Kyselina mravenčí

Kyselina mravenčí označuje nasycené monobázické karboxylové kyseliny.

Kyselina mravenčí (aka methane) je nenatřená kapalina rozpustná v benzenu, acetonu, glycerinu a toluenu.

Jako doplněk stravy je kyselina mravenčí registrována jako E236.

Kyselina mravenčí byla použita v:

  • Lékařství, jako externí anestetikum;
  • Zemědělství, kde se široce používá pro sklizeň krmiv. Zpomaluje procesy rozkladu a rozkladu, což přispívá k delší ochraně sena a siláže;
  • Chemický průmysl jako rozpouštědlo;
  • Textilní průmysl pro barvení vlny;
  • Potravinářský průmysl jako konzervant;
  • Včelařství jako prostředek boje proti parazitům.

Chemická společnost "Synthesis" je oficiálním distributorem BASF pro dodávky kyseliny mravenčí do Ruska.

Vlastnosti kyseliny mravenčí

Vlastnosti kyseliny mravenčí závisí na její koncentraci. Podle klasifikace přijaté Evropskou unií je tedy kyselina mravenčí s koncentrací až 10% považována za bezpečnou a má dráždivý účinek, velká koncentrace má již korozivní účinek.

Proto může koncentrovaná kyselina mravenčí při styku s kůží způsobit těžké popáleniny a bolesti..

Kontakt s koncentrovanými výpary je rovněž nebezpečný, protože kyselina mravenčí může při vdechnutí poškodit dýchací cesty a oči. V případě náhodného požití vede k rozvoji těžké nekrotické gastroenteritidy.

Další vlastností kyseliny mravenčí je její schopnost být tělem rychle vylučována, aniž by se v ní hromadila..

Příprava kyseliny mravenčí

Chemický vzorec kyseliny mravenčí je HCOOH.

Poprvé jej izolovat od mravenců červeného lesa (břišních žláz) byl v 17. století schopen anglický přírodovědec John Rayem. Kromě těchto hmyzů, od nichž dostal své jméno, se kyselina mravenčí v přírodě vyskytuje v některých rostlinách (kopřiva, jehličí), v ovoci a také v žíravém vylučování včel.

Kyselina mravenčí byla uměle syntetizována až v 19. století francouzským vědcem Josephem Gay-Lussacem.

Nejběžnějším způsobem výroby kyseliny mravenčí je izolovat ji jako vedlejší produkt při výrobě kyseliny octové, ke kterému dochází při oxidaci butanu v kapalné fázi..

Kromě toho je možná příprava kyseliny mravenčí:

  • Výsledkem chemické reakce je oxidace methanolu;
  • Metoda rozkladu glycerolesterů kyseliny šťavelové.

Využití kyseliny mravenčí v potravinářském průmyslu

V potravinářském průmyslu se kyselina mravenčí (E236) používá hlavně jako přísada při výrobě konzervované zeleniny. Zpomaluje vývoj patogenního prostředí a plísní v konzervované a nakládané zelenině.

Používá se také při výrobě nealkoholických nápojů jako součást rybích marinád a jiných kyselých rybích produktů..

Kromě toho se často používá k dezinfekci sudů na víno a pivo..

Využití kyseliny mravenčí v medicíně

V medicíně se kyselina mravenčí používá jako antiseptikum, čistící a analgetikum, v některých případech jako baktericidní a protizánětlivé.

Moderní farmakologický průmysl produkuje kyselinu mravenčí ve formě 1,4% alkoholového roztoku pro vnější použití (v lahvích po 50 nebo 100 ml). Tento externí přípravek patří do skupiny léčiv s dráždivými a analgetickými vlastnostmi..

Kyselina mravenčí pro vnější použití má rušivý účinek a také zlepšuje výživu tkání a způsobuje vazodilataci.

Indikace pro použití kyseliny mravenčí ve formě alkoholového roztoku je:

  • Neuralgie;
  • Myositis;
  • Arthralgia;
  • Myalgie;
  • Nespecifická mono- a polyartritida.

Kontraindikace při použití kyseliny mravenčí jsou přecitlivělost na sloučeninu a poškození kůže v místě aplikace.

Kromě alkoholového roztoku se tato kyselina používá k přípravě mastí, například Muravita. Používá se pro stejné indikace jako mravenčí alkohol a také k léčbě:

  • Různá zranění, modřiny, zlomeniny, modřiny;
  • Křečové žíly;
  • Plísňová onemocnění;
  • Akné, černé tečky a také jako čisticí prostředek na pokožku.

V lidovém léčitelství se kyselina mravenčí díky svým analgetickým vlastnostem dlouhodobě používá k léčbě:

Byl používán ve formulacích, které stimulují růst vlasů, a jako lék na pedikulózu.

Našli jste v textu chybu? Vyberte ji a stiskněte Ctrl + Enter.

Kaz je nejčastější infekční nemoc na světě, se kterou ani chřipka nemůže konkurovat..

Podle studií mají ženy, které vypijí několik sklenic piva nebo vína týdně, zvýšené riziko vzniku rakoviny prsu.

Naše ledviny mohou vyčistit tři litry krve za minutu.

Podle mnoha vědců jsou vitamínové komplexy pro člověka prakticky zbytečné.

Nejvyšší tělesná teplota byla zaznamenána u Willieho Jonesa (USA), který byl přijat do nemocnice s teplotou 46,5 ° C.

Pokud spadnete z osla, pravděpodobněji převrátíte krk, než když spadnete z koně. Jen se nesnažte vyvrátit toto tvrzení..

Existují velmi zajímavé lékařské syndromy, jako je posedlý příjem předmětů. V žaludku jednoho pacienta trpícího mánií bylo nalezeno 2 500 cizích předmětů.

První vibrátor byl vynalezen v 19. století. Pracoval na parním stroji a měl za úkol léčit ženskou hysterii..

Při pravidelné návštěvě solária se šance na rakovinu kůže zvyšuje o 60%.

Lék proti kašli "Terpincode" je jedním z lídrů v prodeji, vůbec ne kvůli jeho léčivým vlastnostem.

Většina žen má větší potěšení z rozjímání o svém krásném těle v zrcadle než ze sexu. Ženy tak usilují o harmonii.

Během života průměrný člověk produkuje nejméně dva velké zásoby slin.

Američtí vědci provedli experimenty na myších a dospěli k závěru, že šťáva z melounu brání rozvoji aterosklerózy krevních cév. Jedna skupina myší vypila čistou vodu a druhá šťáva z melounu. V důsledku toho byly cévy druhé skupiny prosté cholesterolových plaků.

Zubaři se objevili relativně nedávno. V 19. století bylo povinností běžného kadeřníka vytahovat nemocné zuby.

Abychom řekli i ta nejkratší a nejjednodušší slova, používáme 72 svalů.

Climax přináší ženám mnoho změn. Zánik reprodukční funkce je doprovázen nepříjemnými příznaky, jejichž příčinou je snížení est.

Konzervace potravin E 236 (kyselina mravenčí): jedinečný pomocník nebo nebezpečný jed?

Pálivé sekrece červených mravenců léčitelé dlouhodobě oceňují pro léky proti bolesti, protizánětlivé a dezinfekční vlastnosti..

V osvíceném XVII. Století se anglický zoolog John Ray začal zajímat o problematiku získání zázračných léků a provedl ne zcela humánní experiment. Vědec umístil několik desítek mravenců do skleněné nádoby. Potom vařil vodu a prošel proudem páry skrz nádobu. Následná kondenzace poskytla silně kyselý roztok. Stvořitel to pojmenoval kyselina mravenčí.

O dvě století později francouzský chemik Berthelot syntetizoval látku z oxidu uhelnatého. Tuto techniku ​​považovali moderní chemici za základ.

Název produktu

Společné označení konzervačního činidla je kyselina mravenčí (mezinárodní synonymum pro kyselinu mravenčí). Další jména se nacházejí:

  • Index v systému evropské kodifikace potravinářských přídatných látek E 236 (E - 236).
  • Název podle systematické nomenklatury kyselina methanová (kyselina methanová).
  • V němčině jsou označení: Ameisensaure, d-Carbonsaure.
  • Francouzská synonyma: Acile formique, Acide methanoique.

Druh látky

Potravinový doplněk E 236 je konzervační látka..

V malém množství je organická hmota v lidském těle syntetizována z methylalkoholu, který proniká přes dýchací cesty, kůži.

Existuje několik způsobů, jak získat kyselinu mravenčí..

Asi 35% z celkového množství látky se vyrábí metodou alkalické hydrolýzy formamidu (hlavně pro technické účely).

Aditivum E 236 pro potřeby potravinářského průmyslu je syntetizováno ve dvou fázích. Nejprve se oxid uhelnatý nechá projít hydroxidem sodným (hydroxid sodný) zahřátým na 1300 ° C. Sodná sůl kyseliny mravenčí (mravenčan sodný) vytvořený v důsledku chemické reakce se rozloží kyselinou sírovou a destiluje se ve vakuové jednotce. Toto je hlavní průmyslová metoda získávání látek..

Kyselina mravenčí je nejsilnější nasycená monobazická karboxylová kyselina. Ve vysoké koncentraci je schopen rozpouštět nylon, nylon a další polymery.

Vlastnosti

IndexStandardní hodnoty
Barvabezbarvý
Strukturakyselina mravenčí; empirický vzorec CH2Ó2, strukturní vzorec HCOOH
Vzhledčistá tekutina
Vůněcharakteristický ostrý
Rozpustnostdobrý v alkoholu, etheru, acetonu, benzenu; snadno se mísí s vodou
Obsah hlavní látky98,5%
Chuťkyselý
Hustota1,2126 g / cm3
jinýhořlavý (bod vzplanutí 600 C); explozivní; vysoká žíravost

Obal

Kyselina mravenčí je balena:

  • ve speciálních plastových kanystrech s kapacitou 35 kg;
  • sudy o obsahu 250 kg;
  • Euro kostky (IBC kontejnery) o hmotnosti 1200 kg;
  • skleněné láhve (20 dm 3);
  • ocelové nebo hliníkové sudy (250 dm 3).

Krk obalů musí být vzduchotěsný. Vyžadují se polštáře odolné vůči kyselině mravenčí..

Skleněné láhve jsou uzavřeny zátkami zabalenými do pevně svázaného plastového obalu.

Kromě standardního označení se na kontejnery používají manipulační značky hořlavých kapalin (hořlavých kapalin) a EC (žíravé nebo žíravé látky).

aplikace

Vzhledem k výraznému baktericidnímu, antiseptickému účinku, schopnosti zastavit rozvoj hnilobné mikroflóry, potravinový doplněk E 236 našel uplatnění v různých oborech.

  • konzervace ovocných šťáv (do 210 mg / l), zeleniny, čištění od cukrových nečistot;
  • doplňková látka je součástí rybích marinád;
  • kyselina mravenčí se používá při výrobě umělého medu k rozkladu cukru;
  • páry sudů s vínem dezinfikují páry, nádoby na pivo.

Aditivum E 236 lze použít samostatně nebo v kombinaci s mravenčany (obvykle s kyselinou benzoovou nebo benzoáty).

  • jako analgetikum a protizánětlivé činidlo se externě používá 1,4% alkoholový roztok pro neuralgii, revmatismus, myositidu, polyartritidu a další onemocnění;
  • mastná kyselina mravenčí se používá k léčbě plísňových chorob, modřin, křečových žil.
  • aditivum E 236 je součástí složení dezinfekčních anti-pedikulárních roztoků. Používá se pro lokální anestézii.
  • jako čisticí prostředek v boji proti akné;
  • potravinový doplněk E 236 je součástí přípravků stimulujících růst vlasů.
  • módní krém na opalování s kyselinou methanovou poskytuje rychlé rovnoměrné opálení (ale má mnoho kontraindikací!).

Chemikálie pro domácnost: jako součást čisticích prostředků k odstranění rzi, vodního kamene, jiných typů znečištění z různých povrchů.

Zemědělství: při přípravě zimního krmiva k zachování prospěšných vlastností rostlin po dlouhou dobu.

Včelařství: bojovat proti klíšťatům varroa způsobujícím onemocnění včel (v úlech se stříká kyselina mravenčí).

Kožedělný a kožešinový průmysl: zpracování surovin k očištění od nečistot, poskytnutí pružnosti, jednotná barva.

Jako kyselina proti námraze se používá technická kyselina metanová, která se mísí do roztoku betonu jako přísada do mrazu, lakovací zařízení se čistí v dílně a ze slitin mědi se odstraňují oxidové útvary.

V zemích EU nemá konzervační látka E236 povolení k použití v potravinářských výrobcích, ale je povolen v kosmetice (nejvýše 5% z celkového počtu).

Povoleno v Rusku, Bělorusku, zemích EAEU.

V USA lze použít jako součást aromatických potravinářských aromat.

Přínos a újma

Stupeň škodlivého účinku kyseliny mravenčí na lidské zdraví závisí na jeho koncentraci. Vodný 10% roztok patří do třídy 3 (středně nebezpečná látka).

Přípustný denní příjem v potravě je 3 mg na 1 kg lidské hmotnosti. Potravinový doplněk E 236 je zcela absorbován tělem, část se přirozeně vylučuje.

Látka je biologicky rozložitelná bez poškození životního prostředí..

Čistá kyselina mravenčí je považována za jednu z nejnebezpečnějších mastných kyselin..

Při kontaktu s kůží snadno hoří přes horní vrstvu a způsobuje dlouhé nehojící se chemické léčení.

Postižená oblast je omyta roztokem amoniaku nebo sody (ne vodou!).

Vážné vdechování koncentrovaných par představuje vážné zdravotní riziko:

  • podráždění dýchacích cest, plicní edém;
  • poškození zrakového nervu (ve vážných případech může způsobit slepotu);
  • alergické reakce.

Proofer - nezbytné vybavení pro přípravu těsta před pečením. Jak si vybrat kvalitní model, čtěte v tomto článku.

Viděli jste v produktu takovou látku jako lykopen? Přečtěte si, co tento doplněk je, přečtěte si náš zajímavý materiál..

Hlavní výrobci

Hlavní dodávku potravinářské přídatné látky E 236 provádí chemický koncern BASF (Německo), který má výrobní závody v 80 zemích. Mottem společnosti je „Vytváříme chemii pro udržitelnou budoucnost“.

Kvalitní výrobek vyrábí čínská společnost GinzhouLvzhiyuanFertilizerFactory, která vlastní vlastní laboratoř a továrnu s pěti výrobními linkami.

Na domácím trhu zastupuje moskevská společnost Kompanent-Reaktiv (udělena Evropskou cenou zlatého archa v Evropě za vysoce kvalitní výrobky).

Khimreaktiv podnik (Nižnij Novgorod) je největším dodavatelem technické kyseliny mravenčí.

Použití kyseliny mravenčí výrazně převyšuje možné škodlivé účinky na lidské tělo. S výhradou preventivních opatření a doporučených dávek bude potravinový doplněk E 236 nejen dobrým lékem, ale také zajistí čistotu prostor a prodlouží životnost produktů.

To je zajímavé! Kyselina mravenčí se vranami používá k boji proti parazitům kůže. Chytří ptáci sedí na mraveništi a čekají, až je rozzlobený hmyz postříká pálícím dezinfekčním prostředkem..

Kyselina mravenčí, výroba, vlastnosti, chemické reakce

Kyselina mravenčí, výroba, vlastnosti, chemické reakce.

Kyselina mravenčí (také - kyselina methanová) - organická látka příbuzná nasyceným monobázickým karboxylovým kyselinám.

Kyselina mravenčí, vzorec, vlastnosti:

Kyselina mravenčí (také - kyselina methanová) - organická látka příbuzná nasyceným monobázickým karboxylovým kyselinám.

Chemický vzorec kyseliny mravenčí je CH202. Racionálním vzorcem kyseliny mravenčí je HCOOH. Nemá žádné izomery.

Struktura molekuly kyseliny mravenčí:

Kyselina mravenčí (kyselina methanová) - nejjednodušší karboxylová kyselina, zakladatel třídy karboxylových kyselin.

Kyselina mravenčí je bezbarvá kapalina s ostrým zápachem..

Kyselina mravenčí je hořlavá kapalina s bodem vzplanutí 60 ° C, se samozápalnou teplotou 504 ° C.

Vodný roztok obsahující 85% kyseliny mravenčí je také hořlavá kapalina s bodem vzplanutí (otevřený kelímek) 71 ° C a bodem vzplanutí 83 ° C.

Při teplotě nad 69 ° C může kyselina mravenčí tvořit výbušné směsi par se vzduchem..

Je rozpustný v acetonu, benzenu, glycerinu, toluenu. Mísitelné s vodou, diethyletherem, ethanolem.

Jako doplněk stravy je kyselina mravenčí registrována jako E236.

Kyselina mravenčí dostala své jméno díky skutečnosti, že byla poprvé izolována v roce 1670 anglickým přírodovědcem Johnem Rayem z červených lesních mravenců..

Kyselina mravenčí se v přírodě vyskytuje v včelího jedu, kopřivy, jehelách, sekrecích medúzy, ovoce (jablka, maliny, jahody, avokádo atd.).

Soli kyseliny mravenčí a anionty se nazývají mravenčany..

Anglický název kyselina mravenčí - kyselina mravenčí.

Kyselina mravenčí má toxický účinek, je nebezpečný pro život a zdraví (nebezpečí závisí na koncentraci), má žíravé vlastnosti.

Fyzikální vlastnosti kyseliny mravenčí:

Název parametru:Hodnota:
Barvabez barvy
VůněSilný zápach
Chuťkyselý
Stav agregace (při 25 ° C a atmosférickém tlaku 1 atm.)tekutý
Hustota (při 25 ° C a atmosférickém tlaku 1 atm.), G / cm31,2196
Hustota (při 25 ° C a atmosférickém tlaku 1 atm.), Kg / m31219,6
Teplota tání, ° C8.25
Bod varu, ° C100,7
Triple point, ° C8,25 při 2,2 kPa
Kritický bod, ° C315 při 5,81 MPa
Bod vzplanutí ° C60
Teplota samovznícení, ° C504
Disociační konstanta1,772-10 -4
Kyselinová disociační konstanta3,75
Výbušné koncentrace směsi se vzduchem,% objod 18 do 57
Specifická výhřevnost, MJ / kg4,58
Molární hmotnost, g / mol46,03

Chemické vlastnosti kyseliny mravenčí:

Kyselina mravenčí má kromě kyselých vlastností také některé vlastnosti aldehydů, zejména redukci.

Charakteristické jsou následující chemické reakce:

  1. 1. reakce kyseliny mravenčí s alkáliemi:

HCOOH + NaOH → HCOONa + H2Ó,

HCOOH + KOH → HCOOK + H2Ó.

Během této reakce se tvoří mravenčan sodný (mravenčan draselný) a voda.

  1. 2. reakce kyseliny mravenčí s hydroxidy:

Během této reakce se tvoří oxid uhličitý, oxid měďnatý a voda..

  1. 3. Rozkladná reakce kyseliny mravenčí při zahřátí:

Při zahřátí se silnými dehydratačními činidly, jako je koncentrovaná kyselina sírová nebo oxid fosforečný, se rozkládá na oxid uhelnatý (oxid uhelnatý) a vodu.

  1. 4. reakce tvorby esteru:

Kyselina mravenčí reaguje s alkoholy za vzniku esterů.

V důsledku chemické reakce kyseliny mravenčí s methanolem (methylalkohol) se vytvoří methylformiát (methylester kyseliny mravenčí) a voda.

  1. 5. reakce s roztokem amoniaku z oxidu stříbrného (reakce stříbrného zrcadla):

Protože kyselina mravenčí vykazuje vlastnosti aldehydů, je charakterizována reakcí „stříbrného zrcadla“. Reakce „stříbrného zrcadla“ je kvalitativní reakcí na aldehydy. Reakcí se získá kovové stříbro. Pokud se reakce provádí v nádobě s čistými a hladkými stěnami, pak se na ně nanáší stříbro ve formě tenkého filmu, který tvoří zrcadlový povrch. V přítomnosti nejmenších nečistot se stříbro uvolní jako sypká šedá sraženina..

Příprava kyseliny mravenčí:

Kyselina mravenčí se získá:

- oxidace methanolu (CH3ON);

- jako vedlejší produkt při oxidaci butanu při výrobě kyseliny octové;

- reakce oxidu uhelnatého s hydroxidem sodným (hlavní průmyslová metoda) ve dvou stupních.

NaOH + CO → HCOONa → HCOOH

V první fázi se získá mravenčan sodný, potom se zpracuje kyselinou sírovou;

- rozklad glycerolesterů kyseliny šťavelové.

Bezpečné zacházení s kyselinou mravenčí. Požadavky GOST:

Kyselina mravenčí označuje látky druhé třídy nebezpečnosti (GOST 12.1.007-76). Maximální přípustná koncentrace ve vzduchu v pracovním prostoru průmyslových prostor (MPC) je 1 mg / m 3 (viz GOST 5848-73 Činidla. Kyselina mravenčí. Technické podmínky (ve znění N 1, 2, 3)).

Pokud je překročena maximální přípustná koncentrace, pár kyseliny mravenčí dráždí sliznici horních cest dýchacích a oči; kyselina mravenčí také způsobuje poleptání kůže.

Kyselina mravenčí a její roztoky jsou hořlavé kapaliny. Veškerá práce s kyselinou mravenčí by měla být chráněna před ohněm..

Všechny místnosti, ve kterých se pracuje s kyselinou mravenčí, by měly být vybaveny obecným přívodním a odsávacím mechanickým větráním. Analýza kyseliny mravenčí by měla být prováděna v laboratorní digestoře.

Při práci s ním je třeba používat osobní ochranné pomůcky. Nedovolte, aby se lék dostal do těla. První pomoc při popáleninách - hojné mytí vodou.

Použití kyseliny mravenčí:

Kyselina mravenčí se používá:

- v zemědělství jako konzervační prostředek pro seno a siláž,

- v chemickém průmyslu jako rozpouštědlo,

- v potravinářském průmyslu jako konzervant,

- v textilním průmyslu pro barvení vlny,

- ve včelařství jako prostředek boje proti parazitům.

Kyselina mravenčí

Kyselina mravenčí


Systematický
název
Kyselina methanová
Tradiční jménaKyselina mravenčí
Chem. vzorecCH₂O₂
Krysa vzorecHCOOH
stavTekutý
Molární hmotnost46,025380 g / mol
Hustota1,2196 g / cm3
Dynamická viskozita0,16 Pa · s
Ionizační energie11,05 ± 0,01 eV
T. plav.8,25 ° C
T. Kip.100,7 ° C
T. vsp.60 ° C
T. swspl.520 ° C
Atd. výbuch.18 ± 1 obj.%
Triple point281,40 K (8,25 ° C), 2,2 kPa
Cr. tečka588 K (315 ° C), 5,81 MPa
Jako tepelná kapacita.98,74 J / (mol · K)
Enthalpy of Education-409,19 kJ / mol
Tlak páry120 mm. Hg. Umění. (16 kPa) při 50 ° C
pKA3,75
Index lomu1,3714
Dipolový moment1.41 (plyn) D
GOSTGOST 5848-73 GOST 1706-78
Reg. Číslo CAS64-18-6
PubChem284
Reg. EINECS číslo200-579-1
Úsměvy
Inchi
Reg. EC číslo200-579-1
Codex AlimentariusE236
RTECSLQ4900000
Chebi30751
ChemSpider278
Toxicita
Poskytuje údaje pro standardní podmínky (25 ° C, 100 kPa), není-li uvedeno jinak.

Kyselina mravenčí (systematický název: kyselina methanová) HCOOH je organická sloučenina, první zástupce v řadě nasycených monobázických karboxylových kyselin. Registrován jako potravinový doplněk pod označením E236. Kyselina mravenčí dostala své jméno, protože byla poprvé izolována v roce 1670 anglickým přírodovědcem Johnem Rayem z červených lesních mravenců. V přírodě se vyskytuje také u včel, kopřivy, jehel. Soli kyseliny mravenčí a anionty se nazývají mravenčany..

Obsah

  • 1 Fyzikální a chemické vlastnosti
  • 2 Získání
  • 3 Zabezpečení
  • 4 Být v přírodě
  • 5 Aplikace
  • 6 Deriváty kyseliny mravenčí

Fyzikální a chemické vlastnosti

Za standardních podmínek je kyselina mravenčí bezbarvá kapalina s ostrým pachem. Je rozpustný v acetonu, benzenu, glycerinu, toluenu. Mísitelné s vodou, diethyletherem, ethanolem.

Disociační konstanta: 1,772-10 −4.

Kyselina mravenčí má vedle kyselých vlastností také některé vlastnosti aldehydů, zejména redukčních. V tomto případě je oxidován na oxid uhličitý. Například:

Při zahřívání silnými odvodňovacími činidly (H2TAK4 (konc.) nebo P4Ó10) se rozkládá na vodu a oxid uhelnatý:

Kyselina mravenčí reaguje s roztokem amoniaku oxidu stříbrného:

Interakce kyseliny mravenčí s hydroxidem měďným:

Ukazuje všechny vlastnosti monobazických karboxylových kyselin:

Formy formáty s kovy:

S alkoholy tvoří estery:

Získávání

  1. Vedlejší produkt při výrobě kyseliny octové oxidací butanu v kapalné fázi.
  2. Oxidace methanolu:
    CH3OH → HCHO → HCOOH
  3. Reakce oxidu uhelnatého s hydroxidem sodným:
    NaOH + CO → HCOONa → (+ H2TAK4, - Ne2TAK4) HCOOH
    Toto je hlavní průmyslová metoda, která se provádí ve dvou stupních: v prvním stupni se oxid uhelnatý pod tlakem 0,6 až 0,8 MPa vede přes hydroxid sodný zahřátý na 120 až 130 ° C; ve druhém stupni se na mravenčan sodný působí kyselinou sírovou a produkt se destiluje ve vakuu.
  4. Rozklad glycerolesterů kyseliny šťavelové. Za tímto účelem se zahřeje bezvodý glycerin s kyselinou šťavelovou, zatímco se voda oddestiluje a vytvoří se estery šťavelové. Při dalším zahřívání se estery rozkládají, uvolňují se oxid uhličitý a vytvářejí se estery kyseliny mravenčí, které po rozložení s vodou poskytnou kyselinu mravenčí a glycerin.

Bezpečnost

Nebezpečí kyseliny mravenčí závisí na koncentraci. Podle klasifikace Evropské unie má koncentrace až 10% dráždivý účinek, více než 10% je žíravé.

100% tekutá kyselina mravenčí při styku s kůží způsobuje těžké chemické popáleniny. Kontakt s malým množstvím na kůži způsobuje silnou bolest, postižená oblast nejprve vybělí, jako by byla pokryta jinovatkou, pak se stane jako vosk, kolem ní se objeví červený okraj. Kyselina snadno proniká do tukové vrstvy kůže, takže postiženou oblast ihned opláchněte roztokem sody. Kontakt s koncentrovanými parami kyseliny mravenčí může způsobit poškození očí a dýchacích cest. Náhodné požití i naředěných roztoků způsobuje závažnou nekrotickou gastroenteritidu.

Kyselina mravenčí je v těle rychle metabolizována a vylučována. Kyselina mravenčí a formaldehyd způsobená otravou methanolem však způsobují poškození zrakového nervu a vedou k oslepnutí..

Podle MPC je ve vzduchu pracovní plocha 1 mg / m 3 (maximum jednorázově). Může být absorbován inhalací. Prahová hodnota vnímání zápachu může dosáhnout například 453 mg / m3. lze očekávat, že použití rozšířených filtračních RPD v kombinaci s „nahrazením filtrů výskytem zápachu pod maskou“ (jak se téměř vždy doporučuje v RF výrobci RPD) povede k nadměrnému vystavení kyseliny mravenčí alespoň některým pracovníkům - kvůli opožděná výměna plynových filtrů. K jeho ochraně by měla být použita účinnější změna technologie a kolektivní ochrany..

Být v přírodě

Kyselina mravenčí se v přírodě vyskytuje v jehlach, kopřivech, ovoci a žíravých sekretech z medúzy, včel a mravenců. Kyselina mravenčí byla poprvé izolována v roce 1670 anglickým přírodovědcem Johnem Rayem z červených lesních mravenců, což vysvětluje její název.

Kyselina mravenčí se ve velkém množství tvoří jako vedlejší produkt při oxidaci butanu v kapalné fázi a frakce lehkého benzínu při výrobě kyseliny octové. Kyselina mravenčí se také získá hydrolýzou formamidu (

35% celkové světové produkce); proces sestává z několika stupňů: methanolová karbonylace, interakce methylformiátu s bezvodým NH3 a následná hydrolýza výsledného formamidu 75% H2TAK4. Někdy se používá přímá hydrolýza methylformiátu (reakce se provádí v nadbytku vody nebo v přítomnosti terciárního aminu), hydratace CO v přítomnosti zásady (kyselina se izoluje ze soli působením H2TAK4), dehydrogenace CH3OH v plynné fázi v přítomnosti katalyzátorů obsahujících Cu, jakož i Zr, Zn, Cr, Mn, Mg atd. (Metoda nemá průmyslovou hodnotu).

aplikace

Kyselina mravenčí se používá hlavně jako konzervační a antibakteriální látka při přípravě krmiva. Kyselina mravenčí zpomaluje procesy rozpadu a rozpadu, takže seno a siláž ošetřené kyselinou mravenčí vydrží déle. Kyselina mravenčí se také používá při obvazovém barvení vlny, ke kontrole parazitů ve včelařství, jako rozpouštědlo při některých chemických reakcích.

Laboratoře používají rozklad kapalné kyseliny mravenčí pod vlivem horké koncentrované kyseliny sírové nebo vedením kyseliny mravenčí nad oxidem fosforečným P2Ó5, pro oxid uhelnatý.

V medicíně se používá k přípravě roztoků kyseliny permarové („Pervomur“ nebo „C-4“ (směs peroxidu vodíku a kyseliny mravenčí)). Pervomur se používá v chirurgii jako předoperační antiseptikum, ve farmaceutickém průmyslu k dezinfekci zařízení.

Deriváty kyseliny mravenčí

Soli a estery kyseliny mravenčí se nazývají mravenčany..

Kyselina mravenčí - k čemu se používá

Kyselina mravenčí je bezbarvá látka, která je jednou z monobazických karboxylových sloučenin. Tato kapalina se nazývá metan jiným způsobem, byl vyvinut Johnem Rayem v roce 1670 (kyselinový vzorec je HCOOH). V potravinářském průmyslu je registrována pod označením E236. Má vnější analgetický účinek, v medicíně se používá ve formě masti a alkoholu.

Definice a vzorec kyseliny mravenčí. Její vlastnosti

Kyselina mravenčí je průhledná kapalina, která má štiplavý zápach a je zástupcem nasycených jednosytných sloučenin uhlíku:

  1. Fyzikální vlastnosti Molární hmotnost látky je 46 g na mol, hustota - 1,2196 g / cm3. Má formu bezbarvé kapaliny, je rozpustný v chloroformu, ropných produktech, glycerinu. Mísitelné s vodou, ethanolem a diethyletherem.
  2. Chemické vlastnosti kyseliny. Molekula kyseliny mravenčí: H-COOH. Bod varu: 100 ° C Vykazuje vlastnosti fenolů a aldehydů (redukční reakce). Oxidace manganistanem draselným vede k uvolňování oxidu uhličitého, díky čemuž se používá jako konzervační činidlo (E236).
  3. Anhydrid kyseliny mravenčí interaguje s:
  • kovy: 2H-COOH + Zn → (HCOO) 2Zn + H2 ↑;
  • hydroxidy: H-COOH + KOH → H-COOK + H2O;
  • soli: 2H-COOH + NaHC03 → HCOONa + H2O + CO2 ↑.

Při zahřátí v přítomnosti iridia se kyselina rozkládá na oxid uhličitý a vodík: HCOOH = H2 + CO2.

kyselina mravenčí nebo kyselina methanová je zástupcem monobazických karboxylových sloučenin

Farmakologický účinek. Vliv kyseliny na lidské tělo a jeho zdraví

Organické hmoty vylučující mravence se vyskytují v některých plodech, kopřivách a tajemstvích včel, když jsou kousnuté. V množstvích, ve kterých je látka obsažena v přírodních produktech nebo přidávána jako konzervační látky, nemá škodlivý účinek na lidské tělo. Jíst ve velkém množství může být zdraví škodlivé a způsobovat korozivní účinky..

Denní požadavek

Nejedná se o nezbytný prvek pro lidské tělo, takže denní požadavek se nepočítá. Přípustná norma by však neměla překročit 3 mg.

Indikace pro použití a interakce

Indikace pro použití drogy jsou:

  • radiculitida;
  • neuralgie;
  • revmatické bolesti;
  • myalgie;
  • dna;
  • expanze žil;
  • osteochondróza atd..

Nástroj se také používá k léčbě nástrojů před operací a přidává se k přípravě mastí. Lékaři jej používají jako imunostimulanty při léčbě tuberkulózy. Je to silný stimulátor orgánového systému na mezibuněčné úrovni, díky čemuž tělo produkuje vlastní protilátky proti nemoci.

Interakce fenolu a obsahu solí v žaludku vede k tvorbě škodlivých sloučenin, které předcházejí vzniku gastritidy nebo vředů. V lidském těle tvoří kombinace methanolu s jeho formaldehydy metabolity. Jsou toxické a ovlivňují zrakový orgán..

Aby nedocházelo ke ztrátě zraku, doporučuje se použít roztok ethylalkoholu jako alkohol je druh antidota, které zabraňuje otravě methanolem.

Kontraindikace Vedlejší účinky a předávkování

Formální alkohol je kontraindikován u těch, kteří mají zvýšenou citlivost na aktivní složku léčiva. Tuto látku nemůžete použít v případě poranění a zranění na epidermis nebo při diagnostice ekzému a dermatitidy kůže.

Ke zpracování lze použít roztoky s obsahem fenolu nejvýše 10%. Přítomnost účinné látky vyšší než 10% při styku s kůží způsobuje bolest a může způsobit popáleniny.

Výpary koncentrátu korodují dýchací orgány, požití může vést k poškození jícnu a žaludku. Předávkování je možné vdechováním výparů nebo požitím. Výsledkem může být poškození očí a ledvin, plicní edém. Při předávkování se v těle hromadí záporně nabité částice organických kyselin. K tomu dochází u kousnutí mravenců nebo silného kontaktu s kopřivou. V některých případech jsou pozorovány alergické reakce a anafylaktický šok..

kyselina mravenčí se v medicíně používá jako antiseptikum a lék proti bolesti

Použití kyseliny

Používá se k boji proti bakteriím, dezinfekci, léčbě kůže a textilu. Ovlivňuje chuť jídla a používá se k konzervování zeleniny a ovoce..

V medicíně

Kyselina mravenčí se vyrábí oxidací methanolu (CH30H). Vyrábí se ve formě roztoku s obsahem alkoholu a kyseliny 1,4% a v nádobách po 50 nebo 100 ml. Použití v lékařství je způsobeno poskytováním analgetických a antiseptických vlastností, v některých případech může být použit jako protizánětlivé a baktericidní činidlo ke zlepšení metabolismu tkání. Když vstoupí na povrch epidermis, dojde k podráždění nervových zakončení, aktivaci reflexních reakcí a vazodilataci.

Kromě alkoholového roztoku se přidá kyselina mravenčí k vytvoření mastí. Takový nástroj má tonický, regenerační a analgetický účinek a snižuje propustnost kapilár.

Proč používat:

  • silná bolest kloubů, na krku, dolní části zad, zad;
  • omrzliny končetin;
  • plísňové choroby;
  • hematomy, modřiny;
  • zranění končetin.

Gely, masti a roztoky na bázi methanolu jsou určeny pouze pro vnější použití. Chcete-li dosáhnout terapeutického účinku, musíte aplikovat lék s tenkou vrstvou na problémovou oblast a nechat ji zcela vyschnout. Procedura musí být opakována 2-3 krát denně, dokud příznaky zcela nezmizí.

V potravinářském průmyslu

Kyselina mravenčí (E236) se získá reakcí peroxidu vodíku s kyselinou mravenčí. Zabraňuje výskytu plísní a patogenních médií v konzervovaných potravinách. Z tohoto důvodu se široce používá pro moření a konzervování zeleniny, ryb, při výrobě ovocných šťáv, nealkoholických nápojů. Kyselá sůl se používá jako zvýrazňovač chuti a může sůl nahradit. Při výrobě umělého medu pomocí kyseliny se vytvářejí podmínky pro rozklad cukrů. Roztokem je ošetřené pivo a vinné sudy.

pro dosažení pozitivního účinku a nepoškození zdraví je nutné dodržovat dávkování a pravidla pro použití látek kyseliny mravenčí

Návod k použití. Metoda a dávkování

Pro vnější použití je vhodný roztok s dávkou ne více než 10%. Může být použit pouze externě: naneste malé množství na pokožku a důkladně otřete bolestivou skvrnu. Zabraňte vniknutí léku dovnitř a na sliznice.

Aditivum E236 může být použito v kombinaci s mravenčany (kyselé soli) nebo samostatně při konzervování ovoce a zeleniny. Povoleno až do 210 mg / l.

Potraviny bohaté na kyselinu mravenčí

Velká množství kyseliny methanové jsou součástí následujících produktů:

  • cukrová třtina;
  • papája;
  • quinoa;
  • pitaya;
  • liči;
  • avokádo;
  • konzervovaná zelenina;
  • tajemství včel;
  • jablko;
  • kopřiva;
  • malina;
  • Jahoda.

kyselina mravenčí se nachází v potravinách a v malých dávkách má pozitivní vliv na lidské tělo

Látka má toxický účinek v závislosti na koncentraci, která může být nebezpečná pro život a zdraví. Kyselina patří mezi látky 2. třídy nebezpečnosti (GOST 12.1.007-76), roztoky jsou snadno hořlavé, takže veškeré práce musí být prováděny mimo oheň.

Příznivé vlastnosti však přesahují škodlivé účinky na tělo. S výhradou bezpečnostních opatření jsou roztoky obsahující fenol vynikajícím prostředkem proti bolesti a dezinfekčním prostředkem a potravinový doplněk E236 bude chránit konzervaci před tvorbou patogenních mikroorganismů.