Hvězdné karamboly

Carambola je ovoce, které získalo proslulost pro svůj mimořádný tvar. Faktem je, že v souvislosti s ovocem je velmi podobný pěticípé hvězdě, a proto se často nazývá hvězdné ovoce. Pro naše zeměpisné šířky je to spíše exotické ovoce, které se v obchodech vyskytuje jen zřídka, ale v turistických zemích jako Thajsko, Srí Lanka nebo Izrael je to docela běžné..

Jak karambola roste

Plody hvězdičky rostou na stálezelených stromech stejného jména, které jsou běžné v jihovýchodní Asii, kde rostou téměř všude. Strom karamboly může dosáhnout tři až pět metrů a má složité listy akátu, které dosahují délky až 50 centimetrů. Listy karamboly mají jednu pozoruhodnou vlastnost: když je nedostatek slunečního záření nebo při dotyku, skládají se jako křídla motýla. Za vlasti ovocného stromu se považuje Indie, Srí Lanka a Indonésie, ale nyní lze kromě asijských zemí nalézt také karambolu ve Střední a Jižní Americe..

Navíc, toto ovoce bylo nenáročné na pěstování doma, kvůli plodnosti semen. Vše, co potřebujete, je karambolové jádro a rostlinný hrnec zdarma. Hvězdné ovoce můžete pěstovat i doma. Při správné péči se za dva roky objeví první ovoce na stromě.

Jak vypadá karambola?

Ovoce děla nelze zaměňovat s žádným jiným. Hvězdné ovoce karamboly vypadá jako balón balónu s několika podlouhlými přihrádkami. Barva je žlutá nebo žluto-hnědá, dosahuje délky až 15 centimetrů. Jak již bylo uvedeno výše, v souvislosti s tím má ovoce tvar téměř dokonalé pěticípé hvězdy, díky níž se rozšířilo při vaření a zdobení koktejlů..

Jak si vybrat karambolu

Pokud cestujete do jihovýchodní Asie, pak nebude problém vybrat správné ovoce, protože místní vám pomohou vybrat správné ovoce. Ale pokud se rozhodnete koupit ovoce v nejbližším supermarketu, musíte znát několik pravidel, jak si vybrat. Carambola se do regálů v supermarketu dostane nezralá, ale také lze najít zralé ovoce. Je to především kvůli skutečnosti, že ovoce je přepravováno z velké vzdálenosti, a proto je lépe zachováno, je zasíláno zeleně..

To však není tak velký problém, protože hvězdné ovoce snadno dozrává při pokojových podmínkách dva až tři dny. Zralé karamboly mají žlutou barvu a nahnědlé pruhy na žeber. Je lepší vybrat ovoce bez poškození nebo skvrn na kůži. Plod by měl být odolný vůči dotyku. Kromě toho má čerstvá hvězdice charakteristický zápach připomínající vůni jasmínu. Velikost ovoce nemá absolutně žádný vliv na stupeň zrání, obvykle ovoce karamboly velikosti průměrné pomeranče.

Jak jíst carambola

Ovoce děla je zcela jedlé a používá se slupka i semena, takže ji lze jíst čerstvé, předtím důkladně omyté, přičemž zvláštní pozornost je věnována dutinám mezi tvářemi. Jak jíst čerstvé dělo - po rozřezání na rovnoměrné plátky střední tloušťky (asi jeden centimetr) můžete odříznout hnědé vrchy obličejů a odstranit zrna.

Rozsah použití tohoto ovoce v kulinářském plánu je velmi rozmanitý, kromě zdobení dezertů, koktejlů nebo salátů je také základem pro přípravu pokrmů. Užitečné šťávy se vyrábějí z karamboly, džemu a džemu se vaří, připravují se želé a kandované ovoce, k přípravě ryb a masa se také používá strafruit, na jeho základě se vyrábí omáčka a šťáva z karamboly se mimo jiné používá jako zálivka pro ovocné saláty. Nezralé hvězdné ovoce, které obyvatelé jihovýchodní Asie používají jako zeleninu, má zvláštní vlastnosti, to znamená, že z něj vaří guláš, sůl a sůl.

Jaká je chuť karamboly

Zralé karamboly chutnají jinak než nezralé, stejně jako jakékoli jiné ovoce. Zelené ovoce bude kyselé, a to je to, co ocení místní obyvatelé zemí, kde roste karambola. Domnívají se, že tímto způsobem zůstane ve plodu více vitamínů. Zralá karambola chutná sladce s kyselostí. Mnozí říkají, že chuť ovoce je podobná angreštům, hroznům, švestkám, jablkům, pomerančům nebo dokonce okurkám. Její vůně je však podobná vzdálené vůni jasmínu. Carambola má mírně dortnou dochuť. Je to šťavnaté ovoce, ve kterém je spousta vody, která uhasí žízeň. Je však lepší sami vyzkoušet ovoce a určit, jaký druh chuti má.

Složení a obsah kalorií

Carambola je 90% vody, takže její obsah kalorií je velmi nízký. Pouze 30-35 kalorií na 100 gramů ovoce.

BZHU na 100 gramů plodu je:

• proteiny - 0,3-0,7 gramů,
• tuky - 0,3 g,
• uhlohydráty - 4-7 gramů.

Hvězdné ovoce je bohaté na vitamín C, A, beta-karoten, B1, B2, B5.

Obsahuje takové minerály: vápník, fosfor, železo, sodík, draslík. Stonky a listy obsahují kyselinu glutamovou..

Výhody karamboly

Carambola, stejně jako jiné ovoce, má pro člověka své vlastní prospěšné vlastnosti. A je jich spousta.

• To je užitečné pro ochranu imunity před virovými a nachlazeními kvůli jeho obsahu vitamínu C..
• Snižuje krevní tlak.
• Pomáhá při bolestech hlavy.
• Snižuje tělesnou teplotu.
• Odstraňuje střevní koliku, průjem.
• Vitamin B1 nebo thiamin má příznivý účinek na nervový systém. Carambola povzbuzuje, povzbuzuje, zlepšuje výkon.
• Beauty vitamín B2 nebo riboflavin, který je obsažen v hvězdném ovoci, posiluje vlasy a nehty, má blahodárný účinek na pokožku.
• Díky kyselině šťavelové je stimulována funkce svalů a lépe absorbován vápník v těle..
• Prospěšné pro štítnou žlázu.
• Při neustálém používání karamboly se snižuje riziko potravinových alergií, kardiovaskulárního systému a artritidy.
• Díky thiaminu se také zlepšuje chuť k jídlu, což je velmi důležité pro lidi, kteří trpěli vážnými nemocemi, dětmi a seniory.
• Ovoce je pro kocovinu velmi užitečné. Dokáže uhasit žízeň, bojovat s intoxikací a zmírnit bolesti hlavy.
• Obsahuje vlákninu, která má příznivé účinky na trávicí systém.
• Bojuje s rakovinnými buňkami.
• Užitečné pro diabetiky, protože má nízký cukr a zabraňuje nárůstu hladiny glukózy v krvi.
• Má vysoký obsah kyseliny listové, což je velmi užitečné pro těhotné ženy a jejich nenarozené dítě. A u kojících matek ovoce zázračně stimuluje produkci mléka.
• Odstraňuje přebytečnou kyselinu močovou z těla, což zabraňuje vzniku nemocí, jako je dna, artritida.
• Má diuretický účinek.
• Vysoký obsah vápníku v kompozici posiluje kosti a je prevencí osteoporózy.
• Pomáhá s kašlem, protože má expektorační účinek.
• Obsahuje vitamín A, který je užitečný pro oči, jakož i antioxidanty, které zabrání katarakcím a zánětům očí..
• Protizánětlivý účinek plodu se používá při léčbě atopické dermatitidy.
• V místech, kde roste hvězdné ovoce, se úspěšně používá k leštění kovových výrobků, odstraňování skvrn, bělení zubů.

Listy a květy karambolu mají také léčivé vlastnosti a jsou často používány v domovské zemi ovoce pro taková onemocnění:

• S nevolností má antiemetický účinek.
• Pomáhá odstraňovat parazity z těla.
• Pomáhá při průjmech a hemoroidech.
• S onemocněním žlučníku.
• S kožními chorobami, ekzémem.
• Dopřejte ovčím neštovicím.
• S hypertenzí.
• Bolest hlavy a závratě.
• S kožními červy.
• V případě otravy nastrouhejte kořeny s pomocí cukru.

Škody a kontraindikace

Karambola však není neškodným ovocem. Může poškodit lidi, kteří trpí onemocněním žaludku a střev. Pokud máte gastritidu, žaludeční a duodenální vředy, enterokolitidu a onemocnění ledvin, měli byste odmítnout hvězdné ovoce, i když můžete zkusit lobule. To vše je způsobeno velkým množstvím kyseliny šťavelové v karambolu..

Hvězdné ovoce je pro nás nové a naše tělo na to není připraveno, takže pro osobní nesnášenlivost je také vhodné opustit používání karamboly.
Pokud budete jíst příliš mnoho ovoce, můžete narušit metabolismus soli a vydělat selhání ledvin. Co je tedy dobré a užitečné, je to, co se používá při moderování.

A konečně, ve vzácných případech, je možný projev intoxikace z karamboly. Projevuje se v necitlivosti, škytavkách, nespavosti, svalové slabosti, zvracení..

Pokud u tohoto ovoce neexistují kontraindikace, měli byste se určitě léčit exotickým ovocem s karambolou. A nejlepší je zhodnotit veškerou jeho chuť v vlasti hvězdného ovoce, kde má nejvyšší hodnotu a množství vitamínů..

Carambola

Carambola - stálezelený, pomalu rostoucí strom vysoký 5 metrů s visícími větvemi a hustou, vysoce rozvětvenou kulatou korunou nebo keřem.

Letáky jsou měkké, tmavě zelené, nahoře hladké a zespodu pokryté bělavou pubescencí. Letáky jsou citlivé na světlo a setkávají se v noci..

Malé růžové nebo fialové červené květy.

Plody karamboly jsou masité, křupavé a šťavnaté, lehce kořeněné, s masivním žebrovaným porostem, od velikosti kuřecího vejce po velkou pomeranč. Zralé plody jsou jantarově žluté nebo zlatožluté. Mají neobvyklý tvar - podobné žebrované vzducholodě. Na průřezu je python-špičatá hvězda, proto jedním z názvů v angličtině je hvězdné ovoce, tj. ovocná hvězda, hvězdné ovoce, jiné jméno jsou tropické hvězdy. Šupka karamboly je jedlá. Buničina je šťavnatá, mírně kořenitá. Existují dva druhy ovoce: sladké a kyselé. Chuť některých druhů ovoce se podobá chuti švestek, jablek a hroznů současně, jiné - angrešt s vůní švestek. V tropech se více oceňuje karambola s kyselým ovocem.

Chutná šťavnatá dužina karamboly připomíná harmonickou kombinaci zelených angreštů, jablek a okurek. Chuť některých odrůd připomíná chuť švestkového ovoce, jablek a hroznů současně, jiné - angrešt s vůní švestek. V tropech se více oceňuje karambola s kyselým ovocem. Vůně je nejsilnější, když je dělo mírně vařeno v sirupu, dokud není měkké.

Semena karamboly jsou vejčitá, zploštělá, světle hnědá, až 1,2 cm dlouhá.

Calorie Carambola

Nízkokalorický dietní produkt, jehož 100 g obsahuje pouze 31 kcal. Přípravek Carambola je indikován pro osoby s nadváhou..

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Užitečné vlastnosti karamboly

Plody karamboly obsahují organické kyseliny (hlavně šťavelovou), vápník, fosfor, železo, sodík, draslík. Vitamínový komplex karamboly je představován vitaminem C, beta-karate, vitaminy B1, B2, B5, provitaminem A. O léčivých vlastnostech karamboly je známo jen málo. V tradiční medicíně Asie se její listy a květy používají pro léčebné účely..

V Indii se ovoce používá jako hemostatikum, včetně hemoroidů, šťávy nebo sušeného ovoce se používá proti horečce. Konzervované kandované ovoce se používá ke snížení hladiny žlučů, proti průjmu a také k úlevě od kocoviny.

V Brazílii, jako diuretikum a při léčbě ekzému. Odvar ovoce a listů se používá jako antiemetikum. Listy připevněné k chrámům zmírňují bolesti hlavy a drcené listy a výhonky pomáhají s ovčími neštovicemi a červovkami. Květiny se používají jako anthelmintika. Kořeny karamboly s cukrem jsou protijedem proti otravě. Kyselina glutomová byla nalezena v listech, stoncích a kořenech rostliny. Odvar drcených semen ovoce karamboly působí jako mléčný produkt a snadno se omamuje. Prášková semena ovoce karamboly se používají jako sedativum pro koliku a astma..

Carambola dokonale potlačuje žízeň a snižuje krevní tlak, působí jako vynikající projímadlo, zvyšuje obranyschopnost těla (díky vitaminu C) a díky hořčíku odstraňuje přebytečnou tekutinu z tkání. Velmi užitečné pro nedostatek vitamínů. Šťáva z karamboly je mnohem účinnější než běžná okurka, zbavuje kocovinu. Kromě toho s jeho pomocí můžete bělit zubní protézy. Chcete-li to provést, držte je ve sklenici šťávy na několik hodin. Pokud je šťáva příliš silná, musíte ji zředit čtvrtinou destilované vody. Carambola pomáhá s bolestmi hlavy, horečkou a kolikou.

Konzervované kandované ovoce karambaly se používá proti průjmům a také ke zmírnění kocoviny.

Nebezpečné vlastnosti karamboly

Přítomnost velkého množství kyseliny šťavelové v kyselých odrůdách karamboly vyžaduje opatrnost, pokud jsou konzumovány trpící enterokolitidou, gastritidou, žaludečními vředy a dvanáctníkovými vředy v akutním stadiu..

Použití kyselého ovoce ve velkém množství může vést k narušení metabolismu solí v těle a rozvoji patologie ledvin.

Jsou známy případy individuální nesnášenlivosti vůči karambole..

Máte rádi doma limonády? Pak si vezměte ještě jeden recept - exotickou limonádu s karambolem.

Ovoce karamboly. Výhody karamboly. Jak si vybrat karambolu? Jak jíst carambola?

Carambola je exotické ovoce, jehož rodištěm jsou horké tropy jihovýchodní Asie, Indie, Indonésie. Roste poměrně úspěšně v USA, Brazílii, Izraeli, Thajsku, Vietnamu a na Filipínách. Karambol patří do stálezelené, oxalické nebo kyselé rodiny, jeho výška může dosáhnout 12 metrů.

Hvězdné jablko, okurka, hvězdice, illicium, tropická hvězda... exotická jména karamboly nemají žádná jména! Popularita tohoto ovoce ve své vlasti lze přirovnat k jablkům, hruškám nebo okurkám v naší zemi..

Stále častěji ji lze najít a zakoupit ve velkých supermarketech - karambol je zamilovaný a žádaný nejen mezi obyvateli exotických zemí..

Užitečné vlastnosti a chuť ovoce karamboly

Když se podíváte na fotografii karamboly, snadno si všimnete, že se toto ovoce navenek podobá malé vzducholodi zlaté nebo žluté barvy - má podlouhlý oválný tvar a špičatá žebra.

Na fotografii je strom karamboly

Po příčném řezu vidíte, že ovoce karamboly vypadá jako špičatá hvězda, pro kterou obdržel všechny druhy „hvězdných“ jmen. Ovoce, zcela zrající na stromě, se stává téměř průhledným a záře na slunci, jako malé lucerny.

Exotická karambola má velmi nízký obsah kalorií a nízkou hladinu cukru, takže ani ta nejpřísnější strava vám nezabrání vychutnat si skvělou chuť tohoto ovoce.

Jeho plody jsou skutečným skladem užitečných látek pro tělo: minerálů, vitamínů, vlákniny. Carambola posiluje imunitní systém, saturuje tělo vitálními vitamíny pro nedostatek vitamínů, pomáhá vyrovnat se s nachlazením, poskytuje prevenci kardiovaskulárních chorob.

Kyselina šťavelová, která se nachází ve velkém množství v karambolu, stimuluje funkce svalů, stabilizuje nervový systém a pomáhá vstřebávání vápníku.

Tato látka však má také nebezpečný účinek: při konzumaci ve velkém množství může způsobit zhoršení gastrointestinálních chorob nebo vést k tvorbě ledvinových kamenů.

Takže tady, stejně jako v mnoha věcech, stojí za to pozorovat umírněnost. Carambola velmi dobře uhasí žízeň, osvěžuje a povzbuzuje - není to pro nic za to, že je tak milovaná v horkých zemích, kde roste.

Četné recenze o karambolu hovoří samy za sebe: s tím, co prostě nesrovnávají jeho chuť: někomu, kdo se podobá banánům nebo jahodám, někdo zvedne citrusové tóny kiwi nebo pomerančů, jiní mluví o podobnosti s angreštem, hrozny nebo švestkami - zdá se to lepší zkuste to jednou, pak si hodně přečtěte, hodně o tomto záhadném hvězdném ovoci. Různé odrůdy mají navíc různé chuťové odstíny..

Zralá karambola chutná mírně sladce, s mírnou kyselostí a jemným pikantním odstínem, pěkně se drví, její plody jsou šťavnaté - můžete dokonce říci, vodnaté. Kůže je tenká a může být také snědena.

Nezralá karambola chutná kysele - v této podobě se velmi těší v zemích, kde roste. Místní obyvatelé věří, že si zachovává více živin. Zralé sladké ovoce je mnohem méně oceňuje..

Na fotografii, karamboly květiny

Jak jíst carambola?

Nejjednodušší způsob, jak jíst karambolu, aniž by se příliš filozofizoval - jako jablko nebo okurka - jen kousne plátky přímo z celého ovoce. Není vůbec nutné vařit nebo krájet speciálně.

Pro větší pohodlí lze větší ovoce nakrájet na kousky. Uvnitř karamboly je několik malých kostí, takže byste měli být ostražití a opatrně je vytáhnout.

Carambola lze použít jako doplněk ke všem druhům dezertů, připravovat sorbety, koktejly, želé a pudinky na jeho základě, vařit džem, vyrábět kandované ovoce. Carambol získá zvláštní aroma, pokud je vařen několik minut v cukrovém sirupu.

Nezralé ovoce má zajímavé chuťové vlastnosti - ve svých vlastnostech je spíše jako zelenina a není zde žádná představivost: může být soleno, nakládáno, připravovat omáčky na něm nebo přidávat do zeleninového gulášu.

Carambola je nejen chutná, ale také krásná. Můžete zdobit dorty, dezerty a sklenice s koktejly s malými hvězdami, vyrábět jednohubky. A jen nakrájené ovoce bude okouzlující ozdobou na slavnostním stole.

Jak si vybrat karambolu?

Do našich obchodů s děly bohužel přichází pouze zelená, jinak ji nelze nijak dopravovat. Zraje již na ledničkách. To samozřejmě trochu zhoršuje jeho chuť, ale stále existují určitá tajemství, která vám pomohou vybrat kvalitní ovoce..

Měli byste si vybrat hladké ovoce bez prohlubní nebo poškození. Je lepší, že jsou o něco těžší, měkké nestojí za to kupovat.

Zralá karambola má zářivě žlutou barvu, masitá žebra s tmavě hnědým pruhem a jemnou vůni připomínající jasmín..

Nezralá karambola má jemnější a užší žebra.

Nezralé ovoce může zůstat několik dní teplé - v takových podmínkách rychle dozraje.

Skladujte karambolu na chladném místě. Můžete si koupit karambolu ve velkém řetězci hypermarketů a supermarketů, je snadné je najít v internetových obchodech - nyní se nacházejí téměř všude. Přivezou to do Ruska z Thajska, Brazílie, Indonésie a Izraele. Průměrná cena karamboly je 100-200 rublů za kus.

Pěstování karamboly

Zvyšování karamboly doma není tak obtížné - dobře se přizpůsobí v teplém bytě. Nepotřebuje mnoho světla, hlavní věcí je pečovat o zalévání a pravidelně stříkat listy.

Vysazují karambolu ze semen, která je třeba odebrat ze zralého čerstvého ovoce. Rychle ztratí klíčivost, takže je nelze skladovat. Nejlepší je začít pěstovat karambolu v únoru až březnu, na konci zimy.

Carambola doma

Začíná to, že semena klíčí na teplom a vlhkém místě, může to trvat až tři týdny, takže musíte být trpěliví. Potom se násadové klíčky vysadí do malých nádob nebo okamžitě do květináčů. Nezapomeňte použít drenáž na dně nádrže.

Carambola musí být pravidelně transplantována - roste velmi rychle. Rostlina netoleruje přímé sluneční světlo, které může poškodit její listy - je nejlepší pěstovat karambolu ve stínu rohů bytu.

Při dobré péči a vhodných podmínkách je strom docela schopen nést ovoce a potěšit vynikající exotickým ovocem.

Carambola - jaký druh ovoce a jak to jíst?

Nyní nejen cestování do vzdálených zemí, ale v nedalekém supermarketu najdete docela exotická ovoce vedle jablek a pomerančů. Pouze pro mnohé z nich je obtížné rozhodnout o jejich nákupu: co když je nákup neúspěšný a chuť zámořských potravinových zklamání? Abyste se těmto pochybnostem vyhnuli, musíte se pokusit seznámit se s ovocem v nepřítomnosti a dozvědět se o něm více. První na seznamu lahodných exotických může být i karambola - ovoce je nejen v zámoří, ale také velmi krásné.

Carambola - jaký druh ovoce, popis?

Hvězdné jablko, hvězdice, dělo a pátý roh jsou všechny běžné názvy exotického ovoce karamboly (averrhoa carambola).

Stálezelená rostlina sama o sobě patří do šťovíkaté rodiny a Moluccas jsou považováni za svou domovinu. Strom roste pomalu a může dosáhnout výšky 3-5 metrů. Je zajímavé, že jeho zelené listy pokryté bílou chmýří zespodu jsou velmi fotocitlivé, a proto se shromažďují v noci.

Velkým gastronomickým zájmem jsou však plody karamboly, podobné podlouhlým žebrovaným vzducholodí. Jejich maso je nejen velmi chutné, ale také šťavnaté. Díky tomu je karambola výborným tlumičem žízně..

V současné době ovoce v divoké a pěstované formě roste v Thajsku, Indii, Ghaně, USA (Florida), Malajsii, Indonésii, Izraeli, Havajských ostrovech.

Jak to je?

Ovoce karamboly je ve své syrové podobě zcela jedlé. Před podáváním musí být ovoce pečlivě omyto v teplé vodě, aby se odstranil prach nahromaděný mezi žebry ovoce a chemikáliemi, které pomáhají lépe udržovat hvězdný plod během přepravy. Poté zbývá jen nakrájet na plátky, hvězdy.

Pokud chcete, můžete strávit trochu déle odstraňováním měkkých kostí a tenkou vrstvou odříznout žluté kůry a tmavé žíly. Světlé hvězdy budou moci ozdobit jakýkoli jednoduchý dezert: zmrzlinu, pečivo, koktejly.

Existuje několik dalších možností, jak jíst carambola:

1. Můžete z něj vyrobit kandované ovoce, stejně jako z melounů..
2. Plátky hvězd lze přidat k zaseknutí nebo zaseknutí. To obrobku dodá nejen další chuť, ale také učiní hotový produkt atraktivnějším.
3. Vynikající ovocný salát lze připravit z karamboly. Například smíchání stejného množství semen jablek, hrušek, banánů, kiwi, karamboly a granátového jablka. Ovocnou směs nalijte shora Baileysovým likérem nebo osolte jogurtem.
4. Šťáva z tohoto exotického ovoce se může proměnit v lahodný sorbet. Na Havaji se mísí citronová šťáva, karambola a želatina..
5. Nezralé ovoce lze použít v dušených masech. Stačí jen nakrájet plátky o tloušťce asi jeden centimetr a přidat k ostatním složkám (zelenina a maso).

Jakou chuť má karambol??

Příběh jaké ovocné karamboly nebude úplný, pokud nebudeme mluvit o jeho chuti. I když bude obtížné jej přesně popsat, protože to nevypadá jako nic jiného, ​​a každý, kdo to vyzkoušel, nejprve nakreslí své vlastní analogie.

Pro některé, elastická, jako nektarinka, dužina karamboly chutná jako zelené angrešt, jablko a okurka současně. Další její chutí je kombinace švestek, jablek a hroznů v jednom ovoci. Třetí se zdá, že aroma hvězdného ovoce je stejné jako angrešt a chuť je jako u švestky..

Stojí za zmínku, že šťavnaté a lehce kořeněné maso dlouho neztmavne ani neoxiduje, takže krásné hvězdy zůstanou dlouhou dobu krásné na sklenici s koktejlem nebo v ovocném salátu.

Složení, obsah kalorií a výhody ovoce

90% ovoce karamboly sestává z vody, což vysvětluje jeho nízkokalorický obsah. Nutriční hodnota 100 g tohoto exotického ovoce se pohybuje od 31 do 35 kcal. Poměr bílkovin, tuků a uhlohydrátů je 1/0/7.

Ve významném množství zahrnuje složení karamboly minerály, jako je vápník, fosfor, železo, sodík a draslík. Jedením jednoho zralého exotického ovoce získáte vitamínový náboj od thiaminu (vitamin B1), riboflavinu (vitamin B2), kyseliny pantothenové (vitamin B5), beta-karotenu (vitamin A) a kyseliny askorbové (vitamin C).

Taková bohatá kompozice vysvětluje následující prospěšné vlastnosti rostliny:

1. Plody karamboly jsou schopné zlepšit ochranné funkce těla a zvýšit imunitu, snížit krevní tlak, zmírnit bolesti hlavy, horečky a střevní koliku.
2. Listy a kořeny rostliny se také používají při léčbě ekzému, planých neštovic, červů. Libra s kořeny cukru se používají k otravě.
3. Indiáni z karambolu zvyklí normalizovat hladiny žluči, zmírňovat kocovinu a průjem.

V oblasti, kde je karambola běžná jako naše jablka (například na Srí Lance), se aktivně používá v domácnosti. Pomocí šťávy jsou skvrny odstraněny z oděvů, mosaz a měděné kohoutky jsou vyleštěny..

Jak si vybrat karambolu?

Abyste nebyli zklamáni exotickým ovocem, musíte si ho správně vybrat. Je dost obtížné to udělat, aniž bychom měli úplnou představu o tom, jaké zralé ovoce by mělo být. Situace je často komplikována skutečností, že takové zámořské zboží je zasíláno v nezralé formě pro úspěšnou přepravu a uchování prezentace..

Výsledkem chyb při výběru karamboly může být nákup zeleného a šťavnatého, ale velmi kyselého ovoce, pokud ovoce není zralé, nebo naprosto bez chuti s těžko žvýkatelnými žilami - v případě dlouhodobého skladování nebo přezrálosti.

Při výběru jakéhokoli ovoce musíte věnovat pozornost řadě faktorů: ovoce by mělo být bez poškození, barva může být různorodá, ale bez tmavých skvrn.

Vzhledem k tomu, že existují dvě odrůdy karamboly (sladké a kyselé a sladké), lišící se vzhledem, milovníci sladkého exotického musí věnovat pozornost žlutému nebo žlutozelenému ovoci s masitou žeber, po které je hnědý pruh. Pokud potřebujete sladkou a kyselou karambolu, měla by být žebra úzká s jasnými okraji.

Při určování zralosti nezáleží na velikosti ovoce. V závislosti na typu karamboly může mít podobu velké kiwi nebo pomeranče. Zralé ovoce se však bez ohledu na velikost podobá jemné vůni jasmínu.

Dalším bodem, kterému musíte při výběru věnovat pozornost, je elasticita plodu. Po stisknutí by neměly být žádné prohlubně.

Carambola: jaký druh ovoce a jak to jíst?

Obsah článku

• Carambola: jaký druh ovoce a jak to jíst?
• Co je užitečné karambola?
• Co je dělo?

Exotické ovoce je populární v Asii, ale je velmi běžné v Indii, Indonésii, Ghaně a dokonce roste na Havaji. Rusové mohou produkt poprvé vyzkoušet v Brazílii a Thajsku a Evropané nyní rádi zdobí sváteční stoly pěticípou jedlou zvědavostí. Stačí ji přeříznout a neobvyklé jídlo je připraveno k použití..

Jaká chuť

Carambola se vyznačuje jemnou sladkokyselou chutí, svěží a příjemnou. Někdo ve zralém karambolu chutná jako angrešt a švestky. S okurkou můžete cítit pomeranč. Existuje mnoho příchutí. Musíte se jen pokusit získat svůj vlastní nápad.

Vláknina obsahuje velké množství tekutiny, například v okurce, a často se používá k uhasení žízně..

Jaké jsou výhody

Carambola má velmi málo kalorií - ne více než 35 na 100 g. Toto ovoce tedy můžete jíst a pít v neomezeném množství. Kromě toho nevyvolává alergie (bramborová kaše se v Asii používá jako první krmení dítěte). Je však kontraindikován v případě vysoké kyselosti žaludku, s gastritidou a vředovými a renálními chorobami (kvůli složení kyseliny šťavelové).

I přes exotické jméno, jasnou barvu a neobvyklý tvar není tropické ovoce figuríny, je bohaté na vitamíny a minerály. Pro svůj prospěch je velmi cenný. Takže vitamín B1, vstupující do lidského těla s dužinou ovoce, má pozitivní vliv na stav nervové soustavy. Příjem karamboly zmírňuje podrážděnost člověka a činí jej vyváženým. A doslova 3-5 minut po svačině s „hvězdným jablkem“ se nálada zlepší a člověk cítí nárůst síly a vitality.

Kyseliny, které nasycují karambolu, mají příznivý účinek na štítnou žlázu. Pokud z času na čas existuje „hvězda“, můžete negovat potravinové alergie. Exotický vzorek je také vynikající prevencí kardiovaskulárních chorob a artritidy. Díky thiaminu ve složení má dobrý účinek na zažívací trakt. Ovoce zvyšuje chuť k jídlu.

Carambola lékaři doporučovali dětem, starším a zvláště nemocným pacientům po závažné nemoci.

Mimochodem, imunita vám také děkuje, pokud se rozhodnete ji zvýšit pomocí „hvězdného ovoce“. I když již byla předchlazena nachlazení, každodenní používání tohoto produktu zvyšuje odolnost těla.

Ženy ctily ovoce pro mladistvé vlastnosti. Časté používání vede k posílení platinové nehty, vzhledu lesku a zvlhčení pokožky. Dietní dávky jsou také velkou výhodou pro hubnutí..

Nakonec se carambola skvěle vyrovná s nejnáročnějším kocovinou. Dostatek čerstvě vymačkaných 100–150 ml nápoje a žízeň s bolestí hlavy zcela vyjasní. A díky stopovým prvkům ve svém složení ovoce odstraňuje toxiny a další škodlivé látky z těla oslabené alkoholem (nebo nemocí).

Jak to je

Carambola je vynikající. Ale pouze pokud je zralá. Stejně jako banány „starfruits“ dozrávají postupně v roztrhané formě. Mohou být žluté se sladkou měkkou dužinou a zelené s hustou náplní. Asiaté dávají přednost druhé možnosti. Ale preference jsou individuální.

U dobrého plodu jsou úzká žebra jasně oddělena a obličeje jsou masité a středně měkké. Vrchní lícní vrstva se také používá jako jídlo, je třeba si uvědomit, že produkt je dovážen do Ruska nezralý, zraje na regálech obchodu. Carambola můžete doma uchovávat nejdéle 4 týdny.

Chcete-li jíst ovoce, musíte ho nejprve opláchnout a pečlivě otřít všechny tváře a žlaby houbou nebo štětcem. V těchto místech je hodně prachu a nečistot.

Ovoce je správně rozřezáno na několik špičatých hvězd. A používá se u kostí a kůry v surové formě. Pokud se nechcete křupat s kostmi, proste propíchněte střed hvězdy ostrým předmětem a vyjměte měkké kosti z dužiny. Hrany plodů lze také oříznout odstraněním černých žil a kůry.

Můžete zdobit dezert, zmrzlinu, koktejlové sklenice a dokonce i masová jídla s karambolou. Sladká a kyselá karambolová omáčka se podává s masem. Asiaté používají ovoce jako náplň k ucpání pečených ryb.

Na Havaji se karambola naučila vyrábět sladký sorbet přidáním citronové dužiny a želatiny do ovocné šťávy. Také šťáva z karamboly bude vynikajícím doplňkem koktejlu s kokosem, pomerančovou, ananasovou šťávou nebo mangovou dužinou..

Carambola chutná, jak to vypadá. Jaká je chuť karamboly. Thajský neuvěřitelně lahodný dezert

Člověk usiluje o všechno neobvyklé - cestuje, učí se nové lidi, rád si pochutná na neznámých kuchyních celého světa. Ale nejvíce ze všeho nejraději zkoušíme exotické ovoce. Představují různé formy, chutě a vůně. Jedním z nejúžasnějších plodů jihovýchodní Asie je carambola. Carambola se často nazývá hvězdné jablko, protože má neobvyklý tvar. Karambola je rozřezaná na pěticípou hvězdu, která dokáže ozdobit jakékoli jídlo.

Výhody karamboly

Toto ovoce je bohaté na mnoho vitamínů, minerálů a stopových prvků. Jeho použití je pro člověka velmi prospěšné..

1. Carambola je neuvěřitelně nízkokalorický produkt. 100 gramů buničiny představuje pouze 35 kalorií. Toto ovoce proto mohou jíst bez omezení ti, kdo sledují jejich postavu.
2. Vitamin B1, který je obsažen v buničině tohoto exotického ovoce, má příznivý vliv na fungování nervového systému. Při pravidelné konzumaci karamboly se člověk stává méně podrážděným, klidným a vyváženým. Navíc, 10 minut po jídle ovoce, se nálada zlepší, objeví se vitalita a zvýší se výkon..
3. Carambola je nasycena různými kyselinami, což umožňuje ovoce příznivě ovlivňovat štítnou žlázu. Konzumace ovoce nepřetržitě snižuje riziko alergií na potraviny, srdečních chorob a artritidy..
4. Toto ovoce je považováno za nejlepší kosmetický produkt. Jeho neustálé používání vám zaručuje sílu nehtů, zdravé vlasy a hydratovanou pokožku..
5. Carambola obsahuje thiamin, který ovlivňuje trávení. Toto ovoce zlepšuje chuť k jídlu, což je zvláště důležité pro děti, starší lidi i pacienty ve fázi rehabilitace po závažných onemocněních.
6. Obyvatelé Srí Lanky používají šťávu karamboly k bělení zubů, odstraňování různých skvrn z oděvů a kovových výrobků.
7. Carambola posiluje imunitní systém, pomáhá rychleji vyrovnat se s nachlazením, zvyšuje odolnost těla.
8. A Carambola se úspěšně používá k úlevě od kocoviny. Šťáva z tohoto ovoce uhasí žízeň, zmírňuje intoxikaci a bojuje s bolestmi hlavy..

Všechny prospěšné vlastnosti tohoto neobvyklého ovoce nám říkají, že potřebujete karambol! A co nejvíce, pokud máte, samozřejmě, pokud máte takovou příležitost.

Jak si vybrat karambolu

Chuť karamboly připomíná směs angreštů, jablek a švestek. Někteří jasně cítí pomeranč a dokonce i okurku v karambole. Můžete si být jisti pouze jednou věcí - abyste pocítili chuť karamboly, musíte ji vyzkoušet.

Ovoce je v Rusku přivezeno nezralé v Rusku, které téměř drží krok s cestou. Můžete si koupit karambolu zakoupenou v obchodě po dobu 2-4 týdnů, v závislosti na jejím původním stavu.

Karambola by však neměli nést ti, kteří trpí zvýšenou kyselostí žaludku. Ovoce je také kontraindikováno při onemocnění ledvin..

Jak jíst carambola

Někteří obyvatelé planety, kteří žijí daleko od místa pěstování tohoto exotického ovoce, ani nevědí, zda je možné je jíst. A pokud můžete, jak na to?

1. Jíst ovoce je velmi jednoduché - je zcela jedlé. Nejdříve je však třeba ji důkladně omýt. Obzvláště hodně prachu uvízne mezi stranami ovoce v dutinách.
2. Ořízněte ovoce tak, abyste viděli několik hvězd široké 1 cm.
3. Krambola lze jíst přímo se semeny a kůrou, ale někteří dávají přednost úplnému loupání ovoce. Chcete-li to provést, musíte propíchnout střed řetězového kola nožem, abyste očistili ovoce od měkkých semen. Poté opatrně odřízněte okraje ovoce tenkým nožem, aby se odstranily černé žíly a žlutá kůra..
4. Kromě gastronomické uspokojení karambolu vytváří estetické potěšení. Ona je zdobena sklenic koktejlů, zákusků, zmrzliny, pečiva. Krásné žluté hvězdy mohou ozdobit jakékoli jídlo.

Chcete-li získat maximální užitek z produktu, Carambola, stejně jako jakékoli jiné ovoce, musíte jíst čerstvé. Z tohoto šťavnatého ovoce si však můžete uvařit pokrmy.

Carambola recepty

Pokud máte na skladě hodně karamboly, můžete z ní vařit spoustu zdravých a chutných jídel.

1. V Číně je karambola zvyklá na ryby. Ovoce se před pečením jemně naseká, smíchá s citronem a jiným citrusovým ovocem a plní se touto rybou. Tato náplň dává rybám neuvěřitelnou vůni a sladkou a kyselou chuť.
2. Pokud smícháte šťávu z karamboly s pomerančem a želatinou, dostanete velmi chutnou želé. Toto jídlo našlo svou popularitu na Havaji..
3. Carambola - skvělá omáčka na maso. Smíchá se s mletým celerem, křenem, octem a kořením..
4. Sladká a kyselá chuť šťávy z karamboly se často používá jako zálivka na saláty. Ovoce dává neobvyklou chuť i těm nejpřirozenějším potravinám.
5. Pokud je karambola nezralá a nezískala sladkosti, úspěšně se používá jako zelenina. Zeleninový guláš se vyrábí z karamboly, ovoce se přidává do salátů, dušené a nakládané.
6. Carambola se nepovažuje za alergen, a proto bramborová kaše z tohoto ovoce je často první, kdo krmí asijské děti.

Pokud máte příležitost jíst carambola - nevzdávejte to. Vyzkoušejte šťavnaté sladkokyselé ovoce a využijte výhody tohoto exotického ovoce.

Video: jak jíst ovoce karamboly

Domovem takového exotického ovoce, jako je carambola, jsou horké tropické lesy jihovýchodní Asie, Indonésie a také Indie. Je však třeba poznamenat, že toto neobvyklé ovoce ve tvaru se docela úspěšně pěstuje ve Spojených státech, Vietnamu, Brazílii, Thajsku a na Filipínách. Carambola je stálezelený strom příbuzný šťavelové nebo kyselé kyselině, dosahuje výšky až dvanáct metrů.

Ovoce má sladkou a lehce štiplavou vůni a chuť karamboly lze přirovnat k kombinaci okurky, šípky a jablka. Ovoce obsahuje malé množství kalorií a nízkou hladinu cukru. Pokud jste nyní na dietě, pak si můžete užít úžasnou chuť karamboly beze strachu z přibírání na váze. Především je ovoce vynikajícím zdrojem vitamínu C, uhlohydrátů, vlákniny a vody..

Výhoda

Jelikož ovoce obsahuje velké množství užitečných prvků, můžeme si všimnout jeho užitečných vlastností:

• překvapivě nízký počet kalorií (ve 100 g produktu - pouze 31 kcal);
• ovocná vláknina obsahuje vitamin B1, který je pozoruhodný svým pozitivním účinkem na fungování nervového systému;
• nasycení ovoce různými kyselinami, které příznivě ovlivňuje štítnou žlázu;
• pravidelná konzumace ovoce v potravě může snížit riziko potravinových alergií, artritidy a srdečních problémů;
• s použitím ovoce jsou zaznamenány: posílení nehtů, vlasů, hydratace kůže;
• obsahuje thiamin, který příznivě ovlivňuje trávení;
• ovoce se vyrovná s problémem nízké imunity.

Jak si vybrat „správné“ ovoce

Pokud se chystáte jíst karambolu v syrové formě, musíte při výběru vhodného ovoce věnovat pozornost jejich barvě a hustotě. Zralá karambola má jasně žlutou pokožku a nejsladší a nejchutnější ovoce bude mít nejživější barvu. Ideální ovoce by kromě barvy mělo být pevné s hnědými pruhy podél okrajů. Vyberte si jeden, abyste nebyli zklamáni.

Jak jíst ovoce

Správně jíst karambolu takto.

Nejprve je třeba ovoce důkladně omýt pod tekoucí vodou. Je důležité věnovat pozornost dutinám v ovoci, často shromažďují nečistoty, které je třeba důkladně vyčistit.

Nyní s naostřeným nožem nakrájejte karambolu, abyste získali plátky, které vypadají jako malé hvězdy. Díky této pěkné funkci dostal další jméno - „starfruit“ (hvězdné ovoce).

Ovoce je zcela jedlé, takže se nemusíte obtěžovat tím, co dělat s jeho kůrou nebo semeny. Čistě z estetických důvodů můžete samozřejmě odstranit hnědé části slupky a současně semena. Postupujte podle pokynů níže..

• Jednou rukou držte karambolu pevně.
• Pro větší pohodlí můžete na prkénko umístit hvězdici.
• Ořízněte zelenou nebo hnědou část okraje tenkou vrstvou od místa, kde začíná.

• Nyní odřízněte asi centimetr od okrajů, čímž se zbavíte ostrých konců zelené nebo nahnědlé barvy.
• Ovoce nakrájejte na malé kousky tloušťky, a pokud chcete vyrábět kousky ve tvaru hvězd, měli byste řezat podél široké části.
• Chcete-li odstranit viditelná semena, měli byste nožem propíchnout střed hvězdice.

V žádném případě byste neměli jíst karambolu lidem, kteří mají problémy s ledvinami. Důvodem je skutečnost, že u plodu existuje neurotoxin, který nemocné ledviny jednoduše nemohou filtrovat.

O tom, jak existuje carambola, o jeho užitečných vlastnostech a složení, viz následující video.

Mlhavá minulost a jasný dárek

Vaření karamboly

Carambola našla uplatnění v kulinářské i tradiční medicíně. Nejčastěji ovocné plátky ve formě hvězd zdobí jídla, dezerty a koktejly. Zelené ovoce se používá jako zelenina, přidává se do teplých jídel, salátů, solí a okurek.

Šťáva se vyrábí z ovoce, džemu, přidává se do nápojů a omáček. V horkých zemích je kyselá karambola oceňována jako osvěžující, zatímco v mírném podnebí dávají přednost sladkým. Kyselé a nezralé ovoce se často používá jako zelenina a přidává se do pokrmů, které současně získávají zvláštní dochuť a vůni. V některých zemích jsou plody sušeny, v Číně a na Tchaj-wanu - konzervované v sirupu.

V Indii je karambola součástí mnoha koření. Díky kyselé chuti se dokonale mísí s rybími a masovými pokrmy. V Číně se jako příloha používají lehce smažené kousky ovoce. V Thajsku se karambola podává s krevetami a na Jamajce se plody suší.

Kromě svého použití při vaření má karambola léčivé vlastnosti. Ovoce je bohaté na antioxidanty - polyfenolické flavonoidy, včetně kvercetinu, epikatechinu a kyseliny galové. Celkový obsah flavonoidů je 143 mg / 100 g. Flavonoidy přispívají k oxidaci volných radikálů v těle a jejich eliminaci. Kromě toho byla potvrzena slabá antimikrobiální aktivita ovoce karamboly..

V Indii se ovoce používá jako hemostatikum. Brazilci používají drcené listy k léčbě kožních červů a planých neštovic a samotné listy se aplikují na hlavu na bolesti hlavy. Semenný prášek snižuje krevní tlak, zmírňuje kolické a kašlové záchvaty až do astmatu. Šťáva z karamboly zbavuje kocovinu účinněji než jakýkoli solný roztok. Kořeny třené cukrem se považují za protijed pro otravu.

Takové jemné a složité ovoce netoleruje dopravu dobře a má krátkou trvanlivost. Proto v průmyslovém pěstování nejsou plody zcela vyzrálé, a když tělo ovoce spojujícího žebra zožloutne, žebra zůstávají stále světle zelená. Odstraněné ovoce lze uložit v chladničce po dobu až 3 týdnů. Plody ponechané při pokojové teplotě rychle zrají bez přidání obsahu cukru a skladují se po dobu nejvýše 3–5 dnů.

Zralé plody se skladují 2-3 dny při pokojové teplotě. Pokud zakoupené ovoce karamboly chutilo kysele podle vaší chuti, můžete je přidat k rybím a masovým pokrmům.

Dnes není možné nikoho překvapit exotickým ovocem. Stále však existuje ovoce, které ne každý zná. Mluvíme o karambolu původem z jihovýchodní Asie. Mnoho lidí toto ovoce nazývá „hvězdné jablko“. A to vše díky svému neobvyklému tvaru v podobě pěticípé hvězdy. Pojďme na to, jak jíst karambolu.

Co je to neobvyklé asijské ovoce?

Je bohatý na vitamíny a různé užitečné složky karambolu. Jeho vlastnosti jsou skutečně jedinečné! Především stojí za zmínku, že toto ovoce obsahuje zanedbatelné množství kalorií, což znamená, že ho lidé mohou bezpečně konzumovat ve stravě.

Carambola je pro naše tělo opravdu neocenitelná:

• má uklidňující účinek na nervový systém;
• zvyšuje účinnost;
• normalizuje štítnou žlázu;
• snižuje riziko potravinových alergií, artritidy a onemocnění srdce;
• příznivě ovlivňuje činnost zažívacího traktu;
• zvyšuje chuť k jídlu;
• posiluje imunitní systém.

A to není vše! Carambola je nepostradatelná pro naši krásu, protože posiluje nehty, vlasy a zvlhčuje pokožku. A také toto ovoce dokáže zmírnit syndrom kocoviny: uhasit žízeň, zmírnit intoxikaci a bolesti hlavy.

Na poznámku! Šťáva z karamboly, vynalézaví obyvatelé ostrova Srí Lanka, bělí zuby a také pomocí ní odstraňují různá místa z kovových předmětů a oblečení.

Co karambola chutná? Mnozí tvrdí, že chuť ovoce se podobá současně angreštům, švestkám a jablkům. A někteří říkají, že karambola je jako pomeranče. Existují dokonce i ti, kterým se její chuť vágně podobá okurce. Obecně je třeba vyzkoušet!

Pozornost! Karambola je kontraindikována u lidí s patologiemi ledvin a zvýšenou kyselostí žaludku.

Než přijdeme na tuto otázku, pojďme zjistit, jak správně vybrat karambolu. V přírodě je jich několik. Můžete si vybrat kteroukoli z nich. Hlavní věcí je poznamenat, že v dobrém ovoci jsou úzká žebra jasně oddělena a její tváře jsou měkké a masité.

Jíst karambol je však jednoduché:

1. Ovoce opláchněte a nakrájejte na celé centimetrové hvězdy.
2. Carambola můžete předběžně očistit, ale je jedlá s kůrou i semeny.
3. Pokud se stále rozhodnete loupat ovoce, propíchněte hvězdy nožem a odřízněte okraje karamboly a poté odstraňte slupku a tmavé žíly.

Carambola je unikátní, zdobí jej koktejly, dezerty, různé pečivo. A kolik jídel z toho může být připraveno! Zvažte některé dobré recepty.

Thajský neuvěřitelně lahodný dezert

Zkuste vyrobit karambolu v pomerančích a mango omáčce. Věř mi - tohle je opravdové kulinářské dílo! Jakýkoli foodie to ocení.

Struktura:

• 2 malá děla;
• mango;
• 3-4 pomeranče;
• ¼ Čl. krystalový cukr;
• Kokosové mléko
• mandle - 100 g;
• některé maliny.

Na poznámku! Namísto granulovaného cukru lze do dezertu přidat med a čerstvé mango lze snadno nahradit konzervami.

Vaření:

Carambola připravuje nejen zákusky a pečivo. Podávejte slaninu s karambolou, kuřecím masem a olivami na dovolenou. Tento předkrm bude hlavním jídlem vašeho stolu.

Struktura:

• 2 ks. kuřecí fileta;
• 2 lžíce. l krém s obsahem tuku 20%;
• 200 g slaniny;
• 2 karambola;
• 10 oliv (bez semen);
• tymián;
• ochutnat sušené brusinky;
• 20 ml brandy nebo brandy;
• sůl;
• čerstvě mletý pepř.

Vaření:

Cukroví s karambolou

A teď si připravme želatinové sladkosti s karambolou. Můžete je vařit stejným způsobem s jakýmkoli ovocem, ovocem nebo ořechy..

Carambola má sladkou, lehce štiplavou chuť. Někteří to srovnávají se směsí papájových, pomerančových a grapefruitových příchutí, zatímco jiní to považují za podobné kombinaci ananasu a citronu. Ovoce může být nakrájeno na plátky a těšit se samo od sebe, ale také může být přidáno do jiných jídel a nápojů. Níže je několik tipů, jak jíst karambolu a co z ní vyrobit..

Pokud dáváte přednost naturálií

Jezte pouze žlutou karambolu. Zralé ovoce je tvrdé a má jasně žlutou pokožku.

Čím jasnější slupka, tím sladší bude ovoce. Žluté ovoce s trochou hnědé kolem okrajů je dokonale zralá karambola.

Jedno ovoce obsahuje asi 30 kalorií. Je také zdrojem vlákniny, vitamínu C, uhlohydrátů a vody..

Pokud vás zajímá, jak je karambola sama o sobě, odpovíme: můžete ji krásně nakrájet se stejnými plátky hvězd a užívat si.

Před nakrájením na ovoce umyjte ovoce děla. Opláchněte je pod tekoucí vodou a očistěte jej prsty, dokud se nevymyjí nečistoty, které se skrývají v štěrbinách. Celé ovoce je jedlé, takže ho před konzumací nemusíte loupat nebo semínka vyjmout.

Někteří se zajímají o to, jak jíst karambolu, ao to, zda se to dá udělat vůbec, pokud existují zdravotní problémy. Je třeba se tomu vyhnout u těch, kteří mají onemocnění ledvin. Plod obsahuje neurotoxin, který mohou zdravé ledviny odfiltrovat, ale ty, které jsou touto nemocí oslabené, to nedokážou..

Nezapomeňte se poradit s lékařem, pokud po příjmu ovoce pociťujete příznaky „intoxikace děla“. Mezi jeho příznaky patří nespavost, škytavka, zvracení, necitlivost, svalové křeče nebo snížená síla a zmatenost. Tyto příznaky se objevují po jiné době - ​​od 30 minut do 14 hodin poté, co člověk používá ovoce z kanónu. Ve vzácných případech může intoxikace vést až k smrti..

Pokud tedy nemáte žádné zdravotní problémy, můžete jíst toto ovoce. Zvažte, jak jej použít v kombinaci s jinými pokrmy a výrobky..

Jak jíst karambolu s jinými ingrediencemi?

Přidejte jej do ovocného salátu. Smíchejte plátky s ostatními a vytvořte živou směs a šťavnatou sladkou chuť. Mezi plody, které s karambolou patří, patří banán, jahody, kiwi, mango, ananas, papája, hrozny a citrusové plody..

Můžete ochutnat zředěnou citronovou šťávou, medem, sirupem nebo ovocným nektarem a přidat další aspekt chuti. Chcete-li zvýšit exotickou chuť jídla, můžete posypat všechny ingredience strouhaným kokosem.

Můžete také vařit karambolu se zeleným listovým salátem. Smíchejte sladké peří, avokádo, přidejte plátky a vyhýbejte se tradičním salátovým ingrediencím, jako jsou mrkev, okurky a strouhaný tvrdý sýr. Toto jídlo můžete naplnit citronovou šťávou, balzamickým octem, malinovým sirupem nebo dokonce kořenitou francouzskou omáčkou.

Carambola můžete také použít jako exotický příkrm. Veškeré nádobí pečlivě ozdobte, dobře se sladkými moučníky a zmrzlinou, stejně jako maso nebo kuře. dobrou chuť!