Nejvyšší bílkovinné potraviny. Tabulka proteinů produktu

Každý produkt obsahuje tři důležité složky. Jsou to proteiny, tuky a uhlohydráty. Člověk, který přemýšlí o svém zdraví, by měl ve své stravě vyhradit zvláštní místo pro ty nejužitečnější - proteiny. Jedením potravin s nejvyšším obsahem bílkovin můžete zlepšit své zdraví, učinit svůj vzhled atraktivnějším a dokonce zhubnout. Tato živina je základem života a stavebního materiálu těla..

Proč je důležité jíst potraviny s vysokým obsahem bílkovin?

Vybavení vaší stravy potravinami, které obsahují velké množství bílkovin, je velmi důležité z mnoha důvodů. Jedním z nich je skutečnost, že protein (nebo protein, jak se také nazývá) je zapojen do struktury svalové tkáně. Z tohoto důvodu je výživa s vysokým obsahem bílkovin doporučována pro profesionální sportovce, osoby zapojené do fitness, stejně jako pro děti.

Zastánci zdravého životního stylu a dobré výživy by měli vědět, že jejich denní potřeba bílkovin je založena na váze. Na každý kilogram lidské hmotnosti denně by měly být 2 gramy bílkovin. To znamená, že pokud má tělesná hmotnost 70 kilogramů, měl by denně do svého jídla zahrnout asi 140 gramů bílkovin. Při zkoumání seznamu produktů, ve kterých je mnoho proteinů, si můžeme všimnout, že některé z nich mají poměrně vysoký obsah kalorií, zatímco jiné naopak dávají velmi málo energie. Tato skutečnost stojí za zvážení i při výběru správné stravy..

Na druhou stranu by podle odborníků měla denní potřeba bílkovin obecně činit 40% z celkového množství jídla. To je jeden z příslibů správné výživy..

Protein je velmi důležité jíst fyzicky aktivní lidi, protože dokáže obnovit spotřebovanou lidskou energii. Když se v těle vyskytuje přebytek bílkovin, nezmění se na tuky a na rozdíl od uhlohydrátových potravin nevede ke vzniku dalších liber..

Před popisem hlavní tabulky bílkovin v produktech je třeba věnovat pozornost negativním vlastnostem bílkovinných potravin.

Škodlivé z bílkovinných potravin

Jak víte, tuky, uhlohydráty a bílkoviny mohou poškodit lidské tělo, pokud jsou konzumovány nadměrně. Proto může dojít k poškození těla pouze v případě tvorby nadbytečné bílkoviny v těle. To je způsobeno skutečností, že organismus snadno absorbuje pouze nezbytnou potřebu proteinů. Zbytek musí být recyklován. Vápník je pro tento proces nezbytný. Pokud to v těle nestačí, natáhne se z kostí. Konstantní přebytek bílkovin může vést k řadě nepříjemných onemocnění. Například na osteoporózu.

Je velmi důležité studovat složení proteinů v potravinách z jiného důvodu. Jejich nadbytek vede ke zbytečnému stresu na ledviny. Při jídle s vysokým obsahem živočišných bílkovin je třeba si uvědomit, že spolu s ním cholesterol vstupuje do těla, což má nepříznivý vliv na lidské tělo.

Abyste se vyhnuli všem výše uvedeným vedlejším účinkům, musíte do stravy přidat proteiny, v závislosti na potřebách vašeho těla. Je třeba věnovat pozornost celkovému obsahu kalorií v produktu obsahujícím hodně bílkovin. Ve velkém množství se nachází v masných výrobcích, ve vejcích, sýrech a tvarohu, obilovinách a některých dalších produktech.

Obsah bílkovin v masných výrobcích

Jak živočišný, tak rostlinný protein jsou pro tělo velmi důležité. Seznam produktů, které jej obsahují, stojí za první. Živočišný protein se také nazývá kompletní protein. Je to kvůli obsahu kompletního komplexu aminokyselin v něm..

Výrobky obsahující bílkoviny ve velkém množství živočišného původu jsou masné výrobky. Jejich seznam začíná kuřecím masem a krůtami. Každých 100 gramů kuřecího nebo krůtího masa obsahuje asi 20 gramů bílkovin. Z těchto produktů se snadno štěpí. Kromě toho se tyto dva druhy masa považují za dietetické, protože mají nízký obsah kalorií. Musí být přidány do vyvážené stravy..

Potraviny s nejvyšším obsahem bílkovin mohou zahrnovat i jiný druh masa - hovězí maso. Pro 100 gramů hovězího masa je zapotřebí asi 25 gramů bílkovin. Tělo je však vstřebává mnohem obtížnější. To je důvod, proč je lepší ho jíst vařené v potravě..

Velké množství bílkovin se nachází v játrech z hovězího, vepřového nebo jehněčího masa. Asi 18 gramů na 100 gramů produktu. Doporučuje se používat dušené.

Existují i ​​další produkty, v nichž jsou hojné živočišné proteiny. To jsou ryby a mořské plody. Toto je sklad bílkovin a dalších užitečných stopových prvků. Každá ryba je tělem snadno stravitelná, což přizpůsobuje všechny prospěšné látky. Příznivci zdravé výživy musí tento druh bílkovin obsahujícího produktu zahrnout do své stravy..

Cereální protein

Protein se nachází v řadě obilovin. Kromě toho je každý z nich užitečný pro dobré fungování trávicího systému. Protein v potravinářských výrobcích, tj. V obilovinách v tomto případě, je obsažen v různých množstvích. Ale vstřebává se stejně dobře.

Pohankové krupice jsou 12% bílkoviny rostlinného původu. Je to velmi prospěšné pro tělo. Ovesné vločky nejsou o nic méně užitečné a jsou na druhém místě v seznamu obsahu bílkovin. Má 11 gramů bílkovin na 100 gramů obilovin. Pšeničné krupice jsou ve stejné poloze jako ovesné vločky. Obsahuje také 11 gramů bílkovin..

K doplnění seznamu obilovin bohatých na bílkoviny patří rýže a kukuřice. Obsahují 7-8% bílkovin.

Kaše je velmi užitečná pro lidské tělo, ale při přidávání do stravy je třeba si uvědomit, že většina z nich jsou uhlohydráty..

Protein ve vejcích

Pokud jde o potraviny obsahující bílkoviny, otázka, kolik bílkovin v jednom vejci je považováno za přirozené.

Kuřecí vejce mohou mít různou velikost a hmotnost, ale v průměru dvě vejce tvoří 100 gramů celkové hmotnosti. Jedno vejce tedy může obsahovat asi 50 gramů hmotnosti. Na 100 gramů takového produktu je 17% proteinů. Takže v jednom vejci asi 8,5 gramů bílkovin.

Z tohoto produktu je protein absorbován nejlépe. Jeho obsah kalorií je poměrně nízký. Kuřecí vejce také obsahují mnoho užitečných kyselin, které se podílejí na důležitých metabolických procesech v lidském těle..

Protein v sýru, tvarohu a mléce

Potraviny s nejvyššími bílkovinami jsou sýr a tvaroh. Každá z nich by měla být posuzována samostatně..

Tvaroh obsahuje asi 14% bílkovin. Je to velmi prospěšné pro tělo. Má vysoký obsah vápníku, který může být v některých případech vyžadován pro zpracování proteinů. V závislosti na obsahu tuku v tvarohu a obsahu bílkovin v něm se může mírně lišit. Doporučuje se beztukový tvaroh..

Tvrdý sýr se vyrábí z tvarohu. Jeho obsah bílkovin je však dvakrát vyšší. Průměrně tedy 100 gramů sýru obsahuje asi 30 gramů bílkovin. Stojí za povšimnutí, že tvrdý sýr je velmi kalorický, a musíte jej přidat do stravy v malém množství.

Tabulka proteinů v produktech obsahuje informace, že mléko je tvořeno pouze 5% z nich, a to i přesto, že tvaroh a sýr jsou jeho deriváty.

Ostatní potraviny s vysokým obsahem bílkovin

Existují i ​​další oblíbené proteiny. Jaká jídla obsahují hodně bílkovin? Především je to sója, čočka a růžičková kapusta.

Produkt, jako je růžičková kapusta, obsahuje pouze 9% celkového proteinu. Je to však nízkokalorická látka a pro její absorpci tělem je zapotřebí velké množství energie. Proto je 9 gramů proteinu na 100 gramů takového produktu považováno za hodně. Z tohoto důvodu je tento produkt na seznamu vysokých proteinů..

Sója obsahuje rostlinný protein. Seznam produktů, které obsahují bílkoviny, jej řadí na první místo. Obsahuje asi 14 gramů proteinu na každých 100 gramů produktu. To může být nazýváno prvním proteinem v rostlinných potravinách. Je znám jako produkt, který se v potravinářském průmyslu často používá místo masa. Ale v každodenní stravě měla raději nahradit přílohu. Může nahradit kaši.

Tabulka proteinů produktu

Níže uvedená tabulka ukazuje některé potraviny s vysokým obsahem bílkovin..

Obsah proteinu na 100 gramů produktu

Kravské mléko 3,2% tuku

Sýr feta z kravského mléka

Jak zhubnout s bílkovinnými potravinami

Otázka týkající se hubnutí u potravin s vysokým obsahem bílkovin není neobvyklá. To je možné. Proteiny ovládané proteiny jsou považovány za docela úspěšné. Důvodem je skutečnost, že bílkovina se nezpracovává na tuk. Je třeba poznamenat, že u takového výživového systému je přísně zakázáno odmítat sacharidy. Měly by být nejméně 100 gramů denně. Pro hubnutí byste měli používat pouze seznam produktů, existuje spousta bílkovin, které se snadno vstřebávají a považují se za nízkokalorické. Především je to kuře, krůta, tvaroh, vejce, růžičková kapusta, sója.

Principy výživy proteinů

Stanovení cíle, jak zhubnout, včetně bílkovin ve stravě, musíte dodržovat následující zásady:

  • Potraviny s vysokým obsahem bílkovin by měly být podávány se zeleninou.
  • Nepřekračujte denní příjem bílkovin..
  • Ve stravě musí být obsažena minerální nesycená voda v množství 2 litry.
  • V denní nabídce by mělo být co nejméně sladkého ovoce..
  • Nejméně 100 gramů komplexních sacharidů před obědem.
  • Užívejte jídlo každé 2-3 hodiny ve velmi malých porcích, ve kterých jsou bílkovinné produkty kombinovány s jinými nevyživovanými potravinami.

Výhody a nevýhody proteinové stravy

Přes možnost hubnutí bílkovinných potravin má takový výživový systém své pozitivní i negativní stránky. Mezi výhody této metody patří následující body:

  • Rychlý a efektivní výsledek..
  • Se všemi pravidly by hlad neměl trápit hubnutí.
  • Povoleno používat téměř všechny produkty, ale v malém množství.

Na druhou stranu, nevýhody této metody zahrnují:

  • Pokud cvičíte, můžete dosáhnout dobrého výsledku.
  • Není vhodné pro lidi, kteří nejí maso a jiné živočišné produkty..
  • Je dobře známo, ve kterých potravinách je spousta bílkovin, ale často mají několik dalších důležitých prvků, takže je nutné použít multivitaminové komplexy samostatně.

Zákazy proteinové výživy pro hubnutí

Proteinová strava pro hubnutí eliminuje některé potraviny z lidské stravy. Mezi takové zákazy patří pekařské výrobky. Zejména pokud jsou vyrobeny z pšeničné mouky. Pokud chcete jíst kousek chleba, musíte zastavit svůj výběr na žitu. Bochníky a koláče jsou tabu. Potraviny s nejvyššími bílkovinami by měly převažovat.

Cukr, sladkosti a sodovky by měly být zcela vyloučeny z nabídky. Podle zákazu a mléka. Může být přidán do stravy pouze v nízkém obsahu tuku a v malém množství. Tělo dospělého tráví mléko horší než tělo dítěte, proto se mléčné výrobky považují za doporučené k použití.

Když víte, kolik proteinu je v jednom vejci, 100 gramech masa, tvarohu, sýru, různých cereáliích, můžete snadno vytvořit vyváženou stravu, která pomůže tělu účinně budovat svalovou tkáň, ztratit další libry a obnovit energii po cvičení.

Co je užitečný proteinový koktejl a jak ho pít

U začínajících sportovců je fráze „proteinový koktejl“ ekvivalentní „horě svalů“. Mnoho z nich je vášní při výběru správného proteinu pro budování svalů. Po poptávce následovala poptávka - na trhu je nyní několik desítek bílkovinných doplňků.

Mám je nechat unést domácími a zakoupenými koktejly, jaké je jejich použití nebo poškození? Názory byly rozděleny mezi sportovce a lékaře. Ale než začnete s proteinovým zázračným kurzem, měli byste si prostudovat základní informace o produktu.

Složení proteinového chvění

Hlavní hodnota proteinového chvění je protein. Je to organická molekula nezbytná pro lidské tělo. Pomáhá vytvářet krevní cévy, kosti, kůži, vlasy, nehty a svaly.

Pokud člověk správně sní, dostane veškerý nezbytný komplex užitečných látek nebo KBZhU. Zkratka znamená „kalorie, bílkoviny, tuky, uhlohydráty“. Všichni sportovci nebo hubnutí tento indikátor pečlivě sledují..

Kromě bílkovin obsahuje proteinový koktejl tuky, uhlohydráty, minerály a vitamíny. Můžete ji nazvat podmíněně „složitým“ nápojem, který nahradí potřebu správných látek. Podpisové koktejly mohou obsahovat příchutě, spalovače tuků a další chemikálie..

Protein vstupuje do těla s jídlem, takže se sportovci horlivě opírají o maso, vejce, mléčné výrobky, cereálie. Obchodníci chtějí získat svalovou hmotu co nejrychleji tím, že nabízejí hotové proteinové koktejly.

Práškový proteinový koktejl?

Hlavním problémem tohoto doplňku je, že není testován jako lék. A může to negativně ovlivnit zdraví, i když kvalitativně. Od roku 2010 se americký vědec Wayne Campbell rozhodl otestovat několik vzorků zakoupeného proteinu. V roce 2015 podobná studie provedla skupina z Brazílie. Výsledky jsou smíšené:

v některých vzorcích je množství proteinu menší, než je uvedeno na obalu;

byly nalezeny zbytky rtuti, olova, arsenu (což je pro potraviny nepřijatelné);

v jiných vzorcích byly nalezeny anabolické látky a steroidy;

cholesterol nebo sodík je několikrát vyšší, než je uvedeno.

Stále není jasné, jak proteinové koktejly ovlivňují tělo z dlouhodobého hlediska. Výrobci také netvrdí, že jejich přísady mohou být škodlivé. Ve snaze o zdravý životní styl nebo budování svalů člověk nejde k lékaři nejprve, aby provedl testy.

S tím je spojen případ rezonance. V roce 2017 zemřela australská kulturista Megan Hefford. Pečlivě se připravila na soutěž, do stravy přidávala více bílkovin (včetně ve formě proteinových koktejlů).

Příčinou smrti je porucha cyklu močoviny. Jedná se o genetické onemocnění (a ne neobvyklé - 1 případ na 8500), při kterém tělo nemůže rozkládat bílkoviny. Případ upozornil veřejnost na nekontrolovaný příjem bílkovin a doplňků ve sportovním prostředí..

Na trhu jsou výrobci v dobré víře, jejichž výrobky odpovídají výrobkům uvedeným na obalu. Takový proteinový prášek není horší než přírodní a pouze zjednodušuje výživu sportovce. Důvěra je však pouze důvěryhodným značkám. Buďte připraveni, že budete muset zaplatit značnou částku za sklenici vysoce kvalitního proteinu.

Protein se třese vs přebytečný protein v těle

Denní normou pro člověka je jeho hmotnost vynásobená 0,8. Při hmotnosti 55 kg budete potřebovat jen 44 g bílkovin denně. To je asi dvě vejce na snídani a nějaké kuře na oběd. Na pozadí vášně pro zdravou výživu a sport lékaři tvrdí, že lidé konzumují více bílkovin, než potřebují.

Je to kvůli zneužívání proteinových chvění. Zpravidla již obsahují část denního příspěvku. Další člověk dostane jídlo. Pokud tedy pijete proteinový koktejl pro hubnutí, růst svalů nebo z jiných důvodů, určitě musíte upravit svůj jídelníček.

Jaké je nebezpečí překročení normy:

kožní vyrážky;

problémy s ledvinami a játry, které nemohou zpracovat nadbytek;

Je důležité nejen dodržovat proteinovou normu, ale také správně sestavit stravu. Proteinové produkty jsou kombinovány s vlákny, což pomáhá odstraňovat produkty rozkladu z těla.

Jak jsou příbuzné zdravé a bílkoviny

Světlé sklenice proteinových koktejlů přitahují oko v supermarketech. Jsou přijímány příznivci správné výživy a také lidmi, kteří milují mléčné výrobky. Vegetariáni často nakupují bílkoviny: pro ně je to skvělý způsob, jak získat bílkoviny. V některých případech si to můžete užít bez poškození zdraví, pokud nehrajete sport:

jako alternativa k občerstvení na cestách s nedostatkem času. Výrobky ze supermarketu jsou důvěryhodnější než silniční kavárny. Nasycení z koktejlu stačí na 3-4 hodiny, je snadné se připravit, chutná dobře.

místo špatných sladkostí. Ačkoli jídlo obsahuje sladidla, příchutě, zahušťovadla, považuje se za užitečnější. Někteří pijí koktejly místo sladkostí, čokoládových tyčinek, zmrzliny.

s nesnášenlivostí na produkty s přírodními bílkovinami. Koktejl pomáhá doplnit požadovanou úroveň. Je nutné pečlivě přečíst složení, aby nedošlo ke koupi sklenice alergenu.

Tento produkt se nedoporučuje pro děti a dospívající. U negativních příznaků by měla být výživa zlikvidována..

Proteinový koktejl pro získání svalové hmoty a hubnutí: pravidla pro přijetí

Než začnete používat zvýšené množství bílkovin (v jakékoli formě), měli byste se poradit se svým lékařem. Možná ani netušíte, že máte kontraindikace. Skutečnost, že se tělo vyrovnává s každodenní normou pro průměrného člověka, neznamená, že zpracovává více.

Při vyšetřování věnujte zvláštní pozornost zažívacímu traktu, ledvinám a játkům. Pokud víte o případech nesnášenlivosti bílkovin ve vaší rodině, vyplatí se to také vyzkoušet. Protein si můžete vzít nad normální pouze pravidelným intenzivním tréninkem.

Jak hubnutí proteinu protřepává

Protein zvyšuje spotřebu energie v těle. S nízkým množstvím uhlohydrátů a více bílkovin můžete spálit řád o více kalorií. Je to určitě velmi užitečné pro hubnutí. Také jídlo s vysokým obsahem složky proto pomáhá zůstat déle plné, tedy sníst méně.

Složitá strava s vysokým obsahem bílkovin dává pozitivní trend v hubnutí. Tato vlastnost je vysvětlena termogenitou proteinu. Účinek trvá asi 2-3 hodiny po jídle. Během tohoto období se energie generuje až o 100% více.

Vzhledem k tomu, že koktejl je nápoj, lze jej vzít před tréninkem a během něj. To nezatěžuje žaludek a neposkytuje potřebné tuky, uhlohydráty a vitamíny. Doporučuje se použít proteinový koktejl, jako je tento:

s 5 jídly denně, nahradit 2 jídla: snídaně a druhá večeře;

zbytek by měl být vyvážený: obsahovat bílkoviny, pomalé uhlohydráty, tuky;

pít koktejly pomalu;

je vyžadována fyzická aktivita - chůze, běh, bazén.

Shake Gain Protein Shake: Mechanismus účinku

Účinnost bílkovin během tréninku je spojena s konceptem dusíkové rovnováhy. Pokud je pozitivní, tělo si vytvoří novou svalovou tkáň. Pokud je negativní, pak zničte. Zero nepřispívá k žádné změně..

Rozkladem bílkovin se vytváří velké množství dusíku. Zajímavý fakt: studie ukázaly, že se tělo úspěšně přizpůsobí jakýmkoli podmínkám. Ve skupinách s vysokým a nízkým obsahem bílkovin byl dusík udržován stejně dobře při mírném tréninku.

Ačkoli dieta s nízkým obsahem bílkovin nemůže být nazývána pozitivní pro získání svalové hmoty, není nutné zvyšovat rychlost na ukazatele vysoké oblohy. Stačí si spočítat a mírně zvýšit. Dodávka látek funguje jako palivová nádrž: zvyšuje výdrž těla a umožňuje vám pracovat déle a intenzivněji.

Doporučuje se proto, aby se proteinové koktejly pro získání svalové hmoty spotřebovaly do 30 minut. před tréninkem a půl hodiny poté. Tělo úspěšně využívá tuky, uhlohydráty (prostě hoří v uhlohydrátovém okně) a začíná odbourávat bílkoviny, což je užitečné pro svaly.

Zneužívání bílkovin vede k nerovnováze. Pokud se protein neabsorbuje, promění se v tuk - přesně opačný účinek, než se očekávalo. Dlouhý intenzivní průběh bílkovin vede k:

Zvyšte krevní tlak.

Kožní reakce (vyrážka, suchost).

Změny nálady a agrese během zrušení.

Nahrazování všech jídel proteinovým koktejlem nebo zavádění pouze takových produktů do stravy je přísně zakázáno! Jsou známy varianty východní popravy, kde byla osoba nakrmena vařeným masem bez soli. V těsné kleci zemřel o rok později v agónii.

Zdá se, jaké je spojení mezi starověkým mučením a vášní pro proteinové chvění? Dvě až tři porce nápoje obsahují téměř denní příjem bílkovin. Přidejte tam ty aminokyseliny, které člověk dostává z jídla. Na pozadí nízké fyzické aktivity a omezené stravy (pokud neobsahuje uhlohydráty, vlákninu) se získá moderní verze mučení..

Nadbytek vnitřních orgánů se nedokáže vypořádat. Koncentrace močoviny v krvi stoupá. Je jasné, že se to děje pomaleji. První alarmující příznaky:

neustálý pocit žízně, suchost;

acetonový dech;

těžkost v žaludku;

problémy se stolicí

Odolnost vůči velkému množství bílkovin je také geneticky určena. Více postižených jsou lidé, jejichž předci snědli méně masa a více zeleniny. Severští lidé mohou být omezeni na bílkovinová jídla déle.

V moderním světě, s dostupností všech produktů, není třeba umělé vyčerpávat stravu (ani pro účely zdravého životního stylu). Doporučenou normou pro dospělého, který nevykonává cvičení, je hmotnost vynásobená faktorem 0,8. Při intenzivním tréninku může norma vyrůstat až 2-3 g na 1 kg.

Proteinové protřepávací recepty z dostupných ingrediencí

Aby se proteinový koktejl mohl stát doma, budete potřebovat mixér nebo třepačku. Všechny složky jsou míchány, dokud nejsou hladké. Takový nápoj by neměl být skladován déle než 10 hodin, zahříván nebo zmrazen..

Nezapomeňte, že kalorický obsah koktejlu je velmi vysoký: průměrně 500 cal. Denní požadavek na dospělého je 2400/2800 (ženy / muži). Ty. jedna porce nahrazuje 1 jídlo.

Bílkovinový koktejl doma se skládá z:

Základna. Jedná se o mléčný tuk od 1 do 3,2%, tvaroh, vejce (bílkoviny).

Sacharidy a tuky. Ovoce, Sladidla; ořechy, rostlinný olej.

Zvažte jednoduché recepty s protřepáním proteinů, abyste porozuměli proporcím.

Č.1. 350 ml mléka, 1 protein, 1 banán, 100 g tvarohu, lžíce medu.

Č. 2. 250 ml mléka, 200 ml jogurtu, 1 banán, 2 lžíce medu, 40 g ovesné kaše, kopeček zmrzliny (asi 40 - 50 g). V tomto koktejlu na 100 g: 500 kalorií, 40 g bílkovin, 8 g tuku a 50 g uhlohydrátů.

Číslo 3. 500 ml mléka, 2 banány, 200 g tvarohu, ořechy (podle chuti): vlašské ořechy, mandle, arašídy a 2 polévkové lžíce medu.

Číslo 4. Koktejl s proteiny a sacharidy: 300 g tvarohu, asi 200 ml jogurtu, 100 ml vody, lžíce kakaového prášku, 1 banán, med nebo džem podle chuti.

Č. 5. Nasycený nápoj: 200 ml vody, 20 g sušeného mléka, lžíce zakysané smetany, 2 lžíce tvarohu, citronová šťáva. Kalorie se přidávají lněná semínka (lžička), olivový olej, bílkovina 1 nebo 2 vajec.

Současně se doporučuje pít nejvýše 300 ml. Můžete vyrobit proteinový koktejl z domácího mléka a (nebo) jogurtu, ale zvažte obsah tuku v produktu. Pokud je jedna složka tlustší, druhá musí mít nízký obsah tuku.

V kompozici hraje hlavní roli proteinová báze. Džem, med, ořechy působí jako sladidla a jako zdroj vitamínů a tuků. Pokud se vám nelíbí sladkosti, nahraďte je ovocným pyré nebo čerstvou ovocnou dužinou.

Přehled proteinových prášků - jak vybrat spolehlivou hotovou směs

Dělat proteinový koktejl doma je vždy obtížné. Proto si mnozí volí směsi, které jsou zředěny vodou. Několik užitečných tipů:

Nespadejte na krásné obaly a reklamu. Zeptejte se svého trenéra, zda byste měli tento produkt používat..

Nízká cena - důvod k opatrnosti.

Naučte se pověst společnosti, věnujte pozornost balení. Povinný překlad do vašeho jazyka, ještě lepší - přítomnost certifikátů v místě prodeje. Nepojmenované banky nejsou dobrý nápad.

Pokud je to možné, vyhledejte autorizovaného prodejce nebo zástupce, pokud jste si vybrali zahraniční značku.

Nejoblíbenější výrobci dnes: Optimum Nutrition, MuscleTech, BSN, Syntrax, Gaspari Nutrition, Weider. Tyto společnosti testují produkty v laboratořích a nebyly zaznamenány při manipulaci se složením..

America, působící od roku 1986. Společnost byla založena bratry. S produkty může člověk správně jíst a sledovat své zdraví. Všechny výrobky jsou certifikovány a testovány v laboratořích..

Amerika, otevřená od roku 1995. Do tvorby sportovní výživy se podílejí atleti, lékaři a odborníci na výživu. V laboratoři jsou vzorky testovány. Produkuje inovativní produkty v průmyslu..

Amerika, od roku 2001. Představuje multifunkční řadu sportovního jídla pro různé potřeby. Rychle získala popularitu a nyní exportuje produkty do 90 zemí..

Země původu - Amerika. Přiláká zákazníky s rozpočtem - jedna porce bude stát méně než konkurence. Kvalitní výrobky zároveň splňují všechny standardy.

Amerika. Zahájeno od roku 1998. Zakladatel - kulturista Rich Gaspari. Společnost má vlastní laboratoř a tým specialistů pracujících na vedení..

Amerika. Založena kulturista Joe Vader, jeden z nejstarších na trhu. První produkty se objevily v roce 1936. Je považován za jeden z nejlepších..

Protein v těchto koktejlech je ve formě izolátu syrovátkové bílkoviny, koncentrátu, kaseinového proteinu a ve formě komplexní směsi (pomalu a rychle strávitelné proteiny). Náklady a efektivita na tom závisí..

Syrovátkový protein

Takzvaný „rychlý protein“. Absorbuje se téměř okamžitě v těle a je určen k použití denně (v jednotlivých dávkách). Syrovátkový protein podporuje anabolismus, podporuje rychlé zotavení po cvičení.

Složité přísady

Skládá se ze dvou typů bílkovin. Doporučuje se sportovcům s ectomorfem, kteří mají potíže se získáním svalové hmoty. Je lepší pro lidi, kteří jsou náchylní k nadváze, aby odmítli komplexní bílkoviny.

Kaseinové proteiny

Nejvíce stravitelné proteiny dokonale podporují rostoucí hmotu. Doporučeno pro sportovce, kteří dosáhnou fenomenálního svalu. Konzumuje se v noci, když se metabolické procesy zrychlují, někdy dokonce uprostřed noci, aby se zabránilo spálení svalů.

Pro počáteční sadu svalů nebo hubnutí se vyplatí zastavit při nejjednodušších třesech proteinů. V každém případě je třeba vzít v úvahu doporučení lékařů a školitele. Pomůže vám vybrat optimální režim zatížení, naplánovat výživu.

Také množství a typ spotřebovaného proteinu závisí na fázi cvičení, režimu cvičení. Při budování svalů a sušení jsou zapotřebí různé typy proteinů. Potřeba proteinových koktejlů je pro sportovce a kulturisty jiná: co je dobré pro růst svalů, špatné pro běžce.

Pokud nechcete zhubnout, nechodte do posilovny a nemáte problémy s výživou (získejte příjem bílkovin), nepijte proteinové koktejly na stejné úrovni jako sportovci.

Tabulka obsahu bílkovin v potravinách

Pokud se chystáte ovládat svou hmotnost, budete potřebovat tabulku obsahu bílkovin, kalkulačku kalorií pro potraviny, které vám pomohou zjistit energetickou hodnotu oblíbených položek stravy. Na základě obsahu kalorií a množství bílkovin si můžete sami vytvořit nejvyváženější a nejužitečnější menu..

Výpočet obsahu bílkovin v potravě

Chcete-li vypočítat obsah bílkovin, začněte do textového pole nad tabulkou psát název požadované misky. Po zadání prvních písmen jména vám program nabídne seznam možných možností, z nichž si budete muset vybrat pouze tu, kterou potřebujete. Poté zadejte hmotnost produktu a všechna potřebná data se objeví v tabulce:

  1. obsah kalorií 100 gramů;
  2. celkový obsah kalorií v misce;
  3. obsah proteinu;
  4. tuky;
  5. uhlohydráty.

Kalkulačka automaticky vypočítá energetickou hodnotu hotového jídla sestávajícího z několika složek. Neomezený počet řádků v kalkulačce vám umožní zjistit obsah kalorií téměř jakéhokoli komplexního jídla. Nedoporučuje se výrazně snižovat obsah kalorií při hubnutí, protože to zpomalí metabolismus a způsobí další „spalování“ tuku.

TOP 100 potravin a jídel bohatých na proteiny

Tabulka proteinů v produktech na 100 gramů je velmi výhodná. V něm najdete vrchol nejvíce bílkovinných potravin a seznam oblíbených hotových jídel s uvedením jejich kalorického obsahu. Je třeba si uvědomit, že způsob, jakým jsou připravovány, ovlivňuje nutriční hodnotu jídel. Pomocí naší služby můžete správně určit složení jídla, odstranit nadbytek prvků a kalorií ze stravy a vytvořit pouze užitečné menu pro sebe a svou rodinu.

Název produktů a pokrmůVeverkyTukySacharidy
Suchý protein73.31.87,0
Vaječný prášek45,037.37.1
Sója34.917.326.5
Suchý žloutek34.252,24.4
Vařené kuřecí filé30,43,50,0
Steak27.829.61.7
Sušené hříbky27.66.810,0
Arašíd26.345,29.7
Plnotučné mléko26,025,037.5
Holandský sýr26,026.80,0
Poshekhonsky sýr26,026.50,0
švýcarský sýr24.931.80,0
Čočka24.81,153.7
Ruský sýr24.129.50,3
Hrách23,01,657.7
Celý hrášek23,01,253.3
Tuňák22.70,70,0
Šunka22.620.90,0
Fazole22.31.754.5
Kamarád22,05,60,0
krocan21.612,00,8
Kuřecí stehna21.311,00,1
Kuřata20.88.80,6
Losos20.815.10,0
Králičí20.712.90,0
Slunečnicové semeno20.752,95,0
Růžový losos20.56.50,0
Saira mělká20,40,80,0
koňské maso20,27,00,0
Telecí maso19.71,20,0
Mořský úhoř19.11.90,0
Řízek19,042,86.8
Síh19,07.50,0
Zander19,00,80,0
Hovězí18.912,40,0
Halibut18.93.00,0
Vepřová játra18.83.60,0
Mník18.80,60,0
Kuřata18.77.80,4
Tvarohový koláč18.63.618.2
Saira velká18.620.80,0
Mandle18.657.713.6
Říční okoun18.50,90,0
Kranas18.55,00,0
Kapr18,45.30,0
Štika18,40,80,0
Kuřecí řízečky18.210,413.8
Ide18.21,00,0
Makrela18,09,00,0
Oliheň18,00,30,0
Krevety18,00,80,0
Brynza (sýr z kravského mléka)17.920.10,0
Crucian17.71.80,0
Sleď17.719.50,0
Tvarohový kastrol17.64.214.2
Mořský okoun17.65.20,0
Treska17.50,60,0
Hovězí játra17.43,10,0
Salaka17.35,60,0
5% nízkotučný tvaroh17,25,01.8
Cejne17.14.10,0
Sterlet17,06.10,0
Tavený sýr16.811,223.8
Dušené hovězí maso16.818.30,0
Sumec16.88.50,0
Hovězí stroganoff16.711.35.9
Tvaroh 9% tučné16.79,02,0
Hake16.62.20,0
Beztukový tvaroh16.50,01.3
Kachny16.561.20,0
Platýs16.51.80,0
Vařené vepřové maso16,418.31,0
Štíhlé vepřové maso16,427.80,0
Jeseter16,410.90,0
Skopové maso16.315.30,0
Husy16.133.30,0
Navaga16.11,00,0
Treska bělavá16.10,90,0
Lískový oříšek16.166,99.9
Bagely16,01,00,0
Kapr16,05,60,0
Krab16,00,50,0
Pollock15.90,70,0
Koruška15.44,50,0
Vlašský ořech15,261.310,2
Vepřové srdce15.13.20,0
Caesarův salát15.010,09,0
Hovězí srdce15.03.00,0
Dušené vepřové maso14.932,20,0
Akné14.530.50,0
Vepřový jazyk14.216.80,0
Hovězí guláš14.09.22.6
Hovězí jazyk13.612.10,0
Capelin13,411.50,0
Makrourus13,20,80,0
Dřevěné uhlí13,211.60,0
Žitný chléb13,03.040,0
Slepičí vejce12.710.90,7
Pohankové jádro z pohanky (pohanka)12.63.362.1
Herkules12.56.261,0

Tabulka kalorií potravin a hotových jídel

Miska jménoVeverkyTukySacharidy
Azu11.914.210,2
Hovězí stroganoff16.711.35.9
Steak27.829.61.7
Palačinky6.112.326,0
Ukrajinský boršč1,12.26.7
Vařené vepřové maso16,418.31,0
Knedlíky s bramborami4.43,718.5
Hovězí guláš14.09.22.6
Tvarohový kastrol17.64.214.2
Bramborové brambory se zelím3.33.915.0
houskové knedlíky5,04.825.8
Kuřecí řízečky18.210,413.8
Vařené kuřecí filé30,43,50,0
Kuřecí stehna21.311,00,1
Lagmane4.38.913.3
Vařené těstoviny s tukem3.45,019,0
Zeleninový guláš (4 roční období)0,50,13.8
Okroshka maso s kvasem2.11.76.3
houskové knedlíky11.912,429,0
Jehněčí pilaf (4 roční období)4.26.014.9
Lák1.42,05,0
Krabí salát9.27.45.9
Mimosa salát5.714.87.2
Caesarův salát15.010,09,0
Samsa s kuřecím masem11,024,017,0
Polévka z červené řepy0,52,04.2
Dušené vepřové maso9.820.33.2
Domácí Solyanka3,53,54.3
Hrachová polévka4.42,48.9
Mléčná polévka s těstovinami2.21.97.9
Kharcho polévka s masem3,14,55.5
Tvarohový koláč18.63.618.2
Masové kuličky vepřové7,010,012,0
Ucho3.41,05.5
Chakhokhbili s fazolemi (4 roční období)6.25.53.4
Čerstvá zelná polévka s bramborami1,03.82.1
Řízek19,042,86.8
Mléko a mléčné výrobkyVeverkyTukySacharidy
Brynza (sýr z kravského mléka)17.920.10,0
Přírodní jogurt, 2% tuku,4.32,06.2
Kefir 3,2% tuku2,83.24.1
Kefir 1% bez tuku2,81,04.0
Mléko 3,2%2.93.24.7
Mléko 2,5%2,82,54.7
Kondenzované mléko bez cukru6.67.59,4
Kondenzované mléko s cukrem7.28.556,0
Plnotučné mléko26,025,037.5
Kyselé mléko 2,5%2.92,54.1
Ryazhenka 2,5%2.92,54.2
Krém 10% (nemastný)3.010,04.0
Krém 20% (střední tuk)2,820,03,7
Zakysaná smetana 10% (nemastná)3.010,02.9
Zakysaná smetana 20% (středně tuk)2,820,03.2
Holandský sýr26,026.80,0
Tavený sýr16.811,223.8
Poshekhonsky sýr26,026.50,0
Ruský sýr24.129.50,3
švýcarský sýr24.931.80,0
Tvaroh7.123,027.5
Beztukový tvaroh16.50,01.3
5% nízkotučný tvaroh17,25,01.8
Tvaroh 9% tučné16.79,02,0
Chléb a pekařstvíVeverkyTukySacharidy
Bagely16,01,00,0
Pšeničná mouka 1. stupně10.61.367.6
Pšeničná mouka 2. stupně11.71.863.7
Prémiová pšeničná mouka, jakost10.31,168,9
Očkovaná žitná mouka6.91.467.3
Čajové sušenky10,02,373,8
Sušičky máku11.34.470.5
Pšeničný chléb8.11,048,8
Žitný chléb13,03.040,0
Plátky dlouhého bochníku7.52.950,9
Batonská oblast Moskvy7.52.650.6
Tuky, máslo a margarínVeverkyTukySacharidy
Cukrářský tuk0,099,80,0
Provensálská majonéza3,167,02.6
Stolní margarín 40%0,040,00,0
Mléčný margarín0,382,01,0
Rostlinný olej0,099,00,0
Máslo 72,5%1,072,51.4
Zesítěný olej 82%0,782,00,7
palmový olej0,099,90,0
CereálieVeverkyTukySacharidy
Herkules12.56.261,0
Pohankové krupice (hotovo)9.52,365,9
Pohankové jádro z pohanky (pohanka)12.63.362.1
Kukuřičné krupice8.31,275,0
Krupice10.31,067.4
Ovesné krupice12.36.159,5
Perlový ječmen9.31,173.7
Pšeničné krupice11.51.362,0
Proso krupice11.53.369.3
bílá rýže6.70,778,9
Ovesné vločky12.56.064,9
Ječmen10,41.366.3
ZeleninaVeverkyTukySacharidy
Lilek1,20,14,5
tuřín1,20,17.7
Zelený hrášek5,00,213.8
Zelené fazole4.00,04.3
Cuketa0,60,34.6
bílé zelí1.80,14.7
červené zelí1.80,07.6
Květák2,50,35,4
Brambory2,00,416.1
Zelená cibule (peří)1.30,04.6
Pórek2,00,08.2
Cibule cibule1.40,010,4
Mrkev1.30,16.9
Mleté okurky0,80,12,8
Skleníkové okurky0,70,01.8
Sladký žlutý pepř1.30,05.3
Sladký zelený pepř1.30,06.9
Sladká paprika1.30,05.3
Petržel (zelená)3,70,08.1
Petržel (kořen)1,50,011,0
Rebarbora (řapík)0,70,02.9
Ředkev1,20,13.4
Ředkev1.90,07,0
Salát1,50,02.2
Řepa1,50,18.8
Rajčata (Rajčata)1,10,23,7
Ramson2,40,16.5
Česnek6.50,529.9
Špenát2.90,32,0
Šťovík1,50,02.9
OvoceVeverkyTukySacharidy
Meruňky0,90,09,0
Kdoule0,60,09.8
Cherry švestka0,20,06.9
Ananas0,40,010.6
Banány1,50,021.8
Třešeň0,80,011.3
Granát0,90,011.8
Hruška0,40,010.7
Obr0,70,013.9
Broskve0,90,010,4
Zahradní švestka0,80,09.9
Termíny2,50,072.1
Tomel0,50,015.9
Třešně1,10,012.3
Jablka0,40,011.3
oranžový0,90,08.4
Grapefruit0,90,07.3
Citrón0,90,03.6
Mandarinka0,80,08.6
Hroznový0,40,017.5
Ostružina2,00,05.3
Jahody1.80,08.1
Brusinka0,50,04.8
Angrešt0,70,09.9
Malina0,80,09,0
Bílý rybíz0,30,08.7
Černý rybíz1,00,08,0
Borůvky1,10,08.6
Rosehip Fresh1,60,024,0
Sušené šípky4.00,060,0
Sušené ovoceVeverkyTukySacharidy
Sušené meruňky5,00,067,5
Sušené meruňky5.20,065,9
Rozinky s kostí1.80,070,9
Rozinky2,30,071.2
Třešeň1,50,073,0
Hruška2,30,062.1
Broskve3.00,068.5
Švestky2,30,065.6
Jablka3.20,068,0
LuštěninyVeverkyTukySacharidy
Fazole6.00,18.3
Hrách23,01,657.7
Celý hrášek23,01,253.3
Sója34.917.326.5
Fazole22.31.754.5
Čočka24.81,153.7
HoubyVeverkyTukySacharidy
Bílá čerstvá3.20,71,6
Sušená bílá27.66.810,0
Čerstvý hřib2,30,93,7
Čerstvý hřib3.30,53.4
Maso, drůbež a drobyVeverkyTukySacharidy
Skopové maso16.315.30,0
Hovězí18.912,40,0
koňské maso20,27,00,0
Králičí20.712.90,0
Štíhlé vepřové maso16,427.80,0
Tučné vepřové maso11,449.30,0
Telecí maso19.71,20,0
Hovězí játra17.43,10,0
Hovězí ledviny12.51.80,0
Hovězí Udder12.313.70,0
Hovězí srdce15.03.00,0
Hovězí jazyk13.612.10,0
Vepřová ledvina13,03,10,0
Vepřová játra18.83.60,0
Vepřové srdce15.13.20,0
Vepřový jazyk14.216.80,0
Husy16.133.30,0
krocan21.612,00,8
Kuřata20.88.80,6
Kuřata18.77.80,4
Kachny16.561.20,0
KlobásaVeverkyTukySacharidy
Vařená klobása Diabetická12.122.80,0
Vařená klobása dietní12.113.50,0
Vařená klobása Doktor13.722.80,0
Vařená klobása amatér12,228.00,0
Vařené uzené mléko11.722.80,0
Vařená klobása oddělená10.120.11.8
Vařená telecí klobása12.529.60,0
Vepřové klobásy10.131.61.9
Mléčné klobásy12.325.30,0
Klobásy ruské12,019.10,0
Vepřové klobásy11.830.80,0
Uzený amatér17.339,00,0
Uzený cervelat28.227.50,0
Polokouřil Krakov16,244.60,0
Polokouřený Minsk23,017.42.7
Polokouřená Poltava16,439,00,0
Uzený ukrajinský16.534,40,0
Syrový uzený amatér20.947,80,0
Nevařený kouřil Moskvu24.841.50,0
Konzervované maso a uzená masaVeverkyTukySacharidy
Dušené hovězí maso16.818.30,0
Dušené vepřové maso14.932,20,0
Uzený hrudník7.666,80,0
Uzená bedra10.547.20,0
Šunka22.620.90,0
VejceVeverkyTukySacharidy
Slepičí vejce12.710.90,7
Vaječný prášek45,037.37.1
Suchý protein73.31.87,0
Suchý žloutek34.252,24.4
Křepelčí vejce11.913.10,6
Čerstvé ryby a mořské plodyVeverkyTukySacharidy
Růžový losos20.56.50,0
Platýs16.51.80,0
Crucian17.71.80,0
Kapr16,05,60,0
Kamarád22,05,60,0
Koruška15.44,50,0
Cejne17.14.10,0
Losos20.815.10,0
Makrourus13,20,80,0
Pollock15.90,70,0
Capelin13,411.50,0
Navaga16.11,00,0
Mník18.80,60,0
Mořský okoun17.65.20,0
Říční okoun18.50,90,0
Jeseter16,410.90,0
Halibut18.93.00,0
Treska bělavá16.10,90,0
Kapr18,45.30,0
Saira velká18.620.80,0
Saira mělká20,40,80,0
Salaka17.35,60,0
Sleď17.719.50,0
Síh19,07.50,0
Makrela18,09,00,0
Sumec16.88.50,0
Kranas18.55,00,0
Sterlet17,06.10,0
Zander19,00,80,0
Treska17.50,60,0
Tuňák22.70,70,0
Dřevěné uhlí13,211.60,0
Mořský úhoř19.11.90,0
Akné14.530.50,0
Hake16.62.20,0
Štika18,40,80,0
Ide18.21,00,0
tresčí játra4.265.70,0
Oliheň18,00,30,0
Krab16,00,50,0
Krevety18,00,80,0
Sea kale0,80,23.0
OřechyVeverkyTukySacharidy
Lískový oříšek16.166,99.9
Mandle18.657.713.6
Vlašský ořech15,261.310,2
Arašíd26.345,29.7
Slunečnicové semeno20.752,95,0
CukrovíVeverkyTukySacharidy
Miláček0,80,080.3
Marshmallows0,80,078.3
Marmeláda4.30,177.7
Karamel0,00,177.7
Čokolády4.339,554,2
Vložit0,50,080,4
Krystalový cukr0,00,099,5
Slunečnice Halva11.629.754,0
Hořká čokoláda6.935.352.6
Mléčná čokoláda6.935.752,4
Vafle s náplní3.22,880.9
Tučné oplatky3.430,264.7
Krémový dort1.725,250,9
Vzduchový koláč3,116.368.5
Perníkové sušenky5.86.571.6
Míchaný dort4.715.036,0
Cake Prague4.626.565.1

Každý, kdo není lhostejný ke zdravé stravě, opakovaně slyšel o důležitosti bílkovin ve stravě. Při sestavování denního menu je nutné vzít v úvahu obsah bílkovin v potravinářských výrobcích, jejichž množství by nemělo být nižší než 30%. Stejné procento z celkového počtu prvků by měly být tuky a asi 40% - uhlohydráty. Naše tabulka vám pomůže pochopit, které proteinové produkty jsou nejpřesnější a přesně vypočítat váš denní příjem..

Kolik proteinu člověk potřebuje denně?

Denní norma u mužů a žen je jiná. U žen je to nejméně 1 gram bílkovin na každý kilogram jejich hmotnosti. To znamená, že u dívky s hmotností 65 kg je norma 65 gramů. Pokud se denně účastní sportovního tréninku, pak se norma zvýší na 1,3 gramu. V tabulce určete, která jídla mají více bílkovin, aby se správně zvýšil příjem.

Muži by měli spotřebovat 1,2-1,4 gramů bílkovin na kilogram hmotnosti, často bez sportovního vyžití. Toto množství je třeba zvýšit také při pravidelných návštěvách tělocvičny (až 1,6 až 3 gramy). Pokud si přejete vybudovat svaly, pak lze základní kalorický obsah v denní stravě zvýšit o 20–40%. Obsah bílkovin může být zvýšen na maximálně 35% denně, aniž by došlo k poškození zdraví. Nachází se téměř ve všech skupinách potravin a pomocí tabulky zjistěte, které jídlo je bohaté na bílkoviny a které nikoli..