Alkoholické nápoje: seznam. Druhy a názvy alkoholických nápojů

I ve starověku se lidé naučili vyrábět různé alkoholické nápoje. Seznam položek obsahuje velké množství druhů a odrůd. Liší se hlavně surovinami, ze kterých byly připraveny.

Seznam nápojů s nízkým obsahem alkoholu

• Pivo - nízkoalkoholický nápoj získaný kvašením chmele, sladiny a pivovarských kvasnic. Obsah alkoholu v něm je 3-12%

• Šampaňské - šumivé víno získané sekundárním kvašením. Obsahuje alkohol 9-20%.

• Víno - alkoholický nápoj získaný kvašením kvasinek a hroznové šťávy různých odrůd, jejichž názvy jsou obvykle uvedeny v názvu. Obsah alkoholu - 9-20%.

• Vermut - obohacené víno, aromatizované kořenitými a léčivými rostlinami, hlavní složkou je pelyněk. Obohacená vína obsahují 16-18% alkoholu.

• Sake - japonský tradiční alkoholický nápoj. Získává se fermentací rýže, rýžového sladu a vody. Síla tohoto nápoje je 14,5–20% objemových.

Duchové

• Tequila. Tradiční mexický produkt se získává ze šťávy extrahované z jádra modrého agáve. „Stříbrné“ a „Zlaté“ tequily jsou obzvláště běžné alkoholické nápoje. Seznam může pokračovat s názvy jako „Sauza“, „Jose Cuervo“ nebo „Sierra“. Za nejlepší chut se považuje nápoj s výdrží 4-5 let. Obsah alkoholu 38-40%.

• Sambuca. Silný italský likér na bázi alkoholu a éterického oleje získaný z anýzu. Největší poptávka je bílá, černá a červená sambuca. Pevnost - 38-42%.

• Likéry. Silné sladké alkoholické nápoje. Seznam lze rozdělit do dvou kategorií: krémové likéry (20-35%), dezert (25-30%) a silné (35-45%).

• Koňak. Silný alkoholický nápoj na bázi koňakového alkoholu získaný destilací vína. Destilace probíhá ve speciálních měděných kostkách, produkt je podroben následnému stárnutí v dubových sudech po dobu nejméně dvou let. Po naředění alkoholu destilovanou vodou získává sílu 42-45%.

• Vodka. Vztahuje se na silné nápoje s obsahem alkoholu 35 - 50%. Je to směs vody a alkoholu, která se vyrábí z přírodních produktů fermentací a následnou destilací. Nejoblíbenější nápoje: vodka „Absolute“, „Wheat“, „Stolichnaya“.

• Brandy. Alkoholický nápoj vyrobený z fermentované hroznové šťávy destilací. Obsah alkoholu v něm je 30-50%.

• Gin. Silný alkoholický nápoj s jedinečnou chutí získaný destilací pšeničného alkoholu a jalovce. Pro zvýšení chuti může obsahovat přírodní přísady: kůra z citronu nebo pomeranče, anýz, skořice, koriandr. Síla ginu je 37,5 - 50%.

• Whisky. Silný nápoj, který se vyrábí kvašením, destilací a stárnutím obilovin (ječmen, kukuřice, pšenice atd.). Ve věku v dubových sudech. Obsahuje alkohol v množství 40-50%.

• Rum. Jeden z nejsilnějších alkoholických nápojů. Vyrábí se na základě alkoholu zrajícího v sudech po dobu nejméně 5 let, díky čemuž získává hnědou barvu a pálivou chuť. Pevnost rumu se pohybuje od 40 do 70%.

• Absint. Velmi silný nápoj s obsahem alkoholu 70 až 85%. Jeho základem je alkohol, pelyňkový extrakt a řada bylin, jako jsou anýz, máta, lékořice, kalamář a další.

Zde jsou hlavní alkoholické nápoje. Tento seznam není konečný, lze s ním dále pokračovat. Všechny však budou odvozeny z hlavního složení.

Druhy lihovin

Všechny nápoje v různých množstvích, které obsahují látku ethanol, známou také jako alkohol, se nazývají alkoholické nápoje. V zásadě jsou rozděleny do tří tříd:

3. Silné alkoholické nápoje.

První kategorie: pivní nápoje

Chléb kvas. V závislosti na způsobu výroby může obsahovat od 0,5 do 1,5% alkoholu. Připravuje se na bázi sladu (ječmene nebo žita), mouky, cukru, vody, má osvěžující chuť a vůni chleba.

Vlastně pivo. Je vyroben z téměř stejných složek jako kvas, ale s přídavkem chmele a kvasinek. Běžné pivo obsahuje 3,7–4,5% alkoholu, ale stále je silné, kde toto procento stoupá na 7-9 jednotek..

Koumiss, ayran, bilk. Fermentované mléčné nápoje. Může obsahovat až 4,5% alkoholu.

Energetické alkoholické nápoje. Obsahují tonické látky: kofein, extrakt z guarany, kakaové alkaloidy atd. Obsah alkoholu v nich je v rozmezí 7–8%.

Druhá kategorie

Přírodní hroznové víno. Podle obsahu cukru a odrůd hlavních surovin se dělí na suchou, polosuchou, sladkou a polosladkou a bílou a červenou. Názvy vín také závisejí na použitých odrůdách: Ryzlink rýnský, Rkatsiteli, Isabella a další..

Přírodní ovocná vína. Mohou být připraveny z různých plodů a plodů a jsou také tříděny podle obsahu cukru a barvy..

Speciální známky

Patří mezi ně Madeira, Vermut, přístav, sherry, Cahors, Tokaj a další. Tato vína se vyrábějí zvláštními metodami a v konkrétní oblasti výroby vína. V Maďarsku se při výrobě Tokai používá „ušlechtilá“ plíseň, která umožňuje bobulím zaschnout přímo na vinné révě. V Portugalsku Madeira zraje ve speciálních soláriích pod širým nebem, ve Španělsku sherry dozrává pod kvasinkovým filmem.

Stolní, dezertní a obohacená vína. První z nich jsou připravovány technologií přirozeného kvašení, druhé jsou velmi sladké a ochucené a ostatní jsou fixovány alkoholem v požadované míře. Podle barvy mohou být všechny červené, růžové a bílé..

Šampaňské a jiná šumivá vína. Z nich je nejoblíbenější francouzština, ale v jiných zemích nejsou neméně hodné nápoje, například portugalský spumante, španělská cava nebo italská asti. Šumivá vína se vyznačují svým zvláštním vzhledem, jemnou vůní, zajímavou chutí. Jejich hlavním rozdílem od tichých vín jsou hravé bubliny. Barva nápojů může být růžová a bílá, ale někdy jsou šumivá červená vína. Obsahem cukru se dělí na suché, polosuché, polosladké a sladké. Kvalita vína je dána počtem a velikostí bublin, délkou jejich trvání a samozřejmě také chutí.

Tyto druhy alkoholických nápojů mají obsah alkoholu nejvýše 20% objemových.

Třetí, nejrozsáhlejší kategorie

Vodka. Alkoholický nápoj na bázi zrn obsahující 40% alkoholu. Kontinuální destilací byl získán nový produkt s názvem Absolute vodka a jeho producent Lara Olsen Smith získal titul „King of Vodka“. Někdy tento nápoj trvá na bylinách, citrusových plodech nebo ořechech. Vodka, vyrobená pomocí švédské technologie z vysoce čistého alkoholu, právem zaujímá jedno z prvních míst v žebříčku alkoholických nápojů v této kategorii. Používá se k výrobě různých koktejlů..

Horké tinktury. Jsou získávány naléháním vodky nebo alkoholu na aromatické koření, byliny nebo kořeny. Pevnost je 25-30 stupňů, ale může se zvýšit až o 45, například „Pertsovka“, „Stark“ nebo „Hunter“.

Sladké nápoje

Tinktury jsou sladké. Připravují se na základě alkoholu nebo vodky, smíchají se s ovocnými nápoji a cukrem, jejichž obsah může dosáhnout 25%, zatímco obsah alkoholu obvykle nepřesahuje 20%. Ačkoli některé nápoje jsou silnější, například tinktura „Vynikající“ obsahuje 40% alkoholu.

Hromadně. Vyznačují se tím, že se vyrábějí na základě čerstvých bobulí nebo ovoce bez kvasinek, ale s přídavkem silné vodky a hodně cukru. Tyto druhy alkoholických nápojů jsou velmi silné a sladké. Název likérů říká, z čeho jsou vyrobeny: smetana, cornel, jahoda. Ačkoli existují podivná jména: „spotkach“, „kastrol“. Alkohol v nich obsahuje 20% a cukr 30-40%.

Likéry. Silné, velmi sladké a silné nápoje. Vyrábí se smícháním melasy nebo cukerného sirupu s alkoholem naplněným různými bylinkami, kořením, přídavkem éterických olejů a jiných aromatických látek. Rozlišujte dezertní likéry - s obsahem alkoholu do 25%, silným - 45% a ovocem a bobulovinami, s obsahem alkoholu 50%. Každá z těchto odrůd vyžaduje stárnutí od 3 měsíců do 2 let. Název alkoholických nápojů označuje, které aromatické přísady byly použity při přípravě produktu: „Vanilla“, „Coffee“, „Raspberry“, „Meruňka“ atd..

Silné hroznové nápoje

Koňaky. Jsou vyráběny na bázi koňakových alkoholů a alkoholy se získávají fermentací různých odrůd révy. Jedním z prvních míst v řadě je arménský koňak. Nejoblíbenější jsou „Ararat“, „Nairi“, „Arménie“ a „Jubilee“. Z francouzštiny jsou nejoblíbenější Hennessey, Courvoisier, Martel a Hain. Všechny koňaky jsou rozděleny do 3 kategorií. První zahrnuje běžné nápoje zrající 3 roky. Druhý je tvořen vintage koňaky s minimální dobou stárnutí 6 let. Třetí zahrnuje nápoje s dlouhou životností zvané sběratelské předměty. Nejmenší expozice je zde 9 let.

Francouzské, azerbajdžanské, ruské a arménské koňaky vyrábějí a prodávají koňakové domy, které byly založeny před více než stoletím a stále dominují trhu..

Grappa. Italská vodka na bázi hroznových výlisků, zrající v dubových nebo třešňových sudech od 6 měsíců do 10 let. Hodnota nápoje závisí na době stárnutí, odrůdách hroznů a umístění vinné révy. Příbuzní grappy jsou gruzínská chacha a jihoslovanské brandy.

Velmi silné nápoje

Absint je jedním z nich. Jeho hlavní složkou je extrakt z pelyněk. Esenciální oleje této rostliny obsahují thujon, který je hlavní složkou nápoje. Čím více thujonu, tím lepší absint. Cena přímo závisí na procentuálním podílu této látky a na originalitě nápoje. Spolu s pelyňkem zahrnuje absinthe anýz, máta, andělika, lékořice a další byliny. Celé listy pelyňku jsou někdy umístěny na dno lahví, aby se potvrdila přirozenost produktu. Thujon v absintu může obsahovat od 10 do 100%. Mimochodem, nápoj je nabízen ve dvou variantách - stříbro a zlato. Takže „zlatý“ absint, jehož cena je vždy poměrně vysoká (od 2 do 15 tisíc rublů za litr), je v Evropě zakázán jen z důvodu velkého množství výše uvedené látky, které dosahuje 100%. Obvyklá barva nápoje je smaragdově zelená, ale může být žlutá, červená, hnědá a dokonce průhledná.

Rum. Připravuje se kvašením ze zbytkových produktů cukrové třtiny - sirupu a melasy. Množství a kvalita produktu závisí na druhu a druhu suroviny. Následující typy rumu se liší barvou: kubánská „Havana“, „Varadero“ (světlá nebo stříbrná); zlato nebo jantar; Jamajský „kapitán Morgan“ (tmavý nebo černý); Martinik (vyrobený pouze z třtinové šťávy). Pevnost rumu je 40-75 g.

Silné nápoje na ovocné šťávě

Calvados. Jedna z odrůd brandy. K přípravě produktu se používá 50 odrůd jablek a pro jedinečnost se přidá hrušková směs. Poté je ovocná šťáva fermentována a vyčištěna dvojitou destilací a zahřátá na 70 stupňů. Zrají v dubových nebo kaštanových sudech od 2 do 10 let. Pak se změkčenou vodou klesá pevnost na 40 o.

Gin, balzám, aquavit, Armagnac. Rovněž spadají do třetí kategorie, protože ve všech je alkohol. To vše jsou silné alkoholické nápoje. Jejich ceny závisí na kvalitě alkoholu („Lux“, „Extra“), síle a stárnutí nápoje, značce a složkách. Mnoho obsahuje výtažky z aromatických bylin a kořenů..

Domácí nápoje

Domácí měsíční svit je také jasným představitelem silných alkoholických nápojů. Řemeslníci jej vyrábějí z různých produktů: mohou to být jahody, jablka, meruňky nebo jiné ovoce, pšenice, brambory, rýže, jakýkoli džem. K nim se přidává cukr a droždí. To vše je fermentováno. Potom se destilací získá silný nápoj s obsahem alkoholu až 75%. Pro větší čistotu produktu lze provést dvojitou destilaci. Domácí měsíční svit je očištěn od spalovacích olejů a jiných nečistot filtrací, pak (pokud je to žádoucí) trvá buď na různých bylinkách, ořechech, kořeních, nebo ředěných ovocnými nápoji, esencemi, šťávami. Při správné přípravě tento nápoj v chuti nepřinese různé vodky a tinktury.

Na závěr bych vám rád připomněl dvě jednoduchá pravidla, podle kterých si budete moci udržet zdraví a nebudete se nudit v zábavné společnosti: nezneužívejte alkohol a neutrácet peníze za nekvalitní nápoje. A pak bude vše v pořádku.

StanislavGAZ69 ›Blog› Druhy lihovin

Pití má negativní vliv na stav těla. Zneužívání alkoholu může mít nepředvídatelné následky a vážné patologie..

Všechny tyto faktory však nijak neovlivňují popularitu tohoto produktu. Výroba alkoholu je jednou z největších.

Druhy alkoholických nápojů se skládají z desítek položek a není možné vyjmenovat všechny stávající značky.

Klasifikace alkoholu

Alkohol je věrným společníkem všech svátků. Svatby, narozeniny, firemní večírky a jiné akce se nekonají bez použití alkoholických nápojů. Dnes je sortiment tak bohatý, že si každý může najít drink podle svého vkusu..

Bohatá volba vede ke skutečnosti, že vyvstává problém, jak si vybrat nápoj, který osloví každého. Existuje několik způsobů, jak klasifikovat alkoholické výrobky. První metodou je klasifikace nápojů podle způsobu jejich výroby:

Fermentované nápoje, které používají kvašení.

Destilované nápoje.

Tato klasifikace umožňuje rozdělit všechny typy alkoholických nápojů do několika kategorií, které se liší v hlavních složkách. Role takových složek může být jak ovoce, zelenina, tak různé obiloviny.

Druhým způsobem klasifikace alkoholu je rozdělení produktů podle následujících tří kritérií:

nápoje střední síly;

Do kategorie nízkého alkoholu patří výrobky, jejichž obsah alkoholu nepřesahuje osm procent. Tato kategorie zahrnuje sladké alkoholické nápoje, pivo a některé národní produkty. Seznam nápojů s nízkým obsahem alkoholu obsahuje více než deset položek.

Pivo. Jeden z nejoblíbenějších alkoholických výrobků na světě. Historie tohoto opojného nápoje sahá již několik tisíc let. Uznávanými sládky jsou země jako Německo, Rusko a Česká republika. Síla piva začíná na pěti stupních a stoupá výš. Kromě toho může být pivo vyráběno jak v nealkoholické formě, tak s velmi vysokou pevností..

Braga. Základem tohoto produktu je zelenina a ovoce. Braga se získává v důsledku kvašení a často působí jako hlavní složka při výrobě měsíčního svitu.

Palmové víno. Toddy je vyráběn z jihoamerických zemí z palmové šťávy. Fermentační technika se používá pro výrobu produktů..

Kvass. Historie tohoto nápoje sahá mnoho stovek let. Tradiční kvas vyrobený z kyselého mléka obsahuje asi jeden a půl procenta alkoholu.

Jablečný mošt. Síla jablečného moštu závisí především na zemi, ve které je připraven. Ve Francii se jablečný mošt vyrábí se dvěma procenty alkoholu. V Německu lze toto procento zvýšit na sedm. Jablečná šťáva se používá k výrobě moštu. Všechny fermentační procesy jsou založeny na technice, která vylučuje přidávání kvasinek..

Perry Perry je jedním z nápojů, jehož způsob přípravy je podobný moštu. Perry se vyrábí pomocí hruškové šťávy a cukru. Síla takového nápoje se pohybuje od pěti do osmi a půl stupně.

Huremge. Tradiční alkoholický produkt pochází z Buryatia. Huremge je vyroben ze syrovátky. Pevnost je od dvou do osmi stupňů.

Ledové víno. Tento nápoj lze považovat za jednu z odrůd vína. Faktem je, že nápoj je vyroben z hroznů, ale ovoce rostliny musí přežít mráz. Díky tomuto přístupu získal nápoj své jméno. Síla takového vína je asi osm stupňů.

Toba. Togba je alkohol, původem z Nepálu, a podle pověsti ho šíleně zbožňuje. Toba se vyrábí fermentací obilnin. Tento alkohol musí být konzumován za horka pomocí slámy.

Handi. Handi je rodák z Indie. Právo vyrábět takový produkt mají pouze ženy a proces jeho výroby se provádí podle přísných pravidel. Handiho pevnost je osm stupňů a pro její výrobu se používá rýže, byliny a kořeny některých rostlin.

Nápoje obsahující malé procento alkoholu jsou tělem snadno absorbovány. Nadměrná konzumace takového alkoholu však může vést k těžké intoxikaci a kocovině..

Středně silné nápoje

Tento typ alkoholu zahrnuje nápoje, které obsahují až třicet procent alkoholu. Do této kategorie mohou být přidány následující produkty..

Medovina. Produkt získaný smícháním alkoholu a medu.

Svařené víno. Tento poddruh vína je vyroben z ovoce a koření..

Víno. Jeden z produktů, který je bohatý na své poddruhy. Existuje více než sto druhů vín, které se liší složením a metodami přípravy. Síla vína může dosáhnout dvacet pět stupňů. Uznaní vinaři jsou země jako Francie a Španělsko..

Saké. Víno, jehož rodiště se považuje za Japonsko. Tento typ vinného výrobku je vyroben z rýže a jeho síla je asi dvacet stupňů.

Portské víno. Další větev vinařské rodiny. Portské víno se vyrábí ze zvláštního druhu hroznů a obsah alkoholu v něm dosahuje dvacet procent. Vlasti tohoto vína Portugalsko.

Madeira Další druh vína z Portugalska. Pevnost Madeira je asi dvacet stupňů. Hlavním rysem tohoto nápoje je, že k jeho výrobě se používají vysoké teploty..

Sherry. Zvláštností španělské Sherry je, že kvašení hroznů probíhá pod jakýmsi filmem ze speciálního druhu kvasinek. Pevnost Jerez je dvacet stupňů.

Marsala. Produkt z rodiny vín. Pevnost Marsala se blíží osmnácti stupňům. Marsala je považována za dezertní víno, původem ze Sicílie..

Malaga. Název tohoto vinařského produktu získal místo výroby, španělské vinařství Malaga. Síla výsledného produktu se může pohybovat od třinácti do dvaceti dvou stupňů. K výrobě se používá několik hroznů..

Tokai. Víno pochází z Maďarska, které je považováno za samostatný produkt. Pevnost Tokaya je dvanáct procent. Hlavní složkou je med speciální jakosti.

Vermut. Podle jedné legendy, vermut byl vytvořen Hippocrates sám v pátém století BC. Při přípravě vermutu se používají léčivé byliny a rostliny. Hlavní složkou tohoto obohaceného vína je palina. Dnes je vermut tradičně vyráběn v Itálii a Francii..

Šampaňské. Šumivé víno, které mnozí spojují s vážností a tajemstvím. Šampaňské vyrábějí vinaři z malé provincie Champagne. Tento francouzský produkt obsahuje až třináct procent alkoholu..

Sato Sato je jedním z nejjasnějších představitelů vinařské rodiny. Toto thajské víno se vyrábí z rýžových zrn. Obsah alkoholu v tomto alkoholu je asi deset stupňů.

Cinar. Italská kompozice obsahující směs artyčoků, koření, speciálních bylin a sedmnácti procent ethylalkoholu.

Campari Likér pojmenován po svém tvůrci G. Camparimu. Ovoce a byliny s hořkou vůní se používají k výrobě likéru. Obsah alkoholu v tomto alkoholu je asi dvacet osm procent.

Koumiss. Domovem koumiss je Střední Asie. Tento nápoj se vyrábí z mléka, kvasinek a alkoholu. Existuje několik možností vaření koumiss, lišící se silou. Maximální síla koumiss je čtyřicet stupňů.

Žába a úder. Tyto nápoje jsou kombinovány, protože oba pocházejí ze samostatných produktů. Žába je rum, který se ředí, aby se snížila pevnost produktu. Punch - produkt získaný smícháním určitých druhů vín a ovocných šťáv.

Rechoto. Jeden ze zástupců vinařské rodiny pochází z Itálie. Pevnost Rechoto je patnáct stupňů.

Pisco. Francouzské víno, jehož pevnost je kolem dvaceti dvou stupňů. Vyrábí se z hroznové šťávy s přídavkem koňaku. Je velmi důležité, aby věk takového alkoholu byl alespoň několik let.

Pulke. Mexický produkt získaný fermentací ovoce agáve. Obsah alkoholu v této kompozici je asi osmnáct procent.

Silné alkoholické nápoje

Pití silného alkoholu je zdraví škodlivé. Síla takového produktu může dosáhnout osmdesáti stupňů. Nejoblíbenější lihoviny:

chacha.

Popis výše uvedených nápojů nemá smysl, protože většina spotřebitelů je s těmito produkty obeznámena. Silný alkohol může být vyroben z různých ingrediencí, proto byste měli zvážit pouze ty neobvyklé přípravky..

Aquavit. V doslovném překladu název zní „voda života“. Aquavit se vyrábí v Norsku z běžných brambor. Obsah alkoholu v produktu je padesát procent.

Arak. Arak je míchaný nápoj. K jeho výrobě se používají různé druhy přírodních surovin a způsoby výroby. Síla takového složení může být od čtyřiceti do padesáti stupňů. Vlasti Arak - Střední Asie.

Pastis. Pastis je jednou z derivátů absintů z Francie. Historie výroby této anýzové vodky je stará asi sto let. Pevnost takové vodky je čtyřicet pět stupňů.

Tmel. Další druh alkoholu z anýzu. Mastic - tradiční bulharský nápoj a jeho síla je čtyřicet sedm stupňů.

Armagnac. Armagnac je provincie Gascony ve Francii. Obsah alkoholu v kompozici je kolem čtyřiceti procent. Výrobní technikou je destilovat víno z hroznů s přidáním čerstvých bobulí.

Grappa. Italská grappa byla původně vyrobena z odpadních vín. Hladiny alkoholu Grappa mohou dosahovat až padesáti procent.

Calvados. Jeden z poddruhů brandy, který je vyroben z jablečného moštu. Průměrný obsah alkoholu v tomto produktu je čtyřicet procent..

Kirschwasser. Kirshwasser byl poprvé vyroben v Německu na začátku sedmnáctého století. Síla nápoje je asi čtyřicet stupňů a hlavní složkou je černý třešňový.

Slivovitsa. Poddruh brandy, s pevností čtyřicet pět stupňů, vyrobený ze švestkové šťávy. Výroba tohoto alkoholu je zavedena v Bulharsku a Srbsku.

Metaxa. Řecké složení, založené na směsi hroznového vína, brandy z hroznových jablek a tinktury bylin. Obsah alkoholu v methaxu je asi čtyřicet procent.

Schnapps. Základem pro přípravu pálenky mohou být obiloviny i plody ovocných stromů. Německo je považováno za vlaštovku pálenky. Produkt vyrobený v této zemi obsahuje čtyřicet procent ethyl..

Bourbon. Americká whisky vyrobená z kukuřičných klasů. Pevnost Bourbon asi padesát stupňů.

Maotai. Domovem tohoto nápoje je Čína. Maotai je slavnostní nápoj, jehož použití je spojeno s oslavou. Je vyroben z obilovin a má pevnost padesát tři stupňů.

Ouzo. Směs alkoholu a speciálních bylin. Rodištěm nápoje je Řecko. Ve složení je asi padesát procent alkoholu.

Rak Silný alkohol z Turecka. Rakovina obsahuje padesát procent alkoholu. Tento alkoholický produkt je vyroben z hroznového vína a anýzu..

Tutovka. Kavkazský produkt vyrobený z ovoce moruše. Tento nápoj má jedinečnou vůni a jeho síla je až osmdesát stupňů.

Nejsprávnější klasifikace alkoholu je rozdělení nápojů podle jejich síly. Znát přibližné složení a procento alkoholu v tekutině, můžete vypočítat nejen správné dávkování opilého, ale také se zachránit před důsledky kocoviny syndromu.

25 silných alkoholických nápojů národů světa (13 fotografií)

Vodka (Rusko)

Vodka je ruský národní alkoholický nápoj. Jedná se o roztok vody a alkoholu s charakteristickou chutí, založený na plodinách nebo bramborách. Síla vodky je 40 stupňů. Pijí to ve své čisté formě nebo připravují koktejly, například „Bloody Mary“.

Gorilka (Ukrajina)

Název tohoto nápoje pochází ze slova - hořet. Vodka byla vyrobena výhradně z pšenice a o něco později z brambor. Štiplavý zápach neošetřené vodky byl nejprve přerušen bylinkami, protože nápoj nebyl filtrován. Vodka dnes prochází zvláštním „stříbrným“ čištěním. Chutná trochu jemněji než ruská vodka, ale má stejnou sílu - 40%.

Tsipuro (Řecko)

Tsipuro je ovocný destilát pocházející z břehů Hellasu. Pro jeho výrobu se používají tmavé hrozny, nejprve jsou rozdrceny lisem. Poté se surová látka fermentuje a z moučky se pomocí dvojité destilace získá silný alkoholický nápoj - tsipuro. Obsah alkoholu v něm je 40-45 procent.

Soju (Korea)

Chuť soju je velmi podobná ruské vodce. Čirá, nasládlá kapalina s charakteristickým zápachem alkoholu. Korejci, kterým je již 20 let, vypijí podle statistických údajů průměrně 90 lahví soju ročně. Síla nápoje je 45 stupňů.

Schnapps (Rakousko a Německo)

Zpočátku byly pálenky vyrobeny z bramborové kaše a později destilovány z obilí a ovoce. Slovo „schnapps“ pochází z němčiny - „polykat“. Němci a Rakušané to považují za národní nápoj, i když ve skutečnosti jde o obecný název pro silný alkohol. Jeho síla je 40%.

Maotai (Čína)

Jedná se o velmi silný alkoholický nápoj a jeho cena se silně zakousne. Surovinou pro výrobu čínské vodky je fermentovaný čínský čirok a pšenice. Mnoho lidí si myslí, že chutná jako sójová omáčka, protože zanechává sladkou pachuť. Síla nápoje dosahuje 60 stupňů.

Mulberry vodka (Arménie)

Tutovka je považována za vizitku Zakavkazska. Jedná se o vodku s neobvyklou vynikající chutí, tradičně jsou moruše vyráběny pouze z moruší, divokých kvasinek, bez vody a cukru. Síla nápoje je asi 60%.

Slivovitsa (Srbsko)

Populární je nejen v Srbsku, ale také ve všech balkánských zemích. V roce 2007 získal nápoj s názvem „Serbian brandy plivovica“ evropský certifikát, což znamená, že skutečnou slivovici můžete ochutnat pouze v Srbsku. Vyrábí se destilací fermentované švestky a již po první destilaci je o něco více než 40%.

Cachasa (brazilský rum)

Kashasa je brazilský rum, lidé pro něj přišli s různými jmény: od „tygřího dýchání“ po „otvírák srdce“. Nápoj je čirý nebo mírně nažloutlý. Získává se ze šťávy z cukrové třtiny, která se podrobí destilačnímu procesu, a poté zraje v dubových sudech. Síla nápoje dosahuje 50 stupňů.

Zivania (Kypr)

Zivania - kyperská vodka. Vyrábí ji z buničiny hroznů, která roste na ostrově. I samotné jméno pochází ze slova „Zivana“ - je to hroznové matoliny. Výrobní postup se neliší od výroby jiných druhů brandy. Továrna zivania má pevnost asi 45%, ale alkohol venkovského původu může dosáhnout 70%.

Raky (Turecko)

Rak je silný turecký národní nápoj, který se vyrábí destilováním hroznového vína s kořenem anýzu. Před plněním raků se uchovává v dubových sudech po dobu nejméně jednoho měsíce. Obsah alkoholu v nápoji někdy dosahuje 50 procent.

Tequila (Mexiko)

Silný alkoholický nápoj vyrobený z masitých listů agáve. Tam je obyčejný mýtus, že tequila obsahuje hmyzí larvy, které žijí na agáve. Ve skutečnosti tento druh tequily skutečně existuje, je označen zvláštním názvem - „con gusano“. Tato odrůda se nepovažuje za příliš vysokou kvalitu. Síla nápoje je přibližně 45 stupňů.

Kosenkenva (Finsko)

Kosenkenva je finská vodka. Měkký průhledný alkohol s tradiční silou 40%, s výraznou příchutí ječmene a lehkou vůní vodky. Podle oficiálních údajů výrobce prochází produkt nejméně 250 destilačními stupni. Voda ve finské vodce je zvláštní, vznikající z tání ledovců. Těží se z podzemních zdrojů..

Grappa (Itálie)

Grappa je pálenka z hroznů, je velmi silná, až 60 otáček. Dělají to destilací hroznových extraktů, přičemž se používají semena a stonky. Pijí se hlavně na severu Itálie. Kvalita grappa je kontrolována následovně: musíte kapat několik kapek na zápěstí a brousit ji. Za pár sekund bude mít skutečný nápoj příjemnou vůni koření a rozinek..

Brennivine (Island)

Tento druh alkoholu velmi připomíná měsíční svit a jeho síla je poměrně vysoká - 40%. Jiné jméno by mělo zcela odradit od touhy pít - „černá smrt“. Dělají to destilací mladiny z brambor a kmínů kmínu. Vzhledem k světlé chuti brennivinu se často podává s shnilým žraločím masem, které je na Islandu považováno za pochoutku.

Sang Som Rum (Thajsko)

Tento silný nápoj je velmi oblíbený jak mezi místní populací, tak mezi turisty. Rum se vyrábí z cukrové třtiny, ale při ochutnávání je možné zachytit i chuť citrusů, melasy, eukalyptu a skořice. Společnost Sang Som získala díky své vysoké kvalitě řadu mezinárodních ocenění. Pevnost rumu je 40%.

Gene (Anglie)

Gin se vyrábí kvašením obilných surovin, které se pak destilují s přídavkem jalovcových bobulí a dalšího koření. Jedná se o docela silný alkoholický nápoj, asi 37,5 stupně, a na něm je založeno mnoho koktejlů. Gin zvyšuje chuť k jídlu a náladu, takže se nejčastěji používá jako aperitiv.

Raksha (Nepál)

Raksha je obecný název silného domácího alkoholu, je vyráběn hlavně z rýže nebo proso, někdy se přidávají další obiloviny a zelenina. Nápoj někdy obsahuje až 50% alkoholu, nejčastěji se pije zředěný.

Rum (Jamajka)

Rum je hlavním symbolem Jamajky, vyrobte jej z místní cukrové třtiny. Elitní odrůdy jsou vyráběny podle staré technologie a v důsledku toho znalec nikdy nezaměňuje tento aromatický a koláčový nápoj s jiným. Průmyslový rum se obvykle používá v koktejlech. Síla nápoje dosahuje 40 stupňů.

Pitorro (Portoriko)

Pitorro - rákosový rum. Jedná se o velmi silný nápoj s obsahem alkoholu přibližně 60 procent. Vyrábí jej z třtinového cukru a výsledkem je skutečný měsíční svit. Prodává se nelegálně a produkce pitorra je trestána zákonem..

Genever (Holandsko)

Genever - silný alkoholický nápoj, národní nápoj z Holandska. Slovo genever pochází z nizozemských jeneverbes, což znamená jalovec. Předpokládá se, že anglický gin pochází z tohoto nápoje, protože mají podobný recept. Získejte to destilací žita, kukuřice a pšenice. K „sladovému vínu“ se přidávají bobule a koření. Po destilaci se genever filtruje a zředí požadovaným množstvím vody. Síla nápoje dosahuje 48%.

Whisky (Skotsko)

Skotská whisky se liší od ostatních typů tohoto nápoje - stárnutí. Skladuje se tři dlouhé roky v dubových sudech, v hlubokých sklepech, a proto má tak jedinečnou chuť. A ještě jeden předpoklad: všechny fáze výroby probíhají na území Skotska. Síla nápoje je nejméně 40%.

Aquavit (Norsko, Švédsko, Dánsko)

Jedná se o silný skandinávský alkoholický nápoj, který se vyrábí fermentací bramborových surovin s následnou destilací, poté se čistí a trvá na různých bylinách. V závislosti na odrůdě to může být: kmín, kopr, koriandr, skořice, fenykl, anýz, třezalka tečkovaná a další. Síla alkoholického nápoje dosahuje 50%.

Bourbon (USA)

Bourbon je národní nápoj Spojených států, který byl vyhlášen v roce 1964. Vyrábí se z kukuřice a po stárnutí v sudech získává svou zvláštní chuť a sílu. Obsah alkoholu je při plnění do lahví obvykle 40%..

Tsuyka (Rumunsko)

Tsuyka - druh brandy, který se připravuje ze švestek, meruněk a vinařských zbytků. Nejsilnějším alkoholickým nápojem v Rumunsku je ale Palinka. V Sedmihradsku ji vyhnali na základě borůvek a třešní, v tomto případě palinka pevnost dosahuje 75 stupňů.
A jaký exotický alkohol jste někdy ochutnali?

Hodnocení populárních alkoholických nápojů

Každá značka má svůj vlastní značkový alkohol. Některé nápoje jsou však tak zvláštní, že zůstávají místními exotickými, zatímco jiné naopak získaly celosvětovou slávu. Existují také výrobci a spotřebitelé ve velkém množství, kteří předjíždějí významné značky alkoholu, ale současně jsou žádáni pouze ve své vlastní zemi.

Britská průmyslová publikace Drinks International provedla každoroční studii statistik o celosvětovém prodeji alkoholických nápojů, aby identifikovala nejoblíbenější z nich. Díváme se, co z toho přišlo.

Svět alkoholu je tak rozmanitý, že hledání vašeho nápoje může trvat celý život

Nejoblíbenější alkohol

Silný alkohol je lídrem v kategoriích alkoholických nápojů - vybírá ho 46% světové populace. Dalších 30% preferuje pivo. Milovníci vína obsadili čestné třetí místo - 24% objemu prodaného / opitého.

Prvních deset duchů bylo rozděleno následovně.

1. Whisky

Pokud jde o tržby (231,9 milionu standardních krabic na 9 litrů), jeho podíl je 30,3%. Vedení whisky je nepopiratelné, protože obešel své nejbližší konkurenty téměř dvojnásobným ziskem.

Více než polovina (63%) tohoto alkoholu se vyrábí v Indii, následuje Skotsko (22%), USA (9,3%), Kanada (3,3%), Irsko (2%), Japonsko (1,4%)..

Populární značky whisky

2. Vodka

Alkohol, který jsme považovali za náš národní poklad, je na druhém místě v žebříčku s prodejem 126,3 milionu krabic. Nejprodávanější značky jsou Smirnoff, Absolut, Khortytsa, Khlibniy Dar, Pyat Ozer. Bohužel, i když mají domácí jména, patří k největším mezinárodním společnostem s britským, francouzským a americkým kapitálem..

3. Soju

Populární korejská vodka doma se prodává jednoduše v obrovských objemech - 99,4 milionu krabic ročně, i když mimo Korea je silný sladký nápoj téměř neznámý..

4. Rum

Každý rok se na světě vypije 75,2 milionů případů alkoholu z produktů z cukrové třtiny. Lví podíl na trhu s rumem dodávají významné značky jako Bacardi, Tanduay, kapitán Morgan, Gavana Club. Největší milovníci tohoto nápoje žijí v Karibiku, na Filipínách a v Indii.

5. Brandy / koňak

Pět vůdců uzavře brandy spárovaná s jejich starším bratrem koňakem. S 62,7 miliony případů je to jen 1,5% za Romy. Může se vám zdát, že tento nápoj je více zaměřen na evropského spotřebitele, ale kupodivu nejprodávanější značka brandy Emperador na světě patří filipínskému výrobci. Každý rok dodává na trh 33 milionů krabic silného hroznového alkoholu (více než polovina ročního objemu!), 6krát před prodejem takové světoznámé značky jako Hennessy.

Světově nejprodávanější brandy - filipínský císař

6. Kashasa

Brazilci milují svůj národní nápoj z cukrové třtiny tolik, že mu neustále poskytují místo v první desítce. Ročně produkují 44,4 milionu krabic kašmíru a dodávají je na latinskoamerické trhy..

7. Likéry

Sladký a silný alkohol se prodává v množství 36 milionů případů za rok. Toto číslo je rozloženo na:

  • běžné likéry - 37%;
  • hořké - 49,5%
  • anýzové tinktury - 13,5%

Mistrovství v této kategorii patří německé značce Jagermeister, která vyrábí hořké hořkosti naplněné léčivými bylinkami. Baileys a Malibu Rum patří mezi sladké likéry a francouzská značka Ricard mezi anýzy.

8. Jin

Objem prodeje 33,3 milionu krabic přinesl do osmé řady hodnocení silný jalovcový nápoj, tak populární ve Velké Británii. Džin má ale hodně fanoušků v jiných zemích světa. Nejprodávanější značka tohoto typu alkoholu Ginebra San Miguel patří tedy ke stejným Filipínům, kteří dodávají nápoj na asijský trh.

9. Baiju

Totéž lze říci o čínské vodce baiju na bázi obilných destilátů. Vysoké tržby 20,9 milionu krabic nemluví ani tak o jeho celosvětové popularitě jako o poptávce v Číně a mezi velkými čínskými diasporami.

10. Tequila

Uzavírá první desítku nejžádanějších silných alkoholických nápojů tequila s prodejem 5,9 milionu krabic.

Tequila - jedna z nejoblíbenějších ingrediencí pro koktejly.

Nejvyhledávanější značky alkoholu

Neméně zajímavá je statistika alkoholických značek. Mezi 200 značkami alkoholu, které se každoročně rozcházejí v množství 1 milionu krabic, existuje mnoho, jejichž popularita není určována žádnými prostředky kvalitou a celosvětovou slávou, ale nízkou cenou a dostupností nabízených produktů..

První tři „milionáři“ zahrnují právě takové národní značky alkoholu.

1. Jinro

Značka Jinro od korejského výrobce HITEJINRO se 71 miliony případů vodky soju je absolutním a nedosažitelným prodejním lídrem. Největší lihovar v Jižní Koreji poskytuje levný kapitál s ovocnou příchutí do hlavního města a jeho předměstí - téměř 25 milionů lidí. Současně drtivá většina světové populace o takovém alkoholu neslyšela.

20 stupňová vodka s ovocnými příchutěmi v Jižní Koreji, která vybrala 47,8% populace

2. Císař

Druhou linií v žebříčku je značka Emperador filipínské společnosti Alliance Global Group, která ročně prodává 33 milionů případů brandy. Hlavním trhem této značky nápojů jsou Filipíny a v Evropě je téměř nemožné nakupovat.

3. Důstojnická volba

Značku whisky pro důstojníky Choice, prodanou za více než 30 milionů přepravek, vlastní společnost Allied Blenders & Distillers (ABD), Indie, se sídlem v Bombaji. Nápoj má mírně vyváženou chuť a podle úsudku se indickým lidem líbí. Kromě whisky společnost vyrábí i další silné nápoje - rum, brandy, vodku.

Indians Prefer Officer Choice

Mezi deseti nejprodávanějších značek patří několik dalších gigantů místního významu. Toto je čínský Laojiao s alkoholem baiju (7. řádek), korejský soju Chum-churum (4. místo), filipínský gin Ginebra San Miguel (8. místo).

Mezi mezinárodními korporacemi je Diageo lídrem se sídlem v Londýně a výrobní závody jsou roztroušeny po celém světě..

Sto „milionářů“ zahrnovalo 28 značek patřících této společnosti. Tři byli v první desítce - vodka Smirnoff (5. místo), indická whisky McDowell´s č. 1 (6. místo), rum McDowell´s Celebration č. 1 (9. místo).

Smirnoff Vodka - nejprodávanější alkoholický nápoj největší mezinárodní společnosti Diageo

Nejoblíbenější koktejly

Hodnocení populárního alkoholu nebude úplné, pokud neanalyzujete, co lidé preferují v barech. Po rozhovorech s personálem 127 institucí po celém světě požádala Drinks International v každém z nich o 10 nejoblíbenějších klasických koktejlů.

Podle výsledků zobecněných výsledků vstoupilo do první desítky.

10. Moskevský mezek

Americký Američan vytvořil ve 40. letech minulého století koktejl vodky, zázvorového piva, limetkové šťávy a ledu s ruskou kulturou. Proto jméno. Nápoj je zajímavý - v měděném hrnku, jako připomínka frontové linie 100 gramů a síly ducha ruské osoby.

Koktejl „Moscow Mule“ - americká klasika s ruskou postavou

9. „Aperol Spritz“

Koktejl tří částí italského Prosecca, dvou částí hořkého Aperolu a jedné části soda byl jmenován nejlepším osvěžujícím nápojem pro léto.

8. Margarita

Nejslavnější nápoj na bázi tequily, populární více než 70 let. Středně silný, koláčový a osvěžující, není marně považován za ikonu barové mixologie.

7. Espresso Martini

Je zajímavé, že v tomto populárním martini koktejlu je pouze sklenice. Připravuje se z vodky, kávového likéru Kalua a silného espressa. Hlavní charakteristika nápoje - oživuje a příjemně překvapuje..

6. „Dry Martini“

Klasický „Dry Martini“ založený na ginu a vermutu v poměru 6: 1, zdobený třemi olivami na jehle, je aperitivem číslo 1 na světě. Všechno geniální je jednoduché!

Suché Martini - chutné a elegantní

5. „Manhattan“

Pikantní žitná whisky, červený vermut, 2 angostury deshs a jako poslední dotek koňaková třešeň ve spodní části sklenice. Tato dokonalá kombinace pevnosti, sladkosti a pikantní hořkosti je populární více než 100 let a nebude se vzdávat pozic..

4. Daiquiri

Nejznámější koktejl má širokou škálu možností vaření. Čtvrtou linii v hodnocení popularity však zajišťuje klasický recept na bílý rum, limetkovou šťávu a cukrový sirup. Silný, sladký, osvěžující - co dalšího je potřeba pro léto?

Nejslavnější fanoušci Daiquiri jsou Ernest Hemingway a americký prezident John F. Kennedy

3. „Whisky Sauer“ (kyselá)

Vzhledem k obrovské armádě fanoušků whisky není divu, že tento jednoduchý a chutný koktejl je tak populární. Kombinujte porci dobrého bourbonu, čerstvé citronové šťávy a cukrového sirupu v poměru 3: 2: 1 a připravená je klasická kyselá whisky.

2. „Negroni“

Snadno se připravuje a silná směs suchého ginu, vermutu a likéru Kampari je považována za mužský koktejl. Přidejte tyto ingredience ve stejném poměru na sklenici ledu a užívejte si.

1. Stará móda (staromódní)

Nejčastěji objednaným koktejlem v barech světa je 130letá Old Fashion založená na whisky s kostkou cukru, několika kapkami angosturské bylinné tinktury a spoustou ledu. Ale pak je to klasika, musí být z módy a času.

Koktejl č. 1 ve světě - staromódní „stará móda“

Pokud právě poznáváte svět alkoholu, pomůže vám s orientací v hodnocení nápojů mezinárodní nápoje. A když si vyberete klasiku a to, co milují po celém světě, bude pro vás snazší rozhodnout se podle vlastních preferencí.

Supermarket
Voňavý svět - vinárny po celém Rusku.

Ceny, specifikace a vzhled zboží v obchodech se mohou lišit od cen uvedených na webu. Na propagační produkty a produkty označené „*“ na cenovkách v obchodních patrech obchodů se sleva na slevové karty nevztahuje. Vinárny Aromatic World nevykonávají dálkové obchodování, zboží se nedodává, zboží se platí přímo na winmarketech Aromatic World v souladu s platnými právními předpisy Ruské federace a provozní hodiny obchodů, nepřetržitý a vzdálený prodej alkoholických výrobků není možný. Informace o zboží zveřejněném na webových stránkách jsou pouze informativní, zkontrolujte podrobnosti o nákupu zboží v obchodech Aromatic World

* Zpráva „Průměrná cena“ zobrazuje informace o průměrné ceně ve všech obchodech ve vybrané oblasti, ve které je daný produkt na skladě. Skutečná cena zboží v obchodě se může lišit od uvedené průměrné ceny nahoru i dolů. Informace o průměrné ceně jsou pouze informativní..

Co je absint a jak to pít

Pro ty, kteří nejsou tématem: absint je silný alkoholický nápoj (síla od 55 do 85%), získaný destilací infuze bylin na alkohol. Toto je úlovek - v moderní realitě se nápoj připravuje přidáním extraktů bylin a éterických olejů k vyčištěnému alkoholu (takový absint v blízkém kruhu absintu se nazývá „kastrovaný“). Veškerý hluk a hluk kolem „zelené víly“ je spojen s thujonem, který, jak to bylo, je hlavní složkou, která odlišuje absinty od množství jiných alkoholických nápojů (jako jalovec v ginu nebo agáve v tequile). Je to on, kdo podle příběhu způsobuje halucinace a stav pozměněného vědomí.

Tinktury pelyně používané ve starověkém Egyptě. V té době byly použity jako lék. Navíc nebyly k dispozici každému člověku. Ve starověkém Řecku byly také použity tinktury z pelynku. Hippokrates doporučil jejich použití pro žloutenku, anémii a revmatismus. Ale starověké tinktury z pelynku byly stále ještě daleko od nápoje, který se nyní nazývá absint. O jeho vynálezu existuje několik verzí. Podle jedné z nich vynalezli nápoje Enrio sestry na konci 18. století. Tinkturu dali jméno Bon Extrait d´Absinthe. Jeho použití pomohlo vyléčit mnoho nemocí..

Existuje však i jiná verze vynálezu tohoto nápoje. Podle ní byl na konci XVIII. Století absintový recept vytvořen francouzským lékařem Pierrem Ordinerem. V té době žil a pracoval ve Švýcarsku v malé vesnici zvané Cove. Lékař použil tinkturu, kterou vynalezl, při léčbě svých pacientů. Existuje však názor, že Ordiner nepřišel s ničím novým, ale použil recept Enrioových sester. Podařilo se mu popularizovat nápoj, takže vynález absintu se spojil s jeho jménem.

Předpokládá se, že Van Gogh a další talentované osobnosti čerpaly inspiraci ze dna sklenice, která byla před příchodem múdy naplněna absintem. Thujone se nachází v hořké pelyněk (lat.Artemísia absínthium), který dal nápoju název. Klasický recept zahrnuje namáčení pelyněk v alkoholu, ale to není možné podle zákona - pouze v teplé vodě, což je v rozporu s klasikou a procesem získání stejného thujonu.

Co víme o absintu? Jeho síla není způsobena francouzskou závislostí na opilosti nebo láskou k „horkým“. Alkohol zde hraje roli konzervačního prostředku - zachovává si éterické oleje (40% nestačí), které se v něm rozpustí. Proto se pití absintu v jeho čisté formě kategoricky nedoporučuje - to nedává smysl, protože nápoj bude hořký a silný a chuť není kompletní. Je pravda, že to nikdo nezakazuje, protože nápoj je stále považován za aperitiv a má dobrý účinek na chuť k jídlu (pijete čistý absint pouze v malých porcích, každý po 30 ml). Všechny metody snižují obsah alkoholu, uvolňují éterické oleje a maskují ho. hořkost pelyňka.

Pití absintů se doporučuje následujícími způsoby:

1. Francouzština (klasická). Ve skutečnosti je to jediný správný způsob, jak používat Zelenou vílu. Nalijte malou sklenici nápoje (30-50 ml) do sklenice, položte na ni speciální lžíci pro absint (s otvory) a na ni kousek rafinovaného cukru, tj. Kostku cukru (třtina, hnědá). Před vypuštěním absintu nalijte studenou ledovou vodu cukrem, dokud se nápoj nezačne zakalit (do jedné části absintu se doporučuje přidat 3-5 dílů vody) - ve francouzštině se tento efekt nazývá „Louche“ (zakalený).

To je způsobeno tím, že zředěný alkohol přestává zadržovat éterické oleje a tvoří emulzi s vodou, sražuje se a začíná „chuť“. Rovněž se předpokládá, že voda aktivuje thujon, ale neexistují pro to žádné vědecké důkazy. Zevně se situace podobá příběhu whisky, když ji Skoti vypijí zředěnou vodou - chuť se tak doplní.

3. Ruský (s cukrovým sirupem). Nevím, proč se tomu říká ruská cesta, ale ve všech literárních pramenech se tomu říká. Sirup se připravuje předem: k ochutnání je třeba zředit cukr ve vodě, a pak přidat výsledný sirup k absintu (opět podle chuti) a pití. Čistý absint lze také nejprve zapálit a poté zhasnout a nalít do sklenice se sirupem.

4. Extrémní (analogie se sambukou). Tak často se absint podává v nočních klubech. Potřebujeme Rox, tj. Sklenici se silnými rovnými stěnami, koňakovou sklenici, ubrousek a slámku. Sprite se nalije do roxu a absint je koňak. Koňakové sklo se umístí na rox, absint se zapálí, po čemž musí být koňak posouván tak, aby se nápoj a sklo rovnoměrně zahřívaly. Poté se absint rozlije do sprite a rox je zakryt koňakovým sklem - plamen zhasne. Před tím musíte připravit ubrousek, ve středu kterého musíte udělat díru a tam projít krátkou část zkumavky.

Po uhasení plamene musí být brandy umístěna vzhůru nohama na trubici. Pijte absint s sprite a vdechujte výpary zbývající v koňaku trubicí nebo naopak

Můžete také vypít absint:

s citrusovými a ananasovými šťávami;

jako součást koktejlů (Hirošima a B-53);

se zmrzlinou nebo frappou (šlehačkou);

s plátkem citronu.

Absinthe klasifikace barev:

Klasická barva nápoje je zelená. Takový absint je přítomen v produktové řadě každého výrobce. Jeho odstíny se mohou lišit od světle zelené po smaragdovou..

Absinthe jantarová barva má jemnou chuť. Považuje se za elitní nápoj, protože je během výrobního procesu dvakrát čištěn..

Absinthe rubínová barva - pelyňková tinktura s výtažkem z granátového jablka. Má originální dochuť..

Absint je také tmavě hnědá. Při přípravě takového nápoje se používají kořeny pelyněk, nikoli listy. K tomu se přidá infuze černé akácie. Chuť takového nápoje obsahuje sladké tóny.

Co dát na stůl pro absint

Absint je aperitiv a aperitivy se nekousají, je to klasika. Před jídlem se podává čistý nápoj. Ale v případě, že se rozhodnete zapůsobit na hosty koktejly na základě „zelené víly“ nebo jednoduše zředit absintem, můžete položit na stůl hořkou čokoládu. Citrusové plody jsou perfektní - mandarinka, citron nebo pomeranč, stejně jako talíř z mořských plodů.