Burbot ryby: popis s fotografií

Burbot je jedinečná sladkovodní ryba z čeledi tresky obecné, z nichž většina jsou mořští obyvatelé. Jedná se o hodnotnou komerční rybu, vyhledávanou trofej vášnivých rybářů, skutečnou pochoutku pro opravdové labužníky a již dlouho populární lék v lidovém lékařství.

Popis Burbot

Jak to vypadá

Vzhled burbota usnadňuje jeho rozlišení od ostatních druhů příbuzných ryb. Dokonce i nezkušení rybáři vědí: charakteristickým rysem této ryby jsou tři antény, z nichž jedna je umístěna na bradě, další dvě jsou na předním okraji nosních dír. Můžete je dokonce vidět na fotografii..

Tvar těla je protáhlý, trochu jako vřeteno. Hlava je spíše plochá, oči jsou malé. Pozoruhodné jsou také neúměrné hřbetní ploutve: první je krátká, druhá je velmi dlouhá, téměř polovina těla. Anální ploutev je také velké délky. Ocas je mírně zploštělý. Burbot lze také identifikovat podle následujících kritérií:

  • velké množství zubů štětiny;
  • malé cykloidní váhy;
  • hojnost hlenu na těle;
  • paprsek břišní ploutve, podobný dlouhému vláknu, sloužící jako další hmatový orgán.

Do které rodiny patří

Burbot odkazuje na tresku, která zase patří do řádu tresky podobné ze třídy sálavých ryb. Dalšími členy rodiny jsou pollock, treska obecná, štikozubec, treska jednoskvrnná, treska bezvousá, pollock, šafránová treska a více než stovka druhů. Všichni, jak je uvedeno výše, žijí ve slané vodě a pouze burbot spadá z této řady mořských ichthyofaun, přičemž upřednostňuje čerstvé a poměrně chladné prostředí.

Většina členů rodiny má velmi vysokou rybářskou hodnotu. Protože způsob života tresky je převážně blízko dna, rybáři používají pro rybolov v průmyslovém měřítku hlubinné mořské žebříky. Téměř všechny tresky jsou chutné, docela výživné a podle lékařů velmi užitečné. Zvláštní význam mají jejich játra. Je to zdroj rybího oleje, který dodává tělu omega-3 a další polynenasycené mastné kyseliny..

Velikosti, hmotnost, zbarvení

Podle statistik je průměrná délka těla od 60 do 80 cm, hmotnost se může pohybovat od 3 do 6 kg. Jednotlivé vzorky však mohou dosáhnout velikosti 120 cm a vážit i více než 20 kg. Zbarvení se liší podle prostředí ryb. Ovlivňuje barvu a stupeň průhlednosti vody a typ dna nádrže. Zbarvení se také mění s věkem každého jednotlivce: stárnutí, ryba je o něco lehčí. Standard rybářských návnad: olivové břicho, boky tmavě hnědé se světlými skvrnami, ploutve šedavě černé.

Kde ano

Burbot se cítí dobře jen ve studené a tekoucí vodě. Je to kvůli anatomickým rysům ryb. Podle vědeckých studií proto největší burbot žije v nádržích severní polokoule. Vyskytuje se také v přírodě některých jižních regionů, včetně povodí Černého a Kaspického moře, ale rybáři poznamenávají, že se zde vyskytují hlavně drobní jednotlivci s hmotností do 1 kilogramu..

Přímo v jezírku si burboti vybírají místa v blízkosti ponorkových klíčů, v jámách a nory nebo hromady háčků a kamenů. Vyhýbají se blátivým oblastem, které jim ztěžují navigaci..

V letním období obvykle mobilita dravce klesá, raději si „sedne“ během dne ve svých nory a dělá noční výlety při hledání jídla. Krmítka se stávají pomalými a pomalými i při teplotě vody 14 ° C. Někdy to rybáři využívají, doslova vytahují vzorek z díry rukama: dravec se nesnaží plavat pryč, ale skrývá se hlouběji do díry, a tak padá do pasti. Ale začátečníci by si měli pamatovat: hlen, který pokrývá tělo ryb, tento proces komplikuje - může být obtížné udržet burbota.

V zimě je burbot velmi aktivní a dost lstivý..

Co se týče druhu burbota, názory vědců byly rozděleny. Někteří vědci považují tento druh za monotypický (Lota lota), zatímco jiní vyvracejí jedinečnost burbota obecného a rozlišují dva další poddruhy: tenké a severoamerické. Samostatným druhem je burbotské moře, žijící jako většina tresky ve slané vodě.

Řeka

Řeka se nazývá obyčejný burbot a vybírá si sladkovodní stanoviště. Na rozdíl od názvu žije nejen v korytech řeky, ale také v rybnících a jezerech.

Námořní

Druhé jméno mořského burbota je ponuré. Navenek tato ryba vypadá jako její sladkovodní protějšek. Hlavní rozdíl je jedna ploutev na zádech. Tento druh čeledi tresky žije ve vodách severního Atlantiku. Menek je považován za cennou komerční rybu, je uloven u pobřeží několika evropských zemí:

Druhy Středozemního moře a Černého moře

Burbot Středozemního a Černého moře - jedná se o různé varianty názvu druhu, který má jiné běžné jméno - galeia. Ze jmen je zřejmé, kde tento burbot žije: ve Středozemním a Černém moři. Je to obyvatel pobřežní zóny a vybírá si pro sebe malé hloubky. Galea, stejně jako obyčejný burbot, dává přednost tomu, aby byl většinou na chladném místě, a je vybráno, aby našlo jídlo hlavně za oblačného počasí..

Největší burbot

Velikost ryb je tradičním důvodem pro vychvalování rybářů. Proto je obtížné jasně určit hmotnost a délku největšího burbota na světě. A není přesně známo, kolik velkých chytaček burbotů nebylo z nějakého důvodu změřeno. Dnešní neoficiální rekord je 35 kg a 189 cm. Podle očitých svědků měla taková ryba štěstí, že štěstí chytila ​​v Kara moři. Oficiální úspěchy jsou o něco skromnější. Zdokumentovaná skutečnost je následující: největší burbot byl chycen v řece Norilsk. Stalo se to v roce 1967. Hmotnost jednotlivce byla téměř 30 kg, přesněji - 29 kg 970 g. Délka těla dosáhla 120 cm. Autorem záznamu je V. Kopylov. Existují informace o dalších velkých chycených burácích. V roce 1985 byl u jezera Onega chycen šestnáctikilogram. Zbývající velcí jedinci, o nichž se v Rusku všeobecně říká, váží asi 10 kg.

Co jí

Není pochyb o tom, že se jedná o dravce nebo ne, burbotovou stravu. Živí se obyvateli spodních vrstev. A pokud potěr konzumuje zooplankton jako potravu, kojenci (jednotlivci do 2 let) jedí hlavně červy, kaviár a potěr jiných druhů ryb, kaviár, malé korýše a měkkýše, pak je velká kořist již uvedena v nabídce dospělých sexuálně zralých ryb.

V seznamu toho, co burbot jí, najdete různé druhy ryb, včetně:

Jedí žáby i některé korýše.

Odpověď na otázku, zda je dravec burbot nebo ne, je dána i rysy jeho anatomie. Díky širokým ústům a hrdlu může polykat živou kořist, jejíž velikost dosahuje až třetiny délky těla samotného lovce. Tato ryba má dobře vyvinutý čich, což rybáři používají, používá jako návnadu návnadu se silným zápachem, včetně mrtvého mladistvého okouna nebo jiných ryb. Zkušení rybáři vědí, že predátor neznepokojuje ani mrtvé ryby, což mu přineslo přezdívku „vychytávače“. Tento všemocný je častější u jedinců žijících v rybnících ochuzených o faunu. Oblíbeným pokrmem všeho, co jí burbot, je límec.

Před rozmnožováním v zimě může hladovět až týden a již v procesu rozmnožování se chuť těchto dravých ryb zvyšuje, proto je rybolov během tohoto období zakázán.

Kde bydlí v Rusku

Řeky Severního ledového oceánu jsou považovány za místo narození burbota. Jeho stanoviště v divočině je však poměrně široké: zahrnuje vodní útvary Arktidy a mírné přírodní zóny. Jedná se o pánve několika moří (Barentsovy, Baltské, Bílé, Kaspické, Černé, žluté) a Sibiřské (Yenisei, Irtysh, Lena, Ob, Ufa, Chasovaya atd.). Tato dravá ryba žije v jezerech, největší z nich :

Kostnatý burbot nebo ne

Mezi výhody burbota jako ryby pro přípravu různých pokrmů si kulinářští specialisté všimnou absence malých kostí. Kosterní systém se skládá z hřebene a žeber vycházejících z něj. Proto, aby se porazila kostra, odstranily se z ní všechny kosti a získal se měkký filet, netrvá to moc času.

Výhody a poškození těla

Příznivé vlastnosti

Jako zdroj bílkovin a esenciálních aminokyselin se doporučuje burbot ryby. Jeho maso obsahuje mnoho minerálních prvků a téměř všechny známé vitaminy, rozpustné v tucích i ve vodě. Lékaři doporučují zahrnout burbot filet do stravy s anémií a onemocnění štítné žlázy. Pro ženy je to zvláště užitečné při menstruaci. Burbot je povolen a dokonce doporučován pro děti a starší osoby, těhotné a kojící..

Hlavní tuk je koncentrován v burbotových játrech, které se skládají z 50-60% tuku. Játra samotná mohou tvořit až 10% tělesné hmotnosti ulovených ryb. Podle odborníků je ještě výživnější než tresčí játra a jeho výhodou je, že obsahuje obrovské množství vitamínů D a A.

Co může ublížit

Samo o sobě je maso této dravé ryby téměř neškodné. Nedoporučuje se jíst jednotlivce ze znevýhodněných regionů. Burbot může být pro člověka nebezpečný, i když je infikován parazity. Proto je důležité správné ošetření ryb.

Se zahrnutím burbotu do stravy je třeba postupovat opatrně u lidí trpících urolitiázou nebo cholelitiázou nebo hyperkalcemií..

Existují důkazy, že u sladkovodních ryb existují látky, které ničí vitamín B1, ale odborníci tvrdí, že to platí pouze pro surové ryby, tepelná úprava burbotu problém řeší.

Obsah kalorií

I přes obsah tuku má burbot nízký obsah kalorií, což vám umožňuje zahrnout jej do jídelníčku. Nutriční hodnota burbotu je 81 kcal na 100 g. Odborníci na výživu poznamenávají, že absolutní absence uhlohydrátů a poměrně vysoký obsah bílkovin v této rybě je 18,8 g. Jeho maso nasycuje tělo těmito mikro a makro prvky:

  • fosfor a železo;
  • draslík a hořčík;
  • molybden a zinek;
  • vápník a chrom;
  • nikl a fluor.

Lékařské použití

Burbot maso a játra používejte hlavně v lidovém léčitelství. Seznam nemocí, ze kterých se léčitelé vesnic pomocí této ryby uzdravili, je následující:

  • kýla;
  • šedý zákal;
  • dysfunkce štítné žlázy;
  • alkoholismus;
  • omrzlina.

Odvar burbotů - vařený bez soli a koření po dobu tří hodin nad nízkým teplem v malém množství vody - byl použit k léčbě kýly a obnovení štítné žlázy. Aby se zbavil šedého zákalu, byla čerstvá játra umístěna do skleněné nádoby, nalita vodou a zahřívána na slunci každý den po dobu jednoho týdne. Uvolněný tuk byl pečlivě shromážděn, pečlivě filtrován a vkapáván do bolestí oka, jedna kapka denně. Sibiřští léčitelé také připravili omrzlinovou mast, která se skládá z burbotových jater a másla. Přestože je popis těchto receptů v síti docela běžný, neměli byste je používat bez doporučení lékaře..

Burbot játra, stejně jako ostatní tresky, obsahuje obrovské množství hodnotného rybího oleje. Odborníci na výživu doporučují zahrnout rybí olej do stravy, která nasycuje tělo omega-3 mastnou kyselinou. Příznivě působí na klouby, normalizuje činnost srdce, krevních cév, mozku, zlepšuje vidění, obnovuje mladistvou pokožku, posiluje nervový systém a pomáhá regulovat metabolismus. Rybí olej normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, stimuluje imunitní systém, posiluje pohybový aparát. A pro malé děti to lékaři na celém světě doporučují jako nezbytný zdroj vitamínu D a nejlepší způsob, jak zabránit krivici..

Vaření Aplikace

Nalévání masa je příjemný tuk. Chuť je mírně sladká a spíše jemná. Někdo považuje tuto rybu za skutečnou pochoutku, někdo ji pohrdá jídlem, vědomou si slávy jako „vychytávač“..

Milovníci burbotového masa vědí: chutná je pouze čerstvě ulovená osoba. I poté, co ležel asi 1 den na chladném místě, burbot okamžitě ztratil chuť ve srovnání se vzorkem, který byl právě chycen. Zmrazování ryb je extrémně nežádoucí: maso se stává rigidnější a tělo ho absorbuje mnohem horší..

Burbot vyžaduje od kuchaře značné zkušenosti. Jeho schopnost vařit rychle vede k tomu, že ti, kteří se poprvé setkávají s jeho přípravou, dostanou namísto lahodných pečených nebo smažených ryb neobvyklou pižmovou nepořádek. Doporučují proto začátečníkům: je lepší začít s kotletami, rybáři nebo rybí polévkou.

Po získání dovedností v přípravě burbotu můžete ovládat velké množství různých pokrmů, mezi nimi:

  • pečeně;
  • zalijeme zakysanou smetanou, také s houbami;
  • ryby pečené v troubě;
  • plněné burboty;
  • péct smažené v těstíčku;
  • rybí těstoviny a rizoto.

Nalima lze kouřit také pomocí horké nebo studené metody. Na internetu existuje velké množství receptů na vaření s fotografiemi a video pokyny a podrobnými seznamy toho, kolik a jaké ingredience jsou potřebné.

Nutriční a terapeutická hodnota jater predátora je vysoká. Vaří se ve vodní lázni, která se používá jako přísada do salátů nebo pečené, nakládané. Velmi chutné a pastovité z burbotových jater.

A konečně několik tipů, jak vyřezat burbota:

  • aby jatečně upravená těla během řezání neklouzla z rukou, musí být očištěna od hlenu - silně otřete hrubou solí a poté důkladně opláchněte;
  • kůže je obvykle odstraněna jako celek, za což ji oříznou za štěrbinami žábru, zvednou ji kleštěmi a stáhnou ji z masitého kmene jako punčocha;
  • aby vytáhli vnitřky, ostrým nožem plynule prořízli břicho po celé délce jatečně upraveného těla - od konečníku k hlavě;
  • lepší je řezat ploutve nožem, nůžky, přestože to považují za pohodlný způsob, ploutve neodstraňujte úplně;
  • kosti z filetu lze z jatečně upraveného těla vytáhnout pinzetou - protože burbot není příliš kostnatý, jedná se o poměrně rychlý proces.

Existuje alternativní způsob řezání: vykuchání se provádí nejprve a teprve poté se z ryb odstraní kůže.

Mník

Burbot je jedinečný druh ryb. Až donedávna patřil do tresky. Ale nedávno, když se současný klasifikační systém pro ryby změnil pod tlakem výsledků genetické analýzy, byla zavedena nezávislá rodina burbotů. Burbot je jediným sladkovodním představitelem této rodiny. Všechny ostatní druhy žijí v mořích. Naši rybáři znají některé druhy z expedice na norské fjordy..

Jak můžete vidět na fotografii, ryba burbotová není obtížné rozpoznat, i když se s ní většina rybářů nesetkává. Ve chvíli, kdy je mramorové tělo se širokou hlavou na háku, stačí jeden pohled na spodní čelist. Pokud se vyskytuje typický společný znak tresky obecné a burbotové ryby - jediný vlásek trčí vpřed - před vámi.

Burbot se vyznačuje relativně atypickým uspořádáním ploutví. Má dvě hřbetní ploutve. Ihned po 1. krátkém následuje 2. ploutev, umístěná od poloviny délky těla k ocasu. Anální ploutev je o něco kratší, takže kolem hřbetu burbotů se tvoří široká „hrana“ ploutve, která mu umožňuje ohýbat se ve vodě.

Neobvyklou charakteristikou je umístění ventrálních ploutví, které jsou výrazně posunuty dopředu, umístěné před prsními ploutvemi. Jejich spodní konce jsou vtírány do samostatných přihrádek, připomínajících malé ruce. Nimi burbot v klidové poloze se opírá o dno.

Burbotová ústa jsou prostorná, což naznačuje její dravý životní styl. V tomto ohledu mluvíme o všemohoucích rybách. Je lepší než několik druhů ryb..

Burbotová barva je samostatná kapitola. Kromě klasického mramorového vzoru existují téměř monochromatické, světlé a tmavé druhy nebo ryba s několika výraznými pigmentovými skvrnami na prostém pozadí. Zajímavým příkladem variability barev burbotů jsou téměř bílé ryby z Dunaje.

Velikost burbotu

Burbot roste docela rychle. Důvodem rychlého růstu je jídlo, a to i v zimě. Ideální podmínky pro jeho růst - ve velkých nádržích s celoročně nízkou teplotou vody. Na jezerech dosahuje burbot velikosti, které nelze srovnávat s růstovými příležitostmi za podmínek v jiných evropských oblastech. Velikost burbotu dosahuje více než 1 m na délku a 10 kg na hmotnost. Na rozdíl od ruských rybníků, největší představitelé burbotů chycených na jiném území, vážili asi 4,5 kg. Nejčastěji byla zaznamenána délka asi 70 cm a hmotnost 2 až 3 kg.

Tření Burbot

Tření Burbot probíhá v zimě, od prosince do konce ledna. Aby kladl vejce, hejno ryb na třecích plochách mimo svůj dlouhodobý rozsah. Třecí plocha má písčité nebo štěrkopískové dno s pomalou nebo rovnoměrnou vodou.

Burbotní stanoviště

Kvůli jeho mořskému původu, burbotová stanoviště jsou rozšířená skrz severní polokouli. Jeho rozsah pokrývá téměř celou severní mírnou zónu. To sahá od chladnějších oblastí Evropy, prochází Sibiřem a Mongolskem do Kanady. V mnoha lokalitách (např. Skandinávský mořský burbot) je burbot velmi běžný. Na jih se počet ryb postupně snižuje. Hlavními důvody menšího množství jsou nedostatek vody, jehož teplota a kvalita přispívají k životu a reprodukci burbotu.

Zajímavé preference pro ryby studené. Optimální teplota leží pod 10 ° C. Při 15 ° C se burbot již pokouší opustit rozsah. Proto v létě není příliš aktivní. Burbotní rybolov významně stoupá na podzim, v době vrcholení v období rozmnožování. Vzhledem k teplotním požadavkům, které určují distribuci burbotů ve studených vodách Skandinávie a Ruska, je v těchto místech hlavním komerčním druhem.

Burbotský životní styl

Kromě pstruha hledá burbot oblasti s dobře okysličenou, čistou a studenou vodou. Nachází se v místech s promytým pobřežím, kamennými svahy, tvrdým písčitým nebo skalnatým dnem. Burbotský životní styl netoleruje ani krátkodobé přehřátí. Hledá jídlo hlavně kolem pobřeží, nedaleko svého úkrytu. Burbot ryby se také nacházejí v údolích nádrží (na konci nádrže, dále od pobřeží).

Životní cyklus Burbot

Burbotská puberta se vyskytuje ve 3 - 4. Roce života, u žen o něco později než u samců, kteří se mohou rozmnožovat ve věku 2 let s délkou asi 17 cm. K páření dochází nejčastěji ve druhé polovině prosince a v lednu. Předchází mu krátká migrace na místa vhodná pro tření; obvykle se jedná o menší potoky s písčitým nebo štěrkovým dnem. Rybí kámoš ve skupinách obvykle sestávajících z jedné ženy a několika mužů (tvořících spřádací kouli).

Burbot Food

Burbot krmení zpravidla larvami vodního hmyzu (potěr zooplanktonu) a oligochaetů. Dospělí dávají přednost malým rybám, žabám, rakům, lampámům.

Způsoby, jak chytit burbota

Jak chytit burbota? V létě nejlepší způsoby, jak chytat burbota za oblačného dne, stoupající vodou. V denním rybolovu je faktorem úspěchu blátivá voda. V zimě můžete chytat burbota celý den (za oblačného počasí), příznivý je slabý sníh. Rybolovná sezóna burbotů začíná počátkem prvního mrazu a končí koncem ledna - začátkem února.

Burbotní rybolov probíhá standardním způsobem na rybářském prutu s plavákem a návnadou níže. Rybářský prut je obsazen poblíž možných úkrytů. V mělkých nádržích se lov burbotu provádí bez plováku, s pravidelnou kontrolou rybářského prutu (chycený burbot zůstává bez pohybu).

Návnada na burbota

Burbot jde hlavně na červy, mrtvé ryby; preferuje části ryb, dává přednost vnitřnostem, zejména játra.

Kalorie burbot

Nutriční hodnota a obsah kalorií v burbotu (100 g):

  • energie - 546 kJ (130 kcal);
  • protein - 28 g;
  • uhlohydráty - 0 g;
  • tuky - 0,96 g;
  • vlákno - 0 g.

Využití burbotu v medicíně

Výhody středomořské stravy a pozitivní účinky kultury konzumace ryb jsou již známy. Populace v těchto oblastech málokdy trpí kardiovaskulárními chorobami, hypertenzí, maligními nádory a cukrovkou. Vědci prokázali, že pozitivním faktorem dobrého zdraví jsou potraviny, zejména ryby. Burbot, stejně jako většina ryb, obsahuje látky důležité pro organismus.

V medicíně je burbot zvláště cenný v obsahu esenciálních omega-3 mastných kyselin, EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA (kyselina dokosahexaenová). Tyto kyseliny inhibují syntézu zánětlivých mediátorů, prostaglandinů a leukotrienů vytvořených z kyseliny linolové a arachidonové. Pozitivní výsledky používání burbotu - ochrana před kardiovaskulárními chorobami, eliminace zánětu v těle.

Účinek burbotového masa na tělo:

  • použití této ryby se doporučuje pro idiopatická onemocnění střev, revmatismus, lupénku;
  • burbot obsahuje cenné minerály, stopové prvky, zejména jód a selen. Selen - látka, která chrání tělo před těžkými kovy, důležitá pro antioxidační aktivitu glutathion tripeptidu;
  • pro lidské tělo přítomnost vitaminů rozpustných v tucích A, D, E, K, B-komplexů vitamínů, včetně B12;
  • 150-200 g ryb poskytuje denně doporučenou dávku selenu, jodu, vitamínů komplexu B;
  • burbot obsahuje vysoce kvalitní bílkoviny, tuky. Bílkoviny ryb mají vysokou biologickou hodnotu, snadno se vstřebávají, snižují tlak, ovlivňují kardiovaskulární systém, zásobují tělo potřebnými aminokyselinami (threonin, valin, leucin, lysin, tryptofan).

Také ve složení burbotu jsou následující látky:

  • taurin (esenciální aminokyselina) - hraje důležitou roli v metabolismu tuků, stabilizace buněčných lipidových membrán, působí jako antioxidant;
  • lipofilní vitaminy rozpustné v tucích, zejména karotenoidy, EPA, DHA;
  • hydrofilní ve vodě rozpustné vitaminy (B).

Maso Burbot je snadno stravitelné, obsahuje zdravé bílkoviny pro tělo. Neobsahuje žádné vláknité ani stromální proteiny (kolagen, elastin). Toto je jeho hlavní rozdíl od měkkýšů (oliheň, sépie), díky čemuž může být krátkodobě tepelně ošetřen.

Burbot ryby obsahují nejméně polovinu vody, téměř 10-30% jsou proteiny, tuky. Kvůli vysokému obsahu vody podléhá burbotové maso rychlé mikrobiální degradaci, což zvyšuje obsah histaminu, biogenních aminů. Z tohoto důvodu to není dobré jídlo pro lidi s nesnášenlivostí histaminu. Nalima se doporučuje konzumovat v čerstvém nebo zmrazeném stavu co nejdříve po rybolovu.

Burbot: životní styl, návyky, popis a rybolov

Burbot je jednou z nejzajímavějších a neobvyklých ryb ryb v Rusku. Všechno je v něm neobvyklé: od vzhledu po jeho životní styl. Burbot je jediným zástupcem rodu burbot, patří do rodiny tresek.

Obsah

Popis Burbot

Burbot má podlouhlé a nízké tělo, v zádech je silně stlačený ze stran, vpředu je často opačný - kulatý. Ústa jsou velká, na bradě je knír a na horní čelisti je také pár knírů. Oči jsou malé, hlava je plochá. Barva burbotu je jiná, obvykle jsou tmavě hnědé nebo černé a šedé. S věkem se burbot rozjasní. Po stranách jsou jasné skvrny, jejich velikost a tvar se také mohou lišit. Ploutve, stejně jako břicho, jsou lehké.

Barva burbotu závisí na parametrech vody (průhlednost, osvětlení), barvě a složení půdy a dalších faktorech, které jsou méně významné. V žádném případě není možné zaměnit burbota s jinou rybou, protože je příliš odlišná od všech.

Lokalita je velmi široká - to jsou všechny zeměpisné šířky, severně od 40 zeměpisných šířek. Obývá téměř celé území Eurasie, které se nachází na Aljašce. Avšak čím dále na jihu žije burbot, tím menší bude, je to kvůli vlastnostem jeho životního stylu, o kterém budeme mluvit níže.

Burbot má dvě hřbetní ploutve: přední strana je krátká, zadní část je mnohem delší, může se rovnat polovině délky těla ryby. Anální ploutev je také dlouhá a téměř symetrická s hřbetní. Kaudální ploutev má zaoblený tvar.

Burbotský životní styl

Tato ryba je aktivní pouze ve studené vodě, tření se obvykle vyskytuje v prosinci, lednu nebo únoru. Ve skutečnosti nastává v zimním období nejvyšší aktivita burbota. Jedná se o predátora, který vede noční životní styl a raději loví na úplném dně. Cítí se pohodlně pouze ve vodě, jejíž teplota nepřesahuje 12 stupňů Celsia. Když se voda ohřeje, burbot se stává velmi letargický a jeho stav je spíše jako hibernace. Takže nemusí jíst několik týdnů.

Burbot není hejno ryb, ale i několik desítek jedinců může zůstat na jednom místě. Velké exempláře však upřednostňují osamělý životní styl..

V létě hledá burbot díry nebo úkryty v nástrahách, miluje místa, kde jsou studené klíče. Zcela přestane jíst ve velmi horkém počasí, v oblačných a chladných dnech hledá kořist, ale pouze v noci. Tato ryba nemá ráda světlo, takže ani za měsíčních nocí se necítí dobře.

Burbot hledá kořist pomocí doteku, sluchu a čichu, prakticky nespoléhá na zrak. Obvyklým jídlem jsou ryby, které žijí na samém dně, jedná se o potahy a gudgeony. Mohou jíst své vlastní mladé. Kořistí na jiné ryby méně snadno, ale v zimě, když burbotujeme ve své nejlepší „formě“, mohou se jeho kořisti stát i velké a silné ryby..

Rozmnožování a růst burbotů

Jak jsme psali výše, budeme se potýkat v prosinci, lednu nebo někdy v únoru. Není zachycen během tření, je však možné chytit nezralé burboty, které nepřestávají jíst. Jedna žena může zamést až jeden milion vajec, tření se obvykle vyskytuje v mělké vodě. Pokud je zima teplá, může se tření táhnout po dobu 30 dnů, při silných mrazech je toto období kratší.

Podle statistik se v průměru 0,5% hry objevují v průměru pouze larvy. Rostou rychle, v létě mohou dosáhnout až 10 centimetrů. Míra růstu burbot silně závisí na podmínkách, ve kterých žije, ale je zřejmé, že jsou mnohem rychlejší v severních vodních útvarech. Obecně může burbot dosáhnout hmotnosti 30 kilogramů nebo více a délky těla více než 1 metr.

Průměrně ve druhém roce života dosahuje burbot délku 35 centimetrů a hmotnost 600 gramů. V pátém roce dosahuje délky 50 centimetrů a váží v průměru až 1,6 kg. Opakujeme však, že rychlost růstu burbotu v různých vodních útvarech se může lišit v řádu řádů.

Jak chytit burbota

Více o chytání burbota v různých obdobích roku si můžete přečíst v dalších článcích této sekce, ale zde uvádíme pouze obecná doporučení.

V roce jsou tři období, kdy je tato ryba nejaktivnější. První období je od října do mrazu, druhé od prosince do února, třetí období od března do dubna. Na základě životního stylu burbota ho chytí hlavně v zimě na zimních rybářských prutech. V létě, na podzim a na jaře je zachycen na dně rybářských prutů. Tuto rybu můžete chytit na prutu nebo na běžném rybářském prutu, pokud to není náhodou.

Malý burbot lze chytit na červa, pro velké návnady je nejlepší živá návnada. Můžete také chytit zimní ozdoby. V tomto článku si můžete přečíst informace o výběru zimních návnad pro lov burbotů..

Burbot obyčejný

S rysy na první pohled podobné sumci, při bližším zkoumání se výrazně liší od prvního. Lidé, kteří viděli sumce a poprvé viděli burbota, nebo naopak, o tom budou určitě mluvit. Tento dravec má velmi chutné jemné maso, zejména čerstvé maso, které nebylo zmrazeno a má tedy komerční hodnotu. Obzvláště cenná je játra bohatá na vitamín A a tuk. Burbot obecný (Lota lota) patří do řádu tresky podobné z rodiny poloměrů a je jediným sladkovodním zástupcem tohoto druhu..

Externí popis Burbotu

Burbot chladnokrevný, sladkovodní, noční predátor, který žije v severních oblastech euroasijského kontinentu, na Britských ostrovech, v Severní Americe a na Aljašce, obývá řeky tekoucí do Severního ledového oceánu..
Z vnější strany má krátké, zaoblené tělo, proměňující se v napůl prodloužený úzký ocas, který zabírá polovinu délky ryby.

Velká půlkruhová hlava zploštělá shora s velkými ústy posetými malými zuby ve tvaru štětiny. Dolní čelist je o něco kratší než horní část brady pod anténou, jejíž délka je 20% délky hlavy. Dvě široká, krátká přední boční žebra jsou ve tvaru polootevřeného ventilátoru. Dvě dolní prsní ploutve jsou krátká a dva přední filiformní paprsky sahající do procesů, kterými ryby hmatají dno při hledání potravy.

Zadní strana je zdobena dvěma ploutvemi, přední strana krátká, téměř fúzovaná se zadní stranou. Zadní hřbetní ploutev je symetrická ke spodní části, která začíná od konečníku a končí u půlkruhového ocasu ve tvaru fanouška.

Tělo dravce je pokryto velmi malými, cykloidními šupinami a hustým hlenem, což velmi ztěžuje držení ryb ve vašich rukou. Boční čára je dobře definovaná a dosahuje kaudální ploutve.

Burbotové zbarvení závisí na věku a lokalitě. Mladiství mají obvykle tmavší záda, téměř hnědou barvu, která se obrací do dolní části břicha a hlavu bílou. S věkem se barva zad stává světlejší, tmavě hnědou nebo šedavě hnědou, objevují se tmavé malé skvrny a pruhy.

Existují dvě formy predátora
  • Osídlení (malé řeky, jezera) neopouštějí trvalé bydliště. Malý, hlízovitý tvar.
  • Poloprůchody (velké řeky), například řeka Ob. S chlazením vodou zajišťuje významné migrace na 1000 km nebo více, od ústí řek k horním tokům, pro krmení a tření. S nárůstem se valí po proudu, blíže ke studené vodě Arktidy. Obnovení energetických rezerv pro další tření v samici procházející formy trvá 1-2 sezóny. Jednotlivci s poloprůchodem rostou déle a jsou větší než ti osídlení.

Burbot je jediný druh svého druhu v podčeledi (Lotinae). Někteří vědci identifikují tři poddruhy predátora.

  1. Burbot obyčejný (Lota lota lota). Euroasijské poddruhy na řece Lena.
  2. Chobotnice štíhlá (Lota lota leptura) je obyvatelem Sibiře, má stanoviště od řeky Kara po Beringovu úžinu, zachycuje arktické pobřeží Aljašky a řeku Mackenzie na východ.
  3. Severoamerický Burbot (Lota lota maculosa).

Velikost predátora

V závislosti na lokalitě a zeměpisné poloze se může velikost burbota lišit. V severních oblastech je počet velkých jedinců větší.

V teplejších vodách jižních zeměpisných šířek jsou ryby menší a jejich střední délka života je kratší než u obyvatel studených vod na severu.

  • Průměrná délka se pohybuje mezi 60-80 centimetrů, největší zaznamenaný jedinec je 120 centimetrů. Samci jsou mnohem menší než ženy.
  • Průměrná hmotnost je 3-6 kilogramů, největší ulovená ryba je 24 kilogramů, nejčastěji 1,5 až 2 kg ulovená v úlovcích rybářů.
  • Délka života až 24 let.

Místo výskytu

Burbot není náladový pro lokalitu a může žít na téměř jakékoli půdě, výjimkou jsou velmi špinavá místa, kde pohyby predátora zvyšují zákal. Jediné, co ryby nemohou tolerovat, je znečištění vody. V případě, že se chemický odpad dostane do vody, zvedne se na povrch, zvedne se, položí hlavu na břeh a upadne do stuporu.

Nejčastěji se nachází poblíž soutoku potoků a malých řek se studenou vodou v jezeře nebo řece. Dravec rád zařizuje stezky na hranici hlavního a starého koryta řeky, v místech s obráceným chodem a klidnými hlubokými vířivkami..

V zimě nepřilne do žádných hloubek a nachází se v hloubce i velmi blízko pobřeží téměř pod ledem.
Burbot je nočním predátorem, během dne sedí v dírách, že se nekopí, ale vytlačí z nich raky, do výklenků omývaných pobřežním proudem, pod háčky nebo mezi kameny. Potopí se na hluboká místa.

Není to přepadená ryba, při hledání potravy se neustále pohybuje podél nádrže a každá věková skupina má své vlastní stezky, nalezení takové stopy dokáže chytit slušné množství velkých jedinců.

Nejaktivnější chování je při teplotě 0,5 - 6 stupňů. Cítí se pohodlně ve vodě s teplotou až 12 stupňů, když se zvedne nad 15, začne hledat odloučená místa, schovává se před teplem a sluncem. Na jezerech klesá do hlubokých děr, hledá podvodní klíče (polštářky) nebo se usazuje pod plovoucími břehy (levandule).

V řekách leží na dně jámy, stoupá do otvorů, pod zádrhelemi, umytých břehů, kořenů pobřežních stromů a vždy s hlavou k pobřeží. Miluje klíče odtrhující se od země, skrývající se před sluncem jakýmkoli způsobem a je v omámeném stavu, to se děje týdny. Z takového stavu vyjde jen někdy v noci nebo za nepříznivého počasí a plazí se po dně při hledání toho, jaké jídlo.

Životní styl

Burbot vede noční životní styl, který se blíží ke dnu, pouze za občasného stoupání na povrch za úplňku a se silným znečištěním vody. V jídle dává přednost límcům a pudinkům, které jsou také rybami z dna. Loach a střevle nejsou upoutáni pozornosti tohoto obžerství. Jeho kořistí je méně pravděpodobné pouze plotice, okouna, plavání blízko hladiny a ve vodním sloupci..

Burbot má dobře vyvinutou naslouchátko, ale na rozdíl od ostatních obyvatel nádrže ji hluk nevystraší, ale přitahuje. Zvědavá ryba pomalu přistupuje ke zdroji hluku a studuje ho z hlediska jeho poživatelnosti.

Výživa

Tento druh ryb je typickým masožravcem. Larvy vylíhnuté z vajec nejprve jedí malé korýše, dafnie a jiné zooplanktony. Vyrůstá a postupně přechází na větší brouky, pijavice, červy a další bezobratlé. Teprve ve druhém roce života přechází maličko do hlavní rybí stravy.
Dospělý predátor jí všechno kromě vegetace, neznepokojuje ani mrtvé ryby a mršiny.
Ryba chycená i ploutví s malými zubními kartáčky. Žádná šance na útěk.

Tření

Ve třetím nebo čtvrtém roce života se mladí jedinci burbotu stávají pohlavně dospělými. Protože kousáme ryby studené vody, dochází v zimě k hlavním životním cyklům, včetně tření.
Tření probíhá v prosinci, lednu, v některých oblastech v únoru, kdy se voda ochladí na téměř 1 stupeň. Ve středních a jižních regionech je tato teplota vzácná a pak ne na dlouho. Nejčastěji jsou to 2–3 stupně, což ovlivňuje kvalitu a frekvenci tření.

Tření předchází dlouhá ryba, s chladnou vodou burbot opustí úkryt a jí všechno, co přijde do cesty.

Skupiny dravců, kteří pociťují přístup tření, se přibližují k mělkým místům s tvrdým dnem, skalnatým nebo písečným chrupavkovým reliéfem a slabým chodem.

Na rozdíl od štiky, ve které se drobní jednotlivci začínají rodit, velké začínají v burbotu, shromažďují se ve skupinách až 20, střední pokračují a dojíždějí nejmenší, shromažďují až 100.

Během tření, muži stisknou samici ze stran, pomáhají vejce uniknout, zatímco uvolní mléko, oplodní vejce. Hnojený kaviár je veden proudem. V závislosti na velikosti plodí samice 300 000 až 3 000 000 vajíček. Většina z nich bude konzumována rybami nebo ztracena z jiných důvodů, z celkové hmotnosti zůstane 0,001%. Po 1-2,5 měsících se bude vyvíjet a líhnout pouze stotá část, ta, která se může dostat pod kameny, naplavené dříví nebo jiná odlehlá místa.

Metody rybolovu

Existuje mnoho způsobů, jak chytat burbota. Sportovní i pytláctví.
Dravec je nejaktivnější v nejhorším, bezměsíčním a mrazivém počasí. Téměř nezachytili za úplňku a během tření, ke kterému dochází na konci prosince nebo ledna.

Metody sportovního rybolovu

Otevřená voda
  • Spinning fishing (spinner, jig).
  • Osli (bezobratlí, návnadové ryby).
  • Rybářské pruty (bezobratlí, návnady).
  • Zherlitsy (živá návnada, límec je považován za jeden z nejlepších návnad)
Led
  • Zherlitsy (návnada).
  • Bliká (přadleny, vyvažovače, přípravky).
  • Rybářský prut (bezobratlý).

Pytláctví

    • Sítě
    • Vězení
    • Elektrický rybářský prut
    • Na prvním tenkém ledu se zasekla paličkou.

Kuchařství

Maso Burbot má jemnou sladkou chuť. Rybí šupiny jsou velmi malé a mnoho kuchařů je při přípravě jídel nečistí. Existují lidé, kteří nedůvěřují silné kůži a obávají se, že je to těžké, ale není tomu tak. Po tepelném ošetření pokožka zjemní a zjemní, aniž by ovlivnila chuť ryb.

Nalima se připravuje mnoha způsoby, smažené, pečené chutné koláče, vařená rybí polévka, sušená.
Burbot játra mají zvláštní význam, stejně jako celá treska. Připravuje se samostatně, stejně jako s ostatními pokrmy..

Ekonomická hodnota

V sovětských dobách to mělo komerční význam a bylo chyceno desítkami tun v severních oblastech. Po roce 2000 úlovek prudce klesl. A dnes se chytí méně než tuna.

Rybářské hry

Rybaření se stalo tak populárním, že profesionální programátoři začali psát programy pro hraní na počítači. Aby mohli zejména hazardní rybáři dělat své oblíbené věci, aniž by museli opustit domov. Tyto hry zahrnují.
Poznávací hra (Fish place).
Skutečná hra (chytat burbota).
Nové (Propilkki 2 v1.0.3).

Vtip o lovu burbotů

Dva rybáři sedí v noci na zimním rybolovu ve stanu, chytají burbota. Dva otvory poblíž středu svíčky blikají. Těžko chci spát. Před začátkem hryzování jsme se rozhodli prohlédnout si postupně rychlostní stupeň.

První byl na stráži, druhý se probudil, opřel se v křesle a zastavil se.
Jak říkají, zvedli druhou, ale zapomněli se probudit. Sedí na židli v pozici pozorovatele, jeho tělo je dopředu, opře se rukama o kolena a předstírá, že sleduje zařízení. V určitém okamžiku ruce sklouznou z kolen a přímo do otvorů. Rybář padá, vystrčí svíčku do čela. Hluk, přísaha, nemůže povstat.
Rybáři vedle vběhli do hluku.
Zatímco si muž uvědomil, proč se ti, kteří běhali, smáli.

Mník

Burbot je zástupcem stejného rodu, třídy druhů ryb a tresky obecné. Tato rodina se objevila na naší planetě před mnoha miliony let. Burbot se vyznačuje tím, že je považován za jedinou sladkovodní rybu této rodiny. Navíc je to jediná ryba našich nádrží, která ukazuje svou hlavní aktivitu v zimě. Je to předmět sportovního i amatérského rybolovu. Navíc je v obchodním zájmu.

Burbot Fish: Popis

Téměř všichni tuzemští odborníci souhlasí s tím, že rod burbotů patří do rodiny Lotidae Bonaparte, ale vědci nedospěli k jednoznačnému závěru, pokud jde o rozmanitost typů. Někteří vědci identifikují pouze několik poddruhů. Například:

  • Burbot obyčejný (Lota lota lota), který je považován za klasického zástupce vodních útvarů v Evropě a Asii, včetně kanálu Lena.
  • Chobotnice tenká (Lota lota leptura), která obývá vodní útvary na Sibiři, počínaje kanálem řeky Kara a končící vodami Beringova průlivu, včetně arktického pobřeží Aljašky až po řeku Mackenzie.

V Severní Americe žije poddruh Lota lota maculosa, což je považováno za kontroverzní. Vzhled burbotu a způsob života naznačuje, že ryby od doby ledové neprošly žádnými významnými změnami..

Vzhled

Burbot má dlouhé, ale krátké tělo, zaoblené vpředu a poněkud stlačené od stran v zádech. Hlava je mírně zploštělá a relativně dlouhá a oči jsou velmi malé. Ústí jsou naopak velká a dolní čelist je o něco kratší než horní. V ústech můžete vidět malé zuby ve formě štětin. Na bradě je jedna anténa, jejíž délka je asi pětina hlavy. Ale na horní čelisti roste jeden pár knírek.

Barva burbotu závisí na životních podmínkách, které splňují charakteristiky půdy, světla a průhlednosti vody, včetně věku ryb. Jejich barva proto může být velmi různorodá. Předpokládá se, že klasické zbarvení burbotu se skládá z tmavě hnědých nebo černošedých odstínů, které rozzáří věk ryb.

Na těle burbotů můžete vždy vidět velké světelné skvrny, zejména na nepárových ploutvích a ze stran. Navíc tvar a velikost skvrn se může lišit, ale na ploutvích a na břiše je jejich barva vždy světlá.

Burbot se vyznačuje přítomností dvou hřbetních ploutví. První z nich je zpravidla krátká a druhá je delší než první a významně. Anální ploutev má také určitou délku. Společně s hřbetní ploutví se přiblíží kaudální ploutvi, ale netvoří s ní celek. Hrudní ploutve jsou zaoblené. Ventrální ploutve jsou umístěny v krku, v těsné blízkosti prsního ústrojí. Ventrální ploutev tvoří druhý paprsek, který připomíná charakteristickou dlouhou nit, sestávající z citlivých buněk. Kaudální ploutev se vyznačuje charakteristickým zaobleným tvarem.

Zajímavé vědět! Burbot povodí Obu mají nejlepší ukazatele přírůstku hmotnosti, stejně jako burbota Vilyuya. Největší burbot, dosahující hmotnosti asi 18 kilogramů, se nachází v řece Lena.

Tělo burbota je pokryto cykloidními šupinami poměrně malé velikosti, které jsou umístěny téměř po celé ploše těla, včetně oblasti hlavy, až po žiabrovou pokrývku a nozdry. Boční linie vede téměř k ocasu a za ním, ale může být přerušena. Může růst na hodnotu 1,2 metru, zatímco rychlost růstu do značné míry závisí na dostupnosti potravy v nádrži.

Chování a životní styl

Jedinečnost této ryby spočívá v tom, že burbot vykazuje největší aktivitu ve studené vodě, zatímco její rozmnožování probíhá v podmínkách, kdy jsou na ulici mrazy v prosinci a lednu. Můžeme tedy bezpečně říci, že vrchol burbotové aktivity nastává v zimě. Tento predátor upřednostňuje vést životní styl téměř zdola a loví výhradně ve tmě.

Burbot a jeho odrůdy se cítí pohodlně v podmínkách, kdy teplota vody nepřesahuje +11,5 °. Když se voda v rybníku zahřeje na vyšší teplotu, burbot se stane neaktivní nebo se dostane do stavu pozastavené animace.

Ačkoli burbot nepatří do školních druhů ryb, ale hejno burbotů, skládající se z několika desítek jedinců, lze snadno potkat. To je zpravidla charakteristické pro menší jedince a vzorky trofejí jsou drženy odděleně. S nástupem tepla začnou burbot hledat útočiště pro sebe, schovávají se v nory nebo uprostřed hromady kamenů.

Zajímavý fakt! Dospělý burbot nemůže jíst dlouho.

Tato ryba si vybírá místa, kde studené klíče bijí na parkování. Navíc tato ryba netoleruje světlo, takže se cítí nepříjemně i za měsíčních nocí. S nástupem tepla, burbot přestat jíst úplně a jít lovit, když tam jsou období chlazení, a pak jen v noci.

Kolik burbot žije

Burbot se nevztahuje na dlouho žijící ryby, protože i za nejpříznivějších podmínek může přežít ne více než 25 let.

Habitat, habitat

Nalim se vyznačuje tím, že žijí hlavně v řekách protékajících do Severního ledového oceánu. Přestože vezmete-li britské ostrovy, zbytky burbotů se zde nacházejí všude, ale v přírodních podmínkách, zejména dnes, zde burbot nenajdete. Podobná situace existuje i pro jiné země, jako je Belgie a Německo, i když v poslední z nich se burboti stále nacházejí ve vodách řek Labe, Dunaj, Odra a Rýn. V zemích, jako je Spojené království a Německo, probíhá intenzivní práce na obnovení populace burbotů.

Obvyklý výskyt u vodních útvarů ve Švédsku, Norsku, Estonsku, Litvě, Lotyšsku a Finsku, kdy se zde v přírodě často vyskytují buráči, i když ve Finsku je jejich populace minimální. Je to způsobeno mnoha faktory a hlavním je znečištění životního prostředí. Kromě toho jsou pozorovány procesy okyselení vody a dominance cizích druhů, které vytlačují místní druhy.

Hlavní zásoby slovinských burbotů jsou rozptýleny ve vodách řeky Dravy a jezera Tsercnitsa. Česká republika se může pochlubit tím, že burbot žije v řekách Ohře a Morava. Pokud jde o Rusko, na jeho území jsou burboti distribuováni téměř všude, a to jak ve vodách mírného pásma, tak v arktické oblasti. Zpravidla se jedná o pánve Bílého, Baltského, Barentsova, Kaspického a Černého moře, včetně povodí mnoha sibiřských řek.

Lokalita burbot je omezena na pobřeží Severního ledového oceánu, zatímco burbot nalezený na poloostrově Yamal, Taimyr, na Novosibirských ostrovech, jakož i v povodí Ob a Irtysh, stejně jako u jezera Bajkal. Zástupci této rodiny se navíc nacházejí na Amuru a v mezích Žlutého moře, na Shantarských ostrovech a na Sachalin.

Burbot strava

Strava burbota se skládá z předmětů živočišného původu, které burbot nachází ve dně. Mladí jedinci mladší 2 let se živí různým hmyzem, malými korýši a červy, včetně kaviáru různých druhů ryb. Po 2 letech věku žáby, jejich larvy a rybí jikry již vstupují do jejich stravy. Starší jedinci raději jedí hlavně ryby a velikost ryb může činit až 30% jejich vlastní hmotnosti.

Ve stejné době dospělý burbot jedí jinak, v závislosti na ročním období. Pokud vezmeme jarní a letní období, pak základem jejich stravy jsou raky a červi, bez ohledu na velikost predátora. Když teplo vstoupí, burboti mohou obecně odmítnout jíst. Během tohoto období dávají přednost hloubce poblíž spodních zdrojů studené vody. S nástupem podzimu se burboti stávají aktivními a opouštějí úkryty. Loví jen v noci..

Při hledání jídla navštěvují burboti mělkou vodu. Se snížením teploty vody se zvýší chuť k jídlu těchto predátorů. Vrchol jejich činnosti nastává v zimě, kdy jiné druhy ryb naopak začínají vést pomalý životní styl, proto často padají do úst tohoto dravce. Je to zpravidla taková ryba, jako je Char, Ruff, Gudgeon, ale jsou zde opatrnější ryby, jako je například kapr, který často dokáže uniknout pronásledování dravce..

Burbot klove zvláštním způsobem, protože popadne svou kořist pro jakoukoli část těla a okamžitě se ji pokusí spolknout. Současně dravec nevykonává náhlé pohyby. Burbot málokdy využívá svou vizi, protože raději tráví většinu svého života ve vnitrozemí, ale má silný čich a sluch..

Zajímavosti! Nalim se může také živit mršinou. Často musí spolknout dostatek ostnatých ryb, jako je stickleback nebo ruff. Je třeba také poznamenat, že límec je považován za oblíbené jídlo dravce, proto se jedná o klasickou burbotovou oběť během nočního lovu.

Burboty na velké vzdálenosti mohou určit jejich potenciální kořist. V zimě přichází burbot ve chvíli, kdy nejedí jeden týden. Poté se burbot zpravidla vynoří.

Šlechtitelský proces

Poté, co žil 2 nebo 3 roky, je burbot připraven pokračovat ve své rase. V tomto okamžiku je vždy více mužů než žen. Každá žena je doprovázena nejméně 2 muži, zatímco zralý kaviár je přítomen iu nejmladších jedinců. Velké i malé druhy burbotů mohou žít v rezervoárech, které se liší téměř černou barvou těla. Druhy jezerních burbotů rostou a vyvíjejí se poněkud rychleji než druhy řek. Druhy řek jsou zaslány na tření o délce těla nejméně 30 cm, přičemž získají váhu nejméně 1,5 kg. Fry vyšel z kaviáru roste a vyvíjí se poměrně rychle a do poloviny léta dorůstá až 10 cm na délku.

První, kdo se rozmnoží, jsou dospělí ve skupinách několika desítek kusů. Po nich se rodí jednotlivci střední velikosti. Nejmladší jsou poslední, kteří se plodí, stejně jako ti, kteří se plodí poprvé. Zároveň jsou mladiství v mnoha školách zmateni. Nalim jde na tření a stoupá proti proudu výhradně v noci. Pro tření ryby vybírají oblasti nádrže s tvrdým dnem, které se nacházejí v mělké vodě.

Je důležité to vědět! Až jeden rok života se mladý burbot raději schovává mezi kameny. Příští rok života, s příchodem léta, jdou hluboko. Po dosažení puberty se začnou projevovat návyky skutečného predátora.

Nalimas patří do skupiny tresek zvláště plodné. Každá dospělá samice je schopna snášet až půl milionu vajíček, která se liší žlutavým nádechem a velmi malými rozměry. Jejich maximální velikost je asi 1 mm. Přestože burbot ležel hodně vajíček, jejich přežití je velmi nízké, proto se populace dravců neliší ve velkém počtu.

Přírodní nepřátelé Burbotu

Pokud berete dospělého burbota, pak má jen velmi málo přirozených nepřátel. Ale ve fázi vývoje vajec a mladistvých čeká burbot spousta překvapení, takže jen málo lidí přežije do puberty. Kromě toho, že mnoha druhům ryb nevadí ochutnávka kaviár burbot ani v zimě, po narození mladých nedospělých, další predátoři, jako jsou okoun, límec, goby, husa atd. V létě, kdy i dospělý burbot začne být méně aktivní, může se snadno stát potravou pro sumce, což je mnohem větší.

Burbot populace a stav

Dnes je v mnoha zemích burbot na pokraji vyhynutí a v některých zemích úplně zmizeli a najdou pouze zbytky z nich. Celková populace burbotů také klesá. V některých zemích se přijímají vážná opatření k obnovení burbota jako druhu. I když to není tak jednoduché. Věc je taková, že vodní zdroje jsou znečištěny vysokou rychlostí, a proto jsou zapotřebí extrémně složitá opatření, která vyžadují obrovské náklady. V řekách a jezerech ve Švýcarsku je pozorována víceméně stabilní populace burbotů.

Je důležité to vědět! Populaci burbotů po celém světě ovlivňuje řada faktorů, které často souvisejí s nekontrolovaným úlovkem této ryby. Nenechávejte také slevu na faktor životního prostředí. Velké škody na počtu ryb způsobené pytláky, boj proti nim by měla dosáhnout nové úrovně.

Moderní faktory, které negativně ovlivňují počet burbotů ve vodních útvarech Evropy a Asie, mají zpravidla obecnou povahu. Dnes je to spíše vážný problém, který vyžaduje okamžitý zásah na úrovni vlád některých zemí Evropy a Asie. Pokud vezmeme Slovinsko, pak je v této zemi úlovek burbota vůbec zakázán a v Bulharsku byl tomuto dravci udělen status „vzácného druhu“..

Jinými slovy, v zemích, kde se starají o to, aby burbot nezmizl jako druh, je jeho počet udržován v optimálních mezích. Nemělo by se zapomínat na to, že opatření na ochranu populace tohoto druhu dnes vyžadují obrovské náklady a ne každá země to může dovolit.

Hodnota Burbot pro rybolov

Burbot je považován za poměrně cennou komerční rybu, protože jeho maso je docela chutné, sladké a jemné. Maso tohoto dravce je charakteristické tím, že po zmrazení nebo dokonce krátkém skladování může rychle ztratit svou chuť. Za zmínku stojí zejména burbotová játra, která nemá malou velikost a vyznačuje se neuvěřitelnou chutí a přítomností celé řady užitečných složek. Maso Burbot, stejně jako maso jiných zástupců podmořského světa, se vyznačuje nízkým obsahem tuku, takže je vhodné pro přípravu různých dietních jídel. To platí zejména pro ty, kteří mají další libry a naléhavě je musí ztratit. Jídla z burbotu, a zvláště vařená, užitečná pro všechny kategorie občanů. Jediným problémem je osobní nesnášenlivost těla, i když takových lidí je jen velmi málo. Jíst rybí pokrmy každý den, člověk pravidelně doplňuje své tělo potřebnými vitamíny a minerály. Díky tomu jsou funkce mnoha orgánů, včetně centrálního nervového systému, v člověku normalizovány. Rybí pokrmy navíc zabraňují stárnutí těla a omlazují pokožku. Nemoci se zpravidla objevují na pozadí nedostatku určitých stopových prvků, takže při použití rybích pokrmů je možné zabránit výskytu mnoha onemocnění u člověka.

Konečně

V dnešní době je obtížné najít druh ryb, který není na úrovni vyhynutí. Pokud vezmeme například lososovité, dnes je mnoho zástupců této rodiny na pokraji vyhynutí a jejich úlovek je vůbec zakázán nebo povolen, ale pouze na základě licence. Tento přístup naznačuje, že se zavádí kontrola rybolovu. Pokud se tak neučiní, člověk brzy uvidí na obrázcích pouze to, jak tento nebo ten druh ryb vypadal. Totéž lze říci o burbotech, jednomu z nejúžasnějších představitelů rodiny tresky žijící ve sladké vodě.

Jak již bylo zmíněno, faktory ovlivňující počet burásků v našich nádržích jsou obecné povahy, což znamená, že všichni budeme muset přijmout stejná opatření k obnovení populace mnoha druhů ryb, včetně burbotu.