Evropská kuchyně
Evropská kuchyně, někdy označovaná jako západní nebo kontinentální, je obecným pojmem pro řadu kuchyní v Evropě, stejně jako pro evropské kuchyně v Severní Americe, Austrálii, Oceánii a Latinské Americe. Evropské kuchyně se výrazně liší v závislosti na zemi, regionu - životních podmínkách, kulturních tradicích a preferencích potravin - přesto jsou spojeny „evropským“, pevninským původem. Přes rozdíly - společné pro evropskou kuchyni, je hojnost masných a zeleninových jídel, jakož i vedlejší role různých koření a omáček při vaření (kvůli charakteristické touze zachovat skutečnou chuť složek), hojnost produktů využívajících pšeničnou mouku. Kromě toho se často před konzumací určitého jídla používá aperitiv - vysoce kvalitní alkoholické nápoje, které zvyšují chuť k jídlu a zlepšují trávení. Vejce se v evropské kuchyni hojně používají - ve smažené, vařené formě, ve formě jedné ze složek moučných jídel a dokonce i jako základ pro některé nápoje. V průběhu staletí byly pozorovány integrační procesy - během nichž si jídla z různých evropských kuchyní nacházejí uznání a fanoušky v zemích, které se vyznačují různými tradicemi kuchyně. Evropská kuchyně může být tradičně rozdělena na středoevropskou, východoevropskou, severoevropskou, jihoevropskou a západní Evropu.
Aperitiv Aperol, oblíbený v Itálii, vzbudí chuť k jídlu, což umožňuje více pociťovat chuťové a gastronomické vlastnosti jídel
Středoevropská kuchyně
Středoevropská kuchyně zpravidla zahrnuje českou, maďarskou, polskou, rumunskou, slovenskou a slovinskou kuchyni, i když sem někdy patří německá a rakouská kuchyně. Například rakouská a česká kuchyně jsou podobné. Češi i Rakušané považují za hlavní tradiční jídlo steaky, kotlety, guláš vypůjčený od Maďarů. Německo a Česká republika se staly trendy pro dobré pivo. A kdo nezná jablečný závin nebo bavorské klobásy? Připomínáme také příspěvek Rakouska, které rozšířilo takový osvěžující a tonický zázrak jako káva po celém Starém světě. Také pro země střední Evropy se vyznačuje velmi kvalitním a chutným pečivem a rozšířeným používáním různých ovocných nápojů a tinktur.
Smažené vepřové maso s houskovým knedlíkem (vařené pečivo nebo brambor ve formě koule nebo bochníku) a zelí - tradiční české jídlo
Východoevropská kuchyně
Kromě známých ruských, ukrajinských a běloruských zahrnuje východoevropská kuchyně také - arménské, gruzínské, moldavské, bulharské, tatarské a krymské Tatary. Všechny zde uvedené kuchyně jsou podle územního principu spíše sjednoceny. Například běloruské, moldavské, západní a střední ukrajinské kuchyně, stejně jako kuchyně některých západních oblastí Ruska, byly vytvořeny ve velmi těsném spojení se středoevropskou kuchyní. Současně s kořenitější, kořenitější kuchyní z Zakaukazska, Bulharska nebo například krymských Tatarů je spojena vliv východní (asijské kuchyně), především turecké, ale i některých jihoevropských zemí..
Tradiční východní slovanské pokrmy se zelím
Jedním z pokrmů gruzínské kuchyně - adjarianských khachapuri
Severoevropská kuchyně
Severoevropskou kuchyní zpravidla míní britské kuchyně - anglické, skotské, velšské, irské; Pobaltské státy - estonské, lotyšské a litevské; Skandinávie - dánská, finská, švédská a norská; Také kuchyně severních národů: Sami, Nenets, Nganasans, Dolgans, Evenks, Yakuts, atd., Jsou často označovány za severoevropskou kuchyni a nazývají se arktickou kuchyní.
Za nejvíce sjednocující faktor pro země patřící do severoevropské kuchyně se považuje široké používání ryb a mořských plodů. Pro Skandinávce jsou mořské plody obecně základem kuchyně. Téměř denně na stole Dánů, Švédů, Finů a Norů je ryba. Saláty, první a druhý chod se připravují z ryb.
Tradiční norské jídlo - lefse (norské palačinky) s rakfiskovými rybami, cibulovými kroužky a zakysanou smetanou
V kuchyni pobaltských národů se kromě mořských plodů tradičně velmi často používají dary místní přírody. Žito, ječmen, rutabaga, zelí, hrášek, houby a lesní plody (hlavně borůvky, brusinky a brusinky), ryby (sleď, baltský sleď, tráva, burbot a štika) - to jsou hlavní složky baltské kuchyně.
Pro baltskou kuchyni měl zvláštní význam vliv německé kuchyně. Estonská, lotyšská a litevská kuchyně sice složení německých jídel akceptovala pouze částečně, ale v mnoha ohledech přijaly technologii německé kuchyně. Proto se v baltských kuchyních vaří spíše než smažená, čerstvá a ne pikantní nebo kořenitá jídla, kde jako koření nejčastěji působí máslo, smetana, mléko nebo zakysaná smetana..
Velké množství obilovin, brambor, mouky a dalších škrobnatých potravin (například želé, chlebové polévky, cukrovinky), jakož i použití vepřových klobás a používání piva jako součásti jídel jsou další společné rysy společné pro všechny baltské kuchyně.
Studený litevský boršč
Britská kuchyně si vybudovala pověst tím, že není příliš sofistikovaná, ale věnuje pozornost kvalitě surovin, které se obvykle vyrábějí místně. Tradiční britské omáčky a koření jsou také relativně jednoduché a používají se k zdůraznění přirozené chuti jídla, nikoli k jeho změně. V rozkvětu Británie jako koloniální moc byla britská kuchyně silně ovlivněna kulinářskými „zámořskými“ zeměmi, především Indií.
Anglická nedělní pečeně skládající se z pečeného hovězího masa, hranolek, zeleniny a pudinku Yorkshire
Jihoevropská kuchyně
Podle počtu národů a zemí, které k tomu patří, je jihoevropská kuchyně pravděpodobně nejrozsáhlejší. Zde se shromáždily tradice četných jižních národů a etnických skupin všech zemí a provincií Středomoří, včetně ostrovů. Z nejoblíbenějších a nejvlivnějších stojí za zmínku řecká, italská, portugalská, španělská, srbská, chorvatská a turecká kuchyně. Každá z uvedených kuchyní je velmi pestrá a různorodá a je tématem pro jednotlivé články a dokonce i knihy. Nejdůležitějším sjednocujícím faktorem pro kuchyně jižní Evropy je velkorysé slunce, teplo a vlhkost středomořského pobřeží. Středozemní moře navíc historicky sloužilo jako most spojující evropské, asijské a africké kultury a zejména kuchyně. Množství mořských plodů, různých, včetně exotických, ovoce a zeleniny, masa, zrn, sýrů a jiných mléčných výrobků, kult olivového oleje a různých vín, různých sladkostí a ořechů zděděných z východu - to vše učinilo z kuchyní národů evropského Středomoří nejvýznamnější pozici milovaný a ctěný po celém světě.
Souvlaki - řecký kebab
Ovoce sicilského marcipánu (směs práškových mandlí a práškového cukru)
Západní evropská kuchyně
Francouzská, belgická, nizozemská a švýcarská kuchyně a někdy také německá a rakouská kuchyně jsou klasifikovány jako západní Evropa. Pokud jsou německá a rakouská kuchyně historicky úzce spjata s kuchyní zemí střední Evropy, jedna z nejuznávanějších na světě - francouzská kuchyně si vypůjčila tradice výše uvedených zemí jižního Středomoří. Zároveň je ale francouzská kuchyně zcela jedinečná a jedinečná. Obvykle je možné ji rozdělit do dvou hlavních odvětví - regionální lid a rafinovaný aristokrat.
Regionální kuchyně zahrnuje jídla, která byla po staletí připravována obyvateli různých historických regionů země. Aristokratická francouzská kuchyně vznikla na Bourbonském dvoře, když se Paříž stala světovým trendem. Její jedinečná jídla byla různorodá a sofistikovaná..
Tradiční francouzské jídlo může začít předkrmy, poté polévkou, poté hlavním chodem, salátem a sýrem. Konec jídla je dezert nebo ovoce. Hlavním dezertem je sýr, který má více než 200 odrůd. Bylo to ve Francii, kde se vytvořila mísa jako průhledná vývarová polévka. Zvláštní hrdostí Francouzů jsou vína. Králi francouzských vín jsou Bordeaux a Burgundsko. Brandy je také světově proslulý..
Francouzi byli uraženi urážlivou přezdívkou „žáby“, díky použití žabích stehen k jídlu je však toto jídlo spíše pochoutkou a ne každodenním jídlem a není podáváno ve všech restauracích. Francie je největším dovozcem žab z asijských zemí k jídlu.
Francouzská žabí pochoutka
Švýcarská kuchyně úzce souvisí s francouzskou a italskou a německou kuchyní. Ale díky svým skvělým sýrům získala celosvětovou slávu (stejně jako ta holandská).
Slavné švýcarské sýry
Taková klasifikace je spíše svévolná a spíše vypracovaná na územním základě. Nicméně fyzické sousedství a historické souvislosti výrazně ovlivnily formaci právě takové klasifikace evropských kuchyní. Chcete-li získat podrobný obrázek o národních kuchyních různých národů Evropy, doporučujeme navštívit naše stránky speciálně zaměřené na kuchyně různých evropských zemí..
Hlavní charakteristika evropské kuchyně
Evropská kuchyně je dnes nejběžnější na světě. A není divu, protože zahrnuje nejoblíbenější, nejlepší jídla nejen jedné země, ale celé Evropy - Francie, Anglie, Itálie, Belgie, Německa, Rakouska a dalších. Proto si zaslouží restaurace nabízející evropskou kuchyni, protože v nich můžete podniknout výlet po Evropě, i když je to gastronomické, aniž byste opustili svůj stůl. V jedné restauraci můžete ochutnat první žampionovou krémovou polévku z Francie nebo guláš, původem z Maďarska, a druhý řízek, který je domovem Německa, a italský tiramisu nebo španělskou tortilu jako dezert.
Historicky moderní evropská kuchyně začlenila národní charakteristiky různých evropských zemí. A přesto není možné hovořit o jediné evropské kuchyni, protože na území Evropy žije mnoho různých národů, a život a kuchyně každého z nich určují klimatické a geografické podmínky. „Temperament“ odlišuje kuchyni jižních zemí západní Evropy od kuchyně jejích severních zemí, protože charakter Italů nebo Španělů se liší od Finů. Jižní kuchyně se vyznačuje ostrostí, barvou, vůní, kuchyně na severu bude více zdrženlivá a jednoduchá. Funkci evropské kuchyně lze nazvat použitím omáček a velkého množství jídel ze zeleniny. Evropané, na rozdíl od východních národů, používají koření, koření a všechny druhy koření mnohem méně, aby si zachovali chuť samotných produktů.
Evropská kuchyně vznikla v Řecku. Řecká kuchyně se vyznačuje používáním olivového oleje, rozinek, citronů, rajčat, vlašských ořechů, velkého množství česneku a koření, přítomnosti ryb a mastných pokrmů.
Kulinářské umění z Řecka spolu s kuchaři migrovalo do starověkého Říma, v souvislosti s nímž má dnes italská a řecká kuchyně mnoho společného. Itálie je v Evropě uznávána jako kolébka kulinářské dokonalosti. Obecně mají kuchyně Portugalska, Itálie, Francie a Španělska společné rysy. Za prvé, jedná se o použití všech druhů papriky, fenykl, zázvor, šalvěj, tymián, estragon, vanilka, skořice. Vždy existuje zelenina: paprika, rajčata, okurky a ovoce: pomeranče, hrozny, fíky. Mnoho mořských a rybích pokrmů, stejně jako hovězí, jehněčí, vepřové a drůbeží.
Zákonodárce evropské kuchyně však lze nazvat nejen zeměmi jižní Evropy. Z Rakouska se móda pro kávu rozšířila po celé Evropě. Belgie, Německo a Česká republika zvykli Evropany na pivo. Láska k čaji pocházela z Anglie.
Evropské kuchyně se výrazně liší v závislosti na zemi, regionu - životních podmínkách, kulturních tradicích a preferencích potravin - přesto jsou spojeny „evropským“, pevninským původem. Přes rozdíly - společné pro evropskou kuchyni, je hojnost masných a zeleninových jídel, jakož i vedlejší role různých koření a omáček při vaření (kvůli charakteristické touze zachovat skutečnou chuť složek), hojnost produktů využívajících pšeničnou mouku. Kromě toho se často před konzumací určitého jídla používá aperitiv - vysoce kvalitní alkoholické nápoje, které zvyšují chuť k jídlu a zlepšují trávení. Vejce se v evropské kuchyni hojně používají - ve smažené, vařené formě, ve formě jedné ze složek moučných jídel a dokonce i jako základ pro některé nápoje. V průběhu staletí byly pozorovány integrační procesy - během nichž si jídla z různých evropských kuchyní nacházejí uznání a fanoušky v zemích, které se vyznačují různými tradicemi kuchyně. Evropská kuchyně může být tradičně rozdělena na východoevropskou, severoevropskou, jihoevropskou a západní Evropu.
Evropská kuchyně se liší od východní kuchyně s výrazně menším množstvím koření a koření. Evropané se snaží zachovat chuť každé složky. Podle lékařů je evropská kuchyně mnohem užitečnější než orientální. V orientální kuchyni je jídlo smažené v různých omáčkách, což mění chuť produktu a způsobuje jeho poškození zdraví.
V Evropě je jídlo přirozené a lehké. Omáčka není základem jídla, ale pouze jednou ze složek. Existuje mnoho omáček. Jednou z hlavních složek evropského vaření je francouzština. Tato kuchyně má více než 3 000 omáček, všechny mají chuť, duši a hrdost kuchařů. Francouzská kuchyně měla velmi velký dopad na evropskou kuchyni obecně - použití gurmánských omáček, které dávají pokrmům jedinečnou chuť. Také z Francie, používání alkoholických nápojů (šampaňské, víno, koňak a likéry) při vaření; různé pochoutky, jako jsou krémové polévky, různé druhy sýrů, ústřice a samozřejmě láska salátů. Součástí evropské kuchyně je používání velkého množství zeleniny. Nejvýznamnějším rozdílem v evropské kuchyni jsou evropské standardy vaření. Jedná se o přirozenost a čerstvost produktů, nepřítomnost chemických přísad. Evropané se starají o své zdraví a za pomoci jídla - bez přebytečného tuku, se zdravými přírodními kořeními.
Rakousko dalo světu ranní kávu. Rakouské kavárny byly první a po svém příkladu otevřely moderní evropské kavárny. Itálie je samozřejmě pizza a těstoviny, které také zaujaly silné místo v evropské kuchyni. Anglie přispěla pečeným hovězím a hovězím steakem a jeden z jeho směrů (yokshire kuchyně) sdílel pudink se světem. Guláš - jídlo z masa (vepřové, hovězí, jehněčí) s přídavkem papriky a mouky, původem z Maďarska. Je to kříž mezi hustou polévkou a dušeným masem. Předkrmy a hlavní jídla, na jejichž přípravě se podílejí různé uzeniny, uzeniny a uzeniny, přicházely do evropské kuchyně z Německa. Čokoláda, sýrový fondue a švýcarská rolka - příspěvek Švýcarska.
Dalším charakteristickým rysem evropského vaření je velké množství pečených nebo smažených masných pokrmů: pečená hovězí maso, steak, steaky, langety, entrecotes, řízek... Seznam pokračuje velmi dlouho. Jako příloha se nejčastěji používají zelenina, cereálie a různé moučné výrobky (nudle, těstoviny, nudle). V evropské kuchyni se nezapomíná na různé druhy masa (se šunkou, párky) a sladké (s marmeládou, marmeládou). Gurmány dávají přednost pití hlavního jídla s vínem nebo pivem. Hlavní jídlo se podává s přílohou ze zeleniny nebo z moučných výrobků. Sweet raději pít horkou kávu nebo čaj.
Charakteristické a slavné pokrmy evropské kuchyně, které nelze ignorovat, jsou vařená uhlí s pikantní rajčatovou omáčkou (barbecue); chlazená polévka z rajčat, okurek, paprik s přídavkem octa, česneku a olivového oleje z Itálie (gazpacho); husté těstoviny plněné kuřecím masem, masem nebo žampiony (cannelloni); nejlepší, průsvitné plátky syrové hovězí svíčkové s marinádou nebo omáčkou (carpaccio), zeleninová hustá polévka s těstovinami (minestrone).
Při servírování evropských jídel je nastavení stolů také důležité s nezbytnými atributy - příbory (lžíce, vidličky a nože) a ubrousky.
Datum přidání: 2018-06-27; Zobrazení: 4092;
Co jíst v různých zemích světa?
Kulinářská cesta: co jíst v různých zemích světa?
Francie
Říká se, že Francouzi téměř nemají snídani. Maximem, který může obyvatel Paříže nebo Provence jíst, je croissant se šálkem kávy. Ale oběd a večeře ㅡ to není jen jídlo, ale příležitost se sejít s rodinou, přáteli, kolegy.
Nejoblíbenější polévkou na večeři je ㅡ cibule, je to hodně cibule smažené na másle, mastném vývaru, krutonech, sýrech. Výživné, výživné, chutné. Ačkoli polévku lze nahradit salátem, jako je Nicoise, hlavními ingrediencemi jsou tuňák, zelené fazolky, rajčata a vejce. Tento salát se snadno připravuje i pro vás, nezapomeňte přidat dušené zelené fazole z Bonduelle.
Hlavní jídlo je obvykle něco masa plus příloha. Burgundské maso je oblíbené: dušené kousky hovězího masa s bramborami, těstovinami nebo květákem. A samozřejmě ani jedno francouzské jídlo se neobejde bez dobrého vína.
Amerika
Americké ráno začíná obilovinami a míchanými vejci se slaninou. Také jedí toasty s marmeládou nebo arašídovým máslem (v Americe milují arašídové máslo!)
Oběd je v restauracích v okolí docela rychlý. Polední přestávka v Americe trvá asi 30 minut, takže není čas na rozhovor a dlouhé čekání na jídlo - takže téměř každý je spokojený s hamburgerem nebo vydatným sendvičem.
Ale pečlivě se připravují na večeři: položí na stůl polévku i horkou a přílohu a několik omáček a dezert. Z tradičního a milovaného - kuře pečené v strouhance a vařené kukuřice s máslem. Chcete si to vyzkoušet sami? Nezapomeňte použít mladou kukuřici Bonduelle.
Brazílie
Brazílie miluje maso! Snídaně je samozřejmě bez ní kompletní, ale oběd a večeře nikdy. Nejoblíbenější jídlo je Feijoada. Klasický recept zahrnuje: vepřové stehýnka, masové ozdoby, uzená klobása, černé fazole. Tradičně se jídlo vaří déle než jeden den, protože musíte maso dobře marinovat a fazole předem namočit.
Není to pravda, že se rozhodnete vařit brazilskou pochoutku doma, ale můžete zkusit nahradit černé fazole červenými. A nešetřte koření, do Feijoady dali česnek, feferonku a bylinky.
Indie
Kulinářské tradice Indie jsou velmi rozmanité, takže mluvení o sjednocené indické kuchyni je téměř nemožné. Na rozdíl od Brazilců je však jisté, že většina obyvatel Indie je vegetariánská. Základ výživy - zelenina, rýže, luštěniny a různé koláče. Plus směs masala koření, která se přidává téměř do každého jídla.
Tradiční jídlo, které se připravuje v kavárně i doma, je thali. U hindštiny se to překládá jako „velký talíř“ nebo „podnos“. Na kulatý velký podnos se umístí skluzavka z rýže a kolem ní se umístí malé šálky s různými občerstveními, přílohami, kořením a omáčkami. O prázdninách může počet těchto „přísad“ dosáhnout 25!
Mimochodem, pokud máte v úmyslu domluvit si večeři v indickém stylu, pak jedním z předkrmů mohou být bílé fazole v pikantní rajčatové omáčce.
Austrálie
Typická australská snídaně je podobná snídani Evropanů - je to müsli, sendviče, míchaná vejce, ovoce. A pak začíná zábava, například na oběd může Australan jíst dušené maso s klokanem. Takové maso se nepovažuje za pochoutku, můžete si ji koupit v běžném supermarketu.
Na večeři se zde podávají grilované ryby - barracuda, štikozubec nebo whatebait (malé místní ryby). Smaží se neobvyklým způsobem: na doutnající uhlí se položí vrstva trávy, na ni se položí ryba, pak se opět tráva a potom pokryje uhlíkem. Charakteristickým znakem australské kuchyně je však masový koláč. Jedná se o malý koláč (ne větší než dlaň) z listového těsta plněného mletým masem, ochucený rajčatovou omáčkou. To je věřil, že průměrný Australan jí 12 masových koláčů ročně. Když se rozhodnete vyrobit takový koláč, rajčata Bonduelle v rajčatové buničině jsou vhodná jako základ omáčky.
Jdeme na africký kontinent. Národní kuchyně Jižní Afriky - úžasná syntéza východní, evropské, asijské a africké kuchyně. Složitá historie země se odrážela v místní kuchyni. K snídani obyvatelé Jihoafrické republiky raději jedí pikantní klobásy vyrobené z hovězího masa Beurevos nebo ovesné kaše z bílé kukuřičné krupice Myeliepap.
Miska, která se nejí kdekoli na světě, s výjimkou Jihoafrické republiky, je „otryskaná vodou“. Zkuste to vyslovit! Toto je maso dušené pupeny jihoafrické lilie. Podává se ke stolu pouze jednou ročně - červenec-srpen, kdy tato vzácná lilie rozkvétá..
Je možné v Rusku uvařit něco afrického doma? Můžete například umngkusho - oblíbený guláš Nelsona Mandely. Budete potřebovat: drcená zrna kukuřice, cibule, sladké fazole, brambory, papriku, citron a máslo. Sladké fazole se snadno nahradí dušenými červenými fazolemi.
Rusko
Pokud bychom o Rusku nechtěli uvažovat stereotypy, sami tyto stereotypy potvrzujeme. K snídani jíme ovesné kaše nebo palačinky z tvarohu a na oběd jíme boršč a kotletku s pohankou. K večeři milujeme kuře a brambory pečené v troubě nebo těstoviny s mletým masem.
Testem typických ruských preferencí byla studie Yandex, jejíž výsledky společnost zveřejnila již v roce 2017. Vyhledávací stroj analyzoval miliony ruských potravinových dotazů. Tady se ukázalo, že na podzim si každý vybere houby a smaží je a na jaře vždy peče palačinky na masopustu. Všude, kde se jim líbí majonéza víc než kečup, a našimi oblíbenými saláty jsou Caesar a salát s krabími tyčinkami. Oh, něco chtělo jíst salát s krabími tyčinkami. Musíte zjistit, zda kukuřice Bonduelle zůstává doma, protože bez ní by takový salát nefungoval;)
Národní kuchyně Evropy
Nejbližší sousedé v Evropě - co vaří? Co rádi jedí? Národní kuchyně mnoha evropských zemí je plná překvapení.!
Nedávno jsem na jednom blogu viděl přehled národních jídel různých národů - opravdu se mi to líbilo, a tak jsem se rozhodl tento nápad vyzvednout. Dnes budu mluvit o 15 tradičních receptech evropské kuchyně. A představte jeden neobvyklý recept.
Příště se objeví příběh o dalších 15 jídlech.
Takže, na cestě, přátelé, městy a vesnicemi Evropy! Evropa je snem gurmánů!
V každé zemi je jedno jídlo, které vyniká jako nejznámější, nejslavnější a nejžádanější ze strany místních obyvatel i turistů. Tato jídla jsou nejen chutná, ale také vypráví příběh o zemi, lidech a tradicích.
Připojte se k nám, cestujte gastronomickou Evropou: jedna země a jedna kultura. Varuji vás: tento článek se nejlépe čte, když nemáte hlad!
Národní kuchyně Evropy
1. Rakousko a závin
Závin - vyrobený z křupavého pečiva s tenkými vrstvami - může mít ve skutečnosti mnoho různých druhů náplní. Jablečný závin s rozinkami je však zdaleka nejoblíbenější v Rakousku.
Můžete si ji objednat stejně jako místní a požádat o "Apfelstrudel". Užijte si závin se šlehačkou nebo vanilkovou omáčkou!
2. Belgie a oplatky
Belgie je domovem kulinářských oblíbených jídel, jako je belgická čokoláda a pivo, ale ani jedno jídlo není ikoničtější než belgické vafle..
Tradiční verzí belgických vaflí je pouliční jídlo (fast food). Jíst tuto léčbu, jako by to bylo zamýšleno, aby se vám to líbilo - bez vidliček: buď jen tak, nebo s malou porcí šlehačky a nakrájených bobulí nahoře.
3. Bulharsko a polévka
Polévky lze nalézt téměř v každém bulharském menu a nejsou neobvyklé.
Vyzkoušejte tarátor, polévku na jogurtu vyrobenou z okurek, česneku, kopru a vlašských ořechů, která se nejlépe hodí v horkém letním dni; nebo chorba, pikantní polévka z jizvy, o které se říká, že vyléčí kocovinu.
4. Chorvatsko a černé rizoto
Černé rizoto je oblíbené na chorvatském pobřeží a nabízí vynikající směs sépie nebo olihně, olivového oleje, česneku, červeného vína a olihně. Nazvaný chorvatskými „crni rižot“, je známý pro černění zubů lidí. Neznepokojujte se! Ne navždy!
Další oblíbená regionální jídla jsou pasticada (Pashtitsada), dušená knedlíky (v dalmatské oblasti).
Ať už jdete do Chorvatska, buďte připraveni na spoustu olivového oleje; ne bez důvodu se nazývá (jistě) „středomořské tekuté zlato“.
5. Sýr a sýr Halloumi
Sýr Halloumi, velmi rozšířený na Středním východě a v Řecku, pochází z Kypru před mnoha staletími (nejčasnější popisy sýra sahají do 16. století).
Směs kozího a ovčího mléka dává Halloumi / Halumi zvláštní chuť a texturu, díky čemuž je tento sýr ideální pro grilování. V letních měsících si Kypřané užívají halloumi se sladkým melounem jako osvěžující svačinu.
6. Česká republika a knedlíky
Existuje mnoho možností pro toto jídlo: chléb, brambory, knedlíčky. Doporučuje se jíst toto jídlo tradičním způsobem, máčením knedlíků v guláši.
A jsou tu sladké knedlíky ve formě dezertů.
7. Dánsko a Smørrebrød
Tyto sendviče kombinují žitný chléb s máslem a některými polevami vajec, sýrů, masa a / nebo ryb. Na základě této základní šablony můžete sendvič doplnit podle svého vkusu; smørrebrød může být cokoli od pečeného hovězího a křenového masa po krevety a červený kaviár.
Jezte smørrebrød jako Dáni: vidličkou a nožem.
8. Estonsko a žitný chléb
Estonci mají poměr s chlebem a žitný chléb je nejoblíbenějším typem obilí. Chléb se v zemi vyrábí více než 1000 let a stále se pravidelně podává v místních restauracích a peče v pekařství..
Estonci vám řeknou, že chléb je chutnější, když je ještě teplý, a poté se rozprostírá vrstvou soleného másla a podává se sledě.
9. Finsko a Karelské koláče
Stejně jako mnoho dalších na tomto seznamu jsou Karelské koláče klamně jednoduché, s tenkou krustou (obvykle z žitné mouky) plněné bramborami, rýží nebo mrkví. Zkuste s vaječným olejem - směs tvrdého másla a vařených vajec: rozetřete se na ně.
A nezapomeňte se naučit říkat finsky „Karjalanpiirakka“.
10. Francie a croissanty
Croissant je pro francouzskou kulturu stejně důležitý jako Eiffelova věž. A není divu: pečeným zbožím užívaným kdykoli během dne je mouka, máslová dokonalost.
Legrace: Léčba se poprvé objevila v Rakousku, než se dostala do Francie a stala se tam neuvěřitelně populární. Ve Francii dostal jídlo název, který všichni známe; ve francouzštině „půlměsíc“, forma pečení, se překládá jako „croissant“.
Francie je také domovem oblíbené polévky - l'oignonové polévky vyrobené z cibule, hovězího vývaru, krutonů a roztaveného sýra (yum-yum).
11. Německo a preclíky
Preclíky byly skutečně vynalezeny evropskými mnichy ve středověku, ale v průběhu staletí byly nejužší spojení s Německem.
Dnes se v německých pekárnách, restauracích a pivních sálech podává vše od šunky a sýra až po dýňová semínka.
Jiné německé oblíbené jsou zpětzle, druh těstovin vařených s čerstvými vejci a různé klobásy.
Bez ohledu na to, která jídla si vyberete, pijte ji s pivem.
12. Řecko a gyroskopy
Existuje pouliční jídlo lepší než gyros - ploché koláče plněné masem - se smetanovou omáčkou tzatziki?! Jídlo pochází z Řecka a v posledních letech se stalo populárním po celém světě..
Mimo svou zemi jsou gyroskopy jedním z nejčastěji nesprávně používaných názvů potravin na planetě..
13. Maďarsko a guláš
Dokonce i ve středověku v Maďarsku se tento masový guláš vyznačoval řadou koření a koření, zejména paprikou: jídlo bylo připraveno z rajčat, česneku, mrkve, brambor a hovězího masa. Zvláště chutnou verzí je guláš vařený v kastrolku s hovězím nebo skopovým masem s cibulí v tuku.
V Maďarsku je jídlo tak populární, že kdysi bylo aplikováno na národní politickou ideologii. „Gulášový komunismus“ - forma komunismu, která vznikla v polovině 20. století, byla pojmenována tak, protože stejně jako jídlo byla směsí různých ingrediencí.
14. Island a Skire
Slavný islandský produkt „jogurt“ je zavádějící. Ačkoli se podobá jogurtu a chutná podobně jako jogurt a běžně se nazývá jogurt, technicky se jedná o sýr.
Skir je krémový, měkký sýr a je ideální pro snídani (nebo dezert!).
Při cestování po Islandu byste určitě měli vyzkoušet skyr! Nebo si to uvařte sami - níže najdete recept na slivku.
15. Irsko a irský guláš
Irsko má pověst země, kde se konzumují pouze brambory, ale ve skutečnosti má nádherný sortiment chutných jídel. Příklad: Výdatný irský guláš s plátky jemného masa smíchaný s přísadami, jako je cibule, petržel a (a ano!) Brambory.
Tradicionalisté tvrdí, že to není irský guláš, pokud není vyroben z jehněčího masa, ale jídlo se někdy vaří s hovězím masem.
V dalším článku budeme pokračovat v cestě do kuchyní Evropy. Teď zpět na skyr!
Skyr (Isl. Skyr / ˈscɪːr̥ /) je tradiční islandský mléčný výrobek. Skir připomíná kříž mezi zakysanou smetanou a tvarohem, má kyselou chuť a hustou konzistenci.
SKIR
Skir je součástí islandské kultury více než tisíc let. Zmínka o Skire se nachází ve starověkých islandských ságách, včetně Ságy Egilu a Ságy Grettiho. Neexistují však žádné podrobné popisy soklu, takže je obtížné říci, zda stejný produkt byl v té době nazýván soklem, jako je tomu nyní.
Kulinářský historik Hallgerdur Gisladottir navrhl, že skyr byl známý po celé Skandinávii v době osídlení Islandu, ale později byl zapomenut všude, s výjimkou této země..
Výroba
Tradičně je skop vyrobený ze surového mléka, ale moderní produkt je vyroben z pasterizovaného odstředěného mléka.
- V teplém mléce se trochu skira zředí, čímž se přidají bakterie, jako je Streptococcus salivarius subsp. thermophilus a Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.
- Někdy se také přidá renin a mléko se nechá koagulovat..
- Poté se síta filtruje skrz tkáň, aby se odstranilo sérum (mysa v islandštině) a udržely se sraženiny mléka.
Skir má slabě kyselou mléčnou chuť s nádechem zbytkové sladkosti..
Island produkuje čistou sádru s přídavkem ovoce a pitné slivky jako tekutý jogurt.
Normální skyr obsahuje přibližně
12% protein,
3% sacharidů
a 0,5% tuku,
stejně jako všechny mléčné výrobky, vápník a vitamíny.
V Rusku se skop začal vyrábět v roce 2018 při výrobě společnosti Lactis ve Veliky Novgorodu pod islandskou značkou Ísey Skyr
Použití
Skir jíst lžičkou. Islanďané obvykle jedí studenou sádru a někdy zředí vodou nebo mlékem a přidají cukr.
Skir lze použít k přípravě tradičního islandského pokrmu hræringur („smíšený“), který se skládá z přibližně stejného množství soklu a ovesné kaše. Toto jídlo se často mísí s marmeládou nebo ovocem jako dezert, s rybami k večeři nebo cereálií k snídani.
Skir je populární produkt na Islandu a prodává se také v částech Dánska, Norska, Švédska, Finska, Estonska, Lotyšska, Litvy, Velké Británie a USA..
V Norsku slovo „skir“ také odkazuje na některé jiné mléčné výrobky, obvykle vedlejší produkty z výroby sýrů..
Skir recept
Skir je zdravé jídlo s nízkým obsahem tuku a bílkovin, s nízkým obsahem uhlohydrátů a s vysokým obsahem vápníku. Chcete-li si vyrobit Skyr na vlastní pěst, je velmi dobré mít možnost použít na štěpení mléka „skutečné skyr“. Pokud to ve vaší zemi není k dispozici, můžete použít následující recept, ze kterého si můžete vyrobit asi 1,5 litru produktu podobného sutě (odpovídá asi 8 porcím).
Potřebujete: 4 litry nízkotučného mléka (použijte čerstvé mléko), 1 litr zakysané smetany a 1 tableta syřidla (prodává se v lékárně).
- Přiveďte mléko k varu (ujistěte se, že není spáleno), potom chlazte na přibližně 40 ° C.
- Smíchejte zakysanou smetanu a smíchejte s malým množstvím mléka a přidejte do teplého mléka.
- Rozpláchněte rininovou tabletu v malém množství vody a dobře promíchejte s mlékem.
- Poté se nádobí přikryje a nechá se 24 hodin při teplotě místnosti.
- Po 24 hodinách vložte hmotu do síta obloženého gázou nebo použijte plátěný hadřík.
- Když se konzistence hmoty stane hustým krémem, přeneste sokl do vzduchotěsného kontejneru.
- Skir může být podáván přidáním trochu mléka nebo smetany a trochu cukru.
- Ovoce, jako jahody, borůvky nebo maliny, se dobře hodí ke soklu, ale jiné ovoce lze také kombinovat se soklem.
Domácí sokl je uložen v lednici asi 4-5 dní.
dobrou chuť!
Než začnete vařit, je velmi důležité, aby veškeré kuchyňské nádobí bylo sterilní a 100% čisté. Pokud ne, jogurt kazí mnohem rychleji..
Kalorie: 323 kcal
Protein: 21 g
Tuk: 13 g
Sacharidy: 30 g
Výstup: 8 porcí
Chuť soklu se podobá chuti jogurtu; je to velmi chutné s trochou medu a ovoce. Je však také skvělý pro výrobu zmrzliny nebo jiných dezertů..
Islandský tvarohový koláč s lištou
Ingredience pro formu 26 cm
Základ
250 g ovesné sušenky
120 g ghee
3 lžíce borůvkový džem
Plnicí
500 g Skyr (islandský jogurt)
450 g smetanového sýra
200 g hnědého cukru
3 lžíce kukuřičný škrob
3 lžíce krém
2 vejce
Jak vařit
1. Předehřejte troubu na 180 ° C: horní dno.
Rozemelujte sušenky válečkem nebo brouste.
Smíchejte s tekutým olejem a položte na dno formy. zmáčkni.
Pečeme v troubě 10 minut.
2. Zahřejte borůvkový džem, až se z něj stane tekutina. Dát stranou.
3. V misce smíchejte sádru, smetanový sýr a cukr až do smetany.
Přidejte krém a škrob.
Porazte vejce a vše rychle promíchejte.
4. Rozetřete jam na předem upečený podklad a rozložte náplň.
Pečte v troubě dalších 50 minut.
5. Koláč nechte 10 minut v uzavřené peci. Potom nakreslete okraj nože podél okraje štípané formy a nechte úplně vychladnout.
Další publikace: Národní kuchyně Evropy - 15 dalších zemí a 15 jídel.
Nejlepší jídla 28 evropských zemí
Možná, že každý rád cestuje po Evropě, existuje mnoho měst a míst, která si zaslouží pozornost. Ale památky nejsou všechno, co je v životě. Přemýšlejte o jídle, které může být stejně rozmanité jako samotné země, ve kterých je to populární. Nezáleží na tom, zda jste vysoko v Alpách nebo relaxujete u zářícího moře, určitě najdete evropská jídla, která byste měli vyzkoušet.
Vídeňský řízek z Rakouska
Toto jídlo, které je neuvěřitelně tenkým kouskem masa smažené v strouhance, nic nepřekoná. Kotleta je vyrobena z vepřového nebo kuřecího masa. Toto je tak slavné jídlo, že bylo pojmenováno po hlavním městě. Bez ní by rakouská kuchyně byla úplně jiná..
Vlámská karbonáda z Belgie
Stát známý pro vafle a chutné brambory vás může překvapit. Vyzkoušejte vlámské maso, připomínající hranolky, ale ne vařené na víně, ale na pivu. Nakonec je Belgie známá pro tento pěnivý nápoj..
Banitsa z Bulharska
Bulharskou kuchyni lze charakterizovat jako eklektický mix ruské, italské, řecké a blízkovýchodní. Nejprve byste měli jíst banitsu, pečivo z jemného filo těsta plněného sýrem a vejci. Existují však variace receptu na pečení, které mohou být slané i sladké. Například na Silvestra se talismany schovávají pro štěstí v banitsa.
Černá rýže z Chorvatska
Černá rýže nebo rizoto je chorvatská interpretace inkoustové misky sépie. Můžete si to vyzkoušet v jakékoli restauraci specializující se na mořské plody.
Halloumi z Kyperské republiky
Jednou v tomto ostrovním státě zkuste nejprve Halloumi, polotvrdý sýr vyrobený ze směsi ovčího a kozího mléka. Toto je jedna ze vzácných odrůd, které se při smažení neroztaví..
Kančí knedlík zelo z České republiky
To je způsob, jak zkombinovat tři hlavní jídla České republiky na jeden talíř. Legendární recept kombinuje vepřovou pečeně, houskové knedlíky a dušené zelí.
Chléb z Dánska
Je to zvláštní druh chleba. Můžete to uvařit zabalením tyčinky těsta a smažením výsledné housky na oheň. Když odstraníte upečené těsto z tyčinky, můžete zbývající otvor vyplnit cokoli, například marmeládou nebo čokoládovou pastou.
Kiluvoileib z Estonska
Spratový sendvič je oblíbeným občerstvením Estonců. U některých cizinců se vzhled této misky zdá odpudivý, ale kombinace ryb a vajec na žitném chlebu je perfektní. Toto je možnost, která je stejně oblíbená u místních obyvatel i turistů..
Pečená zvěřina z Finska
Pečené jelení maso je jedním z oblíbených finských pokrmů. Říká se, že chutná jako telecí maso. Jí jídlo po celý rok, je to jeden z nejtradičnějších.
Raw Steak z Francie
Už víte, že nemůžete pomoci, ale vyzkoušet bagety a pečivo, ale budete mít odvahu jíst syrové maso? Steak tatarák je skutečná pochoutka, která se nejlépe vaří ve Francii..
Kesespetzle z Německa
Pod tímto názvem jsou sýrové knedlíky se sypanou smaženou cibulkou. Toto je jídlo, které by si určitě měli všichni vyzkoušet. Přivedou ho ke stolu přímo na pánvi, kde byl uvařen, v žáru tepla..
Musaka z Řecka
Toto jídlo se šíří po Středozemním moři, ale Řekové ho zvláště milují. Připravuje se z několika vrstev, včetně smaženého lilku, mletého masa, sekaných rajčat, česneku, koření, brambor, sýra a bešamelové omáčky.
Kurtoscalkalach z Maďarska
Kurtoshkalach, známý jako „koláč v troubě“, je dezert vyrobený z těsta, povlečený máslem a smažený do zlatohnědé barvy, poté je posypán moučkovým cukrem, skořicí a arašídy. Uvnitř je vložena zmrzlina nebo dokonce čokoládová pasta.
Černý pudink z Irska
Toto jídlo je mnohem méně populární než místní pivo, ale stojí za to vyzkoušet. Černý pudink je vyroben z černého pudinku z vepřového tuku, krve a ovesné vločky.
Ribollita z Itálie
Toskánská tradiční pečeně se vyrábí z chleba, luštěnin, zeleniny. Toto jídlo se označuje jako „špatná kuchyně“. Předtím to bylo připraveno od zbytků pánových stolních služebníků.
Sklandrausis z Lotyšska
Sklandrausis je tradiční lotyšská zeleninová placka vyrobená z brambor a mrkve. Obvykle posypané skořicí a podávané s mlékem.
Shaltibarschay z Litvy
Objednejte si malebnou humornou ženu. Jedná se o překvapivě lahodnou polévku z červené řepy podávané za studena..
Quetzhentaart z Lucemburska
Jedná se o švestkový koláč, který je obzvláště populární v září, kdy začíná sezóna švestek..
Pastizzi z Malty
Jedná se o slané pečivo vařené s ricottou nebo hráškem. Textura těsta se podobá croissantu. Toto je populární občerstvení v nočních klubech..
Bitterballen z Nizozemska
Hluboké smažené masové kuličky se často podávají v barech. Jsou zvláště dobré s hořčičnou omáčkou..
Peří z Polska
Toto je nejlepší polské jídlo. Knedlíky s masovou nebo zeleninovou náplní jsou zde lépe připraveny než v jiných zemích..
Pastel de nata z Portugalska
Tyto koláče se nacházejí v každém rohu portugalských ulic. Výplň je vyrobena z vaječného krému. Nejlepší je vychutnat si dezert, když je čerstvý, přímo z trouby.
Sarmale z Rumunska
Zvažte, že jste nebyli v Rumunsku, pokud jste nezkusili tyto zelí s mletým masem, dušené v rajčatové šťávě vodou.
Halushki ze Slovenska
Tradiční jídlo zde připomíná noky vyrobené z ovčích sýrů a posypané plátky slaniny nebo uzeného masa..
Mlintzi ze Slovinska
Jedná se o dorty sloužící jako příloha pro krůtí nebo kachňata. Smažte je v litinové pánvi.
Paella ze Španělska
Nejlepší španělský předkrm je tapas a hlavním pokrmem je rýžová paella se zeleninou, masem nebo mořskými plody, kořeněná šafránem.
Cottbullar ze Švédska
Tradiční švédské masové kuličky podávané horké se smetanovou omáčkou, džemem a bramborami.
Ryby a hranolky z Velké Británie
Pokud navštívíte Británii a nezkusíte toto jídlo, uděláte vážnou chybu. Objednejte ryby s hráškovou oblohou a octovou omáčkou, stejně jako místní obyvatelé.
Nejlepší pouliční jídlo z 28 zemí v Evropě
Kluci, vložili jsme naši duši do Bright Side. Děkuji za,
že objevíte tuto krásu. Díky za inspiraci a husí kůži..
Připojte se k nám na Facebooku a VK
Zkušení cestovatelé vědí, že nejrychlejším a nejlevnějším způsobem stravování v zahraničí je pouliční jídlo. Takže můžete nejen saturovat své tělo, ale také se dostat do kontaktu s národní kulturou potravin.
Bright Side představuje seznam nejoblíbenějších pouličních potravin podle původních obyvatel evropských zemí..
Chevapchichi, Chorvatsko
Toto jídlo je grilovaná klobása vyrobená z mletého masa s cibulí a kořením..
Carrivurst, Německo
Karrivurst - nejoblíbenější rychlé občerstvení v Německu: smažená klobása se speciální omáčkou na bázi kečupu nebo rajčatové pasty a kari.
Slavná zmrzlina, Itálie
Italská zmrzlina je již dlouho legendou a každý cestující, který si neuctívá, nemá právo tento dezert odmítnout.
Sleď, Nizozemsko
V sezóně to stojí penny, prodávají ji ze zásobníku na kartonu, s cibulí, jemně nasekanou jasně žlutou okurkou a olivovým olejem. Skutečný holandský sledě se v ústech tají jako něžná zmrzlina.
Chips, Belgie
Přestože belgické vafle zůstávají na prvním místě mezi pouličními jídly v této zemi, nabízíme vám jinou možnost - smažené brambory s omáčkou.
Palačinky, Francie
Pohankové palačinky ve Francii se obzvláště rádi servírují se šunkou a vejcem.
Co vyzkoušet v těchto evropských zemích
Vaše cesta do Evropy nebude úplná, bez národních jídel. Dáme příklad jídel, které si určitě musíte vyzkoušet po návštěvě konkrétní země. To neznamená, že byste měli jíst pouze jedno jídlo. Evropská kuchyně je koneckonců neuvěřitelně rozmanitá. Co stojí za kuchyni Francie a Itálie?.
A nezapomeňte, že jídlo při cestování je víc než jen uspokojení vašeho hladu. Národní kuchyně je důležitým klíčem k pochopení lidí a jejich kultury. Níže naleznete výběr specialit z různých evropských zemí..
11 FOTOGRAFIÍ
Materiál byl připraven s podporou go31.ru. Pokud budete cestovat v Belgorodu, pak na adrese https://www.go31.ru/dosug/52/subcat/456 si můžete vybrat nejlepší restauraci na oběd, večeři a seznámit se s místní kuchyní.
1. Stropwaffles, Nizozemsko. Tyto sladké „sirupové vafle“, které vynalezl skromný pekař ve městě Gouda na začátku 19. století, vypadají spíše jako sušenky a jsou ideální pro koupání v horkém nápoji.
2. Koláče, Rusko. Srdce Ruska není v kaviáru a vodce, jak si mnozí návštěvníci myslí. Hlavním pokrmem ruské kuchyně je koláč se sladkou, masovou nebo rybí náplní.
3. Špagety Carbonara, Vatikán. Nevíme, zda je Papa fanouškem carbonary, ale pokud jste ve Vatikánu, objednejte si toto jídlo pro sebe..
4. Vídeňský řízek, Rakousko. Tradiční obalované, smažené telecí kotletky podávané s plátkem citronu, brusinky a bramborovým salátem.
5. Trinxat, Andorra. Slanina a bramborová kaše a zelí.
6. Draniki, Bělorusko. Bramborové placky jsou velmi populární ve východní Evropě.
7. Shkembe Chorba, Bulharsko. V 80. letech získala tato polévka nebývalou popularitu. Vepřové, jehněčí, krůtí nebo hovězí maso vařené celé hodiny, po kterém byl vývar ochucený paprikou.
8. Zagorski Štrukli, Chorvatsko. Každá chorvatská oblast má vlastní kuchyň, ale tyto jemné pečivo plněné tvarohem a vejci, pečené nebo vařené, lze nyní nalézt téměř všude.
9. Trdelnik, Česká republika. Toto lahodné pečivo pravděpodobně najdete na otevřených trzích a v obchodech z Prahy do Brna.
10. Smørrebrød, Dánsko. Budete potřebovat hodně času na vyzkoušení všech možných odrůd tohoto dánského jídla..
11. Tenké palačinky, Francie. Lze naplnit cokoli - Nutella, šunka a houby nebo ovoce.
Národní jídla Evropy
Vaření je bez nadsázky celé umění. Gastronomické preference různých národů se vyvíjely po mnoho staletí, což nakonec vedlo ke vzniku národních jídel. Taková jídla národní kuchyně se stala přímým sdružením o kultuře země..
Italská kuchyně
Nejvýraznější vlastností této kuchyně je úžasná rozmanitost těstovin, například obrovské množství odrůd špaget je již úžasných. Podávají se nejčastěji s neuvěřitelně lahodnými omáčkami a sýry. Italové milují mořské plody a často vaří různé ryby.
Pokud hovoříme o masu, pak je přednost telecí maso. Nejčastěji se nakládá v olivovém oleji, přidávají se různé zajímavé koření (konzumované sýrem).
Italská národní jídla zahrnují množství studeného občerstvení. Rozmanitá šunka, houby a samozřejmě olivy jsou velmi populární. Celá tato věc je neuvěřitelně lákavá.
Italové milují polévky. Receptů národních jídel polévek je také velmi mnoho. Například, minestrone polévka je považována za neuvěřitelně populární. Stále připravujeme šťouchané polévky a polévky s těstovinami.
Pravděpodobně mnoho z nich slyšelo o takové misce jako ravioli. Malé „podvýrobky“ jsou plněné špenátem, žampiony a sýrem, což má za následek neobvykle pikantní jídlo.
Portugalská kuchyně
Tato kuchyně je známá velkým množstvím národních pokrmů z mořských plodů a samozřejmě ryb. Nejoblíbenější jsou smažené sardinky. Také Portugalci rádi vaří maso se zeleninou v květináčích. Pro vaření chutných jídel v receptech používejte neobvyklé koření a zeleninu. Kmín a šafrán jsou mezi portugalskými považovány za velmi oblíbené koření, přidávají se téměř ke všem pokrmům a ve velkém množství.
Portugalci dávají přednost zeleninové polévce. Nejslavnější na světě je polévka gazpacho. Připravte si to z rajčat a koření, někdy přidejte okurku.
francouzská kuchyně
Každý slyšel o francouzské kuchyni. Studená svačina pochází z ryb, zeleniny a mnoha dalších produktů. Francouzové věnují zvláštní pozornost designu mísy.
Francouzská kuchyně je oblíbená u těstovin, drůbeže a mořských plodů. Z prvních chodů si můžete všimnout vývary, šťouchané polévky a rybí polévky. Zvláštní místo ve francouzské stravě zaujímá zelenina. Pečou se různými sýrovými omáčkami..
Britská kuchyně
Anglická národní kuchyně je známá svými charakteristickými předkrmy studené ryby. Velmi oblíbený mezi britskými a masovými pokrmy. No, kdo neslyšel o steaku nebo pečené hovězí?
Důležitou roli v národní kuchyni Velké Británie hrají různé pudinky. Jsou připravovány z různých produktů, například často používají ovoce, zeleninu a dokonce i obiloviny.
K snídani Britové jedí ovesné vločky nebo míchaná vejce, nezapomínají ani na čaj s mlékem nebo kávou.
Máte nějaký názor? Napsat! Zrušit odpověď
Chcete-li přidat komentář, musíte být přihlášeni..