Odpovědi na scanwords a křížovky
výběr a vyhledávání slov podle masky

Již 3 000 tisíc let je lidé znám jako plodina ovoce. Předtím se používal výhradně jako okrasná rostlina. Zdobila svátky francouzských králů a římských patricijů. Vrchol popularity ovoce nastal v 19. století, ale dnes ztratil svou dřívější slávu, navzdory dobrým prospěšným a výživným vlastnostem..

Stručně o hlavní věci

Medlar, lokva nebo čínská švestka je stálezelená rostlina rodiny Rosehip, která má velké plody racemose. Strom patří do příbuzného odvětví hrušek, hloh a kdoulí. Jeho domovinou je Čína, zejména regiony, kde převládá subtropické klima. Z území Středního království začal medlar putovat nejprve do Japonska a poté do Evropy. Dnes se ovocná plodina pěstuje v mnoha zemích světa:

  • Indie
  • Rusko (na Krymu);
  • USA;
  • Gruzie;
  • Ukrajina;
  • krocan
  • Moldavsko;
  • v zemích jihovýchodní Asie.

Medlar kvetení začíná na podzim a bobule dozrávají v polovině konce května.

Plody do průměru 8-10 cm jsou podobné meruňkové nebo třešňové švestce, protože mají hruškovitý tvar. Sladkokyselé maso, které chutná jako koktejl jablek, jahod a meruněk, má šťavnatou strukturu. Je pokryta hustou pokožkou, jejíž barva se může lišit od světle žluté po hnědou. Uvnitř bobule jsou podlouhlá semena tmavě hnědé barvy.

Jaké jedlé odrůdy existují

Nejoblíbenějšími druhy jsou japonský nebo kavkazský medlar. Existují také odrůdy, které jsou vhodné pro použití:

  • Šampaňské Jedná se o hruškovité lehce pubescentní bobule tmavě žluté barvy. Hmotnost jednoho ovoce je přibližně 50 g. Má sladkou chuť s mírnou kyselostí, připomínající třešně nebo hrušky.
  • Komun. Odrůda s kulatými a zploštěnými plody zářivě žluté barvy. Mají pubescentní kůži a šťavnaté sladké maso..
  • Tanaka. Odrůda japonského medlaru, který má největší hruškovité bobule a žlutooranžovou barvu. Jejich váha dosahuje 80 g a chuť je sladká s mírnou kyselostí.
  • Primární. Odrůda se vyznačuje přítomností oválných plodů žlutooranžové barvy. Vyznačují se malou velikostí, matnou pokožkou a jemnou sladkokyselou dužinou..
  • Mrazivý. Jedná se o odrůdu s velkými hnědočervenými plody. Mají voňavou a šťavnatou dužinu bohatou na vitamíny..

Medlar se v ruských zahradách pěstuje jen zřídka, což je způsobeno určitými obtížemi spojenými s jeho reprodukcí. Po výsevu semena klíčí až po 1-3 letech.

Trochu o užitečných vlastnostech

Ve středověku byl kavkazský medlar používán jako lék na průjem. Kromě toho má bobule mnoho dalších léčivých vlastností:

  • kyselina askorbová posiluje imunitní systém a bojuje proti virovým onemocněním;
  • vlákno normalizuje metabolický proces v těle;
  • Vitamin A má preventivní účinek na orgány zraku a podílí se na obnově kožních buněk;
  • draslík stabilizuje krevní tlak a zlepšuje kardiovaskulární systém;
  • železo zásobuje svaly kyslíkem a pomáhá jim obnovit je po stresu.

Lokva je nejsilnější antioxidant, který se podílí na boji proti rakovinným buňkám, virům a volným radikálům. Podporuje mozkovou aktivitu, zlepšuje paměť a snižuje riziko neurologických onemocnění..

Co obsahuje užitečné prvky

Medlar více než 85% se skládá z vody, respektive její obsah kalorií na 100 g je pouze 47 kcal.

Nutriční hodnotaČástka, g
Veverky0,43
Tuky0,2
Sacharidy10.44
Celulóza1.7
Popel0,5

Bobule má bohaté chemické složení, takže má silnou léčivou sílu. Kromě vitamínů a minerálů obsahuje medlar pektin, flavonoidy, polysacharidy, těkavé látky, fenoly, taniny a organické kyseliny.

Chemické složení (na 100 g jedlé části)Množství mg
Draslík266,0
Vápník16,0
Fosfor27,0
Hořčík13,0
Sodík1,0
Žehlička0,28
Mangan0,14
Vitamin A0,076
Vitamin B10,019
Vitamin B20,024
Vitamin B30,18
Vitamin B60,1
Vitamin B90,014
Vitamín C1,0

Přestože je medlar nízkokalorický a prospěšný pro tělo, doporučený příjem denně pro dospělého je 5-7 bobule a pro dítě - ne více než 2 ovoce.

Existují některé kontraindikace

Čínské švestky by neměli konzumovat lidé s takovými patologiemi:

  • zvýšená kyselost a žaludeční vřed;
  • akutní onemocnění slinivky břišní;
  • gastritida;
  • individuální nesnášenlivost s ovocnými prvky.

Semena rostliny obsahují kyselinu mandlovou, která se v procesu metabolismu mění na kyanid. Proto jíst ovoce opatrně, aby nedošlo k praskání kostí.

V jakých oblastech se používá

Lokva je univerzální produkt, který se používá pro kulinářské účely a tradiční medicínu. K tomu je vhodná jak dužina ovoce, tak květiny a listy..

V medicíně

Rostlina se používá k přípravě lektvarů a odvarů. Medlar kosti jsou zvláště užitečné, které by měly být používány s extrémní opatrností. Obsahují proto toxické látky, proto je pro přípravu léčivého lektvaru možné použít pouze ve zpracované formě. Lidé se srdečními chorobami pijí kávu ze sušených, pražených a mletých laloků..

Alkoholická tinktura pomůže léčit bronchitidu a zmírnit astmatické záchvaty..

  • Alkohol - 100 g
  • Medlar - 5 ks..
  • Zlato - 2 lžíce.
  1. Rozdrcená čínská švestková drť, dokud není hladká.
  2. Rozdrťte semena v třecí misce.
  3. Dejte všechno do sklenice.
  4. Nalijte alkoholem a přidejte med.
  5. Dobře promíchejte a přikryjte.
  6. Trvejte na tom, 3 dny.

Vezměte 1 polévkovou lžíci před jídlem. Infuze pomáhá potlačovat záchvaty kašle a zlepšuje výtok sputa..

Při vaření

Medlar se používá k výrobě džemu, zavařenin, marshmallows, přírodních džusů a marmelád. Přidává se také do omáček, sorbetů, kompotů a zálivek při pečení koláčů a muffinů.

Lokva jam

Výroba domácího džemu z medlaru nevyžaduje více než 1 hodinu. Kromě toho bude potřebovat minimum přísad.

  1. Omyjte bobule, oloupejte a vyjměte semena.
  2. Nakrájejte na plátky nebo plátky.
  3. Vařte sirup, vroucí cukr ve vodě.
  4. Vařte 2 minuty.
  5. Přidejte ovoce do cukerného sirupu a vařte 20 minut na mírném ohni..

Připravený džem uspořádejte do sklenic a nechte vychladnout, aniž byste jej zakryli. Můžete také přidat recept citronové nebo dýňové semínka..

Jak si vybrat právo

Ovoce by nemělo být konzumováno ihned po sklizni. Měli by si chvíli ležet na tmavém a chladném místě, dokud nezíská měkkou texturu a hnědou barvu. Ideální bobule k jídlu mají mírně shnilý vzhled, z nichž mnozí považují medlar za neatraktivní.

Při nákupu byste měli zvolit zámek:

  • velké velikosti, protože malé bobule jsou velmi kyselé a méně šťavnaté;
  • jednotná barva bez černých skvrn a poškození;
  • vrásčitá, ale šťavnatá struktura.

Před jídlem medlar, loupat a odstranit semena.

Pravidla skladování

Zralý medlar lze skladovat na chladném tmavém místě nebo v chladničce při teplotě 2 ° C až 10 ° C po dobu nejvýše 2 dnů. Aby se vyloučilo riziko hniloby nebo plísní, bobule ponořte do solného roztoku a vložte je do jedné vrstvy na papír nebo suchý písek..

Během skladování by se plody medlaru neměly dotýkat..

Kolik je v obchodech v Rusku

Medlar je považován za exotické ovoce, takže jeho zjištění je v supermarketech docela obtížné. Koupit bobule nabízejí specializované internetové obchody, které dodávají jídlo do vašeho domova..

produktyCena, rub.
Medlar (Rusko), 1 kg308,00
Sapling Medlar Premier1 500,00
Medlar v sirupu (Čína), 567 g180,00

Medlar při odchodu není náladový, takže pěstování v letní chatě není obtížné. Stane se dobrou ozdobou zahrady s mírným zaléváním a pravidelným obvazem z minerálů..

SLOVNÍK
CROSSORDORDER

křížovkaskenovací slovo

Hlasovalo: 74
Probrat
žert

Ředitel řekne zaměstnanci:
- Musím vám říci, že jste skutečně nenahraditelný dělník.
- V jakém smyslu?
- Když tě vystřelím, nebudeš muset být někým nahrazen!

Asistent křížovky.

Po každém nošení v pracích prostředcích důkladně omyjte koupací obleky, protože struktura látky může poškodit sůl, chlorovaná voda a také krémy na opalování, mazu a pot..

- Georgi, drahý. Co považujete za nejatraktivnější ve mně. Moje osobnost?
- Ne.
- Moje postava?
- Ne.
- Moje charisma?
- Ne.
- vzdávám se.
- A je to!

Pokud si všimnete chyby, dejte nám prosím vědět,
odstraníme ji a učiníme stránku zajímavější!

Medlar Japonec

MIŠPULE
Medlar Japonec
Vědecká klasifikace
Doména:Eukaryoty
Království:Rostliny
Království:Zelené rostliny
Oddělení:Kvetoucí
Školní známka:Dvouděložné [1]
Objednat:Rosanae
Objednat:Rosaceae
Rodina:Růžový
Podrodina:Švestka
Kmen:Jablko
Pohled:Medlar Japonec
Mezinárodní vědecké jméno

Eriobotria japonica nebo Mushmula, nebo Lokva nebo Shisek [2] (lat. Eriobotrya japonica) - malý stálezelený strom nebo keř podčeledi Apple rodiny Pink (Rosaceae). Okrasné a ovocné rostliny. Používá se v krajinářském designu na otevřeném prostranství, ale pěstuje se také jako pokojová rostlina na balkonech, terasách, verandách, terasách atd. Kulturní formy existují v mnoha odrůdách: Champagne, Tanaka, Thales atd. Z nich je v Číně popisováno až 1 000 odrůd, v Japonsku, Alžírsku a Španělsku asi 102. Medlar je jediná subtropická ovocná rostlina, která kvete na podzim a v zimě dozrává. -Springové období.

Obsah

Etymologie

Název medlaru je půjčka z tureckého jazyka (turečtina: muşmula), která zase pochází z řečtiny (řecké μούσμουλο), kde se nazývá ovoce, a samotná rostlina je Μουσμουλιά.

Botanický popis

Japonský medlar - stálezelený strom dosahující výšky 8 m. Výhonky a květenství mají červenohnědou barvu z tlusté plsti z dospívání.

Celé oválné listy dosahují délky 25 cm a šířky 7-8 cm, kožovité, nahoře lesklé, na dně pubescentní, přisedlé nebo s krátkým řapíkem.

Květy 1-2 cm se sbírají do vztyčených lamel na konci výhonků. Pět okvětních lístků, bílých nebo nažloutlých, dvou nebo tří sloupců, tyčinek s nažloutle červenými prašníky 20–40, pět sepálů, zevnějšek. Kvetou v září - listopadu. Strom je v zimě mrazuvzdorný: větve tolerují krátkodobé chlazení na -15 ° C, vaječníky - do -6 ° C, květenství - do -3 ° C. Je třeba mít na paměti, že čím je strom starší, tím odolnější je v zimě [3]. Při -17 ° С umírají tenké větve, při -23 ° C celý strom zahyne, ale roste zpět z kořene [4]. V těžkých zimách, na severní hranici subtropů, strom často roste a kvete, ale nese ovoce každý rok, ale pouze v relativně teplých zimách [5]..

Obecně je nenáročná na půdu: může dobře růst i na těžkých jílovitých půdách. Toleruje jak stín, tak přímé sluneční světlo..

Za příznivých podmínek se může proměnit v velký strom až 10 metrů a více. Dospělá rostlina na jaře vytváří jedlé plody hruškovitého tvaru, které se obvykle shromažďují štětcem od jednoho do osmi. Uvnitř šťavnaté vlákniny je jedno až pět velkých semen. Plody obsahují hodně vitamínu A, draslíku a mají také močopudný účinek..

Plody medlar velmi harmonické chuti, lehce připomínající chuť šťavnaté hrušky a třešně s mírně kyselou chutí.

Šíření

Rod spojuje asi 30 druhů stálezelených keřů a malých stromů běžných v jižní a jihovýchodní Asii a Himalájích. Rozsah japonského medlaru obecně se shoduje s albicií, tomelem a fíkem. V mnoha oblastech USA, jako magnolia, je medlar široce používán v krajinném designu [6]..

Vlast - vlhká subtropie Číny a Japonska, kde roste zpravidla na horských svazích. V XIX. Století byla rostlina přivezena do Evropy, v Rusku byla distribuována na pobřeží Černého moře na Kavkaze z Gelendzhiku do Soči a jižního pobřeží Krymu, jakož i do sousedního Abcházie a Gruzie. V jižních Spojených státech, v Turecku, dozrávají plody v březnu až dubnu. Na Kavkaze, zejména na pobřeží Černého moře (Soči a Abcházie), dochází ke zrání ovoce v dubnu až květnu. Na jižním pobřeží (Gaspra) dozrávají plody v červnu až červenci. Velmi úspěšně se kultivoval v Dagestanu [7]. V poslední době, hlavně jako okrasná rostlina s nepravidelným ovocným cyklem, byl vyšlechtěn amatérskými zahradníky v Priazovye, kde je možné omezit růst medlaru, může být ee roubováno na hlohu a za mrazu zakryto v lepenkových krabicích..

Rostoucí

  • Teplota: + 2... + 20 ° С, v létě ji lze vytáhnout na čerstvý vzduch.
  • Osvětlení: dobré, v zimě se doporučuje další osvětlení.
  • Vlhkost: střední.
  • Zalévání: hojné v létě, mírné v zimě.
  • Vrchní obvaz: na jaře a v létě, mulleinová infuze.
  • Propagace: čerstvá semena namočená po dobu 24 hodin před setím a řízky při teplotě 10 ° C [8].
  • Možné problémy: padání spodních listů.
  • Schůzka: v chladných, dobře osvětlených místnostech, sklenících.

Pokud se pěstuje jako pokojová rostlina, je třeba mít na paměti, že eriobotria nemá sklon k větvení: po odstranění růstového bodu se v sinusech pouze dvou horních listů vytvoří další výhonky. Proto, aby byl tvar domu „dům“, sevřete horní pupen včas.

Propaguje semeny (v tomto případě začíná rodit 4–8 let), také řízky, metodou skladování na hrušce atd. Klíčivost semen je téměř 100%, ale je důležité zabránit jejich vysychání déle než tři dny. Na severní hranici pohoří je lepší pěstovat strom v květináčích až do věku 4 až 5 let a teprve poté jej přenést na otevřenou půdu s ohledem na mikroklima.

V zimě se husté papírové sáčky nosí na shlucích květin (dočasně) a vaječníků (na dlouhou dobu), jejichž dno je na větvích upevněno drátem. Aby se usnadnil sběr ovoce, větve se přitahují k zemi a přivazují je stužkami ke kolíčkům.

Praktická hodnota

V Evropě se japonský medlar původně pěstoval jako okrasná rostlina, v současné době se pěstuje jako ovocná rostlina, je běžný zejména v Ruské federaci v Soči a Jaltě, stejně jako v Izraeli, Španělsku, Itálii a Abcházii. Ovoce se prodává obvykle v dubnu (Izrael) a v květnu (Rusko, Španělsko, Itálie, Abcházie). Plody dozrávají na jednom stromě ne všechny najednou, ale více než 1-1,5 měsíce. Ovoce trhané zeleně navíc nemůže dozrát samo. V tomto případě musí být zralé plody přineseny rychle, protože nesnášejí skladování a přepravu, a proto se až do roku 2010 téměř nevyvážel do severních oblastí Ruska. Po roce 2015 se však tato bobule ve velkých objemech začala dodávat na moskevský trh.

Chuť ovoce je příjemná, svěží, kyselá. Ovoce samo o sobě je velmi šťavnaté, rychle žízeň. Snižuje hladinu cukru v krvi, a proto je cenným produktem, který pomáhá regulovat metabolické procesy u diabetiků. V Japonsku se čaj biwa (biwa-cha) připravuje ze speciálně nasekaných listů medlaru (sun-giri) senziru metodou (煎 じ る) [9]. Různé ovoce a želé jsou vyrobeny z ovoce v jižních Spojených státech a Středomoří..

Semena medlaru se v Itálii tradičně používají k infuzi alkoholických nápojů, které samotné dodávají chuť třešňového likéru. Plní také jatečně upravená těla ptáků před pečením v peci, aby maso ptáka získalo ovocnou příchuť.

Botanická klasifikace

Synonyma

Podle Seznamu rostlin pro rok 2010 synonymie druhu zahrnuje [10]:

Japonský medlar - popis, výhody a poškození, složení, kalorie, recepty. Jak pěstovat loquat doma?

Japonský medlar, jiné názvy - Lokva, Sesek a Eriobotria (Latin Eriobotrya japonica) - je ovocná a okrasná rostlina z růžové rodiny. Jeho domovina je východní částí střední Číny, kde byla rostlina pěstována asi 1000 let. Nedotčený přírodní stanoviště - čtvrť Nanchuan ve městě Chongqing a okres Yichang v provincii Hubei. V přírodě se eriobotria nachází také v jižním Japonsku. Předpokládá se, že tam byla přivezena z Číny velmi dávno..

V jihovýchodní Asii je známo 800 druhů kultivované medlar. Přišla do Evropy v 18. století a nyní se pěstuje v mnoha zemích se středomořským nebo subtropickým podnebím. Lokva zakořenil v Zakaukazsku, Austrálii, Novém Zélandu, Indii, Íránu, Iráku, Keni, Chile, Jižní Africe, Pákistánu, Tonga, Jižní Americe, teplých regionech Severní Ameriky (například Mexiko, jižní státy USA) a Bermudách. Předními dodavateli bobulí jsou Izrael a Brazílie. Z evropských zemí vede Španělsko. Eriobotrya japonica toleruje mrazy až do -10 ° C.

Foto: jaký druh ovoce je medlar Japonec?

Ve své vlasti jsou eriobotria stále zelené keře vysoké 5–10 m. V jiných oblastech se jedná hlavně o stromy dosahující výšky 7 až 12 m. Jejich listy jsou jednoduché, 12–30 cm dlouhé a 3–9 cm široké. Okraje destiček jsou pokryty chloupky hladký na základně a zoubkovaný zoubkovaný dále.

Květenství lamel od 10 do 19 cm má mnoho bisexuálních krémově bílých květů o průměru 1,2–2 cm, které mají radiálně symetrickou strukturu a příjemně voní. Pět sepálů dlouhých 2 až 3 mm, které jsou poseté chlupy, se uchovává v zralých plodech.

Hrušky ve tvaru hrušky nebo bobuloviny o délce 3–8 cm a průměru asi 4 cm v nejhrubším místě. Jejich tenká světle žlutá slupka je na dotek kožená, pokrytá chlupy a lze ji snadno odstranit. Chutná trochu koláče. Maso medlar je nažloutlé až oranžové a, v závislosti na odrůdě, tvrdé nebo měkké. Je šťavnatý, osvěžující, voní jako jablko a má sladkokyselou chuť, která se podobá chuti meruňky a švestky. Nezralé plody jsou velmi kyselé. Splatnost je označena malými hnědými skvrnami na kůře, které nejsou známkou korupce..

Fotografie: strom Medlar Japanese (Lokva)

Buničina obsahuje zpravidla jednu (hlavně v kultivarech) až 10 (velmi vzácných) tvrdých, hladkých semen hnědé barvy, z nichž lze snadno pěstovat mladé rostliny..

Japonský medlar je obtížné transportovat. Ačkoli bobule mají ochrannou slupku, jsou velmi citlivé na tlak a rychle zhnědnou. To neznamená, že je nemůžete jíst, ale vypadají nechutně. Nejchutnější čerstvě sklizené ovoce. Zralé formy jsou měkké, lehce podávané s tlakem a snadno se z větve odstraní..

Medlar: užitečné vlastnosti a kontraindikace

Lokva má mnoho protizánětlivých antioxidantů, které blokují volné radikály, a tak zlepšují krevní oběh a zvyšují imunitu, působí proti rozvoji zánětlivých procesů a degenerativních onemocnění. Protože plody medlar obsahují velké množství vlákniny, chrání sliznice žaludku a střev. Pektin přítomný v ovoci zabraňuje hromadění toxických látek v tlustém střevě a dokonce snižuje jejich počet. K dosažení pozitivních efektů stačí jíst 1-2 plody denně.

Medlar obsahuje cenné vitamíny a minerály. Vysoký obsah draslíku z něj činí vynikající přírodní diuretikum. Draslík spolu se sodíkem reguluje metabolismus vody v těle. Vitamin A je zodpovědný za zdraví a ochranu kůže, dobré vidění a sílu zubů a kostí. Spolu s sodíkem napomáhají regulovat tlak také organické látky a minerály, jako je železo, mangan, měď a hořčík. Ty jsou také zodpovědné za tvorbu červených krvinek. Vitamin C podporuje vstřebávání železa z potravin.

Předpokládá se, že lokva snižuje cholesterol, pomáhá při kašli a gastrointestinálních onemocněních. Naturopatičtí terapeuti používají léčivé náplasti s účinnými látkami, včetně extraktu medlar, ke stimulaci reflexních zón chodidel. Zlepšují nejen celkovou pohodu, ale také odstraňují jedy z těla.

Semena způsobují diuretický účinek a používají se k infekcím močových cest. Eriobotria dřevo je velmi silné, a pravítka jsou vyrobena z toho.

Použití v Asii

  1. Pei Pa Koa Sirup je přírodní lék, který čínští lékaři doporučují pro faryngitidu, kašel a chrapot. Stejně jako meruňky, vodní melouny nebo pomeranče je medlar potravou, která posiluje jin a má pozitivní vliv na produkci hlenu při kašli a bronchitidě.
  2. Příznivci tradiční čínské medicíny doporučují jíst bobule v průběhu radioterapie pro nádory prsu.
  3. V Japonsku a Číně se lokva používá k odstranění kosmetických defektů. Chcete-li se zbavit nepříjemného věku nebo stárnutí skvrny, aplikuje se na ně ovoce, které zraje několik měsíců v rýžovém víně.
  4. Koncentrované odvarování listů pro vnější použití pomáhá s ekzémem a kožními vyrážkami u malých dětí. Uvnitř se používá k průjmu.

Při nadměrném používání medlaru způsobují někteří lidé průjem. Individuální nesnášenlivost možná.

Kosti a mladé listy obsahují malé množství nebezpečných kyanogenních glykosidů, včetně amygdalinu. Při trávení se z těchto látek uvolňuje kyanid. Riziko otravy je však zanedbatelné, protože koncentrace je nízká a kvůli hořké chuti lidé obvykle nemohou jíst hodně semen.

Složení, obsah kalorií a obsah živin

Energetická hodnota bobule je 47 kcal a množství balastních látek je 1,7 g na 100 g. Muschmula je bohatá na aminokyseliny (aspartát, glutamin, leucin, lysin atd.) A karotenoidy (alfa-karoten, beta-kryptoxanthin a beta- karoten).

Makronutrienty:

  • voda - 86,73 g;
  • uhlohydráty - 12,14 g;
  • tuky - 0,2 g;
  • proteiny - 0,43 g.

Minerály:

  • draslík - 0,27 g;
  • vápník - 16 mg;
  • fosfor - 27 mg;
  • sodík - 1 mg;
  • hořčík - 13 mg;
  • zinek - 50 mcg;
  • železo - 0,28 mg;
  • Mangan - 0,15 mg;
  • měď - 40 mcg;
  • selen - 0,6 mcg.

Vitamíny:

  • C - 1 mg;
  • B1 - 19 mcg;
  • B2 - 24 mcg;
  • B3 - 0,18 mg;
  • B6 - 0,1 mg;
  • kyselina listová - 14 mcg;
  • A - 76 mcg.

Mastné kyseliny:

  • nasycený - 40 mg,
  • jednoduchý nenasycený - 8 mg,
  • polynenasycený - 91 mg.

Jak jíst medlar, recepty

Zpočátku se eriobotria pěstovala jako okrasná rostlina a teprve později se začala pěstovat jako ovoce. Bobule se jedí oloupané nebo loupané syrové nebo vařené. Jsou zvláště aromatické, pokud jsou vytaženy. Medlar se nejčastěji přidává do ovocných salátů a koláčů nebo se zpracovává na želé a džem. Někteří z nich dělají z lehkého vína běžný krystalický cukr a vodku..

Semena jsou zpracována jako sladké mandle, které se podobají chuti. Jako koření se používají mletá semena. Můžete je také pražit jako kávová zrna a namísto kávy připravit originální nápoj. V Itálii vyrábějí likéry Nespolino (it. Nespolino), připomínající Nochino a Amaretto, které jsou vyráběny z meruňkových jader a ořechů..

Bobule jsou v chladničce maximálně týden..

Medlar sorbet

Oloupejte loket (300 g) a oloupejte kosti. Vařte cukr (2 polévkové lžíce) ve vodě (200 ml). Přidejte ovoce a vařte 3 minuty. Vytvořte homogenní hmotu pomocí mixéru. Zmrazit ve výrobci zmrzliny. Pokud tomu tak není, nalijte chlazenou šťávu do mísy, která je vhodná pro hluboké zmrazení, a vložte do mrazničky chladničky nebo mrazničky. Míchejte třikrát metla a pokaždé 15 minut.

Po vytvrzení zkuste sorbet a podle potřeby oslaďte sirup z agáve.

Loquat koláč

Porazte čtyři vejce a smíchejte s 200 g cukru tak, abyste získali krémovou hmotu. Pak přidejte 250 g mouky a 1 lžičku. prášek do pečiva, poté zamíchejte do 4 lžíce. l měkký margarín nebo máslo (můžete nejprve roztavit, mírně vychladnout a přidat v tekuté formě) a 2 lžíce. l mléko. Vše promíchejte několik minut. Namažte čtyřúhelníkový plech, posypte moukou a vložte těsto. Omyjte medlar (25 ks), na polovinu a semena odstraňte. Poté plátky na těsto oloupané. Bobule posypte cukrem (celkem 6 polévkových lžic) před pečením a během pečení. V předehřáté troubě pečte produkt při průměrné teplotě přibližně 40 minut.

Jak pěstovat medlar doma

Semena Lokvy se promyjí a vysuší. Potom pomocí hůlky nebo prstů udělejte jamky v zemi 2-3 cm hluboké, vložte do nich semena a posypte na vrchol. Protože jsou velké, neměli byste používat substrát pro setí s fuzzy strukturou. Vhodná běžná prodyšná půda pro rostliny ve vanách, ve kterých je málo živin. Nakonec se zalévá fungicidem proti uschnutí a stárnutí (prodává se v obchodech), jinak mohou klíčky zemřít, protože jsou velmi citlivé na půdní houby.

Poté se nádoba pokryje přilnavou fólií nebo skleněnou nádobou a umístí se na místo, kde je teplota nejméně +20 ° C. To pomáhá udržovat vysokou vlhkost kolem semen, což přispívá k jejich klíčení, což trvá několik týdnů. Čím déle byla semena uložena, tím pomaleji se tento proces provádí. Když se klíčky dostatečně zvětší, film / sklenice se odstraní.

Nedovolte, aby půda vyschla nebo přelila rostliny.

Další péče

U dospělých rostlin jsou špičky listů často hnědé. Možnými příčinami jsou vysušení ze země nebo příliš vysoká koncentrace hnojiva. V tomto případě pomůže transplantace do větší nádoby. Medlar je transplantován každé 2-3 roky. Těm, kteří mají omezený prostor, se doporučuje místo toho pravidelně obnovovat půdu. V obou případech berou vysoce kvalitní půdu pro rostliny ve vaně. K zajištění živin v Eriobotrii se používá dlouhodobě působící hnojivo..

Záznam programu „Live Healthy“ o japonském medlaru:

Medlar Japonec.

Dobrý večer! Ahoj milé dámy a pánové! Pátek! Ve vzduchu z hlavní show "Field of Miracles"! A jako obvykle, k potlesku publika zvu tři hráče do studia. A tady je úkol tohoto turné:

Otázka: Japonský medlar. (Slovo se skládá z 5 písmen)

Odpověď: Lokva (5 písmen)

Pokud se tato odpověď nehodí, použijte vyhledávací formulář..
Pokusíme se najít mezi 1 126 642 formulací 141 989 slov.

Japonský medlar - popis, výhody a poškození, složení, kalorie, recepty. Jak pěstovat loquat doma?

Jak si vybrat právo

Ovoce by nemělo být konzumováno ihned po sklizni. Měli by si chvíli ležet na tmavém a chladném místě, dokud nezíská měkkou texturu a hnědou barvu. Ideální bobule k jídlu mají mírně shnilý vzhled, z nichž mnozí považují medlar za neatraktivní.

Při nákupu byste měli zvolit zámek:

  • velké velikosti, protože malé bobule jsou velmi kyselé a méně šťavnaté;
  • jednotná barva bez černých skvrn a poškození;
  • vrásčitá, ale šťavnatá struktura.

Před jídlem medlar, loupat a odstranit semena.

Různé odrůdy

Tento rod má 30 druhů. Dva jsou vhodné pro chov:

Velmi se liší. Japonský vzhled má jedno semeno, žlutou pokožku, něžnou, sladkou dužinu. Květy jsou svázány na nových výhoncích, listy nejsou vyřazeny.

Kavkazská má pět malých semen, hnědý hustý povrch. Květy kvetou na loňských výhoncích, listy padají na podzim, na první pohled se zdá, pokryté voskem. Buničina je hustá, kyselá.

Složení a obsah kalorií

Výhody medlaru jsou skryty v jeho složení - dužina ovoce je naplněna nezbytnými vitamíny pro lidské zdraví. Po požití několika bobulí můžete získat ve velkém množství:

  • vitamin P a PP;
  • vitamín C;
  • vitamín A;
  • stopové prvky sodík a draslík.

Plody rostliny také obsahují přírodní cukr, pektiny, přírodní ovocné kyseliny.

Energetická hodnota je velmi nízká - ve 100 g ovoce lahodného japonského medlaru je jen 47 kalorií. Výživové přínosy představují hlavně uhlohydráty, které jsou v loquatu více než 10 g, bílkoviny a tuky zaujímají malé podíly - 0,43 g, respektive 0,2 g..

Jak vypadá chuť medlar

Chuť ovoce závisí na druhu rostliny. Pokud mluvíme o japonském medlaru, je to spíš jako kdoule nebo obyčejná hruška a chutná sladce nebo kysele. Německý medlar má však výraznou kyselou, svíravou a svíravou chuť. Čerstvý bude jíst jen velký milovník exotiky.

Nemoci a škůdci

Při správné péči není medlar téměř ovlivněn škůdci. Nejčastěji začínající zahrádkáři čelí určitým problémům, o nichž budeme dále diskutovat:

  • Sušení rostliny. Nejprve medlar listy na okraji suché, a pak list úplně vyschne. K tomu dochází hlavně v zimní sezóně a důvodem je příliš suchý vzduch. Vytápění zvyšuje teplotu v místnosti a nadměrně schne. Chcete-li zachránit rostlinu před vysoušením, stříkejte vzduch kolem ní denně vodou.
  • Dalším problémem jsou černé skvrny. Plísňové onemocnění, které způsobuje výskyt černých skvrn na listech, se objevuje s nadměrným zavlažováním a nízkou teplotou vzduchu (méně než 15 stupňů). V tomto případě byste měli výrazně snížit počet zavlažování a eliminovat postřik..
  • Ztráta pružnosti listů. Listy začínají klesat v podmínkách nedostatku vody a kyslíku v půdě. Uvolněte zemi častěji a upravte její vlhkost..

Použití medlar pro léčbu

Užitečné vlastnosti Lokvy jsou široce používány v lidovém léčitelství. Například odvar nezralých plodů s jejich semeny je schopen založit činnost žaludku a střev. Užití takového odvaru pro choroby genitourinárního systému bude užitečné. Během období květu můžete sbírat a sušit listy rostliny, takže později mohou zastavit průjem a krvácení jejich odvarem. Pro nachlazení s touto infuzí je dobré kloktat pro úlevu od bolesti a dezinfekci. Vysoký obsah taninů v lokvě z něj dělá protizánětlivé a léčivé činidlo, které také uklidňuje bolest. Sladký sirup z této ovocné šťávy se používá k léčbě kašle a jiných dýchacích potíží. Infuze květů a listů rostliny se používá k kloktání a požití s ​​anginou pectoris a zánětem ústní dutiny.

Jak vypadá rostlina a její plody?

V přirozených podmínkách může kukla dosáhnout 8 metrů, ale při chovu je zřídka možné pěstovat vzorek nad 150-200 cm.
Koruna
zaoblené, s věkem se změnilo na stan. Zkroucený kmen je pokryt hnědou hrubou kůrou, v přírodním prostředí jsou trny, okrasné rostliny tohoto základu jsou zbaveny.

Japonská lokva připomíná meruňkový vzhled a chuť

Listy
oválné nebo podlouhlé, velké (20 cm dlouhé a 7-8 cm široké), kožovité, sytě zelené. Mít krátkou stopku nebo přisedlý. Listy jsou nahoře lesklé a na zádech sametové. Střely jsou chlupaté.

Květiny
obě pohlaví mohou mít bílou nebo smetanově žlutou barvu, mají výraznou vůni, vágně připomínající vůni mandlí. Velikost květu je malá - do průměru 2 cm. V jednom květenství ve tvaru panicle, podobně jako ptačí třešně, existuje až 80 květů. Eriobotria kvete od listopadu do prosince a plodné období je květen - červen.

Zajímavý. Květy stromů se používají v parfémech k vytvoření citrusových aroma. Mezi nejoblíbenější parfémy s poznámkami medlaru: „Missoni Colori Arancio“, „Lili Bermuda Calypso“ a „Elizabeth Arden Sunflowers Sunlight Kiss“.

Vaječník
tvořené samoopylením a křížovým opylením. Strom dává hlavní úrodu ve věku 6–7 až 40 let.

Ovoce
kulaté nebo hruškovité, o velikosti pětičlenné mince, jasně oranžové, v závislosti na odrůdě, vypadají jako jablka nebo meruňky, uvnitř je několik (nejčastěji tří) velkých kamenů. Maso vypadá jako meruňka, mírně kyselá, s pláčem hrušky a třešně. Uvnitř ovoce od 1 do 8 velkých nahnědlých semen.

Kontraindikace medlar poškození

Zralé ovoce, zejména japonský medlar, je pro většinu lidí bezpečné a zdravé..

Překážkou může být individuální ovocná nesnášenlivost. V tomto případě je kompatibilita kontrolována standardně: je konzumováno jedno nebo dvě ovoce a pokud se tělo „nepotřese“, je vše v pořádku. Děje se to také tím, že dáme ovoce kojícím matkám nebo dětem..

Medlar se podává dětem nejdéle do tří let a pouze po konzultaci s pediatrem. Pro dítě stačí polovina nebo jedno ovoce.

Kontraindikace se týkají následujících zdravotních problémů:

  • chronické vředy, gastritida, onemocnění slinivky břišní;
  • cholecystitida;
  • zvýšená kyselost žaludku - vysoká kyselost plodu problém ještě zhorší.

Zralé ovoce je někdy přijatelné, ale nezralé vzorky medlaru, džusu nebo vína jsou přísně zakázány.

Zpracované nebo sušené ovoce ve formě kompotu, džemu, džemu, sušeného ovoce je v každém případě bezpečné a užitečné.

Dokonce i zralé zdravé ovoce poškodí zdravého člověka při přejídání. Pět až sedm plodů denně stačí pro dospělého, jedno nebo dvě pro dítě. S fanatickým jídlem medlar můžete vyvolat alergii.

Kontraindikace

Prospěch a újma kombinuje jakýkoli produkt, takže je třeba být opatrný. U dětí se může objevit alergie, takže pokud máte sklon, je lepší ji odmítnout. Lékaři smějí jíst exotická jídla pro děti starší tří let. Kontraindikace jsou zánět slinivky břišní, gastritida s vysokou kyselostí, žaludeční vředy nebo dvanáctníkové vředy. Lidé s takovými patologiemi by neměli pít víno, džus, jíst nezralé plody medlaru.

Džem, jam z něj má pozitivní vliv na nemocné tělo, se však doporučuje v období zotavení po operacích.

Medlar kosti: prospěšné vlastnosti

V semenu exotického ovoce - japonského i německého - je také výhoda. Může účinně nahradit obvyklou kávu ve stravě. Pokud byste jej měli důkladně vysušit, důkladně brousit a poté smažit, může se vařit jemný pyl ve vroucí vodě.

Kámen může konkurovat kávovému nápoji jak v chuti - jsou velmi podobné - i ve vlastnostech. Tinktura stejným způsobem oživuje tělo.

Japonský medlar - vynikající exotismus na gurmánském stole

Exotické na našich pozemcích a v zimních zahradách

Ruští turisté cestující do horkých zemí s tropickým a subtropickým podnebím v dubnu až květnu vždy navštěvují místní trhy (zhroucení ovoce), kde se setkávají s úžasnými jižními exotiky. Plody Lokvy, velikost bez větších šípů, dobývají jedinečnou chutí kombinující meruňku s jahodovou dochutí, šťavnatou hruškou se sladkými třešněmi a podílem příjemné kyselosti, někdy s vůní jablek. Z vnějšku jsou exotické plody jasně oranžové barvy, kulaté protáhlé, podobné miniaturním hruškám nebo malým divokým meruňkám. Na trzích známých jako japonská Eriobotria, Lokva nebo japonský medlar.

Pěstitelská oblast

Eriobotrya japonica (Eriobotrya japonica) nebo Lokva nebo Mushmula Japonica je subtropická rostlina a zabírá významné oblasti v subtropických oblastech Číny a Japonska (rodiště kultury), Indie a Izraele. V Rusku se jako zahradní ovocný keř pěstuje úspěšně na jižním Kavkaze v Abcházii, na jižním pobřeží Krymu, Soči a dalších oblastech, které se vyznačují horkými léty a praktickou nepřítomností zimy. V oblastech s nedostatečnými teplými slunečnými dny se Eriobotria pěstuje v zimních zahradách, sklenících a doma jako stálezelená okrasná rostlina, která po vytvoření vhodných podmínek může nejen rozkvétat, ale také vytvářet výtěžky lahodného ovoce..

Pro pěstování Medlaru v domácím prostředí je LECHUZA cache-pot ideální. Tato kultura kategoricky netoleruje zamokření půdy! Samo zavlažovací systém integrovaný do secího stroje LECHUZA vydá potřebné množství vlhkosti do kořenů dávkovaným způsobem. Vyrovnávací nádoba s automatickým zavlažováním LECHUZA je speciálně vytvořena pro řešení podobných úkolů. Tento strom bude harmonicky vypadat v květináčích řady CLASSICO LS a QUADRO LS a navíc se stylovým vzhledem mají tyto hrnce s automatickým zavlažováním velký vnitřní hrnec.

Stručný botanický popis

V přírodních podmínkách je Eriobotria keř nebo poddimenzovaný strom se stálezelenou vzdušnou hmotou nebo stanovou listovou korunou. Hustě pociťovaná puberta výhonků a květenství dává rostlině šedočervenalý, někdy nahnědlý odstín. Velké (až 25 cm) listy přisedlé na krátkých řapících, tmavě zelené, oválné dávají exot vynikající dekorativnost, která je nejvýraznější během květu.
Kvetení nastává během snižování denních hodin (říjen - listopad). Je třeba poznamenat, že na pobřeží Černého moře kvetou Eriobotria později - v listopadu až prosinci. Na konci výhonků běžného roku jsou umístěny malé květy s bílo-nažloutlá koruna v panicledu květenství. Květenství obsahuje až 30 (jednotlivé odrůdy až 80) květin s jemnou hořkou mandlovou chutí.

Kultura je zajímavá tím, že plody se prakticky tvoří v zimních měsících a jejich zrání se objevuje v dubnu až červnu následujícího roku. Sklizeno v červenci, kdy maso ovoce (nazývají se bobule) získá sypkou texturu, velmi sladkou, bílou, žlutou, oranžovou. Bobule na vrcholu jsou pokryty žlutou kůrou, hustým nádechem. Vyznačují se extrémně nízkou konzervací a v přírodních podmínkách rychle ztrácejí ukazatele kvality. Po sklizni musí být plody ihned položeny pro delší skladování v lednici, kde je jejich skladovatelnost prodloužena na 1,5 měsíce.

Je možné pěstovat japonský medlar v zemi?

Poté, co ochutnali chuť exotického ovoce, jsou turisté často v pokušení pěstovat je v jejich chalupě nebo ve skleníku. V ruských regionech se subtropickým podnebím roste Lokva na otevřeném prostranství. Bobule se používají čerstvé. Připravte víno, džem, džem, marmeládu, džusy, likéry a kompoty.

V oblastech s chladným podnebím se Mushmulu pěstuje v květináčích nebo květináčích s automatickým zavlažováním v sklenících nebo zimních zahradách. Strom může dosáhnout výšky 1,5 metru, z tohoto důvodu je nutné zvolit květináče správné velikosti. Doporučuje se okamžitě vysadit Lokvu v prostorném květináči LECHUZA CLASSICO Color a poté ji přenést do většího květináče. Můžete si vybrat jakýkoli tvar, barvu a strukturu secího stroje LECHUZA, který lépe vyhovuje vašemu stylu.

V souladu s environmentálními požadavky kvete a může tvořit plodiny po dobu 4-5 let. Častěji - krásná okrasná rostlina, jejíž listy mohou být použity ve formě odvarů k léčbě bronchitidy s dlouhým kašlem, jako je oplachování angíny. Dekorace a infuze listů a bobulí se používají pro onemocnění ledvin, k čištění těla toxických látek.

Venkovní pěstování

Jarní výsadba japonské Eriobotria umožní sazenici vyvinout v teplém období dobrý kořenový systém a zvýšenou korunu. Během podzimní výsadby musíte zvolit období, aby sazenice „spala“. Pokud začne na podzim růst, může zemřít na změny teploty. Pro přistání si vybírají místa vyhřívaná sluncem bez průvanu a konstantního větru. Ve smíšených zahradách jsou dobrými sousedy hrušky, kdoule, hloh a jabloně. Lokva netoleruje výsadbu ořechů a nemá rád meruňkové okolí.

Výsadba sazenic

Eriobotria je tolerantní k půdním typům, ale její kyselost a blízkost k podzemní vodě mají velký význam pro úspěšnou kultivaci. Půda by měla být středně úrodná s pH = 5-6,5. Pokud půda není vhodná pro fyzikální a chemické vlastnosti, připraví se půdní směs. Vykopat přistávací otvor téměř dvakrát více, než je požadováno. Vykopaná zemina je obohacena humusem nebo kompostem. Složení je přibližně následující: chernozem a humus v poměru 1: 1 nebo chernozem, rašelina a písek - 2: 1: 1.

Půdní směs se hnojí kemirou nebo nitrofosem 80 - 100 g / jamku a lopatou se dobře lopatou. Dno jímky je odvedeno 20-25 cm, štěrk drcený kámen, expandovaná hlína a další materiály. Naplňte polovinu připravené půdní směsi kuželem. Nalijte kbelík vody. Na kužel položte sazenici, jemně ji naplňte zbývající směsí.

Kořenový krk sazenice po zhutnění půdy by měl zůstat na úrovni země. Kolem ní se nalévá malá deska (kruh kulatého kmene) a nalije se další kbelík vody. Po absorpci se půda rozdrtí hoblinami, pilinami, sekanou slámou, rašelinou, humusem nebo jiným malým kompostem. Připevněte stromek k podpěře pomocí pásky nebo provázku přes těsnění.

Japonský medlar je samoopylená a křížově opylovaná kultura. Při pěstování ovoce pro normální opylení je nutné pěstovat 2-3 sazenice v intervalu 3-4 metrů. Při použití Lokvy jako ozdobného se vzdálenost mezi sazenicemi zmenší na 1,5 - 2,0 m. Toto schéma vám umožní vytvořit živý plot, jednotlivé závěsy na sečených trávnících v designu stránky.

Péče o venkovní prostředí

Medlar vyžaduje péči. Pouze kvalitní splnění všech požadavků může dosáhnout systematického kvetení a tvorby bobulí. Při řádné péči o 3-4 roky můžete získat první úrodu exotického ovoce.

Zalévání

Umístění většiny kořenů v horní půdní vrstvě 40–60 cm vyžaduje systematické zavlažování v horkém klimatu. Provádí se po 15–25 dnech ve stoje nebo se zahřeje na +20 ° C vody.

Buď opatrný! Zvýšená hydratace kořenového systému vede k negativním důsledkům až do smrti.

Vrchní oblékání

Krmení Lokvy utrácí před zaléváním. V prvních 2 letech se krmí po 30–45 dnech lehce stravitelným minerálním tukem, střídá se po 2–3 krmení organickým roztokem. Od třetího roku přecházejí na 2 - 3 jednorázové krmení:

  • Na podzim před rozkvětem se používají ptačí trus (1 díl na 10–12 l vody) nebo mullein (1 díl na 8–9 l vody). V případě jejich nepřítomnosti můžete rostliny krmit nitrofos, nitroammofos, kemira a dalšími plnými hnojivy;
  • ve fázi aktivní tvorby vaječníků se vrchní obvaz provádí s kompozicí s mikroelementy: kemira, dřevěný popel. Během této doby je vhodné provést obvaz listů roztokem hnojiva s přídavkem stopových prvků nebo extraktu popela;
  • na jaře, ve fázi nástupu zrání ovoce, jsou rostliny krmeny tukem s obsahem fosforu a draslíku a nitrofosem.

Vezměte prosím na vědomí! Při nadměrném krmení vytvoří Lokva svěží vegetativní korunu. Za těchto podmínek je plodnost slabá, někdy jsou rostliny omezeny pouze na mírné kvetení.

Ochrana proti chorobám a škůdcům:

  1. Když rostete doma Eriobotria, rostliny obvykle neochorí a nejsou poškozeny škůdci..
  2. Na otevřeném prostranství jsou rostliny poškozeny sazemi a hnědou rzí a škůdci - mšicemi a šupinami.
  3. Při narušení zavlažovacích a teplotních podmínek mohou být mladé sazenice poškozeny plísní.
  4. K ochraně se nedoporučuje používat chemikálie. Biofungicidy a bioinsekticidy mohou být použity podle doporučení. Neovlivňují zdraví lidí, zvířat, ptáků a užitečného hmyzu (včely a čmeláci).

Automatické zavlažovací hrnce LECHUZA QUADRO LS 43 jsou ideální pro pěstování Lokvy.
Dostupné základní barvy vyrovnávací paměti s automatickým zavlažováním:

Odrůdy pro pěstování v zemi

Vzhledem k potřebě pečlivé údržby plodiny v subtropickém otevřeném terénu,
nejpřijatelnější jsou tyto odrůdy japonského medlaru:

V článku nelze popsat přitažlivost této kultury. Pravděpodobně stačí říci, že tržní cena tohoto produktu je mnohem vyšší než u jiných exotických plodů v horkých zemích.
Pouze obyvatelé subtropických oblastí mohou pěstovat na volném prostranství nebo v zimní zahradě a získat „bezplatnou“ plodinu lahodného ovoce a jedinečných dekorativních výsadeb. V oblastech s chladným podnebím ozdobná flóra v květináčích LECHUZA ozdobí interiér bytu, kanceláře, zimní zahrady nebo skleníku.