Je možné jíst fazole s gastritidou a jak je správně vařit?

Nejúčinnějším způsobem léčby zažívací patologie je strava. Například některá zelenina s gastritidou s vysokou kyselostí může snížit sekreci kyseliny chlorovodíkové a výrazně snížit bolestivé příznaky nemoci.
Při zánětu žaludeční sliznice musí pacient pečlivě zkontrolovat svou obvyklou stravu a přidat produkty, které přispívají k hojení poškozených tkání.

Správně sestavený systém výživy zeleniny zahrnuje dodržování určitých režimů vaření. Předpokládejme, že konzumace brokolice pro gastritidu s vysokou kyselostí se ve své syrové formě nedoporučuje, protože tato zelenina obsahuje hrubá vlákna a je špatně trávena. Tento poddruh květáku je přijatelný pro požití pouze ve vařené nebo dušené formě. Nejpřijatelnější forma podávání zeleninových jídel pro gastritidu je vařená a šťouchaná do stavu pyré..

Způsoby použití

U gastritidy s vysokou kyselostí je nejlepší jíst dušený hrášek. Dlouhodobé tepelné zpracování zabíjí živiny, takže se nemusí dlouho vařit. Při skladování doma odborníci na výživu doporučují zmrazení čerstvého produktu. Před použitím - rozmrazte a opláchněte pod vodou. Protože hrášek je bohatý na bílkoviny, tělo se rychle nasycuje.

U gastritidy se hrách doporučuje po namočení vařit. Namočte produkt po dobu nejméně 24 hodin.

DÁVEJ POZOR! Před rakovinou žaludku neprodlužujte gastritidu nebo vřed. přečtěte si příběh Galiny Saviny >>

Ve stavu remise gastrointestinálních chorob je lepší jíst hrachovou polévku. První dietní jídla by měla být připravena ze zeleninového vývaru nebo libového masa. Všechny výrobky jsou rozmačkané v pyré. Čerstvý hrášek se přidává v průběhu vaření a na konci se přeruší do zhuštěného stavu. Pro chuť můžete přidat trochu soli. Dalším jídlem doporučeným pro žaludeční choroby je hrachová kaše. Před vařením musí být namočeno ve vodě, vařeno v něm. Po vaření se kaše vaří na mírném ohni po dobu 40 minut. Stupeň připravenosti může být určen konzistencí (měl by být rozdrcen). Použitím mixéru a vody můžete zvýšit jeho tekutost.

Příznivé vlastnosti

Níže jsou uvedeny prospěšné vlastnosti fazolí..

1. Rostlina těží z obsahu bílkovin, esenciálních aminokyselin a ve vodě rozpustných vitamínů. Odborníci na výživu doporučují fazole jako nejvýživnější rostlinný produkt.
2. Fazole se doporučuje zahrnout do seznamu potravin půstu dnů. Rostlina je vhodná pro čištění těla toxických látek.
3. Rostlina obsahuje hodně argininu. S pomocí látky dochází v těle k syntéze močoviny a metabolismu sloučenin obsahujících dusík. Chemické reakce snižují hladinu cukru v krvi, takže fazole jsou dobré pro cukrovku.
4. Rostlinné lusky jsou bohaté na bílkoviny, vitamíny a minerály..
5. Antioxidační vlastnosti vitamínu E obsažené v rostlině jsou dobré pro pokožku..

Lidský žaludek s gastritidou
Fazolové proteiny jsou podobné proteinům živočišného původu: pokud jde o nutriční vlastnosti, rostlina za masem téměř nezaostává. Fazolový protein se v těle snáze vstřebává: díky fazole je cenný produkt ve stravě vegetariánů.

HLEDÁTE SE, ŽE VYVÁŽENÍ ŽÁDNÉHO ŽALUŠENÍ JE OBDOBÍ?

Soudě podle toho, že tyto řádky právě čtete, vítězství v boji proti onemocněním gastrointestinálního traktu ještě není na vaší straně.

A už jste přemýšleli o operaci? Je to pochopitelné, protože žaludek je velmi důležitým orgánem a jeho správné fungování je klíčem ke zdraví a pohodě. Časté bolesti břicha, pálení žáhy, nadýmání, říhání, nevolnost, poruchy stolice. Všechny tyto příznaky jsou vám známy z první ruky..

Je však možné zacházet s příčinou spíše než s účinkem? Doporučujeme přečíst příběh Galiny Saviny, jak vyléčila žaludek. Přečtěte si článek >>

Lidé, kteří trpí zánětem žaludeční sliznice, se zajímají o to, zda se hrášek může jíst s gastritidou. Odpovědí odborníků je, že produkt není zakázán, ale měl by být používán s opatrností. Každý zažil účinek zrna hrachu na trávení, protože když vstoupí do žaludku a střev, vytvoří fermentační účinek. K čemu to povede a jak se vyhnout nepříjemným následkům?

Ani jediný vkus. Výhody zelené fazole - co?

Italové používali zelené fazolky jen pro chuť. Sladká dochuť v kombinaci s šťavnatostí přidala do jídel těchto gurmánů zvláštní odstíny. Po mnoha letech výběru byla zdokonalena chuť speciálních odrůd strun..

Ale fazole se konzumují nejen a ne tolik pro chuť. Spolu s chutí je mnoho lidí velmi znepokojeno otázkou - jaká je výhoda?

Fazole obsahují hodně bílkovin

Řetězce fazolí jsou pouhým skladištěm vitamínů, takže pouze naprostá nevědomost ji může obviňovat z bezcennosti. V tobolkách najdete karoten, nezbytný pro vidění, kyseliny (nikotinové, listové a askorbové). Existuje také mnoho vitamínů - skupina A, skupina B, hodně tokoferolu a vlákniny. A fazolové lusky nejsou zbaveny minerálů: je to vápník, hořčík a železo, fosfor, síra a chrom.

Ale to vše je obyčejné dobro. A co mohou fazole pomoci s gastritidou?

Zelené fazole mají jednu velmi důležitou vlastnost, která je rozhodující pro onemocnění žaludku. Jedná se o velké množství bílkovin (z nichž se zelenina obvykle nemůže chlubit), které se navíc velmi snadno vstřebávají..

U gastritidy je velmi častá bolestivá ztráta svalové tkáně. To je způsobeno skutečností, že proteiny jsou velmi těžko stravitelné a poškozený žaludek vykonává takovou práci špatně. A proteiny jsou stavebními kameny svalu. Není dostatek bílkovin, tělo primárně obětuje svaly a považuje je za zbytečné pro přežití (obtížné je udržovat, ale chybí stavební materiál).

Strukovina je tedy bohatá na snadno stravitelné proteiny a komplexní (užitečné) uhlohydráty, s nimiž dobře bojuje i nemocný žaludek.!

Kromě toho mají zelené fazolky extrémně nízký obsah kalorií. Pouze 25 kalorií na 100 gramů produktu (nezapomeňte, že lusky jsou velmi lehké). Můžete bezpečně říci, že můžete jíst zelené fazolky v neomezeném množství bez rizika pro zdraví a tvar.

Zelené fazole mají také velmi důležitou vlastnost: odstraňují toxiny z těla a samy o sobě je neabsorbují při růstu, a to ani ve velmi nefunkčním prostředí.

Jaké problémy mohou fazolové fazole pomoci??

1. Jak je uvedeno výše, zelené fazolky jsou vynikajícím zdrojem snadno stravitelného proteinu..
2. Vysoký obsah železa a síry má také pozitivní vlastnosti. Protože tyto stopové prvky jsou absorbovány ve střevech, bojují výborně proti špatným střevním bakteriím, ale nedotýkají se dobré mikroflóry. To platí zejména pro pacienty s průjmem a jinými poruchami stolice..
3. Odrůda tresky se aktivně podílí na metabolismu kyslíku.
4. Pomáhá také očistit pokožku od akné a akné.
5. Během epidemie chřipky se doporučuje opírat se o tuto užitečnou rostlinu ve dvojím objemu - kyslík, vitamíny a antibakteriální účinek vám poskytne ohromnou podporu.
6. Absolutní indikací pro konzumaci fazolí je onemocnění krevních cév.

Zelené fazole velmi dobře zapadají do ženské výživy, příznivě ovlivňují hormonální pozadí, snižují bolestivost menstruace, pomáhají v boji s anémií během nich, protože pokles hemoglobinu opravdu kazí život. Ovoce bohaté na železo bude v kritických dnech pro unavené tělo vynikající podporou.

Pro diabetiky a obecně lidi, kteří trpí vysokou hladinou cukru v krvi: stojí za to věnovat pozornost zeleným fazolkám v souvislosti s důležitou látkou ve složení, argininem.

Pro diabetiky s gastritidou je velmi těžké vybrat si stravu a zelené fazolky mohou být pro ně skutečnou spásou.

Struktura

Při vaření se používají dva druhy produktů - loupání a cukrový hrášek. Plody se vyznačují tvrdostí a tvarem. Konzervace se připravuje z první třídy, obilovin, polévek, dalších pokrmů z měkkého cukru.

Semena hrachu obsahují řadu prospěšných látek.

1. Bioaktivní složky - cholín, beta karoten.
2. Vitaminový komplex - skupina B, PP, E, A, H, K1.
3. Makro a mikroelementy - vápník, hořčík, fosfor, železo, sodík, zinek, chlor, kobalt, mangan.
4. Enzymatické složky - vláknina, mono - a disacharidy, škrob.
5. Voda.

Toto je seznam nezbytných látek pro lidský život. Použití produktu vám umožní doplnit zásoby tuků, uhlohydrátů, bílkovin a také poskytuje vyvážené složení nezbytných výživných složek..

Výhody hrášku pro pacienty s gastritidou

Obecné vlastnosti produktu jsou následující:

• posiluje imunitní systém díky jeho příznivému složení,
• příznivý účinek na kosti, jejich nasycení vitaminem K1, mikroelementy;
• dodává energii, má pozitivní vliv na krevní srážlivost;
• zabraňuje rozvoji rakoviny.

U pacientů s gastritidou je důležitým účinkem účinek na gastrointestinální trakt. Rostlinný protein podporuje hojení stěn žaludku a regeneraci slizničních tkání. Dietní vláknina urychluje průchod potravy, odstraňuje toxiny z trávicího traktu, zabraňuje tvorbě tukových buněk v zažívacím traktu.

Pozornost! Podle výživy se hrách rovná masu. Vegetariáni nahradí své proteinové potřeby.

Co je škodlivý hrášek

Pacientům trpícím gastritidou je předepsána přísná strava. Vylučuje potraviny, které způsobují zvýšené nadýmání. Rostlinné proteiny jsou nestrávitelné složky, takže je pro nemocného žaludku obtížné se s nimi vypořádat. Hromadí se plyny, což způsobuje znatelný syndrom bolesti. Tato symptomatologie je zvláště charakteristická pro fázi exacerbace patologie. Proto, když se nemoc opakuje, měl by být konzumní hrášek mírný, měl by být připraven podle doporučení odborníků na výživu.

Zelený hrášek v průmyslové konzervované formě je pro gastritidu nebezpečný, protože marináda obsahuje další kyselost. Od konzumace se její prostředí v žaludku stává agresivním, což vyvolává nástup akutní fáze onemocnění. Zelený hrášek by měl být čerstvě zmražen a poté z něj připravte různá jídla, saláty.

tipy a triky

U různých typů gastritidy jsou dietní tabulky odlišné, ale je třeba dodržovat obecné zásady výživy:

• nádobí by nemělo být teplé nebo studené, optimální teplota je +20... + 50 ° C;
• jídlo by mělo být frakční a pravidelné: 5-6krát denně současně;
• u hyperkyselinové gastritidy by měly být vyloučeny zelné nádobí, hypokyselina - dávejte jim přednost;
• během vaření je třeba potraviny rozdrtit a pokud se použijí, musí se důkladně žvýkat.

Pacienti s gastritidou nemohou dodržovat dietu předepsanou lékařem, ale před zařazením nových jídel nebo produktů do nabídky musí své rozhodnutí koordinovat s odborníkem na výživu nebo gastroenterologem, protože strava je základem léčebného postupu..

Pokud vás gastroenterolog diagnostikuje s gastritidou, určitě vám předepíše dietní stravu. Taková strava zahrnuje použití zeleniny, včetně květáku. Jaký je přínos této zeleniny při léčbě gastritidy? Jaká chutná jídla by měla být připravena během terapeutické stravy? Odpovědi na tyto otázky naleznete v tomto článku..

Strava pro gastritidu žaludku: funkce

V závislosti na specifice faktorů ovlivňujících sliznici (intenzita, doba expozice) je gastritida rozdělena na dva hlavní typy - akutní a chronický. Existují i ​​jiné klasifikace gastritidy. Moderní medicína ví o 10 různých typech gastritidy, z nichž každá je rozdělena do několika fází, stejně jako o formách vývoje. Na základě úrovně kyselosti žaludku jsou izolovány gastritida s nízkou kyselostí a gastritida s vysokou kyselostí (hyperkyselinová gastritida).

Gastritida s vysokou kyselostí

Příčiny zvýšené kyselosti žaludku jsou rozděleny na vnější a vnitřní. Mezi první patří:

• sušený chléb z nejvyšší kvality mouky;
• nepoživatelné pekárenské výrobky;

dobře vařené cereálie (s výjimkou ječmene a proso);

• dušené kotlety;
• vařené nudle;
• polévky na vývaru vyrobené z odstředěného masa z hovězího masa, kuřecího masa, ryb;
• zeleninové polévky s dobře vařenými ingrediencemi (můžete polévat pyré);
• vařené libové maso nastrouhané mlýnkem na maso;
• vařený jazyk;
• palačinky se strouhaným masem;
• nízkotučné ryby - dušené, vařené, pečené v troubě;
• zelenina: cuketa, mrkev, brambory, řepa, květák, zelený hrášek, bílé zelí. Používejte pouze dušené, vařené nebo pečené;
• ovocná šťáva smíchaná v polovině s vodou;
• kompot ze sušeného ovoce;
• šípkový vývar;
• ne kyselý kefír nebo jogurt;
• vejce vařená na měkko nebo jako omeleta;
• pečené nebo šťouchané ovoce;
• pečená tvarohová jídla;
• marmeláda, bonbón, džem, med.

Je možné mít fazole s gastritidou

Fazole jsou jednou z prvních rostlin, které se objevily na stole našich předků. Úřední dokumenty potvrzují, že luštěniny byly pěstovány i ve vlasti Inků a Mayů. Kronikové starověkého Říma psali o fazole, to bylo zmíněno v důkazech Egypta. V Ruské říši se tato rostlina stala díky Francouzi. A pak se stalo charakteristickým znakem ruské kuchyně. Luštěniny se aktivně používají při přípravě mnoha jídel, ale je možné použít fazole s gastritidou? Dnes se pokusíme odpovědět na tuto otázku..

Pět nejužitečnějších vlastností

1. Složení zeleniny je působivé. Nejprve to jsou aminokyseliny, různé vitaminy, spousta bílkovin. Není náhodou, že rostlina je mezi luštěninami považována za nejvýživnější produkt..
2. Který produkt je skvělý pro čištění toxinů? Správně, fazole. Jaká jídla jsou optimální pro půst dní? Odpověď na tuto otázku již znáte..
3. Arginin, který se nachází v luštěninách, podporuje syntézu močoviny, urychluje metabolismus. Chemické reakce snižují cukr. Proto jsou fazole tak prospěšné pro gastritidu a diabetes..
4. Působivý komplex minerálních složek.
5. Vitamin E. Jeho antioxidační vlastnosti mají magický účinek na pokožku..

Mimochodem, protein zrnkových bobů má podobné složení jako protein z masa. Absorbuje se však mnohem snadněji a rychleji. Pro vegetariány je tedy rostlina jednoduše nenahraditelná.

Které fazole si vybrat?

Jak víte, pacienti mají určitá dietní omezení. Pokud se však ptáte gastroenterologů, zda lze pro gastritidu použít fazole, odpověď bude ano. Jídla z luštěnin jsou výživná a výživná. I když existuje patologie zažívacího traktu, při správné přípravě budou velmi užitečné..

Příznivý účinek však bude záviset nejen na metodě přípravy, ale také na správném výběru produktu. Ve světě existuje opravdu mnoho druhů fazolí. Fazole jsou vybírány následovně. Kvalitní fazole jsou hladké a bez mechanického poškození..

Jistým znakem toho, že kupujete čerstvé rostlinné lusky, je charakteristická lehká krize. Ale když zvolíte zmrazený produkt, musíte se podívat na množství ledu. Nemělo by to být moc.

Může fazole poškodit žaludek??

Mějte na paměti, že u gastritidy s vysokou kyselostí jsou strunné fazole, které se prodávají v obchodech v konzervované formě, velmi škodlivé. Důvodem je skutečnost, že se zpracovává sodíkem. Je nejužitečnější vařit fazole sami. Jsou namočeny ve vodě a nechávají se bobtnat. Fazole vaří mnohem rychleji.

Protože produkt obsahuje hodně vlákniny, mohou fazole s gastritidou vést ke zvýšené tvorbě plynu. Proto v akutní fázi, a to i ve velkém množství, se toto jídlo rozhodně nedoporučuje. V subakutním období se používá s maximální opatrností. Fazole u gastritidy s vysokou kyselostí však vedou ke zhoršení zánětlivého procesu. Se sníženou sekrecí se vysoce doporučují luštěniny. Výrazně zlepšují pohodu pacienta, přispívají ke zvýšené sekreci kyseliny.

Vaření bramborová kaše

Téměř ve všech terapeutických dietách je fazole pyré. Je snadné vařit. Fazole jsou namočeny po dobu 12 hodin a ráno zapáleny. Během vaření můžete do nich přidat nakrájenou mrkev.

Voda, ve které se vaří fazole, můžete lehce osolit. Jakmile změknou, pánev se odstraní z tepla. Chlazené fazole je vhodné rozmělnit v mixéru, aby se získala homogenní konzistence. A pokud přidáte maso dýně, jídlo se stane nejen chutnější, ale také výživnější.

String fazole: jaká jsou doporučení?

Analogicky s běžnými fazolemi také zvyšují sekreční aktivitu zelené fazolky. Velkého účinku je dosaženo při léčbě atrofické gastritidy. Když je tato diagnóza stanovena, funkce absorpce a trávení potravy v žaludku jsou významně sníženy. Pacient nedostává užitečné látky. Zelené fazole s gastritidou pomáhají zaplnit deficit látek, což vede k lepšímu zdraví.

Nezapomeňte, že zelené fazolky by se měly jíst pouze po pečlivém zpracování. Ve své syrové formě může vést k průjmu. Aby se zabránilo zvýšené tvorbě plynu, je zelenina zpočátku namočena. A po důkladném tepelném zpracování se do hotové misky přidá kopr.

Také ze luštěnin odrůd fazole se získá nádherné polévkové pyré. Je pravda, že může být použit výhradně v subakutní fázi a s nízkou kyselostí. Lusky jsou přes noc namočeny, vaří se v slaně osolené vodě s přídavkem másla a mouky. Do misky můžete přidat i malou cibuli. Aby se vyrobil homogenní polévkový pyré, jsou hotové komponenty šlehány mixérem.

Fazole pro gastritidu s vysokou kyselostí

Fazole jsou jednou z prvních rostlin, které se objevily na stole našich předků. Úřední dokumenty potvrzují, že luštěniny byly pěstovány i ve vlasti Inků a Mayů. Kronikové starověkého Říma psali o fazole, to bylo zmíněno v důkazech Egypta. V Ruské říši se tato rostlina stala díky Francouzi. A pak se stalo charakteristickým znakem ruské kuchyně. Luštěniny se aktivně používají při přípravě mnoha jídel, ale je možné použít fazole s gastritidou? Dnes se pokusíme odpovědět na tuto otázku..

Pět nejužitečnějších vlastností

1. Složení zeleniny je působivé. Nejprve to jsou aminokyseliny, různé vitaminy, spousta bílkovin. Není náhodou, že rostlina je mezi luštěninami považována za nejvýživnější produkt..
2. Který produkt je skvělý pro čištění toxinů? Správně, fazole. Jaká jídla jsou optimální pro půst dní? Odpověď na tuto otázku již znáte..
3. Arginin, který se nachází v luštěninách, podporuje syntézu močoviny, urychluje metabolismus. Chemické reakce snižují cukr. Proto jsou fazole tak prospěšné pro gastritidu a diabetes..
4. Působivý komplex minerálních složek.
5. Vitamin E. Jeho antioxidační vlastnosti mají magický účinek na pokožku..

Mimochodem, protein zrnkových bobů má podobné složení jako protein z masa. Absorbuje se však mnohem snadněji a rychleji. Pro vegetariány je tedy rostlina jednoduše nenahraditelná.

Které fazole si vybrat?

Jak víte, pacienti mají určitá dietní omezení. Pokud se však ptáte gastroenterologů, zda lze pro gastritidu použít fazole, odpověď bude ano. Jídla z luštěnin jsou výživná a výživná. I když existuje patologie zažívacího traktu, při správné přípravě budou velmi užitečné..

Příznivý účinek však bude záviset nejen na metodě přípravy, ale také na správném výběru produktu. Ve světě existuje opravdu mnoho druhů fazolí. Fazole jsou vybírány následovně. Kvalitní fazole jsou hladké a bez mechanického poškození..

Jistým znakem toho, že kupujete čerstvé rostlinné lusky, je charakteristická lehká krize. Ale když zvolíte zmrazený produkt, musíte se podívat na množství ledu. Nemělo by to být moc.

Může fazole poškodit žaludek??

Mějte na paměti, že u gastritidy s vysokou kyselostí jsou strunné fazole, které se prodávají v obchodech v konzervované formě, velmi škodlivé. Důvodem je skutečnost, že se zpracovává sodíkem. Je nejužitečnější vařit fazole sami. Jsou namočeny ve vodě a nechávají se bobtnat. Fazole vaří mnohem rychleji.

Protože produkt obsahuje hodně vlákniny, mohou fazole s gastritidou vést ke zvýšené tvorbě plynu. Proto v akutní fázi, a to i ve velkém množství, se toto jídlo rozhodně nedoporučuje. V subakutním období se používá s maximální opatrností. Fazole u gastritidy s vysokou kyselostí však vedou ke zhoršení zánětlivého procesu. Se sníženou sekrecí se vysoce doporučují luštěniny. Výrazně zlepšují pohodu pacienta, přispívají ke zvýšené sekreci kyseliny.

Vaření bramborová kaše

Téměř ve všech terapeutických dietách je fazole pyré. Je snadné vařit. Fazole jsou namočeny po dobu 12 hodin a ráno zapáleny. Během vaření můžete do nich přidat nakrájenou mrkev.

Voda, ve které se vaří fazole, můžete lehce osolit. Jakmile změknou, pánev se odstraní z tepla. Chlazené fazole je vhodné rozmělnit v mixéru, aby se získala homogenní konzistence. A pokud přidáte maso dýně, jídlo se stane nejen chutnější, ale také výživnější.

String fazole: jaká jsou doporučení?

Analogicky s běžnými fazolemi také zvyšují sekreční aktivitu zelené fazolky. Velkého účinku je dosaženo při léčbě atrofické gastritidy. Když je tato diagnóza stanovena, funkce absorpce a trávení potravy v žaludku jsou významně sníženy. Pacient nedostává užitečné látky. Zelené fazole s gastritidou pomáhají zaplnit deficit látek, což vede k lepšímu zdraví.

Nezapomeňte, že zelené fazolky by se měly jíst pouze po pečlivém zpracování. Ve své syrové formě může vést k průjmu. Aby se zabránilo zvýšené tvorbě plynu, je zelenina zpočátku namočena. A po důkladném tepelném zpracování se do hotové misky přidá kopr.

Také ze luštěnin odrůd fazole se získá nádherné polévkové pyré. Je pravda, že může být použit výhradně v subakutní fázi a s nízkou kyselostí. Lusky jsou přes noc namočeny, vaří se v slaně osolené vodě s přídavkem másla a mouky. Do misky můžete přidat i malou cibuli. Aby se vyrobil homogenní polévkový pyré, jsou hotové komponenty šlehány mixérem.

U pacientů s gastritidou s vysokou kyselostí dochází v epigastrické oblasti k mnoha nepříjemnostem a nepohodlím (říhání, pálení žáhy, bolestivé bolesti, nadýmání atd.). Zejména po jídle určitých potravin..

Bolestivé pocity jsou způsobeny zvýšenou tvorbou žaludeční šťávy kyselinou chlorovodíkovou, což dále vyvolává podráždění sliznice vnitřních stěn orgánu.

Aby nedocházelo k exacerbačním útokům a ke zmírnění stavu pacienta, odborníci doporučují dodržovat určitou stravu: je nutné do stravy přidat co nejvíce zdravých potravin a vyloučit potenciálně nebezpečné potraviny.

Co můžete a nemůžete jíst s gastritidou s vysokou kyselostí

Pro onemocnění se doporučují tyto produkty:

• Polévky vyrobené z vody, odstředěného mléka nebo z čerstvé zeleniny. Můžete k nim přidat cereálie (krupice, pohanka, ovesné vločky) a těstoviny. Poznámka: Všechny ingredience z prvních chodů by měly být v nejjemnější nasekané formě (šťouchané). Ideální: šťouchané polévky.
• Těstoviny nejvyšší kvality.
• Rybí a masová jídla (pečená v troubě nebo v páře).
• Viskózní kaše (oves, pšenice, krupice, pohanka, rýže v mléce).
• Zeleninové saláty.
• Ovoce a bobule (kromě kyselých): jablka, banány, hrušky, třešně, jahody atd..
• Zelenina (čerstvá, vařená nebo dušená v rostlinném oleji): květák a bílé zelí, brambory, dýně, řepa, rajčata, cuketa, lilek, čerstvé okurky (loupané av malém množství).
• Borovice a vlašské ořechy (ne více než 20 g za den).
• Sušené ovoce ve formě kompotů a želé: jablka, hrušky, kdoule (není povoleno během období exacerbace), sušené švestky (v malém množství ve fázi remise), rozinky, sušené meruňky (s opatrností), data (pouze v kompotu nebo namočená po dobu 2 hodin).
• Pšeničný chléb, libové těsto, housky z bílého chleba, sušenky a rohlíky.
• Měkko vařená slepičí vejce (ne více než 2 za týden).
• Kurkuma - zmírňuje zánět v žaludku, ale během exacerbace se nedoporučuje.
• Mléko a mléčné výrobky: plnotučné mléko, jogurty, tvaroh, zakysaná smetana (s nízkým procentem tuku), fermentované pečené mléko a kefír (do 2,5% tuku), jogurt (nikoli během exacertace), máslo (v minimálním množství).
• Tvrdé sýry (nastrouhané nebo tenké plátky), jakož i odrůdy "Ricotta" a "Mozzarella". Výjimkou jsou uzené, zpracované a plísňové sýry, může způsobit zhoršení nemoci.
• Ze sladkostí je povoleno: džemy, pastilky, iris, želé, marmelády, marshmallows, ovocné pyré.
• Dekorace a infuze máty (v remisi).
• Přírodní med (1 - 2 lžičky denně).
• Mastné oleje (cedr, mandle, slunečnice atd.) - lze je přidat do salátů nebo obilovin.

Zakázaná jídla pro gastritidu s vysokou kyselostí

Tyto zahrnují:

• Česnek - obsahuje hodně těkavých látek, které negativně ovlivňují sliznici.
• Citrusové plody (citrony, pomeranče atd.) Jsou přísně zakázány, protože mohou způsobit zhoršení nemoci.
• Kiwi - obsahuje kyseliny, které ničí žaludeční sliznici.
• Čokoláda, kakao a káva.
• Zmrzlina.
• Hroznový.
• Syrová mrkev.
• Brokolice (obsažená v vláknině může způsobit nevolnost a zvracení).
• Čekanka.
• Obiloviny: proso a perlový ječmen.
• Kukuřice a luštěniny (fazole, sójové boby, hrášek atd.).
• Tukové maso, játra, knedlíky a uzené výrobky.
• Meloun a meloun.
• Slunečnicová semínka (včetně halvy), arašídy a mandle.

Pozornost! Před zavedením jedné ze zakázaných potravin do stravy se poraďte s gastroenterologem.

Jaká je strava a nabídka pro gastritidu s vysokou kyselostí žaludku

Odborníci doporučují vyloučit kořenitá, slaná a mastná jídla ze stravy a přestat pít alkoholické nápoje..

Při sestavování stravy je třeba vzít v úvahu následující pravidla:

• Jídla a nápoje by se měly konzumovat v teple (ne příliš studené nebo horké).
• Jídlo by mělo být co nejvíce nasyceno vitamíny a minerály (čerstvá zelenina a ovoce).
• Počet jídel by měl být nejméně 5-6krát denně.
• Je žádoucí jíst podle plánu (ve stejnou dobu) a v malých porcích. To usnadňuje zpracování a vstřebávání žaludku žaludkem..

Ukázkové menu pro daný den

Jednodenní nabídka vypadá takto:

• Snídaně - ovesná kaše (v mléce nebo ve vodě), 1 vejce s měkkým vařením a slabý zelený čaj.
• Oběd - sladké jablko a sklenici mléka.
• Oběd - rybí polévka, vařené těstoviny, kuřecí karbanátky (dušené) a želé (z bobulí nebo ovoce).
• Občerstvení - chléb a sušené ovoce.
• Večeře - pohanková kaše (na vodě), rybí koláče a zelený čaj s medem.

Je možné hladovět

Podle gastroenterologů je hladování tohoto typu gastritidy přísně kontraindikováno. Faktem je, že v žaludku pacienta se produkuje velké množství žaludeční šťávy (i při zohlednění speciální stravy).

A při absenci příjmu potravy může kyselina chlorovodíková volně ovlivnit žaludeční sliznici, čímž ji zkoroduje a způsobí akutní bolest. Následně to může vyvolat vřed. Proto je v tomto případě půst nepřijatelný.

Výživa a strava pro chronickou gastritidu se zvýšenou kyselostí žaludku

Pacienti by se měli zbavit špatných návyků: kouření, pití alkoholu, přejídání, závislost na tuku a sladkostí (koláče, pečivo, hranolky, slané sušenky, rychlé občerstvení).

Také byste se měli vyvarovat používání sycených nápojů, jídel s majonézou a octem, smažených brambor, různých omáček s kořením.

Ukázkové menu pro daný den

U chronické gastritidy je jednodenní nabídka následující:

• Snídaně - rýžová kaše s mlékem, plátek pšeničného chleba s plátkem sýra a zeleného čaje.
• Oběd berry želé.
• Oběd - zeleninová polévka, bramborová kaše, dušené masové kuličky a kompot.
• Občerstvení - sladké ovoce.
• Večeře - pohanková kaše s mlékem a ovocnou šťávou.

Poznámka: Před spaním můžete vypít sklenici nízkotučného kefíru nebo jogurtu.

Výživa a nabídky pro exacerbaci gastritidy s vysokou kyselostí

V případě exacerbace odborníci doporučují v prvních dnech přejít na přísnější stravu nebo vůbec odmítnout jídlo (je třeba se zaměřit na pokyny ošetřujícího lékaře a stav pacienta).

Do stravy jsou obvykle zahrnuta následující jídla:

• polotekuté cereálie na vodě (pohanka, ovesné vločky atd.);
• zeleninové polévky;
• libové steaky z drůbežího masa;
• bobule želé a odvar z šípů.

Důležité! Doba exacerbace trvá asi 5 dní - v této době je vhodné dodržovat nejpřísnější stravu. A teprve když příznaky zmizí, bude možné postupně přidávat do stravy mléko a masové vývary.

Ukázkové menu pro daný den

Jednodenní strava je následující:

• Snídaně - ovesné vločky s nastrouhaným jablkem a želé.
• Oběd - sladké ovoce (jablko, hruška).
• Oběd - vegetariánská zelná polévka, vařené brambory, dušené kuřecí karbanátky a slabý zelený čaj.
• Občerstvení - libový chléb a želé.
• Večeře - pšeničná kaše s rostlinným olejem, čerstvým zeleninovým salátem a šípkovým vývarem.

Recepty na gastritidu s vysokou kyselostí

Existuje mnoho různých pokrmů, které můžete vařit s gastritidou.

Tady jsou některé z nich:

• Jablečný a mrkvový salát

1. Mrkev vařená mrkev (1 ks) a čerstvé jablko na jemném struhadle.

2. Zřeďte 1 polévková lžíce. lžíce medu 2 lžíce. lžíce vařené vody a sezónního salátu.

3. Do hotového jídla můžete přidat několik nakrájených vlašských ořechů..

1. Zřeďte odstředěné mléko vodou (1: 2) a přiveďte k varu.

2. Do vroucí vody přidejte 3 lžíce. lžíce ovesné vločky.

3. Jakmile je cereálie hotová, přidejte do polévky 3 lžíce. lžíce bramborová kaše, nastrouhaná mrkev (vařená) a přiveďte k varu.

4. Ochlaďte výslednou hmotu a porazte v mixéru, přidejte bylinky a 1 lžičku slunečnicového oleje.

Zdravé nápoje

Pacienti mohou pít následující nápoje:

1. Zelený čaj - podporuje hojení existujících lézí na sliznici, zmírňuje zánět. Aby však nápoj získal prospěšné vlastnosti, měl by být připraven speciálním způsobem.

K přípravě zeleného čaje potřebujete:

• 3 lžíce. lžíce čaje nalijte lehce chlazenou vařenou vodu (1 litr).
• Trvejte na tom na 30 minut.
• Namočte v parní lázni asi hodinu.

Pijte v malých porcích (ne více než 10-20 ml) až 5krát denně.

2. Kissel - jemně obalí žaludeční sliznici a zmírňuje zánět. Pro tyto účely připravte želé: bobule, ovoce (z jablek) nebo oves.

Berry želé

• Opláchněte čerstvý rybíz (1,5 šálku) a vytlačte z něj šťávu.
• Vařte zbývající dužinu a napětí.
• Zředěný škrob v chladné vodě (1,5 šálku).

4. Míchejte ingredience a duste (přibližně 15 minut).

Poznámka: namísto rybízu můžete použít jiné bobule (brusinky, jahody atd.) Nebo ovoce.

Ovesné želé

• Rozemelte 2 šálky suché cereálie na prášek a nalijte 8 šálků teplé vody.
• Míchejte a nechte působit 10 hodin.
• Výsledná směs se přelije a pevné částice se odstraní..
• Přidejte trochu soli (půl lžičky) a vařte, dokud nezhoustne.

Poznámka: můžete přidat trochu medu..

Rada! Je vhodné pít polibek na lačný žaludek (pro lepší terapeutický účinek).

3. Minerální voda - gastroenterologové doporučují pít vodu s gastritidou s vysokou kyselostí (kromě léčby dietou a drogami), jako je Borjomi, Essentuki 17, Slavyanovskaya atd..

Borjomi je zvláště užitečný (zobrazuje se v období exacerbace) - působí jako účinný lék na lékárny a normalizuje stav pacienta během týdne.

Essentuki se nedoporučuje pít během exacerbace nemoci, ale pouze ve fázi remise nebo pro prevenci.

Minerální voda by však měla být konzumována správně. To výrazně zvyšuje terapeutický účinek.

Pravidla pro příjem minerální vody:

• Vezměte si 1,5 hodiny před jídlem v zahřáté formě (40-50 stupňů).
• Je vhodné pít teplou vodu v jednom doušku.
• Pokud vás po jídle, pálení žáhy a silné bolesti obtěžuje, můžete vypít půl sklenky minerální vody. Tím se odstraní bolest.
• V počátečním stádiu léčby by měla být voda odebírána v malých dávkách (1/4 šálku), postupně zvyšovat dávku na 1/3 šálku (například po 7-10 dnech). Po měsíci terapie tedy bude možné vypít již celou sklenici minerální vody (ale už ne).
• Hydroterapii lze provádět několikrát ročně. Délka kurzu - asi 3 týdny.

Pozornost! Před použitím minerální vody je nutné se poradit se svým lékařem o přípustných dávkách a frekvenci procedur (jako je pacient).

4. Ivan čaj - obnovuje funkci sliznice a zabraňuje tvorbě vředů. Pro maximální terapeutický účinek se připravuje infuze z byliny (bez varu).

Kvetoucí Sally

2 lžíce. lžíce suché trávy umístěné do termosky, zalijeme vroucí vodou (1,5 šálku) a necháme přes noc.

Vezměte 1 polévkovou lžíci. lžíce 20 minut před jídlem.

Nápoj lze vařit jiným způsobem:

• Čajník opláchněte horkou vodou.
• Nalijte 2 čajové lžičky suché trávy do konvice a nalijte 500 ml vroucí vody.
• Po 10 minutách je produkt připraven k použití..

Poznámka: do čaje můžete přidat lístky máty, maliny nebo jahody. Místo cukru použijte med.

5. Šťávy - je vhodné používat ne zakoupené, ale připravené ručně (z čerstvé zeleniny a ovoce).

Zelná šťáva

Vařte z bílého zelí pomocí odšťavňovače.

Vezměte půl sklenky třikrát denně. Průběh léčby je 7 dní.

Nástroj snižuje kyselost a zmírňuje bolest.

Bramborová šťáva

Oloupejte a nastrouhejte čerstvé brambory. Potom vytlačte tekutou část.

Vypijte 50 ml na prázdný žaludek. Průběh léčby je 10 dní.

Zmírňuje bolest, odstraňuje nevolnost a pálení žáhy..

Dýňová šťáva

Vařte čerstvou dýňovou dužinu s odšťavňovačem.

Vezměte půl sklenky jednou denně. Průběh léčby je až 10 dní.

Produkt zlepšuje trávení a snižuje kyselost..

Okurková šťáva

Oloupejte čerstvou okurku a vymačkejte šťávu.

Vezměte půl sklenky dvakrát denně.

Produkt eliminuje pálení žáhy a zmírňuje bolest..

Důležité! V případě nežádoucích účinků gastrointestinálního traktu (průjem, nevolnost, silná bolest) by měla být léčba šťávou přerušena.

Je nutné dodržovat určitou stravu, vědět, co jíst s gastritidou s vysokou kyselostí a je vhodné dodržovat stejnou stravu. Tím se sníží produkce kyseliny chlorovodíkové a sníží se bolest..

Během období remise si pacient může dovolit určitou dietu, ale nezneužívat ji. Dobrá terapeutická pomoc může poskytnout čerstvě vymačkané džusy a odvar z bylin..

Je také důležité si uvědomit: správná výživa by měla být součástí komplexní terapie. Teprve potom bude výsledek viditelný. U chronické formy onemocnění (nebo v případě častých exacerbací) by měl být pravidelně vyšetřen gastroenterolog.

Jaká jídla mohu jíst s gastritidou s vysokou kyselostí

© 2019 Internetový obchod ZAO Euroopt. Všechna práva vyhrazena.

Zapsaná rozhodnutím Výkonného výboru okresu Minsk ze dne 06.06.2014 v Sjednoceném státním registru právnických a fyzických osob.
Osvědčení o státní registraci č. 691536217.
UNP 691536217, právní adresa: 220019 Minská oblast, Minská oblast, Shchomyslitsky s / s, západní průmyslové centrum, kancelář CHP-4 229.

Online hypermarket e-dostavka.by. Otevírací doba: denně od 6:00 do 00:30
Datum zápisu do obchodního rejstříku: 10.24.2014.

Způsoby platby za zboží v online hypermarketu:
1) spedice;
2) bankovní plastová karta pro spedice;
3) online plastová bankovní karta

Právní předpisy Běloruské republiky zakazují prodej alkoholu a tabákových výrobků prostřednictvím internetového obchodu (online hypermarket).

Co můžete a nemůžete jíst s gastritidou: seznam produktů

Obecná doporučení pro stravu pro gastritidu

Při vývoji dietního menu je třeba brát v úvahu kyselost žaludeční šťávy u pacienta s gastritidou, protože potravinové produkty různě ovlivňují sekreci a motilitu žaludku. Existují však obecná pravidla výživy, která platí pro gastritidu jakéhokoli typu:

• Plná snídaně
• pozorování přestávek mezi jídly (3 až 4 hodiny);
• pravidelnost a roztříštěnost jídla (5 - 6 jídel denně, v malých porcích);
• interval mezi večeří a spánkem (alespoň 3 hodiny);
• důkladné žvýkání;
• pít nejdříve půl hodiny po jídle;
• odmítnutí sušičky a jídla na cestách;
• s výjimkou kořeněného, ​​mastného, ​​smaženého, ​​uzeného jídla;
• omezení cukru a sladkých potravin, čerstvého chleba (zejména teplého);
• odmítnutí kávy a sycených nápojů;
• používejte pouze čerstvé a kvalitní výrobky.

Čokoláda s gastritidou je nejlépe eliminovat úplně. Pití alkoholu a kouření je také přísně kontraindikováno. Vyplatí se vzdát i takových lehkých nápojů, jako je pivo a suché víno, zejména s hyperkyselinou gastritidou. Je vhodné jíst současně. Nová strava by měla být přepínána postupně.

Co nemůžete jíst s gastritidou

Strava pro gastritidu s vysokou sekrecí kyseliny chlorovodíkové zahrnuje odmítnutí jídla, které má silný účinek na sekreci a motilitu žaludku. Jeho úkolem je omezit produkci žaludeční šťávy. Chcete-li to provést, vyloučte:

• hrubá vláknina (otruby, vodnice, ředkvičky, rutabaga, ředkvičky, šťovík, špenát, tvrdé a šlachovité maso, ječmen, jáhly, hrách, fazole a jiná luštěniny, sušené ovoce, ořechy a semena);
• jídlo, které stimuluje sekreci kyseliny chlorovodíkové a zvyšuje kyselost žaludeční šťávy (zelí, citrusové plody, neslazené ovoce a bobule, koncentrované vývary masa, ryb a hub, okurky, konzervy, koření a koření, mléčné výrobky, mastné a solené ryby, syrová cibule a česnek);
• příliš studené nebo teplé jídlo.

Úkolem dietního menu je s nízkou kyselostí stimulovat produkci žaludeční šťávy a omezit mechanický účinek jídla na žaludeční sliznici. Před jídlem je užitečné vyvolat produkci žaludeční šťávy sledováním reklamy nebo videa o chutném jídle nebo jen povídáním a využitím fantazie.

Zakázaná jídla pro hypokyselinovou gastritidu

• Hrubé jídlo. Ječmen, proso, fazole a hrášek lze konzumovat jen ve velmi omezeném množství. Je lepší zcela vyloučit zelí, houby, vodnice, ředkvičky, okurky a papriku.
• Tukové a šlachovité maso, konzervované potraviny.
• Granulované a tlusté bobule (maliny, jahody, červený a bílý rybíz, angrešt).
• Vysoce solené a kořeněné sýry.
• Tuky a živočišné tuky (nestrávené kvůli nízké koncentraci kyseliny v žaludeční šťávě).
• Pikantní jídlo, hroznová šťáva.

Co můžu jíst s gastritidou

Jaké produkty lze použít pro gastritidu u pacientů s vysokou kyselostí žaludeční šťávy:

• Floury. Chléb na gastritidu není zakázán, je důležité rozhodnout, který chléb nebude škodlivý. Žitný chléb způsobuje kvašení, takže je lepší zahrnout do nabídky pšeničný chléb, včerejší nebo sušený chléb, sušenky a libové sušenky..
• Ovesná kaše. Je vhodné vařit obiloviny ve vodě, přípustné - s mírným přidáním mléka. Doporučeno k použití: ovesné vločky, pohanka a rýže.
• Zelenina. Mrkev, vařené brambory, řepa, květák ve formě brambor nebo bramborová kaše. Zralá nekyselá loupaná rajčata jsou přijatelná v malém množství..
• Ovoce lze konzumovat, ale v omezené míře. Je přípustné jíst banány, hrušky, bobule, pečená jablka. Je vhodnější jíst ovoce ve formě bramborové kaše nebo kompotů.
• Koření je přípustné přidávat do jídel kopr, petržel, skořici a vanilku v malém množství.
• Vajíčka. Můžete jíst nejvýše jedno vejce denně ve formě omelety s parními bílkovinami, „ve váčku“ nebo nealko vařené.
• Mléčné produkty. Mléko je přijatelné v malém množství, s výhodou s nízkým obsahem tuku. Je lepší použít ji jako přísadu do čaje. Tvaroh s nízkým obsahem tuku pomůže zabránit pálení žáhy. Do nabídky můžete zahrnout trochu smetany nebo nízkotučné kyselé smetany.
• Máslo a rostlinný olej lze konzumovat v omezeném množství..
• Maso. Pouze dietní odrůdy: nízkotučné skopové maso, drůbež (kuřecí nebo krůtí), vařené králičí maso. Maso se doporučuje před použitím očistit od kůže a šlach a před použitím jemně nasekat..
• Ryba. Upřednostňovány by měly být ryby s nízkým obsahem tuků, jako je pollock a treska. Doporučuje se to napařit, celé nebo ve formě kotlet.

U gastritidy s nízkou kyselostí by se měla konzumovat jídla, která stimulují produkci žaludeční šťávy a zlepšují chuť k jídlu, které u této diagnózy obvykle trpí. Seznam doporučených produktů:

• Floury. Včera je pšeničný chléb.
• Ovesná kaše. Doporučené ovesné vločky, pohanka a krupice, vařené výhradně na vodě.
• Zelenina. Cuketa, vařené brambory, květák a bílé zelí, dýně - ve formě bramborová kaše, šťouchaná polévka nebo pára.
• Ovoce. Dovoleno jíst meloun, loupané hrozny, pečená jablka.
• Bonbón. "Medová voda" se doporučuje používat 1 až 2 hodiny před jídlem. Příznivý účinek na stav žaludeční sliznice a chuť k jídlu.
• Vajíčka. Ne více než dva denně ve formě parní omelety, „v sáčku“ nebo měkce vařené.
• Mléčné produkty. Mléko je přijatelné jako přísada do čaje. Musíte jíst fermentované mléčné výrobky (kefír, přírodní jogurt atd.), Jemný sýr.
• Ryba. Preferovány jsou mořské druhy ryb. Pro zlepšení chuti k jídlu je přijatelný slaný sleď..
• Oleje. Zelenina a máslo povolené s mírou.
• Maso. Do jídelníčku můžete zahrnout telecí maso, hovězí maso a drůbež (kuřecí nebo krůtí), očištěné od kůže a šlach. Maso se doporučuje konzumovat párou nebo ve formě vývaru s přídavkem obilovin nebo těstovin.
• Pití. Slabý čaj s citronem nebo trochou mléka, slabá káva, kakao. Pro žaludeční sliznici a dobrou chuť k jídlu bude užitečný šípkový vývar, zelí, mrkev a šťávy z brambor. Nápoje by se měly konzumovat před jídlem nebo v extrémních případech nejdříve půl hodiny po jídle.

Je možné hladovět s gastritidou

Někteří lékaři praktikují léčbu gastritidy půstem. Tyto techniky mohou mít pozitivní účinek s kompetenčním střídáním půstu a přísnou stravou. Ale bez konzultace s lékařem byste neměli hladovět, abyste se vyhnuli poškození žaludeční sliznice, zejména ve fázi exacerbace nemoci..
Dodržování terapeutické stravy je klíčem k úspěchu při léčbě gastritidy. Úplné odmítnutí nezdravého jídla a zařazení doporučených produktů do nabídky pomůže zmírnit nepříjemné příznaky nemoci a zabránit exacerbaci gastritidy.

Co nemůžete jíst s gastritidou žaludku, seznam zakázaných potravin

Aby se předešlo poškození zdraví, lékaři důrazně doporučujeme, abyste se seznámili s informacemi o tom, jaké potraviny by se neměly jíst s gastritidou žaludku, proto si před zahájením vytváření individuálního menu pro takovou vážnou nemoc byste si měli přečíst seznam zakázaných potravin.

Gastritida je zánět žaludeční sliznice, který může být akutní nebo chronický. Existuje několik různých typů gastritidy a jsou způsobeny různými faktory. V některých případech je gastritida vedlejší stav, který rychle zmizí. Gastritida však někdy může vést k žaludečním vředům..

Nejdůležitější součástí léčby gastritidy je správná strava. A ačkoli neexistuje žádná speciálně navržená strava pro gastritidu, existují potraviny, které by se měly jíst, a existují potraviny, kterým by se nemělo vyhýbat.

Vyloučení zakázaných potravin z potravin je jen způsob, jak pomoci vyléčit žaludeční sliznici a zabránit zánětu..

Například, akutní gastritida může zmizet během několika dnů nebo týdnů, pokud pacient vyloučí dráždivé látky ze stravy, která způsobuje zánět. Kromě těchto omezení by se měl pacient vzdát špatných návyků: kouření, konzumace alkoholu a vyhýbání se stresu.

Zpočátku se může zdát obtížné odmítnout vaše oblíbená jídla, ale jakmile pacient pochopí, jakou roli hraje dieta při regeneraci, nestane se to problémem..

Seznam zakázaných potravin pro gastritidu

Jaké nápoje nemohou být s gastritidou

• Kvass;
• Káva;
• Alkoholické nápoje
• Kyslíkový koktejl;
• Energetické nápoje;
• Mléčné výrobky;
• Zelený a ochucený čaj;
• Nakládané okurky a jiné okurky;
• Jakékoli nápoje s přídavkem cukru;
• Citrusové, ananasové, rajčatové a jiné kyselé šťávy;
• Perlivé nápoje (zvyšují žaludeční kyselinu).

Jaké cukrovinky nejsou s gastritidou povoleny

• Cookies;
• Zmrzlina;
• Dorty a pečivo;
• Jakékoli sladké pečivo;
• Candy a čokoláda.

Jaká jídla nemohou být s gastritidou

• Máslo;
• Zrzavý;
• Špenát;
• Majonéza;
• Luštěniny;
• Okroshka;
• Kukuřice;
• Konzervy;
• Marinády
• Sójová omáčka;
• Polotovary;
• Klobásy;
• Tvrdý sýr
• Rajčata a okurky;
• Česnek, cibule, hořčice;
• Vejce natvrdo;
• Mastná masa a ryby;
• Kachna, husa, uzené kuře;
• Pečené a smažené koláče;
• Pikantní, smažená, mastná jídla;
• Nasycené mastné bujóny;
• Nakládané přípravky na zimu;
• Uzené maso a uzeniny;
• Čerstvý chléb, žitný chléb a pečivo;
• Koření (např. Chilli nebo kari);
• Kukuřice, ječmen, perlička a kaše proso;
• Rajčatové výrobky (omáčka, těstoviny, konzervované potraviny, šťáva);
• Výrobky s přísadami (barviva, konzervanty);
• Solyanka a hrachová polévka, borše podle klasického receptu;
• Pomeranče, grapefruity, fíky, višně a sušené ovoce;
• Potraviny s vysokým obsahem tuku (zvýšená kyselina v žaludku);
• Mléčné výrobky (kromě odstředěného mléka, přírodního jogurtu a nízkotučného sýra).

Jaké ovoce a bobule nejsou s gastritidou povoleny

• Kiwi;
• Meloun;
• Tuřín;
• Termíny;
• Hrozny
• Citrus;
• Husté ovoce.

Fakta o gastritidě

• Mnoho lidí zhoršuje příznaky gastritidy a žaludečních vředů, když jsou konzumovány: pikantní, horká, kyselá, mastná a smažená jídla. Je obtížné trávit takové jídlo, protože přispívá k zánětu sliznice a sekreci žaludeční kyseliny.
• Rizikové faktory pro rozvoj gastritidy kromě špatné výživy, nutričních nedostatků, kouření, nadváhy, pití alkoholu a autoimunitních poruch nebo virů.
• Vývoj gastritidy a vředů je charakteristický pro lidi, kteří dlouhodobě užívají antibiotika a jiná silná léčiva..

Co absolutně nelze jíst s různými formami gastritidy

Zakázaná jídla pro gastritidu s vysokou kyselostí:
Čerstvé pečivo, koření, hořčice, sladkosti (koláče, pečivo, zmrzlina), sádlo, mastné ryby a maso, sýr, houby, meloun.

Zakázaná jídla pro gastritidu s nízkou kyselostí:
Moučné výrobky, brambory, čokoláda, mastná, smažená, kořenitá, uzená, čerstvé ovoce a bobule, mléčné polévky.

Zakázaná jídla s erozivní gastritidou:
Horké nápoje, kyselá jídla a ovoce, jakýkoli druh čokolády, koláče, pečivo, zmrzlina, konzervanty a umělé přísady, jakýkoli druh vajec, čerstvé ovocné želé a ovocné nápoje, silný čaj, vařená vejce.

Zakázaná jídla pro akutní gastritidu:
Mléčné výrobky, nakládaná, solená nakládaná zelenina, hnědý chléb, solené sýry, mastné omáčky, křen, hořčice.

Zakázaná jídla pro chronickou gastritidu:
Silná káva, kakao, čaj, okurky, hrášek, fazole, muffin, rýže, palačinky, koláče, hořčice, kečup, křen, mastné maso a ryby.