Černý rybíz

Černý rybíz je sklad vitamínů a minerálů. Jeho plody jsou zvláště cenné, protože obsahují vitamín C, který ovlivňuje růst a obnovu buněk v lidském těle. Je vhodné jíst rybíz čerstvý a můžete také vyschnout, z čehož zbohatnete a aromatickým čajem nebo kompotem.

Popis a vlastnosti černého rybízu

Rybíz s černými plody je keř, který roste a nese ovoce po dobu 13-15 let na stejném pozemku. Odrůda patří do rodiny Kryzhovnikovů. Maximální výška pouzdra je 1,5 metru. Další listy jsou na keři mnohem menší než níže. Listy mají specifický aromatický zápach, jejich šířka se pohybuje od 5 do 12 centimetrů.

Rybízové ​​květy jsou malé - až 1 centimetr dlouhé, lila nebo růžovo-šedá. Ovoce je kulaté černé bobule, jeho průměr dosahuje 7-10 milimetrů. Odrůda kvete od května do června a zrání ovoce probíhá od července do srpna..

Odrůdy černého rybízu zakořenily a přinesly ovoce v Ruské federaci, na Ukrajině, na Sibiři a částečně v Asii. Divoké keře rostou nejčastěji u břehů řek, v lesích s vlhkou půdou, na okraji lesních plantáží a bažin, na loukách. Rybíz s černými plody jsou pěstovány v zahradách a sadech zahradníky a milovníky pachového ovoce.

Jak pěstovat a ošetřovat černý rybíz?

Výsadba keřů černého rybízu by měla být v uličkách v zahradách, ale aby dostávaly dostatečné množství slunečního světla. Pokud je keř vysazen ve stínu, plody budou koláče a bude jich jen velmi málo. Pokud zasadíte odrůdu na místě osvětleném sluncem, bude plodina pevná a bobule rybízu bude velká, šťavnatá a sladká. Je vhodné zvolit půdu úrodnou, nejlépe mírně zásaditou.

K získání požadované plodiny je třeba připravit půdu. Vykopejte zemi a oplodněte. Během výsadby musí být mezi nimi ponechána vzdálenost (do 1-1,5 metru). Prohlubeň pro výsadbu keřů by měla mít hloubku 40 centimetrů a průměr 50 centimetrů.

Po vykopání jámy správné velikosti byste do ní měli nalít půl kbelíku vody a zasadit semenáč. Po výsadbě sazenic se půda opět zalévá vodou (půl kbelíku). Je vhodné zakrýt půdu rašelinou, humusem nebo hnojem. Každý den musíte zalévat keř malým množstvím vody, aby byla Země polo vlhká.

Černý rybíz je zasazen na podzim, konkrétně začátkem října. Keř se snaží zakořenit a zvyknout si na půdu až do jara a na jaře začne růst.

Charakteristiky rostlinné péče jsou především v pravidelném stříhání keřů. Zbylo 2-4 zdravých ledvin rybízu (výška řezu je 10-15 centimetrů). Rok po výsadbě zůstanou jen 3-4 z nejrozvinutějších výhonků nulového řádu, které se později stanou kostrovými větvemi keře. Po dalších 2 letech (3. rok) jsou řezy téměř všechny větve ponechány pouze 5 z nejzdravějších a nejsilnějších.

Pro 4-5. Rok má rostlina od 15 do 20 větví, které by měly být každý rok ořezávány (omlazeny), aby plody byly šťavnaté a velké a zahradník plodiny potěšil..

Druhy černého rybízu

Existuje asi 150 druhů rostlin s černými plody, které rostou téměř na všech kontinentech s chladným a mírným podnebím. V evropských zemích rostou téměř všechny druhy jedlého černého rybízu.

V severních oblastech se pěstuje rybíz obrovský, Kent Goliath a Neapolitan. Každá z těchto odrůd dokonale přežije zimu (zimní odolnost) a dá hodně ovoce..

Běloruský sladký rybíz je rostlina s velkými plody, které se vyznačují vynikající chutí a vůní. Hrubá odrůda nese ovoce pozdě, ale recenze zahradníků o rostlině jsou nejpříjemnější: velké plody o hmotnosti až 5 gramů, působivý výnos, odolnost vůči houbám. K dezertům se přidává hrubý rybíz - dává chuť a bohatou barvu jakéhokoli sladkého jídla.

Populární jsou i další odrůdy černého rybízu: Kent, 8. Davison, Moskva, Oryolská serenáda, premiéra, na památku Potapenka, poklad, Primorský šampion, Vologda, Globus, Dove, Enchantress, Dobrynya.

Výhody černého rybízu

Rybíz obsahuje:

  • velké množství vitamínů v ovoci (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, P);
  • pektiny, karotenoidy, organické a fosforečné kyseliny, taniny, železo, fosfor a draslík;
  • listy obsahují hořčík, mangan, stříbro, olovo, měď, těkavé, síru a éterický olej.

Rostlina má díky vitamínovým komplexům a mikroelementům zvláštní vlastnosti. Užitečné vlastnosti rybízu s černým ovocem: jíst čerstvé ovoce i ve formě šťávy nebo odvarů pomůže přežít období nedostatku vitamínů, zvýšit chuť k jídlu a zlepšit metabolismus. Bobule léčí nemoci žaludku a střev, hladina hemoglobinu v krvi stoupá.

Rybíz má diuretikum, vazodilatátor, krevní čištění, protizánětlivé, diaforické, tonické působení na lidské tělo. Rostlina se doporučuje pro aterosklerózu, anémii, radiační poškození, zánět lymfatických uzlin. Také pomocí odvarů černého rybízu můžete zvýšit imunitu, zlepšit zdraví, odstranit toxiny a toxiny z těla. Při častých poruchách trávení se k léčbě používá odvar sušených bobulí.

Dekorace uklidňují člověka nervovým zhroucením, depresí, bolestmi hlavy, nespavostí. Onemocnění kůže byla také léčena tinktury černého rybízu. Pomáhali s dermatitidou, alergiemi, vyrážkami, ekzémem a lišejníky..

Neocenitelné vlastnosti keře byly našimi předky oceněny z nějakého důvodu, protože rostliny vyléčily nejsložitější nemoci a onemocnění. V současné době tradiční medicína používá rybíz k léčbě různých nemocí a úspěšně se s nimi vyrovná v krátkém časovém období. Ovoce našlo uplatnění nejen v medicíně, ale také ve vaření a kosmetice.

Poškození rostliny a jejích plodů

I přes nízký obsah kalorií (63 kcal v 100 gramech) a pozitivní vlastnosti má rostlina také negativní vlastnosti a kontraindikace. Nedoporučuje se jíst hodně bobulí pro lidi, kteří jsou náchylní k plnosti, protože ovoce obsahuje velké množství cukru..

Rybíz je kontraindikován u onemocnění žaludku a střev (vředy), chronické gastritidy, zvýšené kyselosti v žaludku, tromboflebitidy. Šťáva a bobule mají pozitivní účinek na játra, ale černý rybíz je u hepatitidy zakázán.

Vědci prokázali: pokud budete jíst rybíz v neomezeném množství denně, existuje šance, že krev se sráže rychleji, což může vést k negativním důsledkům.

Rostlina může člověku ublížit, pokud má individuální nesnášenlivost bobulí, což má za následek následující příznaky: vyrážka a alergická reakce. V takovém případě byste se měli poradit s lékařem a předepsat alergické léky, ale pouze po podrobném vyšetření a výsledcích testů..

Léčivý čajový lístkový čaj

Listy černého rybízu se používají k přípravě aromatického léčivého čaje. V případě onemocnění trávicího traktu as cílem předcházet takovým onemocněním byste měli vypít šálek čaje několikrát týdně.

Rybízový čaj zachází s bolestmi v krku (chřipka, angína), zmírňuje chrapot. Také se doporučuje vypláchnout ústa čajem pro onemocnění dásní, bolest zubů. Sladký rybíz čaj pomůže snížit tělesnou teplotu u infekčních a virových onemocnění..

Příprava nápoje je velmi jednoduchá. 2 polévkové lžíce nasekaných listů se nalije 500 ml horké vody. Poté by měl být čaj vyluhován po dobu 10-15 minut. Spolu s listy můžete vařit větve a plody rostliny.

Do nápoje se podle potřeby přidává máta, maliny nebo ostružiny. Spolu s takovými užitečnými rostlinami bude přírodní čaj nejen vonný, ale také užitečný.

Nejlepší recepty na černý rybíz

Mnoho lidí se zajímá o to, zda je možné černého rybízu zmrazit a zda neztrácí své užitečné vlastnosti. Zmrazené bobule prospívá pouze lidskému tělu. Například v zimě můžete rozmrazovat ovoce a přidávat k pečení nebo vaření kompoty, želé z nich, dělat tinktury. Zmrazený rybíz se proto hodí v každém případě, pokud stojí v uzavřené nádobě v lednici až do zimy.

Černý rybízový koláč je skvělý dezert, který lze připravit pro každou příležitost a být vítězem s tak chutný pokrmem. Složení: 5 středně slepičích vajec, 200 gramů cukru, 400 gramů pšeničné mouky, 400 gramů čerstvého nebo zmrazeného rybízu.

Měli byste troubu předehřát na 180 stupňů a připravit pekáč (musí být namazáno máslem a dno přikrýt pergamenem). Vejce se bijí, přidává se k nim cukr a směs vajec-cukr se důkladně bije do husté pěny (asi 5 minut). Poté se přidá trochu mouky a hnětení těsta..

Aby těsto vzrostlo, můžete přidat 1 čajovou lžičku prášku do pečiva. Na závěr se do těsta nalije rybíz a vše se promíchá. Výsledná hmota se nalije do formy a odešle do pece. Během prvních 20 minut pečení neotevírejte dvířka trouby, aby těsto nekleslo. Potom se připravenost koláče zkontroluje párátkem (pokud na něm zůstane těsto, dezert ještě není připraven). Hotový dort by se měl trochu ochladit, což umožní, aby byl „bezbolestně“ vytažen z formy, aby se mohl snadno oddělit od stěn a zůstat integrální.

Mnoho žen v domácnosti tradičně připravuje džem z černého rybízu na zimu. Má neuvěřitelnou chuť a může být přidán do koláčů, rohlíků a čajů. K vaření potřebujete: 2 kg cukru, 2 kg bobule, půl sklenice vody. Ovoce třídíme, opláchneme a uschneme. Nalijte vodu do hrnce a nalijte sklenici cukru, přiveďte k varu. Potom nalijte sklenici rybízu a vařte 5 minut. V tomto případě byste měli neustále míchat cukr s ovocem. Po 5 minutách je třeba znovu nalít sklenici cukru a ovoce a každých 5 minut přidat sklenici ingrediencí, dokud nevybijí.

Když je džem stále horký, nalije se do nádob, které byly předtím sterilizovány a srolovány víky. Sklenice se obrátily vzhůru nohama, až se rybízový džem zcela ochladil.

Víno z černého rybízu

Domácí víno z bobulí černého rybízu je velmi užitečné, takže mnoho zahradníků pěstuje rostlinu, aby si víno později užilo. K vaření budete potřebovat: filtrovanou vodu (3 díly), rybíz (2 díly) a cukr (1 díl). Rozdrcené ovoce je nutné smíchat s polovinou cukru a umístit do skleněné láhve. Mělo by být vyplněno 2/3 jeho objemu. Nádobu je nutné zakrýt gázou a dát na teplé místo. Obsah nádoby by měl být míchán každý den, aby se urychlil proces kvašení. Po 5 dnech musíte zkusit mladinu - měla by mít sladkou chuť. V případě potřeby přidejte sklenici cukru.

Láhev se uzavře (je nainstalováno vodní těsnění) a je odebíráno vzorky jednou týdně po dobu 25 dnů. Potom se obsah nádoby dekantuje a umístí na chladné místo. Na další 3-4 týdny se přidává cukr podle chuti a pěna se odstraní. Alkoholický nápoj bude připraven za 2-3 měsíce. Víno by mělo být skladováno ve skleněných lahvích ve sklepě..

Černý rybíz: popis, odrůdy, výsadba a péče

11.10.2017, 22:56 Zahradnictví, články a materiály
Autor: Anastasia Romanova

Název jednoho z nejchutnějších bobulí patří černému rybízu.

Kultura černého rybízu si již dlouho získala své místo na zahradě a získala čest za vkus a užitečné vlastnosti. Světlá vůně a vynikající chuť bobule vám umožní položit ji do středu domácího vína, džemu, džemů, ovocných nápojů, džusů, kompotů a použít je jako náplň do koláčů. Černý rybíz obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které posilují naši imunitu..

Tento článek shromáždil nejčastější otázky a odpovědi týkající se pěstování černého rybízu, receptů na sklizeň černého rybízu na zimu a výrobu domácího černého rybízu.

Černý rybíz, popis

Černý rybíz je sladký bobule, má nepopiratelné výhody pro naše zdraví. Rostlinu tvoří listnaté keře, rod rybízu, angreštová rodina. Bush rybízu roste na jeden a půl metru. Výhonky „mladého“ rybízu mají v kanónu světlejší odstín a jak stárnou, stávají se tuhé a hnědé. Listy černého rybízu mají tmavý, zelený odstín, dosahují průměru 7-9 cm, zoubkované podél okraje, tří- nebo pětilisté, se světlými žilkami (na zadní straně pokryté chmýří).

Květy květů se shromažďují v kartáči, až do velikosti 9 cm, vícekvěté na načechraných pediklech.

Květy jsou malé, fialové, žluté nebo šedé, zvonovité, pětičlenné, až do délky centimetr. Okvětní lístky jsou oválné, sepaly široké a špičaté, ohnuté směrem ven.

Kvetení rybízu v závislosti na oblasti růstu začíná od května do června a sklizeň se sklízí na konci léta.

Plody černého rybízu jsou považovány za jedlé, kyselé, modro-černé, lesklé odstíny bobule. Uvnitř bobule jsou uzavřená semena. Jeden kilogram černého rybízu pojme až tři tisíce bobulí.

Kultura roste v mírných zeměpisných šířkách Ruska a pokrývá celou Evropu. Rád se usazuje na březích řek a jezer, v listnatých lesích, roste v jednotlivých keřích nebo houštinách. Výnos černého rybízu je vysoký, od 1 ha. Můžete sbírat až 250 kg. bobule. List rybízu začíná pozdě, někdy se setkává s prvním mrazem.

Zahradní rybíz upřednostňuje půdy mírné kyselosti, volné a úrodné. Pozemek pro černý rybíz by měl být chráněn před větrem a hojně zahříván slunečním světlem.

Černý rybíz má, stejně jako jiné bobule, mnoho užitečných vlastností, díky obrovskému složení vitamínů a minerálů, jmenovitě:

  • Vitaminy: skupiny B, retinol, C, D, E.
  • Stopové prvky: draslík, měď, fosfor, mangan, železo.
  • Esenciální kyseliny: askorbová, šťavelová, jablečná, fosforečná, citrónová.
  • Příznivý účinek éterických olejů, taninů a těkavých látek na tělo.

Černý rybíz přispívá k „posílení“ imunitního systému, zvyšuje odolnost proti virům a nachlazením, zlepšuje vidění, trávení a pomáhá odstraňovat zácpu.

Sto gramů bobule černého rybízu nepřekračuje 60 kcal v kaloriích a je vhodný pro dietní stravu.

Odrůdy černého rybízu, jejich popis a vlastnosti

Černý rybíz má asi sto odrůd a 30 z nich roste v naší zemi.

Nejlepší odrůdy černého rybízu jsou shromažďovány v článku o četných recenzích letních obyvatel, zvažte vlastnosti každého z nich.

Brzy zralé, velké odrůdy černého rybízu:

Rybíz letní obyvatel. Evropská odrůda, vyznačující se vysokým výnosem velkých bobulí ve vzdálenosti krátkého zrání. Keř černého rybízu je zakrslý a náchylný k ubytování. Bobule jsou sladké pro stolní použití. Odrůda Summer rezistentní vůči houbovým chorobám a útokům na ledvinové klíště.

Černý rybíz Selechinskaya. Odrůda je podobná chuti angreštů, vonná a plodná bobule je určena pro stolní použití. Správná péče o Selechinskou zvýší výnos na 4,5 kg. velké bobule. Odrůda Selechinsky není náchylná k ubytování, větve jsou vzpřímené a široké. Odrůda není náchylná k chorobám..

Marie Kyjevská. Vysoký výnos rybízu, se sladkými a kyselými plody, střední velikosti. Keř Marie Kyjevské se šíří, střední velikosti. Odrůda je nenáročná, odolná vůči ubytování.

Černý rybíz Exotica. Sklizeň dává velké bobule o hmotnosti nejméně 3,5 g., S lesklým povrchem a kyselou chutí. Exotický byl získán v důsledku selekčních prací (při křížení borůvek a rybízu). Bobule mají dobrou udržovací kvalitu, průměrný výnos odrůdy.

Perun, různé dezertní rybíz, s malými plody o hmotnosti až 1,8 g. Průměrný výtěžek je asi 2,3 kg. Odrůda toleruje teplotní extrémy, je imunní vůči plísňovým infekcím, ale často se stává terčem plísní..

Černý rybíz třídy Nestor Kozin. Brzy zralé, vysoce výnosné ovoce Nestor sladké a velké bobule.

Rybíz je odolný vůči nemocem a přežívá sucho..

V polovině sezóny jsou preferovány velké odrůdy černého rybízu kvůli velkému bobulové ovoce a optimální době zrání ovoce.

Dubrovský stupeň rybízu. Vynikající rozmanitost, odolná vůči chladu. Odolává běžné nemoci ve formě froté.

Dubrovský keř dává 3,5 kg. středně velké bobule. Chuť Dubrovské odrůdy je sladká s kyselou chutí, kost je pletená.

Černý rybíz Dobrynya. Jedna z běžných odrůd střední sezóny. Zima bez problémů a není náchylná k plísni. Slabá, vzpřímená rostlina dává asi 2,7 kg. velké bobule.

Rozinky černý rybíz. Jedna z dezertních odrůd, předčasné zrání. Bobule jsou sladké, nadměrné a vonné. Ovoce pravidelně a po dlouhou dobu, s výhradou agrotechnických opatření. Odrůda Raisin - odolnost proti sypání.

Intenzivní černý rybíz. Odrůda středního zrání.

Sladká kyselina a velká. Produktivita je více než vysoká, až 9-12 tun na 1 ha. Odrůda není náchylná k chorobám a má velkou zimu.

Nevýhodou je rychlé stárnutí rybízových keřů a naléhavá potřeba je vyměnit.

Pozdní odrůdy černého rybízu jsou odolné vůči chladu a mezi letními obyvateli jsou velmi úspěšné nejen v jižních oblastech země, ale také v méně teplých zeměpisných šířkách..

Venuše černého rybízu. Bobule nepřekonatelné chuti, sladká, dezertní destinace. Poskytuje působivé výnosy, přičemž podléhá minimálním požadavkům na péči. Je odolný vůči plísňovým infekcím rostlin. Spokojeně toleruje chlad a sucho. Keř Venuše je středně vysoký, náchylný k ubytování.

Vologdský domácí rybíz. Pouzdro je vysoké, vyžaduje se šíření, vázání. Bobule jsou velké, sladké, sladké, vážící 4,5–5,5 g., Zrání je nerovnoměrné, natahuje se několik týdnů. Sklizeň vysoká průměrně 3,7 kg.

Rostlina je málo citlivá na různé nemoci.

Černý rybíz Katyusha. Bobule jsou velké, kulaté, modré, pro dezertní účely. Bush je středně velký, má dobrou zimu.

Odrůda mořská panna. Brzy plodnice a odolnost vůči nízkým teplotám - díky tomu jsou keře vhodné pro výsadbu v severních oblastech Ruska. Bobule střední velikosti, sladké s kyselou chutí. Bush je vysoký, silný, vztyčený.

Stupeň černého rybízu Bagira. Odrůda s vysokou výnosností, s kyselou sladkou bobulí, střední velikosti. Je zima dobře, odrůda není náchylná k houbovým chorobám. Vysoká udržovací kvalita bobule umožňuje jeho transport mimo pěstitelskou oblast.

Mezi vhodné odrůdy pro severní oblasti země patří neapolská odrůda rybízu, úrodná Leah, odrůda Velikan, Goliath.

Výsadba černého rybízu

Černý rybíz, při pěstování nevyžaduje zvláštní výdaje.

Výsadba a péče o černý rybíz zahrnuje pečlivou práci, která vás odmění dobrou sklizní.

Ovocný rybíz trvá až 16 let, od okamžiku, kdy se vysadí sazenice. Za nejbohatší roky sklizně se považuje růst 5-7 let. Kultura je samooplodná a nevyžaduje opylení, nicméně z pozorování zahradníků je zřejmé, že velké bobule dozrává, když se opyluje několika odrůdami..

Černý rybíz se vysazuje na podzim, aby se v létě dostala první plodina. Půda by měla být bohatá na humus, neutrální kyselost, hlinité půdy jsou vhodné pro pěstování rybízu. Oblast rybízu by měla být klidná a zahřátá sluncem, bobule ve stínu nezrají.

Příprava místa k výsadbě začíná předem, měsíc před výsadbou se vyklidí, vykopají se organická hnojiva (půl kbelíku na metr čtvereční) a popel (0,5 kg na metr čtvereční) a bezprostředně před výsadbou superfosfát nebo jiné hnojiva fosforu a draslíku (podle pokynů).

Pro výsadbu je lepší koupit sazenice černého rybízu ve specializovaném obchodě, aby odrůda a následná sklizeň byla zaručena prodejcem.

Mírně se rozšiřující odrůdy a svislé rybízy, které nejsou náchylné k ustájení, se vysazují ve vzdálenosti jednoho metru od sebe a široce se rozšiřující rybízy se od sebe vzdálí 1,5 až 2 metry..

Uličky by měly být široké, asi 2 m. Pro vaše pohodlí.

Přistávací jáma závisí na velikosti rostliny, obvykle zahloubení půl metru po obvodu. Před výsadbou sazenic černého rybízu je studna dobře napojena a posypána minerálními hnojivy, smíchána s půdou. Sazenice rybízu se vysazují svisle, s jasným sklonem a jsou pokryty chernozemem, rovnoměrně narážejícím. Po výsadbě se zalévá a pokryje mulčem, aby se zachovala vlhkost..

Péče o černý rybíz

Péče o černý rybíz zahrnuje: zalévání, plevel, vrchní obvaz, prořezávání, hojení a ochranu před škůdci.

„Jak prořezávat černý rybíz?“ - Mnoho lidí se ptá na tuto otázku a ne nadarmo. Nesprávné prořezávání může způsobit, že rybízové ​​pouzdro vyschne a zemře. Protože rybíz se probouzí brzy na jaře, je důležité mít čas na prořezávání suchých a nemocných větví..

Prořezávání černého rybízu se provádí v září až říjnu.

Intenzita prořezávání závisí na stáří rostliny a jejím poškození škůdcem. Ve druhém roce opouští 6 největších výhonků, zbytek leží na odstranění. Na jaře se tyto stejné výhonky štípnou do délky tří pupenů, čímž stimulují vývoj plodných mladých větviček.

Zralejší rostlina je intenzivněji ořezávána, takže 4-5 z nejslibnějších větví, ostatní jsou ořezány pod kořenem.

Vykopejte půdu kolem keře, hnojte hnilým hnojem.

Plevelení plevelů se provádí tak, jak rostou. Černý rybíz preferuje dostatek vlhkosti, takže je nutné časté zalévání (třikrát týdně), s výjimkou časně zasněženého jara.

Na začátku vegetačního období rostliny a rostliny přidají do půdy dusíkatá a minerální hnojiva. Půda se pěstuje a pěstuje jako kůra.

Černý rybíz na podzim nevyžaduje zvláštní péči, rostlina se připravuje na hibernaci. Bohaté zalévání se zastaví, půda kolem je mulčovaná a pokryta smrkovými větvemi. Když rostlina přestane nést ovoce, provede se prořezávání a pod keř se zavede vrstva shnilého hnoje.

Pokud jsou zimy ve vaší oblasti silné, měli byste zabalit rybízové ​​větve polyethylenem nebo kafonem (můžete použít staré punčocháče) a na jaře, v březnu, odstranit „zvláštní ochranu“..

Reprodukce černého rybízu se provádí řízky. Nejjednodušší a nejdostupnější způsob - připravit řízky černého rybízu z výhonků jednoho roku staré, asi centimetr široké a 17-22 cm dlouhé.

Řízky se stříhají na podzim ostrým nožem nebo nůžkami na zahradu, jeden a půl centimetru nad ledvinou, poté zasadí do země, prohloubí polovinu délky a hojně zalévá až do pozdního podzimu. Na zimu by měl být stonek zakryt plastovou lahví se sníženým dnem. Na jaře se provádí hnojení kompostem a produkují se kopce..

Pokud je nutné stonek připravit na jarní výsadbu, odřízne se, jeho konec se ponoří do tekutého parafínu, zabalí se do papíru a uloží se do chladničky nebo do sklepa až do jara. Během přistání je spodní hrana s parafínem oříznuta a přistána.

Recepty černého rybízu, jeho sklizeň na zimu

Z černého rybízu lze vyrobit spoustu zdravých produktů: domácí víno, náplň do koláče, džem, džemy, kompoty, ovocné nápoje a želé. Existuje spousta receptů na sklizeň černého rybízu, může být zmrazena a konzervována.

Bobule je univerzální sklad vitamínů a mikroelementů, koncentruje se v něm velké množství vitamínu C. Recepty černého rybízu na zimu by měly být zaměřeny na zachování bobule v původní formě a zachování jeho vitamínů na maximum.

Recept na černý rybíz

Chcete-li vyrobit domácí víno z černého rybízu, není obtížné, proto potřebujete znát jednoduchý recept na výrobu vinného nápoje.

Tříděné, ale ne omyté bobule rybízu se rozdrtí na kaši, do sirupu se přidá voda (dvě části bobule, tři díly vody) a jedna část cukru, vaří se ve vodní lázni a ochladí se na teplotu místnosti. Směs se umístí do fermentační skleněné nádoby, která se plní, ne více než dvě třetiny, protože fermentace bobule je aktivní. Láhev s tekutinou je pokryta gázovým ručníkem a ponechána na tmavém místě po dobu jednoho týdne, přičemž se obsah míchá několikrát denně. Kvašení rybízového moštu se provádí, dokud není vyjasněno.

Fermentovaná mladina se filtruje přes pánev nebo kýr, tekutina se vzorkuje na cukr a poté se nalije do skleněných lahví s vodotěsným uzávěrem, čímž se nádoba naplní do poloviny. Mladé víno se ochutnává každý týden a podle potřeby se přidává cukrový sirup..

Kompletní fermentační fáze trvá asi dva týdny. Na konci kvašení bude vodotěsnost naznačovat, že nedovolí bublinám. Poté se nápoj filtruje, aby se zbavil sedimentu, nalije se do nádob a pevně uzavře. Mladé víno skladujte na tmavém místě, vyhněte se zahřívání nápoje.

Plnění marmelády a koláče

Černý rybíz je také dobrý v marmeládě. Z černého rybízu se získá neobvykle chutný džem. Bobule jsou tříděny, promyty, umístěny do smaltované nádoby, pokryté cukrem (na kg. Bobule, kg. Cukr), nality 100 ml. voda. Pravidelně míchejte džem, dejte džem do varu a poté ho nalejte do konzerv pro uchování.

Černý rybíz kompot

Promyté bobule se nalijí do květináče s vodou, přivedou se k varu při nízkém žáru, cukr se přidává podle chuti během vaření.
Konzervace kompotu černého rybízu na zimu se provádí podle klasické technologie konzervování. Bobule rybízu se nalije do sterilizovaných sklenic, voda s cukrem se přivede k varu a nalije do bobulí, sklenice se zkroucují, převrácují se a zabalí se po dobu 12 hodin..

Tinktura černého rybízu

Tinktura na černém rybízu je připravena snadno a rychle. Bobule jsou hněteny, převedeny do skleněné nádoby se širokým hrdlem, vylity vodkou a trvající asi dva týdny na tmavém místě..

Po filtraci se tinktura uchovává ve skleněné nádobě při teplotě nepřesahující +10.

Želé z černého rybízu

Nasekám bobule rybízu do stavu pyré, projdu gázovou ubrouskem nebo sítem. Potom se do hmoty přidá cukr a vaří se 5 minut. nad nízkým teplem. Poté se želé podobná hmota položí do sterilizované skleněné nádoby a pevně se uzavře.

Nemoci a škůdci černého rybízu

Rybízy jsou nejčastěji ovlivněny klíšťaty, výsadbě může pomoci oříznutí infikovaných výhonků a postřik rostlin pomocí roztoku koloidní síry, tedionu nebo Bordeauxovy kapaliny.

Mšice jsou také schopny rostlině poškodit, a proto při napadení škůdci jsou keřové rybízy ošetřeny chlorofosem nebo roztokem anabazin sulfátu zředěným roztokem tekutého mýdla.

V případě poškození černého rybízu žlučníkem se infikované výhonky oříznou a spálí. Rostlina se postříká roztokem chlorofosu a trichlormetafosu.

Roztoči pavouci mohou také zkazit vaši plodinu tím, že jí rostlinu. Kalbofos zachrání před touto metlou, rostlina je ošetřena dvakrát na začátku vegetačního období a po odkvětu.

Aktarův lék zachrání rybízové ​​sklo. Chlorofos a podzimní kopání půdy ochrání před berry pila. Budete moci porazit vrbovou stupnici postřikem rybízových keřů roztokem niatrafenu.

Rostlina bude chránit rostlinu před nitrilem, kuprozanem a koloidní sírou před froté, anthracnosou, múčnatkou, rzí a septorií..

Aby se předešlo chorobám rybízu, ořízněte rostlinu včas, zabraňte stagnaci vody na místě, vykopejte půdu na podzim a včas se zbavte postižených větví..

Černý rybíz. Užitečné vlastnosti a kontraindikace

Vše o chatě> Zahrada> Bobule> Rybíz> Černý rybíz. Užitečné vlastnosti a kontraindikace

  • 17. května 2017
  • na rybízu
  • Alexey Viktorovich

Amatérští zahrádkáři, profesionální zahrádkáři, letní obyvatelé, kteří si vybrali keře a stromy pro výsadbu na pozemku, se neobejdou bez černého rybízu. Užitečné vlastnosti a kontraindikace tohoto bobule jsou zajímavé pro mnoho vědců, - keř z angreštové rodiny, kde jsou zralé lesklé černé plody zrající ve svém složení.
Pokud ještě nemáte tuto rostlinu, doporučujeme zahájit chov co nejdříve. Určitě nebudete litovat, sbírání štědré chutné a vitamínové sklizně.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace černého rybízu.

Vitamíny a minerály

Černý rybíz ve svých užitečných vlastnostech je prakticky nesrovnatelný s dřívějším bobulím. To je opravdu sklad vitamínů C, B, A, P. Bobule a listy rybízu mají antiseptické a antibakteriální vlastnosti. Vitamín C se nachází i v jeho květinách, ale především v ovocích..

Nepočítejte všechny stopové prvky obsažené v této úžasné rostlině. Je zde přítomno železo, fosfor, vápník, draslík a hořčík. Bobule je bohatá na fruktózu, glukózu, flavonoidy, pektiny. V listech se nachází mnoho karotenů, těkavých éterických olejů.

Užitečné vlastnosti černého rybízu

V létě, když jsou křoví černého rybízu pokryté bobulemi s černým nádechem, stojí za to jíst hrst, aby se získala celá řada vitamínů a minerálů, aby se posílila imunita. Unikátní a snadná podpora těla!

Bobule černého rybízu jsou vynikajícím doplňkem při léčbě nachlazení, chronických zánětlivých procesů, anémie. Je velmi užitečné užívat takový chutný lék pro těhotné a kojící ženy..

Tyto užitečné plody se doporučují pro rakovinu, poškození zraku, diabetes mellitus a obezitu. Použití černého rybízu v jakékoli formě (čerstvé bobule, džem, želé, džus) podporuje čištění krve, zlepšení kardiovaskulárního systému, dokonce i vlasy a nehty posilují a rostou rychleji. Tady na vás v zahradě čeká taková nádherná bobule

Kontraindikace

Černý rybíz nemá prakticky žádné kontraindikace. Ale v období exacerbace gastritidy se zvýšenou kyselostí by měl být žaludeční vřed, zvýšená koagulace krve, rybíz a jeho deriváty používány opatrně. Kromě toho se u některých lidí mohou vyskytnout alergické reakce..

Tento produkt se doporučuje jíst v určitých porcích. Stejně jako u každého jiného přejídání může nadměrná konzumace černého rybízu vést k nepříjemným pocitům v žaludku, narušení srdečního rytmu a dokonce i ke vzniku krevních sraženin.

Při užívání aspirinu je lepší konzumovat rybíz, protože může dojít k předávkování kyselinou salicylovou. Je to hodně ve složení této bobule.

Jaké odrůdy černého rybízu si vybrat

Chcete-li získat dobrou sklizeň z každého keře rybízu, musíte začít správnou volbou odrůdy. Nejlepší odrůdy černého rybízu nabízejí chovné farmy a milovníky - chovatele.

Na trhu je spousta nabídek, dnes jich je téměř 200. Proto je nutné konzultovat s odborníkem, aby bylo možné učinit správné rozhodnutí, a ne zbytečně plýtvat penězi. Je třeba vzít v úvahu následující kritéria:

  • citlivost na změny teploty, zejména na jaře;
  • odolnost kořenového systému v případě vysychání půdy;
  • možnost vývoje na specifické (úrodné nebo chudé) půdě;
  • odolnost vůči různým chorobám a škodlivému hmyzu;
  • doba zrání bobulí (existují rané, střední a pozdní odrůdy).

A teprve poté se odhalí kvalita plodů, jejich velikost a ukazatele chuti. Bude správné vybrat pro výsadbu několika druhů rybízu s různými daty zrání. Poté bude možné sklízet 2 - 3 měsíce.

Odrůdy černého rybízu jsou většinou odolné vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám, škůdcům a chorobám. Doporučuje se vybírat nové v chovných farmách zabývajících se šlechtěním rostlin ve specifické oblasti. To bude brát v úvahu zvláštnosti klimatických podmínek, půdy, umístění lokality.

Výběr místa pro výsadbu rybízu

Výsadba černého rybízu na jaře začíná výběrem vhodného místa. Rostlina by neměla být umístěna na otevřeném slunném místě.

Černý rybíz nemá rád bažinatá a příliš vlhká místa. Pouze výsadba na vhodné půdě poskytne aktivní vegetaci a vysoký výnos lahodných bobulí..

Příprava půdy

Je nutné vzít v úvahu složení půdy. Vhodné jsou mírně kyselé a mírně alkalické půdy. Je třeba se vyhnout jílovité půdě. Na místě, kde se plánuje výsadba černého rybízu, by se do půdy měly zavádět neutralizační látky: dřevní popel, hasené vápno, křída nebo vápenec.

Pokud tyto látky nejsou zavedeny během kopání na podzim nebo na jaře, aplikují se těsně před výsadbou do jamek, smíchané s půdou.

Otvor pro výsadbu černého rybízu by měl být větší než kořenový systém sazenic. Tam se nalije voda (5-10 l), takže se zavedená organická aditiva rozpustí a smísí s půdou. Dřevěný popel je dokonale kombinován s organickým hnojivem, vápenná malta se nanáší samostatně, aby se zabránilo jakýmkoli chemickým reakcím.

Příprava sazenic na výsadbu

Můžete si koupit sazenice černého rybízu připravené k výsadbě. Stále však není na škodu pečlivě prohlédnout keř, odstranit suché větve, stříhat mladé výhonky na vrcholu o 2 až 3 cm. Neměli byste pěstovat keře starší než 3 roky, nepřinesou žádnou sklizeň, zejména proto, že staré keře kořeny velmi dlouho.

Výsadba rybízu

Kořenový systém rostliny by neměl být sušen. Pouzdro je vloženo do díry, vyrovnáno a kořen naplní zemí. Půda kolem keře musí být mírně stlačená a zhutněná, ale ne moc. Rostlina miluje přístup kyslíku ke kořenům a lépe se vyvíjí ve volné půdě.

Jak prořezávat černý rybíz na jaře

Prořezávání černého rybízu se provádí brzy na jaře, protože vegetační období začíná velmi brzy.
Prořezávání černého rybízu má dva směry:

  • ředění za vytvoření keře;
  • omlazení rostlin.

Oříznutí černého rybízu na jaře vyžaduje povinnou prohlídku keře, aby bylo možné identifikovat hlavního nepřítele - rybízu. Škůdce číhá v neotevřených pupenech a čeká na jarní teplo. Nemocné ledviny vypadají zesílené, poněkud podobné hlavě mladého zelí.

Výhonky s takovými pupeny musí být zcela odříznuty a zničeny, protože každý z nich obsahuje asi tisíc larvů klíštěte.

Péče o jarní rybíz

Sen každého zahradníka je bohatá sklizeň bobulí. Ačkoli černý rybíz je nenáročný závod, ale péče o rybíz na jaře vyžaduje provedení určitých pravidel, teprve potom bude výsledek.

Pravidlo 1. Zahajte prohlídku rybízových keřů v únoru - březnu a určete fáze prořezávání.

Pravidlo 2. Prořezávání černého rybízu na jaře za účelem zlepšení, omlazení a ztenčení. Vezměte v úvahu nejen věk keře, ale také věk každého střílení.

Pravidlo 3. Půda pod keři musí být očištěna od listů, uvolněna a pokryta humusem, který bude živit rostlinu po celé vegetační období. Můžete stříkat přidáním dusičnanu amonného.

Pravidlo 4. Včasné rozstříknutí rybízu vroucí vodou před otevřením pupenů zničit nebezpečné škůdce a plísňové choroby.

Pravidlo 5. Sprejový rybíz s preventivním účelem speciálními prostředky. Pro boj s chorobami a škůdci (rybíz klíště, mšice, plísně atd.).

Pravidlo 6. V suchých měsících voda keře hojně zabraňuje vysychání půdy, jinak bobule budou malé, ztratí svou šťavnatost. Uvolněte uličku a odstraňte plevele. Půdu můžete posypat pilinami, jemnou slámou nebo seno, abyste zabránili ztrátě vlhkosti.

Hlavní věcí je ošetřovat černý rybíz opatrně a pečlivě. Potěší vás lahodnými aromatickými plody. Jezte na zdraví a děkujte matce - Přírodě za takový jedinečný dárek!

Černý rybíz

Černý rybíz - vytrvalý keř patřící do rodiny angreštů, dosahuje výšky až 1,5 m výškou klesajících nažloutlých šedých výhonků, nahnědlých do konce léta. Listy jsou střídavé, řapíkaté, tří-, pětilisté, nahoře lysé, spodní se zlatými žlázami podél žil, se specifickým aromatickým zápachem, až do šířky 12 cm. 10 do visících štětců o délce 3-8 cm. Ovoce je víceosé černé nebo tmavě fialové voňavé kulaté lesklé bobule o průměru 7-10 mm. Kvetou v květnu - červnu, plody dozrávají v červenci - srpnu.

Distribuováno v evropské části Ruska, Ukrajiny, západní a východní Sibiře, částečně ve střední Asii. Roste podél břehů řeky, ve vlhkých lesích a podél jejich okrajů, v olších lesích, na okraji močálů, na mokrých loukách. Široce kultivovaný.

Používají se listy a plody, někdy pupeny. Ovoce se sklízí hlavně kultivovaný rybíz.

Kalorický černý rybíz

Černý rybíz je považován za nízkokalorický produkt, protože ve své surové formě obsahuje 63 kcal. Nedoporučuje se však zneužívat její lidi s nadváhou kvůli obsahu cukru..

Nutriční hodnota na 100 gramů:

Proteiny, grTuky, grSacharidy, grAsh, grVoda, grObsah kalorií, kcal
10,47.30,983,563

Užitečné vlastnosti černého rybízu

Černý rybíz je považován za sklad živin a vitamínů, protože jeho bobule obsahují vitamíny C, B1, B2, B6, B9, D, E, K, P, A, pektiny, karotenoidy, cukry, organická a fosforečná kyselina, taniny, éterický olej, vitamín K, soli fosforu, železa a draslíku.

Kromě vitamínu C obsahují těkavé listy černého rybízu těkavé, hořčík, mangan, stříbro, měď, olovo, síru a éterický olej.

Čerstvé plody rybízu, šťávy a jejich odvar jsou nezbytným zdrojem vitamínů, používají se pro nedostatek vitamínů, jako předkrm pro gastritidu s nízkou kyselostí, žaludeční vředy, střevní choroby. Strouhané rybízové ​​bobule s cukrem a smíchané s pohankovou moukou (1: 1) se používají ke zvýšení obsahu hemoglobinu v krvi.

Rybíz se používá jako tonikum, vazodilatátor, zlepšuje metabolické procesy, čistí krev, hematopoetikum, vitamín, protizánětlivý, chutný, diuretický, diaforický.

Rostlina zlepšuje funkci kůry nadledvin, tónuje kardiovaskulární systém, zlepšuje imunitu, snižuje hladinu cukru v krvi při cukrovce, doporučuje se při nemocech lymfatických uzlin, aterosklerózy, vysokém krevním tlaku, anémii a radiačním poškození.

Kromě přidání listů černého rybízu se získá nádherný čaj, který má obecný posilující účinek, listy mají hojivé vlastnosti díky biologicky aktivním a tříslovinám, které jsou v nich obsaženy, éterickým olejům, vitamínům a těkavým látkám.

Listy černého rybízu obsahují více vitamínu C než bobule, díky čemuž se používají jako tonikum, antiseptikum, protizánětlivé, antireumatické, diuretické a čisticí prostředky. Listy se také používají pro kardiovaskulární choroby, gastritidu a dnu. Pro léčebné účely se obvykle používají infuze na listech. Infuze listů černého rybízu, odstraňuje přebytečný purin a kyselinu močovou z těla, se také používá jako mírné projímadlo diaforézy, v případě metabolické poruchy a krvácení. Také při průjmech se doporučuje odvar sušeného ovoce..

Tradiční medicína doporučuje odvar listů, pupenů a větví černého rybízu při léčbě dermatitidy, exsudativní diatézy a očních chorob. Ve starých dobách byly listy černého rybízu používány k léčbě scrofule u dětí..

Odvar z bobulí pomáhá s hypertenzí, anémií, gastritidou, žaludečními a duodenálními vředy, krvácejícími dásněmi. Pokud trpíte silným kašlem, pak si vezměte směs šťávy z černého rybízu, medu a cukru. Jako silný antiseptikum vám černý rybíz pomůže vyrovnat se s bolestmi v krku, pokud kloktáte šťávou zředěnou vodou.

Dekorace, infuze působí uklidňujícím způsobem v případě neurologických onemocnění, bolesti hlavy a poruchy spánku. S dnou, polyartritidou, revmatismem, kožními chorobami, vyrážkami, alergiemi se vývar podává ústně..

Infuze listů a větví se používá jako diuretikum pro otoky, onemocnění ledvin, záněty močového měchýře, močové inkontinence, pro urolitiázu, jako protizánětlivé, diaforické nachlazení, kašel, bronchitida, černý kašel. Pro onemocnění krku, chrapot, bolest v krku, výplach z infuze nebo pití jako čaj, nejlépe s medem.

Nebezpečné vlastnosti černého rybízu

Černý rybíz je kontraindikován u tromboflebitidy, zvýšené kyselosti žaludku, žaludečních a duodenálních vředů a hyperkyselinové gastritidy.

Přesto, že čerstvé bobule a šťáva z černého rybízu jsou vyřešeny kvůli problémům s játry, neměly by se užívat s hepatitidou.

A jeho dlouhodobá a neomezená spotřeba může vést ke zvýšené koagulaci krve.

Video hovoří o tom, jak správně pěstovat černý rybíz, jak se o něj starat a jak jej účinně chránit před škůdci.

Černý rybíz - výsadba a péče o chalupu

Černý rybíz vás potěší vynikající sklizní, jejíž výsadba a péče jsou podrobně popsány v našem materiálu. Pomůžeme vám vybrat správné místo a sazenice, připravit půdu a zasadit plodinu a také mluvit o vlastnostech pěstování keřů bobule v průběhu vegetačního období.

Jedle (lat.Abies)

Jehličnatá rostlina z čeledi borovic. Je známo asi 50 druhů stromů a keřů. Výrazný rys jedle může být považován za rostoucí kužely. Jedle mají rádi stín, ale některé z jejích druhů jsou slunce.

Černý rybíz je jedním z oblíbených bobulí zahradníků. Tajemství popularity: v přirozeném bohatství vitamínů a nenáročné kultuře na růstové podmínky. Péče o černý rybíz má své vlastní charakteristiky, ale nezpůsobí zvláštní potíže, pokud si vyberete a připravíte místo pro výsadbu, stejně jako včas oříznete a zpracujete plodinu z parazitů a plísňových chorob..

Rybíz - pěstování a péče v zemi

Rybíz se vysazuje brzy na jaře nebo v polovině podzimu. Výsadba rybízu na podzim je výhodnější, protože na jaře je nutné mít čas před zahájením toku mízy a pupeny kvetou, půda nemusí mít dostatek času na zahřátí a rostlina odumře.

Pod rybízem vyberte slunné místo, chráněné před větrem dobře odvodněnou nekyselou zeminou (pH 6-6,5). Ideální úrodná lehká hlinitá půda. Ke snížení kyselosti země přispívá až 1 kg vápna, křídy nebo dolomitové mouky na 1 čtvereční. m.

Deoxidace půdy pro výsadbu rybízu dolomitovou moukou

Rybíz se šíří řízky nebo rozdělením keře, oddělením velkých výhonků s kořeny od hlavního kmene. Pěstování černého rybízu bude úspěšné, pokud si vyberete dvouleté sazenice do výšky 40 cm, s 3-5 kostrovými větvemi alespoň 20 cm dlouhými, které jsou nejlépe zakořeněné. Zvažte, jak se rybíz pěstuje ve fázích.

Příprava půdy

Vybraná plocha 14 dní před vyrovnáním sazenic se odstraní oddenky plevelů a nechají se smrštit. Po 2 týdnech je místo rozděleno do kruhů o průměru 50 - 60 cm, které jsou vykopány až do hloubky 40 cm. Vzdálenost mezi nimi je udržována na 1,5 - 2 m, když je vysazena v řadách - do 3 m.

Tři čtvrtiny jámy jsou pokryty kbelíkem kompostu nebo jiné organické hmoty. Přidá se 200 g superfosfátu, 60 g síranu draselného nebo 40 g dřevěného popela. Na hnojiva se nalije malá černá půda, aby jejich koncentrace nespálila kořeny a poté se zasadily.

Výsadba černého rybízu

Sazenice se vysazují v úhlu 45 stupňů, přičemž kořenový krk se umisťuje do hloubky 5 cm, což přispívá k růstu bazálních pupenů ak dalšímu rozvoji výkonného kořenového systému. Pokud zasadíte sazenici přímo, vytvoří keř jediný kmen.

Výsadbový plán pro sazenice rybízu

Výsadba rybízu končí zavlažováním 5 litrů na otvor a dalších 5 litrů na kruhový otvor kolem něj. Po zalévání je nutné půdu uvolnit: až do hloubky 8 cm - přímo pod rostlinou, ve vzdálenosti 20 cm od ní - až do 12 cm. Poté je půda posypána malou rašelinou nebo humusem..

Po dokončení výsadby se sazenice oříznou ve výšce 15 cm od země, přičemž na ní zůstane až 5 pupenů. Řezané větve lze přilepit vedle hlavního výhonku, nalít vodu s přídavkem Kornevinu a přikrýt fólií nebo plastovou nádobou pro zakořenění a štěpy. Prořezávání stimuluje růst rostlin.

Schéma prořezávání sazenice rybízu po výsadbě

Výsadba rybízu v letním videu

Pokud by sazenice nebyly připraveny předem, je možné v létě vysadit černý rybíz. Nejčastěji je to nutné při šíření rybízu vrstvením ve vaší zahradě. Tato výsadba se také nazývá výsadba nebo jen chov. Provádí se po dokončení plodnice: u raných odrůd - v červenci a u pozdních odrůd - uprostřed a na konci srpna.

Černý rybíz: pěstování a péče

Aby se bobule keře dobře vyvíjely a přinášely ovoce, je nutné zajistit řádnou péči o černý rybíz po celou vegetační sezónu..

Péče o jarní černý rybíz

Než se pupeny objeví, jsou všechny staré, sušené nebo nemocné větve rozřezány na zdravý kmen, rány jsou pokryty zahradní var. Vyrábí dusíkatá hnojiva (až 80 g dusičnanu amonného nebo 50 g močoviny na rostlinu) pro dvouleté keře. Vykopejte půdu po vrchním obvazu a napojte.

Sanitární prořezávání

V době vytváření vaječníků se každých 5 dnů zalévá až 30 litrů vody na keř, a to až do začátku června. Udělejte to večer pomocí teplé vody (10-15 stupňů Celsia), pod kořenem. Pro zalévání se doporučuje vytvořit kruhové drážky do hloubky 15 cm ve vzdálenosti 30 cm od sazenice. Voda vstupující do listů může vést k plísni..

Zalévání mladého keře rybízu na jaře

Pro zlepšení odolnosti půdy vůči vlhkosti je žádoucí mulčování. Můžete použít rašelinu, slámu nebo noviny. Je důležité to udělat ve fázi tvorby zeleného kužele a pupenů, aby se zabránilo ztrátě vlhkosti..

Péče o rybíz v létě

V první polovině června by mělo být provedeno organické obvazování: až 15 kg humusu na 1 keř, nebo tekutý obvaz (ptačí trus zředěný vodou 1:10).

Pokud není déšť déle, je obzvláště nutné včas zalévat. Obvykle stačí kbelík vody za týden. Zalévání rybízu v létě roste od konce června do poloviny července během zrání bobulí a provádí se každých 5 dní..

Péče o rybízy v červnu také zahrnuje sevření mladých stonků vrcholů do 2 pupenů, aby se zvýšil počet postranních výhonků. Tento postup podporuje vývoj nových výhonků. Data přibíjení jsou odložena na pozdější datum, aby se zpozdilo nasazení pouzdra.

Během zrání ovoce se zavádí vrchní listový list: smíchání 5 g manganistanu draselného, ​​40 g síranu železnatého a 3 g kyseliny borité. Rozpusťte je samostatně a poté je smíchejte v 10 litrové kbelíku s vodou. Postřik se provádí večer nebo za oblačného klidného dne..

V létě posypte rybízem a pečte o něj

Po hnojení nebo zalévání se doporučuje odstranit plevele a půdu volně uvolnit na 5 cm, aby se nedotýkaly kořenového systému rostliny, který se nachází v hloubce 30 cm. Řádky se uvolňují do hloubky 10 cm.

Sklizeň bobulí se musí provádět jednotlivě a nesmí se škubat do svazku. Existuje tedy menší šance na poškození rostliny. Zalévání a hnojení se zcela zastaví dva až tři týdny před sklizní.

Péče o rybízové ​​keře na podzim

Po dokončení sklizně, která začíná v polovině srpna a v průběhu září, se zalévá jednou týdně s uvolněním půdy do hloubky 5 cm. Během suchého podzimu zahrnuje příprava na zimu zvýšenou vlhkost půdy - hloubku půl metru..

Na konci září je nutné zavést organickou hmotu (4–6 kg trusu ptáků), nebo se krmí minerály: 20 g síranu draselného a 50 g superfosfátu. V každém případě se při hnojení přidá 200 g dřevěného popela. Poté, co je půda vykopána a mulčována pro zvýšení plodnosti pro příští rok.

Hnojivé keře rybízu s organickými

Před začátkem prvních mrazů je nutné zastřihnout nevyvinuté a slabé výhonky, jakož i ty, které rostou uprostřed keře a zahušťují je. Špatně vyvinuté mladé větve je třeba odstranit, z nichž zbývají pouze 3-4 z nejsilnějších. Dospělý keř obvykle sestává z 15 výhonků různých let života.

Nemoci a škůdci: prevence a léčba

S náležitou péčí, rybíz zřídka onemocní, existují taková onemocnění: froté, anthracnose, šedá hniloba, plísně. Z parazitů jsou pro něj nebezpečné roztoč ledviny a pavouci, ovocná pila, skleněné pouzdro a oheň..

Housenky ognevky na listu rybízu

Pro ochranu rostliny před nemocemi se používají preventivní opatření. Na jaře, než se pupeny probudí, jsou keře napojeny horkou vodou o teplotě plus 80 stupňů. Celzia, v množství 3 litry na 1 rostlinu pro zpracování ze škůdců a chorob. Provádějí také včasné hygienické prořezávání keřů, aby zabránili zahušťování a pravidelně vykopávají půdu, aby ničili škůdce..

Také před jarním otokem ledvin jsou rybízy a půda pod ní ošetřovány každých 10 dní. K tomu použijte 1% roztok Bordeauxovy tekutiny, 2% roztok Nitrafen nebo Karbofos. Tyto léky se také používají při detekci příznaků onemocnění nebo parazitů. V takovém případě péče o černý rybíz v létě zahrnuje postřik 3 týdny před sběrem bobulí. Pomůže to chránit kulturu před septorií, hnědými skvrnami, sklem a mšicí.

Během květu a vzhledu prvních listů je nutné další ošetření fungicidy: Alirin-B, Gamair, Prognóza, Topaz, Glycoladin - od rzi a anthracnózy.

V našem článku si můžete přečíst, jak se zbavit klíštěte ledvin na rybízu.

Příprava rybízu na zimu

Správná péče o černý rybíz zahrnuje přípravu na zimu. Půda pod křovinami plevel a odstranit spadané listí.

Schéma vázání rybízového keře na zimu

Po začátku prvních mrazů se pouzdro přitáhne k sobě ve spirálovém laně směrem nahoru a upne ho špendlíkem nahoře nahoře. Země je pokryta kompostem. Poté, co dojde k velkému množství srážek na základně keře, vytvořte sněhový polštář o výšce 10 cm a pak keře zcela posypte sněhem.

Rostoucí rybíz na místě přinese jen potěšení, protože kultura není náročná a dokonale plodná. Pečlivě sledujte chování rostliny, abyste vždy věděli, co potřebuje, nezapomeňte na včasné zalévání, hnojení a preventivní ošetření. Pak černý rybíz, o který se pečuje v souladu se všemi pravidly, poděčí za vynikající sklizeň a velké bobule.