To, co zelenina a ovoce nezpůsobují alergie

V dnešní době se potravinové alergie vyskytují stále častěji na různých výrobcích. Alergie na mléko, lepek, čokoláda, stejně jako na téměř veškerou zeleninu a ovoce. A pokud je alergická reakce na zeleninu vzácná, pak se ovoce, zejména s nejvyšším stupněm alergenicity, stává často předpokladem pro nepříjemné příznaky.

Medicína se dlouhodobě zabývá studiem příčin, které způsobují citlivost těla na určité produkty. Jak to zní nepříjemně, tyto důvody stále nejsou zcela prozkoumány..

Lékaři jsou však přesvědčeni, že základem alergické reakce je genetická predispozice.

Příčiny potravinových alergií

Jaké ovoce tedy způsobuje alergie? Alergická reakce se projevuje v následujících případech.

1. Tělo nemá rádi určitou složku chemického složení ovoce nebo zeleniny - specifické ovocné kyseliny, uhlohydráty nebo dokonce vitamíny.
2. Dnes je jasné, že plody způsobující alergie mají nejčastěji načervenalé nebo oranžové zbarvení..

Možná, že tělo reaguje na pigment, který zabarví plod červenkastě. Stává se, že s podobným typem alergie můžete nejen plody těchto barev, ale také rajčata nebo mrkev, které jsou pro většinu bezpečné. Stává se, že při čištění kůry může alergický člověk produkt dovnitř klidně konzumovat.

Potravinová alergie v batole

Během kojení může každé dítě, které kojící matka konzumuje, vyvolat u dítěte alergii. Riziko se zvyšuje, pokud jeden z rodičů trpí podobným typem nemoci. Tradičně se však jedná o plody načervenalé a oranžové barvy.

Také chemické přísady často způsobují reakci, proto by se ovoce mělo vybírat s velkou opatrností.

Alergie na ovoce u dítěte se stává citrusovým ovocem, načervenalým ovocem a dokonce i jablky. Reakce obvykle probíhá na načervenalém pigmentu nebo na kyselině askorbové, kterou obsahují. Jelikož jsou však jablka velmi užitečným produktem, zkuste dát svému dítěti žluté nebo zelené odrůdy (jsou hypoalergenní) nebo je péct, vařte z nich kompoty - tepelné ošetření snižuje alergenitu ovoce.

Banány jsou další ovoce, které děti začínají krmit v raném věku..

Navzdory jejich popularitě by banány měly být dány dítěti s mimořádnou opatrností. Netýkají se pouze ovoce, které způsobuje alergii u kojenců, ale jsou také obtížné pro střevní trakt, zejména ten malý..

Pozornost! Již dlouho je známo, že banány jsou ošetřovány chemickými látkami, proto se před použitím doporučuje umýt je.

Alergenní ovoce

Strava rostoucích dětí a dospělých je mnohem širší než děti.

Tato část obsahuje bobule, zeleninu a ovoce, které častěji způsobují alergie na potraviny. Následující produkty se mohou stát předpokladem alergických reakcí u dětí i dospělých:

1. Žluté a oranžové plody - broskve, meruňky, všechny druhy citrusových plodů (zejména citron), které také dráždí sliznici žaludku, hrušky.
2. Fialové ovoce a bobule - švestky, tmavé hrozny, rybíz, ostružiny, borůvky, chokeberries.
3. Červené ovoce a bobule, jak je uvedeno výše, jsou meloun, brusinky, granátová jablka, třešně atd. Podle stupně alergenicity jsou vůdci jahody a jahody. Kompoty a džusy na nich založené jsou také alergeny.
4. Sušené ovoce - data, fíky, rozinky, sušené meruňky.
5. Neobvyklé ovoce pro naši oblast - ananas, mango, tomel, papája, kiwi, meloun, na které tělo nemusí adekvátně reagovat.

Je potvrzeno, že více alergických reakcí je způsobeno přezrálým ovocem - neobsahují pouze více ovocných kyselin, mohou být již ovlivněny plísněmi.

Potravinová alergie: Příznaky

Ihned po konzumaci produktu se mohou objevit otoky, svědění a zarudnutí sliznic ústní dutiny a později i další části těla, protože při vstupu do krevního oběhu alergen začíná dráždit nervové zakončení.

Alergie se projevuje vyrážkami a někdy rýmou, zánět spojivek a poruchami trávení. Horší alergická reakce - Quinckeho edém.

Jak ukazuje lékařská praxe, alergie na ovoce se často projevuje buď kožními chorobami (hlavním příznakem jsou vyrážky na epidermis, zarudnutí a svědění) nebo dyspeptické poruchy.

Zelenina a potravinové alergie

Alergie na ovoce a zeleninu jsou tradičně selektivní. V případě alergické reakce lékaři doporučují jíst vařenou zeleninu častěji než syrovou.

Například surová mrkev se může stát předpokladem alergie a vařit - pouze ve výjimečných případech.

Brambor je další rostlinnou potravou pro každého, která někdy způsobuje alergie kvůli vysokému obsahu škrobu v ní. Konkrétně, protože před vařením se doporučuje namočit na pár hodin do vody.

Během této doby téměř veškerý škrob půjde do vody. V případě nesnášenlivosti na brambory lékaři doporučují, aby byl nahrazen sladkým bramborem (sladké brambory) nebo banánovým pyré. Ve skutečnosti, pokud jste alergičtí na určitou zeleninu, nebude pro vás obtížné je nahradit jinou, v neposlední řadě užitečnou.

Mezi nejvíce alergenní zeleninu patří: rajčata, mrkev, dýně, šťovík, celer, lilek, načervenalý pepř, řepa, ředkvičky, křen, zelí. Zahrnují se také nakládané okurky a jiná zelenina ve sklenicích..

Zajímavý fakt! Lidé, kteří omezují konzumaci alkoholu a cukru, jsou mnohem méně alergičtí..

Hypoalergenní zelenina a ovoce

Jaké ovoce mohu jíst s alergiemi?

Lidské tělo je tak jedinečné, že špatné reakce se objevují i ​​na nejbezpečnějších darech přírody.

Mezi hypoalergenní produkty však nejčastěji patří jablka zelenavě a nažloutlých druhů, hrušky. Hlavní věcí je zajistit, aby nebyly dováženy. Obecně byste neměli brát velká, krásná ovoce, která jsou dokonalá ve svém vlastním vzhledu, protože jsou s největší pravděpodobností nabitá chemickými látkami.

Z hypoalergenních bobulí - sněhově bílé odrůdy třešní a švestek, rybíz, sněhově bílé a načervenalé, borůvky, angrešt.

Mezi méně alergickou zeleninu patří cuketa, okurky, petržel, brambory, zelený hrášek, lehká dýně, všechny druhy zelí.

Sušené ovoce s nízkou úrovní alergenicity - sušené švestky (i když jsou alergické na švestky, může to být bezpečné), sušená jablka a hrušky.

Léčba alergií na potraviny

Pokud se objeví příznaky alergie, identifikujte a vyloučte alergen..

Tradičně je to docela jednoduché, ale v druhém případě existují laboratoře, kde můžete darovat krev k detekci protilátek proti široké škále produktů. Jak otravné, jak to zní, je léčení potravinové alergie nereálné. Pokud k tomu existuje genetická dispozice, budete muset trvale, úplně nebo částečně odstranit alergen z potravy, a pokud je získána (například v důsledku zažívací infekce), pak s věkem opustí.

Lékaři tradičně předepisují dva typy drog - enterosorbenty a antihistaminika.

Enterosorbenty čistí tělo a odstraňují toxické látky. Může to být jako obyčejné aktivní uhlí, které je stále populární díky své lacinosti a účinnosti a nejmodernějším produktům - Smecta, Enterosgel, Polysorb, Atoxil atd..

Enterosgel ve formě pasty je obzvláště populární.

Antihistaminika (antialergika) - Suprastin (povolený od prvního roku života), Tavegil, Diazolin, Fenistil, Loratadin.

Tradičně není vyžadován dlouhý příjem léků, protože hlavní věcí je právě odstranit alergen z potravy.

Masti se používají k léčbě vnějších projevů alergií u dětí. Uklidňují pokožku, zmírňují vyrážky a svědění..

Lidové metody

Několik současných receptů, které nestandardní medicína způsobuje alergikům.

Mumie je skutečně univerzální lék. Používá se také pro alergické reakce. 0,5 g přírodní mumie by mělo být rozpuštěno v 0,5 l vařené vody.

Vezměte si ml roztoku během dne na prázdný žaludek po dobu 20 dnů. Pokud je alergická reakce extrémně silná, vypije ráno 50 ml mumie a půl před večeří. U dětí do 12 let je mumie kontraindikována.

Infuze šípky se připravuje následujícím způsobem - bobule se vymyjí a vylijí se 1 litr vroucí vody. Trvejte na termoskách po dobu 12 hodin. Vezměte, včetně dětí, ml půl hodiny před jídlem.

Heřmánek je určen pro vnější použití ve formě koupele a pleťové vody. Zmírňuje svědění a zánět na kůži, má baktericidní vlastnosti..

Konečně

Alergie na ovoce v naší době je docela běžná. Děti ji tradičně „vyrůstají“ do dospívání a v dospělosti nebo obecně na ni zapomínají, nebo je navštěvuje ještě méně často.

Potravinová alergie u dospělých: příčiny, příznaky a léčba

Potravinová alergie je imunitní odpovědí na určité potraviny, což je příznak osobní nesnášenlivosti potravinových složek.

Jídlo, které jíme každý den, je alergen. Přestože odborníci v této oblasti věří, že potravinové alergie jsou vzácné.

Citlivost těla na chemikálie, které jídlo obsahuje, závisí na stavu imunity. Reakce těla na alergen se vyvíjí, když imunoglobulin E a jeho složky reagují. Nemoc je vyjádřená a skrytá.

Po jídle se objevuje těžká alergie. Latentní typ onemocnění je aktivnější a má tendenci se hromadit, často vede k chronickému průběhu onemocnění, v počátečním stádiu se příznaky neobjevují.

Příčiny alergií

Nadměrná výživa, monotónní konzervace potravin, která obsahuje mnoho barviv a ochucovadel, přispívá k růstu onemocnění potravinovou alergií..

Mnoho z nich může interagovat s proteiny, což vede k tvorbě složek, které mají antigenní vlastnosti. Například existují dobře známé případy bronchiálního astmatu a kopřivky u lidí, kteří používají tablety včetně citronového tartrazinu v potravinách.

Experimentálně bylo také pozorováno, že když se do potravin přidávají enzymatické látky produkované z aspergilů, objevují se protilátky v lidské krvi.

Příčiny onemocnění mohou být následující:

• dědičná a genetická predispozice (je oprávněné, že pokud někdo z příbuzných trpí alergickými projevy, pak toto onemocnění prochází dědičností);
• osoba má špatné návyky (kouření, zneužívání alkoholu přispívá k rozvoji gastritidy a dalších trávicích potíží);
• nedodržování správné výživy (kdo jedí monotónně nebo jí suché jídlo, zvyšuje se riziko vzniku alergií);
• potravinové výrobky obsahující zesilovače, barviva, karcinogeny (tělo tyto složky vnímá jako cizí těleso a imunita reaguje na jejich vzhled reakcí);
• těhotná žena konzumuje mnoho produktů, které mohou u dítěte vyvolat alergie;
• včasné krmení dítěte;
• užívání léků k léčbě dítěte v prvním roce života;
• vrozené vady trávicího systému (játra, žaludek);
• onemocnění štítné žlázy u žen.

Alergie na organické soli kyseliny sírové - tyto látky se používají k rozjasnění barvy hotových jídel. Při požití dochází ke zpoždění v dýchání a vzniku alergického šoku. Sulfity způsobují těžké astmatické záchvaty.

Příznaky

Příznaky alergií jsou velmi odlišné v povaze a umístění:

• kožní reakce: kůže vyschne, objeví se vyrážka a zarudnutí (viz výše), silně svědí;
• na straně dýchacího systému: alergický výtok z nosu, ucpaný nos, kýchání, kašel, v některých případech se separací sputa, je pozorován otok hltanu, zvýšení slzení, obtížné dýchání, astma;
• z trávicí soustavy: zvracení, střevní nevolnost, bolest v břiše;
• nespavost.
• mírné zvýšení tělesné teploty.
• hypertenze a hypotenze.

Diagnóza nemoci

Lékařské a alergické testy prováděné pro diagnostiku..

Velmi důležitá je kompilovaná anamnéza, která obsahuje znalosti o identifikaci dříve alergických reakcí, zejména o průběhu nemoci, pracovních podmínkách, životních podmínkách, použití chemie atd..

Diagnózu v tomto případě provádí alergista.

Při sběru anamnézy lékař zkontroluje:

• dědičný faktor (přítomnost choroby u příbuzných pacienta);
• se zavedením vakcíny sledují reakci nesnášenlivosti na léčivo;
• vliv klimatických podmínek;
• enzymový imunotest; stanovení protilátky;
• dopad různých zatížení, stresových situací;
• přítomnost virových chorob;
• zkontrolovat spojení s porodem dítěte, porodem, gynekologickými chorobami;
• jaké výrobky pacient konzumoval, použití domácích chemikálií, přítomnost domácích zvířat, existují pokojové rostliny, koberce, vlněné přikrývky.

Při přijímání konkrétních přípravků jsou pacienti sledováni z hlediska přípustnosti alergických reakcí. Specifické vyšetření vyžaduje, aby pacient udržoval potravinový deník, který zaznamenává hodiny jídla, jeho složky, počet potravin, způsob vaření a výskyt nežádoucí reakce.

Diagnóza takových projevů trvá dlouhou dobu, proto je v různých situacích vyžadováno zavedení záznamů po dobu 1 měsíce. Kromě toho v záznamech musíte zaznamenat dávku léků, stresových a jiných příčin, které mohou ovlivnit tělo.

Pokud je potravinový alergen nalezen, je vyloučen z potravy a obnovení příznaků nemoci po druhém příjmu alergického produktu pomáhá při přesné diagnóze..

Někdy nesnášenlivost potravin nesouvisí s potravinovým produktem. Důvodem je dysbióza a je spojena s dalšími patologiemi vnitřních orgánů.

Léčba alergie na dospělé

Předepisování eluční stravy je hlavním způsobem léčby tohoto onemocnění u dospělých.

Co tato dieta znamená??

Pacient by měl z každodenní stravy vyloučit potraviny způsobující alergii. Tato terapie je účinná a obecně poskytuje pozitivní výsledek..

• je žádoucí zvýšit procento rostlinných olejů v lidské stravě a výrazně snížit používání živočišných tuků;
• musíte konzumovat sorbenty, které přitahují toxické látky a vylučují jejich tělo, obsahují je v otrubách, ovoci a zelenině. Všechna jídla by měla být dušená, dušená, vařená, pečená, ale ne smažená;
• snížit sůl a kořeněné potraviny. Pokud je pacientovi předepsána přísná strava, doporučuje se zajistit, aby přítomnost všech jeho nutričních složek přesně odpovídala jeho věku a hmotnosti..

Když jsou dodržovány všechny pokyny lékaře a tato dieta je dodržována, pohoda se zlepšuje po dobu 4-6 dnů.

Léčba drogy

Hlavním principem léčby alergických projevů je komplexní léčba, která kromě stravy vyžaduje předepisování léků.

K léčbě alergií se používají následující léky:

• antihistaminika, používají se k prevenci nemocí;
• glukokortikoidy jsou předepsány pro prodloužené formy onemocnění. Průběh jejich podávání přímo závisí na závažnosti alergie a bude 3-14 dní;
• Cromoglin, Krom-Allerg, Lecrolin, Ifiral,, Vividrin, Intal, Cromolin, Taleum, Kuzikrom, Kromogenní přípravky jsou předepsány pro vnitřní příjem před jídlem a berou je po dlouhou dobu;
• adrenalin se používá k anafylaktickému šoku, měl by být vždy ve skříni domácího léku. Pokud se záchvaty onemocnění vyskytují poměrně často, postupujte přísně, je předepsána imunologická terapie. Tato metoda významně snižuje projevy nemoci a v některých případech ji eliminuje..

Při závažných kožních projevech se předepisují následující léky:

• pro intravenózní podání se používá chlorid vápenatý a thiosíran sodný, jsou schopné odstranit alergen z těla;
• s velkou vyrážkou je předepsáno „Prednisolone“ nebo „Dexapos“;
• antialergická léčiva jsou předepisována: „Dermadrin“, „Suprostilin“, „Mebhydrolin“, „Tavegil“ - doba trvání účinku léků je krátká, způsobuje ospalost;
• "Zirtek", Cetrin "," Claritin "- léky s dlouhým účinkem, ospalost po užívání nenastane;
• "Fexofast", "Altiva", Erius "- mají nejmenší počet nežádoucích účinků, dlouhé trvání;
• Prednison v pilulkách je předepisován na prodloužený průběh nemoci. Průběh jeho přijetí může dosáhnout 2 měsíce;
• přípravky a masti na bázi kortikosteroidů (přírodního lidského hormonu). Používají se ke snížení zánětu a jsou dobře anestetizovány. Průběh jejich příjmu by neměl překročit 10 dnů (delší dobu předepisuje pouze lékař).

Při zánětu a svědění se předepisují masti, nehormonální:

Hormonální drogy mohou být také použity, ale jejich příjem musí být dohodnut s lékařem a používat krátkou dobu:

Projev příznaků zažívacího systému je snížen dodržováním přísné stravy;

• jsou předepisovány léky, které obsahují prebiotika („Bifikol“, „Bifidumbacterin“ „Acipol“);
• znamená vytěsnění patogenní mikroflóry: "Bactisubtil", "Intetrix".

Pokud je proces léčby zahájen včas a je prováděn komplexně, očekávaný výsledek nebude v nadcházejících letech příliš dlouhý.

Alternativní metody léčby

Pro účinnou léčbu alergií můžete použít jednoduché domácí metody..

K čištění krve a snížení negativních příznaků potravinových alergií používejte na nich založené bylinky a koupele.

• odvar z lékárny heřmánku a měsíčku pro vnitřní použití a pleťové vody;
• kopřivy pro čištění krve;
• použijte odvar heřmánku, provázku, řebříčku, aby se vykoupali.
• drcená skořápka. Vařte vejce, odstraňte skořápku, rozmačkejte a vezměte 1–4 lžičku po dobu dvou týdnů třikrát denně.
• odvar vavřínu od alergií může spravedlivou konkurenci drahých drog. Používá se k léčbě malých pacientů. Kůže podrážděného bobulí zbavená tuku.
• Kalina z alergií poskytuje dobrý terapeutický účinek. Z mladých výhonků připravte infúzi a pijte. Dva nebo tři dny stačí na to, aby alergie začala ustupovat.
• při prvním příznaku alergie použijte melissa, květy měsíčku, jarní a trikolóry fialky. Můžete připravit tinkturu trávy a sbírat sbírku ve stejném poměru.

Preventivní opatření

Nejprve musíte ze stravy vyloučit všechny škodlivé produkty. Další preventivní opatření rovněž pomohou:

Další preventivní opatření:

• Režim praní. Nemyjte horkou vodou, ale mírně zahřejte až na 38 stupňů, nevysušujte ručníkem po koupeli, ale navlhčete pokožku.
• Po sprchování používejte zvlhčovače.
• Nepoužívejte krémy na líčení nebo líh. Způsobují suchost a napíná pokožku..
• Používejte oblečení vyrobené z přírodních tkanin..
• Vyhněte se těžké fyzické námaze a udržujte klima v domě na 20 stupňů. Nemůžete se těžce potit, protože pot dráždí pokožku a svědění.
• Zabraňte sezónním nachlazením, jíst více zeleniny a ovoce, pít komplexní vitamíny.
• Minimální koncentrace a konzervované potraviny ve stravě.
• Vyvarujte se užívání antibiotik..
• Dieta během těhotenství a kojení.
• Včasná diagnostika a léčba nemocí vnitřního zažívacího systému.
• Částečné nebo úplné (pokud je to možné) vyloučení alergenních potravin z potravy.
• Zbavte se kouření nebo obcházejte přeplněná místa kuřáků.
• Potraviny, které způsobují alergie, jsou dobré při vaření nebo mražení..

Je důležité eliminovat negativní reakce již v raném věku, abyste po celý život netrpěli akutní imunitní odpovědí na určitá jídla..

Prognóza nebo výsledek léčby

Podle sledování dnes experti imunologického ústavu FMBA Ruska trpí alergiemi asi poloviny obyvatel Ruska. Jen před několika lety trpěla touto chorobou jen čtvrtina populace v zemi a dnes je to již třetina. Na Západě podle statistik onemocnělo alergií 35% dospělé populace.

V Rusku se tato vyšetření neprovádějí všude, ale bylo zjištěno, že v Moskvě trpí alergiemi 15% populace. Za posledních 10 let se počet pacientů s alergiemi v Rusku zvýšil o 20%.

Konkrétně se alergie na potraviny vyskytují v průměru u 10% dětí a 2% dospělých. U 30-40% dětí a 20% dospělých trpících atopickou dermatitidou mají komplikace onemocnění souvislost s potravinovými alergeny.

Pacienti s bronchiálním astmatem mají v 8% případů při konzumaci alergenů dusivé paroxysmy a u některých pacientů s atopií je komplikace nemoci potravinovými alergeny 17%..

Ve společnosti pacientů s onemocněním zažívacího traktu je intrasonalita potravinové alergie významnější než u lidí, kteří tuto patologii nemají, a pohybuje se od 5 do 50%.

Nejbolestivější reakcí se skutečnou alergií na složky potravin je anafylaktický šok. Tento stav se vyvíjí po jídle následujících potravin: ryby a mořské plody, vejce, mléko, mastné ořechy atd..

Anafylaktický šok s potravinovými alergiemi je detekován jednu minutu a až 4 hodiny po jídle, je popsán závažným průběhem (fatální výsledek s anafylaktickým šokem je od 20 do 70%).

Anafylaktický šok, stimulovaný určitou látkou z potravin, se vyskytuje s pseudoalergií, vzhledem k lékařským příznakům může mít podobný stav, ale od druhého se odlišuje nepřítomností syndromu a prognóza léčby je příznivá.

Na světlo se obvykle objevují další příznaky: krevní tlak prudce klesá a člověk může ztratit vědomí.

Podobně může nastat reakce ve formě zarudnutí na těle a Quinckeho edému, člověk cítí zhroucení. Prognóza této patologie je příznivá a při dobré léčbě pozitivní účinek přichází rychle, během prvních minut a hodin po zahájení léčby.

6 příznaků potravinových alergií, které nelze ignorovat

I když jste se jako dítě nedostali do jahod, dávejte si pozor: potravinové alergie se náhle předjíždí.

Jednou z oblíbených mylných představ o téměř lékařské péči je: potravinová alergie je výsadou převážně kojenců. Nejčastěji jsou pokryty vyrážkou z citrusových plodů, svědí z čokolády a zvrací z brokolice. S věkem se alergické symptomy často zmírňují a zdá se, že se alergici zmenšují. Ale zdá se to.

Podle statistik potravinových alergií existuje u dospělých stejný počet alergií jako u dětí.

Pravda je, že potravinové alergie se mohou vyvinout v každém věku. Včetně těch, které jste jedli roky bez jakýchkoli problémů a možná dokonce zvažovali vaše oblíbená jídla.

Proč se to stane, věda ještě neví. Jen imunitní systém se v určitém okamžiku zbláznil a začal zaútočit na konzumované jídlo a zvažoval to smrtící. Nic už je nejedli. Majitel takového organismu je však zjevně nevhodný.

Zákeřnost potravinové alergie je taková, že je nepředvídatelná: vyskytuje se kdykoli a projevuje se různými způsoby. Se stejným úspěchem může ovlivnit kůži, sliznice, zažívací trakt, dýchací systém a dokonce i srdce - v závislosti na tom, kde přesně se imunitní systém rozhodl izolovat více protilátek a histaminů.

Nejistoty jsou doplněny skutečností, že první alergická reakce na produkt se může lišit od druhé a druhé od třetí. Tělo se snaží různé způsoby, jak zacházet s produktem, „toxinem“, a to je matoucí..

Někdy je alergie zřejmá. Jedli například arašídy a upadli do dusivého kašle. Zde je zřejmé jak produkt, tak reakce na něj. Alergie na potraviny však často mohou být podezřelé na mnohem méně zjevné příznaky..

6 neobvyklých příznaků potravinové alergie

Věnujte pozornost následujícím příznakům. Pokud je můžete spojit s použitím jakéhokoli jídla, možná jde o potravinovou alergii, která se ve vás projevuje.

1. Vaše kůže někdy svědí

Svědění může mít desítky příčin - od nevhodného oblečení dráždícího kůži až po cukrovku nebo onemocnění jater. Ale svědivé skvrny, které se někdy objevují na pažích, nohách, kloubech nebo kolem rtů, mohou být také známkou imunitní reakce na určité potraviny..

2. Čas od času si všimnete slabosti a pomalého tlukotu srdce.

Potravinové alergeny mohou potravinovou alergickou intoleranci způsobit snížení krevního tlaku. To lze vidět nepřímými příznaky: mírnou slabostí a zpomaleným srdečním rytmem. Pozorujte podobné příznaky po dalším ošetření - přemýšlejte o jejich původu..

3. Ihned po jídle, svědění v ústech nebo mírný suchý kašel

Alergie na potraviny také někdy způsobují svědění v ústech nebo bolestech v krku. Tato reakce je často vyvolávána ovocem a zeleninou, které obsahují proteiny podobné pylu.

Ve většině případů takový alergický kašel zmizí několik minut po použití alergenového přípravku. Proto tomu lidé nevěnují pozornost a považují ji za nehodu..

4. Něco vám brání v polykání.

Těsnost na hrudi, potíže s polykáním mohou být projevy eozinofilní ezofagitidy. Toto je název stavu, ve kterém imunitní systém odesílá velké množství bílých krvinek (eozinofilů) do jícnu v reakci na jeho vnímané nebezpečí. To způsobuje zánětlivou reakci a otok a pro potravinářské kousky je obtížnější přejít z úst do žaludku.

5. Někdy po jídle naléhavě potřebujete použít záchod

V tomto případě není nutné mluvit o alergiích. To může být způsobeno otravou nebo nesnášenlivostí jakéhokoli jídla, jako je laktóza. Pokud ale záchod střílí okamžitě po snídani, obědě nebo večeři, je rozumné vážně přemýšlet o důvodech takové reakce.

6. Svrbíte během tréninku

Alergie na fyzickou aktivitu je jednou z nejpodivnějších, ale také běžných typů potravinových alergií. Vypadá takto.

Imunitní systém i po detekci alergenového produktu v žaludku zůstává klidný. Ale přesně dokud půjdete do posilovny. Jakmile tělesná teplota stoupne, začíná alergická reakce: svědění, kašel, vodnaté oči, závratě atd..

Pokud se tyto příznaky objeví během tréninku, pamatujte, co přesně jste jedli krátce před nimi. A pamatujte na objevené produkty. Alespoň se je pokuste nejíst, než odjedete do tělocvičny.

Co dělat, pokud máte podezření na potravinovou alergii

Za prvé, neodmítněte podezření. Potravinová alergie je opět nepředvídatelná. A pokud se za poslední tři časy ukázala, řekněme, jen mírný kašel, pak na čtvrté vám může dát anafylaktický šok.

Pokud je to možné, vyloučte ze stravy ty potraviny, které se vám zdají nebezpečné. Pokud vás to zbaví neobvyklých příznaků, pravděpodobně jste objevili své osobní alergeny. Jděte hned k terapeutovi nebo k alergologovi. Lékaři potvrdí nebo vyvrátí vaše podezření a řeknou vám, co máte dělat, abyste minimalizovali riziko alergických reakcí..

Pokud není možné detekovat alergenové přípravky a nejste si jisti, zda se jedná o alergii, je nutná návštěva terapeuta. Sdělte svému lékaři podrobně své příznaky. Terapeut s největší pravděpodobností předepíše několik testů, aby vyloučil jiné nemoci. A pokud mu vaše podezření připadá oprávněné, bude poslán na alergika. Kromě toho je výpočet alergenového produktu jen otázkou technologie..

Seznam alergických produktů

Rostlinné a zvířecí krmivo obsahuje značné množství bílkovin cizích pro lidské tělo. Od dětství mnoho lidí s alergiemi ví, ve kterých potravinách by nemělo jíst, a někteří nemají podezření, ve kterých potravinách se jejich alergen skrývá..

Alergie mohou být na jakýkoli produkt, který se vám líbí, a některé z nich by měly být ošetřeny se zvláštní pozorností..

Výrobky pro alergiky

Nemůžete jíst ty výrobky, které obsahují velmi malé množství mléka, protože pro výskyt alergické reakce stačí pouhá skutečnost, že je přítomen alergen, a nezáleží na tom, v jakém množství. Mezi tyto produkty patří: těstoviny, pečivo a koláče, sladkosti, chléb a pečivo. Uvědomte si, že hovězí maso (a ve větší míře telecí maso) má podobné složení jako mléko ve složení, proto je také nutné ho odmítnout.

Strava v tomto případě může zahrnovat:

• vepřové a jehněčí maso;
• vařené ryby nízkotučných odrůd;
• pták;
• oleje pouze olivový, slunečnicový nebo kukuřičný;
• pekárenské výrobky pečené bez použití mléka a jeho derivátů;
• luštěniny a obiloviny.

Pšenice, oves, žito, kukuřice, rýže, ječmen - to vše jsou produkty, které způsobují alergii u těch, kteří netolerují obilniny. Žádný chléb, žádné těstoviny, žádné pečení, žádné palačinky. Ale můžete:

pohanka;
maso;
hrášek, fazole a sója;
vejce
mléko;
zelenina a ovoce;
polévky.

Alergie na ovoce se nejčastěji vyskytuje při konzumaci jablek a hrušek, ovoce z kamene (třešně, meruňky, broskve atd.). Alergeny jsou také vlašské ořechy, arašídy, mandle..

Ze zeleniny vynikají rajčata, celer a petržel. Naštěstí mohou být ovocné a zeleninové alergeny zničeny tepelným zpracováním..

Zde se budete muset obejít bez chleba, omáček a majonézy, těstovin a muffinů. Bez rizika alergií můžete použít:

pekárenské výrobky, při jejichž přípravě nebyla použita žádná vejce;
mléko;
ryby s nízkým obsahem tuku;
vepřové, hovězí a drůbež;
cereálie;
ovoce a zelenina.

Alergie na ryby zahrnují také nesnášenlivost všech mořských plodů. Je třeba opustit humry, ústřice, kraby atd..

Mořské plody jsou hlavním zdrojem jódu, proto je opouštějte, je tedy třeba jej doplnit na úkor jiných zdrojů.

Jak vypočítat alergen

Někdy se stává, že oči a kůže svědí a z čeho pocházejí - je to docela obtížné to hned pochopit. Přesto však stojí za to ignorovat takové projevy, protože z této nepříjemné situace existuje mnohem přijatelnější způsob. Spočívá ve výběru stravy, která vylučuje potraviny se zvýšenou alergenicitou..

Seznam těchto produktů je poměrně dlouhý: ořechy, ryby, citrusové plody, drůbež a divoké drůbeží maso, káva, čokoláda, koření a koření, uzená masa, majonéza a hořčice, marinády, ocet, ředkev, křen, lilek, rajčata, vejce, houby, mléko a mléčné výrobky, melouny, jahody, ananas, muffin, med.

Můžete jíst hovězí, obilné a zeleninové polévky, brambory, zeleninu a máslo, rýži, herkules, jogurt, kefír, jogurt, tvaroh, okurky, čerstvé bylinky, pečená jablka, jablko, švestkový nebo rybízový kompot, nepřečený chléb, cukr.

Příznaky alergie

Příznaky potravinových alergií jsou různé:
trávicí - bolest břicha, průjem a zvracení;
respirační - bronchospasmus, rinitida, konjunktivitida;
kůže - otok, svědění, kopřivka.

Jaká jídla způsobují alergie

Pokud je postižen jícen, může být při polykání pozorována dysfagie a bolest na hrudi. Bolest břicha je zaznamenána s lézemi gastrointestinálního traktu. Při poškození jater je pozorován jeho nárůst, žloutenka a změna biochemických parametrů.

Příznaky se objevují okamžitě po vystavení alergenu a se zpožděním.

Diagnóza může být stanovena na základě jasného spojení s určitým faktorem v řadě případů, které umožňují podezření, že povaha choroby je alergická. Může jít o léky nebo o jídlo, například jahody, pomeranče, mořské plody atd. Měli byste pečlivě sledovat, co je obsaženo ve stravě.

Léčba nemocí

Nejdůležitější léčbou je eliminace alergenu a předepisování vhodné stravy..

Probíhá desenzibilizační terapie. Ve zvláště závažných případech, které nejsou přístupné konvenční terapii, je možné předepisování léků..

Výrobky pro alergeny

Vyhněte se alergenům

Jak udržet zdraví dospělého člověka se silnou tělesnou reakcí na potravinový alergen? Jediným způsobem, jak tento problém vyřešit, je omezení používání produktu v potravinách nebo úplný zákaz. Je vhodné zcela vyloučit produkt nebo jeho deriváty z vlastní stravy.

V případě individuální nesnášenlivosti k mléku je kromě produktu v jeho čisté formě nutné odmítnout:

zakysaná smetana; tvaroh; zmrzlina; oplatky; cukrovinky; čokoláda; uzeniny.

V případě silné imunitní odpovědi těla na bílkoviny obsažené v kuřecím masám je vysoce nežádoucí používat:

vejce; cukrovinky; jakýkoli druh bílého vína; majonéza; zmrzlina; klobásy.

Důvodem zhoršení celkového stavu je někdy příjem rybích produktů nebo konzervovaných potravin. Pokud čelíte podobné situaci, vzdejte se jídla z mořských plodů, kaviáru a konzervovaného zboží. Tato opatření pomohou udržovat dobré zdraví. Obiloviny se méně často stávají příčinou špatného zdraví. U pacientů trpících nesnášenlivostí obilovin jsou zakázány všechny druhy obilovin a pekárenských výrobků, náhražky kávy a pivní výrobky..

Jeden způsob, jak identifikovat imunitní odpověď těla na jídlo, je považován za kožní testy. Rychlý test má indikátor vysoké přesnosti a je zaměřen na spolehlivé stanovení látek nebezpečných pro tělo. Provedení vzorků je nejdůležitější, pokud se pacient cítí nepohodlně při konzumaci konzervovaných potravin, potravinářských přídatných látek, barviv a různých chemických přísad.

Dieta pro potravinové alergie

Za nejdůležitější stav lze považovat úplné vyloučení alergenového produktu z vaší každodenní stravy. U všech potravinových alergií je nutné vyloučit:

Důležité je odmítnutí rychlého občerstvení a rychlého občerstvení, které nepříznivě ovlivňuje již podrážděné gastrointestinální sliznice. V nabídce by měly dominovat rostlinné produkty. Uzená jídla a slaná jídla nejsou dovolena ke stolu - během období zhoršování je sel nepřítelem.

Výživa pro alergie na mléko

Každý ví, že mléko je hlavním zdrojem vápníku. Ale velmi často existují případy alergických reakcí způsobených jeho použitím. V takovém případě bude muset osoba opustit veškeré mléčné výrobky a jídla, která je obsahují. Je také nepřijatelné používat máslo, čokoládu, ryby. Hovězí a kuřecí vejce způsobují zkřížené reakce, takže jejich použití není přípustné. Nejezte obalované pokrmy. Na základě tohoto zákazu jsou všechny cukrovinky, jako jsou muffiny, koláče, pečivo, zmrzlina, sladkosti, sušenky.

Všechny tyto produkty mohou být nahrazeny jejich analogy, které obsahují dostatečné množství vápníku a fosforu. Tyto zahrnují:

Rovněž mléko je nahrazeno jeho sójovým analogem, který není v žádném případě horší než přírodní chuť. Jogurt, tvaroh a sýr jsou také vyrobeny ze sóji. Tyto výrobky se používají k přípravě chutných polévek, cereálií, kastrolů. A pro výrobu salátů je tofu sýr skvělý. S tímto sýrem vám můžeme doporučit vynikající recept:

Budete muset vzít 350 g žampionů. Opatrně oddělte houbové čepice. Jemně nasekejte zbývající nohy a smíchejte s 200 g sójového sýra tofu. Podle chuti přidejte do této směsi kopr a sůl. Naplňte houbové čepice takovým mušlí, zahřejte je na pánvi a naplňte zálivkou 200 g nesladkého sójového jogurtu. Vložte do trouby na 20–30 minut. A nyní je vaše skvělá hubová svačina připravena.

Dieta na alergie na slepičí vejce a maso

S touto alergií nemají pacienti bílkoviny a vitaminy B, ani vitamín A a železo. Pacientům je zakázáno konzumovat tyto výrobky, jakož i majonézu, koláče a pečivo. Pro doplnění rovnováhy stopových prvků a vitamínů v těle je nutné do vaší stravy zahrnout následující produkty: králík, luštěniny, ryby, ořechy, semena, zelenina, mléko, sýr. Bohaté na hořčík jsou raky, krabi a houby. A potraviny jako avokádo, mořské řasy a česnek jsou silnými zdroji mědi..

Je bohatá na bílkovinné sójové maso, které je analogem kuřete. A slepičí vejce lze snadno nahradit křepelkou. K přípravě pečení a dalších pokrmů se místo vajec často používá sójová mouka. Jako první jídla můžete použít rybí vývar, masové kuličky z mleté ​​vepřové panenky, zeleninové polévky. Dušená zelenina a libové kotlety dušené jsou ideální pro ovesné kaše.

Cereální alergie

Předpokladem je vyloučení všech pokrmů připravených z pšenice, ječmene, žita a proso. Také návnada není povolena. Těstoviny, kávové náhražky, pekárenské výrobky, zmrzlina, vodka, pivo, kvas, konzervované potraviny, suché polévky, párky jsou kontraindikovány..

Užitečné a možné je použití dietního chleba ze sojové mouky, brambor a luštěnin. Abychom v těle neměli dostatek vitamínů a minerálů, použijte tyto produkty:

U tohoto typu alergie je velmi snadné vařit lahodnou rybí pastu. Libra jedna plechovka konzervovaných ryb se 100 g sojového sýra přes síto. Pak přidejte jednu polévkovou lžíci rajčatové pasty, lžičku citronové šťávy a sůl. Nakonec přidejte 100 g másla a vaše pasta je připravena.

Alergie na ryby

V tomto případě je ze stravy vyloučeno vše, co zahrnuje ryby a jiné mořské plody. Neměly by se používat ani bioaditiva obsahující mořské proteiny. Uzená masa, kořeněná jídla a koření, marinády se nedoporučují. Omezte se na kávu, sodovky a silný čaj.

Nezapomeňte jíst následující potraviny, abyste zabránili nedostatku jódu a polynenasycených kyselin v těle:

• Květák;
• Popel, listová zelenina;
• Maso;
• Jodizovaná sůl;
• Ořechy, dýňová semínka, luštěniny.

Co můžete jíst s alergiemi?

Seznam nealergenních potravin:

1. z masa: krůtí a kuřecí maso (pouze bílé maso), nízkotučné části vepřového masa, vařené hovězí maso;
2. fermentované mléčné výrobky: přírodní jogurty bez přísad, nízkotučný kefír, tvaroh (v malém množství);
3. obiloviny: herkules, rýže;
4. zelenina, ovoce, zelené bobule (téměř všechny druhy zelí, cukety, okurky, hrášek, zelená jablka nebo hrušky - nejlépe pečené, angrešt);
5. z nápojů: čaj, jablko nebo hruškový kompot, minerální voda bez plynu;
6. rostlinný olej: olivový, kukuřičný;
7. z polévek: zelenina, a pokud z masa, pak se nutně vaří na druhém vývaru.

Hypoalergenní strava by měla být dodržována po dobu dvou až tří týdnů. V takovém případě se řiďte pokyny lékaře a užívejte předepsané léky.

Poté, co zmizí příznaky alergie, můžete do své stravy přidat jeden produkt ze seznamu možných alergenů a sledovat reakci těla po dobu tří až čtyř dnů. Pokud nedochází k alergickým reakcím, přidejte další produkt ze seznamu a sledujte. Můžete tak najít příčinu potravinových alergií.

Dietu s potravinovými alergiemi není samozřejmě snadné sledovat, ale jejím dodržováním získáte možnost žít zdravě a naplňující život a netrpět nepříjemnými alergickými příznaky..

Hypoalergenní strava

U pacienta s alergií je prokázána hypoalergenní strava. V akutním období je člověku zcela zakázáno jíst celý seznam potravinových alergenů a také:

• Cukrovinky
• Čokoláda
• kakao a káva;
• polotovary;
• uzená, smažená a nakládaná jídla.

Hypoalergenní dietní menu pro děti

• Snídaně: ovesná kaše na vodě, bez cukru. Uvolněný čaj, chléb.
• 2 snídaně: suchary vlastní produkce, čaj.
• Oběd: vegetariánská polévka, bramborová kaše, chléb, čaj.
• Občerstvení: chléb, čaj.
• Večeře: zeleninový guláš s krůtí maso, chléb, čaj.
• 2 večeře: čerstvá okurka.

Takové menu může vyděsit každou matku, ale musíte pochopit, že hlavním úkolem je odstranit alergen z těla a snížit reaktivitu imunitního systému. Trvání takové stravy je 2 až 3 dny. Po zlepšení celkového stavu dítěte a snížení kožních projevů může být strava zvýšena, ale musí se to provádět velmi pečlivě.

Na 1 den můžete zadat pouze 1 nový produkt a sledovat reakci těla. Za tímto účelem se doporučuje uchovávat potravinářský deník. Což bude ukazovat čas jídla, nový produkt a reakce na něj (zarudnutí nebo vyrážka, uvolněné stoličky). Pokud má dítě reakci na produkt, nedoporučuje se do příštích 3 dnů zavádět nové jídlo. Je tedy možné identifikovat produkty, které u dítěte způsobují alergickou reakci, a vyloučit je ze stravy. Léčba alergie dospělých se bude řídit stejným plánem. Jediný rozdíl je v tom, že dospělí jsou obvykle alergičtí na jeden produkt a tělo dítěte může reagovat na několik typů potravinových alergenů najednou..

Potravinová alergie

Jediným způsobem, jak zacházet s potravinovými alergiemi, je odstranit potraviny, které způsobují alergickou reakci z vaší stravy. Odstranění alergenu je však často problematické, zejména u dětí, protože může vést ke špatné stravě.

Symptomatická léčba zahrnuje užívání antihistaminik.

Pokud jsou alergické reakce velmi působivé a máte strach z anafylaktického šoku, pak léčba zahrnuje injekce adrenalinu a okamžitou hospitalizaci v nemocnici. Ti, kteří trpí násilnou potravinovou alergií, by měli vždy nosit dávku adrenalinu umístěnou do automatického injektoru, aby rychle podali dávku svému stehennímu svalu. Doporučuje se, abyste na zápěstí nosili náramek s informacemi o alergii, kterou trpíte..

Další léčba spočívá v terapii a desenzibilizaci na alergen. Léčba spočívá v zavedení dávky alergenů, která se v průběhu času zvyšuje pod jazykem, pod dohledem lékaře. Vzniká tak postupná desenzibilizace potravin, která způsobuje alergie..

Rozdíl mezi alergiemi a potravinovou nesnášenlivostí

Jak již bylo opakovaně řečeno, alergie jsou reakce imunitního systému na složky potravin. Potravinová intolerance se však vyvíjí bez účasti imunitního systému - určují ji enzymy, léky a další neznámé faktory..

Podle klinického obrazu můžete jednoduše rozlišit mezi potravinovými alergiemi a intolerancí.

Níže uvádíme graf se základními informacemi, které mohou v tomto ohledu pomoci..

Je zapojen imunitní systém

Imunitní systém není zapojen

Příznaky jsou poměrně přesné a téměř vždy jsou spojeny s alergickým problémem.

Příznaky jsou velmi vágní a typické pro velké množství nemocí.

Příznaky jsou způsobeny specifickým alergenem, vždy stejný.

Klinický obraz se liší v závislosti na podmínkách a příjmu potravy.

I malé dávky alergenu způsobují příznaky, které jsou nezávislé na množství spotřebovaného produktu..

Příznaky závisí na množství spotřebovaného jídla, na které se vyvinula nesnášenlivost. Pro vývoj výrazné negativní reakce jsou však nutné značné dávky

Máte alergii po relativně krátké době od jídla, na kterou jste alergický (od několika minut do několika hodin)

Nežádoucí účinky se objevují i ​​několik dní po jídle

Deník potravin: co to je?

Existují situace, kdy je docela obtížné identifikovat potravinový alergen. Samozřejmě můžete provádět testy a nechat se otestovat. Ale ani kožní testy nedávají 100% výsledku. V tomto případě vám pomůže diář. Všechny produkty můžete nahrávat do běžného notebooku nebo používat speciální počítačové programy. Položky, které mají být zahrnuty do deníku:

• čas jídla;
• přímo spotřebované výrobky;
• velikost porce;
• čas vzniku alergické reakce;
• popis symptomů;
• produkt, který způsobil alergie.

Tipy pro správnou údržbu potravinářského deníku:

1. Zaznamenávejte všechna jídla denně, včetně občerstvení.
2. V době vedení deníku je lepší dodržovat dietu.
3. Pokud dojde k reakci na několik produktů najednou, nemusíte je všechny vylučovat. Je lepší je zkusit postupně odstranit, a tak zjistit, který produkt je nejvíce alergenní.
4. Pokud se exacerbace shodovala s příjmem pravděpodobného alergenu, musíte jej vyloučit ze stravy na 2 týdny a sledovat reakci těla.
5. Po zmizení příznaků můžete zkusit postupně vstoupit alergen do stravy. Někdy jsou chvíle, kdy se reakce již neprojevuje..
6. V deníku je nutné produkt podrobně charakterizovat. Například: kuře, borodinský chleba, pečené mléko. Je vhodné podrobně popsat složení každé misky.
7. Po zrušení produktu je nutné zaznamenat výsledek.
8. Při nákupu potravin je třeba pečlivě přečíst štítky. Pravděpodobně se může alergen skrýt pod jiným jménem. Například vaječný bílek se označuje jako albumin..

Poznámky pomohou lékaři v diagnostice. Potravinový deník bude užitečný nejen pro alergiky, ale také pro zdravé lidi. Doporučuje se zaznamenat množství pitné vody denně. Pro kompletní studium vaší stravy bude stačit 2-3 týdny vedení deníku. Osoby trpící alergiemi potřebují 2–3 měsíce, aby vytvořily nutriční systém a změnové návyky.

Moderní účinná léčba alergií

V tomto materiálu uvádíme obecné principy moderní léčby alergických onemocnění. Skládá se z následujících oblastí: eliminační terapie, specifická imunoterapie, farmakoterapie a vzdělávání pacientů. Termín eliminační terapie je běžnější v lékařských kruzích. Na jmenování lékaře budou pacientům poskytnuta doporučení ohledně vytvoření hypoalergenního života, což znamená eliminační terapii. Rád bych se zabýval eliminační terapií potravinových alergií, které se v předchozích oddílech neodrážejí. Spočívá v tom, že pokud neexistují jasné náznaky nesnášenlivosti určitého potravinářského výrobku, je pacientovi předepsána nespecifická hypoalergenní strava s výjimkou „povinných“ alergenů: citrusové plody, ryby, vejce, čokoláda, ořechy, jahody, jahody, červené odrůdy jablek, rajčata.

Principy nespecifické hypoalergenní stravy.

Pacientům je zakázáno: - „Povinné“ alergeny - citrusové plody, med, jahody, ořechy, čokoláda a čokoládové výrobky, červené odrůdy jablek, rajčat, ananasů, uzeného masa, kaviáru, konzervovaných potravin, ryb, vajec, čerstvého mléka. - Kořenitá jídla a koření - hořčice, paprika, ocet, majonéza, křen, ředkev, česnek. - Alkoholické nápoje. - Perlivé nápoje. - omezeno na sůl.

Pacienti jsou povoleni: - nízkotučné maso (králičí maso, koňské maso, jehněčí, vepřové, hovězí). - Olej (ghí, olivový, slunečnicový). - Výrobky z kyseliny mléčné (tvaroh, kefír, jogurt, jogurt). - Kaše (pohanka, rýže, kukuřice, herkules). - Zeleninové a cereální polévky. - Zelenina a ovoce (cuketa, vodnice, dýně, brambory, okurky, jablka, banány, hrušky, meloun, meloun). - Bobule (borůvky, brusinky, rybíz, švestky, třešně). - Kompoty, čaj. - Nevhodný chléb.

Obecná nespecifická hypoalergenní strava.

Pokud přesně neznáte „viníka“ alergií, doporučujeme dodržovat obecnou hypoalergenní stravu, která pomůže zabránit zhoršení vašeho pocitu, dokud nebudete vyšetřeni..

Nedoporučeno

Můžeš jíst

1. Citrusové plody (pomeranče, mandarinky, citrony, grapefruity atd.). 2. Ořechy (lískové ořechy, mandle, arašídy atd.). 3. Ryby a rybí výrobky (čerstvé a solené ryby, rybí vývary, rybí konzervy, kaviár atd.). 4. Drůbež (husí, kachna, krůta, kuře atd.) A výrobky z nich. 5. Čokoláda a čokoládové výrobky. 6. Káva. 7. Uzené výrobky. 8. Ocet, hořčice, majonéza a další koření. 9. Křen, ředkvičky, ředkvičky. 10 Rajčata, lilek. 11. Houby. 12. Vejce. 13. Mléko. 14. Jahody, jahody, meloun, ananas. 15. Máslové těsto. 16. Zlato. 17. Je přísně zakázáno konzumovat všechny alkoholické nápoje..

1. Hovězí maso suché, vařené. 2. Cereální a zeleninová polévka a) na sekundárním hovězím vývaru. b) vegetarián. 3. Máslo, oliva, slunečnice. 4. Vařené brambory. 5. Pohanková kaše, herkules, rýže. 6. Produkty kyseliny mléčné - jednodenní (tvaroh, kefír, jogurt). 7. Čerstvé okurky, petržel, kopr. 8. Pečená jablka, meloun. 9. Čaj. 10. Cukr. 11. Dušené ovoce z jablek, švestek, rybízu, třešní, ze sušeného ovoce. 12. Bílý chléb.

Specifická hypoalergenní strava.

Pokud jste alergičtí na pyl stromů, cereálií nebo plevelů, výtrusy hub, doporučujeme dodržovat dietu s výjimkou některých potravin, které mají podobný účinek na tělo a mohou zhoršovat vaši pohodu.

Alergie na pyl stromů

Alergie na pyl obilných trav

Alergie na pyl plevelů

Alergie na houbové mikroorganismy

- ořechy - ovoce rostoucí na stromech a keřech - mrkev - petržel - celer

- chléb, pekárenské výrobky - chléb kvas - moučné výrobky - herkules - ovesné vločky - káva, kakao - uzená klobása

- meloun - semena - halva - majonéza - meloun - cuketa - lilek - hořčice - slunečnicový olej

- kvasnicové těsto - zelí - pivo, kvas - sýr - víno, likéry - cukr, fruktóza, sorbitol, xylitol - další výrobky, které byly při vaření fermentovány

Je třeba poznamenat, že podíl skutečných potravinových alergií je velmi malý a nepřekračuje 5% z celkového počtu alergických reakcí, které jsou nepravdivé

Léčba doprovodných onemocnění trávicího systému (chronická cholecystitida, pankreatitida, střevní dysbióza atd.) Je proto pro alergie na jídlo nesmírně důležitá.

Analýza potravinových alergenů

Analýza potravinových alergenů. Foto: netdoctor.co.uk

Pacientovi s podezřením na alergii je přiřazena řada testů..

• Klinický krevní test - při alergiích bude mít vysoký obsah eozinofilů.
• Krevní test na protilátky Ig E.
• Provádění různých vzorků.

Předpokládá se, že takové studie nemusí být provedeny. Člověk může nezávisle určit, jaké produkty jsou pro něj alergeny..

Zajímavý fakt. Ve skutečnosti pouze 2% světové populace trpí skutečnými alergiemi. Dětská alergie zmizí asi o 3 roky. A u 80% lidí je stanovena pseudoalergie nebo potravinová intolerance.

Tipy od alergistů ^

Stojí za povšimnutí, že i ty výrobky, které jsou součástí hypoalergenní skupiny, mohou vyvolat alergie, ale pravděpodobnost je extrémně malá. Aby se vyloučil výskyt alergických reakcí, doporučuje se provést následující:

Odstraňte potraviny - alergeny z vaší stravy;
Představujeme hypoalergenní přípravky, sledujte reakci vašeho těla: pokud se objeví negativní změny, musíte je odstranit z nabídky;
Vyzkoušejte nová jídla opatrně a v malých porcích: je pravděpodobné, že obsahuje složky, které mohou vyvolat potravinové alergie;
Ti, kteří jsou alergičtí na mléčné bílkoviny nebo nesnášenlivou laktózu, by měli navždy zapomenout na tvaroh, kefír, mléko a fermentované pečené mléko, protože je velmi obtížné to opravit;
Nezapomeňte z menu odstranit rychlé občerstvení, uzená masa, koření, omáčky a koření: ve většině případů jsou původci alergií.. https://www.youtube.com/embed/hEIkG9deCws

Jak zhubnout pro nový rok: zhubneme společně!

Užitečné vlastnosti rebarbory: jak používat kořeny vitamínů

Proč je brazilský ořech zdravý pro ženy a kolik může být denně konzumováno

Co je užitečná černá sůl a jak ji vyrobit doma

Vánoční příspěvek: denní kalendář potravin

Jak zhubnout pro nový rok: zhubněte s námi!

Novoroční make-up 2018: co je módní a relevantní v roce žlutého psa

Strava podle znamení zvěrokruhu

Dieta pro ryby je jedinečný systém výživy přizpůsobený individuálním charakteristikám tohoto znamení zvěrokruhu a pomáhá stejně úspěšně bojovat s nadváhou a charakteristickými chorobami.

Dieta pro Vodnáře je technika vyvinutá speciálně pro zástupce tohoto znamení zvěrokruhu, přičemž se bere v úvahu jejich slabost v těle a individuální nutriční potřeby..

Účinná strava pro Kozoroha pomáhá nejen rychle zbavit se dalších liber, ale také zlepšit zdraví, protože její strava se vyrábí pomocí produktů, které jsou pro tuto značku užitečné.

Dieta pro Střelce je systém výživy vyvinutý s ohledem na obecné rysy a potřeby tohoto znamení zvěrokruhu a umožňuje vám zhubnout, pokud si přejete.

Strava pro Scorpions pomáhá nejen odstranit všechny další libry, ale také zlepšit zdraví, takže zástupci tohoto znamení zvěrokruhu dávají přednost nejčastěji.

Diet for Libra je systém výživy vytvořený speciálně pro zástupce tohoto znamení zvěrokruhu, který se vyznačuje zvláštní láskou k mastným a vysoce kalorickým potravinám, díky nimž se často objevují s nadváhou.

Dieta pro Berana je vyvážený systém výživy, vytvořený s ohledem na individuální potřeby znamení zvěrokruhu a pomáhá zhubnout a ovlivňovat zdraví tím nejpříznivějším způsobem.

Strava pro Blíženci pomáhá hubnout, normalizuje látkovou výměnu a zlepšuje pohodu, proto je mezi zástupci vzduchového prvku velmi oblíbená.

Strava pro Taurus pomáhá posilovat tělo a zhubnout, proto je mezi zástupci zemského prvku velmi oblíbená.

Dieta pro Pannu je užitečná a účinná technika hubnutí vyvinutá speciálně pro lidi narozené ve znamení elementu Země.

Strava pro Lvov je vyvážená dietní technika, která umožňuje zástupcům požárního znamení zhubnout se zdravotními výhodami, proto je mezi nimi velmi populární.

Dieta pro rakovinu je nutriční technika vyvinutá speciálně pro uživatele vody, u nichž je větší pravděpodobnost, že budou mít trávicí potíže a poruchy příjmu potravy než ostatní.

Novoroční účesy 2018: 100 fotografických nápadů

Novoroční manikúra 2018: nejlepší nápady s fotografiemi

Jak zhubnout celebrity: fotografie a tajemství hvězd

Která z hvězd udělala plastové kněze

Nejkrásnější ženy na světě - nejlepší fotografie

Hvězdy před a po plastech

Při použití jakýchkoli materiálů z webu je vyžadován aktivní zpětný odkaz na happy-womens.com!

Materiály na webu slouží pouze pro informační účely. Je nutná odborná konzultace.

Zobrazení příspěvků:
1,133

Dieta pro potravinové alergie.

Při podezření na alergie na potraviny je ve většině případů předepsána vylučovací dieta (vylučovací dieta). Pomáhá přesně určit „vinný“ produkt, pokud reakce není příliš výrazná nebo pokud se jeho příznaky neobjeví bezprostředně po vyloučení stravy, může být založeno na odstranění podezřelého produktu ze stravy. Například, pokud máte podezření na alergii na mléko, mléko a mléčné výrobky jsou vyloučeny (strava bez mléka).

Výjimkou je máslo a je lepší používat ghí. Všechny výrobky obsahující mléko jsou zakázány: koláče, sušenky atd. Je vhodné vyloučit hovězí maso z jídla, protože může obsahovat alergeny běžné u mléka. Pokud je mléčná povaha alergie potvrzena, budete muset dodržovat takovou stravu po dobu několika měsíců nebo dokonce let pomocí různých náhrad za kravské mléko. Strava bez ryb se provádí podobně (pokud máte podezření na alergii na jeden druh ryb, je lepší vyloučit ze stravy všechny její odrůdy a mořské plody), strava (potraviny obsahující obiloviny, mouku jsou zakázány: chléb, palačinky, sušenky, koláče atd.) Je-li obtížné předpokládat zvláštní potraviny, které způsobují přecitlivělost, včetně eliminace stravy pouze tyto potraviny jsou považovány za relativně nealergenní. Patří sem jablka a hrušky, broskve a švestky, mrkev a brambory, zelené fazole, tykev a tykev. Turecko a jehněčí maso, rýže, ječmen, oves a žito zřídka způsobují alergie, pokud existuje důvod se domnívat, že alergie způsobují několik druhů potravin najednou, je jim předepsána přísná eliminační dieta. Začíná se 1-2 hladovými dny u vody nebo 1-3 dny u čaje s trochou cukru (5 šálků denně) a 250 g sušeného bílého chleba. Poté se každé 2-3 dny strava mírně rozšiřuje. Nejprve se do stravy dostávají mléčné výrobky v následujícím pořadí: kefír, tvaroh, mléko, sýr. Pak přidají maso a později - rybí nebo zeleninová jídla, další varianta eliminační stravy spočívá v konzumaci hrušek (nebo zelených jablek), krůt (nebo jehněčího masa) a rýže. Postupně se do stravy zavádí různá zelenina - nejlépe ty, které se jedí jen zřídka: pastinák, tuřín, mrkev. Pokud se při rozšiřování eliminační diety exacerbace alergií více než jednou shoduje s příjmem některých potravin, jsou vyloučeny z potravy po dobu nejméně 2 týdnů a jsou považovány za jednoho z viníků. nemoci. Pokud se alergie při používání nově zavedeného přípravku nezhorší, podá se po 4 dnech další dříve vyloučený produkt. Jakmile jsou rozpoznána všechna jídla, která způsobují vaši alergii, musí být zcela vyloučena ze stravy, zejména pokud se jedná o volitelné potraviny (korýši, některé koření atd.) Nedovolují však neopodstatněné omezení mnoha produktů, což povede k podvýživě. Kromě toho mějte na paměti, že časem může samo zmizet zvýšená citlivost na konkrétní produkt.