Název říční ryby podle abecedy
Sladkovodní a stěhovavé ryby z Ruska
(hlavní stránka sekce)
Tato stránka je hlavní stránkou sekce věnované popisu ryb v Rusku a zemích bývalého SSSR. Poskytuje odkazy na popisy a obrázky 76 druhů sladkovodních, pololodních a stěhovavých ryb..
Druhy vybrané pro zařazení do tohoto seznamu jsou nejčastější a četné v celém prostoru Ruska a SSSR. Pokud jde o evropskou část, tvoří druhy uvedené v seznamu asi 90–95% celkového výskytu všech ryb, v asijské části - od 60 do 30% (na dalším východě, čím více druhů není v tomto seznamu zahrnuto). Mnoho níže uvedených druhů také žije v Zakaukazsku a střední Asii..
Na webových stránkách Ekosystémového ekologického centra si můžete zakoupit tabulku definic barev „Ryby středního proužku Ruska“ a počítačový identifikátor ryb v Rusku, jakož i další metodické materiály pro zoologii obratlovců, jakož i pro vodní faunu a flóru (viz spodní část stránky)..
Názvy druhů ryb jsou řazeny v abecedním pořadí:
* Při kompilaci textových popisů druhů byly použity následující zdroje (s doplněním a změnami kompilátorů):
1) Aslanidi K.B., Shavkin V.I. Sladkovodní ryby. Kapesní kvalifikátor. M.: Iris-Press, 1999,127 s..
2) Kuznetsov B.A. Klíč k obratlovcům fauny SSSR. (Za 3 hodiny) Manuál pro učitele. Část 1. Cyclostomata, ryby, obojživelníci, plazi. M., "Enlightenment", 1974. 190 str. s bahnem.
3) Sabaneev L.P. 1959. Život a rybolov sladkovodních ryb. Kyjev: Státní zemědělská nakladatelství ukrajinské SSR, 667 s.
4) Webové stránky www.sevin.ru.
Při sestavování ilustrací byly použity následující literární zdroje (ve zpracování kompilátorů):
1) Kapesní průvodce sladkovodními rybami Británie a Evropy. Alwyne Wheeler. Dragon's World, 1992.
2) Kapesní průvodce rybami Salthwater v Británii a Evropě. Alwyne Wheeler. Dragon's World, 1992.
3) Aslanidi K.B., Shavkin V.I. Sladkovodní ryby. Kapesní kvalifikátor. M.: Iris-Press, 1999,127 s..
4) internetové stránky.
Odrůdy říčních ryb: druhy, seznam, názvy, popis s fotografiemi a stanovišti
V článku budeme hovořit o druzích říčních ryb. Zjistíte přesně, kteří obyvatelé řek obývají, a také mluvíte o jejich přirozeném prostředí. Pojďme mluvit více o druzích říčních ryb v Rusku. Zkoumání vodního světa vám pomůže stát se vynikajícím rybářem..
Nezapomeňte, že existuje mnoho různých druhů této nebo té ryby, proto se popisy vzhledu a takové ukazatele, jako je hmotnost a délka těla, mohou mírně lišit.
Zander
Žije v čisté vodě bohaté na kyslík. Je nezbytné pro ryby pro normální život a zdraví. Zander stejně jako hřady preferují pouze ty nádrže, ve kterých je voda absolutně čistá bez chemických nečistot. Maximální hmotnost ryb za normálních podmínek může dosáhnout 20 kg a tělo - až 35 cm.
Rybí maso má světlý stín. Jeho výhodou je, že nemá přebytečný tuk. Chutná jemně a příjemně. Obsahuje také velké množství užitečných látek pro lidské tělo, mnoho minerálů, jako je chlor, fosfor, draslík, fluor, jód, atd. Proto, pokud chcete zlepšit své zdraví, nezapomeňte do svého jídelníčku zahrnout okoun.
Okoun
V seznamu druhů říčních ryb se zaměřujeme na velmi populární ryby zvané okoun. To je oblíbené díky skutečnosti, že také žije v čistých nádržích, takže jeho maso je šetrné k životnímu prostředí a bezpečné pro člověka. Nejčastěji se okoun aktivně rozmnožuje v čistých rybnících, jezerech a nádržích.
Pokud lovíte ryby, pravděpodobně se s tímto dravcem setkáte, ale nikdy se jej nepokoušejte najít v bahnitých a špinavých vodních útvarech. K lovu okounů se používá velmi tenký výstroj, protože tyto ryby nelze chytit jiným způsobem. Rybáři říkají, že lov okouna je docela zajímavý, protože není tak snadné chytit tuto hbitou rybu..
S ohledem na druh říčních ryb na fotografii si všimneme ryby, která je velmi zajímavá a neobvyklá. Vyznačuje se ostrými špičatými ploutvemi, které jej chrání před většími predátory. Ruff také dává přednost čistým rybníkům.
Zajímavé je, že v závislosti na lokalitě může změnit odstín stupnice. Tělo límce nepřesahuje 18 cm na délku a hmotnost se pohybuje v rozmezí 400 g. Je třeba poznamenat, že tyto vlastnosti jsou zcela závislé na kvalitě jídla. Prostředí límce jsou téměř všechny evropské země. Aktivně se reprodukuje a cítí se skvěle v řekách, rybnících, jezerech a mořích.
Tření u této ryby trvá asi 2-3 dny. Nejčastěji přebývá ve velkých hloubkách, protože se vyhýbají slunečnímu záření.
Druhy a názvy říčních ryb jsou poměrně početné, ale velké množství z nich patří zástupcům okounů. Zahrnují také rybu zvanou kotleta, která se vyznačuje protáhlým tělem a zajímavou barvou..
Mezi rybáři je málo známá, protože se raději schovává v hlubinách a nachází se pouze ve vzácných rybnících. Lze jej identifikovat poměrně dlouhým tělem ve tvaru vřetena a také podlouhlou hlavou. Velikost ryb je poměrně skromná, nepřesahuje 30 cm. Nejčastěji se kotlety vyskytují v Dunaji a všech jeho přítokech..
Pokud jde o stravu, dává přednost drobným červům, drobným rybám a měkkýšům. Tření probíhá v dubnu. Kaviár této ryby, který má výjimečnou chuť a má bohatou žlutou barvu, je také velmi cenný..
Už jsme se trochu ponořili do tématu a zjistili jsme, jaké říční ryby jsou, ale ještě jsme nediskutovali o nejoblíbenějších rybách, které jsme všichni znali z dětských pohádek. Mluvíme o štiky, kterou najdete téměř ve všech řekách na Zemi. Ryba však stále dává přednost čisté vodě bohaté na kyslík. Jakmile jeho obsah ve vodě klesne, zemře.
Délka dosahuje jeden a půl metru a hmotnost se pohybuje od 3,5 kg. Pokud jde o vzhled, tělo a hlava štiky jsou mírně protáhlé. Právě kvůli tomuto neobvyklému vzhledu dostala od rybářů jméno „torpédo“. Tření probíhá pouze tehdy, když se voda zahřeje ze 3 na 6 stupňů. Dravec se živí jinými menšími rybami, zejména ráda plotice. Pike maso je velmi ceněn z jednoduchého důvodu, že je považován za dietní. Skutečně obsahuje velmi málo tuku. Kromě toho je bohatá na bílkoviny, které lidské tělo absorbuje snadno a rychle..
Je zajímavé, že tato sladkovodní ryba je schopna žít asi 25 let. Jeho maso je tak populární, že se používá v různých pokrmech, dušených, vařených, smažených, plněných, pečených atd..
Výčet druhů a názvů říčních ryb bude nadále poměrně populárním zástupcem. Žije ve vodních útvarech téměř v celé Evropě. Nejčastěji se nacházejí ve velkých hloubkách, protože dávají přednost tichým vodám.
Je zajímavé, že v zimě je ryba stejně aktivní jako v létě, takže nepotřebuje hibernaci. Je to docela vytrvalé, proto dokáže přežít i ve velmi čisté vodě s různými nečistotami. Ide však dává přednost čistým, okysličeným řekám. Na délku dosahuje 35-65 cm, váží 2-2,7 kg. Pokud jde o délku života, ide může žít asi 20 let. Živí se rostlinami a zvířaty. Tření se objevuje brzy na jaře, kdy se teplota vody zahřeje nejméně na 2 stupně.
Tato ryba je velmi podobná okouni. Její tělo může dosáhnout délky 45 cm, hmotnost přesahuje 1,4 kg. Největší distribuci obdržel ve vodách, které teče do Kaspického a Černého moře. Pokud jde o výživu, preferuje bersh malé ryby.
V chuti je jeho maso téměř totožné s masem candáta, ale je měkčí.
Bezútěšný
Je to ryba, která žije téměř ve všech vodních útvarech na Zemi. Viděla ji téměř každá osoba, která alespoň jednou rybařila. Patří do rodiny cyprinidů. V délce dosahuje 15 cm, v hmotnosti - 100 g.
Nejčastěji se vyskytují ve vodních útvarech, které tekou do Azovského moře, Baltského a Černého.
Plotice
Při studiu druhů říčních ryb, fotografií a jejich jmen budeme věnovat pozornost skromným rybám malých rozměrů. Distribuční oblast - nádrže, jezera a rybníky.
Neobvyklou vlastností je, že barva stupnice do značné míry závisí na kvalitě vody. Navenek je ryba velmi podobná ruddovi, takže jsou často zmatení. Živí se malými řasami, potěrem a larvami hmyzu. Jakmile přijde zima, plotice v režimu spánku klesla na dno. Tření probíhá na konci jara. Před začátkem tohoto procesu jsou ryby pokryty poměrně velkými nepříjemně vypadajícími pupínky. Roach kaviár má malou hodnotu. Je velmi malý, průhledný, ale má nepříjemný zelený odstín.
Gudgeon
Vodní pták také patří do řádu cyprinidů. Vyznačuje se tvarem tělesa tvaru těla a velmi zajímavou barvou. Rybí šupiny jsou malovány v krásné zlaté barvě s malými a velkými černými skvrnami..
Ryby mohou dosáhnout délky 20 cm. Gudgeon je běžný u těch nádrží, kde je voda velmi čistá a jasná..
Je to nenápadná ryba, kterou považovali za nízkou hodnotu. Přesto má její maso výjimečnou chuť. Cejon žije nejčastěji v tiché vodě nebo hledá místa se slabým proudem. Pokud jde o délku života, strop pro pražma je starý 20 let. Zároveň roste poměrně pomalu. Takže ve věku deseti let může vážit pouze 3 nebo 4 kg. Pokud jde o vzhled, pražma má stříbrný odstín stupnice.
Průměrná délka života je 7-8 let. Tohoto maxima je dosaženo, pouze pokud ryba žije v čisté vodě a plně jí. Ve věku 7-8 let dorůstá na asi 40 cm s hmotností asi 800 g. Tření se objevuje brzy na jaře.
Bílý amur
Při studiu fotografií odrůd říčních ryb se pojďme bavit o dalším představiteli rodiny cyprinidů. Kapr bílé trávy může dosáhnout délky 1 ma hmotnosti asi 30 kg. Charakteristickým rysem této ryby je, že roste poměrně rychle a je hojně distribuována po celém světě..
Gustera
Pojďme mluvit o poněkud neaktivní rybě, která se vyznačuje krásnou modro-stříbrnou barvou. Žije až 15 let, přitom dosahuje délky 35 cm a váží asi 1,2 kg. Jako pražma roste velmi pomalu. Nejčastěji se šíří ve stojatých vodách nebo na místech se slabým proudem. Na podzim a na jaře se manželé dostávají do hejna, proto dostali toto jméno.
Strava ryb sestává z malého hmyzu, měkkýšů, larev. Tření se objevuje na konci jara nebo v prvních dnech léta, kdy se voda ohřeje na 15–17 stupňů. Tření trvá nejméně měsíc, ale může táhnout po dobu 2 týdnů. Maso této ryby se neoceňuje, protože je bez chuti a obsahuje také velké množství kostí.
Stříbrný kapr
Jedná se o poměrně velkou rybu, která miluje teplé vody. Má zuby, které jí pomáhají jíst rostlinné potraviny. Stříbrný kapr si docela snadno zvykne na nové podmínky a nádrže, proto se aktivně pěstuje v umělých podmínkách. Roste poměrně rychle, takže má velký průmyslový význam. V průměru získává asi 8 kg.
Kapr
V seznamu druhů a názvů říčních ryb budeme samostatně hovořit o kaprech. Vzhled má krásný zlatý odstín. Maximální délka života může dosáhnout 30 let, ale již ve věku 8 let se růst téměř zastaví. Do této doby dosahuje kapr obyčejný 1 metr a hmotnost 3 kg.
Zajímavé je, že ryba je považována za sladkovodní, ale přesto se aktivně rozmnožuje v Kaspickém moři. Pokud jde o výživu kapra, dává přednost rákosím, jakož i kaviáru jiných ryb. Jakmile podzim přijde, strava se trochu změní a doplní ji velké množství bezobratlých a malého hmyzu.
To je běžné v Číně a střední Asii. Je to další druh říčních ryb, který patří do řádu cyprinidů. Sumec je poměrně velká ryba, která může dosáhnout délky 3 ma vážit asi 400 kg. Vzhled se liší tím, že nemá měřítka. Je běžný v mnoha řekách Ruska a Evropy, které odpovídají jeho požadavkům, konkrétně čistotě, přítomnosti velké hloubky a hojnosti vodní vegetace..
Ne každý ví, že tato jednoduchá a obyčejná ryba může přežít téměř století. Může jíst koláče, strouhanku a nedokončené brambory. Klíčovým rysem kapra je přítomnost kníru. Kapři jsou docela nenasytní, takže v umělém prostředí je docela těžké ho krmit.
Nejčastěji se usazuje v rybnících, nádržích a jezerech s bahnitým dnem. Je zajímavé, že tato podivná ryba ráda shromažďuje spoustu bahna v ústech, a tak hledá malé chyby a červy na jídlo..
Tření probíhá pouze tehdy, když se rybník zahřeje nejméně na 18 stupňů. Pokud jde o hmotnost, ryby získávají asi 9 kg. Zajímavé je, že v Číně je to rozmanitost potravin a v Japonsku je dekorativní. Je třeba také poznamenat, že kapr je docela silný, takže je obtížné ho chytit, a je toho schopen pouze zkušený a profesionální rybář, který k tomu používá poměrně silné a silné náčiní..
Umber
Tato neobvyklá ryba patří do rodiny Evdoshkinů. Na délku dosahuje 10 cm a váží asi 300 g. Nejčastěji žije v Dunaji a Dněstru, jakož i v přítokech těchto řek.
Je zajímavé, že jakmile zatmění uvidí nebezpečí, okamžitě se vrhne do bahna. Vyznačuje se krásným vzhledem. Má krásné žluté šupiny s četnými přetečeními a také jasně žluté ploutve.
Chub
Budeme pokračovat ve studiu fotografií odrůd říčních ryb, které se jmenují sladkovodní vodní ptáci, kteří žijí výhradně ve vodních plochách s rychlým rychlým proudem. Šašek patří do řádu cyprinidů. Délka těla může dosáhnout 80 cm a zároveň hmotnost - 8 kg.
Cibule je považována za odvážnou rybu, protože se živí malým hmyzem, potěrem a dokonce i drobnými žabami. Najdete ji pod rostlinami ohnutými nad vodou, protože existuje mnoho různých zvířat, kterým ryby nevadí jíst. Tření začíná při teplotě vody 12 stupňů.
Druhy ryb rudých
Zpočátku, červená ryba je druh kolektivního názvu, který je typický pro jemné odrůdy. Málokdo ví, že červené ryby mohou být říční ryby. Nejčastěji hovoříme o lipanech, pstruzích říčních a dalších zástupcích lososa. Také v řekách často žije lopata, patřící do rodiny jeseterů. V Rusku však není tak snadné se s ním setkat.
Vědci tvrdí, že červená ryba žije nejen v mořích, ale také ve všech řekách, které do těchto moří vlévají. Druhy ryb (mořské, říční) nejsou striktně rozděleny podle svého prostředí. Losos tedy dává přednost Bílému, Německému a Baltskému moři, ale také žije v říčních přítokech.
Mezi představitele jesetera patří falešná lopata, lopata, jeseter a beluga. Losos je v současné době klasifikován jako whitefish, losos a lipan. Všechny tyto ryby se vyskytují v řekách, ale k tomu dochází velmi zřídka, protože v mořích žijí a chovají ve velkém počtu..
Tato neobvyklá a krásná ryba vybírá rybníky se spoustou vegetace. Nejlepší je chytit ho od konce léta do začátku chladného počasí. Léčivé maso je poměrně drahé, protože je pro člověka velmi chutné a zdravé. Není divu, že se tato ryba nazývá královská.
Kromě toho, že maso se perfektně hodí k pečení, smažení a jatečně upraveným tělům, je také vynikající základnou pro rybí polévku. Pokud jde o vzhled ryb, je to velmi krásné a lesklé stupnice s jasně zlatým nádechem. Žebra jsou tmavá, hladká a na světle lesklá..
Seznam jmen a druhů ryb říčních
Bílé ryby žijí po celém světě v řekách, mořích a oceánech. Nachází se také ve sladké vodě v Rusku. Jedná se o velmi cenný druh ryb, protože jeho maso je velmi chutné a drahé. Pokud však porovnáte bílé ryby s červenou, pak se první považuje za relativně levnou. Podmíněné bílé odrůdy byly rozděleny na ploché a kulaté typy. Ploché odrůdy zahrnují:
Kulatá odrůda zahrnuje:
- Ďas.
- Prokládané okoun.
- Grouper, treska.
- Nalima.
- Hake.
- Kanic červený.
- Treska.
Začněme platýsem. Je zajímavé, že dnes existuje asi 30 různých druhů. Její tělo je velmi zploštělé a váhy mají světlou barvu s červenožlutými odstíny. Nejčastěji se ryby nacházejí ve velkých hloubkách poblíž dna. To je velmi běžné v Azově, Beringu, Okhotsku, Středozemním moři a Černém moři. To lze také nalézt v kanálech, které teče do těchto moří..
Halibut nebo mořský je ryba, která žije v severních oblastech Atlantiku a Tichého oceánu. V Rusku je to také běžné. Halibut je obyčejný, černý, asijský a americký. Toto je dravá ryba, která žije asi 30 let.
Tilapie je ryba, která dává přednost sladké vodě a žije téměř na dně. V zákulisí se nazývá královský bas, protože maso je zcela bez tuku a obsahuje velké množství bílkovin.
Zvláštní pozornost by měla být věnována molicím, jejichž některé odrůdy mohou dosáhnout délky až 2 m. Jedná se o docela hodnotnou rybu, která je běžná v severních oblastech Atlantiku a Tichého oceánu a vede flockující životní styl..
Nelma je další druh bílých ryb nalezený v mořích a řekách. Vyznačuje se poměrně krásnou stříbrnou barvou vah. Hmotnost největších exemplářů může dosáhnout 50 kg v délce 1 m. Výhodou této ryby je také její úrodnost..
Další poměrně plodnou hodnotnou rybou je treska jednoskvrnná. Každý rok je chyceno asi půl milionu jeho zástupců. Distribuováno ve vodách Atlantiku a Severního ledového oceánu. Hmotnost může dosáhnout 30 kg.
Výčet názvů a typů ryb říčních bude pokračovat s burbotem. Toto je ryba, která je velmi podobná sumci. Preferuje chladné rybníky a žije téměř úplně na dně. Loví pouze v noci.
Další docela chutnou a cennou rybou je prokládané okoun, který se hlouběji reprodukuje. Tento predátor se liší v tom, že je poměrně obtížné ho chytit. Dnes byl největším představitelem tohoto druhu pruhovaný bas, jehož váha dosáhla 37 kg.
Monkfish nebo evropský anglerfish je ryba, která se rozmnožuje a žije v hloubce 200 m. Je docela neaktivní, ale může dosáhnout velkých rozměrů. Zajímavé je, že její hlava je téměř polovinou celého těla.
Populární je také štikozubec, který žije ve slaných vodách a velmi zřídka plave ve sladkovodních útvarech. Jeho tělo obvykle nepřesahuje 50 cm na délku a vzhledem ke své vynikající chuti se jedná o přední rybu z čeledi tresky.
Uváděli jsme hlavní druhy ryb říčních. Když příště půjdete na trh, uvědomte si, že je velmi cenný a bohatý na látky užitečné pro lidské tělo..
Crucian
Pokračujeme ve vývoji tématu toho, co říční ryby jsou, pojďme mluvit o kaprech. Jedná se o docela běžný vodní pták, který žije a rozmnožuje se téměř ve všech řekách, aniž by věnoval pozornost kvalitě vody a obsahu kyslíku. Zajímavé je, že křižák může přežít i v takových řekách, kde další ryby okamžitě umírají. Patří do řádu cyprinidů, ale vypadá podobně jako kapr. Liší se tím, že nemá knír.
V zimním období, kdy hladina kyslíku ve vodě výrazně klesne, se crucian dostane do režimu spánku, ve kterém zůstává až do začátku jara. Tření začíná, až když se teplota vody zahřeje alespoň na 14 stupňů.
Abychom to shrnuli, poznamenali jsme, že jsme prozkoumali fotografie a názvy druhů říčních ryb, které se nejčastěji vyskytují ve vodních útvarech v Rusku. Nicméně, existuje mnoho dalších vodních ptáků, kteří obývají řeky.
Existuje spousta druhů říčních ryb a jejich uvedení v jednom článku je prostě nemožné. Ale po přečtení naší recenze se budete cítit mnohem jistější ve společnosti zkušených rybářů a můžete dokonce předvést své znalosti.
A až Z ryby abecedně
Písmeno Žralok
Ach, žraloku, žraloku,
Dopis "A", proč vytáhl?
Ach, Shark, ay-ay-ay -
Vraťte nám písmeno „A“.
Koneckonců, bez písmene „A“, žraloka,
Staneš se nějakým cool,
Pro nás neznámé zvíře -
Buď ryby nebo prase...
Ah, Belugo, jsi Beluga -
Jste vynikající přítel,
Kohl, chytíme tě,
Ryby budeme jíst s láskou.
Jste ohromná ryba -
Dvoumetrová akordeon,
Dost pro nás ve školce -
Kuchař bude velmi šťastný...
Všichni milujeme vobla -
Smažíme, oslabujeme, jíme,
Naše kočka miluje kolísání -
Vobla chutná ryba.
Včera jsme jedli plotice -
Užili si děti,
Všichni jedli na skládku -
Je škoda, že plotice nestačila...
PÍSMENO „G“. PINK SALMON.
Lahodné růžové lososové ryby,
Radil mi Petrush,
Okamžitě jsem poslouchal Petku
A snědl jsem tři ryby najednou.
Žaludek mi ztuhl -
Být břicho jako hroch,
Marně jsem poslouchal Petrushu -
Je lepší, kdybych nejedl růžový losos...
Ryby Dallia jsou krásné -
Všechny jsou vystaveny chladu,
Přineste jim žádný chlad
Protože led je jejich prostředím.
Dallies zima v ledu -
Nestarají se o chlad,
Jezte děti dahlia,
Takže thalium bude štíhlejší...
PÍSMENO „F“. ŽLUTÁ.
Žloutky, velká ryba -
Hustý kus,
Třicet, čtyřicet kilogramů -
Vodní hroch.
Přál bych si, abychom si uvařili rybu
A vytvořte ucho,
Ahoj kamaráde Antoshka,
Kde je tvoje velká lžíce...
PÍSMENO „Z“. ZUB.
Tady je sumec před vámi,
Bosomští přátelé,
Hefty modřina -
Velká síla a síla.
Obrovská princezna -
Třicet kilogramů hmotnosti,
Tato ryba, mořský vlk -
Velmi děsivé, bojující...
Nějak brzy ráno
Šli jsme chytit ten vesmír,
Chytili celý den -
Jen zbytečně zbytečný čas.
Nenechali jsme se chytit -
Intrigana dobře odvedená,
Velmi chytré to dace -
Zjevně je to velký mazaný...
Řekněte rybímu rybníku -
Žiješ dobře?
Proč jsi zlobivý?
Nechápu všechno.
Roztomilý štětec nenamáčejte -
Raději se s námi spojte,
Nenajdete lepší než my -
Jsme špičkoví kluci...
PÍSMENO „Já“. IDOL MORITAN.
Maurský idol slavný -
Je hlavním akváriem,
Je krásný a pohledný.
Úžasné a roztomilé.
Nádherný idol, skvělý idol -
Idol je krásný, krásný,
Neexistuje lepší idol,
Takže internet nám neustále říká...
Crucian je plavání po řece -
Špinavé bahno v bahně,
Všechno, co plave, shast, ano shast,
Míří přímo do bláta.
Hej, Cruciane, jsi náš Crucian,
Lepší v bahenním kamarádi nešplhejte,
Jste náš slavný křižník -
Přestaňte šplhat do bláta...
Léch, pěkné malé ryby -
Podivné a podivné,
Nachází se v rybnících, jezerech
A na vodě ve velkém.
Nechce plavat v řekách -
Jezero Tench miluje,
Co deset mazaný -
Miluje prostor...
Capelin, chladná ryba -
Výborné, krásné,
Prochází moří
A na stůl máme.
Děti milují capelin,
A bez kapucínů každý trpí,
Aby to šlo dobře -
Jezte capelin, děti...
Před námi vyléváme
Seznamte se s ním s dětmi,
Burbot chodí po jezeře -
Tam žije a prospívá.
Velká ryba, burbot -
Udělejte s ním děti,
Je to vynikající ryba -
Měli bychom to jíst dobře...
Okoun, okoun, náš načechraný,
Velmi jemný, čestný,
Jak vás chytíme?
Sítě nebo něco zařídit?
Ale nemůžete chytit sítě -
Moji přátelé a já to vím.,
Vynikající okoun, náš příteli,
Chycený na háku...
PÍSMENO „P“. PIRANHA.
Oh, pirane, pirane,
Přinesete každému utrpení,
Strašidelná láska, kterou koušeš -
Všichni kolem vás se bojí.
Velmi ostré zuby,
Podávejte na jídlo,
Máš tesák jako nůž -
Roztrháváte nepřátele na kousky...
PÍSMENO „R“. MEČOUN.
Rybí meč, poznávejte děti,
Ve světle nejsou žádné rychlejší ryby,
Nos ryb - jen šíp -
To jsou věci.
Rybí meč létající šipka -
Ryby berou hlavu,
Jsou navlečeny na šipku
A ta hodina jí ryby...
Whitefish, lahodné ryby,
Jezte to malé dítě,
Mám takový názor,
Co je to fúze ryb.
Existuje hodně vitamínů v whitefish -
Whitefish chutná lépe než pomeranče,
Whitefish taje v ústech -
Tato ryba je prostě elegantní...
PÍSMENO „T“. TAYMEN.
Obrovský Taimen -
Úlovky ryby každý den,
Plavání kachňata
A mladí kuřata.
Dva metry -
Má dost chování,
Všechno a jí -
Taymen sní o plnosti....
Úhoř, rybí had -
To vím jistě,
Přál bych si, abych ho mohl chytit,
Alespoň jeden úhoř.
Ale je velmi mazaný -
Kluzký tento úhoř...
Úhoř není podáván v rukou -
A směje se na mě...
Všechny děti chtěly
Jezte pstruhy,
Kdo chytí pstruha?
Naše duše se uklidní?
Mami, drahá,
Dopřejte nám všem přátelům,
Nejedli jsme dlouho
Chutné rybí pstruhy...
Grayling, jsi šedivý -
Jsi náš rybář,
Jestli jste surový,
Budeš navždy mladý,
Jezte syrovou dětskou rybu -
Budeš věčný,
Syrový dědeček jí ryby
A žije sto dvacet let...
PÍSMENO „C“. ALLOCANT.
Tselokant, jsi Tselokant,
Oceán, jsi atlant,
Vždy žiješ hluboko
Kdy k nám přijdeš?
Máte velký talent -
Tselokant, jsi obří,
Přijďte do školky -
Nezapomeňte na nás, kluci...
Ahoj zlato, chekhon -
Nimble fish - fire,
Sabre nám připomíná
A dosahuje půl metru.
Ahoj zlato, nenechte to jít
Hej kámo, chytni tenisku,
Ale zkuste se dotknout ryb -
Nechytte tě chekhon...
Rybí hrot naší hádanky -
Koneckonců, je chutnější než kaše,
Kalorie, aromatická
A chutná to dobře.
Přál bych si, abychom ji kousli
Ksenia jednou myslela,
Tohle je zázračná ryba, špice,
Všichni ho přitahují...
Zabít smutek a nudu,
Rozhodli jsme se chytit štiku,
Ale najednou nám štika řekla:
"Jsem pro tebe velká věc.".
Abych tě chytil,
Je nutné pohltit kaši,
Jíst kaši, děti,
Začnete ráno “...
Řeknu vám beze strachu:
"Pěkná malá ryba, ide!".
Tři kilogramy ryb váží
A plaval podél řek.
Ide zbabělá ryba -
Velmi strach.
Tyto děti nejsou chybou -
Tato ryba se bojí každého...
Mykola Poezie 2
Máte rádi básně? "Ryby abecedně od A do Z"? Zanechte svůj komentář a sdílejte jej na sociálních sítích s přáteli.
Název říční ryby podle abecedy
V této kategorii najdete popis velkého množství různých sladkovodních ryb z různých zemí a kontinentů. Pro úspěšný rybolov musí rybář jednoduše mít alespoň minimální znalosti o rybách, které chytí. Vzhled požadovaného druhu, jeho prostředí, životní styl, jídlo a způsoby rybolovu. Všechny tyto znalosti vám pomohou lépe porozumět chování druhu ryb, které vás zajímají, a výsledkem je, že váš rybolov bude smysluplnější a úspěšnější..
V této podkategorii lze nalézt velké množství informací o každém druhu sladkovodních ryb. Vzhled tohoto typu ryb, stanoviště, životní styl, informace o rozmnožování, nutričních preferencích a samozřejmě se naučíte, jak tento nebo ten druh ryb chytit z materiálů shromážděných zde. Všechny materiály jsou doplněny interaktivními satelitními mapami rozsahu, fotografiemi ve formě galerie a vzdělávacími videy dostupnými pro online prohlížení zdarma, bez registrace a bez SMS.
Bílé oko (lat.Abramis sapa)
- "onclick =" window.open (this.href, 'win2', 'status = no, toolbar = no, scrollbars = yes, titlebar = no, menubar = no, resizable = yes, width = 640, výška = 480, adresáře = ne, umístění = ne '); return false; "rel =" nofollow ">
Popis
White-eye (Abramis sapa) (sopa) - ryba rodiny kaprů. Délka do 35 cm, hmotnost do 1 kg. Externě podobný pražma, ale má vyrovnanější a protáhlé tělo. Čenich je tlustý, matný, oteklý. Oči jsou velké (až 30% délky hlavy) s bílo-stříbrnou duhovkou (odtud název).
Bílý Cupid (lat.Ctenopharyngodon idella)
- "onclick =" window.open (this.href, 'win2', 'status = no, toolbar = no, scrollbars = yes, titlebar = no, menubar = no, resizable = yes, width = 640, výška = 480, adresáře = ne, umístění = ne '); return false; "rel =" nofollow ">
Tráva kapr je ryba z cyprinidové rodiny, jediný druh rodu Ctenopharyngodon. Vlasti Bílé Amur východní Asie, kde je distribuován z řeky. Amor do jižní Číny. V současné době je kapr trávy předmětem umělého šlechtění..
Bersh (lat. Lucioperca volgensis Pall.)
- "onclick =" window.open (this.href, 'win2', 'status = no, toolbar = no, scrollbars = yes, titlebar = no, menubar = no, resizable = yes, width = 640, výška = 480, adresáře = ne, umístění = ne '); return false; "rel =" nofollow ">
Bersh je z toho ryba. okoun z ostnatých ryb patří do stejného rodu jako okoun říční (L. sandra Cuv.) a je s ním velmi podobný; liší se od candáta v tom, že jeho zuby jsou téměř stejně velké a jeho líce jsou pokryty šupinami (zatímco v candátu jsou holé); barva bersh ze candátu je téměř stejná; co do velikosti je výrazně horší než candát.
40 druhů ryb s názvem a fotografií
Celkem je v Rusku více než 400 druhů sladkovodních ryb. Liší se chováním, časem činnosti a mnoha dalšími charakteristikami. Popis nejjasnějších ryb vám bude představen podle několika kritérií:
- název;
- ichtyologické rysy: vnější znaky, lokalita;
- chování: mírové nebo predátorské;
- kulinářská hodnota;
- výhody a poškození lidského těla.
Názvy druhů říčních a jezerních ryb
Sladkovodní ryby nemohou žít v mořské vodě. Jeden a tentýž zástupce vodního ptactva však může obývat jezera i horské řeky rychlými proudy. Některé druhy však po celý život ne vždy zůstávají na stejném místě: plavou v moři, aby se třely.
Seznam se jmény druhů říčních a jezerních obyvatel zahrnoval pouze ty, které mají nejvyšší průmyslovou, kulinářskou hodnotu nebo jsou zajímavé z hlediska faktoru chování. Podívejte se pozorně na fotografii každého zástupce, abyste se naučili rozlišovat jeden druh od druhého, protože chuťové vlastnosti každého druhu ryb jsou jedinečné.
Dravé ryby: typy, zvyky, rysy a fotografie
Štika
Pike - živý zástupce predátorů. Dospělé ryby vyrůstají do hmotnosti 16 kg, ale existují obři do 25 kg. Charakteristickým rysem štiky je přítomnost malých ostrých zubů a nasazených očí vysoko. Barva štiky je šedá, což jí umožňuje bez povšimnutí v hloubkách vod. V tomto případě je barva těla ryb, které žijí v hloubce mnohem tmavší než barvy, které plavou na povrchu.
Ryba raději bydlí podél pobřežní linie a schovává se v hustých keřích nebo stojatých vodách. Rybáři musí být opatrní, když se snaží odstranit štiku z háčku, protože to může vážně poškodit prst zuby..
Pike - uspořádaný řek a jezer
Zander
To je další zástupce dravých druhů ryb. Raději žije sám a jen v mládí se kvůli úspěšnému lovu dostane do malých hejn. Dravec je aktivní nepřetržitě, kdykoli v průběhu roku. Přes den se raději schovává v boxech a v noci stoupá na povrch..
Ostrůvek žije pouze v čistých nádržích a loví velmi originálním způsobem. Nejprve omráčí svou kořistí ocasem a potom jí.
Pikeperch jí jen potěr, protože jeho hrdlo je velmi úzké
Bersh
Tato ryba vypadá podobně jako candát. Patří také k druhům dravých ryb, ale neprokazuje svou aktivitu nepřetržitě, ale pouze časně ráno nebo pozdě večer. Preferuje lov a živobytí bersh ve velkých hloubkách.
Výraznou vnější charakteristikou ryb je přítomnost šupin na ploutvích. Z hlediska lovu je bersh také podobný okoun říční: než spolkne oběť, omráčí ji ocasem.
Bersh je ryba, která žije pouze ve velkých nádržích.
Okoun
Nejjasnější a nejaktivnější predátor. Hřady jsou zřídka velká. Žijí ve stádech a čím menší jednotlivci, tím větší stádo. Ryba je v potravě nenáročná: dravec nezneužívá žádné bílkovinné jídlo (červy, larvy nebo malé ryby). Okoun ničí maličkosti, které rybáře velmi často obtěžují. Proto je speciálně vypuštěn do některých rybníků, aby se z hlediska rybolovu zbavil vodní nádrž s nízkou hodnotou.
Okoun žije všude. Jediné místo, kde se s ním nemůžete setkat - Španělsko
Ruff
Tento predátor je nejrozsáhlejší. Loví nepřetržitě a kdykoli v roce. Dravec žije všude i v těch nádržích, kde je voda velmi špinavá. Ruff špatně reaguje na rostoucí teploty vody a nedostatek kyslíku v ní. V takových podmínkách rychle umírá.
Přestože je límec agresivní, další predátoři jako štika, sumec atd.
Ruff nevidí téměř nic pod vodou kvůli špatnému vidění. Při hledání kořisti se zaměřuje na kolísání vody.
To je jediný zástupce druhů tresky ryb, které mohou žít ve sladké vodě. Burbot hibernace v létě, kdy teplota vody stoupne na 14-16 stupňů. Nemá rád teplou vodu a za takových podmínek nemůže lovit..
Podle vnějších charakteristik je burbot velmi podobný sumci, ale může mít na těle barevné skvrny. Barva ryb se může lišit v závislosti na barvě dna.
Oblíbená kořist pro burbot - ruff. Proto rybáři často používají jako návnadu ostnaté ryby.
Sumec
Jedná se o dravé ryby, které jsou noční. Živí se malými i velkými rybami. Jejich široká ústa jim umožňují spolknout velké ryby.
Sumec je ryba na dně. Rybáři poznamenávají, že chytání velkého predátora vyžaduje velké úsilí. Ryby však mají z hlediska kulinářských vlastností malou hodnotu. Maso sumců je mastné a má výraznou vůni z tiny.
Hmotnost největšího sumce dosáhla 400 kg. Stále existuje debata o tom, zda sumec může jíst osobu nebo ne.
Piranhas
Tyto malé ryby žijí v řekách Jižní Ameriky a zemích s teplým podnebím. V Rusku mohou také úspěšně přežít ve vodních útvarech, kam je hodí bezohlední akvaristé.
Vzhled dravých ryb je úžasný - mají masivní dolní čelist a sphenoidní zuby postupují dopředu. Tato struktura zubů přidává ničivou sílu k kousnutí ryb
Malá pirana může rozdrtit dřevěnou tyčinku o průměru 2 cm
Gustera
Ryby patří k podmíněným predátorům. Mladá zvířata nezaútočí na menší kořist a raději jí plankton. Ale jak stárnou, ryby přidávají do své stravy a potravy živočišného původu, včetně měkkýšů a malých ryb. Hustera je neaktivní a neagresivní predátor.
Je to jediný zástupce plovoucích řek a jezer, která nemají příbuzné. Ichthologové klasifikují Hustera jako cyprinidu, ale v této záležitosti stále probíhá debata.
Kotleta
Je to malá ryba, jejíž váha málokdy přesahuje 300 g. Pro rybáře je chytání kotleta velkým úspěchem. Dravec loví pouze v určitých hodinách - obvykle po západu slunce a je velmi citlivý na extrémní teploty, atmosférický tlak.
Chop se i přes svou malou velikost nebojí jiných, agresivnějších a větších predátorů. Na škrabce jsou ostré hroty, které se v okamžiku nebezpečí vrhnou do hrdla nepřítele.
Chop je uvedena v Červené knize v mnoha zemích, protože je ohroženým druhem obyvatel řek a jezer
Úhoř říční
Toto je jeden z nejneobvyklejších druhů predátorů. Hraje na různé druhy ryb, včetně štiky. Raději žije v řekách s písčitým nebo hedvábným dnem. Úhoř žije pouze v těch nádržích, které mají přístup k moři. Navenek spíše jako had než ryba.
Po dosažení 8–10 let dospělí migrují ze sladké vody do moří. Tam kladou vejce a umírají.
Larvy úhoře mají průhlednou barvu. Z tohoto důvodu jsou bez povšimnutí nebezpečnými predátory
Snakehead
Toto je další predátor s podlouhlým tvarem těla. Snakehead je jedinečný predátor: může jíst téměř všechny ryby menší velikosti a malé hlodavce. Kromě toho se díky svému tělu může pohybovat po zemi z jednoho rezervoáru do druhého..
Byly hlášeny případy, kdy hadí hlava šla na 1 týden bez vody. Po celou tu dobu byl na souši a vydechoval jen vzduch
Chub
Ryby raději žijí na skalnatém dně a nemají rádi bahno, špínu. Živí se larvy, červy a hmyz, které padají do vody.
Šubci jsou velmi opatrní, takže když vidí člověka, okamžitě se schovávají na odlehlých místech. Můžete je vylákat z úkrytu pomocí různých nástrah, protože chub je nesmírně zajímavá ryba.
Chub je aktivní a velmi silný predátor. Byly zaznamenány případy, kdy chub útočí na vodní ptáky
Ide
Tento druh ryb je jedním z mála, který může žít ve slané i sladké vodě. Ve sladkovodních rybnících se ide rád schovává v jámách, háčcích a bahně..
Ide patří k predátorům, protože může kořistit žáby a jejich pulce. Mladí jedinci však raději hodují na rostlinných potravinách a hmyzu..
Ide dlouho trvající - jeho střední délka života v příznivých podmínkách - 20-25 let
Asp
Rybáři nazývají tento druh sladkovodních ryb přilnavostí. To je způsobeno faktorem chování asp. Začne lovit jako potěr, útočí na malé ryby a plotice. Tyto útoky však často selhávají, protože asp má velmi malé hrdlo.
Tento druh ryb žije pouze v tekoucích vodách. A vyhýbá se usazování ve stojatých vodách.
Asp útočí na hejno malých ryb. Vnikne do ní a chytne oběť
Síh
Whitefish patří k lososovým druhům ryb. Miluje studenou a čistou vodu. Velmi ceněn pro svou jedinečnou chuť..
Vzhled různých druhů molic se může velmi lišit, ale ryby mají společné vlastnosti: mají zkrácenou horní čelist a zuby často vypadávají na spodní straně.
Sig je agresivní predátor. Skryje se před většími rybami a vyhladí malé rybníky v rybnících.
Mírové druhy ryb: popis s fotografiemi a stručnými charakteristikami
Mírové druhy se liší od predátorů nepřítomností zubů. Mají pouze malé faryngeální zuby, což umožňuje lepší zpracování a přizpůsobení rostlinných potravin. Struktura ústní dutiny mírumilovných ryb však nebyla původně určena ke zpracování vlákniny.
Rybáři raději loví mírumilovné druhy. Existuje několik důvodů. Zaprvé jsou zastoupeny větší rozmanitostí než dravci. Mírové jsou navíc chyceny téměř po celý rok a nereagují na měnící se povětrnostní podmínky..
Sopa
Tato ryba má velmi podobný vzhled jako pražma. Ale ona je ceněna více, pokud jde o chuťové vlastnosti: její maso je jemné a šťavnaté. Hodnoty této ryby přidávají její malou populaci. Sopa žije v malých koloniích a ani v umělých podmínkách ji nebude možné chovat v průmyslovém měřítku.
Když jsou ryby odstraněny a voda. její barva se mění. Tělo změkne, stupnice zmizí.
Rybáři rozlišují sop od dvojitého kapra stříbrnou duhovkou a výraznějšími černými žáky
RAM
Nazývá se také beran. Velmi ji oceňují milovníci sušených ryb. Mírový obyvatel řek a jezer je vybíravý v jídle a dokonce i hladový nespotřebuje odpadky. Z tohoto důvodu má maso taranky sladkou chuť..
Ryby žijí na velkých školách. Není těžké je chytit u rybáře, protože jsou hojně přítomny ve vodních útvarech a jsou chyceny v průmyslovém měřítku..
Aby se zajistilo, že populace taranky v Rusku neklesne, jsou stanovena omezení jeho úlovků: z rybníků mohou být odebíráni pouze dospělí jedinci s velikostí těla nejméně 14 cm.
Plotice
Toto je hlavní zdroj potravy velkých predátorů. Pouze malá část jednotlivců přežívá do dospělosti, přestože je ryba velmi plachá a opatrná. V severních oblastech jsou švábi masivně loveni a vyhlazováni, protože ryby jsou velmi temperamentní a snižuje množství krmiva pro hodnotnější druhy ryb - losos a pstruh.
Největší šváb ulovených měl maximální hmotnost 3 kg
Cejne
Tato ryba je oblíbená pro rybáře. Jeho maso je chutné v jakékoli formě - smažené, sušené, uzené. Úspěch rybolovu závisí na tom, jak správně je vybráno místo možného pobytu pražma..
Cejn je loven kolektivně a zůstává sám jen před tření. Před chovem se samci aktivně starají o samice, vyskočí z vody a vytvoří koleje ze zoraného kalu na dně nádrží..
Cejn je ryba, která je často infikována hlístami. Proto je tepelné zpracování ryb před jídlem důležitou podmínkou pro jejich bezpečnou spotřebu.
Crucian
Existují 2 názvy kapra - stříbrného a zlatého. Ten se lépe přizpůsobuje podmínkám prostředí a může být aktivní i při snížené koncentraci kyslíku ve vodě.
Crucian je aktivní pouze v teplé sezóně. Tření klidných ryb nastává poté, co se teplota vody zahřeje na 16 stupňů.
Říční a jezerní křižníky zřídka získávají více než 3 kg. To je způsobeno tím, že dávají přednost hlavně rostlinným potravinám
Lín
Jedná se o nejvíce líný a stále druh mírumilovných ryb. Miluje pouze stojící vodní útvary a je dlouhodobě v pevné poloze. Úkryty linií v řasách a pobřežní vegetaci a v případě nebezpečí úplně kopat do bahna.
Po celý život ryby rostou velmi pomalu. Velikost největších jedinců málokdy přesahuje 16 cm
Rybáři si povšimnou, že léta je velmi neochotná kousat a v zimě prakticky nevykazuje aktivitu
Chekhon
Tato klidná ryba patří ke stádu. To je také nazýváno šavle ryby, protože jeho neobvyklé struktury těla. Chekhon se usazuje v čistých nádržích, kde nejsou řasy a bahno.
Rybáři milují Chekhon pro jeho chuť. Smažené, uzené a sušené - tato ryba bude sladká a mastná se všemi způsoby vaření..
Chekhon označuje malé druhy sladkovodních ryb. Na délku zřídka přesahuje 60 cm a váží nejvýše 1 kg
Rudd
Navenek se ryba podobá švábům, má však jasnou barvu ploutve - červenou nebo jasně malinovou. Rudd miluje teplo, takže v horkém období stoupá na povrch a vyhřívá se na slunci. Vrcholy vrcholů v létě nebo v zimě tání.
Rudd se také nazývá „zlatá rybka“, protože jeho ploutve a stupnice se třpytí na slunci
Podust
Tato klidná ryba byla běžná v 19. století. Nyní se populace podvěsu snížila kvůli špatné ekologii. Sladkovodní obyvatelé dávají přednost rostlinným potravinám, larvám a červům, ale mohou se také hodit na asp kaviáru.
Podus může žít pouze v čistých nádržích. Jakékoli znečištění vody je škodlivé pro ryby.
Bezútěšný
Ryby jsou všudypřítomné. Toto je nej mobilnější druh mírumilovných ryb. Za svou kořistí - hmyz, může chmurný vyskočit z vody. Odhadovaná aktivita chmurných rybářů a rybářů při lovu živých návnad.
Maximální délka života ryb je 7-8 let. V 90% případů je hlavní příčinou smrti bezútěšného útoku dravců.
Hmotnost bezútěšně zřídka přesahuje 50 g
Puchýř
Chování ryb také připomíná chmurné chování. Vzhled se mírně liší od bezútěšných v tom, že mají širší tvar hlavy a žijí méně - až 6 let.
Bystryanki vede flockující životní styl. Tají se při teplotách nad 15 stupňů.
Žabí samice kladou velké množství vajíček. Jejich hmotnost často převyšuje hmotnost samotné ryby
Gudgeon
Ryby mohou žít ve vodních útvarech s písčitým a skalnatým dnem, strava pstruhů je složena z červů, měkkýšů a malých korýšů. Ryby vykazují aktivitu pouze během dne. Rybáři říkají, že je téměř nemožné ji v noci chytit.
Gudgeon se vynoří uprostřed jara. Tření je doprovázeno hlukem a zvýšenou aktivitou klidných obyvatel řek. Samice kladou vejce na naplavené dříví, skály a pobřežní vegetaci.
V zimě je chytání pstruha téměř nemožné. Jde do velké hloubky
Bílý amur
Ryby žijí v řekách a živí se výhradně rostlinnými potravinami. Z tohoto důvodu rybáři loví kapry trávy pro krupici nebo proso. White Cupid klove nejlépe ve dne. Je však nesmírně obtížné jej vylovit, protože je velmi silný a rychlý..
Existuje několik druhů ryb. Nejvzácnějším z nich je kapr trávy s tmavší barvou těla a černými ploutvemi.
Stříbrný kapr
Kapr stříbrný patří do skupiny říčních komerčních ryb. Hodnota ryb je dána vynikajícím masem, ve kterém je jen velmi málo kostí. Rybáři se však musí chovat velmi pečlivě a opatrně, aby nevystrašili klidného kapra stříbrného.
Tření stříbra kapra dochází na začátku léta, kdy se teplota vody zahřeje na 20-22 stupňů.
Největší jedinci kapra stříbrného dosahují délky 1 metr a hmotnosti 20 kg
Mřenka
Další zajímavý zástupce klidné ryby. Tělo lochu má podlouhlý tvar, jako had. Ryby raději žijí v zatuchlých rybnících a schovávají se před dravci na dně řek a jezer. Barva těla loachu se zcela spojí se dnem, takže se zřídka stává obětí predátorů.
Preferovaným rybím jídlem jsou měkkýši a červi. Loaches jsou velmi ochotní klovat na tuto návnadu. Při rybolovu z vody však vydávají pronikavý vrzání.
Ženský loch může položit více než 1 500 000 vajec na 1 čas
Char
Ryby jsou barevné. Na šedém těle je mnoho jasně nažloutlých skvrn. Loach je jednou z nejmenších klidných ryb. Na délku dosahuje zřídka více než 12 cm..
Char char raději živí plankton, červy a další hmyz.
Loach je velmi náročný na kvalitu vody. Nemůže žít ve znečištěných řekách a jezerech
Mihule
Ve velkých řekách žije ryba s protáhlým tělem - Don, Dněpr. V posledních desetiletích se její populace snížila kvůli skutečnosti, že ekologie se zhoršila.
Lamprey nelze označit za dravce a mírumilovného obyvatele sladkovodních útvarů. Nejpravděpodobněji se týká parazitů. Ryby jsou k oběti připevněny pomocí speciálních přísavek a živí se krví.
Lampreys mají životnost až 2 roky
Sterlet
Tato ryba je nejrozvinutějším druhem všech mírumilovných. Žijí ve skupinách a vytvářejí silné páry. V chladném počasí prakticky nejí nic a v létě jedí vegetaci a vejce jiných ryb.
Ve starověku byl na královských stolech podáván sterlet. Ryby však nejsou loveny v průmyslovém měřítku, protože zákony tento proces omezují..
Sterlet může žít až 30 let ve vhodných podmínkách
Losos
Losos potoka nebo řeky je na pokraji vyhynutí. Důvodem je skutečnost, že regiony, v nichž žije, zažívají vážnou ekologickou krizi..
Losos se tře po dosažení zralosti - 6-8 let a žije v průměru 20 let.
Losos se živí hlavně hmyzem, ale ve vzácných případech může napadat malé ryby
Pstruh
Pstruh žije v turbulentních sladkovodních horských řekách nebo v jezerech. Reprodukuje se pouze v chladném období, kdy teplota vody nepřesáhne 7-8 stupňů.
Obyvatel řeky preferuje hmyz a planktón jako jídlo. Byly případy, kdy pstruh zaútočil na žáby. Maximální velikost dospělých je 50 cm na délku a 3 kg na hmotnosti.
Tato ryba je velmi oblíbená díky svým jedinečným chuťovým vlastnostem.
Jeseter
Jeseter je velká klidná ryba. Jeho délka těla může dosáhnout 6 metrů.
Samice může snášet vejce ve své vlastní váze 1krát. Ale i přes vysokou plodnost populace jeseterů neustále klesá. Z tohoto důvodu byly uvedeny v Červené knize..
Jeseter je považován za sladkovodní dlouho játra. Jednotlivci žijí až 100 let
Lipan
Má charakteristickou barvu: na šedém těle jsou jasně růžové skvrny. Grayling může zaútočit na malé ryby, ale nemůžete to nazvat plnohodnotným predátorem, protože převážná část jeho stravy jsou rostlinné potraviny.
Přírůstek hmotnosti trávy je přímo závislý na podmínkách prostředí. Ve špatných podmínkách získává maximálně 1 kg, v dobrých podmínkách může získat od 3 nebo více kg.
Na světě existují 3 druhy lipanů: evropský, sibiřský, mongolský. První je považován za nejpočetnější.
Umber
Ryby se týkají říčních (jezerních) druhů a dekorativních. Maximální délka těla mužů je 12 cm a ženy 15 cm.
Deštníky nejčastěji žijí na dně řeky nebo jezera, protože je pro ně snazší se skrýt před dravci. Speciální struktura kyslíkové bubliny umožňuje klidným rybám zůstat po dlouhou dobu pod bahnem..
Umbra nežije dlouho - samci do 3 let a ženy do 5 let
Kapr
Tato ryba je běžná v omezených oblastech - v povodí řek, která teče do Černého moře a ve spodní části Donu. Kapr je oblíbený u rybářů díky jemné a jedinečné chuti masa..
Kapr je říční ryba, která je uvedena v Červené knize Ruska
Výhody a poškození říčních ryb: maso, kaviár, mléko
Říční ryby obsahují asi 20% bílkovin. Tuk je v rozmezí 0,1 až 54%. Při určování nutriční hodnoty ryb se bere v úvahu nejen množství tuku, ale také to, kde se nachází. Existují ryby, které hromadí tuk v břiše, játrech, podkožní vrstvě nebo na spodní straně ploutví. Ale zvažte nejcennější rybu, ve které je ve svalech rovnoměrně rozptýlen tuk.
Ryby jsou cenným zdrojem bílkovin
Ryby z řeky nebo jezera jsou nízkokalorickým produktem. V průměru je jeho nutriční hodnota od 80 do 90 kcal. Pouze některé druhy sladkovodních ryb mají kalorie vyšší než 100 Kcal.
Užitečné vlastnosti ryb
Jedinečná kombinace chemických prvků obsažených v říčních a jezerních rybách pomáhá normalizovat kardiovaskulární aktivitu, významně snižuje riziko rakoviny.
- Protein obsažený v rybách se podílí na tvorbě svalové tkáně, protože je často součástí nabídky pro sportovce. Kromě toho se vzhledem k nízkému obsahu kalorií doporučují pro lidi s nadváhou sladkovodní rybí pokrmy..
- Vitamin D podporuje vstřebávání vápníku, posiluje zuby, kosti a vlasy. Kromě toho zkracuje rehabilitační období po zlomeninách a zabraňuje vzniku osteoporózy.
- Vitamin A a polynenasycené omega-3 mastné kyseliny zlepšují vidění, podporují regeneraci buněk a zpomalují proces stárnutí. Při pravidelném používání rybích pokrmů k jídlu se zvyšuje tón pleti a vyhlazují se jemné vrásky na obličeji.
- Methionin snižuje špatný cholesterol v krvi, čímž pomáhá předcházet tvorbě cholesterolových plaků. Lékaři se domnívají, že methionin narušuje vznik a vývoj Parkinsonovy choroby.
- Zinek má příznivé účinky na mužskou účinnost a zlepšuje kvalitu spermií.
- Hořčík je indikován k nervovému napětí, chrání před stresem a normalizuje spánek. Pravidelný příjem hořčíku snižuje nervozitu a podrážděnost..
Poškození říčních a jezerních ryb
Pro všechny své výhody může říční ryba představovat potenciální zdravotní riziko. Ryby by měly být pečlivě konzumovány nebo zcela vyloučeny z potravy pro lidi se závažnou alergickou reakcí. Látky, které obsahuje, mohou způsobit kožní vyrážky.
Existují další faktory, které naznačují, že ryby mohou být škodlivé.
- Infekce hlístami nebo jinými parazity. Jíst takovou rybu ohrožuje infekci. Proto musí být ryby před nákupem pečlivě zkontrolovány a musí být tepelně ošetřeny.
- Hromadění toxinů a solí těžkých kovů masem. Při nákupu byste měli zjistit jeho původ co nejúplněji.
- Rychlé kazení (zejména v horké sezóně). Musíte jej vařit nejpozději následující den po zakoupení.
Ryby sušené na slunci a solené ryby jsou škodlivé pro pacienty s hypertenzí a lidi s onemocněním močového systému. Mnoho druhů říčních a jezerních ryb má mnoho malých kostí. Mohou poškrábat nejen hrtan, ale i střeva.
Říční rybí jikry: výhody a škody
Co se týče jeho prospěšných vlastností, kaviár z říčních ryb není v žádném případě horší než rybí maso. Kromě bílkovin, které obsahují ještě více než rybí maso, obsahuje ve velkém množství vitamíny A, B, D, E a komplex stopových prvků, polynenasycené kyseliny.
Obsah kalorií závisí na druhu ryb. Kaviár Beluga je považován za nejvíce výživný a nejživější - pollock, treska a štika
Kaviár štiky a karasu je nejprodávanější, ale kaviár z candáta, parmice a plotice není vůči nim vůbec horší.
Kaviár se dělí na červenou, získanou z lososových ryb, černého jesetera, růžovou z tresky nebo pollocku, žlutou - někdy ji nazývám bílou - z ryb, štik a jiných sladkovodních ryb. Každý je chutný a zdravý svým způsobem..
Obsah kalorií ve žlutém kaviáru je asi - 132 Kcal. Obsahuje 27,9 gramu bílkovin, 1,8 gramu tuku, 1,1 gramu uhlohydrátů.
Užitečné vlastnosti kaviáru:
- podporuje obecný tón organismu,
- normalizuje srdeční tlak,
- podílející se na výrobě kolagenu.
- odstraňuje toxiny a produkty rozkladu z těla.
- zabraňuje Alzheimerově chorobě.
Kaviárová jídla jsou považována za jednu z nejpopulárnějších afrodiziakum. Zvyšuje nejen účinnost, ale také zlepšuje sexuální život..
Škodlivý kaviár může být způsoben vysokým obsahem soli, který je škodlivý pro lidi s onemocněním genitourinárního systému nebo možnou alergií.
Zajímavé: národy dalekého severu dělají kaviár z bílých ryb energetickým nápojem. Proto se čerstvý kaviár smíchá s vodou a solí. Směs se opatrně rozetře. Po chvíli se kaviár z bílých ryb zcela rozpustí a získá se nápoj, který obnovuje sílu.
Mléko říčních ryb: výhody a poškození
Mléko je spermie, které se nachází ve speciálním filmu v břiše mužů. Mají mléčně bílou barvu, odtud jejich jméno.
Obsah kalorií v mléce je nízký - asi 90 gramů na 100 gramů produktu. Obsah bílkovin je 16 gramů, tuk - asi 3 gramy. Mléko také obsahuje aminokyseliny, vitamíny a minerály..
V medicíně je protamin syntetizován z mléka, což prodlužuje účinek léků. To je velmi důležité například u pacientů s cukrovkou.
Pravidelná konzumace mléka ovlivňuje činnost mozku a srdce, normalizuje cholesterol v krvi. Mléko červených ryb je považováno za nejužitečnější: obsahují látky, které mají antivirové a antimikrobiální účinky. Sodná sůl, která je izolována z mléka v laboratořích, se používá k výrobě imunomodulátorů.
V medicíně je protamin syntetizován z mléka, což prodlužuje účinek léků. To je velmi důležité například u pacientů s cukrovkou.
Mléko může mít prospěch nejen pro člověka, ale také může ublížit. Jsou kontraindikovány při metabolických poruchách. Děti do tří let se také nedoporučují dávat mléko jako potravu z důvodu jejich vysoké alergenicity..
Zajímavé: ve Finsku je mléko oceňováno na stejné úrovni jako kaviár. Předpokladem je jejich přidání do ucha.
Rybí recepty s fotografií: v peci ve fólii a bez ní
Burbot zapečený se zeleninou pod sýrem
Ingredience pro 4 porce:
- 800 g filet;
- 2 cibule;
- 2 rajčata;
- 1 mrkev;
- 100 g sýra;
- 2 lžičky sušeného oreganu;
- 2 lžičky mletého koriandru;
- kopr nebo petržel;
- majonéza;
- sůl podle chuti;
- rostlinný olej.
- Rozdělte rybí filé na porce, namažte majonézou,
- Ochutnejte koriandr a sůl.
- Položte každý kus na připravený list fólie.
- Cibuli nakrájejte na půlky a smažte v rostlinném oleji, dokud nedosáhne zlaté barvy.
- Na smaženou cibuli přidejte strouhanou mrkev a oregano. Solte zeleninovou směs.
- Pečení pečte asi pět až sedm minut..
- Dejte smaženou zeleninu na filé. Nakrájejte rajčata na plátky.
- Fólii pevně zabalte a vložte ji do předehřáté trouby na 190 stupňů. Pečeme 20 minut.
- Opatrně rozložte fólii a posypte tresku zeleninou, sýrem a nasekanou zelení a vraťte ji do trouby na 10 minut, aby se sýr roztavil a opečil..
Pečená Karasi v zakysané smetaně
- 4 střední kříže;
- 250 g tukové kyselé smetany;
- 2 střední cibule;
- 4 stroužky česneku;
- 1/2 citronu
- 8 bobkových listů;
- sůl a černý pepř podle chuti;
- banda kopru, petrželky nebo koriandru.
- Vyčistěte ryby: odstraňte šupiny, vnitřnosti, hlavu a ploutve. Navlhčete jatečně upravené tělo nadměrnou vlhkostí papírovou utěrkou.
- Třete solí a pepřem, posypte citronovou šťávou a odstraňte zápach bahna. Nechejte působit 30 minut.
- Smíchejte zakysanou smetanu s nakrájenými bylinkami a česnekem. Sůl a pepř.
- Čtyři připravené listy plastického tuku s rostlinným olejem.
- Cibuli nakrájíme na kroužky a první vrstvu položíme na fólii.
- Připravenou rybu vložte do další vrstvy a přikryjte ji zbývající cibulkou..
- Na každou rybu položte dva bobkové listy.
- Každou rybu pevně zabalte do fólie a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 20–25 minut.
Recepty na pečení ryb (bez fólie)
- 2 ks. filet ze stříbra;
- 5-6 loupaných brambor;
- 1 lžička koření pro ryby;
- 1 polévková lžíce sojové omáčky;
- 2 polévkové lžíce majonézy;
- 2-3 polévkové lžíce rostlinného oleje;
- sůl, pepř podle chuti.
- Zapněte troubu na 200 stupňů.
- Brambory nakrájejte na tenké plátky nebo kostky. Sůl, pepř a vložte do formy.
- Mazací stříbro kapr s kořením a položte na brambory.
- Vložte formu do trouby na 30 minut
- Smíchejte majonézu se sojovou omáčkou.
- Po 30 minutách pečení vyjměte pánev s rybami a brambory z trouby, namažte omáčkou a vraťte se do trouby dalších 10 minut.
Místo kapra stříbra můžete použít jakoukoli rybu rodiny kaprů.
Solené rybí recepty
Domácí solená štika
- rostlinný olej;
- sůl;
- cukr;
- jatečně upravená těla.
- Vyčistěte štiku - odstraňte hlavu a ploutve, váhy. Odstraňte vnitřky.
- Opláchněte pod tekoucí vodou, otřete do sucha a vložte do sáčku do mrazničky.
- Pokud má mraznička funkci „hlubokého zmrazení“, lze štiku odstranit po sedmi dnech. Pokud je to obvyklé - za dva týdny.
- Nechte jatečně upravené tělo roztát při pokojové teplotě.
- Pokud je štika malá, nakrájejte ji na kousky. Pokud je velký - vyjměte z kostí a sledujte filé. Chcete-li to provést, udělat řez podél zadní, s krátkými řezy jít na hřeben a odstranit ji a všechny velké kosti.
- Na dno pánve přidejte silnou vrstvu soli.
- Vložte filé do vrstev na první solnou vrstvu a každou zalijte solí.
- Rybu zakryjte talířem a utlačte.
- Nechte vylévat po dobu 72 hodin v chladné místnosti.
- Po třech dnech vyjměte ryby, odstraňte kůži, nakrájejte na tenké proužky a smíchejte s cibulkou a plátky prstenů.
Různé druhy sladkovodních ryb jsou vhodné pro vaření různými způsoby: solení, pečení, smažení. Musíte si však uvědomit, že je můžete jíst v omezeném množství a pouze pro ty, kteří nejsou alergičtí na rybí výrobky. Před zakoupením říčních ryb byste se také měli seznámit s jejich popisem, protože každá má odlišné chuťové vlastnosti. Například pstruh, losos a okouna mají šťavnaté a mastné maso. Stříbrný kapr, střevle a kříže - sladké.