Alkoholické nápoje z různých zemí
Srovnatelné surové a technologické údaje o silných alkoholických nápojích různých zemí a národních regionů (pro srovnání s vodkou)
Gin
Vlast: Velká Británie. Suroviny: zrno, ječmen.
Za druhé destilované s přídavkem bobule jalovce.
Genever, Shidam (jalovcová vodka)
Vlasti: Holandsko. Suroviny: ječmen (slad), pšeničná zrna s borůvkami.
Destilace.
Whisky
Vlasti: Skotsko. Suroviny: ječmen, ječmenný slad v různých poměrech.
Zrna před bobtnáním (namáčení), poté zaschne v proudu horkého kouře z rašeliny („uzené zrno“).
Složení whisky se vyrábí z různých destilátů.
Destilovaná voda.
Whisky
Vlasti: Irsko. Suroviny: ječmenný slad se žitem, ječmenné zrno.
Zrno je předem potaženo a potom sušeno (pevné) na vzduchu. Rektifikovaný alkohol zraje v dubových sudech pět let.
Destilace.
Whisky
Vlasti: Kanada. Suroviny: pšeničný slad, žito a pšeničné zrno, bramborový alkohol.
Surový obilný alkohol je smíchán s neutrálním (ethyl), bramborovým alkoholem. Destilace, zdvojnásobení. Pevnost je vždy 43 °
Bourbon
Vlast: USA. Suroviny: kukuřičné zrno s přísadami pšenice.
Jsou zrající v sudech spálených zevnitř, proto tmavá koňaková barva a absence specifické vůně kukuřice.
Schnapps
Vlasti: Německo. Suroviny: brambory, červená řepa, pšeničný slad, ječmen.
Destilace, dvojitá.
Sake (rýžová vodka)
Vlasti: Japonsko. Suroviny: rýže, rýžový slad.
Speciální ošetření alkoholu parou, silné napařování zrna před destilací. Sake se spotřebovává za horka ve velmi malém množství. Bezbarvý. Průhledný.
Maotai (rýžová vodka)
Vlast: Čína. Suroviny: rýže, drcené zrno, rýžový slad.
Barva je nažloutlá. Má charakteristický zápach. Destilace.
Hanshin (pšeničná vodka)
Vlast: Čína. Suroviny: proso (kaolin), chumiza.
Destilace. Nejasná barva, specifický zápach. Kvalita pod maotai.
Bambus (bambusová vodka)
Vlasti: Indonésie. Suroviny: zrno bambusu (některé, hojně odrůdy hrotů). bambusové květy kvetou jednou za 25-30 let.
Destilace. I přes zdvojnásobení je špatně očištěn od nečistot, zejména methylových nečistot. Způsobuje halucinace, v důsledku čehož se používá pouze jako rituální nápoj v souvislosti s místním přesvědčením národů jihovýchodní Asie o zvláštních svátcích (velmi vzácné).
Rum (bambusová vodka)
Vlast: Latinská Amerika. Kuba (nejlepší). Jamaica. Portoriko. Haiti (nejhorší) Suroviny: cukrová třtina, celá, zralá, buničina, třtinová melasa, výrobky z cukru, třtinová melasa, třtinová šťáva, fermentovaná třtinová hmota atd..
Z kolísání druhů surovin pochází celá škála rumů, jejich odstíny v barvě, vůni, obsahu alkoholu a celkové množství konečného produktu. Pevnost rumu do 55 °.
Destilace: jediný proces pro všechny typy.
Calvados (jablečná vodka)
Vlast: Francie, Normandie. Suroviny: jablka, jistě dobře konzervovaná, nezrala.
Destilace následovaná stárnutím barelu. Pevnost se liší od 38 ° do 50 ° v závislosti na druhu suroviny, procentuálním podílu výběru a ramenním popruhu.
Kirschwasser (třešňová vodka)
Vlasti: Jižní a jihozápadní Německo (Baden, Württemberg, Bavorsko). Suroviny: fermentovaná mladina malých černých jihočeských třešní s kameny.
Destilace.
Peysakhovka (židovské rozinky)
Vlasti: Izrael, Ukrajina (Oděsa). Surovina: Rozinky.
Destilace, zdvojnásobení a ztrojnásobení.
Slivovitsa (švestková vodka)
Vlasti: Maďarsko, Slovensko, Rumunsko, Jugoslávie. Suroviny: švestky, zeleň.
Destilace, sušení bobule, dvojnásobek.
Tutovka (morušová vodka)
Vlasti: Ázerbájdžán, Karabach, Arménie. Suroviny: bobule bílé a černé barvy.
Destilace (někdy dvojnásobná). Specifická příjemná vůně. Mírně nažloutlý zelenkavý odstín.
Chacha (gruzínská hroznová vodka)
Vlasti: Gruzie. Suroviny: nezralé netříděné hrozny s hřebeny.
Destilace (někdy dvojnásobná). Příjemná vůně vína.
Kizlyarka (kizlyar vodka)
Vlasti: Severní Kavkaz, Stavropolské území, Kuban. Suroviny: různé druhy ovoce (jablka, hrušky, švestky, toots, meruňky).
Destilace.
Wayne Vodka
Suroviny: rozmazlené, kyselé hroznové víno, vinný ocet, s přídavkem netříděných hroznů (někdy nezralých).
Destilace.
Pulke (kaktus vodka)
Vlasti: Mexiko. Surovina: Kaktusy.
Destilace. Obvyklá pevnost je 32-34 °. Kvalita produktu se velmi liší v závislosti na druhu suroviny, povaze výroby (metody, důkladnost) a stupni čištění. Téměř žádný stabilní standard.
Araki (vodka)
Vlast: Turecko. Suroviny: data.
Destilace.
Arrak (vodka)
Vlasti: Jihovýchodní Asie, Indonésie, Malajsie, Thajsko. Suroviny: rýže, palmová šťáva, arekové jádra (ořech), třtinová melasa.
Destilace. Nejlepší odrůdy araka jsou java (tzv. Batavian arrak). Blízko rumu. Normální pevnost Arak 58 °.
Cinar
Vlasti: Itálie. Surovina: Artičoky.
Destilace. Má mírně hořkou, specifickou chuť. Používá se hlavně pro italské klobásy.
Grappa
Vlasti: Itálie, Piemont. Suroviny: hroznová buničina, hřebeny (vinařský odpad).
Destilace. Zdvojnásobení. Křišťálově čistá, bezbarvá kapalina (vinný destilát) s čistou hořkostí.
Frambuz
Vlasti: Francie. Suroviny: malinová dužina.
Destilace. Zdvojnásobení. Používá se jako čerstvé bobule nestandardního a odpadního průmyslu pro výrobu šťáv a sušených bobulí.
Palinka
Vlast: Maďarsko, částečně Vojvodina (yugosl.), Banat (rum.). Surovina: Meruňky.
Destilace. Zdvojnásobení.
Williamina
Vlasti: Švýcarsko. Surovina: Hrušky.
Destilace. Zdvojnásobení.
Kumyshka (mléčná vodka)
Vlast: Udmurtia, Mary, Bashkiria. Suroviny: kyselé kravské a ovčí mléko, kyselé koňské mléko.
Destilace.
Arka (koumiss vodka)
Vlast: Kalmykia, Buryatia. Suroviny: koumiss nebo fermentované hovězí mléko s přídavkem koumiss.
Destilace. Pijí horké (při chladu má nepříjemný zápach).
Arza (Horza)
Vlast: Kalmykia. Suroviny: oblouk s koumiss, arch.
Double arka a triple. Velmi silná koumiss vodka. Pijte pouze horké.
V.V. Pokhlebkin, "Historie Vodky"
19. října 07 ledna 23 20, 23:25
Hodnocení 36.5K Sdílet tento odkaz
10 nápojů pro zimní oteplování po celém světě
Co pijí v zimě v různých zemích světa, aby se udrželi v teple a na zdraví? Získali jsme hodnocení 10 nápojů, které se obvykle připravují v zimě. Když je zima, většina ze všeho, co se chcete zahřát, ať jste kdekoli. Během tohoto období se horký nápoj stává populárním a každá země má v tomto ohledu své vlastní tradice a vášně. Pojďme zjistit, co pijí v různých částech světa v zimě. A co si vzít na vědomí pro dlouhou zimu.
Chicha Morada / Bolívie
Angličtina Chicha morada
Je to jeden z nejoblíbenějších nápojů v Bolívii. Nejen v zimě, ale jindy. Vyrábí se z ananasu a fialové kukuřice s přídavkem vonných koření skořice, hřebíčku a citronové kůry. Někdy přidávám jablka a kdoule k pití. Všichni spolu vařili, dokud se nevařili na nízkém žáru. Poté se filtruje a na konci se přidává koření podle chuti. Morada se ukazuje být uspokojivá a hustá. Obvykle se podává na snídani. Někdy místo fialové kukuřice mohou vařit z běžné kukuřice - v tomto případě se místo vody přidává mléko.
Nápoj Chicha Morada / Bolívie
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-2.jpg?fit=300%2C136&ssl=1 "data- large-file = "https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-2.jpg?fit=702%2C317&ssl=1" src = "https: //i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-2.jpg?resize=702%2C317&ssl=1 "alt =" Chich Morad / Bolivia drink "width =" 702 "height =" 317 "srcset =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-2.jpg?w=812&ssl=1 812w, https : //i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-2.jpg? resize = 300% 2C136 & ssl = 1 300w "Velikosti =" (maximální šířka: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>
Atole / Mexiko
Tradiční mexický nápoj podávaný na Vánoce. Připravte jej z kukuřičného pyré s přídavkem cukru, vody, skořice, vanilky. Poté podle potřeby přidejte ovoce a čokoládu. Nápoj je stejně hustý jako skutečná kaše. V Mexiku ji jedí za studena a pijí ji na Vánoce..
Zimní nápoje: Atole / Mexiko
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-3.jpg?fit=300%2C189&ssl=1 "data- large-file = "https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-3.jpg?fit=702%2C443&ssl=1" src = "https: //i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-3.jpg?resize=702%2C443&ssl=1 "alt =" Zimní nápoje: Atole / Mexiko "width = "702" height = "443" srcset = "https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-3.jpg?w=812&ssl=1 812w, https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-3.jpg?resize=300%2C189&ssl=1 300w, https://i2.wp.com /fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-3.jpg?resize=343%2C215&ssl=1 343w "size =" (max-width: 702px) 100vw, 702px "data-recalc- dims = "1" />
Horká čokoláda / Francie
Franz Chocolat chaud
V zimě je ve Francii tradičně opilá čokoláda. Vaření je velmi jednoduché. Do horkého mléka musíte přidat tmavou čokoládu a míchat, dokud se nerozpustí. Podle chuti můžete přidat cukr a vanilku..
- Recept # 1
- Recept # 2
- Bílá horká čokoláda
Tento vanilkový nápoj ocení sladký zub. Během zimní procházky se zahřeje! Dvě porce budou vyžadovat následující složky: mléko - 300 ml; krém 33% tuku - 150 ml; muškátový oříšek - podle chuti; bílá čokoláda - 150 g; vanilková zrna - ½ zrna.
- Smíchejte smetanu a mléko, vanilková zrna a muškátový oříšek v malém hrnci. Směs udržujte v ohni, dokud se neobjeví bubliny..
- Rozbijte čokoládu na kousky do hluboké nádoby. Nalijte na vařenou směs nahoře, promíchejte.
- Horká čokoláda chia
Oblíbený nápoj mnoha lidí nepotřebuje reklamu. Pokud k tomu přidáte trochu chia semen, horká čokoláda se stane nejen chutnou, ale také zdravou!
Ingredience na porci (dvakrát pro dva): semena chia - 2 lžičky; kakaový prášek - ½ lžičky; voda - ½ šálku; mandlové mléko - ½ šálku; agávový sirup nebo javorový sirup - 1 lžíce. l.; mandlový extrakt - 1 lžička; mandlová pasta - 1 polévková lžíce. l.; sůl - špetka.
- Semena mleté chia v mlýnku na kávu. V malém kbelíku smíchejte vodu, kakao, mléko. Přidejte mandlový sirup a extrahujte.
- Za stálého míchání zahřívejte. Přidejte mletá semena chia. Vařte, dokud nezhoustne.
- Do mixéru nalijte kakao, přidejte mandlovou pastu, šlehačku. Nápoj na procházku v chladu je připraven!
Co pít ve Francii v zimě: horká čokoláda
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-4.jpg?fit=300%2C197&ssl=1 "data- large-file = "https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-4.jpg?fit=702%2C462&ssl=1" src = "https: //i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-4.jpg?resize=702%2C462&ssl=1 "alt =" Co pijí ve Francii v zimě: horká čokoláda " width = "702" height = "462" srcset = "https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-4.jpg?w=760&ssl=1 760w, https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-4.jpg?resize=300%2C197&ssl=1 300w, https: //i1.wp.com / fountravel.ru / wp-content / uploads / 2020/02 / zimniye-napitki-4.jpg? resize = 214% 2C140 & ssl = 1 214w "size =" (max-width: 702px) 100vw, 702px "data- recalc-dims = "1" />
Grog / Finsko / Švédsko
Grog (nebo horké víno) - oblíbený nápoj námořníků. Je to tradiční vánoční dárek ve Švédsku a Finsku. Existují dvě možnosti grogu: nealkoholické, a tedy s přidáním alkoholu. Oba nápoje se podávají s kořením - čím bohatší je jejich barva a chuť, tím lépe. Nejčastěji se přidávají kardamom, skořice, rozinky a mandle a někdy i hřebíček a máta. Grog se ukazuje být sladký a hustý do té míry, že ho někdy musíte jíst lžičkou.
Zimní oteplování nápoj grog
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-5.jpg?fit=300%2C200&ssl=1 "data- large-file = "https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-5.jpg?fit=702%2C468&ssl=1" src = "https: //i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-5.jpg?resize=702%2C468&ssl=1 "alt =" Winter gring drink grog "width =" 702 "height =" 468 "srcset =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-5.jpg?w=800&ssl=1 800w, https: //i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-5.jpg?resize=300%2C200&ssl=1 300w "velikostí =" (maximální šířka: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>
Svařené víno / Rakousko / Německo
Další populární varianta teplého vína, kterou rádi pijí v zimě v Německu a Rakousku. Tradiční svařené víno se vyrábí z červeného vína s citrusovými plody (obvykle oranžové a citronové), vždy se skořicí. Cukr podle chuti.
Svařené víno: zimní nápoj číslo 1
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-11.jpg?fit=300%2C149&ssl=1 "data- large-file = "https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-11.jpg?fit=702%2C349&ssl=1" src = "https: //i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-11.jpg?resize=702%2C349&ssl=1 "alt =" Svařené víno: zimní nápoj č. 1 "width = "702" height = "349" srcset = "https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-11.jpg?w=800&ssl=1 800w, https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-11.jpg?resize=300%2C149&ssl=1 300w, https://i0.wp.com /fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-11.jpg?resize=164%2C82&ssl=1 164w "size =" (max-width: 702px) 100vw, 702px "data-recalc- dims = "1" />
Mátový zelený čaj / Maroko
Angličtina Máta zelený čaj
Tento teplý nápoj je součástí marocké kultury. Během dne se pije místo vody. V Maroku začínají a končí den s ním. Připravuje se vařením čerstvých lístků máty s přídavkem zeleného čaje a cukru. Zelený čaj máty získává neobvyklou chuť díky opakovanému vaření.
Mátový zelený čaj / Maroko
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-7.jpg?fit=300%2C129&ssl=1 "data- large-file = "https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-7.jpg?fit=702%2C303&ssl=1" src = "https: //i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-7.jpg?resize=702%2C303&ssl=1 "alt =" Mátový zelený čaj / Maroko "width =" 702 "height =" 303 "srcset =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-7.jpg?w=812&ssl=1 812w, https : //i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-7.jpg? resize = 300% 2C129 & ssl = 1 300w "Velikosti =" (maximální šířka: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>
Masala / Indie
To je také čaj, ale s bohatým přídavkem koření. Jeden z oblíbených nápojů v Asii a zejména v Indii. Masala je výbušná směs černého čaje, horkého mléka, vody a koření. Jako posledně jmenované jsou vhodné kardamom, hřebíček, skořice, strouhaný zázvor, pepř. Kromě toho má tento čaj neobvyklou vůni, která jej zradí muškátový oříšek, vanilka, anýz. Indický zimní nápoj se může pochlubit tak neuvěřitelným množstvím koření.
Zimní nápoje: Indická Masala
"data-medium-file =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-8.jpg?fit=300%2C136&ssl=1 "data- large-file = "https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-8.jpg?fit=702%2C317&ssl=1" src = "https: //i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-8.jpg?resize=702%2C317&ssl=1 "alt =" Zimní nápoje: indická masala "width =" 702 "height =" 317 "srcset =" https://i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-8.jpg?w=812&ssl=1 812w, https : //i1.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-8.jpg? resize = 300% 2C136 & ssl = 1300w "Velikosti =" (maximální šířka: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>
Salep / Turecko
Prohlídka. Salep nebo Sahlep
Salep je jedním z nejchutnějších nápojů! Je zbožňován v Egyptě a Íránu. Naši krajané se však nejčastěji pokoušejí zachránit v Turecku, někde v ulicích Istanbulu. Vyrábí se z nasekaných cibulí orchidejí smíchaných s vařeným mlékem a cukrem. Také přidejte škrob zahušťovat a ozdobte skořicí.
Co pít v zimě v Turecku: salep
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-9.jpg?fit=300%2C280&ssl=1 "data- large-file = "https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-9.jpg?fit=702%2C655&ssl=1" src = "https: //i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-9.jpg?resize=702%2C655&ssl=1 "alt =" Co pijí v Turecku v zimě: salep "šířka = "702" height = "655" srcset = "https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-9.jpg?w=812&ssl=1 812w, https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-9.jpg?resize=300%2C280&ssl=1 300w "velikosti =" (maximální šířka: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>
Punch / UK
Punch je oteplovací alkoholický nápoj. Za povšimnutí stojí, že to nevymysleli vůbec zmrzlí northerové, ale Indiáni, kteří byli úplně uvolněni od horka. Nápoj se však dostal do Evropy díky kolonizátorům angličtiny XVII. Století. A od té doby zakořenil v mlhavém Albionu. Klasický punč je vyroben z černého čaje, cukru, citrusové šťávy a alkoholu - malého množství vína a něčeho silnějšího, jako je rum nebo koňak..
V naší zemi je úder kuriozitou. Doporučujeme zkusit to uvařit doma, možná se stane slavnostním nápojem vašich zimních večerů!
- Recept # 1
- Jak udělat punč doma
Pro domácí punč potřebujete alkohol, několik citrusových plodů, cukr a čaj. Nezbytné ingredience v porcích: 2 láhve suchého červeného vína o obsahu 0,7 l; láhev rumu se stejnou kapacitou; 3 lžíce. silný a svěží černý čaj; 1 velká oranžová; 1 citron 400 g cukru je lepší než hnědý.
- Stiskněte šťávu z citronu a pomeranče. Pak to smíchejte s vínem a silným čajem ve velkém hrnci. Zapálte ho a pomalu zahřívejte, dokud se neobjeví bubliny.
- Předehřátou směs nalijte do velké keramické nebo skleněné mísy. V kovovém kbelíku smíchejte malé množství cukru a rumu, zapálte a stejně jako to, s ohněm, nalijte do směsi. Přidejte zbývající cukr a rum, důkladně promíchejte, aby se cukr rozpustil.
- Použijte naběračku na nalití punču do keramických hrnků. Je to možné pomocí skla, ale v hrncích bude nápoj déle horký. Můžete ozdobit kruhy citronů nebo pomerančů a vložit krásnou slámku.
Oteplování alkoholických nápojů: Punch
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-13.jpg?fit=300%2C169&ssl=1 "data- large-file = "https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-13.jpg?fit=702%2C395&ssl=1" src = "https: //i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-13.jpg?resize=702%2C395&ssl=1 "alt =" Oteplování alkoholických nápojů: punč "width =" 702 "height =" 395 "srcset =" https://i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-13.jpg?w=750&ssl=1 750w, https : //i2.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-13.jpg? resize = 300% 2C169 & ssl = 1 300w "Velikosti =" (maximální šířka: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>
Colada / Ekvádor
Tento teplý nápoj je horká ovesná kaše s přídavkem ovoce a cukru. Zde je takové neobvyklé zacházení s obyvateli Ekvádoru.
Nápoje na zimní procházky
Pokud se nepokoušíte čekat chladné období doma, ale vyrazíte na procházky, brusle nebo lyže, zima může být velmi jasná. A aby nedošlo k zamrznutí, můžete si vzít termosku s horkým nápojem. Může to být nejen tradiční čaj, ale také zajímavější možnosti..
Sestavili jsme recepty na zimní nápoje, které jsou ideální na procházku. Horký jablečný mošt, exotický horký Toddy, kořeněný latte čaj - každou z navrhovaných možností si můžete připravit vlastními rukama a překvapit své přátele.
1. Nealkoholický jablečný mošt
Tento nádherný aromatický nápoj osloví všechny členy rodiny. Aby byl mošt skutečný, použijte čerstvě vymačkanou jablečnou šťávu.
Jablečný mošt bez alkoholu
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-10.jpg?fit=300%2C200&ssl=1 "data- large-file = "https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-10.jpg?fit=702%2C469&ssl=1" src = "https: //i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-10.jpg?resize=702%2C469&ssl=1 "alt =" Nealkoholický jablečný mošt "width =" 702 " height = "469" srcset = "https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-10.jpg?w=750&ssl=1 750w, https: / /i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-10.jpg?resize=300%2C200&ssl=1 300w "velikosti =" (maximální šířka: 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>
Ingredience pro 3-4 porce: jablečná šťáva - 2 l; hruška, citron, pomeranč - 1 ks.; skořice - 1 ks.; zázvor - 1 ks.; hřebíček - 1 špetka.
- Přiveďte šťávu k varu. Ovoce nakrájejte na plátky, přidejte do jablečné šťávy.
- Přidejte mošt do skořice, strouhaného zázvoru, hřebíčku.
- Nápoj se vaří asi 10 minut, pak se nechá asi 1 hodinu.
2. Hot Toddy (s alkoholem)
Jedná se o klasický horký koktejl, který se snadno a rychle připravuje. Kromě toho můžete experimentovat s hlavní ingrediencí - whisky. Může být nahrazen jakýmkoli elitním nápojem tmavé barvy. Například calvados nebo brandy.
Ingredience pro 1 porci: květový med - 1 polévková lžíce. l.; alkohol - 30 ml; citronová šťáva - podle chuti; čajový sáček - 1 ks.; vroucí voda - 200 ml.
Do mísy vložte med, nalijte whisky, přidejte citronovou šťávu. Uvařte čaj v samostatné nádobě, nalijte do termosky, přidejte alkoholickou směs.
3. Kořeněný čaj latte
Tento pikantní nápoj je milován po celém světě. Úžasný nápoj na zimu. Trochu muškátového oříšku a zázvoru dodá příjemnější chuť.
Nápoje v zimě: kořeněný latte čaj
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-12.jpg?fit=300%2C198&ssl=1 "data- large-file = "https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-12.jpg?fit=702%2C464&ssl=1" src = "https: //i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-12.jpg?resize=702%2C464&ssl=1 "alt =" Nápoje v zimě: čaj latte s kořením " width = "702" height = "464" srcset = "https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-12.jpg?w=750&ssl=1 750w, https://i0.wp.com/fountravel.ru/wp-content/uploads/2020/02/zimniye-napitki-12.jpg?resize=300%2C198&ssl=1 300w "velikostí =" (maximální šířka) : 702px) 100vw, 702px "data-recalc-dims =" 1 "/>
Ingredience pro 2 porce: uvařený černý čaj - 200 ml; cukr - 2 lžíce. l.; mléko - 300 ml; hřebíček a suchý zázvor - ¼ lžičky každý; anýz a muškátový oříšek.
Do vhodného hrnce nalijte čaj, podle chuti přidejte mléko, granulovaný cukr a koření. Přiveďte k varu, filtrujte koření..
Nejobtížnější v této záležitosti je zadržet a nepít nápoj připravený doma, než se celá společnost vydá na procházku!
Top 10 národních alkoholických nápojů z jiných zemí
Článek vám řekne o nejlepších alkoholických nápojích na světě, o tom, jak se připravují a kde si můžete vyzkoušet. Nejlepší způsob, jak objevit nové stránky vašeho oblíbeného likéru, je vzít si alkoholickou cestu do země, kde je návštěvní karta.
Je zvláštní, že na ruských policích je obvykle jen několik jmen ginu, z nichž ne každá má vysokou kvalitu. Možná Rusové prostě nevědí, jak to pít. Tento hořký silný nápoj je docela obtížné pít ve své čisté formě, je lepší s ním naředit nebo míchat koktejly..
Nejprve se objevil v Nizozemsku, ale získal velkou popularitu v celé severní Evropě. Hlavními složkami ginu jsou pšeničný alkohol a jalovec, díky kterému má jehličnanovou vůni a příjemnou dochuť. Jednou z velmi pěkných vlastností ginu je velmi mírná kocovina..
Calvados
Calvados, jablečné nebo hruškové brandy, je dalším vynálezem Francouzů, jejichž kultura konzumace a produkce alkoholu je již národním pokladem. Tento 40 stupňový alkohol se vyrábí na moštu, ale má právo tak zvaného ne bezprostředně po destilaci, ale po stárnutí v dřevěných sudech.
Francie, jejíž oddělení často dají svému jménu jiný vynález, myslí pravost původu vážně. True Calvados lze ochutnat pouze v odděleních Calvados, La Manche, Orne a v částech oddělení Er, Mayenne, Sarthe a Er a Loire..
Bourbon
Druh whisky, uznávaný ve Spojených státech jako národní nápoj. Od ostatních se vyznačuje kukuřicí jako hlavní surovinou ve složení. Bourbon od výrobců v USA je skladován ve speciálních dubových sudech, sušených a spálených, což dává chuťovým tónům dřevěného uhlí a dřeva.
Absint
Pro nepřipraveného je pití absintu skutečným testem, a to z dobrého důvodu. Síla nápoje je 70–86%, připravuje se na výtažku z hořkého pelyněk a obvykle ho pije. Švýcarsko je považováno za místo narození absintů, ale již tam bylo zakázáno. Dnes si můžete koupit originální absint například v Anglii a Nizozemsku.
Koňak
Tento vynález Francouzů si již dlouho získal celosvětovou popularitu. Ne každý však ví, že pravý koňak, jediný, který má právo být takto nazýván, by se měl vyrábět v oblasti Charente (součást New Aquitaine). Všechno ostatní - Brandy.
Charente používá určité technologie a odrůdy hroznů. Pokud se rozhodnete pro alkoholické turné do Francie, nyní přesně víte, kde hledat legendární koňak.
Alkoholičtí piráti se vyrábějí z vedlejších produktů při výrobě cukrové třtiny. Není jisté, kde a kdy se objevili jeho první předci, ale mnoho vědců sází na Indii a Čínu. Rum, který dnes pijeme, byl poprvé vyroben v Karibiku.
Britové, známí svou vášní pro pití, přišli také s velkým nápojem. Pivo se vyrábí špičkovou fermentací, starou metodou, při které kvasinky stoupají na povrch piva. V dnešní době existuje mnoho druhů piva, které v jakémkoli anglickém baru budete rádi vylévat.
Tequila
Je to silný mexický alkohol získaný destilací modré šťávy z agáve. Mimochodem, název Mexika se překládá jako „místo, kde roste agáve“. Dnes se tequila vyrábí také venku, ale tady je to zvláště dobré a ne falešné..
Portské víno
Podle mezinárodního marketingového práva je tento přístav vyráběn pouze v údolí Douro v Portugalsku. Samozřejmě nemá nic společného s našimi 777 a dalšími. Originální portské víno obohacené zrajícími v dubových sudech od 3 do 6 let.
Tento nejstarší japonský nápoj se samozřejmě nevyrábí bez účasti rýže. Existuje však mnoho druhů saké, které lze podávat jako jablka nebo hrozny a sýry nebo houby. Nafukuje se po dobu 6–12 měsíců, výkon je 18–20 stupňů, ale pro příjemné použití se zředí na 15.
10 národních alkoholických nápojů z různých částí světa
Alkohol se pije všude tam, kde to není zákonem zakázáno, a proto si mnozí z nás při výletu chtějí vyzkoušet nejen národní kuchyni země, ale také ochutnat alkoholické nápoje, které nám o zemi alespoň řeknou, a možná i více místních památek. Pokud jste vášnivým cestovatelem nebo jen všestrannou osobou, bude pro vás velmi zajímavé dozvědět se o 10 národních alkoholických nápojích z různých částí světa..
Limoncello (Itálie)
V Itálii mají rádi citrony. A dělají chladný nápoj zvaný limoncello. Jedná se o tinkturu na citronové kůře, kterou lze snadno připravit i doma. Kromě citronů obsahuje limoncello alkohol, vodu a cukr. Slouží zpravidla v chlazených malých skleničkách. Mimochodem, to není jen chutný, ale také zdravý nápoj. Limoncello obsahuje hodně vitamínu C..
Ouzo (Řecko)
A tady je favorit Řeků. Ouzo v Řecku je téměř jako víno ve Francii. Jako aperitiv ve slunné zemi je vybrán on. Ve skutečnosti se jedná o místní verzi vodky, která se vyrábí destilací alkoholu, vody, anýzu a některých dalších aromatických látek (skořice, hřebíček, muškátový oříšek).
Ouzo se podává ve vysokých sklenicích vody a ledu. Tento nápoj se hodí k místní kuchyni, kde dominují mořské plody.
Gene (Anglie)
Anglie je považována za rodiště ginu. Právě tam si tento nápoj získal popularitu. Gin se vyrábí destilací obilného alkoholu rostlinným kořením, například jalovcem, koriandrem, mandlemi.
V pevnosti gin téměř dohoní vodku. Chutná docela suchě a někdy připomíná kolínskou vodu. Podávejte chlazené limetkou nebo citronem a dostatkem ledu. Často na základě ginu připravují chutné koktejly s jemnou a charakteristickou chutí.
Chacha (Gruzie)
Gruzie ví hodně o alkoholu. Chacha je toho dobrým příkladem. Jedná se o silný alkoholický nápoj, který se vyrábí z hroznů fermentací a destilací. Ve skutečnosti jde o gruzínskou verzi brandy. Chacha jde dobře s masovými pokrmy, bylinkami, kořením, takže tento nápoj dokonale doplňuje gruzínskou hostinu.
Pisco (Peru)
Pokud jste v Peru, pak nezapomeňte vyzkoušet pisco. Jedná se o národní poklad země, která je peruánskou odrůdou hroznové vodky. Pisco se vyrábí z hroznů Muscat. Silný exotický pro milovníky neobvyklých pocitů.
Whisky (Skotsko)
Pravou whisky můžete ochutnat pouze ve Skotsku. Jakmile jste v této úžasné zemi, jděte do místní hospody a požádejte barmana, aby vám nalil nejlepší whisky v baru (samozřejmě vzhledem k vašim finančním možnostem). Stojí to za to. Zde nejsou potřeba ani další komentáře.
Jerez (Španělsko)
Španělsko má své vlastní chladné a velmi silné víno. To je sherry. To je také někdy nazýváno sherry. Vyrábí se z bílých hroznů. Existuje mnoho druhů sherry, můžete to opravdu zkusit donekonečna. Jerez dokonale doplňuje španělské gastronomické radosti, jako je jamon.
Angostura (Venezuela)
Jedná se o velmi populární venezuelský hořký. Připomeňme si, co to je: hořké tinktury a některé druhy vermutů a likérů. Angostura má příjemný čajový odstín a nezapomenutelnou kořenitou chuť..
Ve své čisté formě se zřídka konzumuje a hlavně pouze jako lék. Angostura má sílu 45%. Proto se přidává do koktejlů. Stačí pár kapek, aby jim dal jedinečnou chuť.
Angostura je součástí populárních koktejlů „Diablo“, „Red Bikini“ a Old Fashioned.
Rum (Kuba)
Kubánský rum není o nic méně populární než kubánské doutníky. Mimochodem, rum je spíše národním nápojem celé Latinské Ameriky a nejen Kuba, ale bezpochyby se v této zemi vyrábí nejlepší rum na světě. Takže navštívit Kubu a nepít místní rum je téměř zločin!
Pulke (Mexiko)
Mexiko má své vlastní chladné alkoholické nápoje. Místním favoritem je pulke. Je mu již přes tisíc let. Zpočátku byl tento nápoj považován za posvátný a mohli ho používat pouze šlechtici. Dnes může absolutně každý pít pulku.
Tento nápoj má mléčně bílou barvu, lehce viskózní strukturu a kyselou kvasnicovou dochuť. Vyrábí se z fermentované šťávy z agáve. Pulke je zdravý nápoj. Obsahuje vitamíny, stopové prvky, rostlinné bílkoviny, enzymy, kyseliny a dokonce i afrodiziakum. Síla tohoto nápoje se pohybuje od 4 do 8%.
Top 10 nealkoholických nápojů na světě
Pamatuji si, není to tak dávno po příběhu o nejoblíbenějších plážových nápojích na světě, který - jako jeden z nich - se ukázal jako alkoholický, konverzace se změnila na nealkoholické nápoje, kterých je tolik v různých zemích světa! Nikde jsem nenašel vhodné hodnocení, takže jsem si musel rychle vytvořit vlastní! Byl bych velmi vděčný za jakékoli doplnění a komentáře - a příběhy o vašich blízkých! ;) Mezitím - šel podle chuti.
10. Gogol-Mughal - Německo
Kolik z nás si nevzpomíná na tento neobvyklý vkus, známý z dětství? Myslím, že každé dítě souhlasí, že si neumíte představit lepší lék na nachlazení a ztrátu hlasu! ;) Hlavními složkami nápoje jsou zbité žloutky a cukr, ale existuje také mnoho variací - s přídavkem medu, vanilinu, ovocných a bobulových šťáv a dokonce i vína! Existuje několik verzí původu názvu pochoutky - od anglického hug-mug, hugger-mugger, od polského kogel-mogel, od německého Kuddelmuddel (hash). Existuje také mnoho verzí původu nápoje. Jeden připisuje vynález německému cukráři Manfredovi Köckenbauerovi. Další vyprávění o zpěvákovi jménem Gogel, který ztratil hlas a přišel s takovým sladkým a chutným receptem na uzdravení.
9. Ayran - střední Asie, Kavkaz
Téměř všechny národy světa dříve či později ocenily chuťové a nutriční vlastnosti kyselého mléka. Název finálního produktu a techniky kvašení v různých zemích se mohou značně lišit - pamatujte si na jogurt a fermentované pečené mléko, matsun a matsoni, chal a kurunga, koumiss a jogurt, které jsou nám známé. Ayran (tan) získal distribuci mezi národy střední Asie, Kavkaz a Bashkiria. Vyrábí se z kyselého kravského, ovčího nebo kozího mléka zředěného vodou. K dosažení zvláštní čerstvosti se do nápoje často přidají lístky máty nebo větve kopru. Je těžké přeceňovat její přínosy - uhasení žízně, posílení nervového systému, boj s nadváhou a samozřejmě rychlé odstranění syndromu kocoviny! ;)
8. Aojiru - Japonsko
Upřímně řečeno, nikdy jsem nebyl schopen vyzkoušet tento zázrak sám (pravděpodobně proto, že jsem nikdy nedosáhl Japonska) - ale když jsem na něj narazil na síti, nemohl jsem ho projít kolem. Aojiru je japonský zeleninový nápoj skládající se převážně ze zelné šťávy. Pokud doslovně přeložíte jeho název z japonštiny, dostanete „zelený nápoj“ nebo „zelený džus“, který plně odpovídá jeho vzhledu! Nápoj vynalezl v roce 1943 Dr. Niro Endo, vojenský lékař, který experimentoval s různými zeleninovými šťávami, aby určil nejlepší kombinaci pro udržení zdraví a síly lidí v době války. V dnešní době je nápoj mezi Japonci velmi oblíbený, přestože má velmi příjemnou chuť..
7. Frappe
Je docela obtížné stanovit jasnou definici tohoto nápoje a také jeho přesný recept - dnes existuje příliš mnoho druhů příprav. Ve své tradiční podobě je frappe typem studených hustých koktejlů, jejichž složkami jsou káva, zmrzlina, studené mléko, ovocné a bobulovité sirupy. Všechny složky jsou šlehačky v mixéru nebo třepačce a nápoj se podává velmi často s přidáním drceného ledu. Ovocné koktejly jsou zdobené ovocem, ovocnými plátky, ořechy nebo šlehačkou. Nejběžnější verze frappu je vyrobena z kávy a mléka..
6. Kvass - Rusko
Musím říci, že přítomnost kvasu v tomto ratingu lze docela snadno zpochybnit, vzhledem k tomu, že jeho síla může být od 0,7% obj. až 2,6% obj. Ale přesto...;) Kvass je tradiční ruský nápoj vyrobený z žitného chleba, který z něj extrahuje látky rozpustné ve vodě, přidává cukr a poté lehce fermentuje výslednou mladinu. Má příjemnou chuť a vůni, dobře uhasí žízeň a má tonické vlastnosti. Existuje několik druhů kvasu: chléb, ovoce a bobule. Od pradávna v Rusku byla známa tajemství výroby nejrůznějších kvasů: kyselá, sladká, máta, okroshny, voňavá, denně. Mnoho z těchto tajemství bylo zapomenuto, ale některá z nich byla zachována a předána do našich dnů..
5. Mate - Argentina
Každý z nás, pokud jste to nezkusili, alespoň jednou slyšel toto podivné slovo pro ruské ucho. Mate je tonikum s vysokým obsahem kofeinu. Poprvé byl použit v Argentině, Uruguayi, Paraguayi a jižní Brazílii. Mate se vaří ze sušených a rozdrcených listů a stonků Holly Tree paraguarensis. Název „Mate“ pochází ze slova „matí“, které se nazývalo dýně (Lagenaria vulgaris), která se tradičně používá k pití mate (tykev nebo tykev). Mate se doporučuje jako nástroj, který snižuje destruktivní účinek neurózy a deprese, ovlivňuje celkový psycho-emoční stav, zlepšuje náladu a zvyšuje aktivitu.
4. Ovaltin - Švýcarsko
Nevím, zda lze tento nápoj připsat tomuto seznamu - protože, jak se ukázalo, nejde o název, ale o ochrannou známku! Byl vynalezen v Bernu ve Švýcarsku, kde je stále znám pod svým původním názvem Ovomaltine (z vaječných vajec a "slad", což byly jeho původní hlavní složky). Následně se také objevila čokoládová odrůda ovaltinu, což je prášek, který se ředí studeným nebo horkým mlékem. V současné době si ovaltin získal popularitu po celém světě - v různých variacích a často pod různými jmény. Pro mě se potopil do duše během našich putování v Asii, protože byl často jedinou alternativou kávy 3-v-1 v všudypřítomných asijských 7-jedenácti! ;)
3. Sbiten - Rusko
Sbitena lze právem nazvat jedním z nejstarších a nejtradičnějších ruských nápojů, poprvé to bylo zmíněno ve slovanských kronikách dokonce v roce 1128. Základem tohoto horkého nápoje byla voda, med a koření, ale často byly přidány bylinné prostředky, aby se účinek zvýšil. Tradičně se to považovalo za léčivý zimní nápoj a mělo oteplovací a protizánětlivý účinek. Mimochodem, obvykle to vařili v samovarech. Přál bych si, abych mohl vyzkoušet takový skutečný - od samovaru, a ne z koncentrované směsi z vaku! ;)
2. Masala čaj - Indie
Stejně jako mnozí jsem měl s tímto nápojem zvláštní příběh. Před první cestou do Indie jsem do čaje nikdy nedával obilí cukru, protože jsem věřil, že to zabije skutečnou chuť nápoje, a anglický čaj s mlékem mi připadal jako sofistikovaná zvrácenost! A tady máte čaj s mlékem a kořením, a dokonce jste ho přivedli do sirupu podle množství přidaného cukru. A zároveň... ukázalo se, že je to jeden z nejchutnějších nápojů, které jsem v životě zkoušel! Okamžitě a navždy jsem se připojil! ;) Při přípravě masala čaje hrají všechny fáze a složky obrovskou roli - kvalita čaje a mléka, pořadí jejich míchání a samozřejmě složení koření! K přípravě čaje se obvykle používají takzvaná „teplá“ koření: kardamom, skořice, zázvor, semena fenyklu, černý pepř a hřebíček. Kromě toho se často přidávají muškátový oříšek, okvětní lístky růží, kořen lékořice, šafrán a mandle. A jak chcete někdy slyšet tady v Petrohradu ucho všudypřítomné výkřiky indických pouličních prodejců: "čaj-čaj-čaj-čaj"...
1. Lassi - Indie
A na prvním místě mého hodnocení, stejně jako na druhém, z nějakého důvodu se také usadil nápoj z mé rodné Indie. Vypadá to, že jsem vám opravdu chyběl! ;) Je těžké přijít s nápojem, který je vhodnější pro indické mokré teplo! Nejjednodušší verzí lassi je dobře vyšlehaná směs dahi (jogurt), vody, soli a koření. Z koření v indické verzi se upřednostňují smažená semínka kmínu. Lassi je vyrobena a sladká. Za tímto účelem se dahis mísí s ovocem (mango, banány, jahody, citron) nebo se přidává růžová voda a přidává se med nebo cukr: ovoce se nejprve rozdrtí medem a teprve poté se nalije směsí dahi a ledu. Lassi se často podává v malých jednorázových hliněných kelímcích. Zůstane jen odpočinout - a užít si úžasnou osvěžující chuť a sledovat obvyklý indický shon, který vás obklopuje ze všech stran...
Chcete vyzkoušet všechny tyto nápoje v jejich historické vlasti? Zjistěte, jak snadné je najít levné bydlení po celém světě.!
Příspěvky: 12
Odběratelé: 11
Komentáře
Gyyyy, jaký skvělý výběr! :)
Kvass ve Finsku je velmi chutný. Říkají tomu pouze domácí pivo - „catikalya“ (složení: voda, maltóza, cukr, droždí, obsahující malé množství alkoholu).
pravda?
je kvass stále ruským nebo finským vynálezem? )))
Myslím, že Finové si recept stále půjčovali - sousedským způsobem! ;)
Najednou (v armádě) nás tibetský čaj zachránil před chladem a hladem. Čaj s máslem, solí, moukou a trochou koření. Samozřejmě, v originále, je vyroben s ghí z jaku a smažených strouhaných zrn ječmene, ale jak jsme to udělali, bylo to velmi dobré. Hlavní věc je vzít červený čaj a vařit v konvici po dobu nejméně půl hodiny před přidáním másla, pak protřepejte máslo, dokud není hladké s čajem, přidejte sůl a koření, vypněte jej, rozřeďte moukou a promíchejte. Poprvé se zdá, že je to nechutné, a pak si zvyknete a sednete si jako droga. V zimě, a zejména na horách, nejlepší způsob, jak udržet vitalitu a život jako takový :)
Ve skutečnosti je zde tradiční recept na jeden z typů tibetského čaje poctivě kořeneného na internetu:
čaj ghee - tradiční nápoj vyrobený z čaje s přídavkem ghee, másla a různých koření. vyčeřené máslo se získává zpracováním vaječného mléka a k výrobě čaje se obvykle používají fermentované červené čaje nebo puerh.
tradiční tibetský čaj s ghí se připravuje následovně. lisovaný čaj se mele, nalije do konvice, přidá se voda a vaří se 20-30 minut, poté se obsah konvice filtruje a nalije do speciální válcové nádoby (viz. obr. „nádoba na výrobu tradičního tibetského čaje“). poté se do nádoby nalije ghí a také jako kořenící smažené drcené vlašské ořechy, arašídy, sezamová semínka, data a trochu soli a vejce. dále se obsah nádoby promíchá dlouhou dřevěnou tyčinkou, čímž se čaj a ghí v něm uvedou do homogenního stavu. takto připravený nápoj se nalije do jiné nádoby a po nalití do šálků je hostům předložen.
Pití čaje však má, stejně jako samotná příprava tibetského čaje, řadu funkcí, které vyžadují zvláštní pozornost, aby nemohly být považovány za nekultivovaného hosta. Během pití čaje by v žádném případě neměl být váš šálek prázdný. po vypití půl šálku musíte počkat, až k vám majitel přidá další. podle tibetského zvyku se čaj úplně vypije a šálek se vyprázdní jednou, když se host rozloučí s majitelem, děkuje mu a jde do svého pokoje.
Tradiční tibetský čaj je proto vyráběn z čaje a ghí, všechny druhy koření používané při jeho přípravě ho činí rafinovanějším a zradí ho různými chuťovými odstíny: od sladkých po kyselé. navíc čaj s přídavkem rozpuštěného vaječného másla je pro zdraví překvapivě dobrý, protože obsahuje mnoho užitečných prvků, které Tibeťané potřebují ve svých oblastech, jejichž rostlinný svět se neliší svou hojností a bohatstvím.
omráčený.
Blimey))
moc děkuji za recept a příběh.
Vzpomínám si na poprvé, když jsem něco takového vyzkoušel někde na hranici Číny s Kazachstánem... Vzpomínám si, že chuť čaje s mlékem, solí a olejem mi způsobila jednoznačnou emetickou reakci - s naprostou neochotou to zkusit znovu)))
pravděpodobně jste se museli přemoci, abyste se zapojili! ;)
Uhasit svou žízeň: Jaké nápoje se pijí v různých zemích světa
Není žádným tajemstvím, že v létě tělo potřebuje dvakrát tolik tekutiny než v kterékoli jiné sezóně. Čistá voda je samozřejmě nejlepším řešením k uhasení žízně, ale někdy potřebujete něco zvláštního..
V různých zemích světa existují nápoje k boji proti žízni. Některé z nich jsou nám známy, zatímco jiné obsahují zcela nekompatibilní přísady. Nebudeme však dlouho mluvit, ale vše jasně ukážeme.
Ayran (Turecko, Balkán, Kavkaz)
Tento nápoj dokonale uhasí žízeň, ale má spíše specifickou chuť. Je založen na kravském mléce, smíchaném s vodou a solí. Ayran je obohacen o užitečné vitamíny a minerály a navíc obnovuje rovnováhu elektrolytů v těle. Ayran lze také míchat s koprem nebo jemně nastrouhanou okurkou.
Kvass (Ukrajina, pobaltské země)
Když se na policích objeví kvas, je to jistý signál, že léto už přišlo. Historicky se stalo, že tento nápoj je obzvláště chutný v letním období. Kromě toho je lepší to udělat sami, kontrolovat hladinu cukru nebo plnit do lahví.
V ideálním případě je kvas vyroben z vody, kvasinek a mouky nebo žitného chleba. Ke zvýšení úrovně užitečnosti se do něj přidává přírodní med a koření. Kvas proto obsahuje kyselinu mléčnou a vitaminy B, které mají antiseptický účinek.
Kokosová voda (země tropického klimatu)
V zemích, kde rostou kokosové ořechy, by bylo jednoduše špatné nepoužívat mléko jako nápoj k uhasení žízně. V tropických zemích, kde teploty mohou dosáhnout +50, není vždy bezpečné pít sladkou vodu. Za takových podmínek se v něm mohou chovat různé bakterie, takže tekutina z nově otevřeného kokosu je mnohem užitečnější..
Krodino (Itálie)
Krodino vstoupil do každodenního života Italů docela nedávno. Nápoj byl jen 50 let starý, ale stal se populární mezi místní populací. Krodino je trochu jako vermut, pouze nealkoholické. Je považována za skvělou alternativu k letnímu aperitivu..
Lassi (Indie)
Národní nápoj v Indii, který je mezi místními obyvateli velmi oblíbený. Obsahuje směs jogurtu, soli, vody, cukru, koření a ovoce. Nedílnou součástí je také led..
Docela zvláštní kombinace, ale říkají, že nápoj okamžitě uhasí žízeň a tóny. Lassi je považován za klasický izotonický nápoj plný uhlohydrátů a minerálů..
Mate (Paraguay, Uruguay, Bolívie)
Tento nápoj je velmi podobný obvyklému zelenému čaji, nicméně existují určité rozdíly. Mate se vyrábí ze speciální rostliny - paraguayské holly (jedná se o místní rostlinu). Pijí to ze speciální nádoby - Calabash, a vždy skrz zkumavku. Mate obsahuje mnoho užitečných stopových prvků a dávku kofeinu, ale působí jemně a neovlivňuje spánkový cyklus..
Orchata (Španělsko)
Orchata je výhradně španělský nápoj, který se konzumuje pouze v létě. Vyrábí se ve specializovaných kavárnách, které se nazývají orcherie. Složení nápoje zahrnuje mletou chufu nebo arašídy s přídavkem cukru a ledu, ale toto je již volitelné. Chuť orchidejí jako mandlové mléko, nápoj je bohatý na vápník, fosfor a vitamíny..
Apple Shorle (Německo, Rakousko)
Zajímavá kombinace jablečné šťávy a sodovky. Shorle není tak výživný jako obyčejná jablečná šťáva, ale není tak nudný jako běžná voda. Dokonale uhasí žízeň a přináší rozmanitost každodennímu rituálu pro boj proti žáru..
uCrazy.ru
Navigace
NEJLEPŠÍ TÝDEN
HLASOVÁNÍ
PRÁVĚ ONLINE
KALENDÁŘ
| Po | Út | St | Th | Pá | So | slunce |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| jedenáct | 12 | 13 | 14 | patnáct | šestnáct | 17 |
| osmnáct | devatenáct | dvacet | 21 | 22 | 23 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | třicet | 31 |