Přísná strava pro alergiky dospělých

Malé děti čelí tomuto problému častěji než dospělí, ale princip léčby je stejný pro všechny věkové kategorie - kromě toho, že užíváte antihistaminika, musíte jít také na dietu. Nejvíce spolehlivý způsob, jak rychle pomoci tělu, je velké množství přísných omezení potravinových alergií a v některých situacích je také diagnostickým opatřením, které pomáhá identifikovat dráždivé látky..

Co je přísná strava pro alergie

Porušení asimilace jídla, při kterém je příchozí protein rozpoznán jako cizí agent, tak tělo začne vytvářet protilátky proti němu - takovou definici potravinové alergie dávají lékaři. Bobule, cereálie a dokonce i jablka mohou být dráždivé. Výjimkou je sůl a cukr, ale také podléhají přísnému zákazu exacerbace alergické reakce, protože dráždí střevní sliznici. Díky přísné stravě:

• stav se během exacerbace zlepšuje;
• riziko relapsu je sníženo;
• zatížení trávicího traktu je sníženo;
• toxiny, které se hromadí v důsledku boje protilátek s "cizími činiteli", jsou eliminovány;
• potřeba antihistaminik je snížena;
• je detekován specifický alergen (pokud není znám).

Speciální nabídka pro alergiky, která znamená vyloučení nebezpečných potravin, s alergiemi přináší mnoho výhod, a to i jako diagnostické opatření, ale strava nemůže být jediným způsobem, jak problém odstranit. Nutriční korekce nenahrazuje užívání antihistaminik a jiných terapeutických metod předepsaných lékařem na základě testů.

Zásady

Striktní strava pro alergie by měla být přísně dodržována, protože v některých situacích může na tom záviset i život pacienta: zkreslená imunitní odpověď se projevuje nejen kožními vyrážkami a zánětem s rozrušení střeva, ale také zadušením. Anafylaktická reakce může vést k smrti. Z tohoto důvodu je důležité seznámit se s hlavními principy terapeutické stravy:

• Omezte množství soli na 6 g / den.
• Potraviny musí být podrobeny tepelnému ošetření, ale smažení je zakázáno: menu obsahuje pouze dušené, pečené, vařené, dušené. Po odstranění příznaků exacerbace můžete připravit saláty z čerstvého ovoce nebo zeleniny.
• Výživa pro alergie je zlomková, jídlo - až 8krát denně, také ke snížení zátěže gastrointestinálního traktu. Malé porce navíc pomáhají sledovat reakci na jídlo a předcházet možnému relapsu (čím více alergenu k jídlu, tím horší bude stav).
• Vaření by mělo probíhat nezávisle na jídle, a nikoli na potravinářských doplňcích, aby nedošlo k pochybnostem o složení jídla..
• Potravinářské přídatné látky, barviva, konzervanty, omáčky, majonéza pod přísným zákazem jakékoli potravinové alergie.
• Zavádění nových potravinářských výrobků vyžaduje přísné vyúčtování: začněte malými dávkami a nezapomeňte popsat reakci v potravinářském deníku. Pokud je to možné, testujte pod dohledem rodiny nebo lékaře.
• Pečlivě prostudujte přípravky na rostlinných produktech, abyste odstranili stopy alergenů. Nekupujte mleté ​​maso a ryby.

Druhy základních diet

Lékaři říkají, že nejen potravinová alergie vyžaduje přezkum nabídky: negativní reakce na léky musí také zmírnit stav pacienta odstraněním určitých potravin ze stravy. Při sestavování plánu výživy hraje roli také závažnost stavu pacienta. Na základě toho odborníci vyvinuli 2 typy přísných diet:

• Základní nebo nespecifické. Jsou předepisovány během období exacerbace nebo když není přesný alergen neznámý, aby se snížilo zatížení trávením, aby se oslabily negativní příznaky.
• Eliminace nebo konkrétní. Jsou vybírány podle konkrétního podnětu, navrhují jeho úplné vyloučení z plánu výživy, proto je lze použít také v akutním období. Pomáhají také pochopit přesnou reakci těla, možnost nahrazení kauzálního jídla dráždícího nízkým alergenem.

Nespecifické

První až 1 - 2 dny je vhodné vyhladovět, pokud máte alergickou reakci na jídlo a dráždidlo není známo. V tuto chvíli můžete pít čistou vodu (1,5 l denně pro dospělé, 1 litr pro kojence), nesycenou minerální vodu, nízko vařený čaj. Po předepsání přísné hypoalergenní stravy, jejíž nabídka je založena na produktech, které nevyvolávají jasně negativní imunitní odpověď:

• pohanka a ovesné vločky (vařené ve vodě);
• pšeničný chléb (1 - 2, včera), strouhanka;
• zeleninové polévky (můžete přidat určené cereálie);
• vývar divoké růže, neslazené sušené ovocné kompoty.

Taková přísná hypoalergenní strava je pozorována až po dobu 5 dnů, během nichž musí zmizet projevy exacerbace, aby se pacient přenesl na pestřejší stravu. Zelenina a ovoce se zavádějí ve velkém množství, ale postupně, zejména u těch, které jsou střední a vysoce alergické. Reakce na každou novou položku nabídky je pečlivě sledována..

Odstranění

Specifická přísná strava je indikována u jedinců, kteří znají přesně dráždivé. Z menu získáte nejen jeho, ale vše, co má podobnou strukturu: zdroje zkřížených alergenů. Procento obsahu v miskách nehraje žádnou roli. Kromě toho ze stravy eliminujte:

• Zesilovače alergenicity jakéhokoli jídla (sliznice dráždivé): silné bohaté vývary, koření, cukr, sůl, ocet, hořčice, křen.
• Vysoce alergenní jídlo: čokoláda (a všechno, kde je kakao), káva, med, citrusové plody, ryby.

Menu přísné eliminační stravy je důležité tvořit přidáním enterosorbentových produktů - zdrojů vlákniny, které pomáhají rychle zmírnit stav člověka odstraněním toxinů. Otruby, cereálie (nejlépe celá zrna - nikoli otruby), zelenina, ovoce se zavádějí do každodenní stravy a pokrmy je třeba vařit vařením nebo vařením. Při správně zvolené eliminační dietě se po 3–4 dnech zmizí příznaky alergií. Po dobu 2 týdnů jsou dodržována přísná nutriční omezení. Ještě pár odstínů:

• Při sezónní reakci musíte dodržovat přísnou stravu po celou dobu aktivního poprášení alergenu.
• Pokud negativní imunitní reakce těla není sezónní, vylučovací strava je předepsána na 10-15 dní, zatímco osoba podstupuje léčbu. Ve vzácných případech jsou přísné zákazy celoživotní.

Druhy výrobků podle obsahu alergenů v nich

Pokud osoba čelí negativní reakci na jídlo poprvé a nemůže přesně určit, který produkt je pro něj nebezpečný, je strava založena na úplném vyloučení potenciálních silných dráždivých látek. Podle koncentrace alergenů se výrobky dělí na:

• Vysoce aktivní: ořechy, kakaové boby (a jejich deriváty), káva, med, vejce, pšenice, houby, mořské plody, ryby, ocet, koření, pečivo, citrusové plody, drůbež (kromě krůt, kuře), manga, ananas, jahody, lilek, rajčata, ředkvičky, meloun, mléko (a jeho deriváty), majonéza, uzená masa, hořčice, křen.
• Středně aktivní: hovězí, kuřecí, brambory, pohanka, ovesné a rýžové krupice, luštěniny (sójové boby, hrášek, fazole), řepa, vodnice, černý rybíz, šípky, brusinky, borůvky, brusinky, třešně.
• Nízká aktivita: mléčné výrobky, proso, perlový ječmen, kukuřice, krůta, králík, libové jehněčí a vepřové maso, zelí (květák, brokolice, bílé zelí), cuketa, kopr, petržel, hrušky, jablka, třešně, švestky, rybíz (bílá, červená).

Nabídka dietní alergie pro dospělé

Dokonce i ta nejpřísnější omezení potravin nemluví o špatné stravě: po vyloučení hlavních alergenů (av některých situacích sekundárních) neztrácí člověk příležitost jíst rozmanité a chutné. Důležitým bodem ve stravě je zvážení zkřížených reakcí:

• Pokud jste alergičtí na ořechy, je vhodné vyloučit z potravy pohanky, rýže a ovesné vločky, sezam, mák, mango, kiwi.
• Pokud jste alergičtí na arašídy, rajčata, sójové boby, zelený hrášek a velké ovoce (meruňka, švestka, nektarinka atd.) Mohou být nebezpečné..

Někteří lékaři nesouhlasí s potřebou přísné stravy pro alergie na léky, ale pokud je stav vážný, má smysl na krátkou dobu přejít na nespecifickou hypoalergenní stravu nebo dodržovat jednu z těchto možností:

• Alergie na aspirin: přísné odmítnutí bobulí, citrusových plodů, melounů, broskví, švestek, paprik, rajčat, brambor, okurek.
• Alergie na antibiotika: vyjmutí z nabídky ořechů, sýrů, jahod, hub, hroznů, mořských plodů, vajec, těžkých (kořenitých, smažených, mastných) pokrmů, vajec, exotického ovoce, hotových jídel, uzenin, sycených nápojů.

V období zmírnění alergických příznaků

Za nejrozmanitější stravu se považuje jednoduchá nespecifická strava, která vyžaduje stravování 4 p / den nebo častěji a zahrnuje vyloučení pouze prvků, které dráždí zažívací trakt. Základní strava pro alergie u dospělých je založena na těchto seznamech potravin:

Povoleno

Omezený

Jsou zakázány

Galetny cookies, včerejší chléb, bez kvasinek, pikantní a ne bohaté rohlíky

Pečení, výrobky z horké mouky

Zeleninové polévky, na vývaru libového masa, s krupicí, zelná polévka, boršč

Masové droby (ledviny, játra, jazyk)

Masová jídla na telecím, hovězím, drůbežím (vařená, dušená, dušená)

Vejce (1 ks / den, vařené nebo omeleta)

Marinády, okurky, uzené

Nekyslý tvaroh s krátkou policí, nemléčné mléko, jogurt, kefír, přírodní jogurt

Obiloviny (všechno, pokud nejste alergičtí na lepek), těstoviny

Zelenina, ovoce, sušené ovoce

Zmrzlina, studené nápoje

Minerální voda, čaj nebo káva s mlékem, polibek

Jahody, lesní jahody, meloun, rajčata, lilek, fazole, čočka

Pro alergie na pyl stromů

Existuje zkřížená reakce mezi rostlinnými alergeny (ne všechny) a bílkovinami, které jsou přítomny v potravě, takže pokud je nesnášenlivost vůči pylu stromů (zejména bříza, líska, dub, olše, javor), byliny, měl by člověk některá jídla odmítnout. Přísná strava vypadá takto:

Doporučení

Jídlo a jídla

Omezit

Sladkosti, cukrovinky, zmrzlina, alkohol, čokoláda, kakao, studené nápoje, uzené, marinády, okurky, jídlo s barvivy a přísadami

Vyloučit

Med, třešně, třešně, meruňky, broskve, jahody, ořechy, jablka, koňak, mladé brambory, mrkev, březová míza, léky na olše a pupeny břízy

Povoleno

Nádobí

Polévky a jídla z nízkotučných druhů drůbeže, telecího, hovězího, veškerých vaječných pokrmů, kastrolů z obilovin, těstovin, obilovin

Pití

Uvolněná káva s mlékem, minerální vodou (včetně sody), čajem

produkty

Arašídy, fazole, hrášek, čočka, brambory, řepa, rajčata, okurky, ředkvičky, ředkvičky, kvašené pečené mléko, jogurt, acidofil a obyčejné mléko, nekyselý čerstvý tvaroh, zakysaná smetana, kefír, pekárenské výrobky, sušenky

Na alergie na kravské mléko

Podle odborníků v kravském mléce nejsou zjevně žádné související alergeny, a kasein nebo laktóza jsou příčinou negativní reakce, proto jsou ze stravy vyloučeny pouze mléčné výrobky (také pro kozy). Zda kyslé mléko čistí, závisí na konkrétním organismu. Jako náhradu můžete použít rýžové mléko, mandle nebo ořechy, pokud nejsou alergické. Dietní doporučení:

Povoleno

Jsou vyloučeny

Vejce, ořechy, fazole

Mléko (včetně sušeného)

Maso, ryby, droby

Ovoce, zelenina, bobule

Máslo, margarín

Pekárenské výrobky neobsahující mléko nebo jeho deriváty

Kaše na vodě bez oleje

Zeleninové a ovocné šťávy

Pro alergie na ryby

Pokud byl laboratorními testy stanoven druh ryb, které nejsou tělem vnímány, je ze stravy odstraněn pouze ten. V ostatních případech je nutné opustit všechny ryby, kaviár, produkty / jídla, kde je tato složka přítomna (včetně rybího oleje, kostní moučky), mořské plody. Zbytek jídla není zakázán, proto je ve stravě velké množství povolených potravin:

Kategorie

Pití

Káva, černý nebo zelený čaj, sycené nápoje, alkohol, zeleninové a ovocné šťávy

Cukroví

Med, melasa, cukr, džem, marmeláda, džemy, marmeláda, sladkosti, čokoláda, halva

Tuky

Krém, zelenina a máslo, margarín

Pekařské produkty

Proteinové zdroje

Maso, drůbež, šunka, droby, houby, luštěniny, ořechy

Rostlinné jídlo

Ovoce, zelenina, bobule

Odpočinek

Mléko a mléčné výrobky, obiloviny, těstoviny, vývary a odvar z povolených produktů

Užitečné recepty

Chutná a bezpečná jídla pro alergie jsou vybírána podle specifických nutričních omezení. Recepty níže jsou zaměřeny pouze na nespecifickou stravu s dalším přísným zákazem vysoce aktivních dráždivých látek, příznivějších potravin, koření, konzervovaných potravin, marinád, okurek pro osoby, jejichž příznaky exacerbace ustoupily. Nezapomeňte specifikovat, které alergické přípravky vám lékař přímo povolil.

Ovesné sušenky s banánem

• Čas: 35 minut.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 339 kcal ve 100 gramech.
• Účel: na čaj.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: Snadná.

Tyto křupavé sušenky lze podávat na snídani nebo na večerní čaj. Těm, kteří to sledují, se také budou líbit, protože při pečení není gram cukru (banán poskytuje sladkost), není mouka (používá se pouze ovesné vločky a alergie na lepek - pohanka). Pokud chcete hladší povrch, přidejte vejce, pokud nejste alergičtí na bílkoviny. Pro ještě zajímavější chuť lze uvést rozinky, sušené brusinky, strouhané jablko..

Složení:

• ovesné vločky "Hercules" - 140 g;
• rostlinný olej - 50 ml;
• zralý banán - 120 g;
• rozinky (volitelné) - 30 g.

Způsob vaření:

1. Nalijte vroucí vodu přes rozinky, nechte páru.
2. Nalijte cereálie do pánve, hnědé.
3. Mletí v kuchyňském robotu (ale ne mouce!).
4. Dejte banán tam, ještě jednu minutu točte.
5. Přidejte olej, rozinky, promíchejte.
6. Kuličky položte na plech, narovnejte na silné koláče. Pečeme při 200 stupních po dobu 20–25 minut.

Krůtí kotletky s cuketou

• Čas: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Kalorická jídla: 61 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: doma.
• Obtížnost: střední.

Ze všech druhů masa a drůbeže s alergiemi je nejbezpečnější krůta, na jejímž základě lze připravit chutné pečené masové kuličky. Pokud je pracovní hmota velmi tekutá, vyždímejte ji ručně a přidejte několik polévkových lžic ovesné vločky. V případě potřeby můžete připravit kombinaci mleté ​​krůty s telecím masem a hotové kotlety s bramborovou kaší (bez másla a mléka).

Složení:

• krůtí - 350 g;
• cuketa - 200 g;
• banda kopru;
• sůl (volitelně) - 1/4 lžičky.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte krůtu na kousky, oloupejte a podobně nakrájejte cukety. Rolujte v kuchyňském robotu.
2. Mletý kopr, promíchejte do výsledné hmoty. Sůl podle potřeby.
3. S rukama vytvořte malé kotlety, vložte do keramické formy a utáhněte fólií.
4. Vložte do studené trouby. Pečeme při 180 stupních 40–45 minut (odpočítávání od okamžiku úplného zahřátí).

Alergie Dieta

Alergie Dieta

Každé jaro čekáme, až příroda vyčistí sněhovou pokrývku, na stromech se objeví pupeny, když nám Země dá novou úrodu lahodného ovoce. Ale jaro, zakalené slzami, a léto - s rýmou - není nejpříjemnější vyhlídka. A tak v předvečer jara a léta je každý alergický člověk vybaven různými prostředky, jak bojovat proti této pohromě. Ale můžete si pomoci vyrovnat se s alergiemi nejen s léky. Výběrem správného menu existuje možnost zmírnit a dokonce zabránit atakům alergenů.

Lidé, kteří jsou alergičtí na pyl stromů, by neměli jíst nejvíce kamene a bobulovin, jakož i ořechů, celeru, kopru a mrkve..

Pokud jste alergičtí na bylinkové louky, měli byste omezit svou spotřebu chleba a pečiva. Zákaz zahrnuje chléb kvas, těstoviny, krupici, drobky, zmrzlinu, halvu, luštěniny, šťovík.

Alergie na asteraceae, jako je palina, vyžaduje vyloučení ze stravy melounů, melounu, bylin, koření. Měli byste být velmi opatrní ohledně slunečnicového oleje a jeho derivátů - majonézy, hořčice, halvy. Je třeba opustit alkoholické nápoje z pelyňku - vermut a absint. Fyto sklizeň s podběry, posloupnost, řebříček jsou zakázány.

Pokud jste alergičtí na quinoa, neměli byste jíst špenát a řepu v jakékoli formě. Vyvarujte se broskví, hrušek, manga, kiwi, ananasu, medu a hořčice.

Pokud jste alergičtí na aspirin nebo salicyláty, měli byste minimalizovat spotřebu citrusových plodů, bobule, broskví, melounů, švestek, okurek, paprik, rajčat, brambor. Ve vztahu k léčivým bylinám musíme být opatrní. Salicyláty jsou přítomny ve vrbové kůře, malinovém listu, lučním louku, bahenním šavli, pivoňce, marinovém kořeni.

Ryby, kaviár, měkkýši, mořské plody, drůbež, všechna uzená masa, vejce, majonéza, ocet, kakao, čokoláda, káva, hořčice, křen, česnek, ředkev, ředkev, čerstvé cibule, rajčata, paprika, lilek, houby, citrusové plody, ořechy, jahody a jahody, meloun, ananas, kiwi, med, koření a alkohol - to jsou alergenní výrobky.

Jejich vyloučení ze stravy se nazývá nespecifická strava. Doporučuje se, aby ji většina alergiků pozorovala, bez ohledu na to, jak se alergie projevuje - kožní vyrážky, výtok z nosu, astmatický záchvat nebo zažívací potíže. Kromě výše uvedených produktů je nutné omezit spotřebu cukru, soli, chleba, těstovin a sladkostí.

To, co zůstane po všech omezeních, samozřejmě není příliš šťastné. Ale ze zbývajících produktů můžete vařit hodně chutné.

Alergeny

Kromě stravy pro alergiky Je třeba dodržovat následující doporučení:

Zkuste pít alkohol!

Alkohol zvyšuje průtok krve, a tak urychluje vstřebávání potravinových složek žaludeční a střevní sliznice. Kromě toho alkohol zvyšuje účinek potravinových alergenů.!

Důvodem nesnášenlivosti vína je ve většině případů to, že obsahuje síru, plísně, histamin a někdy i slepičí vejce.

Příčiny nesnášenlivosti piva mohou zahrnovat chmel, kvasnice a další složky, jako je slad..

Většina lidí obvykle toleruje čisté produkty vodky a ovocná vína. Je však třeba si uvědomit, že do vodky a likérů se často přidávají extrakty a aromatické látky s chutí bylin, koření, ořechů nebo ovoce..

Snažte se nekupovat geneticky modifikované potraviny!

Dnes existuje více než 120 druhů geneticky modifikovaných rostlin: sója, kukuřice, rýže, bavlna, dýně, okurka, paprika, brambory... Vědci na celém světě neskrývají a varují před alergenitou modifikovaných produktů. Přesto jsou transgenní proteiny široce používány v kojenecké výživě, včetně mléčných směsí pro nejmenší, jakož i v uzeninách, cukrovinkách, nápojích - v naší zemi asi 300 takových produktů. Zdá se, že není náhodou, že za posledních 5 let se počet alergických dětí v Rusku ztrojnásobil. A nikdo nemůže zaručit, že nebudou mít žádné dlouhodobé negativní účinky na zdraví..

Dávejte pozor na barviva a přísady uvedené na štítcích.!

E100 - kurkumin. Barva oranžovo-žlutá, vyrobená z rostliny v rodině zázvoru.

E101 - riboflavin (vitamín B2). Barva je žlutá, vitamín.

E102-tartrazin. Barva žlutá, používá se v nealkoholických nápojích, cukrovinek. Nedoporučuje se podávat dětem, aby se zabránilo alergické reakci..

E104 - žlutý chinolin. V některých zemích zakázáno.

E107 - žlutá 2G. Nedoporučuje se podávat dětem, aby se zabránilo alergické reakci. U lidí s astmatem může vyvolat alergie. Tradičně se používá při výrobě nealkoholických nápojů.

E110 - Žlutý „slunečný západ“ FCF. Typická jídla: lihoviny, pečivo, instantní polévky. Může vyvolat alergické reakce: vyrážka, otok, nevolnost.

E120 - Carmins. Používá se v sladkostí, zmrzlinách, jogurtech, nápojích atd. Může vyvolat alergické reakce od jednoduchých vyrážek po anafylaktický šok.

E122 - Karmuazin. Barva je červená. Je třeba se vyhnout alergikům, astmatikům a dětem. Typické výrobky: sladkosti, marcipány, želé.

E123 - Amaranth. Zakázáno (v USA se nepoužívá od roku 1976).

E124 - Ponceau 4R, karmínový 4R. Barva je červená. Vyhněte se dětem, astmatikům a lidem alergickým na aspirin..

E127 - Erythrocin. Je to zakázáno. Může zvýšit hladinu hormonů štítné žlázy a způsobit fotocitlivost.

E128 - červená 2G. Některé země zakázaly.

E129 - Červený okouzlující reproduktor. Může vyvolat alergické reakce na kůži. Typické výrobky: ovocné náplně, sušenky, koláče.

E131 - Blue patentovaný V. V některých zemích zakázáno.

E132 - Indigo karmín. Je třeba se vyhnout lidem náchylným na alergie. Způsobuje následující reakce: nevolnost, zvracení, vyrážka, vysoký krevní tlak, dušnost.

E133 - Modré lesklé. Nedoporučuje se dětem vyhýbat se alergickým reakcím..

E140 - chlorofyl, chlorofylin. Barva: zelená až olivová. Přírodní barvivo, žádné vedlejší účinky.

E141 - Měděné komplexy chlorofylu a chlorofylu. Barva: olivová. Vedlejší účinky neznámé.

Pár slov o dalších preventivních opatřeních. Chcete-li se vyhnout záchvatům, zejména v teplé sezóně, měli byste v létě odstranit koberce, poletovat péřové polštáře, častěji provádět mokré čištění a zbavit se jedovatých a alergických indoor rostlin (z běžných ambrózií, z euphorbiaceae, aroidů a amarylů, z rodiny kutra a Petrklíč reverzní kónický).

Dalším pravidlem je mytí dlouhých vlasů častěji. Podrážděné oči a nos by se měly umýt vodou a při silném zadušení pomůže teplá koupel nohou.

Při dodržení těchto pravidel a dopřávání se užitečným dobrotám se můžete snadno a opatrně setkat s jarem a harmonicky strávit léto.

Ale před provedením myšlenek v tomto článku je třeba se poradit s lékařem!

Nabídka pro alergiky:

Nabídka dietní alergie

Snídaně: nízkotučný kefír, tvarohový salát (tvaroh, okurky, petržel, kopr).

Oběd: hrachová polévka, rýže s vařeným hovězím masem, zelený čaj.

Večeře: bramborový kastrol se zelím nebo tvarohem, čaj nebo čištěná voda.

Snídaně: ovesné vločky s jablky a třešněmi, čištěná voda.

Oběd: polévka s mletým hovězím masem, vařené brambory s koprem a olivovým olejem, zelený čaj.

Večeře: kastrol tvarohu s rozinkami, kompot ze sušeného ovoce.

Snídaně: kefír, pšeničná kaše.

Oběd: mléčná polévka, bramborové kuličky, čaj.

Večeře: těstoviny s boloňskou omáčkou, voda.

Snídaně: zelný salát (zelí, okurky, kopr, olivový olej), jablečná šťáva.

Oběd: bramborová krémová polévka, cuketa dušená v zakysané smetaně, zelený čaj.

Večeře: palačinky s jablky, kompot z třešní.

Snídaně: kefír, jablka plněná tvarohem a rozinkami.

Oběd: cuketová polévka, knedlíky s třešněmi, tvarohem nebo bramborami, čaj.

Večeře: dušené zelí, čištěná voda.

Snídaně: dušená jablka, pohanková kaše.

Oběd: zeleninová polévka s hovězím masem, šťouchané brambory s okurkami nebo lívanečky z cukety, zelený čaj.

Večeře: cuketa plněná zeleninou a rýží nebo zelné placičky, čaj nebo kompot.

Snídaně: kefír nebo džus, ovesná kaše nebo babička z tvarohu se bramborami.

Oběd: čočková polévka, hovězí knedlíky, čaj nebo kompot.

Večeře: bramborové koláče nebo zeleninový guláš, voda nebo dušené ovoce.

Taková strava pro alergie pomůže ztratit další libry a po cestě ochrání tělo před alergickými reakcemi.

Hypoalergenní strava - nabídka, seznam produktů a recepty

Rychle se měnící životní podmínky, stres a hojnost umělých potravinářských přídatných látek způsobují, že alergie jsou častým společníkem moderního člověka. Hypoalergenní strava pomůže zmírnit příznaky nemoci..

Podstatou hypoalergenní stravy je zpočátku eliminovat potenciální alergeny a poté je postupně vracet do menu. Tento přístup pomáhá pochopit, jaké produkty mají reakci, a umožňuje vám chránit se..

Hypoalergenní strava: Seznam produktů

Nabídka pro hypoalergenní stravu nelze nazvat rozsáhlou, ale shledat, že hubená také nebude fungovat. Pokud budete udržovat různé diety, budete se moci vyhnout nedostatku nezbytných látek. Takže, tady je to, co můžete jíst na hypoalergenní stravě:

• mléčné výrobky: jogurt, tvaroh, fermentované pečené mléko, kefír, jogurt, bifidok, sýr;
• libové maso a drůbež: hovězí maso, kuře, krůta;
• droby: játra, ledviny atd.;
• ryby s nízkým obsahem tuku: hejno, platýs, tilapie, treska, okoun, štikozubec;
• obiloviny: oves, pohanka, proso;
• zelená zelenina a zelenina;
• ovoce: hrušky, zelená jablka, angrešt, bílý rybíz, atd.;
• olej: slunečnice, olivový, lněný, sezam, smetana;
• sušené ovoce: kromě sušených meruněk, rozinek, data;
• nápoje: kompot, slabý čaj, voda.

Zjistili jsme, jaká jídla jsou povolena při hypoalergenní stravě. Nyní uvádíme seznam potravin, které by měly být ze stravy vyloučeny:

• citrusové plody: citrony, pomeranče, limety, pomelo, mandarinky, klementinky;
• mléčné výrobky (nefermentované mléko!);
• mořské plody, polotovary, mořské řasy;
• vejce
• Miláček;
• ořechy
• čokoláda, sladkosti;
• ovoce a zelenina z červené a oranžové;
• šťávy ze zakázaného ovoce a zeleniny;
• pekařské produkty;
• vepřové, jehněčí;
• kukuřice;
• káva;
• uzené maso, nakládané výrobky;
• koření;
• klobásy;
• sušené meruňky, rozinky, data;
• houby.

Hypoalergenní strava: týdenní menu

Hypoalergenní strava, kterou popisujeme, můžeme pozorovat od týdne do několika měsíců. Dobře promyšlená strava pomáhá tělu vyčistit stopy alergenu. U dětí by měla být dieta snížena na maximálně 10 dní. Poskytujeme týdenní menu pro hypoalergenní stravu.

pondělí

Snídaně: ovesné vločky s ovocem, slabý čaj.

Oběd: hovězí vývar se zeleninou, plátek vařeného hovězího masa, kompot.

Večeře: kotleta z libového masa nebo drůbeže, vařená pohanka.

úterý

Snídaně: vařené těstoviny se sýrem, čaj.

Oběd: zeleninová polévka, pečená krůta, kompot.

Večeře: dušená ryba, čaj, ovoce.

středa

Snídaně: toast se sýrem, čaj.

Oběd: kuřecí polévka, jablečný želé.

Večeře: pečené brambory, povolené dušené maso, ovoce.

Čtvrtek

Snídaně: jáhlová prosa, čaj.

Oběd: libová zelná polévka, kousek kuřecího masa, ovoce.

Večeře: Pohanka, zelenina, maso, čaj.

pátek

Snídaně: tvaroh s ovocem, ovesné vločky, čaj.

Oběd: libový boršč, kotleta z hovězího masa, kompot.

Večeře: dušená rýže, dušená zelenina, čaj.

sobota

Snídaně: chléb s vařeným masem, ovocem, čajem.

Oběd: karbanátek, ovoce, kompot.

Večeře: zelí a okurkový salát s máslem, pohanka, kefír.

Neděle

Snídaně: kastrol tvarohu, čaj.

Oběd: zeleninová polévka, dušená řízek, želé.

Večeře: jáhlová kaše, vařené maso, jogurt.

Hypoalergenní strava: recepty

Recepty na hypoalergenní stravu jsou dostatečně jednoduché. Vaření nevyžaduje mnoho času a nová strava umožní tělu zotavit se a očistit se..

Parodie

Vařte 300 g květáku v 1 litru vody. Třete konzistenci pyré. Do polévky nalijte 50 g ovesné vločky a vařte, dokud cereálie nezmäkne. Nakonec přidejte do polévky šťouchané zelí. Jakmile se polévka vaří, vhoďte do ní 25 g másla. Podávejte se zakysanou smetanou.

Ježek z drůbeže s cuketou

Rozmíchejte polovinu cukety a 1 krůtí prsa v mixéru. Vařte 3 lžíce. l rýže al-dente, přidejte ji do výsledného mletého masa. Soli, přidejte čerstvé jemně nasekané zelené. Vytvořte masové kuličky a vložte je do pekáče. Vařte v troubě půl hodiny při 180 stupních.

Pečená jablka

Vezměte zelené jablko a vystřihněte jeho střed. Smíchejte „masové“ jablko s tvarohem a medem. S touto směsí naplňte ovoce a pečte při teplotě 180 stupňů. Pokud je jablko připraveno, mělo by být propíchnuto vidličkou.

100 potravinových alergických receptů. Chutné, zdravé, upřímné, uzdravující

Úvodní slovo

Potravinová alergie se vyznačuje zvýšenou citlivostí těla na potravinové výrobky a vývojem příznaků potravinové nesnášenlivosti způsobených reakcí imunitního systému.

Normální trávení a vstřebávání potravy je zajištěno stavem endokrinního systému, strukturou a funkcí gastrointestinálního traktu, žlučového systému, složení a objemu trávicích šťáv, složení střevní mikroflóry a stavem místní imunity střevní sliznice..

Obvykle se potraviny dělí na sloučeniny, které nemají alergenní vlastnosti, a střevní stěna je pro nestrávené potraviny nepropustná..

Vývoj potravinových alergií je vyvolán faktory:

- za prvé, jedná se o zvýšení propustnosti střevní stěny, což je známo u zánětlivých onemocnění gastrointestinálního traktu;

- porušení (snížení nebo zrychlení) absorpce potravinových sloučenin může být způsobeno porušením stadií trávení s nedostatečnou funkcí pankreatu, nedostatkem enzymů, biliární dyskinezí a střeva atd.;

- nepravidelná výživa, vzácná nebo častá jídla vedou k narušení sekrece žaludku, rozvoji gastritidy a dalším poruchám, které způsobují vznik potravinových alergií nebo pseudoalergií;

- tvorba přecitlivělosti na potravinářské výrobky bílkovinné povahy je ovlivněna nejen množstvím přijímaných potravin a poruchami výživy, ale také kyselostí žaludeční šťávy.

Projevy na kůži:

- kopřivka nebo jen zarudnutí,

Projevy zažívacího systému:

- dyspepsie - zvracení, nevolnost nebo průjem,

- svědění v ústech nebo otok sliznic.

Otok a ucpání nosu,

Projevy v oční sliznici:

Projevy kardiovaskulárního systému:

- abnormální srdeční frekvence.

- mdloby, ztráta vědomí.

Jedinou dostupnou léčbou, která je dnes k dispozici, je vyloučení kontaktu s alergenem. Žádný jiný pokus o vyléčení této poruchy nebyl úspěšný. Hlavními principy předepisování stravy jsou vyloučení ze stravy potravin, které mají poměrně vysokou alergickou aktivitu, dráždí gastrointestinální sliznici a obsahují emulgátory, barviva, konzervační látky, stabilizátory. Při přípravě stravy je také nutné nahradit netolerovatelná jídla přírodními a specializovanými.

Alergie stravy

Strava s potravinovými alergiemi vás pomalu, ale jistě zbaví nepříjemných příznaků a můžete své oblíbené jídlo vrátit do své stravy - ale opatrně a postupně.

Strava pro potravinové alergie může být rozdělena do několika fází.

Odstranění. Takové jídlo pro alergie znamená vyloučení potravin, které jsou příčinnými alergeny, ze stravy.

Hypoalergenní. Toto je vyloučení produktů, které nejsou alergeny samy o sobě, ale přispívají k alergickým reakcím..

Eliminační strava

1 možnost. Začíná 1-2 dny půstu na vodě nebo 1-3 dny u čaje s trochou cukru (5 šálků denně) a 250 g sušeného bílého chleba. Poté se každé 2-3 dny strava mírně rozšiřuje. Nejprve se do stravy dostávají mléčné výrobky v následujícím pořadí: kefír, tvaroh, mléko, sýr. Pak přidejte maso, ještě později - rybí nebo zeleninová jídla.

Možnost 2. Jíst hrušky (nebo zelená jablka), krůtí (nebo jehněčí) a rýži. Do stravy se postupně zavádí celá řada zeleniny - nejlépe ty, které se konzumují zřídka: pastinák, tuřín, mrkev.

Pokud se alergie při použití nově zavedeného přípravku nezhorší, podá se po 4 dnech další dříve vyloučený produkt.

Barviva a přísady zakázané alergikům: E100, E101, E102, E104, E107, E110, E120, E122 - E124, E127 - E129, E131 - E133, E141.

Hypoalergenní strava

Je to jeden ze způsobů léčby všech typů alergií, protože pomáhá určit skutečnou příčinu onemocnění..

Hlavní indikací pro předepisování této stravy je potravinová alergie, protože hlavními úkoly této stravy jsou přímé vylučování faktorů, tj. Samotných produktů, které vedou k alergické reakci a snižují alergenickou zátěž na těle.

Výživa je fyziologicky kompletní a šetrná, s omezením příjmu soli na 7 g denně. Všechna jídla se podávají pouze ve vařené formě, polévky se vaří s trojnásobnou změnou vývaru, zejména při vaření masa, ryb, kuře.

Přibližná energetická hodnota této stravy je 2800 kcal za den. Musíte jíst frakčně, nejméně 6krát denně.

V případě otoků se doporučuje omezit příjem volné tekutiny..

Hypoalergenní strava zcela eliminuje všechny potravinové alergeny, včetně:

- masné a rybí výrobky (včetně kaviáru),

- všechny druhy ořechů,

- ovoce a bobule červené a oranžové barvy,

- kořenitá zelenina (ředkev, křen, ředkev),

- med, cukr, džem, pečivo a všechny druhy cukrovinek,

- solené a uzené výrobky,

- majonéza a kečup,

- drůbeží maso (kromě bílého masa z kuřete a krůt),

- všechny výrobky průmyslové výroby (kromě kojenecké výživy),

- odstranit produkty, u kterých má pacient individuální nesnášenlivost.

V hypoalergenní dietní nabídce jsou nejčastěji povoleny následující produkty:

- maso: vařené hovězí maso, bílé kuřecí maso a krůtí maso,

- vegetariánské polévky vařené ze schválených potravin,

- rostlinný olej: olivový, slunečnicový,

- kaše: rýže, pohanka, ovesné vločky,

- výrobky z kyseliny mléčné: sýr, jogurt, kefír a jogurt si můžete bez přísad připravit,

- zelenina: okurky, zelí, listová zelenina, brambory, zelený hrášek,

- ovoce: zelená jablka, lépe upečená, hrušky,

- čaj a kompot ze sušeného ovoce,

- sušený bílý chléb, nekvašené koláče, nekvašený pita chléb.

Ukončete stravu. Strava může trvat dva až tři týdny pro dospělé a až 10 dní pro děti. Když se příznaky alergie přestanou projevovat, tj. Po 2-3 týdnech od okamžiku zlepšení, můžete postupně vrátit jídlo do stravy, ale striktně jeden po druhém a v opačném pořadí - od nízkoalergenního po vysoce alergenického. Nový produkt se uvádí jednou za tři dny. Pokud došlo ke zhoršení, je posledním produktem alergen a nestojí za to..

Zásady výživy pro alergie

Hlavní věcí alergií na potraviny je získání správných potravin. 93% potravinových alergií je způsobeno pouze 8 potravinami. V sestupném pořadí podle alergenických vlastností jsou uspořádány následovně: vejce, arašídy, mléko, sója, lískové ořechy, ryby, korýši, pšenice.

Jablka a hrušky, broskve a švestky, mrkev a brambory, zelené fazole, tykev a tykev jsou považovány za nealergenní. Turecko a jehňata, rýže, ječmen, oves a žito zřídka způsobují alergie..

Alergie na potraviny jsou běžné. Lidé, kteří jsou alergičtí na pyl stromů, přestávají jíst: kamenné ovoce a bobule, ořechy, celer, kopr, mrkev. Lidé alergičtí na obilné a luční byliny omezují používání chleba a pekárenských výrobků. Zakázaná jídla: chléb kvas, těstoviny, krupice, strouhanka, zmrzlina, halva, fazole, šťovík. Lidé, kteří jsou alergičtí na komplexní rostliny (pelyněk atd.), Přestávají jíst: meloun, meloun, byliny, horké koření, slunečnicový olej, majonéza, hořčice, halva a také přestanou pít: vermut, absint, bylinné doplňky s přidáním podběl, posloupnost, řebříček. Lidé alergičtí na quinoa přestávají jíst: špenát, řepa, broskev, hruška, mango, kiwi, ananas, med, hořčice. Lidé alergičtí na aspirin, salicyláty, jiné léky by neměli jíst: citrusové plody, bobule, broskve, meloun, švestky, okurky, papriky, rajčata, brambory. Také nemůžete použít takové léčivé byliny: vrbovou kůru, malinový list, luční louku, marsh cinquefoil, pivoňku, marin root.

Některé produkty jsou s větší pravděpodobností přecitlivělé než jiné..

Kravské mléko je běžný alergen, který je obzvláště důležitý při jídle malých dětí. Nejmenší množství tohoto alergenu je dostatečné pro rozvoj vážného stavu dítěte, jehož imunitní systém neměl čas se plně formovat. Byly případy, kdy dítě nezemřelo ani na mléčné jídlo, ale pouze na mléčný prach, pokud byly zbytky mléka na plenkách, na kterých bylo dítě umístěno.

Kuřecí vejce je také jedním z předních potravinových alergenů. Je zajímavé, že se přecitlivělost někdy projevuje pouze na proteinech a někdy pouze na žloutku (stává se, že obě složky způsobují alergie). Pokud jste alergický / á na kuřecí vejce, často jste alergický / á na kuřecí maso (méně často kachny), jiné druhy vajec (kachna, husa), jakož i na jídla obsahující vejce (majonéza, krémy, pečivo a moučné výrobky, šampaňské a všechna bílá vína, vyčištěná vaječnou bílou). Kromě toho může být přecitlivělost na vejce doprovázena alergickou reakcí dýchacích cest na péřové polštáře.

Nezapomeňte, že vakcíny (například spalničky, příušnice a zarděnky) obsahují také malé množství vaječných bílkovin. A to stačí k tomu, aby lidé s alergiemi na ně měli vážné reakce na zavedení vakcíny.

Pokud jste alergičtí na slepičí vejce nebo se samo kuře neobjeví pokaždé, je možné, že nejste citlivé na tyto produkty samy, ale na složky krmiva, které bylo kuře přidáno (například při zvýšené citlivosti na tetracyklin je pravděpodobná alergická reakce na maso ptáci krmení touto drogou).

Ryby (moře a řeka), jakož i různé produkty z ryb (kaviár, rybí olej) jsou běžné alergeny. Tepelné zpracování prakticky neznižuje jejich alergenicitu. Během vaření ryb vstupují alergeny do vývaru a dokonce i vodní páry, jejichž vdechování může také vyvolat alergické reakce. Lidé s přecitlivělostí na ryby jsou často alergičtí na vůni rybích ryb (dafnie). Mějte na paměti, že i použití kosmetických stínů připravených z rybích šupin může způsobit alergickou reakci..

Korýši - raky, krabi, humři - jsou velmi alergenní.

U ovoce, bobulovin a zeleniny jsou alergie nejčastěji způsobeny jahodami, jahodami, citrusovými plody (pomeranče, mandarinky, citrony). Žlutá, červená, růžová zelenina (rajčata, mrkev, broskve atd.) Způsobují alergie častěji než zelené.

Ořechy jsou docela silné alergeny. Mějte na paměti, že některé ořechy mají podobné chemické složení (například vlašské ořechy a mandle; kešu a pistácie). Proto je alergie na jeden typ ořechů často doprovázena alergií na jiný typ ořechů..

Nejčastější přecitlivělost na arašídy a na četné produkty, které jej obsahují (sušenky, čokoláda, arašídové máslo atd.). Může také způsobit alergickou reakci na kosmetické přípravky (krémy, sprchové gely, šampony atd.), Které obsahují tuto matici nebo její olej.

Med, houby, kakao, čokoláda, káva mají výrazné alergické vlastnosti. Při přecitlivělosti na kávu a kakao je také možná alergie na jiné luštěniny (hrách, fazole, čočka atd.)..

Alkoholické nápoje, kynuté těsto, sýry a klobásy. Tyto produkty obsahují histamin, který se vytváří v důsledku aktivity určitých bakterií a vyvolává alergické reakce..

Méně častá je alergie na obilné výrobky (pohanka, pšenice, žito, oves), maso, luštěniny, cibule, celer, různá koření.

Lze tedy uvést přibližný obecný seznam alergických produktů..

- klobásy a klobásy (vařená klobása, uzená klobása, klobásy, klobásy, šunka),

- ryby a jiné mořské plody,

- pikantní sýr, tavený sýr,

- majonéza, kečup, margarín,

- zelenina: ředkvičky, ředkvičky, šťovík, špenát, rajčata, paprika, zelí, nakládaná okurka,

- ovoce: citrusy, meruňky, broskve, granátové jablko, hrozny, kiwi, ananas, meloun,

- bobule: jahody, jahody, maliny, rakytník, vodní meloun,

- soda, kvas, káva, kakao, čokoláda,

- sladkosti: med, karamel, marshmallows, marshmallows, dort, dort, dort,

- obiloviny (výjimka - krupice),

- fermentované mléčné výrobky: kefír, biokefír, přírodní jogurt bez přísad atd.),

- libové maso (hovězí, vepřové, králičí, krůtí), konzervované maso pro děti,

- zelenina: jakékoli zelí, cuketa, tykev, lehká dýně, petržel, kopr, zelený hrášek, zelené fazolky,

- ovoce: zelené jablko, bílé jablko, hruška,

- bobule: třešně, švestky, bílý rybíz, červený rybíz, angrešt,

- máslo: rozpuštěné máslo, rafinovaný rostlinný olej (kukuřice, slunečnice, oliva atd.),

- pšeničný chléb 2. jakosti, obilný chléb,

- sušené ovocné kompoty (s výjimkou šípků a červených bobulí),

- chléb z prémiové mouky,

- mléčné pokrmy: plnotučné mléko, zakysaná smetana (přidaná do nádobí), tvaroh, jogurt s přísadami,

- maso: jehněčí, kuřecí,

- zelenina: mrkev, vodnice, řepa, cibule, česnek,

- bobule: třešně, černý rybíz, brusinky, ostružiny, banány,

Doporučené nabídky

Udržet dietu neznamená hladovění. Existují základní diety, z nichž jedna je ve skutečnosti hypoalergenní. Snižuje stres ve výživě a podporuje celkové zdraví..

Nabídka pro exacerbaci alergií

Den 1

Snídaně: sklenka beztukového kefíru, salát (tvaroh, okurka, petržel, kopr).

Oběd: mísa hrachové polévky, rýže, vařené hovězí maso, sklenice zeleného čaje.

Večeře: bramborový kastrol se zelím, šálek čaje.

Den 2

Snídaně: ovesné vločky s jablky, třešněmi, sklenicí vody.

Oběd: polévka s hovězími masovými kuličkami, vařené brambory s koprem, olivový olej, sklenka zeleného čaje.

Večeře: kastrol tvarohu s rozinkami, sklenice sušeného ovocného kompotu.

Den 3

Snídaně: sklenka beztukového kefíru, talíř pšeničné kaše.

Oběd: talíř mléčné polévky, několik masových kuliček z brambor, sklenice čaje.

Večeře: těstoviny s přídavkem boloňské omáčky, sklenici vody.

Den 4

Snídaně: salát (zelí, okurka, kopr, olivový olej), sklenice jablečné šťávy.

Oběd: bramborová kaše, cuketa dušená v zakysané smetaně, sklenice zeleného čaje.

Večeře: palačinky s jablky, sklenice třešňového kompotu.

Den 5

Snídaně: sklenka beztukového kefíru, pár jablek plněných tvarohem, rozinky.

Oběd: cuketová polévka, třešňový knedlík, sklenice čaje.

Večeře: dušené zelí, sklenka vody.

Den 6

Snídaně: sklenka jablečného kompotu, talíř pohanky.

Oběd: zeleninová polévka s hovězím vývarem, squashové palačinky, sklenka zeleného čaje.

Večeře: pár cukety plněné zeleninou a rýží, sklenka čaje.

Den 7

Snídaně: sklenka beztukového kefíru, talíř ovesné vločky.

Oběd: čočková polévka, mleté ​​hovězí knedlíky, sklenka čaje.

Večeře: zeleninový guláš, sklenka vody.

Menu při ukončení přísné stravy

1 den

Snídaně: volná pohanková kaše.

Oběd: bramborová polévka s masovými kuličkami na vodě.

Občerstvení: koule tvarohu v pomalém hrnci (bez omáčky, vejce - minimum).

Večeře: dušené cukety v zakysané smetaně a krůtí karbanátky (bez omáčky, dušená).

2 dny

Snídaně: volná rýžová kaše.

Oběd: bramborová polévka bez hrášku.

Občerstvení: koule tvarohu v pomalém hrnci (bez omáčky, vejce - minimum).

Večeře: hovězí masové kuličky a volná pohanková kaše.

3 dny

Snídaně: ovesná kaše s jablky (jablka lze vařit v mikrovlnné troubě s cukrem, bez mléka).

Oběd: bramborová polévka bez hrášku.

Občerstvení: Pohanka s tvarohem.

Večeře: hovězí masové kuličky a bílý zelný salát s jablky (mrkev - minimum).

4 dny

Snídaně: čtyři ovesné kaše (pečlivě na alergie na lepek a mléko).

Oběd: cuketová polévka bez kari a masového vývaru.

Občerstvení: Pohanka s tvarohem.

Večeře: masové kuličky se zelím a rýží.

5 dní

Snídaně: pšeničná kaše (pečlivě na alergie na lepek a mléko).

Oběd: cuketová polévka bez kari a masového vývaru.

Občerstvení: bramborový kastrol se zeleninou (vejce, mrkev - minimum).

Večeře: masové kuličky se zelím a rýží.

6 dní

Snídaně: ovesné vločky z obilovin (pečlivě na alergie na lepek a mléko).

Oběd: kukuřičná kaše s masovými kuličkami.

Odpolední svačina: koláč plněný švestkami a mákem.

Večeře: bramborový kastrol se zeleninou (vejce, mrkev - minimum).

7 dní

Snídaně: koláče se zelím a dušenými jablky.

Oběd: kukuřičná kaše s masovými kuličkami.

Odpolední svačina: koláč plněný švestkami a mákem.

Večeře: kotlety (chudé vepřové maso na polovinu s hovězím masem).

Kefírova strava

Den 1: pět vařených brambor a půl litru kefíru.

Den dva: 100 g vařeného kuřete a půl litru kefíru.

Den třetí: 100 g vařeného masa a půl litru kefíru.

Den čtvrtý: 100 g vařených ryb a půl litru kefíru.

Pátý den: ovoce a zelenina, kromě vysoce kalorických banánů a hroznů a půl litru kefíru.

Šestý den: Kefir.

Sedmý den: minerální voda.

Možnosti denního menu

Snídaně: pšeničná kaše, čaj, zelené jablko.

Oběd: zeleninová polévka, masové kuličky, těstoviny a sušený jablečný kompot.

Večeře: vinaigrette, čaj s houskou.

Snídaně: pohanková kaše, čaj, jablko.

Občerstvení: káva s mlékem, sušenky.

Oběd: Polévka mletého kuřete, hovězí stroganoff z vařeného masa a bramborová kaše, kompot.

Večeře: pudink z tvarohu, polibek.

Snídaně: krupicová kaše, čaj, jablko.

Občerstvení: Coleslaw a mrkvový salát.

Oběd: vegetariánská zelná polévka, pečená králičí stehýnka, dušená mrkev, kompot.

Večeře: Mléčné nudle.

Alergie na různé potraviny

Složení: sušené šípkové listy, vřesové květy - 2 g každý, suché jahodové listy - 10 g, voda - 200 ml.

Opláchněte porcelánovou konvici horkou vodou (s teplotou, kdy už ruka nemůže vydržet - nad 60 ° C). Poté naplňte sbírku bylin a nalijte 200 ml vroucí vody. Postavte se asi 10 minut.

Složení: sušené listy černého rybízu - 2 g, sušené plody horského popela - 5 g, sušené maliny - 30 g, voda - 200 ml.

Uvařte směs v porcelánové konvici, namočte ji po dobu 7 minut. Použijte dále jako čajové listy.

Složení: sušené listy brusinky - 12 g, cukr - 10 g, voda - 200 ml.

Opláchněte porcelánovou konvici vroucí vodou, nalijte do listů brusinky, vařte vroucí vodou a nechte 15 minut stát, potom nalijte do granulovaného cukru a nalijte do šálků.

Petrklíčový čaj

Složení: voda - 200 ml, sušené listy třezalky a petrklíče - každá po 5 g.

Nalijte směs listů s vroucí vodou do porcelánové konvice a nechte ji vařit asi 7 minut. Použijte dále jako čajové listy.

Složení: sušené listy brusinky - 4 g, sušené listy hypericum a tymiánu - 10 g každý, voda - 200 ml.

Směs listů k vaření a použití jako čajové listy.

Složení: sušené listy oregano - 5 g, sušené bobule popela horského - 10 g, sušené bobule divoké růže - 20 g, voda - 200 ml.

Sušte bobule a poté nalijte vroucí vodou a poté vařte 5 minut, poté přidejte listy oregano a nechte 10 minut stát. Jedná se o multivitaminový čaj, který má příznivý účinek na metabolismus v těle a slouží jako lék na sklerózu..

Rowan a kopřiva čaj

Složení: jeřábové ovoce a listy kopřivy - 7: 3, voda - 500 ml.

1 polévková lžíce. nalijte lžíci směsi s vroucí vodou a vařte 10 minut, pak nechte vařit po dobu 4 hodin v těsně uzavřené nádobě na horkém a tmavém místě, filtrujte. Pijte 1/2 šálku 3x denně.

Uklidňující vitamínový čaj

Složení: 4 díly oreganové trávy, 2 díly máty peprné, 2 díly tymiánové byliny, 2 díly kurilského čaje, 2 díly bylinky z meduňky, 1 díl byliny z mladiny, voda - 200 ml.

Uvařte v poměru 1 čajová lžička na šálek. Tento čaj jde dobře s borůvkami a ostružinami. Doporučuje se pít nejvýše 20 g takového čaje denně.

Složení: sušené jahodové listy - 3 g, ostružinové listy - 3 g, listy černého rybízu - 3 g, třezalka tečkovaná - 10 g, tymián - 10 g, voda - 200 ml.

Směs sušených bylin nalije vroucí vodu do porcelánové konvice a trvá na tom, 10 minut.

Čaj s hlohem

Složení: černý čaj - 1 polévková lžíce. lžíce, máta - 10 g, sekané šípky - 7 g, mateří - 5 g, sekané bobule hloh - 3 g, kořen valeriánu - 2 g, voda - 500 ml.

Smíchejte všechny ingredience, nalijte vroucí vodu, nechte 15 minut působit. Pijte 1 šálek 4krát denně po jídle.

Složení: zelený čaj - 2 lžičky, květy jasmínu - 1 lžička, listy brusinky - půl lžičky, voda - 500 ml.