Mník. Burbotské stanoviště a životní styl

Burbot - popis ryb. Jak vypadá burbot. Burbot období činnosti. Co jí a jaké velikosti dosahuje. Kdy, kde as čím ho chytí. Tření Burbot.

Krupice jsou podle některých informací nočními predátory, patřící do rodiny tresky, která zahrnuje kromě tresky známé také z rybích obchodů: treska bezvousá, treska jednoskvrnná, pollock, pollock a další velká a malá treska. Tato ryba se vyznačuje vynikající jemnou chutí. Obzvláště dobrá je játra, která je na jaře něžná a bílá. Vaří, zdá se, že taje v ústech.

Ale ne každý rybář je schopen chytat burbota. Za prvé, musíte znát lokalitu této ryby a návyky, a za druhé, podmínky pro lov burbota jsou daleko od pohodlného letního rybolovu sabrefishů na písečné pláži nebo pražma na břehu pod mírným červnovým sluncem. Tento mrzutý predátor loví pouze v noci a někdy je zachycen v mrholném podzimním dešti, padajícím sněhu a v severním pronikavém větru. Burbot preferuje nejteklejší vodu a není zachycen v teplé sezóně pozdního jara, léta a začátku podzimu. Pouze brzy na jaře, na podzim a v zimě je možné tyto ryby chytit. V některých regionech je rybaření v horách v zimních měsících zakázáno..

Kupodivu jsou milovníci burbotu nejen pro jeho chuť, ale také pro romantiku nočního rybolovu, kdy v strašidelném měsíčním svitu stojí tiché smrky a duby, které se odrážejí v černé řece, kopytách sov a záhadně křičí na sovy, ale někde zvonek sprchy již zvoní. Trvalo to burbot.

Kde žije burbot?

Burbot žije v mnoha řekách Ruska a Evropy. Nejčastější ve studených vodách naší severní, Sibiř a Skandinávie, kde se nacházejí největší exempláře tohoto predátora. Není ve vodách Asie a jižních zemí, protože nemůže žít v teplé vodě.

Jak vypadá burbot

Vzhled burbotu má určité podobnosti s sumcem, ale pouze na první nezkušený vzhled. Tělo této ryby je protáhlé a při pohybu na souši se burbot podobá hadímu. Stejné vlnové pohyby. Podobnost s hadem je doplněna malou, mírně zploštělou burbotovou hlavou. Burbot má dlouhý ocas s měkkými a dlouhými kaudálními a análními ploutvemi. Ocas, na rozdíl od jiných ryb, nemá zářez. Je to půlkruh. Oči jsou malé, ve světle mají namodralý nádech. V ústech je mnoho malých zubů. Ruku jim neublíží, ale mohou ji poškrábat, zejména pokud narazíme na velkou. Proto je lepší nevstoupit do úst, aby se háček uvolnil, je to stále zbytečné, protože predátor hluboce spolkne návnadu. Jednodušší je vyjmout rybu vyměnitelným vodítkem a vložit náhradní vodítko..

Burbot má jeden knír pod dolní čelistí a něco podobného dvěma malým anténám na horní čelisti. Malé burbotové váhy nelze čistit žádným druhem vaření. Je téměř neviditelný a nezdá se, že by to byly samostatné stupnice, a to jak v uchu, tak v pánvi. Zjevně lze říci, že neexistují vůbec žádné stupnice. V barvě, burbots jsou velmi odlišné, od černé k téměř žluté. Závisí to na lokalitě. V písku jsou burboti světlí a v zářezech tmavě zelená, hnědá a černá. Barva je doplněna hnědými a tmavě zelenými skvrnami. Jakýsi burbot kamufláž.

Velikost burbotu

Ve studených vodách dosahují burboti působivých velikostí. Existují jedinci až 120 centimetrů dlouhý a vážící více než 18 kilogramů. V nádržích středního Ruska jsou nejčastější ryby vážící 1-1,5 kilogramu. Trofej se zde považuje za burbot vážící 2 až 3 kilogramy..

Co jí burbot?

Stejně jako v případě sumců se obecně uznává, že parchanti jsou hlavně mrchožrouti. Ale je to spíše legenda. Tato ryba neodmítne šňupané ryby nebo padlé zvíře, ale v podstatě skutečný predátor, zejména za příznivých podmínek. Je nejaktivnější v chladném období a živí napůl spící ryby stojící v zimovacích jámách. Kromě ryb absorbují žraloci žáby, různé bezobratlé živočichy, korýše, larvy a červy. Z ryb má burbot obzvláště rád volánky.

Tření

Burbot se rodí v době, kdy jsou všechny ostatní ryby buď nečinné, nebo neaktivní - v prosinci až lednu, někdy až v únoru. Před rozmnožováním se burbot stěhuje do mělkých oblastí se skalnatým nebo písčitým dnem, kde se rozmnoží asi milion vajec. Takový objem kaviáru je nezbytný pro zachování rodu, protože ostatní ryby aktivně jedí burbota.

Jaký je úlovek burbota

Chytat burbota s koblihy a občerstvením. Nejčastěji používanými návnadami jsou: červi, návnadové ryby a řezané ryby. Přečtěte si více o tom, jak to chytit, přečtěte si zde.

Burbot ryby nebo burboty obecné

Burbot, nebo méně (Lota lota) - zástupce stejného rodu, třídy Ray-finned ryby a treska rodina. Je to jediná výhradně sladkovodní ryba z řádu tresky obecné (Gadiformes). Liší se v komerční hodnotě.

Obsah článku:

Popis Burbot

Burbot je jediný druh rodu Burbot z podčeledi Lotinae. Podle všech domácích vědců patří rod burbotů k rodině Lotidae Bonaparte, ale názory většiny vědců se týkaly monotypicity. Někteří ruští vědci rozlišují dva nebo tři poddruhy:

  • burbot obecný (Lota lota lota) - typický obyvatel Evropy a Asie před korytem řeky Lena;
  • tenkocas velký (Lota lota leptura) - žijící na Sibiři od kanálu řeky Kara po vody Beringova průlivu, na arktickém pobřeží Aljašky po řeku Mackenzie.

Kontroverzní je rozdělení poddruhu Lota lota maculosa, jehož zástupci žijí v Severní Americe. Vzhled a životní styl burbota naznačují, že taková ryba je reliktní, zachována před dobou ledovou..

Vzhled

Nalim mají podlouhlý a krátký, zaoblený v přední části a mírně stlačený laterálně v zadní části těla. Hlava je zploštělá a její délka je vždy větší než maximální výška těla. Oči jsou malé. Ústa jsou velká, napůl nižší, s dolní čelistí, která je kratší než horní. Na hlavě vomeru a na čelistech jsou malé zuby ve tvaru štětin, ale na patře nejsou přítomny. Oblast brady má jednu nepárovou úponku, což představuje asi 20-30% z celkové délky hlavy. Na horní čelisti ryby je také pár antén.

Barva těla burbota přímo závisí na vlastnostech půdy, stejně jako na osvětlení a úrovni průhlednosti vody. Velký význam pro barvu má věk ryb, takže barva šupin je velmi různorodá, ale nejčastěji jedinci tmavě hnědé nebo černošedé barvy, s věkem zesvětlující.

Na nepárových ploutvích a bočních částech těla jsou vždy velké skvrny světlé barvy. Tvar a velikost těchto skvrn se mohou dobře lišit, ale oblast břicha a ploutví ryb je vždy jasná.

Zástupci stejného rodu se vyznačují přítomností párů hřbetních ploutví. První taková ploutev je krátká a druhá je dostatečně dlouhá. Anální ploutev je také charakterizována délkou. Společně s druhým hřbetním ploutvem se hodí blízko kaudálu, ale není tam žádné spojení. Hrudní ploutve jsou kulatého tvaru. Ventrální ploutve jsou umístěny v krku, bezprostředně před hrudníkem. Druhý paprsek patřící k ventrální ploutvi je protažen do charakteristické dlouhé niti, která je vybavena citlivými buňkami. Kulatý ocasní ploutev.

To je zajímavé! Povodí Ob, které se blíží lineárnímu růstu burbotu Vilyuya, má nejlepší ukazatele vývoje a hmotnostního přírůstku a největší dospělí o hmotnosti 17–18 kg žijí ve vodách řeky Lena.

Váhy cykloidního typu, velmi malé velikosti, zcela pokrývající celé tělo, jakož i část hlavy od shora dolů po žiabrovou pokrývku a nozdry. Plná boční linie je umístěna až po kaudální stopku a poté dále, ale může být přerušena. Celková délka těla dosahuje 110 - 120 cm. V řadě přírodních rezervoárů dochází k nerovnoměrným procesům lineárního růstu.

Životní styl, chování

Burbot patří do kategorie ryb, která vykazuje aktivitu výhradně ve studené vodě, a tření se zpravidla vyskytuje v období od prosince do poslední dekády ledna nebo v únoru. Ve skutečnosti, hlavně v zimním období, a tam je nejvyšší aktivita dospělých burbot. Vodní predátor, který upřednostňuje vést výhradně noční životní styl, loví nejčastěji na samém dně.

Nejpohodlnější jsou takoví zástupci ryb paprskovitých a rodiny tresky cítit pouze ve vodách, jejichž teplota nepřesahuje 11-12 ° C. Když se voda v prostředí stává teplejší, burbot se často stává pomalý a jejich stav připomíná normální hibernaci..

Nalim neučí ryby, nicméně několik desítek jedinců může spolu zůstat ve stejném prostředí. Největší exempláře burbota dávají přednost vedení výhradně osamělého životního stylu. Blíže k letnímu období ryby hledají díry pro sebe nebo se snaží ucpat mezi velkými nástrahami.

To je zajímavé! Vzhledem k některým z jeho behaviorálních charakteristik jsou dospělí burboti schopni jíst několik týdnů.

Zástupci oddělení podobného tresce dávají přednost studeným klíčům. Takové ryby nemají rádi světlo, takže za jasných nocí se necítí dobře. V příliš horkých dnech přestane burbot jíst úplně a za oblačného nebo chladného času hledají kořist v noci.

Kolik burbot žije

I za nejpohodlnějších podmínek a za příznivého prostředí je nejdelší délka života burbota zřídka delší než čtvrt století.

Habitat, habitat

Nalim se liší v cirkumpolárním rozdělení. Představitelé rodiny Codfishů se obvykle nacházejí v řekách, které tečou do vod Severního ledového oceánu. Na britských ostrovech jsou zbytky burbotů zaznamenávány téměř všeobecně, ale v současné době se žádné takové ryby nenacházejí v přírodních vodách. Podobná situace je typická pro Belgii. V některých regionech Německa byl burbot také vyhuben, ale stále se nachází v říčních vodách Dunaje, Labe, Odry a Rýna. Programy zaměřené na znovuzavedení burbota se dnes provádějí ve Velké Británii a Německu..

Burboty jsou běžné v přírodních vodách Švédska, Norska, Finska, Estonska, Litvy a Lotyšska, ale jejich počet ve finských jezerech je minimální. Nedávno byl pozorován pokles celkového počtu populací v nádržích ve Finsku, což je způsobeno znečištěním životního prostředí a jejich eutrofizací. Také okyselení vody a výskyt cizích druhů, které vytlačují domácí.

Značná část slovinných burbotů je soustředěna do říčních vod Dravy a jezera Tserknitsa. V České republice žijí zástupci rodu v řekách Ohře a Morava. V Rusku jsou burboti rozmístěni téměř všude ve vodách mírného a arktického pásma, v povodí Bílého, Baltského, Barentsova, Kaspického a Černého moře, jakož i v povodí sibiřských řek.

Severní hranici pohoří burbotů představuje pobřeží ledového moře. Jednotlivci se nacházejí v některých částech poloostrova Yamal, v Taimyru a na ostrovech Novosibirsk, ve vodách povodí Ob-Irtysh a jezera Bajkal. Zástupci tohoto druhu se také často vyskytují v pánvi Amur a ve Žlutém moři, jsou docela běžní na Shantarských ostrovech a v Sachalin..

Burbot strava

Burbot patří k masožravým rybám na dně, protože jejich stravu představují obyvatelé dna nádrží. Mladí jedinci do dvou let se vyznačují krmením larvami hmyzu, malými korýši a červy a různými kaviárem. Mírně dospělí jedinci také neopírají žáby, jejich larvy a kaviár. S věkem se burboti stávají nebezpečnými predátory a jejich strava sestává hlavně z ryb, jejichž velikost může dosáhnout až třetiny své vlastní velikosti.

Složení stravy dospělých burbotů podléhá během roku značným změnám. Například na jaře a v létě dávají přednost takoví dravci dna, dokonce i ve velmi velkých velikostech, raky a červy. Na příliš horké dny, burbot úplně přestane konzumovat jídlo, a pokusit se skrýt v oblastech studené vody přírodních nádrží. Počátek podzimního chlazení je charakterizován změnami chování a výživy sladkovodních zástupců čeledi tresky. Ryby opouštějí úkryt a aktivně hledají jídlo výhradně v noci.

Při aktivním hledání kořisti často burboti navštěvují mělká místa. Chuť k tak velkému velkému vodnímu dravci se neustále zvyšuje s poklesem teplotního režimu vody a za podmínek sníženého denního světla. S nástupem zimního období se střevle, střevle a ruiny, které jsou v ospalém stavu, stávají kořistí burbotů. Mnoho jiných druhů ryb, včetně kapra obecného, ​​se obvykle vyznačuje značnou citlivostí, díky níž je mnohem méně pravděpodobné, že padnou do úst nočního predátora..

Na základě zvláštností kousnutí burbotů je docela možné dojít k závěru, že takový vodní predátor dává přednost chytit chytenou kořist téměř pro jakoukoli část těla, po které ji klidně spolkne, aniž by provedl náhlé pohyby. Takoví sladkovodní představitelé řádu podobného tresce mají velmi dobře vyvinutý pocit čichu a sluchu, zatímco zrak je zřídka používán vodním dravcem.

To je zajímavé! Burbot může jíst i rozpadající se zvířata, často polykat velmi ostnaté ryby ve formě sticklebacku a límce, a ten je oblíbenou a obvyklou obětí nočního dravce.

Nalim jsou schopni cítit a slyšet svou kořist v dostatečně velké vzdálenosti. S nástupem zimního období, burbot úplně přestane jíst. Po takovém úplném znecitlivění, které trvá jen několik dní nebo týdne, začíná období aktivního tření.

Chov a potomstvo

V populaci je počet samců zástupců tresky vždy výrazně větší než celkový počet samic. Burbot dosáhne puberty ve věku dvou nebo tří let.

Samci se párují se samicemi ve dvojicích a oplodňují kladená vejce. Současně i nejmenší jedinci mohou mít zralý kaviár. Zpravidla velké i malé druhy žijí okamžitě v nádržích současně a rozdíl mezi nimi je téměř úplně černá barva stupnice. Zástupci jezerních druhů rostou rychleji než ti říční. Mají vejce až poté, co dosáhnou délky 30-35 cm, a získají váhu asi jeden a půl kilogramu. Mladiství dorůstají dostatečně rychle, a proto do června, kdy se všechna potěr vynoří z vajec v zimě, dosáhne velikosti 7-9 cm.

Nejzkušenější a velcí jednotlivci, kteří se mohou shromažďovat v malých skupinách po deseti až dvaceti rybách, jsou první, kdo navštíví místa pro rozmnožování. Poté je na řadě plodit burboty střední velikosti. Nejnovější mladé ryby jsou poslány na místo pro tření, vylíhnou se ve školách téměř stovky exemplářů. Burbots jdou proti proudu poměrně pomalu a většinou pouze v noci. Mělká místa s tvrdou spodní půdou se stávají nejlepším místem pro tření.

To je zajímavé! Až do věku jednoho roku se mladý burbot schovává v kamenech a v letním období příštího roku jde ryba do značných hloubek na špinavých místech, ale dravé návyky se získávají až po dosažení puberty..

Samice, které jsou zástupci dravých tresek, se jednoduše vyznačují svou vynikající plodností. Jedna dospělá sexuálně zralá žena je schopná zametat asi půl milionu vajíček. Vejce burbotů mají velmi charakteristickou nažloutlou barvu a relativně malou velikost. Průměrný průměr vajíček se může pohybovat mezi 0,8 - 1,0 mm. Navzdory velkému počtu kladených vajec je v současné době celková populace burbotů velmi malá..

Přírodní nepřátelé

Daleko od všech vajec se rodí potěr. Mimo jiné ne všichni mladí mladiství přežívají nebo se stávají sexuálně dospělými. Mnoho jedinců z potomstva je jídlo pro některé obyvatele pod vodou, včetně okounů, býků, límců, cejnů a dalších. Během horkého letního období burbot prakticky nevykazuje aktivitu, proto se může dobře stát kořistí sumci. Obecně platí, že dospělí a poměrně velký burbot nemají prakticky žádné přirozené nepřátele a hlavním faktorem, který negativně ovlivňuje populaci, je příliš aktivní úlovek takových ryb.

Stav populace a druhů

Dnes, burbot, který obývá nádrže v Nizozemsku, hrozí úplné vyhynutí a celková populace postupně klesá. Někdy se jednotlivci nacházejí v říčních vodách Bisbosch, Krammer a Volkerac, v jezerech Ketelmer a IJsselmeer. V Rakousku a Francii jsou křoví zranitelnými druhy a hlavní populace je nyní soustředěna do Seiny, Rhôny, Maasu, Loiry a Mosely a do vod některých vysokohorských jezer. V řekách a jezerech ve Švýcarsku je populace burbotů poměrně stabilní..

Důležité! Aktivní znečištění a regulace říčních zón mají velmi negativní vliv na počet sladkovodních predátorů. Existují také některé další negativní faktory..

Jsou společné pro území východoevropských zemí a představují vážný problém snižování počtu burbotů. Například ve Slovinsku je lov burbotů zakázán a status vzácného druhu byl přidělen dravci v Bulharsku.

Bude to také zajímavé:

V Maďarsku jsou zranitelnými druhy zástupci sladkovodních druhů tresky obecné, zatímco v Polsku byl v posledních letech také výrazně snížen celkový počet burbotů..

Hodnota rybolovu

Burbot je považován za cennou komerční rybu s jemným, chutným masem, které po zmrazení nebo krátkodobém skladování rychle ztratí svoji vynikající chuť. Velká burbotová játra, neuvěřitelně chutná a bohatá na různé vitamíny, je zvláště ceněna..

Mník

Burbot je zástupcem stejného rodu, třídy druhů ryb a tresky obecné. Tato rodina se objevila na naší planetě před mnoha miliony let. Burbot se vyznačuje tím, že je považován za jedinou sladkovodní rybu této rodiny. Navíc je to jediná ryba našich nádrží, která ukazuje svou hlavní aktivitu v zimě. Je to předmět sportovního i amatérského rybolovu. Navíc je v obchodním zájmu.

Burbot Fish: Popis

Téměř všichni tuzemští odborníci souhlasí s tím, že rod burbotů patří do rodiny Lotidae Bonaparte, ale vědci nedospěli k jednoznačnému závěru, pokud jde o rozmanitost typů. Někteří vědci identifikují pouze několik poddruhů. Například:

  • Burbot obyčejný (Lota lota lota), který je považován za klasického zástupce vodních útvarů v Evropě a Asii, včetně kanálu Lena.
  • Chobotnice tenká (Lota lota leptura), která obývá vodní útvary na Sibiři, počínaje kanálem řeky Kara a končící vodami Beringova průlivu, včetně arktického pobřeží Aljašky až po řeku Mackenzie.

V Severní Americe žije poddruh Lota lota maculosa, což je považováno za kontroverzní. Vzhled burbotu a způsob života naznačuje, že ryby od doby ledové neprošly žádnými významnými změnami..

Vzhled

Burbot má dlouhé, ale krátké tělo, zaoblené vpředu a poněkud stlačené od stran v zádech. Hlava je mírně zploštělá a relativně dlouhá a oči jsou velmi malé. Ústí jsou naopak velká a dolní čelist je o něco kratší než horní. V ústech můžete vidět malé zuby ve formě štětin. Na bradě je jedna anténa, jejíž délka je asi pětina hlavy. Ale na horní čelisti roste jeden pár knírek.

Barva burbotu závisí na životních podmínkách, které splňují charakteristiky půdy, světla a průhlednosti vody, včetně věku ryb. Jejich barva proto může být velmi různorodá. Předpokládá se, že klasické zbarvení burbotu se skládá z tmavě hnědých nebo černošedých odstínů, které rozzáří věk ryb.

Na těle burbotů můžete vždy vidět velké světelné skvrny, zejména na nepárových ploutvích a ze stran. Navíc tvar a velikost skvrn se může lišit, ale na ploutvích a na břiše je jejich barva vždy světlá.

Burbot se vyznačuje přítomností dvou hřbetních ploutví. První z nich je zpravidla krátká a druhá je delší než první a významně. Anální ploutev má také určitou délku. Společně s hřbetní ploutví se přiblíží kaudální ploutvi, ale netvoří s ní celek. Hrudní ploutve jsou zaoblené. Ventrální ploutve jsou umístěny v krku, v těsné blízkosti prsního ústrojí. Ventrální ploutev tvoří druhý paprsek, který připomíná charakteristickou dlouhou nit, sestávající z citlivých buněk. Kaudální ploutev se vyznačuje charakteristickým zaobleným tvarem.

Zajímavé vědět! Burbot povodí Obu mají nejlepší ukazatele přírůstku hmotnosti, stejně jako burbota Vilyuya. Největší burbot, dosahující hmotnosti asi 18 kilogramů, se nachází v řece Lena.

Tělo burbota je pokryto cykloidními šupinami poměrně malé velikosti, které jsou umístěny téměř po celé ploše těla, včetně oblasti hlavy, až po žiabrovou pokrývku a nozdry. Boční linie vede téměř k ocasu a za ním, ale může být přerušena. Může růst na hodnotu 1,2 metru, zatímco rychlost růstu do značné míry závisí na dostupnosti potravy v nádrži.

Chování a životní styl

Jedinečnost této ryby spočívá v tom, že burbot vykazuje největší aktivitu ve studené vodě, zatímco její rozmnožování probíhá v podmínkách, kdy jsou na ulici mrazy v prosinci a lednu. Můžeme tedy bezpečně říci, že vrchol burbotové aktivity nastává v zimě. Tento predátor upřednostňuje vést životní styl téměř zdola a loví výhradně ve tmě.

Burbot a jeho odrůdy se cítí pohodlně v podmínkách, kdy teplota vody nepřesahuje +11,5 °. Když se voda v rybníku zahřeje na vyšší teplotu, burbot se stane neaktivní nebo se dostane do stavu pozastavené animace.

Ačkoli burbot nepatří do školních druhů ryb, ale hejno burbotů, skládající se z několika desítek jedinců, lze snadno potkat. To je zpravidla charakteristické pro menší jedince a vzorky trofejí jsou drženy odděleně. S nástupem tepla začnou burbot hledat útočiště pro sebe, schovávají se v nory nebo uprostřed hromady kamenů.

Zajímavý fakt! Dospělý burbot nemůže jíst dlouho.

Tato ryba si vybírá místa, kde studené klíče bijí na parkování. Navíc tato ryba netoleruje světlo, takže se cítí nepříjemně i za měsíčních nocí. S nástupem tepla, burbot přestat jíst úplně a jít lovit, když tam jsou období chlazení, a pak jen v noci.

Kolik burbot žije

Burbot se nevztahuje na dlouho žijící ryby, protože i za nejpříznivějších podmínek může přežít ne více než 25 let.

Habitat, habitat

Nalim se vyznačuje tím, že žijí hlavně v řekách protékajících do Severního ledového oceánu. Přestože vezmete-li britské ostrovy, zbytky burbotů se zde nacházejí všude, ale v přírodních podmínkách, zejména dnes, zde burbot nenajdete. Podobná situace existuje i pro jiné země, jako je Belgie a Německo, i když v poslední z nich se burboti stále nacházejí ve vodách řek Labe, Dunaj, Odra a Rýn. V zemích, jako je Spojené království a Německo, probíhá intenzivní práce na obnovení populace burbotů.

Obvyklý výskyt u vodních útvarů ve Švédsku, Norsku, Estonsku, Litvě, Lotyšsku a Finsku, kdy se zde v přírodě často vyskytují buráči, i když ve Finsku je jejich populace minimální. Je to způsobeno mnoha faktory a hlavním je znečištění životního prostředí. Kromě toho jsou pozorovány procesy okyselení vody a dominance cizích druhů, které vytlačují místní druhy.

Hlavní zásoby slovinských burbotů jsou rozptýleny ve vodách řeky Dravy a jezera Tsercnitsa. Česká republika se může pochlubit tím, že burbot žije v řekách Ohře a Morava. Pokud jde o Rusko, na jeho území jsou burboti distribuováni téměř všude, a to jak ve vodách mírného pásma, tak v arktické oblasti. Zpravidla se jedná o pánve Bílého, Baltského, Barentsova, Kaspického a Černého moře, včetně povodí mnoha sibiřských řek.

Lokalita burbot je omezena na pobřeží Severního ledového oceánu, zatímco burbot nalezený na poloostrově Yamal, Taimyr, na Novosibirských ostrovech, jakož i v povodí Ob a Irtysh, stejně jako u jezera Bajkal. Zástupci této rodiny se navíc nacházejí na Amuru a v mezích Žlutého moře, na Shantarských ostrovech a na Sachalin.

Burbot strava

Strava burbota se skládá z předmětů živočišného původu, které burbot nachází ve dně. Mladí jedinci mladší 2 let se živí různým hmyzem, malými korýši a červy, včetně kaviáru různých druhů ryb. Po 2 letech věku žáby, jejich larvy a rybí jikry již vstupují do jejich stravy. Starší jedinci raději jedí hlavně ryby a velikost ryb může činit až 30% jejich vlastní hmotnosti.

Ve stejné době dospělý burbot jedí jinak, v závislosti na ročním období. Pokud vezmeme jarní a letní období, pak základem jejich stravy jsou raky a červi, bez ohledu na velikost predátora. Když teplo vstoupí, burboti mohou obecně odmítnout jíst. Během tohoto období dávají přednost hloubce poblíž spodních zdrojů studené vody. S nástupem podzimu se burboti stávají aktivními a opouštějí úkryty. Loví jen v noci..

Při hledání jídla navštěvují burboti mělkou vodu. Se snížením teploty vody se zvýší chuť k jídlu těchto predátorů. Vrchol jejich činnosti nastává v zimě, kdy jiné druhy ryb naopak začínají vést pomalý životní styl, proto často padají do úst tohoto dravce. Je to zpravidla taková ryba, jako je Char, Ruff, Gudgeon, ale jsou zde opatrnější ryby, jako je například kapr, který často dokáže uniknout pronásledování dravce..

Burbot klove zvláštním způsobem, protože popadne svou kořist pro jakoukoli část těla a okamžitě se ji pokusí spolknout. Současně dravec nevykonává náhlé pohyby. Burbot málokdy využívá svou vizi, protože raději tráví většinu svého života ve vnitrozemí, ale má silný čich a sluch..

Zajímavosti! Nalim se může také živit mršinou. Často musí spolknout dostatek ostnatých ryb, jako je stickleback nebo ruff. Je třeba také poznamenat, že límec je považován za oblíbené jídlo dravce, proto se jedná o klasickou burbotovou oběť během nočního lovu.

Burboty na velké vzdálenosti mohou určit jejich potenciální kořist. V zimě přichází burbot ve chvíli, kdy nejedí jeden týden. Poté se burbot zpravidla vynoří.

Šlechtitelský proces

Poté, co žil 2 nebo 3 roky, je burbot připraven pokračovat ve své rase. V tomto okamžiku je vždy více mužů než žen. Každá žena je doprovázena nejméně 2 muži, zatímco zralý kaviár je přítomen iu nejmladších jedinců. Velké i malé druhy burbotů mohou žít v rezervoárech, které se liší téměř černou barvou těla. Druhy jezerních burbotů rostou a vyvíjejí se poněkud rychleji než druhy řek. Druhy řek jsou zaslány na tření o délce těla nejméně 30 cm, přičemž získají váhu nejméně 1,5 kg. Fry vyšel z kaviáru roste a vyvíjí se poměrně rychle a do poloviny léta dorůstá až 10 cm na délku.

První, kdo se rozmnoží, jsou dospělí ve skupinách několika desítek kusů. Po nich se rodí jednotlivci střední velikosti. Nejmladší jsou poslední, kteří se plodí, stejně jako ti, kteří se plodí poprvé. Zároveň jsou mladiství v mnoha školách zmateni. Nalim jde na tření a stoupá proti proudu výhradně v noci. Pro tření ryby vybírají oblasti nádrže s tvrdým dnem, které se nacházejí v mělké vodě.

Je důležité to vědět! Až jeden rok života se mladý burbot raději schovává mezi kameny. Příští rok života, s příchodem léta, jdou hluboko. Po dosažení puberty se začnou projevovat návyky skutečného predátora.

Nalimas patří do skupiny tresek zvláště plodné. Každá dospělá samice je schopna snášet až půl milionu vajíček, která se liší žlutavým nádechem a velmi malými rozměry. Jejich maximální velikost je asi 1 mm. Přestože burbot ležel hodně vajíček, jejich přežití je velmi nízké, proto se populace dravců neliší ve velkém počtu.

Přírodní nepřátelé Burbotu

Pokud berete dospělého burbota, pak má jen velmi málo přirozených nepřátel. Ale ve fázi vývoje vajec a mladistvých čeká burbot spousta překvapení, takže jen málo lidí přežije do puberty. Kromě toho, že mnoha druhům ryb nevadí ochutnávka kaviár burbot ani v zimě, po narození mladých nedospělých, další predátoři, jako jsou okoun, límec, goby, husa atd. V létě, kdy i dospělý burbot začne být méně aktivní, může se snadno stát potravou pro sumce, což je mnohem větší.

Burbot populace a stav

Dnes je v mnoha zemích burbot na pokraji vyhynutí a v některých zemích úplně zmizeli a najdou pouze zbytky z nich. Celková populace burbotů také klesá. V některých zemích se přijímají vážná opatření k obnovení burbota jako druhu. I když to není tak jednoduché. Věc je taková, že vodní zdroje jsou znečištěny vysokou rychlostí, a proto jsou zapotřebí extrémně složitá opatření, která vyžadují obrovské náklady. V řekách a jezerech ve Švýcarsku je pozorována víceméně stabilní populace burbotů.

Je důležité to vědět! Populaci burbotů po celém světě ovlivňuje řada faktorů, které často souvisejí s nekontrolovaným úlovkem této ryby. Nenechávejte také slevu na faktor životního prostředí. Velké škody na počtu ryb způsobené pytláky, boj proti nim by měla dosáhnout nové úrovně.

Moderní faktory, které negativně ovlivňují počet burbotů ve vodních útvarech Evropy a Asie, mají zpravidla obecnou povahu. Dnes je to spíše vážný problém, který vyžaduje okamžitý zásah na úrovni vlád některých zemí Evropy a Asie. Pokud vezmeme Slovinsko, pak je v této zemi úlovek burbota vůbec zakázán a v Bulharsku byl tomuto dravci udělen status „vzácného druhu“..

Jinými slovy, v zemích, kde se starají o to, aby burbot nezmizl jako druh, je jeho počet udržován v optimálních mezích. Nemělo by se zapomínat na to, že opatření na ochranu populace tohoto druhu dnes vyžadují obrovské náklady a ne každá země to může dovolit.

Hodnota Burbot pro rybolov

Burbot je považován za poměrně cennou komerční rybu, protože jeho maso je docela chutné, sladké a jemné. Maso tohoto dravce je charakteristické tím, že po zmrazení nebo dokonce krátkém skladování může rychle ztratit svou chuť. Za zmínku stojí zejména burbotová játra, která nemá malou velikost a vyznačuje se neuvěřitelnou chutí a přítomností celé řady užitečných složek. Maso Burbot, stejně jako maso jiných zástupců podmořského světa, se vyznačuje nízkým obsahem tuku, takže je vhodné pro přípravu různých dietních jídel. To platí zejména pro ty, kteří mají další libry a naléhavě je musí ztratit. Jídla z burbotu, a zvláště vařená, užitečná pro všechny kategorie občanů. Jediným problémem je osobní nesnášenlivost těla, i když takových lidí je jen velmi málo. Jíst rybí pokrmy každý den, člověk pravidelně doplňuje své tělo potřebnými vitamíny a minerály. Díky tomu jsou funkce mnoha orgánů, včetně centrálního nervového systému, v člověku normalizovány. Rybí pokrmy navíc zabraňují stárnutí těla a omlazují pokožku. Nemoci se zpravidla objevují na pozadí nedostatku určitých stopových prvků, takže při použití rybích pokrmů je možné zabránit výskytu mnoha onemocnění u člověka.

Konečně

V dnešní době je obtížné najít druh ryb, který není na úrovni vyhynutí. Pokud vezmeme například lososovité, dnes je mnoho zástupců této rodiny na pokraji vyhynutí a jejich úlovek je vůbec zakázán nebo povolen, ale pouze na základě licence. Tento přístup naznačuje, že se zavádí kontrola rybolovu. Pokud se tak neučiní, člověk brzy uvidí na obrázcích pouze to, jak tento nebo ten druh ryb vypadal. Totéž lze říci o burbotech, jednomu z nejúžasnějších představitelů rodiny tresky žijící ve sladké vodě.

Jak již bylo zmíněno, faktory ovlivňující počet burásků v našich nádržích jsou obecné povahy, což znamená, že všichni budeme muset přijmout stejná opatření k obnovení populace mnoha druhů ryb, včetně burbotu.

Burbot ryby: popis s fotografií

Burbot je jedinečná sladkovodní ryba z čeledi tresky obecné, z nichž většina jsou mořští obyvatelé. Jedná se o hodnotnou komerční rybu, vyhledávanou trofej vášnivých rybářů, skutečnou pochoutku pro opravdové labužníky a již dlouho populární lék v lidovém lékařství.

Popis Burbot

Jak to vypadá

Vzhled burbota usnadňuje jeho rozlišení od ostatních druhů příbuzných ryb. Dokonce i nezkušení rybáři vědí: charakteristickým rysem této ryby jsou tři antény, z nichž jedna je umístěna na bradě, další dvě jsou na předním okraji nosních dír. Můžete je dokonce vidět na fotografii..

Tvar těla je protáhlý, trochu jako vřeteno. Hlava je spíše plochá, oči jsou malé. Pozoruhodné jsou také neúměrné hřbetní ploutve: první je krátká, druhá je velmi dlouhá, téměř polovina těla. Anální ploutev je také velké délky. Ocas je mírně zploštělý. Burbot lze také identifikovat podle následujících kritérií:

  • velké množství zubů štětiny;
  • malé cykloidní váhy;
  • hojnost hlenu na těle;
  • paprsek břišní ploutve, podobný dlouhému vláknu, sloužící jako další hmatový orgán.

Do které rodiny patří

Burbot odkazuje na tresku, která zase patří do řádu tresky podobné ze třídy sálavých ryb. Dalšími členy rodiny jsou pollock, treska obecná, štikozubec, treska jednoskvrnná, treska bezvousá, pollock, šafránová treska a více než stovka druhů. Všichni, jak je uvedeno výše, žijí ve slané vodě a pouze burbot spadá z této řady mořských ichthyofaun, přičemž upřednostňuje čerstvé a poměrně chladné prostředí.

Většina členů rodiny má velmi vysokou rybářskou hodnotu. Protože způsob života tresky je převážně blízko dna, rybáři používají pro rybolov v průmyslovém měřítku hlubinné mořské žebříky. Téměř všechny tresky jsou chutné, docela výživné a podle lékařů velmi užitečné. Zvláštní význam mají jejich játra. Je to zdroj rybího oleje, který dodává tělu omega-3 a další polynenasycené mastné kyseliny..

Velikosti, hmotnost, zbarvení

Podle statistik je průměrná délka těla od 60 do 80 cm, hmotnost se může pohybovat od 3 do 6 kg. Jednotlivé vzorky však mohou dosáhnout velikosti 120 cm a vážit i více než 20 kg. Zbarvení se liší podle prostředí ryb. Ovlivňuje barvu a stupeň průhlednosti vody a typ dna nádrže. Zbarvení se také mění s věkem každého jednotlivce: stárnutí, ryba je o něco lehčí. Standard rybářských návnad: olivové břicho, boky tmavě hnědé se světlými skvrnami, ploutve šedavě černé.

Kde ano

Burbot se cítí dobře jen ve studené a tekoucí vodě. Je to kvůli anatomickým rysům ryb. Podle vědeckých studií proto největší burbot žije v nádržích severní polokoule. Vyskytuje se také v přírodě některých jižních regionů, včetně povodí Černého a Kaspického moře, ale rybáři poznamenávají, že se zde vyskytují hlavně drobní jednotlivci s hmotností do 1 kilogramu..

Přímo v jezírku si burboti vybírají místa v blízkosti ponorkových klíčů, v jámách a nory nebo hromady háčků a kamenů. Vyhýbají se blátivým oblastem, které jim ztěžují navigaci..

V letním období obvykle mobilita dravce klesá, raději si „sedne“ během dne ve svých nory a dělá noční výlety při hledání jídla. Krmítka se stávají pomalými a pomalými i při teplotě vody 14 ° C. Někdy to rybáři využívají, doslova vytahují vzorek z díry rukama: dravec se nesnaží plavat pryč, ale skrývá se hlouběji do díry, a tak padá do pasti. Ale začátečníci by si měli pamatovat: hlen, který pokrývá tělo ryb, tento proces komplikuje - může být obtížné udržet burbota.

V zimě je burbot velmi aktivní a dost lstivý..

Co se týče druhu burbota, názory vědců byly rozděleny. Někteří vědci považují tento druh za monotypický (Lota lota), zatímco jiní vyvracejí jedinečnost burbota obecného a rozlišují dva další poddruhy: tenké a severoamerické. Samostatným druhem je burbotské moře, žijící jako většina tresky ve slané vodě.

Řeka

Řeka se nazývá obyčejný burbot a vybírá si sladkovodní stanoviště. Na rozdíl od názvu žije nejen v korytech řeky, ale také v rybnících a jezerech.

Námořní

Druhé jméno mořského burbota je ponuré. Navenek tato ryba vypadá jako její sladkovodní protějšek. Hlavní rozdíl je jedna ploutev na zádech. Tento druh čeledi tresky žije ve vodách severního Atlantiku. Menek je považován za cennou komerční rybu, je uloven u pobřeží několika evropských zemí:

Druhy Středozemního moře a Černého moře

Burbot Středozemního a Černého moře - jedná se o různé varianty názvu druhu, který má jiné běžné jméno - galeia. Ze jmen je zřejmé, kde tento burbot žije: ve Středozemním a Černém moři. Je to obyvatel pobřežní zóny a vybírá si pro sebe malé hloubky. Galea, stejně jako obyčejný burbot, dává přednost tomu, aby byl většinou na chladném místě, a je vybráno, aby našlo jídlo hlavně za oblačného počasí..

Největší burbot

Velikost ryb je tradičním důvodem pro vychvalování rybářů. Proto je obtížné jasně určit hmotnost a délku největšího burbota na světě. A není přesně známo, kolik velkých chytaček burbotů nebylo z nějakého důvodu změřeno. Dnešní neoficiální rekord je 35 kg a 189 cm. Podle očitých svědků měla taková ryba štěstí, že štěstí chytila ​​v Kara moři. Oficiální úspěchy jsou o něco skromnější. Zdokumentovaná skutečnost je následující: největší burbot byl chycen v řece Norilsk. Stalo se to v roce 1967. Hmotnost jednotlivce byla téměř 30 kg, přesněji - 29 kg 970 g. Délka těla dosáhla 120 cm. Autorem záznamu je V. Kopylov. Existují informace o dalších velkých chycených burácích. V roce 1985 byl u jezera Onega chycen šestnáctikilogram. Zbývající velcí jedinci, o nichž se v Rusku všeobecně říká, váží asi 10 kg.

Co jí

Není pochyb o tom, že se jedná o dravce nebo ne, burbotovou stravu. Živí se obyvateli spodních vrstev. A pokud potěr konzumuje zooplankton jako potravu, kojenci (jednotlivci do 2 let) jedí hlavně červy, kaviár a potěr jiných druhů ryb, kaviár, malé korýše a měkkýše, pak je velká kořist již uvedena v nabídce dospělých sexuálně zralých ryb.

V seznamu toho, co burbot jí, najdete různé druhy ryb, včetně:

Jedí žáby i některé korýše.

Odpověď na otázku, zda je dravec burbot nebo ne, je dána i rysy jeho anatomie. Díky širokým ústům a hrdlu může polykat živou kořist, jejíž velikost dosahuje až třetiny délky těla samotného lovce. Tato ryba má dobře vyvinutý čich, což rybáři používají, používá jako návnadu návnadu se silným zápachem, včetně mrtvého mladistvého okouna nebo jiných ryb. Zkušení rybáři vědí, že predátor neznepokojuje ani mrtvé ryby, což mu přineslo přezdívku „vychytávače“. Tento všemocný je častější u jedinců žijících v rybnících ochuzených o faunu. Oblíbeným pokrmem všeho, co jí burbot, je límec.

Před rozmnožováním v zimě může hladovět až týden a již v procesu rozmnožování se chuť těchto dravých ryb zvyšuje, proto je rybolov během tohoto období zakázán.

Kde bydlí v Rusku

Řeky Severního ledového oceánu jsou považovány za místo narození burbota. Jeho stanoviště v divočině je však poměrně široké: zahrnuje vodní útvary Arktidy a mírné přírodní zóny. Jedná se o pánve několika moří (Barentsovy, Baltské, Bílé, Kaspické, Černé, žluté) a Sibiřské (Yenisei, Irtysh, Lena, Ob, Ufa, Chasovaya atd.). Tato dravá ryba žije v jezerech, největší z nich :

Kostnatý burbot nebo ne

Mezi výhody burbota jako ryby pro přípravu různých pokrmů si kulinářští specialisté všimnou absence malých kostí. Kosterní systém se skládá z hřebene a žeber vycházejících z něj. Proto, aby se porazila kostra, odstranily se z ní všechny kosti a získal se měkký filet, netrvá to moc času.

Výhody a poškození těla

Příznivé vlastnosti

Jako zdroj bílkovin a esenciálních aminokyselin se doporučuje burbot ryby. Jeho maso obsahuje mnoho minerálních prvků a téměř všechny známé vitaminy, rozpustné v tucích i ve vodě. Lékaři doporučují zahrnout burbot filet do stravy s anémií a onemocnění štítné žlázy. Pro ženy je to zvláště užitečné při menstruaci. Burbot je povolen a dokonce doporučován pro děti a starší osoby, těhotné a kojící..

Hlavní tuk je koncentrován v burbotových játrech, které se skládají z 50-60% tuku. Játra samotná mohou tvořit až 10% tělesné hmotnosti ulovených ryb. Podle odborníků je ještě výživnější než tresčí játra a jeho výhodou je, že obsahuje obrovské množství vitamínů D a A.

Co může ublížit

Samo o sobě je maso této dravé ryby téměř neškodné. Nedoporučuje se jíst jednotlivce ze znevýhodněných regionů. Burbot může být pro člověka nebezpečný, i když je infikován parazity. Proto je důležité správné ošetření ryb.

Se zahrnutím burbotu do stravy je třeba postupovat opatrně u lidí trpících urolitiázou nebo cholelitiázou nebo hyperkalcemií..

Existují důkazy, že u sladkovodních ryb existují látky, které ničí vitamín B1, ale odborníci tvrdí, že to platí pouze pro surové ryby, tepelná úprava burbotu problém řeší.

Obsah kalorií

I přes obsah tuku má burbot nízký obsah kalorií, což vám umožňuje zahrnout jej do jídelníčku. Nutriční hodnota burbotu je 81 kcal na 100 g. Odborníci na výživu poznamenávají, že absolutní absence uhlohydrátů a poměrně vysoký obsah bílkovin v této rybě je 18,8 g. Jeho maso nasycuje tělo těmito mikro a makro prvky:

  • fosfor a železo;
  • draslík a hořčík;
  • molybden a zinek;
  • vápník a chrom;
  • nikl a fluor.

Lékařské použití

Burbot maso a játra používejte hlavně v lidovém léčitelství. Seznam nemocí, ze kterých se léčitelé vesnic pomocí této ryby uzdravili, je následující:

  • kýla;
  • šedý zákal;
  • dysfunkce štítné žlázy;
  • alkoholismus;
  • omrzlina.

Odvar burbotů - vařený bez soli a koření po dobu tří hodin nad nízkým teplem v malém množství vody - byl použit k léčbě kýly a obnovení štítné žlázy. Aby se zbavil šedého zákalu, byla čerstvá játra umístěna do skleněné nádoby, nalita vodou a zahřívána na slunci každý den po dobu jednoho týdne. Uvolněný tuk byl pečlivě shromážděn, pečlivě filtrován a vkapáván do bolestí oka, jedna kapka denně. Sibiřští léčitelé také připravili omrzlinovou mast, která se skládá z burbotových jater a másla. Přestože je popis těchto receptů v síti docela běžný, neměli byste je používat bez doporučení lékaře..

Burbot játra, stejně jako ostatní tresky, obsahuje obrovské množství hodnotného rybího oleje. Odborníci na výživu doporučují zahrnout rybí olej do stravy, která nasycuje tělo omega-3 mastnou kyselinou. Příznivě působí na klouby, normalizuje činnost srdce, krevních cév, mozku, zlepšuje vidění, obnovuje mladistvou pokožku, posiluje nervový systém a pomáhá regulovat metabolismus. Rybí olej normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, stimuluje imunitní systém, posiluje pohybový aparát. A pro malé děti to lékaři na celém světě doporučují jako nezbytný zdroj vitamínu D a nejlepší způsob, jak zabránit krivici..

Vaření Aplikace

Nalévání masa je příjemný tuk. Chuť je mírně sladká a spíše jemná. Někdo považuje tuto rybu za skutečnou pochoutku, někdo ji pohrdá jídlem, vědomou si slávy jako „vychytávač“..

Milovníci burbotového masa vědí: chutná je pouze čerstvě ulovená osoba. I poté, co ležel asi 1 den na chladném místě, burbot okamžitě ztratil chuť ve srovnání se vzorkem, který byl právě chycen. Zmrazování ryb je extrémně nežádoucí: maso se stává rigidnější a tělo ho absorbuje mnohem horší..

Burbot vyžaduje od kuchaře značné zkušenosti. Jeho schopnost vařit rychle vede k tomu, že ti, kteří se poprvé setkávají s jeho přípravou, dostanou namísto lahodných pečených nebo smažených ryb neobvyklou pižmovou nepořádek. Doporučují proto začátečníkům: je lepší začít s kotletami, rybáři nebo rybí polévkou.

Po získání dovedností v přípravě burbotu můžete ovládat velké množství různých pokrmů, mezi nimi:

  • pečeně;
  • zalijeme zakysanou smetanou, také s houbami;
  • ryby pečené v troubě;
  • plněné burboty;
  • péct smažené v těstíčku;
  • rybí těstoviny a rizoto.

Nalima lze kouřit také pomocí horké nebo studené metody. Na internetu existuje velké množství receptů na vaření s fotografiemi a video pokyny a podrobnými seznamy toho, kolik a jaké ingredience jsou potřebné.

Nutriční a terapeutická hodnota jater predátora je vysoká. Vaří se ve vodní lázni, která se používá jako přísada do salátů nebo pečené, nakládané. Velmi chutné a pastovité z burbotových jater.

A konečně několik tipů, jak vyřezat burbota:

  • aby jatečně upravená těla během řezání neklouzla z rukou, musí být očištěna od hlenu - silně otřete hrubou solí a poté důkladně opláchněte;
  • kůže je obvykle odstraněna jako celek, za což ji oříznou za štěrbinami žábru, zvednou ji kleštěmi a stáhnou ji z masitého kmene jako punčocha;
  • aby vytáhli vnitřky, ostrým nožem plynule prořízli břicho po celé délce jatečně upraveného těla - od konečníku k hlavě;
  • lepší je řezat ploutve nožem, nůžky, přestože to považují za pohodlný způsob, ploutve neodstraňujte úplně;
  • kosti z filetu lze z jatečně upraveného těla vytáhnout pinzetou - protože burbot není příliš kostnatý, jedná se o poměrně rychlý proces.

Existuje alternativní způsob řezání: vykuchání se provádí nejprve a teprve poté se z ryb odstraní kůže.