecné lékařství" (2004). Bydlení na Moskevské státní lékařské a zubní univerzitě, diplom „Endokrinologie“ (2006).