Mohu jíst krevety pro gastritidu

U patologií gastrointestinálního traktu se pacienti obvykle nemusí vyhýbat jídlu určitých potravin. Mnozí se proto zajímají o to, zda mohou být krevety použity pro gastritidu, zda tyto mořské plody budou mít prospěch, nebo naopak zhorší situaci a budou stimulovat vývoj nemoci. Odpověď odborníků na výživu a lékařské odborníky je však s výjimkou některých případů kladná.

Výhody mořských plodů pro tělo

Doporučuje se jíst krevety pro gastritidu v době, kdy jsou příznaky onemocnění dostatečně slabé. Mělo by však být zřejmé, že jakýkoli produkt se stravou by měl být mírný, protože přejídání je velmi nežádoucí.

Pokud jde o prvky užitečné pro lidské tělo obsažené v těchto mořských plodech, jsou bohaté na:

• Polynenasycené kyseliny, které odstraňují cholesterol a mají příznivý účinek na srdeční funkce;
• Draslík, fosfor, vápník, železo, různé vitaminy, které zvyšují imunitu, stabilizují metabolismus;
• Snadno stravitelné proteiny, díky kterým jsou krevety zdravým výživovým produktem.

Pokud se mořské plody nedoporučují

Na otázku, zda lze krevety použít pro gastritidu, odborníci dávají zápornou odpověď, pokud jde o uzené mořské plody, protože takto zpracované potraviny jsou kontraindikovány v případě gastrointestinálních chorob. Je lepší odmítnout, i když je nemoc ve fázi exacerbace. Během tohoto období musí být striktnější strava.

Jak zařadit do stravy

Existují krevety na gastritidu, doporučuje se nejen vařit jako samostatné jídlo. Jako možnost - vaření různých salátů. Například, kromě mořských plodů, můžete jako přísady použít brambory, zelené cibule a hrášek, čerstvé okurky a jablka. Aby byl takový salát připraven, musí být všechny produkty obsažené v jeho složení nejprve vařeny, pokud je to nutné, oloupané a nasekané. Směsi se podávají s rostlinným olejem těsně před podáváním..

Některé statistiky

Podle statistik dnes 50% lidí trpí onemocněním ve formě gastritidy. Pouze 15% z nich se obrací na odborníky v oblasti medicíny o pomoc a snaží se tuto chorobu vyřešit sami. Je třeba si uvědomit, že samoléčení není zdaleka vždy prospěšné a naopak naopak situaci zhoršuje. Nejlepším řešením by proto byla návštěva u lékaře, který spolu s předepsanými léky doporučí krevety pro gastritidu jako jednu z dietních potravin celkem pravděpodobně.

Co můžete a nemůžete jíst s gastritidou: seznam produktů

Obecná doporučení pro stravu pro gastritidu

Při vývoji dietního menu je třeba brát v úvahu kyselost žaludeční šťávy u pacienta s gastritidou, protože potravinové produkty různě ovlivňují sekreci a motilitu žaludku. Existují však obecná pravidla výživy, která platí pro gastritidu jakéhokoli typu:

• Plná snídaně
• pozorování přestávek mezi jídly (3 až 4 hodiny);
• pravidelnost a roztříštěnost jídla (5 - 6 jídel denně, v malých porcích);
• interval mezi večeří a spánkem (alespoň 3 hodiny);
• důkladné žvýkání;
• pít nejdříve půl hodiny po jídle;
• odmítnutí sušičky a jídla na cestách;
• s výjimkou kořeněného, ​​mastného, ​​smaženého, ​​uzeného jídla;
• omezení cukru a sladkých potravin, čerstvého chleba (zejména teplého);
• odmítnutí kávy a sycených nápojů;
• používejte pouze čerstvé a kvalitní výrobky.

Čokoláda s gastritidou je nejlépe eliminovat úplně. Pití alkoholu a kouření je také přísně kontraindikováno. Vyplatí se vzdát i takových lehkých nápojů, jako je pivo a suché víno, zejména s hyperkyselinou gastritidou. Je vhodné jíst současně. Nová strava by měla být přepínána postupně.

Co nemůžete jíst s gastritidou

Strava pro gastritidu s vysokou sekrecí kyseliny chlorovodíkové zahrnuje odmítnutí jídla, které má silný účinek na sekreci a motilitu žaludku. Jeho úkolem je omezit produkci žaludeční šťávy. Chcete-li to provést, vyloučte:

• hrubá vláknina (otruby, vodnice, ředkvičky, rutabaga, ředkvičky, šťovík, špenát, tvrdé a šlachovité maso, ječmen, jáhly, hrách, fazole a jiná luštěniny, sušené ovoce, ořechy a semena);
• jídlo, které stimuluje sekreci kyseliny chlorovodíkové a zvyšuje kyselost žaludeční šťávy (zelí, citrusové plody, neslazené ovoce a bobule, koncentrované vývary masa, ryb a hub, okurky, konzervy, koření a koření, mléčné výrobky, mastné a solené ryby, syrová cibule a česnek);
• příliš studené nebo teplé jídlo.

Úkolem dietního menu je s nízkou kyselostí stimulovat produkci žaludeční šťávy a omezit mechanický účinek jídla na žaludeční sliznici. Před jídlem je užitečné vyvolat produkci žaludeční šťávy sledováním reklamy nebo videa o chutném jídle nebo jen povídáním a využitím fantazie.

Zakázaná jídla pro hypokyselinovou gastritidu

• Hrubé jídlo. Ječmen, proso, fazole a hrášek lze konzumovat jen ve velmi omezeném množství. Je lepší zcela vyloučit zelí, houby, vodnice, ředkvičky, okurky a papriku.
• Tukové a šlachovité maso, konzervované potraviny.
• Granulované a tlusté bobule (maliny, jahody, červený a bílý rybíz, angrešt).
• Vysoce solené a kořeněné sýry.
• Tuky a živočišné tuky (nestrávené kvůli nízké koncentraci kyseliny v žaludeční šťávě).
• Pikantní jídlo, hroznová šťáva.

Co můžu jíst s gastritidou

Jaké produkty lze použít pro gastritidu u pacientů s vysokou kyselostí žaludeční šťávy:

• Floury. Chléb na gastritidu není zakázán, je důležité rozhodnout, který chléb nebude škodlivý. Žitný chléb způsobuje kvašení, takže je lepší zahrnout do nabídky pšeničný chléb, včerejší nebo sušený chléb, sušenky a libové sušenky..
• Ovesná kaše. Je vhodné vařit obiloviny ve vodě, přípustné - s mírným přidáním mléka. Doporučeno k použití: ovesné vločky, pohanka a rýže.
• Zelenina. Mrkev, vařené brambory, řepa, květák ve formě brambor nebo bramborová kaše. Zralá nekyselá loupaná rajčata jsou přijatelná v malém množství..
• Ovoce lze konzumovat, ale v omezené míře. Je přípustné jíst banány, hrušky, bobule, pečená jablka. Je vhodnější jíst ovoce ve formě bramborové kaše nebo kompotů.
• Koření je přípustné přidávat do jídel kopr, petržel, skořici a vanilku v malém množství.
• Vajíčka. Můžete jíst nejvýše jedno vejce denně ve formě omelety s parními bílkovinami, „ve váčku“ nebo nealko vařené.
• Mléčné produkty. Mléko je přijatelné v malém množství, s výhodou s nízkým obsahem tuku. Je lepší použít ji jako přísadu do čaje. Tvaroh s nízkým obsahem tuku pomůže zabránit pálení žáhy. Do nabídky můžete zahrnout trochu smetany nebo nízkotučné kyselé smetany.
• Máslo a rostlinný olej lze konzumovat v omezeném množství..
• Maso. Pouze dietní odrůdy: nízkotučné skopové maso, drůbež (kuřecí nebo krůtí), vařené králičí maso. Maso se doporučuje před použitím očistit od kůže a šlach a před použitím jemně nasekat..
• Ryba. Upřednostňovány by měly být ryby s nízkým obsahem tuků, jako je pollock a treska. Doporučuje se to napařit, celé nebo ve formě kotlet.

U gastritidy s nízkou kyselostí by se měla konzumovat jídla, která stimulují produkci žaludeční šťávy a zlepšují chuť k jídlu, které u této diagnózy obvykle trpí. Seznam doporučených produktů:

• Floury. Včera je pšeničný chléb.
• Ovesná kaše. Doporučené ovesné vločky, pohanka a krupice, vařené výhradně na vodě.
• Zelenina. Cuketa, vařené brambory, květák a bílé zelí, dýně - ve formě bramborová kaše, šťouchaná polévka nebo pára.
• Ovoce. Dovoleno jíst meloun, loupané hrozny, pečená jablka.
• Bonbón. "Medová voda" se doporučuje používat 1 až 2 hodiny před jídlem. Příznivý účinek na stav žaludeční sliznice a chuť k jídlu.
• Vajíčka. Ne více než dva denně ve formě parní omelety, „v sáčku“ nebo měkce vařené.
• Mléčné produkty. Mléko je přijatelné jako přísada do čaje. Musíte jíst fermentované mléčné výrobky (kefír, přírodní jogurt atd.), Jemný sýr.
• Ryba. Preferovány jsou mořské druhy ryb. Pro zlepšení chuti k jídlu je přijatelný slaný sleď..
• Oleje. Zelenina a máslo povolené s mírou.
• Maso. Do jídelníčku můžete zahrnout telecí maso, hovězí maso a drůbež (kuřecí nebo krůtí), očištěné od kůže a šlach. Maso se doporučuje konzumovat párou nebo ve formě vývaru s přídavkem obilovin nebo těstovin.
• Pití. Slabý čaj s citronem nebo trochou mléka, slabá káva, kakao. Pro žaludeční sliznici a dobrou chuť k jídlu bude užitečný šípkový vývar, zelí, mrkev a šťávy z brambor. Nápoje by se měly konzumovat před jídlem nebo v extrémních případech nejdříve půl hodiny po jídle.

Je možné hladovět s gastritidou

Někteří lékaři praktikují léčbu gastritidy půstem. Tyto techniky mohou mít pozitivní účinek s kompetenčním střídáním půstu a přísnou stravou. Ale bez konzultace s lékařem byste neměli hladovět, abyste se vyhnuli poškození žaludeční sliznice, zejména ve fázi exacerbace nemoci..
Dodržování terapeutické stravy je klíčem k úspěchu při léčbě gastritidy. Úplné odmítnutí nezdravého jídla a zařazení doporučených produktů do nabídky pomůže zmírnit nepříjemné příznaky nemoci a zabránit exacerbaci gastritidy.

Ryby na gastritidu: užitečné recepty

Ryby na gastritidu a její filé jsou určeny především pro pacienty, protože jsou zdrojem užitečných stopových prvků a vitamínů. Protein nalezený v rybách je snadno stravitelný. Díky proteinovým složkám se v případě gastritidy obnovují stěny žaludku. Rybí olej (plně stravitelný) je zdrojem dobře známých Omega-3 a Omega-6 - polosycených mastných kyselin.

Mořské a mořské ryby jsou nepochybně užitečnější než ryby ulovené ve sladké vodě. V řece je množství bílkovin a zdravých tuků menší a neobsahuje jód a brom. Ryby ulovené v mořích a oceánech jsou bohaté na jód, brom, železo, zinek, fluor, fosfor, draslík, sodík, hořčík, měď a síru. Rozsah vitamínů je také rozsáhlý: vitamíny skupiny B (B1, B2, B6, B12), A, D, C, PP, H.

Ne všechna rybí jídla mají na tělo pozitivní účinek. Při nákupu ryb dávejte pozor na procento tuku, které obsahuje; při vaření zvolte nejužitečnější způsoby vaření a vhodné koření.

V období exacerbace gastritidy musíte ryby úplně opustit a dodržovat přísnou stravu.

Jaký druh ryb lze a měl by se jíst s gastritidou

Seznam povolených druhů ryb:

• Růžový losos - velmi užitečné pro gastritidu, nezpůsobuje podráždění;
• treska (pouze bílé maso);
• pollock;
• tuňák;
• kamarád;
• halibut;
• mořský vlk;
• candát;
• platýs;
• plotice (nesolená);
• navaga;
• pollock;
• štikozubec;
• treska jednoškvrnná;
• citron.

Rybí pokrmy lze vařit vařením, napařováním a pečením bez oleje.

Obsah tuku v konzumovaných rybách by neměl překročit 4,5%.

Říční ryba se doporučuje pro pacienty s žaludečními vředy a gastritidou s nízkou kyselostí. Jeho použití nezatěžuje slinivku břišní, stimuluje se vylučování žaludeční šťávy.

Solená ryba pro gastritidu

Solené ryby mohou být povoleny v některých formách gastritidy a nutně v „rozumném rozsahu“. Měla by se však vařit sama, doma bez použití velkého množství soli a koření. Taková ryba je indikována pro gastritidu s nízkou kyselostí. U gastritidy s vysokou kyselostí jsou solené ryby zakázány.

Sleď na gastritidu

Obchod solený a uzený sledě jsou zjevně kontraindikovány u gastritidy. Výjimkou je však to, že pokud pacient nemá exacerbaci nemoci a nemá gastritidu s vysokou kyselostí, může být sled sledu zahrnut s mírou. Mělo by to být domácí, to znamená, solené a ochucené s mírou. Recept na sledě doma, viz níže.

Jaký druh ryb není u gastritidy povolen

Seznam zakázaných druhů ryb:

• Losos;
• tresčí játra);
• makrela;
• pstruh;
• akné;
• sardinky;
• Atlantik jeseter.

Smažené, uzené, mastné, nakládané, konzervované, sušené a kořeněné ryby by měly být odstraněny. Mohou dráždit žaludeční sliznici a zvyšovat kyselost..

Je možné lovit olej s gastritidou

Léčivé vlastnosti rybího oleje jsou známé ve starověkém Egyptě. S jeho pomocí aktivně bojovali a bojují s viry, infekcemi a problémy s nervovým systémem. Rybí olej dokáže normalizovat krevní tlak a má příznivý účinek na cévní systém..

Složení a užitečné vlastnosti rybího oleje:

Rybí olej se doporučuje pro gastritidu, ale ne během exacerbace. Měl by být užíván pouze v tekuté formě, protože při použití tobolek nejsou stěny žaludku obaleny tukem, což by mělo nastat pro terapeutický účinek. Po požití lžičky rybího oleje dochází k ochraně před negativními účinky žaludeční šťávy, která pacienta chrání před pálením žáhy, říháním a bolestmi, které doprovázejí nemoc.

Vezměte rybí olej by měl být po konzultaci s lékařem a postupujte podle doporučení pro dávkování.

V přítomnosti peptického vředu žaludku a dvanáctníku, použití rybího oleje - pouze se souhlasem ošetřujícího lékaře.

Červený a černý kaviár pro gastritidu

Černý kaviár může být zahrnut do stravy, pokud je pacient ve stabilním stavu remise a měl by být konzumován v malých porcích 2-3krát týdně.

Používání kaviáru je zakázáno pro gastritidu s vysokou kyselostí, během exacerbace gastritidy s nízkou kyselostí a akutní gastritidu.

Červený kaviár je povolen pro gastritidu ve fázi prodloužené remise. K použití by mělo dojít v malých porcích a ne často. Časté používání může vést ke zhoršení stavu a produkci kyseliny chlorovodíkové v žaludku.

Červený kaviár je zakázán u akutní gastritidy, s exacerbací gastritidy a u gastritidy s vysokou kyselostí, takže má negativní účinek na žaludeční sliznici.

Recepty na rybí pokrmy na gastritidu

Dušená okurka s máslem

Ryby 200 g másla 12 g.

protein - 32,0, tuk - 10,0, kalorie - 220.

Ryba se duší po dobu 30-35 minut. a hotové s rozpuštěným máslem nebo bešamelovou omáčkou.

Souffle od candáta

Vařený candát 100 g, bešamel 25 g, 2 vejce, bramborová kaše 50 g, strouhaný sýr 10 g.

protein - 36,5, tuk - 19,5, uhlohydrát - 12,0 kalorií - 380.

Vařená okurka nebo foukané bílé ryby oloupané z kůže a kosti se jemně nasekají a protnou sítem; k mletému masu se přidá bešamel, bramborová kaše a vaječné žloutky, znovu se protřepává sítem a bije 15 minut. a přidat šlehačky proteinů; výsledná hmota se vloží do formy promazané máslem a posype strouhaným sýrem, přikryje víkem a pečeme 30 minut. při teplotě 70-80 ° nebo v páře.

Sleď nasáklý mlékem nebo čajem

Sleď sledě v mléce nebo černém ledovém sladkém čaji po dobu 6 hodin před jídlem. Tato metoda pomáhá zbavit se přebytečné soli v rybách..

Recept je vhodný pro gastritidu s nízkou kyselostí.

Nízkotučné červené rybí ucho

Voda 350 ml, červená nízkotučná ryba (filé, hlava, hřeben), cibule 1 ks, mrkev 1 ks, celerový kořen 1 ks, rostlinný olej 1 polévková lžíce, brambory 2 ks, sůl.

Doporučuje se bohatý vývar s nízkou kyselostí; s vysokou a normální úrovní kyselosti - je kontraindikován, v takových případech by měl být lehký vývar připraven pouze pomocí filé.

Při přípravě vývaru, vařte cibuli, mrkev a celer v rostlinném oleji a vodě, přidejte do vývaru. Vyjmeme rybí části. Vyhodíme rybí hřbet a hlavu. Jemně nakrájejte rybí filé a brambory a vložte do vývaru, dokud se nevaří. Přidat sůl.

Rybí vývar s strouhankou

Voda 350 ml, nízkotučné ryby 150 g, vejce bílá, sůl, domácí sušenky.

Po uvaření vývaru drtíme ryby, nalijeme šlehačku do pánve a promícháme.

Přidejte sůl a připravte sušenky.

Dušené rybí koláče

Ryby 500 g (candát, pollock, chum), vejce, půl cibule, mléko, kousek hnědého chleba, sůl.

Rybu drtíme v mixéru s vejcem a jemně nasekanou cibulkou. Nalijte chléb s mlékem, počkejte, až se zvlhčí, a přidejte do mletého masa sůl. Vložili jsme dvojitý kotel / pomalý vařič / do vodní lázně a vařili 15-20 minut.

Ryba pečená v troubě

Špíz okouna 400 g, mrkev 100 g, máslo 50 g, 1 cibule, sůl, fólie.

Na namazanou fólii dejte osolené ryby, cibuli nahrubo nasekanou na kousky másla a posypte strouhanou mrkví. Zabalte fólii a vařte 20 minut v troubě při 180 °.

Dušená ryba

500 g růžového lososa, fólie.

Miska se vaří bez soli, ale i když se přidá sůl, je třeba si uvědomit, že při vaření v dvojitém kotli musí být vložena méně než obvykle. Vyříznuté promyté ryby nakrájejte na kousky o tloušťce 2–3 cm, odstraňte kůži ryb a podkožní tuk. Vložte fólii do dvojitého kotle, aby nevyschla a veškerá šťáva v ní zůstala. Vařte 15-20 minut.

Jak používat krevety pro gastritidu bez poškození

Mořské plody - chutné a zdravé jídlo pro vás

Užitečné vlastnosti a úžasná chuť mořských plodů byly zaznamenány za všech okolností, byly a zůstávají populární v mnoha zemích světa.

Užitečné vlastnosti a úžasná chuť mořských plodů byly zaznamenány za všech okolností, byly a zůstávají populární v mnoha zemích světa

Slavný řecký foodie Archestratus, autor první kuchařské knihy v historii, přikládal mořským plodům velký význam, tři čtvrtiny jeho knihy jsou věnovány pokrmům z mořských plodů. Napsal, že nejlepší jeseterové byli na ostrově Rhodos. Pokud na vás na trhu narazí jeseter z Rhodosu, měli byste „si to přinejmenším násilím, i když následně musíte za krádež odpovídat zákonu“. Není náhodou, že Řekové jsou závislí na mořských plodech - mají vyvážené složení, nezvyšují hladinu cukru v krvi a jsou lehká, nevyživovaná jídla..

Každý ví o dlouhověkosti a dobrém zdraví Japonců, jejichž kuchyně je bohatá na ryby a mořské plody. Není náhodou, že Japonsko má nejvyšší očekávanou délku života - v průměru 81 let. Na druhém místě je Norsko (79 let), největší vývozce mořských plodů. Francouzi, Španělé, Řekové i obyvatelé většiny asijských zemí od pradávna považují mořské měkkýše, korýše a hlavonožce za nejlepší jídlo a nejchutnější pochoutky.

V Rusku stále více lidí usiluje o zdravý životní styl, ocení správnou výživu a lehké a zdravé jídlo. Ve snaze diverzifikovat svou stravu mnoho upoutalo pozornost na mořské plody a zasloužilo si jedno z hlavních míst v mnoha kuchyních světa.

Mořské plody jsou bohaté na bílkoviny, aminokyseliny, obsahují minerály, vitamíny a více než třicet stopových prvků. Vědci tvrdí, že jíst ryby je vynikající způsob, jak zabránit stresu. Ukázalo se, že mořské plody jsou zvláště užitečné pro lidi s melancholickým temperamentem, protože pomáhají zbavit se depresivního stavu. Lidé, kteří do své stravy přidávají mastné ryby, jsou mnohem méně pravděpodobně depresivní. Polynenasycené a omega-3 kyseliny v mořských plodech přispívají k dobré náladě.

Ryby jsou bohaté na fosfor, což je velmi prospěšné pro mozek. Kromě toho tyto kyseliny normalizují cholesterol a čistí krevní cévy od „špatných“ tuků..

Díky rostoucí poptávce se sortiment mořských plodů výrazně rozšířil. Ze zahraničí se dováží mnoho exotických druhů ryb, korýšů a měkkýšů..

Potřeba stravy

Strava je nejlepším pomocníkem v léčbě. Pro stanovení terapie je nutné složit analýzu Helicobacter, pokud je k dispozici, lékař předepíše léčbu antibakteriálními léky. Jsou vždy kombinovány s výživovými úpravami. Speciální strava pomáhá zmírnit zánět, urychluje hojení sliznic.

Co jiného dává stravu:

• zmírňuje záchvaty nevolnosti;
• snižuje závažnost žaludku;
• zvyšuje účinnost léčby drogami.

Po zdravé stravě také pomáhá řešit problémy se stolicí. U gastroduodenitidy je průjem často nahrazen zácpou a naopak. Díky kompetentnímu přístupu k výživě můžete normalizovat, výrazně zlepšit funkci střev.

Druhy mořských plodů

Každý ví o dlouhověkosti a dobrém zdraví Japonců, jejichž kuchyně je bohatá na ryby a mořské plody. Není náhodou, že Japonsko má nejvyšší očekávanou délku života - v průměru 81 let
Všechny „mořské plody“ lze rozdělit do několika typů:

Tyto zahrnují:

• řasy, mořské řasy, spirulina, ulva, porfyr, dals a karagenan. Nejznámější řasy - řasy, jsou cenné pro vysoký obsah jódu, vitamínu B12 a vlákniny. R
• Korýši. Patří mezi ně: krevety, krill, humr, krabi, ostní humři. Jíst tyto mořské plody pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a udržuje vaskulární elasticitu..
• Škeble. Chobotnice, mušle, chobotnice, ústřice, sépie, mušle - to vše jsou měkkýši. Cenné v mastných kyselinách s vysokým obsahem bílkovin, jodu, selenu a omega-3. Kromě toho jsou měkkýši bohatí na látky, jako je lysin a arginin, které jsou nezbytné pro rostoucí tělo dítěte. Přes skutečnost, že ryba je produktem mořského živlu, ji odborníci zařazují do samostatné kategorie.

Výhody mořských plodů pro tělo

Doporučuje se jíst krevety pro gastritidu v době, kdy jsou příznaky onemocnění dostatečně slabé. Mělo by však být zřejmé, že jakýkoli produkt se stravou by měl být mírný, protože přejídání je velmi nežádoucí.

Pokud jde o prvky užitečné pro lidské tělo obsažené v těchto mořských plodech, jsou bohaté na:

• Polynenasycené kyseliny, které odstraňují cholesterol a mají příznivý účinek na srdeční funkce;
• Draslík, fosfor, vápník, železo, různé vitaminy, které zvyšují imunitu, stabilizují metabolismus;
• Snadno stravitelné proteiny, díky kterým jsou krevety zdravým výživovým produktem.

Jaké produkty by měly být vyloučeny

Bohaté vývary stimulují činnost žaludeční sekrece, což je pro zhoršení nemoci extrémně nežádoucí. Z potravy by neměly být vyloučeny ani následující potraviny:

• Mastné maso a kořeněné maso.
• Uzené maso a uzeniny.
• Potraviny bohaté na vlákninu.
• Muffin, žitný chléb a dezerty včetně zmrzliny, čokolády a halvy.
• Houby a luštěniny.
• Kyselé greeny a kořenitá zelenina (cibule, šťovík, ředkvičky, bílé zelí).
• Fast Food. Čipy, semena, sycené nápoje a jiné „svačiny“ jsou přísně zakázány.
• Omáčky a koření (křen, hořčice, černý pepř).
• Alkoholické nápoje.

Dodržování stravy je jedním z předpokladů pro zotavení. Aby bylo dosaženo požadovaného účinku, bude nutné jej sledovat po dobu 2–3 měsíců a některé návyky budou muset být zcela opuštěny..

Krevety a gastritida

Tato pochoutka představená lidem hlubinným mořem obsahuje mnoho užitečných látek, jmenovitě:

• Proteiny snadno stravitelné. Proto jsou krevety považovány za dietní produkt a jsou prospěšné pro lidi s gastritidou..
• Obrovský seznam stopových prvků - fosfor, železo, draslík, vápník a velké množství vitamínů. Krevety zvyšují imunitu a mají příznivý vliv na metabolismus..
• Polysaturované kyseliny Odstraňují cholesterol z těla a mají příznivý účinek na srdce..

Všechny výše uvedené prospěšné vlastnosti krevet jim umožňují konzumovat lidé s gastritidou.

Příznaky u dospělých

Gastroduodenitida u dospělých je charakterizována následujícími příznaky:

• zvracení
• pálení žáhy;
• říhání;
• nevolnost;
• nadýmání;
• ztráta chuti k jídlu;
• špatná chuť v ústech.

- v oblasti přímo pod xiphoidním procesem, což odpovídá projekci žaludku na přední břišní stěnu.

Intenzita bolesti závisí na stupni narušení sekrečních a motorických funkcí.

U povrchové gastroduodenitidy je bolest mírná. Léčba je zaměřena na odstranění dráždivých látek a normalizaci trávicích procesů. S povrchovou formou se sliznice zapálí pouze v horních vrstvách. Atrofické procesy nejsou v tomto případě pozorovány..

a symptomy gastroduodenitidy jsou nepříjemnější a bolestivější, proto by měla být léčba zahájena co nejdříve. Erozivní forma je charakterizována potahováním žaludku a střev s četnými zánětlivými ložisky s malými vředy - erozí. Při zvracení může být pozorována krev..

Jsou krevety povoleny pro gastritidu

Každý zná výhody krevety. Tato pochoutka, která dopadá na osobní stůl z hlubin moře, navíc obsahuje mnoho užitečných látek, zejména:

• polynenasycené kyseliny, které mají příznivý účinek na srdce a odstraňují cholesterol z lidského těla;
• všechny druhy mikroelementů, včetně železa, fosforu, vápníku, draslíku, různých vitamínů, díky nimž má použití krevetového masa nejen prospěšný účinek na metabolismus jako celek, ale také zvyšuje imunitu těla;
• snadno stravitelné proteiny, díky kterým jsou krevety dietním produktem, díky své přítomnosti se krevety stávají užitečnými pro pacienty s gastritidou.

Krevety jsou zdravým dietním produktem, takže odborníci dávají jednoznačnou pozitivní odpověď na otázku, zda lze krevety použít pro gastritidu.
Jinými slovy, krevety jsou zdravým dietním produktem, a proto na otázku, zda lze krevety použít pro gastritidu, odborníci dávají jednoznačnou pozitivní odpověď.

Je pravda, že pokud mluvíme o období exacerbace gastritidy, pak odborníci důrazně doporučují odmítnout krevety ve vašem menu, protože během tohoto období potřebují pacienti nejpřísnější stravu.

Ale v době, kdy se příznaky nemoci zdají slabé a nemoc se stává pomalou, můžete do nabídky přidat vařené krevety. Ale zde si musíte pamatovat základní princip výživy a terapeutické výživy: jakýkoli produkt by měl být používán výhradně s mírou. Předehřívání bude velmi nežádoucí. Určitě musíte také odmítnout uzené krevety, protože uzená masa s gastritidou jsou kontraindikována v nabídce pacientů.

Co říkají odborníci: je to možné nebo ne

Odborníci na výživu uznávají výhody sušeného ovoce pouze v případě, že jsou správně vařeni. Při průmyslovém sušení se používají některé technologické triky, které nejsou pro člověka vždy užitečné. Někteří výrobci předplodí ovoce v horkém roztoku sody - pokožka ztenčí a oslabí, následný proces sušení je urychlen. Hodnotné prvky umírají nesmírně v horkém řešení, z takového produktu nezískáte žádný užitek.

Některé výrobní závody stále používají kamna na dřevo k sušení ovoce a zeleniny. Jako palivo se používá nejen palivové dřevo, ale také ne vůbec ekologické suroviny - odpadky, guma, dokonce benzín. Je zřejmé, že tyto výrobky mohou být zdraví škodlivé..

Další fází je prezentace. Dalším výrobním trikem je použití chemických barviv. Vzhled přírodního sušeného ovoce je neatraktivní a bledý, ale pokud jsou suroviny ošetřeny barvivy, získá produkt velmi chutný vzhled..

Důležité! Jíst lze pouze sušené ovoce sušené na vzduchu nebo v troubě sami. Pak si můžete být jisti jejich bezpečností a výhodami..

Průměrný obsah kalorií v produktu se pohybuje od 230 do 360 kcal na 100 gramů.

Jak jíst krevety pro gastritidu

Ve skutečnosti při nemoci, jako je gastritida, není absolutně nutné jíst pouze vařené krevety ve formě oddělené misky. Například s jejich účastí můžete vařit chutné saláty. Takže ze zeleného hrášku, čerstvých jablek, zelené cibule, brambor, čerstvých okurek a loupaných vařených krevet můžete vařit lahodný a zdravý salát. Všechny ingredience jsou pro něj předvařeny a poté jsou v případě potřeby očištěny a rozemleté. Připravený salát po přidání krevetového masa a zeleného hrášku, ochucený rostlinným olejem a podávaný ke stolu.

Jinými slovy, v otázce, zda lze krevety použít pro gastritidu, je odpověď téměř vždy pozitivní. Aby tento produkt zůstal užitečný pro osobu a neubližoval mu, budete muset opustit uzené krevety a také používat toto vynikající dietní maso v omezeném množství, s mírou.

Obecná pravidla pro výrobu kompotu

Jak zachovat nutriční vlastnosti ovoce? Jak si vyrobit nápoj, který nebude dráždit sliznici? Pokud je kompot připraven z čerstvých surovin, dodržují se následující pravidla:

• Celková doba vaření nepřesahuje 5 minut.
• Složky se důkladně omyjí tekoucí vodou. Listy a větvičky jsou odstraněny.
• Složky spěchejte do vroucí vody.
• Miska se vaří 2 až 5 minut.

Když se kompot vaří ze sušených meruněk a jiných sušených plodů, postup přípravy je podobný. Také se velmi pečlivě omývají, aby se zbavili drobných zbytků. Poté nakrájejte na malé kousky, ne vařte 2-5, ale 20 minut. Necháte-li vývar vařit, získá silnější chuť. Hozená větev meduňky, máta dá neuvěřitelnou vůni. Mimochodem, balzám citronu nejen osvěžuje chuť, ale také zlepšuje zažívací trakt. U gastritidy je to velmi užitečné..

Co dělat v zimě, když je čerstvé ovoce neúměrně drahé? Kompot lze konzervovat - zachovává si jeho chuťové a výživové vlastnosti. I po šesti měsících má dostatek vitamínu B2, který stimuluje obnovu sliznice.

Gastritis Seafood: Domácí závitky a dietní paella

A tady je to konečně - výrobky, které jsou milovány mnoha lidmi a současně jsou povoleny dietou - mořské plody. Okamžitě si uděláme rezervaci: není nakládané, uzené, smažené a kořeněné citronovou šťávou, kořením, pikantní omáčkou z mořských plodů. Rovněž je třeba zapomenout na sušené a solené chobotnice. V opačném případě jsou mořské plody perfektní kombinací chutí a stravovacích vlastností..

Bílkoviny, které se snadno a úplně vstřebávají, množství užitečných látek (omega kyseliny, vitamíny, stopové prvky - fosfor, zinek, draslík, železo) - to vše se vyskytuje v krevetách, chobotnicích, mušlích, chobotnici, krabi. Ale existují malá tajemství. Nejběžněji dostupné mořské plody - mušle - mají drsné maso, které nemusí potěšit žaludek, takže by se mělo jíst alespoň. Největší krevety - král a tygr - nebudou fungovat. Nejsou chyteni, ale jsou chováni v rybnících, zatímco růst je často stimulován různými chemickými přísadami. Zbytek krevety pro gastritidu - fit. Začněte přidávat mořské plody do jídla několik věcí najednou, a pokud se nemoc necítí, můžete postupně jíst až 200 g mořských plodů denně..

Chobotnice a Sushi

Použití chobotnice na gastritidu je více závislé na správném přípravku. Pro připravenost jim stačí méně než minuta varu, pak zůstávají měkké a pohodlné pro žaludek. Pokud je přeexponované, tvrdé maso může poškodit podrážděnou žaludeční sliznici.

Použití chobotnice na gastritidu je více závislé na správném přípravku

Pokud jsou mořské plody „všechno naše“, pak na mě okamžitě přijde španělská a japonská kuchyně. V dietě paella (španělský pilaf s mořskými plody) by nemělo být zakázáno nic: horké koření, cibule a česnek. Buďte opatrní s rajčaty - jejich tolerance vůči gastritidě je jiná. Ale mořské plody, rýže, zelený hrášek potěší jejich kombinací.

Japonská kuchyně má také něco, co potěší, ale to neznamená, že můžete jít do restaurace a objednat sushi na gastritidu. Klasická verze zahrnuje čerstvé ryby - a to je těžké jídlo, které vyžaduje uvolnění přebytečné kyseliny chlorovodíkové. Pokud máte nízkou kyselost s gastritidou, existuje riziko, že něco nakazíte syrovými rybami, které jsou špatně tráveny žaludkem. Pokud je některá ze složek slaná nebo uzená, nemusíte o tom hned vědět. Kořeněné doplňky - wasabi a nakládaný zázvor - spálí zanícenou sliznici, takže je musíte odložit. Klasická sójová omáčka působí velmi podobně, ale ne kvůli kořenitosti, ale proto, že je intenzivně slaná. Můžete jej použít pouze snížením koncentrace: zředěním vodou.

Takže je snazší vařit japonská jídla doma, u kterých si budete jisti dietou. Například zeleninové rohlíky jsou vhodné pro gastritidu: s okurkou, avokádem, květákem, cuketou, mrkví. Varianta sushi pro gastritidu - s krevetami, chobotnicemi, chobotnicí. A jaký druh ryb si můžete vzít na výrobu sushi, už víte: s obsahem tuku až 8%, ve vařené formě.

Pokud neporušíte pravidla výživy, mořské plody učiní vaši stravu chutnou i rozmanitou. Dobrá hostitelka snadno přijde s možností pro denní i sváteční jídla.

Mušle v oleji na gastritidu

Smažený produkt nebo konzervované škeble v oleji pro gastritidu se kategoricky nedoporučuje. Je nebezpečné jíst mušle? Není to jen lék, který může odpovědět na tuto otázku, je jednoduše stráven olivovým olejem a solí, a tak typy gastritidy a výživy pro každý typ gastritidy. Co lze a co nelze udělat s gastritidou. Nicméně, které se týkají hlavně frekvence výživy a metod zpracování potravin, mohou krevety s žaludečními vředy? Mušle, zelí? Pokud jde o čerstvé okurky, uvnitř nichž je fixován živý měkkýš.

Bez stravy není možné vyléčit gastritidu nebo vřed. Nejlepší terapeutická strava pro gastritidu s vysokou kyselostí a žaludečními vředy. V případě potřeby můžete do polévky přidat trochu čerstvého másla nebo trochu zakysané smetany. Maso, můžeš. To, co můžete jíst s žaludečními vředy a gastritidou, které obsahují mnoho užitečných minerálů a stopových prvků, jejich kalorická hodnota dramaticky stoupá pro výhody a poškození mužů. Hlavní výhodou mušlí je obsah, díky vysokému obsahu bílkovin mohou být mušle aktivně zařazeny do vašeho menu jako hubnutí.

Kontraindikace

Kontraindikace pro použití krevet je gastritida s vysokou kyselostí. Mořské plody zvyšují produkci žaludeční šťávy, což je hrozba a může vést k zhoršení nemoci. Proto by neměly být s touto formou nemoci konzumovány ani během remise..

Kromě toho musí být během období akutní exacerbace gastritidy vyloučena jídla s krevetami. Tento druh mořských plodů se nedoporučuje, pokud je v žaludku přítomna sebemenší bolest nebo nepohodlí. V tuto chvíli byste měli dodržovat přísnou stravu založenou na zahrnutí neutrálních, snadno stravitelných jídel a pokrmů výhradně do strouhané stravy..

Doporučení lékařů a odborníků na výživu

Pokud nedochází k bolestem ani jiným nepříjemným příznakům nemoci - lze tento produkt vařit
Mnoho lékařů a odborníků na výživu jednomyslně tvrdí, že při exacerbaci gastritidy je lepší krevety odmítnout.

Pokud nedochází k bolestem ani jiným nepříjemným příznakům nemoci, lze tento produkt vařit. Ale jejich přejídání, stejně jako jiné výrobky, je nežádoucí. Uzené krevety by měly být zlikvidovány..

Zdravý krevety salát pro gastritidu

Při přípravě dietního salátu si vezměte následující jídla:

• 100 g loupaných vařených krevet;
• 20 g brambor a zelené cibule;
• 20 g jablek a zeleného hrášku;
• 20 g čerstvých okurek (lze nahradit solenými);
• 10 g rostlinného oleje a soli - podle vaší chuti.

Opláchněte krevety a vařte je ve slané vodě. Na jeden litr vody je třeba dát 10 g soli. Po uvaření vody se krevety vaří po dobu tří až čtyř minut, ne déle. Poté vyjměte pánev ze sporáku a nechte krevety v horké vodě, ve které byly vařeny po dobu patnácti minut.

Mezi tímto případem vaříme brambory v kůži, oloupeme je a nakrájíme na kostičky. Z loupaných jablek odstraňte jádro a nakrájejte na plátky. Pažitka a okurky jsou nakrájeny na proužky. Nyní můžete odstranit vařené krevety z vývaru, oddělit jejich ploutev (krk) a odstranit skořápku. Připravené krevetové maso smícháme s nakrájenými produkty, přidáme tam zelený hrášek a salát ochutíme rostlinným olejem.

Recept na zdraví: Seafood Smoothie

Mořské plody plně vyhovují svému názvu během letní sezóny. Stávají se skutečnou spásou a darem pro ženy v domácnosti, které mají na hlavě mozek nad tím, jaká lehká jídla jsou vhodná pro letní teplo. A to vše proto, že rybí pokrmy jsou docela uspokojivé, ale současně se mořské plody tráví mnohem rychleji než masné výrobky. Mořské plody mohou snadno vyjít na stejnou desku s čerstvou zeleninou, takže taková jídla budou také velmi užitečná..

Taková jídla, která neovlivňují postavu a nestanou se neúnosnou zátěží zažívacího systému, se připravují na základě rybího koktejlu. Koktejl z mořských plodů se obvykle skládá z krevet, olihní, mušlí a chobotnice a prodává se jako hotová zmrazená směs. Koktejl z mořských plodů se stane univerzálním plnivem pro širokou škálu salátů a jejich příprava nebude trvat příliš dlouho.

Taková jídla, která neovlivňují postavu a nestávají se nesnesitelnou zátěží zažívacího systému, se připravují na základě koktejlu z mořských plodů.

U mořských plodů však musíte být vždy velmi opatrní: abyste se vyhnuli jakékoli infekci, je lepší po rozmrazení vařit nebo dušit koktejl z mořských plodů. Po tomto postupu můžete začít připravovat mořský koktejl z mořských plodů. Okurky, rajčata, konzervovaná kukuřice, listy salátu - to jsou ingredience z nejjednodušší receptury na koktejlový salát s mořskými plody. Listy salátů lze v případě potřeby nahradit rukolou v koktejlovém salátu z mořských plodů.

Zelenina v mořském koktejlovém salátu může být nejen čerstvá, ale také smažená. Za tímto účelem se nasekané papriky, rajčata, cibulové kroužky, mrkev a cuketa smaží na pánvi spolu s koktejlem z mořských plodů. Výsledný salát z mořských plodů s mořským koktejlem lze ochutit sójovou omáčkou a posypat bylinkami. Sójová omáčka může být nahrazena citronovou šťávou - toto koření také zdůrazňuje chuť mořských plodů salát z mořských plodů.

Pomerančová nebo grapefruitová šťáva bude dobrým doplňkem chuti mořského koktejlového salátu a u slavnostního stolu může mořský koktejlový mořský salát doplnit bílé víno.

Koktejl z mořských plodů lze použít nejen na saláty. Připravený mořský koktejl lze podávat s vařenou rýží: na pozadí jeho neutrální chuti lze mořské plody lépe ochutnat..

Je velmi snadné připravit misku mořského koktejlu spolu s těstovinami - stačí je uvařit a naplnit rybí koktejl majonézou, do výsledné směsi můžete přidat několik druhů zeleniny. Zajímavou možností použití mořského koktejlu je jeho vaření se sýrem. K tomu vařte mořské plody, smažte je v olivovém oleji a nalijte na ně strouhaný sýr. Když se sýr roztaví, jídlo bude připraveno. Kromě toho si můžete připravit polévku nebo pizzu s mořským koktejlem..

Je také důležité, aby jídla založená na mořském koktejlu měla příznivý vliv na naše zdraví. S pomocí mořského koktejlu můžete kompenzovat nedostatek jodu a obnovit metabolismus. Koktejl z mořských plodů obsahuje také základní vitamíny A a E, které chrání tělo před stárnutím a rakovinou..

Originální recepty

Krevety není nutné jíst odděleně. S nimi můžete vařit mnoho zajímavých jídel - saláty a občerstvení. Nabízíme 2 recepty povolené pro gastritidu.

Krevety salát

Toto jídlo mohou konzumovat pacienti s různými formami gastritidy. K jeho přípravě budete potřebovat:

• jedna hlíza vařených brambor;
• polovina čerstvé okurky (v zimě ji lze nahradit konzervovanými okurkami);
• 20 gramů zeleného hrášku;
• 150 gramů vařených loupaných krevet;
• jedno velké zelené jablko (lze jej přidat do misky pouze u pacientů, kteří trpí gastritidou s nízkou kyselostí).

Salát se připravuje takto: brambory a mořské plody se dobře vaří, zelenina se nakrájí na malé kostky, smíchá se, pak se do salátu přidají jemně nakrájené jablko a krevety. Pokud chcete, můžete tam rozdrtit trochu zelené cibule. Hotovou misku můžete naplnit malým množstvím slunečnicového nebo olivového oleje. Miska by měla být okamžitě podávána na stůl, aby jablka ve svém složení nezačala ztmavnout.

Pozornost! Do pokrmů z mořských plodů se tradičně přidává několik kapek citronu nebo limetky. Pro lidi s gastritidou je tento doplněk kontraindikován.

Kastrol

Toto jídlo je poněkud mastné, proto je lepší jej používat výhradně na svátky. K přípravě kastrol budete potřebovat 2 slepičí vejce, 300 gramů zmrazených krevet a mušlí, 400 gramů smetany (vezměte produkt s obsahem tuku 20%), 100 gramů tvrdého sýra, spoustu kopru. Miska je připravena takto:

1. Zmrazená jídla vařte 8 minut.
2. Zbývající komponenty promíchejte v hluboké misce, dokud nebudou hladké..
3. Oloupejte krevety, dejte je spolu s mušlemi do pekáče, zalijte směs výslednou omáčkou.
4. Vložte misku na 25 minut do trouby, vařte při teplotě 190 stupňů.

Podávejte kastrol na oběd nebo večeři. Vařená nebo čerstvá zelenina s tím dobře dopadne..

Jak zařadit do stravy

Uzené krevety pro gastritidu
Existují krevety na gastritidu, doporučuje se nejen vařit jako samostatné jídlo. Jako možnost - vaření různých salátů. Například, kromě mořských plodů, můžete jako přísady použít brambory, zelené cibule a hrášek, čerstvé okurky a jablka. Aby byl takový salát připraven, musí být všechny produkty obsažené v jeho složení nejprve vařeny, pokud je to nutné, oloupané a nasekané. Směsi se podávají s rostlinným olejem těsně před podáváním..

V tajemství

Už jste se někdy pokusili zhubnout? Soudě podle toho, že čtete tyto řádky - vítězství nebylo na vaší straně.

Nedávno došlo k vydání programu „Zkušební nákup“ na Channel One, ve kterém zjistili, které produkty na hubnutí skutečně fungují a které z nich jsou jednoduše nebezpečné. Pod místem: bobule goji, zelená káva, turboslim a další superpotraviny. V následujícím článku se dozvíte, jaké prostředky neprošly testem. Číst článek >>

Některé statistiky

Podle statistik dnes 50% lidí trpí onemocněním ve formě gastritidy. Pouze 15% z nich se obrací na odborníky v oblasti medicíny o pomoc a snaží se tuto chorobu vyřešit sami. Je třeba si uvědomit, že samoléčení není zdaleka vždy prospěšné a naopak naopak situaci zhoršuje. Nejlepším řešením by proto byla návštěva u lékaře, který spolu s předepsanými léky doporučí krevety pro gastritidu jako jednu z dietních potravin celkem pravděpodobně.

Shrnout

Pokud vezmete v úvahu obecná doporučení lékařů specializujících se na onemocnění gastrointestinálního traktu, můžeme s jistotou říci, že krevety nemohou gastritidou poškodit. Hlavním pravidlem je správně je vařit a používat v přiměřeném množství. Tělo každého pacienta je však individuální. Pokud jeden skrček přinese více výhod, zaplní deficit chybějících látek, pak jiný takový produkt může poškodit. Aby nedošlo k novým trávicím problémům, poraďte se se svým lékařem se svými dotazy a získejte jednotlivá doporučení.

Dnes trpí na gastritidu více než 50% moderních lidí, při této příležitosti se však více než 15% z nich obrací na specialisty. Současně ne každý chápe závažnost a nebezpečí této choroby a potřebu upravit obvyklou stravu v souvislosti s ní. Takže je možné krevety s gastritidou? Koneckonců, s takovým gastrointestinálním onemocněním bude nutné nejen lékařské ošetření, ale také terapeutická výživa, která se stává zvláště důležitou pro období exacerbace nemoci..

Krevety a gastritida

Tato pochoutka představená lidem hlubinným mořem obsahuje mnoho užitečných látek, jmenovitě:

• Proteiny snadno stravitelné. Proto jsou krevety považovány za dietní produkt a jsou prospěšné pro lidi s gastritidou..
• Obrovský seznam stopových prvků - fosfor, železo, draslík, vápník a velké množství vitamínů. Krevety zvyšují imunitu a mají příznivý vliv na metabolismus..
• Polysaturované kyseliny Odstraňují cholesterol z těla a mají příznivý účinek na srdce..

Všechny výše uvedené prospěšné vlastnosti krevet jim umožňují konzumovat lidé s gastritidou.

Zdravý krevety salát pro gastritidu

Při přípravě dietního salátu si vezměte následující jídla:

• 100 g loupaných vařených krevet;
• 20 g brambor a zelené cibule;
• 20 g jablek a zeleného hrášku;
• 20 g čerstvých okurek (lze nahradit solenými);
• 10 g rostlinného oleje a soli - podle vaší chuti.

Opláchněte krevety a vařte je ve slané vodě. Na jeden litr vody je třeba dát 10 g soli. Po uvaření vody se krevety vaří po dobu tří až čtyř minut, ne déle. Poté vyjměte pánev ze sporáku a nechte krevety v horké vodě, ve které byly vařeny po dobu patnácti minut.

Mezi tímto případem vaříme brambory v kůži, oloupeme je a nakrájíme na kostičky. Z loupaných jablek odstraňte jádro a nakrájejte na plátky. Pažitka a okurky jsou nakrájeny na proužky.

Nyní můžete odstranit vařené krevety z vývaru, oddělit jejich ploutev (krk) a odstranit skořápku. Připravené krevetové maso smícháme s nakrájenými produkty, přidáme tam zelený hrášek a salát ochutíme rostlinným olejem.

Výhody mořských plodů byly vědci prokázány již dlouhou dobu, a dokonce i v tak malých mořských obyvatelích, jako jsou krevety, najdete sklad minerálů a dalších stejně užitečných látek. Je však možné jíst pochoutku, pokud má člověk takovou chorobu gastritidy a co prospívá krevetám?

Chemické složení

Složení krevety obsahuje velké množství živin, jmenovitě:

• Snadno stravitelná bílkovina, díky níž jsou krevety dietní maso;
• Vitamín A, D C;
• Téměř všechny vitaminy B;
• Užitečné mastné kyseliny, jako je omega 3;
• Minerály: chrom, měď, selen, vápník, draslík, železo. Jedním z nejdůležitějších minerálů je jód, který poskytuje štítnou žlázu. Pouze 100 g krevet obsahuje denní jódovou normu, což je 100krát více než u hovězího masa.

Výhoda

Tito malí korýši jsou díky svému bohatému složení známí svými blahodárnými vlastnostmi:

1. Udržování mládí a zdravé pokožky;
2. Příznivý účinek na zrakový aparát, oběhový a kardiovaskulární systém;
3. Posílení kostí, nehtů a vlasů;
4. Vzhledem k velkému počtu minerálů, zajištění správného fungování orgánů a systémů;
5. Posílení imunity;
6. Snížený cholesterol v krvi;
7. Po konzumaci masa se výkon výrazně zvyšuje;
8. V důsledku obsahu železa stoupá hemoglobin.

Moci nebo ne?

Krevety mají příznivý účinek na trávicí procesy a na žaludek, aniž by byly zatěžovány, což je velmi důležité pro gastritidu. Maso těchto mořských obyvatel prakticky neobsahuje tuky a je snadno stravitelné. Krevety jsou považovány za prospěšné pouze během remise. Pokud dojde k exacerbaci, nedoporučuje se.

Je třeba si uvědomit, že krevety maso často způsobuje alergické reakce, proto je nutné je používat opatrně. Maso korýšů by neměly jíst osoby trpící individuální nesnášenlivostí na bílkoviny a mořské plody..

Doporučení

Aby byly krevety prospěšné, je třeba při jejich používání dodržovat některá pravidla:

• Krevety by neměly být zneužívány, protože je také nežádoucí přesycení bílkovin. Stačí asi 250 g dietního masa denně;
• Musíte si vybrat správný produkt. Upřednostňujte hladké krevety s rovnoměrnou barvou a ohnutým ocasem. Žlutá barva masa a suché skořápky je známkou starých krevet a nekonečný ocas naznačuje smrt mořského obyvatele korýšů, než zamrzne. Škodlivé krevety budou mít černou barvu hlavy, zelená - znamená, že krevety se krmily zvláštním druhem planktonu. Neboj se hnědé barvy hlavy, protože to je známka toho, že krevety byly těhotné. Takové maso je obzvláště zdravé. Sníh v sáčku znamená, že byla porušena pravidla pro skladování;
• U gastritidy je nutné jíst krevety pouze ve vařené formě. Pečené nebo uzené maso je třeba zlikvidovat;
• Krevety maso lze konzumovat jako jídlo nebo přidat do salátu;
• Rýže bude dobrým příkrmem pro maso;
• Během vaření je přísně zakázáno používat horké koření a přidávání soli by mělo být minimální;
• Většina lidí posype krevety citronovou nebo limetkovou šťávou. U gastritidy je takové koření kontraindikováno. Koneckonců, kyselina této šťávy může dráždit stěny žaludku.

Co mohu jíst na stravě pro chronickou gastroduodenitidu?

Dietní menu pro tuto nemoc nemá hlad. Velké skupiny produktů jsou povoleny. Pokud s představivostí přistoupíme k přípravě stravy, vaření, nemusíte hladovět. Pokud některé produkty nejsou k dispozici, jsou zakázány nebo je třeba objasnit možnost použití lékařem.

Během stravy nejezte kaši z hrubých zrn s nerozpustnou vlákninou. Stojí za to zapomenout na hnědou rýži, proso, ječmen. Ale můžete bezpečně použít obyčejnou bílou rýži, pohanka. Tekutá kaše ze semoliny a mleté ​​ovesné vločky má pozitivní vliv na fungování trávicích orgánů. Vařené těstoviny lze příležitostně použít jako přílohu, používají se levné odrůdy měkké pšenice.

Do strava můžete vnést beztukový tvaroh, malý sýr s nízkým obsahem tuku. Smetana, zakysaná smetana, pečené mléko spadají pod zákaz. U nemocí žaludku je lepší upřednostňovat jogurt, jogurt, kefír až do 2% bez přísad. Během exacerbace jsou vyloučeny ze stravy.

Vejce nejsou na stravě zakázána, ale můžete vařit pouze měkkou vařenou, páru nebo pečené omelety. Vařená nebo smažená vejce.

Maso, drůbež a ryby

Povoleny jsou pouze odrůdy s nízkým obsahem tuku. Zakazuje se také žádné sádlo, tuk, slanina, vepřové maso, kachna, husy. Nedoporučuje se používat vnitřnosti k jídlu (bez ohledu na druh zvířete). Mořské plody, krabí tyčinky.

Co mohu použít:

• nízkotučné mořské a říční ryby;
• telecí, hovězí;
• Králík;
• kuře, bez kůže.

Maso a drůbež mají hodně hrubých vláken, proto po vaření vyžadují mletí nebo pro přípravu mletého masa. Pokud není možné něco brousit, je povoleno používat plátky s důkladným žvýkáním.

Pekařské produkty

Včerejší sušený chléb a sušenky jsou povoleny. S touto nemocí nemůžete mít žádné dezerty se smetanou, ale můžete použít běžnou sušenou sušenku, charlotte s jablky, dýně, mrkev, jakékoli jiné ovoce.

Z zakoupených moučných výrobků můžete sušenky nebo trvanlivé sušenky, ale je důležité věnovat pozornost složení. Někteří výrobci jsou mazaný, zavádí prášek do pečiva, aromatické přísady.

Zelenina ovoce

Strava s povrchovou gastroduodenitidou nezakazuje použití zeleniny a ovoce, ale je důležité zvolit nekyslé typy. Je také nutné tyto produkty vařit, dusit a mlít. Ve své syrové formě obsahují docela hrubou vlákninu, což je pro nemocné orgány obtížné..

Existují produkty, které příznivě ovlivňují sliznice - jedná se o brambory, dýně, cukety. Mohou být vařené, otřené, šťouchané nebo smetanové polévky. Taková výživa je povolena i v akutním stadiu. S opatrností a jen v příznivém období můžete jíst vařenou cibuli, trochu česneku, pouze v miskách.

Cukr na této stravě není zakázán, ale měli byste se vyhnout všem druhům sladkostí, pečenému zboží, mastným dezertům. Je moudřejší upřednostňovat džemy, džemy, džemy a jiné domácí konzervy ovoce a bobulovin.

Co si můžete dopřát:

Je povolen také med. Může být konzumován jako dezert nebo jako nápoj. V lidovém léčitelství se lžička smíchá se sklenicí teplé vody a spotřebuje se půl hodiny před každým jídlem. Předpokládá se, že tento produkt má pozitivní účinek na sliznice žaludku..

Tuk, olej

Jakékoli umělé margaríny, pomazánky, palmový olej jsou zakázány. Ale můžete použít zeleninu a máslo. Tyto produkty můžete přidat pouze v připravených pokrmech, které nepřesahují 10 ml na jednu porci. Pro smažení, dušení nelze použít pečení.