Dušená jídla recepty pro parník

Nejvhodnějším kuchyňským přípravkem pro napařování bude bezpochyby dobrý dvojitý kotel. Je však možné i napařování bez dvojitého kotle:

• za prvé, v železářství si můžete koupit dvojitou kotlovou vložku nebo trysku na pánvi, která „nekousne“ za cenu a je dostupná téměř pro každého;

• za druhé, můžete vařit na cedníku, sítu nebo gázi natažené přes pánev;

• zatřetí, pokud máte v kuchyni takového pomocníka jako pomalý vařič, můžete jej použít. Moderní modely jsou navíc vybaveny nejen parním programem, ale také speciální nádobou na výrobky.

Steamed Dishes Recepty for Steamer pinned post

• Všechny položky
• Komunitní příspěvky
• Vyhledávání

Steamed Dishes Recepty for Steamer pinned post

Steamed Dishes Recepty for Steamer pinned post

Steamed Dishes Recepty for Steamer pinned post

Recepty

5 neuvěřitelných lehkých dietních dezertů, které nenechají nikoho lhostejným!

Tvarohová čokoládová pěna, lahodný dezert pro ty, kdo mají dietu!

Složení:
Zobrazit plnou...
• Tvaroh bez obsahu tuku - 300 g
• Jogurt - 100 g
• Kakao - 2,5 lžíce. l
• Želatina - 15 g
• Sladidlo podle chuti

Vaření:
V mixéru poražte jogurt, tvaroh, sladidlo a kakao do hladka.
Namočte želatinu do studené vody po dobu 10-15 minut.
Položte hrnec želatiny na oheň, přiveďte k varu. Přidejte čokoládu do čokoládového krému, důkladně promíchejte. Smažte smetanu na několik minut.
Nalijte pěnu do mísy, 2-3 hodiny chlazte. Ořechy lze přidat podle potřeby..

Curd Banana Mousse, banánový ráj!

Složení:
• Měkký tvaroh - 100 g
• Banán - 2 ks.
• Zakysaná smetana / nízkotučný krém / jogurt - 150 g
• Citron
• Želatina - 15 g
• Sladidlo podle chuti

Vaření:
V mixéru porazit zakysanou smetanu, tvaroh, sladidlo, citronovou šťávu a banány, dokud není hladký.
Namočte želatinu do studené vody po dobu 10-15 minut.
Položte hrnec želatiny na oheň, přiveďte k varu. Do krému přidejte želatinu a důkladně promíchejte. Smažte smetanu na několik minut.
Nalijte pěnu do mísy, 2-3 hodiny chlazte. Můžete ozdobit bobule.

Třešňový pudink: dezert, do kterého nelze zamilovat!

Složení:
Třešně, zmrazené nebo čerstvé - 300 gr.
Mléko - 200 g.
Sladidlo podle chuti
Agar-agar - 2 lžičky.

Vaření:
1. Rozpustit agar-agar v malém množství (asi 30 ml) studené vody a nechat bobtnat.
2. V mixéru nasekejte třešně, dokud se nerozbije. Přidejte mandlové mléko, topinamburový sirup (nebo jiné sladidlo) a znovu dobře promíchejte..
3. Dejte směs do ohně a přiveďte k varu. Nalijte na agar, vařte dalších 30 sekund a odstraňte z tepla.
4. Pudink se nalije do forem a nechá se při pokojové teplotě, dokud zcela neztuhne. V případě potřeby můžete za 1 - 2 hodiny vyjmout plísně z chladničky (pudink bude připraven mnohem rychleji)

Curd Banana Mousse
Pouze 4 ingredience, maximální výhody a až 11 g proteinu!

Složení:
• Tvaroh bez tuku - 300 g
• Banán - 2 ks.
• Kakao - 2 lžíce. l
• Vanillin - 1 lžička

Vaření:
Pro čokoládovou vrstvu: Poražte v mixéru část tvarohu, kakaa a banánů.
Pro bílou vrstvu: Poražte v mixéru část tvarohu, banánů a vanilinu. Tato vrstva by měla být silnější. Jemně rozetřete bílou vrstvu pěny v misce lžičkou. Pak čokoláda.

Dietní Apple Cinnamon Mousse: Lehký vzdušný dezert
Takovou zdravou pěnu lze dát i malým dětem, které jedí s velkým potěšením.

Složení:
● jablko
● banán
● 3-4 lžíce mléko
● 10 g - skořice
● 5 g - vanilka

Vaření:
Oloupejte a nakrájejte jablko a banán, přidejte mléko, skořici a vanilku. 2 minuty a výživný dezert je připraven!

Tajemství vaření v dvojitém kotli

Dvojitý kotel je univerzální způsob vaření, který nejen ušetří čas při vaření, ale také vám poskytne chutné a zdravé jídlo.

V dvojitém kotli je mnoho plusů

Nejprve mluvíme o zdravém stravování. Pokud mluvíme o zachování vitamínů, pak je ošetření parou v tomto ohledu nejvíce šetrné. Navzdory skutečnosti, že jídlo je stále podrobeno tepelnému zpracování a užitečné látky jsou v procesu ničeny, je doba vaření výrazně snížena.

Teplota páry nedosáhne kritického bodu, takže zcela nezničí všechny užitečné stopové prvky. Kromě toho je pára ve dvojitém kotli zbavena různých nečistot, proto se nedostávají do samotných produktů, ani se netvoří škodlivé karcinogeny..

Dvojitý kotel je schopen zajistit bezpečnou a zdravou dětskou výživu. Většina pediatrů doporučuje připravit děti na pár, počínaje prvním krmením. Ve dvojitém kotli můžete vařit nejen jednosložkové zeleninové pyré, ale i složitější jídla pro rostoucí děti.

Při vaření v páře není nutné používat přebytečné tuky, jídlo se vaří ve vlastní šťávě. Dvojitý kotel tak umožňuje ztratit další libry bez námahy a poškození zdraví.

Chuť a dobrá. Mikrovlnný parník

Jídlo připravené v dvojitém kotli chutí a výhodách zachovává všechny užitečné stopové prvky a vitamíny, neztrácí [...]

Další výhodou dvojitého kotle je, že v něm můžete okamžitě vařit několik pokrmů, což je dnes pro mnoho manželek velmi důležité.

Parníky vybavené několika nádobami umožňují vařit maso, přílohu a dezert současně. Z tohoto důvodu můžete za méně než hodinu vařit celý oběd nebo večeři pro celou rodinu a zároveň celou tu dobu nestojí u sporáku a řídit tak proces vaření. V dvojitém kotli vaše jídlo nebude hořet, mléko nebude odtékat a nebudete muset umývat hodně nádobí.

Tajemství vaření v dvojitém kotli

Co vařit v dvojitém kotli?

Odpověď příjemně překvapí mnoho v dvojitém kotli, kde můžete vařit téměř jakékoli jídlo. Pokud se podíváte na pokyny, obsahuje následující seznam:

1. Maso a drůbež: kuřecí prsa, kuřecí stehýnka, vepřová panenka, hovězí guláš, krůtí eskope, jehněčí kotleta.
2. Ryby a mořské plody: rybí filé, ústřice, krevety, mořský koktejl, mušle, celé ryby, lastury.
3. Zelenina a fazole: brambory, mrkev, zelí, brokolice, paprika, chřest, cuketa, čerstvé fazole, zelené fazole, kukuřičný klas, čerstvé a zmrazené hrášky, houby.
4. Makarony, kaše, pilaf: mléčná kaše, bílá rýže, dlouhozrnná rýže, špagety, kuskus, rýže na sushi a rohlíky, pohanka.
5. Ovoce: pečená jablka a hrušky, banány, švestky.
6. Další produkty: vaječná jídla, tvaroh.

Ve dvojitém kotli můžete vařit chutné druhé chody: kotlety jakéhokoli mletého masa, například z krůtího masa, kuřecího mletého masa, smíšeného vepřového a mletého hovězího masa, stejně jako všechny možné zeleninové kotlety v dvojitém kotli, rohlíky různých druhů masa a různé stupně složitosti.

Můžete také vařit droby: kuřecí a hovězí játra, kuřecí srdce a žaludky, hovězí jazyk. Jinými slovy, jakékoli maso, bez ohledu na to, jak obtížné je připravit..

Dvojitý kotel je vhodný také pro pečení, například koláče, tvarohové pudinky, manna, koláčky, lasagne, palačinky, tvarohové koláče, sušenky, koláče atd. A v něm vaří takové kastroly, omelety, líné knedlíky, tvarohové suflé, pudinky mnoha.

U dvojitého kotle se získají nádherné práškové cereálie, které si zachovávají všechny užitečné vlastnosti: rýže, ovesné vločky, proso, pohanka, perlový ječmen, stejně jako v čisté formě, s přídavkem zeleniny, ovoce a dalších složek.

K napařování je vhodná jakákoli ryba. A nejedná se jen o celou rybu nebo její filé, ale také o mleté ​​rybí kotlety.

Existují modely parníků, ve kterých kromě uvedeného seznamu můžete vařit také polévky a omáčky. Všechna jídla vařená v dvojitém kotli neobsahují kapku přebytečného tuku. Lidé, kteří sledují jejich postavu, se nemusí omezovat a vzdát se svého oblíbeného masa nebo ryb, ledaže by je samozřejmě přelili tukovou omáčkou.

Stojí za zmínku, že všechna tato jídla nelze vařit v jednoduchém dvojitém kotli nebo pánvi nebo v bambusovém dvojitém kotli, pokud nepoužijete jakoukoli formu k přípravě například omelety.

Kulinářské speciality jsou k dispozici kromě složitých modelů elektrických parních strojů. Ale i v jednoduchých dvojitých kotlích můžete vařit mnoho chutných a zdravých jídel. Ve svém velmi jednoduchém parním hrnci můžete snadno připravit stejné paštiky nebo ryby.

Napařování není jen jedním z nejužitečnějších způsobů vaření, ale také jedním z nejjednodušších.

Po mnoho staletí byla v asijské kuchyni používána podobná metoda: různá jídla se umísťují na hrnec, ve kterém se vaří vývar nebo voda. Z pánve stoupá horká pára, díky níž se výrobky vaří ve vlastní šťávě. Stejný princip platí i při práci s dvojitým kotlem.

Existuje mnoho receptů na dvojitý kotel, některé navrhují použití této kuchyňské jednotky nejen pro tradiční parní maso, ryby a zeleninu, ale také pro vaření obilovin, dezertů a těsta..

Během vaření se vytvoří vařící vývar, který může být použit s omáčkou nebo omáčkou. Některé recepty na vaření v dvojitém kotli znamenají, že bylinky, víno, citrusová kůra mohou být přidány do vroucí vody nebo vývaru, pak jídlo bude mít jedinečnou chuť a vůni.

Vynikající „jídla s překvapením“

Zařízení pro formování masových kuliček s náplní a nádobí jako: kuřecí zrazy s houbami, kotlety [...]

Recepty na chutná jídla v dvojitém kotli se snadno připravují. Dvojitý kotel je vhodný například pro vaření masových kuliček se zakysanou smetanou. Také uvnitř kotletky můžete vložit nasekané bylinky, sýr, ořechy, sušené ovoce. Dušená zelenina je mnohem chutnější než vařená, uchovává si více vitamínů a vaření trvá méně času.

Například brambor vařený v dvojitém kotli je velmi chutný. Malé hlízy lze připravit za pouhých 20–25 minut, a to jak v „bundě“, tak i oloupané. Tento způsob přípravy vám umožní ušetřit důležitý vitamin C. Mladé brambory jsou obzvláště chutné. Stačí ho napařit a na talíř nalít olej, sůl a posypat koprem.

Ostatní zeleninu, jako je brokolice nebo květák, u níž stačí jen 15 minut v dvojitém kotli, lze snadno a jednoduše vařit. V mnoha modelech elektrického dvojitého kotle existují nádoby na vaření obilovin, v nichž se kromě tradičních obilovin mohou vařit i těstoviny.

Dvojitý kotel umožňuje rychle vařit širokou škálu příloh.

Parníky lze rozdělit na elektrické a ty, se kterými vaří jídlo na plynovém sporáku.

S jednoduchou parní pánví není nic obtížného.

Nejprve musíte nalít vodu do dvojitého kotle a nechat ji vařit. V takovém případě by měla být hladina vody 2–3 cm pod dnem koše a po zahřátí vody zahřátí snižte tak, aby byla voda mírná. Poté vložte výrobky do dvojitého koše kotle.

Je vhodné rozložit každý produkt do jedné vrstvy, ale pokud se ingredience nesedí, pak by malé měly být kladeny na velké. Sůl se do parníku nepřidává, protože vše se promyje párou.

Pokud je parní vařič víceúrovňový, může se v něm vařit několik pokrmů, výrobky s vysokým obsahem vlhkosti by měly být umístěny na nižší úroveň. Je také nutné sledovat množství vody ve spodní pánvi - pokud se ukáže, že je malé, pak se dvojitý kotel začne spalovat.

V moderním světě problémů spojených s výživou a nedostatkem času na vaření. Tyto problémy pomohou vyřešit dvojitý kotel. Dvojitý kotel můžete zakoupit jednou a používat jej celý život.

Závěr

Dvojitý kotel dlouho získal srdce mnoha lidí. A to není náhodné, protože má mnoho výhod, mezi nimiž stojí za zmínku zejména schopnost vařit zdravé, zdravé, léčivé a dietní potraviny..

Parní zpracování je v současné době považováno za nejjemnější, protože v procesu je zachováno maximální množství vitamínů..

Výhody zdravé výživy poskytované dvojitým kotlem již mnoho lidí ocenilo. Nejprve to platí pro nastávající a kojící matky..

Při použití dvojitého kotle není třeba průběžně sledovat proces vaření, stačí položit potřebné produkty a nastavit časovač. Samotný dvojitý kotel udělá zbytek za vás.

Dušené jídlo nejlépe vyhovuje dietním požadavkům dětí.

Dušené výrobky neobsahují škodlivé látky, které se vyskytují v potravinách během běžného vaření, a ještě více při smažení. Vitaminy jsou ve výrobcích uloženy a množství alergenů je sníženo na přijatelnou úroveň, což snižuje riziko alergických reakcí. Pokud se dítě učí správně jíst.

Sdílejte tuto stránku se svými přáteli

top_kitchen_ru

Výběr zajímavých kulinářských video receptů
#topkitchen

Parní vaření: způsoby vaření pomocí páry

Zdravý životní styl je již dlouhou dobu trendem. Kromě sportu je věnována velká pozornost správné výživě, což je obtížné si představit bez napařování dietních potravin. Tato metoda vaření umožňuje minimalizovat kalorický obsah jídla, zdůraznit jeho přirozenou chuť a ušetřit většinu vitamínů.

Výhody parních jídel

Jednou z hlavních výhod páry je nedostatek oleje. Díky tomu je obsah kalorií v potravě snížen. Napařování „roztaveného“ přebytečného tuku ze samotných produktů. Výsledkem je, že celková energetická hodnota misky může klesnout o 100-150 kcal.

Jídlo vařené v dvojitém kotli je užitečné pro lidi s gastrointestinálními chorobami (s gastritidou), sportovce a starší osoby. První návnada pro kojence je často také dusená.

Napařování si zachovává většinu prospěšných živin a vitamínů. Ani dusení, ani vaření ani pečení nelze srovnávat s tolika živinami. Z tohoto důvodu je parní strava často předepisována pacientům během rehabilitačního období nebo po operaci.

Jídlo zpracované párou se vyznačuje snadnou stravitelností a minimálním dopadem na kardiovaskulární systém a gastrointestinální trakt. Podobný princip výživy doporučují lékaři i s pankreatitidou..

Takto připravené výrobky si zachovávají svou přirozenou chuť, barvu a strukturu, která je mezi fanoušky bio kuchyně velmi oblíbená.

Nelze však zmínit nevýhody této metody vaření, konkrétně:

• ve struktuře zeleniny a ovoce nemůžete použít přezrálý nebo příliš měkký nápoj;
• je téměř nemožné vařit chutné houby a těstoviny (z měkké pšenice);
• všechny přísady musí být vysoce kvalitní, bez škodlivých nečistot a pesticidů, protože při působení páry, na rozdíl od vaření, škodlivé látky nezmizí.

Zajímavý! Napařování snižuje procento tuku v misce, což znamená snížení hladiny špatného cholesterolu.

Jak vařit

Dokonce i když takové zařízení jako parník v domě chybí, můžete dietní jídlo vařit v páře pomocí trouby, sporáku nebo pomalého sporáku.

Ve dvojitém kotli

Dvojitý kotel je domácí spotřebič, velmi snadno ovladatelný. Ve většině případů jsou na obalu vyznačeny všechny režimy, takže majitel může naplnit pouze vodu, položit jídlo a zvolit požadovaný způsob vaření.

Před vařením je však třeba vyjasnit několik nuancí, které pomohou prodloužit životnost zařízení a učiní nádobí chutnější a zdravější:

1. Do vody nalité do nádrže nelze přidat koření, koření, bylinky nebo vývar (to poškodí topný článek).
2. Potraviny můžete vložit do dvojitého kotle až po vroucí vodě.
3. Hladina by měla být nejméně 2–3 cm pod spodní částí spodního koše.
4. Režim je vybrán v závislosti na typu produktu. Ryby se tedy vaří v průměru 20 minut, zelenina a rýže - 25 minut a maso - 35–40 minut. Doba vaření může být nastavena v závislosti na objemu výrobků a počtu současně připravených pokrmů..
5. Výrobky by měly být nařezány na sudy a volně položeny, aby se usnadnila cirkulace páry. Pokud není možné ingredience rovnoměrně krájet, pak by nejmenší měl ležet v horním koši a větší v dolním koši..
6. Ve spodní misce ležel maso a ryby, a v horní - zelenina, protože vaří mnohem rychleji.
7. Zelenina lze vařit v kůře. Ušetří tak více vitamínů.
8. Mušle a krevetky se čistí před položením do dvojitého kotle, ostatní mořské plody mohou být položeny neloupané.
9. Všechna koření se přidávají až na konci vaření.

V dvojitém kotli můžete také rozmrazovat jídlo, teplý oběd, pečivo a chléb. Toto zařízení úspěšně nahradí konvenční pánev i mikrovlnnou troubu..

Zajímavý! Dvojitý kotel lze použít jako sterilizátor pro dětské nádobí nebo domácí konzervování.

V pomalém sporáku

Parní vaření v pomalém sporáku není vůbec obtížné. Voda je nalita do mísy spotřebiče, je nainstalován speciální koš, na který jsou výrobky umístěny, po kterém je vybrán režim a je nastaven časovač. Existuje však řada nuancí, které mohou zkrátit dobu vaření a zlepšit chuť jídla:

1. Místo studené vody je nejlepší nalít horkou vodu do houštiny. Tím se zkrátí doba ohřevu..
2. Při vaření zelené zeleniny, zelí a salátů je třeba zvolit minimální dobu, jinak výrobky ztratí barvu.
3. Zmrazená jídla můžete položit do pomalého sporáku.
4. Stejně jako u dvojitého kotle je nejlepší na konci vaření solení a používání koření.

Na rozdíl od dvojitého kotle můžete v pomalém sporáku použít místo vody jakoukoli tekutinu: vývar, čaj nebo víno.

Na sporáku

Metoda napařování byla aktivně používána již před vynálezem dvojitého kotle a vícekomorového zařízení. K vaření zdravých a zdravých jídel bylo k dispozici dost kamen, hrnce a cedníku:

1. Požadované množství vody (o něco méně než polovina) bylo nalito do pánve, která byla přivedena k varu.
2. Na něj byl položen cedník, do kterého bylo umístěno jídlo nebo jídlo.
3. Pánev byla zakryta.
4. A při nízkém žáru jídlo vařilo správné množství času.

Místo dnešního cedníku můžete použít parní vložku, která se prodává v obchodech. Je vybaven speciální rukojetí a nohama a skládací kompaktní struktura ve formě okvětních lístků umožňuje její uložení do krabičky na příbory.

20 chutných dietních receptů

Může se vařit téměř každé jídlo: od salátu po dezert.

Parní omeleta

1. Vejce - 4 ks..
2. Mléko - 200 ml.
3. Máslo - 5 gr.
4. Sůl.
1. Beat vejce a smíchejte s mlékem..
2. Filtrujte směs vajec a mléka přes síto, sůl.
3. Forma je lubrikována máslem a směs je nalita do ní..
4. Vložte do koše dvojitý kotel a vařte 20 minut.

Syrniki

Tvarohové palačinky - výborná snídaně pro dospělé a děti.

1. Tvaroh - 400 g.
2. Mouka - 50 g.
3. Vejce - 2 ks..
4. Cukr - 30 gr.
5. Soda - 0,5 lžičky.
1. Tvarohem rozetřete sítem, vejce rozdělte do samostatné mísy.
2. Do tvarohu přidejte vejce, sodu a špetku soli, přidejte cukr a prosévanou mouku.
3. Hnětení tvarohu a mouky.
4. Vložte směs do muffinových forem (polovina).
5. Připravené formy vložte do dvojitého koše kotle a detekujte 30 minut.

Tvarohové koláče lze podávat s medem, zakysanou smetanou nebo šťouchanými plody.

Pohanka kuře

1. Pohanka - 200 gr.
2. Voda - 200 ml.
3. Kuřecí šunka - 2 ks..
4. Cibule - 1 ks..
5. Česnek - 2 stroužky.
6. Sůl, pepř, koření.
1. Opláchněte cereálie a nalijte teplou vodu, sůl.
2. Kuřecí rošt s česnekem a kořením.
3. Nakrájenou cibuli.
4. Zakryjte spodní koš fólií (aby koření z masa neklesla do vody) a maso na něj položte.
5. Posypeme cibulkou nahoře.
6. Vložte misku pohanky do horní mísy.
7. Nastavte časovač na 35 minut.

Podáváme s bylinkami a domácím kečupem.

Pollock pro pár

1. Pollock - 2 ks..
2. Sůl - 10 gr.
3. Citron - ½ ks.
4. Koření a byliny.
1. Jatečně upravená těla polloku nakrájejte na středně velké kousky, sůl a dochutíme kořením.
2. Fólie na dně dvojitého koše kotle položte zeleně.
3. Položte ryby na zeleň, zavřete víko a nastavte časovač na čtvrt hodiny.
4. Před podáváním posypte citronem.

Zelenina Ratatouille

1. Cuketa - 2 ks..
2. Rajčata - 2 ks..
3. Vejce - 2 ks..
4. Máslo - 20 g.
5. Rajčatová omáčka - 20 gr.
6. Čerstvá bazalka.
7. Sůl a koření.
1. Cuketu nakrájíme na kruhy a napaříme je v dvojitém kotli po dobu 4-5 minut.
2. Porazte vejce, sůl, přidejte koření, rajčatovou omáčku a jemně nasekanou bazalku.
3. Mazání forem odolných vůči žáru olejem.
4. Nakrájejte rajčata a dejte zeleninu do forem, střídající se cukety a rajčata.
5. Nalijte všechny vaječné směsi.
6. Pečte v troubě při 180 ° C po dobu 25 minut.

Masové kuličky

Masové kuličky se často vaří pro děti. Parní verze je nejbezpečnější a zároveň neméně chutná.

1. Mleté maso - 500 g.
2. Cibule - 1 ks..
3. Brambor - 5 ks..
4. Kukuřičný škrob - 12 g.
5. Sójová omáčka - 90 g.
6. Sůl pepř.
1. Nakrájejte cibuli jemně, jemně promíchejte s mletým masem, solí a pepřem.
2. Zformujte masové kuličky a vložte je do dvojitého koše kotle.
3. Oloupejte brambory, nakrájejte je na kruhy a vložte do horní misky dvojitého kotle.
4. Nastavte časovač na 1 hodinu.
5. Sójovou omáčku zahřejte v guláši, jemně do ní vložte škrob a za stálého míchání zhoďte.

Plněné cukety

1. Cuketa - 2 ks..
2. Mleté maso - 400 g.
3. Cibule - 3 ks..
1. Opláchněte, oloupejte, nakrájejte cuketu na 2 poloviny, vyjměte buničinu a semena.
2. Nakrájejte cibuli a smíchejte s mletým masem, solí a kořením.
3. Vložte náplň do připravených „člunů“, vložte do dvojitého kotle a vařte 30 minut.

Při podávání nalijte zakysanou smetanu.

Kuřecí řízečky s dýní

1. Kuřecí filé - 400 g.
2. Dýně - 250 g.
3. Vejce - 1 ks..
4. Bílý chléb - 70 g.
5. Mléko - 80 ml.
1. Namočte chléb do mléka, oloupejte a dýně nakrájejte na kousky.
2. Maso, dýně a drcená strouhanka přelijte mlýnkem na maso, sůl, přidejte koření.
3. Formujte kotlety a vložte je do dvojitého koše kotle.
4. Nastavte časovač na 20 minut.

Při podávání posypte dýně a kuřecí řízečky bylinkami. Jako přílohu použijte rýži nebo bramborovou kaši.

Dušený losos

1. Losos - 400 g.
2. Sůl pepř.
3. Citron - 1 ks..
4. Rostlinný olej.
1. Sekejte ryby po částech, sůl, pepř, přidejte olej a citronovou šťávu.
2. Nechte marinovat 15-30 minut
3. Vložte do koše dvojitý kotel a nevařte déle než 20 minut.

Tvarohový kastrol s banánem

1. Dětský tvaroh - 300 gr.
2. Banány - 2 ks..
3. Krupice - 60 gr.
1. Nastrouhejte nebo rozdrtte banány mixérem.
2. Smíchejte zbývající ingredience.
3. Výsledná směs se vloží do košíčkových plechovek a páry po dobu 20 minut.

Fazolové fazole v zázvorové omáčce

1. Řetězec fazole - 400 g.
2. Česnek - 3 stroužky.
3. Ginger (root) - 3 gr.
4. Sójová omáčka - 40 ml.
5. Sezamový olej - 15 ml.
1. Vložte fazole do dvojitého koše kotle a nevařte déle než 5 minut.
2. Oloupejte a nastrouhejte kořen zázvoru.
3. Zahřejte sezamový olej na pánvi, přidejte sojovou omáčku, nasekaný česnek a zázvor a vařte 2-3 minuty.
4. Fazole nalijte horkou směsí a trvejte na misce půl hodiny.

Dušené hrušky

1. Hrušky - 5 ks..
2. Zázvorový prášek - 2,5 g.
3. Cukr - 40 gr.
4. Citronová Zest - 20 g.
5. Citronová šťáva - 20 ml.
6. Máslo - 10 gr.
1. Omyjte hrušky a vložte je do dvojitého kotle na 8 minut
2. V gulášu nařeďte olej, přidejte cukr, citronovou šťávu, kůru, vodu a zázvor.
3. Omáčka vařte, dokud se krystaly úplně nerozpustí v cukru.
4. Odstraňte hrušky z dvojitého kotle a nalijte na omáčku.

Korejský lilek

Lehké a chutné asijské jídlo.

1. Lilek - 500 g.
2. Pažitka - 60 gr.
3. Cibule - 1 ks..
4. Česnek - 6 hřebíčků.
5. Sójová omáčka - 30 ml.
6. Sezamový olej - 30 g.
7. Sezam - 10 gr.
8. Adjika - 20 gr.
9. Cukr - 20 gr.
10. Prášek chilli - 30 gr.
11. Sůl - 10 gr.
1. Ořízněte stonek a lilek nakrájejte na 6 kusů.
2. Mleté cibule a pažitka, česnek, smažte vše na pánvi.
3. Do pečeně přidejte sójovou omáčku, sezamová semínka, sezamový olej, adjiku, cukr, sůl a pepř. Směs.
4. Rozložte každý plátek lilku s výslednou pastou a položte na drátěný stojan.
5. Vařte čtvrt hodiny.

Podáváme s rýží, perličkovým ječmenem nebo bulgurem.

Kotlety štikozubce obecného

1. Štikozubec - 1 ks..
2. Apple - 1 ks..
3. Chléb - 50 gr.
4. Tvaroh - 70 g.
5. Vejce - 1 ks..
6. Mléko - 100 ml.
7. Máslo - 40 g.
1. Namočte chléb do mléka, řezníka štikozubce.
2. Oloupejte a nakrájejte jablko na střední kousky.
3. Rozmíchejte rybí filé v mixéru a poté tam posílejte chléb, jablka a tvaroh.
4. Sůl, přidejte koření, vejce a měkké máslo.
5. Hněteme, dokud hladké a tvoří karbanátky.
6. Zašlete je do dvojitého kotle na 30 minut.

Brokolice cizrna a cherry rajčatový salát

1. Brokolice - 400 g.
2. Červená cibule - ½ kusu.
3. Cherry Rajčata - 300 gr.
4. Konzervovaná cizrna - 300 gr.
5. Vinný ocet - 30 ml.
6. Dijonská hořčice - 20 gr.
7. Olivový olej.
1. Odřízněte květenství zelí a odešlete je do dvojitého kotle na 5 minut.
2. Chop cibulové půlky.
3. Smíchejte ocet, olej, hořčici, přidejte koření a cibuli.
4. Nakrájejte rajčata (na 2 části), opláchněte cizrnu.
5. Smíchejte ingredience v salátové misce a dochutíme vařenou omáčkou.

Plněné papriky

1. Hrubá paprika - 3 ks..
2. Rajčata - 300 g.
3. Koriandr.
4. Česnek - 2 stroužky.
5. Mletá krůta - 250 gr.
6. Vejce bílé - 2 ks..
7. Cibule - ½ ks.
8. Suchá bazalka.
9. Vařená rýže - 200 g.
1. Papriky. Rozdělte jej na 2 části a odešlete do dvojitého kotle na 7-8 minut.
2. Nakrájejte cibuli a přidejte ji do mletého masa. Zadejte proteiny, rýži, koření a sůl.
3. V oddělené misce smícháme nakrájená rajčata, bylinky, česnek, bazalku.
4. Zkombinujte všechny ingredience a naplňte poloviny papriky výslednou náplní..
5. Pečte pod fólií v troubě 40-45 minut.

Kukuřičná kaše

1. Kukuřičné krupice - 200 g.
2. Voda - 400 ml.
3. Mléko - 400 ml.
1. Nalijte cereálie do zásobníku na cereálie, přidejte vše s vodou a přidejte špetku soli.
2. Odeslat do dvojitého kotle po dobu 20 minut.
3. Poté přidejte mléko a znovu vařte v přístroji po dobu nejméně 20 minut.

Podávejte kaši s medem, ovocem, sirupem nebo kondenzovaným mlékem.

Broskve v karamelové omáčce

Jednoduchý a cenově dostupný dezert.

1. Broskve - 5 ks..
2. Cukr - 80 g.
3. Kukuřičný škrob - 15 g.
4. Krém 15% - 60 ml.
5. Máslo - 20 g.
6. Vanillin.
1. Ovoce nakrájejte na 2 části, vyjměte semena.
2. Vložte do kotle na 5 minut.
3. V míchané směsi cukrů, škrobu, smetany, vanilinu a 30 ml vody.
4. Vařte, dokud nezhoustne, na konci přidejte máslo a dobře promíchejte.
5. Broskve podáváme se zmrazeným jogurtem, zaléváme chlazenou omáčkou.

Dušená sekaná

1. Jehněčí - 300 gr.
2. Brambor - 1 ks..
3. Cibule - 1 ks..
4. Koření.
5. Mouka - 450 g.
6. Voda - 180 ml.
7. Vejce - 1 ks..
1. Posouvejte maso, brambory a cibuli v mlýnku na maso a homogenizujte mleté ​​maso.
2. Kombinujte mouku, vodu, vejce a špetku soli a těsto hněte.
3. Rozvařte je do obdélníku, vložte na něj mleté ​​maso a zabalte jej do role.
4. Odeslat do dvojitého kotle po dobu 40 minut.

Treska se zeleninou

1. Tresky - 5 ks..
2. Mrkev - 5 ks..
3. Paštrnák - 2 ks..
4. Cukr - 10 gr.
5. Máslo - 60 g.
6. Křenová omáčka - 50 gr.
1. Osolte steaky a pošlete je na 2 hodiny do chladu.
2. Mrkev a pastinák nakrájejte na plátky, posílejte je do pánve s 30 g másla, cukru a koření, duste do měkka.
3. Vařte steaky v dvojitém kotli (10 minut).
4. Roztavte zbývající máslo a smíchejte s křenovou omáčkou.

Ryby podáváme s dušenou zeleninou a máslovou omáčkou.

Parní strava: co, jak a kdy k jídlu

Parní strava není rychlá. Můžete zhubnout, ale neměli byste očekávat okamžitý výsledek. Při řádném dodržování všech omezení odejde za týden 1-1,5 kg.

Parní strava je naprosto bezpečná, takže na ní můžete sedět, jak chcete. Minimální doporučená doba je 3 týdny. Dodržováním jednoduchých pravidel můžete zvýšit účinnost parní stravy:

• jíst 5-6 krát denně;
• hmotnost jedné porce by neměla přesáhnout 200 g;
• nekombinujte sacharidy s proteiny;
• odebere cukr ze stravy a nahradí ho stevií a medem;
• stanovit hranice denních kalorií;
• pozorovat pitný režim;
• vést mírnou fyzickou aktivitu.

Všechna jídla a nápoje by měla být teplá, ale ne horká, protože to ovlivňuje trávicí procesy..

Během omezeného období by měl být z nabídky vyloučen alkohol, rychlé občerstvení, náhražky másla a mléčného tuku, majonéza, pečivo a pečivo, tučná masa a ryby..

Užitečné video

Hlavní závěry

Chudnutí na parní stravě není obtížné, ale neočekávají okamžité vnější změny. Hlavní výhodou stravy je celkové zlepšení těla:

1. Parní strava má pozitivní vliv na činnost všech systémů a orgánů.
2. Obsah kalorií v dušené potravě je o 150-200 kcal nižší než při smažení.
3. Můžete jej také napařit na sporáku, v troubě a v pomalém sporáku.
4. Existuje mnoho receptů na jídlo v dvojitém kotli na hubnutí: od polévek po dezerty.
5. Při parní stravě je důležité dodržovat zásady frakční výživy a pitného režimu.

Dvojitý kotel je univerzální pomocník v kuchyni, který vám umožní implementovat všechny principy zdravé a vyvážené stravy.

Komentář k článku, sdílejte nejlepší recepty na dvojitý kotel a vaše zkušenosti se ztrátou hmotnosti na parní stravě.

Dušené recepty, stejně jako způsoby jejich přípravy bez dvojitého kotle.

Metody napařování.

Co a jak na páru.

Pokud nemáte dvojitý kotel, ale vaše zdraví vyžaduje určitou stravu, použijte k vaření páry jednoduché způsoby vaření.

1. Cesta. Nejjednodušší zařízení pro napařování je pánev s vodou, která je nalita do něj, a síto, cedník nebo gril umístěné nahoře, vždy pevně uzavřené víkem a ovinuté ručníkem kolem okraje víka pro další utěsnění. Voda v pánvi se vaří - a odpařená pára se zahřívá, zvlhčuje a přivádí jídlo k připravenosti.
2. Cesta. Můžete si vybrat nejjednodušší mříž pro zvolenou pánev z ocelového nebo hliníkového drátu, naklonit se po obvodu ke dnu pánve a stoupat 2-4 cm nad hladinu nalité vody. ) U této metody byste měli zvolit dostatečně vysokou smaltovanou pánev s neporušenou smaltovanou látkou (aby se nevytvořila galvanická pára kvůli heterogenitě pánvových a mřížkových kovů). V budoucnu je vhodné používat zvolenou pánev pouze pro napařování a bez ohledu na to.
3. Cesta. Zakryjte pánev bavlněným hadříkem nahoře tak, aby se tkanina prověšila, a bezpečně upevněte okraj pánev pomocí šňůry. Nalijte předem hadříkem předem odměrné množství vroucí vody tak, aby voda nedosáhla 2 až 4 cm, na hadřík položte jídlo, přikryjte jej vhodnou deskou, talířem nebo fólií, pevně zavřete víčko a oheň. Tímto způsobem lze napařit mnoho produktů, včetně dětských parních kotletek.
4. Cesta. Potraviny si můžete dát do plátěného sáčku a zavěsit do hrnce nebo kotle na vroucí vodu pod pevně uzavřeným víkem.
   Od starověku tak mnoho národů připravilo různé pokrmy.

Dušené zeleninové recepty.

Vařená dýně.

Oloupejte dýně, vyjměte semena. Vlákninu nakrájejte na plátky a páru, dokud nebude jemná. Plátky hotové dýně položte na talíř na talíř a nalijte roztavené máslo smíchané s mletým opečeným strouhankou.

Všichni odborníci na výživu na světě jednomyslně opakují výhody konzumace parovaných potravin. V potravinách připravených tímto způsobem neexistují žádné karcinogeny, které se tvoří, když smažíte jídlo na pánvi. Výrobky připravené pomocí této technologie jsou tělem dobře vstřebávány, zachovávají si mnoho živin, které jsou zničeny během vaření nebo smažení. Pro lidi, kteří trpí onemocněním zažívacího traktu, jsou parní jídla nezbytná.

Dušené zelí.

• Květák nebo běžné zelí - jakékoli množství.

Pokud jste si pro vaření vybrali bílé zelí, musíte zelí umýt, očistit jej od nastrouhaných a zkažených listů a nakrájet na malé kousky. Pokud je květák, musí se očistit od listů a rozdělit na květenství. Parní zelí, dokud nezměkne. Poté vyjměte, vypusťte a položte na misku nebo jiné nádobí. Podávejte na stůl, nahoj nalijte olejem nebo omáčkami, jako je cracker, mléko, zakysaná smetana. Můžete také posypat strouhaným sýrem a nasekanými bylinkami..

Paní poznámka

Můžete dušit jakoukoli zeleninu. Člověk si musí pamatovat, že mladá nebo zmrazená zelenina vaří rychleji a ukazuje se, že je chutnější a šťavnatější než v zimě.

Dušená kotleta recept.

Telecí kotlety.

Namočte chléb do vody a potom vymačkejte. Maso umyjte, osušte, dvakrát proveďte mlýnkem na maso, ochutnejte chléb, sůl a důkladně promíchejte.
Z výsledného mletého masa vytvořte kotlety, vložte je do řady v cedníku nebo na drátěný stojan, pánev uzavřete víkem a párou alespoň na půl hodiny. Do kotletky nelze přidat cibuli. Doporučeno pro peptický vřed, cholecystitidu.

Paní poznámka

1. Dušené kotlety se nepřijímají. Při vystavení páře se dýchání nasákne, což ovlivňuje chuť a vzhled produktu.
2. Chcete-li uvařit dušené kotlety, je lepší brát jemně rozemleté ​​maso nebo dvakrát projít masem mlýnek na maso. Maso by mělo být čerstvé, nejvýhodnější jsou odrůdy bez tuku: kuře, telecí maso, mladé hovězí maso a libové vepřové maso.
3. Dušené kotlety jsou umístěny do dvojitého kotle v řadě.
4. Kotlety můžete vařit ve vodní lázni. Za tímto účelem vložte placičky do malé pánve bez úchytů, nalijte na vývar, přikryjte a vložte do druhé pánve napůl plné vroucí vody. Uchovávejte ve velmi předehřáté troubě po dobu 25-30 minut.

Dušené maso a zeleninové kotlety.

Nastrouhejte dýně, nahrubo nakrájejte cibuli, přidejte vejce, sůl, mleté ​​maso a vytvořte kotlety. Pára po dobu 35-40 minut.

Smažené masové kuličky mohou být dětem dány až po 1 roce, protože když se opékají, vytvoří se na nich kůra, která je těžko stravitelná. Obecně platí, že u dětí do 3 let je lepší vařit kotletky pro pár. Taková jídla jsou také nezbytná pro ty, kteří trpí onemocněním gastrointestinálního traktu.

Dušené rybí recepty.

Kotlety na parní ryby.

Nakrájejte ryby na kousky. Odstraňte pokožku, odstraňte kosti a projděte mlýnkem na maso. Podruhé vynechejte mleté ​​maso spolu s chlebem namočeným v mléce. Poté osolte, přidejte syrové vejce a porazte, dokud se nezíská svěží homogenní hmota. Rozstřihněte jej ve formě kotletů, položte na drátěný stojan parní pánve namazané olejem (nebo navlhčenou vodou), pevně uzavřete víko a připravte kotlety na připravenost.
Podáváme s bramborovou kaší. Doporučuje se pro chronická onemocnění žaludku, jater a žlučníku.

Dušené rybí pyré.

K čištění ryb z kostí a kůže. Umístěte do hrnce vroucí vody. Vařte přikryté víkem na vroucí vodě asi 5 minut, dokud se nevaří. V rybím mixéru nebo mixéru připravte šťouchanou rybu zředěnou malým množstvím mléka a solí. Podáváme se šťouchanou zeleninou. Za tyto bramborové kaše se obvykle používá treska. Doporučeno pro malé děti a s pankreatitidou, cholecystitidou, onemocněním ledvin.

Dušená ryba.

• 200 g ryb (candát, treska nebo štika);
• 250 ml zeleninového vývaru nebo vody;
• kopr, petržel, sůl.

Rybu nakrájejte na kousky, otřete do sucha, nastrouhejte solí a vložte vedle parní vložky, posypte koprem a petrželkou. Vařte v hrnci, do kterého je vhodné vložit páru, zeleninový vývar nebo vodu. Vložte vložku dovnitř pánve, zavřete víko a duste kousky ryb, dokud se nevaří. Během této doby se jednou převrátí.
Trvá to asi 10-15 minut. Podáváme s mléčnou omáčkou.

Jedinou negativou je dušené maso a ryby - nevýrazný vzhled. Tuto nevýhodu však lze snadno překonat, pokud nalijete hotové výrobky s lahodnou omáčkou, posypeme bylinkami, nasekanou vařenou zeleninou nebo strouhaným sýrem.

Mléčná omáčka na maso, ryby a zeleninu

• Na 1 polévková lžíce. l mouka;
• 1,5 šálku mléka;
• 1 polévková lžíce. l oleje.

1 polévková lžíce. l smíchejte mouku s máslem a trochu smažte. Potom postupně, za stálého míchání, nalijte horké mléko. Výslednou omáčku vařte za stálého míchání, 7-10 minut a podle chuti sůl.

Dušené knedlíky.

• 2 šálky pšeničné mouky;
• 0,5 šálky vody nebo mléka;
• 2 vejce;
• Sůl;
• 2 proteiny pro mastné těsto.

Hnětení těsta na knedlíky. K tomu nalijte mouku do sklíčka, proveďte depresi a nalijte vodu nebo mléko. Poté přidejte vejce, sůl podle chuti a dobře promíchejte. Hotové těsto nechte 20-30 minut stát na chladném místě.
Poté těsto nakrájejte na tenkou vrstvu, vystřihněte z něj kruhy, každý namažte šlehačkou a vložte asi 1 čajovou lžičku náplně. Propojte okraje kruhů a sevřete je. Knedlíky musíte vařit těsně před podáváním, protože jsou nejchutnější v horké (teplé) formě. Chcete-li je uvařit, musíte použít dvojitý kotel, a pokud tomu tak není, přetáhněte pánev s vroucí vodou a zafixujte gázu a nasaďte na to knedlíky. Když je jedna strana připravena, musí se otočit (to bude viditelné barvou a podmínkou testu).

Paní poznámka

Parní knedlíky jsou krásné, nevařte a nerozpadejte se, jak se někdy stane, pokud je vaříte ve vodě.

Plnění zelí pro knedlíky:

Jemně nakrájené zelí nebo smažte v rostlinném oleji s cibulkou.

Plněná tvarohová náplň pro knedlíky.

• 500 g tvarohu;
• 1 neúplná sklenice zakysané smetany;
• 2 šálky pšeničné mouky;
• 2 vejce;
• 2 lžíce. l Sahara;
• 2 lžíce. l oleje.

Tvarohem projeďte mlýnkem na maso, přidejte cukr, 1 žloutek, 1 polévkovou lžíci rozpuštěného másla. Vše důkladně promíchejte. Těsto pečlivě rozvařte, kelímky vystřihněte skleněnou nebo kovovou drážkou, namažte je šlehačkou a do každého kruhu vložte asi 1 lžičku. tvarohová hmota. Spojte a sevřete okraje.
10-15 minut před podáváním vložte knedlíky do dvojitého kotle nebo na hrnec vroucí vody na gázu nebo síto. Hotové knedlíky lze nalít do rozpuštěného másla, obvykle se zakysanou smetanou nebo ovocným sirupem.

Recepty vodní lázně.

Zařízení na vodní lázeň.

Vaření někdy vyžaduje vaření produktu ve vodní lázni. K vytvoření vodní lázně jsou zapotřebí dva hrnce, jeden menší než druhý, takže ten menší může být umístěn uvnitř velkého, na jeho dně, na převrácenou talířek nebo kousky drátu. Do malé pánve vložte produkty, které je třeba vařit. Mezi stěnami obou pánví je nalita voda tak, aby voda nedosáhla okraje menší pánve o pět centimetrů. Poté jsou oba hrnce uzavřeny víkem a zapáleny. Jako vroucí je třeba přidat vodu. Tak vařte jídlo, dokud se nevaří. V takové vodní lázni se nejčastěji vaří kaše a všechny druhy dušeného masa.

Mladé brambory ve vodní lázni.

Připravené brambory dejte na pánvi, nahoře - polévkovou lžíci
máslo, posypeme jemně nasekaným koprem a petrželkou, sůl; zavřete víko a dejte nádobí do vodní lázně (do jiné velké misky s vroucí vodou).. Dušte do měkka (čas závisí na množství brambor, obvykle asi půl hodiny).

Tvarohové Velikonoce ve vodní lázni.

Tvarohem třete do hladka. Vmíchejte měkké máslo, zakysanou smetanu, vejce. Hmotu vařte ve vodní lázni, vyhněte se vroucí vodě. Když je hmota hustá, promíchejte ji a mírně vychladněte. Nasaďte mokrý sýr do formy, vložte břemeno, nechte 10 hodin stát v chladu.

Sýrový pudinkový recept.

• 20 g másla
• 2 žloutky;
• 40 g sýra;
• 100 g zakysané smetany;
• 2 veverky;
• 30 g šunky nebo vařené zeleniny;
• sůl.

Beat máslo s žloutky, strouhaným sýrem, zakysanou smetanou, solí a smíchejte se šlehačkou. Vložte do máslové pudinkové formy, vařte, dokud nezhoustne ve vodní lázni, vložte do misky, posypte jemně nasekanými kousky šunky nebo vařené zeleniny.

Souffle recept ve vodní lázni.

Souffle tvarohová pára

Tvaroh protlačte mlýnkem na maso, kombinujte s cukrem, rýží, vanilkou, mlékem, vaječným žloutkem, promíchejte a opatrně přidejte do výsledné hmoty šlehanou bílkovinu. Vložte hmotu do mastné formy, vařte ve vodní lázni a podávejte se zakysanou smetanou.

Mrkvová sufle s tvarohem.

Oloupejte mrkev, opláchněte ji, nakrájejte na plátky, nechte ji mírně vařit do měkka a otřete sítem. Přidejte mléko, přiveďte k varu, naplňte krupici, vařte 10 minut, ochlaďte. K chlazené mrkvi přidejte granulovaný cukr, žloutek, tvaroh, dobře promíchejte. Pak porazit protein a zavést do hmoty. Vložte pudink do mastného kastrolu a vařte ve vodní lázni. Doporučeno pro chronické onemocnění jater..

Cuketa souffle.

Cuketu nakrájejte na kostky, přidejte malé množství vody, dokud není nabídka. Nakloňte cedník a nechte vodu odtéct. Vařte mléko, přidejte do pokrmů cuketu, naplňte krupici a vařte, dokud nezhoustne, ochlaďte. Přidejte moučkový cukr, sůl, máslo, žloutky, dobře promíchejte a přidejte šlehačky.
Vložte hmotu do hrnce a vařte ve vodní lázni. Doporučuje se pro chronická onemocnění jater, ledvin, žaludku.

v dvojitém kotli

Parní recepty

Celkem publikováno 79 receptů

Dietní omeleta

Omelet byl vynalezen francouzskými kulinářskými specialisty. Toto je univerzální jídlo. Lze jej připravit na snídani, večeři; péct v troubě.

Ingredience

• Voda - 180 ml
• Zelená cibule - 10 g
• Extra panenský olivový olej - 5 ml
• Sůl - 1 špetka
• Kuřecí vejce - 4 ks..

Manti s bramborami

Toto jídlo orientální kuchyně miluje mnoho lidí. A v naší oblasti je jejich recept na maso znám téměř každé domácnosti. Ale.

Ingredience

• Voda - 200 ml
• Brambory - 700 g
• Cibule - 600 g
• Máslo - 200 g
• Pšeničná mouka - 500 g
• Mletý černý pepř - 1,5 lžičky.
• Sůl - 1,5 lžičky.
• Sůl - 5 g
• Kuřecí vejce - 1 ks..

Dušená kuřecí prsa

Přišla jaro as ní - kdo má velký postníček a kdo má jiné způsoby, jak vyrůst v zimě. Kuře.

Ingredience

• Voda - 1000 ml
• Kuřecí prsa - 1 ks..

Dušená mořská baskytara

Vynikající pokrm z mořských vlků, který je vhodný jak pro stravu, tak pro dětský stůl. Ryba je aromatická, šťavnatá.

Ingredience

• Bobkový list - 2 ks..
• Cibule - 0,25 ks..
• Rafinovaný slunečnicový olej - 20 ml
• Mrkev - 0,25 ks.
• Mořský vlk - 300 g
• Mletý černý pepř - 0,5 g
• Sůl - 0,5 štípnutí

Manti se zelím

Manti se zelím je jednou z mnoha možností přípravy slavného jídla. Manti se zelím jsou mnohem něžnější a.

Ingredience

• Voda - 70 ml
• Ledová voda - 2 lžíce. l.
• Bílé zelí - 300 g
• Rafinovaný slunečnicový olej - 2 lžíce. l.
• Rafinovaný slunečnicový olej - 2 lžíce. l.
• Pšeničná mouka - 1,5 lžíce.
• Mletý černý pepř - 1 špetka
• Mleté vepřové maso - 300 g
• Sůl - 1 špetka
• Sůl - 1 špetka
• Kuřecí vejce - 1 ks..

Dušené kuřecí řízečky

Nabízím kotlety, které jsou vhodné pro většinu diet a pro kojeneckou výživu. Jsou lehké, měkké konzistence, ne.

Ingredience

• Kuřecí prsa - 500 g
• Rafinovaný slunečnicový olej - 50 ml
• Mléko - 100 ml
• Mrkev - 0,5 ks..
• Sůl - 3 štípnutí
• Bílý chléb - 1 kus
• Kuřecí vejce - 1 ks..

Dušené knedlíky

Knedlíky - těsto, které je vařené nebo vařené. Knedlíky jsou různé: tvaroh, brambor, od.

Ingredience

• Voda - 1 lžíce.
• Suché droždí - 1 lžička.
• Nerafinovaný slunečnicový olej - 1 lžíce. l.
• Pšeničná mouka - 600 g
• Cukr - 1 lžíce. l.
• Sůl - 1 lžička.
• Kuřecí vejce - 1 ks..

Pstruh v dvojitém kotli

Dušená pstruha je jen smích! Tato ryba je nejen prospěšná, ale je také šťavnatá.

Ingredience

• Bobkový list - 1 ks..
• Citron - 30 g
• Rafinovaný slunečnicový olej - 20 ml
• Nové koření - 2 ks..
• Mořská sůl - 8 g
• Filet z pstruha - 500 g

Keta Steamed

Dušená ryba a zelenina je velmi jednoduchá a zdravá! A vaříme chum losos, tato ryba patří do rodiny lososů, její.

Ingredience

• Filet z lososa z lososa - 200 g
• Citron - 1 ks..
• Mletý černý pepř - 1 špetka
• Sůl - 1 špetka
• Zmrazené zelené fazolky - 100 g

Dušené krůtí kotletky

Aby byly masové kuličky šťavnaté a výživné, přidejte k mleté ​​krůtě jemně nakrájenou zeleninu. Řízečky budou pestré.

Ingredience

• Krůtí filé - 450 g
• Fialová cibule - 1 ks..
• Extra panenský olivový olej - 1 lžíce. l.
• Mrkev - 1 ks..
• Sladká paprika (bulharská) - 1 ks..
• Mořská sůl - 3 g
• Čerstvý kopr - 1 svazek

Dušená rýže

Po více než tisíciletí více než dvě miliardy pozemšťanů jíst rýži několikrát denně. Rýže je nejoblíbenější jídlo..

Ingredience

• Voda - 300 ml
• Bobkový list - 1 ks..
• Citron - 1 ks..
• Nové koření - 5 ks..
• Basmati rýže - 1 lžíce.
• Tymián (Tymián) čerstvý - 2 větve

Halibut v dvojitém kotli

Dušená halibut - vynikající dietní jídlo! Vynikající jemná ryba s vůní tymiánu nenechá nikoho lhostejným - to.

Ingredience

• Bobkový list - 2 g
• Rafinovaný slunečnicový olej - 5 ml
• Halibut filet - 0,5 ks..
• Mletý černý pepř - 2 g
• Citronová šťáva - 20 ml
• Mořská sůl - 2 g

Dušené zeleninové kotlety

Tyto masové kuličky jsou vyrobeny ze zeleniny bez vajec. Syrová mrkev a řepa dodávají kotletům velmi jasnou barvu a samozřejmě nasycenou.

Ingredience

• Vařená voda - 2 lžíce. l.
• Brambor - 2 ks..
• Semolina - 2 lžíce. l.
• Bílá sezamová semínka - 10 g
• Cibule - 1 ks..
• Mrkev - 3 ks..
• Řepa - 2 ks..
• Sůl - 3 g
• Sušené švestky - 50 g

Manti zelenina

Myslíš si, že manti jsou jen maso? Ale ne. Dnes připravujeme zeleninové manti. Ve svém receptu jsem nepoužíval vejce a.

Ingredience

• Voda - 210 ml
• Bílé zelí - 300 g
• Brambor - 2 ks..
• Rafinovaný slunečnicový olej - 2 lžíce. l.
• Rafinovaný slunečnicový olej - 2 lžíce. l.
• Pšeničná mouka - 3 lžíce.
• Mletý černý pepř - 3 g
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Sůl - 1 podle chuti

Mleté skořápky

Nabízím recept na plněné těstoviny. Jak se ukázalo, tento typ těstovin má své vlastní jméno - těstoviny.

Ingredience

• Voda - 50 ml
• Mleté hovězí maso - 400 g
• Těstoviny Lumaconi - 400 g
• Mletý černý pepř - 1 špetka
• Koření na maso - 5 g
• Mleté vepřové maso - 500 g
• Sůl - 1 špetka

Dušené pollockové kotlety

Dušené rybí koláče jsou vynikající dietní jídlo, které mám opravdu rád. Ani proto, že je dietní, ale protože.

Ingredience

• Pollock filet - 600 g
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Krém 20% - 80 ml
• Sůl - 2 lžičky.
• Kuřecí vejce - 1 ks..

Dušené tresky

Velmi chutná ryba - treska je obzvláště dobrá, protože vytváří vynikající masové kuličky, jak tradiční, tak i rybí.

Ingredience

• Mléko - 100 ml
• Strouhanka - 150 g
• Rýžové vločky - 50 g
• Směs papriky - 0,5 lžičky.
• Mořská sůl - 1,5 lžička.
• Tymián (tymián) suchý - 1 lžička.
• Filet z tresky - 700 g
• Kuřecí vejce - 1 ks..

Bramborový salát s fazolemi a nakládanými okurkami

Dnes připravíme bramborový salát s červenými fazolemi. Máme suché fazole, takže by mělo být namočeno jako první.

Ingredience

• Brambory - 500 g
• Rafinovaný slunečnicový olej - 3 lžíce. l.
• Mrkev - 1 ks..
• Nakládané okurky - 2 ks..
• Pozemní koření - 1 špetka
• Sůl - 1 špetka
• Stolní ocet 9% - 2 lžíce. l.
• Suché červené fazole - 1 polévková lžíce.

Manti s dýní a mletým masem

Představuji další verzi náplně pro manti, která je také oblíbená v Uzbekistánu, jako pravidelné plnění masa. Dýně.

Ingredience

• Voda - 1,5 lžíce.
• Hovězí buničina - 350 g
• Zira (Kumin) suchý - 0,5 lžičky.
• Pšeničná mouka - 3,5 lžíce.
• Pálivá paprika - 0,5 ks..
• Sůl - 1 špetka
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Čerstvá dýně - 400 g
• Kuřecí vejce - 1 ks..

Steam Greek

Pokud vím, Řekové jsou pokrmem ukrajinské kuchyně. Pokud se mýlím, opravte mě. Dnes navrhuji vařit řečtinu.

Ingredience

• Pohanka - 150 g
• Mleté kuře - 500 g
• Cibule - 1 ks..
• Drobečková navigace - 2 lžíce. l.
• Mletá paprika - 1 lžička.
• Sladká paprika (bulharská) - 1 ks..
• Směs paprik - 1 špetka
• Sůl - 2 štípnutí
• Česnek - 1 hřebíček

Haddock Steamed

Haddock se týká rodiny tresky, to znamená, že se jedná o běžnou komerční rybu. Haddock má vynikající nízký obsah tuku.

Ingredience

• Bobkový list - 2 ks..
• Rafinovaný slunečnicový olej - 30 ml
• Filet z tresky jednoskvrnné - 400 g
• Olive pickle - 30 ml

Knedlíky s bramborami a játry

Knedlíky - neobvykle chutné jídlo, které je právem jedním ze symbolů ukrajinské kuchyně. Je to velmi těžké pro sebe.

Ingredience

• Čerstvé kvasnice - 20 g
• Brambory - 400 g
• Kefir - 300 ml
• Cibule - 70 g
• Rafinovaný slunečnicový olej - 50 ml
• Rafinovaný slunečnicový olej - 1 lžíce. l.
• Máslo - 100 g
• Máslo - 40 g
• Pšeničná mouka - 450 g
• Mletý černý pepř - 0,25 lžičky.
• Cukr - 1 lžička.
• Vepřová játra - 350 g
• Krém 33% - 3 lžíce. l.
• Soda - 0,75 lžičky.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Sůl - 1 lžička.
• Čerstvý kopr - 15 g

Vinaigrette se solenými houbami

Vinaigrette - salát je velmi zdravý, chutný a známý všem, každý to někdy vyzkoušel. Každá hospodyňka má svého milovaného..

Ingredience

• Solená prsa - 100 g
• Kysané zelí - 100 g
• Brambor - 3 ks..
• Fialová cibule - 1 ks..
• Nerafinovaný slunečnicový olej - 5 lžíce. l.
• Mrkev - 1 ks..
• Mletý černý pepř - 1 špetka
• Řepa - 1 ks..
• Čerstvý kopr - 5 větviček

Manti s mletým kuřecím masem a paprikou

Od nepaměti je manti tradiční pokrm lidí žijících ve střední Asii. Manty obvykle vaříme s masem, s.

Ingredience

• Voda - 70 ml
• Ledová voda - 2 lžíce. l.
• Kuřecí filé - 400 g
• Rafinovaný slunečnicový olej - 2 lžíce. l.
• Pšeničná mouka - 1,5 lžíce.
• Mletá paprika - 2 lžičky.
• Sůl - 1 špetka
• Kuřecí vejce - 1 ks..

Mrkvová sufle s dušeným tvarohem

Souffle je vzdušný dezert. Šlehačky vrhají lehkost na suflé. Základem chuti jsou mrkev a tvaroh. Taková sufle.

Ingredience

• Máslo - 50 g
• Mrkev - 300 g
• Cukr - 2 lžíce. l.
• Zakysaná smetana - 2 lžíce. l.
• Sůl - 1 špetka
• Tvaroh - 150 g
• Kuřecí vejce - 3 ks..

Dušené kuřecí závitky. Video recept

Nabízíme vám recept na lahodné kuřecí rolády. Mnozí jsou zvyklí vyrábět je z filé, ale v tomto případě se ukáže.

Ingredience

• Čerstvý zázvor - 30 g
• Kuřecí stehno - 4 ks..
• Cibule - 1 ks..
• Mletý černý pepř - 0,5 lžičky.
• Sůl - 1 lžička.
• Sójová omáčka - 80 ml

Sumec

V mé rodině jsou ryby velmi populární. Obzvláště se mi líbí dušená rybí jídla. Navrhuji vařit chutné.

Ingredience

• Suchá bazalka - 0,5 lžičky.
• Sumec - 300 g
• Suchý zázvor - 3 sevření
• Kyselina citronová - 1 g
• Pozemní koriandr - 0,25 lžičky.
• Kurkuma - 0,25 lžičky.
• Rafinovaný olivový olej - 1 lžíce. l.
• Mletá paprika - 0,25 lžičky.
• Pozemní koření - 0,25 lžičky.
• Citronová šťáva - 1 lžička.

Dušená kuřecí souffle

Můžete vařit jakékoli jídlo dušené. To je nejcitlivější ze všech tradičních kulinářských postupů. Pouze chyba.

Ingredience

• Zelený hrášek - 50 g
• Kuřecí řízek - 300 g
• Krém 20% - 200 ml
• Sůl - 2 g
• Čerstvá dýně - 50 g
• Kuřecí vejce - 2 ks..

Dušená okurka se zeleninou

Neobvyklé vaření ryb v pergamenu si myslím, že vás to určitě upoutá. Ryby jsou velmi.

Ingredience

• Brokolice zelí - 200 g
• Pórek - 100 g
• Extra panenský olivový olej - 50 ml
• Zlato - 10 ml
• Sladká paprika (bulharská) - 1 ks..
• Sójová omáčka - 10 ml
• Filé z candáta okoun - 250 g
• Tymián (tymián) čerstvý - 10 g

Pyans

Pyanse - korejské jídlo, dušené koláče. V závislosti na oblasti přípravy se také nazývají - pygody, kolíčky. Vysoce.

Ingredience

• Voda - 1 lžíce.
• Hovězí buničina - 300 g
• Suché droždí - 2 lžičky.
• Bílé zelí - 300 g
• Cibule - 2 ks..
• Rafinovaný slunečnicový olej - 1 lžíce. l.
• Pšeničná mouka - 350 g
• Mletý červený pepř - 5 g
• Cukr - 1 lžička.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Sůl - 1 lžička.
• Česnek - 3 stroužky

Dušená brokolice

Brokolice je jedním z nejužitečnějších druhů zelí. Obsahuje mnoho vitamínů a antioxidantů. A pouze v procesu.

Ingredience

• Brokolice zelí - 200 g
• Lněná semínka - 5 g
• Citron - 1 ks..
• Extra panenský olivový olej - 3 lžíce. l.
• Sůl - 1 g
• Česnek - 2 stroužky

Dušené knedlíky s bramborami

Knedlíky - jedno z nejchutnějších a zároveň nejoblíbenějších pokrmů ukrajinské kuchyně. Každá žena v domácnosti toho hodně ví.

Ingredience

• Brambor - 1 kg
• Kefir - 250 ml
• Rafinovaný slunečnicový olej - 3 lžíce. l.
• Pšeničná mouka - 360 g
• Soda - 1 lžička.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Sůl - 1 lžička.

Parní kuřecí stehýnka

Vaření kuřecí stehýnka s pikantní zeleninou a kořením, dušené kuřecí stehýnka z kuřecího masa.

Ingredience

• Adjika dry - 1 pinch
• Celer Root - 1 ks.
• Kuřecí stehno - 2 ks..
• Čerstvé celerové listy - 1 svazek
• Sůl - 1 špetka
• Česnek - 1 hlava

Pstruh steak v dvojitém kotli

Vaření pstruha na dvou kotlích - ryby jsou velmi šťavnaté, úžasně chutné a navíc zdravé. Po všem.

Ingredience

• Mladé brambory - 100 g
• Rafinovaný slunečnicový olej - 10 ml
• Mrkev - 30 g
• Patisson - 100 g
• Mletý černý pepř - 1 g
• Sůl - 5 g
• Tymián (tymián) suchý - 5 g
• Pstruhový steak - 250 g

Steam Catlama (líný knedlík)

Skvělý knedlík pro milovníky knedlíků! Jednoduché, rychlé a chutné! Použil jsem mleté ​​vepřové maso, ale můžete ho smíchat a.

Ingredience

• Rafinovaný slunečnicový olej - 1 lžíce. l.
• Máslo - 50 g
• Mléko - 100 ml
• Pšeničná mouka - 250 g
• Mletý černý pepř - 1 špetka
• Mleté vepřové maso - 500 g
• Sůl - 1 podle chuti
• Sůl - 1 podle chuti
• Semena mleté ​​kmínu - 3 špetky
• Kuřecí vejce - 1 ks..

Dušená krůtí rolka

Rychle si můžete připravit elegantní svačinu na slavnostní stůl nebo na piknik. Sekaná podávaná chlazená.

Ingredience

• Mleté krůtí maso - 500 g
• Čerstvý koriandr - 1 svazek
• Cibule - 1 g
• Mrkev - 1 g
• Vlašské ořechy - 50 g
• Mletý černý pepř - 3 g
• Provensálské byliny - 3 g
• Sůl - 10 g
• Parmazánový sýr - 50 g
• Apple - 1 ks..

Kuřecí kastrol s houbami a špenátem

Takový kastrol může být vyroben z jakéhokoli masa. Mám tuhle kuřecí prsa. Přidejte čerstvý nebo zmrazený špenát.

Ingredience

• Kuřecí řízek - 500 g
• Rafinovaný slunečnicový olej - 20 ml
• Ovesné vločky - 3 lžíce. l.
• Mletý černý pepř - 2 špetky
• Krém 20% - 50 ml
• Sůl - 1 lžička.
• Česnek - 2 stroužky
• Čerstvé žampiony - 150 g
• Kuřecí vejce - 1 ks..

Mleté hovězí maso

Dnes budeme vařit masové kuličky v dvojitém kotli. Masové kuličky jsou jemné a šťavnaté. 2 body, na které chcete čerpat.

Ingredience

• Dlouhý bochník - 50 g
• Mleté hovězí maso - 500 g
• Mléko - 150 ml
• Mrkev - 2 ks..
• Sůl - 2 štípnutí
• Kuřecí vejce - 2 ks..

Štikozubec ve vaječné omáčce v dvojitém kotli

Toto neobvyklé jídlo připravíme v dvojitém kotli. Zde můžete použít jakoukoli rybu, ale štikozubec má velmi jemné maso a ne.

Ingredience

• Konzervovaná kukuřice - 100 g
• Bobkový list - 3 ks..
• Citron - 1 ks..
• Koření - 3 g
• Čerstvá petržel - 5 větviček
• Sůl - 2 štípnutí
• Tymián (tymián) suchý - 5 g
• Štikozubec obecný - 300 g
• Kuřecí vejce - 1 ks..

Dušená syrniki se švestkovým kloboukem

Upozorňuji na velmi chutné tvarohové koláče, dušené. Vzhledem k tomu, že se tvarohové koláče vaří společně.

Ingredience

• Cukr - 5 lžíce. l.
• Švestka - 6 ks..
• Zakysaná smetana - 2 lžíce. l.
• Sůl - 1 špetka
• Tvaroh - 400 g
• Kuřecí vejce - 1 ks..

Mantou

Mantou (přeloženo jako „Barbarova hlava“) je dušená čínská droždí. Tento chléb.

Ingredience

• Voda - 150 ml
• Suché droždí - 8 g
• Pšeničná mouka - 300 g
• Sůl - 3 g

Dušená kuřecí rolka

Pokračujeme v experimentech s přípravou rolí. Dnes připravujeme jasný kuřecí filet. Přidat do role.

Ingredience

• Sušené brusinky - 100 g
• Kuřecí řízek - 350 g
• Mletý černý pepř - 3 g
• Krém - 30 ml
• Sůl - 4 g
• Pistácie - 50 g

Dušené kotlety z modrého tresky bezvousé

Připomínám vám parní kotlety z tresky modravé. Tyto kotlety jsou vhodné pro kojeneckou a dietní stravu. Nejsou.

Ingredience

• Semolina - 3 lžíce. l.
• Cibule - 1 ks..
• Rafinovaný slunečnicový olej - 1 lžička.
• Mletý černý pepř - 0,2 lžička.
• Treska bezvousá - 300 g
• Krém 33% - 2 lžíce. l.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Kuřecí vejce - 1 ks..

Knedlíky s bramborami v pomalém hrnci

Knedlíky s bramborami jsou velmi časté jídlo a jen málo jich je odmítá jíst. Knedlíky se vaří jinak.

Ingredience

• Brambor - 6 ks..
• Bobkový list - 2 ks..
• Cibule - 3 ks..
• Nerafinovaný slunečnicový olej - 40 ml
• Pšeničná mouka - 2 lžíce.
• Černé pepře - 5 ks..
• Mletý černý pepř - 1 špetka
• Sůl - 2 lžičky.
• Kuřecí vejce - 1 ks..

Dušená sekaná s česnekem a kořením

Plátky masa vždy připravujeme na slavnostní stůl. Mezi uzeninami různých tříd můžete hostům nabídnout sekanou.

Ingredience

• Želatina - 10 g
• Krůtí filé - 500 g
• Suchý koriandr - 3 g
• Mletý černý pepř - 2 g
• Provensálské byliny - 3 g
• Sůl - 5 g
• Česnek - 2 stroužky

Dušená jablka

Plnění jablek je docela zvláštní. Díky této náplni se dezert stává vitamínem a zdravým. To budete chutnat.