Nahud Shurbo (hrachová polévka). Recept
Tádžická hrachová polévka recept.
1 kg skopového masa (mastného), 1 kg cizrny, 3 cibule, 5 bobkových listů, pepř, sůl.
Recept na nahud shurbo:
Hrách roztřídí a namočí do teplé vody (hrách je zcela pokryt vodou). Po hodině, kdy hrách bobtná, přidejte další vodu. Po další hodině znovu přidejte vodu. Po třetím přidání vody, soli a hrách smíchejte. Když hrášek začne praskat, vypusťte vodu, posypte hráškem 2 lžičkami sody, dobře promíchejte, zabalte do ubrusu a nechte 1 hodinu. Hrách důkladně opláchněte..
Dejte oheň do hrnce vody. Jehněčí maso opláchněte, nakrájejte na kousky a vložte do pánve. Když se vaří, snižte teplo na malé. Výslednou pěnu pravidelně odstraňujte. Vařte asi 1 hodinu. Čas od času sbírejte tuk z povrchu lžičkou a nalijte jej do samostatné mísy. Po 1 hodině maso vyjměte.
Namočte hrášek do vývaru. Když se objeví bílá pěna, okamžitě ji odstraňte. Hrách vařte na nízkém ohni po dobu 2-2,5 hodiny. V případě potřeby přidejte vodu.
Pak přidejte maso a jemně nasekanou cibuli do polévky. Vařte na mírném ohni, dokud se nevaří - další asi 1-1,2 hodiny.
Přidejte do polévky koření a sůl. Vařte 5-10 minut.
Hotovou polévku nalijte na talíře nebo kasa, přidejte dříve odstraněný tuk.
Recepty dalších prvních kurzů tádžické kuchyně:
Máte rádi recept? Sdílej se svými přáteli:
Jen o zdraví
Jezte cizrnu - choroby pominou!
Cizrna má mnoho užitečných vlastností.
Cizrna má dávnou historii. Od nepaměti se pěstovala v Indii, na Středním východě a v částech Afriky. Na území moderního Turecka se stal známým asi před 7400 lety. Předpokládá se, že cizrna pochází z řeckého „kikusu“, což znamená „síla“ nebo „síla“. Nicméně, cizrna má mnoho jmen - toto je Cossack hrách, a turecký hrášek, a skopový hrášek (pro jeho podobnost v zelené formě s hlavou berana), topol a vesicle, a nahud (od turečtiny “nenáročný”).
Ale hlavní věc samozřejmě není ve jménu, ale ve skutečnosti, že tato jednoletá rostlina rodiny luštěnin je schopna akumulovat v zrnu tolik chemických prvků užitečných pro lidský a živočišný život, jaké jsou v periodické tabulce. Jeden hrášek obsahuje až 30% bílkovin, až 8% tuků, 55–60% uhlohydrátů, mnoho různých vitamínů a biologicky aktivní látky. Z hlediska výživy jsou cizrna lepší než všechny ostatní druhy luštěnin, včetně hrachu, čočky a sóji..
Ze stovky nemocí
Cizrna, jedená, pomůže udržet zdraví po mnoho let. Je to nutné pro diabetiky, hypertenziva, lidi vystavené záření; toto zrno snadno odstraňuje karcinogeny z těla. Cizrna je velmi užitečná při anémii a vyčerpání, nervových poruch, zubních onemocnění a onemocnění dásní, vředů a vředů, kožních chorob. Přispívá k lepší kostní fúzi po zlomeninách, pomáhá při léčbě bronchitidy a tuberkulózy. Kromě toho cizrna způsobuje chuť k jídlu, léčí hemoroidy, zmírňuje onemocnění střev, jater, slinivky břišní.
V lidovém léčitelství se nezralá semena, čerstvá a vařená a infuze stonků a slupky cizrny používají jako diuretika pro ledvinové kameny a žlučník. Vodní výtažky z letecké části cizrny a její slupky léčí záněty kůže a cizrna z cizrny pomáhá při hnisavých ranách, modřinách a ekzémech. Díky hořčíku, který obsahuje, cizrna pomáhá zbavit se závratí, křečí, svědění v prstech, normalizovat krevní tlak, chránit svaly srdce a cévy.
Léčba a prevence
Příprava cizrny na léčbu nebo prevenci je snadná.
• Můžete si například vzít půl sklenice zrna, opláchnout vodou, nalít do hrnce, nalít sklenici vody, zavřít víko a přes noc umístit na teplé místo. Ráno se nos hrášku zbarví, zvětší a zdvojnásobí, změkne. Toto je dávka pro jednu osobu. V této formě jsou cizrna nejužitečnější, ale lze ji také vařit. Protože během noci absorboval veškerou vodu, měla by být přidána a vařena 20-30 minut. Vařená cizrna bere 3-5 plné polévkové lžíce s vývarem 30 minut před jídlem 3krát denně po dobu 15-20 dní, pak přestávku na 10 dní.
• Namočené, vařené, sušené a poté pečené v troubě na plechu na pečení jsou cizrna velmi chutná a výživná. Pokud je to žádoucí, může být soleno nebo slazeno..
• Listy a mladé výhonky cizrny - užitečné kořenící polévky, saláty, hlavní jídla, mají hodně šťavelové a jablečné kyseliny, vitamín C.
• Z cizrny můžete připravit vynikající náplň pro koláče. K tomu je třeba vařit, strop, přidat cibuli, lehce osolit rostlinným olejem.
Místo o zahradě, chalupě a pokojových rostlinách.
Výsadba a pěstování zeleniny a ovoce, zahradnictví, stavba a oprava letního domu - vše vlastníma rukama.
Jak pěstovat cizrnu a jak je to užitečné
Pěstování cizrny - jehněčí hrášek
Chci mluvit o jedné mimořádně vzácné kultuře v našich zahradách, která si jasně zaslouží více pozornosti. Je to hrášek cizrna.
To je také nazýváno jehněčím hráškem pro zvláštní tvar ovoce podobné hlavě berana. A tady je, jak se naše rodina setkala s touto úžasnou rostlinou.
V roce 1943, po promoci na lékařské fakultě, byla moje matka poslána do arménské vesnice Gai-Kodzor, okres Anap, kde ve své neúplné 1? roky vedl první pomoc.
Kromě domorodých obyvatel žili migranti z oblastí Voroněže a Kurska (a nedošlo k rozporu mezi různými národnostmi).
VŠE POTŘEBNÉ PRO TENTO ČLÁNEK JE ZDE >>>
Každý jednal s mladým zdravotníkem s úctou. Takže v těch těžkých letech to byly cizrny, které pomáhaly lidem přežít, protože z hlediska výživy a obsahu tuku překonává mnoho kultur.
Kromě toho se tato rostlina vyznačuje vysokou výnosností a nenáročnou péčí: toleruje vysoké teploty, sucho a krátkodobé zmrazení až do -6 °, lhostejné ke složení půdy (také ji obohacuje jako fazole), nevyžaduje zvláštní zalévání a vrchní obvaz.
Ano, a mšice s chybami to obejdou. No, prostě chytrý!
Cizrna má rozvětvený vztyčený stonek vysoký až 40-50 cm.
Listy jsou malé, modro-zelené barvy, květy jsou namodralé. Ovoce obsahuje 2-3 hrachové lusky. Výsev to brzy, když je půda mokrá.
Já osobně to dělám v polovině března, ale vím, že mnoho zahrádkářů z jiných regionů pěstuje cizrnu v květnu - vše záleží na počasí.
Při výsadbě mezi rostlinami ponechte vzdálenost 8-10 cm, šířku řádku -25-30 cm, hloubku osiva - 3 cm.
Výhodou cizrny je to, že její fazole nepraskají a hrách nelétá.
Jedinou věcí, kterou cizrna nemá ráda, je zamokření. A pokud je léto deštivé, může chytit plísňové choroby. Rovněž je třeba mít na paměti, že pod silným sluncem jeho listy vylučují šťávu, která, když se dostane do škrábanců a oděrů na kůži, způsobuje svědění..
Nemohu říci, že cizrna obsahuje spoustu vitamínů nezbytných pro tělo, stejně jako kyselinu listovou, vápník, fosfor a draslík..
Tento hrášek je zvláště užitečný pro ty, kteří trpí aterosklerózou, metabolickými poruchami a kardiovaskulárními chorobami..
Je pravda, že existují kontraindikace - dna a urolitiáza.
Ale moje matka, která nedávno dosáhla 88 let, je přesvědčena, že hrachová cizrna jí dodávala zdraví a sílu. A u naší dachy ji stále pěstuje a raději se o ni postará sama.
Turecká cizrna - složení, užitečné vlastnosti a kalorie, recepty krok za krokem na vaření s fotografiemi
Starověká fazolová kultura cizrny se tradičně používá v orientální kuchyni, ale v našich zeměpisných šířkách to není příliš běžné. "Cizrna - co to je?" - Tuto otázku často slyší kupující v obchodech a prodejci vysvětlují, jak správně využívat prospěšné vlastnosti rostliny. Cizrna (nohut) je tak všestranná, že se používá k přípravě polévek, obilovin a dokonce i sladkostí. Zkuste diverzifikovat své každodenní menu - zjistěte, jaké jsou cizrny a jak je vařit.
Jaký je rozdíl mezi cizrnou a hráškem
Rostliny jsou „příbuzní“, ale skopový hrášek (cizrna) se v složení vitamínů liší od obvyklých rostlin - z hlediska aminokyselin a bílkovin výrazně překračuje svůj protějšek. Znakem tohoto typu fazole je to, že cereálie musí být předem namočeny, protože slupka zrn je velmi hustá. Pokud správně vaříte tureckou cizrnu, můžete získat chutnou, máslovou sametovou misku s příjemným ořechovým nádechem.
Co je užitečné cizrna
Vzhledem ke zvýšenému obsahu vitamínů, minerálů a aminokyselin je tento druh fazole velmi oblíbený u východních obyvatel. Použití sazenic cizrny a tradičních cereálních jídel zlepšuje kardiovaskulární systém, eliminuje špatný cholesterol a má pozitivní vliv na zrak. Tento typ hrachu má pozitivní vliv na účinnost u mužů, stimuluje střevní aktivitu. Je důležité vědět, jak jsou cizrna užitečná pro ženy: vysoký obsah železa z ní činí nezbytnou živinu během kojení.
S čím cizrna jedí?
Pokud jste přívržencem zdravé stravy nebo jste často na dietě, měli byste určitě zahrnout tento druh fazole do vaší stravy. Je zajímavé, že cizrna může nahradit maso kvůli vysokému obsahu bílkovin, což je velmi ceněné ve veganské a vegetariánské kuchyni. Takže, cizrna - co to je a jak vařit, aby potěšilo domácnost? Existuje mnoho jídel z tohoto typu hrášku: je smažený a vařený, připravuje se občerstvení, přílohy a chutné polévky a klíčící cizrna se používá k přípravě vitamínových koktejlů a salátů.
Jak vařit cizrnu
Nejužitečnějším způsobem, jak vyrobit cizrnu, je vylíhnout. Je snadné to provést naplněním cereálie do sklenice a nalitím trochu vody - po chvíli se objeví léčivé klíčky. Co je cizrna při vaření a co jí? Nejoblíbenější pokrmy z tureckého hrášku jsou snad předkrmy hummus a falafel. Pro jejich přípravu jsou obiloviny tradičně namočeny přes noc a poté rozdrceny do pastovitého stavu.
Velmi často se používá k výrobě voňavého pilafa, přidání dolmy a koláče a smažené fazole jsou jedním z oblíbených občerstvení na východě. Cizrová mouka se aktivně používá v cukrářském průmyslu, fazolové pyré se často vyskytuje v indických pokrmech, asijských kulinářích. Fotografie a video recepty pro přípravu těchto dobrot jsou hojně prezentovány na internetu a kuchařkách..
Vařená cizrna
• Doba vaření: 90 minut.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Obsah kalorií: 127 kcal na 100 g.
• Účel: na snídani, oběd.
• Kuchyně: východní.
• Obtížnost přípravy: snadná.
Toto vegetariánské jídlo může dokonale diverzifikovat neformální stůl. Vařená cizrna je bohatá na rostlinnou vlákninu, dietní vlákninu, proto se doporučuje dětem. Vaření začíná namočením, které vám umožní zjemnit příliš hustou hruškovou pokožku. Tento proces bude trvat nejméně 4 hodiny (je lepší namočit přes noc). Hotové jídlo lze použít jako přílohu a také doplnit kořením, kořením a pečením.
- jehněčí hrášek - 1 lžíce;
- voda - 4 lžíce;
- sůl - 1 lžička;
- koření podle chuti.
- Hrách setřídí odstraněním zkažených zrn. Důkladně opláchněte.
- Umístěte fazole do hluboké nádoby, naplňte vodou. Nechejte působit 4-12 hodin.
- Házejte fazole do cedníku a vložte do hrnce, zalijte 1 šálek vroucí vody.
- Vařte po dobu 60-90 minut při mírném ohni, přidejte sůl a koření podle chuti.
- Na konci procesu nechte cereálie vyluhovat po dobu 15-20 minut a podávejte..
Humus
• Doba vaření: 90 minut.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Obsah kalorií: 146 kcal na 100 g.
• Účel: na snídani, oběd.
• Kuchyně: východní.
• Obtížnost přípravy: snadná.
Jako hlavní jídlo se již dlouho podává arabské jídlo ve formě omáčky nebo těstovin z cizrny a tahini (mleté sezamové semínko). Hummus je vysoce výživný, bohatý na uhlohydráty a jeho nepřekonaná ořechová chuť nezanechává nikoho lhostejným. Fotografie, jak vařit hummus, jak cizrna vypadá ve svém složení, lze vidět na internetu.
- Turecký hrášek - 200 g;
- česnek - 3 stroužky;
- citronová šťáva - 100 ml;
- tahini pasta - 100 g;
- olivový olej -120 ml;
- chilli nebo jiné koření podle chuti.
- Namočte turecký hrášek přes noc ve vodě rychlostí 1 šálek obilovin do 4 šálků vody.
- Vypusťte, nalijte vroucí vodu a cereálie vařte 40 minut na mírném ohni.
- Odstraňte tekutý, studený hrášek..
- Jemně nasekejte česnek. Do mísy nasekejte cizrnu, česnek, citronovou šťávu a olivový olej.
- Ochutnejte misku s orientálním kořením a podávejte na stůl se sendviči a zeleninou, nakrájenou na velké proužky.
• Doba vaření: 120 minut.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Obsah kalorií: 97 kcal na 100 g.
• Účel: na snídani, oběd.
• Kuchyně: východní.
• Obtížnost přípravy: snadná.
Voňavá, výživná kaše nezanechá lhostejného gurmány. Navíc jídlo potěší ty, kdo jsou na dietě, protože obsah kalorií v tureckém hrášku je nižší než u některých jiných druhů luštěnin a výhody cizrny prokázali lékaři. Tento recept může být vynikajícím základem pro vaření dalších neméně chutných dobrot - stačí přidat svou oblíbenou zeleninu a koření.
- Turecký hrášek - 1 lžíce;
- voda - 750 ml;
- rostlinný olej - 10 ml;
- cibule - 1 ks.;
- mrkev –1 ks.;
- paprika - 1 ks.;
- sůl, koření - chutná.
- Cereálie důkladně opláchněte a naplňte ji vodou. Nechte to vařit po dobu 12 hodin.
- Oloupejte zeleninu nakrájenou na proužky.
- Papriky, cibule a mrkev nakrájejte na mírném ohni až do něhy..
- Hrách nalijte vroucí vodou, zapálte oheň a vařte 30 minut, dokud se nevaří.
- Jakmile se cereálie vaří, přidejte míchanou zeleninu a zamíchejte.
- Dochutíme kořením, solí podle chuti a potíme dalších 5-7 minut.
• Doba vaření: 120 minut.
• Porce na kontejner: 5 osob.
• Obsah kalorií: 113 kcal na 100 g.
• Účel: na snídani, oběd.
• Kuchyně: východní.
• Obtížnost přípravy: snadná.
Mnoho žen v domácnosti se často ptá: cizrna - co to je, jak správně vařit a chutnat cereálie? Začněte zkoumat tento typ fazole tím, že připravíte polévky. Výhodou receptury je to, že jídlo se ukázalo být bohaté, uspokojivé a úspěšně nahradilo některé hrachové polévky nudené. Kromě toho lze takové ošetření doplnit jakýmkoli kořením, aromatické byliny - cizrna je univerzální.
- cizrna - 250 g;
- brambory - 3 ks.;
- cibule - 1 ks.;
- mrkev - 1 ks.;
- česnek - 3 stroužky;
- greeny - podle chuti;
- zeleninový vývar - 3 l;
- rostlinný olej - 60 ml.
- Propláchněte cizrnu, naplňte studenou vodou po dobu 8 hodin. Po uplynutí této doby házejte záď do cedníku, nechte kapalinu vytéct.
- Umístěte hrášek do nádoby se zeleninovým vývarem, přiveďte na polovinu vaření po dobu 15–20 minut.
- Oloupejte brambory, nakrájejte na kostky, přidejte do polévky.
- Oloupejte zeleninu, nakrájejte na proužky, spasser na rostlinném oleji.
- Kombinujte všechny ingredience, přidejte koření, bobkový list, sůl podle chuti. Dušte na mírném ohni po dobu 5-7 minut.
- Hotovou misku podáváme s mletým česnekem a bylinkami.
Falafel
• Doba vaření: 120 minut.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Obsah kalorií: 333 kcal na 100 g.
• Účel: na snídani, oběd.
• Kuchyně: východní.
• Složitost: střední.
Ne všechny ženy v domácnosti umí vařit tuto úžasnou bílkovinu bohatou na cizrnu. Falafel se podobá rychlému jídlu, ale jeho přínosy pro tělo jsou prostě neocenitelné. Podává se lahodný předkrm s jogurtem, plněný falafel pita, v kombinaci s jemně nasekanou mátou a fazolovou omáčkou. Pouze jedna fotka předkrmu způsobuje nekontrolovatelnou chuť k jídlu a touhu rychle ochutnat falafel.
- cizrna - 250 g;
- luk –1 hlava;
- koriandr, petržel - každá po 30 g;
- tahini - 70 g;
- mouka - 50 g;
- sezamová semínka - 50 g;
- citron (šťáva) –1 lžíce;
- soda - špetka;
- česnek - 5 zubů;
- zira, koriandr - 1 lžička;
- jogurt bez náplně - 30 ml.
- Namočte turecký hrášek po dobu 4-5 hodin do studené vody.
- Poté ji rozmělněte mixérem.
- V oddělené nádobě smíchejte nasekaný česnek, cibuli, koření, bylinky, sodu.
- Složky promíchejte a důkladně promíchejte. Nechte stát 30 minut.
- Přidejte mouku do hmoty. Roll malé kuličky, roll v sezamových semenech.
- Smažte v malém množství oleje do zlatohnědé. Podávejte s jogurtem.
Video
Našli jste v textu chybu? Vyberte to, stiskněte Ctrl + Enter a my to vyřešíme!
Cizrna (cizrna)
Cizrna, jehněčí hrášek, vesikuly, turecké hrášky - všechna tato jména se vztahují ke stejné fazolové kultuře, která je lidstvu známa již od Avicenny. V zemích Malé Asie a na Středním východě jsou cizrna ceněna pro svou lahodnou ořechovou chuť, nenáročnost v pěstování a vysokou produktivitu. Slavný hummus se připravuje na základě jehněčího hrášku.
Nyní lze cizrny snadno najít v obchodech kdekoli na světě. Je to fazole podobného tvaru jako jehněčí hlava s zobákem, žlutou, zelenou nebo hnědou.
Běžné odrůdy cizrny:
Kabul - má kulatý žlutý hrášek, velké velikosti s tenkou jemnou skořápkou;
Desi - charakterizovaný tmavými fazolemi s hrubou hustou skořápkou, má charakteristickou jemnou chuť a vůni, je schopen snížit hladinu cukru v krvi.
Kromě těchto odrůd je zde červená, hnědá, černá a zelená cizrna s různými vlastnostmi.
Výhody cizrny pro ženy
Ženy oceňují cizrnu pro její složení, protože fazole této plodiny obsahují mnoho cenných látek. Navzdory skutečnosti, že jehněčí hrášek je velmi výživný, jeho konzumace můžete snížit nadváhu. Kalorická cizrna na 100 g produktu - 364 kalorií. Při vaření klesá obsah kalorií v množství 129 kcal.
Kompletní bílkovina podobná bílkovině slepičích vajec (20-30% hmotnostních produktu);
Tuky - 6-8% z celkové hmotnosti;
Aminokyseliny: methionin, lysin, tryptofan;
Minerály: železo, vápník, hořčík, mangan, selen, zinek, křemík, fosfor, kobalt;
Díky vyváženému složení cizrny je nezbytné jako náhrada za maso, pro znalce vegetariánské kuchyně.
Cenné vlastnosti cizrny:
Odborníci na výživu připisují schopnost produktu bojovat s nadváhou na účet esenciálních aminokyselin v jeho složení, které jsou odpovědné za harmonický metabolismus. Kromě toho hrachová vláknina, která plní zažívací trakt, pomáhá kontrolovat množství konzumovaného jídla. Malé množství tohoto produktu může uspokojit váš hlad, aniž by bylo tělo zbaveno živin. Bohaté složení produktu pomáhá ženám udržet kvetoucí vzhled a saturovat tkáně a orgány cennými bílkovinami.
Rostlinná vláknina pomáhá regulovat zažívací trakt. Střeva pracují hladce, jsou zavedeny pravidelné stoličky, které ženy zbavují zácpy. Koordinovaná práce gastrointestinálního traktu je obzvláště oceňována během těhotenství, během menopauzy, kdy u žen dochází ke stolici kvůli hormonálním změnám. Pravidelná stolice zabraňuje hemoroidům, spastické kolitidě.
Vitamíny, minerály ve složení cizrny snižují hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi, čímž podporují práci srdce. Abychom předešli cévní mozkové příhodě a infarktu, stačí jíst několik šálků jehněčího hrášku týdně.
Železo, vápník, fosfor, vitamíny doplňují složení kostní tkáně a chrání ji před křehkostí a zlomeninami během menopauzy.
Cizrna pokrmy snižují obsah sodíku v ženském těle, což vede k normalizaci krevního tlaku. Tato vlastnost je nejcennější pro ženy, které při menopauze ztratí estrogen, což vede k hypertenzi. Příznivý účinek je umocněn lehkým močopudným účinkem jídel z cizrny..
Železo v tomto produktu obnovuje normální množství hemoglobinu ztracené ženským tělem během těhotenství a porodu..
Aminokyselina lysin, která je součástí cizrny, je zodpovědná za regulaci imunitního systému. Svým působením se tvoří protilátky proti virům pronikajícím do těla, aktivuje se růst a regenerace poškozených tkání.
Antioxidanty a vitaminy ve složení cizrny regulují buněčnou aktivitu, což vede k významnému zlepšení stavu kůže a celého těla žen, které tento produkt pravidelně používají..
Produkt kyseliny listové pomáhá během těhotenství matky tvořit zdravý nervový systém plodu.
Cizrna jídla mohou konzumovat i pacienti trpící cukrovkou, protože produkt má nízký hypoglykemický index a normalizuje hladinu cukru v krvi. Ženy, které jsou alergické na gluten z pšeničné mouky, mohou místo chleba z cizrny vyrobit chléb. Stejné koláče lze vyrobit pro děti, které jsou alergické na lepek..
Výhody cizrny pro muže
Všechny prospěšné vlastnosti cizrny pro ženy jsou také důležité pro zdraví mužů. Tento produkt má však specifické vlastnosti, které jsou prospěšné pro silnější pohlaví..
Užitečné vlastnosti cizrny pro muže:
Špičkový rostlinný protein přispívá k sadě svalové hmoty u mužů zapojených do silových sportů, vzpírání.
Mangan jako součást tohoto produktu pomáhá posilovat chrupavku a kloubní tkáň, proto je hrách skopové vhodný pro muže, kteří sportují a vedou aktivní životní styl..
Cizrna jako afrodiziakum může dobře nahradit léky ke zvýšení potence, pokud se konzumuje pravidelně ve formě infuze ze surových bobů.
Chcete-li zabránit šedým zákalům, musíte použít surovou cizrnu, která byla dříve namočena ve vodě v noci a ráno prošla mlýnkem na maso.
Naplnění těla energií po celý den po jídle malého množství cizrny je pro aktivního člověka cennou vlastností.
Užitečné vlastnosti sazenic cizrny
Hodnota sazenic jakékoli kultury obilovin nebo fazolí je velmi vysoká. Sazenice jehněčího hrášku nebyly výjimkou. Z jednoho gramu suché fazole se získá až 10 g sazenic, objevujících se 4-5 dní po namočení. Tento dietní produkt si zachovává všechny vlastnosti cizrny a vykazuje své vlastní prospěšné vlastnosti..
Sazenice cizrny jsou živým jídlem v plném slova smyslu. Upravuje fungování všech orgánů lidského těla v optimálním režimu, obnovuje narušené biochemické metabolické procesy. Tento produkt obsahuje esenciální aminokyseliny, jako je methionin, cystein a kyselina askorbová..
Užitečné vlastnosti sazenic cizrny:
Mají nízkokalorický obsah;
Jsou to zdroje boru, křemíku, biotinu, kyseliny listové;
K tělu se dodávají enzymy, vitamíny, minerály, chlorofyl;
Opravit nadváhu;
Pomoc při léčbě arteriální hypertenze, nervového a fyzického přetížení, diabetes mellitus;
Zvýšení mužské potence;
Opravená snížená imunita;
Pro přípravu sazenic z cizrny jsou fazole namočeny ve vodě po dobu 12 hodin. Poté se voda vypustí, hrách se umyje a uchovává na chladném místě, pokrytý vlhkým bavlněným ručníkem. Doporučuje se měnit vodu každých 10-12 hodin. Po 4-5 dnech je cenné živé jídlo připraveno k použití. Aby se udržel určitý druh dopravníku, každý den se nasákne nová dávka cizrny. Chuť naklíčeného jehněčího hrášku připomíná chuť ořechu.
Škody a kontraindikace
Jedinou škodou, kterou může použití cizrny přinést, je zvýšená schopnost produktu plynu ve střevech. Aby se předešlo nadýmání, nedoporučuje se jíst cizrnu s ovocem, ani ji pít s tekutinou. Aby se zabránilo zvýšené tvorbě plynu, jedí kopr nebo fenykl s cizrnou, pijí vodu nejdříve 15 minut po jídle tureckého hrachu. K neutralizaci negativního účinku cizrny na střevo dochází po namočení fazolí přes noc ve studené vodě.
Nemoci močového měchýře s tvorbou vředů na jeho sliznici.
V dětství je použití cizrny omezené, protože tělo dítěte je v plenkách a netvořený trávicí systém může negativně reagovat na nový produkt. Upozornění platí pouze pro předškolní děti. Mladší školáci a teenageři mohou v tomto produktu najít zdroj bílkovin pro rostoucí organismus..
Cizrna recepty
V kuchyni různých národů světa je známo asi 500 receptů na jídla z cizrny - jedná se o polévky, občerstvení, přílohy a sladká jídla. Nejslavnější hummus je mistrovské dílo orientální kuchyně.
Nejprve se promyl a namočil do studené vody 200 g cizrny po dobu 10-12 hodin.
Vařte ji ve sladké nesolené vodě na mírném ohni po dobu 2 hodin.
Vývar je nalit do samostatné nádoby, je to stále užitečné.
V suché pánvi 1/2 lžičky. hrušky, špetka kari, další koření podle chuti po dobu 2-3 minut, rozemele je na mlýnku na kávu.
Na suché pánvi smažte 2-3 minuty 30–70 g sezamového semínka, dokud se neobjeví příjemná vůně.
Ochlazujte sezamová semínka, rozdrťte na mlýnku na kávu.
Pomocí mixéru porazit 2-3 stroužky česneku, sůl podle chuti, 2-3 lžíce. l olivový olej, mleté koření.
K masu se přidá trochu vařená cizrna, drcená a šlehačka bramborová kaše s kořením.
Pokud je hmota příliš silná, přidejte vývar cizrny, předem vyčleněný.
Hummus je kořeněn 1-2 lžíce. l citronová šťáva, znovu rozšlehejte.
Trvejte na tom, že 2-3 hodiny v lednici, posypané olivovým olejem, podávané na stole.
Z jednoduchých a cenově dostupných surovin můžete vařit obrovské množství cizrny:
Dušená zelenina s cizrnou;
Smažený hrášek s paprikou;
Cizrna kotlety;
Salát s kuřecími prsíčky, avokádem, bylinkami;
Turecký hrášek s rajčatovou omáčkou;
Dušené s cizrnou a kuřecím masem;
Hovězí a skopová polévka z cizrny;
Taškentový pilaf s jehněčím hráškem;
Makaróny s rajčaty, sýrem a cizrnou;
Zeleninový zeleninový guláš s tureckým hráškem.
Nelze přeceňovat tak hodnotnou zeleninovou kulturu jako cizrna, která pomáhá udržovat zdraví a zdobí chuť mnoha jídel.
Jak vařit cizrnu:
Chickpea pivo snack:
Autor článku: Kuzmina Vera Valerevna | Endokrinolog, odborník na výživu
Vzdělávání: Diplom Ruské státní lékařské univerzity pojmenovaný po N. I. Pirogov, specializace "Všeobecné lékařství" (2004). Bydlení na Moskevské státní lékařské a zubní univerzitě, diplom „Endokrinologie“ (2006).
5 nejlepších produktů pro mužskou sílu!
6 mýtů o GMO: pravda, o které není obvyklé mluvit (vědecká vysvětlení)
Fazole obsahují ve svých plodech všechny látky nezbytné pro lidské tělo. Obsahuje tolik bílkovin, kolik se nachází v mase a rybách. Fazolové proteiny jsou tělem snadno a rychle absorbovány. Fazole obsahují draslík, fosfor, hořčík a zinek. Rostlina čistí a řídí moč. Fazole používané při onemocněních jater a ledvin.
Hrách je jednoletá bylina s dutým zeleným stonkem a přilnavými úponkami. Hráchové květy mají bílý nádech, jsou bisexuální a samoopylující. Plody této rostliny jsou nabízeny ve formě fazole, které se často nazývá lusek. Velikost ovoce závisí na konkrétní odrůdě hrášku..
Sója je vynikající příloha a základ pro zeleninové dušené maso i polévky. Vařené sójové boby se používají k výrobě chutných kotlet a kotletek. Zdravá sójová omáčka může dokonale nahradit sůl. Přírodní sójové produkty obsahují rozpustnou vlákninu nezbytnou pro lidské tělo..
Nahud, co to je
nah - kurva, kurva, hrubý. Příklady použití jdou nah, potřebuji to? snaží se kurva hrubý. Zdroj: http://teenslang.su/content.html?searchstr=%ED%E0%F5&slang... Slovník zkratek a zkratek
nah - nazývá se počet synonym: 4 • husaři neberou peníze (1) • za co (60) • proč (86)... Slovník synonym
nahӯd - [نخود] donay az ҷinsi lӯbie, vale az he hurdtaru sahttar va plant on; najít biryon nig. nahӯdbiryon; borboi nahӯd nahӯdshӯrbo ◊ nahӯdi peshi қoshuқ kinoqa az shahsi baҳar kor mudohilakunanda, peshdasti ҳar kor... Farҳangi tafsirii zaboni toҷikӣ
nah - [نخ] 1. tori nozuki noreshida; resmon, rishta: nahi podmáslí, nahi sunӣӣ 2. kit. қolin, gilem; hususan қolina gilemi nozuku nқshini abreshimӣ 3. kҳn., maҷ. Safi Lashkar nah kashidan saf kashidan; nah - nah tor - tor... Farҳangi tafsirii zaboni toҷikӣ
nahӯdӣ - [نخودي] mansub ba nahӯd; rangi nahudӣ rangi shabҳi nahӯd zardi ravshan; nahá cardan mayda carda reza cardan, mayda mayda buridan... Farҳangi tafsirii zaboni toҷikӣ
nahid - go, h., dial. Nastestya... ukrajinský Tlumachny slovník
nahҷad - nahchad... Farҳangi tafsirii zaboni toҷikӣ
nahҷul - nahchal... Farҳangi tafsirii zaboni toҷikӣ
nahal - nahchal... Farҳangi tafsirii zaboni toҷikӣ
nahҷir - [نخجير] ҷonvari saҳroӣ, ҳaivoni shikorӣ (az қabili oҳu, buzi kӯҳӣ)... Farҳangi tafsirii zaboni toҷikӣ
Nah-nah - sibiř. běžná přezdívka, psi, osoba. z dálky. Vysvětlující slovník Dahla. IN A. Dahl. 1863 1866... Dahlův vysvětlující slovník
Co je cizrna a co jedí?
Dáváte přednost jídlu chutné a zdravé, sledujete svou postavu a rádi vaříte originální kulinářská jídla? Pak byste měli do své stravy zahrnout cizrnu (cizrnu)..
Navzdory skutečnosti, že cizrna je nejstarší kulturou na planetě, nedávno vstoupila na ruský trh. Je čas dohonit progresivní světový kulinářství a zvládnout tuto inovaci fazolí.
Cizrna je nepostradatelným symbolem orientální kuchyně, připravuje národní arabská jídla, jako jsou homos a falafel. To je široce používáno ve vaření v Asii, Severní Americe a severní Africe..
Díky vysokému obsahu bílkovin může cizrna nahradit maso a zároveň snížit obsah tuku v celé misce. Proto se aktivně používá v vegetariánské kuchyni a védském vaření..
Vitaminový náboj
Při konzumaci tureckého hrášku dodáte tělu všechny potřebné vitamíny, protože cizrna obsahuje více než osmdesát živin. Je to kompletní zdroj vitamínů fosforu, draslíku, hořčíku a B, vynikající zdroj minerálů a železa.
Tento produkt také nasycuje jakoukoli misku s nízkým obsahem tuku a zároveň velmi vysokou kvalitou bílkovin. Stejně jako ostatní fazole jsou cizrna bohatá na rozpustnou a nerozpustnou vlákninu z potravy, která pomáhá předcházet trávení..
Kromě toho má tento produkt, se všemi jeho užitečností, nízký obsah kalorií. Proto je součástí různých diet a používá se při léčbě obezity..
O výhodách hrášku
Klíčící cizrna je zvláště užitečná. Mnoho odborníků na výživu jej doporučuje jako vynikající nástroj pro čištění a hojení těla. Odborníci důrazně doporučují, aby děti a starší lidé používali sazenice cizrny jako preventivní prostředek proti nachlazení a chřipce. Při pravidelné konzumaci tureckého hrášku se hladina cholesterolu v krvi významně snižuje.
Tradiční léčitelé však doporučují používat cizrnu, aby se zabránilo kataraktě.
Různé nádobí
Cizrna se konzumuje vařená a smažená, používá se k přípravě konzervovaného zboží, cukrovinek atd..
Nejlepší je vařit vařenou cizrnu. Nejprve byste měli nechat hrášek několik hodin, pak vařit. Salát lze připravit z vařené cizrny přidáním bylin a kořením citrónovou šťávou.
Mnoho semen se také připravuje z naklíčených zrn cizrny, která mají zvláštní ořechovou chuť a jsou velmi oblíbená u dětí. Cizrna může být použita jako součást zeleninových salátů a vitamínových koktejlů, je ideální pro použití v polévkách a pastách.
Tipy na vaření
1. Dostanete velkou svačinu, pokud se dochutíte vařenou cizrnou s kořením (koriandr, kmín, černý pepř, chilli, muškátový oříšek atd.) A přidáte zelený salát.
2. Připravte těstoviny na Středním východě přidáním cizrny na špagety s olivovým olejem, sýrem feta a bylinkami.
3. Vařená cizrna vařená s rajčaty, kořením a ořechy.
4. Přidejte cizrnu do zeleninové polévky. To doplní chuť, texturu a nutriční hodnotu..
Nohathurak, cizrna s cibulkou a pepřem
V Uzbekistánu je region, který se nachází v misce tvořené pohoří Kuramin a Alai. Říká se tomu údolí Ferghana. Úžasná krása a čistota s jedinečnými kulinářskými tradicemi. Kolik měst, tolik speciálních receptů na vaření tradičních uzbeckých jídel. A bez ohledu na to, kde je osud obyvatel údolí, bez ohledu na to, kde žijí, si každý uchovává v paměti oranžové papírové papriky plné cizrny. To je nohathurak - vařená cizrna s pepřem. Pro místní obyvatele jsou tyto kuličky s nohatem stejné jako slunečnicová semínka pro obyvatele ruského vnitrozemí.
- 1 kg suché cizrny
- 4 střední cibule
- 1 polévková lžíce. l směsi čerstvě mletých semen Zira, koriandru a mleté papriky
- sůl
- 1 granátové jablko nebo citron
PŘÍPRAVA PŘÍPRAVU KROKŮ ZA KROKEM
Nohathurak, samozřejmě, můžete jíst lžičkou nebo vidličkou, ale ve skutečnosti se konzumuje ručně.
Co je užitečné a co vařit s cizrnou: 10 z nejlepších receptů
Cizrna je velmi užitečná a existuje s ní mnoho receptů. Mluvíme o výhodách tureckého hrášku, sdílíme všechny složitosti jeho přípravy a nejchladnější recepty s touto bílkovinnou kulturou fazolí, která k nám přišla z východu.
Co je cizrna a jak je to užitečné
Stejně jako mnoho luštěnin je cizrna výborným dietním produktem. Sama o sobě je to poměrně vysoká kalorie (asi 380 kcal na 100 g), což znamená, že je velmi výživná.
Jedná se o zdravý zdroj zdravých uhlohydrátů (60 g) a sklad rostlinných bílkovin (20 g na 100 g cizrny). Turecký hrášek obsahuje nerozpustná vlákna, která dodávají tělu energii a čistí střeva toxinů a toxinů..
Vzhledem k tomu, že cizrna je bohatá na vitaminy B, draslík, fosfor, hořčík a železo, jakož i esenciální aminokyseliny, má terapeutický účinek na organismus. Zlepšuje látkovou výměnu, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi a posiluje imunitní systém..
Co je důležité zvážit při vaření cizrny
Mnoho lidí se pokouší vařit cizrnu občas nebo úplně vyloučit ze své stravy kvůli skutečnosti, že tento produkt, stejně jako všechny luštěniny, způsobuje nadýmání. Chcete-li se vyhnout plynování ve střevech a pocitu těžkosti po jídle, je důležité při přípravě cizrny dodržovat několik jednoduchých pravidel.
Před použitím tureckého hrášku na vaření fazole namočte alespoň 8-12 hodin. Nejlepší je, aby cizrna stála ve studené vodě po celý den - takže ji ani nemusíte podrobovat dalšímu tepelnému ošetření a vařit.
Kromě toho mnoho receptů s cizrnou zahrnuje různé koření a byliny (například zázvor, kurkuma, černý pepř, koriandr, rozmarýn a kari). To je nezbytné nejen pro vytvoření jedinečné chuti, ale také pro lepší trávení a asimilaci cizrny, jakož i pro zabránění nadýmání..
Cizrna (cizrna)
Cizrna, jehněčí hrášek, vesikuly, turecké hrášky - všechna tato jména se vztahují ke stejné fazolové kultuře, která je lidstvu známa již od Avicenny. V zemích Malé Asie a na Středním východě jsou cizrna ceněna pro svou lahodnou ořechovou chuť, nenáročnost v pěstování a vysokou produktivitu. Slavný hummus se připravuje na základě jehněčího hrášku.
Nyní lze cizrny snadno najít v obchodech kdekoli na světě. Je to fazole podobného tvaru jako jehněčí hlava s zobákem, žlutou, zelenou nebo hnědou.
Běžné odrůdy cizrny:
Kabul - má kulatý žlutý hrášek, velké velikosti s tenkou jemnou skořápkou;
Desi - charakterizovaný tmavými fazolemi s hrubou hustou skořápkou, má charakteristickou jemnou chuť a vůni, je schopen snížit hladinu cukru v krvi.
Kromě těchto odrůd je zde červená, hnědá, černá a zelená cizrna s různými vlastnostmi.
Výhody cizrny pro ženy
Ženy oceňují cizrnu pro její složení, protože fazole této plodiny obsahují mnoho cenných látek. Navzdory skutečnosti, že jehněčí hrášek je velmi výživný, jeho konzumace můžete snížit nadváhu. Kalorická cizrna na 100 g produktu - 364 kalorií. Při vaření klesá obsah kalorií v množství 129 kcal.
Kompletní bílkovina podobná bílkovině slepičích vajec (20-30% hmotnostních produktu);
Tuky - 6-8% z celkové hmotnosti;
Aminokyseliny: methionin, lysin, tryptofan;
Minerály: železo, vápník, hořčík, mangan, selen, zinek, křemík, fosfor, kobalt;
Díky vyváženému složení cizrny je nezbytné jako náhrada za maso, pro znalce vegetariánské kuchyně.
Cenné vlastnosti cizrny:
Odborníci na výživu připisují schopnost produktu bojovat s nadváhou na účet esenciálních aminokyselin v jeho složení, které jsou odpovědné za harmonický metabolismus. Kromě toho hrachová vláknina, která plní zažívací trakt, pomáhá kontrolovat množství konzumovaného jídla. Malé množství tohoto produktu může uspokojit váš hlad, aniž by bylo tělo zbaveno živin. Bohaté složení produktu pomáhá ženám udržet kvetoucí vzhled a saturovat tkáně a orgány cennými bílkovinami.
Rostlinná vláknina pomáhá regulovat zažívací trakt. Střeva pracují hladce, jsou zavedeny pravidelné stoličky, které ženy zbavují zácpy. Koordinovaná práce gastrointestinálního traktu je obzvláště oceňována během těhotenství, během menopauzy, kdy u žen dochází ke stolici kvůli hormonálním změnám. Pravidelná stolice zabraňuje hemoroidům, spastické kolitidě.
Vitamíny, minerály ve složení cizrny snižují hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi, čímž podporují práci srdce. Abychom předešli cévní mozkové příhodě a infarktu, stačí jíst několik šálků jehněčího hrášku týdně.
Železo, vápník, fosfor, vitamíny doplňují složení kostní tkáně a chrání ji před křehkostí a zlomeninami během menopauzy.
Cizrna pokrmy snižují obsah sodíku v ženském těle, což vede k normalizaci krevního tlaku. Tato vlastnost je nejcennější pro ženy, které při menopauze ztratí estrogen, což vede k hypertenzi. Příznivý účinek je umocněn lehkým močopudným účinkem jídel z cizrny..
Železo v tomto produktu obnovuje normální množství hemoglobinu ztracené ženským tělem během těhotenství a porodu..
Aminokyselina lysin, která je součástí cizrny, je zodpovědná za regulaci imunitního systému. Svým působením se tvoří protilátky proti virům pronikajícím do těla, aktivuje se růst a regenerace poškozených tkání.
Antioxidanty a vitaminy ve složení cizrny regulují buněčnou aktivitu, což vede k významnému zlepšení stavu kůže a celého těla žen, které tento produkt pravidelně používají..
Produkt kyseliny listové pomáhá během těhotenství matky tvořit zdravý nervový systém plodu.
Cizrna jídla mohou konzumovat i pacienti trpící cukrovkou, protože produkt má nízký hypoglykemický index a normalizuje hladinu cukru v krvi. Ženy, které jsou alergické na gluten z pšeničné mouky, mohou místo chleba z cizrny vyrobit chléb. Stejné koláče lze vyrobit pro děti, které jsou alergické na lepek..
Výhody cizrny pro muže
Všechny prospěšné vlastnosti cizrny pro ženy jsou také důležité pro zdraví mužů. Tento produkt má však specifické vlastnosti, které jsou prospěšné pro silnější pohlaví..
Užitečné vlastnosti cizrny pro muže:
Špičkový rostlinný protein přispívá k sadě svalové hmoty u mužů zapojených do silových sportů, vzpírání.
Mangan jako součást tohoto produktu pomáhá posilovat chrupavku a kloubní tkáň, proto je hrách skopové vhodný pro muže, kteří sportují a vedou aktivní životní styl..
Cizrna jako afrodiziakum může dobře nahradit léky ke zvýšení potence, pokud se konzumuje pravidelně ve formě infuze ze surových bobů.
Chcete-li zabránit šedým zákalům, musíte použít surovou cizrnu, která byla dříve namočena ve vodě v noci a ráno prošla mlýnkem na maso.
Naplnění těla energií po celý den po jídle malého množství cizrny je pro aktivního člověka cennou vlastností.
Užitečné vlastnosti sazenic cizrny
Hodnota sazenic jakékoli kultury obilovin nebo fazolí je velmi vysoká. Sazenice jehněčího hrášku nebyly výjimkou. Z jednoho gramu suché fazole se získá až 10 g sazenic, objevujících se 4-5 dní po namočení. Tento dietní produkt si zachovává všechny vlastnosti cizrny a vykazuje své vlastní prospěšné vlastnosti..
Sazenice cizrny jsou živým jídlem v plném slova smyslu. Upravuje fungování všech orgánů lidského těla v optimálním režimu, obnovuje narušené biochemické metabolické procesy. Tento produkt obsahuje esenciální aminokyseliny, jako je methionin, cystein a kyselina askorbová..
Užitečné vlastnosti sazenic cizrny:
Mají nízkokalorický obsah;
Jsou to zdroje boru, křemíku, biotinu, kyseliny listové;
K tělu se dodávají enzymy, vitamíny, minerály, chlorofyl;
Opravit nadváhu;
Pomoc při léčbě arteriální hypertenze, nervového a fyzického přetížení, diabetes mellitus;
Zvýšení mužské potence;
Opravená snížená imunita;
Pro přípravu sazenic z cizrny jsou fazole namočeny ve vodě po dobu 12 hodin. Poté se voda vypustí, hrách se umyje a uchovává na chladném místě, pokrytý vlhkým bavlněným ručníkem. Doporučuje se měnit vodu každých 10-12 hodin. Po 4-5 dnech je cenné živé jídlo připraveno k použití. Aby se udržel určitý druh dopravníku, každý den se nasákne nová dávka cizrny. Chuť naklíčeného jehněčího hrášku připomíná chuť ořechu.
Škody a kontraindikace
Jedinou škodou, kterou může použití cizrny přinést, je zvýšená schopnost produktu plynu ve střevech. Aby se předešlo nadýmání, nedoporučuje se jíst cizrnu s ovocem, ani ji pít s tekutinou. Aby se zabránilo zvýšené tvorbě plynu, jedí kopr nebo fenykl s cizrnou, pijí vodu nejdříve 15 minut po jídle tureckého hrachu. K neutralizaci negativního účinku cizrny na střevo dochází po namočení fazolí přes noc ve studené vodě.
Nemoci močového měchýře s tvorbou vředů na jeho sliznici.
V dětství je použití cizrny omezené, protože tělo dítěte je v plenkách a netvořený trávicí systém může negativně reagovat na nový produkt. Upozornění platí pouze pro předškolní děti. Mladší školáci a teenageři mohou v tomto produktu najít zdroj bílkovin pro rostoucí organismus..
Cizrna recepty
V kuchyni různých národů světa je známo asi 500 receptů na jídla z cizrny - jedná se o polévky, občerstvení, přílohy a sladká jídla. Nejslavnější hummus je mistrovské dílo orientální kuchyně.
Nejprve se promyl a namočil do studené vody 200 g cizrny po dobu 10-12 hodin.
Vařte ji ve sladké nesolené vodě na mírném ohni po dobu 2 hodin.
Vývar je nalit do samostatné nádoby, je to stále užitečné.
V suché pánvi 1/2 lžičky. hrušky, špetka kari, další koření podle chuti po dobu 2-3 minut, rozemele je na mlýnku na kávu.
Na suché pánvi smažte 2-3 minuty 30–70 g sezamového semínka, dokud se neobjeví příjemná vůně.
Ochlazujte sezamová semínka, rozdrťte na mlýnku na kávu.
Pomocí mixéru porazit 2-3 stroužky česneku, sůl podle chuti, 2-3 lžíce. l olivový olej, mleté koření.
K masu se přidá trochu vařená cizrna, drcená a šlehačka bramborová kaše s kořením.
Pokud je hmota příliš silná, přidejte vývar cizrny, předem vyčleněný.
Hummus je kořeněn 1-2 lžíce. l citronová šťáva, znovu rozšlehejte.
Trvejte na tom, že 2-3 hodiny v lednici, posypané olivovým olejem, podávané na stole.
Z jednoduchých a cenově dostupných surovin můžete vařit obrovské množství cizrny:
Dušená zelenina s cizrnou;
Smažený hrášek s paprikou;
Cizrna kotlety;
Salát s kuřecími prsíčky, avokádem, bylinkami;
Turecký hrášek s rajčatovou omáčkou;
Dušené s cizrnou a kuřecím masem;
Hovězí a skopová polévka z cizrny;
Taškentový pilaf s jehněčím hráškem;
Makaróny s rajčaty, sýrem a cizrnou;
Zeleninový zeleninový guláš s tureckým hráškem.
Nelze přeceňovat tak hodnotnou zeleninovou kulturu jako cizrna, která pomáhá udržovat zdraví a zdobí chuť mnoha jídel.
Jak vařit cizrnu:
Chickpea pivo snack:
Autor článku: Kuzmina Vera Valerevna | Endokrinolog, odborník na výživu
Vzdělávání: Diplom Ruské státní lékařské univerzity pojmenovaný po N. I. Pirogov, specializace "Všeobecné lékařství" (2004). Bydlení na Moskevské státní lékařské a zubní univerzitě, diplom „Endokrinologie“ (2006).
5 nejlepších produktů pro mužskou sílu!
6 mýtů o GMO: pravda, o které není obvyklé mluvit (vědecká vysvětlení)
Fazole obsahují ve svých plodech všechny látky nezbytné pro lidské tělo. Obsahuje tolik bílkovin, kolik se nachází v mase a rybách. Fazolové proteiny jsou tělem snadno a rychle absorbovány. Fazole obsahují draslík, fosfor, hořčík a zinek. Rostlina čistí a řídí moč. Fazole používané při onemocněních jater a ledvin.
Hrách je jednoletá bylina s dutým zeleným stonkem a přilnavými úponkami. Hráchové květy mají bílý nádech, jsou bisexuální a samoopylující. Plody této rostliny jsou nabízeny ve formě fazole, které se často nazývá lusek. Velikost ovoce závisí na konkrétní odrůdě hrášku..
Sója je vynikající příloha a základ pro zeleninové dušené maso i polévky. Vařené sójové boby se používají k výrobě chutných kotlet a kotletek. Zdravá sójová omáčka může dokonale nahradit sůl. Přírodní sójové produkty obsahují rozpustnou vlákninu nezbytnou pro lidské tělo..